Rolat od lavaša je veoma ukusan. Lavash meatloaf

Lavash roll Ovo je lagan za pripremu i ukusan zalogaj. Lavash rolnice spremaju se sa raznim nadjevima: štapići od rakova, slabo soljeni losos, sa mesom, pečurkama i sirom i dr. Recept za rolnice od lavaša postao je veoma popularan među ljubiteljima pripreme originalnih zalogaja. Popularnost punjenog lavaša objašnjava se jednostavnošću pripreme i originalnim izgledom na bilo kojem prazničnom stolu.

Lavash rolnice - recept

Recepti za rolnice od lavaša dovoljno jednostavno, trebat će vam i nadjev za lavaš. Glavni način za formiranje lavaš grickalica je nanošenje nekoliko vrsta punjenja naizmjenično na listove lavaša. Nadjev se ravnomjerno raspoređuje u nekoliko slojeva, kada se listovi pita premazaju filom umotaju u rolat.

Recepti za rolnice od lavaša sa različitim nadjevima.

Ako odlučite da kuvate Lavash rolat sa nadjevom, onda morate razmišljati o punjenju. Sastojci nadjev za lavaš može biti raznih proizvoda, može se pripremiti obilan i ukusan zalogaj u obliku pita rolade:

• sa štapićima od rakova
• sa korejskom šargarepom
• sa pečurkama,
• sir (svježi sir)
• sa lososom (ili crvenom ribom),
• sa piletinom,
• meso,
• jaje,

Užina od pita hleba na svečanom stolu.

Lavash snack- odlično jelo na bazi švedskog stola. Za svečani stol najčešće koriste profinjenije punjenje - crvenu ribu, kavijar, dimljeno meso. Lavaš sa nadjevom u obliku rolat koji se servira u hladnom obliku lavash grickalice, međutim, moguće je pripremiti vrući lavaš rolat. Postoji mnogo recepata za umatanje i napravite rolnice od lavaša, sve zavisi od vašeg ukusa i mašte, jer možete smisliti svoju verziju fila za pita rolat. Naša web stranica sadrži najbolje recepti za rolnice od lavaša. Stoga, ako želite kuhati jednostavno i originalno

Razne grickalice od lavaša zadivljuju svojom jednostavnošću i originalnim svijetlim okusom. Takva se jela pripremaju za samo nekoliko minuta, ali u isto vrijeme postaju dostojan ukras svečanog stola i odmah osvajaju goste. Lavaš se odlično slaže sa svim vrstama nadjeva: sirom, ribom, gljivama, povrćem i mnogim drugim.

Lavash grickalice punjene štapićima od rakova

Sastojci: list lavaša, 190 g sočnih štapića od rakova, 5-6 perja zelenog luka, 2 kuvana jaja, so po ukusu, lagani majonez.

1. Rakovi štapići se grubo trljaju ili jednostavno režu nožem.
2. Ohlađena jaja izmrviti najsitnijim rendenjem.
3. List pita kruha položen je na vodoravnu površinu. Premaza se slanom majonezom po ukusu.
4. Zdrobljeni štapići, ribana jaja, nasjeckani luk se posipaju po vrhu.
5. Zajedno sa nadjevom, pita se uredno smota.

Dobiveno predjelo sa štapićima od rakova prekriti prozirnom folijom i ostaviti na hladnom na pola sata. Zatim se rolat seče na male komade.

Kuvanje sa mlevenim mesom

Sastojci: 3 lista tankog pita hljeba, 340 - 380 g bilo kojeg mljevenog mesa, 1 kom. paradajz, šargarepa i luk, 60 g sira, 2 čena belog luka, sveže začinsko bilje, so, biber, majonez.

1. Povrće je sitno iseckano. Paradajz se iseče na tanke kriške.
2. Nasjeckani luk i šargarepa prže se do ukusne rumene boje, nakon čega se pomiješaju s mljevenim mesom i kuhaju zajedno dok meso ne bude spremno. Masa se posoli, popapri, doda se beli luk propušten kroz presu.
3. Zelenilo se opere i sitno isecka.
4. Sir se grubo utrlja.
5. Prvi list lavaša se položi na stol, premazan majonezom, a na njega se položi ohlađeno mljeveno meso.
6. Zatim se raspoređuje drugi list namazan majonezom. Na njega se polažu zelje i krugovi paradajza.
7. Rendani sir se sipa na treći list sa sosom.

Takvo predjelo od pita kruha sa filom pažljivo se zamota, stavi u vrećicu i na hladno mjesto oko sat vremena. Zatim se poslastica reže na debele komade i servira gostima.

Nadjev od lososa i krem ​​sira

Sastojci: 2 tanka jermenska lavaša, 190 g slabo usoljenog lososa, 140 g skute krem ​​sira, veza zelene salate, pola većeg svežeg krastavca, prstohvat origana.

1. Slabo posoljenu ribu narežite na male komadiće.
2. Prvi list pita kruha polaže se na vodoravnu površinu. Premaže se polovinom sira. Zatim se raspoređuju oprani i osušeni listovi zelene salate i tanke kriške krastavca.
3. Na vrh se stavlja drugi list pita kruha, premazan preostalim sirom. Na njemu su komadi ribe. Posuti origano po ukusu.

Buduće predjelo s crvenom ribom presavije se u čvrstu roladu, prekrije filmom i stavi u hladnjak.

Pikantna verzija sa svježim sirom i kiselim krastavcem

Sastojci: 230 g masnog svježeg sira, tanak pita kruh, veza kopra, paprika, 2 čena bijelog luka, 5 žlica. kašike pavlake, manji kiseli krastavac.

