Recept za palačinke sa pavlakom. Kako skuvati tortu od pavlake za palačinke

Pripremite tortu za palačinke kajmak lako kod kuće. Osnova su palačinke, podmazane nežna krema. Nadamo se da će vam ovaj izbor recepata pomoći da se pripremite za niz praznika, gdje kulinarski specijaliteti uvijek će biti dobrodošla.

Kako kuvati palačinke

Dakle, trebat će vam:

  • brašno - 2 šolje;
  • jaja - 3 kom.;
  • šećer - 2 kašike. l;
  • mleko - 3 šolje;
  • biljno ulje- 2 kašike. l;
  • soda - prstohvat;
  • sok od limuna.

kuhanje:

  1. Prvo mikserom umutite jaja i šećer. A zatim u smjesu redom dodavati mlijeko i brašno, mijesiti da ne ostanu grudvice.
  2. Zatim u tijesto dodajte sodu ugašenu limunovim sokom.
  3. Sve dobro izmiješajte, a zatim - možete peći u prilično zagrijanom tiganju, podmazanom uljem. Nakon prve palačinke nije potrebno ponovo podmazati tepsiju. Palačinke su savršeno pečene.

Palačinka torta sa svježim sirom i pavlakom

Elegantna torta se dobija sa filom od guste pavlake i skute. Vrlo ga je lako pripremiti. Sastojci za torta od svježeg sira naći ćete u bilo kojoj prodavnici.

Sastojci za punjenje:

  • skuta - 4 kom. 100 g;
  • pavlaka 25% masti - 200 g;
  • šećer u prahu - 3 kašike. l.

kuhanje:

  1. Za pripremu nadjeva pomiješajte sir, pavlaku i šećer u prahu viljuškom, dok ne postane glatko. Ako je odabrano svježi sir, mora se prethodno obrisati kroz cjedilo. Dio punjenja se može tonirati sok od cvekle. Onda dobijete roze kremu.
  2. Podmažite "kolače" naizmjence bijelim filom, a zatim ružičastim.
  3. Ukrasite jelo čokoladna glazura, bobice ili voće.

Kolač se veoma brzo upije. Odmah, nakon kuhanja, možete sakupiti sve za stol.

Recept sa čokoladom

Čokoladne torte palačinke pripremaju se na isti način kao i obično, ali jedan od sastojaka će biti i kakao prah. U testo dodajte 0,5 kašike.

Za punjenje će vam trebati:

  • krema - 0,5 l;
  • Nutella čokoladna pasta - 350 g.

Kako kuhati:

  1. U blenderu izmiksajte i umutite sve sastojke za palačinke. Ostavite testo u frižideru 1 sat.
  2. Ispecite palačinke u dobro zagrejanoj tavi, podmazanoj biljnim uljem.
  3. SLAG.
  4. Da biste napravili čokoladnu tortu za palačinke, poređajte palačinke jednu po jednu na tanjir za serviranje, premažite ih Nutellom i šlagom, jednu po jednu.

Gornji sloj mora biti razmazan čokoladna pasta i posuti kakaom.

Kuvanje sa bananom i glazurom

Kolač po ovom receptu može se vrlo brzo pripremiti, a brzo se i pojede. Glavna komponenta je egzotično voće. Njegova količina zavisi od ukupne zapremine.

Za glazuru uzmite:

  • kakao prah - 2 kašike. kašike;
  • šećer - 3 kašike. kašike;
  • pavlaka - 2 kašike. kašike;
  • puter- 50 g.

Kako kuhati:

  1. Pre svega dobro umutiti pavlaku, vaniliju i šećer.
  2. Narežite voće na kriške.
  3. Za pripremu glazure za tortu sa pavlakom i bananama, sve sastojke pomešati i ostaviti da proključa na laganoj vatri.
  4. Palačinke stavite sledećim redom - palačinka, pa pavlaka i banana, posle - sledeća palačinka, itd.

Prelijte tortu glazurom i po vrhu je ukrasite rendanom čokoladom. Stavite posudu u frižider na pola sata.

Desert sa bobicama

Želite li kuhati ukusno delikatna torta, utrošivši minimalno truda i vremena, naoružajte se ovim receptom. Ako u zimsko vrijeme ne možete pronaći maline ili kupine, zamijenite ih drugim bobičastim voćem.

