Dodati pire krompir i kobasice. Kobasice u kaputu od krompira

Kobasice u kaputu od krompira nisu ništa drugo do zrazy od krompira sa kobasicom unutra. Recept za kobasice u krompirušu je vrlo jednostavan i pristupačan.

Krumpirovo tijesto za pite priprema se po istom principu kao i tijesto za ili meso. U slučaju da u frižideru imate kobasice i jučerašnje pire krompir, koje niko ne želi da jede, onda za 40 minuta ove proizvode lako možete pretvoriti u ukusne kobasice u kaputu od krompira. Važna stvar, što bolje kobasice koristite za ove pite, to će ispasti ukusnije.

Sada da vidimo kako se kuva kobasice u kaputu od krompira - recept sa fotografijom.

Sastojci:

Kobasice - 8 kom.,
Maslac - 30 gr.,
Krompir - 7-8 kom. srednja veličina,
Jaja - 1 kom.,
Začini - po ukusu
Sol - po ukusu
pšenično brašno - 0,5 šolje,
Biljno ulje.

Kobasice u krompiru - recept

Proces kuhanja kobasica u krumpirovom kaputu sastojat će se od tri faze. U prvoj fazi potrebno je pripremiti krumpirovo tijesto, u drugoj - slijepo, a u trećoj - pržiti ih na biljnom ulju u tavi.

Operite krompir. Skinite kožu. Izrežite na nekoliko komada. Stavite u šerpu. Napunite vodom. Sol. Kuvajte dok ne omekša 20 minuta na laganoj vatri. Ocijedite vodu. Dodajte puter. Setite se pire krompira.

Pustite da se pire krompir ohladi na sobnu temperaturu. Sipajte željenu količinu pire krompira u činiju. U njega razbijte jaje.

Stir. Dodajte začine. Ponovo promiješajte.

Unesite pšenično brašno.

Smesu od krompira dobro izmiksajte dok ne postane glatka.

Kobasice u kaputu od krompira. Fotografija

Kobasice u pire krompiru Pogodan kao pratilac kada morate ići na put. Dugo su topli u pakovanju i ne zauzimaju puno prostora u torbi.
Kobasice u pire krompiru su izdašne, ukusne i dobro drže oblik. Dakle, ako imate barem jučerašnji pire i par kobasica u frižideru, onda možete skuhati tako jednostavno jelo!

kuhanje:

Krompir oguliti, oprati i skuvati. Gotove krompir ohladite, nakon što ocedite vodu, i izgnječite, kao i za pire.
U pire dodajte 2 jaja, griz, brašno i sol. Sve ovo dobro izmiješajte.
Dobijenu masu staviti na pobrašnjenu podlogu, razvaljati i iseći na 6 jednakih pravougaonika.
Ogulite kobasice i umotajte u pravokutnike krompira. Svaku kobasicu uvaljati u pire krompir u prezlama.
Podmažite oblik (ili lim za pečenje) u kojem jelo ide u rernu biljnim uljem i tamo stavite kobasice u pire krompir.
U tiganju otopiti puter i umutiti sa 1 jajetom. Dobijenom smesom prelijte kobasice u pire krompiru i pecite u rerni zagrejanoj na 180-200 stepeni oko 15-20 minuta dok se ne stvori zlatno smeđa korica.

Ako vam je dosadno uobičajeno posluživanje jela, onda biste trebali obratiti pažnju na originalnija jela. Zanimljivo jelo je kobasica u krompiru. Ovo jelo je vrlo jednostavno za pripremu, ali izgleda ukusno. Imajte na umu da se može napraviti i za doručak i za ručak i večeru.

Kobasica u kaputu od krompira. Recept sa fotografijom

Za kuvanje će vam trebati:

500 grama krompira;

3 art. kašike brašna;

šest kobasica;

Prstohvat soli;

100 grama tvrdog sira;

Prstohvat bibera;

Biljno ulje (za prženje).

Kako skuhati kobasicu u krompiru sa sirom?

1. Prvo treba da napravite pire. Da biste to učinili, operite krompir, ogulite ga i skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša. Nakon što ocijedite vodu, izgnječite krompir guračem.

2. Zatim na isto mesto dodajte jaje i biber. Tvrdi sir sameljite na rende i dodajte u krompir. Zatim dodajte brašno (jednu supenu kašiku). Dobro promešati.

3. Kao rezultat, trebalo bi dobiti prilično gustu homogenu masu. Po potrebi dodati brašno.

4. Dobijeno testo podeliti na šest jednakih delova. Svaku razvaljati na radnoj površini u tanak sloj. U sredinu stavite kobasicu. Ako su vam mesni proizvodi jako dugački, onda svaki možete prepoloviti.

