Recept za sočna krilca u rerni. Krilca u rerni sa hrskavom korom recept sa fotografijom korak po korak

Korak po korak recepti za kuvanje pilećih krilca u rerni: u marinadi od pavlake, sa limunom, sa grejpfrutom, roštiljem, u marinadi od meda od paradajza, sa soja sosom i belim lukom, mirisno indijskim začinima, u marinadi od majoneza i adjika, hrskavo ispod

2018-02-24 Irina Naumova

Ocjena
recept

13925

Vrijeme
(min)

porcije
(ljudi)

U 100 grama gotovog jela

15 gr.

ugljikohidrati

2 gr.

207 kcal.

Opcija 1: Pileća krilca u pećnici - klasičan recept

Pileća krilca se mogu peći samostalno ili uz prilog. Naravno, prvo ih je potrebno marinirati. Ukus krilaca pečenih u rerni zavisi i od sastojaka u marinadi. U našem izboru govorit ćemo o devet načina kuhanja ukusnih pilećih krilca u pećnici, počevši od tradicionalnog.

Sastojci:

1 kg pilećih krilca;
150 gr kisele pavlake;
4 čena belog luka;
2 kašike senfa;
1 kašičica začina za piletinu;
2 grama soli.

Korak po korak recept za pileća krilca u rerni

Operite pileća krilca od krvnih ugrušaka, otkinite preostalo perje i isperite pod tekućom vodom. Prebacite u činiju u kojoj će se marinirati.

U posebnu posudu stavite kiselu pavlaku, dodajte joj senf.

Beli luk očistimo od ljuske, odrežemo podlogu i iseckamo nožem. Može se provući i kroz presu za beli luk i prebaciti u činiju sa pavlakom i senfom.

U činiju sa marinadom sipajte začin za piletinu i malo soli, sve promešajte i probajte. Po želji dodajte još malo začina ili crnog bibera.

Marinadu šaljemo na pileća krilca, sve dobro promiješamo da se sve premaže sosom. Ostavljamo par sati u frižideru. Bolje je prekriti posudu folijom ili prozirnom folijom. Usput, možete marinirati u emajliranoj posudi.

Marinirana pileća krilca prebacimo u posudu za pečenje ili pleh i zagrejemo rernu na 200 C. Pečemo jedan sat. Ako imate moćnu pećnicu, možda će vam biti dovoljno manje vremena. Ako je moguće podesiti nivoe dovoda vrućeg zraka, postavite gornji i donji dio - tako da su krilca dobro pečena.

Za prilog možete skuvati krompir, skuvati pirinač ili napraviti salatu od svežeg povrća.

Opcija 2: Recept za pileća krilca u brzoj pećnici

Kada nemate vremena za mariniranje pilećih krilca i zaista želite da budu svježa i ukusna, ovaj recept će vam pomoći. Možete odmah staviti pećnicu da se zagrije, za pripremu vam neće trebati više od petnaest minuta.

Sastojci:

2,5 kg pilećih krilca;
1/2 limuna;
2 kašike suncokretovog ulja;
1 desert l soli;
1/2 deserta l crnog bibera.

Kako brzo skuvati pileća krilca u rerni

Rernu stavljamo da se zagrije na 200 C i počinjemo pripremati sastojke.

Operite pileća krilca i osušite ih čistim ili papirnim ubrusima.

Položite krila na radnu površinu ili veliku dasku za rezanje. Začiniti limunovim sokom. Možete koristiti ne pola, već cijeli citrus.

Pospite solju i biberom sa svih strana.

Krilca prebacimo u kalup ili na pleh, prethodno namazan malom količinom ulja.

Polažemo krilca i prelijemo količinu suncokretovog ulja navedenu u receptu.

Stavimo sve u rernu i pečemo četrdeset pet minuta. Ako vaša pećnica ima funkciju roštilja, možete peći pileća krilca i tako dalje.

Ima dosta krilaca, mogu se poslužiti na velikom zasebnom jelu.

Opcija 3: Pečena pileća krilca u marinadi od grejpa

Takva krilca su veoma začinjena, neobičnog ukusa. Kada gosti probaju vaše kulinarsko remek-djelo, nemojte odmah reći kako ste marinirali - niko neće pogoditi. Okus je neobičan, nezaboravan. Ispada veoma ukusno.

Sastojci:

9 pilećih krilca;
2 perike za desert;
20 ml suncokretovog ulja;
1 kašika senfa;
1 grejpfrut;
1 prstohvat soli;
2 prstohvata mlevene paprike.

Korak po korak recept

Kao i obično, pileća krilca dobro operite i osušite pre pečenja. Neke domaćice su odsjekle ekstremno mali zglob. On je taj koji često gori tokom pečenja u rerni. Ali to nije potrebno. Mnogi ljudi jako vole hrskavu ivicu krila.

Prebacite krilca u veliku zdjelu, u njih ćemo dodati sastojke za marinadu, a zatim sve promiješati.

Sada moramo izrezati grejp, iscijediti sok iz svakog. Naribajte malo korice od kore. Sve primljeno šalje se u činiju sa krilima.

U istu posudu dodajte senf i začine navedene u receptu, ulijte suncokretovo ulje.

