Da li je kajsija korisna? Liječenje kajsije i korisna svojstva

Uryuk je sorta sušenih kajsija, koja se, za razliku od popularnijih sušenih kajsija, čuva u svom najprirodnijem obliku - zajedno sa košticom. Vrlo često, kajsije se jednostavno puste da se osuše na drvetu, a zatim se beru i osuše. Stručnjaci smatraju da se ovakvom prirodnom tehnologijom sušenja čuvaju svi vitamini i hranjivi sastojci svježeg voća. Zahvaljujući tome, kajsija ima velike koristi za naš organizam, iako ponekad nije bez štete.

Korisna svojstva kajsije

Prednosti kajsije za organizam leže u njenom jedinstvenom biohemijskom sastavu, koji sadrži sledeće supstance:

• vitamini grupe B, A, C, PP (niacin), beta-karoten i visok sadržaj vitamina E, što omogućava vraćanje snage, jačanje imuniteta, obnavljanje ravnoteže vitamina i blagotvorno djelovanje na kožu;
• minerali gvožđe, kalcijum magnezijum, natrij, fosfor i rekordni sadržaj kalijuma (1780 mg na 100 g), što vam omogućava da regulišete ravnotežu vode i litijuma;
• organske kiseline (jabučna, limunska, salicilna, vinska) pružaju jedinstvenu priliku za alkalizaciju organizma, borbu protiv oksidacijskih procesa i usporavanje starenja tkiva;
• Dijetalna vlakna poboljšavaju probavu, pomažu u eliminaciji toksina i čišćenju crijeva.

Prednost kajsije za one koji žele smršaviti je da vitamin B5 koji se u njoj nalazi razgrađuje masti. Unatoč prilično visokom sadržaju kalorija (240 kcal), marelice se preporučuje umjereno konzumirati na dijeti, korisna je i za aktivne sportove.

Kontraindikacije za upotrebu kajsije

Kajsija opušta crijeva i, ako se konzumira previše aktivno, može uzrokovati proljev. Zloupotreba ovog sušenog voća može uzrokovati debljanje, jer sadrži visok sadržaj ugljikohidrata. U umjerenim dozama, kajsije imaju izuzetno blagotvoran učinak na organizam, mogu poslužiti kao odlična opcija za užinu, dio deserta i sastavni dio složenih jela.

Uryuk, njegova korisna svojstva i kontraindikacije

Šta je korisna kajsija

Zahvaljujući ovom sastavu, kajsija ima broj korisna svojstva:

• pomaže poboljšanju vida, povećanju tonusa tijela, daje koži mladost i svježinu;
• kod hipertenzije služi kao prirodni lek, jer je bogat magnezijumom;
• upotreba marelica može nekoliko puta smanjiti vjerojatnost raka;
• Ima diuretski učinak, što vam omogućava da uklonite otekline i uklonite višak tekućine iz tijela.

kalorija: 100 grama kajsije sadrži 213 kilokalorija, 5 grama proteina i 50,7 grama ugljenih hidrata.

Upotreba u medicini i ishrani

Lekari preporučuju uzimanje slatke i kisele sorte odvojeno jer imaju neke razlike. Na primjer, slatke sorte smiruju nervni sistem, dok kisele pomažu da se brzo riješite prehlade. Posebno je vrijedno mlijeko pripremljeno od sjemenki kajsije. Smiruje kašalj, ublažava štucanje i neke vrste upala. Više o takozvanom mleku od orašastih plodova pročitajte u posebnom broju.

U kulinarstvu su uobičajeni recepti koji kombinuju kajsije i svježi sir, kajsije i žitarice (uglavnom pirinač). U takva jela preporučuje se dodavanje orašastih plodova ili ulja, koji vam omogućavaju da maksimalno iskoristite korisna svojstva sušenog voća. Ali ipak, nema mnogo recepata za jela s njim, jer je poželjnije koristiti ga u čistom obliku. Često se preporučuje jesti kajsije umjesto deserta ili uobičajenih slatkiša. Dijetetika Stoga marelica ne djeluje kao samostalan proizvod za sagorijevanje masti ne postoji dijeta zasnovana na tome i općenito se rijetko spominje u takvom kontekstu. Međutim, elementi u tragovima koji se nalaze u njemu doprinose povećanju energije u tijelu, što može postati dodatni stimulans u gubitku težine. Osim toga, kajsije u malim količinama mogu zamijeniti slatkiše, što će olakšati svaku dijetu.

Kako odabrati dobru kajsiju

Odabir kvalitetnog proizvoda je složen proces i zahtijeva određena znanja. Da biste odabrali zaista koristan proizvod, morate znati nekoliko suptilnosti:

• dati prednost dosadnim, crvenkastim i neupadljivim kajsijama. Ako bobice imaju lijepu zlatnu nijansu, to je siguran znak da su umjetno sušene;
• prave bobice su skupo zadovoljstvo, a njegova cijena može doseći i do 1000 rubalja po kilogramu.

Ali visoka cijena nije uvijek pokazatelj kvalitete proizvoda, jer su sorte od kojih se prave marelice navedene u Crvenoj knjizi, a rastu samo u Uzbekistan, Kirgistan, Kina i Kazahstan.

Dnevni unos

Ne postoje posebna ograničenja za njegovu upotrebu, a dnevnu stopu je bolje izračunati pojedinačno, na osnovu njene energetske vrijednosti i sastava.

Šteta i kontraindikacije

Naravno, može naškoditi. Ali kajsije donose štetu umjesto koristi samo onima koji imaju alergijske reakcije na beta-karoten ili bilo koju drugu komponentu uključenu u njegov sastav. Inače, kajsije se ne preporučuju za upotrebu onima koji su alergični na kajsije.

Kako ga čuvati

Kako se zovu ili kako se zovu suhe kajsije?

Malo ljudi zna da postoje tri različite vrste sušenih kajsija, a to su sušene kajsije, kaisa i kajsije. Koja je razlika između njih?

Sušene kajsije su sušene polovice kajsije bez koštica. Kaisa su i sušene kajsije bez koštica. Ovo je cijela marelica iz koje se koštica pažljivo uklanja (istiskuje) kroz rupu na mjestu gdje je stabljika pričvršćena. A kajsija nije ništa drugo do cijeli plod kajsije, osušen sa košticom.

