Recepti za pileći file u tiganju pp. Pileća prsa u pravilnoj ishrani - najukusniji recepti

Ići će uz bilo koji prilog i uvijek diverzificirati vaš fitnes meni!

1. Pileći kotleti sa svježim sirom - lagani i ukusni!

Sastojci:

* 300-400 g pilećih prsa.
* 200 g svježi sir bez masti.
* 1 sijalica.
* 1 jaje.
* biber, sol po ukusu.

kuhanje:

Ogulite luk i narežite ga na sitno.
Narežite pileća prsa na komade.
Sve sastojke propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa.
Pobiberite, posolite i umesite mleveno meso.

Formirati 4 kotleta.
Pecite do kraja u rerni.

2. pileći kotleti sa kupusom.

Sastojci:

* pileća prsa 1 kg.
* bijeli kupus 250 g.
* luk 1 kom.
* čena belog luka 1 kom.
* suvi začini 2 tsp.
* nemasni jogurt 3 kašike. l.
* pileće jaje 1 kom.

kuhanje:

Odvajamo meso od kostiju i kože.
Naše sastojke skrolujemo u mašini za mlevenje mesa. Dodajte svoje omiljene začine i sol po ukusu. Dodamo začine za piletinu, crvene mljevena paprika, 4 paprike (ml.
U mleveno meso stavite jogurt uz mešanje.
Dodati 1 žumance (bez proteina.
Naše kotlete pečemo u rerni 25 minuta.

Poslužite uz salatu od rikole. Ili kiseli krastavci plavi ili bijeli luk in pirinčano sirće(lagano posolite i pobiberite. Kotlete pospite kiselim lukom. A salata vam ni ne treba.
Jako ukusno sa kefir sosom ili prirodni jogurt sa soja sosom.
Jelo se jede odmah. Nakon takvog obroka nećete primijetiti težinu. Lakoća i užitak od takve večere vam je obezbeđen.
Gradite za zdravlje!

3. ćufte sa tikvicama.

Sastojci:

* nemasna mljevena junetina 450 g*.
* crni luk 100 g.
* 1 manja tikvica (bez kore 150 g pulpe).
* griz 1 st. l.
* maslinovo ulje.

* Bolje ne kupiti mljeveno meso, ali uzmite File i usitnite ga u mašini za mljevenje mesa ili sami sjedinite, pa ćete biti sigurni da vaše mljeveno meso nema viška masnoće i aditiva.

kuhanje:

1. Tikvice oguliti i krupnije sjemenke (ako su tikvice stare. Narendati na sitno rende.
2. Luk propasirati kroz mlin za meso.
3. u mleveno meso dodati tikvice, luk i griz, posoliti, pobiberiti i dobro promešati. Pažnja! Pošto dosta tečnosti iz kotleta ispari tokom kuvanja, bolje je staviti malo manje soli nego inače.
4. kotlete pržiti 5-7 minuta sa svake strane u tiganju sa neprijanjajućim slojem i minimalnom količinom maslinovo ulje.

4. riblji kolači sa karfiolom.

Sastojci:

* 200 g fileta pola.
* 200 g karfiola.
* 1 veliki luk.
* 4 kokošja jaja.
* 2 kašike. Kašike maslinovog ulja.
* biber, sol.

kuhanje:

1. Ribu treba oprati i iseći na male komadiće.
2. karfiol podijeliti na cvatove i prokuhati u vodi uz dodatak soli.
3. iseckati luk.
4. uzeti jednaku količinu bilo kojeg ribljeg filea, prethodno skuvanog karfiola, luka i umutiti u blenderu ili umotati u mlin za meso, pa dodati i pobiberiti.
5. da naši kotleti ne izgube oblik u plehu i da se lako prevrću, dodajte nekoliko jaja. Pržite na laganoj vatri na malo maslinovog ulja.
Ovaj recept možete promijeniti po želji i umjesto karfiola koristiti drugo povrće: bundevu, tikvice, šargarepu, brokulu itd.

5. mekani pileći kotleti.

Sastojci:

* piletina (fil) 500 g.
* jaje 1 kom.
* začinsko bilje, so, biber po ukusu.

kuhanje:

File propasirati kroz mlin za meso. Dodajte jaje, posolite po ukusu i dobro izmiješajte. Formirajte pljeskavice i stavite na paru ili pecite u rerni da se pljeskavice peku 25 minuta. Prijatno! Na isti način možete napraviti kotlete od purećeg fileta POW_pp kotleti POW_zdrava večera.

Ćufte na meniju mleveno pile parna dijeta - kako ih učiniti što sočnijim?

Ovo neverovatan recept lako rešava problem.

Pulpa tikvice daje jelu sočnost i nježnost.

Recept sa fotografijom pomoći će vam da pripremite ukusno i zdravo pp jelo.

Tikvice možete zamijeniti patlidžanom ili paprika- takođe ukusno. Ili ne možete puniti "čaše" već jednostavno napraviti kotlete od svih sastojaka i skuhati ih u loncu.

Šta ti treba

• pileća prsa - 1 kom.
• male tikvice (200-300 g) - 1 kom
• srednji luk - 1 kom.
• sol, začini - po ukusu.

Kako to učiniti

1. Prvo pripremimo tikvice. Mora se izrezati na krugove debljine 1,5-2 cm. Kašikom pažljivo izvaditi pulpu.
2. Počnimo sa kuvanjem mlevenog mesa. Pulpa tikvica, luk, meso proći kroz mlin za meso. Promešajte, pobiberite, posolite (po ukusu).
3. Napunite kriške tikvica mlevenim mesom, svaki deo umotajte u pergament.
4. Kuhajte na pari 30-40 minuta. pripremljen na ovaj način parni kotleti mljevena piletina je vrlo dijetalna, ukusna, nježna, a sok ne curi kroz pergament. Poslužite sa nemasni jogurt ili bilo koji pp-shny sos.

PP kotleti od pilećih prsa. Kako kuhati jelo "Kotleti od pilećih prsa (PP)".

Pileća prsa, luk i šargarepu uvijamo u mašini za mlevenje mesa. Zatim u mleveno meso dodajte jaje, posolite i pobiberite po ukusu. Od dobivenog mljevenog mesa oblikujemo kotlete. Stavimo u tiganj, prekrijemo folijom i stavimo u rernu zagrejanu na 180 stepeni 1 sat.

Prijatno!

Sastojci za recept "Kotleti od pilećih prsa (PP)":

• pilećih prsa 970g
• crni luk 80g
• šargarepe 100 gr.
• jaje 1kom

Nutritivna vrijednost jela "Kotleti od pilećih prsa (PP)" (na 100 grama):

Kalorije: 103,5 kcal.

