Jednostavna salata sa zelenim graškom. Salata sa zelenim graškom: recepti sa fotografijama

Grašak je niskokalorični proteinski proizvod koji je neophodan u zdravoj prehrani. Kada se čuva, praktički ne gubi korisna svojstva. Zima salate sa zelenim graškom- odličan način da diverzificirate ishranu ukusnim i zdravim jelima.

Salata sa graškom iz konzerve

Današnji uvodnik Tako jednostavno!" reći će vam zašto uvijek trebate držati rezervnu teglu graška u frižideru. Evo 8 recepata za vas jednostavne i ukusne salate za svaki dan. I da, marinadu od graška ne treba cijediti. Od njega možete napraviti nježnu i dijetalnu majonezu. Pročitajte detaljna uputstva na kraju članka.

©DepositPhotos

Sa krastavcima i jajima

Sastojci

• 150 g kineskog kupusa
• 3 jaja
• 200 g graška iz konzerve
• 3 krastavca
• 3 art. l. pavlaka ili majonez
• svježe začinsko bilje, sol po ukusu

Kupus krupno nasjeckajte, krastavce narežite na polukrugove, a jaja na kockice. Pomiješajte sa graškom i začinskim biljem, posolite i začiniti kiselom pavlakom ili majonezom.

sa patlidžanom

Sastojci

• 1 veliki patlidžan
• 2 jaja
• 1 sijalica
• 1 kiseli krastavac
• 2 tbsp. l. biljno ulje
• svježe začinsko bilje, sol po ukusu

Crni luk i patlidžan sitno nasjeckajte na kockice. Pržite povrće na biljnom ulju. Ohladite, dodajte jaja narezana na kockice, krastavac, začinsko bilje i grašak. Po želji prelijte kiselom pavlakom. Posolite i poslužite!

Salata od šargarepe i jaja

Sastojci

• 2 jaja
• 1 velika šargarepa
• 50 g tvrdog sira
• 2 tbsp. l. pavlaka ili majonez
• 1 st. l. senf
• 2 čena belog luka
• 1 st. l. umak od soje

Narendajte šargarepu i sir. Dodajte jaja na kockice i grašak. Začinite sosom od pavlake, senfa, belog luka i soja sosa.

Sa piletinom i pečurkama

Sastojci

• 350 g kuvanog pilećeg filea
• 3 jaja
• 3 srednja krompira
• 1 sijalica
• 1 šargarepa
• 300 g mariniranih šampinjona
• 250 g graška iz konzerve
• svježe začinsko bilje
• biljno ulje, sol po ukusu

Skuvajte jaja i krompir, ohladite i istrljajte na krupno rende ili narežite na kockice. Narendajte šargarepu i malo prodinstajte na biljnom ulju zajedno sa lukom. Pomiješajte povrće i jaja sa komadićima pilećeg filea, seckanim šampinjonima i graškom. Dodajte začinsko bilje i sol po ukusu.

Sa šunkom i suvim šljivama

Sastojci

• 150 g šunke ili kuvane kobasice
• 60 g suvih šljiva
• 2 krastavca
• 100 g graška iz konzerve
• 3 art. l. majoneza
• svježe začinsko bilje, sol po ukusu

Krastavac, suve šljive i šunka narezane na trakice. Pomiješajte sa graškom, začinskim biljem, solju i začinite majonezom.

Svečana salata "Heartbreaker"

Sastojci

• 500 g svinjskih, goveđih ili pilećih srca
• 3 jaja
• 2 srednja krompira
• 2 glavice luka
• 2 svježa ili kisela krastavca
• 50 g sira
• 300 g šampinjona
• 150 g graška iz konzerve
• 3 art. l. umak od soje
• 2 tbsp. l. biljno ulje
• sol, majonez po ukusu

Skuvati jaja i krompir, ohladiti i narendati. Srce narežite na komade i marinirajte u soja sosu 30 minuta. Nakon prženja u biljnom ulju 5-10 minuta, dodajte 50 ml vode i dinstajte u tiganju dok ne skuvate. Dok se srce hladi, pržite šampinjone. Formirajte salatu na veliki tanjir tako što ćete naslagati sastojke: prvo srce, zatim rendani sir, grašak, pečurke, krompir, krastavce i jaja. Svaki sloj premažite majonezom.

