Recept za svježi sir sa jogurtom. Kalorija, hemijski sastav i nutritivna vrijednost

Danas postoji milion opcija za različite dijete, čiji su rokovi od nekoliko dana do nekoliko mjeseci. Obećavaju različite rezultate. Prednost ipak treba dati dugotrajnim programima mršavljenja, jer je sporo mršavljenje puno korisnije, a kilogrami se nakon takvih dijeta vraćaju mnogo rjeđe. Međutim, često postoje situacije kada morate brzo i hitno smršaviti, na primjer, prije vjenčanja ili novogodišnje korporativne zabave. Tada će u pomoć priskočiti jogurtna dijeta.

Dijeta od svježeg sira i jogurta - kratkoročni program za brzo mršavljenje. Trajanje kursa je 7 dana. Recenzije pokazuju da se uz pravilno poštivanje svih preporuka prehrane troši najmanje 3-5 kg. Dijeta se može koristiti na početku dugotrajnog puta mršavljenja kako bi se tijelo protreslo i pripremilo za gubitak težine. Brzi gubitak kilograma daje pozitivan naboj i pomaže da steknete vjeru u sebe i svoje snage.

Tehnika ima niz prednosti:

Dijeta je neobično ukusna, posebno za ljubitelje jogurta i svježeg sira. Mršavimo brzo i ukusno - ovo je možda glavni san svakoga ko želi da gradi.
Skuta-jogurt dijeta je efikasna - garantovano gubitak do 5-6 kg.
Jedna od najzadovoljnijih dijeta - nećete osećati glad, što je veoma važno. Neki čak ne mogu da savladaju preporučenu dnevnu prehranu.
Nemasni mliječni proizvodi sadrže puno kalcija i proteina, ovi elementi u tragovima su od velike važnosti za zdravo mršavljenje.
Skuta-jogurt dijeta ne zahtijeva zamorno kuhanje raznih jela. Sve što vam je potrebno možete kupiti u bilo kojoj trgovini.
Mliječni proizvodi i prirodni jogurti sadrže korisne bakterije koje poboljšavaju rad gastrointestinalnog trakta.

Bolje je jesti pet puta dnevno, ali postoji dijeta sa tri obroka dnevno.
7 dana hrana je ista - za jedan dan trebat će vam 5 teglica jogurta od 125 ml i standardno pakovanje nemasnog svježeg sira (200 gr.). Bolje je uzimati prirodni dijetetski jogurt – bogat proteinima i bez šećera. Ako sumnjate u sastav jogurta ili ga jednostavno nema, možete ga napraviti sami u jogurtnom aparatu ili u loncu. Dozvoljeno je dodati svježe voće i bobice, šećer nije dozvoljen.

Mogućnost pet obroka dnevno: jedan jogurt + 1 kašika svježeg sira (bez tobogana), pa jedite 5 puta dnevno na svaka 2,5-4 sata.
Mogućnost tri obroka dnevno:

Doručak - 2 tegle jogurta + 2 kašike mladog sira.
Ručak - 2 teglice jogurta + 2 kašike mladog sira.
Večera - 1 staklenka jogurta + 1 kašika svježeg sira.

Kako odabrati pravi jogurt?

Ovdje morate imati na umu nekoliko važnih pravila. Voćni jogurti iz prodavnice, čak i oni sa niskim sadržajem masti, nisu prikladni za dijetu. Proizvođači, kako bi poboljšali okus nemasnog jogurta, dodaju veliku količinu šećera, a voće s bobicama je lišeno korisnih svojstava zbog toplinske obrade. Pronaći istinski prirodan jogurt bez škroba i šećera nije tako lako. Teško je smršaviti na jogurtima iz prodavnice, oni ne utoljavaju glad.

Skuta-jogurt dijeta je dizajnirana za 7 dana, tako da je potrebno unaprijed razmotriti sastav i mjesto kupovine proizvoda. Na takvoj dijeti dobit ćete 700 kcal dnevno. Ako jedete jogurt sa škrobom, ovo je polovina kalorijskog sadržaja cijele hrane. Takvu ishranu ne možete nazvati ispravnom i racionalnom. A za nedelju dana možete lepo pomaziti sebe i svoje telo.

