Popečke od pilećih prsa sa sosom od tikvica i krastavca. Popečke od piletine i tikvica

Mnogi ljudi vole palačinke od tikvica, ali kako ih ne zavoleti? Ukusno, zdravo i pripremljeno - nigdje nije lakše. Kako bismo diverzifikovali ovo jelo i učinili ga zadovoljnijim, pripremićemo palačinke od tikvica sa piletinom.

Na sajtu već postoji recept za popečke od tikvica sa sirom i koprom, veoma su ukusne i mirisne. Njihov recept pogledajte ovdje.

Za pripremu današnjih palačinki potrebne su nam pileći file. Ne moraju biti prsa, možete uzeti file od buta.

500 g tikvica ili tikvica
250-300 g pilećeg filea
1 mali luk (50-70 g)
1 veliko jaje
2 tbsp. l. sa toboganom škroba ili brašna
1 veliki režanj belog luka
so, biber po ukusu
biljno ulje

Za palačinke sam uzela mladu tikvicu, tešku samo 500 g.

Ako su tikvice mlade, obično imaju nježnu kožicu i još nemaju sjemenke. Stoga ih nije potrebno čistiti.

Narendajte tikvice krupno rende zajedno sa kožom.

Tikvice posolite, promiješajte i ostavite malo sa strane da iscuri sok.

Pileći file narežite na male kockice sa stranicom manjom od 1 cm.

Luk također isječemo na sitne kockice.

Rendane tikvice dobro ocijedite, ocijedite sok. Dobio sam nešto manje od pola čaše soka.

U činiju sa tikvicama dodajte pileći file, luk, 2 kašike. l. sa toboganom škroba ili brašna, umućenim jajetom i belim lukom propuštenim kroz presu.

Posolite, pobiberite po ukusu i promešajte. Dobijamo ovo tijesto za palačinke:

Sipajte biljno ulje u tiganj i dobro zagrijte. Pržićemo palačinke od tikvica sa piletinom na srednjoj vatri.

Sa kašikom rasporedite testo u tepsiju, 1 kašika sa toboganom - 1 palačinka. Palačinke treba odrezati sa ivica i malo poravnati da se ravnomerno ispeku.

Kada palačinke porumeni, okrenite ih lopaticom i viljuškom i pržite sa druge strane.

Ponavljam još jednom - vatra ne bi trebala biti jaka, inače će s vanjskom prženom korom tikvice i piletina ispasti vlažne. Ali čak i slaba vatra je loša, palačinke će upiti puno ulja. Vatra bi trebala biti srednja. Za testiranje prvo ispecite jednu palačinku.

Poslužite pileće palačinke od tikvica sa pavlakom. U kiselu pavlaku možete dodati seckani kopar i beli luk.

Ako volite palačinke s povrćem, pogledajte. dobar recept fritule od kupusa. Mogu se kuvati u bilo koje doba godine, jer kupusa, mladog ili starog, uvek ima. Predlažem i da pogledate recept za pileće popečke sa sirom, brze i ukusno jelo za večeru.

To je sve za danas. Zelim ti dobar dan i sretno!

prosto-i-vkusno.com

Dva jela u jednom: palačinke od piletine i tikvica

ako voliš squash fritters i pileći kotleti odvojeno, obratite pažnju na ovaj recept. Ovdje su spojena dva omiljena jela - palačinke od tikvica sa piletinom. Raznovrsite svoj meni, pripremite jelo od tikvica i piletine - izdašno, ukusno i zdrave palačinke, koji nigde nije lakši za kuvanje.

Za pripremu fritula, naravno, trebaće vam tikvice i pileće meso, što može biti prsa ili file od buta. Važno je napomenuti da se ovom receptu apsolutno ne dodaje brašno, što jelo čini manje kaloričnim, što znači da je pogodno za one koji prate svoju težinu. Ako u isto vrijeme pržite kotlete u tavi sa neljepljivi premaz, onda možete i bez ulja, a i takvi kotleti se mogu kuhati na pari.

Samo za pakete proizvoda kokošja jaja. Konzistencija testa treba da bude tečna tako da se polako širi po tiganju, tada će palačinke biti ravne. Takođe želim da napomenem da za ukus možete dodati i rendani tvrdi sir ili sitno nasjeckanog svježeg začinskog bilja.

