Šta su topli napici. Idealno za zimsko veče: priprema toplih alkoholnih pića

Alkoholno piće jačine od 25 do 51 vol. koristi se kao aperitiv prije jela. Tinktura anisa se pravi infuzijom sjemena anisa s votkom. Tokom procesa starenja, anis daje napitku eterična ulja. Ovo piće pojavilo se na modernoj teritoriji Rusije i Evrope u 16-17 veku. zajedno sa karavanima začina sa Dalekog istoka. Zbog svoje jedinstvene arome koristio se u pekarstvu i, naravno, u proizvodnji votke.

Arak

engleski arak ili araq
A alkoholno piće, jačine od 30 do 60 vol. rasprostranjen na istoku, centralnoj Aziji, Evropi, Indiji, na ostrvima Šri Lanka i Java. Preduvjet za stvaranje araka bila je potreba za blagotvornom upotrebom proizvoda prerade grožđa. Sada, u zavisnosti od regiona, arak se pravi od pirinča, grožđa, smokava, urmi, melase, šljiva i drugog voća.

Armagnac

fr. aygue ardente- voda života
Alkoholno piće jačine 55-65 vol. po ukusu i izgledu veoma je blizak konjaku. Proizvodi se u jugoistočnom dijelu Francuske u pokrajini Gaskonja. Armagnac je po porijeklu skoro 100 godina stariji od konjaka. Prvi put se pominje u 15. veku. Proizvodnja Armagnac-a je vrlo slična tehnologiji proizvodnje konjaka. Jedina razlika je u procesu destilacije.

Balzam

grčki Balsamon- lijek
Alkoholno piće jačine 40-45 vol. (neke i do 65 vol.), natopljene ljekovitim biljem, koristi se isključivo u terapeutske i profilaktičke svrhe. Tradicionalno, balzam ima smeđu boju zbog raznih biljaka, korijena i voća.

Benediktinac

fr. Benediktinac- blagosloveno
I alkoholno piće zasnovano na kolekciji od oko 27 vrsta začinskog bilja, meda i konjaka domaće proizvodnje, jačine 40-45 vol., pripada klasi likera. Prvi put se ovo piće pojavilo 1510. godine u Francuskoj u samostanu Svetog Benedikta u opatiji Fecamp. Sastav stvorenog pića uključivao je oko 75 vrsta biljaka. Međutim, originalni benediktinski recept je izgubljen. Piće je oživljeno uz određena poboljšanja 1863. godine.

Brandy

Teško opisati riječima rakija„određeno piće, nego način njegove proizvodnje. Za rakiju možemo reći da je koncentrisano vino. U početku je trebalo da se razrijedi vodom prije pijenja, ali se pokazalo da je piće toliko dobro da je s vremenom postalo samostalan proizvod destilacije vina.

Burbon

engleski in ourbon
Originalno američko alkoholno piće je jedna od vrsta viskija, ali se pravi od kukuruza. Jačina pića je 40-45 vol., ali najčešće piće ima 43 vol. Po prvi put se ovo piće pojavilo krajem 18. - početkom 19. stoljeća. u malom gradu Parizu u Kentakiju. Naziv pića dobio je istoimeni okrug države Bourbon, u kojem se nalazi grad osnivač. Tokom građanskog rata, burbon je bez greške izdavan vojnicima, kao antiseptik za pranje rana.

Vermut

njemački wermut- pelin
Alkoholno piće aromatizovano začinima, začinima i lekovitim biljem jačine od 15 do 20 vol. Spada u klasu ojačanih vina. Prvi put se recept za pravljenje vermuta spominje u izvorima 10.-9. pne u Hipokratovim djelima. Prvu masovnu proizvodnju započeo je 1786. godine u Torinu vinar Antonio Benedett Capran. Tada su se kao osnova pića koristila samo bijela vina, sada se koriste bilo koja.

Vino

lat. Vinum
Alkoholno piće nastalo prirodnom fermentacijom grožđa ili bilo kojeg drugog voćnog soka. Jačina vina nakon fermentacije je 9-16 vol. U proizvodnji ojačanih vina, visoka čvrstoća se postiže razrjeđivanjem vina alkoholom do željenog postotka. Vino je najstarije piće. Postoje mnoge legende o prvom pojavljivanju pića, koje se ogledaju u epovima starogrčke, starorimske i perzijske mitologije.

Viski

Kelt. uisge baugh- voda života
Jako alkoholno piće (40-60 zapremina), dobijeno destilacijom slada zrna pšenice, ječma i raži. Nije moguće utvrditi tačno mjesto porijekla pića. Spor je između dvije zemlje - Irske i Škotske. Međutim, prvi spomeni su sačuvani u škotskim dokumentima iz 1494. Ovo su zapisi monaha koji su prvi proizvodili piće. Od svog nastanka do 17. veka. Viski je na nacionalnom nivou proizvodio gotovo svaki poljoprivrednik, što je ugrozilo proizvodnju dovoljno kruha za stanovništvo.

liker od višanja

eng. liker od višanja
Alkoholno piće natopljeno plodovima i listovima trešnje na bazi lozovače sa dodatkom šećera. Jačina pića je 25-30 vol. Liker od trešanja izumio je u Engleskoj Thomas Grant iz grada Kenta. Liker se pravio od jedne sorte crnih trešanja - smrčka. Međutim, sada se koriste gotovo sve sorte. Osim u Engleskoj, likeri od trešanja se proizvode i u Njemačkoj, Francuskoj i Švicarskoj.

Mirna voda

Tečnost, u malim količinama, bez mirisa i ukusa, bezbojna u normalnim uslovima životne sredine. Sadrži otopljene mineralne soli i razne hemijske elemente. Ima vitalnu funkciju u razvoju i životu ljudskog tijela. Mirna voda djeluje kao univerzalni rastvarač, zahvaljujući kojem se odvijaju svi biohemijski procesi.

Gazirana voda

To je prirodna mineralna ili negazirana voda za piće obogaćena ugljičnim dioksidom (CO2), aromatizirana i zaslađena kako bi se produžio njezin vijek trajanja. Zbog ugljika, gazirana voda se pročišćava od mogućih mikroba. Punjenje vode ugljičnim dioksidom vrši se na posebnoj industrijskoj opremi. Postoje tri vrste gazirane vode prema stepenu zasićenosti ugljičnim dioksidom.

Vodka

Alkoholno piće koje je bezbojno i ima karakterističan alkoholni miris. To je najčešće korišteno piće na svijetu. U većini zemalja votka se koristi kao neutralni alkohol za pravljenje koktela, a u slavenskim zemljama i zemljama bivšeg Sovjetskog Saveza konzumira se kao samostalno piće. Tvrđava u različitim zemljama može varirati od 32 do 56 vol., Sve ovisi o državnim dokumentima koji reguliraju proizvodnju votke.

Kuhano vino

njemački Gluhender Wein- vruće, plameno vino
Ovo je veoma ukusan alkoholni topli napitak na bazi crnog vina zagrejanog na 70-80°C sa šećerom i začinima. Tradicionalno se konzumira u Švicarskoj, Njemačkoj, Austriji i Češkoj tokom masovnih božićnih proslava.

