Zelena salata sa jajetom i sirom. salata od jaja

Salate napravljene od zelenila, uključujući samoniklo bilje, dobre su za zdravlje. Prednost ovakvih salata je i to što na njihovu pripremu nećete trošiti puno truda, vremena i novca. Ali začinsko bilje ima neobičan ukus, pa ga malo ljudi koristi za pravljenje salata. Takve salate se mogu začiniti raznim začinima, umacima, preljevima kako bi se utopio i oplemenio njihov ukus. Za začinjanje najčešće se koriste orašasti plodovi, ali kada ih koristite, poželjno je smanjiti količinu ulja u salati.

ZELENA SALATA

3-4 glavice zelene salate, 3 kašike biljnog ulja, 1 kašika limunovog soka ili sirćeta, so, mleveni biber, senf.

Listove zelene salate dobro isperite i pustite da voda ocedi. Ako su listovi veliki, mogu se rezati. Začinite salatu sosom koji se može pripremiti od biljnog ulja, sirćeta ili limunovog soka, soli i mlevenog bibera. Po želji u sos se može dodati senf, ali se prethodno mora samljeti.

ZELENA SALATA SA BILJEM ČEŠNJAKA

100 g listova zelene salate, 1 stabljika belog luka, 1 veza zelenog luka, 2-3 kašike majoneza, 2-3 kašike pavlake.

Listove zelene salate, zeleni luk i beli luk sitno iseckati i začiniti majonezom pomešanom sa pavlakom.

ZELENA SALATA SA LIMUNOVOM

4-5 kuglica zelene salate, 3-4 kašike biljnog ulja, 3 jaja, sok od 1/2 limuna, 1 kašika pripremljenog senfa, nekoliko grančica kopra, so po ukusu.

Listove zelene salate oprati i iseći na 4 dela. Zatim pripremite preliv. Da biste to učinili, pomiješajte senf s biljnim uljem i limunovim sokom, dodajte sitno sjeckani kopar i sol po ukusu. Jaja tvrdo skuvati, sitno iseckati pa pomešati sa salatom. Zatim stavite u činiju za salatu i prelijte dresingom.

ZELENA SALATA SA ULJEM

300 g zelene salate, 1/4 šolje biljnog ulja i sirćeta, so, biber, 1 svež krastavac.

Listove zelene salate operite i narežite na trakice. Zatim prelijte dresingom od biljnog ulja i sirćeta, pospite solju i biberom po ukusu. Salata se može ukrasiti kriškama svježih krastavaca.

ZELENA SALATA SA MAJONEZOM

1 glavica zelene salate, nekoliko zelenog luka, 12 čena belog luka, 1/2 veze peršuna, 1/2 konzerve majoneza, 2 kašike kisele pavlake, kiselo grožđe, so po ukusu.

Zelenu salatu operite, ogulite i narežite na tanke trakice. Dodajte sitno seckani zeleni luk, beli luk i peršun. Posolite po ukusu, prelijte majonezom, pavlakom i promešajte. Prelijte salatu kiselim grožđem.

ZELENA SALATA SA KRASTAVACIMA I PARADAJZOM

4-5 pupoljaka zelene salate, 2 kisela krastavca, 2 sveža paradajza, 2 sveža krastavca, 1 veza zelenog luka, 1 jaje, 2 kašike sirćeta, 3 kašike biljnog ulja, peršun i kopar, 1 kašičica šećera, ukus soli.

Jaje skuvati, ohladiti i iseći na kockice. Povrće oprati i sitno iseckati, začiniti biljnim uljem i sirćetom, posoliti po ukusu, dodati šećer. Pomiješajte sve sastojke, stavite u zdjelu za salatu s toboganom i ukrasite kriškama jaja, začinskim biljem.

ZELENA SALATA SA LUKOM

3-4 glavice zelene salate, 7 zelenog luka, 1 srednji paradajz, 1/3 šolje pavlake, so.

Listove zelene salate i luk oprati, ocijediti i sitno nasjeckati. Narežite paradajz na kriške. Pomiješajte zelenu salatu i luk, posolite, prelijte pavlakom i ukrasite kriškama paradajza.

ZELENA SALATA SA PARADAJZOM

100-200 g zelene salate, 2 paradajza, nekoliko grančica kopra; za sos - 2 kašike sirćeta, 1/2 šolje biljnog ulja, so, šećer, biber, 1/2 kašičice senfa.

Zelenu salatu oprati, iseckati, dodati paradajz isečen na ploške, preliti sosom, posuti sitno seckanim mirođijem. Da napravite sos, pomešajte biljno ulje, sirće, so, šećer, biber i senf u jednoj posudi i dobro umutite dok ne postane glatka. Gotovu salatu stavite u zdjelu za salatu s toboganom.

ZELENA SALATA SA RETKVICOM

100-200 g zelene salate, 1 veza rotkvica, 1/2 šolje pavlake, nekoliko grančica peršuna i kopra.

Listove zelene salate operite, sitno nasjeckajte, dodajte narezanu rotkvicu i sitno sjeckani kopar. Sve izmešati, sipati pavlaku. Gotovu salatu prebacite u zdjelu za salatu i ukrasite grančicama peršuna prije serviranja.

ZELENA SALATA SA SVJEZIM KRASTAVCIMA

3 glavice zelene salate, 3 sveža krastavca, 3 kašike kiselog mleka, sok od 1/2 limuna, 2 vezice zelenog luka, nekoliko grančica kopra ili peršuna, šećer i so po ukusu.

Svježe krastavce oguliti, odstraniti sjemenke, narezati na tanke ploške, posoliti, staviti u cjediljku i ostaviti da iscijedi sok. Naseckane krastavce pomešajte sa sitno iseckanim listovima zelene salate i seckanim zelenim lukom. Sve prelijte jogurtom pomešanim sa limunovim sokom i šećerom. Prije serviranja pospite koprom ili peršunom.

ZELENA SALATA SA SOSOM OD VRŠNJE

300 g listova zelene salate, 3-4 jaja; za sos - 1 veza zelenog luka, 1 češanj belog luka, sok od 1/2 limuna, 3 kašike pavlake, 1 kašika biljnog ulja.

Listove zelene salate operite i nasjeckajte. Jaja skuvati tvrdo, ohladiti, oguliti i iseći na sitne kockice. Sve pomiješajte, začinite sosom od pavlake, koji se može pripremiti na sljedeći način: sitno nasjeckajte zeleni luk i bijeli luk, pomiješajte ih sa pavlakom, limunovim sokom i biljnim uljem, miješajte dok se ne dobije homogena masa.
Gotovu salatu stavite u duboku činiju za salatu i odmah poslužite.

ZELENA SALATA SA SOSOM

3 glavice zelene salate, 2 jaja, 1 veza rotkvica, 2-3 sveža krastavca, 1/2 veze kopra ili peršuna, 1 šolja kiselog mleka, 2 kašike biljnog ulja, 1 kašičica sirćeta, šećer, so po ukusu .

Oprane listove zelene salate narežite na tanke trakice, peršun sitno nasjeckajte, pomiješajte sa salatom i stavite u sredinu posude za salatu. Jaja skuvajte tvrdo, jedno jaje narežite na kriške, drugo na b uzdužne delove. U sredinu salate stavite žumanca iz jednog jajeta, a oko njega stavite kriške jajeta sa belancima nagore da napravite kamilicu. Oko salate stavite krugove jaja, rotkvice, seckane krastavce, a između njih stavite grančice peršuna. Posolite salatu. Pripremite sos. Da biste to učinili, jogurt) posolite po ukusu, umutite, dodajte šećer, sirće, biljno ulje i promiješajte. Pripremljeni sos poslužite u soscu uz salatu.

ZELENA SALATA "AVIR" SA KVREMENOM

4 kuglice zelene salate, 5 kašika pavlake, sok od 1/2 limuna, 2 jaja, 1/2 kašičice šećera, kopar, biber i so po ukusu.

Listove zelene salate operite, isecite na 2-3 dela i stavite u činiju za salatu. Na vrh stavite kriške tvrdo kuvanih jaja, pospite koprom. Sipajte sos od pavlake, limunovog soka, bibera, soli i šećera.

ZELENA SALATA "SCARLETT" SA PVREMENOM

3 kuglice zelene salate, 1 čaša pavlake, so, šećer po ukusu, zeleni luk i kopar.

Listove zelene salate isperite u hladnoj vodi, stavite u cjedilo da se voda stakla, zatim sitno nasjeckajte, posolite, dodajte šećer, promiješajte i stavite u činiju za salatu. Zelenje sitno nasjeckajte, pomiješajte sa pavlakom i prelijte cijelu salatu pripremljenim umakom. Gotovu salatu poslužite odmah.

ZELENA SALATA SA KREMOM I JAJEM

4 kuglice zelene salate, 1 svež krastavac, 1 jaje, 1/2 šolje pavlake, 1 kašičica sirćeta, peršun i kopar, so po ukusu.

Listove zelene salate operite, nasjeckajte i stavite u činiju. Dodati tanko narezano tvrdo kuvano jaje. Sve izmešati, posoliti po ukusu, začiniti pavlakom, sirćetom. Gotovu salatu stavite u zdjelu za salatu, ukrasite kriškama svježih krastavaca, pospite sitno sjeckanim koprom i peršunom.

ZELENA SALATA SA BESNIM LUKOM

4 kuglice zelene salate, 5 kašika biljnog ulja, sok od 1/2 limuna, 4 čena belog luka, so, biber.

Listove zelene salate dobro isperite, zatim stavite u cjedilo, poparite kipućom vodom i pustite da voda ocijedi. Zelenu salatu narežite na trakice debljine 1 cm, prelijte dresingom od biljnog ulja pomiješanog sa limunovim sokom, dodajte bijeli luk izmrvljen sa solju i biberom. Gotovu salatu stavite u činiju za salatu i odmah poslužite.

ZELENA SALATA SA BESNIM LUKOM I MAJONEZOM

4 zelene kuglice za salatu, 1 veza peršuna i kopra, 2 čena belog luka, 1 jaje, 1 kašika majoneza, so, biber i sirće po ukusu.