Proteini: 19,8 gr.

Masti: 2 gr.

Ugljeni hidrati: 1,6 gr. Porcija: 12

Danas ćemo kuhati mesne dijetalne goveđe kotlete. Recept je prilično jednostavan, ali uz manje izmjene koje će nam omogućiti da značajno smanjimo kalorijski sadržaj. gotov obrok. Prije svega, morat ćete se riješiti rolne.

Djeluje kao sastojak za lijepljenje, pa ćemo ga zamijeniti ovsene pahuljice. Dodajte jaje, zobene pahuljice da napravite dijetalne kotlete mljevena junetina nije se raspao. Ali najopasnija stvar za figuru je masnoća, pa pržite goveđi kotleti potrebna vam je minimalna količina ulja. A nakon što budu gotove, obavezno ih dobro obrišite salvetom da izađe sav višak masnoće.

Sastojci

Mlevena govedina - 700 g

Pileće jaje - 1 kom.

Ovsena kaša - 4-5 kašika. kašike

Luk - pola velike glavice

So - 0,25 kašičice (više po ukusu)

Mešavina paprika - 0,25 kašičice (ili po ukusu)

Biljno ulje - 10-15 ml

Trebaće vam i folija za pečenje, oko 40 cm

Pileće meso je nezamjenjivo i za mršavljenje i za održavanje forme, sadrži korisne tvari kao što su vitamini A i E, vitamini B, željezo, magnezij, kalcij, bakar, selen, fosfor.

Naravno, piletina mora biti pravilno skuvana i nije suvišno podsjetiti da se sve navedeno odnosi na belo meso(bez kože!)

Sigurni smo da će vam se svidjeti naš recept za pileće kotlete))

Sastojke uzimamo "na oko"))

Pileći file nasjeckajte vrlo sitno na komade.

Mrkvu, luk i beli luk sameljite u blenderu (ali ne u pire!)

Pomešati file i povrće, dodati jaje, začine po ukusu i par kašika raženo brašno

PP kotleti od mljevene ćuretine. Mljeveni ćureći kotleti - opći principi.

Pureće meso je suvo. Stoga se mljevenom mesu obično dodaju puter, vrhnje, zelje.

Sporovi postavljaju pitanje da li dodati jaja i lepinju natopljenu mlekom. Neke domaćice tvrde da namočeni kruh ne čini kotlete mekšim, već naprotiv, težim za žvakanje. Iste tvrdnje važe i za jaja.

Naravno, svaka domaćica ima svoje mišljenje o ovoj temi. Možda bi vrijedilo pokušati u svakom slučaju. U svakom slučaju, sa sigurnošću se može reći sljedeće.

Prvo, bez obzira o čemu pričaju bjelance, žumance dodato u mljevene ćureće kotlete ih ni na koji način neće učiniti žilavijima. I korisne supstance obogatiti!

Drugo, ako su mljeveni ćureći kotleti namijenjeni djeci, onda ne oklijevajte: više će im se svidjeti opcija natopljene lepinje.

Mnogi su mišljenja da, umjesto rolade, vrijedi dodati sirovi krompir. Ovo će zapravo poboljšati ukus i teksturu mlevenih ćurećih ili goveđih pljeskavica. Možete dodati i kupus (karfiol ili bijeli), šargarepu, korijen celera, ali sve ovo povrće je oštrijeg okusa, pa će mljevenim ćurećim kotletima dati poseban okus, a to se ne sviđa svima.

mljeveni ćureći kotleti se mogu kuhati Različiti putevi: pržiti u tiganju; kuhati u parnom kotlu ili sporom štednjaku; gulaš u sosu; ispeći u rerni. U pećnici, naravno, ima smisla kuhati veliki broj kotleti. Polagati ih na nauljen papir za pečenje i peći oko pola sata u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Ako recept zahtijeva određenu opciju kuhanja, obavijestit ćemo vas.

Mljeveno meso, naravno, najbolje je raditi od samog fileta, a neposredno prije kuhanja kotleta. Ako jelo nije namijenjeno maloj djeci ili osobama s bolesnim želucem, bolje je filet proći kroz mlin za meso s grubom mrežicom - kotleti će biti sočniji.

Mljevene ćureće pljeskavice obično dobro porumene, ali ako volite pohanje, prije fileta sameljite pšenične ili kukuruzne mrvice kroz mlin za meso i uvaljajte pljeskavice prije prženja. Kotlete možete panirati i u grisu. U paniranje možete dodati jako izmrvljeno suvo ljuto zelje, iako je ovo već amaterski.

PP kotleti od govedine u rerni. Dijetetski način kuvanja goveđih kotleta.

Jedan od pravim putevima kuvanje jela od mesa- pečenje u rerni bez viška masnoće, a samim tim - bez dodatne kalorije. Kada govorimo o kotletima, ovo jelo najčešće asocira na prženje u tavi na ulju. Šta ako skuvamo goveđe pljeskavice u rerni? Samo po sebi, govedina se smatra dijetetski proizvod, ima malo masti (manje nego u pilećeg mesa) i puno proteina, koji blagotvorno utiču na stanje kože, mišića, nervnog, imunološkog, probavni sistemi. Jedenje goveđeg mesa takođe pomaže u održavanju nivoa hemoglobina u krvi. Visok sadržaj gvožđe ga čini korisnim za ljude koji se bave teškim fizičkim aktivnostima, kao i za sportiste.

Po ukusu, junetina je konkurencija mnogim vrstama mesa, ali njen ukus zavisi od starosti i rase životinje. Mekše i mekše će svakako biti teletina - meso mladog teleta. Najvrednije je meso još mladog, ali prilično uhranjenog velikog teleta, starog najmanje godinu i po, pa čak i 20 mjeseci. Možete ga razlikovati po crvenoj, zasićenoj boji.

Goveđi kotleti se odlično peku u rerni, mleveno meso je pečeno i ostaje prilično sočno, ali nije masno. A proces kuhanja će zadovoljiti svaku domaćicu, jer ne morate stajati kod štednjaka, okretati kotlete - samo ih formirajte, stavite na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu.

Da bi kotleti ispali zaista ukusni, a ne samo zdravi, morate se pridržavati određenih pravila:

1. Prije nego što počnete s kuvanjem, dva puta prokrenite meso kroz mašinu za mljevenje mesa. Tako će ispasti nježnije. U drugi svitak u mljeveno meso dodajte hljeb, luk i ostale sastojke preporučene u receptima
2. Kako napraviti kotlete u rerni da budu sočne? Dodajte luk, on daje sočnost. Ne štedite ovaj sastojak dodajući ga u omjeru 1:3 - 1:5 u odnosu na meso. Prilikom kuvanja koristite prezle. Zadržava vlagu. Ali bolje je hljeb potopiti ne u vodu, već u mlijeko. Premažite pljeskavice pre nego što ih stavite u rernu. biljno ulje. Pokrijte pleh folijom i ne propustite da dijetalno jelo bude spremno
3. Jelo poslužite sa prilogom - heljdom, smeđa riža ili sveže povrće
4. Za kuhanje dijetalnih kotleta nije potrebno koristiti pećnicu. Mogu se kuvati na pari ili u sporom šporetu!

