Kako se zove citrusni hibrid limuna i narandže. Hibridno voće - zanimljiv izbor

Agrumi se lako ukrštaju i formiraju nove hibride, uzgajivači naširoko koriste ovo svojstvo, pa je danas teško nabrojati sve dostupne hibride. biljke citrusa i njihove brojne varijacije. Osim već poznatih kalamondina i limekvata, postoje i drugi hibridi kinkana s agrumima i drugim citrusnim voćem međusobno.

Pogledajmo neke vrste i sorte neobičnih agruma koje se mogu kupiti u rasadnicima. Prava egzotika za vaš dom!

Itchangensis

Citrus icchangensis, Yichang papeda su prilično sporo rastuće vrste citrusa koje imaju karakterističan miris limuna na lišću i cvjetovima.

• Ichang limun (također poznat kao shangjuan)
• Kabosu
• Hyuganatsu

Ičanski limun (lat. Cítrus cavaleriéi, ranije Citrus ichangénsis) je zimzelena biljka, vrsta iz roda Citrus (Citrus). Distribuirano u Kini. Is najhladnije otporniji zimzeleni citrus, može biti korišteno kao podloga. Ichangensis je najotporniji na mraz od svih vrsta iz roda Citrus. Kritična temperatura (potpuna smrt ili smrzavanje do korijenskog vrata) od -15 do -17 0 C.

Limun Yichang, prema drugoj klasifikaciji, je Citrus wilsonii, dolazi od hibridizacije Citrus ichangensis (iz planina južne Kine, zimska otpornost do -15C) i Citrus maxima (tropski citrus, može izdržati ne više od -3C). Shangjuan je još jedna sorta istog Citrus wilsonii, otpornija na zimu (do -13C).

Odnosi se na paped group- agrumi, čije su lisne peteljke obrubljene vrlo širokim krilima, slični su listovima. Drvo ili grm koji u prirodi naraste do 10 m, sa ravnim bodljama na granama.

Sok je kiselkastog i oštrog okusa, pulpa je suha, gotovo da nema. Sjeme je dostupno. Ali plodovi su vrlo mirisni, podsjećaju na grejp (do 10 cm ili više). Krupni plod ima ukus koji podseća na mešavinu limuna i grejpa, koji se ponekad koristi kao zamena za njih, iako je ukus ove vrste citrusa i dalje veoma specifičan.

Kako podloga može biti dobra alternativa listopadnom trolistu. Osim toga, sama biljka je vrlo lijepa: gusto lisnata, s obilnim cvjetanjem, brzo raste.

Clemapo delikates

Clemapo delice.

Hibrid tangerine x clementine Commune sa ponovljenim ukrštanjem sa mandarinom Avana x tangelo Mapo.

Ranog, srednjeg visokog kvaliteta. Plodovi su očigledno spljošteni, veći od običnih mandarina (120 g) i obično sazrijevaju u oktobru. Pulpa ima odličan ukus i ne sadrži sjemenke, štoviše, kora ovog ukusnog voća narandže se vrlo lako odvaja od pulpe.

Mandarin Ortanik

Tangor je spljoštena "ne baš narandžasta", crveno-narandžaste boje, sa debelom korom, rezultat ukrštanja mandarine i slatke narandže.
Mandarina sazrijeva ranije od mandarine, a njena citrusna aroma je manje izražena od mandarine.

Ortanique - vjerovatno prirodni tangor, pronađen na Jamajci 1920-ih. Budući da su u blizini rasla stabla mandarine i narandže, odlučili su da je ovo njihov hibrid. Ime je sastavljeno od nekoliko riječi: or(ange) tan(gerine) (un)ique (narandža, mandarina, jedinstven).

Drugi nazivi su tambor, mandor, mandora.

Plodovi su srednje veličine i krupni, kora je blago hrapava, narandžaste boje, teško se guli, sa košticama. Kalibar (54-74 mm).

Ortanske mandarine su druga najveća i najveća sorta mandarina u Grčkoj. Za razliku od sorte Clementine, Ortanic se bere bez listova. Zbog čvrsto pripijene kore, Ortanic mandarine su dobro zaštićene od oštećenja.

Danas se u ruskim trgovinama mogu kupiti marokanske mandarine sorte Ortanic. Raznolikost je prilično velika. Plodovi su veoma sočni, ukus je slatko-kiseo, veoma prijatan.

Orangequat Nippon

Orangequat nippon (Nippon Orangequat) je rijedak i rijedak zanimljiv citrus. C. unshu x F. margarita. Orangequat (mandarinquat). Njegovo porijeklo povezuje se s mandarinom, a ne narandžom.

Orangequat je citrus, hibrid unshiu mandarine i havajske sorte kumquata („Meiwa kumquat“), koju je stvorio Amerikanac Eugene May, uveden u kulturu 1932. godine.

Plodovi su manje bogati nego kod mandarine, ali obilniji od kumkvata. Plodovi su narandžasti, zaobljeni, veći od kumkvata. Koža je debela i slatka. Sok je gorak, ali u procesu zrenja voća njihova pulpa postaje slađa. Plodovi relativno brzo sazrijevaju i ostaju na stablu nekoliko mjeseci. Od x, jedu se cele, sa korom, kao kumkvati: plodovi su veoma ukusni.

Vrsta je otporna na mraz, može izdržati temperature do -12 ° C.

Privlačno je ukrasno drvo, sporo raste, male je veličine i pogodno je za držanje kod kuće, u zatvorenom prostoru.

Citrus Sudachi

Sudachi - kiseli citrus otporan na mraz, može izdržati temperature do -15 C. Sudachi ichandrin (papeda hibrid). Citrus sudachi Hort. ex Shirai. Citrus icchangensis X C. reticulata var. strog.

Smatra se hibridom papede i mandarine, koji se tradicionalno uzgaja u Tokushimi u Japanu, na ostrvu Shikoku. Plodovi se mogu brati kada su mladi, kada Sudachi ima karakterističan ukus koji se razlikuje od Yuzua. Mladi plodovi se koriste za kuhanje, zeleni se često dodaju u sirće ili začine, te su pogodni kao dodatak raznim jelima, posebno ribljim. U jelima, Sudachi se obično reže na tanke kriške za ukrašavanje glavnog jela. Aroma se koristi za aromatiziranje bezalkoholnih i alkoholnih pića. Voće je veoma traženo.

Plod Sudachija je mnogo manji od ploda Yuzua, prosječna veličina ploda je 3,8 cm široka i 3,4 cm visoka, prosječna težina jednog ploda je 27,2 grama. Malo je sjemenki, prosječan sadržaj soka je 34,4%, što je više od Yuzua, pa se Sudachi uglavnom koristi za ceđenje soka. Meso je svetlo zeleno kada je nezrelo, do zeleno-žuto kada je zrelo. Sudachi je nešto kiseliji od Yuzua, u prosjeku ima 5% limunske kiseline.

Sudachi stabla su općenito umjereno jaka puzava, mala do srednja stabla, sa bodljama do 5 mm u pazuhu svakog lista. Listovi su eliptičnog oblika, sa malom krilatom peteljkom.

Veoma je otporan na citrusnog žižaka. Rast je spor. Drveće dugo živi. Drvo daje izuzetno veliki prinos.

Prema Univerzitetu Riverside u Kaliforniji, ova vrsta može biti izvedena hibridizacijom između citrusa papeda i mandarine C. reticulata.

Sudachi se prvi put spominje u knjizi Kaibara Atsunobu iz 1708.

