Kako ispeći hrskave vafle. Tanke vafle bez jaja

Neverovatno je šta kulinarski podvizi mogu da potisnu naizgled obično čišćenje u ostavi. Danas, u jeku ovog procesa, na jednoj od polica, dete je pronašlo staricu električna pegla za vafle. I odmah sam se sjetila onih domaćih tankih, nevjerovatno nježnih i hrskavih vafla koje je moja mama nekada pekla s razlogom ili bez razloga. Naravno, odmah sam poželio da obradujem porodicu i ispečem vafle. Recept za sovjetsku električnu peglu za vafle je isti, nostalgičan i, s moje tačke gledišta, idealan. Ovi vafli su tanki, hrskavi, neverovatnog kremastog ukusa.

Sastojci:

velika jaja - 4 kom.,
ulje ili kremasti margarin- 200 g,
šećer - 0,5 kašike,
sol - prstohvat
vanilin - 1/3 vrećice,
brašno - 1,5 kašike.

kuvano kondenzovano mleko - 1 konzerva,
puter - 150 g.

U činiji za mešanje testo za vafle razbiti jaja. Imao sam velike, tako da su 4 bila dovoljna. Ako su vam jaja mala, uzmite 5 kom.

U jaja unosimo šećer i sol, naoružamo se mikserom (ili blenderom) i dobro umutimo masu. Nije potrebno mljeti u bijelo, ali se šećer treba potpuno otopiti. Da bi se stvari brže zamesile, bolje je prethodno izvaditi jaja iz frižidera (15-20 minuta pre mesenja testa).

Zatim se u tijesto mora dodati puter (margarin), ali prvo se mora otopiti. Da biste to učinili, nasjeckajte puter na kockice i pošaljite ga u mikrovalnu pećnicu ili na štednjak. Topli otopljeni puter sipajte u šećer mešavina jaja i ponovo zamesiti testo. Nekoliko riječi o nafti. originalna verzija recept (a našla sam ga u maminoj staroj svesci) sadrži margarin. Ali margarin daje vaflima vrlo neprijatan okus koji čak ni krema ne može ubiti.

Tijesto je skoro spremno, ostaje mu samo dodati vanilin - neobavezni sastojak, ali nevjerovatno mirisan, pa ga dodamo poprilično. Zatim prosijati brašno u testo i mesiti ga dok ne postane glatko.

Tijesto ispada vodenasto, otprilike poput kisele pavlake srednje masnoće. Ne morate ga činiti debljim, inače će vafli ispasti ne tako tanki i hrskavi.

Sve, tijesto je spremno, vrijeme je da uključite peglu za vafle. Imam vrlo drevnu peglu za vafle, sovjetsku, koju smo naslijedili od roditelja. Ali, uprkos poodmaklim godinama, ona i dalje savršeno peče, iako već izgleda prilično otrcano. Ostavim da se zagreje 5-7 minuta, a zatim stavim kašiku testa na sredinu donjeg tanjira. Više nije potrebno, inače bi tijesto moglo pokušati pobjeći van. Osim toga, također se ne isplati podmazati ploče nikakvim mastima - već ima dovoljno ulja u tijestu, ništa se neće lijepiti.

Čim se testo rasporedi, pokrijte poklopac i čvrsto ga pritisnite prstima. Pažljivo! U ovom trenutku iz pegle za vafle će se začuti karakteristično šištanje i iz svih pukotina će se izliti vrela para, tako da držimo ruke što dalje od pegle za vafle s obzirom na to da poklopac još treba da bude pritisnuti najmanje 10 sekundi.

Vafli se peku dosta brzo, dakle nakon 1-1,5 minuta. već možete provjeriti stepen pečenja. Vafle ne treba pržiti previše, jednostavno nećete moći da ih zarolate. Malo pocrvene i mogu se izvaditi.

Sada vrlo, vrlo brzo, dok je vruć, zarolajte vafle i stavite na tanjir. Evo ja imam svoj mala tajna. Vafli su jako vrući, a kada ih ima puno i brzo se peku, prsti, ponekad, ne mogu to da izdrže visoke temperature. A da savijanje vafla ne bi bilo tako osjetljivo, stavila sam činiju sa ledena voda i umočim prste u to. :)

Vafl možete motati običnom tubom ili kornetom. Druga opcija je poželjnija ako ćete vafle puniti nadjevom.

Imaću fil, jer čim su svi vafli gotovi, pravim brzu i jednostavnu kremu za njih od kuvanog kondenzovanog mleka i putera. Ovaj fil je mekši redovno kuvano kondenzovano mleko i ne tako zamorno slatko. Da bih to uradio, pomiješam oba sastojka u šerpi i umutim ih blenderom na minimalnoj brzini, uz pomoć dodatka za mućenje. Par minuta - krema je gotova!

Ja vafle punim kremom i možete staviti kotlić!

Možda mirisnije i ukusnije, slađe i ukusnije domaće pečenje i nema deserta. Omiljeni šećerni vafli iz domaće električne pegle za vafle, jednostavno van konkurencije. Mogu se jesti bez punjenja ili sa kremom, sladoledom ili džemom, kondenzovanim mlekom ili proteinskim beze. to univerzalni proizvod, ukusno proračunsko jelo koji se brzo i lako priprema. A recepti za domaće vafle redovno krase nestalnu kulinarsku modu.

Jaja- 5 predmeta

Šećer- 0,5 - 1 staklo

Brašno- 1,5 šolje

Maslac ili margarin— 180 gr

Kako kuhati vafle u pegli za vafle

1 . Pileća jaja oprati sapunom, razbiti u šolju. Sipajte šećer.

2 . Umutiti jaja sa šećerom dok homogena masa.

3 . Margarin ili puter rastopiti. Ohladi se malo.

4 . Smjesu od jaja pomiješajte sa margarinom (maslacem).

5 . Postepeno, u malim porcijama, sipajte brašno u testo.

6 . Mix. Konzistencija tijesta će ispasti poput kisele pavlake.

7 . Zagrijte peglu za vafle. Sipajte kašičicu, zatvorite. Pecite 2-3 minute.

8 . Zarolajte vafle dok je još topla. Po želji napunite kremom ili kuhanim kondenziranim mlijekom pomoću slastičarske šprice.

Ukusni domaći vafli su gotovi

Prijatno!

Recepti za vafle u pegli za vafle

Ukusne vafle u pegli za vafle, čiji se recept uvijek čuva na noćnom ormariću sa ostatkom kulinarskih zapisa, mogu se pripremiti u bilo koje vrijeme. Izvadite peglu za vafle i prisjetimo se kako da skuvate ovaj neverovatan desert.