1. Svježi sir se izloži u činiju za salatu, dobro izmijesi viljuškom i pomiješa sa pavlakom.
2. Zgnječeni bijeli luk, sjeckani kopar šalju se u masu.
3. Paprike, oslobođene peteljke i sjemenki, seče na tanke trakice. Kiseli krastavac se takođe izgnječi.
4. Prvi list pita hljeba premažite mješavinom skute. Po vrhu se rasporede kriške paprike i krastavca.
5. Radni komad se čvrsto presavije i stavi u frižider.

Gotov ohlađeni rolat u pita kruhu se isječe na velike komade i služi za stolom.

Predjelo od lavaša sa piletinom i pečurkama

Sastojci: široka duga pita kruha, 270 g svježih šampinjona i pilećeg filea, 180 g krem ​​sira, veza svježeg kopra, peršun, sol, 1 žlica. l. nasjeckani kiseli krastavci, svježe mljevena paprika, luk.

Lavaš rolnice su vrlo jednostavne i ukusne grickalice za svečani sto. Mogu se poslužiti i za rođendane, i za Novu godinu, i za skoro svaki porodični praznik kada želite raznovrsnost na bogatoj trpezi. Ovo jednostavno, ukusno jelo steklo je svoju popularnost ne tako davno, a sada zauzima ponosno mjesto među tradicionalnim grickalicama. I nije tajna da možete skuhati pita rolnice sa velikim brojem punjenja.

Reći ćemo vam nekoliko recepata za najukusnije rolnice, a vi ćete sigurno pronaći onu po svom ukusu. Ova predjela sigurno će se svidjeti vašim gostima i oduševiti najmilije.

Glavna komponenta ovog predjela je armenski tanki lavaš. Prodaje se u prodavnicama u odeljku za hleb i skoro uvek je lako dostupan. Po želji, nije teško ispeći ga sami. Ali, ako nema vremena za ovo, onda je dobar svježi pita kruh iz trgovine savršen.

Lavash rolnice sa crvenom ribom (lososom) i krem ​​sirom

Za pripremu takve rolade potrebno nam je:

• Armenski tanak lavaš
• blago usoljena crvena riba (losos, pastrmka. chum losos) - 200 grama,
• meki krem ​​sir (neprerađen, meke sireve potražite u teglama kao što su Almette, Cremette, Violetta, Philadelphia, Mascarpone) - 180-200 grama,
• limunov sok - 1-2 kašičice, posuti ribu.
• zelje po ukusu

Da biste napravili pita rolnice sa lososom i krem ​​sirom, narežite malo posoljenog lososa na tanke kriške. Što su tanji komadi, lakše ćete umotati rolat i izgledat će urednije.

Premažite krem ​​sir preko pita hleba u tankom ravnom sloju. Zatim rasporedite riblje kriške, ali ne blizu, već u malim intervalima. Dobro je izmjenjivati ​​okus sira i ribe u slojevima ako ih stavite u šahovnicu.

Lagano pokapajte sok od limuna preko lososa kako biste naglasili okus. Za to je savršen sprej za kuhanje, koji će vam pomoći da sok od limuna rasporedite u tankom, ravnomjernom sloju.

Nakon toga možete posipati pita kruh sirom i ribu tankim slojem sitno sjeckanog zelenila. Kopar ili zeleni luk su odlični. Ali ne preporučujem stavljanje previše zelenila, jer može začepiti delikatan ukus ribe i sira. Rolice je bolje ukrasiti zelenilom na vrhu, prilikom serviranja.

Pita hljeb uvaljajte u vrlo gustu kobasicu, umotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na najmanje pola sata. Lavaš će se za to vrijeme natopiti i postati mekši.

Rolat izvadite iz frižidera neposredno pre serviranja na svečani sto. Nakon što ste ga odmotali, isecite na kriške debljine 2-3 cm ravno poprečno ako želite manje porcije, ili dijagonalno što će kriške biti duže i veće.

Lepo rasporedite na tanjir i ukrasite začinskim biljem ili cherry paradajzom.

Pogledajte i nekoliko videa sa pripremom grickalica - pita rolata sa crvenom ribom.

Prijatno!

Lavash rolnice sa štapićima od rakova i topljenim sirom

Za ovako ukusnu rolnicu trebaće vam:

• jermenski lavaš - 1 komad,
• štapići od rakova - pakovanje,
• topljeni sir - 150 grama,
• majonez - 2-3 kašike,
• zelje po ukusu

Za ovu rolnicu dobro bi bilo da unapred pripremite fil, odnosno izmiksajte ga u obliku salate, to će omogućiti da se sastojci bolje sljube sa sosom i sprečiti da se rolnica kasnije raspadne.

Uzmite štapiće rakova i narendajte ih na krupno rende. Možete i nožem rezati na male slamke. Izbjegavajte velike debele komade, oni će rolat učiniti kvrgavim i ružnim, a bit će ga teže umotati.

Ako koristite tvrdi topljeni sir u briketima, onda ga naribajte. Ako je mekan, pomiješajte ga sa štapićima od rakova, ali istovremeno smanjite količinu majoneze.

Sitno nasjeckajte zelje. Pomiješajte štapiće od rakova, sir, začinsko bilje i majonez u posebnoj posudi dok ne postane glatka.

Rasporedite pita kruh na čistu, suhu površinu. Na njega rasporedite dobijeni fil u ravnomernom sloju. Čvrsto urolajte, pazite da ne ostavite mjehuriće zraka. Gotov rolat umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider da se upije. Ovo bi trebalo trajati najmanje pola sata, tada pita kruh neće biti previše suv i užina će ispasti mekana.

Prije serviranja, izvadite pita kruh iz filma i narežite ga na krugove debljine 2-3 centimetra. Lepo rasporedite na tanjir i ukrasite po želji. Rolice sa štapićima od rakova i topljenim sirom su gotove! Prijatno!

