Recepti za pripremu ljekovitih jela od feijoe. Feijoa Recipes

Ono što nećete naći u našim marketima i supermarketima! Ovdje imate prekomorsko voće i tropsko voće. Naravno, možete i bez svih ovih stranih užitaka, ali da li se isplati? Uostalom, često su ovo prekomorsko voće samo skladište dragocjenih vitamina i mikroelemenata. Među takvim korisnim "gostima" na našim policama, jedno od najčasnijih mjesta zasluženo zauzima feijoa - voće neobičnog imena i ukusa za naše uši.

Zaista, prilično je teško opisati okus ovog južnoameričkog voća. Ili mješavina jagoda i ananasa, ili jagoda, banana i kivija. U svakom slučaju, nešto vrlo egzotično i neobično za nas. A jela od njega dobijaju se vrlo specifičnog ukusa i mirisa. Nakon što su ga probali samo jednom, mnogi sebi više ne uskraćuju upotrebu ovog divnog i neobičnog voća. I rade to kako treba, jer je feijoa izvor jedinjenja joda rastvorljivog u vodi, koje naše telo dobro prihvata. U tome se može takmičiti čak i sa morske ribe. Zato se feijoa preporučuje jesti kod problema sa štitnom žlijezdom. I ne samo: ovo egzotično voće je korisno za aterosklerozu, beriberi, i za jačanje imunološkog sistema, i za bolesti gastrointestinalnog trakta. Zaista, osim joda, bogata je i vitaminom C, a sadrži i saharozu, pektin i vlakna. Dakle, ako još niste probali feijou, svakako biste to trebali učiniti.

Zreli plodovi feijoe mogu se jesti i sirovi, pri čemu se kašikom uklanja jezgra ploda. Ali mnogo je ukusnije koristiti ga kao dio raznih slatkih jela. ukusan kompot može se napraviti od feijoe! Probajte i uvjerite se sami.

Kompot

Za pripremu kompota od feijoe trebat će vam:

500 g feijoe,
2 litre vode
180 g šećera.

Ogulite i narežite voće u malim komadima, staviti u šerpu, naliti vodom, dodati šećer i staviti na vatru. Nakon ključanja kuvati ne više od 10 minuta.

To je sve! Kompot neobičnog ukusa i mirisa je spreman. Možete je piti vruću, možete je ohladiti i poslužiti hladnu, a možete je i pripremiti za zimu, jer se plodovi feijoe prodaju samo u novembru-decembru, a vitamini su nam potrebni do ljeta.

Usput, feijou možete pripremiti ne samo u obliku mirisni kompot. Od njega možete napraviti divan džem ili konfitur.

sirovi džem

Sirovi džem od feijoe zadržava sve vitamine i minerale koje sadrži. A za njegovu pripremu potrebni su vam samo feijoa i šećer. Proporcije ovog džema: 1:2. Dakle, za 1 kg feijoe trebat će vam 2 kg šećera.

Način pravljenja sirovog džema je prilično jednostavan: pažljivo operite feijou, uklonite ostatke cvjetova, a plodove uvijte kroz mlin za meso bez rezanja kore. Sada pažljivo pomiješajte feijou sa šećerom, a kada se otopi, stavite je u tegle.

Imajte na umu tu trgovinu sirovi džem potrebno u frižideru. Ako nemate mjesta u njemu, morat ćete prokuhati džem i staviti ga u sterilizirane tegle. Tada se može pohraniti sobnoj temperaturi.

Confiture

Možete li ga napraviti sa feijoom? neuporediva konfitura. Okus će biti posebno istančan ako mu dodate dinju i breskve.

Za ovu konfiguraciju trebat će vam:

250 g zrele dinje,
250 g zrelih plodova feijoe,
250 g breskve,
3.5 st. l. rastresiti želatin,
350 g šećera
komad kore 1 narandže,
2 kom. karanfili.

Pripremamo naš vrhunski konfitur: dinju prepolovite, ogulite je od sjemenki, izvadite pulpu i narežite na male komadiće. Zatim obrađujemo breskve: blanširamo ih, uklanjamo kožicu i narežemo na tanke trakice. Sada feijoa: operite, odrežite ostatke cvijeta i narežite na kriške zajedno sa korom. Sve voće pomiješamo u dovoljno velikoj posudi, prekrijemo šećerom, dodamo želatinu, poklopimo i ostavimo da odstoji preko noći na hladnom mjestu. Ujutro kuvajte naše voće zajedno sa korom pomorandže i karanfilićem 3 minuta. Vadimo karanfilić i koru, hladimo konfiture i obradujemo sebe i svoju rodbinu nesvakidašnjim doručkom!

Pokušajmo dodati feijou raznim salatama - eksperimentirajte s ukusom!

Salata od feijoe i oraha

Za ovu salatu trebaće vam:

200 g feijoe,
200 g pomorandže i mandarina,
1 limun
100 g šume i oraha,
50 g grožđica,
sol,
šećer u prahu,
pavlaka za preliv.

Ogulite i narežite na kriške feijoe, limuna, pomorandže i mandarina. Stavite ih u činiju za salatu prekrasno jelo, dodati mljevene orahe i pareno suvo grožđe, posuti šećer u prahu, malo posolite i začinite salatu pavlakom. Ispalo je veoma ukusno i vitaminizovano jelo. Prije serviranja možete ga ukrasiti tanko narezanom koricom narandže.

Međutim, feijoa se dobro slaže ne samo sa svojim egzotičnim kolegama, već i s našom autohtonom repom.

Salata sa cveklom

Za pravljenje ove salate trebaće vam:

1 cvekla srednje veličine
200 g feijoe,
10 komada. orasi,
biljno ulje i sol.

Cveklu je potrebno skuvati, oguliti i narendati na krupno rende. Ogulite feijou i narežite na male kockice. Sameljite jezgra orašastih plodova. Sada pomiješamo sve komponente salate, aromu biljno ulje, posolite i poslužite za stol. Možete li zamisliti kakvu vitaminsku eksploziju dobijete ako pomiješate cveklu i egzotično voće? Nije ni čudo što se ova salata zove "Vitamin"!

vitaminska salata

Za pripremu ovog skladišta vitamina trebat će vam:

1 feijoa,
1 cvekla srednje veličine
1 avokado
1 jabuka
2 tsp sok od limuna
pavlaka ili jogurt za preliv
kriške ananasa ili narandže iz konzerve za ukras

Cveklu skuvajte, ogulite i naribajte na krupno rende. Također čistimo i meljemo avokado, jabuku i feijou. Sve stavimo u zdjelu za salatu, prelijemo sok od limuna, začinite jogurtom ili pavlakom i sve dobro izmiješajte. Ostaje samo ukrasiti našu vitaminsku salatu ananasom ili narandžom i možete je poslužiti za stol!

Naravno, pored raznih feijoa salata, možete kuhati odlični deserti. Na primjer, mousse ili cupcakes.

