Kako ispeći karfiol sa sirom. Karfiol pečen sa sirom

Pored nama poznatog bijelog kupusa, u svijetu postoji veliki broj sorti ovog zdravog povrća. Karfiol spada u kategoriju dijetalnog povrća, od nje možete skuhati puno zdravih, laganih i, iznenađujuće, ukusnih jela koja će se svidjeti ljudima zahtjevnijim u hrani i ljubiteljima mesnih i ribljih jela.

Karfiol u rerni - recepti za kuvanje

Ne vole svi kuvani kupus, smatrajući ga neukusnim, a prženo povrće nije pogodno za svakoga zbog dijete. Stoga je idealna opcija za kuvanje karfiola pečenje u rerni. Ovim načinom kuhanja u povrću se čuvaju mnoge korisne tvari.

Kupus zapečen u rerni je idealno jelo za večeru, jer je delikatnog ukusa i ne opterećuje želudac.

A možete ga kuvati u različitim kombinacijama: sa sirom, sa pečurkama, raznim povrćem, sa kajmakom i pavlakom, kao i sa pilećim prsima, a sva su ta jela podjednako ukusna i oduševiće vašu porodicu za porodičnim stolom.

Ako želite da skuvate originalan prilog za meso ili ribu, onda skuvajte kupus sa korom od sira u mlečnom sosu. Ovo jelo je umereno sočno, hrskavo i svideće se svima. Stoga kuhajte odmah, što je više moguće. Međutim, ovo jelo će biti dobro bez ikakvih dodataka, pogotovo ako za njega pripremite laganu salatu od svježeg povrća.

Potrebni sastojci:

• kupus - 0,5 kg,
• tvrdi sir - 150 g,
• Mlijeko - 250 g,
• kokošja jaja - 2 kom,
• brašno - 3 kašike,
• Maslac - 50 g,
• Sol i začini po ukusu.

Ako je kupus svjež, onda ga treba kuhati ne više od 2 minute, ako je zamrznut, onda ne više od deset minuta.

U tiganju zagrejte ulje, a zatim u njemu pržite brašno dok ne porumeni. Jaja umutiti sa mlekom u homogenu masu i u tankom mlazu sipati u šerpu uz stalno mešanje da se ne stvore grudvice.

Kuhane cvatove kupusa bacite u cjedilo i pustite da se voda potpuno ocijedi, a zatim stavite u pripremljeni oblik. Prelijte mlečnim sosom i pospite rendanim sirom.

Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta. Prekrasan miris samog gotovog jela pozvat će sve u kuhinju.

Brokula i karfiol su bliski srodnici, pa zajedničkim pečenjem samo pojačavamo ukus svakog od njih, naglašavajući njihovu nježnost. Da bi ukus ovog jela bio izražajniji, koristi se topljeni ili tvrdi sir sa belim lukom. Od toga, aroma i ukus imaju samo koristi.

Prije nego počnete kuhati, nabavite sljedeće proizvode:

• Brokula i karfiol - u jednakim udjelima od 0,5 kg,
• Sir - 150 g (može se zamijeniti sa dva topljena sira začinjenog ukusa),
• pavlaka - 300 g,
• beli luk - 2-3 zuba,
• Sol i začini po ukusu.

Kuhani ili lagano dinstani cvatovi kupusa stavljaju se u podmazani oblik. U posebnoj posudi pomešajte rendani sir, pavlaku, seckani beli luk, so i začine. Ovom smjesom prelijte povrće, pecite pola sata dok ne porumeni.

Ovo je jednostavno, jeftino, ali vrlo ukusno i atraktivno jelo. Može se poslužiti kao samostalna blula za večeru, ili kao prilog toplim jelima.

• Uzmite 1 glavicu kupusa
• Puna čaša rendanog sira
• Pileće jaje - 1 kom,
• Prezle - 2 kašike,
• Sol, biber, beli luk po ukusu.

Cvatove kupusa kuhajte ili blanširajte ne više od 2-3 minute, a zatim ih stavite u cjedilo da se ocijedi višak tekućine.

U posebnoj posudi pomiješajte krekere, sir, protisnuti bijeli luk (može se zamijeniti bijelim lukom u prahu) i umutiti jaje dok ne postane pjenasto. Svaki cvat prvo umočite u jaje, a zatim u suhu smjesu. Zatim stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Zagrejte rernu na 200 stepeni, a zatim pecite jelo 20 minuta.