Tanke vafle u pegli za vafle

Margarin - 1 pakovanje (200 gr).
Brašno - 1 šolja (200 gr).
Šećer - 1 šolja (200 gr).
Jaja - 4-5 komada.

Takvi vafli se peku u pegli za vafle iz sovjetskog doba, i ovaj recept najmanje 25 godina.Već je provjereno i ponovo provjereno, tako da ne oklijevajte, već probajte. I tako, krenimo od mljevenja margarina i šećera u homogenu smjesu. Zašto margarin? Da, jer vafli sa uljem nisu dovoljno hrskavi, iako je to stvar ukusa. Ali ovaj put ipak uzimamo pekarski stoni margarin.
Kada je smjesa gotova, dodajte jaja, najbolje jedno po jedno, da se lakše miješa. Polako, posle jaja, u tankom mlazu sipajte brašno, dobro umesite. Dobijamo testo, vodenasto, ali nedovoljno da se ocedi po ivicama kada se pegla za vafle jako stisne (pritisnemo gornji i donji deo zatvarača za vafle). Tijesto je potrebno malo preliti da vam se ne bi izlilo po radnoj površini po rubovima.
I tako, tanki vafli su gotovi dok su vrući, razvaljajte ih u tulce, a možete ih puniti puterom, kremom, proteinskom kremom ili samo sladoledom. Poslužite uz kafu.

Domaći vafli sa mineralnom vodom i mlijekom

Mleko - 1 šolja (200 grama).

Maslac - 100 grama.
Mineralna voda - 100 grama.
Šećer - po ukusu, od 50 do 100 grama.
Jaja - 2 komada.
Prašak za pecivo - 0,5 kašičice.
Sol je na vrhu noža.
Vanilin šećer - po ukusu (prema receptu 1 kesica).

Odvojite bjelanca od žumanaca, u posebnoj velikoj posudi izmiksajte žumanca sa šećerom, puterom i solju, vanilin šećerom. Šećer treba da se otopi, pa uzmite mikser ili sve izmiksajte rukom dok ne postane glatko.
U drugoj posudi pomiješajte mlijeko sa praškom za pecivo i brašnom dok ne postane glatko. Pomešajte sadržaj dva tanjira, gnetite kašikom, a zatim ulijte mineralnu vodu, ponovo promešajte.
Bjelanjke dobro umutiti da se pretvore u gusta pena, dodajte ih u tijesto i miješajte dok smjesa ne postane homogena. Pečemo guste i mekane vafle, serviramo sa medom i čajem.

Domaći kolačići za vafle u pegli za vafle

Margarin - 1 pakovanje (200 gr).
Masna pavlaka - 1,5 kašike.
Šećer - 100-150 gr.

Jaja - 3-4 komada.

Soda - 1 kašičica.
Ocat - ugasiti soda.
Sol - 0,5 kašičice.
Limunov sok - 1 kašika.
Šećer u prahu - 2 kašike.
Cimet - na vrhu noža, po želji.
I tako, naše domaće vafle možete napraviti u obliku kolačića. Prilično je ukusna, relativno jednostavna, zadovoljavajuća, mirisna i uopšte, ko može da odbije šećerne napolitanke? Sve počinje kao i obično: žumanjke umutimo u posudi sa šećerom i vanilijom dok se šećer potpuno ne otopi. Masa će na kraju postati veličanstvena. Margarin je potrebno rastopiti i malo ohladiti da se, dodajući u masu od žumanca-šećera, jaja ne prokuvaju. Sve miksajte na srednjoj brzini, ili ručno dok ne postane glatko, na kraju dodajte kiselu pavlaku i ponovo miksajte nekoliko minuta.
Sodu ugasimo sirćetom, dodamo malo limunovog soka, ulijemo u posudu s tijestom, promiješamo. Prosejte brašno i dodajte ga u malim porcijama u masu, mešajući kašikom. Tijesto za waffle cookies ispast će ne tako tečno kao za palačinke, malo gušće.
Peglu za vafle podmažite suncokretovim uljem i pecite kolačiće po 2 minute sa svake strane. Kada su vafli još vrući, pospite ih cimetom i šećerom u prahu, poslužite uz čaj i džem od malina.

Napolitanke "Bečke" domaće

Brašno - 1,5 šolje (300 gr).
Maslac - 200 gr.
Masna pavlaka - 4 kašike.
Šećer - nešto manje od 1 šolje, 120-150 gr.
Sirće - za gašenje sode.
Soda - 0,5 kašičice.
Jaja - 2-3 komada.
Krema - 1 šolja (20 gr).
Korica limuna - po želji po ukusu.
Krompirov škrob - 1 kašičica.
Vanilin šećer - 0,5 kesice.
Sol - na vrhu noža (prstohvat).
Jaja umutiti sa šećerom dok se potpuno ne otopi u masi, i prestane da hrska pod kašikom. Otopljeni puter, nije vruć, potrebno je sipati jaja i šećer, promiješati. Dodajte vrhnje i pavlaku, posolite i vanilin šećer, limunovu koricu, sve dobro promešati.
Prosejte brašno, dodajte mu skrob, pomešajte sa testom. Kada masa postane homogena, dodajte sodu ugašenu sirćetom, promiješajte. Testo je spremno, potrebno ga je sipati u kalup, i dati vafli malo vremena da porumene i dobiju ukusna kora. Poslužite sa kondenzovanim mlekom ili kremom na bazi njega.

Domaće oblande sa puter kremom

Maslac - 400 gr.
Brašno - 200 gr.
Krema - 1 šolja (200 gr.)
Škrob - 1 kašika.
Jaja - 5 komada.
Šećer - 100 gr.
Sol - prstohvat.
Kondenzovano mleko - 1 šolja (200 gr.)
Jaja izvadimo iz frižidera i pustimo da malo prođu sobnoj temperaturi. Zatim stavite bjelanca i žumanca u posebnu činiju. Žumanjke umutiti sa solju i šećerom dok se potpuno ne otope. Otopite puter, malo ohlađenog dodajte u smesu od jaja, miksajte dok ne postane glatka.
Brašno prosijati, dodati skrob i sodu, ugašenu sirćetom. Umutiti bjelanca u pjenasti snijeg, posebno - krem. Pomiješajte kremastu i proteinsku pjenu, dodajte puteru i žumancima, promiješajte. Zatim polako i postepeno unosite brašno i takođe mešajte tako da testo bude bez grudvica. Nakon 20-30 minuta tijesto možete sipati u peglu za vafle i praviti ukusni vafli. Zarolajte ih odmah dok su još vruće.
Za kremu samo treba umutiti kondenzovano mlijeko i puter dok ne postane glatka, krema će malo zapjeniti i postati prozračna te je napuniti tubicama koje su odlične za kafu.