Salata "Elizejska polja"

Sastojci

• 250 g kuvanog pilećeg filea
• 1 svježi krastavac
• 150 g graška iz konzerve
• 50 g tvrdog sira
• 5–7 maslina
• 3 art. l. maslinovo ulje
• 1 veza zelenog luka
• 1 veza kopra
• 1 st. l. Dijon senf
• soli po ukusu

Krastavac, sir, masline i piletina narezana na trakice. Pomiješajte sa graškom i sjeckanim začinskim biljem. Posolite, začinite maslinovim uljem i senfom.

Njemačka pivska salata sa krutonima

Sastojci

• 100 g dimljene kobasice
• 100 g raženih krekera
• 1 šargarepa
• 1 kiseli krastavac
• 100 g graška ili pasulja iz konzerve
• majonez, začinsko bilje, sol po ukusu

Šargarepu skuvati, ohladiti, narezati na trakice. Takođe narežite kobasicu i krastavac. Pomiješajte sa začinskim biljem, graškom i začinite majonezom.

Da smanjim sveukupno sadržaj kalorija u jelu i uštedite na namirnicama, pokušajte napraviti dijetalni majonez od marinade od graška.

Kako napraviti posni dijetalni majonez

To napravite majonez, trebat će vam 350 ml suncokretovog ulja, 150 ml marinade od graška, 1 žličica. šećera, 1 kašičica soli, 1 kašičica. limunov sok i senf i po ukusu. Umjesto marinade od graška možete koristiti marinadu od graha ili bilo koji odvar od mahunarki.

U salamuru dodajte limunov sok, šećer, so, senf i mikserom mutite na srednjoj brzini par sekundi. Nastavljajući da mutite, sipajte biljno ulje u tankom mlazu. Što je tanji mlaz, to se majonez bolje umuti. Nemojte povećavati snagu blendera, inače će se sos odvojiti. Gotov proizvod čuvajte u frižideru ne duže od 7 dana.

Još jedan zdrav proizvod bogat vlaknima i vitaminima je cvekla. Wu " Tako jednostavno!" Tu je . Odličan način da diverzificirate svoju ishranu.

Volite lagane i zdrave obroke? Tada ćete sigurno dobro doći.

Recepti su mi se svideli jednostavne salate sa graškom iz konzerve? Onda svakako podijelite sa svojim prijateljima!

Aleksandra Djačenko je možda najaktivnija urednica našeg tima. Aktivna je majka dvoje djece, neumorna domaćica, a Sasha ima i zanimljiv hobi: voli da pravi impresivne dekoracije i da ukrašava dječje zabave. Energija ovog čovjeka se ne može opisati riječima! Sanja o posjeti brazilskom karnevalu. Sašina omiljena knjiga je "Nezaustavljiva zemlja čuda" Harukija Murakamija.

Stanovništvo Indije i Drevne Kine prvo je koristilo grašak kao prehrambeni proizvod. Na trpezi ruskog čoveka ova korisna kultura dobila je mesto omiljenog i najpopularnijeg jela zbog lakog uzgoja i visokog prinosa. Od velike važnosti bila su ljekovita svojstva graška, pomoću kojih možete smanjiti rizik od onkoloških patologija i srčanih udara.

Njegova konzumacija se preporučuje osobama koje imaju dijabetes i gastritis. Gojazni pacijenti bi takođe trebali jesti grašak kako bi otklonili svoj problem. Vitaminski sastav graška omogućava mu da se poredi sa govedinom.

Poznat je veliki broj recepata po kojima se pripremaju jela od graška. To mogu biti i deserti i prilozi ili supe. Grašak se koristi kao samostalno jelo, ili jedna od komponenti salate. Grašak je tri vrste:

• upotreba šećerne kulture dopuštena je ne samo u obliku zrna graška, već iu obliku mahuna. Podvrgava se zamrzavanju, konzerviranju i svježoj potrošnji;
• grašak mozga koristi se za konzervaciju;
• zrna oljuštenog graška koriste se u supama i kuvanim jelima.

