Recept za ovsene kolačiće bez brašna. Ukusni niskokalorični dijetalni kolačići: recepti za kuhanje

Tokom dijeta, vrlo često morate sebi uskratiti slatkiše, peciva i druge slatkiše. Ali ponekad se zaista želite počastiti i pojesti nešto ukusno, ali u isto vrijeme ne naštetiti figuri.

U tom slučaju možete napraviti kolačiće od zobenih pahuljica, koje su dizajnirane posebno za dijetnu prehranu. Po ukusu, nije gori od običnih ovsenih kolačića, a vrlo je koristan za tijelo.

Možete ga bezbedno jesti i tokom dijabetesa i ne brinuti da će šećer u krvi skočiti zbog toga, naprotiv, zasitiće organizam i šećer će biti normalan. Hajde da ipak shvatimo korisne kvalitete ove delicije. A onda razmislite o nekoliko recepata za kuvanje kod kuće.

Koja je korist?

Glavna osnova za korisnost ovih kolačića je njihov visok sadržaj vlakana.

Osim toga, zob sadrži vitamine grupe B, kao i E, PP, H, minerale magnezijuma, kalcijuma, kalijuma, gvožđa, joda i bakra. I što je izvanredno, sve ove komponente su u potpunosti pohranjene u kolačićima.

Nepotrebno je reći kakve koristi ovaj kolačić donosi našem tijelu, ali je zaista visok:

1. Podržava normalno funkcionisanje srca i krvnih sudova;
2. Brine o snazi ​​nervnog sistema;
3. Jača zubnu i koštanu caklinu;
4. Poboljšava stvaranje krvi;
5. Povećava efikasnost crijeva i želuca;
6. Pomaže u čišćenju organizma od štetnih tvari, toksina;
7. Daje tonus i pomaže u suočavanju s depresijom;
8. Zahvaljujući komponenti beta-glukana, odnosno rastvorljivih vlakana, smanjuju šećer u krvi;
9. Smanjuje nivo holesterola u krvi i odupire se stvaranju aterosklerotskih plakova;
10. Blagotvorno djeluje na funkcionisanje jetre.

Lako kuhanje

Kako kuhati sa fotografijom:

1. Sipajte zobene pahuljice u šolju, napunite ih kefirom ili vrućom vodom. Ostavljamo da odstoji 40 minuta;
2. Suvo grožđe operemo, stavimo u zdjelu i napunimo vrućom vodom, ostavimo neko vrijeme da omekša i nabubri;
3. Možete koristiti i suhe kajsije i suve šljive. Ovo sušeno voće se mora oprati i preliti vrelom vodom da postane mekano;
4. U tijesto možete staviti bilo koje orahe po želji;
5. Zatim rasporedite grožđice u kašu od zobenih pahuljica;
6. Suhe kajsije i suhe šljive narežemo na veličinu grožđica i stavimo ih u kašu;
7. Dodajte par kašika meda i pomešajte sve sastojke. Tijesto treba miješati rukama tako da se sve komponente ravnomjerno rasporede;
8. Zatim lim za pečenje prekrijemo papirom za pečenje;
9. Uzimamo male komadiće tijesta i razvaljamo loptice, pa pritisnemo i oblikujemo male okrugle džigerice. Polažemo ih na površinu pergamentnog papira;
10. Rernu je potrebno zagrijati na 180-190 stepeni i tamo staviti lim za pečenje;
11. Ostavite kolačiće da se osuše 15-20 minuta dok ne porumene.

Ovseni kolačići: Dukanov recept za dijetu

Šta vam je potrebno za kuvanje:

• 2 velike kašike zobenih mekinja;
• Pakovanje svježeg sira - oko 200 grama;
• Pileće jaje - 1 komad;
• Zaslađivač - 2-3 male kašike;
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 kašičica;
• Malo vanilije u prahu;
• prstohvat cimeta;
• Nekoliko karanfilića za miris.

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Koliki je sadržaj kalorija - 145.

Počnimo sa kuvanjem:

Slatka peciva sa svježim sirom

Koje komponente su potrebne:

• Čaša ovsenih pahuljica;
• Svježi sir - 200 grama;
• Čaša nemasnog kefira;
• 150 grama bademovog brašna;
• Pileća jaja - 2 komada;
• Šaka sušenih bobica - po vašem nahođenju;
• Neki orasi;
• Prstohvat vanile u prahu;
• Prstohvat mljevenog cimeta;
• ½ kašičice sode bikarbone;
• Susam i sjemenke bundeve - po vašem ukusu.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta.

Koliko kalorija - 189.

