Rustikalni začinski krompir. Kuhanje rustikalnog krompira u rerni: ukusni recepti za pečeni krompir

Rustikalni krompir je mnogo začina i začinskog bilja. Peče se u rerni sa mesom, pečurkama, povrćem ili ribom. Često se slojevi glavnih sastojaka preliju sosom od pavlake ili sira.

Krompir, posebno mladi, i svježe povrće sadrže mnogo vitamina i mineralnih soli. Nježni način kuhanja - pečenje u pećnici. Na taj način su sačuvane sve blagodati proizvoda.

Za pečenje koristite posebne forme, bolje je ako su sa njima neljepljivi premaz ili silikona. Takođe, pečeni krompir se priprema u tepsiji sa debelim dnom ili u keramičkim posudama za serviranje.

Pročitajte o prednostima krompira i jelima od njega.

Koliko dugo kuvati krompir u rerni

Vrijeme pečenja u velikim oblicima - 1 sat, u kalupima za jednu porciju - 30-40 minuta.

Pećnica se mora prethodno zagrejati pre upotrebe. Temperatura tokom kuvanja se održava u granicama od 180-190°C.

Mladi krompir sa rustikalnom slaninom u rerni

Za jelo odaberite slaninu sa slojevima mesa debljine 5-7 cm. Krompiru će biti potrebna veličina veća od prosjeka, duguljast. Namastiti prije pečenja suncokretovo ulje, pa će krompir dobiti prekrasnu rumenu nijansu.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta.

Sastojci:

• mladi krompir - 9 kom;
• svježa mast sa slojem - 250-300 gr;
• sol - 1 prstohvat.

Za marinadu i punjenje:

• hmelj-suneli začin - 2 kašičice;
• soja sos - 2 kašike;
• stolni senf - 1 kašika;
• limunov sok - 1 kašičica;
• nasjeckano zelje kopra - 1 žlica;
• rafinirano biljno ulje - 2 žlice.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte šolju marinade, nasjeckajte mast na tanke komade i prelijte kuhanu začinjeno punjenje 1-2 sata.
2. Opran i osušen mladi krompir bez kore, napravite poprečne rezove ne u potpunosti, sa razmakom od 0,7-1 cm i posolite.
3. U izreze na krompiru ubacite ukiseljene komade masti, prelijte preostali fil od masti i namažite krompir. Pažljivo stavite na kalup sa stranicama i pecite na 180°C. Veličina krompira utiče na vreme kuvanja, ono je 50-60 minuta.
4. Gotove krompire ukrasite seckanim začinskim biljem, posebno poslužite sos od paradajza ili senfa.

Rustikalni krompir sa mesom

Ovo je najpopularniji način pečenja krompira. Na primjer, koristite i file i meso bez kostiju svinjska rebra, pilećih lopatica ili butina. Ako jelo pocrveni pre nego što se unutrašnjost ispeče, tepsiju prekrijte folijom i uštipnite na nekoliko mesta.

Vrijeme kuhanja - 1,5 sati.

Prinos - 6-8 porcija.

Sastojci:

• krompir - 700-800 gr;
• svinjska pulpa - 400 gr;
• luk - 2-3 komada;
• bugarski biber - 2 kom;
• svježi paradajz - 2-3 kom;
• set začina za krompir - 1 kašika;
• set začina za meso - 1 kašika;
• sol - 15-20 gr.

za sos:

• pavlaka - 100 ml;
• majonez - 100 ml;
• mješavina provansalsko bilje-1-2 kašičice;
• sol - 1 kašičica

Način kuhanja:

1. Krtole krompira oguliti, oprati, kuvati 15 minuta na laganoj vatri.
2. Meso narezano na kriške pospite začinima, dodajte na kolutiće nasjeckani luk, pomiješajte sa kriškama paradajza i kockicama slatke paprike. Ostavite da se namače pola sata.
3. U nauljenu tepsiju stavite krompir isečen na krugove, pospite začinima i solju. Po vrhu rasporedite povrće i pripremljeno meso.
4. Pomiješajte sastojke za dresing, prelijte po posudi, pecite sat vremena u rerni zagrejanoj na 190°C.
5. Ukrasite jelo seckanim začinskim biljem i postavite sto.

Pečeni krompir sa ribom i rustikalnom pavlakom

Tradicionalno, domaćice peku krompir sa mesnih proizvoda. Međutim, s ribom ne ispada ništa gore. Pogodni su fileti polaka, oslića, sivog mola i pangasija.

