Vrste konditorskih proizvoda. ta slatka rijec "slatkis"

Orijentalni slatkiši je ukusno ime koje ujedinjuje velika količinaširok izbor slatkiša koji se stvaraju u zemljama Istoka više od jednog milenijuma. To su konditorski proizvodi, potpuno različitog sastava i tehnologije pripreme. Vjeruje se da Afganistan, Turska i Iran imaju najveći izbor delicija. Često se koristi za pravljenje orijentalni slatkiši orasi, sušeno voće, suncokret, sjemenke susama, kandirano voće, začini, grožđice, med itd. Danas smo za vas pripremili pregled najpopularnijih i zanimljivi recepti slatkiši Istoka, koji uključuju razne orašaste plodove.

U davna vremena, takav proizvod kao što je šećer bio je praktički nedostupan, pa je stoga sva hrana dobivala slatkoću kroz voćne sokove i med. Priprema ove vrste deserta smatrala se pravom umjetnošću. Slatkiši su imali prilično visoku cijenu i bili su dostupni samo bogatim ljudima.

Vruća klima je također igrala ulogu u istoriji orijentalnih delicija. Tehnologija njihove pripreme je takva da se mogu čuvati dosta dugo bez ikakvih rashladnih uređaja. Poznato je da su naši omiljeni marshmallows, marshmallows, marmelade prvi put stvoreni na istoku. Svi znaju imena takvih delicija kao što su kozinaki, nugat, halva, baklava, šerbet i Churchkhela. Hajde da shvatimo kako se zovu orijentalni slatkiši s orasima i kako se mogu pripremiti.

Ako želite ukrasti djevojčino srce, utješiti uplakano dijete ili zaslužiti poštovanje sedog starca, samo ih počastite njihovim omiljenim slatkišima.

Stara arapska poslovica.

Nar lokuta

Prevedeno sa Tursko ime ovog deserta zvuči kao "Turkish Delight". Poslastica se može napraviti od škroba, melase (med, šećer), vode, ponekad kokosovih pahuljica - to je takozvani bijeli užitak. Užitak od oraha je rasprostranjen kada se takvoj masi dodaju cijeli ili zdrobljeni orasi.

Za pripremu orijentalnih slatkiša s orasima za 5 osoba, potrebno nam je:

U malu šerpu stavite šećer, ½ dijela ukupne količine limunske kiseline, prelijte čašom vode. Zagrijte pola sata dok se ne zgusne. U drugoj posudi pomiješajte skrob, 400 ml vode, sok i ostatak limunska kiselina provri i kuvati 3-5 minuta. Kombinujemo skrobnu masu i šećerni sirup, držite smjesu za mala vatra 30-35 minuta, trebalo bi da se pretvori u homogenu, glatku masu. U tepsiju dodati susam i orašaste plodove, promešati i masu rasporediti u kalup. Proizvod pokrijemo folijom i stavimo u hladnjak na jednu noć. Ujutro isječemo orijentalnu slatkoću sa orasima na kockice. Inače, kalorijski sadržaj takvog deserta je prilično visok i iznosi 510 kcal / 100 g. Za pripremu će vam trebati oko 10 sati.

Inchmish

Nudimo kuhanje orijentalne slatkoće sa orasima uz dodatak sultanije. Desert pripada uzbekistanskoj kuhinji i izgleda kao neka vrsta slatkiša. Hajde da kuvamo:

• 1 st. orasi i sultanije;
• 20-30 g kolačića;
• šećer u prahu za posipanje.

Crne sultanije, koje imaju blago kiselkastog ukusa, osim toga je korisniji. Ređamo sastojke (orašaste plodove i sultanke), isperemo i osušimo, sameljemo u blenderu velikom brzinom. Masu rasporedimo u posudu, ako je masa previše tečna, dodajte joj kolačiće. Vlažnim rukama oblikovati kuglice veličine oraha i dobro uvaljati u šećer u prahu. Poslastica je spremna!

Nougat - orijentalni bijeli slatkiš sa orasima

Tradicionalno, ova mnogima omiljena poslastica se pravi od meda ili šećera, raznih vrsta pečenih orašastih plodova i bjelanaca. Za kuvanje uzmimo:

• 300 g šećera;
• 100 ml vode;
• 100 grama pistacija;
• 80 g meda;
• jedan bjelance.

Kako kuvati?

