Kako je ukusno pržiti tikvice sa šargarepom. Tikvice dinstane sa šargarepom i lukom

Predlažem da kuvate ukusno i koristan prilog od povrća - pržene tikvice sa šargarepom i lukom. Ovaj prilog je savršen za prženo, kuvano ili pečeno meso, kao i za pečenu ribu. Pripremljeno za samo nekoliko minuta, povrće je hrskavo i veoma ukusno. Rezanje igra glavnu ulogu u ovom prilogu, svo povrće se reže na iste tanke trakice.

Sastojci

Za pripremu tikvica prženih sa šargarepom i lukom trebat će vam:

tikvice (male) - 0,5-1 kom.;

šargarepa - 1 kom.;

luk (mali) - 1 kom.;

Bugarska slatka paprika - 0,5-1 kom .;

beli luk - 1 češanj;

sol, mješavina paprika - po ukusu;

rafinirano biljno ulje - 2 žlice. l.

Koraci kuvanja

Način prženja povrća je sljedeći: zagrijte biljno ulje u tiganju. U tiganj staviti šargarepu. Pržite na srednjoj ili jaka vatra 3 minuta uz stalno mešanje. Zatim u tiganj dodajte luk i slatku papriku. Takođe, uz stalno mešanje, pržite povrće još 3 minuta.

Na kraju u tiganj dodajte tikvice. Slično sve zajedno pržite 3 minute. Sol i papar.

To je sve! Divno, veoma šareno i ukusan prilog od pržene tikvice sa šargarepom, lukom i paprika spreman! Može se poslužiti toplo ili hladno uz meso ili ribu.

Prijatno!

Puno ljeta sveže povrće, koji sadrže velika količina vitamine potrebne našem organizmu. Stoga morate iskoristiti trenutak i pripremiti se korisnim i ukusna hrana. To je recept za ovo jelo i želim da ga ponudim. Tikvice dinstane sa šargarepom i paradajzom lako se pripremaju, ali ispadaju veoma sočne i ukusne. Ovo jelo može biti i prilog i glavno jelo, može se sigurno kuhati u korizmi. Preporučujem da probate!

Sastojci

Za pripremu tikvica dinstanih sa šargarepom i paradajzom trebat će vam:

1 luk;

1 šargarepa;

2 tbsp. l. biljno ulje;

2 male tikvice (bolje je uzeti mlade tikvice);

1 veliki paradajz;

1 češanj belog luka;

sol - po ukusu.

Koraci kuvanja

Pripremite potreban set sastojaka.

Luk i šargarepa, oguljeni i iseckani male kocke i stavite u tiganj zagrejan sa biljnim uljem.

Pržite, povremeno mešajući, 2-3 minuta (dok povrće ne omekša) na srednjoj vatri.

Operite tikvice (ako su tikvice mlade, onda ih ne treba guliti) i iseći na polukrugove debljine 0,5 cm.

Stavite tikvice na prženu šargarepu i luk, pomešajte povrće i pržite 3-4 minuta uz povremeno mešanje.

Stavite kockice paradajza u tiganj sa prženim povrćem.

Beli luk oljuštite i propasirajte kroz presu ili narendajte na sitno, dodajte povrću, posolite po ukusu.

Gotovo jelo rasporedite na porcionirane tanjire i poslužite. Tikvice dinstane sa šargarepom i paradajzom su ukusne i tople i ohlađene. Probaj!

Prijatno!

Pojava sočnih mladih tikvica jasan je znak nadolazećeg ljeta. Pirjane u društvu sa drugim povrćem, pune jelo velika količina slatkasti sok, koji postaje osnova ukusnog umaka.

Veliko kovrdžavo sečenje povoljno ističe svaku krišku divnog sortirano povrće, ukrašen grančicama svježeg kopra. Umjesto luk možete koristiti veliko tamnozeleno perje poriluka.

Neutralni ukus tikvica omogućava unošenje pikantne začinske note. Za to je savršena goruća mirisna adjika ili mala količina mljevene crvene paprike.

Sastojci

tikvice - 1 kom. (450 g)
luk - 1-2 kom. (240 g)
šargarepa - 1 kom. (170 g)
soli po ukusu
mljeveni crni biber po ukusu
suva adjika - 0,25 kašičice
kari - 0,25 kašičice
kopar - 5 grančica
biljno ulje za prženje

Kuvanje

1. Ogulite, isperite i osušite luk. Narežite na četvrtine kolutića, možete na velike kocke. Potrebni su veliki rezovi kako se povrće prilikom dinstanja ne bi pretvorilo u kašu.