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Sastojci:

• mladi krompir - 500 gr;
• file bakalara - 350-400 gr;
• puter - 120 gr;
• svježi paradajz - 2-3 kom;
• praziluk - 4-5 kom;
• sol - 20-30 gr;
• sok od pola limuna;
• začini za ribu - 1 kašičica;
• mlevena paprika - 1 kašičica

Za punjenje:

• pavlaka - 100-150 ml;
• fused krem sir- 100 gr;
• stolni senf - 1 kašika;
• mljeveni korijander- 1 kašičica;
• sol - 1 kašičica

Način kuhanja:

1. Kuvani krompir bez kore, iseći na kriške, rasporediti u tepsiju, sipati ghee, posolite, pospite paprikom.
2. Pokrijte kriške krompira tankim kolutima luka i krugovima paradajza, posolite.
3. Kriške fileta bakalara poprskajte limunovim sokom, posolite i pospite začinima. Pirjajte po 3 minuta sa svake strane na rastopljenom puteru.
4. Na povrće položite pripremljenu ribu i prelijte fil od pavlake sa rendanim topljenim sirom, senfom, korijanderom i solju.
5. Pecite jelo u rerni zagrejanoj na 180-190°C 30-40 minuta.

Rustikalni pečeni krompir sa povrćem

U sezoni svježeg povrća jednostavno je potrebno od njega pripremiti prva, druga i treća jela. Koristite povrće koje vam je dostupno, peče se kratko - 30-40 minuta. Krompir se može kuvati porcioni oblici ili tiganja.

Koje jednostavno jelo od krompira izgleda najsvečanije i najelegantnije? Naravno, rustikalni krompir u rerni. Recept sa fotografijom korak po korak će vam pomoći da pripremite potpuno iste nevjerojatne kriške prekrivene ukusnom crveno-zlatnom koricom koju vidite na fotografiji. Da biste dobili teksturirane kriške, ne morate se previše truditi, samo malo strpljenja kada složite kriške krompira na lim za pečenje. Upravo je ova faza najopsežnija u smislu strpljenja i izdržljivosti. Ali ovaj rad će biti nagrađen činjenicom da će sve kriške ostati netaknute, zadržati svoj oblik. I za zlatno-smeđa oil answers! Sve pripremljene kriške treba obilno preliti biljnim uljem. Sol, začini - sve se dodaje po ukusu. Odvojeno, želim napomenuti bijeli luk. Tako da krompir u rustikalnoj pećnici dobije poseban svetao ukus i ukusa, vredi dodati beli luk. Ali ne svježe, jer. ovdje neće biti sasvim prikladno, dat će vrlo agresivan okus. Bolje uzeti granulirani (sublimirani). Kese sa ovim začinom prodaju se u supermarketima. Ako bijeli luk nije uključen u vašu prehranu, onda možete koristiti asafoetidu, koja će također dodati prekrasan okus jelu. Ako je krumpir mlad, onda će to uvelike olakšati stvar - neće ga trebati guliti, kao što je slučaj s grubom kožom starog krumpira. Bit će potrebno samo hodati četkom, pojedinačni filmovi će se sami odvojiti, a koža koja ostane neće nimalo boljeti. Iako gruba koža starog krumpira uopće nije prekršaj, već naprotiv, poseban šarm rustikalnog krumpira je još uvijek mlad i nježniji, nježniji je. Dakle, počnimo.

Pripremite sljedeće namirnice:

• 1 kg krompira
• 2 žlice biljno ulje
• začini po ukusu (preporučujem crni mljeveni biber, mješavina provansa ili talijanskog bilja, paprika, sušeni kopar, granulirani bijeli luk ili asafetida)
• sol - po ukusu

Kako skuvati ukusan rustikalni krompir

Krompir treba dobro oprati i umjereno oguliti tvrdom četkom. Oštećene mrlje na gomoljima moraju se ukloniti nožem.

Pripremljen krompir narežite na kriške (svaki gomolj ima 6-8 delova).

Kriške prelijte biljnim uljem, posolite, dodajte začine i dobro promiješajte. Kriške krompira treba ravnomerno premazati uljem, solju i začinima.

Pažljivo rasporedite kriške putera. fine line na lim za pečenje. Lim za pečenje možete i namazati uljem, a možete i postaviti pergament papir. Kada su sve kriške poslagane, lim za pečenje stavite u rernu zagrejanu na 200-230 stepeni. Vrijeme pečenja oko 30 minuta. Kocke krompira treba da budu zlatno smeđe ukusna kora i iznutra postanu mekani. Ne morate mešati!