U suvom tiganju pržite pistacije i druge orašaste plodove namenjene za pravljenje nugata. Odvojite jedan članak. l. šećera od ukupne količine i ostavite sa strane. Preostali šećer sipajte u šerpu i ulijte vodu. Stavimo ga na šporet i upalimo gorionik.

Napomena: prije nego što sirup proključa, potrebno je da se šećer potpuno otopi.

Nakon što sirup proključa, potrebno je odabrati takav termički režim kako bi se održalo minimalno mjehuriće sirupa.

Kuvati do temperature od 110°C, pa dodati med i lagano promiješati. Nakon toga, sirup se prokuva na temperaturu od 135-137 °C. Umutiti proteine ​​sa kašikom šećera i sipati u tankom mlazu gotov sirup(130 °C) uz neprekidno mućenje. Nastavite da mutite dok se smesa ne zgusne. U smjesu dodajte orahe. Formu obložimo pergamentom i u nju stavimo nugat. Izvadite na hladno mesto i ostavite da se potpuno ohladi.

Kozinaki

Orijentalni slatkiš sa orasima pod nazivom kozinaki neobičnog je ukusa. Deca posebno vole njegov ukus. Počnimo sa kuvanjem poslastica.

1. U šerpu sipajte čašu šećera, dodajte četiri čaše vode i kuhajte dok se ne zgusne.
2. U sirup sipajte dvije šolje prethodno prženih orašastih plodova (badema, kikirikija), promiješajte, sklonite sa vatre i malo ohladite.
3. Još toplu smjesu rasporedite u ravnomjernom sloju na foliju, zatim je razvaljajte i ostavite da se potpuno ohladi.
4. Ohlađenu masu narežite na trouglove ili dajte bilo koji drugi oblik.

Slatkiši od orašastih plodova

Ovi deserti se prave od voćnih sokova, puter, kondenzovano mlijeko, brašno, šećer sa dodatkom badema, kikirikija, oraha, lješnjaka i indijskih oraščića. Orijentalni slatkiši s orasima uključuju pečenje, churchkhelu, gozinaki, nugat i razni kolačići.

• 1 šolja bilo kojeg oraha (kikiriki, lješnjaci, itd.);
• 100 g cl. ulja;
• banka kondenzovanog mleka;
• susam.

Imajte na umu da prije pripreme deserta koji uključuje orašaste plodove, prvo ih morate pržiti. Ovim postupkom poboljšat će njihov okus i poboljšati aromu.

Tehnologija kuvanja

Popržimo orahe, a nakon što se ohlade odvojimo od njih ljuske. U dubljoj šerpi otopite puter i pomiješajte ga sa kondenzovanim mlijekom, kuhajte dok se smjesa ne zgusne. Pazite da se masa ne probavi, inače će se slatkiši pokazati vrlo tvrdim. Smjesu skloniti sa vatre, dodati joj orahe i vrlo brzo promiješati. Odmah sipajte u formu koja je prethodno bila prekrivena folijom. Poravnajte površinu i ostavite da se masa dobro ohladi. Kada se to dogodi, iseći desert na komade i uvaljati u susam.

Baklava sa kikirikijem i pistaćima

Ova poslastica je višeslojna torta, koja se sastoji od listova najtanjeg tijesta, premazanih puterom. Polažu se u posudu za pečenje u slojevima, između kojih su seckani orasi natopljeni sirupom koji se sastoji od šećera, limuna, ružine vodice. Razmislite kako skuhati takav orijentalni slatkiš s orasima i medom.

Orašaste plodove, posebno samljeti u blenderu, sjediniti sa kikirikijem šećer u prahu. U tiganju otopite puter i njime namažite kalup. U to položimo list tijesta, obilno ga natopimo uljem i posipamo sjeckanim kikirikijem. Naizmjenično mijenjajte slojeve dok se obrazac potpuno ne popuni. Zadnji list dobro premažite uljem i pospite pistaćima i kikirikijem, isječenim na kvadrate. Peći na 180°C oko 35 minuta. U šerpu stavimo med, prelijemo sa 100 mililitara vode, provri i kuhamo 10 minuta. Pečene prelijte medenim sirupom, prekrijte folijom i ostavite preko noći. Kalorijski sadržaj takve baklave je 665 kcal / 100 g.

Orijentalni slatkiši primamljivo je ime koje spaja nekoliko stotina različitih slatkiša koji se stvaraju u zemljama Istoka više od hiljadu godina. Vjeruje se da se najveći izbor orijentalnih slatkiša može naći u Turskoj, Afganistanu i Iranu. Za njihovu proizvodnju, susam i sjemenke suncokreta, grožđice, kandirano voće, med, začini i mnogi drugi sastojci.

