Jednostavne salate sa kuvanom piletinom. Jednostavni recepti za salate sa kuvanom piletinom

Na svečanom stolu uvijek želite vidjeti samo najzanimljivije zalogaje koji zalijevaju usta. Dostojan gost na njemu će biti salata od pilećih prsa. Jednostavni i ukusni recepti za to u raznim varijacijama predstavljeni su u nastavku.

Salata sa dimljenim pilećim prsima

Dimljeno meso začinjava predjelo. Sastojci: 230 g dimljenih pilećih prsa, crveni pasulj iz konzerve, veliki svež krastavac, šargarepa, beli luk, so, majonez, svež kopar.

1. Šargarepa se nasjecka posebnim rende za korejske grickalice. Isti uređaj se koristi za trljanje krastavca.
2. Pasulj se oslobađa tečnosti iz tegle.
3. Meso je narezano na male tanke štapiće.
4. Svi pripremljeni proizvodi se pomiješaju i posole.

Salata sa dimljenim pilećim prsima začinjena je mješavinom majoneza, bijelog luka i nasjeckanog kopra.

Sa ananasima

Ovaj recept je jedan od najpopularnijih među svim opcijama grickalica od pilećih prsa. Sastojci: 260 g pilećeg mesa, odabrano jaje, pola konzerve ananasa u sirupu, 80 g tvrdog sira, majonez.

1. Piletina se skuva, ohladi i sitno isecka.
2. Tvrdo kuvana jaja se trljaju na krupno rende.
3. Ananas se iseče na kockice.
4. Sir se nariba sa srednjim podjelima.
5. Salata sa ananasom i pilećim prsima ređa se u slojevima sljedećim redoslijedom: piletina - jaja - voće - sir.

Salatu možete ukrasiti orasima i perjem luka, prikazujući cijeli ananas.

Uz dodatak gljiva

Bilo koja gljiva će biti dovoljna. Ali bolje je koristiti kisele gljive. Sastojci: pola kilograma dimljenih pilećih prsa, 4 kom. jaja, 2 kisela krastavca, 5 krompira, 380 g kiselih pečuraka, luk, so, majonez.

1. Krompir i jaja se kuvaju dok ne omekšaju, nakon čega se iseckaju na sitne kockice.
2. Luk se isecka i prži do zlatne boje.
3. Pečurke se sitno seku oštrim nožem. Krastavci se takođe drobe.
4. Sve sastojke sjedinite u posudi za salatu, posolite i začinite majonezom.

Glavna karakteristika ovog jela je njegov dizajn u obliku kriške lubenice. Sastojci: 230 g kuvane piletine, 1 kom. crveni luk, 70 g tvrdog sira, 2 kom. kuvana kokošja jaja, 2 veća paradajza, par maslina, svež krastavac, so, majonez.

1. Sitno iseckana kuvana prsa polažu se u prvi sloj u obliku kriške lubenice.
2. Slede kockice crvenog luka i rendana jaja.
3. Posljednji se sipa sitno narendani sir. Lagano posolite i premažite odabrane slojeve majonezom.
4. Od naribanog krastavca polaže se "koža" lubenice. Od kriški paradajza - pulpa. A kockice tankih štapića maslina će imitirati kosti.

Uz ovaj dizajn, predjelo će postati dostojan ukras svakog stola.

Sa svežim krastavcima

Ova verzija salate ima poseban naziv "Kaleidoskop". Sastojci: pola crvene paprike, 70 g tvrdog sira, 2 kom. pileća jaja, 2 sveža krastavca, 320 g pilećih prsa, pola konzerve kukuruza iz konzerve, 160 g pileće šunke, 5 kom. suve šljive bez koštica.

Razmišljate o tome koju salatu skuhati i poslužiti na svečanom stolu? Pokušajte da napravite salatu sa kuvanom piletinom. Veoma je zadovoljan, zdrav, ukusan, a u isto vreme nije mastan.

Salata sa piletinom i pečurkama

Klasična kombinacija proizvoda pružit će ugodan okus i nježnu aromu.

Sastojci za recept:

• jaje - 3 kom.;
• mlečni sir - 160 gr;
• pileći file - 0,3 kg;
• kukuruz u konzervi - 110 gr;
• majonez - 120 gr.

Priprema korak po korak:

1. Pileće meso prethodno skuvajte dodavanjem soli u vodu. Potrebno je da se file ohladi do pripreme salate.
2. U manjoj šerpi skuvajte jaja, ostavite da se ohlade.
3. Piletinu nasjeckajte na male komadiće.
4. Komad sira sameljite rendenjem.
5. Očišćena jaja sitno iseckati nožem.
6. Pripremljene sastojke sjediniti u posudi za salatu, dodati im kukuruz, nakon što ocijedite tečnost iz tegle.
7. Sve začinite majonezom, pomiješajte sastojke i salata je gotova. Poslužite na stolu.

