Posna čokoladna pita sa višnjama u rerni. Recept za pitu od višanja korak po korak

Posna pita od višanja će biti savršen prilog uz čaj ili ukrasiti svečanu gozbu. Podloga bez jaja i putera ispostavit će se bujnom, mrvičastom i, u kombinaciji sa sočnim, kiselim nadjevom, stvorit će neobično skladan okus.

Kako skuvati posnu pitu od višanja?
Posnu pitu od višanja možete pripremiti po bilo kojem receptu, izbacivši jaja sa liste sastojaka, zamijenivši mliječne proizvode voćnim sokom, vodom ili slatkim sokom, a puter uspješno zamijenite biljnim uljem.

Važno je da su bobice očišćene od koštica i pohane sa škrobom, to će pomoći da se izbjegne pretjerano natapanje kolača.
Posna pita sa smrznutim višnjama priprema se na isti način kao i sa svježim, bobice se moraju odmrznuti, osušiti od soka.
Nedostatak jaja se može nadoknaditi dodavanjem banana, koje dobro „slepe“ sastojke i daju odličan ukus deliciji.
Dobar način da se tijesto doda ljepljivost je dodavanje lanenog brašna, zamjenjujući njime pšenično brašno.

Posna čokoladna pita sa višnjama

Neobično ukusan, pahuljast i mirisan posni kolač sa višnjama i kakaom oduševit će sve sladokusce koji se suzdržavaju od jela životinjskih proizvoda. Po želji gotovu poslasticu možete preliti čokoladnom glazurom, skuhanom od kakao vode i šećera. Baza je napravljena na kafi, može se skuvati od rastvorljivih granula.

Sastojci:

brašno - 1 kašika;
biljno ulje - ½ kašike;
šećer - 150 g;
brašno;
kuvana kafa - 200 ml;
trešnja - 200 g.
Kuvanje

Pomiješajte sve suhe sastojke.
Posebno sjediniti kafu i ulje.
Postepeno miješajte obje smjese, zamijesite vodenasto, glatko tijesto.
Uvesti sušene bobice.
Sipati u kalup, peći 45 minuta na 180 stepeni.

Posna pita od kvasca sa višnjama

Posno tijesto za pitu od višanja se zamijesi u toploj vodi, ispadne svjetlije, zbog nedostatka pečenja lakše se diže i brže se peče. Još uvijek postoji jedan nedostatak u pečenju - poslastice brzo postaju ustajale, pa ih ne biste trebali kuhati u velikim količinama. Nadjev se može napraviti od svježeg ili smrznutog bobičastog voća, a može se koristiti i džem, ali se mora sjediniti sa škrobom da se tijesto ne natopi.

Sastojci:

svježi kvasac - 25 g;
šećer - 1 kašika;
biljno ulje - 100 ml;
topla voda - 2 kašike;
brašno - 500-700 g;
trešnja - 150-200 g;
šećerni sirup - 3 kašike. l.
Kuvanje

Sameljite kvasac sa 1 kašikom. l. šećera, prelijte čašom vode, ostavite dok se ne pojavi aktivna reakcija.
Posebno pomešati šećer, puter i vodu, dodati testo i zamesiti testo, dodajući brašno.
Pokrijte peškirom, stavite na toplo 1 sat, testo će se udvostručiti.
Oboriti, podijeliti na 2 nejednaka dijela.
Veliku rasporedite u formu, rasporedite višnje, pospite šećerom.
Ukrasite ostatkom tijesta, ostavite da odstoji 15 minuta.
Podmažite šećernim sirupom, pecite posnu pitu od višanja 20-30 minuta na 190 stepeni.

Posna pita od višanja na mineralnoj vodi - recept

Posna aspik pita sa višnjama, pomiješana s mineralnom vodom, ispada neobično bujna, snaga dizanja mjehurića dovoljna je da poslastica ispadne visoko. Bobice se mogu sipati u tijesto, ako su smrznute, onda ih ne biste trebali potpuno odmrznuti, ili možete raširiti trešnju po površini pite, malo je otopiti u tijesto.