PP mljeveni svinjski kotleti. Dish Features

Kotleti iz mljeveno svinjsko meso razlikuju ne samo u odličnom ukusnost, ali i visoka nutritivnu vrijednost. Glavni dio sastava mljevenog svinjskog mesa predstavljaju proteini - 83,37%. Što se tiče kalorija, svinjski kotleti od mljevenog svinjskog mesa su veći od svojih kolega od mljevene piletine i mljevenog svinjskog mesa, dok se proteini sadržani u svinjskom meso dobro apsorbiraju u tijelu. Stereotip da vas jela od svinjetine debljaju je u osnovi pogrešan. Naravno, svinjski kotleti nisu dijetalni meni, ali kada se koriste bez fanatizma, neće pogoditi ni figuru ni jetru. dakle ukusne ćufte mljeveno svinjsko meso - savršeno rješenje za ukusno i hranljiv doručak i obilan ručak.

PP mljeveni pileći kotleti u tiganju

Zdravo, hranljivo, ukusno, nežno pileći pp kotleti savršeno za večeru sa povrćem ili ručak uz prilog.

Prsa se smatraju najdijetnijim dijelom pilećeg mesa - sadrže najmanje masti. Sa svojim niskim sadržajem kalorija, pileće meso je izvor proteina i aminokiselina, glutaminske kiseline, neophodnih za nervni sistem. Od mikro i makro elemenata u pilećem mesu najzastupljeniji su: gvožđe, cink, kalijum i fosfor, kao i grupa vitamina- B, PP, C, E, A.

pp pljeskavice pržimo u tiganju sa neprijanjajućim slojem, a ako ga nemate, možete ih peći u rerni ili peći na roštilju.

U jelo možete dodati luk ili beli luk.

Sastojci:

• Pileći file - 1 kom.
• Jaje - 1 kom.
• Pavlaka 10% - 30 g
• Ovsene pahuljice - 60 g
• Peršun - 20 g
• Biber, začini bez soli - po ukusu

Pileći file narežite na komade.

Prebacite pileći file u dublju posudu, tu razbijte jaje, dodajte pavlaku i pospite biberom i začinima po ukusu. Miješajte ručnim blenderom dok ne dobijete glatku smjesu.

Ovsene pahuljice sameljite u brašno, sipajte u meso i promiješajte. Dodajte seckano zelje i umesite testo za kotlete.

Slepite kotlete i pržite u tiganju sa obe strane na laganoj vatri 7-8 minuta.

Kotlete stavite u činiju i poslužite.

Prijatno!

Dijetalni kotleti od pilećeg filea. Klasičan recept za dijetalne pileće kotlete.

dijetetski pileći kotleti posebno popularan među pristalica zdrave prehrane. pržene hrane nisu dobrodošli nutricionistima, jer sadrže mnogo kalorija. Odlična alternativa bile bi ćufte, kuhane na pari ili pečene u rerni.

Sastojci:

• kilograma pileći file;
• kokošje jaje - dva kom.;
• luk - četiri kom.;
• suncokretovo ulje - 20 ml;
• zobene pahuljice - 200 g;
• zeleni luk - dva grozda;
• svježe mljevenog crnog bibera.

Korak po korak recept za dijetalne parne pileće kotlete

Očistite pileći file od filmova, žilica i kože. Narežite ga na male komadiće. Glavice luka oguliti, isprati i krupno iseckati. Meso sa lukom propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa ili iseckati varjačom.

Mleveno meso posolite po ukusu i začinite biberom. Tu umutiti dva jaja i dodati ovsene pahuljice. zeleni luk isperite, osušite i izmrvite na tanke kolutiće. Dodati u mljeveno meso. Sve dobro izmješajte, mutite u posudi. Dobijenu masu ostavite pola sata da ljuspice nabubre.

Od mlevene piletine napravite male mesne okruglice. Sipajte malo vode u tepsiju, na vrh stavite cjedilo. Stavite ćufte u to. Pokrijte poklopcem i kuhajte pola sata.

Dijetalne pileće kotlete pripremite od pilećih prsa ili fileta, nakon što ih pažljivo očistite od kože i masnoće. Kotleti se mogu pripremiti i na drugi način: stavite ih u šerpu, sipajte malo vode za piće, poklopite i dinstajte na laganoj vatri dok ne budu kuhani.

Video recept za sočne pp pileće kotlete.

Pileća prsa- ovo je najkorisniji i najdijetniji dio pilećeg trupa. Kuhanje od njega je jednostavno i raznovrsno. Najekonomičnije je kupiti dva cijela pileća leša u trgovini odjednom. Krilca i butovi će ići na pečenje, od grebena će se napraviti odlična bogata čorba.

Prsa se mogu praviti cela pečena, kuvana, kuvana u komadima, upletena u mleveno meso za kotlete, ćufte, tepsije.

Dakle, imamo pileća prsa. Sada ćemo vam pokazati korak po korak kako od njega skuhati deset zanimljivih, originalnih i što je najvažnije dijetalnih, zdravih i ukusnih jela. Recepti za dijetu sa pilećim prsima pomoći će nam da pripremimo ukusnu večeru u tavi, u rerni, u foliji, sa povrćem i začinima.

Recept mogu koristiti svi sretni vlasnici neljepljivog tiganja.

trebat će nam:

• Dva pileća fileta
• Kefir - trećina čaše
• Začin soli i bibera Provansalsko bilje“- veliki prstohvat

1. Moj pileći file narezan na duguljaste komade.
2. Pomiješajte sa začinima, prelijte kefirom i ostavite da se marinira dva sata.
3. Ostatak kefira ocijediti i radni komad staviti na dobro zagrijani tiganj bez ulja.
4. Nakon deset minuta smanjimo plin i na njemu dovedemo jelo do spremnosti.

Po potrebi možete dodati malo vode tokom procesa.

Pileći file sa paradajzom

Dijetalna večera sa osvježavajućim kiselim sosom za ukrašavanje.

trebat će nam:

• Pileći file - dva komada
• Paradajz - jedan veliki ili dva srednja
• Luk - mala glavica
• Sol i biber po ukusu, šećer - trećina kašičice.
• Voda - jedna čaša.

