Kako skuvati jednostavnu supu sa krompirom. supa od krompira

Krompirova juha, zbog jednostavnog sastava i brze pripreme, jedno je od najjednostavnijih, pa čak i svakodnevnih jela. Ali svako povrće i začini dodani u supu učinit će je vrlo ukusnim, laganim i nezamjenjivim jelom na stolu.

Klasična krompir supa

Takvu supu možete skuhati u mesnoj ili pilećoj juhi, ali mi vam nudimo vegetarijansku opciju za pravljenje supe.

• Šargarepa - 1 kom.;
• Biljno ulje - 2-3 kašike. kašike;
• Krompir - 5-6 kom.;
• Svježe začinsko bilje (peršun, kopar);
• Luk - 1 kom.;
• Sol i začini po ukusu;
• Svježi paradajz - 1-2 kom.

1. U šerpu sipajte tri četvrtine vode, stavite na vatru i prokuvajte.
2. Ogulite luk i šargarepu: luk narežite na sitne kockice, šargarepu sitno nasjeckajte ili narendajte.
3. Zagrijte tiganj, sipajte malo biljnog ulja i na njemu propržite šargarepu i luk.
4. Krompir operite, ogulite i narežite na trakice. Krompir sipajte u kipuću vodu
5. Kada voda sa krompirom proključa, pažljivo skinite pjenu od krompirovog škroba i isprženo stavite u supu. Slana supa.
6. Paradajz poparite kipućom vodom i narežite na sitne kockice. Pred kraj kuvanja (10 minuta pre) dodajte paradajz.
7. 3-5 minuta prije kraja kuhanja dodati začine: lovorov list, nekoliko graška aleve paprike i crni biber.
8. Nakon što juha prokuha, smanjite vatru i kuhajte supu pod poklopcem dok krompir ne omekša.
9. Skinite juhu sa šporeta i sipajte sitno seckano zelje.

Poslužite supu sa pavlakom i krekerima osušenim u rerni.

Briselska krompir supa

Ova vrlo lagana i niskokalorična vegetarijanska supa pogodna je za sljedbenike medicinske i drugih vrsta dijete.

• Topljeni sir - 400 g;
• Maslac - 50 g;
• Krompir - 4 kom.;
• Brokula - 400 g;
• Beli luk - 2 čena;
• Zeleni;
• Luk - 1 kom.

1. Brokoli operite pod mlazom vode, ogulite krompir. Stavite povrće u kipuću vodu.
2. Crni luk sitno nasjeckajte i prodinstajte na puteru.
3. Kuvano povrće izvadite iz vode, stavite u blender, dodajte malo čorbe od povrća i izgnječite dok ne postane pasirano.
4. Pire od povrća sipajte nazad u supu, dodajte prženi luk i rendani sir. Pustite da juha proključa, a zatim smanjite vatru i kuhajte još 10 minuta.
5. Sitno nasjeckajte bijeli luk i dodajte u čorbu. Kuhajte još 3-4 minuta i skinite supu sa šporeta.
6. Gotovu supu ukrasite sitno seckanim začinskim biljem.

Češnjak daje supi aromu i blagu pikantnost - ali nemojte ga kuhati u supi duže od 5 minuta, inače će izgubiti okus.

Krompir supa sa pečurkama

Za supu možete koristiti bilo koje gljive, ali je bolje ako su to sušene šumske gljive.

• Biserni ječam - 75-100 g;
• Šargarepa - 1 kom.;
• Biljno ulje - 2-3 kašike;
• Krompir - 3-4 kom.;
• Peršun i celer (korijenje);
• Sušene gljive - 30-40 g;
• Luk - 1 kom.;
• Sol, mleveni crni biber.

1. Procijedite biserni ječam i isperite ga nekoliko puta u tekućoj vodi. Potopite u hladnu vodu (2-3 sata).
2. Narežite korijen celera i peršina i šargarepu na male kockice. Crni luk sitno nasjeckajte. Pirjajte povrće i korenje u maloj količini biljnog ulja.
3. Pečurke skuvajte u posoljenoj vodi, pa izvadite, ohladite i sitno nasjeckajte.
4. Dodajte pečurke u povrće i dinstajte još nekoliko minuta.
5. Krompir oguliti i iseći na krupnije kockice.
6. U preostalu čorbu od pečuraka sipajte krompir, zatim povrće prženo sa pečurkama, prokuhajte supu, a zatim smanjite vatru.
7. U supu dodajte crni biber i sol, pa kuhajte dok krompir ne omekša.

Poslužite supu uz sto sa sitno seckanim začinskim biljem i pavlakom.

• Postoji mnogo opcija kako skuhati supu od krumpira: na povrću, ribi, mesnoj, čorbi od gljiva, uz dodatak raznih žitarica ili mahunarki - ali krompir bi trebao ostati glavni i glavni sastojak u kuhanju.
• U vegetarijanskoj ili dijetalnoj verziji kuvanja krompir čorbe, polovinu čorbe možete zamijeniti kefirom tako što ćete ga dodati u supu prije kraja kuhanja (10-15 minuta).
• Krompirova čorba postaje posebno ukusna ako joj pred kraj kuhanja dodate svježi paradajz 5-7 minuta (osim mliječnih supa). Ako paradajz nema, dodajte 1-2 kašike paradajz pirea kada dinstate povrće.
• Začini za krompir supu: lovorov list, aleva paprika, ljuta paprika u zrnu, dodati na samom kraju kuvanja. U suprotnom, mogu supi dati neprijatan gorak ukus.
• U vegetarijansku supu od krompira (prilikom serviranja) možete dodati kuvana jaja - supa se ispostavi da je ukusnija.

Krompirove čorbe pripremaju se prilično brzo i jednostavno, zbog čega su jedno od najčešćih prvih jela u svako doba godine.

amazingwoman.ru

Kako skuhati ukusnu krompir supu - brzi recept

Sa modernim mahnitim ritmom života, ogroman broj stvari pada na ženu i na poslu i kod kuće. Kuhinja, šporet, kuvanje oduzimaju lavovski deo slobodnog vremena, koje bih, naravno, volela da potrošim na nešto drugo, lakše i zanimljivije, lično. Stoga svaka domaćica traži recepte za takva jela koja bi bila ukusna, hranjiva i za čiju pripremu bi bilo potrebno minimalno sati i minuta.

Dijetalna krompir supa

Zaista svestrano prvo jelo je supa od krompira. Njegov recept, odnosno receptura, nalazi se u nacionalnoj kuhinji gotovo svakog naroda. Na primjer, za ručak ili večeru možete skuhati tako laganu i hranjivu supu, koja ima vrlo malo kalorija, ali mnogo korisnih svojstava. Obračun proizvoda je dat za 1 porciju, odnosno povećavajte je prema broju jela.

Dijetalna supa od krompira

Recept: oguliti i skuvati 2 krompira (voda - 1 šolja ili malo više). Čorbu ostavite sa strane, a krompir dobro izgnječite ili obrišite kroz sito. Zalijte juhom i pola čaše mlijeka, posolite i ponovo prokuvajte. Tvrdo skuvajte jaje, žumance sameljite sa kašičicom putera i razblažite u vrućoj supi. Možete nasjeckati i sipati proteine. Poslužite na stolu najbolje uz krekere od bijelog kruha (vekna). Takvu krumpirovu juhu (recept se ne zove uzalud dijetalna) preporučuje se kuhati starijim osobama koje imaju problema sa gastrointestinalnim traktom, kao i maloj djeci koja tek uče običnu, „odraslu“ hranu.