Sada treba sve dobro promešati. Moraćete da zaprljate ruke, potrebno je sve dobro izmešati i namastiti svako krilo.

Ostavite sat vremena u frižideru, ostavite da se marinira.

Treba nam stalak za rernu. Na njemu ćemo peći pileća krilca.

Ispod rešetke stavite pleh kako marinada koja curi i masnoća ne kapaju na površinu.

Ređati krilca na roštilj.

Podesimo temperaturu na 200 C, čim se rerna zagrije postavljamo roštilj sa krilima, a ispod lim za pečenje za sakupljanje masnoće.

Obilježimo pola sata i pečemo.

Gotova krilca prebacimo u veliko jelo i poslužimo za stol. Ovako začinjena pileća krilca savršena su čak i za odmor.

Opcija 4: Pileća krilca iz pećnice sa marinadom za roštilj

Mnogi su čuli za BBQ pileća krilca, često se služe u pabovima ili običnim restoranima. I kuvamo ih kod kuće. U kuhanju nema ništa komplikovano, sve se radi brzo i jednostavno.

Sastojci:

12 pilećih krilca;
100 gr pšeničnog brašna;
10 g kuhinjske soli;
10 gr paprike;
1/4 ili 1/2 čekića ljute paprike;
5 gr čekić crnog bibera;
10 g sušenog bijelog luka;
10 gr sušenog peršuna;
200 ml BBQ sosa;
100 ml tečnog meda;
15 ml suncokretovog ulja.

Kako kuvati

Pileća krilca moraju biti čista i suha. Prvo provjerite krila da nema ostataka perja, uklonite ih ako je potrebno. Zatim isperite pod vodom od krvnih ugrušaka i nečistoća.

Osušite papirnim ubrusima i preklopite zajedno.

U drugu posudu dodajte sve suve sastojke i promešajte. Ispada suvi začinski prah.

Uzimamo rešetku za pečenje, stavljamo je na lim za pečenje da se masnoća ocijedi i ne zamrlja površinu.

Svako pileće krilo umočite u suhu smjesu i stavite na rešetku.

Pileća krilca poprskajte biljnim uljem. Glavna stvar je ne zalijevati, odnosno prskati.

Zagrijte rernu na 220 C i pecite oko dvadeset pet do trideset minuta. Za to vrijeme pojavit će se lijepa rumenkasta korica.

Okrenite krilca i pecite još 20 minuta.

Dok nam pileća krilca vene, napravićemo ukusan sos. U činiju sipajte BBQ sos, tečni med i promešajte.

Sada velikodušno umočite predivna zlatna krilca jedno po jedno u pripremljeni sos i vratite ih na rešetku.

Pečemo već na 180 C, ne zaboravite smanjiti temperaturu, bukvalno pet do deset minuta. Umak nam je potreban za grabljenje, karamelizirat će se i pokriti krila posvuda.

Gotova krilca prebacujemo sa roštilja na veliki tanjir.

Opcija 5: Pečena pileća krilca u marinadi od meda i paradajza

Još jedna zanimljiva opcija za začinjena krilca. Ispada veoma ukusno, ukusno i sočno. Takva marinada se može koristiti i za kuhanje drugih dijelova piletine, pa čak i cijele, samo u različitim omjerima.

Sastojci:

1,5 kg pilećih krilca;
2 kašike tečnog meda;
1 kašika paradajz paste;
20 ml suncokretovog ulja;
1/2 - 1 kašičica mešavine ljutih paprika;
2-3 prstohvata soli.

Korak po korak recept

Isperite pileća krilca, po želji možete odrezati ekstremno tanak spoj. Sva krilca stavimo u činiju, činiju ili šerpu.

Posebno pripremite marinadu. U činiju sipajte med, dodajte paradajz pastu, suncokretovo ulje i ljutu mešavinu paprika. Hajde da sve pomiješamo.

Sva krilca obilno premažite pripremljenom marinadom i ostavite najmanje sat vremena u frižideru.

Lim za pečenje namažemo malom količinom ulja, rasporedimo krilca. Trebalo bi da stane u jedan sloj.

Zagrijte rernu na 200 C, stavite pleh i pecite oko četrdeset pet minuta. Ako vaša pećnica nije toliko moćna, može potrajati duže. Spremnost provjerite tankim nožem. Postoji poseban dugi nož sa dva karanfilića.

Gotova krilca prilikom serviranja pospite seckanim koprom.

Opcija 6: Pileća krilca iz pećnice marinirana sa soja sosom i belim lukom

Ova opcija je što je moguće bliža klasičnoj. Činjenica je da je marinada od soja sosa gotovo klasična među domaćicama. Ova baza je dobro impregnirana mesom, daje blago slan okus. Soja sos odlično ide uz pileće meso, često se dodaje u druge marinade. Opcija je jednostavna i dokazana, ispada ukusno.

Sastojci:

800 gr pilećih krilca;
100 ml soja sosa;
1/2 kašičice karija;
5-6 čena belog luka.

Kako kuvati

Pileća krilca dobro isperite pod vodom i osušite. Stavljamo ih na dasku za rezanje i rastavljamo spojeve na dva ili tri dijela. Najmanji spoj koristite po vlastitom nahođenju, neki ga ne peku. Ako presiječete krila na dva dijela, onda će mali spoj ostati na mjestu.