Lavash rolnice sa šunkom i sirom

Za pravljenje pita rolnica sa šunkom i sirom trebaće vam:

• tanki jermenski rolat - 1 komad,
• šunka - 250-300 grama,
• tvrdi sir - 250-300 grama,
• majonez - 3-4 kašike,
• svježi ili kiseli krastavci po želji - 2-3 komada,
• svježe zelje.

Takav rolat se priprema vrlo brzo, tako da će sva prethodna priprema biti rezanje fila.

Postoje dva načina za dodavanje fila.

Prvi je da narežete sir i šunku na vrlo tanke kriške. Na list pita kruha namazanog majonezom rasporedite ih u dva sloja. Na vrh stavite tanko narezane krastavce i pospite začinskim biljem. Zatim čvrsto zarolajte. Imajte na umu da što deblje napravite kriške sira i šunke, to će vam biti teže zarolati rolat i na kraju će ispasti deblji.

Drugi način je da sir naribate na krupno rende, šunku narežite na tanke trakice, krastavce iseckajte na isti način kao i šunku. Nakon toga pomiješajte sir, šunku i krastavce sa majonezom, kao za salatu. Zatim fil rasporedite preko pita hleba u ravnom sloju. Pita hljeb dobro uvijte i stavite u hladnjak da se natopi, prethodno umotavši ga u prozirnu foliju.

Prije serviranja rolat isjeći na krugove debljine 2-3 centimetra. Ukusno predjelo za praznični sto je spremno!

Lavash rolnice sa korejskom šargarepom

Za rolat će vam trebati:

• korejska šargarepa - 200 grama,
• tvrdo kuvana jaja - 2 komada,
• topljeni sir - 200 grama,
• zelje,
• malo majoneze
• čena belog luka.

Za pripremu pita rolnica sa korejskom šargarepom, pripremite pita hleb. Položite ga na suhu, čistu površinu. Tvrdo kuvana jaja narendati na krupno rende, pomešati sa topljenim sirom, sitno seckanim začinskim biljem i seckanim belim lukom. Dodajte majonez.Ovaj fil nanesite na pita hleb u ravnom sloju. Po vrhu pospite korejske šargarepe. Ako ima prevelikih komada, narežite ih na manje.

Zatim dobro zarolajte i stavite u frižider na neko vreme. Ne zaboravite ga umotati u prozirnu foliju.

Možete poslužiti nakon sat vremena, iseći na krugove debljine 2-3 centimetra.

Lavash rolnice sa piletinom

Ovo je jednostavno i ukusno punjenje za kiflice, koje je pogodno za odmor i za običan ručak. Za to će biti potrebno:

• tanki jermenski lavaš - 1 komad,
• kuvana pileća prsa - 1 komad,
• tvrdo kuvana jaja - 2-3 komada,
• majonez + pavlaka u jednakim omjerima - 3-4 žlice,
• beli luk - 1-2 čena.

Piletinu za ovu rolnu potrebno je prethodno skuvati u slanoj vodi, pa iseći na tanke trakice. Jaja skuvati tvrdo i narendati na krupno rende.

Beli luk sameljite nožem ili u specijalnoj drobilici. Pomiješajte jaja, bijeli luk i majonez i sos od pavlake, premažite ih na pita kruh u ravnom sloju. Na vrh stavite piletinu, rasporedite po cijeloj površini. Po želji možete dodati zelje, poput peršina ili listova zelene salate.

Nakon toga rolat čvrsto umotajte, umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider. Takav rolat je poželjno iseći prije serviranja.

Opet se vraćamo na jermenski tanki lavaš da od njega jednostavno nismo kuvali pice, lazanje, pite, pite. Recepti su dostupni.

Tanki pita kruh je univerzalan, a danas predlažem da od njega pravim rolnice, a za rolnice vam je potreban fil.

Punjenja za rolnice od lavaša tema su današnje recenzije. Razmotrite 15 najukusnijih i najjednostavnijih punjenja za pita rolnu.

Nadjevi za pita rolat sa kobasicom i korejskom šargarepom

Možda najpoznatiji recept za nadjev za pita rolat.

Trebamo:

• 150 g korejske šargarepe
• 150 g kuvane kobasice
• 1 komad lavaša
• 2-3 žlice majoneza

kuhanje:

1. Korejska šargarepa je prvobitno bila isečena na trake, ali je treba ponovo iseckati.

2. Kuvana kobasica se takođe iseče na sitne trakice.

3. Sve proizvode pomiješamo i začinimo majonezom. Smjesa treba da bude srednje konzistencije, ni suva ni previše tekuća.

4. Površinu prekrijemo prozirnom folijom, stavimo pita hljeb i premažemo filom. Uvijamo u rolat. Zatim rolat stavimo u frižider.

Za bolju impregnaciju pita rolata, moraju se staviti u hladnjak od 30 minuta do 1,5 sata, ako ima vremena, bolje je noću.

Lavaš rolat sa pečurkama i jajima

Trebamo:

• 200 g šampinjona
• 1 glavica crnog luka
• 3 jaja
• 50 g tvrdog rendanog sira
• 100 ml kisele pavlake
• so i biber po ukusu
• biljno ulje
• 1 lavash

kuhanje:

1. Na ulju dinstati pečurke sa lukom.

2. Jaja skuvati i sameljiti, moguće je i kroz specijalnu rešetku.

3. U jednu činiju skupljamo pečurke, jaja, sir, posolimo, pobiberimo i začinimo pavlakom.

4. Lavaš premažite mješavinom i ostavite za impregnaciju

Nadjevi za lavaš rolat sa pilećim fileom i biberom

Trebamo:

• 1 komad lavaša
• 1 pileći file
• 1 crvena paprika
• 1 češanj belog luka
• 2 tbsp majoneza
• 1 veza kopra

kuhanje:

1. Sameljite slatku papriku i kopar.

2. Beli luk sa pilećim fileom ubacimo u blender. Prvo beli luk, pa piletina.

3. Dobijenu smjesu pomiješajte sa koprom i paprikom, začinite majonezom i dobro promiješajte.

4. Dobijenim filom pažljivo premažite list pita hleba, i čvrsto ga umotajte u rolat. Umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider.

