Koliko kalorija ima ovsene palačinke na kefiru. Niskokalorične palačinke: najbolji recepti! Palačinke u ishrani onih koji prate figuru

Ruska kuhinja uključuje tako ukusno i mirisno jelo kao što su palačinke. Pripremaju se po raznim recepturama. Sadržaj kalorija može varirati ovisno o sastojcima. Palačinke na kefiru se smatraju jednim od najboljih, jer su nježne i zadovoljavajuće. Nije ih teško pripremiti, glavna stvar je slijediti najjednostavnija pravila.

Nutritivna vrijednost

Kalorijski sadržaj jela (100 grama) je 207 kcal. Sadrži bjelančevine - 5,6 g, masti - 2 g, ugljikohidrate - 42,1 g. Zasićenost jela osigurana je visokim sadržajem ugljikohidrata.

Palačinke možete kuhati na kefiru bez masti. Kalorijski sadržaj jela u ovom slučaju bit će 166 kcal. A ako koristite vodu, ta brojka postaje još manja. Više palačinki se kuvaju na mleku, surutki.

Vrste fritula

Postoji veliki broj fritula. Razlikuju se po sastojcima. Pored klasičnih jela, možete pronaći krompir, kukuruz, tikvice, džigericu. Pripremaju se od pasulja, griza, graška, piletine.

Ovisno o tome s čime se jelo servira, određuje se njegov kalorijski sadržaj. Palačinke na kefiru mogu se kombinovati sa pavlakom, džemom, medom, sirupom od bobica, kondenzovanim mlekom, svežim bobicama i voćem, orašastim plodovima. Zahvaljujući ovim proizvodima, jelo postaje mnogo ukusnije. Ali to je i opasnije za figuru.

Povezani video zapisi

Kako kuhati?

Postoji mnogo recepata za pravljenje ovih ukusnih kolača. Tanke palačinke na kefiru mogu se dobiti koristeći klasične sastojke kao što su jaja, brašno i kefir. U tijesto dodajte prašak za pecivo ili sodu bikarbonu. Sve komponente se miješaju da se dobije homogena masa.

Proizvodi koji se koriste za pripremu jela su prilično korisni. Jaja su obogaćena proteinima, aminokiselinama i vitaminima. Fermentisani mlečni proizvodi blagotvorno deluju na organizam, jer obnavljaju crevnu mikrofloru i jačaju imuni sistem. Samo brašno povećava sadržaj kalorija. Palačinke na kefiru mogu se pripremiti ne samo na pšeničnom brašnu, već i na raženom.

Recepti obično navode određenu količinu brašna. Ali mora se uvoditi postepeno, jer gustina kefira može biti različita. Ako je tijesto tečno, još uvijek treba dodati brašno. I gusta razrijeđena mlijekom ili vodom. Uzima tečnost i griz. U bilo koju masu možete dodati jabuke, bananu ili šargarepu, grožđice. Sa ovim sastojcima dobijate ukusan desert.

Kako pržiti?

U zavisnosti od toga na čemu će se proizvodi pržiti, zavisi i kalorijski sadržaj. Palačinke na kefiru obično se pripremaju od suncokretovog ulja. Treba ga dodati u tolikoj količini da pokrije dno tiganja. Posuđe se mora prethodno zagrejati. Vatra treba da bude srednja tokom celog perioda kuvanja.

Kašikom umočenom u vodu treba sakupiti testo i rasporediti ga po plehu. Pošto se masa malo širi, tokom pečenja proizvodi se povećavaju u zapremini. Tepsiju treba pokriti. Nakon prženja sa jedne strane proizvod se okreće. Jelo mora biti gotovo. Da biste uklonili masnoću, palačinke treba položiti na papirnate ubruse. Nakon toga su spremni za upotrebu. Jelo će u svakom trenutku biti divan desert, bez obzira sa čime se servira. Prijatno!

Stvarno

Palačinke - najomiljenija poslastica od djetinjstva. Ali oni mogu zadati ozbiljan udarac vašoj figuri. Vaši prijatelji sa Koshechka.ru će vam reći kako da kuvate.

