Pečena jaja težina 1 kom. Koliko u prosjeku teži kokošje jaje - kako saznati

Tačni parametri kokošjeg jajeta nisu nigdje navedeni. Shvatit ćemo koliko je jedno jaje teško i koji su kriteriji težine za svaku kategoriju.

Mnogi ljudi čitaju kalorijski sadržaj hrane, ali ne razmišljaju o parametrima. Izračunat ćemo tačnu težinu ovog proizvoda prema kategorijama, a također ćemo naznačiti koliko grama proteina i žumanca sadrži. Takve informacije mogu biti korisne kuharima ili ljudima koji vode zdrav način života koji broje broj pojedenih kalorija i težinu konzumirane hrane.

Označavanje

Prema zakonu Ruske Federacije, sva jaja moraju biti označena prema kategoriji. Upis u jednu od grupa se dešava prilikom sortiranja direktno na peradarskoj farmi - tamo se pregledaju, vagaju i pakuju.

Ukupno postoji pet kategorija:

• treći;
• sekunda;
• prvi;
• odabrano;
• viši.

Takođe, prilikom numerisanja koriste se slova "C" i "D". Prva oznaka podrazumijeva konzumno jaje - takav proizvod može ostati svjež duže od ostalih, slovo "D" se primjenjuje na dijetalne, moraju se konzumirati u prvoj sedmici nakon rušenja. Inače će takvo jaje postati obično konzumno jaje, koje će izgubiti sva dijetalna svojstva žumanca i proteina.

Postoji oznaka s kombinacijom slova i brojeva, na primjer, c1 ili c0. To znači kategoriju koja je dodijeljena i pripada vrsti za jelo ili dijete.

Težina

Drugi u ljusci - od 45 do 55 g, bez ljuske ne više od 36 grama, žumanjak - od 14 do 16, protein - 25-30.

U prvom, težina kokošjeg jajeta kreće se od 55 do 65 grama, a bez zaštitne ljuske - od 50 do 58 g. Žumance ima težinu od 18-24, proteina - 30-33.

U najvišoj, kokošje jaje teži od 75 g ili više. Takvi se testisi smatraju najvećim. Težina jajeta najviše kategorije bez ljuske je 67 grama, od čega 26-28 žumanjaka i 39-42 proteina.

U prosjeku, težina jednog običnog testisa iznosi 40-50 grama - pripisuju se trećoj ili drugoj kategoriji.

Takvi testisi su u velikoj potražnji među kupcima, pa su uglavnom predstavljeni u supermarketima. Takođe, treća kategorija je najčešća u kulinarstvu – koristi se za pečenje, salate, koktele, kao sastojak toplih i hladnih jela, kao sastojak za samostalno jelo (kajgana).

Težina pakovanja

Uglavnom, proizvođači prave pakete od 10 ili 15 komada, povremeno postoje proširene verzije sa 25 ili 40 jedinica robe. Dakle, prosječna težina pakovanja je 350-450 g, ako se uzme u obzir treća kategorija i minimalni broj jaja u pakovanju. Za drugu kategoriju, od 450 do 550 g smatra se normalnim, za prvu - 550-670, za selektivnu i najvišu - najmanje 650.

Međutim, težina pakovanja može varirati u zavisnosti od roka trajanja, pa ako u hipermarketu naiđete na desetak testisa teških manje od 350 grama, onda su najvjerovatnije na tezgi više od jedne sedmice. Ne preporučuje se uzimanje takvog proizvoda, može biti nebezbedno za zdravlje.

Prilikom odabira proizvoda obratite pažnju i na izgled proizvoda: ako su u pakiranju različitih veličina, tada se nekoliko kategorija može pomiješati u jednu. Dakle, živinarske farme pokušavaju prodati proizvod iz treće kategorije pod krinkom najvišeg ili selektivnog.