Sve navedene sorte kajsija su sušeno voće, pravilno pripremljene imaju približno jednak stepen korisnosti i izvor su istih korisnih materija. Međutim, kajsija je, prema mnogim stručnjacima i stanovnicima srednje Azije, ljekovitija. Ova karakteristika se objašnjava činjenicom da se ovo sušeno voće suši samo po sebi - jednostavno se ostavi na drvetu kako bi sazrijelo do potpune dehidracije. Marelice se često koriste u terapeutske svrhe, za prevenciju i otklanjanje tromboza, tumorskih formacija, nervnih poremećaja, migrena i prehlada.

Zašto se cijene suhe kajsije, koje su njihove prednosti?

Iako govorimo o sušenim marelicama, njihova korisna svojstva su ipak očuvana. Ovo je samo naziv "suhe kajsije", a zapravo nisu toliko osušene ... Njihove jedinstvene korisne osobine objašnjavaju se njihovim ništa manje jedinstvenim sastavom. Tako su sušene kajsije bogate značajnom količinom vitamina, uključujući askorbinsku kiselinu, provitamin A, kao i nikotinsku kiselinu i niz vitamina B, odnosno B1, B5 i B2. Takođe, ova poslastica u svom sastavu ima dosta minerala, predstavljenih kalijumom, kalcijumom, fosforom, magnezijumom, kao i gvožđem, bakrom, kobaltom i manganom.

Sušene kajsije su posebno zdrava hrana za osobe sa oboljenjima kardiovaskularnog sistema. Zbog značajnog sadržaja kalijevih soli u njima, takav proizvod ima pozitivan učinak na rad srčanog mišića, regulira pokazatelje tlaka i povećava količinu hemoglobina u krvi. Konzumacija takvog sušenog voća indicirana je ako osoba ima anemiju ili anemiju, a bit će izuzetno korisna i u fazi rađanja djeteta.

Ljudima koji konzumiraju diuretičke spojeve preporučuje se da u svoju prehranu uključe suhe kajsije kako bi spriječili ispiranje kalija. Također, takvi proizvodi imaju blage laksativne kvalitete, savršeno čiste crijeva i optimiziraju njegovu peristaltiku, pomažući kod zatvora. Prisutnost pektina i vlakana u sastavu ovog sušenog voća stimulira procese čišćenja organizma u cjelini, takve komponente čiste gastrointestinalni trakt od štetnih toksina, toksina, jedinjenja teških metala i radionuklida. Osim toga, sušene kajsije su odličan način za sprječavanje razvoja ateroskleroze, jer čiste organizam od štetnog kolesterola.

Sušene kajsije, kajsije i kaisa izvori su značajne količine karotena, koji je izuzetno važan za normalno funkcionisanje organa vida. Osim toga, takve se delicije savjetuju jesti s bubrežnim tegobama i problemima sa štitnom žlijezdom.

Kompot od takvog sušenog voća zimi i u proljeće bit će odličan alat za prevenciju i eliminaciju beri-beri.

Takođe, sušene kajsije ne debljaju ljude koji ih jedu, pa su stoga odlične za osobe na dijeti. Unatoč visokom kaloričnom sadržaju od 232 kcal na 100 grama, mogu se koristiti kao alternativa slatkišima, kolačima i kolačima. Međutim, nije preporučljivo upuštati se u njih preko svake mjere. Vjeruje se da umjerena konzumacija takvog sušenog voća pomaže u optimizaciji metaboličkih procesa, što pomaže da se što prije riješi višak kilograma.

Kome su opasne sušene kajsije, koja je šteta od njih?

U izuzetno rijetkim slučajevima, suhe kajsije izazivaju alergijske reakcije. Osim toga, ako se konzumiraju prekomjerno, mogu izazvati probavne smetnje. Nemojte se zanositi suvim kajsijama ako bolujete od dijabetesa.

Vrijedi priznati da se gotovo sve sušene kajsije koje se nalaze u našim trgovinama suše pomoću aldehid sulfida, što im daje željeni izgled. Ovaj plin se koristi za fumigaciju plodova, zbog čega dobivaju neprirodnu žutu ili narančastu boju. Takvo sušeno voće može izazvati pojavu alergijskih reakcija, kao i uzrokovati niz nervnih poremećaja.

Također u prodaji ima mnogo suhih kajsija obojenih hemijskim bojama. Prirodno sušenje marelica dovodi do njihovog zatamnjenja, odnosno, narančasta boja sušenog voća je jednostavno nemoguća. Naravno, hrana prerađena bojom donosi vrlo malo koristi organizmu, a može mu čak i ozbiljno naškoditi.

Stoga stručnjaci savjetuju da se ne daje prednost suhim kajsijama iz trgovine, već kajsijama (suhe kajsije s košticom). Kajsija ima izraženiji ukus i odlikuje se lekovitim svojstvima.

Može li dojilja jesti sušene kajsije?

Ovo sušeno voće možete probati da jedete za doručak dva dana zaredom, jer definitivno poboljšava stolicu dojiljama. Ali postoji "nekoliko ali". To se može učiniti ako ovi plodovi:

Sušene rukama bake ili dede

Kupovan u radnji, ali precizno proizveden bez upotrebe boja i sulfida

Nemojte dovesti do činjenice da djetetov stomak počne oticati.

Posljednji uslov se može provjeriti samo uzimanjem suvih kajsija drugi dan za redom za doručak.

Zaključak

Prilikom kupovine u prodavnici pazite da su suhe kajsije u pakovanju tamno sivkasto narandžaste, a ne privlačne nijanse.

Jezgra kajsije - prednosti i korisna svojstva

Ovaj članak će se fokusirati na prednosti koštica kajsije. Kao što znate, rodno mjesto kajsije je Azija. Prije oko 2 hiljade godina, drvo kajsije proširilo se po cijeloj Centralnoj Aziji, kasnije se pojavilo u Jermeniji, a odatle je došlo u Grčku, gdje je kasnije dobilo ime "jermenska jabuka".

Nedavno su naučnici počeli sve više da govore o tome da je uzrok raka poremećen metabolizam. Većina odstupanja u pokvarenom metabolizmu imaju svoju osnovu u vidu neravnoteže u organizmu između vitamina i minerala. Tu u pomoć priskaču prirodni izvori hranljivih materija.

Najprikladniji lijek bi bile koštice kajsije. Uostalom, njihova korist leži u činjenici da sadrže veliku količinu vitamina B17. Sastav ovog vitamina uključuje određenu supstancu cijanida, koja je otrov za ćeliju raka. Kada uđe u zdravu ćeliju, ne šteti joj, već se pretvara u jednostavan ugljikohidrat, dobija se neka prirodna kemoterapija.

Sušene kajsije- ovo je sušena kajsija koja se osušila pravo na drvetu, zbog čega, za razliku od ostalih sušenih kajsija - suhih kajsija i kaisa - u sebi sadrži košticu.