Mousse

Da biste napravili pjenu od feijoe, trebat će vam:

500 g feijoe,
4 jaja,
3 listića želatina,
3 art. l. sok od limete,
125 g šećera
nekoliko kapi bademovog ulja.

Feijou ogulimo i pulpu narežemo na komade, sameljemo u blenderu, dodamo sok limete i ponovo umutimo u blenderu. Želatin se otopi u dovoljnoj količini vruća voda. Zatim dobivenu masu protrljajte kroz sito, pomiješajte sa želatinom i stavite u hladnjak na 15 minuta.

U međuvremenu umutite bjelance, dodati im šećer i, bez prestanka mućenja, žumanca i bademovo ulje. Sada u našu smjesu dodamo žele iz hladnjaka, dobro promiješamo i rasporedimo mousse u porcionirane oblike.

Desert možete ukrasiti kriškama tropskog voća ili grančicom mente.

Mafini u glazuri od citrusa

I na kraju, probajte ispeći feijoa muffine. Za njihovu pripremu trebat će vam:

0,5 šolje feijoa pirea
puter - 125 g,
1 šolja šećera,
tri kokošja jaja
3 šolje brašna
2 tsp brašno,
1,4 šolje mleka.

I također 2 žlice. l. šećer i sok od narandže,korica i sok od dve limete za glaziranje.

U blenderu umutite jaja, komadiće feijoe i mleko. Dodati otopljeni puter, prosijano brašno pomešano sa šećerom i brašno, i umesiti nežno testo. Ređamo ga u kalupe za mafine premazane uljem i pečemo na temperaturi od 220 stepeni svega 20 minuta. Za to vrijeme napravićemo glazuru od gore navedenih sastojaka i njome preliti gotove mafine.

Bobičasto voće sa ukusom morski povjetarac- tako romantične prirode zovu feijou. Biljka je porijeklom iz Južne Amerike. Danas se uzgaja gotovo svuda, od Argentine do južne obale Krima. Plodovi feijoe sazrijevaju u težini od 5 do 120 g, cijene se krupnije. Na našim geografskim širinama pojavljuju se u jesen, zeleni plodovi doslovno "osvajaju" tržišta. Za neke bobica podsjeća na jagode, za druge - morski kelj. Plodovi se koriste za ishranu zajedno sa korom, a koriste se i za terapeutske dijete, zdrava ishrana i kao sastojak u kozmetici.

Sorte i vrste uzgojene feijoe

Napori uzgajivača usmjereni su na uzgoj zimski otpornijih sorti.

Popularne su sljedeće sorte:

A vrste feijoa se razlikuju po vremenu sazrijevanja voća, postoje sorte rane, srednje i kasne zrelosti.

Sastav i energetska vrijednost feijoe

100 g voća sadrži:

49 kcal.
10,6 g ugljenih hidrata.
1,9 g proteina.
0,8 g masti.

Brojke se mogu razlikovati ovisno o sorti.

Feijoa vitamini:

Vitamin B1 (tiamin) 0,008 mg.
Vitamin B2 (riboflavin) 0,032 mg.
Vitamin B5 (pantotenska kiselina) 0,228 mg.
Vitamin B6 (piridoksin) 0,05 mg.
Vitamin B9 (folna kiselina) 38 mcg.
Vitamin C 20,3 mg.
Vitamin PP (ekvivalent niacina) 0,289 mg.

Mikroelementi i minerali u feijoi:

Prednosti i štete feijoe

Korisna svojstva feijoe

Feijoa je korisna za imunološki sistem osoba. Sadrže željezo i vitamin C, ovaj par je najperspektivniji za podršku otpornosti organizma na razne infekcije.
Visok sadržaj joda čini feijou jednom od superhrana. Jod pomaže u održavanju štitne žlijezde zdravom. Ali je izuzetno malo u uobičajenoj prehrani stanovnika kontinentalnih regija. Korisno voće nam može obezbediti jod, i isporučiti ga u biodostupnom obliku. Proizvod je koristan za oboljele od hipotireoze i sve koji ne konzumiraju oko 4 porcije ribe i morskih plodova sedmično i ne jedu morske alge kao povrće za salatu svaki dan.
Kora feijoe bogata je taninima i eteričnim uljima. U stanju je da potisne štetnu mikrofloru. Feijoa je adstringentno voće i preporučuje se kod trovanja hranom i dijareje.
Kora feijoe je izvor kakhetina, baš kao zeleni čaj. Stoga se ne može baciti. Jedite feijou sa kožom da biste u potpunosti iskoristili antioksidanse. Oni ne samo da nam pomažu da duže ostanemo mladi, već imaju blagotvoran učinak na zdravlje i tonus krvnih žila, te su sredstvo za prevenciju kardiovaskularnih bolesti.
Feijoa sadrži vlakna koja pospješuju pravilnu probavu i puno vode. Jedenje voća može biti prirodna alternativa ispijanju izotoničnih napitaka tokom vrućeg dana.

Feijoa šteta

Feijoa se ne preporučuje kod hipertireoze i svih bolesti kod kojih je jod isključen.
Mogu izazvati alergijsku reakciju, a ljudski probavni trakt jednostavno ih ne podnosi dobro. Smatra se da feijoa nije indicirana za egzacerbacije gastrointestinalnih bolesti, te da se ne smije konzumirati s mliječnim proizvodima. Ovo posljednje, međutim, nije dokazano.

Feijoa u prehrani trudnica, dojilja, djece, dijabetičara: preporuke nutricionista

Feijoa može biti trudna , osim kada je buduća majka alergična. Plodovi su bogati folatima, te doprinose pravilnom formiranju cirkulacijskog sistema fetusa. Dodatne "infuzije" joda iz biljnih izvora također pomažu u održavanju zdravlja hormonskog sistema. A gvožđe sa dva hema u sastavu pomaže u zaštiti od anemije usled nedostatka gvožđa koja se javlja tokom trudnoće.

Voće treba oprezno koristiti od strane onih koji imajugestacijski dijabetes . U ovom slučaju, liječnici preporučuju da se nakon jela uradi test šećera u krvi i da se dijeta bira pojedinačno.

Problem sa majkama koje doje nije jednoznačno. Postoje preporuke da se na neko vrijeme iz prehrane isključi sve osim zelenih jabuka dojenje. Ovo je hipoalergena dijeta, ali je ne bi trebali svi koristiti. Odgovor na pitanje zavisi od toga da li dete ima alergiju ili ne.

Za fetus ima velika korist. Prije svega, potiče oporavak nakon intenzivnog vježbanja, jer ima pozitivan učinak na hematopoezu. Ovo je kvaliteta svih izvora gvožđa. Osim toga, plodovi su bogati antioksidansima koji pomažu da se riješite upala u zglobovima i tkivima uslijed preopterećenja.