Kako smanjiti kalorijski sadržaj palačinki?

Palačinke i palačinke, pripremljene po "bakinom" receptu, lako se mogu taložiti na vašem struku u vidu masti. Ali oni su veoma ukusni i zdravi, zar ne? Možete odustati od svega, i obećati sebi tada da ćete "tjerati" salo u teretanu. I možete pokušati "izmisliti" isto jelo, ali s manjim, pa čak i minimalnim sadržajem kalorija. Pokušajmo pronaći sredinu!

Par savjeta kako smanjiti kalorijski sadržaj običnih palačinki:

• Bez brašna niskokalorične palačinke ili palačinke nisu isto. Nemojmo to potpuno napustiti. Stoga pomiješajte obično brašno s "korisnim" - krupnim mljevenjem.
• Zamijenite obično mlijeko obranim mlijekom ili kefirom, također malo masti (ne više od 1%). Pa, ili, kao opciju, uzmite gaziranu mineralnu vodu (sa mjehurićima) za pravljenje palačinki. Tada će vaše palačinke ispasti prozračne i bujne.
• Obavezna komponenta palačinki su pileća jaja. Da biste smanjili kalorije, uzimajte samo proteine, jer žumanjci sadrže veliki udio masti.
• Uzmite med umjesto šećera. Slatki pijesak čini palačinke tvrdim i tvrdim. Da, i brojka ne utiče na najbolji način.

Niskokalorične palačinke: najlakši recept

stranica nudi najlakši recept za palačinke koje možete jesti čak i dok ste na dijeti. Sadržaj kalorija - oko 115 kcal na 100 grama (6-7 komada).

Sastojci:

• Premium brašno - 1 šolja (200g)
• 2 jaja ili 3 bjelanjka
• 2 supene kašike biljno (najbolje maslinovo) ulje
• Kefir 1% - ½ litra
• Šećer po ukusu, najbolje fruktoza ili zaslađivač
• Prstohvat soli
• ½ tsp soda

kuhanje:

Sipati pola zapremine brašna u posudu (lonac), umutiti jaja. Postepeno, mešajući, dodajte kefir i dodajte ostatak brašna. Zatim dodajte sodu (ne gašenu), puter, so i šećer.

U zagrejanom tiganju ispecite malu palačinku bez ulja. Možete poslužiti sa bilo kojim voćem, medom, posuti cimetom. Niskokalorične palačinke na kefiru bit će ukusne i hladne i tople.

Niskokalorične palačinke od povrća i voća

Pored uobičajenih palačinki i sličnih jela, nama dobro poznatih od djetinjstva, možete eksperimentirati s povrćem i voćem. Na primjer, niskokalorične palačinke od tikvica pogodne su za mršavljenje. Evo kako se pripremaju.

Niskokalorične palačinke dobivaju se od tikvica sa zelenilom

Sastojci:

• Tikvice - 2-3 manja povrća
• Pileće jaje - 2-3 kom, ili 4 vjeverice
• Jedna mala šargarepa
• Jedan luk (ljulja ili praziluk)
• Začini, sol - po ukusu

Kako kuhati:

• Operite i ogulite povrće;
• Luk narežite na sitne kockice, šargarepu narendajte na sitno ili srednje;
• Tikvice narendajte na srednje ili krupno rende
• Sve povrće sjediniti u činiji ili činiji, promešati, dodati začine, posoliti i umutiti jaja;
• Imajte na umu da tikvice puštaju sok gotovo trenutno, tako da morate kuhati niskokalorične palačinke od tikvica čim pripremite "tjesto".

Ako želite da dobijete maksimum vitamina i koristi od takvog jela, bolje je ne pržiti palačinke, već ih peći u pećnici. Da biste to učinili, lim za pečenje prekrijte sjajnim papirom (pergamentom), namažite ga biljnim uljem i žlicom rasporedite male palačinke. U rerni bi trebalo da provedu najmanje 20 minuta, "sunčajući se" na temperaturi od 180 stepeni. Imajte na umu da se u ovom receptu uopće ne koristi brašno, zbog čega su palačinke zaista malokalorične.

