Nove zanimljive kiflice za pečenje kod kuće. Kako skuhati elastično i ugodno tijesto za rolat? Za pripremu ovog brzog deserta nam je potrebno

U rerni se tanak kolač za biskvit peče oko 15-20 minuta. Stoga vam neće trebati više od sat vremena za pripremu slatke poslastice od biskvitnog tijesta. Pečenje kvasca traje mnogo duže, ali se testo od kvasca smatra manje kapricioznim od testa za biskvit. Odnosno, gotovo uvijek ispadne prilično bujno i ukusno, čak i za one domaćice koje tek počinju učiti kuhati domaće kolače.

Brza biskvitna torta. Pogledajte video!


Testo za biskvit za rolat


Sastojci:

jaja (3 komada)
brašno (1 šolja)
granulirani šećer (1 šolja)
kesica vanilin

Kako kuvati biskvit testo za rolat:

    Jaja se moraju dobro umutiti, pomiješati sa šećerom, za to je bolje koristiti mikser ili blender.

    Mutite najmanje pet minuta. Kada je prozračna kremasta masa od jaja i šećera gotova, dodajte joj brašno prosijano kroz cjedilo. Ako brašno nije prosejano, onda testo neće biti prozračno.

    Razmućena jaja pomešati sa brašnom dok ne postanu glatka. Gotovo tijesto se rasporedi na pleh u tankom sloju. Može se zagladiti kašikom kako bi površina pečenog kolača bila glatkija.

    Rernu je potrebno zagrejati na 200°C, zatim u nju staviti pleh i smanjiti temperaturu na 180°C. Pecite 15-20 minuta.

Kvasac testo za rolat

Ovaj recept će se sigurno svidjeti ljubiteljima bujnog kvasnog pečenja. Kiflice od kvasnog tijesta odlično se slažu sa filom od jabuka i maka.

Sastojci:

Brašno (4 supene kašike sa toboganom)
svježi kvasac (25 g)
mlijeko (1 šolja)
puter ili margarin (50 g)
kesica vanilin šećera
jaje
šećer (4 supene kašike)
soli (pola kašičice)
voda (50-70 ml)

Kako pripremiti kvasac testo za rolat:

    Brašno treba pažljivo prosijati kroz sito, a zatim mu dodati so, šećer, kvasac, jaje, toplo mleko i toplu vodu.

    Važno je zapamtiti da voda i mlijeko ne smiju biti vrući, inače tijesto neće ispasti prozračno, jer će se protein jajeta koji se dodaje u tijesto zgrušati.

    Maslac se rastopi u toplom mleku i takođe sipa u činiju sa testom. Dobijeno tijesto se mora promiješati, pokriti poklopcem ili plastičnom folijom, ostaviti oko 60-80 minuta.

    Kada se kapa digne na testu, gotovo je. Tijesto se mora razvaljati, na njega staviti fil (npr. jabuke sa cimetom) i uvaljati u rolat.

    Zatim se rolnica polaže na lim za pečenje, podmazan biljnim uljem. Vreme pečenja je približno 30-40 minuta, temperatura rerne je 180-200°C.

Slatke kiflice su tako posebna vrsta kolača koji se prave od raznih vrsta tijesta. Vrlo često se takav proizvod priprema s džemom od marelica ili jabuka. I poslužuju ukusnu poslasticu uz topli čaj.

Desert ima ogroman broj vrsta koje se međusobno razlikuju po osnovi za rolanje, kao i po sastavu fila. Istovremeno, svako jelo karakteriše jedinstvena aroma, jedinstven ukus i odlična tekstura.

Apsolutno svako može skuhati tako naizgled jednostavnu, ali nevjerovatno ukusnu poslasticu, čak i bez puno kulinarskog iskustva iza sebe. A sve zato što se pečenje priprema brzo, jednostavno i uz minimalno utrošenih sastojaka za to.

Ako nikada niste pripremali tako slatko, ali želite to učiniti kako biste razmazili ne samo sebe, već i svoje ukućane nekim ukusnim desertom za čaj, onda ćete na stranici pronaći veliki broj različitih recepata sa fotografijama, gdje su date upute korak po korak kako pravilno kuhati slatke kiflice kod kuće. Probajte, eksperimentirajte s nadjevom za rolat - i sigurno ćete dobiti preukusno ukusan proizvod, koji ćete potom redovno praviti.

Recepti sa fotografijama korak po korak

  • Trdelnik
  • Slatka rolada u obliku srca
  • Štrudla od jabuka od lisnatog tijesta
  • savijača od krušaka
  • Štrudla sa višnjama
  • Savijača od jabuka
  • Rolat sa džemom
  • Kovitlac sa jabukama
  • Rolat keksa sa kuvanim kondenzovanim mlekom i orasima

Istorija pečenja

Istorija nastanka pečenja, koje se naziva "slatke kiflice", počela je pre nekoliko vekova. I sve zahvaljujući evropskim kuharima koji su proveli neke kulinarske eksperimente. Kao rezultat toga, uspjeli su skuhati rolnicu sa slatkim nadjevom.

Prema jednoj verziji, opisani proizvod su izmislili Švicarci. Međutim, u isto vrijeme, rolnice su već bile poznate u francuskoj, njemačkoj i ruskoj kuhinji.

Prema drugoj legendi, slatke kiflice su se prvi put pojavile u Francuskoj. Na Božić je bio običaj da se u stan unese ogroman balvan, poškropi ga maslinovim uljem, toplim vinom sa začinima i stavi u zapaljeni dom. Krajem devetnaestog veka jedan francuski poslastičar odlučio je da za Božić napravi tortu u obliku velikog balvana. I tada je nastala slatka rolnica od keksa koja je bila ukrašena čokoladnom kremom, listićima i pečurkama od kreme i beze.

Riječ "rolna" sa francuskog je prevedena kao "zamotati" ili "preklopiti". Upravo ovaj prijevod vrlo precizno opisuje najvažniju osobinu ove poslastice, a to je: to je pecivo umotano u obliku cilindra, unutar kojeg se nalazi fil.

Engleska kraljica Viktorija uvela je modu za tako popularne slatke rolnice sa slojevima džema. Tada se u palati ovaj proizvod pripremao skoro svaki dan. Nakon toga, recept za pravljenje rolnica sa slatkim nadjevom stigao je u Australiju.