Domaći vafli od limuna

Brašno - 1 šolja (200 grama).
Maslac - 70 grama.
Jaja - 4-5 komada.

Pavlaka - 1 šolja (200 grama).
Limunov sok - koncentrat 1 kašičica.
koricu limuna- pola kašičice.
Trebalo bi da počnete da pripremate domaće vafle tako što ćete umutiti šećer sa jajima dok ne postane glatka. Zatim stavite kiselu pavlaku, koricu i sok od limuna, dodavati malo po malo brasna i mešati da ne bude grudvica. Masa je bujna i mirisna. Treba da se malo ohladi i odstoji pa možete peći vafle. I poslužite ih uz čaj i meringue.

Domaći posni vafli u pegli za vafle

Med - 2 supene kašike
Brašno - 1 šolja (200 gr.)
Voćni sirup - 6 kašika
Čaj - 200 gr.
Suncokretovo ulje- 50 gr.
Rastvorite voćni sirup u vrućem čaju i tečni med. Tu dodajemo suncokretovo ulje. Brašno prosijte i po malo dodajte u čaj, dobro promešajte. Testo je spremno, možete ukusno peći posne vafle, služeći ih uz voće, čaj.

Oblatne na jogurtu

Brašno - 1,5 šolje (300 grama).
Jogurt voćni, bobičasti ili bez punila - 1,5 šolje (300 grama).
Maslac - 140 grama.
Jaja - 2 komada.
Šećer - pola šolje (100 grama).

Mikserom ili pjenjačom treba umutiti malo omekšali puter sa šećerom, kada je masa skoro homogena dodati jaja, po 1. Nastavljamo da tučemo, pretvarajući smjesu u tijesto, dodamo jogurt. Brašno prosijati kroz cediljku i pomešati sa praškom za pecivo, pa po malo dodavati u testo, ne prestajući da mešate sastojke. Kao rezultat, imat ćemo tijesto koje po konzistenciji nalikuje masnoj kiseloj pavlaci. U pegli za vafle potrebno je peći desert 3-4 minute, dok ne porumeni. Poslužite uz bobičasto voće i svježe iscijeđeni sok.

Domaći vafli u pegli za vafle

Ovsene pahuljice - 150 grama.

Voda - 200 mililitara (1 šolja).
Mineralna voda - 100 mililitara (0,5 šolje).

Smeđi šećer - 50 grama.
Suncokretovo ulje - 0,5 šolje.
Kakao - 2 kašičice.
Prije svega, poparite u čaši vruća voda žitarice, ostaviti dok ne nabubre dok se napola ne kuvaju. U međuvremenu prosijati brašno sa kakaom kroz sito, dodati prašak za pecivo i šećer, promešati. Zatim, već ohlađeno ovsena kaša, potrebno je pomešati sa brašnom i kakaom, nakon prelivanja specificirana količina suncokretovo ulje. Mešajte dok masa ne postane homogena. U masu ulijte mineralnu vodu i dobro izmiješajte tijesto, izgledat će tako masne pavlake. Pecite vafle u pegli za vafle i poslužite ih sa medom, kafom.

jabuka-cimet domaći vafli

Jabuke - 1 komad, velike veličine.
Brašno - 400 grama (2 šolje).
Jaja - 3 komada.
Mlijeko - 0,5 šolje.
Šećer - 4 kašike.
Prašak za pecivo - 2 kašičice.
Sol - prstohvat.
Cimet - 2 kašičice.
Suncokretovo ulje - četvrtina šolje.
Pre svega treba da odvojite žumanca i proteine, umutićemo žumanca, dodati im toplo mleko, šećer, so, prosijano brašno sa praškom za pecivo, cimet. Sve dobro izmešati, umutiti. Zatim sipajte ulje, ponovo promešajte, ostavite.
Umutiti dok ne postane gusto bjelance, zatim ih unosimo u tijesto, miješamo. Jabuku očistimo, isečemo i izgnječimo u pire. Dodati u testo i izmešati. Zatim testo sipajte u peglu za vafle i pripremite divan desert, zdrav i ukusan, serviran sa toplim mlekom ili kakaom.

Domaći vafli od sira sa pavlakom, ne slatki

Griz - 100 grama.
Brašno - 1,5 šolje (300 grama, možda malo manje).
Jaja - 3 komada.
Pavlaka srednje masnoće - 1,5 šolje (300 mililitara).
Sol - prstohvat.
Suncokretovo ulje - 80 grama.
Prašak za pecivo - 1,5 kašičice.
Tvrdi sir - 100 grama.
Prije svega, morate sipati kiselo vrhnje griz tako da nabubri i postane mekši. U posebnu posudu stavite griz u pavlaku, promešajte i ostavite 1 sat. Zatim ubacimo jaja, dodamo suncokretovo ulje, sve dobro promiješamo i umutimo.
Narendajte sir krupno rende, dodati u pripremljenu masu, zamesiti gusto testo. U peglu za vafle morate staviti najmanje 2 žlice tijesta kako bi proizvod na izlazu bio bujan i ukusan. Poslužite za doručak, sa šunkom i začinskim biljem.

Vafli u pegli za vafle sa kandiranim voćem

Brašno - 0,5 šolje (100 grama).

Šećer - 150 grama.
Sol - 1 prstohvat.
Šećer u prahu - 1 kašičica.
Žitarice - 50 grama.
Kandirano voće - po ukusu i želji.
Vanilin šećer - 0,5 kesice.
Prašak za pecivo - 2 kašičice.
Jaja - 3 komada.

Vafli po ovom receptu su hrskavi, a zahvaljujući raznovrsnom kandiranom voću - slatki i mirisni. Umutiti jaja sa šećerom, vanilin šećerom i solju dok se suvi sastojci potpuno ne otope. Zatim dodajte malo omekšalog putera, promiješajte.
Prosejati brašno sa skrobom, dodati im prašak za pecivo, dodati smesu u umućena jaja, dobro promešati, dodati pahuljice, ponovo promešati. Zatim sitno nasjeckajte kandirano voće, stavite u tijesto, ako mislite da niste pogodili s konzistencijom, pronađite slične recepte sa fotografijama na internetu. Pecite vafle u prethodno zagrejanoj pegli za vafle. Poslužite uz kafu ili sok.