Listove zelene salate operite u hladnoj vodi, stavite na sito da voda bude staklena, zatim ih stavite na tanjir i prethodno stavite sitno seckani peršun i kopar, beli luk izgnječen sa solju. Listove sa filom umotajte u tubu, prelijte sirćetom i ostavite 2-3 sata da se mariniraju. Salatu stavite na tanjir, prelijte majonezom i ukrasite kriškama tvrdo kuvanog jajeta.

ZELENA SALATA SA BESNIM LUKOM I SOSOM

200 g zelene salate, 4 čena belog luka; za sos - 1 čaša biljnog ulja, 2-3 jaja, 2 kašike sirćeta, 1/4 kašičice senfa.

Listove zelene salate operite, prokuhajte kipućom vodom, stavite na sito da postane staklena voda i narežite na široke trake. Zatim dodajte sitno seckani beli luk, promešajte i začinite sosom. Za pripremu sosa umutite žumanca pjenjačom, dodajte im senf i, bez prestanka miješanja, sipajte biljno ulje i sirće.

ZELENA SALATA SA SOSU OD ČEŠNJAKA

4 činije zelene salate; za sos - 4 čena belog luka, 1 kašika sirćeta ili limunske kiseline, 1 kašika biljnog ulja, nekoliko koštica muškatnog oraščića, 1 kašičica pripremljenog senfa, so, šećer po ukusu.

Listove zelene salate dobro operite i rasporedite na tanjir. Prelijte ih sosom od sirćeta ili limunske kiseline, mlevenog belog luka, šećera, soli, senfa, mlevenog muškatnog oraščića i biljnog ulja. Gotovu salatu izmiksajte, stavite u činiju za salatu i odmah poslužite.

ZELENA SALATA SA JAJIMA

3 kuglice zelene salate, 2 jaja, 2 kašike biljnog ulja, 1/2 šolje pavlake, 1 kašičica senfa, 1 kašičica sirćeta, peršun, rotkvica, so.

Jaja skuvajte tvrdo, žumanca natrljajte solju. U malim porcijama dodajte senf i sirće uz stalno mešanje, zatim dodajte biljno ulje i pavlaku, sve miješajte dok se ne dobije homogena masa. Listove zelene salate operite, ocedite i narežite na tanke trakice. Dodati sitno seckani peršun i seckani sneg od belanaca. Sve izmešati, preliti sosom, ukrasiti salatu kriškama rotkvice.

ZELENA SALATA SA JAJIMA I KRASTAVACIMA

3 zelene salate, 1 svježi krastavac, 2 jaja, nekoliko zelenog luka, peršun i kopar; za sos - 1/2 šolje pavlake, 2 kašičice šećera, 1 kašičica razblažene limunske kiseline, so po ukusu.

Listove zelene salate oprati u hladnoj vodi i iseckati na male komadiće, ali ne rezati. Dodati narezan svježi krastavac, sitno sjeckana tvrdo kuhana jaja. Sve izmešati i preliti sosom od pavlake, šećera, soli i limunske kiseline. Salatu pospite sitno seckanim zelenim lukom, peršunom i koprom.

SALATA OD ZELENOG LUKA SA GROŽĐEM I PVREMENOM

2 veze zelenog luka, 2 jaja, 1/4 šolje kisele pavlake, nekoliko kiselih zrna grožđa, peršun, rotkvica, sirće, biber, so po ukusu.

Operite zeleni luk i sitno nasjeckajte. Zatim dodajte sitno seckani peršun, biber, so po ukusu, sirće, pavlaku i promešajte. Salatu stavite u zdjelu za salatu, ukrasite kiselim grožđem, kriškama kuhanih jaja i krugovima rotkvice.

SALATA OD ZELENOG LUKA SA KISELJENIM GROŽĐEM

2 veze zelenog luka, 5 kašika biljnog ulja, 2 kašike sirćeta, 1 šolja kiselog grožđa, so i biber po ukusu.

Operite luk, narežite na sitno, stavite u zdjelu za salatu, začinite biljnim uljem, biberom, solju i sirćetom. Prelijte salatu kiselim grožđem.

SALATA OD ZELENOG LUKA SA ULJEM

2 veze zelenog luka, 2 jaja, 2 kisele krastavce, 5 kašika biljnog ulja, 2 kašike sirćeta, 2 kašičice senfa, so.

Ogulite, operite i nasjeckajte zeleni luk, dodajte sitno nasjeckane kisele krastavce. Jaja skuvajte tvrdo, isecite na krugove, pažljivo izvadite žumanca, a belanca sačuvajte za dekoraciju. Zatim od biljnog ulja, sirćeta, senfa, soli i kuvanih žumanjaka pripremite majonez i njime začinite salatu. Stavite u zdjelu za salatu i ukrasite kriškama bjelanjaka.

SALATA OD ZELENOG LUKA SA RADICOM

1 veza zelenog luka, 2 veze rotkvice, 1/2 šolje pavlake, biber i sol po ukusu.

Sitno nasjeckajte zeleni luk, dodajte rotkvu narendanu na krupno rende, posolite i pobiberite po ukusu, začinite kiselom pavlakom.

SALATA OD ZELENOG LUKA SA ORAŠIMA

1 veza zelenog luka, 10 oraha, 4 kašike majoneze, kašika biljnog ulja.

Sitno nasjeckajte zeleni luk, dodajte sjeckana jezgra oraha. Sve dobro promiješajte i začinite mješavinom majoneza i biljnog ulja.

SALATA OD ZELENOG LUKA SA PERŠUNOM

1/2 veze zelenog luka, 2 vezice peršuna, 1 limun, 2 kašike biljnog ulja, so po ukusu.

Luk i peršun operite u hladnoj vodi, sitno iseckajte, posolite i ostavite 10 minuta. Oguljeni limun narežite na sitne kockice, pomiješajte sa lukom i peršunom, začinite biljnim uljem i dobro promiješajte.

SALATA OD ZELENOG LUKA SA ŠLJAVAMA

1 veza zelenog luka, 1 šolja šljiva, 2 kašike limunovog soka, 1/2 šolje majoneze, so, biber po ukusu, peršun i kopar.

Operite luk i sitno nasjeckajte. Ukiseljenim ili svježim šljivama izvadite koštice, isjecite šljive na 4 komada ili kockice. Zatim sve pomiješajte, posolite, pospite biberom po ukusu, začinite limunovim sokom i majonezom, stavite u činiju za salatu i ukrasite kriškama šljive i začinskim biljem.

SALATA OD ZELENOG LUKA SA PVREMENOM

1 veza zelenog luka, 2-3 kašike pavlake, kašika sirćeta, mlevena paprika, so, senf po ukusu.

Operite zeleni luk, narežite na kockice, posolite. Stavite u činiju za salatu i začinite sosom od pavlake ili senfa.

SALATA OD ZELENOG LUKA SA SOSOM

1 veza zelenog luka, 1/2 šolje sosa od biljnog ulja, paradajz, luk.

Operite luk, narežite na ploške dužine oko 1 cm, začinite sosom, ostavite u zdjeli za salatu i ukrasite kriškama crvenog paradajza i tankim kolutovima luka. Da napravite sos od biljnog ulja, umutite 1/2 šolje biljnog ulja, 2 kašike sirćeta, so, šećer, biber po ukusu i 1/2 kašičice senfa u posebnoj posudi.

SALATA OD ZELENOG LUKA SA KUĆIM SIROM

1-2 vezice zelenog luka, 1,5 šolje svežeg mladog sira, 1/2 šolje pavlake, so po ukusu, peršun.

Sitno nasjeckajte zeleni luk, dodajte svježi sir, posolite. Zatim sve izmešati i sipati pavlaku. Salata se može ukrasiti peršunom.

SALATA OD ZELENOG LUKA SA ŠPANAĆOM I KISELICOM

2 veze zelenog luka, 1/2 veze peršuna, 10 maslina, spanać, kiseljak, 1 kašika 3% sirćeta, 2 jaja, 3 kašike biljnog ulja, so po ukusu.

Zeleni luk, spanać, kiseljak i peršun operite u tekućoj hladnoj vodi, sitno nasjeckajte i poprskajte sirćetom. Zatim pomiješajte sol sa 1 kašikom vode i biljnog ulja. Dobivenom smjesom začinite salatu i ukrasite je maslinama i krugovima tvrdo kuhanih jaja.

SALATA OD ZELENOG LUKA SA JABUKAMA

1 veza zelenog luka, 2-3 kisele jabuke, 2 kašike soka od jabuke, kašika oljuštenih orašastih plodova, so, šećer po ukusu.

Operite i sitno nasjeckajte zeleni luk, dodajte jabuke narendane na krupno rende, promiješajte i prelijte sokom od jabuke. Zatim pospite solju i šećerom po ukusu, stavite u činiju za salatu i po vrhu pospite zdrobljenim jezgrom oraha.

SALATA OD ZELENOG LUKA SA JABUKAMA I BILJNIM ULJEM

2 veze zelenog luka, 2 jabuke, 3 kašike biljnog ulja, so, šećer po ukusu, zelje estragona.

Operite zeleni luk i narežite na komade dužine 1 cm.Jabuke operite, ogulite, uklonite jezgru, narežite na trakice. Sve pomiješajte, začinite biljnim uljem, pospite sitno sjeckanim estragonom, solju, šećerom po ukusu.

SALATA OD ZELENOG LUKA SA JAJETOM I MAJONEZOM

1-2 vezice zelenog luka, 2 jaja, 1/2 šolje majoneze, rotkvice.

Zeleni luk oprati i iseckati, dodati tvrdo kuvana i sitno iseckana jaja. Stavite u zdjelu za salatu i začinite majonezom bez miješanja. Povrh salate možete ukrasiti tankim kriškama rotkvice.

SALATA OD ZELENOG LUKA SA JAJEM

1 veza zelenog luka, 3 jaja, 4 kašike majoneza.

Operite i sitno nasjeckajte zeleni luk, dodajte tvrdo kuhana i sitno sjeckana jaja. Prelijte salatu majonezom i ukrasite kriškama jaja.

