Srdačna salata sa orasima. Moji omiljeni recepti

Lagane recepture i ukusnog ukusa, česti su gosti ne samo na svečanom stolu, već iu svakodnevnim zalogajima. Univerzalni komadi salate sada se mogu kupiti u bilo kojoj trgovini ili naručiti u restoranu. Ali najukusnije grickalice se dobijaju ako ih sami skuvate! Prvo, sigurno znate da su svi pripremljeni sastojci svježi i visokog kvaliteta. Drugo, pravljenje koktel salate je posao zlatara, jer zahtijeva pažljivo mljevenje svih sastojaka.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima su:

To određuje i ukus salata i njihovo serviranje. Treće, imate priliku da eksperimentišete sa umacima i prelivima. Ista salata koja je različito začinjena različito se doživljava. U gotova jela bolje je dodati pečene orahe. Nakon obrade u rerni na 180C dobijaju bogatu pikantnu aromu. Pazite da se orasi ne prekuvaju. Rano isključite rernu i ostavite da se potpuno ohlade. Koktel salate u staklu, kristalnim čašama ili zdjelicama izgledaju privlačno. Ono što je najvažnije, ne zaboravite ukrasiti svoje remek-djelo zelenilom ili onim proizvodima koji su dio njega.

Orašasti plodovi su veoma zdrava i hranljiva namirnica. Značajka svih orašastih plodova je sposobnost skladištenja prilično dugo bez gubitka kvalitete okusa. Osim toga, zadržavaju sve elemente u tragovima i vitamine.

Orašasti plodovi su dobar proizvod za prevenciju mnogih bolesti. Na primjer, svakodnevna konzumacija oraha značajno smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti. Iako je važno zapamtiti da su uprkos svim nevjerovatnim prednostima teška hrana koju treba jesti umjereno.

Najpoznatije sorte orašastih plodova su lješnjaci, kikiriki, pistacije, orasi i indijski oraščići. Mogu se jesti sirove ili kuvane. Naravno, bolje je jesti orašaste plodove uz povrće i voće. Tako će se apsorbirati mnogo brže. Odlična opcija je korištenje ovog proizvoda u salatama. Evo nekoliko recepata za salate. Postoje recepti za salate na bazi povrća, voća, pa čak i mesa.
sadržaj:

Salata od sira "Graciozna"
Salata sa mesom i grožđem i pistaćima - "Krimska"
Začinjena salata od šargarepe "Amsterdam style"
Mesna salata "Azure"
Salata od gljiva "Ptice selice"
Mesna salata sa kikirikijem - "Janna"
Salata sa avokadom i škampima "Tri mušketira"
Mesna salata sa indijskim oraščićem i sirom - Orleanski stil
Mesna salata sa zelenim graškom - "Divno"
Salata "Orasi zdravlja"
Salata od paradajza i sira Elysee Palace
Salata od patlidžana sa pavlakom Marie Antoinette
Salata od cvekle "Milenijum"

Salata od sira "Graciozna"

Obavezno Sastojci:

tvrdi sir ili feta sir - 300 g
kuvana jaja - 3 kom.
orasi - 0,5 šolje
beli luk - 3 čena
majonez - 100 g

Ogulite orahe, sameljite u blenderu i pržite. Sir i tvrdo kuvana jaja, obrišite na srednje sitno rende. Beli luk propasirati kroz presu za beli luk. Sve sastojke sjediniti i začiniti majonezom. Prije serviranja preporučuje se da salatu ukrasite grančicama svježeg kopra.

Salata sa mesom i grožđem i pistaćima - "Krimska"

Obavezno Sastojci:

dimljeno pileće meso - 300 g
Kineski (pekinški) kupus - 200 g
jezgra pistacija - 100 g
crvena slatka paprika - 1 kom.
grožđe bez koštica - 100 g
majonez od maslina - 150 g

Dimljeno pileće meso i slatku papriku narežite na tanke trakice. Pistacije sameljite u mužaru, a grožđe prepolovite. Kineski kupus sitno nasjeckajte i pomiješajte sa već pripremljenim sastojcima. Prelijte majonezom od maslina. Da se dobro promeša.

=========================================================

Začinjena salata od šargarepe - "Amsterdam Style"

Obavezno Sastojci:

šargarepa - 3 kom.
tvrdi sir - 200 g
oljušteni orasi - 100 g
beli luk - 3 čena
provansalski majonez - 50 g
soli po ukusu

Operite šargarepu, očistite od prljavštine i narendajte na srednje sitno rende. Sir (tvrde sorte) također obrišite. Beli luk podelite na režnjeve i propasirajte kroz presu. Orašasti plodovi se sitno nasjeckaju.