Kako napraviti dijetalne ovsene kolačiće:

1. Ovsene pahuljice sipajte u dublju posudu, sipajte kefir i ostavite da odstoje 15-20 minuta, a za to vreme će nabubriti i dobićete kašu;
2. Pahuljice se mogu samljeti do brašna. Da biste to učinili, možete ih sipati u blender ili procesor hrane i samljeti. Takođe se mogu preskočiti mašinom za mlevenje mesa;
3. Stavite svježi sir u šolju, stavite jaja i dobro izmiješajte do homogene konzistencije;
4. Zatim u svježi sir dodajte vanilin i cimet, dobro promiješajte;
5. Čim pahuljice nabubre, smjesu se može prenijeti na skutu i dobro promiješati;
6. Za promjenu u tijesto možete staviti sušene bobice - borovnice, brusnice, ribizle, goji;
7. Orašasti plodovi se prvo moraju samljeti u blenderu, a zatim sipati u smjesu;
8. U tijesto možete dodati i malo susama i sjemenki bundeve;
9. Sve tijesto dobro zamijesite tako da ispadne gusto i da se ne lijepi za ruke;
10. Položite papir za pečenje na pleh;
11. Od tijesta oblikujemo male kuglice, pritisnemo i rasporedimo male kolače na papir za pečenje;
12. Zagrijemo rernu na 180-200 stepeni i tamo stavimo lim za pečenje sa kolačićima;
13. Pecite 20-30 minuta.

Iznenađujemo sirove hrane

Sastojci za kuvanje:

• Proklijala pšenica - ½ šolje;
• Ovsene mekinje - 2 velike kašike;
• Banana - 1 komad;
• Šaka sušenog voća - suve kajsije, suve šljive;
• Malo iseckanog kokosa.

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Sadržaj kalorija - 160.

Kako kod kuće napraviti dijetalne kolačiće od zobene kaše za sirove hrane:

1. Ovsene mekinje stavite u činiju i prelijte vrelom vodom. Ostavite na pari 40 minuta;
2. Suhe kajsije operemo sa suvim šljivama, stavimo ih u posudu i prelijemo vrelom vodom da suvo voće omekša;
3. Zatim proklijanu pšenicu, zajedno sa sušenim voćem i oguljenom bananom, sameljite u blenderu ili u procesoru hrane. Također, ove komponente se mogu provući kroz mlin za meso;
4. Zatim spojimo propuštenu pšenicu, suvo voće i bananu sa nabubrelim ovsenim mekinjama i zamesimo testo;
5. Zatim navlažite ruke i od smjese oblikujte male kuglice;
6. Kuglice pospite kokosovim pahuljicama i stavite na ravan tanjir;
7. Ove kolačiće nije potrebno peći, treba ih poslužiti odmah nakon pripreme.

Dijetalni kolačići sa ovsenim pahuljicama sa jabukom u sporom loncu

Koje komponente treba pripremiti:

• 100 grama ovsene kaše;
• 100 grama ovsenih mekinja;
• Jabuka - 1 komad;
• Jedna šargarepa;
• Med - 2 velike kašike;
• 60 grama grožđica;
• Šaka orašastih plodova;
• 1 kašičica praška za pecivo;
• Prstohvat vanile.

Savjeti koje treba napomenuti

Pošto se radi o dijetalnim kolačićima, ne morate im dodavati granulirani šećer. Ova komponenta se može zamijeniti medom, sušenim voćem, sušenim bobicama.

U tijesto se mogu dodati pasirane svježe jabuke, kruške, šargarepe i banane.

Možete napraviti čokoladne ovsene kolačiće. Da biste to učinili, žitarice se mogu preliti čašom kafe ili kakaa.

Ovu poslasticu obavezno skuvajte tokom dijete, uljepšat će vam jelovnik, a dijeta vam neće izgledati kao nešto bolno i nepodnošljivo prepreka za postizanje idealne figure. Štaviše, dijetalni kolačići od zobenih pahuljica se lako pripremaju, a što je najvažnije, ispadaju zdravi i nevjerovatno ukusni.

Prve šećerne kolače pripremili su Perzijanci u 7. veku nove ere. Ali postao je popularan tek krajem 14. veka u Parizu. Na ulicama su ljudi kupovali kolačiće od vafla, a u slobodno vrijeme čitali kulinarske recepte, pokušavajući sami da ih skuvaju. Danas na internetu možete pronaći hiljade recepata za ovu poslasticu, ali mi predlažemo da ispečete domaće dijetalne kolačiće. Uključuje voće, zobene pahuljice ili zdravo brašno. Nije previše kaloričan, pa je pogodan za one koji prate svoju figuru. Istina, bolje ga je jesti ujutru.

Vazdušni kolačići od kukuruznog brašna

Sastojci:

• kukuruzno brašno -160 g
• jaje - 1 kom.
• pavlaka (niskokalorična) - 160 g
• mleko - 3 kašike. l.
• brašno

Kako kuvati?

1. Sve sastojke sjediniti i dobro izmješati mokrim rukama.
2. Od dobijenog tijesta oblikujte kolačiće. Zatim poslasticu stavite na lim za pečenje, prethodno ga obložite voštanim papirom. Na kraju ukusno ukrasite makom.
3. Dijetalne domaće kolačiće pecite oko 18 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Čokoladni kolačići od svježeg sira sa kokosom

©ppyamiyami

Sastojci:

• svježi sir bez masti - 400 g
• kakao - 4 kašike. l.
• jaja - 2 kom.
• kokosove pahuljice - 100 g
• zaslađivač - 4 kašike. l.
• soda - ½ kašičice
• prašak za pecivo - 1 kašičica

Kako kuvati?

1. Pomiješajte sve sastojke u činiji.
2. Vlažnim rukama oblikujte smjesu u kolačiće.
3. Gotovo jelo stavite na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu.
4. Dijetalne domaće kolače pecite bez brašna oko 25-30 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Ohladite ga prije serviranja. Dovoljno 10-15 minuta.