Danas su slatke rolnice veoma tražene i popularne u većini zemalja sveta. Ovako ukusna, bujna i mirisna peciva vole svi koji su ikada probali opisani proizvod.

Karakteristične karakteristike slatkih rolnica

Karakteristike karakteristika slatkih rolnica direktno zavise od toga koja se baza koristi, kao i od kojih sastojaka se sastoji fil.

Kao što znate, takav proizvod se može pripremiti od različitih vrsta tijesta, i to:

Vrsta testa

Njegove karakteristike

Kvasac

Ako želite skuhati rolnicu na kvasnom tijestu, tada konzistencija sastava brašna ne smije biti tečna. Testo se mesi ručno. Nadjev se rasporedi po površini razvaljanog tijesta, koje se umota u rolat. U tom slučaju, rubove tijesta treba stisnuti. Međutim, ne biste trebali odmah poslati proizvod u pećnicu. Rolat treba da odstoji tridesetak minuta.

Ovakvu vrstu tijesta za rolat ne treba potpuno odmrznuti. Poželjno je podlogu malo zagrijati u mikrotalasnoj, kako bi se tijesto lakše razvaljalo. Ako koristite fil od bobičastog voća za lisnato tijesto, onda je najbolje uzeti svježe bobice. Ako uzmete smrznuti proizvod, bobice će pustiti sok tokom pečenja, a kao rezultat toga, proizvod će postati vodenast. Ako uzimate svježe voće, kao što su kajsija, nektarina ili breskva, tada ne morate skidati kožu s njih. Voće samo treba narezati na male komadiće.

keks

Upravo ova vrsta tijesta se često koristi za pravljenje slatkih kiflica, jer se biskvitne torte vrlo jednostavno i brzo prave. Mlade hostese koje nemaju mnogo vremena za složenija peciva prave brze slatke kiflice sa podlogom od keksa.

Gotovo svi recepti za pravljenje slatkih rolnica sadrže sastojke koji se koriste za pravljenje prazničnih kolača. U ovom slučaju, tijesto za kiflice je natopljeno nadjevom u obliku džema, džema, marmelade, kreme ili kondenzovanog mlijeka. Osim toga, punjenje može uključivati ​​svježi sir, mak, sušeno voće (na primjer, suhe šljive, suhe kajsije) ili mljevene orašaste plodove.

Već pečenu rolat pospite odozgo šećerom u prahu ili prelijte čokoladnom glazurom.

Ako se ne želite dugo petljati s tijestom, onda neki recepti predlažu da napravite slatku pita roladu, koja se radi za pet minuta. Nadjev se jednostavno umota u pita kruh i pošalje u hladnjak na nekoliko sati da se namače. Ovo jelo možete poslužiti uz čaj ili kafu.

Slatku rolat možete napraviti i bez pečenja jela u rerni. Za podlogu se koriste mljeveni keksi i kakao prah. Ovo će napraviti čokoladno tijesto. Fil može biti puter sa šećerom u prahu i kokosovim listićima. Gotov rolat se šalje u zamrzivač na trideset minuta. Nakon toga, slatki proizvod se može poslužiti za stolom uz topli čaj.

Turska kuhinja ima i svoje slastice, koje se prave u obliku rolata, a to su „saray baklava“ (rolna sa sitno iseckanim pistaćima) i lokum koji je tradicionalno četvrtastog oblika, ali se može i umotati u rolat.

Što se tiče dobrobiti za organizam, onda su, naravno, domaće slatke kiflice mnogo zdravije od onih koje se prodaju u prodavnicama. To je zbog činjenice da proizvođači koji proizvode ove proizvode, u cilju poboljšanja okusa, mogu uključiti različite sintetičke aditive, kao i konzervanse, u sastav proizvoda. Na primjer, rolnica s punjenjem od džema, pripremljena kod kuće, sadržavat će glukozu, koja pozitivno djeluje na moždanu aktivnost.

Međutim, slatki rolat sadrži dosta kalorija, jer je proizvod od brašna. S tim u vezi, ne biste se trebali previše zanositi takvim jelom ako ne želite dobiti višak kilograma.

Tajne kuvanja kod kuće

Tajne pravljenja slatkih rolnica kod kuće prilično su jednostavne i lako se pamte. Kako bi se kolači lako umotali, a i desert na kraju bio ne samo sladak, već i ukusan, iskusni kuvari daju dobar, i što je najvažnije, pravi savet.

Dakle, šta treba imati na umu kada pripremate slatku rolnicu:

  1. Posudu za pečenje obložite pergamentom namazanim puterom kako se kolač ne bi zalijepio za dno pleha dok se peče u rerni.
  2. S obzirom da se biskvit torta peče za nekoliko minuta, morate stalno provjeravati spremnost da biskvit ne zagori.
  3. Dok se testo nije ohladilo, potrebno ga je okrenuti na peškir i pažljivo ukloniti pergament papir.
  4. Ako ne želite da rolnica popuca pri savijanju, treba je malo podmazati sirupom ili kafom. Kada se testo natopi i postane dovoljno mekano, rolat se lako može umotati u tubu. Ipak, nemojte pretjerivati ​​s tekućinom. U suprotnom, torta može postati mekana i teško se umotati.
  5. Slatki fil se nanosi na rolat dok je još topao. Nakon što ste fil rasporedili po kolaču, potrebno ga je zamotati rolatom i pričekati da se proizvod potpuno ohladi. Zatim se površina deserta može ukrasiti bobicama ili voćem.
  6. Međutim, ako niste imali vremena da umotate tortu u rolat, a već se ohladila, onda nema veze. Biskvit poslati u zagrejanu rernu oko pet minuta. Kolač će ponovo postati topao, ali i mekan i lako se može zarolati.
  7. Nemojte suviše čvrsto uvijati. U suprotnom, punjenje može jednostavno izaći, a sam desert neće biti dovoljno prozračan.
  8. Kako bi gotov proizvod izgledao dovoljno uredno i atraktivno, rubovi rolne moraju se vrlo pažljivo rezati oštrim kuhinjskim nožem.
  9. Ako želite da slatki rolat odiše divnom i bogatom aromom, onda je dozvoljeno u tijesto dodati malo cimeta, vanilije ili narandže.
  10. Kada se sastavljena rolat potpuno ohladi, možete je posuti ili suvim kakao prahom ili šećerom u prahu. Takođe, površina deserta se može preliti glazurom, toplom čokoladom ili fondanom (prvo se mora otopiti).
  11. Za lepo dekorisanje rolata možete koristiti sveže voće ili bobice, kao i šlag.

