Salata od škampa i ananasa je najukusnija. Recepti za egzotične salate sa škampima i ananasom

Ova salata od škampa i ananasa je tradicionalna Novogodišnja salata u našoj porodici. Svake godine u noći od 31. decembra do 1. januara pojavljuje se na svečani sto u društvu Olivijea i haringe ispod bunde. Najviše sam to uradio različite varijacije, pokušao različiti umaci i promenio dodatni sastojci. A danas najukusniji recept za salatu od škampa sa ananasom izgleda upravo onako kako ću vam pokazati. Nema poteškoća ili posebnosti u pripremi i rezanju sastojaka. Tako da ti ne predlažem korak po korak fotografije– ovde se zaista nema šta snimati. Ogulite škampe, isjeckajte povrće i voće, promiješajte sos. Glavna stvar u ovoj salati nije vještina kuhara, jer salatu može pripremiti svako, već skup sastojaka čiji je zadatak da maksimiziraju okus škampa. Možda ću za deset godina okusiti ovo salata od škampa sa ananasima do savršenstva, ali za sada mi se čini da jednostavno nema kud. Želim odmah da upozorim fanove zdrava ishrana– salata sa majonezom. I iako je napola razrijeđen paradajz pireom od svježeg paradajza, ipak je niskokalorični sos ne možeš to imenovati. Po želji majonez možete zamijeniti pavlakom, ali tada ćete morati temeljitije umutiti sos.

Sastojci:

• škampi – 450 grama (neoguljeni i neodmrznuti),
• Koluti ananasa iz konzerve – 4 koluta,
• Zeleno grožđe bez koštica – 10 komada,
• Cherry paradajz - 10 komada,
• zelena salata – 1 veza (ili pola različitog pakovanja),

za sos:

• Majonez – 2 prepune kašike,
• 1 svježi paradajz srednja veličina,
• slatki čili sos - 2 kašičice (možete i bez njega ako ga nema u prodaji)

Kako napraviti salatu od škampa i ananasa

1. Kupujem škampe po težini, kuvane i smrznute, nema potrebe da ih kuvate, samo ih treba odmrznuti. Punim ih vodom da ubrzam proces i povremeno mijenjam dok se škampi potpuno ne odmrznu i omekšaju. Sada se mogu očistiti odvajanjem glava i vađenjem mesa iz ljuske.

2. Možete uzeti apsolutno sve listove salate, u krajnjoj nuždi, kada ih više nije bilo u prodaji za praznike. zelena salata, uzela sam kineski kupus i ispalo je sasvim podnošljivo. Salatu je potrebno oprati i obavezno otresti višak vode, možete je čak i osušiti tako što ćete je obrisati ručnikom. U suprotnom, salata će se skinuti sa vodom.

3. Uvijek kupujem ananas iz konzerve. Pokušao sam uzeti svježi - bio je nekako tvrd, kiselkast i viskozan. Naravno, ako u vašem kraju prodaju zrele i mirisne ananase koji mirišu na slatke tropske krajeve, onda ih slobodno ponesite na salatu. Sadrži komad debljine oko 10 centimetara. Ako kupujete ananas u limenkama, kao ja, onda vam savjetujem da kupujete podloške, a ne komade, jer se komadi isjeckaju od otpada koji je ostao od proizvodnje podložaka - kvalitet je odgovarajući. Osim toga, vrlo je zgodno rezati podloške na kriške - veličina je oko 0,5 centimetara na širokoj strani.

4. Paradajz i grožđe je potrebno oprati i iseći na pola.

5. Sve stavite u činije za salatu, može i slojevito, potrudite se da salata izgleda ljepše, srećom nije teško sa takvim setom hrane.