SALATA OD ZELENOG LUKA SA JAJEM I BILJNIM ULJEM

2 veze zelenog luka, 1 paradajz, 5 jaja, 4 kašike biljnog ulja, kašika pripremljenog senfa.

Skuvati tvrdo jaja, iseći na kockice, jedno žumance ostaviti za sos. Zatim sitno nasjeckajte zeleni luk i dobro pomiješajte s jajima. Stavite salatu u činiju za salatu, začinite sosom od jaja od žumanca, senfa i biljnog ulja i ukrasite kriškama paradajza po ivicama.

SALATA OD LISTA MASLAČKA

100 g listova maslačka, 4 mlada luka, 5-6 grančica peršuna, 4-5 grančica kopra, 2 kašike biljnog ulja, 1 kašika sirćeta, biber, so.

Operite listove maslačka i stavite ih u posudu sa hladnom posoljenom vodom na 30 minuta. Zatim preklopite u cjedilo, pustite da voda ocijedi, i sitno nasjeckajte. Sitno nasjeckajte peršun i luk. Sve sjediniti, poprskati sirćetom, začiniti biljnim uljem, solju, biberom i dobro promiješati. Gotovu salatu stavite u zdjelu za salatu i prije serviranja ukrasite grančicama kopra.

SALATA OD LISTA MASLAČKA SA JAJEM

100 g listova maslačka, 1 jaje, 3-4 mladog luka, 2 kašike kiselog kupusa, 1 kašika pavlake, so.

Operite listove maslačka i stavite ih u posudu sa hladnom slanom vodom na 30 minuta. Zatim preklopite u cjedilo ili cjedilo, pustite da voda ocijedi, i sitno nasjeckajte. Crni luk sitno nasjeckajte. Skuvati tvrdo jaje, iseći na sitne kockice. Sve izmešati, posoliti, dodati kiseli kupus, začiniti pavlakom i dobro izmešati. Gotovu salatu stavite u duboku činiju za salatu.

SALATA OD PLANTANA I LUKA

100 g listova trputca, 1 jaje, 6-7 zelenog luka, 2 kašike rendanog rena, 6-8 listova koprive, 2 kašike pavlake, 1 kašičica sirćeta, so, biber.

Listove trputca i koprive dobro operite, uronite u kipuću posoljenu vodu na 1 minut, zatim ih stavite na sito ili cediljku, pustite da voda ocedi i nasjeckajte. Jaje tvrdo skuvati, ohladiti, oguliti i iseći na sitne kockice. Crni luk sitno nasjeckajte.
Sve sjediniti, posoliti, dodati sirće i biber po ukusu, začiniti pavlakom pomešanom sa rendanim hrenom, i promešati. Gotovu salatu prebacite u zdjelu za salatu i prije serviranja ukrasite listovima koprive i kriškama jaja.

SALATA OD CELERA I VIKENDICA VIKENDICA

1 koren celera, 100 g mladog sira, 5-6 jabuka, 5 oraha, 3 kašike mleka, 3 kašike majoneza, limunov sok.

Celer oguliti, oprati i narendati na krupnije rende. Jabuke ogulite, uklonite jezgru i narežite meso na tanke kriške. Da jabuke ne porumene, odmah ih poprskajte limunovim sokom. Svježi sir izgnječiti viljuškom, dodati mlijeko i majonez i dobro promiješati dok se ne dobije homogena masa. Samljeti jezgra oraha, dodati svježem siru. Pomiješajte celer i svježi sir i stavite u duboku zdjelu za salatu s toboganom. Prije serviranja salatu ukrasite cijelim pečenim jezgrom oraha.

Salata od rabarbare sa rotkvicama

250 g rabarbare, 3 jaja, 1/2 šolje pavlake, 1 veza rotkvice, 1 veza zelenog luka, šećer, so, mlevena paprika po ukusu.

Narežite rotkvicu na krugove, dodajte iseckanu rabarbaru, pospite šećerom, solju, biberom po ukusu. Prelijte salatu pavlakom i ukrasite zelenim lukom i kriškama kuvanog jaja.

salata od rabarbare sa koprom

250 g rabarbare, 1 veza zelenog luka, 1 veza kopra, 1 paradajz, 6 kašika majoneza.

Sitno nasjeckajte zeleni luk, rabarbaru i kopar, dobro izmiješajte, začinite majonezom i ukrasite sjeckanim paradajzom.

SALATA OD LUKA SA JABUKAMA I PVREMENOM

1-2 glavice luka, 2-3 jabuke, 1/2 vezice zelenog luka, 3 kašike pavlake, šećer, so po ukusu.

Crni luk sitno nasjeckajte. Jabuke oguliti, odstraniti jezgru, narezati na trakice, pa sve promiješati, dodati sitno sjeckani zeleni luk. Začinite salatu gustom kiselom pavlakom, dodajte šećer i sol.

ONION SALAD

2 glavice luka, 1 šargarepa, 1 kašičica šećera, 2 kašike biljnog ulja.

Luk narežite na kolutiće, a zatim prelijte kipućom vodom 10-15 minuta. Zatim ocijedite vodu, luk pospite šećerom, dodajte šargarepu narendanu na krupno rende, stavite u zdjelu za salatu i začinite biljnim uljem.

SALATA od PRAZILUKA

3-4 stabljike praziluka, 1 jaje, 1 jabuka; za preliv - 4 kašike biljnog ulja, 2 kašike limunovog soka ili sirćeta, 1/2 kašičice šećera, so, biber.

Praziluk oprati i iseći na male komadiće. Oguljenu jabuku i tvrdo kuvano jaje narendajte na krupno rende. Zatim sve promešati i preliti dresingom, posoliti i pobiberiti po ukusu.

SALATA OD PRAZILUKA SA KVREMENOM

4 stabljike praziluka, 3 jabuke, 1 čaša pavlake, šećer, so po ukusu, začinsko bilje.

Praziluk oprati, prokuvati u slanoj vodi 2-3 minute, staviti na sito da se voda ocijedi i sitno nasjeckati. Jabuke narendajte, pomešajte sa lukom, pospite šećerom i solju. Prelijte salatu kiselom pavlakom i po vrhu ukrasite začinskim biljem.

SALATA OD LUKA SA SIROM

4 glavice luka, 3-4 jaja, 150 g sira, 2 jabuke, 1 konzerva majoneza, zelje.

Luk oljuštiti, iseći na kolutove, preliti kipućom vodom, pa hladnom vodom, ocijediti, staviti u posudu i preliti majonezom. Tvrdo kuvana jaja sitno iseckati, staviti na luk i preliti majonezom. Sir narendajte na krupnije rende, stavite na jaja i prelijte i majonezom. Na vrh stavite oguljene i izrendane jabuke, prelijte majonezom i ukrasite začinskim biljem.

SALATA OD LUKA SA MAJONEZOM

2 glavice luka, 3 jaja, 1/2 konzerve majoneza, začinsko bilje, so po ukusu.

Luk oljuštite i nasjeckajte na trakice, a zatim ga isperite hladnom vodom i prelijte kipućom vodom. Ovako pripremljen luk pomiješajte sa sjeckanim tvrdo kuhanim jajima, začinite majonezom i posolite po ukusu. Gornja salata se može posuti začinskim biljem.

SALATA OD LUKA SA CIKLOM

3 glavice luka, 1 cvekla, 1 jabuka, majonez, zelena salata, 1 kašičica sirćeta, šećer po ukusu.

Luk, cveklu i jabuku oguliti i izrendati na sitno. Zatim sve pomiješajte, dodajte šećer i sirće po ukusu, začinite majonezom. Gotovu salatu stavite u zdjelu za salatu i ukrasite peršunom ili zelenom salatom.

SALATA OD LUKA SA BILJNIM ULJEM

2 glavice luka, 2-3 jabuke, 1 krompir, 1 jaje, 3 kašike biljnog ulja, peršun, kopar, so.

Luk nasjeckajte na pola prstena, dodajte jabuke, oguljene i narendane na krupno rende. Krompir skuvajte u ljusci, ogulite i narežite na sitne kockice. Zatim sve pomiješajte sa sitno sjeckanim peršunom i koprom, stavite u zdjelu za salatu i začinite majonezom od žumanca, soli i biljnog ulja. Gotovu salatu možete ukrasiti kriškama kuhanih jaja i začinskim biljem.

SALATA OD LUKA SA SOSOM

3 glavice luka, 1 šolja sosa od skute, kopar i peršun; za. sos - 1/2 šolje svježeg sira, čaša mlijeka, sol, šećer, senf po ukusu.

Crni luk sitno nasjeckajte, začinite sosom od skute i pospite koprom i peršunom. Za pripremu sosa izgnječite svježi sir drvenom kuhačom, dodajte mlijeko, sol, šećer, senf i miješajte dok se ne dobije homogena masa.

SALATA OD OD LUKA SA RETKVICOM

3 glavice luka, rotkvica, 1/2 šolje pavlake, peršun.

Luk oljuštite i narežite na tanke kolutiće. Operite rotkvu, ogulite i narendajte na sitno rende. Zatim sve pomešati i začiniti kiselom pavlakom. Gotovu salatu pospite peršunom.

SALATA OD PEČENOG LUKA

4 glavice luka, nekoliko kiselih zrna grožđa, 2 kašike biljnog ulja, 1 kašičica sirćeta, 2 jaja, 2 manja kisela krastavca, mleveni crni biber, peršun, so po ukusu.

Neoljušteni luk zapecite u rerni, pa ohladite i narežite na tanke trakice. Zatim prelijte sirćetom, biljno meso, pospite solju, biberom i pospite seckanim peršunom. Gotovu salatu stavite u zdjelu za salatu i ukrasite kriškama kuhanih jaja, kiselim krastavcima i kiselim grožđem.

SALATA OD LUKA I GROŽĐEVOG SIRĆTA

3 srednja luka, 1 veza zelenog luka, 2 kašike grožđanog sirćeta, so i biber po ukusu.