2. Ogulite šargarepu, isperite, umočite ubrusom od viška vlage. Narežite na tanke poluprstenove.

3. Ako je tikvica zrela, izvadite unutrašnjost sa sjemenkama i ogulite. Mlade tikvice nije potrebno guliti jer su meke i nežne. Tikvice oprati i osušiti peškirom, odstraniti vrhove voća. Izrežite na krugove debljine 5-7 mm. Narežite krugove na komade. Ako imate kovrčav nož, upotrijebite ga, ispast će prekrasno.

4. U dubokom tiganju zagrejte ulje, na laganoj vatri propržite seckani crni luk, mešajući, dok ne omekša (8-10 minuta).

5. Mekanom luku dodajte iseckanu šargarepu, promešajte i nastavite da pržite na laganoj vatri desetak minuta.

6. Dodati seckane tikvice. Malo posolite da povrće pusti sok. Stir. Pokrijte i pirjajte 15-20 minuta.

Danas sve više ljudi tome nastoji pravilnu ishranu i, na iznenađenje mnogih, zdrava dijeta ispada da je prilično raznolika.

Zdrava hrana treba da bude izbalansirana, a za to u jelovnik treba uvrstiti povrće, na primer, uvek će dobro doći tikvice dinstane sa šargarepom i lukom. Prvo, ovo jelo se priprema bez pečenja, a drugo, beskvasni plodovi mogu smanjiti kalorijski sadržaj bilo kojeg jela i značajno povećati njegovu korisnost.

Kalorične pirjane tikvice sa šargarepom

Pravilna ishrana se zasniva na ravnoteži BJU i kalorija. Zato je u takvoj prehrani izuzetno važno dati prednost niskokaloričnoj i istovremeno korisni proizvodi- kao što su tikvice.

Usput, tikvice "težu" u energetskom smislu ne više od 25 kcal. A jela s njima imaju i prilično niske kalorijske vrijednosti. Na primjer:

Tikva dinstana sa šargarepom i lukom u tiganju ima samo 28 kalorija po porciji od 100 grama.
Tikvice dinstane na grčkom u sporom šporetu imaju još impresivnije energetska vrijednost- 99 kcal, zbog prisustva tradicionalnog recepta Grčki sir- feta, biljno ulje za prženje šargarepe i luka, a takođe i zbog brašna koje se posipa po tikvicama pre dinstanja.
Tikvice u saksiji sa šargarepom, patlidžanom i pečurkama, kao i prvi recept, ne prelaze 28 kcal na 100 g, tako da možete mirno uživati u takvoj poslastici.

Tikvice dinstane u slojevima sa šargarepom

Sastojci

— 2-3 kom. + -
- 2 kom. + -
- 2 kom. + -
- 2-3 kriške + -
- 50 g + -
Bujonska kocka - 1/2 kašike. + -
- 1/2 kašike. + -
- 1/2 kašičice + -
- ukus + -

Kako skuvati dinstane tikvice sa šargarepom

Posna jela su posebno lagana. Osim toga, takve poslastice su vrlo jednostavne i brze za pripremu, a čak i školarci mogu napraviti takvu večeru kod kuće vlastitim rukama, pogotovo ako uzmete u obzir naš korak po korak recept.

Za pripremu takvog gulaša potrebno je svo povrće (tikvice, luk i šargarepu) nasjeckati na krugove debljine ne više od 7 mm. Da biste to učinili, najprikladnije je koristiti sjeckalicu - tako će krugovi ispasti ravnomjerni i iste debljine.
Sada na dno tepsije stavite sloj patlidžana, posolite ih, pobiberite i pospite sitno sjeckanim začinskim biljem. Zatim rasporedite kolutove luka, a zatim položite sloj šargarepe. Povrće ponovo malo posolite i pobiberite. Zatim ponavljajte slojeve dok povrće ne ponestane, a gornji sloj ne bude tikvice.
Razrijedite u pola čaše kipuće vode bujonska kocka i ovom čorbom napunite naš gulaš.

4. Sad stavite posudu na srednju vatru, pokrijte poklopcem i sačekajte da voda počne da ključa. Nakon toga smanjimo temperaturu kuhanja na malu vatru i dinstamo tikvice sa povrćem 25 minuta.