Krompir supa sa prazilukom

Druga opcija za dijetalno jelo za prvo je krem ​​supa. Kuva se na gotovo isti način kao što je gore opisano, samo se dodaje više komponenti. Na primjer, u ovu supu od krompira recept preporučuje da se stavi poriluk i šargarepa. Sastojci su:

• 1 kg krompira;
• 2-3 šargarepe;
• 3-4 stabljike luka;
• 3-4 kašike putera;
• 2-3 žumanca;
• čašu punomasnog mlijeka.

Umjesto mlijeka prikladna je i pavlaka - njihova masnoća je nešto veća, što znači da će supa biti ukusnija.

Priprema: prvo treba pripremiti (oprati, oguliti, narezati na kockice) luk, narendati šargarepu i malo prodinstati na ulju (maslac ili povrće). U šerpu sipajte 5-6 čaša vode, stavite krompir narezan na ploške ili kriške, dodajte luk i šargarepu i kuvajte oko pola sata. Posolite, stavite lovorov list, alevu papriku. Zatim se cijela jušna masa mora protrljati kroz sito ili umutiti mikserom (lovor i biber treba ukloniti). Sipati mleko i ponovo prokuvati. Skuvati jaja. Žumanca natrljajte puterom, umiješajte supu. Poslužite sa krutonima, krekerima.

Krompir supa sa pilećom čorbom

Ukusna krompir supa se dobija na mesnoj čorbi. Recept sa piletinom odlična je potvrda tome. Pripremljeni trup i iznutrice preliti sa 3 litre hladne vode i staviti na gas. U šerpu stavite celu glavicu luka srednje veličine i 1-2 šargarepe, korenje (celer, peršun, pastrnjak - po 1) isečeno na komade. Tokom kuvanja, obavezno uklonite penu. Kada je meso spremno (ako se počne odvajati od kostiju ili se lako probuši vilicom), izvadite piletinu. Izvadite i luk. Procijedite juhu. 4-5 krompira oguliti, iseći na ploške i staviti u čorbu. Propržite 1 nasjeckani luk i 2 narendane šargarepe, stavite u supu neposredno prije nego što je krompir potpuno kuhan - na površini tečnosti se formiraju ukusni žuti krugovi masti. Posolite, stavite začine i začine, obavezno piment. Možete koristiti zeleni grašak iz konzerve. Kad je supa gotova, ostavite da malo odstoji ispod poklopca. Meso rasporedite na tanjire, prelijte supom i poslužite sa senfom i belim hlebom.

Recept: Krompirova supa od ćufte

Kuva se u istoj čorbi kao i prethodni. Samo skuvajte pripremljene ćufte 5 minuta posebno, a zatim izlijte u supu i kuvajte dok ne budu potpuno kuvane zajedno sa krompirom. I, bez obzira koju supu kuhate, obavezno je pospite začinskim biljem - i izgleda ukusnije, a ukus je ugodniji.

fb.ru

Recepti za supu od krompira

Supa od korena celera

Supa sa knedlama od sira

Krem supa sa škampima

Šurpa od jagnjetine u kotliću

Supa sa kiselim paradajzom

Pirinčana supa sa piletinom

Dječija supa sa mesnim okruglicama

Supa od kiseljaka sa govedinom

Supa od graška sa dimljenom piletinom

Juha od gljiva sa ječmom

Supa sa srcima

Krompir supa sa knedlama

Supa od sušenih vrganja

Posni boršč sa pasuljem

Okroshka sa piletinom

Uvo srebrnog šarana

Supa sa lovačkim kobasicama

Supa od pečuraka sa topljenim sirom

Supa od skuša

Supa sa kukuruzom

Supa od sira sa mesnim okruglicama

Supa od sira u spori šporetu

Krem supa od brokule

• Recepti
  • Glavna jela
  • Prvi obrok
  • prilozi
  • Umaci
  • Salate
  • Grickalice
  • Pekarski proizvodi
  • deserti
  • Pića
  • Konzervacija
• Metodom kuvanja
  • Na šporetu
  • U rerni
  • u mikrotalasnoj
  • U spori šporet
  • U dvojnom kotlu
  • U pekaču hleba
  • Grilled
• Svjetske kuhinje

FOODideas(ideje za obroke) je stranica posvećena umjetnosti kuhanja kod kuće, koja okuplja najbolje recepte za kulinarska jela sa fotografijama i detaljnim uputama korak po korak, posebno tako da možete kuhati bilo koje, pa i najsloženije jelo u Dom.

foodideas.info

Krompirova supa

Kulaida je tradicionalno prvo jelo pripremljeno na jugu Češke. Neverovatno mirisna, gusta i bogata, ova supa savršeno utažuje glad i daje osećaj ugode.

Kao i mnoga nacionalna jela, i ovo krompir supa ne postoji strogi recept. Na primjer, češki kuhari se još uvijek spore oko toga da li u ovo jelo treba dodati gljive ... "sa ukusom" nudi isprobavanje osnovnog recepta, ali na vama je da se odlučite za druge dodatke!

Sastojci

Kuvanje

Autor recepta

Objava još nije komentarisana. Budite prvi koji će ostaviti komentar!

Otkaži odgovor

Novi recepti

Struli

Salata od piletine i kiselih krastavaca

Čile con carne

voćni hleb

Jaja u mlevenom mesu u rerni

Kroasani sa šunkom

Zatvorene tartine

Meatloaf

Calzone

punjeni avokado

dimljena jaja

Tepsija od svježeg sira sa bundevom

"Sa ukusom" u društvenoj. mreže

Recipe Search

Kategorije recepata

Popular Recipes

Meatloaf

Krompir supa sa mesom je možda najpoznatiji i najčešći recept u svakoj porodici. Nije ni čudo, jer se priprema od najjednostavnijih sastojaka, prilično jeftina govedina, ne zahtijeva posebne vještine, ali gotov proizvod ispada vrlo ukusan.

Tradicionalno, u ovom receptu se koristi govedina, tako da njen sadržaj kalorija varira prilično jednostavno - možete koristiti masno ili nemasno meso, ili samo mesni bujon. Ali savjetujemo vam da ozbiljno i pažljivo pristupite izboru govedine - okus gotovog jela ovisi o juhi. Glavna komponenta - krompir - uprkos svojoj naizgled običnoj i uobičajenoj prirodi, čini supu ne samo zadovoljavajućom, već i izuzetno zdravom. Uostalom, gomolji krompira sadrže vitamin C, E, D, PP, sve vitamine grupe B. Štaviše, krompir zadržava svoja korisna svojstva i nakon kuvanja.

Krompir supa sa mesom je veoma zasitna, ovo je odličan recept za radni ručak. Recept od krompira i junetine odličan je i za hranu za bebe - uostalom koristi minimalnu količinu začina, a svi proizvodi su veoma ukusni i, što je najvažnije, zdravi.

Inače, u jednostavnosti je tajna divnog okusa ovog jela. Nemojte ga preopteretiti začinima i začinima, mnoge domaćice čak ni ne prže ovaj recept, polažući sirovu mrkvu i luk. Najviše od svega, gotov rezultat ovisi o kvaliteti govedine. Takođe, za razliku od mnogih drugih prvih jela, krompir supa sa mesom ne zahteva vreme da se skuva radi punoće ukusa, najbolje je sveža, sveže kuvana.