5. Zatim pažljivo prekrijte kobasicu krompirovim testom sa svih strana.

6. Da bi naši proizvodi bili zlatno smeđe boje, treba ih pohati u brašnu sa dodatkom raznih začina ili u prezlama.

7. Zatim stavite kobasice na biljno (ili puter) ulje. Pržite ih sa obe strane dok ne porumene. Nakon toga premjestite proizvode na salvetu kako biste uklonili višak masnoće.

Još jedna opcija za kuhanje proizvoda u krznenom kaputu

Kobasica u kaputu od krompira može se skuhati malo drugačije, ne onako kako je opisano u prethodnom receptu. Druga opcija kuhanja je jednostavnija. Nema potrebe peći proizvode ili pržiti duže vrijeme. Osim toga, postoji još jedna komponenta - ovo je pita kruh. Takođe, u ovoj opciji kuvanja se ne koriste tvrdi sir, brašno i, naravno, prezle.

Za kuvanje će vam trebati:

šest kobasica;

šest krompira;

2 tbsp. kašike suncokretovog ulja;

Jedan lavaš.

Kako kuhati:

1. Prvo prepolovite kobasice.

2. Krompir skuvati, izgnječiti.

3. Lavaš iseći na trakice.

4. Uzmite jednu, premažite je pire krompirom i rasporedite kobasicu. Zamotajte predmete. Dakle, dobili ste kobasicu u kaputu od krompira. Uradite isto sa ostalim komponentama.

5. Dobivene proizvode pržite na biljnom ulju par minuta (nije više potrebno!). To je sve, kobasica u kaputu od krompira je spremna. Jelo je sada spremno za serviranje. Naravno, bolje je koristiti proizvode tople ili vruće. Prijatno!

Mali zaključak

Sada znate kako skuhati kobasicu u kaputu od krompira. Razmotrili smo ne jedan recept, već nekoliko odjednom. Koji god vam je bliži, izaberite jedan. Želimo vam puno sreće u pripremi jednostavnog i ukusnog jela!

Kobasice se mogu koristiti za pripremu raznih jela. Kobasice u pita kruhu ili u tijestu, prva i druga jela, sendviči i salate sa kobasicama. Mogu se kuvati, pržiti, peći u rerni ili mikrotalasnoj.

Jednom riječju, postoji mnogo recepata za kuhanje jela s kobasicama.

Kao i obično, pripremamo sve potrebne proizvode:
šest velikih krompira
sedam do osam kobasica (možete uzimati lagano dimljene ili mliječne),
par jaja
tri kašike pšeničnog brašna,
par kašičica griza,
tri kašike omekšalog putera,
soli po ukusu
mrvice hljeba.

Sada prelazimo na proces kuhanja pečenih kobasica.
1. Prvo što radimo je da pripremimo pire krompir. Oguljeni krompir kuvajte na srednjoj vatri dok ne omekša. Ne zaboravite ukloniti pjenu. Zatim umesite gotov krompir i dodajte so po ukusu, jedno jaje, griz i brašno. Obavezno prosijte brašno prije dodavanja.
2. Gotov pire malo ohladite. U posebnoj posudi pažljivo umutite jedno jaje sa otopljenim puterom. Ulje treba da bude toplo, a ne vruće.
3. Od ohlađenog pirea pravimo tortu, koju premažemo tankim slojem smese od jaja i putera.

4. Umotajte kobasicu u tortu i uvaljajte u prezle sa svih strana.

5. Tem za pečenje lagano premažite biljnim uljem i na njega stavite “spakovane” kobasice.

6. Gornji dio namazati smjesom od jaja i ulja sa masnim slojem.

7. Rernu zagrejemo na sto osamdeset stepeni i u nju stavimo pleh na deset do petnaest minuta. Potrebno ga je staviti u rernu zagrejanu na ovu temperaturu. Pečene kobasice uredno složite na ravnu posudu. Malo ohladite i poslužite.

Mogu se poslužiti sa pavlakom, kečapom, adjikom, senfom, uopšte, šta god želite. Kobasice kuvane po ovom receptu su veoma ukusne. Ovo jelo posebno vole djeca. Želim vam svima dobar tek!

Postoji mnogo recepata za tepsije sa kobasicama i svi su vrlo jednostavni: krompir, testenina ili sir - izbor je na vama.

Brza večera se može napraviti od krompira i kobasica. Štaviše, moguće je unapred kuvati krompir u uniformama. Ukusna tepsija zlatne korice i mirisnog mirisa.