Eggnog

engleski hoog mug- hash
Bezalkoholno piće na bazi sirovih kokošjih jaja i šećera. Spada u klasu deserta. Postoji nekoliko legendi iz različitih zemalja odakle potječe jaja. Tako se u Njemačkoj stvaranje jaja od jaja pripisuje poslastičaru Manfredu Keukenbaueru. U Poljskoj, pjevaču hora u sinagogi u gradu Mogelevu, Gogelu, koji je, izgubivši glas, poslušao savjet da popije mućeno sirovo jaje. Nakon toga, glavnim komponentama su dodani različiti sastojci, stvarajući sve više i više novih varijacija pića.

Grappa

ital. Grappa- komina grožđa
Alkoholno piće napravljeno destilacijom komine grožđa. Spada u klasu rakije i ima jačinu od 40-50 vol. U skladu sa međunarodnom uredbom iz 1997. godine, samo ona pića koja se proizvode na italijanskoj teritoriji i od italijanskih sirovina mogu se nazvati grappa. Također, ova uredba striktno regulira kvalitet pića i standarde za njegovu proizvodnju.

Grog

engleski grog
Alkoholno piće na bazi ruma ili konjaka, razrijeđeno vrućom vodom uz dodatak šećera, limete ili limunovog soka, kao i začina: cimet, vanilin, korijander, muškatni oraščić i drugi. Grog je pravo morsko piće. Prvi put je korišćen u 18. veku. nakon naređenja admirala Edwarda Vernona da se rum razrijedi vodom zbog prevelikog oduševljenja mornara za to.

Džin

A Englesko alkoholno piće porijeklom iz Holandije. Proizvodnja džina počela je sredinom 17. vijeka. u Holandiji, a nakon "Slavne revolucije" proširila se na Englesku. Vremenom se proces pravljenja džina nije mnogo promenio. Njegova glavna komponenta je pšenični alkohol, koji procesom vertikalne destilacije i dodatkom bobica kleke dobija svoj jedinstveni suvi ukus.

Julep

arapski. julab- roze vode
Ohlađeni koktel čija je glavna komponenta svježa menta. U njegovoj pripremi koriste se sljedeće komponente: alkoholna pića, sirupi, stolna mineralna voda, svježe voće i bobice. U početku se julep, kao i voda sa šećerom, koristio za razrjeđivanje gorkih lijekova, napitaka i tinktura u njemu.

Calvados

fr. Calvados
Alkoholno piće na bazi jabukovače od kruške ili jabuke proizvedeno u francuskoj pokrajini Donja Normandija. Piće spada u klasu rakije i ima jačinu od 40-50 vol. Kalvados se mogu nazvati samo pića proizvedena u francuskim departmanima Calvados (74% ukupne proizvodnje Calvadosa), Orne, Manche, Eure, Sarthe i Mayenne.

Kakao

lat. theobroma cacao- hrana bogova
Tonik i aromatični bezalkoholni napitak na bazi mlijeka ili vode, kakao praha i šećera. Prah za pravljenje kakaa po prvi put (prije oko 3000 godina) počela su koristiti drevna plemena Asteka. Samo muškarci i šamani uživali su privilegiju da piju ovo piće. Zrela zrna kakaa su mljevena u prah i razrijeđena hladnom vodom, dodana je ljuta paprika, vanilija i drugi začini.

Cachaça

luka. cachaca
Alkoholno piće napravljeno destilacijom šećerne trske. Jačina pića može varirati od 38 do 54 vol. Cachaca je nacionalno piće Brazila, a njegova proizvodnja je strogo regulirana zakonom. Riječ cachaca je zajednička imenica za komercijalni naziv pića u Brazilu. Tako je u državi Rio Grandido cachaca uključena u prehrambenu korpu građana.

Kvass

Niskoalkoholno piće dobiveno nepotpunom fermentacijom mlijeka ili hljebnog kiselog tijesta. Jačina pića ne prelazi 2,6 vol. Slavenski narodi tradicionalno prave kvas. Prema međunarodnoj klasifikaciji, kvas spada u kategoriju piva, a u Rusiji i Ukrajini se smatra i samostalnim pićem.

Kefir

sa turneje. kef- zdravlje
Hranljiv napitak dobijen od mlijeka fermentacijom bakterija mliječne kiseline: coli, streptokoka, kvasca, octenih bakterija i još oko 16 drugih vrsta. Njihov broj bi trebao biti najmanje 107 po litru. Piće je bijele boje, homogene teksture, kiselo-mliječnog mirisa i malog udjela ugljičnog dioksida. Najrasprostranjeniji kefir bio je među stanovnicima slovenskih zemalja i Bliskog istoka.

Kisel

Slatki desertni napitak sa teksturom nalik na žele. Priprema se na bazi kompota od voća i bobica, uzvara, sokova, sirupa, mlijeka, džema razrijeđenog u vodi sa dodatkom kukuruznog ili krompirovog škroba, kao i kiselog tijesta od žitarica. Šećer je uključen kao zaslađivač.

Kobler

engleski postolar- vlasnik kafane, pivar
Koktel desertno piće koje se sastoji od raznog voća, sirupa, sokova, alkoholnih pića i mrvljenog leda. Obućar je prvi put napravljen u Americi 1809. godine. Napravio ga je vlasnik kafane u znak pomirenja nakon svađe sa suprugom, što ju je potpuno oduševilo, a cijeli svijet je dobio novo piće.

Koktel

engleski kurac rep- kurvin rep
Piće koje se dobija mešanjem (mešanjem) raznih alkoholnih i bezalkoholnih pića. Zapremina jedne porcije koktela ne prelazi 150 ml. Također, recept koktela jasno navodi proporcije komponenti, čije kršenje može nepopravljivo pokvariti piće ili dovesti do stvaranja njegovog novog izgleda.

Cola

lat. cola
Tonik slatko gazirano piće, koje uključuje kofein. Napitak je dobio ime po kola orašastim plodovima, koji su se u originalnoj recepturi koristili kao izvor kofeina. Piće je prvi proizveo američki hemičar John Stith Pemberton 1886. godine kao ljekoviti sirup. Piće se prodavalo u porcijama od 200 ml. u apotekama kao lijek za "nervne smetnje". Nakon nekog vremena piće se počelo gazirati i prodavati u automatima.

Kompot

fr. kompot- komponovati, mešati
Desert bezalkoholno piće od jedne vrste ili mješavine voća i bobičastog voća na bazi vode i šećera. Kompot se pravi od svježih, smrznutih ili sušenih sastojaka. Ovaj napitak je veoma popularan ljeti rashlađen, a po hladnom vremenu kompoti dobro idu topli kao izvor vitamina. Kompoti se pripremaju i za zimu za buduću upotrebu.