Međutim, osim kako pravilno umotati biskvitnu tortu u rolat, morate znati i sami da ispečete prozračnu i mekanu slatku rolnicu, kako bi rezultat bio savršen desert.

Prvo, u bilo kojem receptu je naznačeno da se brašno mora prosijati barem nekoliko puta sa sitom.

Drugo, jaja moraju biti rashlađena. To omogućava da se bjelanjci bolje tuku.

Treće, rolnica će uvek ispasti prozračna ako pravilno umutite belanca i dodate im sastojke. Proteini se svakako moraju umutiti u čistoj i suvoj posudi. U početku se proteini miješaju pjenjačom na maloj brzini oko par minuta, dok se ne pojavi žuta pjena. Zatim se na minutu masa muti srednjom brzinom, a nakon toga se režim prebacuje na maksimum i bjelančevine se umuću do stabilnih vrhova.

Četvrto, tijesto ne voli da se predugo mijesi. Inače, kompozicija neće biti dovoljno bujna.

Peto, prije slanja torte u pećnicu, pećnica se prvo mora zagrijati na sto osamdeset stepeni.

Šesto, dok se biskvit peče, ni u kom slučaju ne treba lagano otvarati rernu. U suprotnom, torta može potonuti. Rolat će biti gotov kada se površina proizvoda pokrije svijetlo smeđom koricom.

Sedmo, gotov vrući biskvit morate vrlo pažljivo izvaditi iz kalupa. Zbog nepravilne ekspozicije, sjaj proizvoda može nestati.

Postoje i neke nijanse u mijesenju tijesta, i to:

  1. Za slatku rolat treba odvojiti bjelanjke od žumanaca. Potonji se melju zajedno sa granuliranim šećerom dok masa ne pobijeli i poveća volumen. Proteini, kao što je gore spomenuto, umućeni su do elastične konzistencije.
  2. Kada su bjelanjci umućeni, dio proteinske mase se mora dodati žumancima i dobro promiješati. Miješajte odozdo prema gore.
  3. Zatim se u masu od jaja dodaje brašno, ponovo dobro izmiksano, ali ne mikserom, već pjenjačom. Nakon toga, ostatak proteinske mase se unosi u sastav i miješa.
  4. Ako recept zahtijeva sastojke kao što su vanilin, prašak za pecivo, kakao prah ili škrob da se uključe u tijesto, onda se svi ovi proizvodi moraju dodati u brašno.
  5. Kako se sastav brašna ne bi slegnuo, stručnjaci preporučuju zamjenu 4. dijela brašna škrobom.
  6. Prašak za pecivo za tijesto se koristi samo ako je u sastavu kolača prisutan kakao ili puter.
  7. Čim se tijesto zamijesi, sastav se mora odmah sipati u posudu za pečenje i poslati u pećnicu.

S obzirom da za slatku rolat nema previše tijesta i da se sastav brašna sipa na pleh u tankom sloju, kolač se peče prilično brzo. Biskvit će biti gotov za petnaestak minuta.

Ako se striktno pridržavate ovih preporuka, onda ćete sigurno skuhati tako ukusnu, mirisnu i slatku poslasticu da se od nje nećete moći otrgnuti dok ne pojedete posljednji komad.

Na web stranici možete pronaći širok izbor recepata korak po korak sa foto ilustracijama o tome kako kuhati slatke rolnice kod kuće.

Šta drugo može više zadovoljiti od komadića slatke kiflice uz šoljicu aromatičnog čaja? Ova lagana, prozračna poslastica s nježnim punjenjem svima je poznata od ranog djetinjstva. Naš članak nudi sedam recepata za domaću roladu čaja, koja će svaku domaćicu oduševiti lakoćom pripreme, a ukućane nevjerovatnim ukusom i ugodnim uspomenama.

Kada jako, jako želite slatkiše, ali nema dovoljno vremena za dugo kuhanje, u pomoć priskače ovaj divni recept za rolat od kondenzovanog mlijeka. Samo nekoliko minuta, a mirisna peciva su već na vašem stolu!

Za pripremu ovog brzog deserta potrebno nam je:

  • 130 g vrhunskog brašna;
  • pola količine granuliranog šećera;
  • 1/2 tsp brašno;
  • 1 jaje.

Pripremamo se ovako:

  1. Sve navedene sastojke za testo dobro izmešati.
  2. Izlijte na pleh i ravnomjerno rasporedite.
  3. Pecite 15 minuta.
  4. Vrući kolač izvadimo iz rerne, lagano ga podmažemo kondenzovanim mlekom i brzo umotamo u rolat.
  5. Pustite da se desert ohladi i natopi.
  6. Gotove poslastice odrežite ivice i pospite ih šećerom u prahu.

Brza rolada za čaj je gotova za 5 minuta!

Keksi u žurbi

Ako niste baš ljubitelj kondenzovanog mleka, ali ipak želite da pojedete nešto slatko, možete probati ovu veličanstvenu rolat sa džemom. Kuvanje će trajati najviše pola sata, a rezultat će vas zadovoljiti nježnom voćnom slatkoćom.

Da bismo na brzinu pripremili rolat za čaj, potrebno nam je:

  • 200 g vrhunskog brašna;
  • 160 g običnog bijelog šećera;
  • 3 velika jaja;
  • voćni džem.

Pripremamo se ovako:

  1. Zagrijte rernu na 180°C i obložite pleh papirom za pečenje.
  2. Umutiti jaja sa slatkim peskom dok ne pobele, dodati brašno.
  3. Dobijeni sastav izlijte na lim za pečenje i pažljivo ga rasporedite po površini.
  4. Pečemo biskvit četvrt sata.
  5. Gotov kolač izvadimo iz rerne, ravnomerno premažemo pekmezom i brzo umotamo u rolat. Pustite da se pecivo ohladi.
  6. Ohlađenom rolatu odrežite ivice i pospite šećerom u prahu kao ukras.