Sa kefirom (dijeta)

Ako ste odlučni da smršate i na strogoj ste dijeti, onda sami pripremite ovo ukusno i zdravo jelo. Shvatićete da na dijeti možete jesti ukusno.

• kupus - 0,6 kg,
• kefir bez masti - 150 g,
• tvrdi sir - 50 g,
• jaje - 1 kom,
• Posolite po ukusu (možete zamijeniti 1 kašičicu limunovog soka).

Kupus kuhajte ne više od 3 minute, rastavite na cvatove i stavite u lim za pečenje. Odozgo prelijte kefirom, umutite jaje i pomiješajte sa rendanim sirom i također rasporedite po površini posude. Ne zaboravite posoliti.

Pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Sa sirom i pavlakom - korak po korak recept

Kupus kuvan sa pavlakom je izuzetno ukusan, jer pavlaka omekšava oštar ukus povrća i čini ga mekanim i sočnim. Predstavljamo vam korak po korak recept.

Sastojci za jelo:

• Glavica kupusa - 1 komad,
• pavlaka - 400 g,
• Pileće jaje - 2 kom,
• Sir - 100 g, (bolje je uzeti tvrdi),
• Sol, začini.

kuhanje:

VAŽNO: rerna se mora prethodno zagrejati na 180-200 stepeni.

recept za kremu

Ovaj recept će vam omogućiti da poslužite ne samo jelo od povrća, već pravo remek djelo kulinarske umjetnosti. Iako se kuva bez mesa i viška masnoće, ispada tako mekano i ukusno da će začas nestati sa stola.

Sastojci:

• Glavica kupusa srednje veličine - 1 kom.,
• sir - 200 g,
• vrhnje - 60 g,
• jaja - 2 kom,
• Sol.

Opran i oguljen kupus podijelite cvatove na male komadiće i kuhajte pet minuta.

U posebnoj posudi umutite jaja sa vrhnjem i solju. Sir narendajte na sitno rende i dodajte u smesu. Možete koristiti začine koje volite.

U kalup podmazan biljnim uljem stavite prokuvane cvatove, sipajte kremasto-jajastu smjesu i stavite peći na pola sata. Ne zaboravite da zagrejete rernu na 200 stepeni.

Sa pilećim prsima

Pileće meso je dijetalno, lagano i veoma ukusno, odlično se slaže sa bilo kojim povrćem i može se kuvati u bilo kom obliku. Pileća prsa sa karfiolom su još jedno dijetalno jelo koje se ne stidi biti servirano na svečanom stolu.

Ako želite dodatno smanjiti kalorijski sadržaj ovog jela, zamijenite pileća prsa puretinom. Pirinač na pari može se poslužiti kao prilog.

• Pileće meso - 0,4 kg,
• kupus - 0,4 kg,
• kisela pavlaka (niska masnoća) - 150 g,
• Luk - repa - 1 kom,
• Zeleni kopar - po ukusu,
• Sol, začini po ukusu.

Cvetove kupusa kuvajte 2 minuta. Luk narežite na kolutove i pržite u tavi dok ne omekša.

Meso narežite na male komadiće, stavite u šerpu i dinstajte još 10 minuta.

Kupus stavite u podmazan oblik, prelijte polovinom kisele pavlake, posolite i začinite začinima, zatim stavite fil, prelijte preostalom pavlakom i malo posolite. Prelijte začinskim biljem.

Pecite u rerni 35-40 minuta na 180 stepeni.

Sa paradajzom

Takvo jelo će biti vrlo lagano, jer svo ovo povrće ima vrlo nizak sadržaj kalorija, a može se koristiti i kao prilog toplim jelima.