• topljeni sir,
• kukuruz u konzervi - 200 g,
• grašak iz konzerve - 300 g,
• tri jaja,
• štapići rakova - 200 g,
• majonez i
• zeleni luk.

Sir naribajte krupnim rendenjem. Sitno nasjeckajte jaje. Takođe proizvodimo i zeleni luk. , sir, grašak i kukuruz iz konzerve, majonez i sve dobro promešati. Duboki oblik bez dna stavljamo na tanjir i punimo ga gotovom salatom. Nakon sat vremena pažljivo uklonite formu i ukrasite salatu uz pomoć zelenila.

Salata "Chicken Ryaba"

Za kuvanje ćete trebati nabaviti:

• pileća prsa i
• grašak iz konzerve - po 500 g,
• sijalica,
• šampinjoni - 250 g,
• par kiselih krastavaca,
• začinsko bilje i majonez.

Dodamo masu prženog luka sitno i dok ne omekša. Posolite i pobiberite na kraju. Bavimo se kuvanjem pilećih prsa i rezanjem na komade. Krastavce isjeckamo na kockice i dopunimo ih pilećim prsima, graškom, gljivama, začinimo majonezom i promiješamo. Za impregnaciju ostavite salatu na hladnom mjestu.

Salata sa svježim zelenim graškom

Morat ćete nabaviti:

• rotkvica 150 g,
• svježi zeleni grašak - 200 g,
• kašika sirćeta
• suncokretovo ulje - 30 ml,
• zeleni luk,
• kopar, začini, so.

Bavimo se rezanjem kopra, zelenog luka. Masu dopunjavamo sirćetom, začinima, graškom, solju i začinimo suncokretovim uljem.

Salata "Čudo"

Za kuvanje ćete trebati nabaviti:

• tri svježa krastavca
• grašak iz konzerve - 300 g,
• pileće meso - 500 g,
• vekna - 200 g,
• majonez - 150 g i
• zelenilo.

Nakon što isečete veknu na kockice, pržite je na ulju dok se ne pojavi korica. Pileća prsa skuvajte i iseckajte na male komadiće. i dopunite ih pilećim prsima, graškom i majonezom. Zeleni i koristite kao preliv za jelo.

Salata od povrća sa orasima i zelenim graškom

Za kuvanje ćete trebati nabaviti:

• svježi krastavci,
• paradajz - par komada,
• orasi - 20 g,
• grašak iz konzerve - 200 g,
• biljno ulje - 50 g,
• limunov sok ili sirće - jedna kašika,
• beli luk - par čena,
• kopar i zeleni luk.

Dopunjavamo ih graškom i solju. Zdrobimo orahe i dopunimo ih sjeckanim bijelim lukom, sirćetom i biljnim uljem. Zelenje koristimo kao ukras za jelo, a dobijenu smjesu za preljev.

Salata "Zima"

Za kuvanje ćete trebati nabaviti:

• šest krompira
• par šargarepa
• mlečna kobasica - porcija 200 g,
• sijalica,
• jaja - 4 komada,
• tri kisela krastavca,
• grašak iz konzerve - 250 g,
• majoneza
• začini i sol.

Bavimo se jajima, krompirom, guljenjem povrća i rezanjem u obliku kockica. Crni luk sitno nasjeckajte. Nakon miješanja posolite ih, popaprite, začinite majonezom i ostavite da se namače.

Salata od mrkve i graška

Za kuvanje ćete trebati nabaviti:

• smrznuti grašak - porcija 200 g,
• par šargarepa
• sijalica,
• kašika sirćeta ili limunovog soka,
• biljno ulje - 30 ml,
• listova zelene salate i soli.

Bavimo se kuhanjem smrznutog graška. Dovoljno je pet minuta ključanja. Luk isječemo i pržimo, dopunjavamo ga šargarepom, nasjeckanom u obliku slamki, i pržimo. Kada je gotovo, posolite.

Prije završetka procesa prženja, masu dopunjavamo zelenim graškom i limunovim sokom. Proizvodimo ručno seckanje listova zelene salate na komade i mešanje sa biljnom masom. Za serviranje su pogodni i topli i ohlađeni.