Krompir juha sa mesom odlično se slaže sa svježim začinskim biljem, raženim kruhom, savršeno nadopunjuje svaku večeru, lako se probavlja i oduševljava svojim bogatim i istovremeno laganim okusom.

Recept se priprema zajedno sa juhom 1,5-2 sata, na gotovom bujonu - ne više od 40 minuta. Za 4 porcije trebaće nam:

Kuvanje

Poslužite sveže i vruće uz crni hleb. Odvojeno možete začiniti kiselom pavlakom, nasjeckanim režnjem bijelog luka.

• U krompir supi sa mesom najbolje odgovara plećkasti deo goveđeg trupa, prsa. Posebno je bogata i ukusna čorba od mesa i kostiju, za koju su idealni komadi iz karličnog dela.
• Što je čorba jača i bogatija, krompir supa je ukusnija.
• Pokušajte odabrati mlad proizvod. U govedini je lako razlikovati: komadi stare životinje u pravilu su tamnocrvene boje, mladi su svjetliji, više ružičasti nego crveni.
• Nije potrebno pržiti supu od goveđeg krompira, neće biti ništa manje ukusno, a još korisnije ako uvedete komponente za prženje sirove. U ovom slučaju, bolje je izrezati šargarepu na polukrugove. Usput, na taj način smanjujete kalorijski sadržaj jela.
• Da bi juha bila posebno prozirna, pažljivo uklonite pjenu. Luk također možete ne sjeći, već ga prokuvati cijelog, zajedno sa mesom, pa ga uhvatiti. Meso pečeno u prisustvu luka i bez soli biće posebno sočno.
• Krompir supa sa mesom će biti posebno gusta i zasitna ako u recept dodate žitarice. Heljda i ječam su izuzetno ukusni u ovom jelu, polažu se istovremeno sa krompirom (ječam još ranije - dugo se kuva).

Šta se ne priprema od krompira! Prisjećajući se filma "Djevojke", gdje je junakinja Nadežde Rumjanceve govorila o mnogim načinima kuhanja ovog gomolja, odlučili smo pronaći najzanimljivije recepte za supe od krompira. Ako ste ljubitelj prvih jela, a u isto vrijeme niste ravnodušni prema krumpiru, onda je ovaj članak za vas! Hajde da vidimo kako možete diverzifikovati svoju ishranu tako što ćete svaki dan pripremati novu supu od krompira.

Jednostavna pire supa

Apsolutno ne gnjaviti se u kuhinji, bez trošenja puno vremena i truda, možete ugoditi svojoj porodici ukusnom supom. Kremaste supe odavno su osvojile ljubav i poštovanje potrošača svojom nježnošću i lakoćom. Danas ćemo govoriti o najzanimljivijim opcijama. I krenimo od recepta za supu od pire krompira, pogotovo što je izuzetno jednostavan.

Za pripremu ovog jednostavnog jela potreban nam je minimum sastojaka:

• pola kilograma krompira;
• pola čaše guste pavlake;
• pola litre juhe kuvane na pilećem mesu;
• mala glavica luka;
• puter.

Dok se krompir kuva (treba da ga prokuvate do te mere da možete napraviti pire), na puteru propržite sitno iseckani luk dok ne zasvetli zlatnom bojom.

Iz kuvanog krompira ocedite vodu, krtole izgnječite, postepeno dolivajući čorbu. Zatim pomiješajte s vrhnjem i lukom, začinite po želji solju i začinima, zelje također neće biti suvišno. Nema potrebe da tuku.

Ova supa se može jesti sa hlebom, možete joj dodati krutone. Ali postoji zanimljiva opcija za posluživanje. Za ovo vam je potrebno:

• prepolovite veknu (kvadratnog oblika) raženog kruha, uklonite mrvicu da napravite "tanjire";
• istrljajte ove "tanjire" belim lukom iznutra i spolja, stavite u rernu da se prže;
• nakon što kruh postane hrskav, u njega ulijte našu pire supu, dodajte zelje i poslužite.

Kako se činija supe smanjuje, rubovi se lome i također se jedu. Nevjerovatno je ukusno!

Juha pire sa pečurkama

Krompir i gljive savršen su duet, a ako im dodate vrhnje i prženi luk, to će biti jednostavno neuporedivo! Napravimo juhu bez mesa: gljive imaju puno proteina, savršeno zasićuju, a muškarci jednostavno obožavaju takav proizvod. Šta će biti potrebno:

• sedam krompira srednje veličine;
• bilo koje gljive, ali bolje su prave šumske - oko 300 grama;
• srednja glavica luka;
• jedan i po litar vode;
• čaša guste pavlake;
• bilje i začini;
• kašiku putera.

Recept za pire krompir supu sa pečurkama je izuzetno jednostavan.

Pre svega, ogulite krompir i stavite da se kuva dok potpuno ne omekša. Nakon toga ga rastegnemo. Ocijedite vodu u teglu, još nam treba.

U tavi treba propržiti luk dok ne postane zlaćan, a pečurke narezati na prikladne komade, zatim dodati luku i pržiti dok ne omekša. Ako sastojci počnu da gore, samo dodajte kašiku vode.

Nekoliko lijepih komada gljiva premjestiti u poseban tanjir, a ostatak poslati u pire krompir, dodati juhu na kojoj se kuhao krompir i sve samljeti blenderom. Nakon toga ulijte kremu i, ako je masa pregusta, dodajte vodu do norme.

Stavite lonac na šporet, zakuhajte i sklonite sa vatre. Gotovu supu posolite, sipajte u činije. Kao ukras i dodatni akcenat okusa dodajte zelje i ostatke komadića gljiva.

Možete poslužiti u istim tanjirima za hleb kao u prvoj verziji.

Krompir supa sa šargarepom i sirom

Postoji zaista mnogo recepata za supe od krompira. Vrijedi dodati ili ukloniti neki sastojak, jer se okus dramatično mijenja! Hajde da probamo, šta se dešava ako za kuvanje koristite šargarepu i sir?

Sta ti treba:

• šest krompira srednje veličine;
• dvije srednje šargarepe;
• glavica luka;
• čaša mlijeka (3,2% masti);
• omiljeni začini i začinsko bilje;
• sto grama bilo kojeg sira, možete koristiti i visokokvalitetni topljeni sir (doći će i onaj koji se lako namaže na kruh) - sve po vašem ukusu.

Ovaj recept za supu od krompira, iako jednostavan, biće odličnog ukusa i lepog izgleda, može se poslužiti kao poslastica čak i na svečanom stolu.

Krompir skuvajte, na ulju propržite luk i šargarepu, dodajte prženu krompiru i kuvajte do kraja.

Ocijedite vodu kroz sito, gotovu masu obrišite ili sameljite blenderom. Dodati mleko, so i začine, prokuvati. Ako je masa gusta, dodajte još mleka. Kada supa proključa, dodajte narendani sir (ili mekano namažite kašikom), kuvajte dok se potpuno ne istopi.

Gotovu supu ukrasite začinskim biljem i poslužite. Ukusno, mirisno i veoma ukusno!

