Tjestenina sa konzerviranom tunom. Tjestenina s tunjevinom iz konzerve: recepti za kuhanje

U Italiji se pasta često služi za večeru. To mogu biti dugi špageti i mala "pera" ili "školjke". Sa kakvim se umacima ne prave - sa mesom, ribom, povrćem. Sos unosi svoje u recept jedinstven ukus i može učiniti jelo i laganim i vegetarijanskim, i krepkim, gustim, zasićenim. Ako nemate pri ruci svježu ribu ili povrće za pripremu umaka, možete napraviti tjesteninu sa tunjevinom - ove konzervirane namirnice lako je kupiti u bilo kojem supermarketu. Meso tune ima delikatnog ukusa i sadrži mnogo hranljivih sastojaka, čak se i poredi sa teletinom na paru.

Tjestenina sa konzerviranom tunom

pasta sa riblje konzerve može se skuvati za nekoliko minuta. Ako dođete kući uveče, a nemate snage da skuvate večeru, onda je pasta sa konzerviranom hranom vaš spas od dugog stajanja za šporetom.

Sastojci:

• tunjevina u ulju - 1 konzerva;
• tjestenina - 250 g;
• luk - 100 g;
• sol, začini - po ukusu;
• biljno ulje - po ukusu.

Kuvanje

Skuhajte makarone prema uputstvu na pakovanju. Crni luk sitno nasjeckajte i pržite u tiganju na biljnom ulju. Otvorite konzervu, ne cijedite ulje, dodajte tunjevinu na luk i promiješajte. Zatim dodajte skuvanu testeninu, posolite, pobiberite, promešajte i skinite šerpu sa vatre. Prilikom serviranja možete posuti začinskim biljem.

Pasta sa tunjevinom i paradajzom

Testenini sa tunjevinom možete dodati paradajz - svež ili iz konzerve, koji je dostupan.

Sastojci:

Kuvanje

Luk nasjeckajte, čili papričici uklonite sjemenke i sitno nasjeckajte. Bosiljku uklonite listove, a stabljike sitno nasjeckajte. U tiganju zagrijte biljno ulje, dodajte luk, čili, stabljike bosiljka, začine i pržite na laganoj vatri oko 5 minuta dok luk ne omekša. Zatim pojačajte vatru i dodajte paradajz i tunjevinu, posolite. Zdrobite paradajz kašikom da pusti sok, prokuvajte masu i kuvajte još 20 minuta dok se sos ne zgusne.

Skuhajte testeninu prema uputstvu i ocijedite u cjedilu. Sada ubacite testeninu gotov sos i listove bosiljka, prethodno nasjeckane, dodati limunov sok i rendanu koricu. Pospite naribanim sirom, najbolje parmezanom.

Tjestenina je jedna od najčešćih namirnica. Mogu se naći u kuhinji svake domaćice, a na njihovoj osnovi možete kuhati mnogo, vrlo različitih ukusna jela. Ali malo ljudi zna da i prava tjestenina može imati koristi za tijelo. Ako su napravljeni od durum sorte pšenice, zasićuju organizam značajnom količinom proteina, korisna vlakna, pa čak i niz vitamina. Takva hrana može zadovoljiti osjećaj gladi na duže vrijeme, pa čak i pomaže u suočavanju s depresijom. Ali kako skuhati tjesteninu posebno ukusnu? Hajde da razgovaramo o tome kako skuvati špagete od tunjevine u konzervi krem sos, dajemo recept za provjereno takvo jelo.

Špageti sa tunjevinom - recepti

Špageti sa tunjevinom u kremastom sosu

Za pripremu takvog jela potrebno je pripremiti dvjesto grama špageta, pedeset grama konzervirane tunjevine u ulju, sto grama filadelfijskog sira, malo parmezana. Koristite i grančicu peršuna, tri do četiri čena belog luka, par kašika maslinovo ulje, malo bijelog bibera i soli.

Skuhajte špagete. Dok se kuvaju, napravite sos.
Beli luk iseckati ne baš sitno. Peršun nasjeckajte nožem.