Domaći dijetalni kolačići sa bananama i suvim voćem

©svetlanagoman

Sastojci:

• zobene pahuljice - 100 g
• kokosovo brašno (kokosove pahuljice) - 50 g
• banana - 1 kom.
• grožđice - 20 g
• suve kajsije, urme i suve šljive - 2-3 kom.
• kokosovo ulje - 2 kašike. l.
• jaja - 2 kom.
• cimet - ½ kašičice
• prašak za pecivo - ½ kašičice

Kako kuvati?

1. Ogulite bananu i izmiksajte blenderom dok ne postane glatka.
2. Potopite sušeno voće u toplu vodu 15 minuta. Zatim sitno nasjeckajte nožem i pomiješajte sa ovsenim pahuljicama.
3. Umutiti blenderom 2 bjelanjka.
4. Pomiješajte bjelanjke sa žitaricama, pasiranom bananom i kokosovim brašnom. U dobijenu smjesu dodajte cimet i prašak za pecivo. Sve dobro izmiješajte.
5. Lim za pečenje obložite folijom i kašikom nanesite testo na njega.

Klasični pecivo

©yagnetinskaya

Sastojci:

• kinoa (mljevena) - 50 g
• laneno brašno - 20 g (2 kašike)
• sos od jabuka (bez šećera) - 3 kašike. l.
• kokosovo ulje - 1 kašika. l.
• mlijeko (ili voda) - 4 žlice. l.
• prašak za pecivo - ¼ kašičice
• zaslađivač
• badem

Kako kuvati?

1. Pomiješajte sve sastojke osim badema u posudi.
2. Vlažnim rukama formirajte loptice od testa. Položite ih na silikonsku prostirku i pritisnite dlanom. Stavite badem u svaki ravni kolačić.
3. Pecite desert 25-30 minuta na 180 stepeni. Domaći dijetalni kolačići su spremni!

Kolačići od svježeg sira od kikirikija

©yagnetinskaya.com

Sastojci:

• svježi sir (bez masti) - 100 g
• jaje - 1 kom.
• zobene mekinje (mlevene) - 4 žlice. l.
• kazein - 2 kašike. l.
• brašno od kikirikija - 4 kašike. l.
• kokosovo ulje - 1 kašičica
• stevija - 2 g
• eritritol - 1 kašičica
• sol (ružičasta himalajska) - 1 g
• soda - ½ kašičice

Kako kuvati?

1. Zgnječite bjelanjak sa svježim sirom, kokosovim uljem i sodom.
2. U dobijenu smjesu dodajte mljevene zobene mekinje, kazein i brašno. Zatim posolite tijesto, umijesite i ostavite na 10 minuta u frižideru.
3. Nabubreno tijesto razvaljajte u loptice i oblikujte kolačiće. Položite ga na silikonsku prostirku i viljuškom napravite uzorak na njoj.
4. Dijetalne domaće kolačiće pecite 20 minuta na 180 stepeni.

Domaći dijetalni kolačići "Vozdushnoe"

©irina_fomenko_spb

Sastojci:

• kukuruzne pahuljice (bez šećera) - 5 kašika. l.
• zobene pahuljice - 3 kašike. l.
• susam - 4 kašike. l.
• sjemenke suncokreta - 4 žlice. l.
• banana - 1 kom.
• jaje - 1 kom.
• brašno (bilo koje korisno) - 2 žlice. l.
• hurme - 3-4 kom.

Kako kuvati?

1. Pomiješajte sve sastojke u dubokoj posudi, trebali biste dobiti jednoličnu konzistenciju.
2. Tem za pečenje obložite voštanim papirom i kašikom izvucite desert na njega.
3. Pecite desert 15-20 minuta na 180 stepeni.

Dijetalni kolačići od banane za 15 minuta

©kuhnya_kavkaz

Sastojci:

• banana - 1 kom.
• ovsena kaša - 1 šolja
• orasi
• cimet

Kako kuvati?

1. Ogulite bananu od kore i izgnječite u pire.
2. Zatim umiješajte bananu, zobene pahuljice, seckane orahe, grožđice i cimet. Gotovo tijesto stavite na lim za pečenje.
3. Dijetalne kolačiće pecite 15 minuta na 180 stepeni.

kokosovi kolačići

©llizakaprizaa

Sastojci:

• kokosove pahuljice - 100 g
• jaja - 2 kom.
• zaslađivač

Kako kuvati?

1. Umutiti 2 bjelanjka na vrhunac. Zatim ih pomiješajte sa kokosovim pahuljicama i zaslađivačem.
2. Od gotovog testa formirajte loptice i stavite ih na silikonsku podlogu.
3. Dijetalne domaće kolačiće pecite bez brašna 20 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Umjesto kokosovih pahuljica možete koristiti zobene pahuljice.

Dijetalni domaći kolačići odličan su desert uz čaj. Lako se priprema i u umjerenim količinama ne šteti figuri.

Nedavno smo radili kekse od kokosa. Može se pogledati.