Ovakve palačinke - win-win, bilo za večeru sa porodicom ili za susret gostiju. Njihova glavna prednost je dostupnost, brzina pripreme i nepromjenjivost ukusan rezultat. Korak po korak recept sa fotografijom "Popečke od tikvica sa piletinom"

Sastojci:

Tikvice - 1 kom

Pileći file - 2 komada

Luk - 1 komad

povrće rafinirano ulje- za prženje

Kuvanje ukusno, hranljivo, ukusne fritule od tikvica i piletine

1. Pileći file operite, osušite i narežite na sitne kockice. Iako ga možete uvrnuti u mlinu za meso - ovo je stvar ukusa. Ali ako iskoristite moju ponudu, onda će se u palačinkama osjetiti komadi cijelog mesa.

2. Tikvice oprati i iseći. Ogulite i narežite luk. Beli luk očistimo od ljuske. Svo povrće operemo i uvijamo u mašini za mlevenje mesa kroz rešetku sa srednjim rupama. Međutim, možete i naribati tikvice - tako vam je zgodnije. Isprobajte obje opcije i odaberite onu koja vam najviše odgovara. Ali ako su tikvice uvijene, tada će palačinke biti mnogo nježnije.

3. U posudi sjediniti upleteno povrće i seckano meso.

4. Umutiti jaja i začiniti solju i biberom po ukusu. Dodam i mješavinu svježe mljevenih paprika.

5. Dobro izmiksajte mleveno meso. Mora biti tečno.

6. Tiganj sa biljno ulje dobro zagrijati i uz pomoć žlice rasporediti tikvu-pileću masu da se prži, formirajući je u obliku malih palačinki. Pržite palačinke na srednjoj vatri sa svake strane oko 4-5 minuta dok ne porumene.

7. Pržene palačinke se mogu presavijati u bilo koju zgodnu posudu.

Palačinke od piletine i tikvica servirati tople i veoma ukusne sa pavlakom.

Predlažem da pogledate video o tome kako pripremiti tikvice za palačinke za zimu.

tvoyaizuminka.ru

Ukusne palačinke od tikvica sa pilećim prsima u tiganju

Svake godine skupimo veliki rod tikvica, a na jesen smo u nedoumici šta da kuvamo od njih. Danas želim predložiti kuhanje od tikvica i pileća prsa divne fritule. U ovom dizajnu mogu se lako zamijeniti puna sekunda jelo. Moj recept sa fotografijom pokazat će vam korak po korak sve suptilnosti njihove pripreme.

Kako skuvati palačinke od tikvica i piletine

Za ovo jelo potrebna nam je mala tikvica. Imao sam ga težak 900 grama, ali nakon što je oguljena kožica i uklonjene sjemenke, njegova ukupna težina je bila 600 grama. Raznolikost tikvica nije bitna, za ljepotu sam uzeo kopiju jarko žute boje.

Tri povrća na običnom krupnom rendu. Rendanu masu lagano posolite, izmešajte i ostavite da odstoji 30 minuta.Potrebno je da tikvice puste sok.

Za to vreme narežite pileća prsa na kockice, otprilike 0,5 cm. Možete ga, naravno, samljeti mašinom za mljevenje mesa ili kombinovati, ali ručno isjeckana prsa u palačinkama bit će sočnija.

savjet: Ako su vam prsa bila tek ohlađena, onda da bi se meso bolje reklo, možete ga malo zamrznuti. Ako je, naprotiv, piletina bila zamrznuta, onda je bolje izrezati komad koji nije potpuno odmrznut.

Nakon pola sata, isjeckane tikvice se moraju dobro iscijediti. Uspio sam iscijediti dosta soka iz povrća.

Nakon pritiskanja, masa tikve se smanjila za četvrtinu.

Priprema testa za palačinke. Tikvicama dodati pileća prsa, 2 jaja umućena kroz presu, 2 čena belog luka, 3 kašike pavlake, 70 grama brašna i 1 kašičicu soli.

Sve miksamo do homogene konzistencije.

Sada ostaje da ispečete palačinke. U tiganj sa zagrejanim biljnim uljem rasporedite masu od tikvica i piletine. Kašikom ili lopaticom formiramo ravnomerne kolače i tepsiju zatvorimo poklopcem. Pržite 1 minut jaka vatra da meso ne počne da daje sok. Zatim smanjite vatru na srednju i pržite dok ne porumeni.