Luk narezati na pola prstena, dodati sitno seckani zeleni luk, promešati, začiniti sirćetom, solju i biberom po ukusu.

SALATA OD LUKA SA KISELJIM KRIMACIMA

3 glavice luka, 4 kisele krastavce, 2 kašičice voćnog sirćeta, biber.

Crni luk i krastavce sitno iseckati, dodati biber i voćno sirće po ukusu, promešati. Gotovu salatu stavite u zdjelu za salatu i ukrasite narezanim krastavcima.

SALATA OD CELERA I BILJNOG ULJA

6 korena celera, 3 kašike biljnog ulja, peršun, so po ukusu, limunov sok.

Korijen celera operite, prokuvajte sa kožom, ohladite, narežite na kriške. Zatim stavite na posudu, poprskajte limunovim sokom, posolite, začinite uljem i pospite začinskim biljem.

SALATA OD CELERA SA JABUKOM

1 koren celera, 1 kisela jabuka, 1 kašika limunovog soka, 2 kašike biljnog ulja, zelena salata, 1/2 limuna.

Celer operite, ogulite i narendajte. Da korijen celera ne bi posmeđio, poprskajte ga limunovim sokom. Dodati krupno narendanu jabuku, sve izmešati. Začinite salatu biljnim uljem, stavite u zdjelu za salatu i ukrasite kriškama limuna i listovima zelene salate.

SALATA OD CELERA SA JABUKAMA I VRHNJEM

2-3 korena celera, 2 jabuke, 1 jaje, 1 kašičica biljnog ulja, 3 kašike pavlake, 1 kašika limunovog soka, peršun i kopar, mleveni crni biber, so po ukusu.

Ogulite i skuvajte koren celera. iseći na tanke trakice. Jabuke oguliti, izrendati, poprskati sa malo limunovog soka. Pomiješajte celer sa jabukama, dodajte narezano tvrdo kuhano jaje. Zatim sve posolite, popaprite po ukusu, promiješajte, začinite biljnim uljem i pavlakom. Gotovu salatu ukrasite kriškama jabuke i grančicama zelenila.

SALATA OD CELERA SA JABUKAMA I LIMUNOVOM SOKOM

4 korena celera, 3-4 jabuke, 1/2 šolje zrna oraha, 1/2 konzerve majoneza, 2 kašike limunovog soka, 4 kašike vrhnja, so.

Celer oguliti i narezati na trakice, dodati oguljene jabuke narezane na kockice, sitno sjeckana jezgra oraha. Začinite salatu sosom od majoneze, limunovog soka, soli i vrhnja, pa stavite u frižider na 2 sata. Prije serviranja salatu ukrasite jezgricom oraha i kriškama jabuke.

SALATA OD CELERA SA JABUKAMA. I PARADAJZ

1 koren celera, 2 srednje jabuke, 1 glavica luka, 2 paradajza, 2 kašike soka od paradajza, 1 kašičica limunovog soka, so po ukusu.

Korijen celera skuvajte, ogulite i narežite na kockice. Jabuke ogulite, uklonite jezgru i narežite na male komadiće. Luk nasjeckajte na pola prstena, paradajz narežite na kockice. Zatim sve posolite, promiješajte i prelijte prelivom za salatu od paradajz soka, vode i limunovog soka. Prelijte salatu kriškama paradajza.

SALATA OD CELERA SA JABUKAMA I SIROM

3 korena celera, 3-4 jabuke, 250 g sira, 5 kašika biljnog ulja, 1 kašičica sirćeta, 2-3 kriške limuna, kopar.

Korijen celera skuvajte u slanoj vodi, ogulite i narežite na kockice, takođe narežite oguljene jabuke. Sir naribajte, sve pomiješajte i začinite biljnim uljem uz dodatak sirćeta. Gotovu salatu pospite koprom i ukrasite tankim kriškama limuna.

SALATA OD CELERA

celer, 1 srednja glavica luka, 1 limun, so, pavlaka.

Zelje celera oprati, sitno iseckati, dodati na sitno narendani luk i sitno seckani limun bez korice, sve izmešati i posoliti. Zatim stavite u činiju za salatu i začinite kiselom pavlakom.

ANDREA SALATA OD CELERA SA ORASIMA

3-4 korena celera, 2 veće jabuke, 1/3 šolje zrna oraha, kisele šljive, trešnje i drugo voće, mleveni crni biber, 1/2 konzerve majoneza, so po ukusu.

Oguljene korenje celera i oguljene jabuke narendajte na krupno rende. Dodati seckana jezgra oraha, crni biber, so. Zatim sve promiješajte, prelijte majonezom i ukrasite kiselim šljivama, trešnjama i drugim voćem.

SALATA "BEAUMOND" OD CELERA SA ORASIMA

5 korena celera, 10 oraha, 1 limun, 1 kašičica šećera, 1/2 konzerve majoneza.

Korijen celera sitno nasjeckajte, pospite šećerom, dodajte sitno sjeckana jezgra oraha, prelijte limunovim sokom i začinite majonezom.

SALATA OD CELERA SA PILEĆOM

10 korena celera, 200 g kuvanog pilećeg mesa, 5 jabuka, sok od 1 limuna, 5 kašika majoneza, so, biber po ukusu.

Korijen celera operite, ogulite, narežite na trakice i poprskajte limunovim sokom, a zatim sameljite solju dok ne omekša. Jabuke ogulite, uklonite jezgru, narežite na trakice. Pileće meso narežite na male komadiće, pa sve promešajte. Začinite salatu majonezom, posolite i pobiberite po ukusu.

SALATA OD CELERA I PAPRIKE

2 korena celera, 2 manje jabuke, 2 slatke paprike, 3 kašike majoneza, začinsko bilje, so po ukusu.

Operite korijen celera, ogulite, narežite na trakice, dodajte jabuke narezane na trakice i mahune slatke paprike. Sve pomiješajte, posolite, začinite majonezom i ukrasite koprom i peršunom.

SALATA OD CELERA SA MAJONEZOM

4 korijena celera, sol po ukusu; za majonez - 1/2 šolje biljnog ulja, žumance, 2 kašike tečnog meda, 1 kašičica pripremljenog senfa, kašičica limunovog soka.

Korijen celera skuvajte u slanoj vodi, ogulite i narendajte na krupnije rende, posolite. Zatim napravite majonez. Da biste to učinili, pomiješajte žumance s medom, dodajte biljno ulje u malim porcijama. Dobijenu masu miješajte dok se ne zgusne. Zatim dodajte senf, limunov sok, sve ponovo promešajte i začinite salatu.

SALATA OD SIROG CELERA

3-4 korena celera, 1/3 šolje zrna oraha, kašičica šećera, 3 kašike majoneza, sok od 1 limuna, peršun, so, nekoliko kiselih zrna grožđa.

Celer ogulite i narežite na tanko. Zatim pospite šećerom, solju po ukusu, mljevenim orasima, začinite limunovim sokom i majonezom. Sve promiješajte, stavite u zdjelu za salatu i ukrasite kiselim grožđem i peršunovim listom.

SALATA OD CELERA SA JABUKAMA I LUKOM

2 korena celera, 2 jaja, 2 jabuke, praziluk, 2 kašike pavlake, kašičica senfa, peršuna i kopra, so i biber po ukusu.

Ogulite korijen celera i narendajte ga na sitno rende. Praziluk narežite na kolutiće, jabuke narendajte na krupnije rende, tvrdo kuvana jaja narežite na kockice. Zatim sve promešati, posuti solju i biberom po ukusu i preliti dresingom od pavlake, senfa, soli i bibera. Salata se može ukrasiti začinskim biljem, kriškama jaja i sitnim komadićima jabuka.

SALATA OD CELERA I MRKVE

2 korena celera, 3 šargarepe, 1/2 šolje pavlake, so, šećer po ukusu, 1 kašika limunovog soka ili sirćeta, 5 oraha.

Sirovi celer i šargarepu narendajte na krupno, začinite kiselom pavlakom, limunovim sokom, šećerom, soli i dodajte mlevene orahe.

SALATA OD CELERA I KUVANE MRKVE

2 korena celera, 3 šargarepe, 1 kašika vina, 1 kašičica sirćeta, 2 kašike biljnog ulja, šećer i limunov sok po ukusu, začinsko bilje.

Šargarepu i celer skuvajte u slanoj vodi, ohladite, ogulite i narendajte na krupnije rende. Dodajte vino, sirće, šećer i limunov sok. Zatim sve pomiješajte i začinite biljnim uljem. Salata se može ukrasiti kriškama limuna i začinskim biljem.

SALATA OD CELERA SA KUPUSOM I JABUKAMA

2 korena celera, 1/3 viljuške belog kupusa, 2 jabuke, 1 kašika sirćeta, 1 kašika vina, 2 kašike biljnog ulja, začinsko bilje, so, šećer po ukusu.

Celer narendajte na krupno rende, kupus sitno iseckajte, dodajte jabuke oguljene i narendane na krupno rende. Sve izmešati, posoliti, dodati vino, sirće, šećer. Začinite salatu biljnim uljem, ukrasite grančicama začinskog bilja.

SALATA OD CELERA SA CIKLOM

2 srednja korena celera, 1 koren peršuna, 1 koren pastrnjaka, 1 šargarepa, 1/4 crvenog kupusa, 1/4 belog kupusa, 1 cvekla, 5 kašika biljnog ulja, 3 kašike sirćeta, so.

Na krupno narendajte celer, šargarepu, peršun, pastrnjak i cveklu, posolite po ukusu i ostavite 20 minuta. Crveni i bijeli kupus sitno nasjeckajte, posolite i ostavite 15-20 minuta. Kupus i povrće ocijedite, stavite u zdjelu za salatu, dobro promiješajte i začinite biljnim uljem i sirćetom. Ostavite salatu da odstoji 15 minuta, a zatim poslužite.

SALATA OD CELERA SA ŠARGROM I MAJONEZOM

1 koren celera, 1 šargarepa, 1/2 konzerve majoneze, peršun, so, biber po ukusu.