Gotove krompire pečene u rerni na rustikalni način poslužite odmah na stolu vruće. Ovo jelo se odlično slaže sa raznim salate od povrća i rezovi, sosevi, pavlaka.

Za mnoge porodice, krompir je neizostavan proizvod. Od njega se pripremaju mnoga prva i druga jela. Razna jela od tako poznatog povrća česti su gosti ne samo običnih, već i na praznični sto. Jedan od najomiljenijih, zanimljivih i istovremeno jednostavne opcije kuva se rustikalni krompir.

Ovo jelo se često služi u mnogim restoranima. brza hrana i uživa veliku popularnost. Zaista, krompir u seoskom stilu može se nazvati srdačnim, visokokaloričnim i ukusan proizvod, ali ovdje korisno - teško.

Stvar je u tome da se priprema u institucijama Catering gotovo uvijek koriste različite dodataka ishrani, pojačivači ukusa. Osim toga, korjenasto povrće se često prži u ustajalom ulju, što, naravno, ne može povoljno utjecati na naše zdravlje i figuru.

Da biste bili potpuno sigurni u kvalitetu seoskog krompira, odsustvo štetnih aditiva možete ga sami skuhati kod kuće. Treba napomenuti da to nije teško učiniti. Danas ćemo vam reći kako da napravite ukusan krompir na rustikalni način kod kuće i podijelite neka pravila za odabir proizvoda i kuharske trikove.

Priprema hrane

Svaka domaćica zna da kako bi jelo bilo ukusno, za njegovu pripremu potrebno je uzeti samo kvalitetne i svježe proizvode.

Za rustikalni krompir koristite mlado povrće koje još nema debelu koru. Zrelo voće nisu pogodni za ovu svrhu, jer imaju debelu koru koju je potrebno odrezati. A glavni vrhunac jela je upravo tanka, nježna i hrskava kora - kora na pečenom krompiru.

Takođe ne bi trebalo da bude zelenih mrlja na korenovim usevima, jer su one dokaz da povrće sadrži najjači otrov - solanin, koji u velike količine negativno utiče na CNS.

Također ne treba koristiti vrlo rani krompir kupljen u supermarketu - on sadrži velika količina pesticide i stimulanse rasta, pa stoga ništa osim štete, takvo povrće neće donijeti.

Da bi jelo bilo mirisno, koristite domaće biljno ulje Visoka kvaliteta. Ako ga nije moguće kupiti, kupite nedeodorisan i nerafiniran, koji ima karakteristike zasićena boja i aroma.

recepti za kuvanje

Postoji mnogo recepata za ovo jednostavno, ali u isto vrijeme originalno jelo. Razmotrite najpopularnije i najzanimljivije od njih.

Rustikalni klasični krompir

Ovako pripremljen krompir posebno je nježan i sočan. Dobro za serviranje sveže povrće, kiseli krastavci, ukiseljene gljive i razni umaci.

Sastojci:

• 1,2 kg krompira;
• 500 ml suncokretovog ulja;
• začini, so - po ukusu.

Kako kuhati?

Temeljito operite korijenske usjeve tvrdom četkom - to je neophodno kako na koru ne bi ostao pijesak.

Osušite ih papirnim ubrusom i isecite po dužini na velike kriške.

U duboku šerpu sipajte biljno ulje i stavite na vatru. Kada počne da ključa, pažljivo rasporedite povrće u malim porcijama. Svrha pečenja nije kompletno kuvanje i obrazovanje zlatno-smeđa. Da biste shvatili koliko je vremena potrebno za prženje, u vrelo ulje prvo umočite jedan kolut krompira, a tek onda sve ostale.

Povremeno okrećite kriške viljuškom tako da se prže sa svih strana.

Rezanom kašikom vadimo kriške, stavljamo ih na tanjir prekriven jakim papirnim salvetama. Kada se sva masnoća ocijedi, krompir prebacite u pleh prekriven folijom, posolite i pobiberite.

Zagrijte rernu na 180°C i stavite pleh u nju. Pecite oko 15-17 minuta i poslužite.

Rustikalni krompir u rerni

Ovo jelo će zaista cijeniti pristaše. pravilnu ishranu, pošto se ne prži u dubokom prženju, već samo u rerni.

A možete napraviti krompir u seoskom stilu posebno ukusnim i mirisnim mešavinom začina.