Plod je loptast, gomoljast, prečnika oko 4 cm, težine oko 30 g, obično se bere zeleno, od 15. avgusta do kraja septembra, zatim plod žuti i postaje sladak.

Eterično ulje sadrži posebne sastojke, uključujući sudachiine. Kvaliteta plodova sudachija predmet je publikacija u japanskim i korejskim izvorima: dobar je za kožu, povećava trigliceride, bori se protiv gojaznosti, antioksidacijski je i dijabetički sok, poboljšava metabolizam glukoze i lipida, odličan je protuupalni agens, uključujući upalne procese u koštanom tkivu. Publikacija postdiplomske škole Univerziteta Tokushima pokazuje da su miševi hranjeni ovim dodatkom citrusa sa 1% praha korice imali primjetan efekat gubitka težine.

U Japanu je masovna proizvodnja počela 1956. U Kaliforniji i Portugalu postoji mikroproizvodnja.

Nivo šećera u soku je veći nego u limunu, odnos šećera i kiseline je veći od 5, što je uobičajeni nivo kvaliteta za ovu vrstu voća. Okus je tipičan manje mandarinski od Yuzuovog, manje smolast od Kabosuovog, izaziva ugodan osjećaj dodavanja slatkoće i kiselosti, pravo je čudo, visoko cijenjen uz jela sa roštilja (riba, pečurke...), koja se dodaje u umak od soje i pića ( alkoholna pića, pivo, bezalkoholna pića). Rendana kora takođe se koristi.

Tangelo Seminole

Tangelo Seminole (Seminole tangelo). Citrus reticulata x C. paradisi. Citrus tangelo J.W. Ingram & H.E. Moore.

Seminole je citrus sa krupnim plodovima (poput grejpa) sa crveno-narandžastom korom. Veoma je sočan, bogatog slatkog ukusa sa primesama grejpfruta, kiselkastog, pomalo kao mandarina, ali sa drugom nijansom. Raznovrsna stabla zahtijevaju rezidbu.

Mandarina je vrsta mandarine koja raste u Maroku, Siciliji, Kini i SAD-u. Mandarina nije botanički izraz. U pravilu, mandarine se nazivaju crveno-narandžaste slatke svijetle mandarine s tankom kožicom koja se lako odvaja. I zovu se hibridi mandarina s drugim agrumima tangelo. Prvi tangeli su nabavljeni 1897. godine na Floridi.

Poznate sorte tangela: Curly, ili Sunrise Tangelo (K-Early, Sunrise Tangelo), Tangelo Seminole (Seminole tangelo).

Limun Chimera Aranciata

Limunska himera "Aranciata". C. limun "Chimera aranciata".

Himera je organizam koji se sastoji od genetski heterogenih ćelija, a ovaj limun se s razlogom naziva himera. Na jednoj biljci mogu se vidjeti izdanci i plodovi kako izvornih oblika tako i hibrida, raznoliki, s mješavinom znakova. Stoga su oblik i okus plodova himere različiti (ovalni i kruškoliki). Izgleda veoma impresivno!

Plodovi ovalnog oblika koji rastu na himeri su kiseli, sočni, mirisni, okusom pomalo podsjećaju na Meyer limun. Plodovi u obliku kruške - srednje kiseli, sočni. Himerni "limun" je plod jarko žute kože, blijedonarandžastog mesa koje više liči na naranču nego na limun. Pulpa nije sasvim slatka, ali je daleko od kiselosti limuna. Drugo voće je blijedožuto, ali definitivno više narandžasto, s mesom s okusom limuna. Općenito, to je nevjerovatno zanimljivo: šta će rasti i kakvog će okusa!

Thomasville

Citranjequat "Thomasville". Citrangequat "Tomasville".

Ovaj hibrid nastao je početkom 20. veka. Prvo je dao plod u Tomasvilu, Džordžija (Džordžija), sada se tako zove. Plodovi su srednje veličine, izduženog ili ovalnog oblika, narandžaste do narandžasto-žute boje. Ukus je kiselkast, ima sjemenki, nema ih puno.

Stablo prilično snažnog rasta, sa trnjem, raste uspravno. Listovi promjenjivog oblika, često trostruki. Plodovi su krupni, kiselkasti, ukusni (u punoj zrelosti), pa je sorta najzastupljenija sorta citranjkvata.

wakiva (Wikiwa)

Wekiwa tangelo. Citrus × tangelo.

Plodovi su srednje sitni, sferni, obrnuto jajoliki ili kruškoliki; blijedo žuta boja; relativno malo semena. Kožica srednje debljine, glatka. Pulpa je mekana, sočna; ukus je sladak. U povoljnim uslovima, kožica je ružičasto-crvena, a meso ćilibarno-ružičasto.

Drvo raste sporo, ali je u isto vrijeme produktivno; listovi su mali, zaobljeno-ovalni.

To je hibrid grejpfruta i Sampson mandarine i stoga je vrsta tangelo. Nije komercijalno značajan, ali je zanimljiv zbog svoje novosti i ružičaste boje kože.

Plodovi su sočni i slatki sa notom grejpa.

To su patuljasta stabla, dobro rastu u saksijama, mogu se držati male, kompaktne, uz razumnu rezidbu. Plodovi sazrevaju u januaru.

Za razliku od ostalih tangela, Wikiva voće podsjeća na ružičasti grejp, ali ima više okus mandarine.

Leteći zmaj

Citrus Poncirus Trifoliata Flying Dragon. Flying Dragon. Latinski naziv: Trifoliata Poncirius Monstrosa.

Jedinstveni egzotični citrus Flying Dragon je listopadno, vrlo patuljasto drvo atraktivnog oblika, uvrnutih grana i kukastog trnja.

Leteći zmaj, poznat i kao japanska gorka narandža, najotporniji je bliski rođak citrusnog voća. Porijeklom iz Kine i Koreje, to je listopadni grm sa uvijenim zelenim grančicama i prijetećim krivim trnjem. Zelena šiljasta čipka grana podsjeća na sjene i siluete letećih zmajeva.

Plodovi letećeg zmaja su žuti, prečnika oko 5 cm, sok je sličan limunu. U Kini se Flying Dragon koristi kao kompaktna, neprobojna živica. Sorta je nepretenciozna.

Pogodan kao patuljasta podloga za agrume, uzrokuje vrlo rano cvjetanje i plodonošenje. Drveće koje se uzgaja na Flying Dragon rijetko prelazi 1,5 metara visine i često daje plod već u godini sjetve.

Plodovi ove vrste sazrijevaju u kasnu jesen.

Leteći zmaj u prirodi naraste do 2 metra u visinu, biljka umjerene stope rasta. Drveće treba vrlo malo rezidbe u odnosu na druge voćke. Potrebna je prilično sunčana lokacija, plodno, dobro drenirano kiselo tlo, preporučuje se redovno duboko zalijevanje. Sorta je otporna na mraz i izdržaće niske temperature, do -20C. Do proljeća, mirisni bijeli cvjetovi sa pet latica krase gole stabljike. Ljeti se među sjajnim zelenim listovima pojavljuju zeleni plodovi. Svaki list se sastoji od tri ovalna lista, pa se naziva trolisnati. U jesen lišće požuti, a otprilike u to vrijeme sazrijevaju plodovi žuto-zlatne boje. Voće može ostati na drvetu tokom zime.

Takle

Tacle (Citrus sinensis x Citrus clementina).

