Sok od 2 narandže i 1 limuna. Recepti za sok od narandže

Aromatični sok od narandže obožavaju djeca, a odrasli ga jako cijene. Savršeno gasi žeđ i savršeno se uklapa u koncept "odrasle" gozbe. Ali cijene u trgovinama su u posljednje vrijeme ozbiljno grizle. Da, i surogati iz tetrapaka ne donose nikakvu korist.

Tako su domaćice smislile još jedan divan recept za domaći sok od narandže. Štaviše, ispunili su najvažniji zadatak: recept uključuje pripremu 9 (!) litara soka od samo četiri narandže. Ispalo je neobično, ali veoma ukusno.

Naravno, takvo piće se ne može nazvati sokom čak ni uz natezanje. S druge strane, nije u pitanju ime, već rezultat. I pokazalo se odlično: jednostavno, ukusno, jeftino. A izlaz je zapravo mnogo soka.

Kako napraviti 9 litara soka od 4 narandže: suptilnosti tehnologije

Mnogo je skeptičnih ljudi. Ali zato su oni, skeptici, potrebni da bi radoznali ljudski um bolje radio. Na primjer, shvatite kako napraviti 9 litara soka od 4 narandže.

Glavna tajna uspjeha je jednostavna: narandže se moraju dobro zamrznuti prije kuhanja. Hemičari najvjerovatnije znaju zašto smrznuti citrusi daju napitku bogatu boju. Gotovi "sok" od narandže u čaši ispada sjajan i uopće ga ne želite poboljšati bojama za hranu. Ako koristite obične svježe naranče, boja pića će se pokazati izblijedjelom, ružnom.

Važna nijansa: Narandže ne morate guliti. U sok ulazi zajedno sa pulpom, što napitku daje bogatiji ukus i gustinu.

Sok sadrži limunsku kiselinu. Ovo je potpuno siguran dodatak prehrani koji će djelovati kao konzervans. Zahvaljujući „limunu“, piće se može čuvati dosta dugo, a dobija i prijatnu kiselost. Osim toga, limunska kiselina čini ukus i aromu narandže izraženijim. Općenito, nezamjenjiva stvar za određeno piće.

Limunska kiselina je odlična zamjena za prirodni limun. Agrumi će soku dati dodatnu nijansu okusa i mirisa.

Klasični recept od 4 pomorandže i limunske kiseline

Najjednostavniji i najpopularniji domaći napitak od narandže pravi se od vode, naranče i limunske kiseline. Trebat će vam veliki lonac (najmanje 10 litara) i nekoliko plastičnih boca ili limenki od tri litre za sok. Pogledajmo kako napraviti 9 litara soka od 4 limuna.

Važna nijansa: u klasičnom receptu za devet litara gotovog soka predlaže se uzimanje kilograma bijelog šećera. Za one koji ne vole slatko-slatka pića, to je mnogo. Stoga, količinu šećera treba prilagoditi svom ukusu. Ako vam se pola kilograma čini malo, uvijek možete dodati.

Sastojci:

Četiri velike sočne narandže;

Dvije kašičice limunske kiseline;

Devet litara čiste vode;

Šećer po ukusu (500-700 grama).

Način kuhanja:

Poparite narandže kipućom vodom da se ispere sloj voska. Zatim obrišite tvrdom čistom krpom ili istrljajte četkom. Obrišite temeljno.

Stavite narandže u zamrzivač na najmanje dva sata. Još je bolje ako citrusi provedu noć u zamrzivaču i dobro zamrznu.

Smrznuto voće narezati na male kriške zajedno sa korom.

Provucite komade kroz srednju rešetku ručne ili električne mlin za meso ili usitnite u blenderu. Prva opcija je prikladnija, jer se dobiva gusta masa s većim česticama. Lakše je procijediti kroz sito i iscijediti.

Ako nema ni stroja za mljevenje mesa ni blendera, pomorandže se mogu jednostavno naribati na krupno rende.

Dobijenu masu prebacite u veliki lonac.

Narandžastu "mlevku" prelijte sa jednom trećinom ukupne zapremine vode (tri litre). Voda mora biti hladna! To može biti hladna kipuća voda ili obična voda za piće.

Sok nakon prvog punjenja treba malo prokuhati. Dovoljno 15-20 minuta.

Mirisnu infuziju narandže procijedite kroz cjedilo, odvojite velike čestice mase.

Infuziju filtrirajte kroz filter od gaze (gaza presavijena nekoliko puta) ili fino sito.

Vratite sok u šerpu (možete koristiti i kantu).

Dodajte šećer, varirajući količinu po vašem ukusu.

Limunsku kiselinu otopite u maloj količini vode (mora se uzeti od preostalih 6 litara) i uliti u sok od narandže.