Stavite u veliku zdjelu.

Oguljeni beli luk propasirati kroz presu ili ga naribati na vrlo sitno rende. Možete dodati još belog luka ako volite.

Prebacite beli luk u posebnu činiju.

Ulijte soja sos, sipajte kari i promešajte.

Prelijte krilca marinadom i sve dobro izmiješajte da svaki dio upije marinadu.

Zagrijte rernu na 200 C, lim za pečenje namažite malom količinom suncokretovog ulja i prebacite pileća krilca.

Pecite oko 50-60 minuta, takođe se fokusirajte na snagu vaše rerne.

Opcija 7: Mirisna pileća krilca iz pećnice sa indijskim začinima

Krilca pripremljena po ovom receptu su iznenađujuće mirisna i veoma ukusna. Začin naveden u receptu prodaje se u specijalizovanim prodavnicama začina.

Sastojci:

800 gr pilećih krilca;
100 ml prirodnog jogurta;
2 kašike tandoori masala začina;
20 ml soka od limete.

Korak po korak recept

Operite krilca, osušite ih i stavite u veliku zdjelu.

U drugoj posudi pomiješajte jogurt, indijski začin i sok od limete, može se zamijeniti sokom od limuna.

Sve pomiješamo.

Prelijte marinadu preko pilećih krilca i sve izmiješajte rukama, ravnomjerno raspoređujući po svakoj porciji.

U takvoj marinadi krilca bi trebala dugo stajati - najmanje pet sati. Uveče ih je bolje i lakše marinirati, a sutradan peći.

Zagrijemo rernu na 200 C, položimo krilca na lim za pečenje i stavimo unutra. Pecite oko pola sata. Dobro marinirana piletina, posebno krilca, brže se kuva.

Aroma će stajati do neba, a ukus će biti nevjerovatan.

Opcija 8: Pileća krilca u rerni marinirana majonezom i adjikom

Adjiku je bolje uzeti jako ljutu, potreban nam je kontrast sa majonezom, koji će je malo omekšati. Ispada veoma ukusno.

Sastojci:

12 pilećih krilca;
1 kašika ljute ađike;
5 kašika majoneza;
1/2 deserta l sušenog bosiljka;
1-2 prstohvata začina za piletinu;
10 ml biljnog ulja;
1 prstohvat soli.

Kako kuvati

Pripremite krilca, moraju se oprati i osušiti. Stavite u zdjelu za mariniranje.

U posebnoj posudi ćemo napraviti marinadu: pomiješati majonez, ljutu adjiku i sve ostale sastojke navedene u receptu. Hajde da sve pomiješamo.

Ulijte marinadu u krilca i sve dobro izmiješajte i premažite. Ostavljamo u frižideru pola sata, može i duže - samo će biti sočnije i ukusnije.

Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 C pola sata. Potrebno nam je da unutra nema krvi, a da se izvana pojavi prekrasna kora. Ako rerna nije toliko jaka, pecite sat vremena.

Opcija 9: Hrskava pileća krilca u rerni marinirana sa majonezom, medom i soja sosom

Marinada će pileća krilca učiniti sočnima i ukusnima, a mi ćemo ih skuvati hrskave. Po želji možete dodati svoje omiljene začine.

Sastojci:

1 kg pilećih krilca;
2 kašike majoneza;
20 ml soja sosa;
2 kašike tečnog meda;
2 prstohvata sušenog bosiljka;
3 čena belog luka.

Korak po korak recept

Pileća krilca oprana i osušena papirnim ubrusima stavite u duboku posudu.

Pomiješajte sve sastojke za marinadu i dodajte piletini. Sve dobro i temeljno premažemo. Svako krilo treba natopiti marinadom.

Ostavljamo sat vremena u frižideru.

Podmažite pleh uljem, rasporedite pileća krilca i stavite u rernu dobro zagrejanu na 200 C.

Pečemo oko četrdeset pet minuta, fokusirajući se na spremnost mesa i prelepu koricu.

Pečena pileća krilca se teško suši, gotovo je nemoguće skuvati sirova, a potrebno je mnogo truda da bi bila mekana. Jednom riječju, pokvariti ovaj dio lešine je lako kao dobiti zlato iz olova bez kamena filozofa. Da biste poslužili hrskava i sočna krilca za ručak ili večeru, ne morate pomno pratiti temperaturu u pećnici ili tražiti egzotične sastojke za kiseljenje. Peku se veoma brzo i lako. Pripremite svoju omiljenu marinadu (srećom, većina začina i gotovih začina se kombinira s piletinom), stavite pticu na lim za pečenje i pošaljite je u pećnicu. Sve! Možete mirno da se bavite svojim poslom ili slobodno vreme posvetite prilogu, salati ili desertu. Još uvek se dvoumite da li da kuvate pileća krilca u rerni? Recept sa fotografijom će vam reći korak po korak i detaljno o svim detaljima pripreme jela. I na kraju članka objavio sam neke od najpopularnijih marinada za svačiji ukus.