Pečenje keksa "na brzaka" je spremno!

Sa filom od oraha i jabuke

Za one koji žele više voćnog ukusa, savršena je ova prozračna rolnica sa filom od oraha i jabuke. Način kuhanja je drugačiji od klasičnog, ali je okus i dalje odličan!

Dakle, za rolnu keksa sa filom od oraha i jabuke potrebno nam je:

  • 100 - 120 g brašna;
  • 150 g šećera (100 g za tijesto + 50 g za fil);
  • 4 jaja;
  • 1/2 tsp brašno;
  • 4 srednje jabuke;
  • 1 pakovanje vanilina;
  • 100 g orašastih plodova.

Način kuhanja:

  1. Pripremite fil: jabuke ogulite i naribajte na krupno rende. Orahe zgnječimo blenderom ili čekićem za seckanje. Pomiješamo jabuke, šećer, vanilin, mljevene orahe i sve dobro promiješamo. Fil je gotov, dok ga ostavljamo sa strane.
  2. Zagrijte rernu na 180°C i obložite pleh papirom za pečenje.
  3. Odvojite žumanca od belanaca. Mikserom umutite žumanca i šećer dok ne pobele.
  4. U smjesu u dijelovima dodajte prosijano brašno i svaki put dobro promiješajte.
  5. U bjelanjke dodajte prstohvat soli i umutite dok ne dobijete čvrst snijeg.
  6. U dijelovima pažljivo unosite proteine ​​u žumanca, miješajući tijesto u smjeru kazaljke na satu.
  7. Stavite fil na pleh obložen pergamentom i ravnomerno rasporedite po površini.
  8. Polako sipajte tijesto preko sloja jabuka i orašastih plodova.
  9. Pečemo oko 15 minuta.
  10. Izvadimo testo i pažljivo okrećemo fil.
  11. Vruću gredicu brzo umotamo u rolat.

Gotov rolat ohladimo, odrežemo mu ivice i poslužimo za stol, po želji dekorišući desert otopljenom čokoladom ili šećerom u prahu. Prijatno!

Domaći rolat za 20 minuta

Druga opcija je običan rolat na biskvitno tijesto sa pavlakom. Ovaj proizvod će pečenim proizvodima dodati vlažnost i kremast ukus. Za ljubitelje sočnijih deserta, ova rolnica je izbor broj jedan!

Da bismo za 20 minuta skuvali domaću kiflicu za čaj na pavlaci, potrebno nam je:

  • 200 g pšeničnog brašna;
  • 120 g šećera;
  • 2 jaja;
  • 100 g kisele pavlake;
  • 5 g praška za pecivo;
  • punjenje - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Zagrijte rernu na 180°C i obložite pleh papirom za pečenje.
  2. Umutiti jaja i šećer dok ne postanu pjenasti.
  3. Dodati kiselu pavlaku i dobro promešati.
  4. U delovima dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo i svaki put dobro umutite smesu mikserom.
  5. Dobijeno tijesto ravnomjerno rasporedite na pleh i stavite u rernu na 15 minuta.
  6. Vrući biskvit lagano namazati omiljenim filom (džem, čokolada, nutela, pavlaka sa šećerom itd.) i brzo umotati u rolat.
  7. Pustite da se desert ohladi, a zatim mu odrežite ivice i kao ukras pospite šećerom u prahu, prelijte džemom ili čokoladom.

Rolat od kisele pavlake gotov za 20 minuta!

Sa džemom od malina

Džem od malina je jedan od najboljih filova za rolnice. Svježina bobičastog voća i prozračna nježnost šlaga čine desert s takvim punjenjem jednostavno ukusnim.

Ova gurmanska poslastica bit će odličan desert za čaj ili lagani popodnevni zalogaj.

Za rolnicu sa džemom od malina i šlagom potrebno nam je:

  • 150 g pšeničnog brašna;
  • 150 g šećera;
  • 6 jaja;
  • 300 ml vrhnja za šlag;
  • 200 g džema od malina;
  • 300 g svježih malina.

Način kuhanja:

  1. Zagrijte rernu na 200°C i obložite pleh papirom za pečenje.
  2. Umutite jaja i šećer dok ne dobijete pjenastu pjenu.
  3. Postepeno dodavati brašno i dobro promešati.
  4. Izlijte na pleh i ravnomjerno rasporedite po površini.
  5. Pecite oko 20 - 30 minuta.
  6. Dok se kolač peče, mikserom umutite kremu do čvrste kreme.
  7. Dobijeni kolač izvadite iz rerne i ravnomerno namažite džemom od malina. Odozgo premazati ravnomjernim slojem šlaga, dodati svježe maline i brzo zarolati rolat.
  8. Odrežite rubove gotovog rolata i ukrasite desert čokoladom ili šećerom u prahu.

Delikatni biskvit sa džemom od malina i šlagom je spreman.

Desert sa bananama

Ako želite da eksperimentišete sa egzotičnim ukusima, možete skuhati ovu divnu rolat sa svežom bananom i kondenzovanim vrhnjem. Postat će originalan desert za svaku porodičnu gozbu.

Za pripremu takve delicije potrebno nam je:

  • 175 g pšeničnog brašna;
  • pola količine šećera
  • 1 jaje;
  • 80 g putera;
  • 2/3 limenke kondenzovanog mleka;
  • 1 zrela banana.

Način kuhanja:

  1. Pripremite kremu: umutite kondenzovano mleko sa puterom dok ne postane kremasto. Ostavimo ga na neko vrijeme.
  2. Umutiti jaje sa slatkim peskom, pa dodati vaniliju i dobro promešati.
  3. Postepeno dodavati brašno sa praškom za pecivo i ponovo miješati.
  4. Gotovo tijesto ravnomjerno rasporedite na pleh i pecite oko četvrt sata.
  5. Pečeni biskvit pažljivo namazati pripremljenom kremom.
  6. Na rub radnog komada stavite zrelu bananu isečenu na kriške i zarolajte rolat.
  7. Odrežite rubove gotovog deserta i pospite ih šećerom u prahu ili komadićima čokolade.
    8. Uostalom, čokolada je jedan od najboljih punjenja za pečenje.

