Frape kafa - grčka hladnoća. Osvježavajuća frape kafa: recepti

okrepljujuća kafa- jedno od najpopularnijih pića već više od sto godina. Mnogi ljudi su navikli da ga piju vrućeg kako bi se zagrijali i napunili baterije, ali ima ih još. neobične opcije piće. Na primjer, hladna kafa frape, koji je koktel sa svim vrstama aditiva. U Evropi je veoma tražen, a ne tako davno postao je poznat i u Rusiji. Dakle, frape - šta je to?

Na pitanje "šta je frape kafa?" Najbolje će odgovoriti Grci, jer su upravo oni smislili ovu poslasticu. Kafa je sama po sebi drevno piće, ali ova konkretna varijacija je stara tek 60 godina. Dogodilo se da je zaposlenik štanda na jednom od grčkih sajmova baš poželio kafu, ali je nije imao gde da nabavi. vruća voda. Ali upravo na njegovom štandu nalazio se šejker dizajniran da demonstrira piće. Grk nije bio na gubitku, pomiješan instant kafa, hladna voda i granulirani šećer. Ispostavilo se da je to bilo neverovatno ukusno piće sa svetao ukus i visoka glava pjene. Ovo je bila prva frape kafa u grčkom stilu na svetu, a vremenom su se pojavile i druge sorte.

Naziv frape kafe je, u stvari, tumačenje francuske reči "frapper" (bockati, udarati). Tako u Francuskoj nazivaju svako piće sa ledom, a Grci su tu riječ usvojili da daju eleganciju.

Kako kuhati?

Ako vam se trenutno ne ide u kafić, onda možete lako napraviti frape kafu kod kuće. Ispod su neke od poznatijih metoda.

Classic

Za pripremu frape kafe po klasičnoj metodi trebat će vam 200 ml duplo svježe skuvanog espressa, nekoliko kockica leda i 150 ml mlijeka. Kafu i mleko dobro izmiksajte mikserom ili šejkerom, sipajte u čašu sa ledom. Na kraju stavite slamku u posudu.

Od instant kafe

Ne zaboravite da je prvi pripremljeni napitak ove vrste napravljen na bazi instant kafe. Za pripremu takvog frapea kod kuće, slijedite upute:

pomiješajte 1,5 kašičice instant kafe u posudi;
150 ml hladne vode, 2 kašičice granuliranog šećera i 2 supene kašike drobljeni led;
zatvorite poklopac i snažno protresite dok se potpuno ne otopi. Možete umutiti blenderom ili samo snažno miksati kašikom.

Čak i poznavaoci priznaju da piće pripremljeno po ovom receptu ima veću i gušću pjenu.

grčki

Frape na grčkom omogućava dodavanje komponenti po vašem ukusu: vanilija, granulirani šećer, mlijeko. Jednostavno pripremite klasični frape i dopunite ga po vlastitom nahođenju. Moguće je da ćete dobiti svoj jedinstveni recept.

Trešnja

Vrlo neočekivana kombinacija koja ima svijetlu i svež ukus. Ova sorta se priprema prema sljedećem receptu:

skuvati 250 ml espresa - savršena kafa za pravljenje frapea;
zdrobiti i pomiješati sa ledom 100 g svježih ili smrznutih višanja;
ohladiti par višanja sa repovima u frižideru, ali ne u zamrzivaču.
sipajte trešnje sa komadićima leda u čaše, polako sipajte vrući espresso duž zida;
na kraju po vrhu ukrasite višnjama (možete i šlag).

Ispao je frape od višnje - kafa, savršeno osvježavajuća u ljetnom danu!

sa sladoledom

Jedan od najukusnijih i prelepi recepti piće pripremljeno kod kuće. A ako uzimate žitarice bez kofeina, onda se čak i djeca mogu s njima uživati. Frape je kafa, čiji recepti mogu biti vrlo neobični, ali svaki od njih je divan na svoj način. Za pripremu napitka od sladoleda potrebno vam je:

100 g sladoleda bez dodataka i 100 ml nemasnog mlijeka u blenderu izmiksati u gustu pjenu;
nasjeckajte led tanki komadi i napunite čaše njime oko dvije trećine;
preostala trećina će biti sladoled sa mlijekom i 200 ml espressa;
možete po vrhu posipati poslasticu rendanom čokoladom;

Ako u ovom receptu espresso zamijenite kapućinom, dobijate takozvanu frapučino kafu, izmišljenu u SAD-u.