Parametri ovog proizvoda ovise i o samoj kokoši nesilici - njenim životnim uvjetima, hrani, zdravlju ptica. Neke ptice nose jaja mnogo više od drugih: na primjer, težina najvećeg jajeta prelazi 140 grama. A postoje i ptice koje proizvode male testise: na primjer, težina najmanjih jednaka je 10 g.

Svaki farmer koji se bavi uzgojem peradi zainteresiran je za piliće visoke produktivnosti. U ovom slučaju nije važan samo broj jaja, već i njihova kvaliteta, na primjer, veličina. Uostalom, odkoliko je teško dobijeno kokošje jaje, zavisi u koju kategoriju spada i koliko možete dobiti za to. Čak i s velikim brojem položenih jaja, korist će biti mala ako imaju malu masu. O tome kako se sortira i označava proizvod, kao i koliko u prosjeku teži jedno jaje, govorit ćemo u ovom članku.

Prije nego što se slojni proizvod pošalje u trgovinu, sortira se i etiketira. Ovo je učinjeno kako bismo vama i meni lakše shvatili kolika je masa jajeta i prije koliko vremena je sneseno. Najčešće možete pronaći oznaku sa slovima "C" ili "D", koja se nanose na površinu školjke ili na vrh pakovanja.

Ova slova se dešifruju na sljedeći način:

1. D - dijetetski, u pravilu, crvena oznaka. Svježi proizvod koji je ležao od trenutka rušenja ne više od 7 dana.
2. C - menza, u pravilu, plava oznaka. Naziv kaže da je proizvod star više od 7 dana, a prodaju se u roku od 25 dana.

Shodno tome, jaje sa oznakom "D" koje nije prodato u periodu njegove implementacije dobija oznaku "C". Znajući koliko je kokošje jaje teško, određuje se njegova sorta, koja također ima vlastitu oznaku. Da biste to učinili, pored vrijednosti slova stavlja se broj od jedan do tri ili odgovarajuće slovo, na primjer C1, D1, CO, SV, itd.

Kako bismo ovo razumjeli na jasnim primjerima, podatke o sortama stavili smo u donju tabelu:

Iz tabele je jasno da je težina kokošjeg jajeta sa ljuskom srednje veličine 60 gr. Ali u kulinarskim receptima najčešće se koristi 3. razred, čija je težina 1 komada u prosjeku 40 grama. Pakovanje od 12 komada kategorije C2, koje je najčešće, ima oko 600-700 grama. A u kilogramu, ovisno o sorti, može biti od 12 do 25 komada.

Standardi drugih zemalja mogu se razlikovati od naših. Dakle, u Velikoj Britaniji proizvodi težine 50-60 grama smatraju se prosječnim. A Australija ih prepoznaje kao veoma velike, jer je za njih prosječna kategorija samo 43 grama.

Saznajte više o tome kako se uzgajaju kokoši i kako jure u masovnoj proizvodnji u zanimljivom videu sa kanala tengrinewtv.

bez školjke

Ako farmera obično zanima ukupna težina proizvoda, onda je za potrošača važnija težina jednog oguljenog jajeta. Težina tvrde ljuske, odnosno ljuske, obično iznosi 10% težine proizvoda. Stoga nije teško izračunati masu jajeta bilo koje kategorije bez ljuske.

Gotove podatke uneli smo u tabelu:

Školjka ovog hranjivog proizvoda nije tako beskorisna kao što se čini. Odličan je izvor kalcija, pa ga je korisno koristiti kao dodatak prehrani. Na farmi se može dodati u hranu za ptice, a također naći primjenu u vrtu: za gnojenje tla u vašem području.

Sirova i kuvana

Da li je masa drugačija? sirovi proizvod i waren wow? Ovo pitanje često postavljaju oni koji su na dijeti i savjesno broje kalorije. Pošto jaje ne dobija vlagu tokom procesa kuvanja i ne isparava je, ono težina ostaje nepromijenjena. Treba samo uzeti u obzir da će vrijednosti ​​mase sa tvrdom ljuskom biti različitei bez. Samo ovo će biti razlika u težini između kuvani i sir m proizvod.