Koja jela se mogu pripremiti od feijoe

Feijoa se kuva od:

Redovni džemovi.
Kompoti sa šećerom.
Kiselo u rastvoru soli skoro kao masline.

Koja su korisna svojstva feijoe, kako jesti feijou, recepte s feijoom - tema našeg današnjeg materijala.

Krajem jeseni na našim pijacama pojavljuje se egzotično voće smiješnog naziva - feijoa. Mnogi naši sunarodnici još nisu shvatili kakvo je to "voće" i zašto je dobro. Ali prednosti feijoe zaista mogu biti ogromne. Hajde da ga bolje upoznamo.

Feijoa je rod južnoameričkih tropskih stabala koja trenutno rastu prilično široko na jugu naše zemlje, u suptropskom dijelu Kavkaza i Krima, kao iu Turkmenistanu i Azerbejdžanu. Uglavnom, sa ovih mjesta plodovi feijoe dolaze na naše pijace.

Okus i miris feijoe podsjećaju na nešto između jagode i kivija, a neki izgledaju i na ananas. Zamislite kako su zanimljivi recepti sa feijoom. Ali u svakom slučaju, da biste pravilno okusili feijou, treba jesti samo potpuno zrelo voće. Nevolja je u tome što su zrele feijoe vrlo mekane, lako se oštećuju i brzo propadaju, tako da se ne sasvim zrelo voće obično prodaje u trgovinama. Da biste maksimizirali korisna svojstva feijoe, nakon kupovine tvrdog voća, ostavite ga nekoliko dana dok potpuno ne sazri: voće treba biti mekano, a pulpa bi trebala podsjećati na žele. Kako zrelija feijoa to je korisnije.

Korisna svojstva feijoe

Koja je upotreba feijoe? Njegovo glavno bogatstvo je jod, po čijoj se količini feijoa može takmičiti s ribom i drugim morskim plodovima. Štaviše, ova tropska biljka sadrži samo jedinjenja joda rastvorljiva u vodi, koja su dobro prihvaćena u ljudskom telu.

Korisna svojstva feijoe se tu ne završavaju. Njegovi plodovi su bogati vitaminom C, sadrže veliku količinu saharoze, pektina, vlakana. Ove karakteristike omogućavaju da se feijoa preporuči kao dijetetski proizvod za aterosklerozu, stambeno-komunalne bolesti, pijelonefritis, za prehlade i za sve koji žele da ojačaju imuni sistem.

Kora ovih egzotično voće bogat antioksidansima, međutim, zbog prevelike trpkosti, ljušti se svježe retko se jede. Da ovaj vrijedan proizvod ne nestane, kora feijoe se suši i konzumira, na primjer, kao dodatak čaju.

Tako da blagotvorna svojstva feijoe utiču na vas blagotvorno dejstvo važno je odabrati pravu. Da biste to učinili, zamolite da izrežete feijou - njeno meso treba biti prozirno, ako je bijelo, voće je nezrelo, ako je smeđe, pokvarilo se. Možete kupiti nezrelu feijou - kod kuće će postići željeno stanje za nekoliko dana.

Kako jesti feijou

Da biste odgovorili na pitanje kako se jede feijoa, morate odlučiti da li jedete feijou zasebno ili kao dio jela. Ako imate recept. gdje je prisutna feijoa, potrebno je ukloniti koru, a zatim feijou naribati ili narezati na male kockice. Kako se zasebno voće feijoe jede drugačije - ne uklanjajte koru, prepolovite feijou i pojedite pulpu čajnom žličicom.

Feijoa Recipes

Plodovi feijoe mogu se ne samo jesti svježi, već se mogu koristiti i za kuvanje razna jela. Recepti za feijou su vrlo originalni, jela su neobična i ukusna. Feijoa se dodaje u salate od povrća i voća, kuvana sa njom slani umaci to jela od mesa, koristi se za pravljenje deserta i kao nadjev za peciva. Ako volite piletinu sa suvim šljivama, još više ćete voljeti feijoa piletinu. Od recepata za salatu od feijoe, volim cveklu sa feijoom i orasima. Gurmani mogu napraviti feijou sa narandžama - vrlo originalno. Plodovi feijoe se mogu kuvati razne konzervacije ili skuvati vitaminske napitke. Visoko ukusan recept desert - rendana feijoa pomiješana sa kiselim vrhnjem.

Najelementarniji recept su plodovi feijoe naribani sa šećerom. Dobar je jer se vrlo lako priprema, a istovremeno su korisna svojstva feijoe u potpunosti očuvana. Proporcije - 1 kg feijoe i 1 kg šećera. Priprema - sitno iseckani plodovi se presipaju šećerom i koriste se po potrebi kao sredstvo za povećanje zaštitnih svojstava imunog sistema. Ako je proizvod kandiran, ne brinite: ni njegov ukus ni korisnih kvaliteta feijoa neće patiti od ovoga.

Kako odabrati feijou?

Ne pokušavajte da kupujete krupne plodove, kao što iskustvo pokazuje, oni nisu tako mirisni kao manji. Glavna stvar je da koža feijoe bude ravnomjerno zelena, bez tamnih mrlja i oštećenja.

Da biste dobili dobar ukus feijoe, treba jesti samo potpuno zrelo voće. Nevolja je u tome što su zrele feijoe veoma mekane, lako se oštećuju i brzo kvare, pa se na pijacama obično prodaju ne sasvim zreli plodovi.Zreli plodovi feijoe su mekani na dodir, providnog i sočnog mesa. Ako je meso smeđe, plod je pokvaren, a ako je bijelo, nije zreo. Bolje je kupiti malo nezrelo, tvrdo voće - na sobnoj temperaturi sazrijet će za nekoliko dana. Zrelo voće treba da bude mekano, a pulpa treba da podseća na žele. Što je feijoa zrelija, to je korisnija.

Feijou možete jesti prerezanu na pola, vađenje pulpe kašikom. Može se jesti cijeli umočenjem u šećer, ali najpopularniji način konzumiranja ovog voća je drobljenje i miješanje sa šećerom.

trebat će vam:

plod feijoe 1 kg
šećera 1 kg

Korak po korak foto recept:

Obavezno dobro operite feijou hladnom vodom i ocijedite u cjedilu da se voda ocijedi. Mnogi smatraju da voće treba polivati kipućom vodom, ali ja mislim da je bolje ne izlagati ga vrućini.

Odrežite suhi tvrdi cvat sa svakog ploda, neće biti od koristi. Kora ploda je gusta i trpka, ali i jestiva, u njoj je koncentrisana velika količina pektina, čiji sadržaj nadmašuje većinu voća, pa ga nije potrebno guliti. Ali ako na koži ima oštećenja ili potamnjenja, bolje ih je odrezati. Prerežite feijou na pola tako da možete lako primijetiti pokvareno voće i baciti ga.

Feijou sameljite blenderom ili mašinom za mlevenje mesa.