Sastojci:

  • masna krema - 500 ml;
  • krema od vanile - 200 ml;
  • kupina - 200 g;
  • maline - 100 g;
  • borovnice - 100 g;
  • banane - 2 kom.;
  • džem od malina - 250 g;
  • šećer u prahu - po ukusu.

kuhati:

  1. Kuvanje palačinki. Kada su gotove, napravite kremu. Pomiješajte kremu od vanile sa kremom i umutite ih mikserom.
  2. Nakon što se ohlade palačinke premažite džemom, stavite jednu na drugu. Fil torte takođe treba da sadrži banane i mešavinu kreme i kajmaka.
  3. Tortu ukrasite "šeširom" od bobica, obilno posutim šećerom u prahu. Ispalo je odlično torta od palačinki sa bobicama, koje će ukrasiti svaki praznik.

Palačinka torta sa pavlakom i kondenzovanim mlekom

Kada kuvate tortu za palačinke sa pavlakom i kondenzovanim mlekom, dodajte 2-3 kašike. l. kakao.

A za punjenje će vam trebati:

  • kuvano kondenzovano mleko - 1 konzerva;
  • puter - 50 g;
  • masna pavlaka - 150 g;
  • purified orasi- 20 kom.;
  • banane - 2 kom.;
  • konditorski mak - ½ pak.

Kako kuhati:

  1. U dubljoj posudi sjedinite otopljeni puter, kuvano kondenzovano mleko i pavlaku. Umutiti sastojke mikserom homogena masa i ostavite nakratko u frižideru dok se palačinke spremaju.
  2. Kada su palačinke gotove, počnite sa sastavljanjem torte. Banane za fil narežite na tanke krugove. Palačinke namazati kremom od pavlake i kondenzovanog mleka. Na svaka 3-4 sloja rasporedite voćne krugove. Gornji sloj i stranice dobro premazati kremom.
  3. Ukrasite krugovima banane, od kojih na površini torte formirate cvijet. Za dekoraciju će vam trebati orasi, unaprijed nasjeckani oklagijom i pareni mak.
  4. Nakon ukrašavanja ostavite tortu u frižideru oko 1 sat.

Predlažem da skuhate veoma ukusnu tortu za palačinke sa pavlakom. Za takvu tortu se može "sakupiti". porodična čajanka i dočekati goste. Palačinke možete peći po svom omiljenom receptu, ja volim tradicionalne - sa mlijekom. Pavlaka je jednostavna za pripremu, nota vanilije daje torti za palačinke prekrasan ukus i miris.

Dakle, evo proizvoda koji su nam potrebni za kuhanje torta od palačinki sa pavlakom. Danas sam napravio duplu seriju.

Prvo napravimo pavlaku. Treba nam gusta pavlaka, pa sam pavlaku "izvagala" u gazu tako da se višak tečnosti stakli. U međuvremenu, napravimo tijesto za palačinke. U činiju razbiti jaje, dodati so (po ukusu), šećer (1 kašika) i vanilin šećer(na vrhu noža).

Umutiti jaje sa šećerom, sipati u veću posudu za mesenje testa, dodati mleko. Ja prvo dodajem ne svo mlijeko, već otprilike 2/3.

Promešati, dodati brašno. Testo je gusto, ali ga je vrlo zgodno mesiti da nema grudvica. Dodajte preostalo mlijeko i malo biljnog ulja.

Palačinke pečemo na zagrejanom tiganju. Kao ovi prelepe palačinke Imam ga.

Sada je vrijeme za pavlaku. gusta pavlaka pomešati sa šećerom, dodati vanilin šećer.

Mikserom umutite kremu dok se šećer potpuno ne otopi, oko 5-7 minuta. Ako vam pavlaka nije dovoljno gusta, možete dodati pripremljenu želatinu (pogledajte način kuhanja na pakovanju).

Počnimo sa sastavljanjem torte za palačinke. Prvu palačinku premažemo po jelu, namažemo je kremom, pa drugu palačinku, opet namažemo kremom i isto uradimo sa svim palačinkama.