Zima

Veoma slatka i ugodna opcija domaće kuhinje koja će oduševiti sve vaše goste i ukućane. Pravljenje ove vrste kafe je jednostavno:

Napunite čaše do dvije trećine mrvljenim ledom.
Lagano ohladite 200 ml svježe skuvanog duplog espressa, pomiješajte sa 50 g. rendanu čokoladu i 2 kašičice meda;
Smjesu dobro umutiti u blenderu da se stvori pjena;
Dobijenu tečnost sipajte u čaše sa ledom u tankom mlazu, pospite naribanom čokoladom odozgo, dodajte gustu slamku u piće.

To je tako jednostavno, ali divan recept frape kafa!

bar

Ponekad se u barovima recept za kuhanje malo razlikuje od klasičnog.

Dakle, hladna frape kafa je barski recept.

U blenderu izmiksajte 60 ml sladoleda (vanilija), 40 ml espressa i na vrhu kašičicu kakaa.
U ovu smjesu dodati mrvljeni led, ponovo umutiti dok se ne dobije gusta pjena.
Sipajte u visoku čašu i pospite cimetom i komadićima čokolade.

Frape od hladne kafe po bar metodi je spreman.

Crimson

Prednost frapea je u tome što se ova poslastica može uspješno kombinirati s raznim dodacima. Na primjer, da li ste znali kako napraviti frape od malina? Miješajte blenderom 200 ml jakog espressa, 50 ml sirup od maline, 100 ml nemasnog vrhnja i par desetina kockica leda. Mutite dok se led ne pretvori u mrvice. U ovu smjesu dodajte još 200 ml espressa, nastavite mutiti dok se sastojci potpuno ne pomiješaju. Takvo piće se servira u čašama, u koje se na vrh dodaje kuglica sladoleda.

Sada znate kako je lako napraviti odličan frape kod kuće. U tu svrhu nije potrebno ići u kafić - po pravilu sve neophodne sastojke svaki dom ima. A ovo je samo mali dio recepata za ovo kuhanje kod kuće divno piće. Ako želite, možete pokazati svoju maštu i izmisliti svoje sopstveni recept da iznenadite svoje prijatelje.

Frappe je naziv neobičnog napitka od kafe koji savršeno hladi na vrućini i okrepljuje. Da biste ga pripremili, potreban vam je minimum sastojaka, a recept je toliko jednostavan da ga može podnijeti čak i školarac. Frape kafa je niskokalorično piće, što je čini privlačnom za one koji su na dijeti.

Posebnosti

Priprema se na bazi espressa sa dodatkom leda. U procesu mućenja takvog koktela stvara se puno pjene, zbog čega okus postaje mekši. Ako ga pripremate na bazi instant kafe, ukus može biti blago kiselkast. Voda uklanja gorčinu, pa je hladna kafa mnogo prijatnija za piti bez dodatka šećera.

Frape napitak od kafe se obično servira u čašama i pije kroz slamku. U francuski recept sadrži sladoled koji daje specijalitet kremastog ukusa koktel. Ako u hladno piće dodaju se alkohol ili sirupi, onda ovo više nije frape.

Uprkos laganog ukusa i efekat hlađenja, može se konzumirati ne samo ljeti, već iu hladnoj sezoni. Postoje "zimski" recepti u kojima se u piće dodaju mlijeko, čokolada, med, pa čak i orasi.

Svojstva

Cooked by klasičan recept Frape ima kalorijski sadržaj koji ne prelazi 2 kcal na 50 ml. Prilikom dodavanja kašičice šećera, indikator se povećava na 20 kcal.
Frape ima nizak sadržaj kofeina - od 60 do 120 mg.
Hladna kafa usporava proces varenja, pa ju je bolje koristiti odvojeno od obroka tokom užina.