Zagrejte maslinovo ulje u tiganju. Ubacite beli luk i peršun i pirjajte dok beli luk ne porumeni. Zatim dodajte u tiganj. krem sir. Nakon što se otopi, dobićete tanak kremasti sos. Začinite mlevenim belim biberom po ukusu.

Od tunjevine ocijedite biljno ulje, izgnječite je viljuškom i dodajte u tiganj. Stir.

Ocijedite špagete od skuvanih špageta, pošaljite ih u tepsiju i pomiješajte sa kremastim sosom.
Gotov obrok Pospite naribanim parmezanom i ukrasite peršunom.

Još jedna opcija za špagete sa tunjevinom u sosu

Da biste pripremili takvo jelo, morate se opskrbiti sa dvjesto ili dvjesto pedeset grama tjestenine, jednom konzervom tunjevine, dvjesto ili dvjesto pedeset mililitara vrhnja i par žumanjaka. Trebat će vam i maslinovo ulje i parmezan.

Makarone skuvati u posoljenoj vodi.

Dok se kuvaju, u šerpu sipajte kremu, a iz konzerve stavite tunjevinu izgnječenu viljuškom. Krčkajte dvije minute. Posolite po ukusu.
U tiganj dodati par žumanaca i promešati. Delujte brzo, kako se žumance ne bi ugruvalo u jednom trenutku. Zatim pokrijte posudu poklopcem i sklonite sa vatre.
Ispustite vodu iz kuvana pasta i pokapajte kašikom maslinovog ulja. Protresite nekoliko puta.
Stavite testeninu na tanjire, prelijte ih tunjevinom sa kremom. Pospite rendanim parmezanom i poslužite.

Špageti sa konzervirana tuna u kremastom sosu i maslinama

Za pripremu takvog jela potrebno je pripremiti jedan luk, trista pedeset grama špageta, dvjesto pedeset mililitara vrhnja (20%), konzervu tunjevine i sto grama maslina bez koštica. Trebat će vam i prstohvat mljevenog muškatnog oraščića, češanj bijelog luka, tri supene kašike nerafinisanog maslinovog ulja i prstohvat soli.

Luk i beli luk iseckati male kocke i pržiti na maslinovom ulju dok ne porumene. Sipajte kremu u tepsiju i muškatni oraščić, sol. Ocijedite tečnost iz konzerve tunjevine, ribu malo izgnječite viljuškom. Dodajte tunjevinu u kremu, promiješajte.

Masline nasjeckajte na krugove, takođe pošaljite u tepsiju. Pomiješajte sve sastojke i zagrijavajte ih na vatri minimalne jačine dvije minute. Zatim pokrijte tepsiju poklopcem i ostavite sa strane. Umak možete i samljeti u blenderu (opciono).

Skuhajte špagete u slanoj vodi, ocijedite. Dodajte sos u šerpu i dobro promešajte. Poslužite toplo, ukrašeno začinskim biljem.

Špageti sa konzerviranom tunjevinom u kremastom sosu i zelenim graškom

Za pripremu takvog jela potrebno je pripremiti četiri stotine i pedeset grama špageta, dvjesto grama tunjevine iz konzerve, dvjesto mililitara vrhnja za piće i čašu zelene grašak iz konzerve. Upotrijebite i par crnog luka, vezu začinskog bilja, tri supene kašike maslinovog ulja (rafinisanog) i malo soli i bibera.

Luk oljuštite i nasjeckajte na pola prstena. Otvorite staklenku zelenog graška i procijedite ga u cjediljku. Također, ocijedite tunjevinu iz konzerve na cjedilu da se ocijedi višak tečnosti iz nje. Zelenje dobro operite, osušite i sitno nasjeckajte.

Zagrejati tiganj sa biljno ulje i na njemu propržiti luk da bude lakši. Zatim na luk dodajte tunjevinu, kao i zeleni grašak. Krčkajte tri minuta.

Zatim sipajte kremu u tepsiju, začinite (biber i sol po želji). Dodajte zelje u tiganj i malo se oznojite.