6. Ostalo je samo da izmiksate sos. Ovako se to radi. Stavite 2 pune kašike majoneza u činiju. Paradajz prepolovite, izrendajte, stavite na tanjir i sitnim klinčićima izrendajte isečenu stranu paradajza. Na dlanu ćete imati kore paradajza, a na tanjiru svježu mirisnu hranu. paradajz pire. Sipajte u činiju sa majonezom. Ako dodate sos slatki čili(obično se prodaje na istom mjestu kao i soja), pa dodajte i to. Zatim uzmite pjenjač (ili viljušku ako je nemate) i umutite sos dok ne postane glatka. Ispast će ružičasto, prilično lagano i vrlo, vrlo ukusno. Prelijte salatu sosom i odmah poslužite. Može se poslužiti u zdjelicama za salatu ili čašama za vino, ili u demokratskoj verziji - na tacni. Obično malo ljudi primijeti kako salata izgleda, jer se odmah pomete.

Prijatno!

Zanimljiva su egzotična jela od morskih plodova po kojima je poznata mediteranska kuhinja neobične kombinacije ukusi. Posebno se ističe salata sa ananasom i škampima. Priprema se u mnogo varijanti, koje se razlikuju po metodi kulinarska obrada rakovi, dodatne komponente, sastav obloge. Pored odlične kombinacije ukusa, delikatna morska hrana a ističu se sočni ananas korisna svojstva. Ovo jelo je izvor vitamina B12, B5, PP, grupe K, kalijuma, sumpora, kalcijuma, fosfora itd.

Kako napraviti salatu od škampa i ananasa

Ova grickalica ima dvije glavne komponente koje zahtijevaju pripremu prije upotrebe. Oblik reza, način kulinarske i toplinske obrade preostalih sastojaka ovise o korištenoj recepturi. Istražiti jednostavne preporuke za sastavljanje i pripremu salate:

1. Termička obrada morskih plodova. Najveći dio okusa škampa potiče od ljuske i glave – nemojte ih odvajati prije kuhanja ili prženja. Samo meso rakova je veoma mekano i brzo se pretvara u „gumu“ pod uticajem visoke temperature. Kuhajte male koktel škampe u kipućoj vodi 1-1,5 minuta. Kraljevski i tigrasti, velike veličine - 2-3 minute. Pržite rakove 3-5 minuta sa obe strane.
2. Priprema ananasa. Svježe voće Najbolje je oguliti i rezati dugim, uskim nožem za filete. Odvrnite listove tako što ćete ih držati kroz ručnik i odrezati oba kraja ploda kako biste ga stabilizirali. Ogulite koru u trakama jednim pokretom od vrha do dna. Iz konzerve konzervirani ananas Sirup ocijedite, pulpu stavite u cjedilo i ostavite da se višak tekućine ocijedi. U suprotnom, sok će se pomešati sa dresingom i salata će „isplivati“.
3. Citrus. Okus i aroma limuna i limete odlično se slažu s plodovima mora. U gotovo jelo prije serviranja dodajte par kapi svježe iscijeđenog soka od citrusa.
4. Sos. Ovu užinu je bolje začiniti gusti sos zasnovano šlag, majonez, pavlaka.

Recept za salatu od škampa i ananasa

Popularno i ukusna kombinacija proizvodi su se dokazali u raznim svijetlim praznični recepti. Kuhano ili slanu ribu, meso peradi, sveže povrće, zelje, sirevi. Obrasci isporuke se također razlikuju. Klasično jelo, u kojoj su svi sastojci jednostavno pomiješani, ukrašeni grančicama svježeg začinskog bilja. Složenije opcije (lisnato tijesto, u tartletima, egzotična salata s ananasom i škampima, itd.) posipaju se naribanim žumance, ukrašen kolutovima limuna i limete.

Sa Chikenom

• Vrijeme: 40 minuta.
• Broj porcija: 5–6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 154 kcal/100 grama.
• Namjena: ručak.
• Kuhinja: mediteranska.
• Težina: srednja.