Sastojci:

soda - 1 kašika;
šećer - 150 g;
brašno - 1 kašika;
ulje - 100 ml;
prašak za pecivo, vanilin;
trešnja - 150-200 g;
skrob - 1 kašika. l.
Kuvanje

Izmrvite puter sa šećerom, stavite vanilin, prašak za pecivo.
Sipajte sodu, dodajte brašno, zamijesite tijesto.
Sipajte u nauljenu posudu, prelijte pohanim višnjama.
Peći 30 minuta na 190 stepeni.

Posna pita od griza sa višnjama

Ovaj recept za posnu pitu od višanja u pećnici oduševit će sve domaće kuhare lakoćom kuhanja i minimalnim proračunskim skupom proizvoda. Mannik se peče na način žele pite, samo što je veći dio brašna zamijenjen žitaricama. Tijesto možete zamijesiti na vodi ili voćnom soku, što će mrvicama dati poseban neobičan okus.

Sastojci:

griz - 1 kašika;
voda - 1 kašika;
brašno - 100 g;
ulje - 100 ml;
šećer - 150 g;
brašno;
trešnja - 200 g;
skrob - 1 kašika. l.
Kuvanje

Prelijte žitarice vodom, ostavite 40 minuta.
Izmrvite puter sa šećerom, praškom za pecivo.
Ubaciti griz, dodati brašno.
Osušite trešnje, pohane sa skrobom.
Izlijte tijesto u nauljeni oblik, rasporedite bobice koje se otapaju.
Posnu Mannik pitu sa višnjama pecite 30 minuta na 190 stepeni.

Posni kolač sa bademima i višnjama

Neobično ukusna - posna pita od višanja sa bademovim mrvicama, ova besprekorna poslastica će osvojiti sve sladokusce i mnogi neće ni shvatiti da je poslastica pripremljena bez jaja, mleka i putera. Za poboljšanje ukusnog orašastog okusa, tijesto se zamijesi s bademovim mlijekom.

Sastojci:

biljno ulje - 100 ml;
šećer - 100 g;
brašno - 200 g + 50 g za paniranje bobica;
sol - 1 prstohvat;
bademovo mlijeko - 120 ml;
brašno;
trešnje - 200 g;
latice badema - 50 g.
Kuvanje

Izmrvite puter sa šećerom, sipajte mleko, dodajte so i prašak za pecivo.
Unesite brašno.
Polovinu višanja panirajte u brašno, sipajte u testo.
Izlijte tijesto u nauljenu formu, rasporedite preostale bobice i pospite laticama badema.
Posnu tortu sa bademima i višnjama pecite 25-30 minuta na 180 stepeni.

Posna pita od peciva sa višnjama

Posna otvorena pita s višnjama ispostavit će se neobično ukusnom, ako kao fil koristite blanko s cijelim bobicama, morate ga zgusnuti škrobom ili džemom od jabuke, bogatim pektinom, kako kolač ne bi bio zasićen sirupom i jednostavno se ne smoči. Testo bez putera i jaja će ispasti mrvivije i hrskavije.

Sastojci:

šećer - 100 g;
brašno - 2 kašike;
biljno ulje - 150 ml;
brašno;
vanilin šećer - 1 kašičica;
limunova korica - 1 kašika. l;
džem od višanja - 1 kašika;
džem od jabuka - ½ kašike.
Kuvanje

Samljeti šećer sa puterom, praškom za pecivo, vanilijom i koricom.
Sipajte brašno da dobijete gusto, ne lepljivo testo.
Umotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru 1 sat.
Razvucite sloj, probušite na nekoliko mjesta.
Pomiješajte džem sa džemom, stavite u podlogu, ukrasite ostatkom tijesta.
Posnu pitu sa džemom od višanja pecite 30 minuta na 190 stepeni.

Posna pita sa jabukama i višnjama

Ova ukusna posna pita od višanja kuva se sa kipućom vodom, što je čini tankom, mrvljivom i veoma hrskavom. Podloga je pripremljena bez ikakvih zaslađivača, slatkoća voća je dovoljna da sve u domu obraduje odličnim desertom. Vrhunac delicije biće fil, pripremljen je unapred i nanosi se već ohlađen.

