Nemasna supa od graška kalorija na 100 grama. Kako skuvati ukusnu posnu supu od graška

Posna supa od graška je jednostavna za pripremu i podjednako je dobra kao i supa od graška sa suvim mesom.

Zdravo! Sad je postojao post, pa ce nas današnji recept biti posni =)

Biće vam potrebni sledeći sastojci:

Grašak - 330 g (1/3 pakovanja)
Krompir - 500 g
Luk - 300 g
Šargarepa - 150 gr
Suncokretovo ulje - 3 kašike
Bilje, začini, so - po ukusu

kuhanje:

1. Grašak se dobro opere i sortira.

2. Napunite vodom i stavite grašak da prokuva. Posuđe je bolje koristiti sa neprijanjajućim premazom ili aluminijumom. Grašak nikada ne namačem za posnu supu. Prokuvam i kuvam na laganoj vatri u pire.

SAVJET NATALIJE: Dok grašak ne prokuha, ne pokrivajte tiganj poklopcem i neće pobjeći =)

3. Pire od graška treba da dobijete ovako:

4. U međuvremenu, dok se grašak kuva, stavite krompir da se kuva u drugom loncu. Bez mesa, čorbe i dimljenog mesa - naša supa od graška je posna.

5. Na biljnom ulju pržite luk i šargarepu.

6. Prženo povrće dodajte u krompir i ostavite da malo prokuva. Zatim u šerpu stavite pire od graška, promiješajte i ostavite da prokuha 3-5 minuta. Posolite, dodajte bilje ili začine po želji.

Posna supa od graška je spremna!

Kalorična posna supa od graška na 100 grama = 55 kcal

Proteini - 2,2 gr
Masti - 1,6 gr
Ugljeni hidrati - 7,6 gr

Vrijeme kuhanja: 1 sat
Ocjena 5,0 4 ocjena

Prelistajte stranice mog bloga, isprobajte moje recepte, pročitajte članke i podijelite ih sa svojim prijateljima. Ne zaboravite se pretplatiti na ažuriranja =)

Kalorijski sadržaj supe od graška zavisi od mnogih faktora. Bilo da je jelo posno, ili se kuva sa piletinom, svinjetinom, dimljenim mesom, da li je pečeno - sve to utiče na energetsku vrednost.

Supa od graška može postati nezaobilazno jelo u ishrani ljudi koji paze na svoju težinu. Obiluje vitaminima, mineralima, vlaknima i prirodnim šećerima. Svi oni najbolje utiču na ljudski organizam i pomažu u prevenciji brojnih bolesti.

Koliko kalorija ima supa od graška? Jednostavan posni proizvod sadrži samo 66 kcal na 100 grama. Na istu količinu otpada 8,9 g ugljikohidrata, 2,4 g masti i 4,4 g proteina. U ovom slučaju govorimo o dijetetskom jelu koje se priprema na bazi vode, graška, pržene šargarepe i luka.

Ali takvo prvo jelo za mnoge nije baš ukusno. Da biste poboljšali njegove kvalitete, možete dodati korijander, mažuran i celer.

Posno jelo sa graškom i krompirom "teži" 71 kcal na 100 grama. Za pripremu će vam trebati 900 ml vode, 200 g sušenog graška, 185 g krompira. Na kraju, za poboljšanje ukusa, možete dodati suncokretovo ulje i začinsko bilje.

Ako želite poboljšati jelo preljevom od mrkve i luka, tada će se energetska vrijednost povećati, ali ne mnogo.

Supa od graška sa piletinom doneće malo više energije od gornje opcije. Na 100 grama proizvoda ima skoro 89 kcal. Takvi pokazatelji su sasvim prikladni za mršavljenje, jer će jedan tanjir obogatiti tijelo za samo 223 kcal i stvoriti osjećaj sitosti nekoliko sati.

Juha s piletinom najbolja je opcija za ukus, aromu, nutritivnu vrijednost i korisnost. Još jedno zanimljivo i lagano jelo priprema se od svježeg zelenog graška. Njegova vrijednost je samo 56 kcal na sto grama. Osim toga, mnogo je lakše probavljiva od juhe od sušenog graška, a probavni trakt je dobro podnosi.