Dobro promiješajte piće, čekajući da se šećer potpuno otopi.

Ostaje sipati šest litara vode u tavu. Ovo je odgovor na pitanje kako napraviti 9 litara soka od 4 narandže.

Gotov sok sipajte u pripremljene staklene ili plastične posude.

Možete odmah piti, ali nije poželjno. Sok bi trebao malo skuhati: to će pomoći da piće dobije harmoničan okus.

Aromatični sok od 4 narandže i limuna

Postoji još jedna opcija za pripremu pića. Kako napraviti 9 litara soka od 4 narandže? Zagovornici svega prirodnog mogu uzeti mali limun ili pola velikog limuna umjesto kemijskog limuna. Usput, u ovom slučaju, limun se lako može zamijeniti limetom. Ali pomelo, grejpfrut i drugo citrusno voće neće raditi: nemaju potreban stepen kiselosti i čine sok gorkim okusom.

Sastojci:

Četiri velike narandže;

Devet litara vode;

Pola velikog limuna (ili jedan manji)

700-800 grama bijelog šećera.

Način kuhanja:

Narandže i limun dobro operite, prelijte kipućom vodom, a zatim dobro osušite.

Voće stavite u plastičnu vrećicu i pošaljite u frižider da se zamrzne.

Nakon najmanje dva sata izvadite voće i narežite ih. Možete napraviti preparat za noć, a ujutro početi praviti sok od smrznutih narandži i limuna.

Pripremite podlogu za sok tako što ćete iseckati voće zajedno sa korom. Detaljan opis mogućih opcija dat je u prvom receptu.

Kako napraviti 9 litara soka od 4 narandže? Narandžasto-limun masu prelijte s trećinom vode, ostavite da prokuha.

Nakon pola sata izvadite masu šupljikavom kašikom ili ocijedite u cjedilo.

Filtrirajte infuziju kako biste se riješili zaostalih čestica pulpe i učinili piće providnijim.

Ostaje dodati normu šećera u filtrirani sok, promiješati, dodati još šest litara vode.

Pripremljeni sok sipajte u posude, ostavite da odstoji u frižideru.

Popijte mirisni napitak ohlađen.

Sok od mente od 4 narandže i 2 mandarine

Uz pripremu napitka od naranče možete eksperimentirati kako želite. Na primjer, dodajte malo mandarina i mente u recept. Mandarine neće dati kiselinu piću, ali su savršeno u kombinaciji s okusom i aromom naranče. Kako biste soku dali osvježavajuću ljetnu notu, možete mu dodati grančicu svježe vrtne mente ili matičnjaka. Kako napraviti 9 litara soka od 4 narandže i mandarine?

Sastojci:

Četiri velike sočne narandže;

Dvije mandarine;

Grančica svježe mente;

kašika limunske kiseline;

Šest stotina grama granuliranog šećera;

Devet litara prečišćene vode za piće.

Način kuhanja:

Zamrznite narandže i mandarine nakon pažljive obrade.

Voće narežite na male ploške i usitnite u mašini za mljevenje mesa.

Napunite lonac sa voćnom masom sa tri litre čiste vode.

Sameljite grančicu mente da iscijedi sok i stavite u šerpu.

Nakon pola sata napitak procijedite i filtrirajte.

Dodajte rastvor limunske kiseline i šećer.

Uz miješanje otopiti šećer.

Sipati u pripremljenu posudu.

Ostavite napitak da odstoji 1-2 sata, a zatim pijte sa zadovoljstvom.

Kako napraviti 9 litara soka od 2 narandže i 2 limuna

Nije potrebno slijediti klasični recept da biste dobili jednostavan i lijep napitak. Na primjer, možete uzeti jednake količine limuna i narandži. Takvo piće će biti kiselije, sa svijetlom, izraženom limunskom nijansom. Ovu opciju soka dobro je pripremiti nakon svečane gozbe.

Sastojci:

Dvije velike narandže;

Dva srednja limuna;

Kilogram šećera (može se smanjiti);

Način kuhanja:

Pripremite narandže i limun kako je gore opisano.

Smrznute komade voća sameljite u mašini za mlevenje mesa ili naribajte.

Prvi put sipajte masu, ostavite da odstoji 20-30 minuta.

Pažljivo procijedite i filtrirajte sok.

Pomiješajte prvu infuziju s vodom i šećerom.

Gotov napitak od narandže prelijte u čiste boce ili boce od tri litre, stavite u frižider na sat-dva.

Ali šta učiniti s komicom od narandže i limuna?Štedljive domaćice savjetuju da ga ne bacate. Masu se po ukusu može pomiješati sa šećerom i limunskom kiselinom, a zatim se žele desert skuvati u mikrovalnoj pećnici u tri koraka. Osim toga, kora i pulpa se mogu dodati u domaće kolače.