Njegov kalorijski sadržaj, odnosno, mnogo je niži nego u prethodnom receptu.

Sastojci:

• 1,2 kg mladog krompira;
• 45 ml biljno ulje;
• mešavina suvih začina (origano, koren celera, bosiljak, crni biber, peršun, korijander, majčina dušica, čili paprika), so.

Kako kuhati?

Povrće dobro operite i osušite peškirom. Svako voće narežite po dužini na jednake dijelove.

U dublji tanjir pomiješajte začine i sol sa biljnim uljem i stavite kriške krompira u marinadi, promešati i ostaviti pola sata.

Tem za pečenje obložite folijom i na njega složite kriške sa kriškama prema gore, ostavljajući razmak između njih, prelijte preostalom marinadom.

Radni komad stavljamo u rernu zagrijanu na 220°C i pečemo dok se ne stvori zlatna korica.

Izvadimo krompir i odmah serviramo za sto. Jelo možete ulepšati tako što ćete ga posuti seckanim peršunom.

Krompir se može poslužiti zasebno ili kao prilog pečenoj ribi.

Rustikalni krompir sa pečurkama

Ovaj recept će zaista cijeniti ljubitelji šumskih darova. Za kuvanje je najbolje koristiti mirisno Šumske pečurke- bijeli, vrganji, lisičarke, pečurke. Međutim, možete napraviti ukusni krompir u seoskom stilu sa pečurkama kao što su šampinjoni ili bukovače.

Sastojci:

• 350 g šampinjona;
• 700 g krompira;
• zeleni luk;
• gomila svježeg peršuna;
• mješavina paprika;
• sol;
• 2 čena belog luka;
• 15 ml biljnog ulja.

Kako kuhati?

Pečurke očistimo, skuhamo u slanoj vodi, prebacimo u cjedilo. Kada voda ocijedi, lagano ih ocijedite, narežite na male kriške i pržite na biljnom ulju.

Sitno nasjeckajte zeleni luk i peršun, a bijeli luk nasjeckajte nožem ili presom za češnjak.

Postoje dva načina - ili kuhati "u uniformi", ili pržiti u tavi. Ako želite manje visokokalorični proizvod, koristite prvu opciju.

Kuvani krompir "u uniformi"Narežite na kriške i pošaljite u tavu sa pečurkama. Posolite i pobiberite povrće, dodajte pola luka i peršun, beli luk, so i začine.

Pržite na jakoj vatri dok ne porumeni.

Pospite preostalim začinskim biljem i poslužite toplo.

Rustikalni krompir u loncu

Naravno, naši preci, kojima smo zahvalni što su stvorili takav recept, koristili su rusku pećnicu za pečenje krompira. Ali danas u mnogim kuhinjama postoji nezamjenjiv pomoćnik - spori štednjak - s kojim možete napraviti jednako ukusno jelo.

Dobar dan, čitaoci! Danas predlažem da skuvam krompir na rustikalni način u rerni. To je vrlo jednostavno jelo, ali to ga ne čini lošijim. Naprotiv, njegova popularnost raste! Nalazi se na meniju mnogih kafića i restorana.

Zašto svi toliko vole uobičajeni prilog? Sve je vrlo jednostavno: ukusna i hrskava korica izaziva salivaciju na prvi pogled. Nakon toga slijedi lijepa boja: zlatna ili crvenkasta. I sve je to izdašno začinjeno začinima, koji dodatno podstiču interesovanje. A iznutra komadi ostaju mekani i nježni.

Glavna karakteristika seoskog krompira je da se peče sa ljuskom. Ali mogu postojati izuzeci. Često se postavlja i pitanje: da li gomolje treba prvo pržiti ili odmah peći u rerni? Odgovaram, najčešće se povrće peče sirovo. Ali u nekim verzijama (pogledajte recepte u nastavku), prethodno je zavaren ili pržen.

Ako želite da naučite kako da kuvate ovo jelo - pročitajte moju kolekciju recepata. Evo ih za svaki ukus i boju, samo pogledajte sadržaj.

Krompir pečen u rerni sa kremastim Knorr sosom od belog luka

Sada postoji mnogo začina, složenih, koji zamjenjuju sve začine odjednom. Jedan od njih je začin Knorr, koji je posebno dizajniran za rustikalni krompir. Sadrži dvije vrećice začina: jednu za sos, drugu za samo povrće. Sada ću vam pokazati korak po korak kako skuhati jelo koristeći ove začine.