Opcije kalorija

Pitate se koliko kalorija ima supa od svinjskog graška? Pokazatelj uvelike ovisi o tome koliko će se masna sorta svinjetine koristiti. Ako se koristi čisto meso, energetska vrijednost će biti oko 80-100 kcal na sto grama. Masne sorte povećavaju vrijednost za 10-20 kcal.

Kalorijski sadržaj supe od graška sa dimljenim mesom, krompirom, slatkim paprikama, prženjem i raženim krekerima je 119 kcal na 100 grama ili 307 kcal po standardnoj porciji. Jelo je veoma ukusno, bogatog je ukusa, ali nije zdravo kao pileća supa ili čak posna verzija sa začinskim biljem.

Svako ko je na dijeti ne treba da jede jelo sa čvarcima. Kalorijski sadržaj supe od graška s ovim sastojkom obara sve rekorde - ima čak 300 kilokalorija na 100 g. Uz malu porciju, tijelo će dobiti oko četvrtine dnevnog energetskog unosa i dio "lošeg" holesterola.

Pozitivan efekat na organizam

Ovo jelo je izdašan izvor vitamina A, PP, C, E, grupe B. Pomažu vam da brzo stanete na noge tokom prehlade, sprečavaju vaskularne i srčane bolesti, poboljšavaju metaboličke procese, prevazilaze depresiju i nesanicu. Pileća supa ili posna verzija preporučuje se osobama koje žele smršaviti. S obzirom da jelo sadrži samo glukozu i fruktozu, mogu ga konzumirati pacijenti sa dijabetesom.

Bogat mineralni sastav takođe pozitivno utiče na zdravlje. Grašak sadrži jod, cink, gvožđe, mangan, hrom, selen, kalcijum i druge važne elemente.

U supi ima dosta kalijuma, koji pomaže:

smanjiti krvni pritisak;
prevladati koronarnu bolest;
normalizuju ravnotežu kalijuma i natrijuma.

Prisustvo važnog minerala selena čini supu od graška saveznikom u borbi protiv kancerogena i radionuklida. Mahunarke također sadrže piridoksin, koji je uključen u razgradnju i sintezu aminokiselina. Uključite supu od graška u svoju ishranu i vaša kosa i nokti će ojačati.

Specifičan uticaj

U mnogim slučajevima jelo izaziva nelagodu u crijevima, što je posljedica prisustva posebnih enzima u suhom grašku, koji su odgovorni za inhibiciju rasta sjemenki. Ne razgrađuju se u kipućoj vodi. Jednom u crijevima, komponente inhibiraju razgradnju biljnih proteina, što uzrokuje nadimanje i nadimanje.

Ova činjenica postavlja određena ograničenja u upotrebi supe od graška. Prije svega, jelo treba isključiti za osobe koje pate od teških hemoroida. Ako znate da su crijeva osjetljiva na mahunarke, vrijedi ih uzimati u malim količinama.

Kod urolitijaze i gihta ne biste trebali uključiti supu od sušenog graška u svoju prehranu. Ali jelo od zelenog graška ne izaziva zabrinutost. Može se koristiti čak i kod hroničnih oboljenja gastrointestinalnog trakta.

Kako biste izbjegli nelagodu u želucu, savjetujemo vam da preko noći potopite suhi grašak za supu.

Kalorijski sadržaj supe od graška sa krompirom na 100 grama je 65 kcal. 100 g jela sadrži:

4,5 g proteina;
2,3 g masti;
9 g ugljenih hidrata.

Supa od graška je bogata vitaminima i mineralima, uključujući magnezijum, kalijum, fosfor, cink, natrijum, vitamine B, E, C, fruktozu, glukozu.

Kalorična posna supa od graška na 100 grama 39 kcal. U 100 g supe 1,7 g proteina, 1,4 g masti, 5,5 g ugljenih hidrata.

Za pripremu posnog jela potrebni su sljedeći sastojci:

0,3 kg graška;
0,1 kg šargarepe;
0,1 kg crnog luka;
1,5 litara čiste vode za piće;
2 krompira srednje veličine;
so i začinsko bilje po ukusu.

grašak se kuva u 1,5 litara vode do polovine;
u vodu s graškom se dodaje sitno sjeckani krompir;
u supu se stavljaju sitno nasjeckani luk i šargarepa;
dobivena smjesa se kuha 13 - 17 minuta;
U gotovu supu dodaje se zelje i sol po ukusu.