Pomiješajte sve komponente salate u dubokoj posudi za salatu i začinite Provans majonezom. Posolite po ukusu. Promešati i ostaviti da se salata kuva u frižideru 1 sat.

=========================================================

Mesna salata sa orasima i suvim šljivama - "Azure"

Obavezno Sastojci:

kuvana ili dimljena pileća prsa - 2 kom.
pečurke - 200 g
orasi - 2/3 šolje
suve šljive - 100 g
luk - 2 kom.
majonez - 100 g
biljno ulje
mljeveni crni biber
peršun
korijander
soli po ukusu

Luk narežite na kockice i pržite na suncokretovom ulju dok ne omekša (ne dok ne porumeni). Skinite kožu sa pilećih prsa i narežite na male komadiće. Pečurke (najbolje šampinjone) narezati na male kriške.

Pomiješajte sve sastojke i pržite na suncokretovom ulju nekoliko minuta. Nakon prženja ocijedite ulje, a proizvode posolite i popaprite. Suve šljive prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoje 5 minuta. Zatim ocijedite vodu i omekšanu bobicu narežite na male komadiće.

Ogulite orahe. U praznom tiganju propržite jezgra, a zatim nasjeckajte. Pomiješajte sve skuvane i već ohlađene proizvode. Začinite majonezom za salatu i dobro promiješajte. Ukrasite salatu peršunom i cilantrom.

Salata od gljiva sa slojem oraha - "Ptice selice"

Obavezno Sastojci:

svježi šampinjoni - 700 g
oljušteni orasi - 1 šolja
šargarepa - 1 kom.
suve šljive (bez koštice) - 9 kom.
crveni luk - 2,5 kom.
beli luk - 2 čena
majonez - 100 g
biljno ulje
mljeveni crni biber
soli po ukusu

Pečurke operite i sitno nasjeckajte. Zatim pržite u tiganju na suncokretovom ulju dok ne skuva. Posolite i pobiberite po želji. Luk nasjeckajte, šargarepu naribajte na krupno rende. Luk i šargarepu pržite odvojeno jedan od drugog.

Ogulite orahe i isjeckajte jezgra. Suve šljive narežite na tanke trakice. Izgnječite bijeli luk pod pritiskom. Pomiješajte šargarepu, luk, orahe, bijeli luk i suhe šljive i promiješajte. Salatu rasporedite u slojevima sljedećim redoslijedom: šampinjoni - smjesa - opet pečurke - smjesa. Između svakog sloja napravite sloj majoneze.

=========================================================

Mesna salata sa kikirikijem - "Janna"

Obavezno Sastojci:

kuvana govedina - 600 g
kikiriki - 60 g
beli luk - 2 čena
majonez Provansal - 60 g
mljeveni crni biber
soli po ukusu

Odvojite govedinu na pojedinačna vlakna. Beli luk podelite na režnjeve i iseckajte. Kikiriki propržiti na tiganju (suv), ohladiti i sitno iseckati. Povežite proizvode. Sol, biber. Napunite Provansal majonezom. Da se dobro promeša.

=========================================================

Salata sa avokadom, škampima i pinjolima - "Tri mušketira"

Obavezno Sastojci:

pinjoli - 3 kašike. kašike
škampi - 320 g
pomorandže - 1 kom.
listovi zelene salate - 1 grozd
Lovorov list
avokado - 1 kom.
crni biber u zrnu

Za punjenje goriva:

maslinovo ulje - 3 žlice. kašike
narandža - 1 kom.
med - 1 kašika. kašika
sok od limuna - 1 kašika. kašika
mljeveni crni biber
soli po ukusu

Skuhajte škampe srednje veličine u blago posoljenoj vodi sa biberom u zrnu i lovorovim listom. Nakon kuvanja ohladite i očistite. Ogulite avokado, uklonite košticu i narežite na male kockice.

Ogulite narandžu i narežite na male komadiće. Listove zelene salate operite i iskidajte rukama. Napravite preljev za salatu sa sokom od kore pomorandže i maslinovim uljem.

Poprskajte limunovim sokom i malo meda. Dodajte začine po ukusu. Sol. Zdjelu za salatu obložite listovima zelene salate, na koju rasporedite masu od zelene salate. Na kraju - pospite orasima i prelijte dresingom.

