Pečeni krompir u rukavu u rerni. Ispecite kriške krompira u rukavu
Nije tajna da je krompir pečen u rerni ukusniji i aromatičniji i, što je najvažnije, zdraviji od onih u ulju. Osim toga, ne morate stajati iznad njega kako biste kontrolirali proces kako biste izbjegli opekotine.
Krompir pečen u rerni u rukavu sa belim lukom - recept
Sastojci:
- gomolji krompira srednje veličine – 950 g;
- čena belog luka - 2-3 kom.;
- maslinovo ulje – 65 ml;
- svježe začinsko bilje kopar - 0,25 veziva;
- kuhinjska so - 5 g;
- aromatično suvo bilje – 5 g.
Priprema
Za pripremu krompira u rukavu, dobro ga operite, skinite kožicu i svaki gomolj izbockajte na nekoliko mesta čačkalicom. Ren češnjaka očistimo i narežemo na ploške ili propasiramo kroz presu. Svježi kopar sitno nasjeckajte. Krompir pomiješajte sa masom od bijelog luka i začinskim biljem, dodajte maslinovo ulje, so i aromatično suvo bilje, dobro promešati i staviti u kesu za pečenje. Obostrano zatvorimo stezaljkama, odozgo probušimo na nekoliko mesta i stavimo na pleh postavljen na srednji nivo rerne zagrejane na 200 stepeni. Za otprilike sat vremena, mirisni, ukusni krompir će biti gotov. Ali ako imate prilično velike gomolje, provjerite njihovu spremnost tako što ćete jedan od njih probušiti čačkalicom.
Za zlatno smeđu koru potrebno je petnaestak minuta prije kraja kuhanja prerezati rukav i okrenuti mu ivice na strane.
Krompir pečen u rukavu sa piletinom i pavlakom
Sastojci:
- pileće meso – 950 g;
- gomolji krompira – 950 g;
- – 220 g;
- povrće rafinirano ulje– 45 ml;
- čena belog luka - 5-6 kom.;
- luk - 2 kom.;
- svježe mljevena mješavina paprika – 5 g;
- kuhinjska so - po ukusu;
- aromatično suvo bilje po izboru - po ukusu;
- začini po izboru - po ukusu.
Priprema
Prva stvar koju ćemo učiniti da implementiramo ovaj recept, pripremimo pileće meso i mariniramo ga. Da biste to učinili, operite cijeli trup ili njegove dijelove i dobro ih osušite. Ako koristite trup piletine, onda ga narežite na porcije. Meso peradi začinite solju, mešavinom mlevenog bibera, željenim začinima, dodajte čen belog luka isceđenog kroz presu, sipajte biljno ulje i promešati. Pustite da se meso marinira, a u međuvremenu pripremite povrće.
Luk ogulimo i nasjeckamo na kolutove, a gomolje krompira očistimo i narežemo na nekoliko delova. Začinite ih solju, aromatičnim suvim začinskim biljem i kašikom rafinisanog biljnog ulja, dodajte pavlaku, pripremljeni luk i promešajte. Objavljivanje biljna masa u rukav za pečenje, na vrh stavite pileće meso i zatvorite ga sa obe strane, praveći nekoliko velikih uboda na vrhu.
Posudu stavljamo u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pečemo na njoj temperaturni uslovi Za jedan sat. Nakon toga zarežemo rukav na vrhu, okrenemo mu ivice na strane i pustimo da se krompir i piletina malo porumene.
Najlakši način da skuvate krompir je u rukavu. Veoma je ukusno i zdravo. Jelo se peče bez masnoće, u sopstvenom soku.
Krompir će biti aromatičan, mekan i hrskav. Pogledajmo recepte i tajne kuhanja pečenog krompira u rukavu.
Krompir u rukavu u rerni
Vrijeme kuhanja:
Sastojci:
1 kg krompira;
5 čena belog luka;
sol papar;
sušeni peršun;
hrpa svježeg začinskog bilja;
recept:
Krompir dobro operite i osušite. Ako odaberete mlado povrće, ne morate ga guliti.
Svaki gomolj isječemo na nekoliko dijelova. Očistite beli luk, sitno ga iseckajte i dodajte krompiru.
Posolite, pobiberite, pospite sušeni peršun. Dodajte ulje i promiješajte.
Na vrhu probušimo rukav za pečenje, u njega stavimo gomolje i pošaljemo u pećnicu. Vreme pečenja - 50 minuta, temperatura zagrevanja - 180 stepeni.