Među svim vrstama sušenih kajsija, marelice se smatraju najkorisnijim., budući da se proces zrenja ploda i njegovog skupljanja odvija direktno na grani, zbog čega sva korisna svojstva su u potpunosti očuvana, a vrijedne komponente sastava su koncentrisane.

Jedini nedostatak kajsije je njen vanjski neugledan izgled, jer se, sušenjem na drvetu, plod skuplja, a njegova prekrasna jarko žuta (čak i narančasta) kožica dobiva nejasnu smeđu nijansu (vidi sliku). A prisustvo kosti unutar sušenog voća ne prija svima. Iz tog razloga, oni koji se nikada ranije nisu susreli sa kajsijama preferiraju suhe kajsije ljepšeg izgleda. I uzalud, jer postotak hranjivih tvari u sušenim kajsijama je za red veličine veći. Osim toga, ne sadrži kemikalije štetne po ljudsko zdravlje (na primjer, sumpor dioksid), koje se koriste prilikom sušenja suhih kajsija, kako bi se očuvala njihova lijepa boja. Jednom riječju, kajsija je slučaj kada je sušeno voće, što ružnije, to bolje.

Korisne karakteristike

Korisna svojstva kajsije su višestruka i raznolika zbog jedinstvenog sastava sušenog voća.

Posebno puno vitamina A u njemu (upravo on daje kajsijama ugodnu žuto-narandžastu boju) u obliku beta-karotena i retinola. Dovoljno je reći da 100 g proizvoda sadrži do 70% dnevne norme prvog i do 65% drugog. Beta-karoten inhibira tjelesnu proizvodnju slobodnih radikala i prirodni je imunomodulator. A retinol djeluje kao snažan antioksidans, usporavajući proces starenja. U tome ga podržava još jedan vitamin mladosti i ljepote - E, koji u 100 g kajsija čini skoro 37% dnevne potrebe. Zajedno, vitamini A i E štite ćelije od aktivnog kiseonika, normalizuju metaboličke procese, povećavaju odbranu organizma, poboljšavaju stanje kože, noktiju i kose, izoštravaju vid. Kajsije sadrže i dosta vitamina B (B1, B2, B3), koji blagotvorno utiču na nervni sistem.

Mineralni sastav kajsije ni na koji način nije lošiji od vitamina. Posebno puno kalijuma ima u ovom sušenom voću (nešto više od 71% dnevne potrebe) - glavnog regulatora širenja nervnih impulsa u organizmu. Kalijum održava normalnu kontraktilnost srčanog mišića, uklanja višak vlage iz tijela i ispoljava antisklerotsko djelovanje. Osim toga, kajsije su bogate kalcijumom (16,5% dnevnih potreba), magnezijumom (27,3%), fosforom (19%) i gvožđem (18%). Sadrži i natrijum u malim količinama (1,3%).

A biljna vlakna pomažu u poboljšanju rada probavnog trakta, uklanjaju štetne otpadne tvari iz tijela i pospješuju gubitak težine.

Upotreba u kuvanju

Kajsija se široko koristi u kulinarstvu, posebno orijentalnom, kao prirodna boja za hranu i zaslađivač za jela, koja zbog svog prisustva u sastavu postaju ne samo svjetlija i ukusnija, već i zdrava.

U centralnoj Aziji, kajsija je popularan sastojak pilava. Takođe se stavlja u žitarice i dodaje u pića. I ne govorimo samo o kompotima, za koje su marelice prirodna komponenta. Na njegovoj osnovi se prave i kvas, alkoholne tinkture, likeri. Stavlja se čak i u čaj umjesto šećera. A kakav se džem dobija od kajsija! Sladak, nežan, mirisan, sa prijatnim posleukusom…

Od kajsija možete napraviti i divan fil za pite. Da biste to učinili, suvo voće se prvo drži u toploj vodi pola sata da omekša. Zatim se kosti vade, a pulpa se pomeša sa granuliranim šećerom i ostavi 15 minuta da se zgusne. Nakon toga, divni slatki fil od kajsija je gotov i njime možete puniti pite i pite.

Prednosti kajsije i liječenje

Čak su i drevni iscjelitelji znali za dobrobiti kajsije za ljudski organizam i uspješno su je koristili u liječenju mnogih bolesti. Moderna medicina također ne odbija ovo jedinstveno skladište korisnih tvari.

Zbog prisustva gvožđa kajsije efikasno se bori protiv anemije. Takođe će biti od koristi kod raznih poremećaja cirkulacije i za normalizaciju krvnog pritiska.

Uryuk uspješno uklanja višak vlage iz tijela zajedno sa svojim akumulatorom natrijuma, što znači korisno za oticanje.

Izoštrava vid, spašava od migrene, smiruje živce i normalizira rad srca.

Uz pomoć kajsije možete poboljšavaju probavu i poboljšavaju rad gastrointestinalnog trakta, a ujedno uklanjaju toksine, otrove, toksine iz organizma pa čak i gube na težini.

Redovna konzumacija kajsije u hrani jača imuni sistem i generalno leči i podmlađuje organizam.

Šteta kajsija i kontraindikacije

Ponekad kajsije mogu naštetiti ljudskom tijelu, ali postoji nekoliko kontraindikacija za njegovu upotrebu. A u osnovi govorimo o individualnoj netoleranciji na ovaj proizvod i alergijama na komponente njegovog sastava. Na primjer, kajsija kontraindicirano kod ljudi alergičnih na beta-karoten.

Osim toga, ovo sušeno voće je prilično kalorično (242 kcal na 100 g proizvoda) i zasićeno je ugljikohidratima, što znači da ako se zloupotrebljava, može dovesti do viška kilograma.

Od njega preporučuje se dijabetičarima, iako se pošteno mora reći da se šećeri sadržani u kajsijama tijelo brzo i lako apsorbira, gotovo odmah pretvarajući se u energiju.

Sušene kajsije su sušene kajsije. Tokom sušenja, voda isparava u plodu, a rok trajanja se produžava.

Sušenjem se smanjuje sadržaj vitamina C u sušenim kajsijama osjetljivim na toplinu. Ostali nutrijenti postaju koncentrisaniji. Stoga sušene kajsije sadrže mnogo korisnih tvari za tijelo.

Šaku sušenih kajsija lakše je ponijeti sa sobom nego svježe voće. Suhe kajsije možete pronaći u trgovinama, na pijaci ili napraviti sami. U zavisnosti od toga od koje se sorte kajsije prave suve kajsije, menja se njena boja, veličina, sadržaj vlage itd.