Pripremila Tatyana Krysyuk

Svi znaju da ako ste na dijeti, ne biste trebali dozvoliti ni slatku ni škrobnu hranu. Jako je teško savladati sebe, pogotovo ako se stekla navika konzumiranja takvih proizvoda. Stoga je potrebno reći „ne“ malim zadovoljstvima koja su ranije bila dozvoljena. Odbijanje omiljenih jela može dovesti do malodušnosti i lošeg raspoloženja, što se mora izbjegavati kada je u pitanju vitka i fit figura.

Međutim, usuđujemo se uvjeriti vas da postoje niskokalorična slatka jela koja joj ne mogu naškoditi. Dijetalni kolačići od zobenih pahuljica, pripremljeni po našoj recepturi, su jedan od njih.

Ukusni niskokalorični kolačići

Zobene pahuljice spadaju u visokokaloričnu hranu, ali imaju divno svojstvo - ne pretvaraju se u masti. Ima puno vlakana koja blagotvorno djeluju na crijeva, a korisni vitamini i minerali očistit će krv od kolesterola.

Ali vrijedi to imati na umu sastojci kolačića od zobenih pahuljica nisu svi bezopasni za figuru. Stoga, prilikom kuhanja, štetnu visokokaloričnu hranu zamijenite zdravim plućima. Na primjer, umjesto pšeničnog brašna uzmite zobene pahuljice, puter zamijenite biljnim uljem, a voće i sušeno voće mogu postati šećer.

Ovsena kaša se može nabaviti samostalno. Za ovo treba vam mlin za kafu, u koji se stavlja zobena kaša i melje velikom brzinom. Jaja, ako su potrebna prema receptu, mogu se podijeliti na dva dijela, a za pečenje se koriste samo proteini, jer u žumancetu ima masti.

niske kalorije kolačići se mogu mijenjati dodavanjem orašastih plodova. Među najkorisnijima su orasi, takođe su lako dostupni. Kao punjenje možete odabrati sušeno voće. Ali treba imati na umu da će se kalorijski sadržaj kolačića od zobene kaše na izlazu povećati. Pogotovo ako pretjerate s količinom ovih sastojaka.

Niskokalorični recepti za kolače od ovsenih pahuljica

Sa kefirom i jabukom

The vrlo jednostavan recept za ovsene pahuljice brzo ćete ga zapamtiti. Set proizvoda je mali, tako da se kolačići zaista ispadaju dijetalnim.

Trebalo bi:

• Ovsena kaša - 1 šolja
• Kefir 1% - 1 čaša,
• 2 jabuke
• pola velike kašike meda
• Malo cimeta i vanile.

Kako kuvati?

1. Ovsena kaša se prelije kefirom i infundira sat vremena.
2. Jabuke narendajte na rende, ocedite sok, jer u ovom receptu nije potreban višak tečnosti.
3. Pomiješajte sa nabubrenom zobenom kašom i promiješajte.
4. Položite papir za pečenje na pleh, namažite ga biljnim uljem.
5. U rernu zagrejanu na 180 stepeni stavite pleh na kome lepršaju formirani kolačići. Ostavite ih pola sata.

Sa mekinjama

Ovaj recept brzo čini ovsene kolačiće tvrdim pa kuhajte u malim količinama da biste jeli odmah. Ali ako i dalje ostane, može se konzumirati za doručak potapanjem u čaj ili jogurt.

Oatmeal cookies

Trebalo bi:

• Čaša ovsenih pahuljica i mekinja,
• ovseno brašno,
• Jedno bjelance
• 1 velika kašika meda
• grožđice - šaka,
• Biljno ulje - 1 velika kašika.

Kako kuvati?

recept za bananu

Ovo voće je veoma slatko ovseni kolačići s njim će se svidjeti sladokuscima.

Treba uzeti:

• čaša ovsene kaše,
• 1 banana
• Malo cimeta i vanile
• Suncokretovo ulje.

Kako kuvati?

1. Bananu pretvaramo u kašu pomoću blendera ili viljuške.
2. Dodajte zobene pahuljice, vaniliju, cimet i dobro promiješajte.
3. Na pleh koji ste prethodno namazali uljem stavite papir za pečenje.
4. Razmažite tijesto kašikom, formirajući zadatu figuru.
5. Držite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 20 minuta.

Sa svježim sirom

Kombinacija proteina svježeg sira i ugljikohidrata ovsene kaše čini ovaj kolačić je nezamjenjiv za one koji se bave sportom ili je na dijeti. Ovaj recept je dobar za kuhanje za djecu, keksići od zobenih pahuljica pomoći će utažiti glad i zasititi na duže vrijeme.

trebat će vam:

1. 200 grama svježeg sira bez masti,
2. 200 gr ovsenih pahuljica,
3. jaja (2 vjeverice),
4. šaka grožđica,
5. Pola kašičice cimeta
6. 1 velika kašika meda

Kako kuvati?

1. Umutiti bjelanca u čvrst snijeg sa rendanim svježim sirom.
2. Kombinujte sa parenim grožđicama, ovsenim pahuljicama, medom i cimetom. Stir.
3. Gotovo tijesto stavite na papir za pečenje, formirajući oblike.
4. Pecite dok ne porumeni na 180 stepeni oko 20 minuta.

Recept bez brašna i putera

Da napravite 15 ovsenih kolačića, trebat će vam:

Kako kuvati?