Salata od karfiola sa graškom

Za kuvanje ćete trebati nabaviti:

• karfiol i
• grašak iz konzerve - po 250 g,
• sijalica,
• par kašika majoneza,
• par jaja
• bilja, začina i soli.

Karfiol skuhajte i narežite na male komadiće. Sitno nasjeckajte jaja i dodajte nasjeckani luk, karfiol, biber, posolite, dodajte majonez i ukrasite začinskim biljem.

Salata od kuvanog graška pečuraka

Za kuvanje ćete trebati nabaviti:

• grašak 200 g,
• kisele pečurke 100 g,
• jabuka i
• paradajz - jedan komad,
• maslinovo ulje i
• suho vino - po 20 ml,
• začinskog bilja i soli.

Skuhajte grašak i narežite ga na tanke trakice. Sve proizvode nasjeckamo i pomiješamo. Povrtnoj masi dodajemo preliv, u procesu kuvanja se koristi vino, maslinovo ulje, začinsko bilje i so.

Salata od povrća od zelenog graška

Za kuvanje ćete trebati nabaviti:

• par sijalica
• par paradajza i
• krastavci,
• jednu slatku papriku
• grašak iz konzerve - 500 g,
• začinsko bilje i masline.

Za pripremu preljeva naoružamo se sljedećim proizvodima:

• biljna ulja i
• limunov sok - par kašika,
• senf - kašičica,
• beli luk - par čena,
• biber i sol.

Slatku papriku iseckamo na pola prstena, a luk sitno iseckamo. Zatim narežite krastavce i paradajz na male kriške.

Slatka paprika iseckana na pola prstena. Preljev pripremamo tako da bijeli luk isječemo na sitno i dodamo limunov sok, biljno ulje, senf, so i biber. Začinite smjesom grašak, dopunite ga pripremljenim povrćem i promiješajte. kao dekoracija.

Ako odlučite da svoje domaće ukusne salate počastite zelenim graškom, prvo kupite nekoliko tegli u trgovini. Usput, bolje je kupiti konzervirani grašak u staklenoj posudi. Obavezno pročitajte sastav - što je lista sastojaka manja, to bolje. Ovaj proizvod ne bi trebao sadržavati konzervanse. Također pažljivo pregledajte teglu da li ima oštećenja.

vegetable olivier

Olivier se smatra jednom od najpopularnijih salata od zelenog graška. Postoji mnogo zanimljivih recepata za ovo jelo.

Sastojci:

300 g zelenog graška iz konzerve
100 g biljnog ulja
50 g oraha
2 svježa krastavca i paradajza
3 čena belog luka
2 tbsp. kašike limunovog soka ili sirćeta
hrpa zelenog luka i kopra
soli po ukusu

Kako kuvati salatu od povrća:

Pripremljeno povrće potrebno je proizvoljno narezati i dodati mu zeleni grašak. Samo ne zaboravite da prvo ocijedite punjenje iz njega.

Nasjeckajte orahe i bijeli luk i dodajte ih u salatu zajedno sa uljem i limunovim sokom. Prije serviranja jelo ukrasite začinskim biljem.

Olivier sa dimljenom piletinom i domaćom majonezom- provjereni recept od zvjezdanih kuhara. Pogledajte video!

Salata od konzerviranog graška i gljiva

Kako skuhati salatu od graška i pečuraka:

Za početak vrlo sitno nasjeckajte kuhana jaja i pomiješajte ih sa sjeckanim lukom. Sastojke dobro izmiješajte.

Zatim na luk i jaja stavite grubo iseckane pečurke i grašak bez prelivanja. Ostaje samo da začinite salatu pavlakom, posolite i sve pomiješajte.

Salata od graška sa šunkom

Ovo je više zadovoljavajući obrok.

Sastojci:

2 korena celera
2 šargarepe
2 kisele jabuke
čaša biljnog ulja
čaša zelenog graška
300 g seckane šunke
veza peršuna i kopra

Kako skuvati salatu od graška sa šunkom:

Ocijedite tečnost od graška, a celer i šargarepu ogulite i narendajte. Jabukama izvadite sjemenke i također ih naribajte na sitno rende.