Ispravan izlaz iz ove situacije bio bi zamjena robe iz trgovine domaćim jogurtima. Kuhati ih nije tako teško, na takvim jogurtima nećete samo smršaviti, već ćete i nahraniti tijelo korisnim tvarima. Kuhanje kod kuće će diverzificirati ovu mono-dijetu: uz dodatak određenih bobica i voća, jogurt dijeta će postati ukusna i raznolika. Glavno pravilo je bez šećera! Možete dodati prstohvat cimeta.

Recenzije žena koje su isprobale ovu dijetu sugeriraju da je učinkovitost gotovo sto posto, ali većina preporučuje korištenje dijete ne 7 dana, već ne više od 3 bez pauze. Jogurt dijeta se pokazala odličnom kao dan posta (ili 2-3 dana posta, ako hitno treba da smršate 3-4 kg).

Treba imati na umu da dijeta nije baš uravnotežena, stoga se odnosi na kratkoročne sheme mršavljenja (ne duže od 7 dana) i pogodna je za osobe koje nemaju ozbiljnih probavnih problema. U svakom slučaju neophodna je obavezna konsultacija sa lekarom.

Dr. Zeik's Yogurt Dijeta

Ovo je malo drugačija modifikacija jogurtne dijete, trajanje je 10 dana. Svaki dan tokom 10 dana potrebno je jesti 500 ml prirodnog jogurta, podijeljenog u 5 doza. Pored jogurta, 100 gr. nemasno kuvano meso ili riba, 300 gr. bilo koje kuvano povrće (osim krompira) i voće (osim kajsija, banana, grožđa, dinja, krušaka).

Takođe je potrebno konzumirati čistu vodu za piće najmanje 2 litre dnevno, dozvoljena je negazirana voda za piće, crni ili zeleni čaj bez šećera, svježe cijeđeni sokovi ne više od 1 čaše dnevno (uglavnom ujutro).

Koristeći prirodni jogurt, možete pripremiti originalne salate i supe koje će ovu ishranu učiniti raznovrsnijom.

Po tri šargarepe i jabuke narendati, dodati seckane mandarine i sve začiniti jogurtom.
Možete uzeti bilo koje bobičasto voće, umiješati u salatu i začiniti jogurtom.
Grašak ili pasulj iz konzerve posipaju se jogurtom i sjeckanim zelenilom.
Kuvanu piletinu narežemo na sitno, dodamo seckane krastavce i paradajz, sve to začinimo jogurtom.

Takva dijeta je raznovrsnija i korisnija, omogućava vam ne samo da se odvojite od viška kilograma, već i dijeli principe zdrave prehrane.

Imajte na umu da svaki jogurt i svježi sir imaju različitu kalorijsku vrijednost. Sljedeći podaci pomoći će vam da se snađete u odabiru ako odlučite smršaviti na dijeti od skute i jogurta.

Prirodni jogurt 1,5% - 51Kcal
Jogurt Activia sa aditivima - 104Kcal
Slatki jogurt 1,5% - 70Kcal
Prirodno 3,2% - 66Kcal
Biljka za piće - 82Kcal
Deli sa čokoladnim komadićima - 105 kcal
Svježi sir (1,8% masti) - 101Kcal
Svježi sir (9% masti) - 159Kcal
Svježi sir (18% masti) - 232Kcal
Svježi sir (zrnati 5%) - 105Kcal
Svježi sir (0% masti) - 50-70Kcal
Skuta masa 23% - 341Kcal

Elegantna torta od svježeg sira i jogurta sa jagodama kombinuje nježnu podlogu za torte, „bez težine“ lagani sloj i veliku količinu želiranog bobičastog voća koje zadržava svoj karakterističan okus, miris i svježinu. Nestabilan, hladan desert bez glazure, guste pavlake i drugih konditorskih dodataka vrlo je koristan u ljetnim danima - osvježava, tonizira i omogućava vam da uspješno iskoristite sezonsku berbu.

Po želji, biskvitnu tortu možete zamijeniti podlogom od keksa i putera po principu pripreme, a ovdje je pogodna i kupovna ili domaća natopljena sirupom. Jagode su u potpunosti zamijenjene drugom sezonskom bobicom, a zimi će dobro doći i konzervirano voće.

Sastojci:

za koru:

jaja - 2 kom.;
brašno - 50 g;
šećer - 50 g;
škrob - 10 g;
prašak za pecivo tijesto - ½ kašičice;
vanilin šećer - 1 kašičica.