Porijeklo

Iako je riječ "frappe" francuskog porijekla, korijeni pića su grčki. Recept za frape kafu slučajno je izmislio predstavnik Nestlea Dimitrios Vakondios na međunarodnom sajmu u Solunu 1957. godine. Budući da je ljubitelj instant kafe, nije pronašao kipuću vodu da napravi svoje omiljeno piće, već ju je samo sipao hladnom vodom. Kako bi razbio neotopljene grudvice, odlučio je da pomiješa sastojke u šejkeru. I tako je nastao recept. Grčka kafa frape - hladan koktel sa visokim pjenastim poklopcem.

Ovaj recept se savršeno ukorijenio u vrućoj Grčkoj i na Kipru. U Europi je također postao popularan i raširen, a svaka zemlja ima svoju lokalnu kombinaciju sastojaka.

Kako napraviti klasiku

Ova varijanta pića najčešće se nalazi u južnoj Evropi, iako se tamo jednostavno naziva "ledena kafa". U ostatku kopna recept je pretrpio mnoge promjene i pretvoren u koktel sa različitih ukusa.

Za pripremu frape kafe kod kuće trebat će vam:

50 ml svježe skuvanog espressa ili jake kafe (proporcije - 2 žličice mljevene kafe na 100 ml vode).
Led u proporcijama sa kafom 1:1. Da biste dali jačinu napitka, možete uzeti 2 dijela kafe na 1 dio vode.
Šećer po ukusu.

Da biste napravili pravi frape, trebat će vam blender sa nastavkom za mućenje ili šejker. U ekstremnim slučajevima možete koristiti Plastični kontejner sa čvrstim poklopcem.

Koraci kuhanja:

Espreso pripremamo u turci ili aparatu za kafu.
Napitak filtriramo i po želji dodamo šećer ili med po ukusu.
Pustite da se kafa ohladi.
Ohlađeni espresso sipajte u pjenjač, dodajte izlomljeni led ili ledena voda.
Sastojke dobro izmiješajte.

Gotovo piće treba imati gustu pjenu na površini.

Grčki recept

Osnova za pravljenje frape kafe Grčki recept predstavlja rastvorljivi prah, kao što je urađeno po prvi put. Može se nadograditi na svoj način dodavanjem šećera, mlijeka ili meda. Na internetu postoje različiti korak po korak recepti sa fotografijama, ali osnova se mora uzeti sledeće sastojke:

1-2 tsp instant kafa.
150 ml hladne vode.
Usitnjeni led.
Šećer po ukusu.

Kako napraviti frape od kafe na bazi instant praha? Postoje dva načina da to uradite:

U šejkeru pomiješajte kafu, šećer i izmrvljeni led. Zatvorenu posudu dobro protresite dok se ne dobije homogena konzistencija napitka.
Pripremite espresso i ostavite da se ohladi dok sobnoj temperaturi. Dodajte mrvljeni led, pola kašičice kafe u prahu i 100 ml hladne vode. Dobijeni koktel dobro promućkajte dok se ne pojavi stabilna pjena.

sa ukusom trešnje

Osim klasične opcije, možete skuhati veoma ukusan i neobičan frape sa višnjama.

trebat će vam:

250 ml duplog espresa.
100 g višanja bez koštica.
10 kockica leda.

Skuvajte jak espresso. Višnje pomiješajte sa kockicama leda i sameljite u blenderu. Pripremite visoke čaše i na dno stavite masu od višanja. Pažljivo prelijte hladnu kafu preko stranica čaše. Ukrasite voćem.

zimski recept

Ovaj nevjerovatno ukusan napitak će vas zagrijati u zimskim večerima, čak i ako se poslužite hladno.

Za pripremu uzmite:

200 ml espressa.
50 gr. gorka čokolada.
150 ml ohlađenog mleka.
10 kockica leda
2 tsp med.

