Kako napraviti pšenične krupice kod kuće. Kako kuhati pšeničnu kašu na različite načine

Ne može se reći da je pšenična kaša dobro tražena u modernom svijetu, ali prije nekoliko stotina godina mogla se naći bukvalno na svakom stolu. Tada se takva kaša kuvala i za praznike i za svaki dan, dodavali su se mleko i puter ili servirali uz meso i živinu. Sada je pšenica dramatično izgubila svoju popularnost, i to nezasluženo. Ova jeftina i zadovoljavajuća kaša je zdrav izvor složenih ugljenih hidrata, neutralnog je ukusa, pa se može poslužiti uz bilo šta, a osim toga brzo se i lako kuva. U nastavku ćemo samo pričati o tome kako skuhati pšeničnu kašu na vodi.

Kako skuvati mrvičastu pšeničnu kašu na vodi?

Najčešće se kaša kuha od fino mljevene pšenične krupice, koja se odlikuje brašnastom. Bez pravilne obrade, iz ove žitarice neće izaći mrvičasta kaša.

Ispiranje je glavni ključ za mrvičastu pšeničnu kašu. Prvo, žitarice se isperu toplom vodom na sobnoj temperaturi, a kada tekućina koja teče počne da postaje prozirna, možete početi postepeno smanjivati ​​temperaturu. Oprane žitarice se sipaju u šerpu sa debelim dnom i ulije se duplo više vode. Nakon soljenja stavite pšenične krupice na vatru i pokrijte poklopcem bez rupe. Stavite umotani kuhinjski peškir ispod poklopca kako bi višak para izašao. Na tepsiju stavite posudu odgovarajućeg prečnika i ostavite sve da odstoji 15 minuta, na laganoj vatri. Na kraju kuvanja posuđe skloniti sa vatre, ali ne otvarati poklopac, ostaviti da se pšenična kaša u vodi isto toliko odstoji. Tek tada dodajte sav otopljeni puter i promiješajte.

Kako skuvati pšeničnu kašu na vodi?

Čak i ako želite na izlazu dobiti viskoznu kašu, pšenične krupice će se ipak morati oprati, tako da se riješite mogućeg smeća i pretjerane ljepljivosti. Nakon što isperete griz, sipajte ga u šerpu sa debelim dnom da ne zagori. Unaprijed prokuhajte vodu, čija količina treba biti dvostruko veća od volumena žitarica. Nakon što tečnost ponovo proključa, posolite i pomešajte žitarice.

Koliko kuhati pšeničnu kašu na vodi?

Oko 15-20 minuta uz povremeno mešanje. Ako nemate vremena, u gotov prilog stavite komadić putera i probajte, a ako imate vremena, ostavite da se kaša kuha u jedva zagrijanoj pećnici još pola sata.

Kuvanje tečne pšenične kaše na vodi

Tajna pravljenja retke kašice je očigledna: samo dodajte oko pola količine vode i dobićete savršenu kašu za pravljenje tepsija i pudinga, kao i za hranjenje male dece. Nakon što operete kašu, sipajte je u šerpu sa debelim zidovima i napunite vodom. Pustite da se sve krčka na laganoj vatri uz povremeno mešanje. Nakon 15 minuta, kaša se može skloniti sa vatre, začiniti, preliti uljem i poklopiti. Još 10 minuta i vrijeme je za uzimanje uzorka.

Pogodno je kuhati kašu u modernim uređajima, ravnomjerno zagrijavanje i debljina stijenki posude koje omogućavaju da se žitarice ne lijepe za dno.

Nakon što operete žitarice, sipajte ih u činiju i napunite duplo više vode. Odmah se dodaju ulje, zaslađivači, so i drugi aditivi. Nakon toga zatvorite poklopac uređaja i uključite režim "Kaša" ili "Mliječna kaša". Nakon pola sata žitarice će biti spremne. Ostavite da dođe još 10 minuta i uzmite uzorak.

Idealno društvo za takav prilog bit će kuhano meso, i. A da biste poboljšali ukus, možete dodati lovor u vodu u kojoj se kuvana kaša.

Naši preci su počeli da kuvaju pšeničnu kašu mnogo pre pojave u Evropi jela od sada uobičajenih testenina i krompira. Bio je popularan u svakodnevnim i svečanim jelovnicima, služio se dragim gostima i lutalicama koji su slučajno upali u porodični obrok. Ova kaša je visokog ukusa i nutritivnih kvaliteta, a za njeno kuvanje je potrebno minimalno vreme i sastojci.

