Recept za božićnu kutiju od pirinča. Pirinač kutya u loncu i spori šporet

Najčešće se, kao što znate, kutya pravi od pšenice. Ali danas smo odlučili da malo eksperimentišemo i skuhali smo ga u četiri varijante pirinča. Ovo jelo je nježnije i laganije. Stoga je savršena posebno za one koji su na dijeti.

Kutija od riže sa grožđicama za Božić

Za pripremu je potrebno 40 minuta.

Koliko kalorija - 361.

Kako kuhati:

Pirinčana kutija sa orasima i suvim voćem

Za pripremu je potrebno 35 minuta.

Koliko kalorija - 307.

Kako kuhati:

Kako kuvati u sporom šporetu

Za pripremu će biti potrebno 1 sat i 20 minuta.

Koliko kalorija - 221.

Kako kuhati:

1. Operite pirinač do čiste vode.
2. Sipajte u multivarku, sipajte potreban iznos vode, posoliti.
3. Kuvajte ga dok se ne skuva na odgovarajući način.
4. Za to vreme ispecite, ohladite i iseckajte orahe.
5. Suvo voće sortirajte, prelijte kipućom vodom i ostavite da se kuha.
6. Nakon toga ocijedite juhu, isperite i ponovo osušite suvo grožđe, suhe kajsije i suve šljive.
7. Mak je takođe unapred pripremljen za kutju. Sipajte u malu posudu.
8. Prelijte kipućom vodom i poklopite, ne dirajte cijeli sat.
9. Kada prođe vrijeme, ocijedite preostalu vodu (ako postoji).
10. Smjesu izmiksajte potapajućim blenderom dok ne postane glatka.
11. Sada se mak može kombinovati sa gotovim pirinčem, suvim voćem, orašastim plodovima.
12. Dodajte šećer i med po ukusu, sve promiješajte i poslužite.

Kako skuhati kutju s rižom u laganom kuhalu, pogledajte video ispod:

Svijetla božićna kaša sa kandiranim voćem

Kuvanje će trajati 35 minuta.

Koliko kalorija - 353.

Kako kuhati:

1. Suvo grožđe sortirajte i isperite pod hladnom vodom.
2. Sipajte u šerpu, napunite vodom i stavite na šporet.
3. Pustite da provri i kuvajte pet minuta, poklopite poklopcem.
4. Nakon četvrt sata sve ocijedite u cjedilu i ponovo isperite, osušite.
5. Na kraju se sušeno voće po potrebi može iseckati.
6. Stavite med u šerpu i stavite na šporet, ostavite da se otopi. Ovdje je veoma važno biti oprezan i ne pustiti da proključa.
7. Kandirano voće malo nasjeckajte oštrim nožem.
8. Orahe ispecite do zlatno smeđe boje i nasjeckajte.
9. Operite pirinač, a zatim prokuvajte dok potpuno pripremljen i ohladi.
10. Kada je gotovo, pomiješajte ga sa svim sastojcima i poslužite.

U svim varijantama kutye, prethodno smo kuhali na pari sušeno voće. To uopće nije potrebno činiti ako, na primjer, nemate vremena. Ali upravo zbog "parenja" grožđice, suhe šljive, suhe kajsije i dren ispadaju nježniji, mekši, a samim tim i sočniji.

Med se najčešće koristi kao slatki sastojak za kutju, a zatim šećer. Da bi kaša bila posebna, koristite neobične vrste ove pčelinji proizvod. Na primjer, možete uzeti od avokada, snježnih kapljica, borovnica i drugih.

Vjerovatno ćemo vas sada iznenaditi, ali postoji još jedan originalan način učinite jelo slatkim. Trebat će vam najobičnije bombone u boji. Moraju se napuniti toplim ili skoro vruća voda i ostavite da se malo ohlade. Nakon toga izvadite bombone i koristite slatke vode umesto meda. Ispada neobično!

Kako kuhati kutju od riže, pogledajte video recept:

Kutija od riže je nešto sasvim novo, a negdje čak i moderno. Svakako ga probajte ako ga nikada prije niste jeli. Ovo uopšte nije ono što se dobija od pšenice. Tu je novi ukus, i aroma, i izgled. Svideće ti se!

Kutya- ritual pravoslavno jelo koji se klanjaju mrtvima. U Rusiji se pojavio u X veku, kada je veliki knez Vladimir prešao na hrišćanstvo. Prekomorsko sveštenstvo koje je preplavilo Rusiju prenijelo je tradiciju da se priprema za Božić i njome pomene mrtve.

Tradicionalna kutya se pravi od pšenice, meda, grožđica i orašastih plodova. Danas se pravoslavni manastiri pridržavaju strogih pravila za ovo ritualno jelo.