Palačinke od tikvica okrenemo i dovedemo ih do spremnosti, također, ispod poklopca.

Poslužite vruće palačinke od tikvica sa piletinom, dodajući u tanjir sloj pavlake.

Ova fotografija pokazuje koliko su ukusni u rezu.

Nadam se da ćete uživati u ovim neobične palačinke od tikvica i pilećih prsa. Skuvati ih vrlo brzo i nimalo teško, pogotovo ako ih ima detaljan recept uz fotografiju, korak po korak objašnjavajući svaki sljedeći korak u pripremi ovog jela.

pervyj-blin.ru

Palačinke od tikvica korak po korak recept + VIDEO!

Mnogi kuhari cijene tikvice zbog lakoće pripreme i ljutkastog ukusa. Za kuvanje se koriste tikvice razna jela. to tepsije od povrća, torte, palačinke pa čak i džem. U svim ovim jelima glavni sastojak su tikvice.

Najjednostavnija i istovremeno popularna poslastica su palačinke od tikvica. Priprema ovih palačinki je prilično jednostavna.

Svake godine skupimo veliki rod tikvica, a na jesen smo u nedoumici šta da kuvamo od njih. Danas želim da predložim da napravite divne palačinke od tikvica i pilećih prsa. U ovoj verziji lako mogu zamijeniti punopravno glavno jelo. Moj recept sa fotografijom pokazat će vam korak po korak sve suptilnosti njihove pripreme.

Kako skuvati palačinke od tikvica i piletine

Tri povrća na običnom krupnom rendu. Rendanu masu lagano posolite, izmešajte i ostavite da odstoji 30 minuta.Potrebno je da tikvice puste sok.

Za to vreme narežite pileća prsa na kockice, otprilike 0,5 cm. Možete ga, naravno, samljeti mašinom za mljevenje mesa ili kombinovati, ali ručno isjeckana prsa u palačinkama bit će sočnija.

Nakon pola sata, isjeckane tikvice se moraju dobro iscijediti. Uspio sam iscijediti dosta soka iz povrća.

Nakon pritiskanja, masa tikve se smanjila za četvrtinu.

Priprema testa za palačinke. Tikvicama dodati pileća prsa, 2 jaja umućena kroz presu, 2 čena belog luka, 3 kašike pavlake, 70 grama brašna i 1 kašičicu soli.

Sve miksamo do homogene konzistencije.

Sada ostaje da ispečete palačinke. U tiganj sa zagrejanim biljnim uljem rasporedite masu od tikvica i piletine. Kašikom ili lopaticom formiramo ravnomerne kolače i tepsiju zatvorimo poklopcem. Pržite 1 minut na jakoj vatri da meso ne počne da daje sok. Zatim smanjite vatru na srednju i pržite dok ne porumeni.

Palačinke od tikvica okrenemo i dovedemo ih do spremnosti, također, ispod poklopca.

Poslužite vruće palačinke od tikvica sa piletinom, dodajući u tanjir sloj pavlake.

Ova fotografija pokazuje koliko su ukusni u rezu.

Nadam se da ćete uživati u ovim neobičnim palačinkama od tikvica i pilećih prsa. Kuhanje je vrlo brzo i nimalo teško, pogotovo ako pred očima imate detaljan recept sa fotografijom, koja korak po korak objašnjava svaki sljedeći korak u pripremi ovog jela.

Ako trebate nahraniti porodicu jednim jelom, onda to nije zadatak za palačinke od tikvica. Zdrave su i ukusne, mogu utažiti glad, ali osjećaj sitosti nakon takvog obroka neće dugo trajati.

Koristeći pileći file, možete dodati kalorije u kvake od povrća, a sa njima i ukusan okus mesa. Palačinke od tikvica sa piletinom su veoma neobične i ukusne. Hajde da odmah skuhamo ukusne i izdašne palačinke od tikvica sa pilećim fileom.

Pileće palačinke sa tikvicama: recept sa fotografijom

Sastojci za 2 porcije:

1 PC. pileći file
1 šolja rendane tikvice
1 sijalica
50 ml mlijeka
1 jaje
4 žlice. l. brašno
soli biber

kuhanje:

Pripremiti pileće palačinke sa tikvicama, filet je potrebno nasjeckati na mljeveno meso ili samo jako sitno nasjeckati. Ako za seckanje koristite mašinu za mlevenje mesa ili kombajn, onda uz meso stavite i luk. Ako sečete meso, onda pokušajte da isečete luk što sitnije (možete da ga isečete nožem za povrće da dobijete veoma tanke kolutiće).