Sorte pšenične krupice

Pšenična krupica se pravi od durum pšenice bogate glutenom. U zavisnosti od tehnologije prerade, postoje dve vrste žitarica: Artek i Poltava. Prvi se dobija od rafinisanog fino usitnjenog zrna, a drugi - od grubo usitnjenog. Istovremeno, Poltava je takođe klasifikovana po brojevima (u zavisnosti od veličine zrna).

Osim toga, žitarice se razlikuju po boji. Od jare pšenice postaje žuta, a od ozime - sivkasta.

Načini kuhanja pšenične kaše

Ovo jelo se može kuvati u vodi ili mleku. Ovisno o dodacima s kojima će domaćica poslužiti jelo na stolu, bira osnovu za njegovu pripremu. Ako se u mlečne proizvode najčešće dodaju voćna ili druga slatka punila, onda je dobro kombinovati kašu na vodi i sa slatkim i sa slanim sastojcima. Može biti originalno jelo ili prilog za meso, ribu, povrće, jetru.

Osnovni recept

Prvo morate odlučiti kakve konzistencije treba biti konačni proizvod. Ako želite skuhati viskoznu "kašu", onda ne biste trebali prati griz kako ne biste isprali pastu koja se nalazi u njoj. Ako vaša porodica voli krhku pšeničnu kašu, žitarice se moraju oprati nekoliko puta kako bi se izbacile sve ljepljive tvari.

Kada su žitarice pripremljene, možete početi kuhati kašu. Kao osnova se uzima voda.

Prvi način

Sastojci

• Pšenična krupica - 1 šolja
• Voda - 2 čaše
• Sol - po ukusu
• Maslac - po ukusu

Zrna se polažu u šerpu i preliju hladnom vodom. Nakon ključanja smanjite vatru, posolite i uz stalno miješanje sadržaja šerpe kuhajte kašu 20-25 minuta. Ako je voda isparila, a žitarice nisu prokuvane, ulijte malo kipuće vode i dovedite jelo do spremnosti. Pšenična kaša se začini puterom i servira.

Da biste ugodili voljenima, možete dodati parene grožđice, sušeno voće, med, orahe, cimet, svježe bobice. Povrće možete prekuvati s mesom i pomiješati sa kašom. Dobar dodatak bi bile sitno iseckane i pržene pečurke sa lukom i šargarepom, zagrejano varivo. Pšenična kaša se može miješati s gotovo svim proizvodima. Sve zavisi od njihovog prisustva u frižideru i mašte kuvara.

Drugi način

Sastojci

• Pšenična krupica - 1 šolja
• Voda - 2 čaše
• Biljno ulje - 1 kašika
• Sol - po ukusu
• Maslac - po ukusu

Griz sipati u tiganj kipućom vodom, posoliti, dodati biljno ulje. Smanjite vatru, pokrijte lonac poklopcem i kuhajte dok ne omekša. Po potrebi dopunite kipućom vodom. Ova metoda je dobra jer kašu nije potrebno miješati. Osim toga, ova tehnologija vam omogućava da sačuvate gotovo sve ljekovite tvari u žitaricama.

Pre serviranja gotovo jelo napunite puterom. Kao iu prvom slučaju, njegov ukus možete poboljšati raznim dodacima.

Savjet: Pšenične krupice kuhati na ovaj način najbolje je u tiganju sa neprijanjajućim slojem. Emajlirano posuđe nije prikladno za ovo.

Pšenična kaša u rerni

Pšenična kaša je najbolje kuvana u rerni. Tako ispada mrvljivije i mirisnije. Sastojci su isti kao u glavnom receptu. Dok se ne skuva napola, masa se mora kuvati na šporetu, a zatim poslati u rernu oko 30 minuta. Kašu koja je u njoj odležala može se preliti prženjem luka. Ovo će biti odličan doručak za cijelu porodicu.

Pšenična kaša sa mesom

Zrna, sitno nasjeckani komadi mesa, sol, luk, šargarepa, začinsko bilje, začini stavljaju se u lonac, preliju kipućom vodom i stavite na šporet. Potrebno je kuvati na maloj vatri 10-15 minuta, dok se žitarice ne ispare, a masa ne zgusne. Nakon toga sadržaj tepsije se prebacuje u keramičke tepsije, prekriva folijom i stavlja u rernu zagrejanu na 150 stepeni. Tamo bi trebalo da čame još pola sata.