Ovo je torta koju sam napravio. Tortu za palačinke ukrasite pavlakom po želji. Stavite tortu u frižider na sat vremena da se stegne.

A sada je vrijeme za kuhanje ukusan čaj i pozovite svoje najmilije na degustaciju. Torta za palačinke sa pavlakom je spremna!

Kolač možete posuti šećerom u prahu. Palačinke su bile natopljene kremom, torta je ispala vrlo nježna i mirisna. Prijatno!

Kako napraviti ukusnu slatku tortu od palačinki kod kuće

Danas ćemo se pripremiti ukusna torta palačinki sa pavlakom i voćem. Ovaj recept za palačinke će odlično rješenje za karneval. Također će se savršeno nositi s ulogom glavne torte za bilo koji drugi praznik.

Kolač napravljen od palačinki nije ništa manje ukusan od bilo kojeg drugog. Kao osnovu torte - kolača, koriste se tanke palačinke sa mlijekom, čiji recept ćete pronaći na linku. Ovaj recept za tortu sa delikatnom pavlakom i svežom zimsko voće postala omiljena poslastica za poklade. Istina, nećete ga pojesti puno, jer se ispostavi da je torta vrlo kalorična i hranjiva. Pa, u velikoj porodici, torta se pojede za jedan dan. I nadam se ovome srdačan desert uoči Velikog posta svideće se i vama. Počnimo uskoro!

Sastojci:

za palačinke:

  • 200 g brašna;
  • 100 g putera;
  • 700 ml. mlijeko;
  • 2 jaja;
  • 2 žumanca;
  • 0,5 tsp sol;
  • mali komad masti za podmazivanje tiganja.

Za punjenje:

Kako napraviti ukusnu tortu od palačinki kod kuće

Kako napraviti tijesto za palačinke

U ovom receptu ću ukratko opisati proces kuhanja. Detaljniji recept za tanke palačinke, kao i preporuke i tajne u njihovoj pripremi, pronaći ćete na linku.

1. Za pripremu tijesta za palačinke prosijamo brašno kroz sito. U prosijano brašno unosimo dva jaja i dva žumanca, od preostalih proteina možemo pripremiti npr. domaći beze ili marshmallows. Posolite. Otopite puter i dodajte ga brašnu zajedno sa mlekom. Sve miksati mikserom dok se grudvice potpuno ne otope. Kako se brašno ne bi raspršilo, počnite ga miješati isključenim mikserom, a kada brašno upije vlagu, uključite ga i nastavite miješati na srednjoj brzini. Tijesto za tanke palačinke spreman.

Kako pržiti palačinke

2. Specijalni tiganj za palačinke dobro zagrijemo ili tiganj od livenog gvožđa. Što je bolje zagrijano, to će se više malih rupica pojaviti na palačinkama. Kada se tepsija dobro zagreje, namažite je slaninom na viljušku. Koristeći malu kutlaču, sipajte tijesto i ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini okrećući tepsiju u smjeru kazaljke na satu. Pržite našu prvu palačinku do zlatno smeđe boje sa jedne strane. Lagano okrenite palačinku lopaticom ili je bacite ako znate kako se to radi. Pržimo našu palačinku sa druge strane. Od ove zapremine tijesta će ispasti oko 16 palačinki (ja sam ovaj put dobila 18). Složite ih dok se kuvaju.

Priprema fila za tortu

3. Prvo pripremite voće. Narandže djeluju i slatko i kiselo. Dodatna kiselost u ovom receptu neće škoditi, ali će biti vrlo korisna.

1 velika narandža ili 2 male, operite i osušite. Sitno narendati koricu narandže. Dodat će malo gorčine i sjajnog ukusa našoj torti za palačinke. Ne žalimo za koricom, utrljamo cijeli gornji sloj kore narandže, ali ne dopiremo do bijelih vlakana.

4. Podijelite narandžu na kriške i svaku krišku narežite male komadiće.

Za fil su bolji tanki, a za dekoraciju - debeli komadi.