Nema ništa komplikovano u tome kako napraviti 9 litara soka od 4 narandže, ne. Vrijedi pokušati, pogotovo ako je pred vama vruće ljeto ili velika gozba.

Zrele naranče sadrže mnogo vitamina i mikroelemenata korisnih za ljude, preporuča se koristiti ih svima, naravno, ako nema alergije na agrume i druge kontraindikacije. Još korisnije nije samo voće, već sok od pomorandže, jedna čaša takvog napitka sadrži dnevnu potrebu za vitaminom C. Svim ljubiteljima ovog pića savjetujemo da ga pripreme za zimu.

Ako u bilo koje doba godine radije koristite kompote i napitke vlastite pripreme, onda će vam ovaj recept pomoći da pripremite sok za cijelu zimu, a da zadržite većinu vitamina iz ovih agruma. Napitak se priprema jednostavno, ne oduzima puno vremena i nema složenu pripremu sastojaka.

Potrebni sastojci:

• Sočne narandže, količina se odabire na osnovu potrebnog volumena konačnog rezultata;
• Šećer - 500 gr.;
• Voda - 1 litar.

1. Voće dobro operite, ogulite koricu, prepolovite (bolje je da sečete popreko, da dobijete više soka od voća);
2. Sada morate iscijediti sok, to je najlakše učiniti sokovnikom, ali možete ga iscijediti i na druge načine ili rukama;
3. Dobiveno piće mora se filtrirati tako da kosti ne padnu u gotovu poslasticu;
4. Sada treba da pripremimo sirup. Da biste to učinili, pomiješajte šećer s vodom i kuhajte dok se čestice šećera ne otope, sirup se mora dodati brzinom od 200 g. gotov sirup na 1 litru iscijeđenog soka;
5. Pomiješajte svježe citruse i sirup, stavite na vatru;
6. Smjesu kuhajte oko 3 minute;
7. Dobijenu smjesu sipajte u tegle i odmah sterilizirajte, ako su tegle od pola litre onda je dovoljno sterilizirati oko 25 minuta, ali litarske tegle je potrebno kuhati 35 minuta;
8. Kada istekne vreme, tegle se odmah zamotaju poklopcima.

recept za sok od narandže i limuna

Kako dobiti 9 litara soka od nekoliko narandži? Možda izgleda nemoguće, ali vrijedi prvo isprobati ovaj recept. Priprema se prilično jednostavno, a prinos velike količine ukusnog i vitaminskog napitka je zagarantovan. Nektar je kiselkastog, osvježavajućeg okusa.

Potrebni sastojci:

• Zrele velike narandže - 3 komada;
• Limun - 3 komada;
• Šećer - oko 1 kilogram;
• Voda - 9 litara.

Upute za kuhanje korak po korak:

1. Prvo morate dobro oprati citruse, možete ih preliti kipućom vodom kako biste s njih isprali svu prljavštinu;
2. Sada morate obrisati voće papirnim ubrusom, a zatim ih poslati u zamrzivač, tamo bi trebali biti najmanje 2-3 sata, ali najbolja opcija bi bila da ih pošaljete u zamrzivač cijelu noć;
3. Nakon toga, morate izrezati citruse na male komadiće, to je potrebno kako bi se pulpa lakše provukla kroz mlin za meso;
4. Preskočite komade kroz mlin za meso;
5. Dobivena smjesa mora se preliti sa 3 čaše vode, promiješati i ostaviti da odstoji 10-15 minuta;
6. Zatim se smjesa prvo mora provući kroz cjedilo da se odvoje veliki komadi, a zatim kroz gazu presavijenu u 4 sloja. Tako se dobija homogeno piće bez žitarica;
7. Zatim razrijedite dobivenu smjesu s preostalih šest litara prokuhane vode;
8. Kada je smjesa gotova, možete je sipati u staklenke, možete ih sterilizirati ili jednostavno dobro oprati, zatvoriti poslasticu poklopcima;
9. Gotove tegle ostaviti na sobnoj temperaturi oko 1 sat, a zatim tegle staviti na hladno mesto.

Domaći sok od pomorandže za zimu

U samoj sezoni zrenja narandže jednostavno je potrebno napraviti sve vrste preparata od ovog mirisnog citrusa za zimske mjesece. U ovom slučaju, čak iu mraznim danima, možete uživati ​​u neobičnom ukusu narandžastog napitka i dobro raspoloženi.

Potrebni sastojci:

• Zrele narandže - 1 kilogram;
• Šećerni pijesak - 200-300 gr., Zavisi od ukusa voća i individualnih preferencija ukusa;
• Voda - 700 ml.