Prije stavljanja gotovog jela na sto, na svaki lonac se stavlja komadić putera ili otopljene masti.

Savjet. Umjesto vode možete koristiti kipuću mesnu čorbu. Uzmite bilo koje meso: svinjetinu, govedinu, jagnjetinu, piletinu.

Pšenična kaša sa pečurkama

Priprema se na isti način kao i meso, ali se umjesto komada mesa stavljaju sitno sjeckane šampinjone. Obična voda se može zamijeniti bujonom od gljiva.

Pšenična kaša u spori šporetu

Stavite pšenične krupice u posudu za multivarke, prelijte kipućom vodom u omjeru 1: 2, posolite, dodajte komadić putera. Zatvorite poklopac, uključite režim "kaša". Za pola sata jelo će biti gotovo. Sačekajte još 10-15 minuta da se kaša znoji.

Nizak sadržaj kalorija, pristupačnost, demokratske cijene, visok sadržaj hranjivih tvari glavne su prednosti pšenične kaše. Ovo jelo se lako kuva. Lako se probavlja, daje osećaj sitosti nekoliko sati, daje energiju.

Pšenica se smatra najstarijom žitaricom na Zemlji. Trenutno se od njega prave žitarice i pšenično brašno. Prednost pšenične kaše je u tome što ima visoku nutritivnu vrijednost, a korisne materije koje čine pšenicu stimulišu imuni sistem i općenito jačaju organizam.

Pšenična kaša se može kuvati i na vodi i na mleku. Osim toga, može se kuhati na šporetu, u mikrotalasnoj, u rerni i u parnom kotlu. Dakle, kako kuhati pšeničnu kašu? Odaberite svoj omiljeni recept.

Pšenična kaša kao prilog

trebat će vam:

• 2 čaše vode
• 1 šolja pšenične krupice
• Posolite po ukusu

Način kuhanja:

Krupu dobro isperite (iako neki tvrde da zgnječenu pšeničnu krupicu nije potrebno prati) i sipajte u kipuću posoljenu vodu. Zakuhajte kašu, ulijte ulje i smanjite vatru. Od ovog trenutka pa nadalje, kaša se mora stalno miješati dok se ne zgusne. Ovo će trajati otprilike 20 minuta. Tada možete postupiti na dva načina: ili poklopite tiganj poklopcem, smanjite vatru na minimum i ostavite kašu da se kuha 15 minuta ili skinite tepsiju sa šporeta, zatvorite poklopac i stavite u zagrejanu rernu. oko 30 minuta. To je neophodno kako bi kaša postala suha i mrvičasta. Ako odlučite staviti posudu u pećnicu, obratite pažnju na to da njene ručke i poklopac ne sadrže plastične elemente.

Pšenična kaša sa mlekom

trebat će vam:

• 1 šolja pšenične krupice
• 1 čaša vode
• 1,5 šolje mleka
• Sol, šećer i puter po ukusu

Način kuhanja:

U šerpu sipajte vodu, posolite, pošećerite i odmah sipajte žitarice, sve stavite na jaku vatru i prokuvajte. Čim kaša proključa, vatru treba smanjiti i kuhati dok sva voda ne proključa. Zatim u šerpu sipajte mleko, ponovo prokuvajte i kuvajte oko 15-20 minuta. Nakon toga maknite kašu sa šporeta, dodajte ulje i rasporedite po tanjirima. I tu već svako može da stavi šta želi na tanjir. Na primjer, možete staviti puter i dodati šećer, ili staviti nekoliko kašika vašeg omiljenog džema.

Sledeći recept za pšeničnu kašu posebno je za decu. Uostalom, ponekad može biti tako teško uvjeriti dijete da jede zdravu kašu. Da biste to učinili, morate znati neke trikove i trikove te kreativno pristupiti procesu kuhanja i posluživanja. Za dijete ćemo kuhati kašu u dvostrukom kotlu, tako da se proizvod ispostavi korisnim i lako probavljivim.