• kupus - 1 glavica,
• Paradajz srednje veličine - 2 kom,
• bugarski biber - 2 kom,
• beli luk - 2 čena,
• tvrdi sir - 150 g,
• jaja - 3 kom,
• kisela pavlaka (sadržaj masti 15%) - 250 g,
• Biljno ulje za podmazivanje kalupa
• Zeleni kopar i peršun - po ukusu,
• Sol i začini po ukusu.

kuhanje:

1. Kuhajte kupus, nakon što ga rastavite na cvatove 6 minuta. Zatim stavite u pripremljenu posudu za pečenje, podmazanu biljnim uljem.
2. Ogulite papriku i narežite na velike trake. Paradajz narezan na male kriške. Na kupus staviti pripremljeno povrće.
3. Pripremimo fil. U činiji pomiješajte jaja sa pavlakom, dodajte sol i začine. Tamo pošaljite bijeli luk koji se može naribati na sitno rende ili narezati na trakice.
4. Povrće začinite filom i pospite začinskim biljem.
5. Zatim naribajte komad sira na sitno rende i dodajte povrće.
6. Pecite u rerni 40 minuta na 180 stepeni.

Karfiol u rerni sa bešamel sosom - video

• Da biste pripremili ukusno jelo, morate odabrati pravo povrće. Boja glavice bi trebala biti bijela sa blago primjetnom zelenom, a cvatovi bi trebali biti blijedozeleni i elastični.
• Karfiol se savršeno čuva smrznut, a nakon odmrzavanja ne gubi okus i korisne kvalitete. ALI, da biste pripremili bilo koje jelo od odmrznutog kupusa, mora se prokuhati.
• Da biste to učinili, vilice za kupus se prvo operu, a zatim rastavljaju na male cvatove. U loncu pogodnom za kuvanje prokuhajte posoljenu vodu, a zatim u nju stavite kupus. Treba ga kuhati ne više od 10 minuta, inače će se cvatovi pretvoriti u krpu i izgubiti okus.
• Stručnjaci vjeruju da ako ga prokuhate u mineralnoj vodi ili u vodu dodate malo limunske kiseline, okus će biti nježniji, a ako dodate pola žličice šećera, kupus će zadržati svoju zadivljujuću nježnu boju. I ne morate da pokrivate tiganj poklopcem kada kuvate.
• Kada pripremate tijesto za kupus, onda sir treba naribati na najmanju rendu, a ako želite da tijesto bude gušće, dodajte malo brašna. Inače, ako dodate kukuruzno brašno, jelo će ispasti još ukusnije i zdravije.

Nutricionisti već dugo alarmiraju zbog povećanja procenta ljudi sa viškom kilograma. Osim toga, moderna osoba voli brzu hranu i jede puno mesa, masnih i slatkih jela, zanemarujući povrće. Veruje se da povrće nije hrana, već lagana užina.

Ali jela pripremljena s ljubavlju i maštom, vlastitim rukama od karfiola u raznim kombinacijama, uvjerit će i najzakorjenije mesojede i natjerati ih da povjeruju da se ukusno jede i bez mesa.

Ako smatrate da spadate u kategoriju ljudi koji pokušavaju pratiti svoje zdravlje i nastoje održati dobru fizičku formu, onda je ovo jelo baš za vas. Kalorični sadržaj karfiola je minimalan, a koristi su velike, način pripreme tepsije je zdraviji nego u tiganju, a sira i mlečnog fila ima sasvim dovoljno da se napravi veoma ukusna večera.

Karfiol zapečen u rerni sa sirom je lagano jelo u svakom smislu te reči. Osim što je ovo niskokalorično i dijetalno jelo, priprema se za samo pola sata. Jedna glavica karfiola čini laganu večeru za dvoje. Ako vam ovo nije dovoljno za večeru, dopunite je malim komadom kuvanog mesa ili piletine.

Možete kuvati i od svežeg i od smrznutog karfiola. Probao sam obe opcije i nisam našao nikakvu razliku u ukusu. Ako želite da ispečete zamrznuti karfiol u rerni sa sirom, onda kupite dva pakovanja od po 400 g. U tom slučaju ne morate da ga rastavljate na cvatove, jer je već zamrznut u malim komadima u vrećicama.

Sastojci

• svježi karfiol 1 glavica (800 g)
• pavlake 150 g
• mleko 3/4 kašike.
• meki sir 150 g
• soli po ukusu

Kako ispeći karfiol sa sirom u rerni

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno

Karfiol u rerni sa jajetom i sirom odlična je opcija za ručak ili večeru, a možete ga poslužiti i za doručak. Privrženicima pravilne prehrane ovaj će se recept definitivno svidjeti, ovdje nema ni kapi masti ili biljnog ulja, jelo ispada vrlo nježno, sočno. Idealan dodatak takvom kupusu bilo bi pečeno meso, a možete i samo svježe povrće, po želji dodati sos na bazi jogurta ili pavlake, aromatiziran bijelim lukom i nizom omiljenih začina. Karfiol možete skuvati za 20-30 minuta, tako da ne morate dugo boraviti u kuhinji. Dakle, predlažem da brzo prođete kroz listu sastojaka i počnete. Pripremio sam za tebe.