1. Okrenite ventil na 180 stepeni da zagrejete rernu.
2. U manjoj posudi umutite jaja i vaniliju.
3. U velikoj posudi pomiješajte zobene pahuljice, grožđice, zaslađivač i cimet i umiješajte u smjesu od jaja.
4. Na lim za pečenje rasporedite pek papir, rasporedite, formirajući kolačiće, tijesto. Ako je tijesto ispalo vodenasto, koristite silikonske kalupe.
5. Pecite 20 minuta.

Dukanov recept

Kolačići će ispuniti dnevnu potrebu za mekinjama, a također brzo ugasiti osjećaj gladi, smatra nutricionista Dukan. Za pripremu 2 porcije dijetalnih kolačića potrebno je uzeti:

• 3 velike kašike ovsenih mekinja,
• 1 jaje
• 1 tableta zaslađivača
• 3 velike kašike jogurta
• Pola male kašike praška za pecivo.

Kako kuvati?

1. Zagrijte rernu na 180 stepeni.
2. Stavite u činiju i pomiješajte sve sastojke.
3. Smjesu sipajte u kalupe ili rasporedite na pek papir. Pecite 20 minuta.

Muesli štanglice sa orasima

recept za ovsene pahuljice za brzo utažiti glad i energetski oporavak.

Trebalo bi:

• 2 banane
• 1/3 šolje ovsene kaše,
• 2 velike kašike grožđica,
• šaka orašastih plodova (bademi, orasi),
• Šaka neoljuštenih sjemenki
• 4 suve šljive,
• 1 velika kašika kokosa.

Kako kuvati?

1. Bananu sameljite u blenderu ili viljuškom.
2. Suvo grožđe prelijte kipućom vodom, ocijedite vodu, pa ponovo sipajte da nabubri.
3. Orahe sameljite u mlinu za kafu (ne baš fino).
4. Izrežemo suhe šljive, uklanjajući košticu.
5. Pomešati sve sastojke, testo treba da bude gusto.
6. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje i rasporedite testo, njegova visina treba da bude 2-3 cm.
7. Peći na 170 stepeni 20 minuta.
8. Dobiveni ingot izvadimo zajedno sa papirom, pustimo da se ohladi, izrežemo na šipke, odstranimo papir.

Osim predstavljenih recepata, još uvijek postoji mnogo različitih načina da napravite dijetalne kolačiće od zobenih pahuljica vlastitim rukama kod kuće. Sastojci mogu uključivati ​​prirodni jogurt, zdravo maslinovo ulje, mleko, razno sušeno voće, vlakna i mekinje, kuvane ovsene pahuljice, sveže voće, med, pavlaka i druga nemasna hrana. Osim toga, možete eksperimentirati i primijeniti svoj recept za dijetalne kolačiće od zobenih pahuljica. Glavni zadatak je ne koristiti štetne proizvode, kao što su: šećer, margarin, pšenično brašno.

Predloženi recepti vam omogućavaju da dobijete niskokalorični proizvod, međutim, jesti dijetalne zobene kolačiće u prevelikim količinama i dalje se ne isplati. Optimalan broj će biti 2-3 stvari, možete ih koristiti bez štete za figuru za doručak ili tokom radnog užina. Sada, naoružani tako slatkim užitkom, nikakav blues vas neće savladati!

Najčešće osobe na dijeti pate od potpune zabrane slatkiša. Pravilno pripremljeni dijetalni kolačići od zobenih pahuljica pomoći će da se nosite s ovim ograničenjem. Istovremeno, slatkiš ima nizak sadržaj kalorija i sadrži minimalnu količinu jednostavnih ugljikohidrata.

Dijeta se od običnih ovsenih kolačića iz trgovine razlikuje po tome što ne sadrži brašno, a umjesto šećera koristi se zamjena ili med. Osnova tijesta za ovo pecivo je ovsena kaša ili ovsena kaša. Vrijedan je izvor vlakana i složenih ugljikohidrata. Kolačići ne samo da vas spašavaju od želje za slatkišima, već i daju dugotrajan osjećaj sitosti. Najbolje je koristiti zobene pahuljice za užinu ili nakon napornog treninga u teretani.

Najbolje je sami kuhati dijetalne zobene kolačiće, samo će tada postojati povjerenje u sigurnost svake komponente. Postoji mnogo recepata za pravljenje ovog slatkiša. Razlikuju se po sastavu, načinu kuhanja i vremenu pečenja. Međutim, postoji nekoliko suptilnosti koje će vam pomoći da ispečete ukusne kolačiće prema bilo kojem receptu:

• Da biste pripremili ovsene pahuljice, morate samljeti pahuljice u blenderu ili mlinu za kafu.
• Što više orašastih plodova i sušenog voća u kolačićima, to je sadržaj kalorija veći, stoga nemojte kršiti proporcije recepta.
• Sušene kajsije, suhe šljive i drugo krupno sušeno voće prvo se moraju narezati.
• Za pripremu kolačića poželjno je koristiti samo proteine.
• Nemojte razvaljati tijesto niti pokušavati oblikovati kolačiće u određeni oblik. Ovsene pahuljice je najbolje mazati kašikom ili koristiti kalupe za pečenje.