Dakle, kako kuhati pšeničnu kašu za dijete

Trebaće ti

• 100 g bundeve
• 1 čaša mlijeka
• 100 g pšenične krupice
• 1 kašika putera
• Sol, šećer po ukusu

Način kuhanja:

U prvoj fazi žitarice treba oprati, a bundevu očistiti i narezati na male kockice. Zatim sipajte žitarice u posudu za paru, dodajte bundevu i ulijte pola čaše vode i mlijeka. Sve se to mora kuhati na pari 30 minuta. Nakon toga u kašu treba dodati ostatak vode i mlijeka, dodati sol i šećer i kuhati još 5 minuta. Sada morate dodati puter u kašu i dobro promiješati. Stavljajući kašu na tanjir, možete je ukrasiti bobicama.

Postoji ogroman broj recepata za pravljenje pšenične kaše, mi smo vam ponudili samo one najosnovnije. Ali sada znate kako pravilno skuhati pšeničnu kašu, a već na osnovu ovih recepata možete smisliti nešto svoje i diverzificirati ova jela.

Još u davna vremena, pšenična kaša se smatrala jednim od obaveznih jela na svakom stolu, pa čak i simbolom obilja i blagostanja. Kada se pravilno kuva, ima mekanu i prozračnu teksturu. Osim toga, ova žitarica je vrlo korisna za ljudski organizam. O ljekovitosti i načinima kuhanja pšenične kaše saznat ćete u nastavku.

Prednosti i štete pšenične kaše

Postoji mnogo sorti same pšenice, ali samo dvije vrste žitarica se češće koriste u poljoprivredi - meka i tvrda. Prvi nema toliko glutena u svom sastavu, pa ide u proizvodnju brašna. Koristi se u konditorskim i pekarskim proizvodima. Durum pšenica sadrži dosta glutena, zbog čega se koristi za pravljenje testenina i žitarica. Zrna se u procesu prerade djelimično ili potpuno oslobađaju od ljuske i klice, a zatim poliraju. Kao rezultat, dobija se pšenična krupica. Inače se naziva durum.

Jela od pšenične krupice smatraju se prikladnima za dijetnu prehranu. Njihov kalorijski sadržaj je oko 316 kcal na 100 g. Prije nego što kuhate od takvih žitarica, saznajte više o prednostima i štetnostima pšenične kaše. Posebno je cijenjen zbog općeg jačanja i velikog broja supstanci neophodnih za ljudsku prehranu. Koristeći recepte od pšenične krupice, možete osjetiti njen učinak na sebi:

• je prirodni izvor energije;
• stimuliše imuni sistem;
• pomaže kod mršavljenja;
• poboljšava rad probavnog sistema;
• jača zidove kapilara;
• pomaže bržem zacjeljivanju rana;
• blagotvorno djeluje na nervni sistem;
• reguliše metabolizam masti;
• smanjuje količinu holesterola u krvi;
• poboljšava rad kardiovaskularnog sistema i mozga;
• pozitivno utječe na stanje kože, kose, noktiju;
• potiče uklanjanje antibiotika, toksina, toksina, soli teških metala iz tijela;
• kada se konzumira za doručak, puni vas energijom za cijeli dan zahvaljujući sporim ugljikohidratima u sastavu;
• zasićuje organizam vlaknima, magnezijumom, fosforom, kalcijumom, kalijumom, vitaminima grupa B, C i E, masnim kiselinama, biljnim proteinima i aminokiselinama.

Takva kaša može naštetiti samo uz nisku kiselost želuca, individualnu netoleranciju i nadutost. Nemojte ga zloupotrebljavati tokom trudnoće, jer se može povećati stvaranje plinova. Uzdržavanje od pšenične kaše je za ljude koji su nedavno bili podvrgnuti operaciji uklanjanja slijepog crijeva. S obzirom da žitarice sadrže dosta škroba, nisu pogodne za pacijente sa dijabetesom ili one koji su mu skloni.

Vrste, nazivi žitarica od pšenice

U zavisnosti od načina prerade, veličine i oblika zrna, vrši se klasifikacija vrsta, nazivi žitarica od pšenice. Možete ih kombinovati u sljedeću listu:

1. Artek. Predstavlja zdrobljena zrna, oslobođena od ljuske i klica i uglađena. Ne sadrži mnogo korisnih vlakana.
2. Arnaut. Sirovina za to je istoimena sorta durum pšenice. Griz će izgledati kao staklena zrna. Namijenjen je samo za konzumaciju u obliku kašice.
3. Pšenične pahuljice. Pasulj kuvan na pari i ceđen. Koriste se ne samo za kuvanje kaše, već i za pravljenje deserta.
4. Bulgur. Ova vrsta žitarica se pravi od pšenice koja se ne samo pari, već i čisti od mekinja. Zrna imaju neobičan orašasti ukus.