Dok je Sicilija opskrbljivala cijeli svijet svojim agrumima, njeno najvrednije blago sakriveno je u istraživačkom centru Acireale za citruse i mediteranske kulture: to je Tacle, nova vrsta citrusa, koji je nastao prije više od deset godina.

Plod tacla izgleda kao velika mandarina ili malo zgnječena naranča i zapravo je križanac između naranče i klementine. Tačnije, ovaj hibrid potiče od sorte Montreal Clementine (koja je i sama hibrid) i Tarocco narandže.

Tacle je slatkog ukusa, meso je čvrsto i veoma sočno, bez semenki. Sjajna, jarko narandžasta kora. Idealan je za svježu konzumaciju i cijeđenje sokova.

Mirisno citrusno voće, odlično gasi žeđ, prošaran crvenkastim nijansama zbog karakteristične pigmentacije antocijana. Plod, prosječne težine oko 150 g, ima spljošteni oblik. Plodovi takle se beru od kraja decembra do kraja januara, jesu poseban ukus, sličan mješavini klementine i sicilijanske narandže.

Zahvaljujući svom karakterističnom izgledu i slatkoći, Tacle se ističe kao citrusno voće sa prijatnom aromom i ukusom i vrednim organoleptičkim karakteristikama, pulpom bogatom vitaminima i niskim sadržajem masti. Ukusno i zdravo!

Pomum Adamo

Pomum Adami Citrus aurata Risso. Adamova jabuka, d Adam, du Paradis, Pomme d "Adam, Pomme du Paradis, Pomo d" Adamo. Ademova jabučica. Italijanska sorta.

Pomum Adami je citrus sa ogromnim plodovima. Dugo se zvala Pomm ď Adama ("Adamova jabuka"). Prema Gallesiju (1811) pripada grupi hibrida "Lumia". Može biti križanac između stabla naranče i cedrato limuna. Marko Polo je ovu sortu pronašao u Perziji (danas Iran) 1270. godine, Arapi su je doneli u Palestinu u 12. veku. Pominje se i u knjizi Istorija Jerusalima francuskog autora Žaka de Vitrija početkom 13. veka. U knjizi se tvrdi da ga je de Vitri vidio u Palestini tokom krstaških ratova i Svetog rata. Ovu sortu su kasnije opisali i drugi poznati botaničari.

Prema molekularnoj analizi koju su u jednoj biljci uradili talijanski istraživači, izvorne matične biljke su pompelmus, citron i limun.

Drvo raste srednje visine i prilično široko, ima okruglu krošnju sa tipično ne-trnovitim granama, ili u nekim slučajevima rijetko ima nekoliko trna na granama. Veliki listovi u obliku koplja su ovalni, ponekad sa blago nazubljenim rubovima. Cvjetovi su veliki, jako mirisni, kremasto bijeli sa notom ljubičaste. Obično rastu pojedinačno, ali na vrhovima mladih izdanaka gotovo isključivo u grozdovima.

Kuglasti plodovi su prilično veliki, sa ili bez tuberkula, ponekad sa uskim vratom. Kora je svetlo limun-žuta, gorka. Pulpa je skoro nejestiva, veoma kisela.

Tsitranszheremo

Microcitrus Citrangeremo.

Australijski mikrocitrus.

Ova biljka aktivno raste, sadnice se mogu koristiti kao podloga. Biljka je kompaktna i dobro raste.

Citrangeremo je prirodni hibrid Citrange x Eremocitrus glauca. Ova sorta je u Evropu doneta iz Nemačke. List je mali, duguljast, podsjeća na list vrbe.

Raznolikost australskog porijekla, treba dobro podnijeti toplinu i suh zrak, kompaktna, odlična za uzgoj u zatvorenom prostoru.

Glauka x shekvasha

Microcitrus Glauka X Shekvasha. C. Glauca x Šekvaša.

Hibrid australijske pustinjske limete i mandarine.

Glauka lako formira hibride, ovo je jedan od njih. Shekwasha je mandarina (Shekwasha, Citrus depressa Hayata, Citrus pectinifera Tanaka).

Dobro raste, kruna je gusta. Drvo je veoma dekorativno.

Stablo je snažno, sa zaobljenom krošnjom. Plodovi su veoma mali, narandžaste boje, spljošteni, sa vrlo tankom i mirisnom korom. Pulpa je mekana, blago viskozna, veoma prijatnog ukusa.

Eremoorange

Prirodni hibrid C. glauca (australska pustinjska limeta) x C. sinensis (narandžasta). Eremoorange.

Stablo snažnog rasta, daje dobar prirast. Listovi poput mikrocitrusa, od narandže - veća veličina listova. Sadnice ove sorte brzo rastu, imaju duboke korijenske korijene.

Plodovi su mali (2-4,5 cm u prečniku), u obliku kapi, izduženi, kora je jarko žuta.

U regiji Marseille, Eremorange može izdržati temperature do minus 15 stepeni na otvorenom terenu.

Plodovi su oštrog kiselkastog ukusa, sa jakom aromom mandarine i notama narandže. Pogodan za pravljenje marmelade najvišeg kvaliteta.

Kumquat Triploid Reale

Kumquat Reale (Fortunella Reale ISA). Fortunella Reale (Fortunella Reale Kumquat, Kumquat Reale ISA, triploid reale). Ovo je trostruki hibrid (triploid): "Monreal" klementina se ukršta sa Fortunella Hindsii kumkvatom, a zatim se dobijeni hibrid ponovo ukršta sa Fortunella Hindsii kumkvatom, dakle 4x.

ISA - Istituto Sperimentale per l "Agrumicoltura, institut na Siciliji koji uzgaja nove sorte citrusa.

Plodovi finog desertnog ukusa.

Ovaj kumkvat je posebno uzgojen kako bi se postigle izvanredne dekorativne kvalitete biljke, kontinuirano cvjetanje i sposobnost da rodi već u prvoj godini života. Idealna sorta za uzgoj kod kuće, u stanu.

Kalemljene biljke cvjetaju u prvoj godini života. Listovi su slični listovima kumkvata, kruna je kompaktna, bodlje su kratke i tanke. Plodovi su mali, težine ne više od 15 grama, ovalni, žuti, dugo ostaju na stablu nakon zrenja.

Visoko rodna sorta, remontantna. Plodovi se neznatno razlikuju po veličini i obliku.

Ukus voća je mandarina-kumquat, slatka kora i prijatna slatko-kisela pulpa. Pulpa je kiselkasta, sočna; kora sa ukusom slatke mandarine, bogata, mirisna, pa se plodovi jedu sa korom. Sjemenke se nalaze, ali ne u svim plodovima.

Od montrealske klementine sorta je dobila dobar ukus, a od Hindsii kumquata - sposobnost stalnog bujnog cvjetanja.

Reale ima izvanredne dekorativne kvalitete: kontinuirano cvjeta. Na drvetu se istovremeno nalaze zreli plodovi, jajnici i cvijeće. Oblik krune je pomalo sličan Meyerovom limunu.

Sorta je nepretenciozna, nezahtjevna za uvjete pritvora (pogodna čak i za početnike), vrlo plodna, vrlo dekorativna, a također i s vrlo ukusnim plodovima. Veoma se preporučuje kao saksijska kultura za održavanje u zatvorenom prostoru.

Nećete više nikoga iznenaditi. Narandže, grejpfruti, limuni su već prilično poznati; i mandarine općenito mnoge podsjećaju na djetinjstvo i Nova godina. Ali sada se sve češće, čak i ljeti, mogu naći mandarine koje su se nekada stvarno prodavale bliže Novoj godini. Hibrid narandže i mandarine općenito je čest gost na stolu. Istina je da je to on, malo ljudi zna. A ni neki prodavci toga nisu svjesni - prodavali su ga i kao mandarine.