Sa crvenim pasuljem iz konzerve

trebat će vam:

• luk - 1 kom.;
• sol po ukusu;
• piletina - 700 gr;
• crveni pasulj - 400 gr;
• jaje - 2 kom.;
• dvije šargarepe;
• tri kisela krastavca;
• majonez sos - 200 gr.

Algoritam akcije:

1. Već skuvano meso sitno iseckati na kockice.
2. Kisele krastavce izvadimo iz tegle i iseckamo nožem.
3. Očistimo svo povrće. Šargarepu obradimo na rende, a luk iseckamo na kockice.
4. Tvrdo kuvana pileća jaja, a zatim sitno iseckati.
5. Otvorite konzervu pasulja i uklonite vodu.
6. Sve pripremljene proizvode sjedinite u velikoj zdjeli ili zdjeli za salatu.
7. Možete malo posoliti, preliti majonezom, sve izmiješati. Prijatno!

Delikatni recept sa piletinom, ananasom i kukuruzom

Salata savršeno kombinuje povrće, voće, meso i jaja. Ali predjelo ostaje vrlo lagano, nježno i ukusno.

Lista namirnica:

• tri kuvana jaja;
• sos od majoneze - 150 gr;
• ananas iz konzerve - 300 gr;
• jedna pileća prsa;
• kukuruz u konzervi - 300 gr.

Kako napraviti salatu sa kuvanom piletinom i kukuruzom:

1. Kuvanu piletinu iseći na kvadrate.
2. Možete kupiti gotove konzervirane ananase u komadima - onda samo ocijedite sok iz njih. Ili uzmite cijeli ananas, ogulite ga i narežite.
3. Obrađene seckane sastojke stavite u prelepu posudu.
4. Ostaje tamo staviti kukuruz, preliti majonezom i sve pomiješati kašikom.
5. Možete malo posoliti i predjelo ukrasiti svježim peršunom. Prijatno!

Salata s kuhanom piletinom je izdašno jelo koje ima mnogo varijacija. Takva salata je prikladna za svečani stol, a za svaki dan - sve ovisi o mašti domaćice.

Ako trebate kuhati domaću piletinu, a to se, kao što znate, može dugo povući, onda da biste ubrzali kuhanje, u vodu morate dodati 1/5 čajne žličice sode. Tada će se meso domaće piletine kuhati mnogo bolje i brže.

Takva salata može biti ne samo dijetalna, već i vrlo zadovoljavajuće jelo. Niskokalorične pileće salate u pravilu se začinjavaju maslinovim ili suncokretovim uljem, raznim preljevima s kurkumom, mljevenim začinskim biljem i bijelim lukom. Ako nema razloga za brigu o figuri, onda je jednostavna majoneza sasvim prikladna.

Salate s kuhanom piletinom pripremaju se vrlo jednostavno i dovoljno brzo. Pileće meso daje salati nježnost i pikantnost.

Kako kuhati salatu sa kuhanom piletinom - 15 sorti

Lagana i prozračna dijetalna salata, bogata vitaminima. Odlično za svakodnevne obroke.

Sastojci:

• Pileći file - 300-400 g
• Pekinški kupus - 1 kom.
• Tvrdi sir (bilo koji) - 200 g
• Jogurt (klasični nezaslađeni) - za preljev
• Svježi kopar - 3 stabljike
• Začin za salatu (ili po izboru)
• Biber, sol po ukusu

kuhanje:

Kuvani file narežite na komade, sir naribajte na krupno rende, kineski kupus narežite na tanke ploške, sitno nasjeckajte kopar. U dubljoj posudi pomešati rendani sir, kupus, kopar, komade piletine. Sve dobro izmiješajte, pobiberite i posolite, kao i začin za salate.

Pre serviranja prelijte nezaslađenim jogurtom. Jogurt se može vidjeti sa pavlakom.

Ako ćete ovu salatu čuvati u frižideru, onda je najbolje da je ne začinite, već preliv dodajte neposredno pre upotrebe - u suprotnom će kupus pustiti sok i nećete ga moći dugo čuvati u frižideru.

Ova svečana dekoracija za salatu se vrlo često priprema za Novu godinu ili rođendane. Jelo je veoma lepo i svetlo, i, naravno, ukusno.

Sastojci:

• Kuvana pileća prsa - 2 kom.
• Paradajz - 2 kom.
• Kiseli krastavci - 100 g
• Žuta i crvena paprika
• Zeleni luk - 50 g
• Biber, sol
• Majonez

kuhanje:

U sredinu velikog okruglog tanjira stavite majonez. Okolo rasporedimo filete iseckane na kockice, pored njih paradajz, zatim krastavce, paprike, luk. Sve lagano pobiberite i posolite.

Predivno svečano jelo sa mirisnim kiselim prelivom. Priprema se brzo i prilično lako.