Potrebni proizvodi:

Kako ispeći pileća krilca u rerni (jednostavan recept sa fotografijom korak po korak):

Pileća krilca brojlera su pogodnija za pečenje. Više su mesnati i masniji. Perad ima čvršću kožu i manje mesa na krilima. Tu zaista neće biti ništa. Takvo jelo je prikladno, možda, kao grickalica za pivo (umjesto suhih lignji :-) ili krekera). Pripremite glavni sastojak. Pileća krilca dobro operite. Možete čak i potopiti 30-60 minuta u hladnoj vodi. Diskusija. Ima li "panjeva" od perja? Spalite ih na plinskom plameniku ili ih izvucite kuhinjskom pincetom. Možete odsjeći posljednju falangu bez grižnje savjesti. Takođe, po želji prepolovite krilca (duž tetive). Da biste olakšali rezanje, prvo okrenite spoj prema van.
Ocijedite pripremljena pileća krilca u cjedilu. Zatim osušite papirnim ubrusima.

Promiješajte sastojke. Prelijte preko pilećih krilaca.
Premažite svako krilo marinadom. Pokrijte posudu. Ostavite da se marinira na sobnoj temperaturi 30-40 minuta. Planirate duže mariniranje? Obavezno premjestite piletinu na hladno mjesto.
Podmažite pleh ili veliku posudu za pečenje suncokretovim uljem. Rasporedite krila. Poželjno je da zauzimaju jedan red. Tako će ispasti rumeniji i hrskaviji.
Po želji pospite odozgo susamom, prženim na suvom tiganju, kao na slici. Stavite pileća krilca u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Predviđeno vreme kuvanja je 35-45 minuta. Da biste bili sigurni da je jelo spremno, probušite krilo u najdebljem dijelu (blizu kosti). Nema ichora? Piletina je spremna.
Poslužite pileća krilca čim ih izvadite iz rerne. Veoma ukusno uz prilog od krompira ili pirinča, uz kuvanu testeninu.

Još nekoliko recepata za marinadu za hrskava pečena krilca:

Začinjena mješavina inspirirana orijentalom. Za kilogram piletine trebat će vam 100 ml soja sosa, 3-4 češnja svježeg bijelog luka i 1 žlica. l. vještačkog ili prirodnog meda, 3/4 žličice. mljeveni đumbir, prstohvat mješavine paprika, 50 ml biljnog ulja i kuhinjska sol - po ukusu. Ogulite beli luk. Sameljite na zgodan način. Zagrejte med u vodenom kupatilu da postane tečan. Pomiješajte ga sa soja sosom, biljnim uljem (suncokretovim ili susamom), bijelim lukom, solju i mljevenim začinima. Dobro promešati. Napunite krilca smjesom. Marinirajte 30 minuta do nekoliko sati. Med sa soja sosom će se zapeći na površini piletine, a dobićete sjajnu ukusnu koricu. A unutar krila će ostati sočna i meka.
Marinada od senfa. Za kuvanje će vam trebati gotov senf (3 kašike), med - 1 kašika. l. dezodorisano suncokretovo ulje - 2 kašike. l., bijeli luk - 3-4 čena i veliki prstohvat soli. Smjesa je dovoljna za mariniranje 600-800 g pilećih krilca. Sve sastojke sjediniti (prethodno samljeti bijeli luk). Protrljajte krila. Pecite u rerni kako je opisano u glavnom receptu.
Najlakša opcija je da pomiješate svoje omiljene suhe začine sa biljnim uljem i solju. Osušena ađika, mažuran, kurkuma, kari miks, slatka paprika, timijan, ruzmarin, čuber, bosiljak ili sušeno provansalsko bilje savršeni su za piletinu. Dodajte marinadu u pileća krilca. Ostavite da "odmara" 40-60 minuta. I počnite peći u rerni.

Zlatna pileća krilca - ne možete zamisliti bolje predjelo. Čim se krilca ne mariniraju prije pečenja - od meda do vrhunskog alkohola. Mnogo zavisi od marinade, jer kako marinirate krilca, gotovo jelo će dobiti takav ukus. Začinjeni začini i umaci, sladni napici i različite vrste senfa vrlo su harmonično kombinovane sa pilećim krilcima.

pivo pileća krilca

Takva krilca ne samo da su vrlo mirisna, već imaju i začinjen slatkast okus. Pivo daje mesu suptilnu notu slada i ugodnu pikantnost.
Sastojci:

tamno pivo - 300 ml.
pileća krilca - 500 g
mljevena paprika - 7 g
beli luk - 3 čena
kari začin - 2 kašičice
sol - po ukusu

Ogulite beli luk i zgnječite češnjeve oštricom noža. Pomešati kari, beli luk, biber i so i smesom natrljati dobro oprana krilca. Ostavite pileća krilca pola sata.
Nakon isteka vremena krilca prelijte pivom i ostavite deset minuta.
Pecite krilca u posudi za rernu ili rukavu dok ne porumene. Pečenje će trajati od 40 minuta do sat vremena.
Poslužite pileća krilca uz tkemali, roštilj ili kečap.