Razbijanje težine

Pošto postoji nekoliko varijanti jaja, onda masa žumanaca i proteina imaju različite. Obično u procentima bijela čini 55% ukupne težine, ižumanca a - 45%. Neki se jako boje kolesterola sadržanog u ovom proizvodu, i vrlo uzalud. Uostalom, samo trećina dolazi iz hrane, a čak i ova trećina sadrži holesterol.žumanca zauzima veoma mali udeo. Osim toga, žumance sadrži mnogo vitamina, fosfolipida i korisnih aminokiselina: lecitin i kolin.

Težina žumanca i bjelanjka

Sada kada je uobičajeni mit razbijen, predlažemo da u prehranu češće uključite zdrava kuhana, pržena ili bilo koji drugi oblik jaja. A da biste saznali koliko proteina i žumanjka sadrže proizvodi različitih kategorija, predlažemo da se upoznate s donjom tablicom.

Pre mnogo vremena, osoba je pripitomila pticu, naučila da od nje dobije visoko hranljiva jaja i dijetalno meso. Od tada se stvaraju bajke o kokošima nesilicama, rađaju se vjerovanja i obredi. Evo nekih od najzanimljivijih činjenica zabilježenih u historiji uzgoja peradi:

• jedno jaje mesne pasmine pilića može doseći masu od 50 do 65 grama;
• dekorativne pasmine nekih pilića obično se polažu u srednje ili vrlo male klapne. Dakle, jedno jaje malezijskog serama teži ne više od 10 grama, a po veličini je pet puta manje od domaće kokoške;
• ali jedna kubanska kokoš nosilja može se pohvaliti gigantskim dostignućima u doslovnom smislu. Jedan primjerak u njenom kvačilu težio je oko 148 grama;
• piletina iz Papue Nove Gvineje, naprotiv, srušena je za samo 9 grama. Farmeri su, bez oklijevanja, pojeli radoznalost;
• u Engleskoj je zabilježen slučaj kada je čak 5 žumanaca palo na jedan protein;
• kokošja jaja mogu se razlikovati po boji: boja ljuske ovisi o pasmini ptice i boji njenog perja i potpuno je nepovezana s njenom prehranom. Okus i sastav proizvoda su potpuno identični. Kokoši nesilice s bijelim zidanim školjkama smatraju se najplodnijima, pa se njihov proizvod najčešće može naći na policama trgovina;
• još jedna činjenica koja se tiče boje školjke zabilježena je u Americi. Tako su farmeri uspjeli uzgojiti rasu koja može nositi žuta, plava i zelena jaja.

Video "Kategorije i uvjeti skladištenja proizvoda"

Kanal EdaHTVTelevision u ovom videu će vam detaljno reći koliko dugo se jaja mogu čuvati, koje korisne tvari sadrže i kako razumjeti njihove oznake.

Pileća jaja su univerzalni proizvod koji je nezamjenjiv u kuhinji svake domaćice. Od njih možete lako i brzo pripremiti doručak, kuvaju se, prže, od njih prave grickalice, salate, dodaju u peciva. Teško je zamisliti kuhinju bez njih. Ali ako se priprema bilo koje složeno jelo, s velikim skupom sastojaka, gdje trebate znati masu upotrijebljenih proizvoda, onda bi bilo korisno znati koliko je teško kokošje jaje. Tako će biti mnogo lakše shvatiti koliko trebate dodati na kraju proizvoda.

Pronaći masu jednog kokošjeg jajeta nije tako teško. Da biste to učinili, prije svega, kada kupujete proizvod, morate obratiti pažnju na ambalažu. Obično se koristi posebna oznaka koja određuje kategoriju proizvoda i, shodno tome, masu. Dakle, razlikuju se sljedeće kategorije:

1. Treća kategorija - po težini dostižu oko 40 grama i smatraju se najmanjim. Obično su označeni kao C3.
2. Druga kategorija je nešto veća i njihova težina je otprilike 45 do 55 grama. Oznaka je C2.
3. Raspon težine od 55 do 65 grama je prva kategorija i nosi oznaku C1.
4. Postoji i selektivna kategorija, čija težina može varirati od 65 do 75 grama - koja se naziva C0;
5. Pa, najveća kategorija je najviša (B). Standardna težina je od 75 do 80 grama.