Za impregnaciju:

voda - 50 ml;
šećer - 2 kašičice.

Za sloj skute i jogurta:

svježi sir (po mogućnosti od 9%) - 450 g;
prirodni jogurt za piće (bez aditiva) - 200 g;
krema od 33% - 150 g;
šećer u prahu - 130 g (ili po ukusu);
vanilin šećer - 1 kašičica;
želatina u prahu - 25 g;
jagode - 200 g

Za registraciju:

žele od jagode - 1-2 vrećice;
jagode - 300-400 g.

Kako napraviti tortu od skute od jogurta

U različite čiste i savršeno suve činije rasporedite bjelanjke i žumanca. Umutiti proteinsku masu, postepeno sipati pola količine šećera. Postižemo stabilne vrhove - radimo mikserom dok masa ne ojača. Pravilno umućene vjeverice treba da se drže čvrsto na mjestu prilikom okretanja posude, a ne da klize po zidovima.
Zatim umutite smjesu žumanaca sa vanilin šećerom i ostatkom uobičajenog. Radimo mikserom najmanje 5 minuta - masa bi trebala osjetno posvijetliti, "narasti" i zgusnuti.
Žumanjke dodajte u posudu sa proteinima u malim dijelovima, miksajući odozdo prema gore laganim pokretima uvijanja.
Nakon što pomešate brašno, prašak za pecivo i skrob, prosijte u 3 puta do „vazdušne“ mase od jaja. Svaki put lagano umiješajte sastav brašna odozdo prema gore. Važno je da ne poremetite bujno tijesto!
Radi praktičnosti, dno odvojivog oblika (u ovom primjeru, promjera 22 cm) položite pergament papirom. Raširimo tijesto i poravnamo površinu. Zagrejajte rernu, ispecite biskvit tortu na temperaturi od 180 stepeni. Držite 15-20 minuta (do suve utakmice).
Gotovu podlogu od keksa ohladimo. Nožem prolazimo duž zidova, a zatim izvadimo tortu. Operimo i osušimo odvojivu ploču, stavimo je na tanjir, obložimo zidove pergamentom. Kolač spuštamo u posudu i prelijemo je impregnacijom - mješavinom šećera i kipuće vode, ohlađenom na sobnu temperaturu.
Kolač od svježeg sira i jogurta - montaža
Svježi sir kombiniramo sa slatkim prahom i vanilin šećerom. Samljeti potapajućim blenderom.
Ulijte prirodni nezaslađeni jogurt i ponovo radite potapajućim mlaznicom dok se ne dobije homogena smjesa.
Želatinu preliti sa 100 ml hladne vode za piće. Ostavite da nabubri.
Posebno umutite ohlađenu kremu dok ne postane gusta.
Kremastu masu dodajte smjesi od skute i jogurta i promiješajte. Nabubreni želatin zagrijavamo dok se prah ne otopi (ne kuhati!). Ostavite rastvor želatina da se malo ohladi, a zatim u tankom mlazu sipajte uz stalno mešanje u skutno-jogurt kremu.
Jagode (200 g) oprati, osušiti i odstraniti peteljke, iseći na proizvoljne komade. Pomiješajte sa kremom.
Smesu od skute izlijte na biskvit, poravnajte i stavite u frižider dok se potpuno ne stegne.
Za dekoraciju deserta odaberite jagode približno iste veličine. Narežite na tanke kriške i rasporedite u krug na sloj smrznutog skuta-jogurta.
Najprije napunite jagode malom količinom želea i stavite ih u hladnjak - to je potrebno za fiksiranje bobica.
Kada tanki sloj "zgrabi", prelijte preostali žele na vrh i pošaljite desert nazad na policu frižidera - čekamo da se završni sloj stvrdne.
Zatim otkopčajte i uklonite ploču, pažljivo uklonite papir.
Uživajte u delikatnom ukusu kolača od svježeg sira i jogurta sa jagodama!

Prijatno!

Dijeta od svježeg sira i jogurta osmišljena je za brzo mršavljenje. Njegovi autori preporučuju da dugoročni program mršavljenja započnete sa tako striktnim "protresanjem" kako biste se riješili 3-5 kilograma viška za samo nekoliko dana i vjerovali u sebe. Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti bogati su kalcijem i proteinima, a oba su neophodna za zdrav gubitak težine. Osim toga, svježi sir i prirodni jogurt vrlo su zasitni, pa ćete na dijeti osjetiti samo umjerenu glad. I ne morate tražiti egzotične proizvode, i stajati besposleni duge sate za štednjakom. Sve što vam je potrebno prodaje se u bilo kojoj trgovini u blizini kuće.