Kako peći?

Bilo koji recept za domaće dijetalne kolačiće od zobenih pahuljica možete promijeniti po vašem ukusu ili u skladu sa proizvodima koji su dostupni u kući. U nastavku je 5 recepata za zdrave poslastice.

Recept #1

Prvi recept je samo božji dar za one koji su na strogoj dijeti ili se samo žele ograničiti na slatkiše. Za pravljenje kolačića potrebni su vam sljedeći sastojci:

• zobene pahuljice - 2 šolje;
• vanilin - prstohvat;
• bilo koje sušeno voće - 30 - 50 grama;
• zamjena za šećer - 3 tablete;
• jaja (vjeverice) - 2 komada;
• cimet - prstohvat.

Kolačići se pripremaju prema sljedećoj shemi:

1. Jajama dodati malo soli, vanilin i umutiti;
2. U drugoj posudi pomiješajte žitarice, zamjenu za šećer, sušeno voće i cimet;
3. Kombinujte dve mešavine;
4. Na lim za pečenje obložen pergamentom kašikom rasporedite tijesto;
5. Ako se tijesto pokazalo tekućim, izlije se u silikonske kalupe;
6. Slatkoća se peče u rerni zagrejanoj na 200°C 20 minuta.

Recept broj 2

Za pripremu ove vrste kolačića potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:

• zobene pahuljice (ekstra) - čaša;
• zrela banana - 1 komad;
• zaslađivač - 1 tableta;
• jaje - 1 komad;
• cimet - kašičica.

Recept za kolačiće od ovsenih pahuljica od banane je vrlo jednostavan:

1. Zgnječite bananu dok ne postane kašasta.
2. U voće dodajte žitarice i jaje, promiješajte.
3. Dodajte cimet i zamjenu za šećer.
4. Vlažnom kašikom stavite delove testa na pergament.
5. Pecite 10 minuta na 200°C.
6. Ako kolačiće držite u rerni još 5 minuta, dobićete hrskaviju poslasticu.

Recept broj 3

Ovaj recept za ovsene kolačiće je koristan za one koji su na Dukan dijeti. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• zobene mekinje - 3 supene kašike;
• jogurt bez masti - 3 supene kašike;
• jaje - 1 komad;
• zamjena za šećer - 1 tableta;
• prašak za pecivo - 0,5 kašičice.

Priprema kolačića je elementarna. Sve komponente se pomešaju, sipaju u kalupe i stavljaju u rernu zagrijanu na 200°C. Poslastica će biti gotova za 15 minuta.

Recept broj 4

Ukusni ovseni kolačići sa svježim sirom savršeni su za obilan užinu. Da biste ga pripremili, trebat će vam sljedeće komponente:

• nemasni svježi sir - 100 grama;
• pahuljice - 100 grama;
• sušeno voće - 30 grama;
• jaja (vjeverice) - 2 komada;
• vanilin - prstohvat;
• med - supena kašika;
• cimet - prstohvat.

Da napravite kolačiće, uradite sledeće:

1. Skutu izgnječite viljuškom.
2. Bjelanca lagano umutiti.
3. Pomiješajte sve sastojke.
4. Dodavanjem svježeg sira tijesto će ispasti gušće, pa od njega možete oblikovati kolačiće željenog oblika.
5. Stavite u rernu zagrejanu na 200°C. Slatkiša će biti gotova za 20 minuta.
6. Da dobijete hrskavu koricu, pustite da se kolačići ohlade u rerni.

Recept broj 5

Ovsene pahuljice sa dodatkom kefira lako se pripremaju i štede vas od gladi nekoliko sati. Potrebni proizvodi:

• kefir - čaša;
• zobene pahuljice - 3 šolje;
• med - 3 supene kašike;
• cimet - prstohvat;
• vanilin - prstohvat;
• orasi ili sušeno voće - pola čaše.

Ovo jelo se priprema na ovaj način:

1. Potopite žitarice u kefir i ostavite sat vremena.
2. Dodajte seckane orahe ili sušeno voće.
3. U smjesu dodajte med, cimet i vaniliju.
4. Nakon miješanja dobije se gusto tijesto od kojeg se formiraju spljoštene kuglice.
5. Stavite praznine na pleh prekriven pergamentom ili prostirkom za pečenje.
6. Pecite kolačiće 25 minuta u rerni zagrejanoj na 200°C.

Žena koja razmišlja o promjeni prehrane u korist svoje figure često pati od nedostatka šećera i nemogućnosti da popije čaj s nečim ukusnim - to će se odmah odraziti na njenu težinu. Za takvu situaciju vrijedi držati kolačiće od zobenih pahuljica kod kuće, ali preporučljivo je da ih napravite sami: tako ćete sigurno dobiti zdrav i siguran proizvod.