5. 5 minuta prije kraja dinstanja u tepsiju sipajte ostatke sitno sjeckanog zelenila pomiješanog sa sjeckanim bijelim lukom.

Tikvice sa šargarepom, dinstane "po grčkom"

Uprkos nazivu jela, ono ne pripada tradicionalnom Grčka kuhinja, jednostavno sadrži one proizvode koji se često pojavljuju klasična jela Grci. Zahvaljujući tako originalnom sastojku, jednostavno paprikaš od povrća u sporom štednjaku, lako se pretvarao u gurmansku poslasticu.

Sastojci

Tikvice - 2 ploda;
Spanać - 60 g;
Šargarepa - 2 kom.;
bugarski biber - 1 plod;
Cherry paradajz - 100 g;
Feta sir - 0,1 kg;
Luk (crveni) - 1 kom.;
Morska so - po ukusu;
Mešavina bibera - 1 g;
Brašno - 2 kašike;
Crne masline - 1/3 konzerve;
Šećerni pijesak - 3-5 g;
Maslinovo ulje - 2-3 kašike.

Kako skuhati dinstane tikvice sa šargarepom u sporom šporetu

Pripremimo sve proizvode: luk očistimo od ljuske, šargarepu - od ljuske, biber - od sjemenki i peteljke, tikvice, paradajz i spanać samo operemo.
Sada povrće treba iseći. Luk iseckamo na kockice, papriku i šargarepu na trakice, paradajz iseckamo na 4 kriške, a tikvice iseckamo na krugove, ne deblje od 1 cm, spanać ne baš sitno, ali ne krupno.
Sipajte u zdjelu multivarka maslinovo ulje i uključite program “Pečenje” ili “Prženje”, na zagrijano ulje sipajte luk i pirjajte 3-5 minuta. Zatim u posudu stavimo šargarepu, papriku i nastavimo pržiti povrće još 5 minuta.
Zatim u posudu šaljemo spanać i paradajz, sipamo granulirani šećer i, nakon što smo sve pomiješali, nastavljamo dinstati povrće dok ne omekša.
U međuvremenu posude tikvica pospite brašnom, stavite u više činija, posolite, popaprite naš gulaš po ukusu, sve promiješajte i zatvorite poklopac jedinice.

6. Postavljamo režim "gašenje" na 25 minuta i čekamo signal o završetku kuvanja.

7. Gotov gulaš rasporedite po tanjirima, ukrasite kockicama feta sira, listovima svežeg spanaća (ili bosiljka) i maslinama.

Pirjane tikvice sa patlidžanom i šargarepom

Jela u loncima nisu samo lepa i zdrava, već i ukusna. Dakle, ovo jelo jeste najbolji izbor topla poslastica za bilo koju vrstu gozbe, bilo da se radi o porodičnoj večeri, poslovnom obroku ili svečanom švedskom stolu.

Sastojci

*Ovaj set proizvoda je predviđen za 6 lonaca.

Svježi šampinjoni - 250 g;
Patlidžan - 400 g;
Tikvice - 1 kg;
Šargarepa - 250 g;
Praziluk - 2 kom.;
Ren češnjaka - 3 kom.;
Sol - po ukusu;
Osušena biljka piskavice - 3 kašičice;
Crni biber u zrnu - 30 kom.;
Lovorov list - 3 kom.

Kako dinstati tikvice sa šargarepom i lukom

Patlidžane ne namakamo i ne gulimo, već ih odmah nakon pranja narežemo na kockice.
Na isti način isječemo i tikvice očišćene od kore i sjemenki.
Pečurke narezati na štapiće srednje veličine.
Šargarepu iseckamo na krugove, a zatim sve krugove isečemo na 4 dela.
Luk nasjeckamo na tanke krugove.
Sada stavljamo sve sastojke u lonce, raspoređujući ih podjednako na svih 6 porcija. Ne postoji jasan redoslijed polaganja sastojaka.
Sada svaki lonac napunimo sa 5 zrna bibera i stavimo ½ lovorovog lista, takođe posolimo po ukusu i pospimo gulaš travom piskavice - po 0,5 kašičice. po porciji.

8. Na temperaturi od 200°C dinstanje će trajati najmanje sat vremena. Za to vrijeme povrće će se u potpunosti prodinstati sopstveni sok i postanu nježni i mekani.