Krompir supa sa krutonima

Recept nije nov niti posebno originalan, ali vam omogućava da za samo pola sata skuvate krepku i ukusnu supu za večeru ili ručak! Rusi su se prije desetak godina zaljubili u prva jela u obliku tečnog pirea, pa ne čudi što postoji mnogo načina za njihovu pripremu! Neko kuva sa plodovima mora, neko sa mesom, a nekome su draže varijante ishrane, kojih takođe ima mnogo. Danas nudimo samo lagane recepte za pire supe. Skuvajmo prvu sa pilećom čorbom i krutonima.

trebat će nam:

• četiri krompira srednje veličine;
• jedna šargarepa;
• glavica luka;
• pet šampinjona;
• čaša pilećeg bujona;
• pola čaše vrhnja ili mlijeka;
• Bijeli hljeb;
• sol i začini;
• zelje;
• bijeli luk.

Beli hleb iseći na komade za tost, natrljati belim lukom i pržiti. Ako vam je potrebna lakša opcija, onda u rerni osušite komade naribane sa belim lukom.

Sipajte supu u činije, dodajte zelje i krutone. Možete pozvati domaćinstvo za sto!

Mlečna supa sa krompirom

Ovo jelo pripada bjeloruskoj kuhinji, ali se jednostavno zove: mliječna supa sa knedlama od krompira. Recept je jednostavan do primitivan, kuvanje će trajati ne više od 40 minuta, a okus ovog nevjerovatnog jela će se svidjeti i najizbirljivijim jelima.

Šta će nam trebati? Jednostavan set proizvoda:

• dvanaest krompira;
• šest čaša mlijeka;
• tri čaše vode;
• kašika putera;
• jaje;
• pšenično brašno (malo, oko dvije supene kašike);
• kašičica krupne soli.

Mnogi ljudi zovu Bjeloruse Bulbash, a to je zbog činjenice da je krompir, ili Bulba, na njihovom stolu svaki dan. Najčešća je supa sa okruglicama od mlijeka i krumpira, koja se može napraviti od sirovih naribanih ili kuhanih i tucanih krtola. U svakom slučaju, takve su supe, čak i u nedostatku mesa, veoma ukusne i zasitne. Možete ih sigurno kuhati za porodičnu večeru: čak ni muškarac neće ostati gladan!

Recept za juhu od krompira svidjet će se domaćicama koje se ne boje nevolja, jer će proces zahtijevati izuzetnu preciznost, jer kuhanje knedli nije najlakše. Ali ako ih jednom skuvate, kasnije će vam biti lakše.

Krompir prije svega treba oguliti i pomoću rende sa šiljastim vrhovima (poput bodljikavih kvadrata) izrendati. Zatim masu rasporedite na gazu i dobro iscijedite sok u poseban tanjir. Nakon što se sok infuzira, mora se ocijediti, ostavljajući taloženi škrob.

Pomiješajte krompir sa škrobom, jajetom i dvije kašike brašna. Mešajte masu dok se ne dobije homogena gusta kaša.

Od mješavine krumpira zarolajte knedle promjera ne više od tri centimetra, ali ne manje od dva.

U šerpu sipajte mleko i vodu, nakon što prokuva ubacite jednu okruglicu od krompira. Gas mora biti jak, inače će kuglice postati mlohave i raspasti se.

Nakon što supa proključa, možete smanjiti vatru i kuhati dok se potpuno ne skuva. Posolite, dodajte začinsko bilje i puter.

Krompir supa sa krutonima, čiji ćemo recept sada ponuditi, veoma je ukusna i mirisna. To je pola pire, a pola obična supa. Šta nam je potrebno da ga pripremimo? Šta se nalazi u kuhinji svake domaćice:

• kilogram krompira;
• dvije supene kašike putera;
• praziluk (dva);
• tri čena belog luka;
• čaša mlijeka;
• litra mesne juhe (bilo koja, po vašem nahođenju, ali je najprikladnija govedina);
• pola čaše vrhnja;
• dva lovorova lista.

Nudimo korak po korak recept za krompir supu, koji će se svidjeti ljubiteljima jednostavnih i kremastih supa. Algoritam akcije:

1. Pustite da se krompir kuva dok potpuno ne omekša.
2. Na puteru prodinstajte luk sa belim lukom. Nakon što dobije zlatnu boju, dodajte malo vode iz krompira, lovorov list i pirjajte dok voda ne proključa. Ugasite vatru, izvadite lovorov list.
3. Gotove krompire ne hladimo, već ih odmah umesimo, ostavljajući pola cele. Ovaj krompir narežemo na kockice.
4. Prženu dodati u pire, pomešati sa supom, mlekom i pavlakom, umutiti mikserom.
5. U masu dodajte kockice krompira i zelje.
6. Prilikom serviranja u supu dodajte krutone.

Supa sa mesnim okruglicama

Obavezno probajte krompir supu sa mesnim okruglicama. Recept će se svima svidjeti, a za pripremu jela biće potrebno vrlo malo vremena.

trebat će nam:

• pet krompira;
• pola kilograma mljevenog mesa (masne svinjetine pomiješane sa govedinom, možete koristiti jednu vrstu mesa);
• velike mrkve;
• veliki paradajz;
• srednja glavica luka;
• zelje, biber i sol.

Kako kuvati?

Izvaljajte ćufte od mlevenog mesa, stavite u frižider (ne u zamrzivač).

Šargarepu narežite na sitne kockice, luk na pola prstena, pržite do zlatno smeđe boje. Zatim dodajte nasjeckani paradajz (možete ostaviti koru ako je tanka), dinstajte dok skoro sav sok ne ispari.

Sipajte vodu u šerpu i prokuhajte. Nakon toga uvodimo prženje i jednu po jednu ćufte uz stalno mešanje. Zakuvati i dodati krompir isečen na kockice, kuvati dok ne omekša.

Trebate poslužiti supu, ukrasiti začinskim biljem. Po ukusu možete dodati kiselu pavlaku ili majonez.

Pileća supa

Svaka domaćica zna recept za krompir supu sa piletinom. Predlažemo da ga malo modificiramo - ispast će zaista ukusno i novo. Šta će biti potrebno?

Sastojci:

• pileća prsa;
• pet krompira;
• srednja šargarepa;
• glavica luka;
• male tikvice;
• dva čena belog luka;
• soli i začina.

Pileća prsa skuvajte dok ne budu potpuno kuvana, narežite na komade i pržite dok ne porumene. Meso vratiti u čorbu, a u tiganj staviti seckanu šargarepu i luk, iseckani beli luk, propržiti. Kada masa poprimi zlatnu boju, dodajte tikvice narezane na kockice (prvo ih ogulite i ostavite sjemenke), poklopite i pirjajte petnaestak minuta.

Pileću čorbu zakuvati, dodati pečenje i kuvati dvadesetak minuta, a zatim izložiti kockice krompira. Nakon što provri, kuvajte još nekoliko minuta dok krompir ne počne da ključa.

Mesna supa

Nudimo vam da razmotrite jednostavan recept za krompir supu sa mesom. Jelo je izdasno, veoma ukusno i lako za pripremu. trebat će nam:

• 300 grama bilo kojeg mesa, možete i piletine, što će skratiti vrijeme kuhanja;
• velika šargarepa;
• glavica luka;
• šest krompira;
• Lovorov list;
• bilo koji začini i sol;
• zelenilo.