Kalorijski sadržaj supe od graška na vodi na 100 grama

Kalorijski sadržaj supe od graška na vodi na 100 grama ovisi o receptu. Ako se koristi meso i mesna juha, tada se broj kalorija značajno povećava. Preporučujemo vam recept sa maslinovim uljem: 49 kcal, 3,2 g proteina, 1,5 g masti, 5,8 g ugljenih hidrata.

Sastojci:

0,25 kg sušenog graška;
3 litre čiste vode za piće;
50 g maslinovog ulja;
3 krompira;
10 g soli;
1 šargarepa;
1 luk.

Koraci kuhanja:

grašak se dobro opere i potopi u lonac 5,5 - 6 sati;
nakon namakanja, grašak se ponovo opere i stavi u lonac kipuće čiste vode za piće;
smjesa se povremeno miješa da se grašak ne zalijepi za dno posude;
voda se dovede do ključanja na jakoj vatri, nakon čega se postavlja spora vatra i grašak se kuha do gotovog stanja pod zatvorenim poklopcem;
u supu se dodaje krompir isečen na sitne kockice (vreme kuvanja nakon dodavanja krompira je 15 minuta);
nakon 5 minuta u supu se bacaju mrkva i luk prženi na maslinovom ulju;
U gotovu supu od graška dodaju se sol i začinsko bilje po ukusu.

Kalorijski sadržaj supe od graška bez mesa na 100 grama

Kalorijski sadržaj supe od graška bez mesa na 100 grama je u prosjeku 40 - 65 kcal. U ovom slučaju, broj kalorija u jelu direktno zavisi od dodavanja pečenog povrća i maslinovog ulja u supu.

Nutricionisti preporučuju jesti obroke bez mesa. To je sasvim logično, jer je kalorijski sadržaj graška juhe sa dimljenim mesom 225 kcal, u jelu sa piletinom i svinjetinom ispod 100 kcal. Važno je shvatiti da je u takvim supama povećan sadržaj lošeg holesterola.

Prednosti supe od graška bez mesa

Prednosti supe od graška bez mesa su sljedeće:

takve juhe karakterizira nizak sadržaj kalorija, mala količina masti, stoga su nezamjenjiva komponenta dijetetske prehrane;
uz redovnu konzumaciju juhe od graška, stimulira se metabolizam, poboljšava se rad gastrointestinalnog trakta;
vitamini sadržani u supi su korisni za zdravlje srca i krvnih sudova;
zasićenost supe od graška vitaminima B čini je nezamjenjivom za stres, glavobolje, mentalno prenaprezanje;
juha kuhana od graška indikovana je za hipertenziju;
Minerali sadržani u supi poboljšavaju stanje kose i noktiju, potiču cirkulaciju krvi.

Šteta supe od graška

Kontraindikacije za upotrebu supe od graška su:

sklonost nadimanju (grašak je zasićen enzimima koji inhibiraju rast sjemena, što usporava procese razgradnje proteina, dolazi do oticanja);
juhu treba odbaciti uz pogoršanje hemoroida i sklonost ka zatvoru;
neki ljudi razviju netoleranciju i alergiju na grašak. U ovom slučaju, supa od graška je također kontraindicirana.

Postoji veliki izbor recepata za supe. Ovo jelo se može naći u svim nacionalnim kuhinjama. Neke će recepte savladati samo iskusni kuhari, a druge će moći čak i početnici. Svako može da se nosi sa pripremom supe od graška. Ukusno je, zadovoljavajuće i zdravo u isto vreme.

Grašak je biljka koju su konzumirali stari Grci i Rimljani, Francuzi i Španci, Kinezi i Indijci. Od ovog pasulja pripremalo se mnogo različitih jela. U nekim zemljama grašak je bio hrana siromašnih, u drugim se služio na stolu kraljeva.

U Rusiji je ova biljka poznata od davnina. Tu je dobila nacionalnu ljubav. Supa od graška jelo je koje je svaki stanovnik naše zemlje barem jednom jeo.