Pa ipak, ovaj citrus ima svoje ime - klementina. Lepo i neobično ime. Hibrid narandže i mandarine uzgojen je početkom 20. stoljeća. Uzgajivač otac Klement (bio je sveštenik) mu je dao ime. Ali to se rijetko viđa na etiketama s cijenama. Činjenica je da je ovaj hibrid mandarine s kraljevskom narandžom vrlo sličan mandarini. Čak ih je i spolja lako zbuniti. Pa ipak, postoje razlike.

Prije svega, kora klementine je čvršća od kore mandarine. Boja mu je zasićenija i vatreno narandžasta, a praotac je samo narandžasta. Ovaj citrus se nešto teže guli, a površina mu je ravnomjernija, bez krhkosti. Hibrid narandže i mandarine može biti bez sjemenki. Listovi su mu manji i čvršći. Ali, naravno, nije lako upoznati citruse sa listovima, pa malo ljudi zna kakve mandarine imaju.

U sadašnjoj fazi uzgoja uzgajane su 3 vrste klementina: porijeklom sa Korzike - bez sjemena, španski može sadržavati od 2 do 10 sjemenki, a Montreal - 10-12. Dakle, hibrid mandarine i naranče nastavlja se uzgajati i ima ih nekoliko razlikovne karakteristike. Inače, što se tiče ukusa, klementina je mnogo cenjenija. Ako je voće zaista zrelo, onda će zadiviti svojom slatkoćom, ali aroma nije tako jaka kao kod mandarine. A ako vaš hibrid narandže i mandarine nije stigao da sazri, bit će kiselkast kao limun. Ali u isto vrijeme, njegova kora će biti prilično svijetla, poput zrele. Ako uporedite 2 citrusa, onda je okus više kao mandarina.

Značajna prednost citrusa može se smatrati to što su apsolutno nepretenciozni temperaturni režim skladištenje. Dovoljno je samo 2-3°C topline i oni će ležati neozlijeđeni oko 3-4 mjeseca. Istovremeno, zahvaljujući tvrdoj kori, klementina je manje podložna mehaničkim oštećenjima. I što je najvažnije, ovom voću apsolutno nisu potrebni nitrati, što znači da se ne treba bojati u tom pogledu. Ali imajte na umu da vitamin C iz citrusa ne nestaje nigdje, a njegov višak može dovesti do alergijskih reakcija.

Osim toga, izdvaja se hibrid mandarine i tangor narandže. U ovom slučaju, narandža je bila obična narandža, au slučaju klementine bila je krvava narandža. Iako je tangor vrlo rijedak. Ali često možete vidjeti mandarinu, koja je vrlo slična mandarini, ali je ipak zasebno citrusno voće. Postoji hibrid mandarine i divljeg limuna (poncirus), koji se zove citrandarin. Također su pomiješali mandarine sa grejpfrutom i dobili 2 različite vrste: natsumikan i tangelo. Ali pri ukrštanju mandarina i kumkvata dobili su neobično voće, kalamondin. I njega često srećemo, ali ga i dalje zovemo istim mandarinom.

Napominjem da su svi agrumi od velike važnosti za naš organizam, pa ih je jednostavno neophodno koristiti. Posebno u zimski period kada se od čitavog niza domaćeg voća može naći samo svježa jabuka ili kruška. Prije svega, citrusi jačaju imunološki sistem i krvne sudove. Vratite se u normalu arterijski pritisak, kolesterol, probavu i funkciju crijeva. Za one koji žele smršaviti, neće biti suvišno znati da se mandarine, narandže, njihovi hibridi i sorte prikazuju višak vode iz tela. I, što je najvažnije za sve - s prekomjernim radom, ovi plodovi pomažu u obnavljanju snage.

Ovo su tako teški, ali poznati i omiljeni agrumi koje imamo kod kuće. Mada, kako god ih nazvali, ostaće ukusne i zdrave, a i mandarine će mirisati na Novu godinu.

Dobro raspoloženje i blagostanje uz "mandarine" na stolu!

Mandarina (lat. Citrus reticulata) je zimzelena cvjetnica i njen plod. Mandarine pripadaju klasi dvosupnih, red sapindotsvetnye, rue porodice, rod citrusa.

Reč "mandarina" ima španske korene: mondar na španskom znači "ljuštiti", a pulpa mandarine, u poređenju sa drugim citrusnim voćem, lako napušta koru. Španci su ovom voću dali ime mandarino, po čemu je riječ ušla u ruski jezik.

Mandarina - opis, karakteristike, fotografija. Kako rastu mandarine?

Mandarina je zimzeleno drvo, koje doseže visinu od 4 metra, iako visina 30-godišnjeg stabla može doseći i do 5 metara, a berba može biti od 5 do 7 hiljada plodova.

Mandarina ima prilično raširenu, zaobljenu krunu, čiji promjer može prelaziti 3,5 metara. Kora mandarine je svijetlosive, a mladi izdanci tamnozeleni. Listovi mandarine su mali, kožasti, šiljasti ili jajasti, i ne mijenjaju boju tokom sezone. Svaki list živi oko 4 godine.

Cvjetovi mandarine su često pojedinačni ili sakupljeni u paru i nalaze se u pazušcima listova. Cvjetanje stabla traje od aprila do ranog ljeta, tada drvo izgleda posebno lijepo: čini se da je kruna mandarine umotana u oblak bijelih ili kremastih cvjetova koji emituju svijetlu, ugodnu aromu, donekle sličnu mirisu bergamot.

Mandarine su samooplodne biljke i oprašuju se vlastitim polenom, uslijed čega se formiraju mnogi jajnici, a plodovi se počinju razvijati. Mandarina je prilično rano rastuće drvo, a prvi rod daje 3-4 godine nakon sadnje. Prvi rast izdanaka javlja se početkom proljeća, drugi talas rasta počinje sredinom avgusta. Do formiranja plodova dolazi na drugom prošlogodišnjem ili prvom ovogodišnjem rastu. Mandarine sazrijevaju u oktobru, au decembru se berba potpuno uklanja. Dakle, mandarine rastu i donose plod u roku od 7 mjeseci.

Mandarina se razlikuje od ostalih citrusa po svojoj tankoj, lako odvojivoj kori narandže, a u nizu varijanti kožica i pulpa su odvojeni slojem zraka i praktički se ne dodiruju.

Veličina plodova mandarine je od 4 do 6 cm u promjeru, a zbog spljoštenog oblika, širina ploda primjetno premašuje njegovu visinu. Svaki plod mandarine sastoji se od nekoliko gnijezda - kriški, obično 10-12, od kojih svaka sadrži 1-2 sjemenke. Neke sorte mandarina uopće ne sadrže sjemenke.

Struktura žuto-narančaste pulpe mandarine slična je mnogim agrumima (limun, naranča) i predstavljena je brojnim vrećicama koje sadrže sok - vretenastim dlačicama ispunjenim sokom. Ova struktura se zove hesperidij - jedan od oblika voća nalik bobičastom voću.

Od jedne biljke godišnje se dobije oko 600-800 plodova, sa starenjem plodovi postaju obilniji. U prosjeku, drvo mandarine živi oko 70 godina.

Gdje rastu mandarine?