Konjak

fr. konjak
Alkoholno piće proizvedeno u istoimenom gradu Cognac (Francuska). Proizvodi se od posebne vrste grožđa, posebnom tehnologijom. Konjak se pravi od bijelog grožđa. Najveći dio njih je raznolikost uni blanc. Potpuno sazrijevanje grožđa događa se sredinom oktobra, pa proces stvaranja takvog plemenitog pića počinje u kasnu jesen.

Kafa

arapski. qahwa- energizirajuće piće
Tonik bezalkoholno piće pripremljeno na bazi prženih zrna kafe. Kafa je biljka koja voli toplinu, pa se uzgaja na planinskim plantažama. Postoje dvije vrste stabala kafe koje se koriste u proizvodnji kafe: Arabica i Robusta. Prema potrošačkim svojstvima, Arabica je manje jaka, ali više mirisna, dok je Robusta obrnuto. Stoga se često na prodaju nalazi mješavina ove dvije sorte u različitim omjerima. Istorija pojave kafe obavijena je ogromnim brojem legendi.

Kryuchon

fr. cruchon- bokal
Osvježavajuće hladno piće, obično alkoholno, koje se sastoji od svježeg i konzerviranog voća i bobičastog voća i mješavine vina. Da bi se piće obogatilo mjehurićima ugljičnog dioksida, obično se u teglu dodaje šampanjac ili gazirana mineralna voda. Kruchon zbog male sličnosti u shemi pripreme, može se reći "brat punč" i "dalji rođak koktela". Prije serviranja, piće se mora ohladiti na temperaturu od 8-10 ° C i dodati malu količinu leda.

Kumys

Turci. kymyk- fermentisano kobilje mleko
Alkoholno piće na bazi kobiljeg mleka, dobijeno fermentacijom pod uticajem acidofila i bugarskog bacila i kvasca. Piće je ugodnog slatko-kiselog okusa, bijele boje sa blagom pjenom na površini. Kumis napravljen od različitih vrsta starter kultura može sadržavati različite količine alkohola. Njegov sadržaj može varirati od 0,2 do 2,5 vol. i ponekad dostižu 4,5 vol.

Liquor

lat. liguefacere- rastvori se
C je slatko alkoholno piće prožeto voćem, bobicama i biljem i začinima. Njegova tvrđava varira od 16 do 50 o. Datum nastanka pića nije poznat, ali se vjeruje da je prvi prototip modernih likera bio benediktinski eliksir, nastao u 16. stoljeću. monah Bernardo Vinzelli u Fecampu. Ovo piće, mnogi monasi i proizvođači pića pokušali su ponoviti ili poboljšati. Kao rezultat toga, dobivene su nove, ne manje ukusne vrste.

Limunada

fr. limunada– limunizovano
Osvježavajuće bezalkoholno piće na bazi limunovog soka, šećera i vode. Ima svijetlo žutu boju, aromu limuna i osvježavajući okus. Prvi put se pojavio u Francuskoj u 17. veku. za vrijeme vladavine Luja I. Prema legendi, pojava pića povezana je sa gotovo fatalnom greškom dvorskog peharnika. Nepažnjom je umjesto vina u monarhovu čašu zagrabio limunov sok da bi nekako ispravio ovaj nepromišljen čin, u čašu je dodao vodu i šećer.

medovina

Alkoholno piće jačine 5-16 zapremina, napravljeno na bazi meda. Procenat šećera kreće se od 8 do 10%. Najdrevnija arheološka iskopavanja na teritoriji Rusije, koja datiraju iz 7.-6. prije Krista, pronađite dokaze o proizvodnji pića na bazi meda od strane lokalnih naroda. Stoga je medovina jedno od najstarijih alkoholnih pića u Rusiji.

Martini

ital. Martini
alkoholno piće jačine 16-18 vol. natopljena biljem. Sastav biljne kolekcije obično uključuje više od 35 biljaka, među kojima su: stolisnik, menta, kantarion, kamilica, korijander, đumbir, cimet, karanfilić, pelin, smilje i druge. Osim listova i stabljika, koriste se i cvjetovi i sjemenke bogate eteričnim uljima. Piće pripada klasi vermuta.

Mlijeko

Tečnost koju proizvode mliječne žlijezde ljudi i sisara. Sadrži veliku količinu korisnih materija neophodnih za rast i razvoj organizma. Mlijeko sadrži masti, proteine, vitamine i minerale. Boja mlijeka može varirati od bijele do plavo-žute. Zavisi od sadržaja masti. Zbog sadržaja laktoze ima blago slatkast ukus. Mlijeko u svom sastavu ima više od 100 korisnih komponenti, od kojih su oko 20 uravnotežene i masne aminokiseline, laktoza i minerali.

Morse

Art. ruski mursa- voda sa medom
Bezalkoholno piće, u većini slučajeva bezalkoholno, na bazi voćnog soka, vode i šećera ili meda. Takođe, za pikantnost i dodatnu aromu, korice agruma, začini (cimet, karanfilić, korijander) i tinkture na lekovitom bilju (Sv.

Punch

Hindi punch- pet
Ovo je čitava grupa vrućih, gorućih ili rashlađenih alkoholnih koktela koji sadrže svježe ili konzervirano voće i sokove. Od alkoholnih pića u pripremi punča koriste se rum, vino, rakija, rakija, arak, klaret, alkohol i votka. Tradicionalno, piće se priprema u velikim posudama (punčevima) i služi na prijemima i zabavama. Jačina pića varira od 15 do 20 vol. i sadržaj šećera - od 30 do 40%. Najpoznatiji recepti za punč su karipski rum punč, Barbados punč i Planter Punch.

Pivo

Alkoholno piće proizvedeno fermentacijom sladove sladovine sa kvascem i hmeljem. Najčešće se ječam koristi kao zrna slada. U zavisnosti od vrste piva, jačina pića može varirati od 3 do 14 vol. Pivo je najpopularnije među alkoholnim pićima i zauzima treće mjesto u svijetu na ukupnoj listi pića nakon vode i čaja. Postoji više od 1000 različitih vrsta piva. Razlikuju se po boji, ukusu, sadržaju alkohola, korištenim sirovinama i tradiciji kuhanja u različitim zemljama.

pisco

sa indijskog dijalekta pisco- leteća ptica
Alkoholno piće napravljeno od sorti grožđa muškat. Pisco pripada klasi rakija i nacionalno je piće Perua i Čilea. Jačina pića je 35-50 vol.

Rum

engleski rum
Alkoholno piće proizvedeno fermentacijom i destilacijom melase od trske i sirupa koji nastaje proizvodnjom šećera od trske. Na izlazu piće ima prozirnu boju, a nakon odležavanja u drvenim bačvama poprima jantarnu boju. Jačina pića, ovisno o sorti, može varirati od 40 do 75 vol.

Sake

Nacionalno niskoalkoholno piće Japana, proizvedeno fermentacijom riže. Okus sakea može imati note šerija, jabuke, grožđa, banana, začina, začina. Boja pića je obično prozirna, ali je dozvoljena promjena boje prema jantarnim, žutim, zelenim i limunskim nijansama. Jačina pića varira od 14,5 do 20 vol.