Nadjevi za lavaš rolat sa štapićima od rakova

Ovaj fil je "klasik" lavaš rolade, gde je neka zabava, uvek je na stolu rolat sa filom od rakova. Možda niste upoznati s tim, onda dijelim recept.

• 100 g štapića od rakova
• 2 tbsp krem sira ili 100 g tvrdog rendanog sira
• 1 veza kopra
• 2 tbsp pavlaka ili majonez
• 1 lavash
• so i biber, po ukusu.

kuhanje:

1. Sameljite rakove štapiće i kopar.

2. Sve proizvode pomiješamo, začinimo kiselom pavlakom i dobijenom smjesom prekrijemo list pita.

3. Od namazanog pita hleba pravimo rolat.

Rolat od lavaša sa filom od haringe

Trebamo:

• 1 haringa srednje veličine
• 2 kuvane šargarepe
• 1 topljeni sir
• 2 tbsp maslinovo ulje (biljno, otopljeni puter)
• 1 veza zelenog luka
• 1 list lavaša

kuhanje:

1. Haringu iseći na filete i podeliti.

2. Kuvanu šargarepu narežite na komade.

3. Sameljite topljeni sir.

4. Sve nasjeckane sastojke stavite u blender. Dodajte par kašika maslinovog ili otopljenog putera. Prekidamo sve.

5. Ovu smjesu napunite seckanim zelenim lukom, promiješajte i njome prekrijte list pita.

6. Formiramo rolat.

Dijetetski fil za lavaš rolat

Trebamo:

• 1 krastavac
• 300 g svježeg sira
• 1 veća veza kopra
• 2 tbsp maslinovo ulje
• soli po ukusu
• 1 lavash

kuhanje:

1. Krastavac sameljite na rende. Kožicu krastavca, ako je homogena, ne možete odrezati.

2. Sitno nasjeckajte kopar.

3. Proizvode prema recepturi izmiješati, začiniti maslinovim uljem,

posolite i namažite pita kruh. Smotamo.

Lavaš rolat sa sirovom šargarepom i sirom

Trebamo:

• 1 šargarepa
• 1 list lavaša
• 50 g tvrdog sira
• 2 čena belog luka
• 2 tbsp majoneza

kuhanje:

1. Šargarepa, 2/3 je tri na sitno, a 1/3 na krupno.

2. Sir i beli luk sameljite na rende, odnosno na krupno i malo.

3. Sakupite šargarepu, sir, beli luk, dodajte majonez i promešajte.

4. Nakon mešanja raširite lim i umotajte ga rolatom, ostavite na hladno.

Nadjevi za lavaš rolat sa mlevenim mesom i povrćem

Trebamo:

• 300 g mljevenog mesa, bilo kojeg
• 1 šargarepa
• 100 g brokule
• 1 glavica crnog luka
• 50 g rendanog tvrdog sira
• 2 paradajza
• 4 lista zelene salate
• 1-2 čena belog luka
• 1 hrpa zelenila
• 100 g 15% pavlake
• so, biber po ukusu
• 1 list lavaša

kuhanje:

1. Naseckane šargarepe i luk, pržiti sa mlevenim mesom.

2. Brokula, njeni cvatovi, prokuhati. Ohlađeni kupus narezati na sitno.

3. Natrljamo sir, isjeckamo paradajz i zelje.

4. Sitno nasjeckajte bijeli luk.

5. Sve gore navedene komponente začinite kiselom pavlakom, posolite i pomiješajte.

6. Na pita hljeb prvo stavite listove zelene salate, a zatim fil i uvijte u rolat.

Nadjev za losos (losos) i rolat od krastavca

Trebamo:

• 180 g ribe lososa ili lososa
• 200 g krem ​​sira
• 1 svježi krastavac
• zelje, po ukusu
• 2 tanka lavaša

kuhanje:

1. Ribu narežite na tanke trakice.

2. Oguljeni krastavac narežite po dužini na trakice.

3. List pite namazati krem ​​sirom.

4. Ribu rasporedimo sa ruba lima, na nju stavimo krastavac, nasjeckano zelje i čvrsto umotamo u rolat.

5. Pre serviranja iseći na 3 cm debljine.

Nadjev za rolat sa pilećim fileom

Trebamo:

• 1 pileći file
• 1 crveni slatki luk
• 2 paradajza
• 1 svježi krastavac
• 1 veza peršuna
• 2 čena belog luka
• 4-5 kašika umak od soje
• 1 tbsp mešavine bibera
• 1 malo pakovanje čipsa
• 1 tanak lavaš
• biljno ulje, za prženje
• soli po ukusu

kuhanje:

1. Seckani komadi pilećeg mesa, prženi u tiganju.

2. Crni luk iseckati na polukrugove, malo dodati i umesiti rukama.

3. Paradajz iseckati na kockice.

4. Narendajte krastavac. Isjeckajte peršun i bijeli luk.

5. Pomiješajte piletinu sa povrćem, biberom, začinite soja sosom i pospite čipsom.

6. Fil staviti na list pita i formirati rolat.

Nadjev od povrća za rolat

Trebamo:

• 1 slatka paprika
• 1 svježi krastavac
• 1 paradajz, srednji
• 1 češanj belog luka
• 2 zelena luka, bez bijelog dijela
• 2 grančice kopra ili bosiljka
• 50 g feta sira
• biljno ulje

kuhanje:

1. Sameljite biber, krastavac i paradajz na sitne kockice.

2. Iscedite beli luk kroz beli luk.

3. Crni luk i kopar krupno iseckati.

4. Sir narežite na kockice.

5. Svi proizvodi su posoleni i začinjeni biljnim uljem.

6. Formiramo rolat.

Nadjev od svježeg sira i začinskog bilja za rolat

Trebamo:

• 180 g svježeg sira
• 50 g pavlake
• 1 češanj belog luka
• 1 paradajz, veliki
• 1 mala veza kopra
• soli po ukusu
• 1 tanak lavaš

kuhanje:

1. Sameljite beli luk. Rezali smo kopar.

2. Paradajz iseckati na kockice.

3. Potrebni proizvodi, posolite i promiješajte.

4. Formirajte rolat, nakon što premažite list pita hleba nadjevom.

Rolat sa šunkom i sirom

Trebamo:

• 100 g šunke
• 100 g sira, tvrdog bilo koje marke
• 1 češanj belog luka
• 1 svježi krastavac
• 2-3 žlice jogurt
• 1 list lavaša

kuhanje:

1. Šunka, najbolje narezana na tanke trakice.

2. Tvrdi sir i krastavac sameljite na krupno rende, a beli luk na sitno.

3. Sve to po receptu izmiksati, začiniti jogurtom, premazati pita hljeb, uviti rolat.

Španski nadjev za lavaš rolat

Za ljubitelje ljutog, ovaj recept je prikladan.

Trebamo:

• 500 g govedine
• 1 luk
• 1/2 konzerve kukuruza iz konzerve
• 1 slatka paprika, crvena
• 2-3 srednja paradajza
• so, crni biber, mlevena čili paprika, po ukusu
• 200 g cheddar sira, narendanog
• peršun ili cilantro
• 2 tanka lavaša

kuhanje:

1. Goveđe meso sameljite i dinstajte.

2. Crni luk, papriku, paradajz sitno iseckati.

3. Sitno nasjeckajte zelje.

4. Po receptu sjedinimo sve sastojke, pomiješamo i rasporedimo preko pita kruha, formiramo rolat.

Začinjeni pileći nadjev za rolat

Trebamo:

• 2 kom. pileći file
• 2 paradajza
• 1 salatna paprika
• 1 glavica crnog luka
• 1 crveni luk
• 125 g mocarela sira
• 50 g zelene salate
• 5 tbsp maslinovo ili biljno ulje
• 1/2 tsp crni biber
• 10 maslina bez koštica
• 1/2 kašičice soli
• 2 lista lavaša

kuhanje:

1. Pileće meso skuvajte i narežite.

2. Paradajz i slatku papriku nasjeckajte, a masline narežite na kolutiće.

3. Crni i slatki luk narežite na kolutiće, posolite i umesite rukama.

4. Sir nasjeckajte na kockice.

5. Sve sastojke dobro izmiješati, pobiberiti i malo posoliti. Preliven maslinovim uljem.

6. Uzimamo list, nanosimo fil, ravnomjerno ga raspoređujemo po listu. Čvrsto zarolajte u rolat.

Pulovi za rolnice od lavaša pripremljeni po ovim receptima dobro će vam doći kada se odlučite na odmor sa porodicom, ili upriličiti svečanu gozbu kod kuće, ili jednostavno poželite nešto ukusno za čaj.

Prijatno!

Predjela od lavaša su nešto između sendviča i kanapea. Osim salata i toplih jela, na svečani stol se mogu staviti i rolnice od lavaša sa raznim nadjevima. Njihova priprema je kreativna i uzbudljiva aktivnost, a obilje opcija iznenađuje svojom raznolikošću. Lavaš grickalice su zgodne jer se mogu pripremiti unaprijed, a prije dolaska gostiju ostaje samo da ih narežete. Također, ovako izdašni zalogaji od pita savršeni su za užinu za ručak, pa čak i za doručak, zgodni su za ponijeti sa sobom.

Ovo jelo je nedavno ušlo u naš život, ali je već čvrsto zauzelo svoje mjesto na našoj trpezi. Danas ću pokušati govoriti o svim vrstama nadjeva za pita grickalice i siguran sam da ćete pronaći zanimljive recepte za sebe. U ovom izboru nudim samo 13 opcija za pita grickalice, iako ih u stvari ima mnogo više. Mislim da ćemo ovu temu nastaviti i ubuduće.

Armenski lavaš rolat sa mlevenim mesom

Veoma obilan i ukusan zalogaj. Jednostavan za pripremu i brz na vrijeme. Zgodno je ako vam dolaze neočekivani gosti, a nemate čime da ih počastite. Nadjev ćemo na brzinu uvaljati u pita hljeb, a gosti će biti zadovoljni.Lavaš rolat sa mljevenim mesom svakako će upotpuniti svečanu trpezu. Reći ću vam i pokazati vam korak po korak kako da skuvate takav rolat.

Sastojci:

• Lavaš (jermenski) - 3 lista
• Mljeveno meso - 400 g
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Sir - 200 g
• Paradajz - 2 kom
• Listovi zelene salate - 1-2 komada
• Beli luk - 3 čena
• Majonez - po ukusu
• Sol i biber - po ukusu
• Zeleni - po ukusu

1. Oguliti povrće, luk i šargarepu. Luk narežite na kockice, a šargarepu narendajte na srednje sitno. U zagrejan tiganj dodajte luk i pržite ga dok ne postane proziran, a zatim dodajte narendanu šargarepu.