=========================================================

Mesna salata sa indijskim orahom i sirom - “Orleanski stil”

Obavezno Sastojci za teleću salatu:

kuvana teletina - 350 g
tvrdi sir - 150 g
indijski orasi - 1 šolja
kuvana jaja - 3 kom.
sirće - 0,5 šolje
luk - 2 kom.
hladna prokuvana voda - 0,5 šolje
majonez - 100 g
mljeveni crni biber
soli po ukusu

Luk oljuštite i narežite na pola prstena. Razrijedite sirće u vodi i prelijte preko luka. Ostavite luk da se marinira 3 sata. Teletinu narežite na trakice, posolite i pobiberite.

Jaja tvrdo skuvati i iseckati. Narendajte sir. Ispecite i nasjeckajte indijski orah. Pomešati pripremljene sastojke. Napunite majonezom. Mix. Stavite na neko vreme u frižider da se salata upije.

Mesna salata sa orasima i zelenim graškom - "Šarmantno"

Obavezno Sastojci za svinjsku salatu:

nemasna svinjetina ili teletina - 350 g
jezgra oraha - 100 g
luk - 100 g
svježi ili smrznuti zeleni grašak - 200 g
beli luk - 2 čena
majonez - 50 g
mljeveni crni biber
sirće, šećer za kiseljenje

Skuvati svinjetinu ili junetinu i ohladiti. Zatim narežite na tanke trakice. Luk nasjeckajte i marinirajte u sirćetu koje je razrijeđeno šećernom vodom. Procedite beli luk kroz prese.

Ogulite orahe, propržite i usitnite u blenderu. Sve sastojke pomešati dodavanjem zelenog graška. Sol i papar. Prelijte salatu majonezom. Pustite da se kuva.

=========================================================

Salata sa orasima - "Orasi zdravlja"

Obavezno Sastojci:

jabuke - 400 g
orasi - 200 g
korijen celera - 100 g
majonez - 2 kašike. kašike
listovi zelene salate - 100 g
mljeveni crni biber
kopar
peršun
soli po ukusu

Ogulite jabuke, jezgru i sjemenke. Narežite na male komadiće. Korijen celera dobro operite i narežite na male kockice.

Oguljene orahe sameljite (nakon podlijevanja kipućom vodom). Kombinirajte sve komponente buduće salate i dobro promiješajte. Dodajte začine. Ukrasite seckanim svežim začinskim biljem.

=========================================================

Salata od paradajza sa orasima i sirom - Elizejska palata

Obavezno Sastojci:

paradajz - 6 kom.
listovi zelene salate - 150 g
jezgra oraha - 2/3 šolje
tvrdi sir - 100 g
masline bez koštica - 4-5 kom.
beli luk - 1,5 čena
suncokretovo ulje - 2,5 kašike. kašike
sok od limuna - 2 kašike. kašike
mljeveni bijeli biber
soli po ukusu

Operite povrće. Narežite paradajz na kolutove. Zelenu salatu narežite rukama na male komadiće. Posjetite masline, ako ih ima. Izgnječite bijeli luk u presi za bijeli luk. Pomiješajte kuvane sastojke. Sol. Začinite sosom od suncokretovog ulja, limunovim sokom. Salatu pospite rendanim sirom.

Salata sa orasima pomaže u jačanju imunološkog sistema i raspoloženju. Možete kuhati salate od povrća, mesa, lagane i visokokalorične salate. Raspon izbora je velik, dajte prednost najprikladnijoj opciji kuhanja.

Ananas sa piletinom i orasima vrlo je lako pretvoriti u prekrasnu salatu koja će zauzeti zasluženo mjesto na prazničnom stolu.

Sastojci:

ananas, konzerviran u kolutima - 5 kom.;
pileći file - 1 kom.;
majonez - 3 kašike. kašike;
kukuruz u konzervi - 120 g;
orah - 55 g;
sol;
sir - 55 g.

kuhanje:

Skuvati piletinu. Ohladiti, iseći na kockice. Sipajte kukuruz i promiješajte.
Sir naribajte, a ananas nasjeckajte na kockice. Promešati i poslati piletini.
Prelijte majonezom. Posolite i pomiješajte. Pospite seckanim orasima.

Svečano predjelo od govedine

Postoje različiti recepti za salate od oraha. Uz minimalan set proizvoda, kombinaciju orašastih plodova i govedine, predjelo će ispasti nevjerovatnog okusa i izgleda.

Sastojci:

sol;
goveđe meso bez kostiju - 650 g;
majonez - 160 ml;
orah - 80 g;
biber;
beli luk - 4 čena;
sir - 90 g.

kuhanje:

Narežite govedinu na kockice. Isjeckajte jezgra orašastih plodova. Narendajte sir na krupno rende.
Sameljite čen belog luka i pomešajte sa majonezom.
Pomiješajte meso sa orasima i prelijte sosom. Mix. Pospite solju i biberom. Stir. Pospite slojem čipsa od sira. Stavite u frižider da odstoji dva sata.