1. Moj file i narežite na srednje komade.
2. Crni luk sitno nasjeckajte, šargarepu naribajte na krupno rende.
3. Paradajz je potrebno oprati i usitniti u blenderu zajedno sa šećerom.
4. Sve ove proizvode stavite u tepsiju, prelijte čašom vode, posolite i pobiberite i dinstajte dok ne omekša.

PAŽNJA: ako ste kupili paradajz ne-kiselih sorti, onda možete odbiti šećer, i dalje će ispasti ukusno.

Piletina dinstana u pavlaci

Dodavanje male količine kisele pavlake neće povećati kalorijski sadržaj gotovog jela, jer ćemo kuhati bez ulja. Na izlazu ćete dobiti drugo jelo sa sosom koji možete preliti preko priloga.

trebat će nam:

• Filet - 600 grama
• Pavlaka sa niskim sadržajem masti - supena kašika
• Sol, biber - po ukusu
• Voda - pola šolje

1. Moj file hladnom vodom, osušite salvetom.
2. Meso narežite na duge trake.
3. U mangalu zagrejte trećinu čaše vode, kada proključa dodajte fil.
4. Krčkajte dvadesetak minuta zatvorenim poklopcem, miješanje.
5. U čaši pomešati kašiku kisele pavlake, malo vode, prstohvat soli i bibera.
6. Dobijenu smjesu sipajte u tepsiju i dinstajte dok ne skuva.

Pileća prsa u pavlaci su gotova - sočna i ukusna.

Piletina sa šampinjonima u rerni za one koji mršave

Pečurke, zavisno od načina pripreme i dodatnih umaka, mogu imati različit sadržaj kalorija. U našem receptu odabrali smo najniže kalorijski recept.

trebat će nam:

• Filet - 500 grama
• Pečurke - jedno pakovanje (oko 400 grama)
• Maslac - 5 grama

1. Uzmite staklenu ili neljepljivu tepsiju sa poklopcem, namažite je vrlo tankim slojem ulja.
2. Pileći file oprati, iseći po dužini kao kotlete - debljine oko centimetar, istući čekićem.
3. Operite šampinjone, narežite na komade po dužini debljine oko 5-7 milimetara.
4. Stavite pileće kotlete u formu, lagano posolite, po vrhu rasporedite komadiće gljiva, ponovo malo posolite.
5. Pecite u rerni oko sat vremena ispod poklopca i poslužite za večeru. Ispada vrlo ukusno dijetalno jelo od pilećih prsa.

PAŽNJA: U procesu kuvanja, piletina i gljive će pustiti dosta soka, tako da ne morate dodavati vodu. Jelo se ispostavi da je ludo mirisno, a sok koji teče iz gljiva neće dopustiti da se piletina osuši. Ako nemate tepsiju sa poklopcem, dobro je prekrijte folijom.

Fil u foliji

Na ovaj način možete kuhati dijetalni file u rerni i ovo dijetalni recept pomaže vam da izbjegnete prljavo posuđe u kuhinji

trebat će nam:

• Tri pileća filea
• Tri kriške limuna
• Posolite i pobiberite po želji
• Začini "talijansko bilje"

1. Operite filet prsa i osušite.
2. Trljamo ga bahatošću začina, posipamo začinskim biljem
3. Polažemo na komade folije, na vrh stavimo krišku limuna.
4. Umotamo foliju, odozgo napravimo nekoliko uboda čačkalicom tako da para izlazi.
5. Šaljemo u rernu na oko 50-60 minuta.

PAŽNJA: da se posuda ne bi zaprljala, prvo je prekrijte sa nekoliko slojeva folije, pa tek onda stavite komade piletine u foliju.

Kuvano pileće meso

U tom slučaju ne morate paziti da jelo ne izgori. Priprema će trajati desetak minuta, a imat ćete sat i po slobodnog vremena.

trebat će nam:

• File - jedan komad po porciji
• mala sijalica
• malo šargarepe
• Pola paprike (najbolje crvena ili narandžasta)
• Nekoliko grančica kopra ili peršuna
• Prstohvat soli

1. Stavimo litarsku šerpu vode na šporet.
2. Dok prokuha sve proizvode operite hladnom vodom.
3. Povrće je potrebno oguliti i iseći na dva ili tri dijela.
4. Čim voda proključa, naše proizvode šaljemo u tavu, solimo.
5. Čvrsto zatvorite poklopac i kuhajte na laganoj vatri sat i po.

Čorba se ispostavi da je vrlo ukusna, na osnovu nje možete kuhati supu s rezancima za druge članove porodice. Piletina će se topiti u ustima i imati lagani ukus povrća. Ako vam ishrana to dozvoljava, možete popiti šolju čorbe i jesti kuvano povrće.

Dijetalna večera u loncu

Sporo kuhalo se jednostavno kuha dijetalnih obroka od piletine bez muke i uvek ispadne ukusno. Hajde da kuvamo ukusno pirjana piletina uz prilog za mršavljenje - heljda

trebat će nam:

• belo pileće meso - oko 700 grama
• Heljda - dvije čaše
• Mali luk i šargarepa srednje veličine.
• Voda - 4-5 čaša.

1. File oprati i iseći na male komadiće.
2. Sredi griz.
3. Crni luk sitno iseckati, šargarepu narendati.
4. Proizvode stavite u spori šporet, dodajte so i vodu.
5. Kuvajte u režimu "kaša" oko sat vremena - dok meso ne bude spremno.

PAŽNJA: u toku kuhanja provjerite nekoliko puta da li je voda proključala, po potrebi dodajte još. Po istom receptu možete kuhati pileća prsa u pećnici.

Pečena pileća prsa

Da biste diverzificirali prehranu, kuhajte pileće meso u loncima. Nije problematično i zaista domaće jelo koje će ispuniti kuhinju toplinom i neverovatnom aromom. Luk nije samo niskokalorično, već i veoma zdravo povrće, količina korisnih vitamina a elemenata u tragovima u njemu je veoma veliko. Piletina u soku od luka će ispasti sočna, neverovatnog mirisa i specifičnog, blago slatkastog ukusa.

trebat će nam:

• pileća prsa - jedan kilogram
• Mali lovorovi listovi - prema broju upotrebljenih posuda
• Crni biber u zrnu - prema broju lonaca
• Lukovice srednje veličine - prema broju saksija
• Posolite po ukusu
• Voda je hladna

1. Luk narežite na četiri dijela.
2. Moj file i isjeći na krupnije komade.
3. Sve sastojke stavljamo u šerpe sledećim redom: dve kriške luka, komadi mesa, preostala dva komada luka.
4. Dodamo malo soli.
5. U svaki lonac bacimo po jedan lovorov list i biber u zrnu
6. U šerpu sipajte vodu tako da prekrije meso.
7. Pokrijte lonce poklopcem ili folijom.