Imajte na umu da se luk prvo mora dinstati da nestane gorčina, a zatim dodati šargarepu i ostalo povrće

2. Malo propržiti i dodati mleveno meso. Promiješajte sadržaj tiganja, zatvorite poklopac i dinstajte na srednjoj vatri 20 minuta, miješajući da ne zagori.

3. Na svaki od listova fil se polaže u slojevima. Ako imate pita kruh sa velikim listom, podijelite ga na 3 dijela.

4. Dok se mleveno meso kuva, pripremite sos. Ogulite beli luk i propasirajte ga kroz presu za beli luk, pomešajte sa majonezom. Svaki list je premazan sosom od belog luka.

5. Na prvi sloj staviti prženo mleveno meso sa lukom i šargarepom, posuti seckanim začinskim biljem. Zelenilo može biti apsolutno bilo koje, što vam se najviše sviđa.

6. Na vrh stavite drugi list pita hljeba i zelene salate.

7. Izrežite paradajz na krugove i stavite na listove zelene salate.

8. Poslednji sloj će biti sir, narendati ga na srednje sitno i treći list poprskati sosom.

9. Punjeni pita hljeb umotajte u rolat, umotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 30-40 minuta. Gotovu pita rolnu narežite na porcije.

Odlična ideja za brzo predjelo za svaki događaj.

Prijatno!

Recept za ukusnu domaću shawarmu

Put do muškog srca leži kroz shawarmu, šalu naravno, ali kao opciju. Domaća shawarma nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Svi su probali ovo jelo u restoranima brze hrane, ali se ne može porediti sa domaćom šawarmom. Ovdje možete eksperimentirati i s nadjevima, upotrijebimo proizvode koji su vam pri ruci, ili možete kuhati po klasičnom receptu, o kojem ću govoriti u nastavku.

spoj:

• Lavaš (jermenski) - 1 komad
• Pileći file - 500 g
• Crveni luk - 1 kom.
• beli kupus - po ukusu
• Paradajz - 2 kom
• Krastavac - 2 kom
• Bugarski biber - 1 kom.
• Beli luk - 3 čena
• Majonez - po ukusu
• Sol i biber - po ukusu
• Zeleni - po ukusu

Prvo morate skuhati pileći file, u stvari, možete koristiti bilo koji dio piletine koji želite. Meso narežite na trakice i pržite u tiganju na zagrejanom ulju oko 15-20 minuta. Ako imate roštilj, ispecite piletinu u njemu.

Pripremite sos od belog luka: ogulite beli luk i propasirajte ga kroz presu, pomešajte sa majonezom i dodajte sitno iseckano zelje u umak. Ostavite 10-15 minuta da umak bude kao da je zasićen bijelim lukom i začinskim biljem.

Povrće narežite na trakice. Na stolu rasklopiti list pita kruha, namazati ga sosom od bijelog luka i na vrh staviti povrće sa pilećim fileom. Slagala sam naizmenično povrće i meso, u stvari, možete pomiješati fil po želji.

Zamotajte pita hleb kovertom, kao punjene palačinke.

Pokušajte zamotati shawarmu što je moguće čvršće da se ne raspadne.

Da pita kruh ne omekša od umaka i soka od povrća, potrebno je osušiti gotovu shawarmu. Pržite u suvom tiganju sa obe strane ne više od 3 minuta.

Hrskavi pita hleb i sočno povrće sa piletinom - šta bi moglo biti bolje za užinu. U principu, punjenje može biti potpuno drugačije po sastavu i po vašem ukusu. Zamislite i pripremite se.

Shawarma treba poslužiti odmah nakon završnog pečenja, ne preporučujem spremanje gotovog jela, omekšat će i izgubiti izgled.

Jedite sa zadovoljstvom!

Lavash rolat sa sirom i pečurkama

Mnogi od vas vole sir. Ovo možete savršeno iskoristiti za punjenje rolata pita kruhom. Dobra ideja za doručak i brzu užinu. Najlakši i najbrži recept.

Sastojci:

• Lavaš (jermenski) - 1 komad
• Šampinjoni - 300 g
• Tvrdi sir - 300 g
• Luk - 1 kom.
• Beli luk - 2 čena
• Majonez - po ukusu
• Sol i biber - po ukusu

Krenimo od pripreme nadjeva: šampinjone, ako koristite svježe, narežite na kockice. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Na zagrejanom tiganju propržite pečurke sa lukom.

Pripremite sos od belog luka. Sipajte majonez u činiju i dodajte beli luk, propušten kroz presu. Ostavite da sos odstoji 15 minuta.

Na stol rasporedite list pita hljeba i premažite ga sosom od bijelog luka, nasjeckajte začinsko bilje i pospite po vrhu pita kruha. Stavite šampinjone sa lukom i pospite naribanim sirom.

Umotajte pita hljeb sa filom u rolat, radi lakšeg snalaženja, dobijenu rolat prepolovite i oba rolata umotajte u prozirnu foliju. Stavite rolnice u frižider na 30 minuta. Prije dolaska gostiju rolat narežite na porcije.

Prijatno!

Lavash koverte sa kobasicom i sirom

Koverte od lavaša su odlična zamjena za sendviče. Možete ih ponijeti sa sobom bilo gdje, na piknik, na posao, pa čak i djeci u školu. Njihovo kuhanje je vrlo jednostavno i brzo.