U davna vremena šećer je bio praktično nedostupan, pa se slatkoća hrane dobijala kroz med i slatke voćne sokove. Njihova priprema se smatrala pravom umjetnošću. Orijentalni slatkiši bili su veoma skupi i bili su dostupni samo bogatim ljudima.

Vruća istočna klima takođe je igrala važnu ulogu u istoriji ovih delicija. Slatkiši su napravljeni na način da se mogu čuvati dosta dugo, a većina ih je bez frižidera. Imena orijentalnih slatkiša mogu se nabrajati jako dugo. Ali, vjerovatno su svi probali ili barem čuli za takve delicije kao što su halva, gozinaki, lokul, nugat, šerbet, baklava ili Churchkhela. Inače, nama poznatiji pastila, marshmallows, takođe su se prvi put pripremali na istoku.

Halva

Ko ne zna halvu? Navikli smo da u gotovo svakoj radnji možete pronaći ovu poslasticu napravljenu na bazi suncokretovih sjemenki. Međutim, u stvari, postoji dosta varijanti ove poslastice, priprema se od susama (tahini halva), kikirikija i bilo kojeg drugog orašastih plodova (bademi, pistacije, orasi itd.). Ova poslastica ima korisna svojstva Zato što sjemenke i orašasti plodovi sadrže proteine, vitamine, minerale, biljna ulja i druge hranjive tvari. Ali zbog visokog sadržaja šećera, naravno, ne biste trebali zloupotrebljavati halvu.

Nougat

Ova poslastica se tradicionalno pravi od šećera ili meda, bjelanjka i razne vrste pečeni orasi. Samo kikiriki se obično ne koristi za pravljenje nugata. I kao prirodne arome uzeti, vaniliju i kandirano voće. Pravi nugat je blago viskozna meka lagana masa. Danas u trgovinama možete pronaći mnogo različitih vrsta nugata, ali, nažalost, većina ovih konditorskih proizvoda ima malo zajedničkog sa pravom orijentalnom poslasticom.

Lokum

Ova poslastica se pravi od melase ili meda, skroba, brašna i orašastih plodova ili kokosovih pahuljica. Postoji mnogo vrsta lokuta, najpoznatija je lokuta, ova fraza se može prevesti kao “zgodni komadi”. Ako se u poslasticu umjesto šećera doda slatki voćni sok, onda se dobijaju komadi različitih boja i ukusa. Bijeli užitak se pravi od škroba, šećera (melasa, med) i vode, ponekad poprskanog kokosove pahuljice. Orašasti lokum je vrlo čest kada se u gustu masu dodaju zdrobljeni ili cijeli orasi (lješnjaci, kikiriki, indijski oraščići itd.).

Sherbet

Zapravo, ispravno je izgovoriti i pisati šerbet, a ne šerbet. Dobro nam je poznat tvrd (debeo) šerbet, ali ovaj naziv spaja nekoliko delicija koje su potpuno različite po svojstvima i recepturi. Većina nas za šerbet misli kao gustu masu sa orasima, koja se priprema prokuvavanjem šećera i melase, ponekad dodajući joj vrhnje ili mleko. A u istočnim zemljama sorbet se najčešće naziva osvježavajućim vitaminskim napitkom, koji se stvara na bazi šipka, latica ruže, sladića i raznih začina. Jedna od varijanti šerbeta je sorbet (sorbet) - ukusni smrznuti ili ohlađeni desert koji se pravi od voćni pire i šećerni sirup, ponekad se dodaje alkohol.

baklava (baklava)

to orijentalne delicije veoma popularan u celom svetu. Baklava se priprema od lisnatog tijesta sa orasima, gotov proizvod se obilno zalijeva šećerni sirup. Listovi lisnatog tijesta koji se koriste za pravljenje ove poslastice nisu deblji od lista papira, a broj slojeva ponekad doseže i 40. Najtanji listovi tijesta slažu se jedan na drugi, premazuju uljem i posipaju sitno mljevenim orasima. . Takav kolač se ispeče u obliku pravougaonika, a zatim prelije šećerom ili voćnim sirupom. Gotovi proizvod se reže na kvadrate, rombove, oblikuje u obliku "gnijezda" ili umota u rolnu.

churchkhela

Tradicionalno orijentalno jelo, vrlo popularan u Gruziji, gdje se koriste sušene bobice bez sjemena. U Turskoj se ova poslastica naziva sujuk i tradicionalno se pravi od oraha, koji se nanizaju na konac i nekoliko puta umače u sok od grožđa zgusnutog brašnom. Gotovih proizvoda suši se na suncu 2-3 sedmice, zatim stavi u kutije i drži nekoliko mjeseci do potpuno pripremljen. Često se za pravljenje sujuka koriste lješnjaci, bademi, koštice breskve ili kajsije.