Korak po korak upute za pravljenje domaćeg soka od narandže:

1. Operite voće, ogulite ga, nemojte ga bacati, dobro će vam doći;
2. Sokovnikom ili ručno, potrebno je odvojiti sok od pulpe, kako bi se sok bolje odvojio, potrebno je zgnječiti voće, uvaljati ih na stol;
3. Koricu treba narezati na tanke trakice, pomiješati s vodom i staviti da se zagrije;
4. Kada je uvarak od kore gotov, pomiješa se sa iscijeđenim sokom;
5. U smjesu dodajte šećer i kuhajte oko 15 minuta;
6. Sipajte rastvor u tegle koje se još nisu ohladile od sterilizacije i zatvorite poklopcima;
7. Banke se moraju staviti na toplo ćebe naopačke i prekriti toplim ogrtačem, ostaviti da se kuha i odložiti za skladištenje.

recept za domaći sok od pomorandže

Oni koji ne vole ili su iz nekog razloga kontraindicirani da konzumiraju puno šećera mogu preporučiti sok od narandže, domaći recept, koji je predstavljen u nastavku. Uz njega možete pripremiti sok od pomorandže bez dodavanja šećera. Osim toga, takvo piće se može sigurno ponuditi djeci, ne trebaju im slatkiši, ali korisne tvari su vrlo korisne za tijelo koje raste.

Potrebni sastojci:

• Svježe narandže.

Korak po korak upute za pravljenje soka od narandže kod kuće:

1. Voće je potrebno oprati, prerezati na dva dijela, ukloniti sjemenke;
2. Sok od pripremljenog voća možete iscijediti na bilo koji način, možete koristiti mlin za meso, a zatim iscijediti kroz gazu presavijenu u nekoliko slojeva, možete koristiti sokovnik, možete iscijediti voće rukama;
3. Dobivena smjesa mora se provući kroz gazu kako bi se uklonile grube čestice i učinila homogenom;
4. Nakon toga, morate pripremiti staklenke, potrebno ih je zagrijati u pećnici ili u vodenom kupatilu;
5. Piće se mora zagrijati na temperaturu od oko 80-85 stepeni i dok je još vruće sipati u tegle;
6. U posebnoj posudi trebate zagrijati vodu na temperaturu od 75-80 stepeni, spustiti staklenke s praznim tamo i ostaviti da se zagrije oko 25 minuta;
7. Uklonite posudu sa vatre, ohladite na temperaturu od 40 stepeni i tek nakon toga možete izvaditi limenke sa prazninama;
8. Takvu poslasticu je potrebno čuvati na hladnom i tamnom mjestu.

recept za sok od narandže od bundeve

U slučaju da vam čisti okus citrusa nije sasvim po volji, možete ga razrijediti drugim voćem ili povrćem, poput bundeve. Tada će boja pića biti svjetlija i zasićenija, a okus će biti upotpunjen trpkošću bundeve. Osim toga, ovo piće više liči na nektar i gušće je.

Potrebni sastojci:

• Mala bundeva - 1 komad;
• Narandža - 3 komada;
• Šećer - 1-1,5 šolje;
• Limunska kiselina - 1-2 kašike.

Kako napraviti sok od pomorandže:

1. Narandže dobro operite, provucite kroz sokovnik, uklonite sjemenke iz dobivene tekućine;
2. Sada morate pripremiti bundevu, potrebno ju je oguliti, ukloniti jezgru i sjemenke, izrezati na male komadiće;
3. Prebacite bundevu u posudu i napunite je vodom, ne morate dodavati previše vode, glavna stvar je da pokrije komade bundeve;
4. Kuhajte komade oko 10-15 minuta, dok se pulpa potpuno ne skuva, a zatim ohladite;
5. Ohlađenu bundevu treba protrljati kroz sito ili umutiti blenderom;
6. U lonac sakupite pulpu bundeve, šećer, limunsku kiselinu i dobijene svježe citruse, dobro promiješajte;
7. Sipajte nektar u sterilisane tegle, zatvorite poklopcima.

Ako vam nakon pripreme zalogaja ostane dovoljno bundeve, onda možete i nju iskoristiti i učiniti je ukusnom i zdravom.

Smrznuti sok od pomorandže "Morozko"

Piće može biti slatko ili kiselo, ali naravno mora imati optimalnu količinu šećera. Upravo u ovom receptu šećer ne začepljuje neizbježnu kiselost pomorandže, već samo malo upotpunjuje okus tako da voće ne djeluje previše kiselo. Takva mješavina će svima biti ugodna.

Potrebni sastojci:

• Smrznute pomorandže - 1,5 kilograma;
• Šećerni pijesak - 100 gr.;
• Čista voda - 200 ml.