Senf i sojina krilca

Začinjena, slana i začinjena pileća krilca sa sjemenkama dijon senfa i mirisnim soja sosom bit će odličan dodatak pivu ili grilovanom povrću.
Sastojci:

zrna senfa - 2 kašike.
soja sos - 2 kašike.
majonez - 2 kašike.
hmelj-suneli začini - 1 kašičica
pileća krilca - 800 g
beli luk - 4 čena

Operite krilca i osušite papirnim ubrusima.
Ogulite beli luk i iseckajte ga nožem ili presom.
Pomiješajte bijeli luk, majonez, suneli hmelj, sos i senf i prelijte pileća krilca marinadom od začina. Ostavite meso četrdesetak minuta u frižideru.
Stavite krilca u rukav za pečenje, slažući ih na određenoj udaljenosti jedno od drugog, i stavite u rernu na četrdeset minuta. Nakon isteka vremena prerežite rukav i pecite krilca još desetak minuta, dajući lijepu rumenu boju.
Pustite da se krilca malo ohlade i poslužite sa senfom ili roštilj sosom.

Mirisni bivol

Ova krila su dugo bila legendarna. Još 60-ih godina u Americi ovo jelo je postalo hit i još uvijek drži ljestvicu. Krilca su sočna, začinjena i veoma začinjena. Zasigurno će se svidjeti ljubiteljima "svjetlosti".
Sastojci:

beli luk - 5 čena
pileća krilca - 1 kg
sirće - 5 kašika
tabasko - 1 kašika. l.
biljno ulje - 3 kašike. l.
sol - po ukusu
pavlaka - 100 g
kajenski biber - 5 g
majonez - 100 g
zeleni luk - 20 g
kamember ili dor blue - 100 g
mljevena paprika - 5 g
kečap - 50 g

Rernu dobro zagrejte na 230 stepeni. operite krilca i ogulite beli luk.
Pomiješajte ulje, kajenski biber i bijeli luk i pola kašičice soli. Smjesom natrljajte krilca i pecite oko pola sata u rerni.
Pripremite sos za krilca. Pomiješajte pavlaku, majonez, sir, biber i sjeckani zeleni luk.
U drugoj posudi pomiješajte kečap, Tabasco sos i sirće. Kada su krilca pečena, stavite ih u Tabasco smesu i dobro promešajte.
Na stolu poslužite bivolja krilca sa sosom od sira, a dobro će vam poslužiti krutoni od belog luka i pivo.

Krila u narandžama

Začinjena i vrlo mirisna krilca ugodne kiselosti bit će odličan zalogaj uz bilo koji prilog ili piće.
Sastojci:

pomorandže - 2 kom.
biber - 5 g
beli luk - 5 čena
smeđi šećer - 1 kašika. l.
krila - 2 kg
kora narandže - 2 kašike. l.
sol - po ukusu
soja sos - 50 g

Narandže dobro operite, uklonite koricu i narendajte. Iscijedite sok od dvije pomorandže.
Ogulite beli luk i iseckajte.
Pomiješajte koricu narandže, mljeveni bijeli luk, sok, sos, so, šećer i biber u dubljoj posudi. Potopite krilca u marinadu sat vremena.
Postavite krilca na podlogu otpornu na toplotu i pecite sa obe strane dvadesetak minuta.
Poslužite krilca uz omiljeni prilog, grickalice, krutone ili krutone.

Krilca u pavlaci

Delikatna, začinjena i tako sočna krilca u sosu od pavlake biće odlično glavno jelo u pire krompiru ili dinstanom krompiru u loncima.
Sastojci:

luk - 3 kom.
biljno ulje - 1 tsp
crni biber - 5 g
pavlaka - 300 ml.
pileća krilca - 500 g
sol - po ukusu

Operite krilca i osušite peškirima.
Posolite krilca, dodajte pavlaku i biber i dobro izmiješajte. Stavite krilca u frižider preko noći.
Luk nasjeckajte na velike poluprstenove.
Podmažite oblik otporan na toplinu biljnim uljem i stavite nasjeckani luk u donji sloj. Stavite krilca na jastuk od luka i pecite oko sat vremena.
Mirisna krilca servirana sa mekim pire krompirom ili pirinčem.

Začinjena krilca od meda

Takva krilca ne samo da imaju začinjenu oštrinu, već i sladak okus. Takvo predjelo je pogodno za svaku priliku, kako za večeru, tako i za svečani meni. Začinjena krilca oduševit će ljubitelje slatkih i začinjenih jela, uključujući i kinesku kuhinju.
Sastojci:

med - 5 kašika.
pileća krilca - 7 kom.
maslinovo ulje - 3 žlice. l.
korijen đumbira - 1,5 cm
soja sos - 50 g
narandža - 1 kom.
senf - 50 g
ljuti paradajz sos - 50 g

Uklonite koricu narandže i narendajte. Ogulite i iseckajte đumbir.
Iscijedite sok od pomorandže.
Pomiješajte sve sastojke za marinadu i namačite krilca 2 sata.
Pecite pileća krilca na 200 stepeni sat vremena.
Poslužite ukusna začinjena krilca uz pivo ili delikatan prilog u obliku pire krompira ili krompira.

hrskava krilca

Takva krilca nisu samo vrlo ukusna, već su i prekrivena rumenim kruhom. Jelo je pogodno za sve ljubitelje hrskave i mirisne piletine.
Sastojci:

dimljena paprika - 1 kašičica
prezle - 150 g
pileća krilca - 1 kg
jaje - 3 kom.
beli luk - 3 čena
zira - 0,5 kašičice
sol - po ukusu
slatka paprika - 1 kašičica

Oguljeni beli luk iseckati i pomešati sa jajima, kimom, solju i dve vrste paprike. Natopite krilca u smesu od jaja.
Uvaljajte krilca u prezle. Po želji možete dodati mrvice panka.
Krilca stavite na lim za pečenje odvojeno jedno od drugog i pecite četrdesetak minuta na 220 stepeni.
Poslužite uz ljuti roštilj sos ili tartar.