Po tradiciji, pšenica se može zamijeniti drugim žitaricama. Tako se pojavila kutya sa pirinčem, čiji se recept koristi u svakoj porodici i u tužnim danima i na božićne dane.

Recept za rižu s grožđicama

Žito simbolizira uskrsnuće, grožđice - bogatstvo,

Razmislite kako skuhati kutju za buđenje. Na memorijalnoj večeri glavni meni ostaje nepromijenjen iz generacije u generaciju obavezno jelo. Obično se kuva malo više, u očekivanju da može biti više gostiju od očekivanog. Nikada nisu pozvani na sahranu, tamo dolaze oni ljudi koji žele vidjeti pokojnika na posljednjem putu.

Mada, u Rusiji nije bio običaj da se nikome odbije pogrebna večera. "Pirinčana kaša" se stavljala u zajedničku činiju na sredinu stola i jela je po kašiku, kao i sva hrana na komemoraciji.

Sastojci:

• pirinač - 1 kašika.
• voda - 2 kašike.
• grožđice - 100 gr.,
• tečni med - 80 gr.

Krupu isperite u nekoliko voda dok voda ne postane bistra. Zatim sipajte u šerpu i prelijte vodom. Kuvajte 15 minuta, a zatim stavite varivo u cjedilo, isperite vodom i ostavite da se ocijedi. mrvljivi pirinač stavite u činiju.

A pirinač je bolje uzeti u vrećicama, gdje je već kuhan na pari, i kuhati ga prema uputstvu. To će biti toliko brže i tiganj tada nije potrebno temeljito pranje.

Isperite grožđice bez koštica i prelijte ih kipućom vodom. Ostavite da nabubri 20 minuta. Zatim ocijedite vodu i stavite grožđice u pirinač.

Sve napunite medom. Ako nije dostupan, može se zamijeniti šećerom. Dobro promiješajte kutiju i ostavite 3 sata za impregnaciju. Jedite više i.

Kako skuhati kutyu u sporom štednjaku

On moderna kuhinja Nedavno se pojavio novi pomoćnik - multivarak koji može uštedjeti vrijeme domaćica. Ako govorimo o našem jelu, onda se u ovoj jedinici može kuhati samo pirinač. Biće veoma mrvljivo, baš ono što vam treba.

Temeljito oprane žitarice sipajte u posudu uređaja, na isto mjesto ulijte hladnu vodu u omjeru 1:2, zatvorite poklopac i pritisnite program"Parena riža" ili "Heljda", ovisno o vrsti multi-pomoćnika. Zatim pritisnite dugme "Start". Kada se kuvanje završi, uređaj će se oglasiti zvučnim signalom. Iz posude jedinice premjestite dobiveno u posudu bez ispiranja.

Recept za božićnu kutiju

Istočni Sloveni su usvojili započeti Božić od kašičice božićne kaše. Ova tradicija ima duboke, vekovne korene. AT ovaj slučaj naše jelo je oličenje prosperiteta, bogatstva i dobro zdravlje. Vjeruje se da što je hrana ukusnija i slađa, to će Gospod poslati više milosti porodici. Kako kuhati kutyu? Pogledajmo primjer.

Sastojci:

• pirinač - 200 gr.,
• grožđice -60 gr.,
• suve kajsije - 40 gr.,
• mak - 100 gr.,
• orasi - 50 gr.,
• tečni med - 3 kašike.

Operite žitarice i prelijte ih malom količinom vode, stavite na jaku vatru i prokuhajte. Zatim sve isperite u cjedilu, stavite u šerpu, prelijte sa 400 mililitara vode i kuhajte dok ne omekša. Onda gotov proizvod stavite u činiju i ohladite.

Vrijeme kuhanja: 1,5 sati

Porcija: 12

Kako kuhati kutiju od riže, korak po korak recept sa fotografijama:

Korak 1. Moje jabuke, oguliti i semenke i iseći na male kockice.

Mnogi ljudi vole da dodaju neoljuštene jabuke u kutju, pa kaša ispadne svetlija i šarenija, ali po mom mišljenju, sa oguljenim jabukama, kutya ispada mekša i ne morate da "hvatate" kore od jabuke sa tanjira.

Korak 2. Rastopite u šerpi puter i u to staviti jabuke i parene suvo grožđe. Jabuke pržite do zlatno smeđe boje, ali ih nemojte pretvarati u kašu!

Dok se jabuke peku, stavite srednja vatra pirinač, napunjen vodom u omjeru 1:2 i kuhan na pari vruća voda mak.

Korak 3. Kada pirinač provri, u kašu dodajte mak i kuvajte pirinač skoro da bude kuvan.