Kako napraviti sok od pomorandže korak po korak:

1. Voće odmrznite, dobro isperite, uklonite koru, sada morate iscijediti sok, možete koristiti ručni sokovnik za citruse, možete ga izbušiti blenderom, možete ga usitniti mašinom za mljevenje mesa, pa iscijediti dobiveni nektar, metoda nije bitna;
2. Dobiveni nektar se mora filtrirati i sipati u posudu;
3. U drugoj posudi treba pomiješati šećer i vodu, skuhati sirup od ovih sastojaka;
4. Dobijeni sirup pomiješajte s nektarom, sipajte u lonac i zagrijte na visokoj temperaturi, kuhajte 25 minuta;
5. Dok se sirup kuha potrebno je pripremiti tegle, isprati ih vodom i zagrijati u rerni ili na parnom kupatilu (da tegle ne bi pucale, potrebno ih je staviti u hladnu rernu i uključiti );
6. Također morate pripremiti posudu s vodom i staviti je na štednjak, u nju bi trebale stati sve staklenke s praznim dijelovima za sterilizaciju;
7. Gotov radni komad sipajte u tople staklenke i zatvorite poklopcima;
8. Stavite tegle u posudu sa vodom, treba da ima temperaturu od oko 85 stepeni, prokuhajte i sterilišite 25-35 minuta, u zavisnosti od veličine tegli;
9. Sterilizovane tegle sa okretima se izvlače iz vode, okreću naopačke i ostavljaju da se ohlade, nakon čega se tegle odlažu na čuvanje.

Kolač i kore od voća koje ostanu nakon pripreme takvih recepata mogu se koristiti i za kuvanje džema, kandiranog voća, džema i sl. Zahvaljujući gore navedenim receptima, sok od pomorandže možete pripremiti za sve vrijeme hladnog vremena i ne zaboravite na sunčano ljeto. Agrumi se odlično slažu sa drugim voćem i povrćem, što vam omogućava da pravilno naglasite ukus, neverovatnu boju i aromu vašeg omiljenog soka.

Narandža je odlična i za kuvanje i druge pripreme za zimu, bilo da je domaća.

Prijatelji, pozdrav svima!
Predlažem da pripremite tri litre soka od narandže od dvije narandže i jednog limuna. Po ukusu, ovaj sok je apsolutno identičan 100% kupljenom u prodavnici. Piće se ispostavilo vrlo ukusno, mirisno i, što je najvažnije, možete biti sigurni da je prirodno. Priprema napitka od soka je vrlo jednostavna i laka, od minimuma proizvoda. Savršeno će utažiti žeđ na vrućini, možete ga poslužiti u prekrasnom bokalu na svečanom stolu ili ga ponijeti sa sobom na putovanje. U isto vrijeme, tri litre soka neće vas koštati gotovo ništa u odnosu na prodavnicu.
Već sam imala recepte za alkoholne tinkture. Na primjer, na viburnumu. Sada je red na bezalkoholna pića. Ovaj recept sam našla na internetu. Zaista mi se dopao i odlučio sam da probam. Rezultat je bio zadovoljan. Sada sa vama dijelim recept.
Pa...počnimo. Fotografija prikazuje proizvode koji će biti potrebni za pravljenje pića od naranče. Nedostaju samo tri litre vode.

Prvo pripremimo voće. Narandže i limun dobro operite. To treba raditi s posebnom pažnjom, čak možete i malo protrljati svaki plod tvrdom četkom. Za ovaj recept potrebna nam je ne samo pulpa već i kora, tako da moramo biti potpuno sigurni da su svi hemijski filmovi isprani s površine voća.
Oprano voće prebacimo u duboku posudu. Za mene je to samo mala činija.

Narandže i limun prelijte kipućom vodom iz čajnika. Ostavimo tako 3-4 minute. Za to vrijeme sva gorčina iz kore voća treba da nestane.
Postoji još jedan način da uklonite gorčinu iz korice citrusa. Da biste to učinili, narandže i limuni se stavljaju u zamrzivač na nekoliko sati.

Narandže narežite na krupnije komade. Obavezno uklonite sve kosti. Daju i gorčinu. Stavite voće u blender seckalicu.
Ja koristim blender za pravljenje soka. Veoma je pogodan za male količine. Voće možete samljeti i u mašini za mljevenje mesa.

Sameljite pomorandže zajedno sa koricom u pire.

Limune također narežite na krupnije komade, pažljivo uklonite sve sjemenke i stavite u blender sjeckalicu.

Sameljite limun sa koricom do pirea.

Narandže i limun prebacimo u teglu od tri litre i sve dobro izmiješamo.