Sastojci:

ulje - ½ kašike;
kipuća voda - ½ žlice;
brašno;
brašno - 300 g;
jabuke - 3 kom.;
trešnja - 300 g;
keksići - 100 g;
šećer - 2 kašike. l.
Kuvanje

Brašno prosijati sa praškom za pecivo, sipati ulje, pa proključalu vodu.
Skupite čvrstu kuglu tijesta i ostavite u frižideru 30 minuta.
U tiganj sa puterom dodajte jabuke, dodajte šećer, promiješajte.
Kekse sameljite u mrvice, prelijte preko jabuka, promiješajte. Ohladite fil.
U fil stavite suhe trešnje.
Razvaljajte tijesto, rasporedite u formu sa stranicama.
Peći 30 minuta na 200 stepeni.

Posna pita od tijesta od banane sa trešnjama

Posna pita od višanja i banane će ispasti mekana, umjereno vlažna i oduševit će neobičnom voćnom aromom. Kalorični sadržaj pečenja možete smanjiti tako što ćete dio pšeničnog brašna zamijeniti integralnim žitaricama, a šećer medom ili umjetnim zaslađivačem. Višnje možete dodati u tijesto ili po želji preliti preko pite.

Sastojci:

banana - 1 kom.;
kokosovo mleko - 1 kašika;
šećer - 100 g;
brašno;
ulje - 100 ml;
brašno - 1 kašika;
trešnja - 200 g.
Kuvanje

Maslac samljeti sa šećerom i bananom, uliti mleko.
Ulijte brašno.
Izlijte tijesto u kalup, rasporedite bobice.
Posnu pitu od višanja pecite 30 minuta na 190 stepeni.
Posna pita sa višnjama u laganom šporetu

Veoma ukusna posna pita od višanja u sporom štednjaku, priprema se ništa teže od tradicionalnog pečenja, ako se pridržavate uslova za rad sa uređajem. Ne zaboravite ukloniti ventil za slobodnu konvekciju i zapamtite da na površini neće biti zlatne kore, gotova poslastica je posuta šećerom u prahu ili ukrašena glazurom.

Sastojci:

zeleni kuvani čaj - 150 ml;
šećer - 150 g;
brašno - 1 kašika;
brašno;
ulje - 100 ml;
trešnja - 100 g.
Kuvanje

Prosejati brašno sa praškom za pecivo.
Pomiješajte ulje i čaj.
U brašno sipajte šećer, dodajte tečne sastojke.
Sipajte u nauljenu činiju, po vrhu rasporedite višnje, otopljene.
Kuvajte na "Pečenje" 1 sat.

Pite sa trešnjama

Tražite jeftina slatka peciva? Ukusna i jednostavna posna pita od višanja - obratite pažnju na porodični recept sa foto i video opisima.

45 min

300 kcal

5/5 (1)

Često postoje takve nestandardne situacije kada za pečenje potpune, klasične voćne pite jednostavno nedostaju potrebni sastojci, kao što su jaja ili mlijeko, a vi zaista ne želite trčati u trgovinu.

Poznat? I ja sam dugo mislila da nema izlaza, sve dok u staroj bakinoj svesci nisam našla recept za posnu čokoladnu pitu sa višanjama. Pažnju mi je privukao ne samo jednostavnošću pripreme, već i činjenicom da za njega, osim bobičastog voća, ne morate ništa dodatno kupiti. Probala sam da ga ispečem - ispalo je kako treba!

Kuhinjski aparati

Uzmite alate i pribor koji će vam trebati da ispečete posnu pitu od kakaa od višanja:

silikonski kalup za pitu ili tortu (ili metalni, ali svakako odvojiv) promjera 20 cm ili lim za pečenje sa neljepljivim premazom dijagonale 22 cm,
posude (više komada) duboke od 200 do 800 ml,
lonac kapaciteta 400 ml,
kašičice i supene kašike

srednje sito,
daska za rezanje,
kuhinjska vaga ili mernica
drvena lopatica i čelična metlica
Pored navedenog, savjetovala bih vam da pripremite svoj blender ili mikser kako biste mogli savršeno umijesiti tijesto za pitu.