Koja je razlika između sušenih kajsija i kajsija

Sušene kajsije su dvije vrste:

• pitted- sušene kajsije;
• sa kosti- kajsija.

I sušene kajsije i kajsije se prave od svježeg voća.

Izvana, suhe kajsije i kajsije se također malo razlikuju. Suhe kajsije su narandžaste, a kajsije smeđe.

Prednosti kajsija su iste kao i prednosti suhih kajsija. Oba sušena voća imaju isti sastav ako su pripremljena bez hemijske obrade.

Sastav i kalorijski sadržaj suhih kajsija

Sušene kajsije sadrže gotovo iste hranljive materije kao u. Bogata je vlaknima, antioksidansima i karotenoidima. Suhe kajsije sadrže puno prirodnog šećera.

Hemijski sastav 100 gr. sušene kajsije kao procenat dnevnih potreba hranljive materije predstavljeno u nastavku.

vitamini:

• A - 72%;
• E - 22%;
• B3 - 13%;
• B6 - 7%;
• B5 - 5%.

minerali:

Kalorijski sadržaj suhih kajsija - 241 kcal na 100 gr.

Prednosti suhih kajsija ili kajsija

Sušene kajsije sadrže mnogo hranljivih sastojaka. Korisna svojstva suhih kajsija koriste se za obnavljanje i prevenciju bolesti svih tjelesnih sistema.

Za kosti

S godinama se povećava rizik od smanjenja mineralne gustoće kostiju, a povećava se i vjerovatnoća razvoja osteoporoze. Kalcijum, magnezijum, gvožđe i kalijum su potrebni za održavanje zdravlja mišićno-koštanog sistema i jačanje koštanog tkiva. Nalaze se u suvim kajsijama, što ih čini hranom koja je zdrava za kosti.

Da biste obnovili i ojačali mišiće, potrebni su vam proteini, koji se, iako u maloj količini, mogu dobiti iz suhih kajsija.

Za srce i krvne sudove

Kalijum je glavni element za funkcionisanje krvnih sudova i cirkulacijskog sistema. Njegova koncentracija u sušenim kajsijama je visoka, pa se može koristiti za prevenciju bolesti povezanih sa stanjivanjem stijenki krvnih žila, kao i za održavanje krvnog tlaka, smanjujući rizik od razvoja hipertenzije.

Gvožđe u suvim kajsijama pomaže u lečenju anemije. Upotreba suhih kajsija pomaže tijelu da proizvodi hemoglobin i vraća njegovu količinu. Vitamin K, koji se nalazi u sastavu suhih kajsija, važan je za zgrušavanje krvi u slučaju ozljeda i sprječavanje prekomjernog krvarenja.

Suhe kajsije u prehrani pomoći će u uklanjanju viška holesterola iz organizma. Sušene kajsije su izvor rastvorljivih vlakana koja snižavaju nivo holesterola i poboljšavaju rad srca.

Za živce i mozak

Sušene kajsije su dobar izvor magnezijuma. Smiruje i pomaže kod anksioznosti ili stresa. Magnezijum će eliminisati mišićne grčeve i grčeve, ublažavajući nesanicu.

Za oči

Sušene kajsije su dobre za oči. Bogate su karotenoidima i drugim moćnim karotenoidima koji sadrže beta-karoten. Vitamin A u suvim kajsijama je neophodan za rast ćelija i zdravlje očiju. Uklanja slobodne radikale koji mogu dovesti do katarakte ili oštećenja mrežnice. Dakle, upotreba suhih kajsija smanjuje rizik od razvoja katarakte i sprečava makularnu degeneraciju.

Za pluća

Suhe kajsije uklanjaju upale u grlu, poboljšavajući stanje respiratornog trakta. Uz pomoć sušenih kajsija možete stimulirati imunološki sistem, boriti se protiv infekcija i riješiti se simptoma astme, bronhitisa i tuberkuloze.

Za gastrointestinalni trakt

Suhe kajsije su bogate rastvorljivim vlaknima, koja se vezuju za masne kiseline i prirodno ih uklanjaju iz organizma. ublažava probavne smetnje i zatvor. U borbi protiv zatvora važno je prisustvo pektina u suvim kajsijama – blagog prirodnog laksativa koji održava nivo vode u organizmu.

Unatoč činjenici da se sušene kajsije ne mogu pripisati dijetalnim proizvodima zbog sadržaja kalorija i šećera, one ublažavaju višak kilograma. Čak i mala količina suhih kajsija pomoći će eliminirati glad i pružiti osjećaj sitosti, štiteći od prejedanja.

Za reproduktivni sistem

Sušene kajsije su važne za žene tokom trudnoće. Suhe kajsije se već dugi niz godina koriste za poboljšanje plodnosti i liječenje neplodnosti. Osim toga, čak i mala količina suhih kajsija ublažava vaginalne infekcije.

Za trudnice koje pate od toksikoze, suhe kajsije će biti posebno korisne. Pomoći će da se nosite s mučninom i povraćanjem. Glavna zasluga u tome pripada vitaminu B6 u sastavu suhih kajsija.

Za kožu

Suhe kajsije se mogu koristiti kao tretman za svrab uzrokovan opekotinama od sunca, ekcemom ili šugom. Smanjuje akne i druge kožne probleme.

Sa kostima. Ima mnoga ljekovita svojstva i sadrži mnoge nutritivne komponente. Koristi se prirodno svježe i osušeno.

Rok trajanja sušenog proizvoda je duži od svježeg i jedinstvenog je okusa.

Postoji nekoliko vrsta sušenog voća:

Suva kajsija sadrži puno dijetalnih vlakana, nekoliko komada sušenog voća može održati normalna vlakna. Voće se smatra šampionom po sadržaju kalijuma među sušenim voćem. Takođe uključuje sljedeće korisnim materijalom:

• proteini;
• voda;
• masti;
• pepeo; prehrambena vlakna;
• ugljikohidrati;
• alfa-tokoferol;
• tiamin;
• vitamin C;
• riboflavin;
• niacin;
• beta karoten;
• kalijum;
• natrijum;
• kalcijum;
• magnezijum.

Ovaj proizvod se može dodati u program mršavljenja, sadrži složene ugljikohidrate koji dugo suzbijaju glad i stimuliraju rad crijeva. Kada se konzumiraju u malim količinama, saharidi se pretvaraju iz masti u energiju. Od toga osoba počinje osjećati nalet energije i snage.