Inače, isti niskokalorični prirodni sos od jogurta može se pripremiti za palačinke od tikvica, uz dodatak bijelog luka, začinskog bilja i kiselog ili svježeg krastavca.

Niskokalorične palačinke od banane

Kalorijski sadržaj sljedećeg recepta je otprilike 100-130 kcal.

Za njihovu pripremu uzmite:

• 2 velike ili 3 srednje banane
• ½ šolje brašna (grubo)
• Prašak za pecivo - ½ kašičice
• Pola čaše kefira ili mlaćenice
• Dva jaja
• Med - 1 kašika.
• Biljno ulje - 1 kašika.

Kako kuhati:

Bananu izgnječite viljuškom u činiji, pomiješajte je sa kefirom, jajima, medom i puterom dok se ne dobije homogena smjesa. U posudi ga lagano umesiti sa brašnom i ostaviti testo da "odmara" 10 minuta, pržiti u tiganju bez ulja (bolje je neprijanjajuće posuđe).

Jelo možete poslužiti sa prirodnim jogurtom ili medom. Slobodno eksperimentišite i prilagodite recept po svom ukusu. Na primjer, obično brašno zamijenite ovsenim pahuljicama (samo samljete Hercules na mlinu za kafu), dodajte sjemenke lana, vaniliju itd. Također je ukusno i zdravo dodati im svježi sir bez masti ili sojin sir. Sve treba da bude kreativno!

Ako gubite na težini ili samo pazite na svoju figuru, napraviti odličan dodatak vašoj ishrani. Uostalom, mono-dijete ili jedenje istih jela svaki dan može izazvati slom i pogoršati vaše raspoloženje.

Natalia Degtyareva - posebno za Koshechka.ru - sajt za one koji su zaljubljeni ... u sebe!

Palačinke su jedno od najstarijih ruskih kulinarskih jela, koje je lako i brzo od hrane običnih seljaka postalo poslastica za aristokrate. Svako ko u sjećanju čuje naziv ovog jela, skoči prijatan okus bujnih, toplih kolača, koje je tako lijepo pojesti uz čaj ili kafu. Ali moraju li se oni koji prate figuru i zdravlje odreći takve delicije? Ne ne i još jednom ne! Znajući kako kuhati dijetalne palačinke, možete zadovoljiti svoje nepce i ne pokvariti svoju figuru!

1. Jaja - 2 kom.;
2. Kefir 0% - 300 ml.;
3. Gluten -20 g;
4. Kukuruzni škrob - 40 g;
5. Suhi kvasac - 2 g;
6. Sol - 3 g;
7. Zaslađivač (stevija) - 2 g;
8. Prašak za pecivo (rastresiti) - 3 g.

Gluten se može zamijeniti dodatnom porcijom škroba, a kefir se može uzeti i 100 g više ako domaćica ima visokokvalitetnu neljepljivu tepsiju.

PP: fritule na kefiru bez masti

Danas postoji mnogo recepata za niskokalorične palačinke. Najpopularnije od njih su palačinke na kefiru bez masti.

Za pripremu smjese za pečenje palačinki potrebno je:

1. Pomiješajte kvasac sa kefirom i ostavite na miru deset minuta.
2. Jaja umutiti mikserom.
3. U smjesu kvasca dodati sve sastojke osim praška za pecivo i mikserom miješati dok ne postane glatka.
4. Ostavite testo 45 minuta. (nema potrebe da ga umotavate i stavljate na toplo mesto: dovoljno je da testo prekrijete čistim peškirom i ne dirajte ga određeno vreme).
5. Prašak za pecivo dodajte neposredno pre prženja (da bi palačinke bile lepršavije).

Pecite palačinke najbolje u tiganju bez prijanjanja, bez ulja. Tada ispadnu lagani i nemasni. Ako to nije moguće, onda se uobičajeni premaz tepsije može premazati papirnatim ubrusom s kapljicom ulja (najbolje kokosovog ulja).

Dijetalne palačinke možete pripremiti sa kukuruznim brašnom (40 g), ovsenim mekinjama (30 g) sa nemasnim jogurtom (3 supene kašike) ili mekim svježim sirom (100 g).