Kako napraviti ovsene kolačiće kod kuće

Ovisno o skupu sastojaka u receptu, postoji nekoliko kategorija takvog dijetalnog pečenja:

1. Niska kalorija. Pogodno za one koji traže fitnes slatko i broje apsolutno sve što se nađe na stolu. Ovi dijetalni kolačići od zobenih pahuljica pogodni su za stroge metode kada se želite barem nečim zadovoljiti bez kršenja pravila.
2. Korisno pečenje. Razlikuje se od prethodne verzije uglavnom po tome što može sadržavati jaja, puter, orašaste plodove itd. Princip formulacije nije smanjenje kalorija, već smanjenje udjela “praznih” proizvoda – na primjer, šećera, margarina.
3. Slatkiši za dijabetičare. Ovdje je, osim kalorijskog sadržaja, potrebno uzeti u obzir i posebnosti inzulinske pozadine osobe s dijabetesom, pa se recepti biraju prema individualnim zahtjevima tijela i liječnika koji je napravio dijetu.

Šta vam je potrebno za ovsene kolačiće

Skup sastojaka određen je odabranim receptom: ako pogledate peciva od zobene kaše prema GOST-u, onda je ovo bogato, mekano tijesto. Međutim, ne može se nazvati previše štetnim za figuru - malo je ulja, uglavnom ovsenog brašna, nema kvasca. U nižekaloričnim opcijama eliminiraju se sve masti: žumanjci, maslac, pavlaka. Glavni sastojci za dijetalne kolačiće od zobene kaše kod kuće:

• brašno ili žitarice od cjelovitog zrna;
• voda;
• med ili stevija;
• možda malo biljnog ulja.

Mekinje (uglavnom zobene pahuljice, raženi) postaju česti gosti u sastavu, ne med, ali grožđice (i drugo sušeno voće) mogu djelovati kao zaslađivač. Za viskoznost, preporučljivo je koristiti bjelanjak - ima nizak sadržaj kalorija, neće naštetiti figuri zbog nedostatka masti. Gustoću i nježnost tijestu bez ulja može se dati pulpa prezrele banane, bezmasni pasirani svježi sir, pire od žute jabuke - mekši su od zelenih, ali nisu slatki kao crveni. Umjesto vode često se koristi mlijeko, kefir, fermentirano pečeno mlijeko.

Kako napraviti zobene pahuljice

Prototip ovog proizvoda za kućne eksperimente nisu žitarice, koje nećete moći pravilno samljeti: mnogo je praktičnije i pouzdanije samljeti pahuljice. Možda je Herkul, ali zbog svoje gustine i hrapavosti ljuske može izazvati iritaciju gastrointestinalne sluznice, pa s njim treba biti oprezan. Stručnjaci savjetuju korištenje zobenih pahuljica dizajniranih za kuhanje bez kuhanja.

Nekoliko opcija za pravljenje domaćeg brašna:

1. Kroz mlin za kafu: sipajte zobene pahuljice tako da oko 1/3 prostora bude slobodno, vrtite maksimalnom brzinom 2-3 minute. Što duže, to će brašno biti sitnije.
2. Blender. Velike pahuljice (Hercules) se ne smiju uzimati - uzmite tanke. Radite kao sa mlinom za kafu, na najvećoj brzini.
3. Ručno u malteru. Duga i teška: ruka s tučkom je jako napeta, pahuljice treba pokriti u vrlo malim porcijama.

recept za kolačiće od ovsenih pahuljica

Najjednostavnije pečenje koje ne šteti procesu mršavljenja prisutno je na Dukan sistemu: prema ovoj metodi, dijetalni kolačići od zobenih pahuljica kuhaju se samo na mekinjama, bijelom jogurtu, jajima i soli. Za one koji vole slatko, dodaje se zaslađivač. Međutim, na fotografiji proizvod ne izgleda baš reprezentativno, okus također nije za svakoga. Ako se držite manje krutih sistema mršavljenja, proučite recepte u nastavku: oni će se takmičiti čak i sa fabrički napravljenim slatkišima.

Domaći ovseni kolačići bez putera i margarina

Vrlo ukusna verzija dijetalnog pečenja, koja je po strukturi slična pržicu, iako je lišena životinjske masti. Kolačići ispadaju mrvičasti, mekani iznutra, gusti spolja. Mogu da hrskaju i ujutru i uveče. Proizvod je pogodan za hranu za bebe. Budite spremni na činjenicu da će vas vaša porodica zamoliti da ispečete još par pleha. Sastav je ovakav:

• tečni med - 1/3 šolje;
• pšenično brašno - 45 g;
• zobeno brašno (ili tanke pahuljice) - 200 g;
• jaja 2. kategorije - 2 kom.;
• brašno;
• vanilin.

Priprema ovakvih dijetalnih kolačića od zobenih pahuljica bit će brza:

1. Sipajte suve sastojke u činiju. Protresite ga nekoliko puta, ravnomjerno raspoređujući proizvode.
2. Umutiti jaja, dodati med, promešati.
3. Kombinirajte sve komponente, mijesite vrlo brzo: tijesto se brzo zgusne, nakon nekoliko minuta će biti teško raditi s njim.
4. Kašičicama oblikujte velike loptice, rasporedite na teflonski pleh. Ako postoji samo obična, prethodno obložite folijom. Obavezno sačuvajte 5-7 cm između kolačića.
5. Kuvajte četvrt sata na 200 stepeni. Jedite nakon hlađenja.