PAŽNJA! Tepsije se stavljaju samo u hladnu rernu da ne popucaju.

Nakon dva sata, pečena pileća prsa se mogu poslužiti za stolom.

Prsa u rerni - najlakša opcija

Originalan način kuhanja prekrasnih, zlatnih pilećih prsa sopstveni sok With minimalni trošak novac i vrijeme.

trebat će nam:

• Pileća prsa - dva komada
• Šećer i sol - pola žličice bez tobogana
• Hladna voda - pola čaše.

1. Uzmite manji tiganj, zagrejte so i šećer na njegovoj suvoj površini uz stalno mešanje. Čim začini potamne, tj. šećer će se početi topiti, ulijte vodu i još malo kuhajte da se začini otope u vodi.
2. Svaki file se mora oprati i iseći na tri dela.
3. Stavite komade u kalup, odozgo prelijte polovinom pripremljenog fila i pošaljite u rernu.
4. Ako tečnost ispari tokom kuvanja, prelijte piletinu preostalim sosom.

Zbog male količine šećera u sastavu, hrana će dobiti lijepu zlatnu boju. a sadržaj kalorija ostaje nizak.

Kada odlučimo da smršamo, prvo što uradimo je da promenimo ishranu u korist zdravije i manje masnoće visokokaloričnu hranu. I, vjerovatno, svi u kuhinji imaju pileća prsa, kao najbolje meso za mršavljenje. Ali postoji problem - grudi su malo suhe i stoga često nisu baš ukusne. Na takvoj hrani nećete sjediti dugo i sa zadovoljstvom. Razumijemo ovo. I tako smo pripremili jednostavno i ukusni recepti od pilećih prsa. Juicy. Tasty. Neobično.

Jednostavni i ukusni recepti za pileća prsa: PP kotleti

Šta uzeti?

• jaje - 1 kom.
• zobene pahuljice - 100 g
• pileći file - 250 g
• luk - 1 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• začini, začinsko bilje - po ukusu

KBJU na 100 grama: 91,64 / 12,57 / 1,94 / 5,11

Kako kuvati?

Pomiješajte jaja i začine u činiji.

Dodajte zobene pahuljice i malo vode. Masu dobro promešati i ostaviti 10-15 minuta da nabubri.

Za to vreme u drugu činiju stavite sitno seckani pileći file.

Dodajte luk i rendanu šargarepu. Dobro promiješajte. Pospite začinskim biljem.

Dobijenu masu sjediniti sa pilećim prsima i povrćem. Ponovo miksajte dok ne postane glatko.

Formirajte male okrugle kotlete.

Pržite na laganoj vatri 5-7 minuta sa obe strane. Možete prvo pržiti po 3 minute sa svake strane, a zatim dodati vodu i malo dinstati.

Pileća prsa u rerni su veoma mekana ako se prvo mariniraju. Da biste to učinili, pomiješajte kefir, bijeli luk i kopar. Pustite je da odstoji 20 minuta.

Jednostavni i ukusni recepti za pileća prsa: Pileći nuggets

Šta uzeti?

• pileći file - 300 g
• jaje - 1 kom.
• kukuruzne pahuljice bez šećera - 50 g
• začini - po ukusu

KBJU na 100 grama: 102,8 / 18,84 / 2,37 / 0,1

Kako kuvati?

Pileći file narežite preko zrna na male komadiće.

U činiji pomiješajte jaje i začine.

Svaki komad pilećih prsa prvo umočite u smjesu od jaja. Zatim uvaljati u kukuruzne pahuljice. Inače, ako sameljete kukuruzne pahuljice, one će se "zalijepiti" za cijelu površinu fileta.

Pržite pileće pecivo na laganoj vatri 3 minuta sa obe strane.

Pileća prsa možete marinirati u mješavini nekoliko kašika soja sosa i jabukovog sirćeta.

Jednostavni i ukusni recepti za pileća prsa: pileći file sa mozarellom

Šta uzeti?

• pileći file - 350 g
• maslinovo ulje - 25 g
• začini, začinsko bilje - po ukusu
• mocarela - 125 g
• paradajz - 150 g
• sir - 50 g

KBJU na 100 grama: 155,5 / 16,04 / 10,31 / 0,79

Kako kuvati?

Pileći file lagano istucite kulinarskim čekićem bez šiljaka. Raširite na ravnu površinu.

Prelijte maslinovim uljem. Pospite začinima.

Na pileći file rasporedite narezane kriške mozzarelle.

Stavite zelje i kriške paradajza na sir.

Roll up.

Stavite na lim za pečenje i pošaljite u rernu zagrejanu na 180°C 20-25 minuta.

Izvadite poslužavnik. Pileći file pospite rendanim sirom. I ponovo stavite u rernu zagrejanu na 180°C još 5 minuta.

Pileća prsa mogu biti sočna i ukusna. Uvjerite se sami.

Može se kuvati i u rerni sa jabukama i bundevom. Recept za jesen vidi .

Često možete čuti mišljenje da zdrava ishrana zahtijeva značajne troškove i trud za pripremu. Naravno, dijeta sastavljena samo od egzotični proizvodi, neće biti jeftino, a recepti će vjerovatno biti lukavi. Ali možete organizirati pravilnu prehranu bez značajnih novčanih injekcija. U ovom članku govorit ću o fileu prsa u laganom kuhaču i dati nekoliko popularni recepti. slabina piletina je najbolji način da organizujete uravnoteženu ishranu.

Zanimljive činjenice o pilećim prsima

Pileći file sadrži velika količina korisne tvari za ljude, ustupajući u ovom pokazatelju samo plodovima mora. Čine ga minerali, vitamini životinjskog porijekla i lako svarljivi proteini sadržani u grudima važan element na meniju ishrane. Budući da se uzgojem pilića bavi ogroman broj živinarskih farmi, cijena pilećeg mesa je na prihvatljivom nivou, što se ne može reći, na primjer, za ćureće meso.

Sadržaj masti u mesu je minimalan. Grudi su malokalorične, pa su skoro uvek uključene u ishranu. Prosječan nivo kalorija je 113 kcal na 100 g. Na 100 g proizvoda ima 23,5 g proteina (94 kcal), 2 g masti (17 kcal) i 0,4-0,5 g ugljikohidrata (2 kcal). Što se tiče energetskog omjera, ugljikohidrati čine 1%, masti 15%, a proteini 84%.