Skuta-jogurt dijetalni meni

Za jedan dan potrebno je uzeti 5 šoljica jogurta, po 125 grama. Možete birati sorte voća, ali pazite da proizvod bude s malo masti. Najbolje je kupiti specijalni dijetalni jogurt sa visokim sadržajem proteina, i bez šećera (na fruktozi ili zaslađivaču). Ako vam takav proizvod nije pri ruci, jogurt možete napraviti kod kuće u aparatu za jogurt, s dodatkom svježeg bobičastog voća i voća, ali bez šećera. Osim toga, trebat će vam standardno pakovanje bezmasnog svježeg sira od 200 grama.

Sada morate organizovati pet obroka dnevno. Za doručak pojedete jedan jogurt sa 1 kašikom svježeg sira (bez tobogana), i tako redom, obrok ponavljajte svaka 3-4 sata.

Postoji i recept za tri obroka dnevno. Za doručak pojedete 2 jogurta sa svježim sirom, za ručak - opet 2 tegle, a za večeru - jednu. Na ovoj dijeti morate sjediti 6 dana, ali je možete koristiti i kao trodnevno “rasterećenje”.

Prednosti ili štete skutno-jogurtne dijete

Mnogo je toga rečeno i napisano o dobrobitima i štetnostima jogurta. Strogo govoreći, za one koji žele smanjiti težinu, voćni jogurti, čak i sa smanjenim sadržajem masti, nisu prikladni. Problem je što proizvođači dodaju više šećera po ukusu nego u standardne šoljice od 2,5%. I bobice s voćem u termiziranom proizvodu vjerojatno neće zadržati svoja korisna svojstva. Pronaći istinski zdrav jogurt bez šećera i škroba u prodavnici najbližoj vašoj kući pravi je problem.

A kupovanje običnog slatkog jogurta bez masti za dijetu je samozavaravanje. Osim velike količine šećera, sadrži i dosta škroba. Ovaj ugljikohidrat se brzo apsorbira u tijelu i značajno podiže nivo šećera u krvi. Kao rezultat toga, pola sata nakon konzumiranja jogurta, osjetit ćete veliku glad. Čisti svježi sir bez dodataka donekle snižava glikemijski indeks jogurta, ali ovo jelo i dalje nije zadovoljavajuće. Ispostavilo se da ćete dnevno unositi oko 700 kcal, od čega gotovo polovina dolazi od ozloglašenog škroba.

Moguće posljedice takve dijete su vrtoglavica, nesvjestica, stalni osjećaj gladi i, kao rezultat, nemogućnost pridržavanja uravnotežene prehrane nakon gubitka kilograma. Kupovina jogurta različitih okusa neće pretvoriti ovu mono-dijetu u racionalnu uravnoteženu prehranu. Čak i ako baš volite slatki mliječni desert, za 6 dana ćete ga prilično umoriti. Osim toga, neki jogurti prilično loše utiču na stanje kože, mogu izazvati akne, a poenta je opet u škrobu.

Da biste poboljšali ishranu od skute i jogurta, najbolje je kupovne slatke jogurte zamijeniti domaćim, ili barem malomasnom, kupljenom verzijom bez škroba. Pa umjesto voćnih aroma, za svaku porciju skuta-jogurta odgovara pola jabuke, kruške ili šaka bobičastog voća. Za ukus možete dodati malo cimeta. I, naravno, ne biste se trebali držati stroge dijete duže od 3 dana uzastopno. Ako toliko volite svježi sir i jogurt, organizirajte dane posta, ali ne duge mono-dijete.

Važno: pre nego što krenete na dijetu sa skutom i jogurtom, posavetujte se sa svojim lekarom.

Posebno za – fitnes trenericu Elenu Selivanovu

Svježi sir i jogurt dijeta je vrlo jednostavan, prijatan, svima dostupan sistem mršavljenja. Ovako jeftin način da se riješite viška kilograma u relativno kratkom vremenskom periodu posebno je pogodan za one koji nemaju dovoljno vremena za pripremu bilo kakvog dijetalnog jela.