Celer oprati, sitno iseckati, dodati šargarepu narendanu na sitno rende, začiniti majonezom, promešati, posoliti i pobiberiti po ukusu. Stavite u činiju za salatu i pospite peršunom.

SALATA OD CELERA SA KUĆIM SIROM

1 koren celera, 1/2 šolje mladog sira, 3 jabuke, 5 oraha, 2 kašike mleka, 2 kašike majoneza, limunov sok po ukusu.

Naribajte manji korijen celera na krupno rende. Jabuke oguliti, odstraniti im jezgru i takođe ih narendati na krupnije rende, pomešati sa celerom i preliti limunovim sokom. Zatim umutite svježi sir sa mlijekom i majonezom i njime začinite salatu. Dodati još jednom sitno iseckana ili zdrobljena jezgra oraha. promiješajte i pospite lagano prženim jezgrom oraha.

SALATA OD CELERA SA LIMUNOVOM

10 korena celera, 5 kašika limunovog soka, so.

Korijen celera narežite na tanke trakice, prelijte limunovim sokom. Zatim utrljajte solju da celer omekša. Stavite u činiju za salatu i odmah poslužite.

SALATA OD CELERA SA KISELJIM KRIMACIMA

3-4 korena celera, 3 kisele krastavce, 2 jaja, 1/2 konzerve majoneza, malo kuvanog mesa.

Oguljeni celer skuvajte u slanoj vodi, pa ohladite i narendajte na krupnije rende. Kisele krastavce i tvrdo kuvana jaja narežite na sitne kockice. Ovako pripremljene proizvode stavite u zdjelu za salatu u slojevima: prvo celer, zatim krastavce i jaja na vrh. Zatim sve napunite majonezom, odozgo ukrasite kriškama kuvanog mesa.

SALATA OD CELERA SA BILJKOM

3-4 korena celera, 2 veze peršuna i kopra, 1/3 šolje prženih pečuraka, 100 g šunke, 1 šargarepa, 1 kašičica senfa, limunska kiselina po ukusu, 2 kašike biljnog ulja, 1/2 konzerve majoneza.

Naribajte korijen celera na krupno rende, dodajte nasjeckano začinsko bilje, prelijte salatni preljevom od biljnog ulja, senfa i limunske kiseline i ostavite 1 sat. Nakon toga dodajte pržene šampinjone narezane na trakice i šunku narezanu na kockice. Začinite salatu majonezom i ukrasite kriškama šunke i šargarepe.

SALATA OD CELERA SA KRUSOM

3 korena celera, potočarka, 1/2 šolje pavlake.

Celer oprati, iseći na male komadiće i skuvati u slanoj vodi. Zatim ohladite celer i pomiješajte sa sitno isjeckanom potočarkom, sve pomiješajte i začinite kiselom pavlakom.

SALATA OD CELERA SA MARINADOM

3-4 korena celera, 5 glavica luka, 3 jaja, 3 kašike pavlake, .3 kašike majoneza, šećer po ukusu; za marinadu - 1/2 šolje 3% sirćeta, 1 lovorov list, 4 graška crnog aleve paprike, 1 kašičica šećera.

Prokuhajte sirće, lovorov list, biber i šećer u 1/2 litre vode. Zatim dodajte veoma sitno seckani luk i kuvajte na laganoj vatri 15 minuta. Luk bi trebao na kraju biti mekan, ali proziran. Luk prokuhan u marinadi stavite na cediljku i ohladite. Tvrdo skuvajte jaja, nasjeckajte, pomiješajte sa lukom. Celer oprati, sitno nasjeckati i sjediniti sa lukom i jajima. Dodajte pavlaku i majonez, pospite šećerom. Prije posluživanja ukrasite celerom i kuhanim žumancem.

SALATA OD SIROG CELERA SA MEDOM

3-4 korena celera, 2 kašike limunovog soka, 1 kašika meda, 1/2 šolje pavlake, 1 jabuka, nekoliko kriški limuna za ukras.

Korijen celera sitno nasjeckajte, prelijte limunovim sokom i medom i začinite pavlakom. Povrh salate možete ukrasiti kriškama jabuke ili limuna.

SALATA OD CELERA SA NARANĐAMA

4-5 korena celera, 1 pomorandže, 4-5 jabuka, 4-5 paprika, 2 kašike majoneza, 1 šolja pavlake, 1/2 limuna, šećer po ukusu.

Jabuke i celer oguliti i iseći na tanke trakice, dodati seckanu papriku, posuti šećerom, preliti limunovim sokom. Prelijte salatu pavlakom pomešanom sa majonezom i ukrasite kriškama narandže.

SALATA OD CELERA I JAJA

10 jaja, 5-6 korena celera, 4-5 kiselih jabuka, 1-2 glavice luka, 2-3 slatke paprike, čaša pavlake, tegla majoneza, so po ukusu.

Jaja skuvati tvrdo, ohladiti, oguliti i sitno iseckati. Celer i jabuke oguliti, izrendati na krupnije rende, luk iseckati na pola prstena. Sve sastojke dobro izmiješati, posoliti. Prelijte salatu pavlakom i majonezom i ukrasite slatkom paprikom narezanom na trakice.

SALATA OD CELERA SA PIRIŽOM

nekoliko velikih listova celera, 2 šolje pirinča, 3 kisele jabuke, 1 šolja kajmaka, 1 limun, biber, so, začinsko bilje.

Pirinač skuvati, oguljene jabuke iseći na sitno, celer sitno iseckati. Zatim sve izmiksajte, začinite kremom pomiješanom sa biberom i limunovim sokom i ostavite 20-30 minuta. Prije serviranja salatu pospite sitno sjeckanim zelenilom.

SALATA OD KISELICA SA BILJNIM ULJEM

800-900 g kiselice, sok od 1/2 limuna, 1 kašika biljnog ulja.

Listove kiselice operite, pustite da voda ocedi. Zatim ih narežite na trakice, začinite biljnim uljem i limunovim sokom i poslužite.

SALATA OD KISELICA SA KISELIM JABUKAMA

200 g kiselice, 2 srednje kisele jabuke, 1 češanj belog luka, 1 luk, 1 veza rotkvica, peršun, 1/2 šolje pavlake.

Kislicu operite i sitno nasjeckajte. Jabuke oguliti, odstraniti jezgru, narendati na krupnije rende. Zatim sve promešati, dodati sitno seckani crni luk, rendani beli luk, kriške rotkvice. Stavite u činiju za salatu, začinite kiselom pavlakom i ukrasite kriškama rotkvice i peršunom.

SALATA OD KISELICA SA LUKOM I BESNIM LUKOM

400 g kiselice, zeleni luk, beli luk, 2 jaja, 2 kašike biljnog ulja, sirće, kiselo grožđe, rotkvice, peršun, menta, so.

Operite hladnom vodom i sitno nasjeckajte listove kiselice, crni luk, bijeli luk, peršun i mentu. Zatim posolite po ukusu, promiješajte, začinite biljnim uljem i sirćetom i ponovo promiješajte. Salatu stavite u zdjelu za salatu i ukrasite kriškama rotkvice, kiselim grožđem i kriškama jaja.

SALATA OD KISELICA SA PVREMENOM

500 g kiselice, čaša kisele pavlake, 2 kašike biljnog ulja, peršun i kopar, kiselo grožđe, sirće, so po ukusu.

Kislicu, peršun i kopar isperite hladnom vodom i sitno nasjeckajte. Zatim posolite i napunite mješavinom umućene pavlake sa sirćetom i biljnim uljem. Prelijte salatu kiselim grožđem.

Salata od kiseljaka sa šargarepom

150 g kiselice, 2 šargarepe, 1 jabuka, 1/2 luka, 1 kiseli krastavac, 1/3 šolje biljnog ulja, kopar, rotkvica.

Listove kiselice operite i sitno nasjeckajte. Na sitno narendajte šargarepu, jabuku i luk. Zatim sve promiješajte i dodajte kiseli krastavac narezan na trakice. Začinite salatu biljnim uljem, ponovo promiješajte, stavite u zdjelu za salatu i ukrasite kriškama rotkvice i kopra.

SALATA OD ŠPANATA SA BILJNIM ULJEM

600 g spanaća, 4 šargarepe, 4 glavice luka, 6 jaja, 2 kašike biljnog ulja, biber i sol po ukusu.

Spanać narežite na trakice, tvrdo kuvana jaja na sitne kockice, šargarepu narendajte na krupnije rende, sve promešajte. Zatim dodajte sitno seckani crni luk, posolite i pobiberite po ukusu. Stavite u zdjelu za salatu i pokapajte biljnim uljem.

SALATA OD ŠPANAĆA SA ŠARGARPE

1 kg spanaća, 2-3 jaja, 1 šargarepa, čaša pavlake, 3 kašike limunovog soka, so po ukusu.

Spanać oguliti od korena i stabljike, isprati u nekoliko voda, umočiti u ključalu vodu na 5 minuta, zatim staviti na sito, ostaviti da voda ocedi i iseći na trakice. Dodati sitno narendanu šargarepu, posoliti. Stavite u činiju za salatu, prelijte limunovim sokom, začinite kiselom pavlakom i ukrasite seckanim jajima.

SALATA OD ŠPANAĆA I KRASTAVCA

300 g spanaća, 2-3 sveža krastavca, 1/2 šolje majoneze, zeleni luk, peršun, so.

Spanać oprati hladnom vodom i sitno iseckati. Krastavci narezani na sitne kockice, nasjeckajte zeleni luk. Zatim sve pomiješajte, posolite i začinite majonezom. Po vrhu pospite salatu sitno seckanim peršunom.

SALATA OD ŠPANATA

400 g korena spanaća, 1/4 šolje zrna oraha, 3-4 čena belog luka, 1 jaje, rotkvica, 2 kašike biljnog ulja, sirće ili limunov sok, so po ukusu

Koren spanaća isperite hladnom vodom, skuvajte u maloj količini slane vode. Zatim ih prelijte biljnim uljem, sirćetom ili limunovim sokom, ostavite da malo odstoje da se začin upije. Beli luk i jezgra oraha sameljite, dodajte malo vrele vode, posolite, promešajte da dobijete gustu kašu, sipajte koren spanaća i sve izmešajte. Stavite salatu u zdjelu za salatu i ukrasite kriškama rotkvice i kriškama jaja.