Izvadite posudu, isecite kesicu i ostavite da se kuva još 10 minuta da se napravi ukusna korica.
Poslužite sa svježim začinskim biljem.
Pečeni krompir sa piletinom u rukavu
Vrijeme kuhanja:
Sastojci:
1 kg pilećih bataka;
1,5 kg krompira;
2 šargarepe;
luk - 2 kom.;
suncokretovo ulje - 4 kašike. l.;
sol, začini;
svježe mljeveni biber.
recept:
Krompir operite, ogulite, narežite na krupnije kockice.
Operite šargarepu, ogulite je, narežite na kolutove, a luk narežite na kolutove. Sve povrće stavite u 1 činiju, posolite.
Operite piletinu i osušite je papirnim ubrusom. Posolite, pobiberite, pospite začinima.
S jedne strane zavežemo rukav, na drugu stavimo povrće, a na njih pileće meso.
Dodajte malo suncokretovog ulja, stavite par listova lovora. Zatvorite rukav sa druge strane.
Stavite na pleh i stavite u rernu. Vrijeme pečenja - 40 minuta, temperaturni režim- 200 stepeni.
Krompir sa majonezom u rukavu u rerni
Vrijeme kuhanja:
1 sat 10 minuta
Sastojci:
krompir - 1 kg;
beli luk - 3 čena;
150 grama majoneza;
sol - ½ kašičice;
tlo Lovorov list, biber, kurkuma - po 1 prstohvat.
recept:
Operite i ogulite gomolje. Narežite na srednje komade.
Dodajte so, biber, omiljene začine i majonez.
Dobro promešati. Krompir treba ravnomjerno premazati majonezom i začinima.
Dužina rukava za pečenje je 10 cm duža od lima za pečenje. Odrežite potreban komad. Zavežite sa jedne strane i stavite na lim za pečenje. Stavite krompir na drugu stranu i zavežite.
Za to vreme rernu treba zagrejati na 170 stepeni. Pecite na 2. polici odozdo 50 minuta. Probušite rukav i povrće kako biste provjerili spremnost jela.
Kada se rukav naduva, otvorite rernu, napravite 2 velika reza na vrhu i nastavite sa pečenjem. Zahvaljujući kurkumi, krompir je ukusne žute boje.
Pečeni krompir u rukavu sa sosom od belog luka
Vrijeme kuhanja:
1 sat 15 minuta
Sastojci:
1 kg krompira;
3 žlice. l. biljno ulje;
majčina dušica, svježe mljeveni biber, kurkuma, paprika - po 1 prstohvat;
3 čena belog luka;
hrpa svježeg začinskog bilja.
recept:
Pripremite gomolje srednje do male veličine. Operimo ih i isečemo velike kriške. U svakom povrću čačkalicom napravimo rupu.
U posebnoj posudi pomešati suncokretovo ulje, sitno seckani beli luk, seckano začinsko bilje. Dodajte so i začine.
Krompir prelijte pripremljenim sosom, dobro promiješajte i stavite u kesu za pečenje.
Šaljemo u rernu. Vreme pečenja - 50-60 minuta, temperatura - 200 stepeni. Izvadimo posudu i provjeravamo njegovu spremnost: nožem probušimo gomolj kroz rukav. Ako je mekano, onda je jelo spremno. Poslužite za sto.
Krompir sa mesom u rukavu u rerni
Vrijeme kuhanja:
Sastojci:
1 šargarepa;
1 kg krompira;
400 grama svinjskog mesa;
2 glavice luka;
5 tbsp. l. kečap;
so, biber, začini.
recept:
Ogulite krompir, šargarepu i luk. Šargarepu narežemo na krugove, luk na četvrtine kolutića, a krompir na srednje kolutove.
Operite i osušite svinjetinu. Narežite na srednje kocke.
U činiju stavite luk, šargarepu, krompir i meso. Promiješajte rukama.
Dodajte so i začine. Da bi jelo bilo ukusno i aromatično, koristite više začina. Uklopiće se kao gotovi kompleti: “Začin za krompir”, “Začin za meso” i različite vrste. Kari, đumbir i italijansko začinsko bilje dobro idu uz krompir.
Dodajte kečap ili paradajz pasta. Ponovo dobro promešati.
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Odrežite potrebnu dužinu rukava za pečenje. Jednu stranu čvrsto zavežemo koncem, a drugu napunimo mesom i povrćem. Rukav ne napunite do kraja, ostavite 5-7 cm, vežemo ga sa druge strane.