Sjeckano voće sjediniti sa šećerom i promiješati.

Gotovu homogenu zelenu masu rasporedite u čiste, suve tegle, dobro zatvorite i čuvajte u frižideru, gde „hladni“ džem može da odstoji celu zimu. Nemojte se sramiti ako gornji sloj džema potamni, to ukazuje odličan sadržaj jod.

Omiljeni prilog uz čaj domaći džem, uključujući feijou, naribanu sa šećerom. Usput, ovo neobično ime voće potiče od imena naučnice Joanie de Silva Feijó (luk. João da Silva Feijó), koja je u stara vremena bila na čelu Muzeja prirodnih nauka u Brazilu i dala značajan doprinos u odabiru i distribuciji mnogih poznatih savremeni svet biljke.

Za ljubitelje slatke feijoe, naribane sa šećerom, ovo je samo božji dar - kombinacija ukusnog i zdravog nije tako uobičajena. Feijoa se preporučuje kod poremećaja gastrointestinalnog trakta i njegovih upalnih procesa. Visoko vrijedna imovina feijoa je da njeni plodovi ne izazivaju alergijske reakcije i da se može davati maloj deci.

Srećno piće, prijatelji!

Feijoa sa šećerom. Kratki recept.

trebat će vam:

plod feijoe 1 kg
šećera 1 kg

Feijou isperite hladnom vodom i ocijedite u cjedilu da se voda ocijedi. Sa svakog ploda odrežite suhi, tvrdi cvat i prepolovite. Feijou sameljite blenderom ili mašinom za mlevenje mesa. Sjeckano voće sjediniti sa šećerom i promiješati. Gotovu homogenu zelenu masu rasporedite u čiste, suve tegle, dobro zatvorite i čuvajte u frižideru.

Džem od feijoe

Feijoa je jedinstven proizvod te vrste. Čini se da se okusi ananasa, banane i jagode spajaju, stvarajući potpuno jedinstvenu mirisnu harmoniju. Nije iznenađujuće što mnoge domaćice pokušavaju da diverzifikuju posluživanje deserta zbog raznih kuvanje ovo voće i džemovi zauzimaju počasno prvo mjesto na listi delicija. Naš recept je posebno dobar jer bobice postaju potpuno mekane, i to uobičajene slatko-kiselog ukusa povoljno u kombinaciji sa kiselim notama konjaka.

Korisna svojstva i kontraindikacije feijoe su zbog njenog neobično bogatog vitaminskog sastava. Ovo egzotično voće porijeklom iz Brazila nije samo dio dijetalnih obroka raznih vrsta, ali se koristi i u liječenju i prevenciji mnogih bolesti: dijabetesa, raka, ateroskleroze, gihta, kroničnog kolitisa i pijelonefritisa. Osim toga, dobrobiti pulpe i kore voća dokazane su u kozmetologiji.

Feijoa: voće ili bobice

Feijoa (također Akka Sellova ili Akka Feijoa) je vrsta zimzelenog grmlja koji se uzgaja u tropskim i suptropskim klimama. Na teritoriji Rusije ovo voće se uzgaja u Zakavkazu, Krimu i Krasnodarskom teritoriju.

Ovo su velike mesnate bobice sa kvrgavom kožom. Njihova težina varira od 20 do 120 g u zavisnosti od sorte. Promjer ploda - 2-5 cm, dužina - 2-7 cm.Unatoč prilično velikoj veličini, plodovi feijoe se smatraju bobicama.

Po obliku ove bobice podsjećaju na kivi. Okus pulpe je mekan, kiselkast, sa notama jagode i ananasa. Sjemenke su male i gotovo nevidljive. Boja kore varira ovisno o podvrsti voća: može biti obojena i u svijetlo žuto-zelene tonove i u tamnozelene nijanse. Ponekad je površina bobice prekrivena tankim slojem antocijana.

Voće se preporučuje konzumirati svježe, ali ne gubi svoje korisna svojstva i na termičku obradu. Ova kvaliteta bobica objašnjava takvu raznolikost recepata za feijou. Koriste se za pripremu:

Kompoti i sokovi;
kiseli ili slatko-kiseli umaci;
džemovi, marmelada, džem i marmelada;
Mljeveno voće za punjenje ribe;
marshmallows;
likeri, likeri i vina.

Kako jesti feijou: sa ili bez kore

Prednosti voća najbolje se čuvaju kada se konzumira svježe. Da biste to učinili, voće se prepolovi i mekana pulpa se jede žlicom, ali se može jesti i kora voća - nije ništa manje korisna od pulpe ovog voća, jer sadrži mnogo biološki aktivnih. komponente. Konkretno, zbog visoke koncentracije antioksidansa u kori bobičastog voća, feijoa se koristi u liječenju i prevenciji raka.

Međutim, kora bobica se rijetko jede svježa, jer je prilično neugodnog okusa. Obično se suši i koristi za pravljenje čaja. Osim toga, trpki, opor okus voća može se ublažiti preljevom pri dodavanju bobičastog voća u voćne salate. Drugim riječima, postoji feijoa sa ili bez kore - svako odlučuje za sebe.

Sveže voće se čuva od 7 do 20 dana, u zavisnosti od načina skladištenja.

Kako očistiti feijou

U tradicionalnom smislu te riječi, ovo voće se ne guli. Kada feijoa sazri, plod postaje mekan. Pažljivo se reže po sredini i meso se jede kašičicom bez dodirivanja kore.

Nutritivna vrijednost i sastav feijoe

Feijoa je jedino voće na svijetu s većim sadržajem joda od bilo koje druge morske hrane. Ova visoka koncentracija čini ga korisnim u liječenju problema sa štitnom žlijezdom. Štaviše, jod se nalazi u voću u stanju rastvorljivom u vodi, zbog čega organizam brzo apsorbuje ovaj element. svježe bobice su bogat izvor vitamina C i vlakana, ali ovih elemenata vitaminski sastav voće nije ograničeno. Oni sadrže:

B vitamini (tiamin, riboflavin, niacin, pantotenska i folna kiselina, piridoksin);
proteini masti ugljikohidrati;
saharoza;
pektinske supstance;
esencijalna ulja;
flavonoidi - biljni polifenoli sa antitumorskim dejstvom;
saponini - biološki aktivni sastojci regulacija metabolizma vode i soli u tijelu;
antioksidansi (biološki aktivne komponente kahetin i leukoanthocin);
mikro i makro elementi (kalcijum, gvožđe, magnezijum, fosfor).

Kalorijski sadržaj feijoe je 49 kcal.

Šta je feijoa korisna za tijelo

Visoka koncentracija vitamina B i C određuje široku upotrebu ovog voća u liječenju i prevenciji beri-beri. Po količini joda sadržanog u svojim plodovima, feijoa nadmašuje čak i crvenu ribu, pa uvođenje voća u svakodnevnu prehranu donosi znatne prednosti u obnavljanju funkcije gušterače.