SALATA OD ŠPANAĆA I KISELICA

300 g spanaća i kiselice, 1 jaje, 2 kašike biljnog ulja, beli luk, kopar, so.

Spanać i kiseljak oprati u hladnoj vodi, sitno iseckati zajedno sa peteljkama, pomešati sa sitno iseckanim jajetom, dodati kopar, beli luk, so po ukusu. Zalijte salatu biljnim uljem i stavite u zdjelu za salatu.

SALATA OD KORENA ŠPANATA SA ORASIMA

4-5 korena spanaća, 10 oraha, 3 čena belog luka, 2 kuvana jaja, 1 šolja kiselog mleka.

Korijen spanaća operite, poparite, a zatim pomiješajte sa ribanim bijelim lukom i sitno sjeckanim jezgrom oraha. Začinite salatu kiselim mlijekom i ukrasite kriškama kuhanog jaja.

SALATA OD ŠPANAĆA SA JAJEM

listovi spanaća, 1 jaje; za sos - 5 kašika biljnog ulja, 4 kašike 3% sirćeta, 1 kašičica šećera, so, biber.

Mlade listove spanaća umočite u kipuću vodu na nekoliko minuta, narežite na tanke trakice i prelijte sosom. Zatim stavite na posudu i ukrasite kriškama kuvanih jaja. Za pripremu sosa sirćetu dodajte sol, šećer i biber, sve dobro izmiješajte i dodajte biljno ulje.

SALATA OD KOPRIVE I LABADOVA

100 g listova koprive, 100 g listova kinoe, 2 čena belog luka, 2 jaja, zeleni luk, 1 kašika rena, 1/2 konzerve majoneza, so.

Listove koprive i kinoe dobro isperite i umočite u kipuću vodu na 20 minuta, stavite u cjedilo da se voda ocijedi. Zatim sitno nasjeckajte listove, posolite, dodajte protisnuti bijeli luk. Jaja tvrdo skuvati, sitno iseckati. Sve izmešati, dodati sitno seckani zeleni luk. Začinite salatu majonezom pomiješanom sa hrenom.

SALATA OD ŠPANAĆA SA KISELCOM

2 vezice špinata, 1 vezica kiselice, 2 jaja, 3 čena belog luka, 4 kašike biljnog ulja, kopar, so.

Sitno nasjeckajte zelje, dodajte tvrdo kuhana i sitno sjeckana jaja, bijeli luk izgnječen sa solju. Zalijte salatu biljnim uljem i ukrasite kriškama jaja.

SALATA OD CVEKE

200 g vrhova cvekle, čen belog luka, 3 kašike biljnog ulja, peršun, cilantro, kopar, 1/4 šolje jezgri oraha, limunov sok, so po ukusu.

Cveklu dobro oprati, sitno iseckati, kuvati u slanoj vodi 10 minuta, ocediti u cjedilu. Zatim ohladite, lagano trljajte drvenom kašikom i prelijte mešavinom biljnog ulja i belog luka, izgnječenog i posoljenog.
Salatu pospite peršunom, cilantrom, koprom i mljevenim jezgrom oraha. Po vrhu poprskajte limunov sok.

SALATA OD KOPRIVE

200 g listova koprive, 100 g kiselice, listova maslačka, 100 g listova trputca, 100 g zelenog luka, 2-3 jaja, rotkvica, 1/2 konzerve majoneza, so.

Listove mlade koprive, kiseljaka, maslačka i trputca sortirajte i operite. Sitno ih nasjeckajte zajedno sa zelenim lukom, dodajte tvrdo kuhana i sjeckana jaja. Zatim sve promiješajte, začinite majonezom i soli po ukusu. Ukrasite salatu kriškama rotkvice.

CHEREMSH SALAD

1 svež krastavac, 2 jaja, beli luk, zeleni luk, kopar, sok od paradajza ili 2 sveža paradajza, so, biber po ukusu.

Sitno nasjeckajte bijeli luk, zeleni luk, kopar. Svježi krastavac oguliti i isjeckati na kockice, dodati tvrdo kuvana i narezana jaja, sitno seckani paradajz ili sok od paradajza. Potom sve promešati, posoliti i posuti biberom po ukusu. Gotovu salatu stavite u zdjelu za salatu s toboganom i ukrasite kriškama jaja i krastavcima.

PROLJETNA SALATA

100 g listova maslačka, 100 g listova podbele, 100 g listova zelene salate, 100 g kiselice, 5 krastavaca, 1 kašika limunovog soka, 1 kašika meda, 1/2 šolje vrhnja, zeleni luk i kopar.

Krastavce oguliti, iseći na krugove, dodati sitno seckano zelje. Kremu pomiješajte sa medom, limunovim sokom, sitno seckanim zelenim lukom i koprom. Dobivenim umakom prelijte salatu i ukrasite je kriškama svježeg krastavca.

SALATA OD LISTA MASLAČKA SA POVRĆEM

100 g listova maslačka, 100 g listova koprive, 100 g listova trputca, 5 oraha, 1/2 šolje kisele pavlake, 1 kašika soka od limuna ili brusnice, 1 krastavac, 1 paradajz, kopar, zeleni luk.

Operite i sitno nasjeckajte zelje, dodajte sjeckana jezgra oraha. Salatu začinite kiselom pavlakom pomešanom sa sokom od limuna ili brusnice, po vrhu ukrasite seckanim povrćem.

SALATA OD MASLAČKA

100 g listova maslačka, 4 kašike seckanih oraha, 1 kašika tečnog meda, 3 kašike biljnog ulja.

Pomiješajte nasjeckane listove maslačka sa sjeckanim orasima. Začinite salatu biljnim uljem pomešanim sa medom.

SALATA "MAJ"

100 g listova maslačka, 100 g kiselice, 2 kašike majoneza.

Listove maslačka potopite u hladnu posoljenu vodu 30-40 minuta da izgube gorak ukus. Zatim ih sitno narežite zajedno sa kiselinom i začinite majonezom.

SALATA OD MASLAČKA I KOPRIVE

100 g listova maslačka, 200 g mlade koprive, zeleni luk, 2 čena belog luka, 4 oraha, 2 kašike soka od brusnice, 1 kašika salamure od kiselog kupusa, 2 kašike biljnog ulja.

Pomiješajte sitno isjeckane listove maslačka sa sjeckanom koprivom, dodajte luk i mljeveni bijeli luk. Pomiješajte sok od brusnice, salamuru od kiselog kupusa i biljno ulje. Ovim sosom prelijte salatu i ukrasite jezgramom oraha.

SALATA OD CVEKE SA KREŠOM

300 g repa, 150 g potočarke, 150 g pavlake.

Vrhove cvekle sa potočarkom sitno nasjeckajte, promiješajte i začinite kiselom pavlakom.

SALATA OD CELERA SA ORAŠIMA I GROŽĐEM

2 korena celera, 1/2 šolje grožđa, 1 glavica luka, 5 oraha, sok od 1/2 limuna, 2 kašike belog vina, 5 kašika biljnog ulja, 1/2 kašičice senfa, 1 kašika meda, so i mleveni biber po ukusu.

Celer operite, ogulite, narežite na male komadiće, prelijte limunovim sokom. Zrno oraha nasjeckajte i propržite na biljnom ulju, a luk sitno nasjeckajte. U biljno ulje dodajte bijelo vino, med, senf, sol, biber i pomiješajte sa lukom. Grožđe prepolovite, uklonite sjemenke. Sve dobro izmešati, salatu ukrasiti jezgrom oraha.

SALATA OD MASLAČKA SA POVRĆEM I PAPRIKOM

200 g listova maslačka, 3 jaja, 1 veća šargarepa, 100 g peršuna, 1-2 slatke paprike, 3 kašike seckanih orašastih plodova, 1-2 srednja paradajza, 1 limun, 2 čena belog luka, 3 kašike biljnog ulja, 1 kašika kašike jabukovo sirće, so, mleveni biber po ukusu.

Listove maslačka sitno nasjeckajte, začinite solju i biberom. Dodati rendanu šargarepu, slatku papriku i paradajz, iseckane na kolutove, seckana jezgra oraha, kuvana jaja, limun, beli luk, peršun. Zatim sve pomiješajte, začinite biljnim uljem pomiješanim sa jabukovim sirćetom. Salatu ukrasite kriškama povrća.

SALATA "EGZOTIČNA"

1 veza zelene salate, 350 g sira, 1 avokado, 1 luk, 5 kašika biljnog ulja, 1 limun, 1 jaje, 1 kašičica senfa, 3 kašike 3% sirćeta, 1 šolja prezla, so, ukus bibera.

Listove zelene salate dobro operite i narežite na sitno, a luk sitno nasjeckajte. U biljno ulje dodajte sirće, senf, so, biber i nasjeckani luk. Avokado operite, uklonite košticu, narežite na kriške i prelijte limunovim sokom. Sirovo jaje umutite pjenjačom sa biberom, u njega stavite sir narezan na kockice, uvaljajte u prezle i pržite na biljnom ulju dok ne porumene.
Zatim sve promiješajte, salatu ukrasite kriškama avokada i tankim kriškama limuna.

SALATA OD CELERA SA ZOBENIM PAHULJICAMA

2-3 korena celera, 1/3 šolje ovsenih pahuljica, 3/4 šolje proključale vode, 1/2 šolje hladnog kuvanog mleka, 1 jabuka, 1 limun, 2 kašičice šećera.

U ovsene pahuljice sipajte hladnu prokuvanu vodu i ostavite 1 sat. Zatim u žitarice dodajte mlijeko i šećer. Jabuku narendajte na sitno rende zajedno sa korom. Celer operite i sitno nasjeckajte. Sve sjediniti i začiniti sokom od 1 limuna.

SALATA OD BUDOKA

7-8 srednjih listova mladog čička, 1 veza kopra, 4 oraha, 1 kašičica rendanog rena, 1/3 šolje pavlake, so po ukusu.