Suhe šljive Recipe

Posebnu pažnju zaslužuje predjelo sa suvim šljivama i orasima. Nevjerojatno harmonična kombinacija piletine, jabuke i sira, upotpunjena jedinstvenim okusom suhih šljiva i orašastih plodova, nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

suve šljive - 110 g;
pileći file - 220 g kuvano;
sol;
jaje - 4 kom. kuhano;
orah - 85 g;
sir - 90 g;
majonez - 150 ml;
jabuka - 1 kom.

kuhanje:

Nasjeckajte suve šljive. Filete narežite na kockice. Nasjeckajte orahe.
Narendajte sir. Jabuku oguliti i iseći na kockice.
Stavite file na dno posude. Posolite i premažite majonezom.
Širite jabuke. Pokrijte suvim šljivama.
Narežite jaja na komade i rasporedite sljedeći sloj. Sol. Premažite tankim slojem majoneze. Pospite orasima i prelijte sirom.

Salata: cvekla, suve šljive, orasi i beli luk

Sastav salate uključuje suhe šljive, orahe, bijeli luk. Ispada mekano, blago slatko, blago hrskavo.

Sastojci:

suve šljive - 23 kom.;
cvekla - 5 kom.;
sol;
sjeckani orasi - 120 g;
beli luk - 3 čena;
majonez - 130 ml.

kuhanje:

Skuvati cveklu. Ohladiti i izrendati na sitno rende.
Suve šljive sitno nasjeckajte. Iseckajte čen belog luka.
Pomiješajte sve proizvode. Prelijte majonezom. Posolite i pomiješajte. Pospite orasima.

Kuvanje na gruzijskom

Ova salata se može naći u gruzijskim restoranima. Služi se u različitim ustanovama na različite načine. Negdje se salata prelije dresingom, a negdje se sve odjednom pomiješa.

Sastojci:

orasi - 65 g;
vinsko sirće - 2 kašike. kašike;
paradajz - 4 kom.;
beli luk - 4 čena;
krastavci - 4 kom.;
ljuta paprika - 1 mahuna;
svježi kopar - 35 g;
luk - 1 kom.;
voda;
svježi bosiljak - 35 g;
svježi cilantro - 35 g.

kuhanje:

Krastavce narežite na kolutove. Paradajz - pola prstena. Nasjeckajte luk.
Zelenje trgajte rukama.
U zdjelu blendera stavite orahe, bijeli luk, sol i ljutu papriku. Grind. Ulijte vinsko sirće. Stir. Ulijte vodu. Gustoća dresinga treba da bude poput kisele pavlake. Nemojte da bude previše gusto, jer ćete salatu morati zaliti vodom.
Pomiješajte zelje sa povrćem. Prelijte prelivom.

Za kuvanje birajte samo jezgra orašastih plodova koja su ravna, tvrda, jaka, koja imaju smeđe-zlatnu boju. Ne bi trebalo da budu naborane. Čak i jedan pokvareni orah može pokvariti ukus cijele salate.

Sa celerom i jabukama

Zdrava vitaminska salata začinjena je majonezom, ali ako želite skuhati dijetalno jelo, onda je kao preljev prikladna pavlaka ili jogurt.

Sastojci:

stabljika celera - 320 g;
majonez od limuna - 3 kašike. kašike;
jabuka - 210 g;
limun - 1 kom.;
orah - 140 g.

kuhanje:

Jabuke narežite na kriške. Isjeckajte celer. Nasjeckajte orahe.
Pomiješajte celer sa jabukama. Prelijte majonezom i sokom. Mix. Pospite orasima.

Kornjača sa piletinom i orasima

Salata smiješnog izgleda oduševit će djecu. Vidjevši originalno predjelo na svečanom stolu, svi gosti će poželjeti da ga probaju brže. Slatko-kisele jabuke daju svježinu i lakoću jelu, a trpke i začinjene note salate dobijaju zahvaljujući orašastim plodovima. Predjelo se dobija delikatnog i izražajnog ukusa, istovremeno lagano i zadovoljavajuće.