Kalorijski sadržaj fileta značajno varira ovisno o odabranoj metodi. termičku obradu. Dakle, ako se kuha na pari, tada će 100 g gotovih prsa imati kalorijski sadržaj od 95 kcal. Ako se pileće meso prži, tada će se kalorijski sadržaj povećati na 197 kcal.

Do 25% mase grudi zauzima protein koji sadrži vitamine A, H, C, PP, kao i vitamine B. Pileće meso sadrži mnogo mikro i makro elemenata, ima cink, kalijum, sumpor, hrom, natrijum, kobalt i magnezijum.

Prilikom odabira pilećeg mesa obratite pažnju na njegovu boju. Trebao bi biti blijedo ružičaste boje, a sama površina bi trebala biti suha, bez oštećenja i uboda. Velika veličina je prije minus, jer može govoriti o solidnoj starosti ptice.

Jednostavni recepti i metode kuhanja

Za pileći file postoji mnogo recepata, po pravilu, nimalo kompliciranih. Takođe je važno da vreme kuvanja prsa obično ne prelazi 40-45 minuta, odnosno da se jela pripremaju brzo.

Kako skuvati pileća prsa u sporom šporetu

Da pileća prsa ne bi izgubila svoje korisne karakteristike i elemenata, a takođe nije stekao višak masnoće prženjem, preporučujem da ga kuvate u sporom šporetu. As dodatni sastojci Mogu se koristiti razni začini, povrće, pečurke, vino, sosevi, sirevi, limun, slanina, jabuke.

Kuvanje u sporom štednjaku ne zahtijeva stalnu kontrolu nad procesom, odnosno možete raditi druge stvari u kuhinji bez brige da će nešto izgorjeti. Osim toga, spori štednjak vam omogućava kuhanje na pari, dinstanje, pa čak i prženje. Pri čemu u načinu prženja možete bez biljnog ulja ili koristiti minimalnu količinu.

Za par

Često možete čuti da meso kuhano na pari gubi svoj ukus. To je djelimično tačno, ali ne u odnosu na pileći file. Obezbedite interesantne i ljutkastog ukusa moći će se začiniti, so i umaci u kojima se meso marinira. Za razliku od junećeg ili svinjskog mesa, piletina se vrlo brzo marinira, a nakon kuvanja uživa aromom i ukusom.

Navest ću samo jedan od recepata, iako ih u stvari ima na desetine.

trebat će nam:

• Grudi.
• Sol.
• Začini.
• 3 multi čaše (3 x 180 ml) vode.

Kuvanje

Najbolje za upotrebu svježi file koji nije zamrznut. Ovo važi za svaki recept. Međutim, čak i nakon zamrzavanja, meso ne gubi sve svoje korisne kvalitete.

Meso narežite na male kockice ili komade (po želji). File možete kuhati u cjelini, ako zdjela multivarka dozvoljava, ali tada se vrijeme kuhanja povećava za 2 puta.

Natrljajte komade mesa solju i začinima. U posudu za multivarku sipajte vodu, na vrh stavite posudu za kuhanje na pari i u nju stavite filet. Uključite način rada na pari. Za 15-20 minuta meso će biti gotovo.

Inače, ispod piletine možete skuhati prilog, na primjer, pirinač ili heljdina kaša. Samo način kuhanja će biti Kaša, a ukupno vrijeme se može povećati do 30 minuta (u zavisnosti od modela multivarka).

u foliji

Obično se folija koristi za pečenje u rerni. Ali u stvari, može biti korisno i za multivarku. U ovom receptu ću vam reći kako kuhati piletinu u foliji u crtanom filmu.

trebat će nam:

• 3 male grudi.
• Sir (6-9 tankih kriški).
• Veliki luk ili dva srednja luka.
• 2 paradajza.
• 2 tsp sol.
• 1 kašičica začina za piletinu.
• Folija.

Kuvanje

Luk očistimo i narežemo na kolutiće. Opran paradajz narežemo na krugove, a sir na tanke ploške. Ako je zadatak smanjiti kalorije, možete odbiti sir.

Filete operite i osušite papirnim ubrusima. Svaku prsu natrljamo začinima i solju i ostavimo da se marinira 30 minuta.

Na foliju rasporedimo fil, na njega stavimo luk, pa paradajz pa sir. Od folije pravimo male stranice kako ne bi curio sok koji se pusti tokom pečenja.

Tri porcije stavljaju se u multivarku od pet litara. Nema potrebe da dodajete ulje u posudu. Uključujemo način pečenja na 40-45 minuta. Nakon što crtić označi kraj, otvorite poklopac i ostavite pečena prsa da odstoje 10 minuta. Za to vreme će se folija ohladiti i možete dobiti fil.

Sa povrćem i pečurkama

Pošto su pečurke prilično teška hrana za varenje, najbolje ih je jesti sa nečim laganim, kao što je pileći file i povrće.

trebat će nam:

• Grudi.
• 4 krompira srednje veličine.
• 200 grama šampinjona.
• Šargarepa 1 kom.
• Konzervirani grašak.
• 2-3 lovorova lista.
• Crni biber.
• Sol.
• 2 kašike pavlake.

Kuvanje

Fil, pečurke dobro isperite, ogulite luk i krompir. Piletinu narežite na kockice ili u malim komadima. Krompir je najbolje iseći na kockice. Šargarepu sameljite ili je također narežite na sitne kockice.

Dodajte biljno ulje u spori štednjak, uključite način pečenja na 10-12 minuta. Dodajte luk i pržite dok zlatno-smeđa. Zatim dodajte ostale sastojke, sve dobro promiješajte, dodajte 1 čašu vode i ostavite da se krčka 35-40 minuta. Pirjana piletina sa pečurkama i povrćem oduševit će vas nježnim ukusom.

Pečurke možete prethodno pržiti sa lukom ako više volite pirjano povrće. U recept možete dodati i kupus.

u marinadi

Neobično marinada od medene pomorandže will please neobične kombinacije ukusi. File mariniran medom i narandžama svakako će se svidjeti onima koji vole slatko, iako će njegov kalorijski sadržaj biti znatno veći u odnosu na meso kuhano na pari.

trebat će nam:

• Grudi.
• 1 st. kašika suncokretovog ulja.
• 1 pakovanje gotove marinade od meda i narandže.
• 2-3 čena belog luka.
• Ako gotova marinada Ne, nije teško to učiniti sami.

Sastojci za marinadu:

• 1 narandža.
• 1 st. kašiku meda
• Kurkuma.
• Ginger.
• Maslinovo ulje

Kuvanje

Iscijedite sok od narandže u posebnu posudu. Tu dodajemo sve sastojke za marinadu, kao i kora od pomorandže. Bijeli luk se dodaje ili sitno isjeckan ili zgnječen. Sve dobro promešati.