Sastojci:

• Pileća prsa - 400 g
• Pečurke - 300-400 g
• Limun - 1 kom.
• Sijalica - 1 kom.
• Beli luk - češanj
• Biljno ulje
• prirodni jogurt
• Posoliti biber

kuhanje:

U tiganju na biljnom ulju propržiti luk, beli luk, pa dodati pečurke, prstohvat soli i promešati, smanjiti vatru na minimum i početi sa prelivanjem. Za preliv utrljajte malo limunove korice, dodajte limunov sok i 50 grama jogurta. Nakon prženog luka sa pečurkama, premjestite na tanjir. U istom tiganju popržite prethodno isečen fil (najbolje na kockice). Dodati file u šampinjone i preliti prelivom od jogurta.

Neobičnog izgleda, ali veoma zdrava salata sa orasima. Ukrasiće svaki svečani sto.

Sastojci:

• Sijalica - 1 kom.
• Kuvana jaja - 2 kom.
• Tvrdi sir - 100 g
• Slatka i kisela jabuka - 1 kom.
• Suve šljive, orasi - po 100 g
• Majonez
• Posoliti biber

kuhanje:

Potrebno je izrendati jaja, jabuke i sir. Luk isjeckajte i pobiberite. File narežite na kockice. Stavite na tanjir u slojevima: luk, file, jaja, jabuka, sir i orasi. Svaki sloj mora biti popapriti i posoliti, premazati majonezom. Salatu ukrašavamo suvim šljivama.

Prilično laka za pripremu salata koja će ukrasiti svaki praznični sto.

Sastojci:

• Kuvani pileći file - 200 g
• Kuvano jaje - 3 kom.
• Šampinjoni - 200 g
• Kukuruz - 1 konzerva
• Krastavac - 1 kom.
• Majonez - 150-200 g
• Češanj belog luka
• Dill
• Maslac za prženje

kuhanje:

U tiganju zagrijemo oko 30 g putera, na njemu popržimo oguljene i nasjeckane šampinjone, malo posolimo. Kada pečurke porumene, sklonite ih sa vatre i ohladite na sobnoj temperaturi u posudi.

Sipajte kukuruz u duboku zdjelu za salatu, tamo pošaljite sitno nasjeckani file, kao i krastavac na kockice i jaja, kopar. U zdjelu za salatu protisnite bijeli luk, malo soli i majoneza (po želji može se razrijediti pavlakom).

Delikatni i mirisni "hir", koji može zadovoljiti svaku ženu.

Sastojci:

• Kuvana pileća prsa - 1 kom.
• Kiseli šampinjoni - 250 g
• Ananas iz konzerve - 250 g
• Sijalica - 1 kom.
• Majonez
• Suncokretovo ulje (za prženje luka)

kuhanje:

Na suncokretovom ulju propržimo luk. U posudi pomiješajte prsa narezana na kockice, ananas, šampinjone i luk. Posolite, pobiberite i začinite majonezom.

Veoma ukusno jelo sa "slanom koricom" u vidu kiselih krastavaca.

Sastojci:

• Pileći file - 2 kom.
• Šampinjone - 200 g
• Jaje - 2 kom.
• Kiseli krastavci - 3-4 kom.
• Orasi - 50 g
• Majonez

kuhanje:

Skuvati fil, propržiti pečurke u tiganju. U zdjeli umutite pjenjačom jaja, pa od njih ispecite tanke palačinke (dobićete oko tri tanke male palačinke). Krastavce narežite na male kockice. Palačinke narežite na tanke trakice, file rastavite na vlakna, nasjeckajte orahe. Pomiješajte sve sastojke u dubokoj posudi. Posolite i pobiberite po ukusu, začinite salatu majonezom.

Veoma popularno i ukusno jelo. Ova salata ne samo da izgleda veoma lepo, već je i zdrava.

Sastojci:

• Crveni čeri paradajz - 200 g
• Žuti čeri paradajz - 200 g
• Kuvana jaja - 3 kom.
• Tvrdi sir - 150 g
• Listovi zelene salate - 100 g
• Krekeri
• Maslinovo ulje
• Biber, sol

kuhanje:

Krekere stavite u široku zdjelu, a zatim na vrh rasporedite listove zelene salate. Zatim stavljamo paradajz isečen na pola i piletinu isečenu na kockice. Odozgo narendati sir. Prelijte maslinovim uljem.

Svaki sloj se mora posoliti i pobiberiti. Također, kao preljev u maslinovo ulje možete dodati sjemenke kurkume - bit će još ukusnije.

Zaista nježna, lagana i prozračna salata. Ženama se to jako sviđa.

Sastojci:

• Kuvana pileća prsa - 1-2 kom.
• Ananas iz konzerve ili svježi - 4 šolje
• Kukuruz - ½ šolje
• Sur hard - 100 g
• Bilo koji orasi - ½ šolje
• Majonez - 2 kašike. prelivene kašike
• Peršun, sol po ukusu

kuhanje:

Podijelite prsa na vlakna i stavite u dublju činiju. Dodajte kukuruz, sir (naribani na krupno rende), seckane orahe, ananas (isjeckan na sitne kockice) i majonez. Sve dobro izmešati i posoliti. Pospite krupnim komadima orašastih plodova i peršunom.

Kako bi se poboljšao ukus kuvanih pilećih prsa, preporučuje se u vodu dodati so, lovorov list i začine za piletinu. Meso će biti veoma ukusno.