1. Meso se mora iseći na kockice, pržiti u biljnom ulju dok se ne pojavi korica. To je neophodno kako sok ne bi otišao u čorbu tokom kuvanja, a meso ostalo sočno.
2. Pečeno meso šaljemo u kipuću vodu, posolimo i dodamo omiljene začine.
3. Na ulju koje ostane od mesa propržiti luk narezan na kolutiće i tanke kolutove šargarepe.
4. Kada je povrće prženo, mora se poslati u meso koje se kuvalo pola sata.
5. Nakon ključanja smanjite vatru i kuhajte desetak minuta.
6. Zatim dodajte kockice krompira i lovor.
7. Kada je gotova, izvadite lovorov list i ostavite da se supa kuva pod poklopcem dvadesetak minuta.

Prilikom serviranja ukrasite zelenilom. Supu možete koristiti takvu kakva jeste, a možete dodati pavlaku ili majonez.

recept za goveđu krompir supu

Supa sa govedinom je zaista veoma ukusna, pogotovo ako je kuvate sa mesom na kosti. Upravo ovaj recept predlažemo da razmotrimo. Da biste jelu dodali polet, upotrijebite paradajz - ispast će nevjerovatno!

trebat će nam:

• goveđe meso na kosti;
• pet krompira;
• velika šargarepa;
• paradajz:
• paprika;
• poriluk;
• dvije supene kašike paradajz paste;
• svježe zelje.

Meso je potrebno dugo kuvati, dok se ne odmakne od kosti. Prilikom kuvanja obavezno je ukloniti pjenu kako bi čorba ostala prozirna i ukusna, a da u njoj ne plivaju sive "krpe". Nakon kuvanja meso treba da ga odvojite od kosti, izrežite na vlaknaste komade (ne rezati, već kidati).

U tiganju treba otopiti puter ili sipati biljno ulje, na njemu popržiti šargarepu (rendanu) i poriluk. Kada masa dobije zlatnu boju, dodajte papriku iseckanu na kockice, malo propržite, a zatim i paradajz. Kada se sok skoro otopi, dodajte paradajz pastu, još malo pržite. Morate paziti da tjestenina ne izgori, inače će jelo biti pokvareno.

Kada komadi mesa ponovo prokuvaju (bilo je potrebno dodati vode u čorbu, jer neće biti dovoljno), dodajte prženi i krompir narezan na kockice.

Prilikom serviranja, juhu treba ukrasiti začinskim biljem i pavlakom, možete koristiti i majonez. Ova opcija će se svidjeti svim ljubiteljima jela od paradajza.

Konačno

Krompirove supe, recepte sa fotografijama koje smo danas ponudili, veoma su ukusne, zasitne i zdrave. Ne zaboravite da jedete supe svaki dan, jer one pomažu našoj probavi.

Želimo vam dobar tek i ukusna jela! Nadamo se da naši recepti nikoga neće ostaviti ravnodušnim i da će biti korisni u kuhinji. Ovdje su samo provjerena jela za bilo koji, čak i najizbirljiviji ukus.

Svaka domaćica zna da kuva krompir supu. U ovoj kulinarskoj nauci nema ništa teško: kuhanje supe od krumpira ne oduzima vrijeme, a samo jelo bit će ukusan dodatak vašoj prehrani.

Postoji mnogo recepata za supe od krompira: sa rezancima, svježim sirom, kukuruzom, koprivom, prazilukom i drugim sastojcima. Svi su neosporno ukusni i hranljivi.

Predstavljamo vam recepte za ukusne supe od krompira sa detaljnim opisom i preporukama za posluživanje jela.

Jednostavan recept za supu od krompira od poriluka

Sastojci:

40 g praziluka (beli deo), 150 g krompira u krugovima, 10 g putera, 30 g pavlake.

Način kuhanja:

1. Praziluk narežite na krugove i lagano prodinstajte na puteru. Krompir narežite na kriške. U kipuću vodu stavite luk, krompir i kuvajte na laganoj vatri dok ne omekša.

2. Poslužite supu sa prazilukom, dodajući pavlaku i kopar.

Kuvanje krompir supe sa kukuruzom i koprivom

Sastojci:

300 g krompira, 100 g kukuruza, 100 g koprive, 1 veza zelenog luka, koren celera, 40 g putera, 1 litar vode, so.

Način kuhanja:

1. Krompir oguliti i narendati na krupno rende, kukuruz procediti kroz mlin za meso, opranu koprivu sitno iseckati.

2. Pripremljene proizvode prelijte kipućom vodom, dodajte sol, sitno nasjeckani celer.

3. Na maslacu propasirajte nasjeckani luk, dodajte gotovom jelu. Krompir supu sa kukuruzom i koprivom sipajte u činije i poslužite toplu.

Recept za ukusnu krompir supu sa sirom

Sastojci:

500 g krompira, 150 g sira, 40 g peršuna, celera, 30 g putera, 650 ml vode, so.

Način kuhanja:

1. Krompir oguliti, iseći na kockice i staviti u posoljenu kipuću vodu.

2. Napola skuvanom krompiru dodajte seckani feta sir, puter i prokuvajte supu. Prilikom serviranja pospite krompir supu brynzom sa začinskim biljem.

Kako skuvati krompir supu sa svježim sirom

Sastojci:

300 g krompira, 40 g mladog sira, 2-3 šargarepe, 2-3 slatke zelene paprike, 1 glavica luka, 40 g putera, peršun, voda, so.

Način kuhanja:

1. Krompir, papriku, luk i šargarepu oguliti i narendati. Povrće prelijte vodom i prokuvajte. U nedovoljno kuhanu supu stavite svježi sir, posolite i promiješajte.

2. Na kraju kuvanja krompir supu pospite svježim sirom sa sjeckanim peršunom i začinite uljem.

Recept za krompir supu sa žitaricama

Za pripremu ovog jednostavnog recepta za krompir supu trebaće vam 100 g krompira, 20 g šargarepe, 5 g peršuna, 20 g luka ili 10 g praziluka, 30 g griza, 10 g putera, čorbe ili vode , sol.

Umjesto putera može se koristiti biljno ulje. Na kraju supu možete dodati pavlake ili umućenog jogurta.

Način kuhanja:

1. Na ulju prodinstajte korenje isečeno na kockice 5-6 mm i sitno seckani luk.

2. Pripremljene žitarice stavite u kipuću čorbu ili vodu, sve prokuvajte, posolite, dodajte korenje i krompir narezan na kockice.

3. 10 minuta pre kraja kuvanja supe sipajte griz. Kuhajte krompir supu sa žitaricama 20-25 minuta.

Ukusna supa sa rezancima od krompira

Sastojci:

4 krompira, 1 šargarepa, 1 luk, 100 g rezanaca, 1 lovorov list, beli luk, biljno ulje, začinsko bilje.

Način kuhanja:

1. U kipuću posoljenu vodu stavite krompir isečen na kockice, posle 7-10 minuta - ispržen na ulju, sitno seckani luk i šargarepu, lovor i papriku. Dodajte rezance.

2. Na kraju kuvanja stavite seckani beli luk. Kuvajte 7 minuta. Poslužite krompir supu sa rezancima posutim začinskim biljem.

Dijetalna krompir supa sa celerom

Ova dijetalna krompir supa je najbolja za mršavljenje, jer celer, koji je u njenom sastavu, sadrži takozvane „antikalorije“.

Sastojci

300 g krompira, 2-3 slatke zelene paprike, 100 g celera, 1 glavica luka, peršun, timijan, 2 kašike. kašike pavlake, 2 kašike. kašike biljnog ulja, 1 litar juhe od povrća, so.