Krilca su odlična opcija za svaki identitet, jer ima dosta ljubitelja ovako hrskavog jela. Bez obzira kako skuhate krilca, ona će ispasti sočna, mirisna i veoma ukusna. A koja marinada je najprikladnija za pileća krilca - na vama je.

Koliko dugo se peku pileća krilca

U rerni se 1 kilogram pilećih krilca peče 40-50 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
Na air grill-u pecite pileća krilca po 15 minuta sa svake strane na temperaturi od 250 stepeni.
U sporom štednjaku pecite krilca u režimu "Pečenje" 30 minuta.
U mikrotalasnoj peći 20 minuta na 800 vati.

Kako ispeći pileća krilca
Pileća krilca - 1 kilogram (oko 12 komada)
Majonez ili pavlaka - 3 supene kašike
Mešavina začina (po želji, za meso) - 3 kašičice
Estragon (estragon) sušeni - 2 kašičice
Mljeveni crni biber i sol - po ukusu
Priprema proizvoda = Krilca dobro oprati, proveriti da li ima neocupanog perja, osušiti Krilca staviti u posudu, dodati začine (3 kašičice), so i biber po ukusu. Preliti majonezom ili pavlakom (3 kašike) , mix. Začini i majonez/pavlaka ravnomjerno rasporedite po mesu. Posudu sa krilima prekrijte poklopcem ili prozirnom folijom i veoma je poželjno, ali nije neophodno, da se ohladi na nekoliko sati (ili preko noći).

Pečenje u rerni
Podmažite oblik ili lim za pečenje biljnim uljem, čvrsto stavite krilca, prelijte majonezom koji je ostao u posudi. Pecite u rerni 45 minuta na temperaturi od 180-200 stepeni. Tokom pečenja, krilca će pustiti masnoću koju možete povremeno zalijevati. Čim su krilca prekrivena zlatnom korom, jelo je spremno.

Pečenje u mikrotalasnoj pećnici bez roštilja
Podijelite svako krilo na pola u zglobnom dijelu. Stavite pileća krilca u posudu za mikrotalasnu pećnicu. Postavite mikrotalasnu na 800 vati. Pecite 3 puta po 7 minuta, svaki put promešajte krilca.

Mikrovalna pećnica na žaru
Postavite mikrotalasnu na 800 W i pecite pileća krilca u posudi 10 minuta. Zatim prebacite krilca na gornji nivo roštilja i pecite još 10 minuta. Stavite posudu da ocijedite tečnost.

Pečenje u laganom šporetu
Redmond, Panasonic, Polaris, Philips, Bork
Stavite krilca na dno multivarke, prelijte marinadom i pecite na režimu "Pečenje" 20 minuta. Zatim bacite krilca i pecite još 20 minuta.

Airfrying
Pileća krilca stavite na air grill, pecite 15 minuta na temperaturi od 250 stepeni.

Medena marinada za pileća krilca
Sastojci po 1 kilogramu
Med - 2 supene kašike
Beli luk - 4 čena
Vinsko sirće - 3 supene kašike
Maslinovo ulje - 3 supene kašike
Sok od paradajza ili kečap - pola čaše
Tabasko sos - po ukusu
Bosiljak, so i mlevena čili paprika po ukusu
Kako pripremiti medenu marinadu za pečena krilca = Sve sastojke dobro promešati i u dobijenu marinadu staviti krilca, promešati.Marinirati krilca najmanje 3 sata, pa počnite peći.

Marinada od paradajza za pileća krilca
Sastojci za 1 kg krilca
Beli luk - 2 čena
Paradajz pasta - 1 kašika
Mlevena paprika - 1 kašika
Majonez - 2 supene kašike
Osušeni đumbir - 1 kašičica
Kopar i bosiljak - za 1 srednju grozd
Crni mljeveni biber i sol - po ukusu
Kako pripremiti marinadu od paradajza za pečena krilca = zgnječiti 2 čena belog luka, iseckati zelje, pomešati sve sastojke i namastiti krilca. Stavite meso na hladno mesto i marinirajte 1 sat. Zatim stavite krilca na lim za pečenje, pecite u rerni 30-40 minuta. Nekoliko minuta prije spremnosti premažite krilca majonezom i pecite dok ne porumene.