Krastavac će ovom jelu dati svježinu i lakoću, kao i jaku aromu.

Sastojci:

• Kuvana pileća prsa - 300-400 g
• Kuvana prepelica jaja - 15 kom.
• Krastavac - 3 kom.
• Majonez
• Sol, biber, začinsko bilje po ukusu

kuhanje:

Jaja oguliti i iseći na 4 kriške. Krastavac narežemo na kockice, a piletinu rastavljamo na vlakna. Sve pomiješamo, posolimo, popaprimo i začinimo majonezom.

Neobična salata sa svežom šargarepom. Ima odličnu kombinaciju slanih i slatkih sastojaka.

Sastojci:

• Kuvana pileća prsa - 300-400 g
• Narandža - 1 kom.
• Sijalica - 2 kom. (mali)
• Orasi - 1 šolja
• Bijelo grožđice - 1 žlica.
• Šargarepa - 2 kom.
• Tvrdi sir - 50 g

kuhanje:

Luk narežite na tanke kolutiće i posebno marinirajte sa sirćetom i solju. Pileća prsa sitno nasjeckajte, stavite u činiju za salatu. Preliti majonezom (napraviti rešetku). Po vrhu piletine ravnomjerno rasporedite kiseli luk, napravite mrežu od majoneze. Zatim ravnomjerno rasporedite grožđice i ponovo napravite mrežicu od majoneze. Sljedeći sloj je napravljen od šargarepe naribane na krupno rende, također je prelijemo mrežom od majoneze. Zatim stavite rendani sir u ravnomjeran sloj, prelijte majonezom. Salatu ukrasite kockicama narandže. Slojevita salata "Francuska ljubavnica" je spremna.

Ovo je veoma "sočna" slojevita salata. Uostalom, svaki od njegovih slojeva impregniran je „mrežom od majoneza“.

Sastojci:

• Kuvano jaje - 3 kom.
• Kuvani krompir u uniformama - 2 kom.
• Sijalica - 1 kom.
• Pekinški kupus - 1 kom.
• Tvrdi sir - 150 g
• Majonez
• Posolite i pobiberite po ukusu

kuhanje:

Ova salata je slojevita. Prvi sloj se sastoji od krompira naribanog na krupno rende. Na krompiru pravimo mrežu od majoneze. Crni luk sitno nasjeckajte - ovo je drugi sloj. Na njemu ponovo pravimo mrežu od majoneze. Pileća prsa narežite na kockice i ravnomjerno rasporedite preko luka. Prelijte majonezom. Sljedeći sloj su vjeverice, nošene na krupno rende. Povrh proteina - mreža od majoneze. Zasebno, na sitno rende, tri žumanca i pošaljite ih u zdjelu za salatu. Završni dodir je ukrasiti salatu zelenim listovima kineskog kupusa.

Ako volite svježi luk u salatama, onda ispadne vrlo ukusno kada luk narežete na tanke kolutiće, posolite i dobro "izmrvite" prstima. Pustite da luk iscuri, a njegova oštrina i gorčina će se smanjiti.

Vrlo neobičan, ali ukusan miris ovom jelu daje svježe zelje cilantra. Salata s minimumom sastojaka će se pokazati vrlo zadovoljnom, a sigurno ćete je poželjeti kuhati ponovo.

Sastojci:

• Kuvana pileća prsa - 300-400 g
• cilantro - hrpa
• Kuvani crveni pasulj - 300 g
• Bugarski biber (veliki) - 2 kom.
• Maslinovo ulje
• Posoliti biber

kuhanje:

Prokuvani pasulj stavite u dublju posudu, dodajte seckani fil i biber narezan na kockice. Tamo šaljemo i sitno nasjeckani cilantro. Posolite, pobiberite i promiješajte. Preliven maslinovim uljem.

Divna, zasitna i zdrava salata koju djeca jako vole.

Sastojci:

• Kuvana pileća prsa - 1 kom.
• Feta sir, sir ili drugi - 100 g
• Kuvana jaja - 3 kom.
• Kišmiš od grožđa - 150 g
• Bugarski biber - 1 kom.
• Majonez
• Sol, biber, peršun po ukusu

kuhanje:

Jaje, biber, sir narezan na sitne kockice. Grudi rastavljamo na vlakna. Prepolovite grožđe. Pomiješajte sve sastojke zajedno sa majonezom u posudi. Ukrasite peršunom i cijelim grožđem.

Ovo je klasičan recept za salatu koji vole mnoge domaćice zbog svog jedinstvenog ukusa i jednostavnosti.

Sastojci:

• Kuvana pileća prsa - 300-400 g
• Rakovi štapići - 240 g
• Kukuruz - 1 konzerva
• Bugarski biber - 1 kom.
• Kuvani krompir - 4-5 kom.
• Majonez
• Sol, biber, začinsko bilje

kuhanje:

Prsa rastavljamo na vlakna, papriku i krompir narežemo na male kockice. Dodajte kukuruz iz konzerve, nasjeckane rakove štapiće, sol i biber. Sitno nasjeckajte peršun ili kopar i pošaljite u salatu. Sve prelijemo majonezom i dobro izmijesimo.