5. Režemo ga i za dekoraciju i za punjenje kivija.

6. A nama ostaje da isečemo bananu na isti način: za punjenje i dekoraciju.

7. Za mazanje torte i premazivanje slojeva koristićemo sledeći recept za kiselu pavlaku. Pavlaka je umereno slatka. Ali količinu šećera prilagodite svom ukusu, to neće uticati na kvalitet šlaga.

Za kremu u dubljoj posudi izmiksajte masne pavlake i šećer u prahu. Mutite isključenim mikserom da se prah ne bi rasuo po kuhinji. Nakon što se promiješa, uključite mikser i počnite mutiti. Glavna stvar je da ne preterujete, inače ćete umesto kreme dobiti ulje.

8. Počinjemo formirati slatku tortu za palačinke. Prvu palačinku stavimo na tanjir ili stalak za torte i na nju stavimo kašiku sa kremom. Palačinku premazati tankim slojem kreme. Ponavljamo još 2 puta, slažući palačinke jednu na drugu i mažući ih kremom.

9. Otprilike za svaku 3. palačinku namažite voće ili rendanu koricu narandže. Prvo će ići sitno seckana narandža.

10. Ponovo rasporedite 3 palačinke, svaku premažite kremom. Pospite vrh 3. palačinke koricom od pomorandže.

11. I opet 3 palačinke, a na kiselu pavlaku namazali sitno seckani kivi.

12. Ponovo rasporedite 3 sloja palačinki sa kiselom pavlakom i slojem narandže.

13. Posljednja će biti banana. A nakon njega rasporedite preostale palačinke.

Ovako bi torta trebala izgledati.

14. I sa preostalom kremom pravimo oblik torte, premazujući je odozgo i po ivicama.

15. Koristeći kremu koja ostane, ukrasite tortu odozgo.

16. Ostaje nam da ukrasimo tortu komadićima voća i koricom od pomorandže kako bismo upotpunili kompoziciju.

Naša ukusna torta za palačinke sa pavlakom i voćem je spremna. Držite ga u frižideru 30 minuta pre serviranja. Prijatno!

Preljevi mogu biti različiti - pavlaka, kondenzirano mlijeko, krem sir, svježi sir, kremasta krema, mascarpone sir i još mnogo toga. Jedna od najuspješnijih je pavlaka za palačinke. Prvo, svi smo navikli na ovu kombinaciju od djetinjstva. Drugo, svježe ili smrznuto bobičasto voće, kao i komadići voća, mogu se dodati kiseloj pavlaci, izbjegavajući višak šećera. Tako će desert ispasti slatkast, ali ne zamoran, već ukusan i prirodan. I treće, ovu pitu je vrlo lako kuhati kod kuće, jer je gotovo nemoguće pokvariti jelo.

TORTA ZA PALAČINKE SA KISELOM: TRI IDEJE

Palačinka torta od kisele pavlake - RECEPT SA BOBIĆIM BOBICOM

Trebaće ti

Za test:

  • 400 ml mlijeka (ili vode)
  • 200 gr brašna
  • 2 jaja
  • 2 tbsp biljno ulje
  • šećer po ukusu
  • soli po ukusu

Pavlaka za tortu od palačinki:

  • ½ šolje šećera (opciono ako želite više dijetalni kolač)
  • ½ bobica (svježih ili smrznutih)


    • Kako skuvati palačinke od bobica sa pavlakom

    1. Mlijeko, brašno, jaja, biljno ulje, šećer i sol pomiješati da nema grudvica.
    2. Prethodno zagrejan tiganj namastite uljem. Pržite palačinke do zlatno smeđe boje.
    3. Pripremite kiselu pavlaku: umutite pavlaku sa bobicama dok ne postane gusta. Po želji se može dodati šećer.
    4. Prvu palačinku namazati pavlakom, na nju staviti drugu i tako do zadnje palačinke.
    5. Stavite tortu za palačinke u frižider na par sati da se dobro natopi.

    Koristeći gore predloženi recept za palačinke, možete skuhati još nekoliko varijanti torte za palačinke s kiselim vrhnjem. Usput, ako više volite palačinke s kvascem, koristite ovaj recept.