Orijentalni slatkiši su sada široko dostupni za prodaju širom svijeta. Nažalost, pronaći kvalitet i prirodne delicije prilično teško. Birajte između konditorskih proizvoda prirodni sastojci. Ne smiju sadržavati umjetne boje, konzervanse, arome i nekvalitetne biljne masti.

Video na temu "Kako se sprema čuveni ratluk":

Vjerovatno rijetko postoji osoba koja ne bi voljela slatkiše. Po pravilu, ovo visokokaloričnu hranu koji sadrže šećer i imaju vrlo prijatnog ukusa. U procesu izrade slatkiša koriste se šećer, brašno, voće, mlijeko, jaja, orasi i razni aditivi i boje. Koje su slatke stvari na svijetu?

Klasifikacija slatkiša

Ovisno o tome koje su komponente uključene u sastav, svi slatkiši se obično dijele u sljedeće grupe:

• Proizvodi od šećera, među kojima su i takve vrste slatkiša kao što su:
  • bjelanca umućena zajedno sa šećerom sa raznim dodacima (meringa, beze, sufle, kreme, pjene, marshmallows, marshmallows);
  • voće i bobičasto voće kuvano u šećernom sirupu sa raznim dodacima (džem, konfitur, marmelada, džem, marmelada, žele);
  • slatkiši (grillage, karamela, karamela, lizalice, fudge, marcipan);
  • orijentalni slatkiši (vrste: halva, kozinaki, ratluk, nugat, kandirano voće, Churchkhela);
  • slatkiši od kakao zrna (čokolada i njene sorte);
  • mlečni proizvodi sa raznim dodacima (sladoled, sladoled, slatki jogurt, skuta).
• Proizvodi od brašna, među kojima se mogu razlikovati sljedeće vrste slatkiša:
  • proizvodi od pečenog tijesta (vafle, kolačići, pite, kolači od sira, krofne);
  • pekarski proizvodi (rum žene, medenjaci, mafini, medenjaci);
  • deserti (ekleri, torte, kolači).

Bilo koji od navedenih slatkiša može se pripisati štetnih proizvoda, jer sadrže veliki brojšećera, masti i kondenzovanih proteina, kao i razni aditivi i boje. Nekontrolisana konzumacija ovih slatkiša će pre ili kasnije dovesti do dijabetes, gojaznost, metabolički poremećaji i kardiovaskularne bolesti. Koje slatkiše morate jesti s oprezom? Prema riječima stručnjaka, to su bilo koje kreme, sladoledi, krofne, rum žene, ekleri i kolači. Sadrže najveću koncentraciju masti različitog porekla i kondenzovanih proteina, a sadržaj šećera prelazi dozvoljene granice.

Zdravi slatkiši

Naravno, slatkiši imaju štetan uticaj na figuru, ali i sve namirnice koje sadrže šećer odličan lijek protiv stresa. Koji slatkiši mogu biti na dijeti? Stručnjaci identificiraju 7 vrsta slatkiša koje možete jesti bez straha da ćete se ugojiti:

• Zephyr. Pravi bijeli sljez bez aditiva sadrži samo applesauce, melasa, bjelanjak i prah. Važna karakteristika ovog organizma je da je potrebno dosta vremena da se šećer razgradi u ljudskom tijelu, pa čak i ako ste noću pojeli malo bijelog sljeza, to nikako neće utjecati na vašu figuru.
• Zalijepi. Ovaj bijeli sljez sadrži bjelanjak, žele, voće i bobice koje nema visok sadržaj kalorija, i obrnuto, čak i korisni za tijelo.
• Marmelada. Sastav ove slatkoće uključuje pektine, fruktozu, želatinu i sos od jabuke. Korisne i bezopasne za organizam su bilo koje vrste marmelade bez posipanja šećerom.
• Dušo. Ovo koristan proizvod veoma je teško naštetiti svojoj figuri. Može se dodati u čaj, kafu, žitarice, a osim toga, ovaj proizvod je odličan antidepresiv.
• Orijentalni slatkiši. Svi su veoma korisni za organizam, jer sadrže med, orašaste plodove, začine i grožđice, koji brzo daju telu osećaj sitosti.
• Kolači sa jogurtom i voćem. Smatraju se niskokaloričnima ako su punjeni prirodni jogurti i želea, kao i bez keksa, šlaga, putera i krem ​​ukrasa.
• Crna cokolada. U ovoj vrsti čokolade nema soje, biljne masti i šećer, a 80% pločice se sastoji od kakao zrna.