Pileći file je vrlo popularan proizvod u svakoj kuhinji. Nježni kotleti, sočni kotleti, pečenje sa krompirom - šta može biti ukusnije! Ali ako ne želite pržiti piletinu, već je želite koristiti uz maksimalnu korist za zdravlje i figuru, onda se ne morate zadovoljiti kuhanim pilećim fileom - pripremite ukusnu salatu! Piletina će biti odlična u svakoj hladnoj salati sa povrćem ili čak voćem!

Najčešće, za salate, pileći file se reže na male kockice, ali ga možete podijeliti i na vlakna - to će salati dati neobičnu teksturu.

Salata sa pilećim fileom - priprema hrane i jela

Kako salata s pilećim fileom ne bi razočarala vaše nade, kupujte glavni proizvod isključivo svjež i kvalitetan. Ne preporučuje se kupovina smrznute piletine. Obratite pažnju i na boju fileta - treba da bude ružičasta, bez plave ili ljubičaste nijanse. Na pilećem fileu treba biti mali masni sloj - uklonite ga prije pripreme salate, zajedno s prozirnim filmom koji prekriva meso peradi.

Za serviranje salate s pilećim fileom koristite velike ravne tanjire, nakon što na njih položite listove zelene salate za lijepu prezentaciju. Možete koristiti i duboke keramičke tanjire - u njima je lako umiješati sastojke za salatu prije serviranja.

Da bi vam salata bila pogodnija za pripremu, pripremite nekoliko činija za sastojke.

Ako se preljev sastoji od nekoliko komponenti, onda ih je bolje miješati ne čamcem, već blenderom ili mikserom.

Recepti za salatu od piletine:

Recept 1: Salata sa pilećim fileom

Svaka salata sa pilećim fileom je jednostavna za pripremu, kao i vrlo malo vremena. Očigledan plus je što pileći file uopće ne sadrži masnoće, iako je bogat proteinima - oko 20 grama proteina na 100 grama proizvoda. Ako se bavite sportom, pazite na ishranu ili imate posebnu ishranu iz zdravstvenih razloga, obavezno jedite pileći file.

Potrebni sastojci:

• Pileći file - 400 grama
• Jaje - 3-4 komada
• Pekinški kupus - 300 grama
• peršun
• Orah -100 grama

Za punjenje goriva:

• 200 grama kisele pavlake,
• 2 supene kašike semena gorušice.

Način kuhanja:

Skuvajte pileći file, nakon što ga operete i očistite od filmova i masnoće. Potrebno je kuvati 10-13 minuta dok ne omekša u slanoj vodi sa lovorovim listom.

Skuvati tvrdo jaje, oguliti i sitno iseckati.

Kupus nasjeckajte što sitnije, peršun nasjeckajte.

Ogulite orahe i usitnite ih blenderom ili ih oklagijom oklagijom razvaljajte na dasci za sečenje.

Pomiješajte kiselu pavlaku sa sjemenkama gorušice, soli.

Pomiješajte sastojke, začinite sosom od pavlake.

Prije serviranja salatu pospite pilećim fileom sa orasima i začinskim biljem.

Recept 2: Salata sa piletinom i pečurkama

Ako imate svježe ili konzervirane gljive, onda pripremite zdravo i ukusno jelo - salatu sa pilećim fileom i šampinjonima. Treba napomenuti da gljive imaju nizak sadržaj kalorija, sadrže malo ugljikohidrata i puno proteina.

Potrebni sastojci:

• Pileći file - 300 grama
• Pečurke - 200 grama
• Kiseli krastavac 3-4 komada
• Majonez ili pavlaka za preliv 200-300 grama
• Posoliti biber.

Način kuhanja:

Pileći file skuvati (oko 10-12 minuta u kipućoj slanoj vodi), ohladiti i podeliti na tanka vlakna.

Pečurke ispecite na roštilju ako ih imate svježe. Da biste to učinili, prvo sitno nasjeckajte luk, prodinstajte ga 4-5 minuta, a zatim dodajte nasjeckane šampinjone i pržite dok ne nestane sva voda iz šampinjona.

Ako imate gljive iz konzerve, ocijedite marinadu i narežite ih.

Pečurke će biti ukusne u svakoj salati - šampinjonima, vrganjima, šumskim.

Krastavac narezan na krupnije kockice.

Pomiješajte sastojke, začinite ih majonezom (tada će salata s pilećim fileom biti masnija i zadovoljavajuća) ili kiselom pavlakom - za lagani okus. Posolite i pobiberite po ukusu.

Recept 3: Korejska salata od piletine

Ponekad okus slavenske kuhinje postane dosadan i poželite nešto neobično. Probajte korejsku salatu od piletine! U svojoj srži ostaje koristan kao i svi ostali, ali ga odlikuje prisustvo korejske mrkve u receptu, koja, zahvaljujući začinima, daje jelu orijentalnu pikantnost.