Skuhajte špagete u slanoj vodi, ocijedite ih u cjedilu. Zatim u tepsiju stavite testeninu, kao i kremasti preliv. Pokrijte poklopcem i dobro promućkajte - da se sve izmiješa i natopi.

Špageti sa konzerviranom tunom u krem ​​sosu odlična opcija za večeru. Ovo jelo se priprema vrlo brzo - za nekoliko minuta, a u njemu će uživati ​​svi članovi porodice.

Danas nećete nikoga iznenaditi poznatom i prilično dosadnom tjesteninom. Ali kada čujete: "Danas za ručak - tjestenina sa tunjevinom iz konzerve", počinjete shvaćati da sada nećete jesti obične špagete, već nešto neobično što se služi samo u talijanskim restoranima. U stvari, sve je mnogo jednostavnije. Čak i početnica ili potpuno nesposobna domaćica može skuhati takvo jelo. Ako neko ne vjeruje, onda je dovoljno da se prisjeti naše pomorske tjestenine. Da li se neko usuđuje da prizna da ne zna da kuva? ovo jelo? U međuvremenu, ovo nije ništa drugo do ruski analog prekomorska jela. Pa, skoro slično. Ipak, dovoljno tekstova. Vrijeme je da sa riječi pređemo na djela.

Dakle, junakinja naše današnje recenzije je pasta sa kojom ćemo vam danas otkriti tajne njene pripreme.

Nemojte se plašiti prekomorske reči "testenina". Čak i Talijani pod tim podrazumijevaju iste špagete, te tjesteninu i ostalo slično proizvodi od brašna. Dakle, osnova za jelo svima nam je poznata. Jedino što treba učiniti je da ih pravilno odaberete. Odnosno, ne hvatamo prvo pakovanje koje naiđe u prodavnici, jer je „cijena prava“, već pažljivo pročitajte šta piše na pakovanju. U idealnom slučaju, preporučljivo je pristupiti blagajni s paketom proizvoda napravljenim od brašno od celog zrna. Inače, oni sadrže najviše vlakana toliko potrebnih našem organizmu. Kao rezultat toga, jelo će se pokazati dijetalnim. Međutim, ako je trošak osnovna osnova Za buduće remek-djelo padate u omamljenost, odlučite se za proizvode koji se prave od brašna durum pšenice. Ali ovo je prag preko kojeg se ne isplati preći. Kupovina vermičela klase "Extra" dovest će do činjenice da ćete na izlazu dobiti ne prekomorske tjestenine, već kašu od tjestenine a la a jelo iz lokalne menze.

Obratite pažnju prilikom pripreme Zlatno pravilo: Bolje nedovoljno pečeno nego prekuvano. Stoga uvijek pokušavajte u procesu: vaša pasta bi već trebala biti mekana, ali još uvijek malo lomljiva.

I još nešto: nikada ne ispirajte testeninu ispod hladnom vodom! Tako ćete pokvariti ne samo okus, već i strukturu proizvoda. Jednostavnim riječima: vaša tjestenina sa konzerviranom tunjevinom više će ličiti na istu kašu, a ne italijansko jelo. To je, možda, sve. A sada hajde da se upoznamo s opcijama kuhanja. A prvi će biti sa konzerviranom tunom i paradajzom.

Šta je potrebno za kuvanje

Uglavnom, ako niste previše pametni, možete samo napraviti tjesteninu s konzerviranom tunom - svejedno će vam domaći ljudi reći hvala barem što ste diverzificirali uobičajeni meni.

Međutim, ovom jelu još uvijek treba nekoliko dodatni sastojci zahvaljujući čemu će njegov ukus biti zaista bogat i prefinjen. Pa šta nam treba? zalihe:

• Pet stotina grama testenine.
• Jedan mali crveni čili.
• Takođe jedan, ali već veliki luk.
• Gomila bosiljka.
• Konzerva tunjevine.
• Gomila bosiljka.
• Paradajz (može biti svjež ili iz konzerve, ali u svakom slučaju treba vam 800 g).
• Šaka rendanog parmezana.
• Limun.