Pripremite se srdačna salata sa škampima i ananasom, upotpunjen sočnim pilećim fileom. Ispada slatkasto delikatna užina, što će biti odličan početak ručak. Da jelo bude više bogatog ukusa, ostavite da se malo prokuha i ostavite u frižideru pola sata. Nakon toga salatu možete poslužiti, ponovo promiješati i posuti sjeckanim začinskim biljem.

Sastojci:

• pileći file bez kože – 200 g;
• ananas iz konzerve - 300 g;
• zeleni slatki grašak - 150 g;
• majonez - 5 kašika. l.;
• cheddar sir – 100 g;
• biljno ulje– 1 kašika. l.

Način kuhanja:

1. Odmrznite plodove mora pod tekućom vodom hladnom vodom, skuvati, oguliti.
2. Pileći file rastaviti na vlakna, pržiti dalje biljno ulje prije zlatno braon kora.
3. Prženi fil ohladite i narežite na srednje kockice.
4. Narendajte sir.
5. Stavite ananas iz konzerve u cjedilo i ostavite da se sirup ocijedi.
6. Zeleni grašak Blanširajte u kipućoj vodi dok ne počne da pliva.
7. Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom, dobro promiješajte.

Sa sirom

• Vrijeme: 1 sat.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 165 kcal/100 grama.
• Namjena: ručak.
• Kuhinja: mediteranska.
• Težina: lako.

Pripremite original i prelepa salata sa kuhanim škampima i ananasom u hrskavim tartletima od prhko tijesto. Topla sočna grickalica ispod pečena kora od sira ima neverovatnu aromu. Kako biste spriječili da tanke ivice tartleta zagore tokom temperaturni tretman, umotajte ih u 2-3 tanka sloja folija za hranu. Zapamtite da se tijesto od kojeg se prave korpe brzo zasiti sokovima i pokisne.

Sastojci:

• smrznuti koktel škampi – 200 g;
• svježi ananas – 200 g;
• paprika crvena – 2 kom.;
• majonez - 2 kašike. l.;
• svježi bosiljak – 1 veza;
• cheddar sir – 100 g.
• tartleti – 6 kom.

Način kuhanja:

1. Škampe skuvajte u kipućoj vodi, dodajte prstohvat soli, ogulite i ohladite.
2. Ogulite ananas, uklonite listove, krajeve i jezgru. Isecite pulpu male kocke.
3. Narendajte sir.
4. Papriku operite, prepolovite, uklonite sjemenke i peteljku. Narežite pulpu na male kockice.
5. Nalijte bosiljak vodom i uklonite peteljke. Isjeckajte listove.
6. Pomiješajte majonez, pola sira, biber, pulpu od ananasa, bosiljak.
7. Podeliti fil na jednake delove među tartlete.
8. Na vrh stavite plodove mora i pospite preostalim sirom.
9. Pecite 15 minuta na 180°C.

U sosu od pavlake

• Vrijeme: 1 sat.
• Broj porcija: 3–4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 130 kcal/100 grama.
• Namjena: ručak.
• Kuhinja: austrijska.
• Težina: srednja.

Pripremite se delikatna salata u sosu od pavlake. Ovo snack dobro za ljude koji paze na svoju težinu: pulpa ananasa sadrži supstancu bromelain, koja je prirodni sagorevač masti. Pratiti sos od pavlake tokom kuvanja. Zapamtite da se brašno ne može dugo zagrijavati u tavi - pričekajte da njegov izvorni miris potpuno nestane.

Sastojci:

• kolutovi ananasa iz konzerve – 200 g;
• koktel škampi – 200 g;
• pavlaka 30% – 50 ml;
• puter– 20 g;
• pšenično brašno – 20 g;
• kopar - 1 grozd.

Način kuhanja:

1. Zagrejte brašno u tiganju dok se boja malo ne promeni i ne pojavi miris orašastih plodova.
2. Dodajte puter, miješajte dok ne postane glatko.
3. Ulijte pavlaku, smanjite vatru. Mešajući, provri, ohladiti.
4. Kopar poprskajte vodom, uklonite peteljke, nasjeckajte, dodajte u sos od pavlake.
5. Koluti ananasa Ocijedite u cjedilu, ocijedite sirup, narežite na srednje kockice.
6. Škampe skuvajte u slanoj vodi, ogulite i ohladite.
7. Pomešati sastojke, dodati sos od pavlake, promešati.