Glavna razlika između kajsija i suhih kajsija je tehnologija pripreme voća, sušena kajsija ima kost. Ali ima i druge razlike:

1. Kajsija je popularnija i poznatija od sušenih kajsija. Prema narodnim vjerovanjima, nemoguće je izvaditi košticu iz voća kako mu se ne bi oduzeo prirodni dio.
2. Obično se voće sa košticom suši na drveću i ne podvrgava se hemijskim i toplotnim tretmanima. Zbog toga se smatra ekološki prihvatljivim proizvodom za potrošnju i jeftinijim.
3. Suhe kajsije sadrže manje korisnih tvari i uglavnom imaju samo laksativno svojstvo.

Sušeno voće sadrži veliku količinu kalijuma. Poboljšava funkciju krvnih žila i normalizira kontraktilnost srčanog mišića. Sadrži i dijetalna vlakna, koja su u stanju da kombinuju štetne toksine i povećaju zapreminu fecesa. Suva kajsija ima svojstva:

• neutraliziraju djelovanje slobodnih radikala;
• jačaju zid kapilara, stimulišu sintezu hemoglobina, poboljšavaju krvnu sliku, sprečavaju razvoj anemije, sprečavaju začepljenje vena;
• spriječiti mutaciju stanica, poboljšati ćelijsko disanje;
• uklanjaju uzbuđenje centralnog nervnog sistema, povećavaju mentalnu aktivnost;
• normalizirati stanje krvnih žila, povećati opskrbu miokarda kisikom, smanjiti krvni tlak;
• poboljšati funkcije rožnice, povećati vidnu oštrinu;
• pretvaraju masti u energiju, ubrzavaju uklanjanje viška tečnosti iz ljudskog tijela
• ojačati koštano tkivo, normalizirati procese kontrakcije glatkih mišića;
• smanjiti bol kod migrene.

Da biste postigli ljekoviti učinak, potrebno je ujutru pojesti 150 grama kajsije.

U kompleksnoj terapiji korisno je uzimati kajsije za sljedeće bolesti:

• avitaminoza;
• anemija;
• aritmija, angina pektoris, zatajenje srca, srčani udar;
• artritis, poliartritis, artroza, osteoporoza, osteohondroza, išijas, reumatizam zglobova;
• miopija, astigmatizam;
• bronhitis, veliki kašalj, traheitis;
• hipertenzija;
• glavobolja, migrena;
• depresija, neuroza;
• zatvor;
• tromboflebitis, vaskularna distonija.

Antioksidansi štite organizam od upala, sprečavaju razvoj raka, štite ćelije od preranog starenja. Redovnom upotrebom dermis i epidermis će se ažurirati, proizvoditi elastin i kolagen, zdravlje kože će se obnoviti, tijelo će se riješiti toksina.

Nutrijenti jačaju srce vaskularni sistem, poboljšavaju elastičnost zidova krvnih sudova i čiste ih od masnih naslaga, snižavaju nivo holesterola. Ovo je dobar lijek za prevenciju kardiovaskularnih bolesti.

Vitamini A, C i E povećavaju i jačaju imuni sistem, potrebno ga je uzimati u periodima epidemija i kod sklonosti prehladama. Kompoti, dekocije i čajevi uklanjaju bakterije i štetne tvari iz organizma, pomažu u borbi protiv simptoma.

Čaj, kompot ili infuzija od ovog sušenog voća obnavlja rad crijeva i probavnog sistema, reguliše stabilno čišćenje i podržava mikrofloru. Kajsija uklanja višak tečnosti i ublažava natečenost.

A kajsija je korisna i za rad mozga. Kod visokog mentalnog stresa možete organizirati zasebnu užinu s ovim voćem ili pripremiti lagane deserte.

Kajsija je vrlo korisno sušeno voće, ali ima svoje kontraindikacije. Postoje kontraindikacije za osobe koje su preosjetljive na beta-karoten. Oprez trebaju koristiti osobe s kroničnim patologijama probavnog trakta, dijabetesom, niskim krvnim tlakom.

Suvo voće sipajte u čašu, a zatim sipajte u emajliranu posudu, prelijte litrom kipuće vode i pokrijte poklopcem.

Posuđe treba toplo zamotati, a suhe kajsije treba insistirati 15 sati.

Nakon toga, dobijeni kompot se mora procijediti, natečene bobice jesti, a tekućina se pije tokom dana. Ova infuzija je Korisno kod hipertenzije i zatvora.

Ako kupujete upakovane proizvode, obratite pažnju na etikete. Kada se obrađuje hemikalijama, na pakovanju će se pojaviti oznaka E220 - ovo je sumpor dioksid.

Kako odabrati po izgledu:

1. vanjska površina. Kora treba da bude naborana, bez plijesni i nedostataka.
2. Boja treba da ima neupadljiv izgled - kora je naborana, mat, smeđa.Sa sjajnom svetlo narandžastom površinom koja je prozirna na svetlosti, to ukazuje da je proizvod tretiran sumpordioksidom.
3. Prema strukturi, pulpa sušenog voća treba da bude gusta i elastična, kada se pritisne, ne smije se lijepiti i puštati sok.
4. Po mirisu, prirodne kajsije imaju nenametljivu aromu kajsije bez stranih nečistoća. Veštačko voće će odavati hemikalije i čađ.
5. Prirodna kajsija, koja je sazrela na drvetu, ima slatko-kiselu mirisnu pulpu. Ako plodovi imaju zašećerenu medenu sredinu, onda su tretirani šećernim sirupom.

Kajsija - kajsija sa košticom, koja je sazrela na granama drveta, ima bogat lekoviti sastav. Koristi se u medicinske svrhe, u kulinarstvu i kozmetologiji. Samo kvalitetan proizvod koji nije obrađen hemikalijama može donijeti korist.

Korisna svojstva kajsije koja se koristi za liječenje

Naučnici su otkrili da kajsija pomaže kod poremećene cirkulacije i anemije, te podstiče podmlađivanje, opšte jačanje organizma i poboljšanje vida. Sorte kiselih kajsija savršeno ublažavaju napade migrene, prehlade, a slatke sorte marelica su korisne za one koji pate od nervnih i mentalnih poremećaja.

Onima sa visokim ili niskim krvnim pritiskom potrebne su soli magnezijuma koje se nalaze u suvim kajsijama. Takvim pacijentima liječnici propisuju magnezijsku dijetu, koja se zasniva na upotrebi kajsija.

Kajsiju nazivaju "voćem lepote". Održava tonus kose, noktiju i kože, jača kosti. Diuretička svojstva kajsije su korisna za liječenje bolesti genitourinarnog sistema i prevenciju raka.