Poltavska krupica je još jedna sorta. Podijeljen je u 4 grupe:

1. Veliki ili broj 1. Ova zrna se prethodno ne drobe, već se samo poliraju, dajući izduženi oblik sa šiljastim krajem. Vizuelno podsjećaju na ječam. Koristi se kao začin za supu.
2. Srednji ili br. 2. Ova vrsta žitarica je klasifikovana kao drobljena. Oblik im je ovalan, ali i sa šiljastim krajem. Najčešće se koristi za kašu.
3. Još jedan prosjek, ali već broj 3. Ova drobljena zrna se od br. 2 razlikuju samo po svom zaobljenom obliku. Pogodno za kašu ili tepsije u rerni.
4. Mali, ili br. 4. Ova vrsta zrna ima razliku od trećeg broja samo u manjem obliku. Idealan za kašu, kotlete ili ćufte.

Kako kuvati pšeničnu kašu

Tradicionalno, postoji nekoliko načina kuhanja pšenične krupice. To se radi na vodi, mlijeku ili bujonu. Jelo će biti hranljivo ako na kockice isečete meso ili ribu, jaja, povrće ili pečurke, posolite i stavite lovorov list, mlevenu papriku po ukusu. Tu možete nasjeckati i svježe začinsko bilje. Ništa manje ukusna nije slatka kaša sa voćem, sušenim voćem, medom ili orasima. Postoji takvo jelo kao što je mješavina kaše, koja uključuje mješavinu heljde, prosa ili riže. Upute kako kuhati pšeničnu kašu su vrlo jednostavne:

1. Za 1 šolju žitarica potrebno je 2 šolje vode. Količina može biti drugačija, ali je potreban odnos 1:2.
2. Zatim žitarice prelijte vodom, nakon ključanja posolite i kuhajte jelo na laganoj vatri oko 15-20 minuta.
3. Ugasite vatru, napunite kašu puterom.

Pšenične krupice u spori šporetu

Kuvanje kaše je još lakše u spori šporet. Ovaj uređaj čak ima i poseban program. Zove se "Kash". Može se zamijeniti režimom "Pilaf". Pšenične krupice u laganom kuhalu kuhaju se po gotovo istoj tehnologiji kao u loncu:

1. Uzmite 100 g žitarica, dobro isperite, zatim stavite u posudu i prelijte vrućom vodom, pa ostavite pola sata.
2. Zatim morate podmazati posudu za multivarku uljem. Zatim u njega možete staviti natopljena zrna, prelivajući oko 500 ml mlijeka ili više vode.
3. Dodati šećer i so po ukusu, kuvati 35 minuta u programu "Kaša", na kraju ostaviti u režimu "Grijanje".

Kako kuhati krhku pšeničnu kašu na vodi

Postoji nekoliko jednostavnih tajni pomoću kojih možete kuhati pšeničnu kašu u rastresitoj vodi. U ovom receptu zrna nikada ne treba prati. Inače nećete postići efekat lomljivosti. Druga važna faza je pečenje žitarica. To dovodi do dekstrinizacije škroba, što smanjuje viskoznost proizvoda, zbog čega postaje mrvičasta. Proces pripreme takve kaše uključuje sljedeće korake:

1. Pržite oko 1 šolju zrna u suvom tiganju dok se ne pojavi prijatna aroma orašastih plodova.
2. Zatim ga sipajte u već ključalu vodu, posolite i dodajte šećer po ukusu.
3. Kuvajte na laganoj vatri dok se sva tečnost ne upije.
4. Začinite uljem, zavijte tepsiju nečim toplim i ostavite da se kaša kuva oko pola sata.

Da li treba da perem pšenične krupice pre kuvanja

Fino zdrobljene sorte ne smiju se prati prije kuhanja. Iako neke domaćice još uvijek ne preskaču ovu fazu, vjerujući da na taj način zrna čine ljepšim i čistijim. Većina recepata preporučuje pranje pšenične krupice prije kuhanja ako se radi o Poltavi. Osim toga, ako vam je potrebna mrvičasta kaša, onda ni ovaj korak ne biste trebali preskočiti. U svakom slučaju, kada voda za kašu počne ključati, potrebno je ukloniti pjenu s ostacima s površine.

recept za pšenične kaše

Postoji mnogo recepata za pšeničnu kašu sa dodatkom raznih sastojaka. Može biti viskozna, tečna ili mrvičasta. U svakom slučaju, mijenjaju se samo proporcije žitarica s vodom ili mlijekom. Ako niste imali vremena da jedete svježu kašu, onda od nje lako možete napraviti krepke kotlete ili ćufte. Ispašće i veoma ukusno. Glavni načini kuhanja kaše od pšenične krupice predstavljeni su u receptima.