Zanimljivo! Pošto sadržaj ljuske nema kuda da ide tokom procesa kuvanja, a ne uočava se gubitak vlage, sa sigurnošću se može reći koliko je teško kuvano jaje, proizvod će težiti isto kao i u sirovom. U oba slučaja, školjka se ne uzima u obzir. Evo pečenog jajeta. masa će se malo smanjiti.

bez školjke

Da bi odredili težinu, stručnjaci koriste postotak koji im pomaže da precizno izračunaju potrebnu vrijednost.

Preračunavajući u postotak, dobijamo sljedeći rezultat:

• težina školjke - 12%;
• žumance - 32%;
• proteini - 56%.

Procenat se koristi za određivanje težine sirovog jajeta.

Uklanjanjem ljuske dobijamo 88% ukupne mase jajeta, bez obzira na oznaku.

Zanimljiva činjenica! Kako god jaje skuvano u mekanu vrećicu u strmoj, teško je koliko i sirovo jaje.

Težina bjelanca i žumanca

Cijelo jaje je teško 50 g. Žumance čini 1/3 jajeta i teško 17 g. Bjelanjke čini preostale 2/3 jajeta i teško je cca. 33 g. I prema tome, 21 cijelo jaje = 1 kg 36 proteina = 1 kg 53 žumanca = 1 kg.

Bitan! Govori o prosječnom, standardnom jajetu (obično se prodaje u desetinama u supermarketima). Ako više volite da kupujete jaja na pijaci, onda se tamo često nalaze XXL jaja - teža su više!

Prosječna veličina, odnosno težina, sirovog žumanca je 25 grama, za najveće jaje.

Kako naučni eksperimenti pokazuju, minimalna masa žumanca počinje od 18 grama. U svom najvećem potencijalu može dostići i do 27 grama, naravno, ovo je za super velika jaja kojih se mnogi potrošači boje, jer mislim da su kokoške koje ih nose nečim punjene.

Tipično prosječno kokošje jaje je teško samo 60 grama, težina žumanca je 32-35% u jajetu, a to je oko 21 gram za sirovo žumance. Težina prokuvanog žumanca je slična, oko 20 grama. Težina jednog kokošjeg jajeta uzimamo kao 100%, težina ljuske je 12%, težina proteina je 56% i 32% je težina žumanca.

Shodno tome, što je jaje veće, to je veće žumanjak. U ovom slučaju, tu su dupla žumanca.

Kada kupujemo jaja u supermarketu ili domaćinstvu, ne razmišljamo često o njihovoj težini.

Uglavnom, kupac gleda cijenu pakovanja, ponekad samo kod kuće primijetivši da su jaja u njemu premala.

U stvari, postoji mnogo različitih vrsta pilećih jaja.

Pre svega, jaja se dele na dijetalna (ovaj period se odnosi na jaja tokom prve nedelje nakon polaganja kokošaka) i obična konzumna jaja (čuvaju se na sobnoj temperaturi tri nedelje, a u frižideru svih 8 nedelja).

1. Prosečno jaje teži oko 50-55 grama.
2. Manje testise obično nose kokoši, a težina takvih jaja je otprilike 35-40 grama. A postoje i vrlo velika jaja - odabrana, takva su već odrasli kokoši.
3. Vaga odabrano jaje otprilike 65-75 grama, pakovanje od desetak odabranih jaja lako može biti duplo teže od istog pakovanja jaja od piletine.

Budući da se jaja uvijek prodaju ne po težini, već po količini, kupcu može biti teško da ispravno odredi povoljan trošak određenog pakovanja. Iz tog razloga postoji sistem za označavanje jaja po kategorijama.