Čini se da je teško kuhati palačinke u tiganju. Ali, ponekad se palačinke zalijepe, raspadnu se ili jednostavno postanu neravne. Kako kuhanje ne ubija raspoloženje i ne oduzima svu snagu, a palačinke ispadnu ujednačene i pečene, vrijedi usvojiti nekoliko savjeta.

naime:

1. Što je manji prečnik palačinki, to je lakše raditi sa njima (možete koristiti naslagač od 50 ml za sipanje testa).
2. Palačinke će biti zgodnije okretati ako se u tavi ne prže više od 2 komada.

Počnite da okrećete palačinke sa ivica, polako se pomerajući prema sredini. Da bi se palačinke lakše odvojile od površine, kada se tijesto dobro stegne, možete malo protresti tepsiju.

Palačinke na kefiru: kalorije, ovisno o komponentama

Klasične Dukan palačinke lako se uklapaju u dnevni sadržaj kalorija, a odlične su kao prvi obrok u danu. Osim toga, dijetom je dozvoljeno koristiti proizvod do dva puta dnevno.

Kalorijski sadržaj palačinki ovisi prije svega o tome koliko je sastojaka uključeno u recept, sadržaju masti u komponentama. Dakle, upotreba kiselog vrhnja, kefira ili svježeg sira s visokim postotkom masti, bijelog brašna može povećati kalorijski sadržaj jela.

Osim toga, značajno povećavaju kalorijski sadržaj finalnog proizvoda u smislu jačine i zaslađivača. Ako stevija dodaje samo 0,5 kalorija gotovom proizvodu, tada prirodni šećeri, poput meda, mogu povećati sadržaj kalorija u jelu za 100 ili čak 300 kcal.

Sa čime možete jesti palačinke na kefiru: PP

Dijetalne palačinke na kefiru možete jesti kao užinu ujutro s medom, popiti čajem ili kafom. A palačinke možete pretvoriti u pun, zadovoljavajući obrok (na primjer, doručak). Dakle, pravljenjem palačinki većeg prečnika, lako ćete u njih staviti fil.

Za sladokusce će se svidjeti kombinacija banane sa ribizlom i gustim grčkim jogurtom. Za pripremu dresinga potrebno je samo sameljeti sastojke u blenderu. Što se tiče kalorija, takvo punjenje će ispasti 150-200 kcal, ovisno o broju sastojaka.

Obilno i zdravo punjenje bit će crvena riba, narezana na komade; pileća prsa sa sitno seckanim paradajzom ili pečurkama. Osim toga, kao nadjev možete koristiti kupovni meki sir sa začinskim biljem ili domaću, topljenu ili paštetu od pileće jetre po Dukanu.

Recept za dijetalne fritule na kefiru (video)

Kuhajte niskokalorične palačinke na kefiru, birajte gotova punjenja ili izmislite svoje i uživajte u odličnom ukusu bez štete po svoju figuru!

Popečke na vodi imaju bogat vitaminski i mineralni sastav, uključujući vitamine B1, B2, B3, B6, B9, PP, H, E, minerale kobalt, silicijum, molibden, fluor, selen, hrom, mangan, jod, bakar, gvožđe, cink, hlor, kalijum, fosfor, magnezijum.

Kalorične kvasne palačinke na 100 grama 242 kcal. U 100 g proizvoda:

• 4,87 g proteina;
• 6,95 g masti;
• 40,32 g ugljenih hidrata.

Za jelo će vam trebati sljedeći sastojci:

• 1 čaša zagrijane vode (možete koristiti kefir i mlijeko);
• 8 kašika brašna;
• 10 g prešanog kvasca;
• pola kašičice soli;
• malo suncokretovog ulja za prženje;
• šećer - 2 kašičice;
• voće i prah za dekoraciju.

Koraci kuhanja:

• kvasac otopiti u toploj vodi;
• pomiješati otopljeni kvasac sa solju i šećerom;
• u dobijenu smjesu dodajte brašno uz stalno miješanje u malim porcijama;
• inzistiramo gotovo tijesto na toplom mjestu dok se njegov volumen ne udvostruči;
• pecite palačinke u tavi sa suncokretovim uljem;
• palačinke ukrasite prahom i voćem.