Sastojci:

• krompir - 7 kom. srednje
• pavlaka 20% - 4 kašike.
• majonez - 2 kašike. (bolja upotreba)
• biljno ulje - 2 kašike.
• Knorr začin za rustikalni krompir

kuhanje:

1. Krompir se može kuvati i u koži i bez nje. Već je opciono. Ako ostavite kožu, uštedite više korisne supstance. Dakle, dobro operite gomolje i narežite ih na kriške (standardna metoda rezanja za ovo jelo).

2. Za pripremu sosa pomešati u činiji kiselu pavlaku, majonez i sav sadržaj gornje kesice. Ostavite sa strane da insistirate.

3. U kriške krompira sipajte biljno ulje i sipajte sve začine iz donje vrećice. Dobro promiješajte i rasporedite na pleh u jednom sloju.

Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje kako biste spriječili lijepljenje.

4. Peći u rerni zagrejanoj na 200º (unapred upaliti) 35-40 minuta. Može potrajati duže, ovisno o vrsti povrća koju odaberete.

5. Po mom mišljenju, sos ispada ukusan i bez njega, rustikalni krompir sa Knor-om značajno gubi na ukusu. Napišite u komentarima da li vam se svidio ovaj začin ili je bolje kuhati po drugim receptima?

Ako ste pročitali do kraja, onda sada nećete razmišljati, ? U vašem arsenalu čak 10 recepata divan krompir rustikalno. I male nijanse dodatni sastojci doneće nove note ukusa. I ovo jelo nikada neće dosaditi, jer će uvijek biti drugačije.

Želim svima Prijatno, označite članak i kuhajte sa zadovoljstvom!

U kontaktu sa

Takvo povrće kao što je krompir jedu gotovo svi ljudi i koristi se za pripremu mnogih jela: prvo, drugo, salate, grickalice. Zaslužuje posebnu pažnju seoski krompir. Jesti ovo jelo je neopisivo ukusno, ljuto je, mirisno, zadovoljavajuće. Ako želite da uživate u njima, svakako zapamtite nekoliko dobri recepti.

Kako kuvati rustikalni krompir

U lancu restorana McDonald's ovo jelo je na glavnom meniju i tamo ga kuvaju u fritezi, što znatno povećava kalorijski sadržaj. Naučićete kako da napravite rustikalni krompir u rerni i druge. kuhinjski aparati. Kako bi bio savršeno ukusan, zdrav i izgledao sjajno na fotografiji, zapamtite nekoliko jednostavnih savjeta koje možete primijeniti na bilo koji recept koji odaberete:

1. Pokušajte kupiti mladi krompir koji ne treba guliti. Ako ispečete neoljušteni krompir, biće ukusniji.
2. Gomolj mora biti pravilno isečen. U zavisnosti od veličine, pravi se 4-8 komada (kriški).
3. Možete poslužiti beli luk, pavlaku ili umaci od paradajza.
4. Krompir možete peći na rešetki, a ne u posebnom obliku.
5. Ako vam se čini da je u posudi bilo previše ulja, stavite kriške na salvetu nakon kuvanja. Upijaće višak masnoće.
6. Prije nego što napravite rustikalni krumpir kod kuće, kupite biljno ulje bez okusa.

Recepti za krompir u seoskom stilu

Postoji mnogo načina da napravite ovo jelo. Krompir možete kuvati u rerni, vrećici, spori šporet, aerogrill, pržiti u tiganju. Dobro se slaže sa gljivama, sirom, bilo kojim mesom: piletinom, svinjetinom, govedinom. Postoje recepti u kojima se krompir odmah peče s drugim proizvodima, a izlaz nije prilog, već samostalno jelo. Upoznajte nekoliko metode korak po korak kuvanje i sigurno ćete izabrati najbolje za sebe.

Rustikalni krompir u rerni

Ovaj recept jednostavan u izvođenju. Jelo pripremljeno sa njim je odlično. Krompir će ispasti rumen i izgledat će ukusno ne samo na stolu, već i na fotografiji. Možete ispeći samo tako ili koristiti poseban rukav, foliju. Zapamtite kako kuhati rustikalni krompir u pećnici i svakako se nekako ugoditi ovom kulinarskom kreacijom.

Sastojci:

• mladi krompir - 7 srednjih komada;
• biljno ulje - 35-40 ml;
• mješavina začina: paprika, mljeveni bijeli luk, mažuran, kopar, timijan, kurkuma - nepotpuna supena kašika;
• sol, biber - po vašem ukusu.