Krompir 1,5 kg
Kobasice 3 kom.
Pileća jaja 3 kom.
Pavlaka 4 kašike. l.
Tvrdi sir 100 gr
Zeleni luk 1 grozd
Posolite po ukusu
Mljeveni crni biber po ukusu
Maslac 100 gr
Začin "talijansko bilje" po ukusu

Pripremite potrebne proizvode. Krompir se može prethodno skuvati. Za ovu količinu krompira potrebno je najmanje 3 kom. duge kobasice. Općenito, u takvoj tepsiji možete koristiti količinu po vlastitom nahođenju.

Kobasice narežite na kolutove debljine oko 1,5 cm.

Krompir kuvajte ne više od 20 minuta. Ostavite da se ohladi i skinite kožu.

Dno i rubove posude za pečenje obilno premažite mekanim puterom. Polovinu krompira narendajte na krupno rende po celoj površini kalupa. Posolite, pobiberite i pospite polovinom nasjeckanog zelenog luka, dodajte začine od začinskog bilja. Krompir nemojte miješati (kuvani krompir u uniformama zadržava gluten i može se zgrudati od miješanja).

Zatim natrljajte preostali krompir, takođe posolite, pobiberite i pospite lukom. Ravnomerno rasporedite komade kobasice po celoj površini krompira, lagano ih utisnite u krompir.

Umutite jaja, dodajte kiselu pavlaku i dobro izmiksajte.

Preko krompira premažite preostali puter u sitnim komadima. Prelijte mješavinom jaja i pavlake.

Pokrijte formu folijom i stavite u zagrejanu rernu na 180 stepeni. oko 25 minuta. Za to vreme smesa od jaja i pavlake treba da bude potpuno ispečena.

Izvadite formu iz rerne, a sir istrljajte na sitno rende na tepsiju. Vratite u rernu dok sir ne porumeni.

Izvadite tepsiju iz rerne i ostavite da se malo ohladi. Narežite na porcije, poslužite vruće sa povrćem, salatama od njih ili kiselim krastavcima.

Recept 2: Tepsija sa kobasicama i paradajzom u rerni

Obilno, ukusno i brzo jelo za doručak, ručak i večeru, za velike i male.

Krompir 4 kom
Jaje 2 kom
Osušeni kopar 2 prstohvata
Posolite po ukusu
Prstohvat mljevenog crnog bibera
Kobasice 2 kom
Paradajz 2 kom
Sir 200 gr
Biljno ulje 1 kašika

Kuvani krompir narendajte u koru ili uzmite gotov pire krompir.

U to razbijte dva kokošja jaja, posolite, dodajte sušeni kopar i crni biber.

Mix.

Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i rasporedite krompir masu.

Narežite kobasice na kriške.

Premažite preko krompira.

Isecite paradajz.

Namažite preko kobasica.

Poslednji sloj naribajte i pospite sirom.

Stavite u rernu 10-15 minuta na 180-200 stepeni.

Izvadite iz rerne.

Rasporedite po tanjirima, poslužite. Prijatno!

Recept 3, jednostavan: tepsija sa kobasicama u rerni

Ovdje je sve vrlo jednostavno - minimum hrane i truda, a sada je na stolu ukusna i zadovoljavajuća večera. Kao tjesteninu možete koristiti bilo koju vrstu tjestenine ili vermikela, po mogućnosti od durum pšenice; kobasice se mogu zamijeniti kuhanom kobasicom ili kobasicama.

suva testenina - oko 250 grama
kobasice - 4-5 kom.
tvrdi sir - 75 grama
sirova pileća jaja - 3 kom.
zeleni luk - 5-6 perja
majonez ili pavlaka - 2 supene kašike
kečap ili paradajz pasta - 2 kašike
crni biber - prstohvat
biljno ulje za podmazivanje kalupa
sol - po ukusu

Zakuhajte oko 3 litre vode, posolite po ukusu, ubacite testenine i kuvajte ih do pola. To će trajati pola vremena navedenog na pakovanju. Ocijedite tjesteninu u cjedilu, isperite hladnom vodom i pomiješajte sa majonezom i kečapom.

Sitno nasjeckajte zeleni luk i dodajte tjestenini.

Pripremite fil, za koji se sva tri jaja intenzivno umutite pjenjačom i po ukusu začinite crnim biberom i solju.

Oslobodite kobasice od ljuske i narežite na krugove ili polukrugove.

Tvrdi sir narendajte na krupno rende.

Sve sastojke sjediniti, preliti dresingom, dobro promešati i pažljivo prebaciti u podmazan pleh.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta.

Tepsiju poslužite vruću sa svježim začinskim biljem i povrćem.