Redovna umjerena konzumacija ovih bobica ima sljedeće efekte na ljudski organizam:

poboljšava funkciju nervnih završetaka;
smanjuje vjerojatnost razvoja Alchajmerove bolesti;
obnavlja se rad štitne žlijezde;
spriječen je rast gušavosti;
rane bolje zarastaju;
smanjuje se rizik od razvoja osteoporoze;
poboljšava se pamćenje;
poboljšava kvalitetu krvi;
opća razdražljivost i slabost, depresija se smanjuje;
postoji prevencija tumorskih i kataralnih bolesti;
poboljšava funkciju pluća i mozga.

Feijoa: korisna svojstva za muškarce

Prednosti ploda feijoe za muškarce su prevencija i liječenje prostatitisa. Naučno je dokazano da jedenje 2-3 voća dnevno sprečava ponovnu upalu prostate. Osim toga, budući da lista korisnih svojstava bobica uključuje normalizaciju aktivnosti endokrinih žlijezda, male porcije voća se preporučuju za jelo tijekom hormonske terapije.

Šta je korisna feijoa za žene

Prednosti feijoe za žensko tijelo su, prije svega, u dijetalna svojstva njeni plodovi. Feijoa se preporučuje za upotrebu tokom dijete za žene koje žele smršaviti. Ove bobice sadrže u svom sastavu tvari koje imaju stimulativni učinak na metabolizam, što pozitivno utječe na figuru žene.

Bitan! Kada umjesto toga jedete svježe voće konditorskih proizvoda Prvi rezultati će biti vidljivi za nedelju dana.

Plodovi bobičastog voća našli su svoju primjenu i u kozmetologiji - njihove prednosti u stimuliranju regenerativnih procesa gornjih slojeva kože su nevjerovatne. Maske napravljene od pulpe feijoe djeluju podmlađujuće na kožu i izglađuju duboke bore. Zdrobljena kora se koristi u kreiranju lokalnih aplikacija za smanjenje crvenila i iritacije na koži.

Feijoa tokom trudnoće

Ishrana trudnica treba da bude bogata i uravnotežena, pa tokom ovog perioda lekari preporučuju diverzifikaciju njene feijoe. Dnevna konzumacija barem jednog voća ima blagotvoran učinak na rastuće tijelo djeteta:

Folati sadržani u pulpi ploda stimulišu procese hematopoeze.
Biljna vlakna kojima su ove bobice bogate pomažu u sprečavanju čestih zatvora tokom trudnoće i nakon porođaja.
Tokom trudnoće preporučuje se u prehranu uključiti hranu koja sadrži jod, a feijoa po ovom parametru nadmašuje čak i plodove mora.

Feijoa za trudnice se može konzumirati i svježa i nakon prerade.

Bitan! Feijou je posebno korisno jesti u 11-12 nedelji trudnoće, kada se bebina štitna žlezda intenzivno razvija.

Feijoa tokom dojenja

Visok sadržaj gvožđa u voću približava ove bobice naru. Ovaj element je neophodan za jačanje imunološkog sistema dojilja i njihove djece, pa je umjerena upotreba feijoe obavezna prilikom dojenja, ali tome treba pristupiti s oprezom. Bobičasto voće se uključuje u prehranu tek mjesec dana nakon rođenja. Intenzivna konzumacija voća tokom trudnoće će doneti radije štete nego uslugu.

Da li je feijoa moguća za djecu

Feijoa rijetko izaziva alergijsku reakciju u tijelu, ali se maloj djeci daje s velikom pažnjom. Unatoč opsežnoj listi korisnih svojstava, njegove se prednosti najpotpunije otkrivaju kada jedu odrasli. Činjenica je da dječji organizam nije u stanju dobro apsorbirati neke od elemenata koji čine ovo voće, pa može doći do problema s radom gastrointestinalnog trakta uz prekomjernu konzumaciju bobičastog voća.

Upotreba feijoe u medicini

AT narodne medicine pulpa i kora voća koriste se za pripremu raznih infuzija, dekocija i otopina. Raznolikost sredstava je zbog opsežne liste korisnih svojstava bobica, ali upotreba svježih bobica također ne donosi manje koristi.

Uvarci od lišća, kore i plodova biljke koriste se kao antiseptički dezinficijens, koji se koristi za liječenje malih rana, ogrebotina i ispiranje usta kod krvarenja desni. Takve dekocije također ublažavaju akutnu zubobolju.

Svježe bobice djeluju kao koristan dodatak ishrani kod gastritisa i pijelonefritisa. Osim toga, ovo egzotično voće jača imunološki sistem, povećava otpornost organizma. prehlade, imaju izražena antidepresivna svojstva. Za liječenje gripe, cijeđenje od esencijalna ulja bobičasto voće i razne džemove.

Prednosti voća su neosporne s prekomjernim radom - s povećanim mentalnim stresom, plodovi se smanjuju hronični umor, pospanost i razdražljivost. Bobice se također propisuju za poremećaje štitne žlijezde.

Redovna upotreba feijoe je efikasan medicinski i profilaktički agens za normalizaciju krvni pritisak jer su ove bobice bogate kalijumom. Konačno, plodovi zaustavljaju simptome toksikoze.

Korisna svojstva feijoe za štitnu žlijezdu

Feijoa dobro akumulira jod, pa je plod izuzetno koristan dodatak ishrani u slučaju kršenja ispravan radštitne žlijezde. Za liječenje gušavosti pripremite sljedeću infuziju:

samljeti 1 kašiku. l. svježe lišće bobice;
zdrobljeni listovi se sipaju u staklenu posudu i preliju sa 1 čašom kipuće vode;
smjesa se infundira pola sata, nakon čega je infuzija spremna za upotrebu.

Doziranje: 1 čaša 2 puta dnevno. Po želji, u infuziju možete dodati med.

Bitan! Nisu sve sorte bogate jodom. Praktički ga nema u bobicama iz Batumija, stoga je potpuno besmisleno koristiti takve plodove za normalizaciju funkcije štitne žlijezde - njihova je korist u ovom slučaju minimalna.

Feijoa za dijabetes

Upotreba feijoe dijabetes 1 i 2 vrste nisu zabranjene. Štaviše, nedavna naučna istraživanja su potvrdila prednosti bobica u narušavanju funkcije pankreasa, ali ne uzimajte voće u velike količine X. Bogate su saharozom, pa se, kako bi se izbjegao porast šećera u krvi kod dijabetesa, feijoa konzumira svježa ili kao dio čaja. Tako će potencijal svih korisnih svojstava biti u potpunosti otkriven.

Korisna svojstva džema od feijoe

Prednost džema od feijoe je u tome što ovaj desert ne samo da zadržava mnoge korisne tvari tokom termičke obrade, već se preporučuje i za prevenciju i liječenje ateroskleroze, raka i upala gastrointestinalnog trakta. Takođe, kada se proizvod uključi u svakodnevnu ishranu, dolazi do opšteg jačanja imunološkog sistema ljudskog organizma. Konačno, njegove prednosti su odavno potvrđene u liječenju prehlade i virusnih bolesti.