Kakao je veoma ukusan i zdrav napitak koji povećava efikasnost, popravlja raspoloženje, daje osećaj topline i grije vas u hladnim večerima. U kakau ima mnogo manje kofeina nego u kafi ili čaju, ali ima mnogo tonizirajućih supstanci koje poboljšavaju funkcionisanje nervnog sistema. Ono što ćete se složiti je veoma potrebno modernom čoveku! Postoji mnogo opcija za kuhanje kakaa koji su nam poznati iz djetinjstva. Ovdje morate biti zasnovani na vašim individualnim, ukusnim preferencijama. Veliki sam ljubitelj kakaa od vanilije, kombinacija ovih komponenti na mene stvara magičan efekat :-) Probajte i sami!

Samo tri glavne komponente, jednostavan proces kuhanja, za koji je važna samo konzistencija, i mala porcija nevjerovatne tople čokolade u potpunosti će zadovoljiti potrebu za slatkišima, pružiti pravi gastronomski užitak, ispuniti vas pozitivnim i radosnim emocijama. Piće za romantičnu večeru, bučnu zabavu, druženja sa prijateljima i u krugu porodice, posebno kada je napolju hladno, loše vreme. Rastjerat ćemo malodušnost i melanholiju, časteći naše najmilije divnom poslasticom!

Zimi zaista želimo ne samo da okusimo užitak, već i da se zagrijemo nakon duge šetnje u hladnim večerima. Ako ljeti pripremamo razna rashlađena pića: sokove, limunade i kompote, onda se zimi naša prehrana dramatično mijenja. Hladna pića zamjenjuju se raznim grijaćim čajevima. Topla čokolada na litvanskom je jedna od opcija za ukusna, mirisna, slatka i vrlo ukusna pića koja nam daju osjećaj topline i sitosti. Delikatan, blago gust zbog sadržaja kukuruznog škroba u njemu, sladak i super-čokoladni napitak. Šta bi moglo biti bolje? Ukoliko se odlučite za kreiranje ovog napitka, obavezno kupite visokokvalitetan kakao, jer od njegovog ukusa zavisi naš finalni proizvod. Ako nemate kukuruzni škrob, lako ga možete zamijeniti krumpirovim škrobom. Savršeno će se nositi s ulogom zgušnjivača, a piće na bazi toga će se pokazati vrlo ukusnim. Ako ste na dijeti, ne očajavajte: zamijenite mlijeko sa nemasnim proizvodom, a prirodni zaslađivač zaslađivačem, u svakom trenutku možete lako uživati ​​u ovom bogatom, slatkom napitku.

Topla čokolada je najbožanstveniji od onih napitaka koji su nam toliko potrebni u vlažnim i prohladnim danima, posebno kada mećava metne ili pada kiša ispred prozora. Sa svakim gutljajem budi se optimizam i čini se da je cijelo tijelo ispunjeno predivnim raspoloženjem. Svi problemi su rešeni u trenu ako na svom stolu imate šolju kuvane tople čokolade. Inače, njegova popularnost je tolika da se u različitim zemljama svijeta ovo piće poslužuje s raznim dodacima, mijenjajući klasični recept, na primjer: topla čokolada s cimetom, rumom, vrhnjem, kiselim vrhnjem, pa čak i čili paprikom. Ali za najjednostavniju i najbržu pripremu ovog ukusnog napitka potrebna su vam samo tri-četiri sastojka!

Ovo piće je jedinstveno po tome što savršeno gasi žeđ, zasićuje naše tijelo korisnim tvarima i grije nas u hladnoj sezoni. Može se napraviti na bazi bilo kojeg čaja: zelenog, crnog, mate, kamilice, mente ili hibiskusa. Sa svakim od ovih sastojaka poprimiće nove i vrlo ukusne note. Možete eksperimentirati i s bobičastim voćem: u čaj dodajte brusnice, maline, jagode, pa čak i kupine ili morsku krkavinu. Začini koji se dodaju ovom piću čine ga veoma mirisnim, upotpunjuju i poboljšavaju njegov ukus. Nakon što ste pripremili nekoliko šoljica takvog napitka, sipajući ga u termosicu, možete uživati ​​u toplom seoskom napitku tokom celog dana, počastiti svoje kolege i kolege studente. Možete ga ponijeti i sa sobom u dugu šetnju, odlazak sa djecom u park ili šumu. Savršeno će vas zagrijati, napuniti snagom i vitaminima.

Takva kava je odličan nalaz za one dame koje su odlučile odvojiti se od dodatnih centimetara na struku i bokovima i sada koriste samo visokokvalitetne proizvode koji ne mogu naštetiti vitkom tijelu. Naravno, ovaj proizvod se može kreirati na bazi masnih mliječnih proizvoda i šećera. Ali ovaj recept je jedinstven po tome što ga mogu koristiti gotovo svi. Ako volite slatke napitke, možete staviti bilo koju zamjenu za šećer. Možete eksperimentirati i sa začinima: mijenjajte ih i dodajte po vlastitom nahođenju. Aroma napitka od kafe dobro ide uz cimet, kardamom, zvjezdasti anis ili karanfilić. Šta ćete tačno dodati svom napitku od kafe zavisi od osobe koja će ga kreirati. Vrijeme za pripremu ovako ukusne kafe je samo 7-10 minuta. Ovaj recept koristi instant kafu, ali po želji se može zamijeniti prirodnim mljevenim proizvodom. Nakon što iz vode izvučete začine, u njoj možete skuhati kafu, procijediti je, a zatim se striktno pridržavati preporuka opisanih u receptu.

Ovo je nevjerovatno mirisan i ukusan napitak koji možete napraviti za samo nekoliko minuta. Potrebno je samo da kamilicu skuvate unapred i pustite da se kuva 20-27 minuta. Prije posluživanja, možete dodati bilo koji zaslađivač u napitak od mandarine: šećer od trske, med, javorov sirup ili tečnu melasu. Ako više volite da pijete čaj bez šećera, ovaj recept je baš za vas: zasićen aromom i ukusom citrusa i začina, savršen je zimski napitak koji će vam pružiti radost i ugrejati hladne zimske večeri. Ovaj recept za voćni čaj je osnovni i možete ga mijenjati kako želite, mijenjati i dodavati nove sastojke. Umjesto mandarine možete koristiti tanke kriške narandže ili limete, a možete dodati jabuku, štapiće cimeta ili kardamom. U svakom slučaju, ovaj čaj će privući pažnju i dobiti zasluženu ljubav. Dodavanjem nekoliko šoljica napitka od citrusa u termosicu, možete da uživate u toplom mirisnom čaju tokom celog dana i da se zagrejete u hladnoj zimi.

U Indiji je običaj da se pre spavanja popije šolja aromatičnog indijskog čaja sa kardamomom. I sa sigurnošću mogu potvrditi da se isplati. Danas je teško pronaći pravi indijski čaj, ali se lako može zamijeniti drugim čajem. Aroma i ukus neće biti pogođeni. Ponekad kuvam sa zelenim čajem i ne uživam ništa manje od prijatnog ukusa i mirisa! Sretno ispijanje čaja svima!