Kako kuvati

Tjestenina sa konzerviranom tunom i paradajzom je izuzetno jednostavna za pripremu. Morate početi sa sosom. U zagrejanoj šerpi na maslinovom ulju treba dinstati sitno iseckane stabljike bosiljka, ljuta paprika i naklon. Trajat će pet minuta, ne više. Zatim u blenderu treba usitniti (nakon što skinete kožu) paradajz, dodati ih u tiganj, zajedno sa tunjevinom izgnječenom vilicom. Držite na laganoj vatri 29 minuta. Dok se sos dinsta, potrebno je da skuvate testeninu u kipućoj, posoljenoj vodi. Kao što je gore spomenuto. Zapamtite da ih ne peremo? Samo ocijedite vodu i zatim rasporedite na tanjire. Prelijte sosom koji je do tada već skuvan, pospite sirom, listićima bosiljka. Poprskajte limunovim sokom. Hajde da pomiješamo. Vrijeme je za sto!

Tjestenina sa konzerviranom tunjevinom u kremastom sosu

Još jedan recept. Proces kuhanja je također prilično jednostavan, ali sa nekim svojim nijansama. trebat će nam:

• Jedna konzerva tunjevine.
• Testenina (čitaj: kvalitetna testenina) - isto petsto grama.
• Jedna sijalica. Nekoliko čena belog luka.
• Sto ili sto pedeset mililitara kreme.
• Za ljubitelje ljutog - mala ljuta papričica.

Proces kuvanja

U maslinovom ili konzerviranom ulju (ako nije tunjevina sopstveni sok) propržiti seckani luk i beli luk. Do mekoće. Zatim dodajte veoma sitno iseckanu papriku. Poslije - riba. Mi mesimo. Zagrijte se nekoliko minuta. Zatim ulijte vrhnje, zakuhajte i malo isparite. Sol i papar. Od vec gotova pasta Ocijedite vodu, a zatim je dodajte u sos. Pažljivo promiješajte, držite prvo dvije minute na vatri, a zatim isto toliko već bez. Odmah ispod poklopca. Zovemo kući za sto. Prilikom serviranja, po želji, jelo se može posuti rendanim sirom.

Kao što vidite, tjestenina sa tunjevinom iz konzerve je izuzetno jednostavna za pripremu. I, što je danas posebno vredno, brzo!

Kada nema vremena za kuhanje punog ručka ili večere, tjestenina s tunom će svakako pomoći - jelo je, naravno, nepretenciozno, ali vrlo ukusno. pasta će ostaviti jači utisak, ali samo na one koji vole meso.

A pasta sa tunjevinom je neobično lagana, ma šta ko pričao. Za ovo jelo koristim tunjevinu iz konzerve u sopstvenom soku - brzo je i jednostavno!

Sastojci za testeninu od tune:

• Tjestenina od durum pšenice - 1 pakovanje,
• Tunjevina u sopstvenom soku - 1 tegla (250 gr),
• Mali paradajz (po mogućnosti cherry) - 12 komada,
• meki sir - 150 gr,
• Mlijeko - 50 ml,
• Maslinovo ulje - 2-3 kašike,
• Sol, crna mljeveni biber- ukus.

Tjestenina sa tunjevinom - kuhanje.

Imam spirale sa paradajzom i spanaćem. Možete uzeti bilo koje. Otvaramo teglu tunjevine, ocijedimo tečnost i rastavljamo ribu na komade.

Paradajz oprati i iseći na polovine. U tiganj sipajte maslinovo ulje i pržite paradajz 2 minuta.

Ne pržite ih dugo, da ne bi dobili kašu.

Sipajte mleko u šerpu i stavite na vatru. Sir sečemo proizvoljno da se brže topi. Sipajte sir u mleko i stalno mešajte. Zagrijte 3 minute.

Dodajte ribu i paradajz u šerpu. Sve biber i sol po ukusu. Zagrijte se na minut.

Makarone skuvati prema uputstvu na pakovanju. Bacimo ih u cjedilo. Prelijte testeninu sa tunjevinom u sosu. Malo zagrejte i poslužite.

tjestenina sa tunjevinom sir-paradajz sos sigurno će vam se svidjeti!
Prijatno!
Preporučujem i kuvanje kod kuće.