Čokoladne napolitanke sa kokosom - čaše za sladoled

Brašno - 0,5 šolje (100 grama).
Prašak za pecivo - 1,5 kašičice.
Pahuljice - 50 grama.
Vanilin šećer - 0,5 kesice.
Šećer - 150 grama.
Škrob - 0,5 šolje (100 grama).
Sol - 1 prstohvat.
kokosove pahuljice- 1,5 supene kašike.
Kakao prah - 1,5 kašike.
Jaja - 3 komada.
Maslac - 1 pakovanje (200 grama).
Pomiješajte vaniliju i običan šećer, dodati u puter, prethodno malo omekšao i podeljen na komade. Promiješajte, dobro miješajte da se šećer rastopi. Zatim dodajte jedno po jedno jaje i ponovo miksajte.
Brašno prosijati, dodati mu so i prašak za pecivo, dobro promešati sa maslacem od jaja. Zatim pahuljice sameljemo u blenderu ili mlinu za kafu tako da postanu skoro kao brašno, sipamo u već gotova masa, mix. Testo je gusto, pa ako uopšte ne pada sa kašike, možete uliti malo mleka ili vode, samo malo, kako biste zgodno stavili testo u peglu za vafle.
Na kraju treba dodati strugotine i kakao, ponovo promiješati i ispeći vafle umotajući ih u čašu. AT gotov proizvod Možete staviti kuglice sladoleda.

Video recept "Vafli u pegli za vafle"

Tanki, hrskavi i prepečeni vafli - najbolja poslastica u svijetu! Na ovakva peciva niko neće ostati ravnodušan. Vafli će biti prikladni kao dodatak čaju ili kafi, kao desert ili osnova za tortu ili rolnice sa filom. Osim toga, hrskava peciva mogu biti odlična Nedeljni doručak okupljajući celu porodicu za stolom.

Klasični hrskavi vafli kao u djetinjstvu

Ovo dokazano sovjetski recept potpuno prilagođen za pečenje vafla u klasičnoj električnoj pegli za vafle. hrskavo fina peciva sa bogatom vanilin-kremastom aromom vratiće vas u detinjstvo.

Ne zamjenjujte puter margarinom, zbog toga će se okus vafla osjetno pogoršati.

Proizvodi:

5 jaja;
1 šolja šećera;
200 g putera;
180 g brašna;
1 kesica vanilin šećera;
2 žlice. l. biljno ulje.

Klasični recept za vafle:

Mekani puter treba umutiti sa šećerom.
Umjesto šećera možete uzeti šećer u prahu tako da će osnovi tijesta biti potrebno manje vremena da se istuče
U podlogu za tijesto dodajte jaja, obični i vanilin šećer, a zatim izmiksajte.
U ovoj fazi, podlogu za tijesto nije potrebno tući.
U posebnu posudu prosijte brašno.
Prosijavanje brašna daje pečenim proizvodima prozračnost
U tečnu osnovu kašiku po kašičicu umešajte brašno, dobro mešajući masu kulinarskom pjenjačom.
Postepeno dodavanje brašna osigurava da u testu nema grudvica.
Zamesiti testo dok se ne dobije homogena masa.
Testo za vafle treba da bude gusto kao za palačinke
Zagrijte električnu peglu za vafle i pecite vafle, podmazujući radnu površinu uređaja s malom količinom ulja.
Pogodno je koristiti kulinarsku četku za podmazivanje pegle za vafle

Imajte na umu da kada zatvorite peglu za vafle, ispušta se mnogo pare. Da biste zaštitili ruke od opekotina, bolje je nositi rukavicu u obliku rukavice.

Vafli po ovom receptu su veoma hrskavi i mirisni.

Da biste dobili male vafle u promjeru prilikom pečenja, ne trebate koristiti više od jedne žličice tijesta.

Zbog nedostatka praška za pecivo u receptu, vafli su super tanki i jako hrskavi. Ako želite da dobijete još veličanstvenije pecivo, dodajte jednu kašičicu praška za pecivo u testo u fazi dodavanja brašna.

Od ovog testa se prave i odlične hrskave kornete za sladoled.

Mliječni vafli sa cimetom

Uz dodatak mlijeka u tijesto, oblande dobijaju izraženu mlečnog ukusašto je posebno popularno kod djece. mirisni cimet pretvara hrskave vafle u samodovoljan desert koji ne zahtijeva dodavanje slatkog vrhnja ili sosa od voća i bobica.

Bolje je odabrati mlijeko sa visokim udjelom masti (3,5-4%), pa će okus vafla biti izraženiji

Proizvodi:

100 g putera;
1 čaša mlijeka;
2 jaja;
2 šolje brašna;
0,5 tsp sol;
3 art. l. Sahara;
1 tsp brašno;
0,5 tsp cimet;
2 žlice. l. biljno ulje.

Uputstvo:

Otopite puter.
Za pravljenje vafla birajte neslani puter
Ohladite ga na sobnu temperaturu i umutite jaja.
U ovoj fazi pripreme nije potrebno tući podlogu za tijesto.
Ulijte mlijeko i dodajte šećer i prašak za pecivo. Smjesu promiješajte kašikom.
Obilje mafina će vaflima dati bogat ukus
Dodajte cimet u prahu i promiješajte.
Cimet se mora koristiti u naznačenoj dozi, njegov višak može dati gotov obrok gorčina
Prosejte brašno.
Prosijavanje brašna omogućava da se zasiti kiseonikom, što daje testu prozračnu strukturu.
Zamijesite tijesto kašikom.
Ovaj recept ne uključuje mućenje tijesta mikserom.
Nakon zagrevanja pegle za vafle, njenu radnu površinu namažite uljem i ispecite vafle.
Pokušajte da ne dodajete previše tijesta prilikom pečenja, inače će vafli izgubiti hrskavost.

Mliječne napolitanke su tanke i imaju izraženu aromu cimeta.

Mliječni vafli se peku vrlo brzo, za jednu je dovoljno samo 30 sekundi

Od ovih vafla možete sakupiti brza torta, premazavši ih domaćom kremom ili običnim kuhanim kondenzovanim mlijekom.

Za waffle cake koristiti gusta krema ili drugog fila, kako vafli po ivicama ne bi izgubili svoju hrskavost

Video: mliječni vafli od Elene Arine

Super tanki vafli bez mlijeka i jaja

Ovaj recept je malo neobičan po tome što nema mafin. Kalorični sadržaj takvih vafla je smanjen i iznosi samo 275 kalorija na 100 g. Takva peciva mogu jesti vegetarijanci i vegani. Okus hrskave delicije oduševit će one koji su navikli na tradicionalne bogate recepte.