Ponovimo italijansko-špansku verziju kakaa u mlijeku, poznatu kao cioccolata densa, odnosno povećane gustine. Naravno, koncentraciju je lako promijeniti, pa čak i potpuno napustiti mlijeko, pripremiti posni napitak - na vodi. Ali u prohladnim danima dobri su zasićeni, omotavajući kakao, topla čokolada, božićna kafa sa začinima, koji ne samo da vas spašavaju od plavetnila, pomažu u prevladavanju melankolije, već i potpuno zasiti, zamjenjuju popodnevnu užinu, užinu. Ako se vruća tečnost dopuni piramidom marshmallowa ili marshmallowa koji se brzo topi, "razrijeđen" pozitivnim bojama, na prvi pogled na desert, lice malodušnog sladokusca pretvara se u osmijeh, a od prvog gutljaja snaga uma, optimizam i pozitivan stav se vraćaju.

Kakao... U ovom napitku - ukus detinjstva, ukus majčinih nežnosti i zabavnih dana... Ali kakao nije samo ukusan, već i zdrav! Moju djecu, na primjer, nije nimalo lako nagovoriti da popiju čašu mlijeka. Ali mlijeko je izvor kalcija, bez kojeg će kosti rastućeg orgazma biti krhke. Ali kakao je sasvim druga priča, čak traže i aditiv. Stoga često eksperimentišem u pripremi pića dodavanjem različitih začina. Predlažem da skuvate kakao sa cimetom. Dobija se tako neobičan okus, a aroma... Za cijelu kuću!

Omiljeno piće dolazi iz djetinjstva - kakao. Ima mnogo varijanti i svaka je ukusna i posebna na svoj način. Danas sam odlučila da napravim kakao sa cimetom i čokoladom. Ovo je veoma magično piće koje ne samo da pruža zadovoljstvo, već i podiže vitalnost. Svakako probajte!

Započnite novi dan šoljicom aromatičnog kapućina - šta može biti bolje? Ali svako jutro ne uletite u kafić, pogotovo ako se probudite prije otvaranja obližnjih kafića (i to ne zato što ne možete spavati, ipak dobro spavate, ali morate prošetati psa). Ne može svako sebi priuštiti da stavi glomazni aparat za kafu ili cappuccinatore kod kuće - zauzima puno prostora, a cijena je, vidite, prilično velika. Ali, kao i uvijek, postoji izlaz - naučiti kako napraviti kapućino kod kuće, uz samo potopni blender i kafu s mlijekom pri ruci. Poreklo imena ovog pića vezuje se za red kapucina koji je postojao u Evropi u 17. veku. Štaviše, naziv reda služio je za označavanje specifične boje napitka kafe, jer su mantije kapucinskih redovnika bile obojene u smeđu boju. Kažu da su Austrijanci sami počeli da pripremaju piće i nazvali ga kapuziner, ali se italijanski oblik kapućina pojavio tek u prošlom veku. Kapućino se obično servira u zagrejanoj porculanskoj šoljici, koja zadržava toplotu duže od staklene ili papirne šolje. U Italiji kapućino piju uglavnom za doručak, ali se posle večere smatra mauvais tonom.

Volite ići u kafeteriju jer znaju da naprave neverovatno ukusne napitke od kafe? Ništa vam ne smeta, a naučićete i kako da dobro skuvate kafu, koja je neizostavan napitak ujutru, kada je tako teško probuditi se, oraspoložiti i napuniti dobro raspoloženje za ceo dan. Ne vole svi da piju toplu kafu, ali čekaju trenutak dok se aromatični napitak ne ohladi. Za ovu kategoriju gurmana postoji odlična alternativa - glace. Osnova ovog ukusnog napitka je kafa u koju se dodaje kuglica sladoleda. Zahvaljujući ovoj kombinaciji, glazura ispada topao, osvježavajući napitak od kafe sa suptilnim notama kremastog okusa. Glazuru je preporučljivo piti po vrućem ljetnom vremenu, kada ne želite ništa vruće, a ovo hladno piće je najbolja opcija za ljeto. Zahvaljujući vještim francuskim kulinarima, ovaj hladni napitak osvojio je srca mnogih ljubitelja kafe iz cijelog svijeta koji ne mogu zamisliti svoj život a da ne popiju svoj omiljeni glace. Pokušajte sami da napravite ovaj napitak, cenite njegov neverovatan ukus i pozovite svoje ukućane na čašu osvežavajuće čaše u vašoj kućnoj kantini.

Postoji mnogo vrsta napitaka od kafe. U kafićima se latte kafa servira u posebnim latte čašama. Ali to ni na koji način ne utječe na okus pića, pa čak i ako nemate takvu čašu, latte kafa neće biti ništa manje ukusna. Dijelim recept :-)

Samo me ne pitajte zašto se ova kafa zove kambodžanska. Ovo je slučaj kada sam ga kupio za ono za šta ga prodajem. Recept sam našla na jednom prekookeanskom blogu i stvarno se nadam da je autor ovoga znao o čemu piše, jer ja lično ne znam mnogo o kambodžanskoj kafi, ali znam malo i o samoj Kambodži. Moje znanje o ovoj zemlji, na moju veliku sramotu, prilično je skromno. Znam da se ta zemlja nekada zvala Kampučija, znam za Crvene Kmere i Pol Pota (ne za stolom, naravno, da se setim ovoga), pa znam da je Anđelina Džoli usvojila nekoga iz Kambodže. Stoga, kada sam vidio ovaj recept, bio sam malo iznenađen, jer nisam znao da li u Kambodži uopće piju kafu. Čak je postalo zanimljivo. Poryskala u mreži - ispostavilo se, samo piti. Štaviše, kafa se proizvodi u Kambodži, ali kako je obim ove proizvodnje prilično skroman, gotovo sva kafa se konzumira na domaćem tržištu. Kažu da je kambodžanska kafa veoma dobra. Da idem u Kambodžu? Ujedno provjerite da li se kafa priprema po ovom receptu. Ali još uvek imam nejasne sumnje. Ali kafa je veoma ukusna, slatka i neverovatno lepa, kao kambodžanski zalasci sunca. Možda. Nisam je lično vidio, ali iz nekog razloga živo zamišljam ovu ljepotu. Najvažnije je ovo divno piće poslužiti u staklenoj šolji kako bi se videla sva njegova čar.

Zimski čaj od hibiskusa i bobičastog voća

Ovaj mirisni čajni napitak od letnjeg bobičastog voća i latica sudanske ruže biće ne samo divan dodatak novogodišnjim poslasticama, već će i povećati otpornost organizma na prehlade, zahvaljujući značajnom sadržaju vitamina i mikroelemenata.

Sastojci: čaj od hibiskusa - 2 kašičice; voda - pola litre; maline, jagode, ribizle, kupine (ili drugo bobičasto voće po vašem ukusu) - šaka; menta - 2-3 lista; šećer - 3 kašike. l.; limun - 2-3 kruga; med - 1 kašika. l.