Sastojci:

luk - 1 kom.;
pileći file - 250 g kuvano;
majoneza;
kuvano jaje - 3 kom.;
orasi - 85 g;
sir - 160 g;
slatka i kisela jabuka - 2 kom.

kuhanje:

Orašaste plodove nije potrebno drobiti. Za kuhanje su vam potrebne cijele jezgre koje će salati dati originalan izgled.
Pileće meso sitno iseckati. Nasjeckajte luk.
Uzmite krupno rende i naribajte proteine. Složite jedno jaje. Žumanca iseckati posebno. Na istoj rende naribajte sir, pa jabuke.
Izložite jaja. Pokrijte piletinom. Posolite i premažite majonezom. Pokrijte lukom, pa jabukama. Premazati majonezom. Pospite sirom. Poslednji sloj su žumanca.
Koristeći majonez, nacrtajte oklop buduće kornjače. Stavite maticu u svaku nacrtanu ćeliju.
Od snesenog jajeta napravite glavu i šape. Salatu od kornjača poslužite ohlađenu.

Sa sjemenkama nara

Uprkos malom broju jednostavnih sastojaka, ovo predjelo će osvojiti svojim ukusom.

Sastojci:

pileći file - 1 kom.;
majoneza;
zrna pola nara;
sol;
orasi - 120 g.

kuhanje:

Fil napunite vodom. Sol. Kuvajte do kraja. Glavna stvar je da ne prekuvate piletinu, inače će postati tvrda. Ocijedite tečnost i ohladite komad mesa. Narežite na kockice.
Stavite orahe na tiganj i pržite uz stalno mešanje.
Rastaviti na semenke nara.
U file dodati žitarice i orahe. Napunite majonezom. Mix.

Predjelo sa patlidžanom

Salata se može poslužiti toplu ili ohlađenu. U bilo kom obliku, bit će hranjiv i oduševit će ukus cijele porodice.

Sastojci:

patlidžan - 1 kom.;
sirće - 2 kašike. kašike;
biljno ulje;
orasi - 0,5 šolje;
biber;
luk - 1 kom.;
sol;
beli luk - 2 čena;
zelje;
suneli hmelj - 1 kašičica.

kuhanje:

Patlidžan narežite na kockice. Stavite u tiganj sa zagrejanim uljem. Pržiti.
Zdrobite orahe. Luk nasjeckajte i propržite na ulju u tiganju. Nasjeckajte zelje. Isjeckajte bijeli luk. Mix. Sipajte sirće. Sol. Pospite biberom. Dodajte patlidžan i promiješajte.

Ukusna salata sa pečurkama

Predjelo je odličnog ukusa. Zahvaljujući dodatku pilećeg mesa, jelo se ispostavlja dijetalnim. Po želji majonez možete zamijeniti prirodnim jogurtom.

Sastojci:

pileće meso - 420 g;
biljno ulje;
šampinjoni - 420 g;
mljeveni crni biber;
luk - 1 kom.;
sol;
orasi - 120 g;
majoneza;
sir - 160 g tvrdi.

kuhanje:

Pečurke narezane na trakice. Nasjeckajte luk.
Zagrejte tiganj. Ulijte ulje. Dodajte gljive. Pržiti. Tečnost oslobođena iz gljiva treba potpuno ispariti.
Dodajte luk. Sol. Pospite biberom. Roast.
Stavite piletinu u vodu. Posolite i prokuhajte. Ohladiti i iseći na kockice.

Ako pripremate salatu sa pilećim mesom, onda koristite samo file ili batak.
Za kuvanje birajte samo tvrdi paradajz.
Da bi salata bila ukusnija, preporučuje se da zelje trgate rukama, a ne seckate nožem.
Lisnate salate pre serviranja obavezno držite pola sata u frižideru. Za to vrijeme će se natopiti i postati mnogo ukusnije. Ako spremate mešane salate, onda se preporučuje začin neposredno pre serviranja.
Da bi orašasti plodovi ostali hrskavi, pospite jelo prije serviranja.

Salata od sira "Graciozna"

Potrebni sastojci:

tvrdi sir ili feta sir - 300 g
kuvana jaja - 3 kom.
orasi - 0,5 šolje
beli luk - 3 čena
majonez - 100 g

Salata sa mesom i grožđem i pistaćima - "Krimska"

Potrebni sastojci:

dimljeno pileće meso - 300 g
Kineski (pekinški) kupus - 200 g
jezgra pistacija - 100 g
crvena slatka paprika - 1 kom.
grožđe bez koštica - 100 g
majonez od maslina - 150 g

Začinjena salata od šargarepe - "Amsterdam Style"

Potrebni sastojci:

šargarepa - 3 kom.
tvrdi sir - 200 g
oljušteni orasi - 100 g
beli luk - 3 čena
provansalski majonez - 50 g
soli po ukusu

Pomiješajte sve komponente salate u dubokoj posudi za salatu i začinite Provans majonezom. Posolite po ukusu. Promešati i ostaviti da se salata kuva u frižideru 1 sat.