Kosti marelice su sirovina za ljekovito "mlijeko" koje se koristi za ublažavanje kašlja, velikog kašlja, traheitisa i bronhitisa.

Čaj od sjemenki sušene kajsije ljekovit je za kardiovaskularne bolesti, a sirove sjemenke uklanjaju gliste.

Suhe kajsije su veoma korisne za osobe sa oboljenjima štitne žlijezde, dijabetesom.

Infuzija kajsije

U republikama centralne Azije, infuziju kajsije nazivaju eliksirom dugovječnosti. Možete ga kuhati prema tadžikistanskom receptu na sljedeći način. Uzmite nekoliko komada divljih kajsija, čije drveće raste na planinskim padinama. Potopite u čistu vodu uveče. Pijte vodu ujutro i jedite kajsije.

Stariji kažu da ako svakog jutra počnete da doručkujete ovako, možete doživjeti više od stotinu godina, štaviše, bez bolesti i zdrave pameti.

U drugim republikama se eliksir dugovečnosti priprema drugačije. Uveče se u šerpu sipa čaša suvih kajsija. Tu dodajte litar kipuće vode. Posuđe pokriveno poklopcem je umotano. Nakon otprilike jednog dana, sadržaj posude se filtrira. Jedu se nabrekle bobice kajsije, a napar se pije nekoliko puta dnevno.

Mještani tvrde da se na ovaj način mogu izliječiti kolitis i hipertenzija. Ovo su korisna svojstva kajsije.

Sušene kajsije. Sastav, korisna svojstva kajsije. Infuzija kajsije

Stanovnici centralne Rusije su otprilike svjesni da su kajsije vrsta sušenih kajsija. Marelice su korisne, a mnogi liječnici, razni stručnjaci za liječenje određenih bolesti, kao i nutricionisti preporučuju da ih češće uključite u prehranu: u bilo kojem obliku - svježe ili sušene. Međutim, koja je razlika između različitih vrsta sušenih kajsija i koja je zdravija?

Vrste suvih kajsija: sušene kajsije, kajsije i kaisa

Sušene kajsije se dijele na tri vrste: sušene kajsije - sušene polovice voća; kaisa - cijele sušene kajsije. Kod ovih vrsta kamen se uklanja prije sušenja, a suše se na različite načine, uključujući i korištenje kemikalija.

I samo treća vrsta - kajsija, sadrži košticu, jer se suši u prirodnim uslovima: plodovi se ostavljaju na drvetu dok potpuno ne izgube vodu. Jasno je da u ovom slučaju zadržavaju sve vrijedno i korisno što je kajsiji dala majka priroda: vitamine, minerale, šećere, organske kiseline itd.

Sušene kajsije i kaisa, za razliku od kajsije, suše se bez povezivanja sa stablom., na kojem su odrasli, stoga je u njima pohranjeno manje korisnih tvari. Integritet ploda je također važan: kajsije se ne režu, a njegova struktura nije narušena. Sušene kajsije su obično male kajsije, a krupni se koriste za pripremu drugih vrsta sušenog voća.

Sve sušene kajsije su visoke nutritivne vrijednosti., a takođe se smatraju prirodnim sagorevačem masti - iako su slatki. Međutim, starosjedioci srednje Azije, posebno Uzbeci i Tadžici, uvjereni su da su kajsije jedina vrsta sušenih kajsija koja ima ljekovita svojstva i uvijek je koriste za liječenje i prevenciju raznih bolesti, za ljepotu, zdravlje i dugovječnost. .

Druge vrste smatraju samo slatkišima, a pritom znaju o čemu govore. U kajsijama ima dosta kalorija - oko 240 na 100 grama, ali nije opasno za figuru - ako se ne zloupotrebljava. Kajsija sadrži biljne proteine, masti i mnoge zdrave složene ugljikohidrate - ovi ugljikohidrati se dobro apsorbiraju, ali se ne pretvaraju u mast, jer izazivaju dug osjećaj sitosti; dijetalna vlakna pospješuju bolju funkciju crijeva i uklanjaju toksine iz tijela.

Sastav kajsije

Je u kajsije organske kiseline, prosti i složeni šećeri, zasićene i nezasićene masne kiseline, vitamini - beta-karoten, A, C, E, grupa B; minerali - kalcijum, magnezijum, natrijum, kalijum, fosfor, gvožđe.

Nutritivna vrijednost kajsije je zbog visokog sadržaja šećera., a u njemu ima dosta kalijuma, zbog čega je toliko koristan za one sklone kardiovaskularnim bolestima i za otežano varenje. B vitamini nam daju snagu – posebno su potrebni ženama, jer pomažu i u sagorijevanju kalorija i sprječavanju gojaznosti.

Korisna svojstva i tretman kajsije

Kod anemije i poremećaja cirkulacije marelice su također korisne.; stručnjaci preporučuju redovnu upotrebu kod slabog vida, kao tonik i sredstvo za podmlađivanje.

Kajsija sadrži magnezijeve soli, što je čini lijekom za hipertenziju- Krvni pritisak se redovnom upotrebom postepeno vraća u normalu. Postoje čak i posebne magnezijumske dijete s kajsijama - za hipertenziju i određene oblike anemije koje nastaju zbog pothranjenosti.

Osim toga, u onim regijama gdje su kajsije stalno prisutne u ishrani, prijelomi su vrlo rijetki među stanovnicima, jer jača koštano tkivo, a koža i kosa su uvijek u redu.

Upotreba kajsije sprečava razvoj raka- barem nekoliko puta smanjuje vjerovatnoću bolesti. Da biste to učinili, dovoljno je konzumirati oko 100 g ovog sušenog voća dnevno.

Kao i sušene kajsije, kajsije imaju diuretski efekat., njegov izvarak ublažava otekline, koristan je za pacijente s dijabetesom - nezaslađene sorte.

U srednjoj Aziji stanovnici marelice smatraju darom od Allaha - čak su i bajke i pjesme napisane o njenim dobrobitima i ljekovitim svojstvima.

Infuzija kajsije

U Tadžikistanu postoji recept za dugovječnost: nekoliko komada divljih planinskih kajsija uveče se potopi u čistu vodu - nema potrebe za zagrijavanjem. Ujutro treba pojesti kajsije i popiti vodu. Kažu da se na ovaj način može živeti i do 120 godina, a da ne poznajete bolesti i da nemate bistar um, a osim toga, takav doručak je veoma ukusan.

