Kako napraviti majonez sos od belog luka. recept za sos od belog luka
Majonez je veoma popularan proizvod na našoj trpezi. Ali postoje i drugi jednako ukusni umaci koji se pripremaju na bazi majoneze. Za vas smo prikupili recepte najpopularnijih i jednostavnih umaka koji se lako mogu pripremiti kod kuće.
Getty Images/Fotobanka
Sos "Beli luk"
Za pripremu sosa od belog luka na bazi majoneze potrebna nam je gotova domaća majoneza, beli luk, začinsko bilje (kopar ili peršun) i so.
Sastojci:
100 g domaćeg majoneza
3-5 čena belog luka
1 st. l. kopar
prstohvat soli
U majonez dodajte sitno seckani beli luk. Na isti način sitno nasjeckajte zelje i dodajte u masu uz prstohvat soli. Dobro promešajte i ostavite da se kuva u frižideru u staklenoj tegli sa zatvorenim poklopcem na pola sata. Ovaj sos odlično ide uz pržene patlidžane ili tikvice sa paradajzom, kao i pečeni krompir.
Getty Images
tartar sos"
Klasični hladni sos francuske kuhinje tradicionalno se pravi od tvrdo kuvanog žumanca, začinskog bilja i biljnog ulja. Ponekad se dodaju kapari, kiseli krastavci, luk i drugo začinsko bilje. Kod kuće možete kuhati pojednostavljeni "tartar" koji se temelji na majonezu.
Sastojci:
1 tsp kapari
½ st. kiseli krastavci
2 tsp Dijon senf
2 tbsp. l. zeleni luk
2 tsp sok od limuna
sol i mljeveni crni biber po ukusu
Majonez (domaći), sitno seckani luk, kapare i kisele krastavce izmiksajte dok ne postane glatka, dodajte senf, so, biber i limunov sok. Promešati i ohladiti u frižideru. Ovaj sos poslužite uz jela od ribe i morskih plodova, rostbif, hladna pečenja.
Getty Images
sos "Wasabi"
Pripremljeni sos na bazi japanskog hrena - wasabi. Zbog visoke cijene ovog zelenog hrena, mnogi restorani izvan Japana ga prave na bazi običnog hrena, uz dodavanje začina i boja za hranu. Stoga, kada kupujete takav vasabi u supermarketu, ne biste trebali računati na njegovu izvrsnu kvalitetu.
Sastojci:
2-3 žlice. l. wasabi
Samo dodajte vasabi u majonez. Ako volite ljuto, dodajte još, ako više volite manje ljuti sos - dovoljna je samo jedna kašika. Sve dobro izmiješajte u staklenoj posudi i stavite u hladnjak da se ohladi. Može se poslužiti uz riblja jela i salate.
Getty Images
Sos "senf"
Za senf se kaže da povećava apetit i poboljšava probavu. A savršen je i za one koji žele smršaviti, jer sadrži tvari koje razgrađuju masti. Sos na bazi senfa treba čuvati na hladnom i tamnom mestu, inače će izgubiti ukus i aromu.
Sastojci:
1-2 kašike. l. Francuski zrnasti senf
so i biber po ukusu
Dodajte 2 kašike domaćem majonezu. l. zrnati senf. Posolite, pobiberite i pošaljite u frižider da se kuva. Ovaj sos odlično ide uz jela sa roštilja, posebno uz piletinu.
Getty Images
Ljuti čili sos
Crvena paprika ima jaku začinsku aromu i oštar, a ponekad čak i pekoći ukus. Imajući kontraindikacije za upotrebu začinjenih jela, bolje je odbiti takav umak. Usput, peckanje od bibera uklanja se ne vodom, već mlijekom. Pa ovo je u slučaju da papriku sečete nožem, a ne koristite gotovu testeninu.
Sastojci:
2 tbsp. l. čili pasta
Domaću majonenu obavezno kombinovati sa čili pastom. Ako želite pikantniji sos, možete dodati 3 kašike tjestenine. Da biste dobili manje slanu opciju, 1 kašika će biti dovoljna. Sos odlično ide uz jela sa roštilja.