Domovina mandarine je južna Kina i Kočin Kina (jugoistočno od poluostrva Indokine). Trenutno voće narandžeširoko se uzgaja ne samo u svojoj domovini, već iu Indiji, Južnoj Koreji, Japanu, Turskoj, Maroku, Egiptu, Iranu, SAD-u, Abhaziji, Gruziji, Azerbejdžanu, Španiji, južnoj Francuskoj, Italiji, Brazilu i drugim zemljama sa povoljnom klimom za ovo kulture.

Kalorična mandarina.

Kalorijski sadržaj mandarine je 53 kcal na 100 grama proizvoda.

Nutritivna vrijednost mandarine.

Voda - 85,17 g,

Proteini - 0,81 g,

masti - 0,31 g,

Ugljeni hidrati - 13,34 g,

Dijetalna vlakna - 1,8 g.

Mandarine - korist i šteta.

Korisne karakteristike.

Zbog bogatog hemijskog sastava, mandarina se smatra veoma korisno voće. Mandarine su se dugo i čvrsto uspostavile kao glavni izvor vitamina potrebnih tijelu u hladnoj sezoni. Sočna pulpa mandarine sadrži sljedeće tvari:

• vitamini grupe B, A, C, E, rutin;
• organske kiseline (uključujući limunsku i folnu) i šećere;
• minerali kao što su kalcijum, gvožđe, magnezijum, mangan, fosfor, kalijum, cink.
• fitoncidi sa antifungalnim i baktericidnim svojstvima.

Pulpa i sok mandarine poboljšavaju apetit, a zbog niskog sadržaja kalorija voće se može konzumirati bez straha za svoju figuru.

Kora mandarina sadrži 1-2% eteričnog ulja mandarine, kao i biološke pigmente, uključujući karoten. Ove supstance stimulišu aktivnost gastrointestinalnog trakta, doprinoseći boljoj probavi hrane. Kora sadrži i glikozide, koji blagotvorno utiču na stanje krvnih sudova.

Dekocija sušene kore mandarine umiruje nervni sistem, a ima i ekspektoransna svojstva i pomaže kod plućnih oboljenja (bronhitis, traheitis). Trljanje pulpe mandarine na zahvaćena područja kože i noktiju pomaže da se riješite gljivica.

Kosti mandarine našle su svoju primenu i u medicini:

• Kalijum i natrijum, koji se nalaze u semenkama mandarine, jačaju kardiovaskularni sistem.
• Vitamini B i C sprečavaju razvoj srčanog i moždanog udara.
• Vitamin A učestvuje u stvaranju kolagena i sprečava razvoj kožnih oboljenja.
• Sjemenke mandarine bogate su polifenolima, čija je glavna funkcija suzbijanje razvoja raka.

Kontraindikacije.

Budi pazljiv! Osobe koje pate od kroničnih bolesti želuca i bubrega trebaju koristiti mandarine s krajnjim oprezom. Ne preporučuje se upotreba mandarina za sljedeće bolesti:

• Peptički ulkus želuca i duodenuma;
• Gastritis s visokom kiselošću;
• enteritis;
• kolitis;
• holecistitis;
• Hepatitis;
• Akutni nefritis;
• dijabetes;
• Alergija na citrusno voće.

Vrste mandarina, sorte i fotografije.

Jedinstvena opšteprihvaćena klasifikacija mandarina trenutno ne postoji, pa je u nastavku jedna od brojnih klasifikacija ovog voća. Godine 1955. V.P. Aleksejev je identifikovao 7 glavnih grupa mandarina:

1. unshiu ili satsuma (lat. Citrus unshiu) aktivno se uzgaja u Rusiji i Evropi kao sobna biljka, a uzgaja se i na Krimu. Glavna prednost ovog citrusa je otpornost na niske temperature i potpuno sazrijevanje čak i uz nedostatak sunčeve svjetlosti.

Mandarin Unshiu je nisko drvo koje raste na otvorenom do 2-3 metra visine, a kao sobna biljka - ne više od 1,5 metara visine. Izbojci raširene krošnje su blago obješeni, listovi mandarine su kožasti, gusti, izduženo-ovalnog oblika, sa vidljivim žilama. Unshiu plodovi se razlikuju po tankoj žućkasto-narandžastoj kožici sa zelenilom. Mandarin unshiu ulazi u plod u dobi od 3 godine. Cvatnja se javlja u maju, kada je stablo prekriveno brojnim grozdovima bijelih duguljastih cvjetova, sakupljenih u 4-6 komada. U oktobru se pojavljuju spljošteni plodovi sa lako odvojivom korom i težine oko 70 g. Plodovi mandarine unshiu ne sadrže sjemenke, pa je glavni način razmnožavanja ovih biljaka cijepljenje na drugu biljku iz roda citrusa.

Apogamne sadnice mandarine unshiu rodile su sljedeće zonirane sorte:

• Pioneer 80 - sorta mandarina otporna na hladnoću, namijenjena za uzgoj na Krasnodarskom teritoriju. Drvo visoko do 4,5 metara sa raširenom piramidalnom krošnjom daje žetvu u drugoj polovini novembra. Plodove odlikuje tanka, lako odvojiva narandžasta kožica, nježno meso i kiselkasto-slatkast okus. Oblik ploda je okruglo-plosnat, a težina je oko 60-80 g;
• Soči 23 - rano zrela, visokorodna sorta mandarina sa velikim, mirisnim narandžastim plodovima sa slatkom pulpom sa blagom kiselošću. Težina ploda je 65-80 grama. Oblik ploda je kruško-plosnat ili zaobljeno-plosnat. Odrastao ovu sortu mandarine u Gruziji i Krasnodarskom teritoriju.

1. Citrus austere- grupa sorti mandarina kineskog porijekla, koje se odlikuju bogatom crveno-narandžastom bojom kože i slađim okusom od unshiu mandarina. Sve sorte kineske grupe odlikuju se visokim sadržajem šećera (do 13%) i niskim sadržajem kiselina.

Jedna od najpoznatijih sorti ove grupe je mandarina(lat. Citrus Tangerina)- nisko kompaktno drvo s gustom krošnjom i uskim listovima. Mandarina sazrijeva ranije od mandarine unshiu, ima deblju koru i, kao unshiu, ne sadrži sjemenke. Period plodonošenja traje od oktobra do aprila. Uz crveno-narančasto voće uzgajaju se i sorte mandarina sa zelenom bojom kore. U poređenju sa mandarinom, citrusna aroma mandarine je manje izražena. Okus voća je slađi od narandže. Sami plodovi se lako gule i dijele na kriške. Danas su glavni dobavljač mandarina Sjedinjene Američke Države, gdje se ova biljka uzgaja za proizvodnju ulja od kore ploda. Ne veliki broj mandarine se uzgajaju u Italiji, na ostrvu Siciliji.

1. Citrus deliciosa- kinesko-mediteranska grupa, čiji predstavnici imaju sličnu morfologiju sa kineskom grupom. Jedna od poznatih sorti je mandarina lista vrbe- drvo sa kompaktnom krošnjom i gustim tamnozelenim kopljastim listovima, dužine do 8 cm i širine oko 3 cm.Plodovi su srednje veličine, oko 6-7 cm u prečniku, imaju ovalno-spljošteni oblik.

1. Citrus reticulata- Kinesko-indijska sortna grupa mandarina, koje su od velikog industrijskog značaja u Kini i Indiji. Najpopularniji je zlatna mandarina ili ponkan (lat. Citrus chrysocarpa), poznat u Indiji kao suntara (Suntara, Ponkan)- razne velike narančaste mandarine okruglog ili duguljastog oblika, neki primjerci imaju pupak. Kora je srednje debljine, lako zaostaje, pulpa je sočna, nježna, slatko-kisela, kosti su male i malobrojne. Period plodonošenja je decembar i januar. Raste u Kini, Indiji, Brazilu, Tajvanu i na Filipinima.