Način kuhanja:

• Hibiskus se prelije prokuhanom vodom, pusti da se kuha 5 minuta.
• Bobice razmutim sa šećerom i nanom, prelijem čajem i promiješam.
• Ostavim da se kuha 10 minuta, procijedim i sipam u šolje.
• Prije serviranja u svaku šolju stavim krug limuna i pola kašike meda.

Piće se ispostavlja veoma bogatim, prijatnim i okrepljujućim, a izražene bobičaste note daju uspomene na tople letnje dane.

pikantni jaja od jaja

Egg-nog je omiljeno božićno piće Evropljana i Amerikanaca, bazirano na sirovom žumancetu i mlijeku, veoma podsjeća na naš eggg-nog. Domovina deserta je Škotska. U klasičnom receptu uobičajeno je dodati alkohol - rum, viski ili rakiju, ali sam odlučio da se odmaknem od ove verzije i pripremim bezalkoholnu verziju. Ispalo je vrlo iskreno i neobično, rođaci su to cijenili. Sada pravim jaje za svaki porodični praznik i, naravno, za Novu godinu.

Sastojci: mleko - 2 kašike; kondenzovano mleko - 1/4 šolje; jaja - 4 kom.; šećer - 1/2 šolje; karanfil - kriška; mljeveni cimet - 1/4 kašičice; šlag (35%) - 100 ml; vanilin i rendani muškatni oraščić - po ukusu.

ja kuvam ovako:

• Mlijeko, začine i kondenzovano mlijeko miješam u maloj šerpi.
• Dobijenu smjesu stavim na srednju vatru i uz stalno miješanje zagrijavam 5 minuta, ne dovodeći do ključanja.
• Žumanca, odvojena od proteina, umutite sa šećerom do kremaste bujne mase.
• U malim porcijama (po 1 supena kašika) sipam toplo mleko u žumanca, nastavljajući da redovno mešam;
• Dobijenu smjesu sipam u šerpu, stavim na malu vatru i dinstam dok se ne zgusne. Proces obično traje 10 minuta.
• Sklonim jaje sa vatre, dodam vaniliju, ostavim da se ohladi i sipam u šolje.
• Prije serviranja napitak ukrasim šlagom, pospim seckanim muškatnim oraščićem.

Ovaj divni desert, koji se vrlo lako i jednostavno priprema, svidjet će se i odraslima i djeci.

Topla čokolada sa medom i cimetom

Topla čokolada je omiljena poslastica naše porodice. Napitak se lako i brzo priprema, zagrijava tijelo i razveseljuje, čak i po najlošijem vremenu.

Sastojci: mleko - 0,5 litara; tamna čokolada - 1 pločica; med - 4 kašike. l.; šećer - 3 kašike. l.; cimet - 1 štapić; ekstrakt vanile - 1 kašičica; krema (za dekoraciju) - po želji.

ja kuvam ovako:

• U srednjem loncu pomešajte mleko, med, šećer i cimet.
• Stavim posudu na laganu vatru, prokuvam i odmah skinem sa šporeta.
• Čokoladu izlomim na komadiće i bacim u vruću masu. Mešajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Nakon toga maknem cimet i još jednom prokuvam sadržaj tiganja.

Prije serviranja, toplu čokoladu ukrasim krem ​​kremom, a po vrhu posipam mljevenim cimetom, ispada ne samo ukusno i zdravo, već i neobično svečano.

Zagrijavanje jabukovača

U hladnoj novogodišnjoj noći, jabukovača sa začinima i citrusnim voćem zagrejaće vas svojom neverovatnom aromom i ispuniti vaš dom duhom slavlja i čarolije.

Sastojci: svježi sok od jabuke - 2 l; narandža, kruška, limun - po jedno voće; cimet - 1 štapić; karanfil - kriška .; đumbir - 2-3 kriške.

Način kuhanja:

• Sipajte sok od jabuke u emajliranu šerpu, prokuhajte.
• Oprano voće narežem na kriške i pošaljem da proključa sok, promiješam. Takođe dodajem začine i đumbir.
• Kada smjesa ponovo proključa, smanjite vatru i kuhajte još 10 minuta. Pustio sam da se napitak kuha jedan sat.
• Topli jabukovač filtriram kroz sito i sipam u čaše, ukrasim kriškama narandže i kriškama svježih jabuka.

Ovaj ukusan i zdrav napitak, pripremljen po staroj engleskoj recepturi, oduševit će vaše goste, a posebno djecu.

Bezalkoholno kuhano vino na bazi soka od grožđa

Kuvano vino, pripremljeno na bazi voćnog soka bez dodatka alkohola, odličan je napitak za zagrijavanje i jačanje. Priprema se prilično jednostavno.

Sastojci: sok od grožđa (po mogućnosti domaći) - 600 ml; voda - 100 ml; korica limuna i narandže - 2 kašike. l.; pola jabuke; karanfilić - pola kašičice; cimet - 1 štapić; kardamom - komadić.

ja kuvam ovako:

• Pomiješajte sok od grožđa sa vodom i zagrijavajte na laganoj vatri.
• Dok se smjesa zagrijava dodajem redom ostale sastojke: koricu, narezanu jabuku i začine.
• Lagano miješajte dok se kuhano vino ne zagrije na 70 stepeni. Celzijus. Zatim isključim vatru i pustim da se masa kuha par minuta.

Procijeđeno kuhano vino sipa se u prozirne posude. A kako bi piće bilo ugodnije za uživanje, čaše ukrašavam kriškama limuna i narandže.

začinjeni chai latte

Izuzetan začinjen chai-latte cijenjen je među gurmanima širom svijeta zbog svog blagog, laganog okusa. Ovo egzotično piće se pravi kod kuće uz minimalne troškove i vrijeme.

Sastojci: crni čaj velikih listova - 2 supene kašike; voda - 3 čaše; mlijeko - 0,5 l + 100 ml za mliječnu pjenu; šećer - 2 kašike. l.; karanfilić i suvi đumbir - po 1/4 kašičice; kardamom - 2 kom.; mljeveni muškatni oraščić - komadić.

Tehnologija kuvanja:

• Listove čaja prelijem kipućom vodom, ostavim da odstoji 10 minuta.
• Čaj sipam u emajliranu posudu, dodam šećer, mleko, začine. Sve sastojke dobro izmiješati dok se šećer potpuno ne otopi, smjesu zakuhati i skloniti sa šporeta. Nakon toga dobro zatvorim posudu i omotam je frotirnim ručnikom.
• Nakon 5 minuta sipam chai-latte u šolje pomoću cjedila.

Prije serviranja sipam mliječnu pjenu u šolje, koje srušim aparatom za kafu.

punč od brusnice

Svijetla mješavina voća, brusnica i citrusa oduševit će vaše ukućane i iznenaditi goste svojom svježinom i nenadmašnom aromom.

Sastojci: brusnice - 100 ml; sok od brusnice - 100 ml; sok od narandže i jabuke - po pola litre; sok od jedne limete; kriške narandže i limete (za ukras)

ja kuvam ovako:

• U srednjem loncu pomešam sve vrste sokova, zagrejem masu na laganoj vatri i, ne puštajući da proključa, izvadim je.
• Ostavila sam da se mešavina voća kuva 15 minuta.