Pikantni sos za pileća krilca
Sastojci po 1 kilogramu
Narandža - 1 komad
Đumbir - 20 grama
Soja sos - 20 mililitara (4 supene kašike)
Kako napraviti pikantni sos za pečena pileća krilca = Iscijedite sok od pomorandže, pomiješajte ga sa rendanim đumbirom i soja sosom. Pripremljenim sosom premažite krilca i stavite na hladno mesto na sat vremena. Zatim pecite u rerni do kraja.

Kalorijski sadržaj pilećih krilaca - 108 kcal / 100 grama.

Rok trajanja pečenih pilećih krilca je 3 dana u frižideru.

Prednosti pilećih krilca su zbog sadržaja vitamina A (rast kose i kostiju), grupe B (metabolizam), E (cirkulacijski sistem) i K (pravilna probava hrane) u njima

Piletina se sastoji od mnogih dijelova (dijelova tijela) koje gotovo svi ljudi konzumiraju u svojoj ishrani. To su pileća prsa, butine, noge, krila, vrat i leđa. Unutra su to komore (ili pupci), jetra, srca - također korisni i ukusni iznutrice.

Danas ćemo razgovarati o pilećim krilcima, o načinima njihove pripreme, o odabiru kvalitetnog proizvoda i još mnogo toga.

Pa počnimo s pitanjem. Volite li općenito pileća krilca? Ako jeste, onda ste definitivno došli na pravo mjesto. Pa, ako ne, ne brinite, kod nas ćete se sigurno zaljubiti u njih.

Skuvaćemo čak šest različitih recepata za pileća krilca u rerni. Sve će biti ukusne, sočne i nenadmašne. Vi, što je najvažnije, slijedite sve savjete koje ste pročitali u ovom članku, a onda će sve sigurno uspjeti.

Jeste li još uvijek u nedoumici? Tada toplo preporučujemo da pogledate naš članak barem očima. Nećete moći odoljeti.

Šta trebate znati za pripremu

Šta je važno prvo znati? Prije svega, morate imati na umu da proizvodi za pripremu određenog jela moraju biti kvalitetni i svježi. Kako odabrati pravi svježi sastojak, reći ćemo vam upravo sada.

Meso se može zamrznuti i rashladiti. Dajte prednost drugoj opciji. U prvom slučaju, meso već gubi većinu svojih korisnih komponenti;
Meso mora biti čisto, bez krvi i mrlja;
Boja kože je svijetla, meso je blijedo ružičasto;
Ako je meso sveže, biće čvrsto. Kada se pritisne, vratit će se u prvobitni oblik. Ako je meso izgubilo elastičnost, više nije svježe;
Kosti krila moraju biti netaknute, a na koži ne smije biti tragova perja;
Odaberite proizvod normalne veličine - otprilike 120 mm. Ako je krilo veće, kokoška je vjerovatno hranjena hranom brzog rasta;
Meso nije ljepljivo i dobro miriše.

Takođe morate znati da se pileće meso, kao i svinjetina, mora pržiti/dinstati dok se potpuno ne skuva. Nivoi kuhanja mogu biti samo za govedinu i teletinu. Sirovo ili čak sirovo meso pilića i svinja može biti otrovno.

Pileća krilca u rerni "Regular"

Vrijeme je za pripremu

kalorija na 100 grama

Tako toplo jelo će biti ukusno kao predjelo, užina ili obilan ručak. Mirisne su, sočne i nezaboravne.

Kako kuhati:

Savjet: kako biste diverzificirali svoj jelovnik, možemo vam dati savjet za jedan ukusan sos koji je ovdje savršen. To je sos od grčkog jogurta. Ispast će zaista elegantno i vrlo neobično. Pomešajte mleveni beli luk, rendani krastavac sa korom i vezicu seckanog kopra sa grčkim jogurtom. Pustite da se dresing kuha najmanje pola sata i začinite omiljena jela.

Italijanska pileća krilca

Italijani su pravi ljubitelji raznih trava, začina i začina. Stoga će sljedeći recept biti šarolik, a dok kuhate, vaša će kuća mirisati kao kuhinja restorana negdje u Milanu.

Za kuvanje će biti potrebno 1 sat.

Koliko kalorija - 278 kalorija.

Kako kuhati:

Operite krila, osušite salvetama;
Pomiješajte timijan, papriku, kajenski i crni biber, bijeli luk, luk i origano;
Uvaljajte krilca u mješavinu začina;
Zagrijte pećnicu na dvije stotine stepeni;
Stavite krilca na tepsiju, moguće je i papirom, jer će meso pustiti sok;
Pecite dok ne skuvate - oko pedeset minuta;
Za to vrijeme peršun operite i sitno nasjeckajte;
Parmezan samljeti sa rende citrusa za mužu;
Zagrijte sos na šporetu;
Gotove poklopce umočite u sos, uklonite i stavite na posudu;
Pospite parmezanom, začinskim biljem i možete jesti.

Savjet: Umjesto parmezana, možete koristiti bilo koji drugi tvrdi sir. Parmezan smo koristili samo zato što je recept ipak italijanski.

Pikantna krilca sa sosom od senfa i paradajza

Nevjerovatno jednostavan recept, kako po setu i količini proizvoda, tako i po procesu kuhanja. Ali ukus je nenadmašan.

Za kuvanje će biti potrebno 1 sat i 5 minuta.