Stavite drobljeni led na dno čaše. Skuvajte espresso na uobičajen način, ohladite i dodajte mlijeko sa rendanom čokoladom i medom. Sve sastojke dobro umutiti mikserom ili blenderom dok se ne pojavi stabilna pjena. Dobijeni koktel sipajte tankim mlazom duž stijenki čaše, kako bi se pjena sačuvala. Napitak ukrasite rendanom čokoladom.

Za pripremu hladne kafe sa sladoledom biće vam potrebni gotovo isti sastojci kao u prethodnom receptu.

uzmi:

200 ml svježe skuvanog dvostrukog espressa.
8 kockica leda.
100 ml mlijeka.
100 gr. sladoled.
Rendana čokolada.

Weld jaka kafa i procedite. Mlijeko zajedno sa sladoledom umutiti dok ne postane glatko. gusta pavlaka. Stavite 2/3 smrvljenog leda u visoke čaše i prelijte mlijekom i sladoledom. Ohlađenu kafu lagano sipajte u tankom mlazu da se ne pomeša sa sladoledom, već se dobije prekrasan uzorak. Dobijeni koktel ukrasite rendanom čokoladom.

Kako podnijeti

Frape je po temperaturi sličan koktelu, pa je uobičajeno da se služi u visokim čašama. Najprikladnije je piti takvo piće kroz slamku. Za dekoraciju se često koriste cijele kocke leda ili kriška limuna. Odlično se slaže sa desertima kao što su tiramisu ili panna cotta. Kod kuće možete popiti piće sa marshmallowom ili sljezom.

Probajte da je napravite kod kuće i iznenadićete se kako hladna kafa ima divan ukus!

Pozdrav dragi čitaoci! Sledeća najpopularnija grčka kafa je frape, hladno piće umućeno sa bujnom penom, uz dodatak leda, mleka i šećera po ukusu. Razgovarali smo o tradicionalnoj kuvanoj grčkoj kafi, a sada ćete naučiti kako se pravi frape i kako je nastao. Na kraju - mala lekcija grčkog.

Frape od grčke ledene kafe

Priprema ovog okrepljujućeg napitka je vrlo jednostavna. Kafu je bolje uzeti Nescafe, mora biti vrlo fino mljevena, inače dobra pjena možda neće raditi.

Grčki recept za frape

Sipajte oko vode u visoku čašu
Sipajte 1 kašiku instant kafe i šećer po ukusu.
Umutiti smjesu na bilo koji prikladan način - postoje posebni mikseri, možete koristiti šejker, ili možete, i kao u videu ispod, ako vam ništa nije pri ruci!
Kada se pjenasta pjena umuti dodati led, mlijeko i hladnom vodom. Vaš lonac za kafu je spreman!

Istorija pojave frapea

Ovo piće je čisto grčki izum i ni u jednoj drugoj zemlji do sada nije zaživjelo. I frapé, kao i mnoga otkrića, pojavio se slučajno. Godine 1957. na Međunarodnoj izložbi u Solunu, grčki predstavnik kompanije Nestle predstavljao je Novi proizvod- čokoladni napitak za djecu koji je umućen sa mlijekom.

Jedan od radnika grčkog predstavništva Dimitris Vakondios bio je ljubitelj instant kafe. Jednom je u pauzi hteo da popije kafu, ali nije imao toplu vodu. Onda je odlučio da pokuša da napravi hladnu kafu, pa je sve sastojke umutio u šejkeru. Ovako je ispao prvi frape na svijetu!

Kako piti frape

Kategorije ovog pića su otprilike iste kao i - sketos, metrios, glicos . Odnosno, crno, srednje slatkoće i slatko. Neki dodaju mlijeko, neki ne, to je stvar ukusa. Naravno, frape piju ne samo ljeti, već i cijele godine.

Riječ frape je francuskog porijekla, što znači "mućen, miješan". Ali za Francuze, frape je obično hladan koktel sa mlekom, sladoledom ili voćem. grčki frape ponekad se služi i sa sladoledom, po želji klijenta. Grci su za sebe izmijenili francusku riječ, a frape se na grčkom zove ο φραπές — reč muškog roda, po analogiji sa tom rečju «ο καφές» - kafu.