Ako ste zabrinuti da sočnost povrća neće biti dovoljna za sat vremena pečenja, onda u lonce možete uliti malo vode ili čorbe.

Tikvice pirjane sa mrkvom i lukom u rerni mogu se poslužiti i kao samostalna poslastica i kao prilog glavnom jelu od mesa ili ribe.

Prijatno!

Opis

Pirjane tikvice sa paradajzom- ovo je divno jelo, koji se može pripremiti tokom sezone zrenja ovog povrća. Možete ga koristiti samostalno, možete ga koristiti kao užinu, mazući ga na krišku borodinskog kruha, možete ga koristiti kao prilog za jela od mesa ili kao dinstana salata uz bilo koje drugo jelo. Općenito, ovo univerzalni recept. Osim toga, jelo je veoma ukusno i zdravo. Mora biti uključen u vašu ishranu kako biste do zime zasitili organizam preko potrebnim vitaminima i mineralima. Osim toga, sadržaj kalorija pirjane tikvice prilično nisko. Stoga, ako pratite figuru, bez sumnje ih možete uključiti u svoju prehranu!

Tikvice ćemo dinstati zajedno sa lukom i šargarepom, a za ukus na kraju kuvanja dodati beli luk. Osim toga, jelo sadrži paradajz, koji ćemo zamijeniti tradicionalnim paradajz pasta. Tako će ispasti mnogo ukusnije i zdravije.

Dakle, ako volite pirjane tikvice sa paradajzom, a želite da ih skuvate, onda ćemo vam pomoći u tome! Istražiti korak po korak fotografija recept ispod. Detaljno opisuje sve faze kuhanja, kao i neke trikove, zahvaljujući kojima će jelo ispasti zaista vrlo ukusno!

Sastojci

(1 kos ili 2 srednje)
(3 kom.)
(3 kom.)
(1 kom.)
(3-4 karanfilića)
(ukus)
(ukus)
(malo za prženje)

Koraci kuvanja

Imamo jednu veliku ili dvije srednje tikvice. Morat će se dobro oprati, a zatim oguliti gulilom za povrće.

Tikvice narežite na velike kockice i pošaljite u zagrijani tiganj. Možete dodati malu količinu rafinisanog i dezodorisanog suncokretovog ulja.

Očistimo luk, a zatim ga držimo pod vodom nekoliko sekundi. To će pomoći u taloženju hlapljivih fitoncida, zbog kojih plačemo kada sečemo povrće. Sada svaku glavicu luka treba isjeći na četiri dijela i svaki od ovih dijelova nasjeckati, ali ne previše tanko.

Isjeckani luk šaljemo u tiganj do tikvica.

Povrće dobro izmiješajte i dinstajte na umjerenoj vatri.

A sada da se zaposlimo slatka šargarepa. Očistićemo ga i oprati, a zatim samljeti. Za mljevenje koristimo standardno rende.

U tepsiju sipajte šargarepu do tikvica i luka koji su tamo venuli ranije.

Povrće koje se nalazi u tiganju dobro izmiksajte. Imajte na umu da će tikvice pustiti puno tekućine, pa je bolje da ih ne pokrivate poklopcem, inače vlaga neće dobro ispariti. Treba da se krčka na srednjoj vatri.

Jedan pelat sameljite blenderom. Da biste skinuli kožicu s paradajza, prvo morate napraviti rez u obliku križa na njemu, a zatim ga opariti kipućom vodom - i koža će se lako podići. Izmrvljeni paradajz posolite (trebaće vam jedna kašičica bez tobogana).

Povrću dodajte paradajz u tiganj, a zatim ga dobro izmiješajte.

Nastavljamo da dinstamo tikvice sa paradajzom na srednjoj vatri.

Ogulite 3-4 čena belog luka od ljuske i prerežite ih po dužini na dve polovine. Zatim svaku polovinu narežemo na uske kriške.

Pred kraj kuvanja povrću dodati beli luk. To će gotovom jelu dati jedinstven okus! Istovremeno, pobiberite tikvice po ukusu. Ako se dalje zgnječi pirjane tikvice blenderom dobijate kavijar od tikvica.

Mi se smenjujemo gotov obrok u kontejner za skladištenje. Samo pustite da se posuda ohladi barem na sobnu temperaturu prije nego što je stavite u hladnjak.

Ovo je tako ukusna poslastica za nas! Može se poslužiti i toplo i hladno.

Prijatno!