Šta znače slova u označavanju jaja - da li je iz njih moguće odrediti težinu jaja

Prema ruskim zakonima, sva jaja koja idu u slobodnu prodaju obavezno su označena prema svom kvalitetu određenim skupom slova i brojeva.

• Ako je prvo slovo u oznaci jaja veliko D, onda je jaje dijetetsko i mora se prodati u roku od sedam dana, tada se smatra konzumnim jajetom.
• Ako je prvo slovo veliko C, onda obično konzumno jaje (može se čuvati oko 25 dana od datuma na pakovanju).

Dalje, slovu koje označava kategoriju dodaje se još jedno slovo ili broj koji označava kategoriju jaja po težini.

• Slovo B znači da je jaje najviše kategorije i da je teško najmanje 75 grama.
• Slovo O označava odabrana jaja teška od 65 do 75 grama.
• Jaja lakša od 65 grama označena su brojevima: 1 - jaje prve kategorije težine 55 do 65 grama, 2 - jaje druge kategorije težine od 45 do 55 grama i 3 - jaje treće kategorije težine od 35 do 45 grama.

Oznaka mora biti istaknuta i na pakovanju i na svakom pojedinačnom testisu.

Dakle, ako se DV stavi na jaje u mastilu, to znači da je težak najmanje 75 grama i da je dijetetski. Ako je jaje označeno C1, može se čuvati do 25 dana, a njegova težina varira od 55-65 grama.

Jaja nisu samo veoma korisna, već su i jedinstvena na svoj način. Uostalom, kokošje jaje jedan je od rijetkih proizvoda koji se sa sigurnošću može nazvati bez otpada.

Uglavnom, sve komponente jajeta mogu se uspješno koristiti kao hrana: od žumanca i proteina pripremaju se razna jela, a mljevene ljuske jajeta su odličan prirodni izvor kalcija.

Samo 2-3 grama ljuske dovoljno je da u potpunosti zadovolji dnevne potrebe za ovim elementom. Prosjek ljuska čini otprilike 9-11% težine cijelog jajeta, što znači da će vam jedan testis srednje veličine (ukupne težine 45-50 grama) više nego osigurati dnevni unos kalcijuma.

Budući da se jaja koriste ne samo u kuhanju, već i za izradu domaće kozmetike, mnoge domaćice žele znati težinu žumanca i proteina odvojeno od ljuske. To bi omogućilo preciznije određivanje udjela sastojaka u pripremi domaćih maski za lice i kosu. Zapravo, ovdje je sve prilično jednostavno.

Da biste saznali koliko je teško kokošje jaje bez ljuske, možete napraviti jednostavne izračune na osnovu omjera: ljuska - oko 10%, žumance - oko 30%, proteini - oko 60% ukupne težine jajeta.

Dakle, ako imamo jaje prve kategorije, možemo izračunati da sa ukupnom prosječnom težinom od 60 grama ljuska ima oko 6 grama, žumanca oko 18 grama, a bjelanjak jednog jajeta oko 36 grama.

Malo je teže zasebno izračunati težinu svih sastavnih jaja najviše kategorije, jer ne postoji gornja granica težine. Koliko žumanjak kokošjeg jajeta najviše kategorije teži ili njegov protein najlakše je odrediti pomoću kućne vage za kuhanje.

Zanimljivo je napomenuti da je, kako se pokazalo, težina kokošjeg jajeta prilično relativna vrijednost. Unatoč činjenici da prosječni testis teži oko 50-60 grama, u svijetu jaja postoje pravi divovi i njihovi patuljci.

Dakle, najveće jaje na svijetu snijela je kokoška 1956. godine u Americi. Težina ovog jajeta je bila 454 grama (težina je otprilike našeg standardnog pakovanja od 10 jaja). A najmanji testis registrovan je 2011. godine i takođe u SAD (u Čarlstonu). Njegova težina je bila samo 3,5 grama.