Jednostavan recept za ovsene kolačiće na kefiru

Čak ni fitnes instruktori ne zabranjuju takva peciva, ali s tim da ona nisu glavni element vaše prehrane. Ako niste sladokusci, sušeno voće možete ukloniti sa liste – ono utiče samo na ukus. Struktura proizvoda je slična musliju. Osnovni sastojci ovakvih dijetalnih kolačića od zobenih pahuljica:

• kefir bilo kojeg stepena sadržaja masti - 2 šolje;
• sušeno voće - 50 g;
• zobene pahuljice i pahuljice - ukupno 400 g;
• med - 1/4 šolje;
• cimet, vanilin.

Pravljenje kolačića je jednostavno:

1. Odnos pahuljica i brašna poželjno je uzeti jednak, ali to zavisi od vaših preferencija: za mekše pečenje potrebno je više brašna, za hrskave pahuljice su prioritet. Suhu smjesu treba preliti kefirom i ostaviti pola sata.
2. Suvo voće kuhajte na pari, pomiješajte sa medom, cimetom i vanilijom.
3. Dodajte u kašu od žitarica sa brašnom, umijesite tijesto rukama: masa će biti ljepljiva, pa dlanove često vlažite vodom.
4. Formirati loptice, spljoštiti. Pecite u rerni zagrejanoj na 190 stepeni pola sata.

Dijetalni kolačići od ovsene kaše bez brašna

Recept je sličan gore navedenim, ali ima važnu osobinu - za implementaciju ne zahtijeva pećnicu, već spori štednjak. Kolačići u njemu ispadaju isto hrskavi, ali im je potrebno malo više vremena za kuvanje. Set sastojaka je jednostavan:

• zobene pahuljice - 1,5 šolje;
• jaje najviše kategorije;
• šećer - 3 kašike. l.;
• grožđice;
• kokosove pahuljice - za dekoraciju;
• biljno ulje.

Niskokalorični kolačići pripremaju se na sljedeći način:

1. Na suvom tiganju popržite pahuljice da dobiju zlatnu nijansu.
2. Umutiti jaje sa šećerom, sjediniti sa komadićima suvog grožđa.
3. Sipati u ohlađene pahuljice, brzo umesiti testo.
4. Podmažite posudu multivarka uljem, rasporedite kuglice budućih kolačića, uvaljane u strugotine.
5. Kuvajte na "Fry" četvrt sata, a zatim okrenite i ponovite ovaj korak.

Kolačići sa ovsenim pahuljicama i svježim sirom

Zanimljiv tandem spajalica daje vrlo mekano, gotovo prozračno tijesto. Recept sadrži puter, koji se po želji može zamijeniti kiselom pavlakom u istoj količini. Lista sastojaka je kratka:

• tanke zobene pahuljice - čaša;
• jaje 1. kategorije;
• svježi sir 5% ceđeni ili ricotta - 100 g;
• puter - 2 kašike. l.;
• cimet, šećer - po ukusu.

Kako kuhati takve dijetalne zobene kolačiće korak po korak? Uputstvo je jednostavno:

1. Zgnječiti svježi sir sa šećerom.
2. Umutiti jaje, pomešati sa ovsenim pahuljicama i otopljenim puterom.
3. Nakon četvrt sata sjediniti obje mase, dodati cimet.
4. Zamesiti testo, podeliti na male (nešto veće od oraha) loptice. Ređati u pleh na malom rastojanju, pritisnuti dnom čaše.
5. Peći na 190 stepeni pola sata.

Posne ovsene keksiće u mikrotalasnoj

Vrhunac ovog recepta leži u nestandardnom načinu pripreme. Mikrovalna pećnica za pite i kolačiće se rijetko koristi, ali u tu svrhu radi ništa lošije od pećnice. Lista sastojaka je takođe prijatno iznenađenje:

• zobene pahuljice - čaša;
• tečni med - 1 kašika. l.;
• biljno ulje - 1/4 šolje;
• voda - čaša;
• skrob - 2 kašike. l.

Dijetalni kolačići od zobenih pahuljica brzog kuhanja:

1. Prokuhajte vodu, sipajte žitarice, dodajte med.
2. Kada se smjesa ohladi na sobnu temperaturu, dodajte biljno ulje sa škrobom.
3. Dobro promiješajte, odmah počnite formirati kolačiće, dok je tijesto još ljepljivo i poslušno.
4. Na pobrašnjenu staklenu ploču poređajte male debele kolače (posuđe treba da ima oznaku "za mikrovalnu"). Kuvajte 4-5 minuta, podesite prosječnu snagu.

Prednosti dijetalnog pečenja ovsenih pahuljica

Većina pozitivnih svojstava takvog proizvoda su najbolje kvalitete same zobene kaše:

• blagotvorno djeluje na crijeva;
• spori ugljikohidrati;
• poboljšanje funkcije mozga;
• produženo zasićenje;
• velika količina vlakana.

Kalorije pečenja

Svaki kolačić, čak i dijetalni kolačići, mogu negativno utjecati na vašu težinu ako se prekomjerno upotrebljavaju. Visoka energetska vrijednost žitarica određuje isti ne baš niski kalorični sadržaj gotovog slatkiša: kreće se od 420-450 kcal na 100 g kolačića. To se odnosi na bogatu verziju pripremljenu prema GOST-u, a domaće dijetetske opcije mogu vas iznenaditi: samo 350-370 kcal na 100 g.

Video: ovseni kolačići za mršavljenje