Sa lososom

• Vrijeme: 1 sat.
• Broj porcija: 2 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 124 kcal/100 grama.
• Namjena: ručak.
• Kuhinja: mediteranska.
• Težina: srednja.

Pripremite prekrasnu salatu od povrća sa plodovima mora na pola svježi ananas. Gotovo jelo ističe prelepo izgled, originalna prezentacija, niskokalorični sadržaj. Kako biste izbjegli ozljede od tvrdih listova i kožice ploda prilikom uklanjanja pulpe, umotajte ih u debeli ručnik ili 3-4 sloja debelih kuhinjskih papirnatih salveta.

Sastojci:

• malo slani file lososa – 100 g;
• kraljevske kozice – 150 g;
• ananas – 1 kom.;
• crvena paprika - 30 g;
• paradajz – 1 kom.;
• maslinovo ulje– 1 kašika. l.;
• bosiljak – 1 veza;
• krastavac – 100 g;
• beli luk – 3 zuba;
• peršun – 1 veza;
• ajsberg salata – 60 g.

Način kuhanja:

1. Škampe skuhajte u posoljenoj vodi, uklonite ljuske, uklonite repove i iznutrice. Ohladite meso.
2. Ananas prepolovite bez uklanjanja listova. Izrežite jezgro i meso kako biste formirali "čamac".
3. Bosiljak operite i uklonite peteljke.
4. Paradajz operite, uklonite peteljku, narežite u velikim komadima.
5. Ogulite beli luk.
6. Papriku operite, uklonite semenke i peteljku.
7. Pomiješajte maslinovo ulje, papriku, paradajz, bosiljak, bijeli luk. Samljeti pomoću blendera.
8. Krastavac operite, odrežite krajeve, nasjeckajte na tanke kriške.
9. Listove zelene salate poprašite vodom i nasumično ih kidajte.
10. Zalijte peršun vodom i razdvojite ga na pojedine grane.
11. File lososa narežite na tanke kriške.
12. U posebnom tanjiru pomešati krastavac, listove zelene salate, pripremljeni salsa sos, dobro promešati.
13. Stavite miješano povrće među čamce od ananasa.
14. Na vrh stavite plodove mora i ukrasite peršunom.

Sa lignjama

• Vrijeme: 40 minuta.
• Broj porcija: 3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 68 kcal/100 grama.
• Namjena: ručak.
• Kuhinja: mediteranska.
• Težina: lako.

Pripremite se veoma lako i zdravo dijetalna salata od morskih plodova. Jelo je savršeno za laganu užinu ili serviranje prije ručka. Predjelo ukrasite kolutovima limuna i limete. Imajte na umu da je meso lignje veoma mekano i brzo postaje žilavo kada se kuva. termičku obradu. Skuvajte kolutove tako što ćete ih potopiti u kipuću vodu na 50-60 sekundi.

Sastojci:

• smrznuti kolutići lignje – 100 g;
• limun – 1 kom.;
• ajsberg salata – 100 g;
• luk - 50 g;
• tigrasti škampi – 200 g;
• kolutovi ananasa iz konzerve – 100 g;
• maslinovo ulje – 2 kašike. l.;
• mljeveni crni biber – 1 prstohvat;
• sušeni đumbir – 1 prstohvat;
• korijander – 1 prstohvat;
• Cherry paradajz – 10 kom.