U providne čaše stavljam brusnice, kriške citrusa i prelijem vrućim sokom. Nekoliko minuta - i ukusni, vitaminski punč je spreman za posluživanje na svečanom stolu.

Stari recept za bezalkoholnu sbitnyu

Sbiten je tradicionalno rusko zimsko piće na bazi meda. Još u doba Rusije bio je obavezan dodatak nacionalnim pecivima - đevrecima, kolačićima, kiflicama, kao sada kafa i čaj. Pokušajte da sbiten izrečete po mom receptu - počastite svoju porodicu i prijatelje ukusnim i veoma zdravim napitkom.

Sastojci: voda - pola litra; med - 3 kašike. l.; sušeni đumbir - 1/3 kašičice; pola limuna; menta - 1/2 kašičice; cimet i karanfilić - po ukusu.

Način kuhanja:

• Lagano istrljajte limun na rende - da dobijete koricu. Zatim voće prerežem na dva dijela i ručnim sokovnikom za citruse iscijedim sok (trebaće vam jedna polovica).
• Sipam vodu u šerpu i stavim da proključa.
• Dodajem začine, med, limunov sok i koricu, dobro promiješam dok se med potpuno ne otopi i sipam u termosicu.

Pravi sbiten sipam u zemljane šolje, i služim uz deserte ili peciva.

Bezalkoholna grijaća pića pripremljena po mojim receptima postat će prava kulinarska remek-djela na novogodišnjem stolu, učiniti praznično veče ugodnim i iskrenim.

Sbiten je piće koje se bez greške služi toplo, čiji je recept izmišljen pre mnogo vekova u Rusiji. Sastoji se od sledećih sastojaka: meda, svih vrsta začina, vode i lekovitih biljnih preparata. Zagrijavanje se pojavilo u drevnoj Rusiji ranije od dobro poznatog čaja. Spominjanje na Sbiten pronađeno je u slovenskim hronikama iz 1128. Ovo piće je napravljeno u samovaru. Vjeruje se da je sbiten dobio ime po riječi "oboriti". Prilikom njegove pripreme, bilje i med su odvojeno infuzirani, a oba napitka su dobro promešana pre pijenja.

Kao takav, nije postojao jedinstven recept za pravljenje ovog jakog pića. Svaki stanovnik drevne Rusije pripremao ga je prema svojoj posebnoj tehnologiji. Jedino što je uvek ostalo nepromenjeno je visoka temperatura napitka, njegov gorući začin, lekovita svojstva i sladak ukus meda. Sbiten se najčešće pio po hladnom, vlažnom vremenu, kao iu slučaju bolesti i depresivnog raspoloženja. Trenutno možete sami pripremiti ovo drevno rusko piće.
Da biste pripremili sbiten, trebat će vam sljedeći sastojci:

• 2 kašičice mente;
• 150 grama prirodnog meda;
• 1 kašičica cimeta;
• 2 litre vode;
• ¼ kašičice đumbira u prahu;
• 100 grama granuliranog šećera;
• 6 zrna crnog bibera;
• 3 kašičice sušene kantariona;
• 2 karanfilića.

Kuvanje:

Prelijte med sa jednom čašom čiste vode i prokuvajte. Pjenu koja se stvorila tokom kuhanja uklanjajte kašikom. U drugu posudu prelijte šećer sa jednom čašom vode i tu dodajte prokuhani med. Dobijenu smjesu stavite na vatru i kuhajte na laganoj vatri. Pazite da tečnost ne proključa. Začine prelijte sa preostalom količinom vode, zatvorite poklopac i ostavite da odstoji pola sata. Nakon toga, infuziju procijedite i dodajte u mješavinu meda i šećera. Zagrijte sbiten, ali ga ne dovedite do ključanja. Piće je spremno.

Bezalkoholno kuhano vino

U srcu takvog pića kao što je kuhano vino je sok od grožđa. Pored njega, sastav uključuje i sledeće sastojke: đumbir, cimet, karanfilić, kardamom, limunova kora, komadići kivija, jabuke, kora narandže. Priprema kuhanog vina uopće nije teška. Za pripremu ovog napitka potrebno je ove začine preliti vodom i prokuhati. Zatim dodajte sok i voće. Ponovo prokuhajte piće i možete ga sipati u čaše posebno dizajnirane za posluživanje kuhanog vina. Svaki od njih je ukrašen kriškom limete i listom mente. Kuvano vino pomoći će vam da se ne smrznete zimi, kada je snježna oluja i ljuti mrazevi izvan prozora.

Indijski čaj

Pravi indijski čaj se pravi od mleka, začina i jakog variva. Na drugi način, takvi napici za zagrijavanje nazivaju se "masala". U prijevodu s indijskog jezika, ovaj izraz znači "mješavina začina". Stanovnici različitih regija Indije pripremaju "masalu" po svom posebnom receptu. Za pripremu ovog napitka potrebno je da uzmete kardamom, zvjezdasti anis, karanfilić, cimet i đumbir i sameljete ove začine u blenderu. Nakon toga začine prelijte vodom i prokuhajte. Dodajte malu količinu mlijeka, malo crnog čaja i ponovo prokuhajte napitak. Prije nego što popijete pripremljenu masalu, ostavite je da odstoji neko vrijeme.

Čaj od đumbira

Đumbir je stekao posebnu popularnost tokom mode za vegetarijanstvo. Ovaj tonik napitak je kiselkastog i blago zapečenog ukusa. Osim što čaj od đumbira može dobro zagrijati tijelo, može se koristiti i za prevenciju prehlade i virusnih oboljenja. Ovaj napitak se veoma lako pravi.

Za pripremu čaja od đumbira trebaće vam:

• 1 kašičica meda;
• 200 mililitara vode;
• 1 centimetar korijena đumbira;
• mala kriška limuna.

kuhanje:

Ogulite korijen đumbira i narežite ga na male komadiće. Isjeckani đumbir stavite u kipuću vodu, isključite vatru i ostavite da odstoji sedam minuta. Dodajte med i limun. Čaj od đumbira je poželjno piti prije jela, jer može smanjiti apetit i pomoći tijelu da probavi hranu. Nemojte piti čaj od đumbira prije spavanja, jer djeluje stimulativno na organizam.

kineski čaj

Pravi čaj nezaboravnog ukusa može se roditi samo u Kini. Stotinama godina u ovoj zemlji ovo piće je tretirano kao svetinja. Čak je i ceremonija posvećena ispijanju čaja kao neka vrsta svetog obreda. Po ukusu kineski čaj nadmašuje sve druge vrste čaja (indonežanski, kenijski, cejlonski čaj). Čaj, rođen u kineskoj provinciji Yunnan, je svestrano piće. Ima dimljenu aromu. Ovaj čaj možete koristiti kao osnovu za pripremu grijaćih napitaka sa svim vrstama dodataka. Odličan primjer takvih čajeva su pića poput puer i oolong čajeva.