- karfiol - 350-400 gr.,
- kokošja jaja - 2 kom.,
- pavlaka - 1-2 kašike,
- so, biber - po ukusu,
- tvrdi sir - 80 gr.,
- maslinovo ulje - 1 kašičica,
- prezle - 1 kašičica

Kako kuhati sa fotografijom korak po korak

Pripremite mali karfiol - otkinite listove, isperite i osušite kupus. Prepolovite viljušku za kupus. Stavite lonac vode na vatru, prokuhajte, posolite i pobiberite. Potopite kupus u kipuću vodu na nekoliko minuta.




U zdjelu razbiti par velikih jaja.




Jajima dodajte malo kisele pavlake, posolite i pobiberite po ukusu.






Promućkajte sastojke dok ne postanu glatki, a po želji dodajte začine po svom ukusu.




Nakon nekoliko minuta, izvadite kupus iz kipuće vode, rastavite na cvatove. Radite viljuškom i nožem kako ne biste opekli dlanove.




Pripremite posudu za pečenje otpornu na toplotu, takođe u ovoj fazi uključite i zagrejte rernu - podesite temperaturu na 180 stepeni. Kalup lagano nauljite maslinovim uljem i pospite prezlama. Napunite formu cvetovima kupusa.






Smjesu od jaja prelijte preko karfiola.




Tvrdi sir narendati na srednje rende, kupus posuti strugotinama sira. Stavite pleh u rernu na 20-25 minuta, dok se masa od jaja ne stegne i sir ne porumeni. To je sve, sada možete poslužiti jelo na stolu. Ispada ništa manje ukusno

Poznato je da je karfiol prilično dijetalno povrće, zdravo, sočno. U sezoni karfiola kuvam dosta jela od nje - kotlete, palačinke, pire supe. Ali najbolji način da se kuva karfiol, po mom mišljenju, je u rerni sa krem ​​sirom.

Zato danas predlažem da ispečete karfiol u rerni sa sirom, kajmakom i prezlama. Potonji daju jelu prekrasnu boju i hrskavost. Takav kupus možete poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog za meso, ribu.

Pripremimo sve proizvode za pečenje karfiola.

Pre svega u suvi tiganj stavite prezle i pržite ih dok ne porumene i postanu hrskave.

U šerpi zagrejte puter i pomešajte ga sa brašnom, sve dobro izmešajte kašikom. U šerpu sipajte kremu i dobro umutite pjenjačom dok se ne dobije homogeni sos. Stavite sos u činiju, dodajte muškatni oraščić.

U sos razbiti jedno jaje.

Tri tvrdi sir na rende i takođe dodati u sosu. Pa opet umutite pjenjačom. Punjenje od sosa je spremno. Napominjemo da umak ne dodajem soli, jer je obično sir prilično slan.

Karfiol rastavljamo na cvatove, ispiramo pod mlazom vode i kuhamo u kipućoj slanoj vodi 5-6 minuta. Ocijedite vodu iz karfiola.

Posudu za pečenje namažite maslinovim uljem, a zatim rasporedite cvasti karfiola u jednom sloju.

Prelijte kupus našim nadjevom od sosa.

Odozgo pospite prezlama. Na vrh možete staviti par komadića putera. Šaljemo obrazac u pećnicu, zagrijanu na 170 ° C, 10-15 minuta.

Gotovi karfiol zapečen u rerni sa sirom se servira za sto, po želji garan peršunom i ljutom papričicom.

Umak će se zgusnuti, sir će postati viskozan, prezle će postati hrskave, a karfiol će ostati sočan i mirisan!

Prijatno!

Karfiol zapečen sa sirom odličan je prilog ili ukusno samostalno jelo, čije su prednosti i nutritivna vrijednost očigledne. Najnježniji okus biljne pulpe ispod zlatno smeđe kore osvojit će čak i one koji ne poštuju posebno cvatove pripremljene na tradicionalan način.