Trajanje svježi sir i jogurt dijete je samo sedam dana, u ovom kratkom vremenskom periodu vi Izgubite 4-5 kg sa lakoćom višak težina. Za mnoge ljude koji žele da smršaju ovaj rezultat je sasvim prihvatljiv, a za one koji odluče da nastave da "smršave", takav sistem će postati dobar pripremni korak prije nego što krene u ozbiljnije protresanje organizma u budućnosti. .

Svježi sir i jogurt dijeta spada u kategoriju niskokaloričnih dijeta uz upotrebu velike količine hrane koja sadrži proteine. Zahvaljujući ovoj dijeti, ova dijeta se prilično lako podnosi i ne uzrokuje razne neugodnosti.

Main sastojci svježi sir i jogurt dijete su samo dva vrlo korisna proizvoda - ovo svježi sir bez masti i dijetalni jogurt. Kod kupovine svježeg nemasnog svježeg svježeg sira obično nema problema, jer je u supermarketima i svim trgovinama vrlo lako pronaći industrijski niskomasni svježi sir ili svježi sir sa smanjenim postotkom masnoće. Ali sa akvizicijom dijetalni jogurt morate se pomučiti kako biste odabrali upravo onu opciju koja će najbolje zadovoljiti sve zahtjeve svježi sir i jogurt dijete. On nikako nije ne smije sadržavati škrobne inkluzije, Sahara, zaslađivači i drugi konzervansi. po najviše najbolja opcija jer takav je domaći jogurt, odnosno onaj koji ste pripremili samo kod kuće. Za njegovu pravilnu pripremu potrebno je prirodno kiselo tijesto bez dodatka šećera. Dozvoljeno je koristiti malu količinu sitno nasjeckanog svježeg niskokalorijskog voća kako bi napitak dobio željeni okus i boju.

Među glavnim prednostima svježi sir i jogurt dijetom, treba napomenuti da je gubitak kilograma obavezan, a istovremeno tokom cijele dijete nećete imati napadaje neugodnih tegoba u gastrointestinalni put, bilo kakve povrede u zdravstvenom stanju.

Osim toga odličan sadržaj u ishrani kalcijum i protein poboljšati stanje kost i mišićno tkivo, zubi, nokti i kože. Jogurt, koji ste sami pripremili kod kuće, pomoći će da se sve funkcije vrate u normalu gastrointestinalni aparata, normalizacija i obnova biocenoze debelog crijeva. Dnevno dijeta svježi sir i jogurt dijete dosta jednostavno i svakako treba zadovoljiti one ljude koji se ne žele vidjeti cijeli dan za štednjakom, pripremajući još jedno remek-djelo dijetalnog jela.

Za razliku od mnogih drugih popularnih dijeta, svježi sir i jogurt dijeta je ekonomski isplativa ishrana, jer njena ishrana ne uključuje skupe proizvode koji čak i za sedam dana mogu dovoljno da isprazne porodični budžet.

Prije nego što vas upoznamo sa jednostavnim meni dijeta svježi sir i jogurt dijete treba napomenuti da se priprema jednog jela za svaki glavni obrok svodi na lak i lak postupak miješanja jogurta sa potrebnom količinom svježeg sira. Ovo miješanje treba obaviti u širokoj posudi sa visokim stranicama, u kojoj se mikserom ili jednostavnom viljuškom dva glavna sastojka moraju biti pomešana do homogene mase. Režim pijenja svježi sir i jogurt također nije teško, možete koristiti nezaslađeni čaj ili prirodnu kafu, stolnu mineralnu vodu koja ne sadrži plin, bilo kakve biljne infuzije bez dodatka prirodnog meda. Međutim, stroga tabu superponirano za sve sokove.

Uzorak dnevnog menija ishrane svježi sir i jogurt dijete

Prvi doručak:

125 grama prirodnog jogurta i dvije kašike nemasnog svježeg sira;
jednu šoljicu prirodne kafe bez šećera.

ručak:

125 grama prirodnog jogurta i dvije kašike nemasnog svježeg sira.

večera:

125 grama prirodnog jogurta i tri kašike nemasnog svježeg sira;
izvarak bilja mente, matičnjaka, listova ribizle sa dodatkom jedne kašičice prirodnog meda.

popodnevna užina:

125 grama prirodnog jogurta i tri kašike nemasnog svježeg sira.