Trebaće ti

Dough

Prašak za pecivo se lako može zamijeniti sa pola kašičice sode ugašene običnim stolnim sirćetom. Samo to ne radite preko posude s brašnom, već u posebnoj posudi, da slučajno ne dodate previše sirćeta u tijesto.

Punjenje

300-400 g smrznutih ili svježih trešanja;
50 g viskoznog meda;

5 g vanilin šećera;
100 g granuliranog šećera.

Bitan!Što više višanja, to su pite sočnije - ovu narodnu mudrost znam od djetinjstva. Dakle, ako vam nakon vaganja ostane još nekoliko bobica, slobodno ih dodajte u pitu. Samo nemojte pokušavati dodati cijeli kilogram - u ovom slučaju je bolje povećati količinu ostalih komponenti pite u skladu s tim.

Dodatno

10 g šećera u prahu;
10 g cimeta u prahu;
10 g putera ili margarina.

Redoslijed kuhanja

Trening

ispuniti

Dough

Skupština

Pekarski proizvodi

To je sve! Vaša brza posna pita od višanja je potpuno spremna za posluživanje kao samostalno jelo ili kao lagan i ugodan desert.

Za dodatni ukras imam odličnu ideju - izmiksati žele od višanja iz prodavnice prema uputstvu na pakovanju, samo dodajući manje vode, a zatim preliti toplu površinu torte tečnom smesom. Kada sam to prvi put uradio, moji prijatelji koji su došli u posetu nisu verovali da je pita posna!

Video recept za pitu od višanja

Korak po korak priprema delikatne i vrlo mirisne posne pite od višanja - obratite pažnju na detaljan video o receptu.

Na kraju, podsjetio bih kulinarske stručnjake i početnike da nakon što probate posnu pitu od višanja, svakako treba probati poznatije poznate opcije, za koje se tijesto pravi uz dodatak masti. Na primjer, pita sa lisnatim tijestom, nadaleko poznata na našim prostorima - uvjeravam vas, da je sami pripremite ne samo da ćete steći vrlo dragocjeno iskustvo, već ćete sigurno dobiti neopisivo ukusan proizvod.

Uz to, dobijem pitu sa višnjama i filom od pavlake koja je jednostavno ukusna, a najfinije je pojesti najfinije uz topli čaj po žestokoj zimi, kada se o svježim trešnjama i drugim bobičastim voćem samo sanja. Takođe, nemojte biti lijeni i uzmite mrvljivu pitu od pikantnog kruha sa višnjama, poznatu po zaista jedinstvenom načinu pripreme i privlačnoj aromi.

Vrlo zdravo i zdravo pecivo je pita od svježeg sira i višanja, koja je pogodna za one koji broje kalorije u receptima, ali domaćice koje su uvijek zauzete svakodnevnim obavezama svakako će cijeniti instant pitu od višanja u laganom šporetu, koja ne zahtijeva kontrola pečenja.

Prijatno! Radujem se vašim povratnim informacijama, komentarima i izvještajima o pripremi upravo predstavljene torte, kao i idejama za ukrašavanje ili dekoraciju proizvoda. Sretno sa svime!

U posnoj hrani hrana treba da bude jednostavna i bez ukrasa. Čokoladna pita koju ćemo danas kuhati ne sadrži jaja, pavlaku ili puter, svi sastojci su jednostavni i jasni - ali ispada tako ukusna i nježna da pita može zauzeti zasluženo mjesto na svečanom stolu nakon završetka the fast. U pripremi je sve jednostavno: pomiješajte suhe sastojke sa tekućim (to možete učiniti odmah u obliku koji ćete peći).

Ko bi rekao da će od tako običnih sastojaka biti mekana i prozračna peciva. Osim toga, torta nimalo ne pogađa po džepu.