    IPEČENA TORTA OD PALAČINKA SA KVREMENOM

    Trebaće ti

    • Palačinke - 20-30 kom.
    • 450 gr kisele pavlake (najmanje 25% masnoće)
    • ½ šolje šećera
    • Čokolada i orasi za dekoraciju

    Način kuhanja

    1. Pripremite palačinke. Umutiti kiselu pavlaku sa šećerom.
    2. Svaku palačinku, osim gornje, namazati pavlakom.
    3. Zagrijte rernu na 180 stepeni.
    4. Stavite pitu u rernu na 15 minuta.
    5. Izvucite i gornji sloj ukrasite ostatkom kisele pavlake, te pospite orasima i rendanom čokoladom.

    Savjet: ako za pečenje uzmete tiganj manjeg od prečnika, torta za palačinke će ispasti veća.

    KAKO PRIPREMITI NEOBIČNU TORTU OD PALAČINKA SA KISELOM "GORKA"



    Trebaće ti

    • Palačinke - 20-30 kom.
    • 450 gr kisele pavlake (najmanje 25% masnoće)
    • ½ šolje šećera
    • Banane - 2 kom.
    • Jabuke - 2 kom.

    Način kuhanja

    1. Palačinke i fil pripremite tako što ćete umutiti pavlaku sa šećerom.
    2. Banane i jabuke narendajte na sitno rende.
    3. Napravite rolnice tako što ćete u svaku palačinku umotati voćni fil.
    4. Na dno dubokog tanjira stavite dva ili tri rolata, premazane kiselom pavlakom. Tako saviti sve palačinke.
    5. Okrenite kiflice na ravan tanjir i dobro premažite pavlakom. Može se ukrasiti čokoladom ili cimetom. Dobićete desert u obliku "tobogana".
    6. Stavite tortu za palačinke sa pavlakom u frižider preko noći. Ujutro uživajte u neobičnom i ukusnom desertu!

    Hrpa jednostavnih tankih palačinki se lako može pretvoriti u prekrasna torta, impregnirani ukusna krema na bazi kisele pavlake. Ovakvu slatku poslasticu možete pripremiti na najobičniji dan ili na svečanu priliku, jer ako je uljepšana i svježim bobicama, onda je njen izgled neobično lijep i ukusan.

    Da biste napravili tortu za palačinke sa pavlakom, prvo morate ispeći obične palačinke, kao i pripremiti ukusni dodatak kremi. Da bi se proizvod dovoljno natopio, ne preporučuje se da ga odmah servirate za stol, već da ga neko vrijeme držite u frižideru.

    Spisak sastojaka

    Da biste napravili tortu od palačinki, trebat će vam sljedeći set proizvoda:

    • 0,5 l mlijeka;
    • jedno jaje;
    • 350 grama brašna;
    • 350 grama kisele pavlake;
    • 200 grama granulirani šećer;
    • pola kašičice vanilin šećer;
    • prstohvat soli;
    • kašičica suncokretovog ulja.

    Korak po korak recept

    Kako kuhati tortu za palačinke sa pavlakom opisano je u nastavku:

    1. Umutiti jaje, postepeno dodavajući granulirani šećer (1 supena kašika), a zatim i so.
    2. Ulijte 2/3 ukupne zapremine mleka i promešajte.
    3. Brašno prosijte i sipajte u tijesto, pa ga promiješajte, pokušavajući ukloniti sve grudvice.
    4. Dodajte ostatak mlijeka i biljno ulje, ponovo sve dobro promiješajte.
    5. Pecite palačinke na zagrejanom tiganju dok ne porumene.
    6. Da biste napravili kiselu pavlaku za tortu za palačinke, morate umutiti pavlaku sa granuliranim šećerom i vanilin šećerom.
    7. Stavi ravno jelo palačinku, obilno je premažite kremom, poklopite drugom na vrhu. Nastavite ovu manipulaciju dok ne ponestane palačinki. Odozgo možete ukrasiti na bilo koji način po želji i fantazijama.

    Recept za kefir

    Koristeći kefir, možete napraviti veoma ukusno i nježne palačinke savršeno za tortu. Kao impregnaciju preporučuje se upotreba kiselog vrhnja i džem od bobica, što zajedno daje poseban ukus.