    Od samog razmišljanja o njemu se slini. Ovaj ukusni desert oduševit će svakog sladokusca!

    Da bismo pripremili čokoladnu rolnicu za čaj, potrebno nam je:

  • 150 g pšeničnog brašna;
  • 100 g šećera;
  • 4 jaja;
  • 50 g kakao praha;
  • 100 g tamne čokolade;
  • 100 g kreme (33%).

Način kuhanja:

  1. Pripremite kremu: kremu sipajte u šerpu i zagrijte na laganoj vatri.
  2. Zatim dodajte komadiće čokolade i uz stalno miješanje kreme prokuhajte.
  3. Kada se čokolada potpuno otopi, kremu skloniti sa vatre i potpuno ohladiti u frižideru (najbolje je ostaviti da odstoji preko noći).
  4. Zagrijte rernu na 180°C i obložite pleh papirom za pečenje.
  5. Prosejano brašno pomešati sa kakaom u prahu.
  6. Umutiti jaja sa šećerom do čvrste pjene.
  7. Postepeno dodajte suhe sastojke i svaki put dobro promiješajte.
  8. Ravnomjerno ga rasporedite po plehu i pecite 15 minuta.
  9. Pečeni kolač prebacimo na vlažan peškir i pažljivo skinemo papir za pečenje. Peškirom uvijte radni komad u roladu i ostavite da se potpuno ohladi.
  10. Dok se torta hladi, izvadite čokoladnu kremu iz frižidera i dobro umutite mikserom dok se ne formira mousse.
  11. Ohlađeni biskvit rasklopimo i ravnomjerno prelijemo čokoladnim slojem. Opet okrećemo rolat.
  12. Odrežite rubove gotovog deserta i pospite kakao ili šećer u prahu.

Ukusna čokoladna rolnica za čaj je spremna.

Ovih sedam divnih recepata može da uradi apsolutno svako: veoma su jednostavni, a sastojci će se uvek naći u frižideru. Samo 15 minuta vašeg vremena - i ukusna domaća rolnica već se vijori na stolu. Prijatno!

Irina Kamshilina

Kuhanje za nekoga je mnogo ugodnije nego za sebe))

Sadržaj

Ukusna i poželjna poslastica je rolnica od keksa, koja u delu izgleda ukusno. Dobro ga je poslužiti na svečanom stolu ili jesti svakodnevno uz čaj ili kafu. Nadjevi za biskvite su različiti - od složenih krema sa voćem do jednostavnog džema ili kondenzovanog mlijeka. Vrijedi naučiti tajne kuhanja mirisnog deserta.

Kako napraviti rolnu od biskvita

Mnogi ljudi vole rolnicu od biskvita zbog spektakularnog ukusa, sočne teksture i mekog fila bogatog aromama. Svaki kulinarski stručnjak može se nositi ako uzme u obzir tajne i značajke proizvodnje. Priprema keksa počinje odabirom komponenti - trebat će vam vrhunsko pšenično brašno, puno šećera, melanž od jaja.

Tehnologija kuvanja

Pravi biskvit za rolat ima mekanu elastičnu mrvicu bujne, fino porozne strukture. Tehnologija njegove proizvodnje leži u snažnom mućenju melanža jaja sa granuliranim šećerom ili šećerom u prahu i naknadnom dodavanju brašna i škroba u dobivenu smjesu. Pravilno napravljeno biskvitno tijesto za rolat se pri mijesenju povećava za 250-300% u zapremini.

Mešanje testa ne bi trebalo da traje duže od 15 sekundi, inače će gluten brašna nabubriti, a masa će postati niskoporozna i gusta. Tekuća masa se sipa u kalupe podmazane mašću od pečenja ili obložene pergamentom. Forme treba popuniti ne više od ¾ visine, jer će se biskvit dići i nabubriti. Lim za pečenje se mora odmah poslati u rernu.

Biskvitne torte se peku na temperaturi od 205 stepeni oko sat vremena. Vrijedno je pažljivo staviti forme u pećnicu - svaki mehanički udar ili nagib će dati propuh. Spremnost pečenja zavisi od površine - pritisnite prstom na nju i pogledajte da li su ostala udubljenja (ne bi trebalo da budu u gotovom biskvitu). Kora je zlatno žute boje.

Krema

Fil za rolnu biskvita može biti potpuno drugačiji. Mora se nanijeti na ohlađeni poluproizvod, koji je prethodno presavijen kako se ne bi slomio. Recepti za ukusne rolnice od keksa uključuju sljedeće nadjeve:

  • krem od svježeg sira - svježi sir, vrhnje, šećer, vanilin;
  • krema - na kipuću vodu, žumanca, brašno, šećer, puter;
  • puter - puter, šećer u prahu, žumanjci, konjak ili rum;
  • protein - sa proteinskom pjenom, limunovim sokom, granuliranim šećerom;
  • pavlaka - od pavlake, šećera, vanilina;
  • čokolada - na mlijeku, žumancima, kondenziranom mlijeku, puteru, kakau;
  • puter - puter, kondenzovano mleko.

Recept za biskvit rolat

Svakom kulinarskom stručnjaku trebat će recept za rolnicu od keksa kod kuće, koja će vam pomoći da zadovoljite porodicu i prijatelje mirisnim jelom. Za domaćice početnike prikladan je recept sa fotografijom korak po korak. Vrijedi početi s jednostavnim idejama - napraviti tortu od limunovog biskvita na kefiru s džemom ili kuhanim kondenziranim mlijekom, postupno komplicirajući opcije za nježne nadjeve na bazi kreme od kreme ili maslaca.

Brzi biskvit za 5 minuta

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 279 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autorska.

Jednostavna i brza rolnica od keksa ne priprema se za pet minuta, već će toliko vremena biti utrošeno na mesenje tijesta koje treba samo ispeći i natopiti filom. Ovaj recept uključuje upotrebu sirupa od malina i šlaga, koji će deliciji dati novi nevjerovatan okus. Po želji kremastu rolat ukrasite otopljenom čokoladom.