Lista potrebnih proizvoda:

• Lavaš (jermenski) - 1 komad
• Kobasica - 300 g
• Topljeni sir - 200 g
• Zeleni - po ukusu

Pita hljeb narežite na kvadrate, otprilike 15x15 cm.Kobasicu narežite na kockice i pomiješajte sa topljenim sirom, tu dodajte sjeckano zelje. Na sredinu svakog kvadrata stavite fil i umotajte ga kovertom. Stavite tiganj na šporet i sipajte biljno ulje. Stavite koverte u zagrijano ulje i pržite dok ne porumene.

Takve koverte je veoma ukusno jesti tople, ali su savršene i kao hladno predjelo.

Obradujte svoje najmilije ukusnim jelima, koverte sa kobasicom i sirom definitivno će postati omiljena užina u vašoj porodici.

Kuvajte i jedite sa zadovoljstvom!

Užina od pita hleba na svečanom stolu

Odmorimo se od recepata. Želim da vam pokažem ideje sa interneta za ukrašavanje i serviranje pita zalogaja na svečanom stolu. Takvo predjelo izgleda vrlo elegantno i svaka domaćica će dobiti kompliment od gostiju.

Užina "Olivier-roll"

Ideja je da se salata Olivier umota u pita kruh, iako može biti bilo koja druga salata, na primjer, sa štapićima od rakova.

Kanape od lavaša sa crvenom ribom

Listovi lavaša se naizmjenično mažu krem ​​sirom ili puterom i crvenom ribom narezanom na trakice.

Novogodišnji asortiman lavaš rolni

Na jednom tanjiru se servira predjelo od lavaša sa raznim nadjevima.

Lavaš rolnice sa šunkom, sirom i svežim krastavcem

Odlična ideja za Novu godinu

Lavash korpe sa nadjevom

Prekrasna ideja za ukrašavanje porcija za proslavu

Brzo predjelo od pita hleba sa skutom i blago slanom pastrmkom

Kao što vidite, nadjevi za pita grickalice mogu biti vrlo raznoliki - sa šunkom, gljivama, piletinom, povrćem. I s ribom, pa čak i crvenom, takvo predjelo će uvijek biti uspješno. Osim toga, zbog svog sastava, crvena riba nije samo ukusna, već i zdrava. U ovom receptu predlažem da napunite pita rolat malo slanom pastrmkom i skutom.

Sastojci:

• Lavaš (jermenski) - 1 komad
• Slana pastrmka - 200 g
• Skuta - 200 g
• Svježi krastavac - 3-4 komada (ovisno o veličini krastavaca koje ste kupili)
• Zeleni - kopar i peršun - po ukusu

File pastrmke narežite na plastiku. Krastavac narežite na trakice. List lavaša premazati skutom, na vrh staviti ribu, nasjeckani krastavac i posuti sjeckanim začinskim biljem.

Zarolajte, prepolovite i umotajte u prozirnu foliju. Rolat se mora skloniti na hladno mesto ili u frižider na 30 minuta. Gotov rolat narežite na kriške.

Takvo predjelo će biti vrlo korisno na svečanom stolu i pogodno je za jaka pića.

Rolat od lavaša punjen kobasicom i korejskom šargarepom

Ako volite začinjene grickalice, ovaj recept je za vas. Rolat je veoma pikantan, a istovremeno delikatan ukus.

spoj:

• Lavaš (jermenski) - 1 komad
• Kuvana kobasica - 150 g
• Tvrdi sir - 100 g
• korejska šargarepa - 100 g
• Listovi zelene salate - po ukusu
• Majonez - po ukusu

Narendajte kuvanu kobasicu i sir na krupno rende. Podmažite pita hljeb majonezom, a na jednu polovicu stavite sir i kobasicu. Pokrijte drugom polovinom i na vrh stavite korejsku šargarepu, isjecite listove zelene salate i pospite po vrhu. Bilo koje zelje će po želji. Čvrsto zarolajte i umotajte u foliju ili celofan. Stavite u frižider na 1 sat.

Lavash tacos sa mozzarellom, paradajzom i kajganom

Takosi su meksičko jelo. Ovo predjelo je veoma zadovoljavajuće. Probajte i sigurno će vam se svidjeti.

Sastojci:

• Lavaš (jermenski) - 1 komad
• Mocarela - 75 g
• Paradajz - 2 kom
• Mlijeko - 50 ml
• Jaja - 1 kom.
• Zeleni - po ukusu

1. U dubljoj posudi umutite jaje sa mlekom dok ne postane glatko.
2. Pita hljeb narežite na sitne komade, ali nemojte mljeti.
3. Mocarelu narežite na krugove, a paradajz na kockice.
4. Stavite tavu na šporet i u zagrejano biljno ulje umočite komade pita hleba, ravnomerno rasporedite po tiganju.
5. Prelijte omlet od jaja i smanjite vatru na srednju.
6. Kada se pita hljeb natopi smjesom od jaja, umotajte ivice prema unutra. Zatim okrenite dobijenu tortu na drugu stranu i malo pržite.
7. Stavite takose na tanjir, na njih stavite paradajz i mocarelu, pospite začinskim biljem.
8. Presavijte tortilju na pola i pržite u zagrejanom tiganju po 2 minuta sa svake strane da sir i paradajz omekšaju.

Taco sa mocarelom i paradajzom je spreman. Prijatno!

Lavaš rolat sa paštetom

Lavash rolat sa paštetom je dizajniran za ljubitelje jednostavnog zalogaja. Možete koristiti bilo koju paštetu koja vam je bliža.

spoj:

• Lavaš (jermenski) - 1 komad
• Jetrena pašteta - 200 g
• Kiseli krastavci - 2 kom
• Jaja - 2 kom
• Majonez - po ukusu
• Zeleni - po ukusu

1. Jaja skuvati, ohladiti i narendati na krupno rende.
2. Ukiseljene krastavce također je potrebno narendati i iscijediti kako ne bi došlo do viška vlage.
3. Jetrenu paštetu izgnječite viljuškom.
4. Proširite list pita kruha i namažite ga majonezom, ali ne baš obilno, već kao tankim filmom.
5. Paštetu ravnomjerno rasporedite na lim od lavaša.
6. Pospite rendanim jajetom.
7. Dodajte seckano zelje.
8. Zadnji sloj će biti kiseli krastavci.
9. Čvrsto uviti u rolat, zamotati prozirnom folijom i staviti na hladno mesto 20 minuta.