Pšenična kaša sa mlekom

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Porcije: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 136 kcal.
• Kuhinja: ruska.

Pšenična kaša sa mlekom ima bolji ukus ako je kuvate slatko. Savršen je za doručak. Kaša nije previše zašećerena, ali umjereno slatka. Iako se količina šećera može podesiti po želji. Po želji, nije zabranjeno dodati kašiku meda ili malo grožđica. Ako vam se kaša čini vodenasta, onda sljedeći put povećajte količinu žitarica na 2/3 šolje.

Sastojci:

• šećer - 1 kašika. kašika;
• pšenična krupica - 0,5 kašike;
• puter - mali komad;
• sol - 0,5 kašičice;
• mlijeko - 1 l.

Način kuhanja:

1. U šerpu sipajte mleko, stavite na vatru i prokuvajte.
2. Zatim posolite, dodajte šećer i istovremeno sipajte same žitarice.
3. Sačekajte sljedeće ključanje, smanjite snagu vatre na minimum, zatvorite poklopac, kuhajte jelo 40 minuta, ne ometajući kašu.
4. Na kraju dodajte ulje, promiješajte, ostavite da se kuha još 10 minuta.

Recept za pšeničnu kašu na vodi

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Porcije: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 122 kcal.
• Namjena: za ručak/večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Recept za pšeničnu kašu na vodi ne razlikuje se posebno složenošću od načina kuhanja na mlijeku. Samo u ovom slučaju dobijete jelo koje može biti i samostalno i prilog, na primjer, s mesom, jetrom ili prženim gljivama. Sameljite par komada šargarepe sa lukom, popržite ih - i takođe će ispasti veoma ukusno. Viskoznost kaše se lako podešava. Ako više volite mrvičasto, samo nemojte prati zrna prije kuhanja i dodatno ih pržite.

Sastojci:

• puter, sol - po ukusu;
• pšenična krupica - 1 kašika;
• voda - 2 kašike.

Način kuhanja:

1. Potopite griz u šerpu sa vodom, odmah posolite.
2. Nakon ključanja dinstati na laganoj vatri 15-20 minuta uz povremeno mešanje.
3. Na kraju napunite uljem.

Tajne kuhanja pšenične krupice su vrlo jednostavne. Oni se ne tiču ​​samo samih sastojaka, već i jela. Ako želite da skuvate pšeničnu kašu zaista ukusno, proučite sledeće savete:

1. Bogatijeg ukusa i mirisa, kaša se dobija u kotliću od livenog gvožđa. Iako će poslužiti i tiganj debelih stijenki.
2. Gotovu kašu možete napuniti ne samo maslacem - često se koristi maslinovo ili laneno sjeme.
3. Ako volite homogeniju kašu, prvo morate samljeti žitarice u mlinu za kafu ili ručnom mlinu.

Video: Kako kuhati pšeničnu kašu

Sjećate se da se pšenična kaša priprema za djecu u školi iu bašti? Ona je pomaže njima rasti i razvijati daje pojačanje energiješto je tako neophodno nemirnoj mlađoj generaciji. Kaša pomaže pacijenata povratiti zdravlje nakon teške bolesti. Ona je pomaže u borbi protiv viška kilograma. A šta možemo reći da je pšenična krupica jedna od najstarijih. detaljno obrađen u posebnom broju našeg časopisa. Slažete se, postoji dovoljno dobrih razloga da naučite kako kuhati ovo jelo. A sve što vam treba je voda i kaša. Označite trenutak štednje za porodični budžet.

Rezultat prerade zrna u skladu sa različitim tehnologijama su zrna različitih veličina. Otuda i razlika u pšeničnim žitaricama. Najpopularnije su "Poltavskaya" - velika i "Artek" - najmanja.

Prelazimo s teorije na praksu i počinjemo kuhati krhku pšeničnu kašu.