Pripremite džem na sledeći način:

iz 1 narandže se iscijedi sok;
500 g bobica se zgnječi bez guljenja;
zdrobljena masa se kuva 10 minuta;
nakon tog vremena u vodu se dodaju šećer i sok od pomorandže;
zatim se voće kuha dok se masa ne zgusne, nakon čega se džem može sipati u tegle.

Prednosti džema od feijoe su zahvaljujući bogatom sastavu svježe voće koji se koriste za pravljenje ovog deserta. Posebno se korisna svojstva bobičastog voća objašnjavaju visokom koncentracijom vitamina C, vlakana, saharoze, pektina i jabučne kiseline.

Osim toga, priprema džema opisana je u videu ispod:

Feijoa Kontraindikacije

Uključivanje feijoe u prehranu može donijeti i koristi i znatnu štetu. Oni su kontraindicirani u slučaju individualne netolerancije i dijabetes melitusa zbog visokog sadržaja saharoze.

Takođe, visoka koncentracija joda u ovom voću je opasna po zdravlje osoba sa hipertireozom. Posebna šteta visokokalorično voće će donijeti ljudima koji pate od prekomjerne težine. Osim toga, predoziranje jodom opasno je za rad štitne žlijezde.

Bitan! Ne možete kombinirati bobičasto voće s mlijekom, jer se pektinske tvari sadržane u voću ne kombiniraju s laktozom i stoga neutraliziraju sva korisna svojstva proizvoda. Kombinacija bilo kojih mliječnih proizvoda s ovim voćem može negativno utjecati na probavni sistem.

Zaključak

Korisna svojstva i kontraindikacije feijoe zahtijevaju određeni oprez pri jedenju njenih plodova. Pulpa i kora voća bogati su vitaminima, hranljivim materijama i, naravno, donose veliku korist organizmu, ali prezasićenost njima je jednako štetna kao i njihov nedostatak. Osim toga, rast bobičastog voća je od velike važnosti - voće koje se uzgaja u područjima sa siromašnim jodom, na primjer, praktično je beskorisno za stimulaciju štitne žlijezde.

Slični postovi

Nema povezanih postova.

Feijoa se kod nas ne viđa često. Ovaj egzotični gost dolazi iz brazilskih subtropskih krajeva. U Evropi, gde je prekomorska biljka došla početkom prošlog veka, korišćena je kao ukrasni grm. Ali ubrzo su okusili okus plodova feijoe. Prednosti i štete ovog voća sadržane su u njegovom sastavu. I iako je feijoa niskokalorična (samo oko 50 kcal na 100 grama), česta upotreba može dovesti do predoziranja jodom. Stoga je bolje proučiti svojstva ovog proizvoda kako ne bi naštetili tijelu. Naš članak će vam pomoći u tome.

Izvor snage i dobre memorije

Compound

Feijoa je najbogatiji prirodni izvor joda. Ovaj element blagotvorno djeluje na rad štitne žlijezde, u slučaju njene disfunkcije. Štoviše, vodotopivi jod u sastavu feijoe savršeno se apsorbira u ljudskom tijelu.

Mineralni sastav feijoe je takođe veoma bogat. Kalijum, magnezijum, fosfor, gvožđe, cink - ova biljka je samo kasica supstanci neophodnih organizmu.

Plodovi feijoe sadrže gotovo sve vitamine koji su tako neophodni ljudsko tijelo, pektin i eterična ulja. Njihov sadržaj je visok, pa su plodovi odličan pomoćnik u periodima gripe i akutnih respiratornih infekcija. Jedite feijou - ojačajte imuni sistem.

Uključeno je u ovo egzotični proizvod i aminokiseline.

Korisna svojstva feijoe za muškarce

Ne može se reći da je ovo neka vrsta čudotvornog lijeka Muško zdravlje, kao, na primjer, ili, ali se može koristiti za sprječavanje prostatitisa i jačanje muške snage. Osim toga, feijoa pomaže u borbi protiv depresije i umora, što je vrlo važno za savremene muškarce koje muče posao i stres.

Prednosti feijoe za žene

Šta žene mogu da urade a muškarci nikada ne mogu? Jedan od tačnih i ne najduhovitijih odgovora je roditi. I tu u pomoć priskače i zeleni gost iz subtropskih krajeva: tokom trudnoće može pružiti tijelo buduće majke folna kiselina(o tome zašto je potreban u ovom periodu), kalcijum, magnezijum i gvožđe, te organizmu nerođenog deteta – jod, koji je neophodan za normalno funkcionisanje štitne žlezde i formiranje nervni sistem. ALI niske kalorijeće zadovoljiti majke koje se brinu kako smršati nakon porođaja - što ih manje dobiju, lakše će ih kasnije izgubiti.

Medicinska upotreba

Navodimo glavna područja upotrebe feijoe za poboljšanje našeg zdravlja:

Najočiglednije je poboljšanje rada štitne žlezde na trošak veliki broj jod. Za liječenje štitne žlijezde možete koristiti džem od feijoe, čiji ćemo recept podijeliti u nastavku. Za ovako slatku terapiju dovoljna je supena kašika džema 30 minuta pre jela 2-3 puta dnevno tokom mesec dana. Ako ne volite slatkiše, možete se liječiti infuzijom: uveče prelijte 3 supene kašike suvih plodova feijoe sa 2 šolje ključale vode, ostavite preko noći i popijte u 3 podeljene doze tokom dana.
Antioksidansi u koru pomažu podmlađivanju organizma i su dobar lek prevencija raka. Dakle, ponekad će biti korisno pojesti cijelu feijou bez guljenja.
Feijoa je korisna i za probavni sistem. Bogata pulpa ima blago laksativno dejstvo. A kora, naprotiv, sadrži tanine. Može se sušiti i drobiti. At probavne smetnje popijte pola čaše ovog odvara prije jela: poparite supenu kašiku iseckane kore sa čašom ključale vode.
Sadržaj vlakana također pomaže. probavni sustav i čisti organizam.
Sadržaj u plodovima dovoljne količine eteričnog ulja, vitamina (prvenstveno vitamina B) i joda čini feijou prekrasnim lijekom za depresiju, letargiju i gubitak snage. Jedite ga redovno i jesenja melanholija će otkloniti rukom.
Zajedno sa depresijom će nestati i problemi sa spavanjem.
Prisustvo eteričnih ulja čini feijou dobrim sastojkom za inhalaciju. Pojeli pulpu, poparite koru kipućom vodom. Možete dodati kašiku sode. I dišite preko takvog rastvora nekoliko minuta pod peškirom. To je dobar način kontrola i prevencija prehlade.
Feijoa će pomoći kod gastritisa.
Jača imunitet.
Biće korisno za one koji pate od ateroskleroze, anemije, beri-beri. Za ove svrhe možete koristiti sok od feijoe: 1 kašika čistog soka razrijedi se sa 50 ml vode, pije se jednom dnevno.
A feijoa je odličan antiseptik koji se može koristiti kada upala sluzokože, parodontitis , posekotine , upala bubrega. Za to se koristi izvarak kore drveta, lišća i kore plodova. S obzirom da nam je najlakše pronaći koru, onda od nje napraviti varak.