Stavite na lim za pečenje. Nakon 5 minuta vrećica će nabubriti. Ovo je u redu. Kuhajte jelo 50 minuta. 10 minuta prije kraja pečenja izvadite pleh, napravite rupu u rukavu i pažljivo ga otvorite. Pecite do kraja. Otvorite pakovanje da dobijete zlatno smeđu koricu.
Gotovo jelo izvadite, podijelite na porcije i poslužite, ukrašeno svježim začinskim biljem.
Krompir sa povrćem u rukavu u rerni
Vrijeme kuhanja:
1 sat 40 minuta
Sastojci:
krompir - 1 kg;
1 paradajz;
2 čena belog luka;
biljno ulje;
svježe mljeveni crni biber;
1 šargarepa;
1 luk;
½ tsp. sok od limuna;
recept:
Povrće operemo pod mlazom vode i osušimo. Krompir oguliti i iseći na kockice. Šargarepu očistimo i narežemo na kockice. Luk oljuštite i narežite na pola prstena.
Paradajz operite, ceo paradajz izrendajte osim kore. Bacimo ga.
Stavite povrće u posebnu posudu, dodajte so, biber i biljno ulje. Pospite sok od limuna(može se uzeti kao gotov proizvod, i iscijedite sok od 1 limuna). Možete dodati svoje omiljene začine.
Stavite krompir i povrće u rernu. Vreme kuvanja - 90 minuta, temperatura zagrevanja - 180 stepeni.
Dok se krompir kuva, oguliti i sitno iseckati beli luk, zelje oprati, sitno iseckati i izmešati. Gotovo jelo pospite smjesom i poslužite.
Tajne kuvanja
Za pripremu savršenog pečenog krompira slijedite ove savjete iskusnih kuhara:
Rukav za pečenje se prodaje u pristojnoj dužini. Preporučljivo je izmjeriti potrebnu količinu i izrezati komad. Kada računate, dodajte 7-10 cm praznog prostora sa obe strane.
Stavite hranu u rukav čvrsto jedno uz drugo. Zavežite krajeve žicom ili učvrstite posebnim vatrostalnim stezaljkama. Čvrsto zavežite, jer ako sok iscuri, nema smisla kuhati u rukavu.
Napravite par uboda na vrhu. Tako vrećica neće puknuti, ali će izaći malo pare. Stavite posudu u zagrejanu rernu. Maksimalna temperatura za pečenje u rukavu je 230 stepeni.
Za dobijanje zlatno braon kora, pažljivo otvorite rukav 10 minuta prije očekivanog kraja kuhanja.
Odabir sastojaka
Okus jela zavisi od sorte, kvaliteta i veličine krompira. Dobro korjenasto povrće treba da bude gusto i tvrdo. Ima glatku i ujednačenu kožu. Zeleni pigment označava sadržaj hemijske supstance u proizvodu. Ako je gomolj mekan ili mokar, onda je pun nitrata.
Postoji posebna vrsta krompira - za pečenje. Lako ga je prepoznati: sadrži mnogo škroba. Jelo će ispasti mrvičasto i aromatično.
Ocjena: (3 Glasova)Krompir pečen u pećnici u rukavu, čiji će recept biti predstavljen u nastavku, poslužit će kao odličan prilog za svečani ili jednostavan porodični stol. Ovo povrće se može pripremiti na različite načine. Neki ljudi ih jednostavno peku sa začinima i začinima, dok drugi dodaju komadiće mesa i druge sastojke. U ovom članku ćemo pogledati najjednostavnije i najpopularnije načine pripreme ovog jela.
Krompir pečen u rerni u rukavu: korak po korak recept
Prije nego počnete kuhati ovog jela, morate razmisliti o tome šta na kraju želite da dobijete: pun obrok ili običan prilog. Ako vam je potrebna druga opcija, trebali biste kupiti sljedeće:
- krompir koji nije baš veliki (preporučljivo je kupiti mlad) - 1 kg;
- čena belog luka - 5 kom.;
- sušeni peršun i kopar (može se koristiti i svježi) - koristite po ukusu;
- rafinirano suncokretovo ulje - 3 velike kašike.
Prerada povrća
Kako kuvati krompir pečen u rerni u rukavu? Recept za ovaj prilog zahtijeva upotrebu mladih i ne baš velikih gomolja. Treba ih dobro oprati, trljati tvrdom četkom. Zatim je potrebno krompir narezati na kriške i započeti toplinsku obradu.