Oguljene tikvice narendajte na krupnije rende. Trebao bi biti mlad, ali možete uzeti i plod srednje zrelosti ako mu uklonite unutrašnji dio sa sjemenkama. U mleveno meso dodajte tikvice, jaje, mleko, so i biber.

Stavite brašno. Gotovo tijesto treba biti umjereno gusta. Ispast će ne baš homogeno, već u obliku guste mase tikvica i mljevenog mesa, stavljenih u tečniju smjesu.

Ispecite palačinke od pilećeg filea i tikvica vrući tiganj sa uljem ispod poklopca. Kašikom rasporedite tijesto, ostavljajući 2-3 cm razmaka između susjednih tobogana da se ne spajaju. Prilikom postavljanja tijesta u tepsiju, pokušajte uhvatiti porcije iste konzistencije kako se ne bi dogodilo da svo meso sa tikvicama ode u prve serije, a za posljednje palačinke ostane samo tijesto.

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno

Ljeti, palačinke od tikvica postaju jedna od najpopularnijih popularna jela on na brzinu. A tajna nije samo u brzini i lakoći pripreme, već i u činjenici da je palačinke od tikvica lako diverzificirati, napraviti lagane ili obrnuto - zadovoljavajuće. Palačinke od tikvica sa pilećim prsima su lagane i istovremeno zadovoljne. Korak po korak recept sa fotografijama lako će vam pomoći da ih pripremite.
U njima gotovo da nema brašna, osnova "tijesta" su naribane tikvice i sitno isjeckano pileće meso. Za izražajniji ukus, začini, začinsko bilje i luk(možete ga izbrisati ako vam se ne sviđa). Prisjetite se toga u zadnji put spremali smo se.
Da bi palačinke bile mekane i sočne, važno je odabrati pravu temperaturni režim. Na jakoj vatri, palačinke će se brzo prekriti korom, ali neće imati vremena da se ispeku unutra. Ako je vatra slaba, fritule će pokupiti dosta ulja i bit će masne, masne. Podesite vatru malo ispod srednje tako da ulje mjehuriće i ne zagori.

Sastojci:

- tikvice - 2 kom (srednje veličine);
- pileći file (ili pulpa sa butova) - 150-200 gr;
- jaje - 1 kom;
- pšenično brašno - 3 kašike. l;
- sol - 1 kašičica;
- crni biber, kurkuma, paprika - sve po ukusu;
- luk - 1 mala glavica (po želji);
- kopar ili bilo koje zelje - hrpa;
- biljno ulje - 4-5 kašika. l.

Kako kuhati sa fotografijom korak po korak

Odrežite kožu sa tikvica. Ako je veliki, prepolovite po dužini, izrežite sredinu sa tvrdim sjemenkama. Tikvice trljamo na krupno rende. Sipajte kašičicu soli bez tobogana, promešajte rukama ili kašikom i ostavite 10-15 minuta. Tikvice će uzeti onoliko soli koliko im je potrebno, a višak će otići sa sokom.

Sitno nasjeckajte oguljeni luk i kopar ili peršun, celer, cilantro. Ako ne volite luk, nemojte ga dodavati.

Ocijedite tikvice iz soka. Dodajte nasjeckani luk, začinsko bilje i jedno veće jaje.

Pomiješamo sve sastojke. Dobićete tečnu biljnu kašu. Zgusnite ga brašnom, dodajte papriku, kurkumu i malo crnog bibera za ukus i boju.

Pileći file ili meso sa butova isečemo veoma sitno, na kockice. Dodajte u smjesu od tikvica i promiješajte.

Testo za palačinke od tikvica će biti gusto. Više ga nije potrebno soliti, dovoljno je soli, ali ako ste u nedoumici, probajte.

U dubokom tiganju zagrijemo ulje, razmaknemo palačinke tako da ih je zgodno prevrnuti. Pržite na laganoj vatri 3-4 minuta sa svake strane. Ne pokrivamo poklopcem.

Za stolom se poslužuju palačinke od tikvica sa pilećim prsima vruće ili malo ohlađene. Dopunjavanje