1. Mandarina plemenita (kraljevska) (lat. Citrus nobilis)- Indokinesko-malajska grupa. Posebnost sorti su krupni plodovi, debela kvrgava kora i odličan, slatkast okus pulpe. Najbolje sorte mandarine:
   • sijamski kralj (kralj);
   • Uvatin-mikan;
   • Tsao-tse.

1. Grupa mandarina sa malim plodovima, ili kinesko-japanska sortna grupa, uključuje sorte popularne među ljubiteljima uzgoja mandarina kod kuće:
   • Shiva mikan (s kiselim ukusom);
   • Mukaku-kishiu (slatko);
   • Kishiu (slatko).

1. Hibridi mandarina- ovo je grupa hibridnih oblika, uključujući mnoge sorte uzgojene selektivnim križanjem mandarine sa različite vrste i sorte citrusa. Ispod je opis nekih hibrida mandarina.

Hibridi mandarina, fotografije, imena i opisi.

Calamondin ili citrofortunella(lat. Citrofortunella microcarpa) je hibrid mandarine i kumkvata (kinkan, fortunella). Ovo je izuzetno ukrasna biljka s malim listovima i atraktivnim bijelim mirisnim cvjetovima. Visina kalamondina može doseći 6 metara. Kod kuće drvo naraste do 60-150 cm. Plodovi kalamondina imaju prečnik 25-45 mm, narandžaste su, slične mandarinama, ali sa tanđom korom slatkastog ukusa i kiselom pulpom u kojoj se nalaze semenke. . Plodovi kalamondina su jestivi.

Hibrid mandarine i limete, prema drugim izvorima - hibrid mandarine i limuna, tzv. limandarin. Navodna domovina ovog citrusa je Indija, a zbog svoje visoke otpornosti na sušu i produktivnosti rangpur se u nekim regijama uzgaja zbog svojih plodova. Drvo, visoko od 2,5 do 5 m, daje male plodove prečnika oko 5 cm, sa tankom tamnonarandžastom kožicom i veoma kiselim narandžastim mesom.

Clementine (lat. Citrus clementina) - hibrid mandarine i kraljevske narandže iz podvrste cinota (narandže), drvo je visoko do 5 m, uzgaja se u dugim gustim drvoredima. Plod klementine je po obliku sličan mandarini, ali je slađeg okusa. Druga sorta klementina, proizvod hibridizacije mandarine i gorke seviljske narandže, odlikuje se malim plodovima s tvrdom, slabo zaostalom korom.

Klementine se dijele na 3 glavne vrste:

• Korzikanac, bez sjemenki, lako se prepoznaje po jarkoj, narandžasto-crvenoj boji i par listova koji krase svaki plod.
• španski predstavljen sa 2 sorte: sa relativno malim i prilično velikim plodovima koji sadrže od 2 do 10 sjemenki.
• Montreal- najrjeđa klementina koja se uzgaja u Španjolskoj i Alžiru, čija pulpa sadrži od 10 do 12 sjemenki.

Hibrid mandarine i grejpa (ili pomela). Tangelo stabla karakterizira snažan rast i dobra otpornost na mraz. Okrugli plodovi, nalik na narandžu srednje veličine, imaju narandžastu koru koja se lako uklanja, žućkasto-narandžasto meso i prijatnog ukusa sa blagom kiselošću. Najpoznatija sorta tangelo je Mineola.

Thornton (engleski)Thornton tangelo) - jedna od sorti tangela, hibrid je mandarine i grejpa. Prvi put uzgojen 1899. Gotovo okrugli i prilično veliki plodovi imaju promjer od oko 8 cm i prekriveni su svijetlo narandžastom korom. Kora ploda je dosta debela. Thorntonova pulpa je žuto-narandžasta, nježna, sočna, slatka, s blagom kiselošću.

Najbliži rođak tangela, hibrid mandarine Dancy i grejpa Duncan. Plodovi mineole odlikuju se zaobljenim, blago spljoštenim oblikom s izduženim vratom, do 8 cm u prečniku i tankom kožicom bogate crvenkasto-narandžaste boje. Sočna pulpa sadrži od 7 do 12 malih sjemenki. Mineola ima odličnu aromu citrusa i osvježavajući slatko-kiseli okus. Glavni dobavljači mineole su Izrael, Turska, Kina i američka država Florida.

Tangor- hibrid mandarine i slatke narandže. Tangor je prilično veliko voće promjera do 15 cm. Odlikuje ga blago spljošteni oblik, gusta porozna crveno-narandžasta kora i mirisna slatko-kisela pulpa. Jedna od varijanti tangora je ellendale.

Mandor (mandora) (eng.Mandora) - prirodni tangor, hibrid mandarine i slatke narandže. Raste na Kipru, ali se prvobitno pojavio na Jamajci. Plod je sličan mandarini i klementini, ali za razliku od klementine sadrži sjemenke. Oblik ploda je okrugao, blago spljošten. Kora je tanka, jarko narandžaste boje, lako se odvaja. Pulpa ploda je nežna, veoma sočna, slatka, sa blagom kiselošću. Biljka rodi od januara do sredine aprila.

Hibrid mandarine, mandarine i narandže. Veliko, narandžasto-crveno voće ima tanku kožicu koja se lako guli bez ili bez velika količina sjemenke, osvježavajućeg okusa i prefinjene arome citrusa. Sočna pulpa Ellendalea ima bogatu tamno narandžastu boju i prijatan slatkast ukus.

Hibrid mandarine i trolisnog poncirusa, čiji su sitni plodovi zbog neugodnog okusa neprikladni za konzumaciju, ali se koriste za industrijsku proizvodnju. vitaminska pića. Kora ploda je prilično tanka, hrapava, narandžaste boje. Pulpa je narandžasta, sočna. Neki citrandarini nemaju sjemenke.

Hibrid klementine i orlanda, čije plodove karakteriše bogata narandžasta boja i ukusna slatka pulpa. Plodovi mogu imati i srednje i velike veličine.

ružno, on je ružno voće- hibrid mandarine, narandže i grejpa, čiji je naziv s engleskog preveden kao "ružan". Ne posebno lijep agli plod, promjera do 15 cm, odlikuje se grubom, naboranom kožicom zelenkasto-žute ili crvenkaste boje, koja se lako odvaja od pulpe. Agli ima lagani ukus grejpa i odličnu aromu citrusa. Uzgaja se u SAD i na Jamajci.

Ichandarin je mandarina ukrštena sa citrusom koji se zove itchang papeda. Plodovi hibrida imaju prilično kiselkast ukus. Među inchandarinima se razlikuje nekoliko sorti, na primjer, yuzu i sudachi.

• Yuzu. Zreli plodovi yuzua su žute boje, od 7 do 10 cm ili više u prečniku, kiselkasti, sa malom količinom suve pulpe, mirisa na kombinaciju grejpa i mandarine.
• Sudachi. Zreli plodovi sudachija su žućkasto-narandžaste boje, imaju okus limete ili limete, ali s "mekšom" citrusnom notom. Sudachi se ne konzumira kao delikatesno voće, već se zeleni plodovi koriste kao začin u pripremi ribe, gljiva i nacionalnih japanskih jela.