Koliko je ukusno ispeći karfiol?

Za pripremu ukusnog jela od karfiola sa sirom trebat će vam provjereni recept s ispravnim omjerima sastojaka i preporukama koji će vam pomoći da pravilno, brzo i bez muke izvedete tehnologiju.

1. Viljuške kupusa rastavljaju se na cvatove, koje se, u zavisnosti od veličine, kuvaju 7-10 minuta u vodi posoljenoj po ukusu.
2. Sočnost jelu obezbediće sos pripremljen na bazi mleka, pavlake, pavlake sa dodatkom jaja i ostalih sastojaka.
3. Karakteristike klasične tepsije mogu se učiniti profinjenijim i originalnijim punjenjem baze začinima, začinima, začinskim biljem, bijelim lukom i drugim okusima.
4. Da bi dobilo zlatnu koricu, predjelo se pre pečenja posipa sirom.

Ovaj recept za karfiol sa sirom može poslužiti kao osnova za kreativne eksperimente, dopunjavajući sastav jela drugim proizvodima po izboru, a ujedno dobijajući svoju verziju zdravog i hranljivog obroka. Umjesto kajmaka možete koristiti mlijeko ili pavlaku srednje masnoće.

Sastojci:

• karfiol - 1 vilica;
• jaja - 3 kom.;
• mleko - 3 kašike. kašike;
• biljno ulje - 3 kašike. kašike;
• sir - 150 g;
• sol - po ukusu.

Kuvanje

1. Cvatovi se kuhaju 7-10 minuta, puste da se ocijede, prebacuju u obilno nauljeni oblik.
2. Umutiti jaja sa solju i mlekom, dodati rendani sir.
3. Na vrh cvasti premažite sos sa sirom, pošaljite posudu u rernu zagrijanu na 180 stepeni.
4. Nakon 20 minuta, karfiol pečen u sosu od sira biće gotov.

Recept za tepsiju od karfiola sa sirom

Posebno sočan i ukusan je karfiol sa sirom u rerni, ako ga dodate sa kriškama zrelog, ali čvrstog paradajza. Paradajz se može uzimati svjež ili konzerviran u vlastitom soku, prethodno oguljen. U ovom slučaju, kisela pavlaka je idealna kao mliječna podloga za sos.

Sastojci:

• karfiol - 1 vilica;
• paradajz - 350 g;
• pavlaka - 250 g;
• beli luk - 3 zuba;
• sir - 150 g;
• so, mleveni muškatni oraščić, biber - po ukusu.

Kuvanje

1. Kuhano 5 minuta, cvatovi kupusa polažu se u nauljeni oblik.
2. Po vrhu se rasporedi narezan paradajz i sos od pavlake, belog luka, začinjenog po ukusu solju, biberom i muškatnim oraščićem.
3. Posuti jelo sirom.
4. Nakon 30 minuta pečenja na 200 stepeni, karfiol sa paradajzom i sirom biće gotov.

Karfiol sa mlevenim mesom zapečen u rerni

Karfiol pečen sa mlevenim mesom i sirom je hranljiva opcija za dijetalno jelo koje može obilno da nahrani sve članove porodice. Uz govedinu možete koristiti i sjeckanu piletinu i svinjetinu, dodajući malo šargarepe ili sitno nasjeckanog zelenila u sastav.

Sastojci:

• karfiol - 1 vilica;
• mljeveno meso - 0,5 kg;
• jaje - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• topljeni sir - 4 kašike. kašike;
• kefir - 6 kašika. kašike;
• paradajz pasta - 1 kašika. kašika;
• so, začini.

Kuvanje

1. Mljeveno meso se pomiješa sa lukom, začinima, masa se posoli po ukusu, rasporedi u nauljenom obliku.
2. Na vrh se polažu cvatovi kuhanog kupusa.
3. Kefir se pomeša sa paradajzom, začini, začini mešavinom jela odozgo i pošalje da se peče na 180 stepeni.
4. Nakon 40 minuta tepsiju premazati sirom.
5. Nakon još 5 minuta pečenja, karfiol sa topljenim sirom u rerni biće gotov.