Način kuhanja:

1. Crni luk, biber, celer i pelat sitno iseckati i prodinstati na ulju. Zalijte juhom od povrća i stavite na umjerenu vatru.

2. Krompir oguliti, iseći na trakice i staviti u supu. Kada je dijetalna krompir supa sa celerom gotova, sklonite je sa vatre, stavite kiselu pavlaku, timijan i sitno seckani peršun.

Jednostavan recept za ukusnu krompir supu

Sastojci:

7-8 krompira, 1 glavica luka, 2 šargarepe, peršun, kopar ili celer, 2 kašike. kašike biljnog ulja, so, voda.

Način kuhanja:

1. U kipuću posoljenu vodu stavite krompir narezan na kockice i trake šargarepe i malo zelja.

2. Na biljnom ulju u tiganju propržiti seckani crni luk, dodati ga pri kraju kuvanja, prokuvati. Poslužite jednostavnu supu od krompira, obilno posutu začinskim biljem.

Ukusni boršč sa krompirom

Sastojci:

3-4 krompira, 300 g belog kupusa, 1 veća ili 2 male šargarepe, 1 luk, 1 srednja cvekla, 3 čena belog luka, 1 lovorov list, 3 kašike. kašike biljnog ulja, so, voda, limunska kiselina.

Način kuhanja:

1. Krompir oguliti i iseckati na kockice, kupus iseckati na duge trake, šargarepu i cveklu narendati na krupnije rende, luk sitno iseckati.

2. U kipuću posoljenu vodu stavite krompir, posle 5 minuta - kupus, lovorov list i biber.

3. Za to vrijeme na biljnom ulju propržite cveklu sa šargarepom i lukom i malo prodinstajte ispod poklopca, dodajte malo vode. Zatim ih stavite u šerpu.

4. Na kraju kuvanja dodati malo limunske kiseline. Na početku kuhanja u boršč možete staviti komadić sitno isjeckane bundeve, koji će ga obogatiti vitaminima. Ostavite da se kuha nekoliko sati.

5. Ljeti je dobro staviti svježi paradajz u boršč, pržiti ga zajedno sa šargarepom i cveklom.

6. Sitno iseckani beli luk stavite u gotov boršč sa krompirom, sipajte u tanjire i poslužite.

Više o temi

Unatoč visokim korisnim svojstvima, mandžurski orah se rijetko koristi u prehrambene svrhe odmah nakon berbe: to je povezano s velikim poteškoćama...

Za pravilnu prehranu pacijenata s dijagnozom peptičkog ulkusa razvijeno je nekoliko dijeta. U fazi egzacerbacije se dodjeljuje ...

Krompirova supa uz meso nikada neće biti suvišno na porodičnom stolu. Možete kuhati po njegovom jednostavnom klasičnom receptu. A možete - dopuniti jelo različitim sastojcima i učiniti ga potpuno drugačijim od jednostavne supe na koju su svi navikli.

Jednostavna supa sa mesom i krompirom

Sastojci:

Govedina - 475 gr.;
šargarepa - 350 gr.;
luk - 350 gr.;
krompir - 470 gr.;
biljno ulje - 50 gr.;
aleva paprika;
puter - 35 gr.;
bijeli luk;
svježe začinsko bilje.

kuhanje:

1. Kuvanje goveđe čorbe. U zavisnosti od sorte, kuvajte od 40 minuta do 1 sat. Meso operemo, narežemo na porcije da se brže skuva.
2. Nakon ključanja smanjite vatru. Prokuhajte tako što ćete vodu posoliti i dodati nekoliko graška bibera.
3. Kada je meso pečeno, izvadite ga iz tiganja i narežite na male komadiće. Procijedimo juhu.
4. Priprema krompira. Očistimo ga od kore i narežemo na trakice. Stavimo u kipuću čorbu i dodamo malo vatre.
5. Očistite i narežite luk i šargarepu. Luk narežite na pola prstena, šargarepu na tanke trakice. Sve pržite na puteru 7 minuta uz stalno mešanje.
6. Na kraju pripreme pasiviranja u povrće stavljamo nasjeckani bijeli luk, jedan češanj će biti dovoljan. Kuvajte ga sa povrćem 1 minut.
7. Pasiviranje rasporedimo u supu, stavimo seckano meso i kuvamo još par minuta. Krompir treba da postane mekan.
8. Na samom kraju dodajte zelje. Kada se gas isključi, poklopite nekoliko minuta i pustite da se supa prokuha. Pročitajte više:

Supa sa pilećim mesom, krompirom i pečurkama

Sastojci:

Pileći butovi - 450 gr.;
krompir - 450 gr.;
šampinjoni - 370 gr.;
šargarepa - 250 gr.;
luk - 350 gr.;
tanki vermicelli - 100 gr.;
peršun;
mljeveni crni biber;
puter - 35 gr.

kuhanje:

1. Prokuhajte pileću juhu. Kuvajte ga oko 1 sat dok se meso potpuno ne skuva. Da juha bude prozirna - kuhajte je na laganoj vatri, kako se pojavi pjena - uklonite je šupljikavom kašikom.
2. Kada je meso potpuno pečeno - izvadite ga iz supe, skinite kožu i pulpu podelite na vlakna.
3. Pripremite krompir, narežite ga na sitne kockice. Stavila sam ga u supu.
4. Stavili smo tiganj na vatru. Polovinu putera otopite i namažite sitno seckane šampinjone. Pržite ih 5 minuta. Stavite u čorbu.
5. Na ostatku ulja pripremićemo pasivizaciju. Da bismo to učinili, očistimo i narežemo mrkvu i luk na male kockice, pržimo dok povrće ne postane zlatno.
6. Meso stavljamo u supu.
7. Pasiviranje položimo u juhu i sipamo vermikel. Sve dobro izmešati da se testenina ne bi lepila.
8. Kuhajte supu dok vermičeli ne budu skoro gotovi. Dodajte crni biber, zelje nasjeckajte i sipajte u tiganj, kuhajte još minut.
9. Supu sa pavlakom i začinskim biljem možete poslužiti u činiji.