Kako naručiti frape

Veoma je lako naručiti frape u kafiću. Evo nekoliko fraza koje bi vam mogle pomoći:

Ενα φραπέ σκέτο, παρακαλώ [Ena frape sketo, paracalo]- Jedan crni frape, molim (ništa drugo)

Ako želite kafu bez šećera, ali sa mlekom, recite

Ενα φραπέ σκέτο με γάλα, παρακαλώ [Ena frapE sketo me gala, paracalo]

Ενα φραπέ μέτριο (γλυκό) με γάλα (χωρίς γάλα) [Ena frapE metrio (glyco) me gala (horis gala)]– Frape srednji (slatki) sa mlekom (bez mleka)

Ενα φραπέ παγωτό, παρακαλώ [Ena frape pagoto paracalo] Sladoled frape molim

U procesu ispijanja kafe u kafu možete sipati hladnu vodu, a na kraju većina ljubitelja s bučnim zadovoljstvom isisava ukusnu pjenu. Ostaje da se doda da se instant kafa ne razlikuje po korisnosti i ne treba je piti fanatično. Dovoljan je jedan na dan, onda razmislite sami, sažalite se na svoje dragocjeno tijelo! Ali po ovoj vrućini koktel od kafe može zaista osvježiti i osvježiti!

U zaključku, pogledajte super video o tome kako možete napraviti odličan napitak bez ikakvih alata!

margarita

Vrijeme čitanja: 3 minute

Sa dolaskom ljeta, hladna pića su veoma popularna. Mnogi vole kvas, kompote, ohlađene čajeve, a ljubitelji kafe ostaju odani samo njemu. Grci su prvi smislili recept za frape kafu - hladan napitak u koji se dodaju mleko i drugi sastojci. Njegova glavna razlika je veliki broj drobljeni led, koji napitku daje određenu polet i gustinu. Danas ćemo vam otkriti tajne pravljenja ukusne aromatične hladne frape kafe.

Šta je frape

Ovaj recept za kuvanje je izmišljen u Grčkoj na jednom od sajmova. Tada predstavnik Nestlea nije mogao da kuva instant napitak jer nije bilo tople vode. I odlučio je da pomiješa hladnu vodu sa kafom u prahu i tuče. Tako je nastao čuveni frape za kafu. Popularno je na Kipru, u Grčkoj, piće se poštuje i u drugim zemljama. Frape se obično servira hladan, a njegovo ime prevedeno na ruski znači „udarati“, „kucati“. Da biste pripremili takvu kafu kao frape, potrebno je sve sastojke staviti u blender ili poseban šejker i dobro umutiti dok se ne formira. gusta pena. Piće se servira u visokoj čaši i dodaje se mrvljeni led. Da biste uživali u ukusu grčke kafe, pije se polako kroz slamku. Hajde da se upoznamo sa receptima za pravljenje pravog pića.

Tradicionalni frape od hladne kafe

Takve prava kafa možete ga probati samo u grčkim kafeima, kod nas ga praktično ne kuvamo. Ukoliko je niste mogli pronaći u restoranima, nudimo vam da skuvate frape kafu po recepturi kod kuće. Ovo će zahtijevati:

Kafa u granulama - jedna supena kašika;
Masno mlijeko - sto mililitara;
Šećer - dvije kašičice;
Mineralna voda - sto mililitara;
Kocke leda - 5-7 komada.

Pre kuvanja ohladite vodu i mleko. Kafu je bolje umutiti blenderom, na taj način dobijete gustu smjesu sa pjenom, ali ako nije pri ruci upotrijebite šejker ili obična konzerva. Grci umutite smjesu specijalni aparat, nalikuje malom mikseru i zove se fraper. Piće ćemo poslužiti u visokoj čaši sa slamčicom, čašu staviti na deset minuta zamrzivač da ga ohlade.