Sastojci:

180 g pšeničnog brašna;
50 g kukuruznog brašna;
180 ml vode;
3 art. l. Sahara;
70 ml biljnog ulja;
1 kesica vanilin šećera;
0,5 tsp sol.

recept:

Prosijati pšenično brašno u činiju.
Veliko sito će vam pomoći da brzo i bez grudvica prosijete brašno.
Dodajte kukuruzno brašno.
Kukuruzno brašno u ovom receptu za vafle daje im hrskavu i lijepu žutu nijansu.
Ulijte toplu vodu(35-37°C) i promešati.
Topla voda će pomoći da gluten u brašnu nabubri.
Zatim dodajte puter, obični i vanilin šećer, te sol.
Kao biljno ulje može se koristiti suncokretovo ili kukuruzno ulje.
Testo dobro promešati viljuškom, uklanjajući grudvice.
Nakon miješanja ostavite tijesto za vafle da odstoji 20-30 minuta, a za to vrijeme brašno će upiti vodu i ulje
Zagrijte peglu za vafle i, podmazujući je uljem, ispecite kukuruzne vafle.
Tijesto sa dodatkom kukuruznog brašna brzo zagori, tako da vafle ne držite dugo, biće dovoljno 15-20 sekundi
Iz ovog testa možete brzo i jednostavno smotati hrskave tubule.
Kukuruzne oblatne bez mliječnih proizvoda i jaja su svijetle, hrskave i s okusom sira

u testo za kukuruzni vafli bez mleka i jaja ne možete dodati šećer i vaniliju. U tom slučaju možete izviti tubule iz njih i napuniti ih nezaslađenim nadjevom.

Često kuham ove štapiće za grickalice razna punjenja na svečani sto. Vafle punim neposredno pre serviranja, da ne izgube ukusnu hrskavost. Kao punilo vrlo je uspješna kombinacija sitno sjeckane tunjevine, kuhana jaja i kiseli krastavci. Veoma su ukusni i hrskavi vafli sa rendanim sirom, belim lukom i začinskim biljem.

Video: Vegetarijanski vafli s melasom

Vafli sa nezaslađenim sirom

Ove vafle neverovatnog ukusa i luda hrskavost. Primamljiva aroma vafla od sira nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ali imajte na umu da vam je u ovom receptu potrebno upravo to tvrdi sir, fused neće odgovarati kategorički.

Vafli su vrsta pečenja, a to su tanke ploče s otiskom ćelijske strukture. Za pečenje vafla koriste se posebni oblici koji se pune tijestom.

Vafli se pripremaju ne samo za samostalnu upotrebu, već uspješno zamjenjuju kalupe za salate, deserte, formiraju razne kolače i rozete s punjenjem.

U zavisnosti od toga kakvo ste testo za vafle zakucali, dobićete kore za torte ili slani kalup za grickalice.

Ukus pečenja regulišite šećerom ili solju, njihova količina je obično napisana sa velikom preciznošću.

Recepti za vafle za električnu peglu za vafle nisu nimalo komplicirani, a popis proizvoda za tijesto uvijek možete pronaći ako pogledate u vlastitom hladnjaku i kuhinjskom ormariću.

Opšti principi pripreme

Oblatne dolaze u različitim teksturama, mekane su, hrskave, tanke, pahuljaste.

Začinite pečenje ekstraktom vanilije i ostalim aromama koje birate po Vašem nahođenju. Želim da vas upozorim da kada se pripremate za proces napravite zalihe pravu količinu sastojaka i pobrinite se da ima dovoljno dobrota za sve, ispadne jako ukusno.

Proizvodi od kojih možete da kujete testo uvek će vam biti na raspolaganju, a to su: brašno, mleko, jaja, granulirani šećer. Aditivi koji se koriste u pripremi utiču na strukturu peciva, a zahvaljujući njima imate priliku da poslužite ili hrskave vafle ili mekane.

Od gotovih proizvoda, dok su vrući, uvijaju cijevi i pune ih kremom.

Ovdje je izbor širok i nije ograničen samo na šlag, kojem se dodaje granulirani šećer. Vafli su punjeni i proteinima, kremom, čokoladni krem, kuvano kondenzovano mleko, krem sir sa začinskim biljem i belim lukom.

Općenito, postoje fantazije gdje lutati i iznenaditi rođake služeći im ekskluzivno jelo. Ako ne želite da napunite hrskave ili mekane vafle i da im bude malo kalorija, ostavite ih da se ohlade, a zatim ih preklopite.

Peku se vafli Sovjetska pegla za vafle, koji su i električni i konvencionalni, bez električnog pogona. Domaći mekani vafli pripremaju se i na tiganju, na sreću, svaka domaćica ima ova jela.

AT ovaj slučaj ona ne mora da traži poseban uređaj od prijatelja ili da ga kupuje u prodavnici.

Lako je napraviti vafle veganske.

Potrebno je samo isključiti jaja sa liste proizvoda, a mlijeko zamijeniti vodom. Lakšu verziju poslužite sa medom ili džemom kako bi peciva bila ukusnija.

Osim umaci od bobica i meda, za vafle su pogodni i drugi dodaci. Na primjer, sa šlagom, pavlakom, džemom ili vrućom čokoladom. Odaberite po svom ukusu i djelujte.

Nadam se da ćete uspjeti zadiviti svoje najmilije svojim kulinarskim talentom, koji će se probuditi čitajući ovaj članak u kojem dajem recepte za sve vrste peciva.

Recept za hrskave vafle sa pavlakom

Pomoću pegle za vafle možete skuhati jelo mnogo brže.

Uređaj vam omogućava da više ne budete ometani, okrećući vafle na suprotnu stranu, jer cijeli proces teče glatko.

Samo treba pucati na vrijeme gotovih proizvoda na široki tanjir i napunite peglu za vafle testom.

Pazite, takozvani "asistent" je vruć i može izazvati male opekotine.

Sastojci: 0,2 kg kisele pavlake; 0,4 kg bijelog brašna; kašičica sode; 0,250 kg šećera; 3 jaja srednje veličine; puter ili ulje za kuvanje.

kuhanje:

Pomiješajte sodu sa pavlakom. U zakiseljenom okruženju će se ugasiti i neće pokvariti ukus pečenja.
U visokoj posudi umutite jaja, zatim dodajte šećer i dovršite mućenje dok smjesa ne postane pjenasta i glatka.
Otopite puter u mikrotalasnoj pećnici ili na laganoj vatri.
Ulijte jaja.
Dodati kiselu pavlaku i dobro umutiti pjenjačom ili mikserom.
Sipajte malo brašna, zakucajte tanko tijesto u vafle, koje se kašikom ili malom kutlačom sipa u sovjetsku električnu peglu za vafle.

Recepti se tu ne završavaju. Sada želim da vam skrenem pažnju na još jedno, ništa manje ukusna opcija pečenje deserta.

Recept za slatke vafle

Na listi sastojaka nema kisele pavlake, zbog čega su hrskavi vafli malo lakši.

Način pečenja u električnoj pegli za vafle zahtijevat će da imate sljedeće proizvode: 6 jaja; jednu i po šolju šećera i obično brašno; prstohvat soli i 0,150 kg ulja.