Savjeti

1. Kao prvo jelo se služi supa. Možete ga kuhati kalorično ili ne, ovisno o vrsti mesa u njemu i količini ulja u pasiviranju.
2. Pored kisele pavlake i zelenila, na tanjir stavite pola kuvanog jajeta.
3. Za pripremu recepta za dijetniju supu koristimo pileći file, odnosno nemasnu teletinu. Strast prema supi se ne može kuvati, ali se može koristiti sirova šargarepa i luk. Povrće se reže na sitne kockice ili na veće komade, au slučaju sitno iseckanog povrća stavite u supu zajedno sa krompirom. Ako uzmemo krupno iseckani luk i šargarepu, biće potrebno najmanje pola sata da se kuvaju u supi.
4. Recept bez pasivizacije može se pripremiti od smrznutog povrća, treba ga kuhati 15 minuta. Glavna stvar je da prethodno skuvate bogatu, bistru čorbu.
5. Recept za krompir supu sa mesom priprema se i sa paradajz pastom za koju će biti potrebno 30 gr. za lonac supe od dva litra. Testeninu stavljamo u pasiviranje i pržimo u tiganju sa povrćem. Ovu supu možete pripremiti i sa drugim povrćem, kao što su korijen peršuna, celera i praziluka. Takođe dodajte pasulj i pečurke.
6. Pripremamo univerzalni recept za mesnu supu sa krompirom kao pire supu. Da bismo to učinili, izvadimo meso iz čorbe. Povrća bi trebalo biti jedan i po puta više nego u prethodnim receptima. Kad su gotovi, juhu sipamo u drugu tepsiju, kuvano povrće sameljemo blenderom i stavimo u čorbu, dodamo zelje i meso. Takvoj juhi se može dodati krema, tada će imati delikatniji ukus i kremastu teksturu.
7. Kuhanje klasičnog recepta za mesnu supu sa pečurkama. U to ne stavljamo testeninu. Umjesto toga - 500 gr. šumske pečurke, koje se prže na puteru i stavljaju u supu. Ovu supu najbolje je kuhati na goveđoj ili svinjskoj čorbi. Služi se sa pavlakom i svežim začinskim biljem. Možete koristiti sušene gljive, tada će juha ispasti još mirisnija.
8. Pripremamo recept za mesnu supu sa krompirom i ćuftima, u koju možete dodati i razno povrće. Prokuhamo juhu na bilo kom mesu, kuvamo ćufte od mešavine svinjskog i pilećeg mesa. Da bi juha bila bogatija i masnija - uzimamo samo mljeveno svinjsko meso.
9. Osim povrća, u supu kuhanu u pilećoj čorbi možete dodati i plodove mora. Na primjer, škampi. Takva juha se po želji priprema uz dodatak kajmaka ili topljenog sira. Osnova ove supe je bistra pileća čorba, koja se kuva 1 sat na laganoj vatri.
10. Juha se može kuvati istovremeno od nekoliko vrsta mesa. Na primjer - teletina, svinjetina i piletina. Nakon kuvanja svo meso isecite na male komade i stavite u šerpu. Može biti i patka i jagnjetina. Na čorbi od prepelica možete skuhati supu uz dodatak divljači.
11. Ako se juha priprema samo na jagnjetini, meso prethodno pržimo na biljnom ulju. Uzimamo veliku količinu krompira, šargarepe i pržimo patlidžane sa svežim paradajzom, koje stavljamo na kraju kuvanja.

Supa sa mesom i krompirom: osnovni principi kuvanja

1. Glavni sastojci su meso i krompir. Juha se može kuhati i na mesu peradi i na svinjskom ili goveđem, ovisno o vašim željama i željama.
2. Meso se može skuvati u celom komadu, pa izvaditi iz čorbe i iseći na komade. Dozvoljeno je isjeći sirovo meso na porcije i kuhati ga na komade u čorbi.
3. Prvih petnaestak minuta kuhanja čorbe važno je da se ukloni pjena. Tada će juha biti bistra i čista. Ako ste ipak propustili trenutak ključanja, nemojte se truditi da procijedite čorbu nakon što je meso potpuno kuhano.
4. Dok se čorba kuva, pripremite ostale sastojke. Pre svega, krompir. Očisti se i reže na kriške, komade ili slamke.
5. Luk se pirja sa šargarepom na biljnom ulju. U supe se dodaju razne žitarice - pirinač, sočivo, grašak, kao i testenine - vermičeli.
6. Dobro isperite žitarice i ostavite ih u vodi neko vrijeme.
7. Povrće i žitarice se dodaju u čorbu nakon kuvanja mesa.
8. Na kraju kuvanja supi su potrebni začini, začini, suvo bilje i so.
9. Prvo jelo se servira sa začinskim biljem, pavlakom, majonezom, kajmakom.
10. Mali krekeri su odlični kao komplementarni sastojak, možete sa belim lukom.

Sastojci:

• Trista grama pilećeg mesa;
• Tri krompira;
• Jedna šargarepa;
• Jedna sijalica;
• Dva lovorova lista;
• sol;
• Pepper;
• Zeleni.

kuhanje:

1. Pileće meso se opere pod mlazom vode, osuši i iseče na komade srednje veličine.
2. U veliku šerpu sipajte vodu i u nju stavite meso. Stavite laganu vatru. Kada proključa, šupljikavom kašikom uklonite pjenu.
3. Dok se čorba kuva, pripremite povrće. Ogulite luk, šargarepu i krompir. Šargarepu sameljite na rende, krompir narežite na kockice ili kriške, luk sitno nasjeckajte.
4. Kada je čorba kuvana, meso se izvadi iz njega i iseče na manje komade. U čorbu se dodaje povrće. Nakon ključanja posolite, dodajte začine i začine.
5. Isjeckano meso se stavi u lonac nekoliko minuta prije spremnosti, ostavi da provri. Prije serviranja, supa od mesa i krompira se posipa svježim začinskim biljem. Može se začiniti kiselom pavlakom.

Sastojci:

• Trista grama telećeg mesa na kosti;
• dvije litre čorbe;
• Jedna čaša crvenog sočiva;
• Jedna sijalica;
• Jedna šargarepa;
• Tri krompira;
• Jedan čaj. kašika kurkume;
• Pola čaja. kašike suhog bosiljka;
• Pola čaja. kašike paprike;
• sol;
• Pepper;
• Lavrushka.

kuhanje:

1. Bujon se skuva od mesa na kosti, pa se procedi. Meso se odvoji od kosti i iseče.
2. Luk se oguli i iseče, šargarepa se isecka na rende. Povrće se dinsta u tiganju na zagrejanom ulju.
3. Sočivo se dobro opere u cjedilu.
4. Pripremljeni sastojci se dodaju u čorbu. Prokuhajte i dodajte krompir narezan na kockice. Nakon ključanja dodati začine.
5. Gotova supa se pusti da se skuha. Služi se sa svežim začinskim biljem, može se začiniti kremom.

Sastojci:

• Pileći but;
• Četiri stola. kašike crvene leće;
• pet krompira;
• Poriluk;
• Dva čena belog luka;
• Listovi mente;
• Red Tabasco;
• Pola čaja. kašike paprike;
• Piment i grašak;
• Lavrushka;
• Jedan litar vode;
• sol;
• Maslinovo ulje.

kuhanje:

1. Pileći but se opere pod mlazom vode, stavi u lonac sa vodom i kuva dvadesetak minuta. U čorbu dodam biber i lovorov list.
2. Praziluk narežite na tanke kolutiće. Beli luk se oguli i propasira kroz presu.
3. Krompir oguliti, iseći na sitne štapiće.
4. Sočivo se opere i ostavi u vodi.
5. Listove mente sitno nasjeckajte, a nekoliko ostavite za ukras.
6. Meso i začini se vade iz kipuće čorbe. Pulpa se isječe od kosti i stavlja u supu. Dodajte krompir i žitarice.
7. Luk, pomešan sa belim lukom, proprži se na maslinovom ulju. U kipuću čorbu dodaje se pečenje. Posolite, stavite papriku, listiće mente i crveni tabasko.
8. Kada svi sastojci prokuvaju i prokuhaju, mikserom ili mikserom izmiksajte supu u pire. Ohlađeno sipati u porcionirane tanjire i ukrasiti svježom nanom.