Getty Images
Sos za hamburgere
Kada kupujemo hamburger u restoranu brze hrane, obično idemo uz popularni roštilj sos ili slatko-kiselo. Kod kuće se takav umak može pripremiti na bazi majoneze.
Sastojci:
2 tbsp. l. kečap od paradajza
1 tsp čili pasta
šaka maslina
Pomiješajte majonez sa tjesteninom i kečapom, dodajte sitno nasjeckane masline i papriku, dobro promiješajte i ostavite da se kuha. Ovako jednostavan sos odlično ide uz hamburgere, koji se, inače, mogu pripremiti i kod kuće.
Getty Images
Sos sa začinskim biljem
Sos, pripremljen na bazi majoneze i začinskog bilja, savršen je za hladna riblja jela i mesna predjela.
Sastojci:
zelena salata
peršun i kopar
estragon
1 st. l. sirće
Listove zelene salate i spanaća isperite i dobro prokuvajte u kipućoj vodi 2-3 minuta. Ohladiti pa sitno iseckati i dodati 1 kašiku. l. gotovo zelje za majonez. Dodajte so i sirće po ukusu.
Ne zaboravite da su majonez i svi umaci pripremljeni na njegovoj osnovi vrlo kalorični!
Majonez se može pripremiti u obliku ukusnog umaka, tada njegov okus postaje malo drugačiji, a okus salate ima drugačiji okus. Sos od belog luka sa majonezom je odličan primer za to.
Recept broj 1.
Sastav potrebnih proizvoda
Majonez - 2 kašike, pavlaka 18% -350 grama, beli luk - 1 glavica, crni biber, so.
Kuvanje sosa od belog luka sa majonezom
U činiju stavite majonez i pavlaku, dobro umutite, dodajte svježe mljeveni crni biber i sol. Ogulite glavicu belog luka, provucite čenčiće kroz drobilicu. U sosu dodati masu od belog luka, sve izmešati. Gotov sos stavite u sosac i poslužite. Vrijedi napomenuti da će sljedeći dan preostali sos imati pikantniji ukus.
Recept broj 2.
Sastav potrebnih proizvoda:
Majonez-100 grama, beli luk-3 čena, so-2 prstohvata, crni biber-2 prstohvata.
kuhanje:
Ogulite beli luk i propasirajte ga kroz drobilicu. U masu sa belim lukom dodajte so i mleveni crni biber, promešajte. Dodajte majonez i ponovo promiješajte.
Ovaj sos možete poslužiti uz pečeni krompir, pržene tikvice. Svježi paradajz i još mnogo toga.
Umak od bijelog luka, kao i svaki drugi, ne može se nazvati samostalnim jelom, ali u isto vrijeme teško je precijeniti njegovu važnost na našem stolu. Mnoge kulinarske kreacije ne samo da su upotpunjene ukusnim umacima, već i bez njih izgledaju nesavršeno.
Umak od bijelog luka sa majonezom savršen je za sva jela od mesa, ribe, morskih plodova, pa čak i povrća. Suptilno naglašava ukus hrane i daje joj jedinstvenu aromu.
Za pripremu ovog divnog sosa možete ga koristiti kako kupljenog, tako i sami napraviti kod kuće, što će nesumnjivo poboljšati ukus dodatnog jela i učiniti ga korisnijim. Količinu belog luka možete prilagoditi svom ukusu, a dodatak kisele pavlake će sosu dati nježan i blaži ukus.
U nastavku ćete naučiti kako napraviti ukusni majonez sos od češnjaka po našim receptima.
Kako napraviti sos od belog luka sa majonezom?
Sastojci:
- majonez - 130 g;
- beli luk - 4-5 čena;
- mljeveni crni biber - po ukusu.
Kuvanje
Pripremiti takav umak nije lako, ali vrlo jednostavno. Da biste to učinili, ogulite režnjeve bijelog luka i procijedite ih kroz presu. U masu od belog luka dodati majonez, dodati mleveni crni biber po ukusu i promešati. Majonez sos od belog luka je spreman. Poslužujemo do stola, prebacujući ga u sosac.