Možete pripremiti hrskave zlatne vafle radeći redom sljedeće postupke:

Umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane pjenasta i glatka.
Otopite puter i pomiješajte ga sa slatkom masom od jaja.
Prosijati brašno i zajedno sa solju uliti u testo.

Da biste napravili hrskave domaće vafle, pokupite tijesto kašikom za sipanje i sipajte ga u električnu sovjetsku peglu za vafle, u samom centru. Proizvodi se peku u električnoj pegli za vafle 35-40 sekundi.

Recepti za ukusna peciva mogu se pripremati ne samo u pećnici, domaćicama u pomoć priskaču i drugi uređaji, poput pegle za vafle.

Analizirajući moje recepte jedan po jedan, naučit ćete kako brzo i uz minimalna ulaganja napraviti vafle i poslužiti ih uz jutarnju kafu.

Ako ustanete malo ranije, imat ćete vremena za to vazdušna krema, kojim su punjene oblande, vruće smotane u tubu ili vrećicu.

recept za pečenje bez jaja

Mnogi ljudi misle da su hrskavi vafli samo zbog jaja.

Navodno, njihovo prisustvo čini tijesto prozračnim i poroznim. U primjeru koji dajem u nastavku, vidjet ćete da se vafli mogu kuhati u električnoj pegli za vafle bez ovog sastojka.

Dakle, trebat će vam: 100 ml biljnog ulja bez mirisa; 200 g šećera; 400 g brašna; 0,5 kašičice sode i 10 ml sirćeta za gašenje; jedna i po čaša vode; vanile i prstohvat soli.

Prosijajte brašno, a zatim:

Pomiješajte ga sa šećerom, vanilijom i solju.
Ulijte ulje i meljite dok se ne formiraju sitne masne mrvice.
Postepeno dodavajući vodu, mikserom umutite testo.
Sodu ugasite u sirćetu, sipajte u činiju sa ostalim sastojcima.
A od tijesta čija debljina podsjeća na kiselu pavlaku ispecite vafle. Da biste to učinili, sipajte mali krug tijesta na đon sovjetske pegle za vafle i, pritiskajući ga drugom polovinom, pričekajte 50-60 sekundi.

Domaći vafli su gotovi kada malo porumene. Mogu se uvijati u tubu dok su vruće i puniti proteinskom kremom.

Recept za bečke vafle za električnu peglu za vafle

Metoda koju moramo proučiti zasniva se na upotrebi mlijeka i drugih nama već poznatih sastojaka. Aroma pečenja treba da bude zasićena, pa u tijesto dodajte esenciju vanilije ili citrusa.

Budite sigurni da će miris koji dolazi iz kuhinje privući sve ukućane - od mladih do starih.

Uzmite: četiri jaja; čašu brašna premium; 10 st. kašike šećera; 0,120 kg ulja; ekstrakt vanilije; pola kašike suhog kvasca iz vrećice; 2 i po čaše mlijeka.

Počnimo da kuvamo dobrote tako što ćemo jaja podeliti na belanca i žumanca. onda:

Bjelanjke ohladiti.
Žumanca utrljajte sa šećerom.
Ulijte toplo mleko i otopljeni puter.
Umutiti masu mikserom da se razbiju sve grudvice.
Lagano posolite, dodajte vanilu i suvi kvasac.
Ostavite testo da odstoji 20 minuta, a zatim dodajte belanca umućena u jaku penu.
Ispecite domaće vafle tako što sipate jednu kašiku tijesta u sredinu đona sovjetske pegle za vafle.

Recepti mirisna peciva o suhom kvascu naći ćete na drugim stranicama stranice.

Recept za belgijske vafle pečene u električnoj pegli za vafle

Ne mogu reći da ovaj recept za vafle za sovjetsku peglu za vafle potpuno odgovara onom koji se koristi u belgijskim restoranima. Ali činjenica da je vrlo slična delikatesi koju prodaju ulični prodavci slatkiši u Briselu, to je sigurno.

Glavni sastojak koji se koristi za tijesto dostupan je u bilo kojoj trgovini. Ovo je gazirana mineralna voda. Za 100 ml vode uzeti: čašu mlijeka; tri jaja; 0,3 kg brašna; 0,150 kg putera; 150 g šećera; 0,5 kašičice praška za pecivo.

Opis pripreme za sovjetsku peglu za vafle:

Zagrejati mleko na 25-30 stepeni.
Otopite puter i ohladite na istoj temperaturi.
Umutite žumanca sa šećerom, umutite smjesu dok ne postane glatka i bjelkasta.
Sipajte ulje u žumanca sa šećerom.
U posebnu posudu sipajte prosejano brašno, pomešajte ga sa praškom za pecivo i prstohvatom soli.
U mlaz sipajte toplo mleko, umutite mikserom.
Zatim unesite smjesu žumanca i putera.
Ulijte mineralna voda i na kraju, ali ne i najmanje važno, tučene vjeverice.
Pecite vafle u pegli za vafle.

Metoda je, kako se ispostavilo, vrlo jednostavna i ne zahtijeva dodatni napor od hostesa. Nemojte se bojati maštati u kuhinji, to će samo pomoći da poboljšate svoje kulinarske talente.

Klasični recept za vafle

Uzimajući jednaku količinu brašna, šećera i putera, u smjesu dodajte vanilu i jaja. Kao rezultat, dobit ćete tijesto od kojeg se peku ukusna peciva tanka poput pahuljica hrskave teksture.

Recept za poslasticu je vrlo lako zapamtiti: po 250 g brašna, putera i šećera; vanilija, prstohvat soli i četiri jaja.

Uzmite gore navedene sastojke, stavite ih na sto, a zatim nastavite prema shemi:

Odvojite proteine i stavite ih da se ohlade.
Žumanca umutiti sa šećerom, dodati otopljeni puter.
Malo po malo dodavati prosijano brašno da se ne bi stvorile grudvice.
Kada masa postane potpuno homogena, unesite umućene proteine. Za stabilnu pjenu posolite bjelanjke prije mućenja i upotrijebite čistu, suhu nastavku za mućenje.

Pecite vafle tako što ćete žlicom zagrabiti tijesto i izliti ga na podmazan đon sovjetske električne pegle za vafle.

Oblatne mekane

Činjenica da ne vole svi hrskanje poslastica je činjenica. Neki sladokusci više vole da uživaju u mekim vaflima, samo ih posipaju šećerom u prahu.

Da bi tekstura tijesta bila mekana, pripremite gušće tijesto (kao na slici) i povećajte količinu putera.