Sastojci:

• Pola kilograma goveđe pulpe;
• dva litra vode;
• Šest do sedam krompira;
• Dvije sijalice;
• Mrkva;
• Dva stola. kašike biljnog ulja;
• zelje peršina;
• Mljeveni biber, sol.

kuhanje:

1. Meso se iseče na komade srednje veličine i potopi u veliki lonac vode. Nakon ključanja, šupljikavom kašikom uklonite penu, smanjite gas i skuvajte meso.
2. Krompir se oguli i nareže na trakice.
3. Luk i šargarepu se iseckaju i prže do pola na ulju. Pripremljeni proizvodi se stavljaju u juhu za meso. Prokuhajte supu dok ne bude gotova.
4. Na kraju dodajte začine i sjeckano začinsko bilje. Možete začiniti kremom sa malo masnoće.

Sastojci:

• Tri pileća buta;
• stabljika celera;
• Bulb;
• Lavrushka;
• Biber u zrnu;
• Dvije male šargarepe;
• Tri čena belog luka;
• Tri krompira;
• suho bilje;
• Dvjesto grama svježeg zelenog graška;
• Sol, začini.

kuhanje:

1. Meso se stavi u lonac sa hladnom vodom. Dodajte stabljiku celera isečenu na pola, ceo oljušteni luk, biber u zrnu, lovorov list. Na jakom gasu zakuhati, ukloniti penu i ostaviti na laganoj vatri.
2. Dok se čorba kuva, ogulite i narežite šargarepu na tanke trakice, a luk i beli luk sitno iseckajte. Krompir se oguli i iseče na kriške.
3. Kada je čorba kuvana, meso se vadi iz nje, juha se procedi kroz sito ili gazu i opere tiganj.
4. Zatim se suncokretovo ulje sipa u tiganj i stavi na gas. U to rasporedite seckanu šargarepu i luk, pržite nekoliko minuta. Suvo bilje se dodaje na kraju.
5. Nakon toga, procijeđena juha se sipa u tiganj, krompir se baca, soli. Pustite da provri i kuvajte dok krompir ne omekša.
6. U međuvremenu se meso vadi od kostiju i isječe na kriške. Dodaje se na kraju kuvanja supe i ponovo prokuva. Supa se ostavi da odstoji i sipa se u činije. Pospite seckanim začinskim biljem, začinite pavlakom.

Supa sa mesom i krompirom "paradajz"

Sastojci:

• Pola kilograma goveđe pulpe;
• Konzervirani paradajz;
• šest krompira;
• Dvije sijalice;
• Voda;
• svježi cilantro;
• Suncokretovo ulje.

kuhanje:

1. Meso je isečeno na komade, poprskano biljnim uljem, pomešano.
2. U velikoj šerpi, najbolje od livenog gvožđa, zagrejte ulje. Meso se položi, prži, miješajući. Dodajte nasjeckani luk, dinstajte dok ne porumeni.
3. Zatim se sve prelije vodom, doda se omekšali paradajz. Kuvajte supu na laganom gasu dvadesetak minuta.
4. Zatim dodati krompir narezan na trakice, zatvoriti i kuvati dok krompir ne bude gotov. Na kraju kuvanja stavite cilantro.

Supa sa mesom i krompirom "Posle bal"

Sastojci:

• Mesni pladanj (govedina, svinjetina);
• Pola kilograma kuvane šargarepe;
• Pola kilograma kuvanog krompira;
• Dvije sijalice;
• Četiri jaja;
• 7-8 kriški starog bijelog hljeba;
• Jedan paradajz;
• Dva stola. kašike ulja;
• Pet stolova. kašike rendanog sira;
• Peršun, kopar;
• Sol, kajmak.

kuhanje:

1. Meso se iseče na komade, proprži u loncu na rastopljenom puteru, doda se sitno seckani crni luk, prelije kipućom vodom i kuva deset do petnaest minuta.
2. Zatim se povrće isečeno na kockice umače u supu, posoli i prokuva. Skloniti sa vatre, dodati sitno iseckana jaja, prethodno kuvana tvrdo kuvana.
3. U supu izlivenu na tanjire stavljaju se pržene kocke hleba, posute rendanim sirom, začinskim biljem. Preliven pavlakom.
4. Na svaki tanjir stavite krišku paradajza.

Sastojci:

• Osam stotina grama goveđe pulpe;
• Jedan kilogram krompira;
• Dvije svježe šargarepe;
• Jedna sijalica;
• Dva čena belog luka;
• Tri stola. kašike biljnog ulja;
• Kopar sušen ili svjež;
• Lavrushka;
• Sol, biber, začini.

kuhanje:

1. Meso se iseče na komade srednje veličine i potopi u lonac sa kipućom vodom. Odmah bacite lovorov list i začine.
2. Dok se čorba kuva, krompir se oguli i iseče na krupnije komade.
3. Šargarepa se zgnječi na stazi ili seče na trakice. Pirjano sa lukom i belim lukom. U supu dodati povrće i kuvati još dvadesetak minuta, posoliti.
4. Na kraju kuvanja pospite začinskim biljem. Majonez, krema su pogodni za preljev u porcioniranim tanjirima.

Supa sa mesom i krompirom "Planina luka"

Sastojci:

• ¾ kilograma govedine;
• tri litre vode;
• ½ kilograma praziluka;
• Sto grama vermikela;
• Pet do šest krompira;
• Tri ili četiri kokošja jaja;
• Peršun, sol.

kuhanje:

1. Meso iseći na komade, preliti hladnom vodom, prokuvati. Po potrebi skinite pjenu, posolite i nastavite kuhati dok ne omekša.
2. Zatim dodajte seckani krompir, a nakon petnaestak minuta - seckani praziluk i vermikel. Kuvati na laganoj vatri dok ne omekša.
3. Prilikom serviranja supu pospite seckanim jajima i sitno seckanim začinskim biljem.

Supa sa mesom i krompirom "Trava kod kuće"

Sastojci:

• 2,5-3 litre mesne juhe;
• Dvjesta pedeset grama koprive;
• Dvjesta pedeset grama kiselice;
• Sto pedeset grama praziluka;
• Četiri stola. kašike rižinih žitarica;
• Jedna šargarepa;
• pet krompira;
• Jedan korijen peršuna;
• Dvije male sijalice;
• Četiri stola. kašike masti;
• Četiri do šest pilećih jaja;
• Peršun i kopar;
• Lavrushka;
• sol;
• Pavlaka za preliv. Čitaj više:

kuhanje:

1. Skuvati mesni bujon. U međuvremenu se žitarice dobro operu i ostave u vodi. Šargarepu sitno nasjeckajte, peršun i luk nasjeckajte. Stavite u bujon.
2. Kopriva se popari kipućom vodom, listovi kiseljaka se operu i praziluk iseče. Takođe se dodaje u supu.
3. Dodajte krompir narezan na kockice. Posolite i prokuhajte neko vreme.
4. Doda se lavruška i nakon pet minuta skloni sa vatre.
5. Prije serviranja začinite kiselom pavlakom, pospite sitno sjeckanim začinskim biljem i jajima.
6. Supa s mesom i krompirom: trikovi i savjeti
7. Bujon od peradi kuha se brže od svinjskog ili goveđeg bujona.
8. Ne dovodeći meso do ključanja u vodi, ocijedite "prvu" juhu i ulijte čistu vodu u šerpu. Tako ćete se riješiti štetnih tvari i prljavštine u mesu.
9. Da bi juha bila lagana i prozirna, procijedite je kroz sito ili gazu presavijenu na pola.
10. Preporučljivo je supu posoliti i dodati začine na kraju kuvanja.