Infuziju od kajsije možete kuhati na drugačiji način: čaša voća se prelije sa litrom kipuće vode u emajliranom loncu, zatvori, toplo umota i odstoji oko 15-20 sati. Dobivena infuzija se filtrira i pije nekoliko puta dnevno kod hipertenzije i zatvora, a natečene bobice se mogu jesti zasebno. Bolje je uzeti sorte kajsije Isfarak ili Kandak.

Kako odabrati i koristiti kajsije

Kao što je već spomenuto, kajsija blagotvorno djeluje na kožu i kosu.: podmlađuje kožu, i jača kosu, pa se zbog toga naziva "voće ljepote".

"Mlijeko od kajsije", dobiveno iz sjemenki kajsije, pomaže u ublažavanju kašlja kod bronhitisa, traheitisa i velikog kašlja, ublažava štucanje i neke vrste upala.

Ljudi koji pate od srca vaskularne bolesti, dobro je piti čaj od sjemenki kajsije; sirove kosti pomažu da se riješite crva.

Danas je teško kupiti pravu kajsiju sušenu na drvetu: može koštati 1000 rubalja po kilogramu i više, ali to nije ni poenta - samo se na tržištu često sreću falsifikati. Voće se suše u posebnim komorama, a istovremeno se fumigiraju sumpornim dioksidom - to nije zabranjeno, ali često uzrokuje alergije. Stoga je marelice, poput sušenih kajsija ili kaisa, bolje kupiti ne svijetle i lijepe, s izraženom zlatnom bojom, ali dosadne, crvenkaste - općenito, neuglednog izgleda - u ovom slučaju možete biti sigurni da je barem nije tretiran hemikalijama.

nažalost, nije činjenica da će skupe kajsije ispasti "prave"- onaj koji se pravi od divljih kajsija. Ispada da su ove sorte očuvane samo u Kazahstanu, a malo u Uzbekistanu, Kirgistanu i Kini - ne rastu u drugim regijama planete, a njihov se broj stalno smanjuje. Divlje kajsije su uvrštene u Crvenu knjigu i pod zaštitom su, a kompot od kajsije danas se može piti samo u krajevima svog prirodnog rasta.

Uryuk u kuvanju

Ako ipak imate sreće i kupite autentičnu kajsiju - možda u centralnoj Aziji ili samo na tržištu, pokušajte maksimalno iskoristiti njena ljekovita svojstva. U kulinarstvu kajsije nisu u širokoj upotrebi, ali jela sa njom su ukusna i zdrava..

Pilav i nadjevi sa kajsijama

Najpoznatije jelo je pilav. Na zirvak se u ravnom sloju stavljaju dobro oprane kajsije, a odozgo se sipa pirinač. Nije potrebno mešati sastojke, a onda se pilav kuva kao uzbečki. Uz pirinač i kajsije, obično se koriste govedina (ovčetina), šargarepa, puter ili mast, začini i so.

Kajsije su odličan fil za pite i pite. Suvo voće se sortira, opere, stavi u šerpu, prelije toplom vodom i ostavi da nabubri. Nakon 30-40 minuta voda se ocijedi, a kajsije se malo osuše, iz nje se izvade kosti i procijede kroz sito. Dobijenoj masi se dodaje šećer i meša, a zatim stavlja u frižider na 10-15 minuta - da se malo zgusne. Za 1 kg kajsija potrebno je 200-250 g šećera.

Kod hipertenzije, bolesti srca i bubrega korisna su jela s kajsijama i mliječnim proizvodima.

Skuta sa kajsijama

Za kuvanje svježeg sira sa kajsijama potrebno vam je 500 g svježeg sira i 150 g kajsija, čaša orašastih plodova (bademi, lješnjaci), 2 jaja, 0,5 šolje brašna, 3 kašike. puter, 1/3 šolje šećera i so po ukusu.

Zdrobiti orahe, pomiješati sa sjeckanim kajsijama; nemasni svježi sir protrljajte kroz sito, dodajte brašno, šećer, otopljeni puter, žumanca, pa sve umutite. Zatim sve sjediniti, dodati umućene proteine ​​i pažljivo umutiti. Masu stavite u podmazan puterom i pecite u umereno zagrejanoj rerni. Poslužite preliveno kiselom pavlakom.

Još jedno dijetalno jelo je tepsija sa kajsijama i bundevom. Oguljena i iseckana na sitne kockice bundeva se poprži na rastopljenom puteru, doda se seckane kajsije, prelije mlečnim sosom, posipa mrvljenim prezlama i peče. Kajsija - 80 g, bundeva - 150 g, mlijeko - 60 g, brašno i šećer - po 5-10 g, puter - 20 g, krekeri - 5-10 g.

Uryuk - sadržaj kalorija i svojstva. Prednosti i štete kajsije

Kalorije: 242 kcal.

Energetska vrijednost proizvoda Uryuk (Udio proteina, masti, ugljikohidrata):

proteini: 5 g (~20 kcal) masti: 0,4 g (~4 kcal) ugljikohidrati: 53 g (~212 kcal)

Energetski odnos (b|g|y): 8%|1%|88%

Uryuk: nekretnine

Koliko košta Uryuk (prosječna cijena po 1 kg.)?

Moskva i Moskovska regija300 rub.

Kajsija je plod stabla kajsije osušen sa košticom. Rodnim mjestom ovih stabala smatraju se Centralna Azija i Dagestan. Treba imati na umu da postoji nekoliko vrsta suhih kajsija, samo tri: suhe kajsije, kajsije i kaisa. Kajsija se razlikuje po tome što je cijeli sušeni plod, a u nekim slučajevima se to događa prirodno uz pomoć sunca i ljudi je jednostavno skinu sa drveta. Gotovo svi narodi kajsije doživljavaju samo kao obično slatko, sušeno voće koje se može dodati raznim žitaricama, međutim, starosjedioci srednje Azije vjeruju da kajsije, a ne sušene kajsije ili kaisa, imaju neka ljekovita svojstva i da sadrže tajnu dugovečnost.

Stanovnici centralne Azije kajsiju doživljavaju kao Allahov dar, veoma cijene ovo voće. Često se koristi u raznim kulinarskim jelima ne samo za davanje određenih kvaliteta okusa, već i za davanje željene boje jelu, odnosno djeluju kao prirodna boja. U Rusiji kajsije nisu tako česte kao suhe kajsije, možda je to zbog činjenice da se voće suši zajedno s kosti i jedenje uzrokuje neke neugodnosti. Pri kupovini kajsije na pijaci treba obratiti pažnju na njenu boju, ako je svijetla, znači da je voće kemijski tretirano radi "prezentacije", pa je bolje izabrati manje-više neupadljive plodove.