Recept za pravljenje pšenične kaše na vodi

Recept je prilično jednostavan. Za to nam je potrebno:

• 1 čaša pšenične krupice;
• 3 čaše vode;

• sol - po ukusu;
• puter - po ukusu.

Kada voda proključa, uklonite bijelu pjenu koja se stvorila na površini. Posolite gotovo gotovu kašu. Nakon što u loncu više nema vode, kašu dobro pokrijte poklopcem, a možete je i zagrijati kuhinjskim ubrusima. Pustite da se kaša skuha i tada će „procvetati“ na vašem tanjiru uz mirisno jelo. Pogotovo ako u jelo dodate komadić putera.

Korisni savjeti za kuhanje kaše

• Najveća poteškoća je ne pogriješiti s proporcijama kaše i vode. Sve zavisi od toga koje jelo volite. Pokušajte da ga skuvate u razmerama dve čaše vode i jedne čaše kaše i izaberite svoju opciju.
• Ako koristite juhu umjesto vode, kaša će ispasti ne samo zadovoljavajuća, već i mirisna.
• Neki sipaju griz u već ključalu vodu. Imajte na umu da će jelo biti nježnije ako u vodu odmah dodate glavni sastojak.
• Promiješajte kašu da ne zagori. U suprotnom, jelo će biti pokvareno.
• Bolje je nedovoljno napuniti nego prepuniti. Pretjerajte s količinom tečnosti i kaša će ispasti viskozna.
• Ulje koje se dodaje tokom kuvanja čini kašu mrvičastom. Maslac se može zamijeniti.

Pšenična kaša za mršavljenje

Jela na bazi pšenične krupice doprinose mršavljenju, jer snižava holesterol, reguliše metabolizam i bori se protiv viška kilograma.

Nakon upotrebe primijetit ćete ne samo vitku figuru, već i kako vam se stanje kože poboljšalo, kosa će sjajno pričati o vašem zdravlju, a nokti se neće lomiti. Nije ni čudo da postoji čak i dijeta zasnovana na jelovniku, gdje je pšenična kaša glavna komponenta. Zove se dijeta od pšenične kaše.

Kulinarska aplikacija

Nismo uzalud primijetili da je kaša dobar punopravni prilog. Ali postat će još ukusnije ako se začini. Mrvičasta pšenična kaša se kuva sa umakom i sosovima. Skromna, ali "prijateljska" kaša kombinira se s mnogim proizvodima:

• . Za one koji poste, prate figuru ili samo čuvaju svoje zdravlje, prikladna su jela s povrćem. Salatu možete napraviti od svježe ili rezane ili. Za dečiji meni, kaša se maskira pire krompirom.
• . Uz kašu se poslužuju kuvana govedina, pileće ćufte ili svinjski kotleti. Bilo koji od ovih proizvoda učinit će jelo zadovoljavajućim. Istovremeno, svojstva kaše doprinose činjenici da se hrana bolje apsorbira.
• . Za prilog od pšenice poslužite šampinjone pripremljene po vašem omiljenom receptu. Mogu biti ili marinirani ili ukusno prženi i začinjeni. Pečurke i dobro će proći.
• . Koristan tandem će se pokazati ako kombinirate kašu s ribom. Može se dinstati, pržiti u tijestu ili napraviti kotlet. Posljednja opcija je više kao djeca.
• . Kaša će se lako pretvoriti u slatku ako joj dodate malo meda. Obogatite kombinaciju okusa (,) i.
• pećnica, koja podsjeća na bakino jelo iz rerne. Što duže kaša vene, postaje mekša i mekša.

  AT mikrovalna pecnica malo više od čaše žitarica se kuva do pola sata. Ali morate se prilagoditi proporcijama vode i odabrati potrebnu količinu vremena.

  Video o procesu kuvanja

  Video prikazuje kako kuhati pšeničnu kašu u vodi pomoću tiganja. Ova metoda će kašu učiniti mrvljivom i zadržati njena korisna svojstva.

  Mrvičasta pšenična kaša kuhana na vodi uštedjet će vrijeme i novac, a umjesto toga unijeti zdravu notu vašoj prehrani. Neka vam postane navika kuhati pšeničnu kašu barem dva puta sedmično, eksperimentirajući s novim okusima, i tada zaista može postati osnova za kulinarsko remek-djelo. I to je zasluženo. I biće nam drago vidjeti i čitati o rezultatima vaših napora.