Način kuhanja:

1. Skuhajte škampe i ogulite ih.
2. Odmrznite kolutove lignje pod tekućom vodom toplu vodu, prokuvati.
3. Narežite kolutove ananasa na srednje kockice i stavite u cjedilo.
4. Luk oljuštite, uklonite krajeve, narežite na sitne kockice.
5. Listove zelene salate operite i narežite.
6. Čeri paradajz operite i prepolovite.
7. Pomiješajte maslinovo ulje, biber, đumbir, korijander, promiješajte.
8. Sastavite salatu, začinite uljem i začinima, promiješajte. Ukrasite plodovima mora i na vrh iscijedite sok od pola limuna.

• Vrijeme: 30–40 minuta.
• Broj porcija: 4–5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 164 kcal/100 grama.
• Namjena: ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Započnite ručak nečim izdašnim salata od povrća sa plodovima mora i sočni ananas. Za prelepa prezentacija Stavite predjelo u okruglu činiju za salatu, pritisnite presom i ostavite u frižideru sat vremena. Zatim pažljivo okrenite posudu. Stavite predjelo, zamrznuto u hemisferi, na ravan, širok tanjir. Tek nakon toga salatu ukrasite rendanim žumancem i začinskim biljem.

Sastojci:

• avokado – 2 kom.;
• smrznuti koktel škampi – 150 g;
• pileće jaje - 3 kom.;
• kukuruz u konzervi – 150 g;
• cheddar sir – 75 g;
• crveni luk - 50 g;
• ananas konzervirano u komadima– 150 g;
• majonez - 3 kašike. l.;
• peršun - 1 grančica.

Način kuhanja:

1. Pileća jaja skuhajte tvrdo, uklonite ljusku, odvojite žumance. Bjelanjke narežite na srednje kockice.
2. Škampe odmrznite pod mlazom tople vode, prokuhajte i ogulite.
3. Avokado operite, skinite kožicu, prepolovite, uklonite košticu. Narežite pulpu na srednje kockice.
4. Luk oljuštite, odrežite krajeve i nasjeckajte na tanke kratke trakice.
5. Stavite ananas u cjedilo i ostavite da se sirup ocijedi.
6. Sir sitno narendati.
7. Ocijedite kukuruz u cjedilu.
8. Pomiješajte sastojke i začinite majonezom.
9. Na vrh stavite rendano žumance i grančicu peršuna.

Video

Salata sa škampima i ananasom ne može se nazvati trivijalnim jelom. Ova kombinacija će se svidjeti ljubiteljima neobičnih, odvažnih kulinarskih eksperimenata. U izboru koji nudimo najbolji recepti i otkriti tajnu sosa od najbolji kuvari mir.

Jednostavna salata sa škampima i ananasom

Škampi su rekorderi po sadržaju čistih proteina, koji su veoma važni za organizam. Ananas je poznat po svojoj sposobnosti sagorevanja masti, a zajedno stvaraju iznenađujuće zdrav tandem koji je i veoma ukusan. U salati harmonično zvuče slatkoća voća i ugodna nota morskih škampa. Ali glavni vrhunac je sos: on delikatno ističe jelo i ne dodaje kalorije.

Pokušajte da ne začinite salate s plodovima mora banalnim majonezom; masno je, previsoko kalorično; savršena baza za sos - vrhnje ili nezaslađeni grčki jogurt.

Potrebne komponente:

• pakovanje kuhanih smrznutih škampa, možda tigrastih škampa 500 g;
• pavlaka 35% masti – 100 ml;
• kašičica ukusnog kvalitetnog kečapa;
• kašika konjaka;
• malo soli.

Kako ćemo kuvati:

Škampe stavite u kipuću posoljenu vodu i kuvajte 3-4 minuta, a zatim ohladite i ogulite.

1. Sok od ananasa posolite i narežite na kockice veličine 1 cm.
2. Kombinirajmo škampe i ananas.
3. Pripremite sos: pomiješajte vrhnje sa kečapom, dodajte konjak.
4. Začinite salatu sosom.
5. Ostavite užinu da se kuva 30 minuta u frižideru.
6. Poslužite u prelepoj prozirnoj činiji za salatu ili čašama za serviranje, ukrašeno grančicom zelenog bosiljka ili kriškom limuna.