Opran file se može iseći male kocke, ili možete iseći na tanjire (kao kotlete) i istući.

Pileće meso širimo u posudu s marinadom i šaljemo u hladnjak na 1,5-2 sata. Meso možete ostaviti da se marinira preko noći, tada će biti bolje natopljeno.

Pre nego što složite prsa, podmažite multizdjelu suncokretovim uljem. Kuvanje se odvija u režimu kuhanja 30 minuta. Poželjno je par puta promešati komade fileta da se ne osuše.

Sa soja sosom

Marinada će pomoći da pileće meso dobije pikantan ukus. Marinade mogu biti veoma različite kako po složenosti pripreme tako i po ukusu. U ovom receptu će biti marinada umak od soje, savršeno u kombinaciji sa pilećim fileom.

trebat će nam:

• 2 grudi (ukupne težine 600-700 g).
• Glavica belog luka.
• 100 ml soja sosa.
• Biljno ulje.

Kuvanje

Nemojte se plašiti prisustva biljnog ulja u sastojcima. Potreban nam je samo za premazivanje zidova i dna posude. Po želji se može zamijeniti maslacem.

Pažljivo oprani file iseći na komade srednje veličine i staviti u zdjelu. Meso prelijte soja sosom tako da prekrije sve komade.

Ogulite i sitno nasjeckajte bijeli luk, dodajte ga u činiju sa piletinom i dobro promiješajte. Filet se šalje da se marinira u frižideru sat i po.

Neposredno prije kuhanja, posudu premažite biljnim uljem, nakon čega položimo komade fileta. Uključujemo način pečenja na 40-45 minuta. Ako ovaj način rada nije u vašem crtiću, onda biste trebali malo propržiti prsa, a zatim u posudu dodati vodu ili soja sos i kuvati u režimu dinstanja 30 minuta.

Na francuskom

AT klasičan recept Meso na francuski način se peče u rerni i sa majonezom. U našem receptu majonez, koji je praktički beskorisan za organizam, zamjenjuje se kiselim vrhnjem i paradajzom, a multi se koristi za kuhanje.

Rezultat vas neće razočarati, a jedina mana je nedostatak hrskava kora na površini sira. Međutim, u nekim modelima multivarka ova se kora i dalje stvara.

trebat će nam:

• 4 grudi.
• 2 paradajza.
• Pola luka.
• 100 g sira.
• 2 kašike pavlake.
• 1 tsp sol.
• Crni biber.
• 4 kašike vode.

Kuvanje

Od svakog fileta trebamo izrezati veliku debelu ploču. Otkucali smo svaki tanjir, ali ne mnogo. One dijelove fileta koji nisu odgovarali ostavljamo sa strane, neće biti potrebni za ovaj recept, ali se mogu koristiti u pripremi drugih jela.

Pomiješajte sol i crni biber i dobivenom smjesom natrljajte meso. Možete koristiti i druge začine.

U činiju sipajte vodu i stavite fil. Sva 4 komada stavljena su u pet litarski multi. Luk očistimo i narežemo na kolutiće, a zatim ga položimo na meso. Prsa prelijte kiselom pavlakom.

Paradajz narežemo na kolutiće i položimo na fil koji je već premazan pavlakom. Aktivirajte režim gašenja i zatvorite poklopac. Kuvanje traje 30 minuta. Suncokretovo ulje nema potrebe.

Protrljamo sir i odmah po završetku signala otvaramo poklopac i posipamo ga po našoj piletini na francuskom. Zatvorite poklopac i ponovo uključite Gašenje na 7 minuta. Za to vreme sir će se rastopiti.

Piletina se servira vruća. Može poslužiti kao prilog sveže povrće, zelenilo, divlji pirinač sa estragonom.

U vinskom sosu

Kuvano vinski sos pileći file će iznenaditi izvrstan ukus. Preporučujem korištenje polusuhih ili suhih srednjih bijelih vina. cjenovna kategorija. Odabirom jeftinog vina rizikujete da pokvarite okus.

trebat će nam:

• 1 kg fileta.
• 0,5 kg crnog luka.
• 300 ml vina.
• 80 g paradajz paste.
• Maslinovo ulje.
• Sol, crni biber.

Kuvanje

File oprati, osušiti i iseći na kockice ili kockice srednje veličine. Oguljeni luk narežite na pola prstena.

Uključite režim prženja, ulijte malo maslinovog ulja na dno posude i nakon što se zagreje stavite meso. File je potrebno pržiti dok se ne pojavi korica uz stalno miješanje.

Ne volite pileća prsa zbog suvog mesa? Kuvajte samo prsa, jer pazite na cifru? U potrazi za novim receptom srdačna salata ili predjela? Da li želite da skuvate originalnu supu? Onda je naš izbor za vas!

Danas želimo da vam pokažemo da su pileća prsa mesta za vas kulinarska fantazija. I uopšte nije suva! To je mekano, zdravo i veoma ukusno meso. Glavna stvar je odabrati pravo društvo za nju i vrijeme pripreme. Kao pratioci uzmite kefir, sir, povrće, pečurke, mirisno bilje. Ne zaboravite dodati omiljene začine vaše porodice.