U velikoj šerpi prokuhajte tri litre vode. Dodajte jednu čašu granuliranog šećera. Vratite vodu da proključa i isključite vatru.
Dobijeni sirup ohladite na temperaturu od 20-30 stepeni.
Gotov sirup sipajte u teglu od tri litre. Sve dobro izmiksamo.
Teglu pokrijemo poklopcem ili gazom i ostavimo da se napitak kuha 5-6 sati na sobnoj temperaturi.

Sok filtriramo kroz nekoliko slojeva gaze. Ostatak kolača nemojte bacati, od njega možete napraviti pite ili kompote. Ostalo je još dosta aromatika. Veoma je ukusno dodati takve ostatke u mannik.

Sipajte sok u staklenu posudu. Ne preporučujem korištenje plastičnih boca. Kiselina u proizvodu može reagirati s plastikom, što nije dobro za naše zdravlje.
Sok od narandže od dve narandže i jednog limuna je spreman. Prijatno.

Savjetujem svima da pripreme takav napitak od soka od pomorandže. I djeca i odrasli će to cijeniti. Sličnost sa trgovinom je skoro 100 posto. Ali ovdje se ne možete bojati koristiti ga u velikim količinama. Napitak nije samo ukusan, već i veoma zdrav. Bogat je vitaminima i mikroelementima, posebno vitaminom C, koji je organizmu veoma neophodan zimi.
Pored prednosti i ukusa, takvo piće se ispostavlja vrlo isplativo u cijeni. Izračunajmo: dvije narandže 10 rubalja, limun 5 rubalja, šećer 10 rubalja. Ukupno 25 rubalja. Tri litre soka od narandže u trgovini koštaju najmanje 100 rubalja. Rezultirajuća ušteda od 75 rubalja. Istovremeno, domaći napitak priprema se vrlo jednostavno i lako.
A ako želite nešto jače, imam recept za tinkturu od višanja. Takođe se ispostavilo da nije mnogo skupo.
* Naznačio sam vrijeme kuvanja bez uzimanja u obzir infuzije pića.
Sretno svima i nova kulinarska otkrića!

Vrijeme za pripremu: PT00H15M 15 min.

Približna cijena po porciji: 25 rub.

Sastojci:

• velika narandža - 1 komad,
• Voda (kuvana i ohlađena) - 2 litre (imam 1,5 litara),
• Limunska kiselina - 0,5 kašičice,
• Šećer - 1 čaša.

Kako napraviti 2 litre soka od jedne narandže:

Za početak treba dobro isprati narandžu, za to sam koristio sapun za pranje rublja i četku, mada možete koristiti i sodu bikarbonu. Sve ovo se radi zbog činjenice da ćemo koristiti cijelu naranču sa korom i pulpom.

Zatim se narandža mora opariti i ostaviti u kipućoj vodi 3 minute, a za to vrijeme bi većina gorčine trebala nestati. Zatim citruse zamotamo prozirnom folijom ili stavimo u plastičnu vrećicu i pošaljemo u zamrzivač na 3-4 sata, ali moja naranča je cijelu noć ležala u zamrzivaču, nije se pogoršalo. Za to vrijeme narandža će se smrznuti i sva preostala gorčina će nestati.

Nakon zamrzavanja treba izvaditi pomorandzu iz zamrzivaca i samljeti je, svuda se savetuje da se narandzu samelje blenderom, ali da budem iskren, moj blender nije odradio posao, a meni ga je bilo žao, dali su mu rođendan, sve isto sećanje. I tako sam samo narendao narandžu na krupno rende, iako možete i dalje samleti voće sa mašinom za mlevenje mesa sa velikim roštiljem, nakon što ga isečete na nekoliko komada.

Pa, dakle, zgnječenu pomorandžu pomiješajte sa granuliranim šećerom i prelijte sa pola litre prokuhane hladne vode. Zatim pokrijte posudu narandžastim poklopcem i ostavite da odstoji 10 minuta. Ali ovo vrijeme je naznačeno u receptu, kao i uvijek, odstupam od njega. Odmah sam pomiješao šećer sa limunskom kiselinom, a zatim smjesu poslao u naranču, prelio vodom i ostavio da odstoji jedan sat. Zatim je dodala preostalu vodu i istovremeno nije počela filtrirati smjesu, kako je naznačeno u klasičnoj verziji. Tako ostavite smjesu da odstoji još pola sata. Sada sam ga procijedio kroz fino sito i prelio u flašu.

Činilo mi se da će dvije litre napraviti rijedak sok, ali sam pogriješio, sok sa mojih litara i pol se pokazao jako zasićen, pa sam ga morao još malo razrijediti.