Salata ispada zanimljiva, bogata i ne zahtijeva nikakve dodatke. Idealan prilog je čaša mladog bijelog vina.

Sa dodatkom piletine

Uz škampe, ananas i piletinu dobijate još jednu opciju, ništa manje zanimljivu za gurmane, ali malo više zadovoljavajuću. Ako ne želite narušiti njegovu lakoću ili dodati kalorije, preporučujemo korištenje fileta pileća prsa, ne roze meso.

Neki proizvođači začina nude gotovih kompleta za salate od morskih plodova; njihova prednost je izbalansiran sastav; ali pažljivo pročitajte pakovanje: mononatrijum glutamat (pojačivač ukusa) ne bi trebalo da bude prisutan u začinima.

Potrebne komponente:

• konzervirano sopstveni sok ananas 350 g;
• pakovanje kuhanih smrznutih škampa 450 g;
• pavlaka 35% masti – 100 ml;
• prsni file – 300 g;
• Dijon senf;
• malo soli.

Upute za kuhanje

1. Piletinu skuvati, ohladiti, iseći na male kvadrate.
2. Sok od ananasa posolite i nasjeckajte na veličinu pilećeg mesa.
3. Lagano prokuhajte i ogulite škampe.
4. Pomiješajte škampe, ananas, piletinu.
5. Pavlaku lagano umutiti, dodati kašiku mekog senfa za začin.
6. Začinite salatu sosom.

Korak 1: pripremite škampe.

Korak 2: pripremite jaja.

Korak 3: Narežite ananas.

Korak 4: pripremite sir.

Korak 5: nasjeckajte peršun.

Korak 6: Začinite salatu.

Korak 7: Poslužite salatu od škampa i ananasa.

Prijatno!

Ovu salatu možete začiniti ne samo majonezom, već i kiselom pavlakom ili domaćim jogurtom.

U salatu nije potrebno dodavati peršun, ali ako ste veliki ljubitelji zelenila, onda jelo možete dopuniti listovima kopra ili zelene salate.

Ponekad se ovoj salati doda mala količina. zelena jabuka da se jelu doda kiselost.

Kozice možete kupiti već kuhane, tada će se vrijeme kuhanja smanjiti na 3 - 5 minuta, ovisno o veličini.

Za pripremu takvog hranjivog, ali u isto vrijeme niskokalorična salata sa škampima i ananasom obavezno sledeći proizvodi:

• . jaja (kuvana) - 3 kom.
• . škampi (u svježe) - 150 g
• . tvrdi sir (vrsta zavisi od ličnih preferencija) - 100 g
• . ananas (in konzervirano) - 150 g
• . limunov sok - 2 kašičice
• . Listovi salate Iceberg - nekoliko komada
• . svježi kopar - 20 g
• . maslinovo ulje - po ukusu

Salata sa škampima i ananasom, čiji je recept neverovatno jednostavan, ne samo da je najpopularnija poslastica u restoranu, već i rado viđen „gost“ na kućnom prazničnom stolu. I to nije samo zbog njegove nevjerovatne kvaliteti ukusa, ali i karakteristikama samih sastojaka koji se koriste u procesu proizvodnje.

Došao nam je iz Mediteranska kuhinja, ova jedinstvena salata sa škampima, ananasom i sirom ni na koji način neće naškoditi vašoj figuri. Štaviše, može donijeti velike koristi cijelom tijelu.

Prednosti proizvoda

Škampi su istinski dijetetski proizvod, koji će biti božji dar za sve gurmane koji brinu o eleganciji vlastite figure. Zaista, stalnim jedenjem tako malih rakova možete postići nevjerojatne rezultate, jer njihov sadržaj kalorija na 100 g iznosi samo 98 kcal.

Štaviše, pržene aromatično ulje, takvi morski plodovi će biti idealan izvor prirodnih proteina. Nježno meso škampa bogato je cinkom, koji je odgovoran za metaboličku aktivnost.