Sastojci:

  • jaja - 2 kom.;
  • kondenzirano mlijeko - konzerva;
  • kakao prah - 25 g;
  • brašno - 125 g;
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • vanilin - vrećica;
  • sol - prstohvat;
  • krema - 200 ml;
  • sirup od maline - 50 ml;
  • tamna čokolada - 40 g.

Način kuhanja:

  1. Umutiti jaja sa prstohvatom soli, dodati kondenzovano mleko, umutiti pjenjačom. Prosejati kakao, brašno, dodati prašak za pecivo, vanilin.
  2. Brzo sipajte u pleh, pecite na 180 stepeni 12 minuta. Izvadite, zarolajte, ostavite da se ohladi 20 minuta.
  3. Umutiti kremu do jake pjene, premazati prošireni kolač sirupom, kremom.
  4. Ostaviti u frižideru pola sata za impregnaciju, premazati kremom i otopljenom čokoladom.

sa džemom

  • Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 305 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autorska.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Sljedeći recept će vam pomoći da naučite kako umotati biskvit sa džemom. Da biste olakšali kuhanje, možete koristiti gotov džem, kuhan za zimu, ali ga je bolje napraviti zasebno. Za punjenje je pogodno bilo koje voće i bobice - narandže, mandarine, maline. Ljubitelji slatkog neće proći pored dobivenog jela - izgleda spektakularno na rezu, miriše mirisno.

Sastojci:

  • jaja - 2 kom.;
  • brašno - 160 g;
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • kondenzirano mlijeko - čaša;
  • pomorandže - 1 kom.;
  • šećer - 100 g;
  • puter - 100 g.

Način kuhanja:

  1. Narandžu preliti vodom, kuvati 5 minuta, promeniti vodu, kuvati još 20 minuta. Narežite na četvrtine, uklonite kosti, provucite kroz mlin za meso. Dodati šećer, puter, umutiti mikserom, ohladiti.
  2. Umutiti jaja i kondenzovano mleko, dodati brašno, prašak za pecivo, ponovo umutiti. Testo izlijte u pleh, pecite 10 minuta na 180 stepeni.
  3. Podmazati filom, umotati, posuti šećerom u prahu.

Sa džemom

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 270 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autorska.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Bilo kojoj domaćici bit će korisno da nauči kako kuhati biskvit sa džemom. Napravljen na jajima sa dodatkom kokosovih pahuljica, biće divan ukras za svečani sto. Apetiziran voćni rolat meke teksture i sočnog fila sa jabukama u obliku džema izgleda veoma atraktivno.

Sastojci:

  • jaja - 5 kom.;
  • šećer - čaša;
  • brašno - čaša;
  • džem od jabuka - 200 g;
  • kakao - 10 g;
  • kokosove pahuljice - 20 g.

Način kuhanja:

  1. Žumanca sameljite sa šećerom, dodajte brašno u delovima, zamesite testo.
  2. Ohlađene proteine ​​umutiti do jake pjene, umiješati u tijesto.
  3. Sipati u pleh, peći na 200 stepeni 15 minuta. Zamotajte, ohladite.
  4. Podmažite džemom, pospite strugotinama, ponovo zarolajte. Pospite kakaom.

Sa kondenzovanim mlekom

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 392 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autorska.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Ovaj recept će vam pomoći da naučite kako da umotate biskvit sa kondenzovanim mlijekom kako biste napravili ukusnu poslasticu. Dezert se odlikuje mirisnim punjenjem od kondenzovanog mleka sa orasima i glazurom od tamne čokolade. Umjesto oraha, dozvoljeno je uzimati bilo koje druge - bademe, lješnjake, indijske oraščiće ili pinjole, a klasično kondenzovano mlijeko zamijeniti prokuhanim mlijekom za poboljšanje okusa.

Sastojci:

  • jaja - 3 kom.;
  • šećer - čaša;
  • kondenzirano mlijeko - čaša;
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • puter - 100 g + 10 g za glazuru;
  • brašno - 4 šolje;
  • kuhano kondenzirano mlijeko - 400 g;
  • orasi - 200 g;
  • tamna čokolada - 100 g;
  • mleko - 30 ml.

Način kuhanja:

  1. Umutiti jaja sa šećerom u pjenastu bijelu masu.
  2. Postepeno dodajte kondenzovano mleko, brašno sa praškom za pecivo, otopljeni puter. Izlijte u pleh, pecite tortu na 180 stepeni 20 minuta.
  3. Podmažite kuhanim kondenzovanim mlijekom, pospite mrvicama oraha, zarolajte, ohladite.
  4. Napravite glazuru od otopljene čokolade u vodenom kupatilu, pomešane sa mlekom i malo putera. Premazati rolnu.

Sa kremom

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Porcije: 10 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 275 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autorska.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Jednostavne za pravljenje su kiflice sa filom, za koje se krema umuti sa šećerom u prahu. Ova poslastica će se svidjeti gotovo svima, jer krema ne uzrokuje alergije, težinu u želucu, jetri. Desert se preporučuje ukrasiti uzorkom svježeg bobičastog voća.

Sastojci:

  • jaja - 5 kom.;
  • šećer - čaša + 20 g za kremu;
  • voda - 100 ml;
  • brašno - čaša;
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • jagode - 100 g;
  • kokosove pahuljice - 100 g;
  • pavlaka 30% masti - 800 ml.

Način kuhanja:

  1. Jaja, šećer, vruću vodu umutiti mikserom. Prosejati brašno, prašak za pecivo, sipati testo i peći na 185 stepeni 15 minuta.
  2. Umutiti vrhnje sa šećerom, vruću rolat namazati, zarolati.
  3. Ukrasite bobičastim voćem i kokosovim listićima.

Sa skutom

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 244 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autorska.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Jednostavan i brz je recept koji vam govori kako zarolati rolat od keksa sa svježim sirom. Njegovo originalno tijesto se mijesi kiselicom koja mu daje laganu kiselost. Nadjev je mješavina svježeg sira sa mekim sirom i bilo kojim zaslađivačima, a površina dobivene delicije je ukrašena bobicama fizalisa. Poslastica će izgledati spektakularno na stolu.