Pileći štapići sa susamom
		Sastojci: Pileći file - 2 komada Kefir - 1 čaša Brašno - 4-5 kašika. Beli luk - 2 čena Biljno ulje- 4-6 kašika(za prženje) Susam - 1 kašika (za dekoraciju) Sol, biber - po ukusu
Toplo preporučujemo da prvo isprobate ove pileće štapiće od sezama! Meso će biti mekano, mekano i sočno. Marinirati u kefiru cijelu noć ili ujutru cijeli dan. A proces kuhanja će trajati samo nekoliko minuta! Sve što vam treba je vrući tiganj. Takvi štapići će zainteresirati djecu i svidjet će se odraslima. Biće odlično društvo svijetlo zelena salata.
Piletina sa bosiljkom na kefiru
		Sastojci: Pileći file - 600 grama Kefir - 1/2 l. Bosiljak - 2 kašike Biljno ulje- 4 supene kašike zrna senfa- 2 kašičice Beli luk - 4 čena Biber - po ukusu
Marinirajte piletinu u kefiru - to će povoljno naglasiti prirodan okus mesa. Aroma bosiljka ispunit će cijelu kuću i, naravno, prikupiti za trpezarijski sto sva domaćinstva. A ovo jelo će se bez ikakve sumnje svidjeti svima bez izuzetka. Može se koristiti i isti recept pilećih butova. Biće i ukusno.
Pileća prsa sa kremastim vinskim sosom
		Sastojci: Piletina - 2 kom.(file) Limunov sok - 1/2 kašičice Maslac - 60 g. Čorba - 1/4 šolje Vermut - 1/4 šolje Krema - 1 šolja Peršun - 2 kašike. Bijeli biber - 1 prstohvat Sol - po ukusu
Ujutro prebacite pileći file iz zamrzivača u odeljak frižidera. A onda će vam uveče trebati čak i netradicionalnih 15 minuta da pripremite večeru! Prsa po ovom receptu pripremaju se za samo 8 minuta. Nećemo kuvati niti pržiti, samo ćemo lagano dinstati sa začinima puter u zatvorenoj posudi. Voila - i večera u francuskom stilu je na vašem stolu.
Piletina u sosu od pavlake sa pestom
		Sastojci: Pileća prsa - 500 grama Cherry paradajz - 200 grama Pavlaka - 4 kašike Pesto sos - 2 kašike Sol - po ukusu Crni biber - po ukusu Biljno ulje- 1 kašika
Pileći file i pirinač za prilog - otrcano, suvo i dosadno? Znamo kako to popraviti! Dodajmo jarke boje - nisu dovoljne zimi! Zeleni pesto i crveni paradajz će spasiti dan - svijetli, sočni, nevjerovatno ukusni! A osnova ovog okrepljujućeg sosa biće obična pavlaka, koji će stvoriti željenu pozadinu za našu slikovitu sliku.
Pastrami od pilećih prsa
		Sastojci: Pileći file - 2 komada Krupna so - 3/4 kašike. l. Suvo crno vino- 3/4 šolje Senf - 1 kašika. l. zrna Lovorov list - 2 komada Beli luk - 3 čena Crni biber - 10 graška Med - 1 kašičica
Kupovina poluproizvodi od mesa u radnji? Da li želite domaća pastrama, u šta možete biti sigurni? Ispostavilo se da to uopće nije teško i da će vam oduzeti 15 minuta dragocjenog vremena. A onda će se pastrama pripremiti ... sama! Pa skoro ja :) Odlična opcija grickalice za proslavu ili poslastica za svakodnevni sendvič.
pileći paprikaš
		Sastojci: Pileći file - 2 velika Paradajz - 2 komada paprika- 1 komad Luk - 1 komad Pavlaka - 1 ½ šolje Paprika - 2 kašike Brašno - 1 kašika Biljno ulje- za pečenje Začini - po ukusu
paprikaš - klasično jelo Mađarska i austrijska kuhinja. Ranije se pripremalo od "odraslih" pilića tako da jelo ima bogat ukus. Moderne domaćice uspješno koriste pileći file. Mnogo svetlih zdravo povrće, gusto ukusno sos od pavlake- sadašnjosti zimnica, mirisno, svetlo i toplo. za porodicu sa receptima, korak po korak fotografije i lista za kupovinu Odaberite gdje da vam pošaljem jelovnik za sedmicu:
Pileće popečke sa sosom od kiselice
		Sastojci: Pileći file - 400 grama Tikvice - 1 kom Polutvrdi sir - 100 grama Pileće jaje - 2 komada Griz - 30 grama Kiselica - 50 grama Kefir - 50 grama Pavlaka - 150 grama Kopar - 3 supene kašike
Postoji mnogo recepata pileći kotleti. Danas predlažemo da ukus pilećeg mesa dopunimo povrćem, začinskim biljem i sirom. I kompletan originalni umaci Pripremili smo dva na izbor. Inače, u drugom sosu koristimo često nepotreban zeleni dio praziluka koji se jednostavno baci. Puno zelenila, puno sosa - da li sada prepoznajete tako poznat pileći file?
Pileća pašteta sa bundevom
		Sastojci: Bundeva - 250 grama Praziluk - 70 grama Krema - 70 grama Pinjoli - 3 supene kašike kiseli krastavac- 100 grama Maslac - 20 grama
najnežnije pileća pašteta sa bundevom će ukrasiti vaš doručak i biće popularan kao delikatesna užina na odmoru. Uostalom, sadrži i poriluk i pinjole(ili indijski orah) - čvrsti vitamini! Namažite na osušenom na tavi bijeli hljeb, kruna sa kiselim krastavcem - ko bi odbio takvu lepotu! 1 tsp Crni biber - 1 prstohvat Maslinovo ulje - po ukusu
Ako vam je spori štednjak najbolji pomoćnik, onda u njemu obavezno skuvajte pileći file. Meso će biti mekano i mekano paradajz krem ​​sos a bosiljak će učiniti jelo sočnim i mirisnim. Ostaje da dodate svoj omiljeni prilog i pozovete na večeru one koji još nisu došli na miris :) A u ovom receptu ćemo vam reći nekoliko trikova koji će vam pomoći prilikom pripreme hrane.
Julienne sa pečurkama i piletinom
		Sastojci: Pečurke - 500 grama Luk - 3 komada mala Pileći file - 300 grama Tvrdi sir - 150 grama Brašno - 1 kašika Mlijeko - 300 ml Maslac - 40 grama Muškatni oraščić - 1 prstohvat Sol - po ukusu
Ah, Julienne! oh to rumenilo kora od sira i pečurke unutra nežni sos! Hiljade recepata... Želite li julienne pripremljen po receptu koji smo lično testirali? Odlučite se samo u čemu ćete služiti - specijalnim aparatima za kokotare, keramičkim kalupima ili na originalan način - u tartleti ili lepinji. Poslužite kao svečana užina ili dodajte dašak raznolikosti u svakodnevni život. Priprema juliennea je prilično jednostavna, a mnoge pripreme se mogu napraviti unaprijed.

Pileći file sadrži mnogo proteina i vrlo malo masti. Možda ćete se iznenaditi, ali po sadržaju fosfora može se natjecati s ribom, a ako govorimo o proteinima, onda su pileća prsa šampion među mesnih proizvoda. Vitamini A, B, E i K, holin, kalijum, kalcijum, natrijum, gvožđe – sve to ima i u pilećem mesu. Sadržaj kalorija na 100 grama je samo 108 kcal. A pileće meso organizam lako apsorbuje, stimuliše imuni sistem i dobro je za srce. Nije ni čudo što se pileća juha već dugo prepisuje bolesnima. Sam miris pileća čorba može poboljšati raspoloženje i unijeti toplinu u kuću.

Od pilećeg filea možete odlično skuhati svečani sto i hraniti porodicu cijelu sedmicu da niko ne osjeti monotoniju. Kako se ne sjetiti legende o Napoleonovom kuharu, koji se usudio nahraniti cara omraženim mesom, ali je to učinio tako vješto da ne samo da nije pogubljen, već je postao kuhar u kuhinji palače.

Prijatno!