Korak po korak recept za posnu supu od graška

Posnu supu pripremite prema sljedećem planu:

Grašak dobro operite i ostavite da se natopi, prethodno napunite vodom;

Sipajte vodu u posudu u kojoj će se pripremati supa. Stavite prethodno oljušteni luk, pola šargarepe, lovorov list i biber. Nakon ključanja držati na vatri pola sata;

Operite, ogulite i narežite krompir;

Namočeni grašak zajedno sa krompirom stavite u posudu sa vodom. Sačekajte da voda proključa i uklonite pjenu. Nakon toga držite na vatri najmanje četvrt sata;

Narežite preostali luk, naribajte šargarepu;

Pržite povrće na biljnom ulju;

U drugom tiganju popržite brašno. Trebalo bi malo potamniti. Nakon toga, mora se dodati u supu u malim porcijama;

U supu dodajte pečenje i beli luk, posolite i ostavite nekoliko minuta.

Kako skuvati supu sa graškom bez mesa u sporom šporetu

Moderne domaćice imaju u svom arsenalu mnogo alata koji olakšavaju održavanje kuće. Jedan od njih je multivarka. Ovaj uređaj značajno skraćuje vrijeme kuhanja. Stoga ne čudi što mnoge žene u njemu kuhaju pilav, supe, variva od povrća i žitarice.

Za pripremu ovog jela, domaćici će trebati:

Suhi grašak - 250 grama;
Šargarepa - 100 grama;
Luk - 100 grama;
bugarski biber - 100 grama;
Krompir - 750 grama;
Beli luk - 2 čena;
Biljno ulje - 1 kašika. l.;
sol;
Pepper.

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.

100 grama jela pripremljenog po ovom receptu sadrži 5,8 grama. proteina, 1,3 gr. masti, 23,7 gr. ugljikohidrati. Kalorični sadržaj jela je 129,5.

Priprema jela treba da se odvija prema sledećem planu:

Da bi grašak bio spreman za dalje kuhanje, mora se ostaviti u vodi preko noći;
Ogulite i narežite šargarepu i luk;
Paprici izvadite sjemenke, a povrće narežite na male komadiće;
Stavite svo povrće u spori šporet, sipajte malo biljnog ulja i držite u kuhinjskom aparatu u režimu „Prenje“;
Ogulite i iseckajte krompir. Stavite ga u zdjelu multivarka zajedno sa solju, biberom i bijelim lukom;
Dodajte grašak, sipajte 3 litre čiste vode i kuhajte jedan sat, birajući način rada "Gašenje".

Veganska supa od graška sa pečurkama

Mnogi kuvari iz celog sveta vole pečurke. Poslužuju se zasebno ili dodaju drugim jelima. Ispod je recept za pire od graška supe sa dodatkom ovog jedinstvenog proizvoda.

Lista proizvoda koji će domaćici trebati:

Suhi grašak - 300 grama;
Krompir - 450 grama;
Šargarepa - 100 grama;
Luk - 100 grama;
Pečurke - 400 grama svježe ili pola litre staklenke iz konzerve (u ovom slučaju korišteni su konzervirani šampinjoni);
Maslac - 50 grama;
Krutoni - 100 grama;
Lovorov list;
sol;
Pepper.

Vrijeme pripreme: 1 sat (+3 sata za namakanje graška).

100 grama gotove supe-pirea sa pečurkama sadržaće 6,4 gr. proteina, 1,3 gr. masti, 22,7 gr. ugljikohidrati. Sadržaj kalorija - 127,9.

Postupak za domaćicu tokom pripreme ovog jela:

Grašak prije kuvanja potopite u vodu. Minimalno vrijeme namakanja je 3 sata, maksimalno 8;
Stavite posudu s vodom na vatru i pričekajte dok se ne zagrije;
Operite i očistite povrće. Krompir narežite na male kockice;
Nakon što proključa voda, stavite grašak, krompir i lovorov list. Kuvati 45 minuta;
Pečurke operite i stavite u čistu činiju. Držite na vatri 10 minuta. Ovo je neophodno da se sirće prokuva. Zatim ih isperite hladnom vodom, isecite i pržite na puteru dok ne porumene;
Zatim morate posebno pržiti šargarepu i luk. Prženje pošaljite u kipuću supu i držite na vatri 2-3 minute;
Skinite lonac supe sa vatre. Sipajte čorbu u čistu činiju. Preostalu masu umutiti blenderom do pirea;
U pire dodajte pržene šampinjone i supu. Stavite na vatru 10 minuta;
U gotovo jelo treba dodati pšenične krekere.