Sastojci:

  • kiseljak - 50 g;
  • šećer - 150 g;
  • jaja - 3 kom.;
  • brašno - 85 g;
  • krompirov škrob - 25 g;
  • vanilin - 10 g;
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • voda - 50 ml;
  • šećer u prahu - 100 g;
  • svježi sir - 50 g;
  • meki sir - 140 g;
  • ekstrakt vanile - 20 ml;
  • pavlaka - 150 g.

Način kuhanja:

  1. Bjelanjke umutiti sa šećerom i vodom dok ne postanu pjenasti. Uvesti žumanca, kiseli pire, umutiti mikserom na maloj brzini.
  2. Dodati brašno, skrob, prašak za pecivo, vaniliju. Kolač pecite na 200 stepeni 11 minuta.
  3. Zarolati, ohladiti, namazati ohlađenom kremom od umućenog svježeg sira, sira, šećera u prahu, pavlake i ekstrakta vanile.

sa makom

  • Vrijeme kuhanja: pola sata.
  • Broj porcija: 8 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 267 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autorska.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Ako proučavate recept koji objašnjava kako napraviti rolat od keksa od maka, dodajte u mak lagano suvo grožđe kuhano na pari i malo meda. Takvo punjenje će ispasti ukusno, homogeno, ali ne previše slatko, a mekano prozračno tijesto će se topiti u ustima. Poslužite poslasticu za svečani sto ili za običnu čajanku.

Sastojci:

  • brašno - čaša;
  • šećer - čaša + 80 g za fil;
  • jaja - 5 kom.;
  • mak - 100 g;
  • griz - 60 g;
  • grožđice - 40 g;
  • mleko - 1,5 šolje;
  • čokoladna glazura - 100 ml.

Način kuhanja:

  1. Umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno, umutiti testo. Sipati u pleh, peći 11 minuta na 180 stepeni. Zamotajte, ohladite.
  2. Napravite fil: prokuvajte polovinu mleka, u ostalo dodajte šećer, griz, suvo grožđe, mak. U provrelo mleko dodati ostale sastojke, kuvati dok se ne zgusne.
  3. Kolač namazati filom, umotati rolatom.
  4. Prelijte čokoladnom glazurom.

sa bananom

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Porcije: 12 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 240 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autorska.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Početnicima će se svidjeti ovaj recept za biskvit od banane, koji se brzo priprema, a ispada ukusan i sočan. Da bi se dobio spektakularan izgled, površina je posuta rendanom čokoladom. Ako neko voli jako slatke deserte, poslužite obično kondenzovano mleko kao dodatni sos.

  • jaja - 4 kom.;
  • brašno - čaša;
  • šećer - čaša;
  • soda - 10 g;
  • sol - 5 g;
  • krema - čaša;
  • šećer u prahu - 100 g;
  • banane - 2 kom.;
  • čokolada - 40 g.

Način kuhanja:

  1. Jaja umutite pjenjačom, dodajte šećer, brašno, so, sodu pogašenu sirćetom.
  2. Zamesite testo, pecite tortu na 180 stepeni 25 minuta. Zamotajte, ohladite.
  3. Za kremu umutiti vrhnje sa prahom, dodati komadiće banane.
  4. Ohlađenu tortu namazati filom, zamotati. Odozgo premazati kremom, posuti rendanom čokoladom.

Sa kremom

  • Vrijeme kuhanja: 2 sata.
  • Broj porcija: 8 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 220 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autorska.

Recept za pravljenje rolnice od kremastog biskvita ne može se nazvati jednostavnim, jer je ovaj fil vrlo kapriciozan. Ne zna svaki kulinarski stručnjak kako pravilno umutiti kremu bez grudvica, tako da morate pažljivo slijediti upute. Ako je sve urađeno kako treba, dobićete poslasticu sa delikatnim ukusnim nadjevom, koja se može poslužiti vruća ili ohlađena.

Sastojci:

  • šećer u prahu - 200 g;
  • bjelanjci - 200 g;
  • brašno - 110 g;
  • prašak za pecivo - 6 g;
  • limunska kiselina - 5 g;
  • vanilin - 20 g;
  • šećer - 160 g;
  • jaja - 2 kom.;
  • škrob - 4 g;
  • mlijeko - 300 ml;
  • meki sir - 140 g.

Način kuhanja:

  1. Bjelanjke umutite sa limunskom kiselinom do pjene, dodajte pola vanilina, malo posolite, dodajte prah. Umutiti do čvrste pjene, dodati brašno sa praškom za pecivo.
  2. Testo izlijte u pleh i pecite na 190 stepeni 15 minuta. Zamotajte, ohladite.
  3. Napravite kremu: izmrvite jaja sa skrobom i pola šećera. Drugu polovinu pomešati sa mlekom, prokuvati, začiniti vanilijom. Sipajte smesu od jaja u tankom mlazu, zgusnite na vatri (ne kuvajte), ohladite. Unesite svježi sir.
  4. Odmotajte tortu, natopite kremom, dodajte voće po želji. Zarolati, ostaviti da odstoji sat vremena.

Sa kremom od putera

  • Vrijeme kuhanja: 2 sata.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 670 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autorska.
  • Teškoća pripreme: teška.

Još jedna teška opcija za pripremu deserta bit će biskvit s kremom od maslaca, ali rezultirajuća poslastica je vrijedna toga. Ovaj desert se može nazvati win-win opcijom za posluživanje na svečanom stolu, ali samo ako ste sigurni da niko od gostiju nije na dijeti. Krema od putera bit će vrlo kalorična, masna, iako ukusna.

Sastojci:

  • jaja - 4 kom.;
  • šećer - 360 g;
  • brašno - čaša;
  • puter -200 g;
  • voda - 130 ml;
  • konjak - 10 ml.

Način kuhanja:

  1. Umutiti jaja sa polovinom šećera, dodati brašno, sipati testo za pečenje na 180 stepeni 15 minuta. Zamotajte, ohladite.
  2. Za kremu prokuvajte preostali šećer sa vodom dok se ne otopi, prokuvajte uz stalno mešanje. Umutiti mekani puter mikserom, dodajući dobijeni sirup, konjak u porcijama.
    3. Čokoladna rolnica sa kremom od putera Da li ste pronašli grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i mi ćemo to popraviti!