Mesna salata sa orasima i suvim šljivama - "Azure"

Potrebni sastojci:

kuvana ili dimljena pileća prsa - 2 kom.
pečurke - 200 g
orasi - 2/3 šolje
suve šljive - 100 g
luk - 2 kom.
majonez - 100 g
biljno ulje
mljeveni crni biber
peršun
korijander
soli po ukusu

Salata od gljiva sa slojem oraha - "Ptice selice"

Potrebni sastojci:

svježi šampinjoni - 700 g
oljušteni orasi - 1 šolja
šargarepa - 1 kom.
suve šljive (bez koštice) - 9 kom.
crveni luk - 2,5 kom.
beli luk - 2 čena
majonez - 100 g
biljno ulje
mljeveni crni biber
soli po ukusu

Mesna salata sa kikirikijem - "Janna"

Potrebni sastojci:

kuvana govedina - 600 g
kikiriki - 60 g
beli luk - 2 čena
majonez Provansal - 60 g
mljeveni crni biber
soli po ukusu

Salata sa avokadom, škampima i pinjolima - "Tri mušketira"

Potrebni sastojci:

pinjoli - 3 kašike. kašike
škampi - 320 g
pomorandže - 1 kom.
listovi zelene salate - 1 grozd
Lovorov list
avokado - 1 kom.
crni biber u zrnu

Za punjenje goriva:

maslinovo ulje - 3 žlice. kašike
narandža - 1 kom.
med - 1 kašika. kašika
sok od limuna - 1 kašika. kašika
mljeveni crni biber
soli po ukusu

Skuhajte škampe srednje veličine u blago posoljenoj vodi sa biberom u zrnu i lovorovim listom. Nakon kuvanja ohladite i očistite. Ogulite avokado, uklonite košticu i narežite na male kockice.

Ogulite narandžu i narežite na male komadiće. Listove zelene salate operite i iskidajte rukama. Napravite preljev za salatu sa sokom od kore pomorandže i maslinovim uljem.

Mesna salata sa indijskim orahom i sirom - “Orleanski stil”

Sastojci za salatu od govedine:

kuvana teletina - 350 g
tvrdi sir - 150 g
indijski orasi - 1 šolja
kuvana jaja - 3 kom.
sirće - 0,5 šolje
luk - 2 kom.
hladna prokuvana voda - 0,5 šolje
majonez - 100 g
mljeveni crni biber
soli po ukusu

Luk oljuštite i narežite na pola prstena. Razrijedite sirće u vodi i prelijte preko luka. Ostavite luk da se marinira 3 sata. Teletinu narežite na trakice, posolite i pobiberite.

Jaja tvrdo skuvati i iseckati. Narendajte sir. Ispecite i nasjeckajte indijski orah. Pomešati pripremljene sastojke. Napunite majonezom. Mix. Stavite na neko vreme u frižider da se salata upije.

Mesna salata sa orasima i zelenim graškom - "Šarmantno"

Sastojci za svinjsku salatu:

nemasna svinjetina ili teletina - 350 g
jezgra oraha - 100 g
luk - 100 g
svježi ili smrznuti zeleni grašak - 200 g
beli luk - 2 čena
majonez - 50 g
mljeveni crni biber
sirće, šećer za kiseljenje

Skuvati svinjetinu ili junetinu i ohladiti. Zatim narežite na tanke trakice. Luk nasjeckajte i marinirajte u sirćetu koje je razrijeđeno šećernom vodom. Procedite beli luk kroz prese.

Ogulite orahe, propržite i usitnite u blenderu. Sve sastojke pomešati dodavanjem zelenog graška. Sol i papar. Prelijte salatu majonezom. Pustite da se kuva.

Salata sa orasima - "Orasi zdravlja"

Potrebni sastojci:

jabuke - 400 g
orasi - 200 g
korijen celera - 100 g
majonez - 2 kašike. kašike
listovi zelene salate - 100 g
mljeveni crni biber
kopar
peršun
soli po ukusu

Ogulite jabuke, jezgru i sjemenke. Narežite na male komadiće. Korijen celera dobro operite i narežite na male kockice.

Oguljene orahe sameljite (nakon podlijevanja kipućom vodom). Kombinirajte sve komponente buduće salate i dobro promiješajte. Dodajte začine. Ukrasite seckanim svežim začinskim biljem.