Recept meki vafli vrlo jednostavno, detaljna lista sastojaka je sljedeća: 0,250 kg ulja; 0,2 kg brašna i granuliranog šećera; pet jaja i aroma (esencija vanile).

kuhanje:

Prebacite ulje u činiju i stavite u mikrotalasnu. Poseban program će vam omogućiti da dobijete proizvod tečne konzistencije i sobnoj temperaturi.
Prvo umutite jaja čista forma, zatim uz dodatak šećera, vanilije i soli.
Sipajte ulje na mlaz, bez prestanka mućenja.
Sipajte brašno i od dobijenog testa konzistenciju gusta pavlaka započnite proces pečenja.

Čokoladne cijevi

Gotova poslastica se ponekad pre serviranja prelije otopljenom čokoladom i ukrasi šlagom. Da biste poboljšali ukus čokolade, predlažem da dodate kakao prah.

Samo jedan savjet: koristite kvalitetan kakao.

Ne kupujte proizvod za konditorskih proizvoda, što je mnogo jeftinije, inače ćete na kraju dobiti neukusne vafle koji su daleko od savršenih.

Spisak sastojaka za testo: 10 kašika. kašike šećera; jedan i po sv. kašike kakaa; 4 jaja; jedna i po čaša brašna; vanilin šećer; malo soli i 150 g putera.

kuhanje:

Dovedite ulje u tečno stanje na bilo koji način koji vam odgovara (stavite u mikrovalnu ili rastopite na laganoj vatri).
Umutiti šećer i so sa jajima.
Bez isključivanja miksera uliti ulje i dodati prosijano brašno prosijano sa kakaom u prahu.
Peći od homogenog tankog testa bez grudvica čokoladni vafli. Dok su još vruće, umotajte ih u cijev i složite na široku posudu s hrpom za drva.

Po želji, tube se mogu preliti otopljenom čokoladom, dajući jelu bogatiji ukus. ukus cokolade. Recepte za pečenje sa čokoladom možete pronaći na mojoj web stranici listajući stranice.

Oblatne

Domaće tube se jednostavno tope u ustima.

Mnogi ljudi pamte njihov ukus i miris iz djetinjstva, na kojoj se pekla takva poslastica kućna kuhinja od proizvoda koji se mogu naći u trgovinama.

Potrebno je uzeti: 0,2 kg margarina; 5 jaja; čaša šećera i brašna. Začinite svoje pecivo bilo kojom esencijom koju vaša porodica voli i prihvata.

kuhanje:

Otopiti margarin i pomešati sa jajima umućenim sa granuliranim šećerom.
Sipati malo brašna, dodati aromu.
Testo je spremno, trebalo bi da liči na gustu pavlaku.

Zavrnite okrugle praznine na posebnu formu u obliku cijevi (vidi sliku) i preklopite na široku ploču. Tube se poslužuju sa ili bez punila, svaka domaćica bira način posluživanja po svom nahođenju.

Recepte za tube kreme, preljeve i umake od bobica možete pronaći na mojoj web stranici.

Kiselo vrhnje, ako je uvršteno na listu proizvoda, zamjenjuje se domaćom majonezom.

Nemojte dovoditi puter da proključa kada ga zagrejete. Dovoljno je samo da se dovede u tečno stanje.

Kurkuma pečenim proizvodima daje zlatnu boju. Omjer za 2 šolje brašna je pola kašičice.

Povećanjem količine putera dobit ćete vafle nježne i mekane teksture.

Visoko ukusna peciva dobiveni korištenjem punila i krema. Proizvode je potrebno umotati u tubu ili vrećicu samo kada su vrući.

Kada se praznine ohlade, pomoću kulinarske šprice napunite ih umućenim proteinima, kuhanim kondenziranim mlijekom i drugim jednako ukusnim kremama.

Nemojte slagati vruće pečene proizvode. Poređajte tortilje u jednom sloju kako ne bi omekšale ili se zalijepile. Sadržaj kalorija u jelu može se smanjiti.

Da biste to učinili, zamijenite: mlijeko vodom (filtriranom ili pročišćenom flaširanom).

Moj video recept

Oblatne, kao u djetinjstvu, kuhajte kod kuće. Ispast će vrlo ukusno čak i u staroj sovjetskoj pegli za vafle!

Veoma jednostavan recept za peglu za vafle.

4 jaja
vanilin šećer
1-1,5 šolje brašna
1 šolja šećera
pakovanje margarina
so, soda

Umutiti jaja sa šećerom pomešanim sa vanilin šećerom. Sa mikserom proces će ići brže. (Ne zaboravite dodati prstohvat soli).

Otopiti margarin.

Nakon što se malo ohladi, sipajte u mešavinu jaja i šećera. Nastavljamo da tučemo.

Ovo je količina sode koja nam je potrebna.

U smjesu postepeno dodavati brašno, dobro miješati da nema grudvica.

Sodu gasimo sirćetom i ulijemo u tijesto. Promiješajte, nakon minut-dva, tijesto će početi lagano mjehurići.

Ispada da je testo tečno, tečno.

Zagrijemo peglu za vafle, pažljivo podmažemo površine za pečenje biljno ulje(ako je pegla za vafle sa neljepljivi premaz- nije potrebno podmazati) prije pečenja prvog proizvoda. Dodatno podmazivanje nije potrebno.

Sipajte jednu ili dvije kašike tijesta na donju površinu i pritisnite brzo i čvrsto. Nije potrebno mazati tijesto po površini (kao na mojoj fotografiji)... Dvije dodirne površine za pečenje pegle za vafle će učiniti da bude bolje!

Vafli se peku ne više od 3-5 minuta (sve zavisi od snage električne pegle za vafle). Nakon 3 minute, gornji poklopac se može podići i možete vidjeti kako se proces odvija.

Gotovu oblatnu izvadite lopaticom i brzo zarolajte cevčicom ili rogom. Gotove cijevi možete jednostavno posuti šećerom u prahu.

Možete ga puniti bilo kojom kremom - kremom, puterom, proteinima, kuhanim kondenzovanim mlijekom, džemom, džemom, džemom.

Recept 2: jednostavne rolice za vafle u pegli za vafle

Jaja - 5 komada
Šećer - 0,5 - 1 šolja
Brašno - 1,5 šolje
Maslac ili margarin - 180 gr

Operite pileća jaja sapunom, razbijte u šolju. Sipajte šećer.

Umutiti jaja sa šećerom dok ne postane glatka.

Otopite margarin ili puter. Ohladi se malo.

Smjesu od jaja pomiješajte sa margarinom (maslacem).

Postepeno, u malim porcijama, sipajte brašno u testo.

Mix. Konzistencija tijesta će ispasti poput kisele pavlake.

Zagrijte peglu za vafle. Sipajte kašičicu, zatvorite. Pecite 2-3 minute.

Zarolajte vafle dok je još topla. Po želji napunite kremom ili kuhanim kondenziranim mlijekom pomoću slastičarske šprice.