Potrebni sastojci:

• Pileći file - 300 grama
• 2 krompira srednje veličine
• Šargarepa po korejskom 200 grama
• Suluguni sir 200 grama
• Majonez ili pavlaka za preliv
• Sol.

Način kuhanja:

Kuvani pileći file podijelite na tanka vlakna.

Suluguni sir podijelite na tanka vlakna.

Krompir skuvajte u ljusci (kuvajte krompir sa ljuskom 10-15 minuta, kada je gotov znaćete tako što ćete ga probušiti čačkalicom).

Narežite ga na kockice.

Pomiješajte sve sastojke, začinite i posolite. Jelo je spremno!

Recept 4: Salata sa pilećim fileom i čeri paradajzom

Pileći file će biti posebno ukusan sa zelenim lisnatim povrćem - kupusom, svim vrstama salata. Eksperimentišite sa bojama, koristeći različite kombinacije, kako bi jelo zadovoljilo ne samo čulo dodira, već i osećaj lepote.

Potrebni sastojci:

• Pileći file - 400 grama
• Salata lolla rossa 6-7 listova
• Zelena salata 6-7 listova
• Iceberg salata 6-7 listova
• Cherry paradajz - 10 komada (koristite crvene i žute boje paradajza)
• Peršun
• Rukola.

Za punjenje goriva:

• krema 50 grama,
• pavlaka 100 šminka,
• tvrdi sir bilo koje vrste 100 grama.

Način kuhanja:

Kuvani pileći file narežite na dugačke tanke kriške.

Čeri paradajz iseći na pola.

Listove zelene salate i rukolu ležerno natrgajte rukama.

Nasjeckajte peršun.

Za dresing naribajte sir na sitno rende, pomiješajte ga sa pavlakom i vrhnjem, malo posolite.

Pomiješajte sastojke i dresing - salata sa pilećim fileom i cherry paradajzom je gotova!

Recept 5: Piletina i voćna salata

Počastite sebe i svoje goste vrhunskom salatom sa pilećim fileom i voćem. Kako je to, mogli biste pitati. Uostalom, meso peradi ne može se kombinirati s voćem. Djelomično je to istina, ali ako zadržite proporcije, dobivate odlično neobično jelo! Treba napomenuti da je ovo jelo rado viđen gost na svakoj ženskoj zabavi zbog svoje lakoće.

Potrebni sastojci:

• 200 grama pilećeg filea
• 200 grama nemasne šunke
• 1 velika slatka jabuka
• 1 velika narandža
• Mali grozd zelenog grožđa
• 100 grama parmezana
• peršun
• Pavlaka za preliv

Način kuhanja:

Kuvani file i šunka iseckati na kockice.

Jabuku operite, uklonite repove i jezgru i narežite na tanke komade.

Ogulite narandžu, uklonite koštice i narežite na velike kvadratne komade.

Odvojite grožđe od peteljke.

Parmezan narendajte na najfinije rende.

Pomiješajte sastojke tako što ćete jelo začiniti kiselom pavlakom. Pre serviranja ukrasite piletinu i voćnu salatu seckanim peršunom.

Takva salata se može poslužiti odmah nakon pripreme, ali će biti mnogo ukusnija ako se prije serviranja držite na hladnom 30-40 minuta kako bi dresing upio sastojke.

Salata sa pilećim fileom se servira pod maskom salate, ali je zbog upotrebe piletine veoma zasitna i može poslužiti kao glavno jelo.

Pileći file se kombinuje ne samo sa povrćem, već i sa svim vrstama nemasnog mesa, iznutricama, kobasicama. Pileći file se ne kombinuje sa ribom, morskim plodovima, kavijarom.

Ako želite salatu začiniti pilećim fileom, onda nakon što se file prokuha, narežite ga na kriške i lagano propržite u teflonskom tiganju, poprskajući piletinu soja sosom.

Najbolje od svega, piletina ide uz sve vrste zelenog povrća - kupus (beli kupus, pekinški, brokoli, prokulice), krastavac, salate, začinsko bilje.

Veoma ukusna kombinacija pilećeg filea sa pečurkama.

Za preliv za pileću salatu koristite sirovi pileći protein.

Da biste to učinili, prvo ga umutite mikserom ili blenderom do guste, jake pjene, posolite, a zatim dodajte kiselo vrhnje, majonez i ostale sastojke. Tako će preliv biti prozračniji i neće se ocijediti tako brzo kao obična pavlaka ili majonez.

Uz naizgled raznovrsnost recepata, većina kulinarskih užitaka bazira se na tri glavne komponente - mesu ili ribi ili pilećem fileu. Posljednja opcija smatra se univerzalnom ne samo za topla jela, već i za grickalice, jer je ptica srdačna, ali istovremeno lagana, pogodna čak i za dijetalni meni. Možete ponuditi hranu djeci.