Način kuhanja:

1. Zagrijte rernu na 185 stepeni unapred da se zagreje.
2. Krompir operite, obrišite, narežite na kriške.
3. Pomiješajte začine u dubljoj posudi, sipajte ulja. Posolite marinadu, pobiberite. Stavite kriške krompira, promiješajte. Svaki mora biti prekriven začinima.
4. Stavite komade na rešetku ili lim za pečenje tako da se ne dodiruju. Trebalo bi da se peku četvrt sata. Zatim povećajte temperaturu na 200 stepeni. seoski krompir u rerni biće gotovo za 25-30 minuta.

Rustikalni krompir u loncu

Kuvanje u ovom aparatu daje proizvodima posebnu sočnost i nježnost. Okus rustikalnog krompira u loncu Redmond, Polaris ili nekom drugom brendu je jednostavno neverovatan. Ispada mekano, mirisno. Ovako pripremljeno jelo će postati dobar dodatak na dinstano meso, pečene šampinjone, sveže narezano povrće. Možete ga poslužiti ne samo običnim danima, već i praznicima.

Sastojci:

• krompir - 0,6 kg;
• kari - kašičica (nepotpuna);
• paprika - prstohvat;
• sol;
• sušeni čili - na vrhu kašičice;
• origano - 5-7 grama;
• biljno ulje - 30-35 ml.

Način kuhanja:

1. Operite krompir. Ako nije mlado, skinite kožicu nožem. Narežite na duguljaste kriške.
2. Pomiješajte ulje sa začinima. Stavite krompir u posudu sa ovom marinadom. Dobro promiješajte.
3. Pre nego što skuvate krompir na rustikalni način, podesite režim "Pečenje" na sporom šporetu. Stavite komade u posudu. Kuvajte 40-45 minuta. Tačno u sredini procesa promiješajte posudu.

Rustikalni krompir u tiganju

Ako je uobičajeno pečeni krompir umorni ste, probajte sledeći recept. Ako sve uradite kako treba, tada će komadići izvana imati hrskavu koricu, poput pomfrita, ali će iznutra ostati mekani i samo će se topiti u ustima. Upoznajte originalna verzija pečenje krompira na rustikalni način u tiganju. Ako napravite takvo jelo, bit ćete veoma zadovoljni.

Sastojci:

• krompir - 5 malih komada;
• biljno ulje - 50-60 ml;
• beli luk - 2 čena;
• sol, crni biber (mljeveni);
• mljeveni korijander - 3-4 prstohvata;
• luk - 1 mala glavica;
• kari - kašičica (nepotpuna).

Način kuhanja:

1. Opran i oguljen krompir narežite na tanke duguljaste kriške.
2. Uklonite ljuske sa luka i belog luka. Isecite ih fino. Sipajte biljno ulje u tiganj. Kada je vruće, ubacite luk i beli luk i pržite dok ne omekša.
3. U međuvremenu začinite krompir začinima, posolite.
4. Izvadite luk i beli luk iz tiganja, i mirisno ulje ne prosipaj. U njemu pržite krompir dok komadići ne porumene sa svih strana. Krompir poslužite sa sosom na bazi pavlake ili majoneza.

Rustikalni začin za krompir

Okus jela više zavisi od toga koje začine ćete mu dodati. Ako je krompir jednostavno soljen, onda se ne može smatrati rustičnim. Tajna je u pravilnom odabiru sastava začina. Začinjanje krompira na rustikalni način daje jedinstvenu aromu koja odmah budi apetit. Može to odmah veliki broj da vas ne ometaju kada odlučite da kuvate krompir.

Sastojci:

• lavrushka - 6 listova;
• kopar (sušen) - 2 kašike. l.;
• mješavina bijele, crne, aleve paprike, crvene paprike u zrnu - 2 žlice. l.;
• peršun (sušeni) - 2 kašike. l.;
• kari - 1 kašika. l.;
• timijan (osušen) - 2 kašike. l.;
• kurkuma - 1 kašika. l.;
• bosiljak (sušeni) - 2 kašike. l.;
• korijander - 1 kašičica;
• origano (sušeni) - 2 kašike. l.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte sve suvo bilje. Sameljite paprike i dodajte im.
2. Držite lovorov list neko vrijeme vruća pećnica, razotkriti. Dodajte u začin zajedno sa kurkumom, korijanderom, karijem. Dobro izmiješajte začine.

Video: kako kuhati rustikalni krompir kod kuće