Kalorični popečci od skute na 100 grama

Kalorični popečci od skute na 100 grama 216 kcal. Po porciji od 100 grama:

• 11,35 g proteina;
• 5,71 g masti;
• 30,68 g ugljenih hidrata.

Potrebni sastojci:

• 350 g svježeg sira;
• 1 kokošje jaje;
• 150 ml mlijeka;
• 200 g brašna;
• 1,5 kašika šećera;
• trećina kašičice soli;
• 1,5 kašičice praška za pecivo;
• malo tekućeg vanilina;

Koraci za pravljenje fritula od skute:

• u svježi sir dodajte jaje, malo tekućeg vanilina, mlijeko, mikserom pomiješajte dobivene komponente;
• prosijati brašno s praškom za pecivo u skutu, promiješati smjesu;
• pecite palačinke sa svake strane u zagrejanom tiganju.

Kalorijski sadržaj kukuruznih fritula na 100 grama

Kalorijski sadržaj kukuruznih fritula na 100 grama je 210 kcal. U 100 g proizvoda:

• 6,7 g proteina;
• 3,2 g masti;
• 37,2 g ugljenih hidrata.

Za pripremu jela potrebno je:

• pomiješati 100 ml 2,5 posto mlijeka, 150 g kukuruznog brašna, 1 kokošje jaje;
• pržite palačinke u tavi sa malom količinom suncokretovog ulja;
• Gotove palačinke ukrasite svježim voćem.

Kalorijski sadržaj ovsene kaše na 100 grama

Kalorijski sadržaj fritula od ovsene kaše na 100 grama je 157 kcal. U 100 g proizvoda:

• 10,5 g proteina;
• 7,8 g masti;
• 11 g ugljenih hidrata.

Za pravljenje ovih palačinki trebat će vam sljedeći sastojci:

• 1 banana;
• 75 g ovsenih pahuljica;
• 2 kokošja jaja;
• mala količina mlijeka;
• prirodna zamjena za šećer;
• cimet;
• jogurt sa niskim sadržajem masti.

Koraci za pravljenje palačinki:

• zobene pahuljice sameljite u blenderu (dobićete ovsene pahuljice);
• zgnječiti banane viljuškom;
• pomiješajte banane, zobene pahuljice i jaja;
• pecite palačinke na neprijanjajućoj tavi;
• za pripremu slatkog umaka pomiješajte zamjenu za šećer, nemasni jogurt i cimet;
• poslužite palačinke sa sosom.

Kalorije u fritulama od jabuka na 100 grama

Kalorične popečke sa jabukama na 100 grama 168 kcal. U porciji od 100 grama poslastica:

• 4,6 g proteina;
• 4,1 g masti;
• 27,4 g ugljenih hidrata.

Recept za kuvanje:

• očistimo 0,5 kg jabuka od kore i jezgre;
• oguljene jabuke narezane na kockice;
• u zagrejanu šerpu staviti 7 g putera, sipati jabuke, dodati 1 kašičicu smeđeg šećera, 1 kašičicu limunovog soka, 20 g jabukovog soka;
• na minimalnoj vatri pod zatvorenim poklopcem kuhajte mješavinu jabuka 5 minuta;
• za testo umešati 2 kokošja jaja, 1 kašiku šećera, malo soli, cimet po ukusu. Miješati do homogene mase;
• zamesiti testo sa kuvanim jabukama, 400 ml kefira, 2 šolje brašna, 3 kašičice praška za pecivo. Mijesiti do homogene mase;
• pecite palačinke od tijesta u zagrijanoj tavi;
• palačinke ukrasite svježim bobicama.

Kalorične popečke od tikvica na 100 grama

Kalorijski sadržaj fritula od tikvica na 100 grama je 136 kcal. U porciji od 100 grama jela:

• 3,6 g proteina;
• 6,9 g masti;
• 15,6 g ugljenih hidrata.

Sastojci za palačinke od tikvica:

• 1 mlada tikvica;
• 3 kokošja jaja;
• 2 kašike brašna;
• 1 češanj belog luka;
• zelenilo;
• sol, mljeveni biber po ukusu;
• kajmak;
• malo biljnog ulja za prženje.