Na lijevoj strani je inchandarin yuzu, na desnoj strani je obična mandarina. Foto: Mycomp

Orangequat (eng.Nippon orangequat) - hibrid unshiu mandarine i kumquata, koji raste na Havajima. Blago izduženi plod srednje veličine, manji od mandarine, ali veći od kumkvata. Obim ploda je 2-4 cm.Debela spužvasta kora je slatkog ukusa i narandžaste ili crveno-narandžaste boje. Pulpa oranžekvata je sočna, kiselkasta, sa blagom notom gorčine. Sadrži sjemenke. Biljka može izdržati temperature do -12 stepeni Celzijusa.

Pomeranac (bigaradia, kinotto) (lat.Citrus aurantium) - hibrid mandarine i pomela. Plodovi su srednje veličine, prečnika 6-7 cm, blago spljošteni svježe praktički ne koristiti zbog vrlo jake, oštre arome i gorko-kisele pulpe. Kora narandže je jarko narandžasta, kvrgava. U parfimeriji se koriste eterična ulja iz cvjetova i listova narandže, korica i sok voća se koriste u kulinarstvu, kao iu proizvodnji tinktura i likera.

Meyer limun (lat.Citrus meyerii) - hibrid limuna i narandže ili limuna i mandarine. Plodovi su prilično veliki, zaobljeni, s tankom kožicom bogate žute boje, koja, kada sazri, poprima svijetlo narandžastu nijansu. Meso je sočno, manje kiselo od običnog limuna, tamno žute boje i sadrži sjemenke.

Kabosu (kabusu) (eng.Kabosu, lat.Citrus sphaerocarpa) - Ovo je rezultat ukrštanja Ichang papeda i narandže. Voće se uzgaja u Kini i popularno je u japanskoj nacionalnoj kuhinji. Plodovi su srednje veličine, oko 5,2 cm u prečniku, žuti u zrelosti sa tamnožutim mesom, kiselkastog, trpkog ukusa i arome limuna. Jedan plod sadrži oko 17 sjemenki. Koristi se kao začin, često nezreo kada je kožica kabosua mirna zelene boje. Daje jelima jedinstven ukus.

Trpke su, mirisne, veoma su ukusne. Ako se mango smatra "kraljem" voća, onda citrusi nesumnjivo čine kraljevski dvor.

Prekrasna kombinacija slatko-kiselih okusa predstavljenih citrusnim voćem čini ih jednim od najpopularnijih i najtraženijih voća širom svijeta.

1. Narandžasta

Mnogima omiljena, narandža je voće koje je lako pronaći na policama prodavnica. U stvari, on je hibrid pomela i mandarine. Ovo slatko voće raste u tropskim i suptropskim klimama i ljudima je poznat duže od kršćanstva. Prvi spomen o njemu nalazi se u drevnom kineskom rukopisu koji datira iz 314. godine prije Krista!

2. Mandarin

Slatke i mirisne mandarine vežu se za Novu godinu i djetinjstvo među velikom većinom građana naše zemlje. Mnogo su slađe od običnih narandži i koriste se u pićima, desertima, salatama i drugim jelima.

3. Limeta

Ovo ukusno voće poznato je po svom jedinstvenom ukusu. Izvana, pomalo podsjeća na limun. Cvjetovi drveta su veoma lijepi, koji na njemu cvjetaju u velikom broju. Oni su prljavo bijele, sa blagom ljubičastom nijansom oko rubova latica.

4. Clementine

Klementina je slatko citrusno voće koje je rezultat ukrštanja mandarine i krvave narandže. Često se miješa s mandarinom. Odlikuje ga kiseliji ukus, veličina i tanka kožica.

5. Krvava narandža

Krvava narandža ima prikladno ime s obzirom da je njeno meso tamnocrveno. To je zato što sadrži jedinstvene antioksidanse zvane antocijanini koji se ne nalaze ni u jednom drugom citrusnom voću. Još jedna karakteristika koja ga izdvaja od ostalih citrusa je njegova prepoznatljiva aroma. Osjećaj kao da se limun i šaka malina pomiješaju pred vama.

Krvava narandža je prirodna mutacija obične narandže.

6. Mandarina narandža

Mandarina je citrusno voće koje veoma liči na uobičajenu slatku narandžu. Ima posebno mjesto u kineskoj medicini i ajurvedi, koristi se za liječenje probavnih i respiratornih problema. Ovo voće je takođe tradicionalni simbol obilja.

7. Limun

Ko ne voli čašu hladne limunade po vrućem ljetnom danu? Ili, naprotiv, sedeći pored kamina na velikoj hladnoći, uživate u šoljici čaja sa mirisnom kriškom limuna? Zbog svog jedinstvenog kiselog okusa, limun je jedino citrusno voće koje se koristi u kuvanju i osvježavajućim pićima širom svijeta. Osim toga, poznat je kao efikasno sredstvo za čišćenje, jer sadrži puno limunske kiseline. Eterično ulje limuna koristi se u aromaterapiji za opuštanje.

8 Grejpfrut

Grejpfrut se hvali jedinstven ukus, koji varira od kiselih do poluslatkih i gorkih nota. Plod je dobio ime zbog posebnosti položaja plodova na grani, skupljeni su u guste grozdove i pomalo podsjećaju na grožđe.

9. Meyer Lemon

Meyer limun je dobio ime po američkom istraživaču poljoprivrede Franku Nicholasu Meyeru. Prvo je probao ove agrume u Kini, a zatim ih je donio u SAD. Meyer limun se dobija ukrštanjem običnog limuna i mandarine.

10. Papeda jež

Papeda angiospermia je citrusno voće koje je posebno često u kuhinji. Jugoistočna Azija. U stvari, listovi zimzelenog drveta koriste se mnogo češće od plodova u tajlandskim, kambodžanskim, vijetnamskim i indonezijskim jelima.

11. Tangelo

Tangelo je citrusno voće koje je hibrid mandarine i pomela ili grejpa. Izuzetno je sočan i ima izražen blago slatkast ukus. Ova svojstva omogućavaju korištenje tangela kao zamjene za slatke naranče u pripremi pića i raznih jela, uključujući deserte.

12. Kumquat

Kumkvat je po ukusu vrlo sličan slatkoj narandži, ali mnogo manje veličine.

13. Perzijski kreč

Perzijski limet je jedna od najčešćih vrsta citrusa, hibrid je obične limete i limuna. Njegove jedinstvene karakteristike (bez sjemenki, mnogo duži rok trajanja od obične limete, bez trnja) čine ga savršenim za komercijalni uzgoj. Međutim, po okusu je inferioran u odnosu na original: nije tako kiselkast i ima manje izraženu gorčinu karakterističnu za limetu.

14. Slatka limeta

Slatka limeta je vrlo popularna vrsta limuna u Južnoj Aziji. Ima veoma blag slatkast ukus i mnogo je manje kiseo od obične limete. Od voća se najčešće pripremaju sokovi i kokteli.

15. Pomelo

Pomelo je jedna od tri originalne vrste citrusa od kojih su uzgojeni brojni hibridi. Blijedo bijelo-žuto meso ploda je slatkog okusa, ako naiđete na sortu s ružičasto-ljubičastim mesom, onda će kiselo.

16. Yuzu

Yuzu je vrlo mirisno citrusno voće koje mnogo liči na mali grejpfrut. Zanimljivo je da se u Aziji yuzu gotovo nikada ne konzumira svjež kao voće. Sok se koristi u pripremi sosa, sirćeta, čaja i nekih alkoholnih pića.