Problem maka je njegova tvrdoća, da bi postao nježan i prijatan na dodir, potrebno ga je podliti kipućom vodom i malo prokuhati. Pa ako možete naći umjesto maka fil od maka koristi se za pečenje, slobodno ga uzmite.

Korak 4. Idite praktično kuvani pirinač dodati pečene jabuke i grožđice, sve dobro promešati i ostaviti poklopljeno još 5-7 minuta. Nakon što je pirinač skuvan, kutyu prekrijte peškirom i ostavite da se ohladi na oko 40 stepeni. Ovo će skuvati pirinač i učiniti ga mekšim.

Korak 5. U ohlađenu kašu dodajte med po ukusu.

Korak 6. Gotova kutya se obično poslužuje sa suhim voćem na mraznu božićnu večer.

Prijatno!

Sutra, 6. januara uveče. Prema dugoj tradiciji, na ovaj dan, prije Božića, uobičajeno je kuhati kutya. Od čega kuhati božićnu kutju? Priprema se od različitih žitarica, i to ne samo od pšenice, već i od bisernog ječma, pirinča itd.

Slično, možete birati između "punjenja" koje pravite tradicionalno jelo ljepše, ukusnije, bogatije i zdravije. Opskrbite se grožđicama, suvim šljivama, suvim kajsijama, orašastim plodovima, sjemenkama, kandiranim voćem, makom itd. i brzo ćete pripremiti nevjerovatnu kutju.

Kako skuvati božićnu kutju sa pirinčem? Ovo je jelo koje se obično stavlja svečani sto, lako i jednostavno za pripremu. Samo zapamtite da ne kuvate pirinčanu kašu. Ovo je neka vrsta simbola, gdje svaka komponenta igra svoju ulogu ...

Vrijeme kuhanja: 25-30

Složenost: nula, jer čak i djeca mogu savladati ovaj proces

Sastojci:

voda - 2 činije

kandirano voće - 1 šaka

suhe kajsije - 1 šaka

sol - na vrhu noža

Kuvanje

Pirinač je ključni sastojak, pa počnimo s njim. Uostalom, nije važno samo da ga prokuhate, već i da se pripremite za kuvanje. Odnosno, da ga pregledamo za smeće.

A zatim isperite čistom vodom, prosijavajući sve nepotrebno.

I tek sada možete sipati žitarice čista voda i stavite da prokuva, malo posolite. Kuvamo kao pirinčana kaša. Ali ovdje je važno doći do stanja „zrna do zrna“. Mada, možda više volite viskoznu kutju. Zatim dodajte još malo vode.

Hajde da napravimo mak. Kako? Zaliv kipuće vode. 15 minuta nakon bubrenja zgnječite jezgre tako da postanu malo mekše.

Narežite suhe kajsije i kandirano voće. Ako su pretvrde, mogu se preliti kipućom vodom. Ako je sve u redu, sitno nasjeckajte kocku, uzimajući ih jednako. Inače, slobodno birate bilo koje druge nadjeve - grožđice itd.

Pirinač je najverovatnije kuvan. Meni je to izgledalo ovako.

Sada spojimo sve komponente. Prvo sam stavila kandirano voće, suve kajsije i mak. Nakon mešanja dodajte med po ukusu.

Ponovo promiješajte pirinač dodatne komponente i, nakon što smo krupno izrezali orahe, dodaćemo ih.

Pripremite potreban set sastojaka. Pirinač dobro isperite u nekoliko voda (do čiste vode), ocedite vodu.

Pirinač stavite u šerpu, prelijte sa 325 ml čiste hladnom vodom stavite na vatru i prokuhajte. Promiješajte, poklopite i, smanjivši vatru na minimum, kuhajte 10 minuta (bez skidanja poklopca i bez miješanja). Zatim pojačajte vatru na maksimum i nakon 10 sekundi sklonite posudu sa vatre. Pustite da se pirinač kuva oko 5 minuta, a kuvani pirinač stavite u cediljku i isperite hladnom prokuvanom vodom.

Suvo grožđe i mak stavite svako u svoj tanjir, prelijte kipućom vodom (voda treba da potpuno prekrije mak i grožđice). Ostavite suvo grožđe da se pari 10 minuta, mak 40 minuta, a zatim ocedite vodu. Suvo grožđe, kako biste se riješili viška tečnosti, osušite papirnim ubrusom.

Mak izmrvite u mužaru da se istakne belo mleko.

Prelijte medom. Meda možete dodati više ili manje po svom ukusu, dobro promešati.

Božićna pirinač kutya kuvana po ovom receptu je veoma ukusna. Pustite da se malo prokuha (može u frižideru ili so sobnoj temperaturi) i može se poslužiti.

Prijatno!