Napomena onima koji prate sliku! Feijoa sadrži samo 49 kcal na 100 grama. Aktivno se koristi u dijetetici. Postoje ekspresne dijete kada umjesto večere treba pojesti 300-400 grama oguljene feijoe, prirodno, bez šećera.

Htjela bih ovo probati magično voće, ali sumnjate da je feijoa prava za vas? Korisna svojstva i kontraindikacije razgovarati s dobar nutricionista. On će vam tačno reći u kojim količinama i u kojoj kombinaciji možete da jedete. egzotično voće samo za tebe. U nastavku slijede opća upozorenja o korištenju egzotičnog gosta.

Feijoa Recipes

Salate, umaci, prilozi sa feijoom

Zrelo voće se može jesti sirovo - za to je dovoljno odrezati koru. Ali feijoa se ne jede samo u svom čistom obliku. Pripada većini raznovrsnost jela. Štaviše, od feijoe se lako mogu pripremiti ne samo deserti, već i slane poslastice. Recepti su vrlo česti na internetu na kulinarskim stranicama i forumima.

Najlakše je kuhati voćna salata. Izrežite proizvoljno omiljeno voće, uključujući feijou. Možete li popuniti ovo voćna mešavina jogurt. Feijoa se takođe dodaje u nezaslađene salate i grickalice. Recepti su raznovrsni. Uopće nije teško, ali vrlo ukusno: pomiješajte sitno sjeckanu feijou, kuhane i omiljene orašaste plodove. Eksperimentirajte, feijoa grickalice definitivno neće ostaviti vaše goste ravnodušnima.

Feijoa se takođe koristi za pravljenje umaka. Najlakše je oguljeno voće samljeti u blenderu i dodati pavlaku po ukusu. Feijoa će dobro zasjeniti svako meso. Feijou možete dodati miješanim prilozima od povrća, na primjer, u kombinaciji s kuhanim ili.

Za domaće limunade vitaminska pića, sokovi i kompoti feijoa je jednostavno nezamjenjiva. Možete dodati feijoa pulpu u provjereno tijesto za palačinke, koristiti je kao fil za lisnate i pite, namazati kao sloj u kolačima. Volite ovaj izuzetan egzotičan okus - eksperimentirajte sa svojim zdravljem!

Ako se ne želite petljati po kuhinji, možete jednostavno poslužiti feijou kao svježu voćni desert bez dodataka ili lagano posuti šećerom u prahu. Prije serviranja, ogulite voće i narežite na kriške srednje debljine - da bi se lakše jelo. Alternativno, oprano i osušeno voće prepolovite i naoružajte se desertnom kašikom.

Zdrava poslastica - džem od feijoe

Oni koji vole slatkiše će obožavati džem od feijoe. Recept je izuzetno jednostavan. Uzimamo kilogram pulpe feijoe, istu količinu šećera, srednji limun i čašu vode. Najpogodnije je voće prerezati na dva dijela i kašikom izvaditi pulpu. Počnimo sa kuvanjem:

Pripremljenu voćnu kašu prelijte šećerom i ostavite da odstoji 20-25 minuta.
Zatim dodajte vodu i limunov sok. Po želji možete utrljati limunovu koricu u budući džem - to će dati laganu aromu citrusa.
Gotovu smjesu stavimo na vatru i kuhamo na maksimalnoj vatri dok aktivno ne proključa, ne zaboravite stalno miješati. Proces će trajati otprilike 10 minuta. Signal će biti gusta pena To znači da je šećer dobro otopljen. Sve, džem je spreman.
Ostaje samo da ga ulijete sterilne tegle i zarolati.

Takav džem je najbolje čuvati u ventiliranom prostoru hladno mesto- u ostavi ili podrumu. Količina šećera može biti različita, ali za to će biti potrebna najmanje trećina težine voća.

Alternativno, možete izrezati feijou na krugove, nakon što je očistite. Sipajte pripremljeno voće šećerni sirup i prokuhati. Na taj način se mogu sačuvati komadići egzotičnog voća za kasnije pečenje.

Postoji još jedan zanimljiva opcija- džem od feijoe bez kuvanja. Takav recept će vam omogućiti da sačuvate što je više moguće sve korisne stvari koje se nalaze u feijoi. Osim toga, takav džem se često pravi od cijelih, neoljuštenih plodova, što znači da će koncentracija vitamina biti još veća. Gotovo je - nigdje nije lakše. Oprane i isečene plodove sa oba kraja uvijamo u mašini za mlevenje mesa i dodamo šećer u omjeru jedan prema jedan. Pustite da se šećer otopi - i radni komad je spreman. Alternativno, pulpa feijoe se može samljeti blenderom homogena masa. Takav džem će se brzo zgusnuti i dobiti prilično gustu konzistenciju, poput želea.

Samo nemojte praviti takav živi, nekuhani džem u velikim količinama. Ne drži se dobro. Stoga ga morate držati u frižideru, po mogućnosti ne duže od 2-2,5 mjeseca.

Dodajte kandirano voće ili svoje omiljene orašaste plodove (naseckane nožem) u bilo koji od recepata i dobićete divan desert. Osim toga, džem od feijoe može se koristiti za ukrašavanje torti i kolača. Ali čak i ako ga samo namažete na kolačiće ili kriške kruha, možete dobiti gastronomski užitak.

Ljepota egzotičnog ukusa: primjena u kozmetologiji

Feijoa se također koristi za mnoge kozmetičke procedure. Uvršten je u mnoge maske za kožu lica, budući da antioksidansi u voću imaju moćno dejstvo protiv starenja. Probajte ovu masku: pulpa smrvljena u kašu plus malo pavlake. Kašu stavljamo na lice 20-30 minuta, a zatim dobro isperite.

Da biste posvijetlili i posvijetlili područje oko očiju, kao i zagladili područje i smanjili vrećice oko očiju, jednostavno nanesite svježu kožu feijoe na 15-20 minuta.

Naribanu feijou možete dodati pilingu od kafe i meda. Takav alat je prikladan za borbu protiv celulita, dovoljno će omekšati i hidratizirati kožu tijela.

Tople kupke za ruke i stopala sa dodatkom odvarka osušene kore feijoe imaju omekšavajući, umirujući i regenerirajući učinak.