    Spisak sastojaka

    By ovaj recept torta za palačinke sa pavlakom trebat će vam sljedeći proizvodi:

    • čaša brašna;
    • 400 ml kefira;
    • 180 grama šećera;
    • 2 kesice vanilin šećera;
    • prstohvat soli;
    • 2 jaja;
    • trećina kašičice sode;
    • 200 grama kisele pavlake;
    • 2 table. kašike suncokretovog ulja;
    • džem od bobica po ukusu.

    Korak po korak recept

    Tehnologija izrade torte sastoji se od sljedećih korak-po-korak radnji:

    1. Pomiješajte jaja sa kefirom, solju, dodajte pola čaše granuliranog šećera, jednu vrećicu vanilin šećera i sodu. Celu smesu umutiti mikserom.
    2. Prosejati brašno i dodati u testo, pa uliti suncokretovo ulje.
    3. Mešajte testo dok ne nestanu sve grudvice.
    4. Ispecite palačinke u tiganju.
    5. Kesicu vanilin šećera umiješajte u kiselu pavlaku i tako pripremite kremu.
    6. Svaku palačinku u slojevima premažite prvo kremom, a zatim džemom. Posljednji sloj se može ukrasiti, na primjer, orasima i naribanom čokoladom.

    Torta za palačinke sa kremom od banane

    Kiselo vrhnje se u većini slučajeva koristi za impregniranje kolača, palačinka nije izuzetak. Kada se u kremu doda voće, njegova svojstva i ukus se samo poboljšavaju, pa se u ovom receptu predlaže upotreba banane koja se odlično slaže sa ukusom kisele pavlake.

    Spisak sastojaka

    Potrebni proizvodi za proizvodnju su:

    • 1 litar mlijeka;
    • 260 gr brašna;
    • 1/3 šolje suncokretovog ulja;
    • 200 gr granuliranog šećera;
    • 3 jaja;
    • prstohvat soli;
    • 350 ml kisele pavlake;
    • 2 banane.

    Korak po korak recept

    Kako skuhati tortu za palačinke sa pavlakom i bananom:

    1. Jaja umutiti u jaku pjenu dodajući im 100 g šećera i soli.
    2. Ulijte mlijeko i biljno ulje i promiješajte tečnost.
    3. U testo dodajte prosijano brašno koje se mora dobro izmešati, izbegavajući grudvice.
    4. Ispecite palačinke u tiganju.
    5. Za kiselu pavlaku za tortu za palačinke umutite pavlaku sa šećerom dok ne postane glatka.
    6. Banane narežite na tanke krugove.
    7. Svaku palačinku namazati kremom, na svaka tri sloja staviti sloj banane na pavlaku.
    8. Zadnju palačinku odozgo namazati sa dosta kreme, a i strane namazati.

    Palačinka torta sa ananasom u pavlaci

    Dosta ljudi voli tako egzotično voće kao što je ananas, pa je tortu od palačinke vrijedno napraviti. Zahvaljujući ananasu, kolač postaje svečaniji i pogodniji za svečanu gozbu.

    Spisak sastojaka

    Za pravljenje torte od palačinki trebaće vam:

    • pola litra mleka;
    • 200 gr brašna;
    • 4 table. kašike biljnog ulja;
    • 2 jaja;
    • prstohvat soli;
    • 300 gr kisele pavlake;
    • 250 gr šećera;
    • jar ananas iz konzerve u prstenovima.

    Korak po korak recept

    Postupak pravljenja pravog čuda od palačinki je sljedeći:

    1. Umutiti jaja sa solju, pa dodati mleko sa biljnim uljem.
    2. Lagano dodavati brašno, neprestano mješajući tijesto, trudeći se da izbjegnemo grudvice.
    3. Ispecite palačinke u tiganju.
    4. Napravite kremu od pavlake i šećera, za koju pomešajte sastojke.
    5. Stavite palačinku na dno dubokog tanjira. Ostatak umotajte u tubu, napunite ih ananasom.
    6. Formirane cijevi stavite na prvu palačinku, obilno prelijte svaku pavlakom.
    7. Na vrh stavite jednu neumotanu palačinku i prelijte je kremom. Rezultat bi trebao biti prekrasna torta za palačinke sa nadjevom od pavlake i ananasa.

    Da podijelite sa prijateljima:
    Slični postovi