Salata od paradajza sa orasima i sirom - Elizejska palata

Potrebni sastojci:

paradajz - 6 kom.
listovi zelene salate - 150 g
jezgra oraha - 2/3 šolje
tvrdi sir - 100 g
masline bez koštica - 4-5 kom.
beli luk - 1,5 čena
suncokretovo ulje - 2,5 kašike. kašike
sok od limuna - 2 kašike. kašike
mljeveni bijeli biber
soli po ukusu

Salata od patlidžana sa orasima i pavlakom - "Marie Antoinette"

Potrebni sastojci:

patlidžan - 500 g
jezgra oraha - 50 g
pavlaka - 5 kašika. kašike
beli luk - 2 čena
seckano zelje - 1 kašičica. kašika
soli po ukusu

Patlidžan oguliti i iseći na kockice. Isjeckane patlidžane stavite u pleh (sloj 1 cm) i pecite u rerni dok ne omekšaju, oko 15 minuta. Smiri se. Pomiješajte sa sjeckanim peršunom i koprom, češanjom bijelog luka. Dodati seckana jezgra oraha. Začinite nemasnom kiselom pavlakom i solju. Dinamično miješajte. Možete skuhati još jednu salatu sa patlidžanom.

Salata od cvekle sa orasima - "Milenijum"

Potrebni sastojci:

kuvana cvekla - 500 g
jezgra oraha - 0,5 šolje
beli luk - 1 češanj
voćno sirće - 1 kašičica
majonez - 4,5 kašike. kašike
seckano zelje - 0,5 kašičice

Cveklu skuvajte i iseckajte na trakice. Pomešati sa seckanim orasima, protisnutim belim lukom. Možete dodati voćno sirće. Začinite majonezom i dobro promiješajte. Ukrasite zelenilom.

Svinjski rolat sa orasima

U grupi Moji omiljeni recepti

Salata od sira "Graciozna"
Salata sa mesom i grožđem i pistaćima - "Krimska"
Začinjena salata od šargarepe "Amsterdam style"
Mesna salata "Azure"
Salata od gljiva "Ptice selice"
Mesna salata sa kikirikijem - "Janna"
Salata sa avokadom i škampima "Tri mušketira"
Mesna salata sa indijskim oraščićem i sirom - Orleanski stil
Mesna salata sa zelenim graškom - "Divno"
Salata "Orasi zdravlja"
Salata od paradajza i sira Elysee Palace
Salata od patlidžana sa pavlakom Marie Antoinette
Salata od cvekle "Milenijum"

Salata od sira "Graciozna"

Obavezno Sastojci:

tvrdi sir ili feta sir - 300 g
kuvana jaja - 3 kom.
orasi - 0,5 šolje
beli luk - 3 čena
majonez - 100 g

Salata sa mesom i grožđem i pistaćima - "Krimska"

Obavezno Sastojci:

dimljeno pileće meso - 300 g
Kineski (pekinški) kupus - 200 g
jezgra pistacija - 100 g
crvena slatka paprika - 1 kom.
grožđe bez koštica - 100 g
majonez od maslina - 150 g

=========================================================

Začinjena salata od šargarepe - "Amsterdam Style"

Obavezno Sastojci:

šargarepa - 3 kom.
tvrdi sir - 200 g
oljušteni orasi - 100 g
beli luk - 3 čena
provansalski majonez - 50 g
soli po ukusu

Pomiješajte sve komponente salate u dubokoj posudi za salatu i začinite Provans majonezom. Posolite po ukusu. Promešati i ostaviti da se salata kuva u frižideru 1 sat.

=========================================================

Mesna salata sa orasima i suvim šljivama - "Azure"

Obavezno Sastojci:

kuvana ili dimljena pileća prsa - 2 kom.
pečurke - 200 g
orasi - 2/3 šolje
suve šljive - 100 g
luk - 2 kom.
majonez - 100 g
biljno ulje
mljeveni crni biber
peršun
korijander
soli po ukusu

Salata od gljiva sa slojem oraha - "Ptice selice"

Obavezno Sastojci:

svježi šampinjoni - 700 g
oljušteni orasi - 1 šolja
šargarepa - 1 kom.
suve šljive (bez koštice) - 9 kom.
crveni luk - 2,5 kom.
beli luk - 2 čena
majonez - 100 g
biljno ulje
mljeveni crni biber
soli po ukusu

=========================================================

Mesna salata sa kikirikijem - "Janna"

Obavezno Sastojci:

kuvana govedina - 600 g
kikiriki - 60 g
beli luk - 2 čena
majonez Provansal - 60 g
mljeveni crni biber
soli po ukusu

=========================================================

Salata sa avokadom, škampima i pinjolima - "Tri mušketira"

Obavezno Sastojci:

pinjoli - 3 kašike. kašike
škampi - 320 g
pomorandže - 1 kom.
listovi zelene salate - 1 grozd
Lovorov list
avokado - 1 kom.
crni biber u zrnu

Za punjenje goriva:

maslinovo ulje - 3 žlice. kašike
narandža - 1 kom.
med - 1 kašika. kašika
sok od limuna - 1 kašika. kašika
mljeveni crni biber
soli po ukusu

Skuhajte škampe srednje veličine u blago posoljenoj vodi sa biberom u zrnu i lovorovim listom. Nakon kuvanja ohladite i očistite. Ogulite avokado, uklonite košticu i narežite na male kockice.