17. Ugli

Ovo voće na prvi pogled može izgledati prilično ružno. Međutim, jedan je od najukusnijih. Ugli je dobijen ukrštanjem grejpfruta, narandže i mandarine. Ovo neverovatno sočno voće je veoma slatko poput mandarine, nije gorko kao grejpfrut i ima veoma mirisnu koru.

18. Citron

Citron je još jedna originalna vrsta citrusa. Ovo suho mesnato voće koristi se za pravljenje džemova i kiselih krastavaca u Južnoj Aziji. Citron se koristi i u narodnoj medicini za suzbijanje mučnine, hemoroida i kožnih oboljenja, kao i antihelmintik.

19. Rangpur

Plod je hibrid mandarine i limuna. Ime je dobio po području u Bangladešu gdje ga ima u izobilju. Pulpa voća sadrži dosta kiseline, pa se često koristi umjesto limuna u kuvanju.

20. Prst limete

Plod ima izgled izduženog prsta limete. Njegova pulpa se sastoji od mnogih dijelova koji sadrže sok. Nisu međusobno povezani i slobodno se mrve, po strukturi podsjećaju na kavijar. Finger limeta se često služi kao prilog. Njegov okus je oštre nijanse, pa se voće koristi i za pravljenje kiselih krastavaca i marmelade. Kora limete se suši, melje i koristi kao začin.

21. Pomeranac

Još jedna vrsta iz roda Citrus, koja je hibrid pomela i mandarine. Svjetski poznata britanska marmelada se pravi s dodatkom narandže. Široko se koristi u turska kuhinja, također poznat kao dodatak prehrani jer suzbija apetit.

22. Finger citron, ili "Budina ruka"

Kada je voće u pitanju neobičan oblik, "Budina ruka" je nesumnjivo na vrhu liste. Ovo jedinstveno voće je u obliku prstiju skupljenih zajedno. Ima vrlo debelu koru i malu količinu pulpe, najčešće bez koštica. Pulpa se koristi u pripremi deserta, jela od mesa i alkoholnih pića.

23. Calamondin

Hibrid mandarine i kumkvata. Calamondin je malo citrusno voće koje se rijetko konzumira zbog svog kiselkastog ukusa. Mnogo češće u Azijska kuhinja njen sok se koristi kao začin.

24. Kinnov

Kinnov je ukusno citrusno voće koje je rezultat ukrštanja tangora i mandarine. Uzgajao ga je pakistanski farmer Niyaz Ahmad Chaudhry 2015. godine, ali nije bio široko korišten zbog velikog broja sjemenki u pulpi.

Mnogi ljudi vole mandarine, ali da li ste znali da postoji mnogo hibrida ovih citrusa sa razno voće? Uzgajivači su dali sve od sebe i iznijeli mnogo neobičnih agruma, od kojih svaka vrsta ima svoj jedinstveni okus. Na primjer, postoji hibrid mandarine i pomela (ili grejpa) koji se zove tangelo. Postoje čak i pomorandže ukrštene sa narom (krvava narandža). U ovom članku ćemo vam reći šta su hibridi mandarina i po čemu se razlikuju jedni od drugih.

Ovo je naziv hibrida mandarine i kraljevske narandže, koji je dobiven prije više od sto godina u Alžiru. Nazvali su ga u čast tvorca - francuskog uzgajivača, sveštenika Pierre Clementa. Ponekad se dešava da se klementine pogrešno zamijene za mandarine, ali one su mnogo slađeg okusa od svojih citrusnih parnjaka.

U stvari, i spolja se razlikuju, iako su po obliku vrlo slični jedni drugima. Kora klementine je mnogo svjetlija - obojena je u bogatu narandžastu boju. Odlično podnose hladnoću i neobično su bogate vitaminima A i C. Sok od klementine se često koristi za pravljenje marinade. Neobičan citrus uzgaja se na obali Sredozemnog mora, odakle se izvozi u evropske zemlje.

Calamondin

Sada popularno drvo mandarine, čiji je plod kisela mandarina ukrštena sa kumkvatom. Sami plodovi imaju veoma kiseli ukus, ali zbog slatke i veoma tanke korice mogu se jesti. Inače, ovo voće možete jesti samo ako je kalamondin uzgojen samostalno: kada kupujete takvo drvo u trgovini, imajte na umu da je tretirano s puno kemikalija. Često se koriste u kombinaciji s drugim proizvodima zbog vrlo neobičnog okusa.

Calamondini su vrlo pogodni za uzgoj, jer je to moguće čak i na prozorskoj dasci u vlastitom stanu. Iako je, naravno, u većini slučajeva to samo lijepo ukrasno drvo, jer ga mnogi kupuju u cvjećarama, a ne uzgajaju ga sami.

Tangerine

Mandarina je mandarina sa tankom korom i tamno narandžastim mesom. Izvana se praktički ne razlikuju od običnih mandarina, iako imaju "nos" više karakterističan za limun. Stoga, ako naiđete na voće bez sjemenki, lako podijeljeno na male kriške i nevjerovatno slatkog okusa, najvjerovatnije ste kupili mandarinu. Može se konzumirati svjež ili koristiti za razne praznine. Uzgajajte ovo neobično slatko voće u Kini i Maroku, može se naći i na Siciliji. Pored odličnog ukusa, mandarine sadrže i veliku količinu vitamina u svojoj sočnoj pulpi. Osim toga, od njih se često prave eterična ulja, a njihova je aroma čak prepoznata kao odlična pilula za spavanje.

Tangor

Tangor je dobiven križanjem slatke naranče i ništa manje slatke mandarine. Izvana je vrlo slična mandarini, iako se razlikuje od plodova koji su nam poznati u većim veličinama. Po izgledu, plodovi tangora su prilično okrugli, blago spljošteni. Unutra, ispod guste kore, možete pronaći neobično sočnu i slatku pulpu koja sadrži velika količina sjemenke. Neki napominju da se u okusu tangora mogu osjetiti note manga. Veliki nedostatak ovog hibrida je njegova prilično niska otpornost na mraz.

Sunki

Sunki je veoma kisela mandarina. Upravo je on ukršten s kumkvatom kako bi se naknadno dobio kalamondin, mnogima poznato drvo mandarine koje je lako uzgajati na prozorskoj dasci. Kora sunke je veoma gusta, a meso je gorkog ukusa sa uočljivim kiselkastim notama. Kao što možete lako pretpostaviti iz imena, rastu dato voće na teritoriji Kine. Zbog svog gorkog ukusa, sunki se ne koristi u kulinarstvu, ali se koristi u kozmetologiji - može se koristiti za dobijanje hranljivog ulja.

Kozmetika koja sadrži ulje mandarine odavno je stekla popularnost u cijelom svijetu.

Citrandarine

Citrandarin u očima naših sunarodnika izgleda vrlo čudno, što nije ni čudo, jer su ga uzgajivači dobili križanjem limuna s mandarinom. Po izgledu više liči na limun - plodovi su mu izduženi, iako je boja kože narančasta, poput mandarine. Istovremeno, sam plod je prilično konveksan na dodir. Okus citrandarina je kiselkast, što i ne čudi, jer je ove kisele note „naslijedio“ od limuna.

Ichandarin

Takvo voće neobično ime može se dobiti ukrštanjem mandarine s egzotičnim citrusnim ichangom. Po veličini, ichandarin je vrlo mali (ali ne tako mali kao kalamondin). Kvaliteti ukusa njegov nije baš impresivan - prilično je kisel. Iz tog razloga se ichandarin ne jede, već se uzgaja posebno za industrijsku preradu.