Kalorije, kcal:

Proteini, g:

Ugljeni hidrati, g:

Jaja su poznati i tradicionalni prehrambeni proizvodi, kokošja jaja se smatraju najčešćim. Kokoši nosilje nose jedno (ređe dva) jajeta jednom dnevno, najkorisnija su jaja mladih domaćih koka, male su veličine, ali imaju izražen ukus "jajeta".

Kalorije pilećeg jaja

Kalorijski sadržaj pilećeg jajeta je 157 kcal na 100 grama proizvoda. Treba imati na umu da prosječna težina jednog jajeta varira od 35 do 75 g, pa će izračunavanje kalorija biti prikladno.

Šteta pilećih jaja

Glavna šteta kokošjih jaja je moguća prisutnost opasnog mikroba u njima - salmonele, koja uzrokuje salmonelozu, koja uzrokuje ozbiljnu upalu crijeva, trovanje krvi i paratifus. Prekomjerna konzumacija kuhanih jaja može uzrokovati probavne probleme, zatvor.

U hemijskom sastavu kokošjeg jajeta nalazi se više od deset osnovnih vitamina - vitamina (,), i, kao i skoro čitav periodni sistem hemijskih elemenata -, i, i, bor i, i titan, silicijum, i aluminijum, i. U jajima ima dosta gvožđa, ali se ono slabo apsorbuje iz jaja, pa je bolje koristiti meso i džigericu kao izvor gvožđa. Istovremeno, ako pijete sirova jaja, ona takođe sprečavaju apsorpciju gvožđa iz druge hrane.

Pileće jaje se sastoji od proteina i žumanca. - dobavljač prirodnih, lako svarljivih proteina, u prosjeku proteina sadrži 10 g na 100 g bjelanjka. sadrži vitamine rastvorljive u mastima i holesterol.

Žumanjak sadrži veliku količinu masti, ali to su uglavnom polinezasićene masne kiseline i mononezasićene masne kiseline, zasićene masne kiseline čine manji postotak:

Polinezasićene masne kiseline:

• Linolna kiselina - 16%
• linolenska kiselina - 2%

Mononezasićene masne kiseline:

• Palmitoleinska kiselina - 5%
• oleinska kiselina - 47%

Zasićene masne kiseline:

• palmitinska kiselina - 23%
• Stearinska kiselina - 4%
• miristinska kiselina - 1%

Jedno jaje sadrži oko 130 mg holina. Holin, koji je deo žumanca, reguliše količinu masti i holesterola u telu.

Dio kokošjeg jajeta, poboljšava dotok krvi u mozak, što poboljšava pamćenje i sprječava razvoj skleroze (kalorizator). Čak i ljuske jajeta, oprane, oljuštene i osušene, veoma su koristan proizvod za jačanje kostiju i poticanje rasta kose.

U sastavu jaja sadržaj holesterola dostiže - 570 mg. Holesterol se nalazi samo u žumancetu i smatra se najmanje štetnim, jer je balansiran lecitinom, koji je zauzvrat neophodan za ishranu nervnih ćelija.

Nutritivno, jaje zamjenjuje dvije stotine grama mlijeka i pedeset grama mesa. Pileća jaja se moraju konzumirati nekoliko puta sedmično, gotovo u potpunosti se apsorbiraju u tijelu (za 97-98%), bez začepljenja crijeva nepotrebnim toksinima. Iako se jaja smatraju veoma hranljivom hranom, ona ne postaju bolja. Štaviše, često su uključeni u terapeutske dijete.

Jaje i holesterol

Zdravoj osobi je dozvoljeno da konzumira 1 jaje dnevno. Ako osoba ima povišen nivo holesterola u krvi, onda nutricionisti preporučuju jesti 2-3 jaja nedeljno.

Kategorije kokošjih jaja

Pileća jaja koja se prodaju na farmama peradi označena su u zavisnosti od roka trajanja i težine pojedinog jajeta. Obično na pakovanju vidimo slovo i broj, ili dva velika slova, saznajte šta znače.

Prvi je znak koji označava rok trajanja proizvoda:

• D - dijetetsko jaje, period implementacije ne prelazi 7 dana,
• C - konzumno jaje, dozvoljeni period implementacije - 25 dana.