Karfiol u tijestu sa sirom

Ako prženje u tavi nije prioritetna metoda termičke obrade, karfiol zapečen u tijestu odlična je dijetalna alternativa klasičnom receptu. Minimum masnoće u sastavu, ali i dalje ista rumenkasta ukusna kora, koja postaje još ukusnija kada se doda sir.

Sastojci:

• karfiol - 1 vilica;
• belanca - 2 kom.;
• brašno - 1 kašika. kašika;
• prezle - 0,5 šolje;
• sir - 100 g;
• paprika, kurkuma i začinsko bilje - po 0,5 kašičice;
• paradajz pasta - 1 kašika. kašika;
• soli biber.

Kuvanje

1. Kuvajte cvatove 10 minuta.
2. Umutiti bjelančevine uz dodatak soli i začina, umiješati brašno.
3. Kupus umočite u tijesto, a zatim u krušne mrvice, rasporedite u jednom sloju u obliku.
4. Praznine se šalju u rernu da se peku na 200 stepeni 20 minuta.
5. 5 minuta pre kraja kuvanja jelo pospite sirom.

Cijeli pečeni karfiol

Spektakularno i originalno predjelo za bilo koji stol bit će karfiol sa sirom, pečen cijelom vilicom. Kuvana dok ne omekša, glavica kupusa se prethodno puni mješavinom sira i sitno sjeckanog zelenila, nakon čega se peče sa začinjenom kiselom pavlakom, posipajući čips sira po vrhu posude.

Sastojci:

• karfiol - 1 vilica;
• pavlaka - 400 g;
• sir - 200 g;
• korijander, asafetida, kurkuma i začinsko bilje - po ukusu;
• zelje - 1 hrpa;
• soli biber.

Kuvanje

1. Kuhajte glavicu kupusa 7 minuta, ohladite.
2. Naribani sir i zelje se pomiješaju, doda se malo kisele pavlake i praznine između cvasti se popune dobivenom smjesom.
3. Punjene viljuške se stavljaju u nauljenu formu, obilno premazane kiselom pavlakom začinjenom začinima, posute sirom.
4. Nakon 40 minuta kuvanja na 180 stepeni ceo pečeni karfiol sa sirom biće gotov.

Karfiol u krem ​​sosu sa sirom

Sočan i nježan karfiol pečen u kremi ispod kore od sira neće ostaviti ravnodušnim ni najizbirljivije. Posebnu pikantnost jelu će dodati bosiljak i provansa začinsko bilje dodano kremastom sosu. Priprema šest porcija ukusne hrane ne traje više od sat vremena.

Sastojci:

• karfiol - 1 vilica;
• krema - 300 ml;
• sir - 250 g;
• bosiljak, provansalsko bilje - po ukusu;
• jaja - 2 kom.;
• so, biber, maslinovo ulje.

Kuvanje

1. Cvatove kupusa skuhajte, prebacite u nauljeni oblik.
2. Umutiti jaja, pomešati sa pavlakom, začiniti solju, biberom, začinskim biljem, smesu preliti preko povrća.
3. Površina posude se izgnječi sirom i pošalje u rernu zagrijanu na 200 stepeni.
4. Nakon 20 minuta karfiol pečen sa sirom biće gotov.

Kotleti od karfiola sa sirom

Ako se meso zasiti ili se uopšte ne koristi za hranu, sir će dobro doći. Dobiveno jelo će kvalitativno zadovoljiti osjećaj gladi, zadržavajući vitku figuru i napuniti tijelo vrijednim vitaminima i elementima. Dijetalna svojstva jela omogućavaju serviranje čak i uz strogu dijetu.

Sastojci:

• karfiol - 1 vilica;
• prezle - 140 g;
• sir - 150 g;
• peršun ili kopar - po ukusu;
• jaja - 2 kom.;
• so, biber, ulje.

Kuvanje

1. Kuhajte kupus 15 minuta ili dok ne omekša, ocijedite u cjedilo, gnječite viljuškom.
2. Dodati rendani sir, začinsko bilje, jaja, so, biber, umesiti.
3. Kotleti se ukrašavaju, pohaju u prezlama, sipaju u nauljen pleh, peku 20-30 minuta.