Recepti za salatu od piletine

Uz dodatak peradi, možete skuhati veliki broj grickalica - laganih i zadovoljavajućih. Ne postoji univerzalni način: popularne su salate od kuhane ili pržene piletine, s dodatkom velikog broja povrća ili samo sa zelenilom. Ako vas privlače dijetalne pileće salate, bolje je koristiti samo filete od prsa, a ako želite da napravite obilan zalogaj uz pivo ili punu večeru, možete iseći i krakove ili krilca.

Salata sa dimljenom piletinom

Popularni recept - salata od dimljene piletine - dobro je prikladan za svečani stol ili za redovnu večeru radnim danom. Može se pripremiti za samo nekoliko minuta, jer se svi sastojci prodaju već gotovi - nema potrebe da ih prokuvate ili pečete, tako da možete brzo umiješati predjelo prije dolaska neočekivanih gostiju.

Sastojci

• dimljena piletina - 500 grama;
• pola konzerve kornišona;
• konzerva crvenog pasulja u paradajz sosu;
• raženi krekeri - 100 grama;
• konzerva kukuruza iz konzerve;
• majonez - 3 supene kašike.

Način kuhanja

1. Narežite piletinu na male kockice.
2. Narežite kornišone na kriške.
3. Ocijedite grah i kukuruz u cjedilu.
4. Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom, dodajte sol i začine. Prije serviranja dodajte ražene krutone. Takvo jelo morate brzo pojesti, inače će se krekeri smočiti.

Sa ananasima

Izuzetna lagana salata od piletine s ananasom bit će prikladna ako čekate prijatelje u posjetu i planirate popiti pjenušavo bijelo vino. Mesne i riblje grickalice s voćem popularne su među djevojkama, pogotovo jer je takvo jelo bolje kuhati u malim porcijama. Idealna opcija uključuje korištenje svježeg ananasa, a ne konzervirane hrane, tako da nema slatkog sirupa.

Sastojci

• pileća prsa - 400 grama;
• pola ananasa;
• bijelo grožđe - 200 grama;
• romano ili iceberg - 100 grama;
• avokado - 2 kom.;
• koktel sos - 3 kašike.

Način kuhanja

1. Marinirajte prsa u začinskom bilju 40 minuta, a zatim zapecite u foliji u rerni.
2. Pokidajte rukama listove romana ili iceberga i stavite na dno posude.
3. Narežite avokado i ananas na kockice. Na isti način narežite filete, dodajte grožđe i promiješajte lopaticom.
4. Začiniti sosom (preporučljivo je dodati dvije supene kašike soka od ananasa). Jelo možete posuti pinjolima.

Sastojci

• pileći file - 500 grama;
• romano ili iceberg;
• bijeli kruh - 3-4 kriške;
• beli luk - 1 češanj;
• sušeno bilje;
• pola čaše majoneze;
• mljeveni crni biber;
• kriška limuna.

Način kuhanja

1. File narežite na kriške, a zatim pržite na biljnom ulju.
2. Rukama potrgajte zelene listove, položite na dno posude za salatu.
3. Beli hleb narežite na velike kockice. Osušite u tiganju bez ulja da krutoni porumene, a minut pre pečenja dodajte suvo bilje, malo soli, dve kašike biljnog ulja. Zatim sklonite sa vatre.
4. Pomiješajte majonez sa procijeđenim bijelim lukom, biberom, začinskim biljem i limunovim sokom. Filovati, ukrasiti krutonima.

Sa pečurkama

Ukusna salata s pilećim prsima i gljivama podsjeća na Olivier, ali se ispostavlja nježnijom i neobičnijom zbog upotrebe dodatnih komponenti. U bilo koje doba godine možete dodati šampinjone ili bukovače iz tamošnjeg supermarketa, a u jesen odabrati prave šumske pečurke kako bi jelo dobilo jedinstvenu aromu i ukus.

Sastojci

• pileći file - 300 grama;
• pečurke - 1 kg;
• krompir - 3 kom.;
• zeleni romano ili iceberg - 5-6 listova;
• mljeveni crni biber;
• majonez - 4 kašike;
• rendani sir - 1 kašika;
• beli luk - 1 češanj.

Način kuhanja

1. Prokuvajte ili ispecite prsa. Ostaviti da se ohladi, pa iseći na kockice.
2. Pečurke narežite na kriške i pržite dok tečnost ne ispari. Posolite i pobiberite.
3. Kuvani krompir narežite na kockice.
4. Rukama rastrgajte Romano ili santu leda, stavite na dno posude.
5. Pripremite preljev: pomiješajte majonez sa začinima, rendanim sirom, procijeđenim bijelim lukom.
6. Pomiješajte sve sastojke, začinite jelo.

Sa sirom

Lagana salata od pilećih prsa svidjet će se djevojkama koje su navikle na dijetu. Filet je vrlo zasitan, ali nije kaloričan i nije mastan, pa su među mršavjelima popularne razne salate od pilećih prsa. Dodatak mekog feta sira ili krem ​​sira daje posebnu nježnost takvom jelu.

Sastojci

• grudi - 1 kom.;
• rukola - 1 pakovanje;
• meki sir - 200 grama;
• pola nara;
• maslinovo ulje - 2 supene kašike;
• pola limuna;
• sušeno bilje.