Recept za posnu čokoladnu tortu:

suvi sastojci

pšenično brašno - 200 g (oko 1,5 šolje)
Šećer - 200 g (količinu šećera prilagodite ukusu, možete zamijeniti medom ili javorovim sirupom)
Kakao prah - 4 kašike. kašike
Prašak za pecivo - 1,5 kašičice
Sol - 0,5 kašičice
Soda bikarbona - 1/4 kašičice
odmrznute trešnje - 3/4 šolje

Tečni sastojci

Biljno ulje bez mirisa (rafinirano kukuruzno ili suncokretovo) - 0,5 šolje
Sok od odmrznutih trešanja - 0,5 šolje
Lagano kuvana kafa - 0,5 šoljice
Sirćetna esencija - 1 kašičica
Ekstrakt vanile - 1 kašičica

Kuvanje

Odmrznite trešnje. Uklonite kosti, ako ih ima.

Višnje premjestite u sito i ostavite da se višak soka ocijedi (ne bacajte sok, trebat će nam u receptu). Ako odmrznute višnje stavite u čašu, trebalo bi da dobijete 3/4 šoljice. Ako želite da povećate broj bobica u piti - to možete učiniti, ali ne biste trebali staviti više od jedne čaše višanja.

Prosejati brašno kroz sito, kao i kakao prah i druge suhe sastojke, uključujući šećer, so, sodu.

Priprema bilo kojeg tijesta treba započeti prosijavanjem brašna: to će ga spasiti od dodatnih grudica, zasititi ga kisikom, čineći gotov proizvod bujnim i prozračnim.

Ako odlučite da koristite med umjesto šećera, dodajte ga zajedno s tekućim sastojcima.

Prosejane sastojke mešajte lopaticom 30 sekundi. To će pomoći da se soda bikarbona i prašak za pecivo ravnomjerno rasporede s brašnom. U suvu smesu sipajte sok od višanja (0,5 šolje).

Dodajte biljno ulje (0,5 šolje). Sirće - 1 kašičica - takođe dodajte u testo. U tijesto šaljemo 0,5 šoljica slabo skuvane kafe. Sve suhe sastojke dobro pomiješati sa tekućim sastojcima dok se ne formira gluten (tjesto za čokoladnu pitu treba da ispadne viskozno, homogeno, bez grudvica. Ako dodate ekstrakt vanilije, vrijeme je da to učinite sada (arome se najbolje otkrivaju kombiniranjem sa masti).

Ako se tijesto podigne lopaticom, raspašće se u komadiće. Čokoladno tijesto se može dopuniti komadićima orašastih plodova (lješnjaci, orasi) ili sušenog voća (suvo grožđe, suhe kajsije, suhe šljive, prethodno namočiti u vrućoj vodi, osušiti i nasjeckati). Ovakvi aditivi će obogatiti ukus i učiniti ga još zanimljivijim (osim toga, jedenje sušenog voća i orašastih plodova u postu je veoma korisno).

Višnje se dodaju na samom kraju, prije stavljanja tijesta za čokoladnu pitu u kalup.

Posudu za pečenje morate pripremiti unaprijed: namazati komadićem putera i posuti brašnom.

Volim da pečem pite sa delikatnom strukturom u podeljenom obliku i obložim dno forme komadom papira za pečenje.

Rernu unapred zagrejati na 175 C. Posnu pitu pecite u rerni pola sata. Ako volite „kremasti” centar, kolač možete izvaditi iz rerne ranije, nakon 20 minuta od početka pečenja.

Posnu čokoladnu tortu pečem dok se čačkalica ne osuši: kada zabodete drveni štapić kroz sredinu torte, ispadne suva i čista, bez grudica mokrog testa.

Sačekajte da se kolač potpuno ohladi u rerni, pa je tek onda izvadite. Struktura pečenja je nježna i mekana, budite oprezni pri rezanju. Prije nego što izvadite tortu iz kalupa, prođite oštrim nožem po obodu kalupa odvajajući ga od stijenki. Kolač se može posuti šećerom u prahu, preliti sirupom ili čokoladnom glazurom, ukrasiti svježim bobicama.

Čokoladni ukus ove torte se odlično slaže sa kremastom kremom od skute, kojom možete slagati kolače i praviti tortu. Ali, naravno, takav desert više nije za posni sto.

Zanima me kakvu ste tortu napravili - obavezno pokažite na fotografiji!Ako imate pitanja u vezi recepta, ne ustručavajte se pitati ih.

Prijatno!

U kontaktu sa