Koraci kuhanja:

• oguliti i sitno nasjeckati bijeli luk;
• sitno nasjeckajte kopar;
• u činiji pomešati jaja, biber, beli luk, kopar;
• oguljene tikvice istrljajte na rende, dodajte ih u masu od jaja;
• U dobijenu smesu sipajte brašno. Sve dobro izmiksamo. Posolite tijesto;
• pržite tikvice na biljnom ulju;
• Poslužite toplo sa pavlakom.

Kalorične popečke na mlijeku na 100 grama

Kalorične popečke na mlijeku bez jaja na 100 grama 150 kcal. U 100 g proizvoda:

• 5,3 g proteina;
• 5,6 g masti;
• 20,3 g ugljenih hidrata.

Koraci za pravljenje palačinki bez jaja:

• zagrijte pola litre kiselog mlijeka;
• pomiješati vruće mlijeko sa 2 kašike šećera, prstohvatom soli;
• u dobijenu smjesu dodajte prosijano brašno sa kašičicom sode bez brda. Količina brašna bira se tako da testo ne bude previše tečno. Dobijamo homogenu konzistenciju tijesta;
• pecite palačinke u tiganju na biljnom ulju.

Kalorijski sadržaj krompirovih palačinki na 100 grama

Kalorijski sadržaj krompirovih palačinki na 100 grama 191 kcal. U 100 g proizvoda:

• 5,5 g proteina;
• 6,9 g masti;
• 27,4 g ugljenih hidrata.

Za pripremu palačinki od krompira potrebni su nam sljedeći sastojci:

• 600 g krompira;
• 1 kokošje jaje;
• 1 luk;
• 1 kašika brašna;
• pola kašičice limunovog soka;
• biber, sol po ukusu;
• biljno ulje za prženje;
• kajmak.

Koraci kuhanja:

• istrljajte oguljeni krompir i luk, pomešajte ova 2 sastojka;
• u dobivenu smjesu iscijedite limunov sok;
• ocijedite sok od krompira, dodajte mu sol, jaje, brašno i mljeveni biber;
• pržite palačinke u tavi na biljnom ulju;
• poslužite sa pavlakom.

Kalorične popečke na kefiru na 100 grama

Kalorične popečke na kefiru na 100 grama 195 kcal. U 100 g posude:

• 5,1 g proteina;
• 4,8 g masti;
• 32,7 g ugljenih hidrata.

Potrebni proizvodi za fritule na kefiru:

• 250 ml kefira;
• 40 ml vode;
• 1 kokošje jaje;
• 240 g brašna;
• 3 kašike šećera;
• pola kašičice soli;
• pola kašičice sode;
• biljno ulje za prženje.

Koraci kuhanja:

• Sipajte kefir, vodu u šerpu. Promiješajte, zagrijte dobivenu smjesu;
• u činiji pomešati kokošje jaje, so, šećer;
• zagrejani kefir sipajte u smesu za piletinu i postepeno dodajte brašno. Testo treba da bude dovoljno gusto (da ne kaplje sa kašike), bez grudvica;
• u gotovo tijesto dodajte sodu. Sve dobro izmiješati;
• pecite palačinke na zagrijanom biljnom ulju.

Kalorične palačinke od kupusa na 100 grama

Kalorične popečke od belog kupusa 161 kcal. Po porciji od 100 grama:

• 3,2 g proteina;
• 12,8 g masti;
• 8,5 g ugljenih hidrata.

Kalorične popečke od karfiola 124 kcal. U 100 g posude:

• 5,8 g proteina;
• 7,5 g masti;
• 8,4 g ugljenih hidrata.

Da biste napravili palačinke od karfiola, potrebni su vam sljedeći sastojci:

• 1 kg karfiola;
• 5 kašika brašna od slanutka;
• biber, sol po ukusu;
• biljno ulje za prženje.

recept:

• kuvajte karfiol 25 minuta;
• stavite kupus u cjedilo da stakla tečnost;
• kupus umijesite viljuškom i ohladite na sobnoj temperaturi, pomiješajte sa začinima, solju i brašnom od slanutka;
• ispecite palačinke u tiganju sa biljnim uljem.