Po težini, kokošja jaja se dijele na sljedeći način:

• B - jaje najviše kategorije, težine 75 g i više,
• O - odabrano jaje, 65-74,9 g,
• 1 - jaje prve kategorije, 55-64,9 g,
• 2 - jaje druge kategorije, 45-54,9 g,
• 3 - jaje treće kategorije, 35-44,9 g.

Razlike u izgledu kokošjih jaja

Pileća jaja, čak i u jednom pakovanju, mogu izgledati potpuno drugačije - gotovo okrugla i izdužena, sa izraženim oštrim vrhom ili gotovo savršeno ovalna, bijela, krem, svijetlosmeđa, s tamnim mrljama, mat i sjajna, glatka i hrapava na dodir. To ni na koji način ne utječe na kvalitetu i okus, obično bijela jaja nose bijele kokoške, a obojena jaja nesilice svijetlih boja. Stoga, birajući jaja različitih boja, prije svega dajemo prednost svojim estetskim preferencijama. Često postoje jaja s dva žumanca - do sada naučnici nisu došli do nedvosmislenog zaključka da li je to patologija ili uobičajena stvar. Za serviranje su takva jaja vrlo efikasna, a od običnih se razlikuju po uvećanom obliku.

Postoji nekoliko opcija kako možete saznati o svježini jaja. Ali znajući da što se jaje duže čuva, to postaje lakše, odabrali smo najjednostavniju opciju - umočite jaje u čašu vode. Ako se jaje utopilo, onda je najsvježije, 1-3 dana nakon što ga je kokoška snijela, ako jaje pluta, ali se ne diže visoko, onda to znači da je kokoška snijela jaje prije otprilike 7-10 dana. A ako je jaje ostavljeno da pluta na površini vode, kokoška je snijela takvo jaje prije više od 20 dana.

Svako jaje je prekriveno filmom iz prirode, koji omogućava da se jaja čuvaju duže vreme, pa se ne preporučuje da se pere pre skladištenja, ali je pre procesa kuvanja jaja bolje oprati skinite film vodom.

Pileće jaje i mršavljenje

Mnogi su čuli za dobrobiti pilećih jaja i njihovo blagotvorno djelovanje na proces gubitka viška kilograma. "Dva kuvana jaja za doručak - prekomerna težina kao što se desilo" - poznati slogan, zar ne? Ako dobro razmislite, nije tako jednostavno. Podsjetimo da sportisti-bodibilderi, koji su kritični prema bilo kojem proizvodu, konzumiraju samo proteine ​​tokom perioda "sušenja" tijela, zanemarujući žumance kako bi dobili čist protein i riješili se kolesterola. Stoga, prije nego što bezuvjetno vjerujete u brzi gubitak težine samo na pilećim jajima, morate razumjeti da li je to toliko korisno. Međutim, postoje i oni koji se baziraju na upotrebi kokošjih jaja i dovode do pravog gubitka kilograma.

Kuvanje kokošjih jaja

Vjerovatno nema jednostavnijeg i potrebnijeg proizvoda u prirodi i našem hladnjaku od kokošjeg jajeta. Počevši od sirovog jajeta, koje se pije, začini biberom i umućeno u jaje, do meko kuvanih jaja, u kesici, poširanih i tvrdo kuvanih. Pohovana jaja, jednostavni omleti, sa slaninom i filovima, pudinzi i mafini od jaja, nadjevi za pite, mesne štruce i palačinke, neizostavan sastojak gotovo svih vaših omiljenih salata, hladnih predjela, deserta - beze i bademovih kolača, dodaci za testo i šarene Uskrs - lista se može nastaviti unedogled, jer su kokošja jaja univerzalni proizvod koji se kuhaju, prže i peku u pećnici, jedu sirovi i u svakom slučaju, osim iz zadovoljstva, izvlače maksimalnu korist.

Posebno za
Zabranjeno je kopiranje ovog članka u cijelosti ili djelomično.