Ukusni domaći Uskrs vrlo je lako pripremiti ako koristite naše korak-po-korak recepte sa fotografijama.

Pročitajte kako da skuvate ukusan rižoto od morskih plodova.

Ako ne znate kako da skuvate mirisnu šarlotu sa jabukama u sporom šporetu, dobro će vam doći.

Ova vrsta pasulja se smatra niskokaloričnim, dijetetskim proizvodom. Međutim, to vrijedi samo za kuhani grašak. Jesti ovo jelo u sušenom obliku se ne preporučuje osobama koje imaju višak kilograma;
Uz nedostatak vitamina A, najbolje je grašak jesti sirov ili od njega praviti pire i sok;
Ova vrsta pasulja, prema rezultatima istraživanja, sredstvo je za prevenciju raka, srčanog udara i hipertenzije;
Osobe sa srčanim problemima trebali bi češće jesti ovaj proizvod jer je bogat proteinima, ali ima malo masti i kolesterola;
Grašak i jela pripremljena od njega treba oprezno koristiti za osobe koje pate od gihta, akutnog nefritisa, teških upalnih procesa u želucu i crijevima. Ovaj proizvod može pogoršati ove bolesti.

Grašak je čest gost na trpezama Rusa. Koristi se za pripremu raznih zdravih jela. Jedna od njih je posna supa od graška. Ovo jelo će se sigurno svidjeti odraslima i djeci.

Prijatno!

Mar-24-2013

Teško da postoji osoba koja nikada nije čula za takvo jelo kao što je supa od graška. Danas mnogi to zanemaruju, ali uzalud! Odličnog je ukusa i istovremeno je korisna. Dakle, u našem današnjem članku ćemo govoriti o prednostima i nutritivnoj vrijednosti koje ima juha od graška. Kalorični sadržaj supe od graška prvenstveno zanima one koji prate svoj izgled i tjelesnu težinu. Ovo nije iznenađujuće. U današnje vrijeme vrlo često postoje ljudi koji su primorani da se nose sa viškom kilograma.

U tu svrhu pridržavaju se strogih dijeta, gladuju, dogovaraju dane posta i tako dalje. Ali kod bilo koje od ovih metoda ipak treba obratiti pažnju na energetsku vrijednost upotrijebljenih proizvoda. A među prvim jelima za one koji žele smršaviti treba istaknuti supu od graška. Iz tog razloga mnoge zanimaju pitanja kao što su: koliki je sadržaj kalorija u juhi od graška, koja je upotreba juhe od graška i koja dijetalna svojstva ima ovo jelo.

Dijetetska svojstva:

Bilo bi teško precijeniti prednosti takvog proizvoda kao što je grašak. Ova biljka je izvor vitamina B, vitamina C i E, koji pomažu u prevladavanju depresije, nesanice, normalizaciji metaboličkih procesa, a korisni su i kod brojnih kardiovaskularnih bolesti.

Supa od graška, koja je, inače, relativno niskokalorična, ujedno je i jedan od najvažnijih dobavljača proteina (23%), masti (1,2%) i ugljenih hidrata (52%) - bez kojih, kako kažete znaj, život tela je nemoguć. Osim toga, šećeri u grašku predstavljeni su fruktozom i glukozom, pa su jela od njega dopuštena za upotrebu dijabetičarima.

Grašak sadrži bogat skup mineralnih komponenti - magnezijum, fosfor, cink.

Koliko kalorija ima supa od graška?

Danas postoji mnogo različitih recepata za pravljenje supe od graška. Uključujući i one koji vam omogućavaju da smanjite broj kalorija u jelu. Na primjer, ako želite skuhati dijetnu supu, onda joj definitivno ne biste trebali dodavati dimljeno meso.

Sada da razjasnimo koju nutritivnu vrijednost ima supa od graška. Njegov kalorijski sadržaj ne može a da ne zadovolji sve one koji slijede dijetu.

Kalorijski sadržaj supe od graška je 39,6 kcal na 100 grama proizvoda

Stoga se, prema kalorijskoj ljestvici, juha od graška može sa sigurnošću pripisati niskokaloričnim jelima. Što se tiče ostalih komponenti, onda 100 gr. čorba od graška iznosi 1,6 gr. proteina, 1,5 gr. masti, kao i 5,4 gr. ugljikohidrati.