Kalorične popečke od banane na 100 grama

Kalorijski sadržaj palačinki od banane na 100 grama je 152 kcal. U 100 g poslastica:

• 10,4 g proteina;
• 7,7 g masti;
• 11,2 g ugljenih hidrata.

Jednostavan recept za palačinke od banane:

• u blenderu izmiksati 2 jaja, iseći na krugove 2 banane;
• u dobijenu smjesu dodajte 2 kašike brašna, malo vanilina, 1 kašičicu šećera;
• dobijamo homogeno testo;
• pržite palačinke u maloj količini biljnog ulja;
• poslužite palačinke sa pavlakom ili svježim bobicama.

Kalorične popečke od bundeve na 100 grama

Kalorijski sadržaj fritula od bundeve na 100 grama je 101 kcal. U 100 g:

• 4,2 g proteina;
• 4,4 g masti;
• 12,7 g ugljenih hidrata.

Pravljenje fritula od bundeve:

• od kuvane bundeve pripremimo 250 g pirea od bundeve;
• U pire dodajte žumance od 1 kokošjeg jajeta, 2,5 kašike brašna, sodu i so na vrhu noža. Sve dobro promiješamo;
• pržite palačinke na biljnom ulju.

Prednosti palačinki

Korisna svojstva fritula uključuju:

• proizvod ima visok sadržaj kalorija, zasićen je brzim ugljikohidratima, stoga pomaže u obnavljanju snage tijela nakon teškog mentalnog i fizičkog napora;
• ako se jaja koriste za pravljenje fritula, tada će takvo jelo biti zasićeno aminokiselinama, elementima u tragovima i proteinima koji su važni za održavanje zdravlja koštanog sistema, kose, noktiju, kože i svih organskih sistema u tijelu;
• palačinke sa zobenim pahuljicama - izvor vlakana koji normalizira proces probave, pomaže u suočavanju s zatvorom i drugim kvarovima u probavnom traktu;

• palačinke sa bobicama sadrže veliku količinu vitamina C i grupe B. Ovi vitamini su neophodni za održavanje imuniteta, aktiviranje nervnog sistema, poboljšanje funkcije srca i krvnih sudova;
• Palačinke sa bananama zasićuju organizam vitaminima C, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9, kao i kalijumom, magnezijumom, fosforom. Kuvana bez prženja na ulju, ovakva jela normalizuju disanje tkiva, poboljšavaju metabolizam masti i proteina, smanjuju loš holesterol, blagotvorno utiču na stanje zuba, noktiju i kože.

Štetne fritule

Fritule nisu proizvod koji treba zloupotrebljavati. Većina ovih jela priprema se prženjem u biljnom ulju. Takvom obradom nastaju štetni karcinogeni koji mogu izazvati onkologiju.

Popečke su masni i visokokalorični proizvod. Kontraindikacije za njihovu upotrebu su prekomjerna težina, dijeta, pogoršanje bolesti gušterače, želuca, crijeva, žučne kese.

Neki ljudi imaju alergijske reakcije na mlijeko, jaja i druge sastojke koji se obično koriste za pravljenje palačinki. Ako ne podnosite ovakva jela, možete osjetiti nadimanje, nadimanje, zatvor, proljev, težinu u želucu i druge neugodne simptome.

Palačinke su rusko jelo koje se kuva na mleku ili kefiru. Obično se poslužuju za doručak i jedu sa džemom ili marmeladom. Palačinke se prave u tiganju na biljnom ulju. Svaka domaćica ih priprema po svom receptu, uključujući razne dodatke u klasičnoj verziji - šećer, začine, grožđice, med, vanilin i druge sastojke. Palačinke se prave i od bundeve, jabuke, tikvice, džigerice, svježeg sira. Sadržaj kalorija svake opcije će biti drugačiji.