Stavite kafu i šećer u visoku činiju ako ne želite. slatko piće, ne možete ga dodati. Sipajte četiri supene kašike vode i mutite oko jedan minut dok se ne dobije gusta, pahuljasta pjena. Izvadite čašu iz zamrzivača i napunite je pripremljenom smjesom, pažljivo i polako dodajte preostalu vodu i mlijeko. Sada možete dodati kockice leda i ukrasiti rendanom čokoladom ili karamelom. Uživajte u ukusnoj osvježavajućoj kafi.

Cherry frappe

Nudimo pripremu originalnog napitka od kafe i bobica. Biće vam potrebni sledeći sastojci:

Sto mililitara gotovog skuvanog espressa;
Nekoliko bobica trešnje bez koštica;
Pet kockica leda;
Dvije trešnje na grani za ukras.

Umutiti bobice trešnje zdrobite led i stavite u visoku čašu. Polako i pažljivo sipajte espresso u čašu. Frape ukrasite smrznutom višnjom i poslužite sa slamkom.

Za pripremu jedne porcije trebat će vam:

Sto mililitara espressa;
Komad crne čokolade, dvadeset grama;
Sedamdeset mililitara masnog mlijeka;
Med po ukusu;
Kockice leda.

Napunite čašu do dvije trećine mljevenim ledom. U ohlađeni espresso dodajte med, mlijeko i narendajte polovinu čokolade. Ovu smjesu dobro umutite blenderom dok ne dobijete stabilnu gustu pjenu. Umućenu masu polako sipajte u čašu sa ledom da zadrži penu. Napitak ukrasite rendanom čokoladom.

Frape sa sladoledom

Da kuvam ludo ukusna kafa, pripremite sledeće sastojke:

Jedna šolja skuvanog espressa;
Pola čaše mlijeka;
Sto grama sladoleda;
Komad čokolade;
Sedam kockica leda.

Umutiti u posudu masno mlijeko sa sladoledom. U čaše stavite mrvljeni led i sipajte pripremljenu mlečnu smesu. Pažljivo, da ne srušite pjenu, sipajte procijeđeni espresso. Ukrasite kafu rendanom čokoladom i poslužite sa slamčicom za koktel.

Mnogi su verovatno već morali da probaju ovo hladno neuporedivo piće u gradskim kafićima. Njegov vrhunac je veliki udio usitnjenog leda koji stvara gustu masu sa ukusom odabranih sastojaka. Ali ne znaju svi sami kuhati frape.

Njegovo pojavljivanje dogodilo se slučajno, kao i mnoga poznata otkrića. Međunarodna izložba u Solunu, 1957. Predstavljanje novog proizvoda Nestle - dječji čokoladni napitak koji je umućen sa mlekom. Jedan od zaposlenih je zaista želeo da popije kafu. Ali pošto nigde nije bilo tople vode, morao je pakovanje instant kafe sipati u šolju hladne vode i mešati je dugo, dugo. Ovako je Grčka prvi put saznala za frape od kafe.

U kafiću ili restoranu, prilikom naručivanja frape kafe, možete čuti naglasak na prvom ili na drugom slogu. Ali, po pravilu, naglasak u stranim riječima zavisi od zemlje porijekla. Na primjer, u riječima italijanskog porijekla, naglasak se stavlja na prvi slog, u francuskom - na posljednji. A riječ "frappe" došla nam je iz francuskog jezika, što znači da je ispravno staviti naglasak na "E" - frappe.

kuhanje frapea

Za pripremu frape kafe koriste se fino mlevena zrna ili se koristi instant kafa. Ovdje je najvažnija stvar dobiti gustu pjenu, koja se formira pomoću miksera, šejkera ili blendera. Ovisno o vašim željama za piće, nije zabranjeno dodati mlijeko ili malo šećera. Piće se pije kroz slamku kako bi se osjetio buket okusa.

Kada je hladno, vrlo je dobro u vrućoj sezoni, kada jednostavno nema želje da se popije nešto toplo. Led u svom sastavu hladi, a kafa okrepljuje. A zimi, kada želite toplinu, možete dodati med, mlijeko ili orahe.