Način kuhanja

1. Prsa narežite na kriške, marinirajte u začinskom bilju uz dodatak limunovog soka. Ostavite da se marinira 40 minuta, pa pecite u foliji.
2. Smiri se.
3. Stavite rukolu na dno posude, dodajte fil.
4. Narežite meki sir na kockice.
5. Začinite laganu salatu mješavinom maslinovog ulja i limunovog soka. Ukrasite sjemenkama nara.

Sa suvim šljivama

Ukusne začinjene salate sa suvim šljivama i piletinom mogu se pripremiti u lisnatom obliku. Ova opcija je prikladna za obilnu večeru ili kao užinu za pivo, pa se za nju preporučuje korištenje ne samo dijetalnih fileta, već i masnih nogu. Za svečanu kraljevsku dekoraciju probajte jelo staviti na tanjir u obliku potkovice ili krofne.

Sastojci

• dimljena piletina - 500 grama;
• suve šljive - 150 grama;
• jaje - 3-4 kom.;
• sir - 150 grama;
• krompir - 3 kom.;
• pola pakovanja majoneze;
• orasi - 50 grama;

Način kuhanja

1. Ovu salatu možete napraviti sa dimljenim prsima, ali za pikantniji ukus koristite ceo trup. Meso narežite na kockice.
2. Kuvani krompir narežite na kockice.
3. Skuvajte jaja. Narendati na krupno rende.
4. Na isti način narendajte sir.
5. Suve šljive narežite na kockice, a orahe usitnite u blenderu.
6. Položite u slojevima: krompir, pa piletinu, pa suve šljive, jaje i sir. Svaki sloj premažite majonezom.
7. Jelo ukrasite seckanim orasima.

sa krastavcem

Laganu ljetnu salatu od pilećih prsa sa krastavcima preporučuje se kuhati na selu. Na vrućini, kada vam se uopće ne jede, takve salate od pilećih fileta mogu zamijeniti pun obrok. Sve potrebne komponente rastu u urednim domaćicama na gredicama, a ako nemate svoj vrt, onda je povrće lako kupiti na najbližem jeftinom tržištu.

Sastojci

• filet - 400 grama;
• krastavci - 3-4 kom.;
• paradajz - 3-4 kom.;
• rotkvica - 5-6 kom.;
• paprika - 1 kom.;
• maslinovo ulje - 2 supene kašike;
• pola limuna;
• pola slatkog luka;
• svježe zelje.

Način kuhanja

1. Najukusnije salate sa pilećim prsima dobijaju se pečenjem fileta. Prvo je potrebno marinirati.
2. Krastavce, paradajz i rotkvice narežite na kockice, a papriku na kolutove.
3. Luk narezan na perje.
4. Preljev se priprema od maslinovog ulja, limunovog soka i začinskog bilja.
5. Gotov fil narežite na kockice i pomiješajte sve sastojke.

Sa orasima

Od minimuma sastojaka dobija se izvrsna pileća salata sa orasima. Pokušajte da ga napravite za romantičnu večeru i poslužite uz suvo belo vino - jelo će biti izdašno, ali lagano. Predjelo možete napuniti i majonezom i maslinovim uljem sa začinskim biljem: ovisno o tome što više volite. Za promjenu, pokušajte napraviti preljev od jogurta.

Sastojci

• filet - 400 grama;
• orasi - 100 grama;
• pola ananasa;
• jaja - 2 kom.;
• majonez - 3 supene kašike;
• mljeveni crni biber.

Način kuhanja

1. Najukusnija je ova salata sa pohanom piletinom. File treba iseći na kriške i dinstati u maloj količini maslinovog ulja. Zatim se ohladi.
2. Ananas narezan na kockice. Ne preporučuje se upotreba konzervirane jer sadrži previše slatkog sirupa.
3. Skuvajte jaja, takođe narežite na kockice.
4. Orahe nasjeckajte na sitne komade.
5. Začinite majonezom i začinite crnim biberom.

sa šargarepom

Pikat začinjene salate s korejskom mrkvom i piletinom bit će prikladne na tradicionalnoj ruskoj gozbi, jer je ovo neobično, ali vrlo prikladno predjelo za votku - bajka za poznavaoce začinjenih jela. Pravi gurmani mogu sami kiseliti šargarepu, ali ona koja se prodaje na tržištu je savršena za recept. Dodatne komponente se mogu mijenjati ovisno o tome šta želite.

Sastojci

• pileći file - 300 grama;
• korejska šargarepa - 300 grama;
• tegla kiselih šampinjona;
• svježe zelje;
• suncokretovo ulje - 2 supene kašike.

Način kuhanja

1. File narežite na tanke trakice, pa propržite na ulju.
2. Pečurke iseckajte na pola.
3. Ako je šargarepa isečena na predugačke trake, iseckajte je nožem na manje komade.
4. Svježe začinsko bilje sitno nasjeckajte.
5. Sve sastojke pomešati, začiniti suncokretovim uljem.

Video