Sve navedene sastojke pomiješajte sa šunkom i začinite biljnim uljem.

Pileća salata sa graškom

Sastojci:

300 g kuvanog pilećeg mesa
200 g sira
2 kisela krastavca
3 kobasice
2 jaja
200 g krompira
200 g zelenog graška iz konzerve
2 čena belog luka
200 ml majoneze
gomila zelenila

Kako skuvati pileću salatu sa graškom:

Narendati beli luk sa sirom i kuvanim jajima. Zatim narežite kuvane kobasice, krompir i pileće meso na male kockice.

Sve dobijene sastojke stavite u zdjelu za salatu, dodajte zeleni grašak i sve dobro začinite majonezom.

Salata sa graškom i dagnjama

Probajte ovo jelo ako volite morske plodove.

Sastojci:

Jaja 2 kom.
gomila kopra
2 glavice luka
200 g zelene salate
200 g graška iz konzerve
300 g kuvanih dagnji
2 tbsp. kašike biljnog ulja
majoneza
sol

Kako kuvati salatu sa dagnjama:

Da biste to učinili, sitno nasjeckajte jaja. Takođe operite i narežite kopar, luk i zelenu salatu. Pomiješajte navedene proizvode i dodajte im grašak i dagnje, kao i ulje.

Sve posolite po ukusu i prelijte salatu majonezom.

• staklenka zelenog graška iz konzerve;
• Jedna glavica crnog luka;
• Jedna gomila zelenog luka;
• Kiseli krastavci, 3-4 komada;
• Pileća jaja, 4 stvari;
• Beli luk, po ukusu;
• Majoneza;
• Sol i crni biber.

recept:

1. Takva salata se sprema zaista vrlo brzo, jedino za šta treba vremena je priprema jaja. Treba ih prokuvati. Stavite ih u šerpu i zalijte vodom, a zatim prokuvajte dok ne omekšaju. Kuvana jaja se moraju narezati na male kockice.
2. Luk oljuštite i narežite na sitne kockice, pokušajte da ne sečete krupnije.
3. Operite zeleni luk pod vodom, a zatim ga sitno narežite.
4. Kiseli krastavci narezani na kockice.
5. Uklonite tečnost iz zelenog graška.
6. Isecite beli luk sa presom za beli luk. Dodajte belog luka koliko želite.
7. Sve nasjeckane proizvode pomiješamo jedni s drugima, posolimo, popaprimo i začinimo našu salatu majonezom. Za pripremu salate neće vam trebati više od 20 minuta.

Sastojci:

• Svježi krastavci, 3-4 komada;
• Paradajz, 3-4 stvari;
• Svježe začinsko bilje, kopar, peršun, zelena salata;
• Sir, 200 grama;
• Svježi zeleni grašak, 150-200 grama;
• Pekinški kupus, pola glavice;
• Kiselo vrhnje ili biljno ulje;
• Sol i mljeveni crni biber.

Korak po korak recept:

1. Recept za salatu je vrlo jednostavan, a dobijate ukusno i zdravo jelo. Nakon što smo pripremili sve potrebne sastojke, počinjemo kuhati. Sveže krastavce ćemo iseći na kockice, po želji oguliti krastavce.
2. Paradajz oprati i iseći na srednje kockice.
3. Za salatu koristite više svježeg začinskog bilja, pa će salata biti svježija i još ukusnija. Začinsko bilje dobro isperite pod vodom, a zatim ga sitno nasjeckajte.
4. Sir ćemo narezati na male komadiće.
5. Grašak isperite pod vodom, stavite ga jednostavno sirovog ili ga malo prokuhajte.
6. Pekinški kupus sitno i sitno isečen.
7. Svi sastojci su pripremljeni i isečeni. Sve što je ostalo je poslednji korak. Sve proizvode stavljamo u zajedničku posudu, dobro promiješamo našu salatu, dodamo sol i crni biber po ukusu. Začinite salatu biljnim uljem ili pavlakom po želji. Ponovo dobro promiješajte, pa salatu možete poslužiti na stol.