Naravno, ove slatkiše trebate konzumirati umjereno i najbolje prije ručka, kako bi sve njihove kalorije bile od koristi tijelu, a što je najvažnije, imale vremena da djeluju na mozak prije spavanja. A koje slatkiše mogu dojilje? Ovo pitanje je uvijek relevantno za majke koje doje svoju bebu, jer sve supstance koje majka jede za stolom dolaze s mlijekom djetetu. Smatra se da slatkiše treba konzumirati u ograničenim količinama zbog mogućeg rizika od alergija kod djeteta. Stručnjaci savjetuju da prvo probate proizvod, a ako dijete nema reakciju na njega, onda ga već pojedite. Takvi slatkiši uključuju: marshmallow, marshmallow, marshmallow, džem, med i kolačiće, kao i razno sušeno voće i kandirano voće, džem i domaći džem.

Suprotno uvriježenom mišljenju, deserti su bitan dio zdrave prehrane. Glavni princip Jedna stvar koju treba imati na umu, prema nutricionistima, je da ih ne treba uključivati ​​u svakodnevnu prehranu. Ali za posebne događaje, razne praznike, oni mogu postati svojevrsna „nagrada“. Nova godina, Božić je savršeno vrijeme da se prepustite nekim dobrotama. Budući da praznici još uvijek traju, nudimo pregled većine popularni deserti u svijetu koji se još uvijek može kuhati.

Božićni puding (UK)

Nijedna božićna proslava u Britaniji nije potpuna bez nekog posebnog pudinga. Uprkos svojoj popularnosti u zemlji, ali i van njenih granica, nije tako ukusna kao što se čini. Međutim, svi još uvijek imaju priliku probati. I odjednom se sviđa.

Dulce de leche (Argentina)

Kondenzirano mlijeko je ponos Argentine. Ovo je mješavina mlijeka i šećera, koja se kuha dok se ne karamelizira i ne dobije gustoću nežna masa. Naravno, možete ga kupiti u trgovini, ali će biti mnogo ukusnije kuhano kod kuće.

bolu rey (Portugal)

Bolu rej, koji se naziva i kraljevska torta - tradicionalni portugalski slatki hljeb sa orasima i kandiranim voćem, koji se služi na Božić ili 6. januara na dan kralja.

Mazariner (Švedska)

Ukusne korpe od badema smatraju se jednom od italijanskih crostata di mandodorle, pita od badema. I samo ime sugerira porijeklo jela. Ime su dobili po italijansko-francuskom kardinalu Giuliju Mazarinu (1602-1661), poznatom i kao Jules Mazarin. Dakle, desert je star već više od četiri stotine godina, a takva dugovječnost samo dokazuje njegov nevjerovatan ukus.

pita od višanja (Holandija)

Ljubitelji trešanja i čokolade će cijeniti lakšu verziju njemačkog švarcvaldskog kolača.

gulabdžamun (Indija)

Gulabjamun je jedan od najpopularnijih indijskih deserta, a to su krofne napravljene od kondenzovane ili obrano mlijeko preliven ružičastim šećernim sirupom.

Winarterta (Island)

Na Islandu ovo slojna torta sa suvim šljivama se naziva i "prugasta dama". Obično se priprema tokom zimskih praznika, posebno oko Božića. Ali ne postoji jedinstven recept, ali postoji prilika da se isproba nekoliko njih.

Banoffee pita (Engleska)

Možda je ovo jedan od najdivnijih deserta u Engleskoj. Pravi se od banana, kajmaka i karamela, kuvanog od kondenzovanog mleka. Sve to je položeno na tortu od izmrvljenih kolačića i putera.