A koliki je kalorijski sadržaj ove supe pripremljene na različite načine? ali ovaj:

Tabela kalorija supe od graška, na 100 grama proizvoda:

A nutritivna vrijednost supe od graška pripremljene na različite načine je sljedeća:

Tabela nutritivne vrednosti supe od graška, na 100 grama proizvoda:

Proizvod	Vjeverice, c.	Masti, gr.	Ugljikohidrati, gr.
supa na vodi	1,6	1,5	5,4
sa piletinom	5,4	2,7	11,0
sa svinjetinom	7,9	5,0	6,0
sa govedinom	9,7	5,7	12,8
sa dimljenim mesom	3,5	4,4	8,2

Kako skuvati ovo jelo kod kuće? Veoma jednostavno! Evo jednog od recepata:

Posna supa od graška:

Proizvodi:

Grašak - ½ šolje
Krompir - 3-4 komada
Luk - 1 komad
Voda - 1,5 šolje
Ulje (pržiti luk) - 1 kašika
Peršun, so i biber - po ukusu

Grašak se uveče prelije hladnom vodom i ostavi da nabubri. Unaprijed pripremite rezance. Za rezance će vam trebati - ½ šolje brašna dobro se pomeša sa tri kašike biljnog ulja, jednom kašikom hladne vode. Smjesa se posoli i tijesto ostavi 1 sat - da nabubri. Tijesto tanko razvaljati. Malo osušeno testo seče na trake, suši se u rerni.

Kada grašak nabubri, mora se kuvati, bez ispuštanja vode, do pola. Zatim su tu stavili prženi luk, krompir narezan na kockice i rezance. Pobiberite i posolite po ukusu i kuvajte dok krompir i rezanci ne budu gotovi. Prijatno! A niskokalorični sadržaj supe od graška zasigurno će vas održati vitkom.

Supa od graška za mršavljenje

Nije svaka dijeta sigurna za zdravlje. Efekat gubitka kilograma često je praćen opštim iscrpljivanjem organizma i nedostatkom hranljivih materija.

Nije iznenađujuće što nutricionisti preporučuju korištenje takvih programa mršavljenja koji, koristeći nježne metode, omogućuju da se riješite viška kilograma, dok tijelo maksimalno osiguravaju potrebne vitamine, elemente u tragovima i druge korisne tvari, posebno proteine. Zato im je za mršavljenje dobrodošla biljna hrana koja ima visok procenat proteina. Bez masnoće, za razliku od proteinskih proizvoda životinjskog porijekla, zasićuju tijelo proteinima, a jela pripremljena od njih su lagana i dijetalna.

Lider među biljnim proizvodima po sadržaju proteina je grašak (22,4% proteina od suve mase). Stoga nutricionisti smatraju da će jela od nje, pripremljena na odgovarajući način, pomoći onima koji žele smršaviti, jer su niskokalorična, a istovremeno i hranljiva. Ali takvu dijetu treba koristiti ne više od jednom godišnje, jer česta upotreba graška može uzrokovati pojačano nadimanje i pogoršati dobrobit. Stoga, kako ne biste opterećivali organizam ponavljanjem takve dijete, jednom tjedno možete redovito organizirati različite dane posta - na jabukama, na vodi ili na zelenom čaju, što će omogućiti stalno održavanje normalne težine.

Naravno, supa od graška sa mesom neće vam pomoći da smršate. Stoga je potrebno kuhati supu ili u povrtnoj ili pilećoj čorbi.

Za supu od povrća uzmite 200 g korijena celera i par šargarepa. Povrće isječemo, prelijemo sa 5 litara vode i kuhamo dok ne omekša. Zatim uzmemo čašu graška, prethodno namočenog preko noći, najbolje zgnječenog, da se brže skuva, sipamo u čorbu i kuhamo dok ne omekša. Dok se peče, uzmite 2 šargarepe i 1 luk, iseckajte, stavite u pleh i poprskajte maslinovim uljem iz boce sa raspršivačem. Pecite 10 minuta na temperaturi rerne od 180 stepeni. U "konačnom" povrće se stavlja u supu, kalorijski sadržaj takve supe je oko 55-60 kcal na 100 ml.