Ispecite krompir u rerni koristeći rukav za pečenje
Šta je potrebno učiniti da dobijete veoma ukusno i mirisni krompir pečena u rerni u rukavu? Recept za ovo jelo zahtijeva upotrebu raznih začina.
Dakle, na nasjeckane gomolje treba staviti zgnječene režnjeve bijelog luka, morska so, aleva paprika, sušeni peršun i kopar, kao i rafinirani Nakon miješanja svih komponenti, moraju se staviti u kulinarski rukav i stavite u rernu.
Preporučljivo je da se prilog od krompira kuva na temperaturi od 220 stepeni 43 minuta. Ako želite hrskavije jelo, možete napraviti nekoliko rupa na vrhu rukava.
Kako servirati pečeni krompir za večeru?
Sada znate recept za pečenje krompira u rukavu. Nakon što povrće omekša i postane hrskavo, treba ga staviti na zajednički tanjir i toplo poslužiti za stol.
Ovaj krompir možete jesti i kao prilog i kao međuobrok. U prvom slučaju povrće se mora poslužiti uz kuvano, dinstano ili prženo meso. Što se tiče predjela, preporučuje se da ga poslužite uz kečap, pavlaku, majonez ili neki drugi sos.
Kako ukusno skuvati krompir sa mesom u rukavu?
Ako odlučite da pripremite kompletan obrok od krompira i mesa, onda predlažemo da koristite ovaj recept. Za to nam je potrebno sljedeće:
- ne baš veliki krompir - 800 g;
- čena belog luka - 5 kom.;
- morska so - koristite po ukusu;
- mljeveni alem - koristite po ukusu;
- sušeni peršun i kopar - koristite po ukusu;
- svinjetina bez masti (može se koristiti živina, govedina, jagnjetina) - oko 600 g;
- gorki luk - velika glavica;
- slatka paprika - po želji;
- limunov sok - 3 velike kašike;
- rafinirano ulje - 3 velike kašike.
Prerada mesa
Prije nego što pripremite ukusan krompir, sve sastojke treba dobro obraditi. Svinjetinu je potrebno isprati, odrezati sve žile, a zatim nasjeckati na prilično velike kocke. Nakon toga treba oljuštiti luk, iseći ga na pola prstena i jako stisnuti.
Stavljajući povrće uz meso, treba ih začiniti solju, slatka paprika, limunov sok i biber. U ovom sastavu, sastojci se moraju ostaviti po strani pola sata.
Priprema povrća
Prije kuhanja krompir se mora oguliti i prepoloviti. Zatim u povrće dodajte kriške bijelog luka, peršun, sol i rafinirano ulje. Svi proizvodi moraju biti dobro izmiješani.
Formirajte posudu i pecite u rerni
Nakon što se meso malo marinira i krompir začini začinima, treba ga staviti u rukav za kuvanje i dobro protresti. Nakon što ste vezali vrećicu, morate je staviti na lim za pečenje i poslati u pećnicu. Preporučljivo je kuhati ovo jelo 70 minuta. U tom slučaju, pola sata prije isključivanja pećnice gornji dio rukave treba probušiti. Zahvaljujući tome, dobićete ne samo pečeno, već i dobro prženo jelo.
Posluživanje ručka do stola
Nakon pripreme krompira sa mesom u rukavu, treba ih pažljivo izvaditi i staviti na zajednički tanjir. Ne preporučuje se upotreba čorbe koja ostane u vrećici, jer se ispostavi da je jako ljuta i slana.
Vruće na vrhu jelo od mesa mora se posuti seckanim zeleni luk i ostalo zelje. Takav ručak poželjno je poslužiti za stolom uz kruh i neku vrstu sosa. Prijatno!
Hajde da sumiramo
Kao što vidite, nema ništa jednostavnije od toga Kako kuvati pečeni krompir u rerni. Ako želite da primite puni obrok napravljen od povrća i mesa, onda takav ručak možete napraviti ne samo od svinjetine, već i od nemasnih komada junetine, jagnjetine i peradi (brojler, patka, guska, ćuretina itd.). Uz ove sastojke, pečeni krompir će postati još ukusniji, kaloričniji i hranljiviji. Osim toga, mogu se marinirati u crnom vinu, Sirće, umak od soje, salamuru itd.
Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno
Ukusan i rumen krompir uvek je prikladan na trpezi, bilo da je u pitanju praznik ili samo svakodnevna gozba. Danas vam želim ponuditi najjednostavniju opciju kuhanja. crven krompir- u rerni, u rukavu za pečenje, za to nećete morati da stojite kod šporeta i pazite da krompir ne izgori. Ako naiđete mali krompir, može se peći cijeli, ispast će vrlo ukusno i lijepo, ako je krompir običan, morat će se narezati na velike šipke. Zbog činjenice da se krompir kuva u rukavu, ravnomerno je pečen i potpuno zasićen svim aromama začina. Krompir se jednostavno može poslužiti sa nekom vrstom umaka, na primjer, uz salatu od povrća, ili uz meso ili živinu.
- krompir – 700 g,
- so, biber - po ukusu,
- biljno ulje - 40 ml,
- granulirani beli luk – 1 kašičica,
- timijan – 1 kašičica,
- mediteransko bilje – 1 kašičica.
Recept sa fotografijama korak po korak:
Možete odmah uključiti i zagrijati pećnicu, podesiti temperaturu na 180 stepeni. Ogulite i operite gomolje krompira, a zatim ih obavezno osušite. Krompir narežite na krupnije komade. Ako je krompir mali i mlad, potrebno ga je samo oprati tvrdom četkom i osušiti tako da ostane netaknut. 
Prebacite kriške krompira u radnu posudu. U krompir ulijte biljno ulje, možete ga koristiti ovdje aroma ulje da krompir bude svetliji. 
Krompiru posolite i po želji dodajte crni mljeveni biber. Krompiru obavezno dodajte granulirani suvi bijeli luk. Ako nema takvog bijelog luka, onda možete koristiti običan svježi bijeli luk Nakon što ogulite karanfile i protisnete ih kroz presu, dodajte beli luk u krompir. 
Sada treba dodati sve začine po svom ukusu, tu su odlični timijan i mediteransko bilje, ali možete dodati i papriku, sušeni paradajz, čili itd. 
Krompir dobro izmiješajte sa svim začinima tako da svaki blok bude prekriven začinima. 
Pripremite rukav za pečenje - u njega stavite sav pripremljen krompir. 
Zatvorite vrećicu i prebacite u kalup. Krompir pecite 45-50 minuta. Nakon navedenog vremena možete prerezati rukav i pržiti krompir još 10 minuta. To je sve, servirajte krompir na sto. 
Prijatno!
Pogledajte i kako kuvati
Predlažem da se mladi krompir peče u rerni u rukavu. Takav krompir - odličan prilog kako za svakodnevni život tako i za svečani sto. Za pečenje su najprikladniji krompiri srednje veličine, ali ako dobijete dovoljno velike krompire, potrebno ih je izbockati viljuškom na nekoliko mesta. Krompir ispadne tako mirisan da mu je nemoguće odoljeti!
Da biste skuhali mladi krompir u rukavu u pećnici, morate pripremiti proizvode sa liste.
Operite i osušite mirođiju, a zatim sitno nasjeckajte. Isjeckajte bijeli luk nožem ili ga propasirajte kroz presu.
U dublju posudu sipajte maslinovo ulje, dodajte kopar i beli luk. Odvojite malo kopra za gotovo jelo. Preliv posolite i pobiberite, sve dobro promešajte.
Krompir dobro operite četkom, nema potrebe da ga gulite. S obzirom da ja imam krompir srednje veličine, dovoljno je da ih probušim viljuškom sa dve suprotne strane za bolje prodiranje preliva od belog luka.
Krompir dobro izmiješajte sa dresingom tako da bude premazan sa svih strana.
Učvrstite rukav kopčom sa jedne strane i u njega stavite sav krompir i sos. Zatim pričvrstite kopčom s druge strane.
Stavite rukav na lim za pečenje. Ponekad se savjetuje napraviti nekoliko uboda u rukavu kako bi para izašla, ali ja to radim samo na samom kraju kuhanja.
Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite krompir 40-50 minuta. Nakon 40 minuta provjerite spremnost krompira tako što ćete ga pažljivo probušiti čačkalicom kroz vrećicu. Ako je krompir gotov, isključite rernu i ostavite krompir još 10 minuta.
Vrlo pažljivo otvorite rukav da ne izgorite od pare i prebacite krompir u posudu. Mlade krompire pečene u rukavu u rerni pospite koprom koji smo ostavili pre pečenja. Poslužite ukusan mladi krompir na stolu.
Prijatno!