Prednosti kajsije

Prednost kajsije je prvenstveno u činjenici da sadrži nevjerovatno korisne tvari, minerale i vitamine. Nije ni čudo što se tako često koristi u srednjoj Aziji u pripremi bilo kojeg jela, korisna svojstva marelica se očituju iu kombinaciji s drugim proizvodima, ne ometaju to. Možete biti sigurni da će blagodati kajsije biti vidljivi čak i kada jedete tradicionalni azijski pilav, kajsija se tu dodaje ne zbog svog okusa, već zbog svoje boje, pomaže da jelo postane upravo ona nijansa koja je potrebna kuharu. Dakle, kajsija djeluje kao alternativa skupom šafranu. Korisna svojstva kajsije potaknula su ljude da je dodaju raznim jelima od janjetine, kao i umacima i pićima.

Kompot od kajsija se smatra veoma korisnim, posebno u kombinaciji sa nekim drugim suvim voćem. Kajsija sadrži posebno bogatstvo - karoten, koji, kada uđe u ljudski organizam, prolazi kroz zanimljivu transformaciju i postaje vitamin A koji je vrlo koristan za vid i kožu. Također, kajsije sadrže kalijeve soli, ova supstanca je apsolutno neophodna za bolesti kardiovaskularnog sistema. Kalorični sadržaj kajsije je prilično visok, oko 242 kcal na 100 grama, tako da ćete jutarnjom upotrebom ovog proizvoda dobiti veliku količinu energije za cijeli dan. Dijetalna vlakna, koja su dio hemijskog sastava proizvoda, pomažu u uklanjanju štetnih toksina iz tijela.

Šteti marelicu

Šteta kajsija je prilično relativan koncept. Kajsija može naštetiti tijelu samo ako je jedete previše, budući da je proizvod bogat ugljikohidratima i vlaknima, može doći do debljanja.

Proporcije proizvoda. Koliko grama?

Nutritivna vrijednost

Da li je kajsija korisna za sve?

Saznavši značenje riječi "kajsija" (plod sušene kajsije s košticom) i njena korisna svojstva, mnogi se mogu postaviti logično pitanje mogu li svi bez straha koristiti ovaj proizvod. Odgovarajući na to, treba napomenuti da je takvo sušeno voće preporučljivo jesti s velikim oprezom za one koji imaju nizak krvni tlak. Štoviše, ako se marelice konzumiraju u velikim količinama, tada osoba može doživjeti proljev. S tim u vezi, ne preporučuje se ženama koje doje. Iako neki ljudi koriste laksativno svojstvo ovog proizvoda u svoju korist i sigurno se riješe teškog zatvora.

Između ostalog, zbog povećanog sadržaja kalorija i ogromne količine elemenata poput ugljikohidrata i vlakana, kajsije mogu biti štetne za osobe koje pate od gojaznosti.

Također je vrijedno napomenuti da se tokom proizvodnje ovog proizvoda vrlo često tretira sumporom. Ova činjenica očigledno nije dobra za organizam. Uostalom, nijedna osoba se još nije osjećala bolje od jedenja voća ili povrća s visokim sadržajem hemikalija. Zato pri kupovini kajsije treba razlikovati prerađeni proizvod od prirodnog. Dakle, ako naiđete na prekrasno svijetlo narandžasto sušeno voće (ponekad čak i sjajno), onda ga je bolje ne kupiti. Uostalom, korisne sušene kajsije bez ikakvih kancerogenih tvari trebaju imati tamno smeđu nijansu.

Primjena u kulinarstvu

Uruk - šta je to? Na pitanje postavljeno na samom početku predstavljenog članka dali smo iscrpan odgovor. Sada želim da pričam o tome kako se tačno ovaj sastojak koristi u kuvanju.

U istočnim zemljama, kajsije se smatraju proizvodom dugovječnosti. Na njegovoj osnovi priprema se takozvani "eliksir dugovječne jetre". Da biste to učinili, trebate uzeti nekoliko bobica, dobro ih oprati, a zatim preliti čistom vodom i ostaviti preko noći. Dobijenu infuziju ujutru treba popiti na prazan stomak, a natopljene plodove pojesti kao prvi doručak. Uz svakodnevnu upotrebu takvog napitka, vrlo brzo ćete primijetiti kako vam se poboljšava zdravlje, javlja se pozitivan stav i raspoloženje.

Također je vrijedno napomenuti da se u istočnim zemljama marelice bez koštica često koriste za pravljenje ukusnog i hranjivog pilafa, za dodavanje raznim umacima, žitaricama i pićima (kvas, čaj, liker, kompot, tinkture itd.). Osim toga, ovo sušeno voće služi kao odličan zaslađivač i aroma za domaće pečenje. A za one koji pate od stalne razdražljivosti i nervnih poremećaja, stručnjaci preporučuju da jedu nekoliko komada običnih suhih marelica dnevno.

Primjena u medicinskoj praksi

Smeđe-narandžasta boja takvog proizvoda ukazuje na to da ima puno beta-karotena. Kao što znate, ova tvar sprječava razvoj i reprodukciju stanica raka. Osim toga, kajsija sadrži puno kalija, koji je organizmu neophodan za:

• imaju antisklerotski efekat;
• održavati normalnu kontrakciju srčanog mišića;
• sprečavaju mutaciju ćelija.

Nemoguće je zanemariti činjenicu da su kajsije bogate vlaknima. Zato se njegovom upotrebom značajno poboljšava pokretljivost crijeva i ubrzava proces prolaska probavljene hrane kroz njega.

Znajući za ljekovitost "mlijeka" koje se dobija iz sjemenki kajsije, stručnjaci preporučuju korištenje u liječenju kašlja, kao i kod bronhitisa i velikog kašlja. Osim toga, liječnici uvijek savjetuju jesti kajsije za prevenciju hipertenzije i tromboze, za liječenje dijabetesa, bolesti štitne žlijezde i kardiovaskularnog sistema.

Primjena u kozmetologiji

Skup vitamina, makro- i mikroelemenata sadržanih u kajsiji pomaže ljepšem spolu da očuva ljepotu kože, noktiju i kose. Da biste to učinili, ne biste trebali koristiti samo sušeno voće unutra, već ga koristite i za izradu raznih maski, tinktura za pranje itd. Često se marelice koriste kao prirodni sastojak za sapun, koji se lako može pripremiti kod kuće. Uostalom, ovo sušeno voće daje deterdžentu ne samo nježnu i lijepu nijansu, već i slatkastu aromu juga.