Listove čička dobro operite, prelijte kipućom vodom i narežite. Dodati sitno seckani kopar, rendani ren, so. Prelijte salatu kiselom pavlakom i ukrasite jezgrom oraha.

CHEREMSH SALAD

200 g belog luka, 200 g zelenog luka, 1 krastavac, 2 jaja, 2 paradajza ili sok od paradajza, so, biber.

Svježi krastavac oguliti i narezati na sitne kockice, dodati tvrdo kuhana i tanko narezana jaja, paradajz ili sok od paradajza. Sve pomiješajte sa sitno sjeckanim začinskim biljem, pospite solju i biberom po ukusu. Gotovu salatu stavite u zdjelu za salatu i ukrasite kriškama jaja i krastavcima.

SALATA SA ŠPAROGAMA

500 g šparoga, so po ukusu; za sos - 1 limun, 2 kašike rendanog rena, 2 kašike biljnog ulja, 4 jaja (žumanca), 2 kašike šećera.

Špargle očistiti, iseći, skuvati u slanoj vodi, pa ohladiti. Nakon toga stavite u činiju za salatu i začinite sosom. Umak se može pripremiti na sljedeći način: umutiti žumanca sa šećerom i, bez prestanka mućenja, dodati biljno ulje, rendani hren, sitno sjeckani limun i sol.

vidi takođe

Osnova većine salata od jaja su tvrdo kuvana pileća jaja. Akcenti ukusa se stavljaju uz pomoć preliva, začina i dodatnih sastojaka.

Vrijeme je za pripremu: 15 minuta.

Sastojci

4 kokošja jaja;
4 kašike kisele pavlake;
hrpa zelenog luka;
sol i biber - po ukusu.

Kuvanje

Vrijeme je za pripremu: 15 minuta.

Sastojci

3 kokošja jaja;
3 mala svježa paradajza;
1 luk;
3 kašike kisele pavlake;
hrpa kopra;
sol, mljeveni crni biber i sušeni bijeli luk - po ukusu.

Kuvanje

Paradajz i tvrdo kuvana jaja narežite na krupnije kockice. Kopar i luk, naprotiv, sitno nasjeckajte. Potonji se može preliti kipućom vodom da se ukloni višak gorčine.

Pomiješajte sve sastojke u velikoj posudi i promiješajte. Ova salata je dobro upotpunjena krekerima i krutonima.

Vrijeme je za pripremu: 20 minuta.

annahoychuk/Depositphotos.com

Sastojci

3 kokošja jaja;
2 stabljike celera;
2 vezice kopra;
1 veza zelenog luka;
2 kašike majoneze;
1 kašika Dijon senfa;
1 kašika kapara ili 1 kiseli krastavac;
½ kašičice paprike;
kajenski i svježe mljeveni crni biber po ukusu.

Kuvanje

Celer, zeleni luk i kopar operite i sitno nasjeckajte. Isjeckajte kapare ili kiseli krastavac.

Kuvana jaja narežite na kockice. Kombinujte sa zelenilom. Pobiberite i začinite majonezom i senfom.

Može se poslužiti sa krekerima ili čipsom. Takođe, ova salata se često puni sendvičima ili pita hlebom.

Vrijeme je za pripremu: 20 minuta.

povar.ru

Sastojci

5 pilećih jaja;
500 g šunke;
1 paprika;
1 svježi krastavac;
hrpa kopra;
sol, biber i majonez - po ukusu.

Kuvanje

Ova salata je pogodna i za svakodnevni i za svečani sto.

Dok se jaja kuvaju i hlade, operite papriku i krastavac, a povrće narežite na trakice. Nasjeckajte kopar i ocijedite tekućinu iz konzerve kukuruza.

Jaja krupno nasjeckajte, pomiješajte ih sa povrćem, kukuruzom i začinskim biljem. Posolite, pobiberite i začinite salatu.

Vrijeme je za pripremu: 20 minuta.

relishingit.com

Sastojci

5 pilećih jaja;
1 avokado;
1 crveni slatki luk;
2 kašike grčkog jogurta;

Kuvanje

Dok se jaja kuvaju, pripremite preliv. Pomiješajte jogurt, senf, limunov sok, sol i biber.

Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Ako koristite običan luk umjesto slatkog crvenog, prelijte ga kipućom vodom. Ovo će ukloniti višak gorčine.

Narežite pulpu i jaja na kockice. Pomiješajte sve sastojke, ostavite da se kuha. Salatu možete poslužiti u tartletima ili na listovima zelene salate.

Vrijeme je za pripremu: 20 minuta.

Sastojci

3 kokošja jaja;
500 g škampa u ljusci;
1 svježi krastavac;
3 kašike kisele pavlake;
1 kašičica Dijon senfa;
1 kašičica limunovog soka;
hrpa kopra;
sol i crni mljeveni biber - po ukusu.

Kuvanje

Skuvati jaja i škampe. Okus salate će biti profinjeniji ako umjesto pilećih koristite prepeličja jaja (potrebno ih je duplo više). Škampe treba skuvati u slanoj vodi, a zatim ohladiti i oguliti. Ako su male, ne mogu se rezati.

Jaja narežite na krupnije kockice, krastavac na trakice. Nasjeckajte kopar.

Sve sastojke sjediniti u jednoj posudi, posoliti, pobiberiti i začiniti kiselom pavlakom sa senfom i limunovim sokom. Poslužite na listovima kineske salate, krekerima ili u tartletima.

Vrijeme je za pripremu: 25 minuta.

Sastojci

4 kokošja jaja;
250 g korejske šargarepe;
1 konzerva kukuruza u konzervi;
1 kašika brašna;
sol i majonez - po ukusu;
biljno ulje.

Kuvanje

Ništa manje popularne nisu ni salate s takozvanim palačinkama od jaja. Zapravo, ovo je omlet (ponekad sa brašnom, nekad bez), isečen na trakice. Postoji mnogo opcija za dodatne sastojke.

Dakle, viljuškom umutite jaja. Posolite, dodajte brašno. Zatim od dobivene smjese ispeći tanke palačinke u tiganju dobro zagrijanom i podmazanom biljnim uljem. Kada se ohlade zarolati ih i iseći na trakice.

U dubljoj posudi pomiješajte šargarepu na korejski način, palačinke sa jajima i kukuruz (ne zaboravite da ocijedite tečnost iz tegle). Začinite majonezom.

Ako vam se ne sviđa okus korejskog, možete koristiti samo šargarepu prženu s lukom. U ovu salatu možete dodati i dimljeni pileći but ili bilo koje drugo meso po vašem ukusu.

Vrijeme je za pripremu: 40 minuta. Ako već imate kuvanu piletinu, možete to učiniti za 25 minuta.

Sastojci

5 pilećih jaja;
300 g pilećeg filea;
1 crveni slatki luk;
1 konzerva zelenog graška;
1 češanj belog luka - po želji;
sol, biber i majonez - po ukusu;
biljno ulje.

Kuvanje

Dok se file kuha, pecite palačinke. Da biste to učinili, razbijte jedno po jedno jaje u malu zdjelu. Posolite, pobiberite i umutite svaki pjenjačom. Ponekad se u smjesu jaja doda i kašika mlijeka ili kukuruznog škroba. Jedno jaje - jedna palačinka. Brzo se peku, morate ih paziti.

Gotove palačinke i piletinu narežite na trakice. Luk narezan na pola prstena. Ocedite tečnost iz konzerve graška. Pomiješajte sve sastojke u dubljoj posudi, začinite majonezom i poslužite.

Po želji možete dodati još češnjaka propuštenog kroz presu. U ovu salatu se često stavljaju i kisele pečurke.

Salata od jaja može uključivati potpuno različite sastojke, ali ipak će glavna komponenta biti ptičja jaja.

Štoviše, vrijedi napomenuti da su prepelica jaja mnogo korisnija od kokošjih jaja, pa mnogi savjetuju da ih odaberu.

Često se od jaja prave salate od jaja i dodaje se razno povrće, kao i sve što se nalazi u frižideru. Međutim, postoje i složeniji recepti koji će ukrasiti svaki svečani banket.

Jednostavna salata od jaja priprema se, na primjer, od jaja i paradajza, jaja i piletine, jaja sa sirom, jaja sa kukuruzom. Dodavanje lignji, škampa ili nekih drugih morskih plodova masnoći od jaja može dati veliku pikantnost.

Postoje neke karakteristike koje treba uzeti u obzir kada se odlučite za kuhanje salate od jaja. Prema receptu, sadrže tačno kuvana jaja i morate znati koliko dugo ih pravilno kuvati dok se ne dobije željeno stanje. Kako se jaja ne bi probavila, ili se nisu pokazala previše tečna, vrijedi ih držati u kipućoj vodi najmanje deset minuta. Prije nego što spustite jaja u vodu, možete ih posoliti da ljuska ne pukne. Bolje je staviti jaja u kipuću vodu - a zatim ohladiti hladnom vodom.

Ali ne zahtijevaju svi recepti prisustvo kuhanog jajeta - postoje oni gdje bi omlet bio poželjniji.

Salate s prepeličjim jajima izgledaju prilično zanimljivo i elegantno, s posebnim šarmom, osim toga, vrlo je zdravo.

Kako kuhati salatu od jaja - 11 varijanti

Takva se salata s pravom smatra ljetnom, jednostavnom i pristupačnom, kao i relativno jeftinom. Rezultat je ukusna, jeftina salata sa ogromnom količinom vitamina.

Sastojci:

jaja - 4 komada;
zeleni luk - 1 grozd - 4 stabljike;
sol, biber - po ukusu;
majonez i pavlaka - po 2 kašike;
beli luk - 2 čena.

kuhanje:

Jaja se skuvaju i ohlade;
Operite zeleni luk, sitno i sitno nasjeckajte;
Pileća jaja oguliti i iseći na kockice;
Sipajte luk u zdjelu za salatu i pomiješajte s jajima;
Dva čena bijelog luka propasirati kroz presu i dodati u zdjelu za salatu;
Dodajte začine po ukusu i majonez sa pavlakom;
Dobro promiješajte - i salata je gotova;
Salatu pažljivo stavite u činiju i pripremite za serviranje.