Jedemo sa oprezom! Kontraindikacije

Ljubitelji ovog voća moraju imati na umu da feijou ne možete prejedati. I korisna svojstva i kontraindikacije povezane su upravo s visokim sadržajem joda u voću. To se posebno odnosi na one koji pate od hipertireoze – povećane funkcije štitne žlijezde. Za takve je pacijente bolje da se potpuno suzdrže od jela voća kako ne bi izazvali pogoršanje hiperfunkcije štitnjače.

Simptomi predoziranja jodom: povećana nervna razdražljivost, nemir, koji se ponekad pretvara u nervni slom, ubrzan rad srca i "skakanje" temperature. Opća depresija, smanjene performanse, oštećenje pamćenja – ako ovo stanje traje sedmicama, obavezno idite na ultrazvučni pregled štitne žlijezde.

Pažljivo birajte svoju feijou prilikom kupovine. Ako je egzotično voće izlomljeno ili ima druga vidljiva oštećenja, nemojte ga uzimati, možete se otrovati otpadnim produktima bakterija. Također, ako je feijoa koja je ustajala u vašem domu počela trunuti, nemojte riskirati svoje zdravlje i dobrobit svojih najmilijih, bacite pokvareni proizvod.

Uznemireni želudac takođe može izazvati upotrebu feijoe kravljeg mleka. Ovo voće je bolje kombinovati sa kiselim mlekom. Na primjer, voćna salata je ukusna i zdrava za svježu. prirodni jogurt, i napravite sos na bazi pavlake i feijoe.

Feijoa je kontraindicirana i za one kojima je dijagnosticiran dijabetes, jer voće sadrži puno saharoze. Ali postoji mišljenje da visokog sadržaja pektin nivo ove osobine. Bolje provjerite sa svojim ljekarom. A ako dozvoli, ponekad možete uključiti feijou u prehranu, na primjer, kao prilog ili kao dio umaka za meso, morske plodove i ribu.

Ne zaboravite da mnogi ljudi imaju prekomorsko voće alergijska reakcija. Ako prvi put probate feijou, počnite s male komadiće da shvatite da li će vaše tijelo prihvatiti takvu hranu bez posljedica. Budite posebno oprezni kada hranite djecu feijoom.

Gdje bih mogao kupiti?

U našoj zemlji ovo voće postaje sve popularnije. Ne može svako da se ugađa egzotično voće trajno - biće skupo. Ali bolje pogledajte feijou u jesen - usred zime. Ovaj period se smatra sezonom egzotične feijoe. U ovom trenutku se sve češće može naći u radnji, i to po vrlo pristupačnoj cijeni.

Kako čuvati?

Samo imajte na umu, ako kupujete feijou, odmah razmislite kako je čuvati. Svježe, može ležati u frižideru 7-10 dana, a zatim će početi da se ljušti i gubi ukus. Stoga, nakon što ste pojeli puno sezonske feijoe, bolje je kuhati džem u rezervi.

Ali ovo se odnosi na zrelo voće. Nezrela feijoa može živjeti mnogo duže - do šest mjeseci u frižideru željenu temperaturu i ventilaciju. Ali ipak je bolje napraviti džem.

Kako odabrati?

Zapamtite, pri odabiru feijoe, koristi i štete će ovisiti prvenstveno o svježini i zrelosti voća. Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da izbjegnete greške:

Prilikom odabira voća pažljivo ga provjerite ima li oštećenja i udubljenja - takvi nam plodovi neće odgovarati. U njima je manje koristi, a javljaju se i sumnje: malo je vjerovatno da su oni koji nisu obraćali pažnju na normalan transport proizvoda obraćali pažnju na njegovu kvalitetu u rasutim kupovinama.
Feijoa ne bi trebala biti previše tvrda - to ukazuje da još nije sazreo. Kupljeno takvo voće - ostavite nekoliko dana na sobnoj temperaturi. Oni "dopiru" do mekog zrelog stanja bukvalno pred našim očima, a ova metoda neće imati ništa manje korisnih svojstava.
Ne treba kupovati ni prezrelo voće - počet će proces fermentacije i takvo voće više nećete moći jesti niti praviti džem.
Obratite pažnju na to da koža treba biti ujednačena i zelena, bliže tamnoj boji. Tamne smećkaste mrlje su neprihvatljive na kvalitetnim feijoama koje su pravilno transportovane. Oblik i veličina variraju - plodovi mogu biti okrugli ili ovalni, promjera 3-8 cm.
Iako to nije najvažniji parametar, ako je moguće, uzmite krupnije plodove.
Dobro zrela feijoa ima bijelo, mirisno, čvrsto meso poput želea. Dozvoljeno je prisustvo žućkaste nijanse pulpe, ali smeđa boja ukazuje na to da je voće neprihvatljivo prezrelo.
Feijoa ne bi trebala imati stabljike. Njihovo prisustvo ukazuje da su plodovi isečeni prerano.
Feijoa se ne može samo dodirnuti, već i pomirisati. Ako je miris sličan mirisu ananasa, onda je sve u redu - proizvod je zreo.

Općenito, ukus egzotična feijoa podseća na jagode zajedno. Ali razumete – bolje je jednom probati nego sto puta pročitati!

Uzgoj feijoe kod kuće

Ne morate živjeti u Brazilu da biste uzgajali feijou. To možete učiniti ovdje u Rusiji u našim prekrasnim vrtovima, pored stabala jabuka i trešanja. Štaviše, ova egzotična stabla vrlo lijepo cvjetaju. Postoje 2 načina uzgoja feijoe kod kuće:

Uzgajanje iz sjemena: potrebno je uzeti zrelih plodova, isecite ih i izvadite semenke sa pulpom. Da biste odvojili sjeme, sve to isperite u slaboj otopini kalijum permanganata, osušite sjemenke i posadite ih u tlo (prvo u malu saksiju, a zatim u vrt).
Uzgoj iz reznica: male reznice (do 10 cm) sa jednim parom gornjih listova zabadaju se u tlo na dvije trećine dužine pod uglom. Bolje je preliti tlo sa slabom otopinom kalijevog permanganata i pokriti filmom. Zapamtite da feijoa voli vlagu i intenzivnu difuznu svjetlost. Korijenje reznice pojavit će se za 1,5-2 mjeseca, nakon čega se može saditi u zemlju.

Nešto više korisne informacije o ovom divnom proizvodu:

Plodovi feijoe, strogo govoreći, kao i plodovi naše omiljene lubenice, su bobice.
kora feijoe - dobar izvor antioksidansa, ali se zbog specifičnog okusa često čisti prije upotrebe. Možete osušiti kore i koristiti kao aromu za domaći čaj.
Latice cvijeća žbuna feijoe su također jestive i imaju delikatan okus jabuke. Mogu se pržiti - dobijate slatki čips. Možete ih začiniti salatom.
Džem od ovog voća naziva se FeikhOevoe (naglasak na drugom slogu). Iako, ipak, "feijoa džem" našim ušima zvuči poznatije.