Karfiol sa bešamel sosom sa sirom

Izuzetna verzija pripreme jela, uzimajući u obzir dolje navedene preporuke, omogućit će vam da ponovno procijenite okus uobičajenih komponenti, koje u kombinaciji jedna s drugom stvaraju pravo kulinarsko remek-djelo. Karfiol pečen sa sirom neće nikoga ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

• karfiol - 1 vilica;
• brašno i puter - 4 kašike. kašike;
• mlijeko - 1 l;
• sir - 200 g;
• muškatni oraščić - 2 prstohvata;
• so, biber, prezle.

Kuvanje

1. Kupus kuvati 10 minuta, staviti u nauljen i posut prezlama oblik.
2. Brašno je prodinstano na puteru, mleko se sipa u tankom mlazu uz mešanje.
3. Sos po ukusu začinite solju, biberom i muškatnim oraščićem, prelijte preko kupusa.
4. Posuti jelo sirom, izgnječiti sa prezlama i poslati da se peče na 200 stepeni.
5. Nakon 20 minuta karfiol u bešamel sosu sa sirom biće gotov.

Karfiol u pavlaci sa sirom

Idealno u kombinaciji sa sirom, dobijajući nutritivnu vrednost, dodatni miris i neverovatan ukus. Najbolji izbor za kuhanje bit će šumske gljive, koje se prvo moraju prokuhati do potpunog kuhanja i narezati na komade srednje veličine. U nedostatku takvih, možete uzeti šampinjone.

Sastojci:

• karfiol - 1 vilica;
• pečurke - 300 g;
• pavlaka - 200 g;
• sir - 200 g;
• jaja - 2 kom.;
• so, začini, ulje.

Kuvanje

1. Kuvani kupus i pripremljene šampinjone izlažu se u nauljeni oblik.
2. Umutiti jaja sa dodatkom pavlake, začina, začina po ukusu, preliti sadržaj kalupa smesom.
3. Jelo se peče na 200 stepeni 25 minuta.

Pita sa karfiolom i sirom

Drugi način da ispečete zdrave cvasti je kuhanje sa sirom. Originalna izdašna pita priprema se u ovom slučaju s dodatkom pržene slanine, koju po želji možete zamijeniti mljevenim mesom, šunkom, pa čak i povrtnim komponentama po izboru: paradajzom, šampinjonima, tikvicama.

Sastojci:

• brašno - 250 g;
• ulje - 150 g;
• jaja - 4 kom.;
• hladna voda - 2 kašike. kašike;
• karfiol - 1 vilica;
• slanina - 200 g;
• krema - 300 ml;
• sir - 200 g;
• peršun, muškatni oraščić, so, biber.

Kuvanje

1. Od brašna, putera, jaja i vode zamesiti testo.
2. Komad se stavi na hladno 30 minuta, nakon čega se rasporedi u formu sa stranicama i peče 15 minuta na 190 stepeni.
3. Kuvani kupus se pomeša sa prženom slaninom.
4. Dodajte sos od šlaga sa jajima, začinjen po ukusu.
5. Masu premažite u formu sa testom i pecite kolač još 30 minuta.

Karfiol sa sirom u sporoj peći

Uspijeva posebno sočno i ukusno. Čak i trivijalna priprema sa minimalnim sastavom sastojaka daje neponovljiv rezultat. Prirodni jogurt će adekvatno zamijeniti srednje masnu kiselu pavlaku ili vrhnje, a umjesto svježih cvasti kupusa možete uzeti smrznute.

Sastojci:

• karfiol - 0,5 viljuške;
• jogurt - 200 g;
• sir - 150 g;
• jaja - 2 kom.;
• so, biber, ulje.

Kuvanje

1. U načinu rada "Steam", cvatovi se pripremaju na rešetki, nakon čega se prebacuju u nauljenu posudu.
2. Umutiti jaja sa solju i biberom, dodati jogurt, preliti preko kupusa.
3. Posuti jelo sirom i kuvati na "Pečenje" 25-30 minuta.

Karfiol sa sirom u mikrotalasnoj pećnici

Elementarno i bez mnogo muke priprema se obojena. Da biste izvršili recept, trebat će vam posuda za kuhanje u mikrovalnoj pećnici s poklopcem. Začinjeni senf možete zamijeniti ljutim paradajz sosom ili samo mješavinom suhih aromatičnih biljaka, a umjesto kisele pavlake možete koristiti jogurt ili vrhnje.