Osnovni recept

Da biste diverzificirali koktel od kafe, možete mu dodati sve vrste voća. To može biti brusnica, šipak, ananas, jabuka, breskva, lubenica. Tu je i frape od jaja. Razmislite osnovni recept frape kafa, koja je izuzetno jednostavna i traje samo 7-8 minuta za pripremu.

trebat će vam:

2 tsp fino mljevena kafa;
granulirani šećer po ukusu;
4-5 kockica leda;
100 ml mlijeka (sa sadržajem masti od najmanje 2,5%);
¼ šolje vode (50-60 ml).

Kako kuhati:

Skuhajte uobičajenu porciju espresa i sipajte u šejker.
Zatim dodajte šećer, količina zavisi od toga koliko vam je kafa slatka. Tresemo se. Kao rezultat, dobivamo gustu pjenu ugodnog mirisa.
Stavite kockice leda u visoku čašu ili irsku čašu.
Posljednja faza pripreme koktela - dobivena pjenasta tvar se sipa u čašu sa ledom, dodaje se mlijeko, sve se miješa i sa zadovoljstvom pije kroz slamku.

Umjesto mlijeka možete koristiti i kremu.

Sa višnjom ili "Voćnjak trešnje"

Za razne ukuse kod kuće možete skuhati frape sa višnjama. Navedeni sastojci su po porciji.

trebat će vam:

100-120 ml espressa;
4-5 kockica leda;
5 g trešanja bez koštica;
2 trešnje na grani.

Kako kuhati:

Prvo napravite jak espreso.
Višnje očišćene od koštica stavljamo na kratko u zamrzivač, samo da se ohlade, ali ne i smrznu.
Trešnje očišćene od koštica umutite mikserom i rasporedite u visoke čaše na noge sa prethodno izlomljenim ledom.
Zatim se espresso lagano sipa duž zida.

Na kraju se frape kafa dekoriše sa dve smrznute višnje i servira sa slamčicom. Napitak će biti posebno ukusan ako ga popijete odmah nakon pripreme.

Sa medom ili "Zimskim šarmom"

Takvo piće bi bilo prikladno hladna sezona kada se poželite umotati u meko ćebe i smjestiti kraj kamina sa knjigom u rukama. Navedeni sastojci su po porciji.

trebat će vam:

100 ml espressa;
75 ml mlijeka;
20 g čokolade (crne);
1 tsp med (po mogućnosti cvjetni);
4-5 kockica leda.

Kako kuhati:

Led se polaže u prethodno pripremljene čaše za 2/3.
Zatim napravite espresso, ohladite, pomiješajte sa mlijekom, rendanom čokoladom (ostavite malo za dekoraciju) i medom.
Zatim se sve miješa u šejkeru dok se ne stvori pjena ili umuti u blenderu.
Dobivena smjesa se polako sipa duž zidova u čašu s ledom kako ne bi oštetila pjenu.

Odozgo ukrasiti čokoladom i piti kroz slamčicu.

Pijemo frape na grčkom

Grčka frape kafa postala je veoma popularna na Kipru. Kiprani ga smatraju jednim od svojih nacionalna pića i ponosni su na to. I općenito, možemo reći da je ispijanje frapea za ostrvljane način da se dobro provedu. Napravite klasiku Grčko piće moguće kod kuće.

trebat će vam:

2 tsp instant kava;
granulirani šećer - po ukusu;
50 ml vode;
100 ml mlijeka;
3-5 kockica leda.

Kafa, šećer i hladno mlijeko, voda se pomiješaju i umutite mikserom ili šejkerom do guste pjene.
Zatim se sve sipa u visoku prozirnu čašu sa ledom, ubaci slamku i užitak počinje!

Bar način kafe koktel

A evo i recepta za poboljšanu verziju frape kafe.

trebat će vam:

kockice leda;
50-70 ml sladoleda (po mogućnosti vanile);
30-50 ml espressa;
¼ tsp kakao;
cimet i čokolada za dekoraciju.

Kako kuhati:

Espreso, kakao i sladoled se umute u blenderu.
U smjesu se dodaje led i sve se ponovo umuti dok se ne pojavi gusta pjena.
Koktel se sipa u visoku posudu, od koje se pravi ukras komadići čokolade cimet.