Ohlađeni sok popijen je u trenu za nekoliko minuta! Dakle, ne ispadnu uvek sve priče, kako mi se činilo da nisu istinite, veoma „ukusna istina“! Dakle, 4 narandže i 8 ili 9 litara soka, odnosno nektara od pomorandže, je realnost.

Ovako okrepljujući sok koji gasi žeđ može biti odlična zamjena za napitke iz prodavnice, obavezno ga probajte, sigurna sam da se nećete razočarati!

I na kraju nekoliko savjeta koje ću svakako koristiti kada budem pripremala sljedeću porciju soka. Limunsku kiselinu bih zamijenila polovicom pravog limuna, koji se može i zamrznuti. Dodao bih i ½ grejpa, što je soku dalo još više sofisticiranosti. Mislim da se takav napitak može smatrati prirodnim, naravno, sa izuzetkom šećera i limunske kiseline, iako smo na njih već navikli, a oni se kod nas odavno smatraju prirodnim sastojcima.

Ugodno ljeto, pijte samo zdrava i ukusna pića!

Zimi, ni jedna domaćica neće sebi uskratiti zadovoljstvo da ugađa ukućane laganim napitkom od pomorandže. Prije 2000 godina u našu zemlju su portugalski moreplovci donijeli hibrid pomela i mandarine. Od tada su preduzimljive domaćice brzo pronašle načine da organski kombinuju ukusne kvalitete voća hirovite za vanjsko stanište u pripremi ne samo gurmanskih, već i jednostavnih jela i pića. Za pripremu soka od pomorandže preporučuje se odabir voća prema ličnim ukusima.

Zimi, ni jedna domaćica neće sebi uskratiti zadovoljstvo da ugađa ukućane laganim napitkom od pomorandže.

Mali citrusi su idealni za ceđenje soka. Možete koristiti marokanski - ovo je raznovrsno teško i sočno voće s tankom korom. Slatkog su okusa, otporne na oštećenja i temperaturne promjene. Po izgledu su vrlo slične sorti Valencia, razlikuju se od običnih narandži po potpunom odsustvu koštice. Izraženog su svijetlog mirisa, netipične crvene boje, laganog pritiska, kožica ploda je blago elastična. Za začepljenje birajte elastične plodove ujednačene boje bez vidljivih oštećenja.

To ak od 4 pomorandže sa napraviti 9 litara soka

Sastojci:

• 9 litara vode (preporučljivo je uzeti pročišćenu vodu, dovoljno je samo prokuhana i ohlađena);
• 4 pomorandže (plodovi srednje veličine);
• Šećer - 1 kg;
• Limunska kiselina - 1 kašičica. Možete koristiti limunov sok po izboru.

kuhanje:

1. Da bi se uklonila voštana gorčina i dala mekoća, narandže je potrebno preliti kipućom vodom. Nakon termičke obrade plodove osušite, stavite na hladno, možete ih staviti u zamrzivač na najmanje 2 sata.
2. Zatim brzo samljeti citruse u mašini za mljevenje mesa, proklizati 2-3 puta. Možete koristiti blender da voću dobijete konzistenciju kaše.
3. Dobijenoj masi dodajte tri litre pripremljene vode, ostavite da odstoji 15 minuta.
4. Pažljivo procijedite dobiveni sirovi napitak kako biste uklonili velike komade narandže. Preporučuje se proceđivanje gazom ili sitom.
5. Preostalih šest litara vode ulijte u sirovi sok od pomorandže, dodajte granulirani šećer i zakiselite. Za kiseljenje proizvoda limunovim sokom: Pripremljeni limun prelijte kipućom vodom. Lagano ga ocijedite, odrežite 1/3 limuna i iscijedite ga rukom. Dobijeni sok dodajte u piće.
6. Da bi stekao bogatu aromu i ukus, napitak treba da odstoji oko sat vremena. U ovom obliku sok je spreman za piće.
7. Da bi se sok blokirao, potrebno ga je pretvoriti u topli tretman - tečnost kuhati na laganoj vatri 20 minuta i vruću je sipati u steriliziranu posudu. Roll up.
8. Ostavite dok se ne ohladi. Čuvati na suvom mestu.

Sok od grožđa: metode i mogućnosti pripreme

Nemojte žuriti da bacite preostale narandžaste čestice nakon cijeđenja. Od njih možete napraviti odličan žele od narandže.

Dvije litre pića od 1 narandže

Recept za sok od jednog voća je toliko jednostavan i originalan da ga djeca mogu pripremiti pod strogim nadzorom roditelja.

potrebno:

• Narandža - 1 kom.;
• Šećerni pijesak - 1 kašika;
• Limunska kiselina - 1/2 kašičice (ili kriška limuna)
• 2 litre filtrirane vode.