Ogulite narandžu i narežite na male komadiće. Listove zelene salate operite i iskidajte rukama. Napravite preljev za salatu sa sokom od kore pomorandže i maslinovim uljem.

=========================================================

Mesna salata sa indijskim orahom i sirom - “Orleanski stil”

Obavezno Sastojci za teleću salatu:

kuvana teletina - 350 g
tvrdi sir - 150 g
indijski orasi - 1 šolja
kuvana jaja - 3 kom.
sirće - 0,5 šolje
luk - 2 kom.
hladna prokuvana voda - 0,5 šolje
majonez - 100 g
mljeveni crni biber
soli po ukusu

Luk oljuštite i narežite na pola prstena. Razrijedite sirće u vodi i prelijte preko luka. Ostavite luk da se marinira 3 sata. Teletinu narežite na trakice, posolite i pobiberite.

Jaja tvrdo skuvati i iseckati. Narendajte sir. Ispecite i nasjeckajte indijski orah. Pomešati pripremljene sastojke. Napunite majonezom. Mix. Stavite na neko vreme u frižider da se salata upije.

Mesna salata sa orasima i zelenim graškom - "Šarmantno"

Obavezno Sastojci za svinjsku salatu:

nemasna svinjetina ili teletina - 350 g
jezgra oraha - 100 g
luk - 100 g
svježi ili smrznuti zeleni grašak - 200 g
beli luk - 2 čena
majonez - 50 g
mljeveni crni biber
sirće, šećer za kiseljenje

Skuvati svinjetinu ili junetinu i ohladiti. Zatim narežite na tanke trakice. Luk nasjeckajte i marinirajte u sirćetu koje je razrijeđeno šećernom vodom. Procedite beli luk kroz prese.

Ogulite orahe, propržite i usitnite u blenderu. Sve sastojke pomešati dodavanjem zelenog graška. Sol i papar. Prelijte salatu majonezom. Pustite da se kuva.

=========================================================

Salata sa orasima - "Orasi zdravlja"

Obavezno Sastojci:

jabuke - 400 g
orasi - 200 g
korijen celera - 100 g
majonez - 2 kašike. kašike
listovi zelene salate - 100 g
mljeveni crni biber
kopar
peršun
soli po ukusu

Ogulite jabuke, jezgru i sjemenke. Narežite na male komadiće. Korijen celera dobro operite i narežite na male kockice.

Oguljene orahe sameljite (nakon podlijevanja kipućom vodom). Kombinirajte sve komponente buduće salate i dobro promiješajte. Dodajte začine. Ukrasite seckanim svežim začinskim biljem.

=========================================================

Salata od paradajza sa orasima i sirom - Elizejska palata

Obavezno Sastojci:

paradajz - 6 kom.
listovi zelene salate - 150 g
jezgra oraha - 2/3 šolje
tvrdi sir - 100 g
masline bez koštica - 4-5 kom.
beli luk - 1,5 čena
suncokretovo ulje - 2,5 kašike. kašike
sok od limuna - 2 kašike. kašike
mljeveni bijeli biber
soli po ukusu

=========================================================

Salata od patlidžana sa orasima i pavlakom - "Marie Antoinette"

Obavezno Sastojci:

patlidžan - 500 g
jezgra oraha - 50 g
pavlaka - 5 kašika. kašike
beli luk - 2 čena
seckano zelje - 1 kašičica. kašika
soli po ukusu

=========================================================

Salata od cvekle sa orasima - "Milenijum"

Obavezno Sastojci:

kuvana cvekla - 500 g
jezgra oraha - 0,5 šolje
beli luk - 1 češanj
voćno sirće - 1 kašičica
majonez - 4,5 kašike. kašike
seckano zelje - 0,5 kašičice

Cveklu skuvajte i iseckajte na trakice. Pomešati sa seckanim orasima, protisnutim belim lukom. Možete dodati voćno sirće. Začinite majonezom i dobro promiješajte. Ukrasite zelenilom.

===========================================================
svi članci autora kulinarka u grupi Moji omiljeni recepti