VAŽNO JE ZNATI! gatara baba Nina:"Uvijek će biti puno novca ako ga stavite pod jastuk..." Pročitajte više >>

Energetska vrijednost

Kalorični sadržaj palačinki zavisi od recepta. Klasik sadrži 296 kcal na 100 grama. BJU omjer: 5 g / 14 g / 8 g Jelo je kalorično i zadovoljavajuće, pa nutricionisti preporučuju jesti palačinke u malim količinama i samo ujutro. Priprema se od kefira, jaja, šećera, brašna, prženog u tavi uz dodatak biljnog ulja 2-3 minute sa svake strane.

Tabela kalorija fritula u zavisnosti od recepta:

Ne preporučuje se upotreba proizvoda u velikim količinama, posebno prženog na puteru, za gojaznost, dijabetes, bolesti probavnog sistema. Nutricionisti savjetuju da birate pečene palačinke, povrće, voće ili meso, koje su manje kalorijske i nisu štetne po zdravlje.

Prilikom prejedanja javljaju se takvi neugodni simptomi kao što su povećano stvaranje plinova, težina u želucu, mučnina, povraćanje, glavobolja. Da biste to spriječili, bolje je pojesti 2-3 komada za doručak i popiti topli nezaslađeni čaj ili kafu.

Ukusni recepti

Različiti recepti će vam pomoći da pripremite brz i ukusan doručak. Ako odaberete palačinke od povrća ili voća, one će biti korisne i za zdravlje cijele porodice.

Recept koji koristi bundevu i jabuku će se svidjeti djeci. Ovako zdrava i hranljiva slatkoća za doručak odličan je početak novog dana.

Klasična verzija na kefiru

Sastojci:

• 300 ml kefira;
• 50 ml vode;
• 1 jaje;
• 300 g brašna;
• 3 art. l. granulirani šećer;
• 1/2 tsp sol;
• 1/2 tsp soda.

kuhanje:

1. 1. Kefir pomešati sa vodom.
2. 2. Dodajte jaje i dobro umutite pjenjačom.
3. 3. Dodajte šećer, so i gašenu sodu.
4. 4. Dobro promešati.
5. 5. Prosejano brašno sipati u tankom mlazu, mešajući testo.
6. 6. Zagrejte tiganj na biljnom ulju i pecite palačinke sa obe strane.

Tikva

Sastojci:

• 250 g pirea od bundeve;
• 1 žumance;
• 3 art. l. brašno;
• prstohvat soli;
• soda na vrhu noža.

kuhanje:

1. 1. Pomiješajte pire sa žumancem.
2. 2. Dodajte so i sodu.
3. 3. Dodati brašno i dobro promešati.
4. 4. Pržite u tiganju sa obe strane.

Hepatične

Sastojci:

• 300 g pileće džigerice;
• 200 ml kreme;
• 1 šargarepa;
• 1 luk;
• začini po ukusu;
• 3 art. l. brašno.

kuhanje:

1. 1. Jetricu sa šargarepom i lukom pržite dok ne omekšaju.
2. 2. 2 puta propasirati kroz mlin za meso i dodati kajmak.
3. 3. Dodati začine, dobro promešati.
4. 4. Sipati brašno, mešajući pjenjačom masu.
5. 5. Pržite u tiganju ili pecite u rerni 15 minuta na +180 stepeni.

I neke tajne...

Priča jedne naše čitateljice, Inge Eremine:

Moja težina je bila posebno depresivna za mene, sa 41 sam bio težak kao 3 sumo rvača zajedno, odnosno 92 kg. Kako potpuno smršati? Kako se nositi s hormonalnim promjenama i gojaznošću? Ali ništa ne unakažava ili podmlađuje osobu toliko kao njena figura.

Ali šta možete učiniti da smršate? Operacija laserske liposukcije? Naučio - ne manje od 5 hiljada dolara. Hardverske procedure - LPG masaža, kavitacija, RF lifting, miostimulacija? Malo pristupačnije - tečaj košta od 80 hiljada rubalja sa konsultantom nutricionistom. Naravno, možete pokušati trčati na traci za trčanje, do granice ludila.

A kada naći vremena za sve ovo? Da, i dalje je veoma skupo. Pogotovo sada. Tako da sam za sebe odabrao drugačiji način...