Kako to učiniti:

1. Narandžu dobro operite, oparite kipućom vodom, osušite i stavite u zamrzivač na 3 sata.
2. Voće narežite na komade, dobro izmrvite blenderom ili mlinom za meso. Ako koristite mlin za meso, preskočite voće 3 puta.
3. Sipajte litar vode, ostavite da odstoji 20 minuta.
4. Infuziju narandže procijedite kroz cjedilo kako biste uklonili veće čestice voća. Zatim nekoliko puta kroz gust sloj gaze presavijene na četiri.
5. Dobijeni koncentrat preliti sa litrom vode, dodati limunsku kiselinu i šećer. Ostavite da se kuva pola sata.

smrznuto piće od narandže

Domaći sok je zdraviji od kupljenog soka. Kada je hladno, divno je utažiti žeđ u vrućim ljetnim danima.

trebat će vam:

• 100 grama šećera;
• Smrznuta narandža - 1 kom.;
• Limunska kiselina - na vrhu noža (ili kora limuna);
• 2 litre prokuhane vode.

šta učiniti:

1. U činiju narendajte narandžu. Ako koristite mlin za meso, tada će biti dovoljno da voće uvrnete jednom.
2. U dobivenu kašu vrhom noža stavite granulirani šećer i limunsku kiselinu.
3. Prelijte litrom vode, ostavite preko noći u frižideru na donjoj polici.
4. Ujutro sadržaj šerpe prelijte sa preostalim litrom vode sobne temperature.
5. Pažljivo procijedite sirup kroz cjediljku, a komadiće uklonite cjedilom.

Kako napraviti sok od paradajza kod kuće

Kuvanje u blenderu

Kuhinjski aparat će vam omogućiti da od voća napravite kašu soka, što je vrlo zgodno za korištenje proizvoda u hrani za bebe.

trebat će vam:

• Orange;
• Čaša prokuhane i ohlađene na sobnoj temperaturi vode;
• Šećer, limunska kiselina po ukusu.

šta učiniti:

1. Voće dobro operite, prelijte kipućom vodom da uklonite voštani premaz sa kore. Jasno. Sameljite na jednake komade debljine 3 cm. Uklonite kosti.
2. Stavite izrezani proizvod u posudu blendera, sameljite u pulsirajućem režimu, praveći pauze u mlinu. Pulsiranje blendera je neophodno za precizno mlevenje većih komada narandže.
3. Zatim uključite blender na konstantan način rada. Narandžasta masa će se pretvoriti u kašu.
4. Probajte ga. Ako je preslatko, dodajte limunsku kiselinu na vrh noža ili par kapi limunovog soka. Ako je smjesa kisela, u njoj razrijedite par kašika granuliranog šećera. Pustite da se malo prokuha, potrebno je vremena da se šećer otopi. Okusajte ponovo. Dodajte šećer dok kaša ne odgovara vašem ukusu.
5. Koristeći blender na konstantnom režimu, dovedite smoothie od citrusa u tečno stanje.

Poslužite piće uz stol u visokoj čaši sa listom mente. Za djecu će takva vitaminska kaša biti ljepša i ukusnija kada joj se dodaju komadići banane, jagode, mandarine.

Kako iscijediti sok bez sokovnika

Kako biste brzo postigli rezultate u ručnom cijeđenju soka, preporučljivo je da pripremljene naranče prelijete kipućom vodom, ili voće možete držati u kipućoj vodi do 5 minuta.

Ukiseljene jabuke: 7 čarobno ukusnih recepata

Sok možete napraviti vlastitim rukama na sljedeće načine:

1. Blanširanu pomorandžu iseći na dve polovine. Uzmite jednu od polovica, napravite okomite rezove na njoj nožem. Zatim polovinu čvrsto stisnite u ruci preko posude. Čisti koncentrirani sok od narandže se znoji u činiji. Iz dva voća ispada da se iscijedi 200-250 grama pravog soka.
2. Narandžu prepolovite. Za cijeđenje soka koristimo posebnu prešu - lijevak u obliku konusa od plastike, koji ga uvijamo u sredinu polovice ploda. Metoda je pogodna za struganje pulpe s ploda.
3. Pažljivo ogulite voće na kriške. Uklonite sve suvišne vene i kosti. Presavijte kriške narandže u cjedilo, prethodno posloženo sa nekoliko slojeva gaze. Guračem gurnite sok u posudu. Ostatak narandže umotajte u gazu i ocijedite.
4. Uzmite dasku za rezanje i nož. Pripremljenu narandžu razvaljamo po dasci, umjerenom je snagom pritiskajući je na površinu. Kada voće jako omekša, napravite rupu i rukama ga istisnite u činiju.