    Diskusija

    Rolat od keksa: recepti

Sačuvajte ovaj odabir u svojoj kuharici. Recepti su odlični i definitivno se isplati!

1. Rolat biskvita

Sastojci

✓ 1 kašika. Sahara

✓ 1 kašika. jogurt

✓ vanilin

✓ 1 kašičica soda

✓ 1,5 st. brašno

✓ džem za podmazivanje.

Kuvanje

1. Uključiti rernu, obe tene, 300 stepeni, pustiti da se zagreje, ali za sada..

2. Umutiti jaja sa secerom i vanilijom, dodati jogurt, prvo umutiti sodu, pa dodati brasno, testo je tecno, sipati..

3. Lim za pečenje prekrijte papirom ili namašćenim paus papirom i izlijte testo, naginjući pleh, rasporedite ga po celom plehu.

4. Stavite pleh u rernu, u sredinu i pecite 7-8 minuta, dok ne porumene.

5. Izvadite ga i okrenite ružičastom stranom na vlažnu krpu.

6. Skinite tkaninu.. pospite rolnu prahom. Glavno da uvek ispadne brzo :) Dok gosti peru ruke, već je u rerni.. Istina, nisam probala druge nadjeve, osim džema, možda možete probati kuvano kondenzovano mleko.

2. Zarolajte za 5 minuta

Sastojci

✓ 1 banka kondenzovanog mleka

✓ 1 čaša brašna

✓ 0,5 kašičice sode

Kuvanje

1. Pomiješajte sve sastojke.

2. Testo izliti na pravougaoni pleh obložen papirom za pečenje.

3. Pecite 5-7 minuta u zagrejanoj rerni.

Fil - bilo koja krema, džem, pasta od čokolade i orašastih plodova.

3. Rolat od oraha i jabuke za 10 minuta

Sastojci

Za test:

✓ 4 kašike brašna

✓ 4 kašike šećera

✓ 0,5 kašičice praška za pecivo

Za punjenje

✓ 4 jabuke

✓ 2 kašike šećera

✓ vanilin

✓ 100 gr orašastih plodova, bilo kojih, ja imam orahe, izmrvila sam ih oklagijom.

Kuvanje

1. Narendati jabuke, dodati šećer, vanilin, orahe, staviti u pleh obložen papirom za pečenje, zagladiti.

2. Umutiti bjelanca sa prstohvatom soli do vrhunca (kod mene 1 minut). Žumanca umutiti 1-2 minuta, dodati šećer i umutiti još 1-2 minuta.Postepeno umiješati brašno sa praškom za pecivo,pa lagano umućeno bjelanca.Tijesto staviti u pleh preko mase od jabuka i orašastih plodova. .

3. Peći 15 minuta na 180 stepeni.

4. Zatim pažljivo okrenite pleh sa gotovim biskvitom na čist peškir na stolu, napunite.Brzo skinite papir za pečenje i umotajte peškirom u rolat.Ja sam zarolala bez peškira. Smiri se. I u hladnoj zimskoj večeri, uživajte uz vruće mirisne nego!

4. Zarolajte za 7 minuta

Sastojci

✓ 5 supenih kašika Sahara

✓ 5 supenih kašika brašno

✓ 5 supenih kašika mlijeko u prahu

✓ 1/3 kašičice soda (ugasite sirćetom)

✓ prstohvat soli

Kuvanje

1. Uključiti rernu, temperatura je 220 stepeni. U njega odmah stavite pleh namazan uljem – trebalo bi da bude vruć. Zamesiti testo za biskvit.

2. Umutiti jaja sa šećerom, postepeno dodavati prosijano brašno, mleko u prahu, so i gašenu sodu. Izlijte tijesto na pleh i pecite tačno 5 minuta.

3. Izvaditi iz rerne, odmah premazati marmeladom, džemom ili džemom i zarolati rolat dok je vruć.

4. Ostavite da se potpuno ohladi i pospite šećerom u prahu.

5. Rolat za čaj za 6 minuta

Sastojci

✓ 55 g brašna

✓ 55 g šećera

✓ prstohvat soli

✓ 2 kašičice brašno

✓ 5 kašika. l. džem

✓ šećer u prahu

Kuvanje

1. Prvo treba pomešati prva četiri sastojka, zatim dodati dva jaja i sve dobro umutiti u homogenu masu.

2. Pripremite pleh, stavite papir za pečenje i namažite ga suncokretom ili puterom. Po njemu ravnomerno rasporedite testo i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni.

3. Pecite samo 6 minuta, dok vrh torte ne porumeni.

4. Paralelno sa pečenjem kolača stavite metalnu šerpu na vatru, u nju sipajte džem i lagano zagrejte. Inače, džem može biti bilo šta, ali posebno je pogodna jagoda. Ali ovo je stvar ukusa za svakoga.

5. Dakle, sklonite džem sa vatre i izvadite kolač iz rerne. Skinite papir i jednu stranu namažite toplim džemom, umotajte u rolat i obilno pospite šećerom u prahu.

6. Ostavite da se ohladi i možete napraviti čaj!

6. Zarolajte bez pečenja za 5 minuta

Sastojci

✓ 3 pakovanja običnih jubilarnih kolačića (30 kolačića),

✓ 1 pakovanje sirne mase (ako ne želite da bude preslatka, uzmite uobičajenu, bez punila),

✓ 2 čaše mlijeka,

✓ 1 domaća čokolada ili glazura (brže sa čokoladom)

Kuvanje

1. Stavite prvi sloj kolačića na čistu plastičnu vrećicu. Prije toga, kolačiće umočite u vruće mlijeko.

2. Jedan sloj je 15 kolačića. Gornja polovina skute, zatim još jedan sloj keksa i opet svježi sir. Pakovanje uzimamo sa obe strane i sve okrećemo u rolat. Kolačići će omekšati i ne bi se trebali lomiti.

3. Ali i ako pukne, nema veze, rolat preliti otopljenom čokoladom uz dodatak male količine mlijeka.

4. Alternativno, rolat možete ukrasiti komadićima čokolade. Rolat stavimo u frižider i nakon 3-4 sata biće gotov. Obično ga pravim uveče, a ujutru ugađam ukućanima “pečenjem”.

Prijatno!

Da podijelite sa prijateljima:
Slični postovi