Ova salata je savršena za Uskrs i posle praznika, kada u kući ostane dosta kuvanih jaja. Dodajte im krompir, gomilu svježeg začinskog bilja, a za dresing uzmite prirodni jogurt i senf.

Sastojci:

jaja - 3-4 komada;
krompir - 2-3 komada;
sirova šargarepa - 1 komad;
senf - 1 kašika. kašika;
zelje - peršun i kopar;
jogurt - 200 grama;
luk - 1 komad;
majonez - 120 grama.

kuhanje:

Kuvani krompir oguliti i narezati na krupnije komade;
Crni luk sitno nasjeckajte;
Kuvana jaja očistimo i narežemo na 4 dijela;
U zdjelu stavite krompir i jaja, šargarepu, naribanu na krupno rende, luk, promiješajte;
Svježi kopar i peršun sitno nasjeckajte, dodajte ih u zdjelu;
Pomiješajte jogurt, majonez i senf, umutite pjenjačom i prelijte salatu ovim sosom;
Kušamo, popaprimo i posolimo.

Salate sa jajima i krompirom oduvek su bile veoma popularne. Ovo su izdašna jela za jeftin stol.

Sastojci:

krompir - 3 komada;
jaja - 4-5 komada;
majonez - 300 grama;
mljeveni crni biber - 0,5 kašičice
senf - 30 grama;
sol - 1 kašičica;
sirće 5% - 10 ml;
grančice celera - 150 grama
luk - 150 grama;
zeleni luk - 3-4 stabljike.

kuhanje:

Krompir skuvati u uniformama, ohladiti i oguliti;
Skuvati tvrdo kuvana jaja, ohladiti i očistiti;
U činiju stavite majonez i dodajte biber, so i senf, kao i sirće, sve promešajte;
Luk očistimo, operemo i dodamo u zdjelu;
Celer, luk, zeleni luk oprati, očistiti, iseckati jaja, krompir i sve izmešati;
Pustite da se salata natopi i stavite u frižider. Poslužite za sto, ukrašeno zelenim lukom.

Salata od jaja sa sirom "Gosti na pragu"

Brza salata sa sirom i jajima je savršena - ako vam iznenada dođu gosti. Ova salata neće samo utažiti vašu glad, već će vas i oduševiti svojim ukusom.

Sastojci:

kuvana pileća jaja - 2 komada;
beli luk - 1 češanj;
prstohvat soli;
biljno ulje;
topljeni sir - 1 komad;
listovi zelene salate - 4-5 komada.

kuhanje:

Prethodno skuhajte dva jaja i narendajte, a zatim pošaljite u posudu;

Tri topljena sira na rende i poslati ga u tvrtku za jaja;

Tri bijeli luk na rende ili protisnite kroz bijeli luk i dodajte u salatu;

Lagano posolite i začinite majonezom - dvije, tri kašike;

Namažite kašiku za mešanje suncokretovim uljem da se salata ne zalepi.

Pre serviranja ukrasite listovima zelene salate.

Salata sa jajima i senfom biće pravo otkriće za vas. Svetlog je ukusa i divne arome. Osim toga, cijena takve salate je mala.

Sastojci:

luk - 1 komad;
suncokretovo ulje - 1 kašičica;
senf - 1 kašika;
pavlaka - 2 kašike;
kiseli krastavci - 3 komada;
kuvana jaja - 2-3 komada;
mljeveni crni biber - prstohvat.

kuhanje:

Crni luk sitno nasjeckajte i propržite na suncokretovom ulju;
Krastavci narezani na kolutiće;
Ogulite jaja i narežite na male kockice;
Dodajte kašiku senfa i pavlake;
Sve izmešati i dodati crni mleveni biber.

Ova salata je savršena za banket, svečani sto ili samo romantičnu večeru. Pored ukusa jela, vredi napomenuti i njegovu estetsku lepotu.

Sastojci:

pileća jaja - 6 kom.;
srednji krompir - 3 kom.;
kisele pečurke - 100-150 grama;
sol i biber po ukusu;
majoneza;

kuhanje:

Skuvamo tvrdo kuvana jaja, malo ih prepolovimo i izvadimo žumanca;
Ostatak jaja i žumanca sitno iseckati;
Kuvani krompir sitno iseckati zajedno sa ukiseljenim pečurkama;
Posolite, pobiberite, začinite majonezom;
Po želji se može dodati i beli luk;
Polovice jaja punimo salatom i ukrašavamo malim šampinjonima;

Salata je spremna za serviranje.

Salata sa jajima i slaninom je izdasno i lijepo jelo koje se nećete stidjeti poslužiti gostima ili skuhati kod kuće za najmilije. Ukusna i lijepa, takva salata će izgledati na bijelom tostu od cjelovitog zrna.

Sastojci:

jaja - 6 komada;
slanina - 4 kriške;
celer - 2-4 peteljke;
zeleni luk - 4 stabljike;
peršun - mala veza;
kapari - 1 kašika. kašika;
majonez - 3-4 kašike. kašike;
svježi mljeveni crni biber;
kari u prahu - 0,3 kašičice;
tostovi za serviranje - bijeli, integralni 2-3 komada.

kuhanje:

Jaja zakuhati, skloniti sa vatre i ostaviti 12-13 minuta;
Zatim ih umočite u hladnu vodu i očistite;
Slaninu narežite na male komadiće i pržite na laganoj vatri dok ne postane hrskava;
Položite komade slanine na papirne ubruse.
Narežite zeleni luk;
Celer, peršun i kapare sitno nasjeckajte;
Jaja izrezana na male kockice;
Pomiješajte luk, kapare, peršun i celer u posudi;
U posebnoj posudi pomiješajte majonez, kari u prahu i crni biber;
Začinite salatu, dodajte slaninu i poslužite uz tost.

Jednostavna i istovremeno originalna salata s jajima savršeno je upotpunjena krutonima od bijelog kruha. A masline u ovom receptu će jelu dodati dašak pikantnosti.

Sastojci:

kuvana jaja - 10 komada;
krekeri - 80 grama;
masline - 100 grama;
slatki luk - 100 grama;
majonez - 5-6 kašika;
sol i crni biber po ukusu.

kuhanje:

Jaja narežite na kvadrate, a luk na kockice;
Dodajte masline, biber i sol, majonez i sve promiješajte;
Krutone stavljamo zadnji;
Salata je gotova, prije serviranja možete je ukrasiti maslinama.

Salata sa šampinjonima i jajima je savršena za ljubitelje gljiva, jer oni ovdje sa zadovoljstvom dolaze. U ovom jelu treba dobro prepoznati velike kocke pečuraka.

Sastojci:

pečurke - 500 grama;
luk - 1 kom.;
kiseli krastavci - 3 kom.;
jaja - 4 kom.;
majonez - 3 kašike. l.;
senf - 2 supene kašike;
crni biber i sol po ukusu.

kuhanje:

Pečurke kuhajte u slanoj vodi 5-6 minuta, a zatim ocijedite vodu i pričekajte da se gljive ohlade;
Pečurke narežemo na kockice, ovdje sitno narežemo luk, krastavce;
Tri jaja na rende u činiji sa ostalim sastojcima;
Dodajte crni mljeveni biber i sol;
Pomiješajte senf sa majonezom, a zatim začinite salatu;
Šaljemo salatu u frižider i ostavimo da odstoji sat vremena.

Dobra opcija za jeftinu salatu je proljetna salata s jajima i krastavcima. Dobar naboj vitamina i energije za ceo dan biće vam u potpunosti obezbeđen.

Sastojci:

jaja - 2-3 komada;
svježi krastavci - 2 kom.;
zeleni luk - 1 hrpa;
majoneza.

kuhanje:

Kuvana jaja narezana na kockice;
Krastavci narezani na pola prstena;
Narežite zeleni luk;
Dodajte kiselo vrhnje ili majonez;
Temeljno promiješajte;
Posolite i pobiberite po ukusu.

Salata s jajima i lignjama obiluje morskim motivima, kao i jednostavnom željom da iznenadite najmilije novim jelom.

Prinos: 3-4 porcije
Vrijeme kuhanja - 15 minuta.

Kako napraviti salatu od svježeg začinskog bilja i jaja:

Testise prije svega stavite u malu metalnu posudu (lonac ili kutlaču) sa hladnom vodom i stavite na vatru. Zatim možete dodati nekoliko prstohvata soli kako biste spriječili kršenje integriteta ljuske, koja voli pucati tokom procesa kuhanja.

Nakon ključanja jaja kuhajte na laganoj vatri (voda ne smije puno ključati) 7 minuta - potrebna su za salatu sa tvrdim žumancem (tj. tvrdo kuhanim). Potom kipuću vodu promijenite u hladnu vodu iz slavine, ohladite i skinite ljusku sa jaja.

Između puta isperite sve zelje, ogulite bijeli luk i sve rasporedite na platnene salvete ili ručnik za sušenje - višak vlage neće poboljšati okus gotove salate (naprotiv, pokvarit će je).

Tvrde stabljike narežite na listove zelene salate, same listove urolajte (po dužini) i izrežite na širinu 0,5 mm. do 1 cm.

Uklonite listove peršuna i kopra sa stabljika i nasjeckajte ne baš sitno. Naprotiv, bijeli luk nasjeckajte što sitnije. Sve nasjeckane sastojke stavite u dublju šolju, promiješajte i lagano zapamtite.

Ohlađena jaja nasjeckajte nožem bilo koje veličine. Alternativno, koristite poseban rezač za jaja, ako ga imate, ili krupno rende.

Dodajte jaja u posudu sa zelenilom i promiješajte. Zatim posolite (pobiberite po želji), začinite jogurtom, dobro promiješajte i prebacite u činiju za salatu, poslužite.

Prijatno!!!

Korak po korak recept sa fotografijom posebno za web stranicu Well-Fed Family. S poštovanjem, Irina Kalinina.