Recept 3: hrskave rolne vafla u električnoj pegli za vafle

Recept je pogodan za staru sovjetsku električnu peglu za vafle EV-1/220 koju proizvodi Dnjepropetrovska tvornica Elektrobytpribor. Ovo je pravougaona pegla za vafle.

3 jaja,
100 g putera,
150 g šećera
100 g pšeničnog brašna,
vanile na vrhu kašičice.

U činiji utrljajte jaja sa omekšalim puterom.

Dodajte granulirani šećer i nastavite viljuškom, dobro promiješajte.

Kada se puter dobro izmiješa, u činiju sipajte brašno i vaniliju. Mešajte testo dok tečna pavlaka, bez grudvica.

Uključujemo peglu za vafle i zagrijavamo je deset minuta.

Pamučnu spužvu namočimo u rafinirano biljno ulje i njome obrišemo radnu površinu električne pegle za vafle.

Sa kašikom izlijte tijesto na sredinu zagrijane površine i brzo prekrijte drugom površinom.

Lagano pritisnite krilo rukom. Pecite svaki vafl 2-3 minute dok se kuha na pari.

Otvaramo električnu peglu za vafle i vidimo da li je vafla dovoljno rumen za vaš ukus.

Pažljivo nožem odvojite rub vafla.

I odmah ga uvijte u cijev. Ova faza je najbrža, potrebno je uvrnuti cijev dok je vafla još vruća.

Vruće namazati waffle rolnice prvo na rešetku da se ohladi, osuši i poprimi oblik. Zatim prebacimo u posudu, nakon što na nju položimo papirnu salvetu. Vafli su prilično tanki i nježni.

Tako je lako skuhati ukusne vafle u sovjetskoj pegli za vafle. Prijatno!

jaja - 4 kom
margarin - 250 g
šećer - 200 gr
pšenično brašno - 180 gr
soda bikarbona - 0,5 tsp
stolno sirće - 0,1 tsp
vanilin šećer - 20 gr

Sve se priprema veoma brzo. Dakle, odmah dobijamo sve neophodne sastojke. Margarin topimo na zgodan način - na šporetu, bateriji, u mikrotalasnoj.

Razbijte jaja u činiju i izmiksajte. Ne morate tući, samo ćaskajte.

U jaja dodati šećer i vanilin šećer. Sve pomiješamo.

Sada ulijte otopljeni margarin i ponovo dobro izmiksajte.

U testo sipajte brašno, mešajte dok ne postane glatko.

Sodu gasimo octom, šaljemo u tijesto i dobro promiješamo.

Ovako pravimo testo. Malo tanji nego za palačinke.

Lagano podmažite kalup biljnim uljem. Malo, malo i samo jednom. Neće nam više trebati.

U sredinu pegle za vafle sipajte 1 kašiku testa, zatvorite i pržite 30-40 sekundi. Sve ovisi o zagrijavanju kalupa. Moja pegla za vafle je prečnika 25 cm, nisu mi bile potrebne tako dugačke tube, pa sam stavila 1 kašiku na formu.

Ako želite da dobijete dugačke cijevi, onda stavite 2 žlice tijesta bez tobogana.

Uklonimo gotov vafel i pretvorimo ga u tubu. Oblatne su zašećerene, mrvljive i veoma ukusne. Imam 25 komada.

Recept 5: oblande na surutki u pegli za vafle

pšenično brašno - 300 g
serum - 200 ml
margarin (može puter) - 200 gr
šećer - 200 g
jaje - 2 kom.
biljno ulje za podmazivanje električne pegle za vafle.

Recept 6: oblande na kefiru (korak po korak sa fotografijom)

kefir - 400 ml,
kokošja jaja - 3 kom.,
granulirani šećer - 100 grama,
biljno ulje - 3 kašike. kašike,
brašno - 1 šolja,
sol - 2 prstohvata,
vanilin - po ukusu.

U zdjelu koja vam odgovara, razbijte jaja, dodajte šećer, vanilin po ukusu.

Zatim ulijte kefir, trebao bi biti na sobnoj temperaturi. Sve dobro umutite pjenjačom.

Na kraju ulijte biljno ulje i posolite sa prosijanim pšeničnim brašnom.

Gotovo tijesto za vafle, po konzistenciji, bit će nešto gušće od kisele pavlake.

Počinjemo peći vafle, za to nam je potrebna električna pegla za vafle. Uključujemo ga, zagrijavamo, podmažemo površinu biljnim uljem. Podmazivanje se mora obaviti samo jednom.

Na donju platformu pegle za vafle rasporedimo žlicu pripremljenog tijesta. Zatvorimo poklopac.

Pečemo vafle dok se ne stvori lijepa zlatna korica.

Spreman waffle cake moraju biti uvijene u cijev ili konus. Za ovo postoje specijalnih uređaja, koji se uvijek prodaju u kompletu sa peglom za vafle.

Ali možete to učiniti i rukama, samo vrlo pažljivo, jer su kolači jako vrući. I obavezno sve radite vrlo brzo, dok su kolači vrući, ohlađeni kolači su jako lomljivi.

Prijatno!

Recept 7: tijesto za oblande na pavlaci

Margarin - 150 gr.
Jaja - 3 kom.
Šećer - 1 šolja.
Brašno - 2 šolje.
Pavlaka - 1 šolja.
Soda - 1 kašičica.

Sav margarin stavimo u dublju posudu i stavimo u mikrotalasnu. Kada ste u kući Malo dijete a vrijeme ističe, savjetujem vam da ne pravite vodene kupke, možete samo otopiti margarin u načinu "odmrzavanja".

Umutiti jaja sa šećerom mikserom ili pjenjačom. Čak i blender će se nositi s takvim zadatkom, lično sam to provjerio.

Pokušajte da vidite da li je margarin postao vruć nakon što se otopio mikrovalna pecnica. Trebalo bi da bude umjereno toplo. U margarin dodati umućena jaja sa šećerom.

U kiselu pavlaku dodajte sodu i promiješajte.

Pavlaku i margarin sjedinimo sa jajima. Obavezno promiješajte.

U tijesto dodajte brašno i miješajte pjenjačom dok nema grudvica.

Već je dobio poklon batter za vafle možemo lagano disati - pola posla je obavljeno.

Obavezno namažite površinu električne pegle za vafle maslacem. Nije potrebno to raditi prije svakog pečenja vafla, ali je potrebno prvi put.

Svaki vafel pecite dva minuta. Da bismo to učinili, skupljamo tijesto u žlicu i brzo ga sipamo na donju površinu električne pegle za vafle. Mi pokrivamo top. Nije potrebno rasporediti tijesto po površini, ono će se samo raširiti kada pritisnete poklopac električne pegle za vafle.