Sastojci:

• Jedna tegla zelenog graška iz konzerve;
• Jedna konzerva kukuruza u konzervi;
• Jedna konzerva tunjevine;
• Pirinač, jedna čaša;
• Luk, 1-2 glavice;
• Svježi krastavci, 3 stvari;
• Rakovi štapići, 200-250 grama;
• Masline, 150-200 grama;
• Listovi zelene salate, jedna veza;
• Majonez ili biljno ulje;
• Beli luk, po ukusu;
• Sol, crni biber.

recept:

1. Skuvati pirinač za salatu, preliti čašu pirinča sa dve čaše vode. Stavite pirinač na vatru, posolite. Od začina možete dodati malo kurkume, crnog bibera. Najbolje je kuhati pirinač u sporom kuhaču, ispada kuhana i ukusna. Ohladite pirinač nakon kuvanja.
2. Ocijedite vodu iz graška i kukuruza.
3. Otvorite teglu tunjevine, prebacite je, zajedno sa masnoćom, u posebnu činiju. Tunjevinu fino izgnječite u homogenu masu.
4. Očistimo i operemo sijalicu. Narežemo na sitnije luk.
5. Svježe krastavce operite pod mlazom vode, luk narežite na sitne kockice.
6. Rakovi štapići narezani na kockice.
7. Masline narežite na kolutiće.
8. Listove zelene salate dobro operite, zatim osušite, listove zelene salate rasporedite na posudu na kojoj će biti salata.
9. Beli luk oljuštite, operite, sitno iseckajte ili propasirajte kroz beli luk.
10. Sve pripremljene sastojke pomešati, dodati so, crni biber. Začinite majonezom ili biljnim uljem. Prebacite salatu na listove zelene salate. Sve je spremno, probajte šta se desilo.

Sastojci:

• Pileći file, 400-450 grama;
• Grašak iz konzerve ili svježe smrznut, 200 grama;
• Jaja, 4 stvari;
• Paradajz, 3 stvari;
• Svježi peršun, pola veze;
• Zeleni luk, 50 grama;
• Kiselo vrhnje ili majonez;
• Sol i začini po ukusu.

recept:

1. Pileće meso skuvati, fil staviti u ključalu vodu, kuvati oko 30-35 minuta. Da meso bude mekše i sočnije, ostavite ga da se ohladi u čorbi u kojoj se kuvao fil. File narežite na tanke trakice ili male kockice.
2. Ako se odlučite za smrznuti grašak potrebno ga je malo prokuhati, baciti u kipuću vodu, ostaviti da se kuva oko 7 minuta.Ako koristite grašak iz konzerve, samo ocedite tečnost iz njega i stavite u salatu.
3. Jaja skuvajte tvrdo, zatim ih ohladite i ogulite. Jaja narežite na kockice, pokušajte da ne sečete krupnije.
4. Koristite bilo koju vrstu paradajza koju volite. Paradajz oprati i iseći na kockice, ako paradajz izlazi dosta soka, ocediti ga.
5. Sitno nasjeckajte svježi peršun i zeleni luk.
6. Pomiješamo sve sastojke, posolimo salatu, stavimo omiljene začine i začinimo po vlastitom nahođenju majonezom ili pavlakom. Sve je spremno, probajte salatu, rezultat će vas zadovoljiti. Sada znate koje se razne salate pripremaju od zelenog graška. Prijatno.

Korak 1: Skuvajte jaja.

Korak 2: pripremite krastavac.

Korak 3: pripremite zeleni grašak.

Korak 4: Pripremite beli luk.

Korak 5: Pripremite peršun.

Korak 6: Pomiješajte salatu

Korak 7: poslužite salatu sa graškom i jajetom.

Često domaćice u takvu salatu dodaju kuhanu kobasicu, režući je na male kocke ili tanke trakice.

Za ukus u salatu sa graškom i jajetom možete dodati i nekoliko perja zelenog luka.

A da biste ovu salatu pretvorili u spektakularno predjelo, samo ih napunite polovicama kuhanih jaja ili tartleta.