Recept 4, korak po korak: tepsija od kobasica i sira

Tepsija od sira je hranjivo i ukusno jelo, čija priprema ne oduzima puno vremena. A ako koristite blender tokom procesa kuhanja, onda za 10 minuta možete pripremiti sve sastojke. Ostaje samo sačekati dok se tepsija ne ispeče u pećnici.

sira, 200 grama
kobasice, 4 kom
kefir, 500 grama
brašno, 2 hrpe
jaje, 3 kom
soli, ½ kašičice

Za tepsiju morate samljeti sir. To se može uraditi na rende ili koristiti mini seckalicu.

Sada treba da izmiksate fil za tepsiju. Potrebno je pomiješati jaja i kefir.

Takođe dodajte brašno i sol.

Ispada homogena masa, koja po konzistenciji podsjeća na kiselo vrhnje.

Narežite kobasice na kriške. Kobasice se mogu koristiti i obične i sa nadjevom od sira. Pomiješajte fil sa sirom i seckanim kobasicama.

Dobijenu smjesu izlijte u posudu za pečenje, ravnomjerno rasporedite kobasice.

Pecite tepsiju od sira oko 30-40 minuta. Tepsija će se tokom pečenja dizati, ali kada se ohladi potonuće.

Tepsiju možete poslužiti sa zelenilom, kao i sa pavlakom. Kada je hladna, tepsija nije ništa manje ukusna.

Recept 5: tepsija od sira sa kobasicama u rerni (sa fotografijom)

kobasice "Doktor"
50 gr tvrdi sir
2 kom Kokošja jaja prve kategorije
4 komada bijelog hljeba
po ukusu Sol, biber
1 st. kašika krem sira

Hleb (prethodno iseći kore) i kobasice narežite na male kockice. Narendajte sir.

Umutiti jaja, dodati hleb, kobasice i rendani sir. Zaciniti. Dodajte skutu.

Kalupe za pečenje namazati uljem, izmešati smesu i staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni 15-20 minuta.

Recept 6: Tepsija od pire krompira sa kobasicama

Ako još uvijek imate jučerašnji pire krompir u frižideru, možete ga, naravno, samo zagrijati u mikrovalnoj pećnici ili u tavi, ili možete napraviti tako ukusnu mirisnu tepsiju s kobasicama. A umjesto ostataka jučerašnje večere, na stolu će biti prekrasno puno jelo koje se lako može dopuniti bilo kojom salatom od povrća.

Pire krompir
Kobasice 6 kom.
Pileća jaja 2 kom.
Sir 50 g.
Pavlaka 2 kašike
Beli luk 2-3 čena
Sol, mleveni crni biber po ukusu
Biljno ulje

Umiješajte 1 jaje, bijeli luk istisnut kroz presu, mljeveni crni biber.

Mix.

Pomiješajte pire krompir sa umućenim jajetom.

Mix.

Narendati sir, dodati drugo jaje i pavlaku, posoliti po želji.

Mix.

Podmažite posudu za rernu biljnim uljem, rasporedite kobasice.

Stavite pire krompir na kobasice, glatko.

Odozgo premazati sirom sa pavlakom.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumene oko 20-30 minuta.

Recept 7: Tepsija sa kobasicama (fotografije korak po korak)

Tepsija sa pečenim makaronima i sirom je jednostavna za pravljenje i ukusna. Sačuvajte jučerašnju pastu za nekoliko minuta i oduševite porodicu ukusnim jelom.

Kuvana tjestenina. Možete koristiti bilo koji oblik tjestenine, ali je poželjno isjeći špagete kako bi tepsija bila pahuljasta.
Kobasice - koliko se nađe u frižideru, 5-7 kom.
Paradajz pasta - 3 kašike (može se zamijeniti bilo kojim paradajz sosom),
1 srednji luk
sir - 200-300 g.,
Povrće i puter,
Posuda za rernu sa visokim stranicama.

U tiganju na povrću ili puteru propržite sitno seckani luk.

Pomešajte paradajz pastu sa tri kašike vode i prelijte luk u tiganju.

U sosu od paradajza dodajte kobasice narezane na kolutiće i dinstajte dok se kobasice ne skuvaju – ne više od 5 minuta.

U posudu za pečenje, podmazanu uljem, rasporedite sastojke za tepsiju u slojevima:

1 sloj - tjestenina kuhana u slanoj vodi,

2 sloja - kobasice u sosu,

3 sloja - rendani sir,

4 sloja - opet testenina,
5 slojeva - kobasice,
6 sloj - sir,
7 slojeva - testenina.

Tepsiju sa testeninom pospite sirom i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 15-20 minuta.

Kada gornji sloj sira pocrveni, izvadimo tepsiju, narežemo je na porcije i pojedemo obilno jelo.