Rolat sa paštetom je spreman. Narežite ga na kriške i počastite svoju porodicu i prijatelje.

Prijatno!

Lavaš prženi u tiganju punjenom piletinom, paradajzom i sirom

Univerzalni recept za ukusnu užinu za sve prilike. Lako se priprema koliko i ukusno za jelo.

Lista potrebnih proizvoda:

• Lavaš (jermenski) - 1 komad
• Pileći file - 200 g
• Tvrdi sir - 100 g
• Paradajz - 1 kom.
• Bugarski biber - 1 kom.
• Majonez - po ukusu
• Zeleni - po ukusu
• Sol, biber - po ukusu

Pileći file narežite na kockice, propržite u tiganju i posolite i pobiberite po ukusu. Tvrdi sir narendajte na srednje rende. Narežite paradajz i papriku na krupnije kockice.

List pita hljeba premažite majonezom, možete koristiti umak od bijelog luka. Na vrh stavite gotov pileći file, zatim povrće, začinsko bilje i pospite seckanim začinskim biljem.

Umotajte u čvrst rolat, podelite na dva ili tri dela tako da vam rolnica stane u pleh. Kiflice stavite na zagrejan tiganj bez ulja ili pržite jednu po jednu sa obe strane dok ne porumene, ali ne duže od 3 minuta sa svake strane.

Pileći file možete zamijeniti kobasicom ili šunkom. Neće pokvariti ukus.

Zamislite i kreirajte!

Lavash rolat sa štapićima od rakova i krastavcem na brzinu

Brzo, ukusno i megajednostavno. Idealan lagani zalogaj posebno će se svidjeti djeci, ali odrasli neće biti izostavljeni.

spoj:

• Lavaš (jermenski) - 1 komad
• Rakovi štapići - 200 g
• Svježi krastavci - 1-2 komada
• Jaja - 2 kom
• Majonez - po ukusu
• Zeleni - po ukusu

Jaja skuvajte, ohladite i ogulite, pa ih sitno iseckajte. Rakovi štapići isečeni na kockice. Krastavci narezani na tanke trakice. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.

Gotov fil staviti na list pita hleba i uviti u čvrst rolat. Rolat stavite u frižider na 20 minuta.

Prijatno!

Lavash trouglovi sa povrćem i feta sirom u rerni

Hot snack. Ljetna verzija, kada povrće možete koristiti direktno iz bašte. Prilikom kuhanja trebat će vam pećnica, ali možete koristiti i gril tiganj.

Sastojci:

• Lavaš (jermenski) - 1 komad
• Feta sir - 100 g
• Tikvice - 1 kom.
• Patlidžan - 1 kom.
• Paradajz - 1 kom.
• Bugarski biber - 1 kom.
• Crveni luk - 1 kom.
• Maslinovo ulje - 40 ml
• Mljeveni kim - 5 g
• Mljeveni cimet - 5 g
• Mljeveni đumbir - 5 g

1. Zagrejte rernu na 150 stepeni.
2. Patlidžan i tikvice narežite na tanke kriške.
3. Luk oljuštite i narežite na pola prstena.
4. Patlidžan i tikvice poprskajte maslinovim uljem i pecite na roštilju 10 minuta, ne zaboravite po potrebi prevrnuti, a zatim gotove tanjire narezati na trakice.
5. Bugarski biber iseći na pola, oguliti i takođe pržiti na roštilju, papriku iseći na trakice.
6. Paradajz iseći na kockice, pomešati sa kuvanim povrćem i začiniti kimom, cimetom i đumbirom.
7. Izmrviti sir i pomiješati sa začinjenim povrćem.
8. Listove pita podijelite na dva dijela. Stavite fil i preklopite u trougao tako da fil bude pokriven.
9. Stavite trouglove u zagrejanu rernu na 15 minuta.

Poslužite vruće sa trokutima od povrća i feta sira. Dobija se veoma zanimljiv i neobičan ukus, obavezno probajte.

Jedite sa zadovoljstvom!

Svečano predjelo sa lososom

Za kraj želim da vam kažem još jedan zanimljiv recept za predjelo sa crvenom ribom. Uoči praznika će biti vrlo zgodno. Fotografija prikazuje opciju posluživanja za svečani stol.

Sastojci:

• Lavaš (jermenski) - 1 komad
• Slabo slani losos - 200 g
• Skuta - 400 g
• Kopar - 40 g

Losos narežite na komade. Sitno nasjeckajte kopar. Na pola lista pita hljeba premažite pola porcije skute i pospite nasjeckanim koprom. Umotajte drugu polovinu pita hljeba, nanesite ostatak skute i na tanjure stavite filet lososa.

Umotajte u čvrst rolat i umotajte u foliju ili prozirnu foliju. Stavite u frižider na 20 min.

Gotov rolat narežite na srednje kriške i zalijepite ražnjiće. Ljepota!

Jednostavna, ali ukusna predjela od lavaša bit će odličan dodatak glavnim jelima na svečanom stolu. Želim vam da predstojeću Novu godinu dočekate u toploj atmosferi, a nadam se da će vam moji recepti pomoći da praznike proslavite na ukusan način. Dobar tek, prijatelji!