Salata sa ananasom, škampima i štapići od rakova poboljšat će rad srca, mozga i krvnih sudova, a ujedno i smanjiti nivo holesterola u organizmu.

Ananas nije ništa manje koristan. Ovo tropsko voće sa neverovatno prijatnom aromom i ljutkastog ukusa postaće najviše najbolja dekoracija bilo koje jelo.

Sadrži velika količina korisne komponente(vitamini B12, C, B1 i B2, PP, A), koji ne samo da će poboljšati vaše raspoloženje, već i napuniti organizam energijom i zdravljem. Zato, jedući salatu od ananasa, škampa i kineskog kupusa, možete dobiti puno pozitivnih emocija.

Odabirom salate sa škampima, ananasom i jabukom za čast ukućana ili gostiju, svaka domaćica će o sebi ostaviti samo najpozitivnije utiske. Štaviše, njegov tradicionalni recept može se stalno poboljšavati i dopunjavati novim sastojcima koji će dati pikantniji i egzotičniji ukus.

jabuke, kineski kupus, kukuruz je samo mala lista proizvoda koji se mogu skladno kombinirati s ananasom i škampima. Ništa manje originalna neće biti ni salata od škampa, ananasa i avokada, ili verzija dopunjena piletinom.

Međutim, prvo ćete se ipak morati upoznati s klasičnim receptom za tako ukusnu salatu.

Proces kuvanja

Način kuhanja tradicionalna salata od škampa i ananasa:

1. Pileća jaja se kuvaju tvrdo 10 minuta. Nakon što se potpuno ohlade, treba ih oguliti i narezati na male kockice (ako je u pitanju praznično jelo, onda ih za veću efikasnost vrijedi izrezati na četvrtine);
2. WITH ananas iz konzerve tečnost se ocijedi, a samo voće seckano male komadiće;
3. Kopar, dobro opran i osušen papirnatim ubrusom, sitno se nasjecka (po želji može se zamijeniti peršinom, bosiljkom ili cilantrom);
4. Ako se za pripremu salate koriste svježi oguljeni škampi, onda njihova težina treba biti 150 g. Kada koristite smrznute morske plodove, najbolje je uzeti oko 200 g. Kozice kuhajte u slabo posoljenoj vodi ne više od 3 minute. Zatim se premještaju u cjedilo dok se voda potpuno ne ukloni. Za više ukusa možete staviti nekoliko graška aleve paprike, grančicu kopra i Lovorov list;
5. Sir treba narendati sitnim rende;
6. Sastavljamo salatu: pažljivo stavite sloj ananasa na listove zelene salate položene na dno tanjira, kuhana jaja i škampi. Cijela kompozicija će biti upotpunjena rendanim sirom;
7. Za pripremu preljeva trebat ćete pomiješati maslinovo ulje i svježe iscijeđeni sok od limuna u omjerima koji najbolje odgovaraju vašem ukusu.

To je sve! Oko 20 minuta kuvanja, i neverovatno zdravo i ukusna salata od škampa, ananasa i jaja!

Opcije izvršenja

Može postojati veliki broj varijanti ove salate. Na primjer, umjesto kuvani škampi Možete koristiti morske plodove pržene na ulju. To se odnosi i na ananas, koji se može dodati svjež u salatu. Možete napraviti i salatu od škampa, kukuruza i ananasa, koja će imati još neobičniji i svježiji okus.

Ništa manje eksperimenata se ne može napraviti sa benzinskim pumpama. Za ovo jelo idealno je ne samo maslinovo ulje pomiješano s limunovim sokom, već i pavlaka ili majonez.

Što se tiče dekoracije salate, za ove namjene idealne su kriške ananasa ili nekoliko kraljevskih kozica složenih na hrpu.

Ako govorimo o salati s piletinom, škampima i ananasom, onda je za ukrašavanje idealna raznovrsna zelja. Sve će zavisiti od kreativnosti i mašte same domaćice!