Koliko kalorija - 242 kalorije.

Kako kuhati:

Kombinirajte paradajz sos sa omiljenim začinima, dodajte senf;
Miješajte masu dok ne postane glatka;
Operite pileća krilca, osušite ih;
Stavite meso u sos, zarolajte i ostavite četrdeset minuta;
Zatim stavite krilca u kalup i stavite ih u pećnicu oko sat vremena;
Rerna mora biti zagrejana na 175 stepeni;
Provjerite meso čačkalicom. Sok bi trebao da iscuri iz njega kada je spreman.

Savjet: možete kupiti gotov paradajz sos, a možete ga i sami skuhati od domaćeg paradajza.

Ispecite krilca u rukavu

Prednost ovog recepta je u tome što nakon pripreme ovakvih krilca ne morate prati ni posude za pečenje ni pleh J. Svi začini natopite piletinu u rukavu i ispadne još ukusnije, još sočnije.

Za kuvanje će biti potrebno 1 sat.

Koliko kalorija - 221 kalorija.

Kako kuhati:

Ogulite češnjak, odrežite suhi vrh i nasjeckajte češanj na bilo koji prikladan način;
Narsharab (gusti sok od nara) u kombinaciji sa maslinovim uljem. Promiješajte tako da se obje tekućine sjedine bez podjele slojeva;
U tečnu masu dodati senf, papriku i beli luk, sve dobro promešati;
Krilca dobro operite, osušite i umočite u gotovu marinadu;
Meso dobro izbušite u sosu i ostavite četrdesetak minuta da se marinira;
Za to vrijeme dobro zagrijte rernu na 190 stepeni;
Na kraju perioda kiseljenja, stavite krilca u rukav za pečenje;
Dobro je pričvrstiti otvorenu stranu rukava kako ne bi istjecao sok;
Rukav se zauzvrat stavlja u kalup, a kalup u pećnicu;
Pecite jelo 40 minuta, a zatim poslužite toplo.

Savjet: možete pokušati zamijeniti narsharab sirupom od nara. Neće biti isto, ali barem ćete se približiti originalu. Da biste to učinili, samo prokuhajte malo soka od nara sa šećerom i sirup je spreman!

Recept sa suvim šljivama

Sušeno voće je veoma dobro i blisko prijatelju sa mesom. Suhe šljive, suhe kajsije, grožđice - sve se to često dodaje mesnim jelima i dobije se nešto potpuno ludo.

Za kuvanje će biti potrebno 1 sat.

Koliko kalorija - 184 kalorije.

Kako kuhati:

Operite krila, osušite salvetama;
Natrljajte meso solju i ljutom paprikom;
Suve šljive oprati i preliti kipućom vodom, ostaviti da se pare dvadesetak minuta;
Nakon isteka vremena, isperite sušeno voće, osušite salvetama;
Pomiješajte suhe šljive sa majonezom;
Uključite rernu na 220 Celzijusa;
Stavite foliju u formu u koju ćete staviti sve komade mesa;
Po vrhu prelijte majonezom sa suvim šljivama i umijesite krilca tako da umak bude posvuda;
Izvadite formu 35 minuta u rernu;
Izvadite posudu koja već ima zlatnu koricu.

Savjet: ako su suhe šljive sa košticama, onda bi bilo pametnije da ih se riješite, istovremeno nasjeckajući sušeno voće.

Hrskava krilca u pivskom tijestu

Ovakva krilca još niste jeli. Na neki način liče na kotlete - rumene, hrskave i nevjerovatno sočne iznutra. Probajte i nećete požaliti.

Kuvanje će trajati 35 minuta.

Koliko kalorija - 295 kalorija.

Kako kuhati:

Operite krilca i osušite salvetama;
Začinite krilca solju i biberom;
Zagrijte rernu na 180 Celzijusa;
Stavite krilca u kalup i pecite dvadesetak minuta;
Za tijesto pomiješajte pivo, jaja i brašno. Testo treba da bude kao za palačinke, možda i malo gušće;
Zagrijte ulje u velikoj, dubokoj posudi;
Sva krilca umočite u tijesto i ubacite u duboku masnoću. Pržite do zlatno smeđe boje;
Gotova krilca stavite na salvete.

Savjet: brašno dodajte postepeno, jer nivoi glutena mogu varirati, što direktno utiče na gluten u brašnu.

Preporučujemo da odsiječete oštre vrhove krila. Ovaj dio ne sadrži meso, a na njega idu začini i ulja. Osim toga, ovi krajevi često izgore;
Meso obavezno marinirajte. Što duže, to će biti ukusnije. Ako nije moguće, ostavite krila da odstoje najmanje trideset minuta;
Dodajte ne samo one začine koje koristimo. Koristite i svoje omiljene, jer će tada jelo biti još ukusnije;
Obavezno isperite sirova krila i provjerite ima li na koži perja.

Pileća krilca - ili predjelo ili cijelo jelo. U svakom slučaju, ukusno je, zadovoljavajuće, uvek je drugačije i božanstveno miriše. Zašto ne skuhate ovako ukusno jednom sedmično ili svaka dva? Obavezno stvorite takvu tradiciju u svom domu kako biste češće uživali u čudima kuhanja.