Topla čokolada

Topla čokolada je odličan način da se zagrijete po lošem vremenu i razveselite se. Takvo piće može se brzo apsorbirati u tijelu i dati osjećaj topline i sitosti. Topla hrana sadrži hormon serotonin koji je odgovoran za dobro raspoloženje. Takođe, napitak će pomoći da napadi kašlja budu slabiji. Ako želite sami da napravite toplu čokoladu, uzmite 300 mililitara mleka i u nju sipajte 3 kašike kakao praha. Dodajte oko 3 kašičice granuliranog šećera, 50 mililitara vode, malo soli i prokuvajte. Gotovu toplu čokoladu možete sipati u veliku duboku šolju i preliti šlagom ili rendanom belom ili gorkom čokoladom.

Gledajući neobične prirode izvan prozora, poželite da se umotate u meko ćebe i uživate u šoljici mirisnog čaja. Ili možda nešto originalnije. Hajde da saznamo koje se vrste toplih napitaka piju u različitim dijelovima svijeta i uzmemo u upotrebu one najzanimljivije.

čaj sa trikom

Počnimo sa domaćim tradicijama - ruskim sa medom i votkom. Za aromu dodajte začine za zagrijavanje. Stavite u čajnik 2 kašike. l. list crnog čaja, 2-3 graška crnog bibera, prstohvat cimeta, đumbir i muškatni oraščić. Prelijte 500 ml kipuće vode sa 1 kašikom. l. votku i insistirajte 15 minuta. Gotov napitak sipajte u šolje, dodajte med po ukusu i krišku limuna. Inače, ovaj čaj je odličan za prehladu.

Slabost aristokrate

Stanovnici Foggy Albiona nisu skloni zagrijavanju uz čaj od mlijeka s rumom. 500 ml mlijeka srednje masnoće prokuhati i u njega uliti 3 žličice. list crnog čaja u šerpi. Pokrijte smjesu poklopcem, držite 5 minuta, pa pažljivo procijedite kroz sitno sito. U gotov čaj sipajte lagani rum po ukusu i napunite šolje. Završni akord će biti dekor u obliku kapice od šlaga, lagano posipanog cimetom.

Kafa bez sentimenta

Komšije Englezi više vole irsku kafu nego čaj. Prvo pripremite 170 ml espressa ili jake crne kafe bez šećera. 50 ml kreme snažno umutite pjenjačom u pjenastu masu. Visoku čašu debelih zidova poparite kipućom vodom. Na dno sipajte 40 ml viskija, a zatim u tankom mlazu vruću kafu. U to umiješajte 2 žličice. šećerom od trske i prelijte šlagom. Ovaj koktel će vas zagrijati od prvog gutljaja.

drvo sreće

Popularno piće u Meksiku i Južnoj Americi je lapačo koji se pravi od kore istoimenog drveta. Nakon temeljnog prokuvanja, suši se, drobi i priprema čaj. Za to, 1-2 žlice. l. "Timovi" se preliju litrom vode, kuhaju 10 minuta i insistiraju još 15 minuta. Na kraju ostaje da procijedite čorbu. Slatkastog ukusa sa blagom gorčinom i suptilnim notama vanile, ovo piće ne zahteva dodatke. Iako nije zabranjeno kuhati na bazi mlijeka.

tea sorcery

U Latinskoj Americi, mate čaj je popularan među ljudima. Da biste ga pripremili, svakako će vam trebati kalabaš - šolja poput bačve od drveta, kao i bombila - metalna cijev sa filterom. U kalabas stavljamo 5-6 kašika. mate čaj, umočite bombilu u njega i prelijte vrućom vodom da prekrije listove čaja. Čim nabubri, dodajte vruću vodu do vrha. Nakon par minuta možete uživati ​​u neobičnom ukusu.

vatrena strast

Čajna baština Afrike je rooibos od listova lokalnog grmlja. Ponekad su, osim lišća, u njegov sastav uključeni i fragmenti grančica i iglica. Čajnik prvo prelijte kipućom vodom, pa unutra stavite 5-6 kašika. l. Rooibos i prelijte sa 600 ml vrele vode čija temperatura ne prelazi 90 °C. Sada stavite kotlić u vodeno kupatilo i kuhajte najmanje 15 minuta. Rooibos je dobar sam po sebi, ali malo meda ili đumbira neće škoditi.

Burning Mint

Čaj od nane sa cimetom je neverovatno popularan u Maroku. Narendamo koricu limuna, sočnu pulpu isečemo na kriške i ovu mešavinu stavimo u čajnik. Ovdje također stavljamo 3 kašičice. crni čaj, štapić cimeta, 3-4 pupoljka karanfilića, komadić korena đumbira i na samom kraju - ½ zgnječene vezice mente. Ovaj asortiman prelijte sa 600 ml ključale vode 10 minuta i nakon proceđenja sipajte u šolje. Zasladite čaj medom ili šećerom od trske.

Začini kaleidoskop

Kad se spomene Indija, iskoči u sjećanju. U mužaru sjedinimo 4-5 suhih kutija kardamoma, 5-6 zrna bibera, štapić cimeta i ½ žličice. mljeveni đumbir. Umijesite ih u homogenu masu, pomiješajte sa 2 žlice. l. crnog čaja, preliti sa 500 ml vode i kuvati minut. Zatim ulijte 200 ml mlijeka, stavite šećer po ukusu i prokuhajte još minut. Procedite čaj i sipajte u čaše. Mirisna masala će dati vatromet mirisa i ukusa.

Delicious balls

Sunčani Tajvan dočekuje goste čajem od tapioke. Ovo je analog škroba, ekstrahiran iz korijena manioke. Unaprijed ćemo skuvati 400 ml crnog čaja i razrijediti ga sa 100 ml vrućeg mlijeka. 60 g javorovog sirupa otopiti u 500 ml kipuće vode. Sipajte 150 g kuglica tapioke i kuvajte dok ne omekšaju. Na kraju dodajte ½ kašičice. ekstrakt vanilije. Kuglice tapioke slažemo u visoke čaše, prelijemo čaj s mlijekom i častimo rodbinu.

Istočna mudrost

Na kraju, hajde da probamo cha - piće porijeklom iz Tibeta. Prokuhajte 200 ml mlijeka sa sadržajem masti od 6%, dodajte 1 žličicu. puer čaja i dobro promiješajte. Sipajte sa 100 ml vode, ponovo prokuvajte. Stavila sam 1 kašiku. l. ghee i, lagano miješajući, potpuno otopiti. Na samom kraju sipajte 1 kašičicu. posolite i procijedite kako treba. Okus pića je vrlo specifičan, ali njegovi obožavatelji tvrde da je obdaren neograničenim blagodatima.

Nadamo se da ste sa našeg kulinarskog putovanja pokupili neke zabavne ideje koje ćete sigurno podijeliti sa svojom porodicom. Sigurno u vašoj kolekciji ima zanimljivih recepata za tople napitke. Ne zaboravite nam reći o njima u komentarima.