Knafeh (Bliski istok)

Mnoge bliskoistočne zemlje poput Libana, Jordana, Palestine, Izraela, Sirije tvrde da su rodno mjesto ovog ukusnog deserta. Ali niko sa sigurnošću ne može reći. Isti Grci pripremaju vrlo slično jelo zvano kataifi, samo što se u njega ne stavlja meki sir.

tiramisu (Italija)

Tiramisu je jedan od najpopularnijih Italijanski deserti, koji se pravi od savoiardi keksa natopljenog kafom i kremom od razmućenih jaja, šećera i mascarponea. Zbog svoje popularnosti proširio se po cijelom svijetu i stekao mnoge varijacije.

Cranahan (Škotska)

Tradicionalni škotski desert napravljen od ovsena kaša, kajmak, viski i maline. Ovo je neverovatna prilika da pogodite goste ne samo u srce, već i u stomak.

Rocky Road Cakes (Australija)

Rocky Road je Australijski desert priprema od mlečna čokolada, marshmallow i servira se u obliku kolača ili kolačića. U SAD se obično servira sa sladoledom.

Guinness čokoladna torta (Irska)

Irci imaju svoju ideju o proslavi Božića ili Dana Svetog Patrika. I tu alkohol igra važnu ulogu, čak i u desertima. A kombinacija čokolade i piva u torti će biti jednostavno nenadmašna.

Kolač s tri mlijeka (Meksiko)

Kolač je dobio ime po tome što je natopljen u tri vrste mlijeka. Iako Meksička kuhinja poznat po tome što je ukusan, ali veoma obilne obroke, ovaj desert se može nazvati najlakšim i najbezopasnijim, u smislu kalorija.

Torta od đavolje hrane (SAD)

Kolač je napravljen od tamne čokolade, a ime je dobio po svom bogatom i bogatom ukusu, koji jednostavno ne može biti grešan.

Dobos (Mađarska)

"Dobosh" - veličanstven biscuit cake od sedam torti, namazanih čokoladni puter krem i ukrašena karamelom. Ime je dobio po kreatoru, mađarskom kuharu Josephu Dobošu.

Brazo de Gitano (Španija)

Iako se ime prevodi kao "ciganska ruka", jednostavno je biskvit rolat. Vrijedi napomenuti da se uopće nije pojavio u Španjolskoj, već negdje u srednjoj Evropi, ali se ovdje pretvorio u tradicionalni božićni desert.

Božićni dnevnik (Belgija/Francuska)

To je nevjerovatno delicious roll napravljen od čokoladnog keksa i čokoladni krem. Obično se posipa šećerom u prahu, koji bi trebao simbolizirati snijeg.

melomakarona (Grčka)

Od malih medeni kolačići jednostavno je nemoguće pobjeći. Ovo je jedna od najpopularnijih poslastica u Grčkoj tokom božićnih praznika. A da ukus bude još bolji, melomacarona je prelivena mliječnom čokoladom.

profitrole (Francuska)

Profiteroli su jedni od najpopularnijih najbolji deserti u svijetu, a to su kuglice od choux tijesta punjene kremom i prelivene glazurom od mliječne čokolade.

Sacher torta (Austrija)

Ovo je jedan od najpoznatijih čokoladnih kolača na svijetu od svog uvođenja 1832. godine zahvaljujući Austrijancu Franzu Sacheru. To je zadivljujući biskvit prekriven tankim slojem džema od kajsija, a čokoladna glazura na vrhu samo naglašava veličinu njegovog okusa.

Pavlova torta (Novi Zeland)

Ne dozvolite da vas ime zavara, ovaj desert je nastao sa Novog Zelanda. Ali zaista nosi ime po velikoj ruskoj balerini Ani Pavlovoj. On je nežna meringue ukrašeno šlagom i komadićima svježeg voća.

panettone (Italija)

Možda najpopularniji božićni slatki kruh u Evropi u posljednjih nekoliko decenija. Pojavio se u Milanu i ubrzo postao simbol grada. Sada se panettone može naći u mnogim evropskim i američkim gradovima.

Cheesecake (Grčka/SAD)

Nevjerovatno ukusan desert, čije se porijeklo obično pripisuje Amerikancima, napravit će svečani sto jedinstven. A istorija kolača od sira je duža nego što mislite. Prva sjećanja na njega datiraju iz petog vijeka prije nove ere. Drevni grčki doktor Aegim napisao je čitavu knjigu o umjetnosti pravljenja kolača od sira.

Torta "Svarna šuma" (Njemačka)

"Schwarzwald" - neverovatno ukusan čokoladna torta, koji se sastoji od četiri biscuit cakes, kisele višnje i šlag, posuti komadići čokolade i ukrašena bobicama. A za desert možete poslužiti šolju