Ovo je njegova klasična verzija kuhanja, koja se može mijenjati po vašoj želji. Na primjer, možete dodati sjeckano prethodno oprano i osušeno svježe začinsko bilje. Savršeno za ovaj mladi kopar, peršun ili bosiljak. Možete dodati i razne aromatične začine ili umjesto crnog mljevenog bibera koristiti mješavinu paprika različitih sorti. Eksperimentirajte i pokažite svoju maštu. Svaki put će okus sosa biti drugačiji, ali ništa manje zanimljiv.
Sos od belog luka sa pavlakom i majonezom
Sastojci:
Kuvanje
Za pripremu takvog sosa pomiješajte kiselo vrhnje sa majonezom u posudi, dodajte prethodno oguljeni bijeli luk procijeđen kroz presu i sitno sjeckani kopar. Po želji začinite mlevenom mešavinom paprika i sve izmiksajte pjenjačom dok ne postane glatko. Sos od belog luka sa pavlakom i majonezom je spreman. Stavljamo ga u sosac i serviramo na stol.
Prije nekoliko godina, holandska porodica koju smo poznavali pozvala nas je na roštilj. Tamo sam prvi put probala ovaj sos od belog luka sa majonezom.
Čini se da je poseban jednostavan sos od belog luka, koji mnoge domaćice pripremaju već duže vreme. A ovdje nije jednostavno. Samo jedan sastojak može potpuno promijeniti okus cijelog sosa i učiniti ga originalnim. Tajna ovog sosa od belog luka je dvostruka:
- Osnova je mješavina majoneze i nezaslađenog jogurta.
- U sos se dodaje šećer ili med.
Evo proizvoda od kojih ćemo pripremiti sos od belog luka sa majonezom.
U činiji pomiješajte jogurt i majonez. Jogurt se može zamijeniti kiselom pavlakom, ali pavlaka bi trebala biti gusta.
Dodajte šećer ili med. Više volim da dodam šećer jer med može dodati cvjetnu notu sosu, što možda nije po ukusu.
Provucite čen belog luka kroz presu.
Zeleni kopar naseckamo veoma sitno i takođe dodamo ostalim sastojcima.
Sve sastojke dobro izmešati dok ne postane glatko. Sol. Budite oprezni sa solju jer je majonez obično slan.
Sos od belog luka sa majonezom biće veoma ukusan dodatak i mesnim i ribljim ćevapima. Prijatno!
Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije određeno
Umak od bijelog luka je vrlo zgodan, može stajati na polici vašeg frižidera, a u svakom trenutku može postati zanimljiv dodatak masi jela. Danas želim da vam ispričam jednostavan recept za sos od belog luka sa majonezom. Majonez, naravno, možete pripremiti kod kuće, ili opciju na bazi mlijeka, samo vi birate. Ali možete koristiti i majonez iz trgovine, sada ga često možete pronaći na policama eko-trgovina, pa čak i običnih supermarketa, dobar majonez, gotovo prirodnog sastava. Umak od bijelog luka može se pripremiti ne samo na bazi majoneze, ovdje možete koristiti majonez i pavlaku u jednakim omjerima. Ovaj sos možete poslužiti uz bilo koju pticu, možete uz ribu, povrće, salate. Obavezno isprobajte ovu opciju, sos može biti koristan za podmazivanje sendviča ili pravljenje domaćih čizburgera.
- majonez - 200 g,
- beli luk - 2-4 čena,
- kopar - 6-7 grančica,
- so, biber - po ukusu,
- kiseli krastavac - 0,5 kom. (opciono).
Recept sa fotografijom korak po korak:
Dakle, pripremite sve po spisku. Majonezu možete pripremiti unaprijed ako se odlučite za kućnu verziju. Pripremite bijeli luk - rastavite glavicu na režnjeve, zatim očistite, isperite i osušite svaki češanj. 
Beli luk se može zgnječiti u presi, možete ga naribati na sitno rende, takođe, ako spremate veću količinu sosa, možda za predstojeći praznik, beli luk možete izgnječiti u blenderu, uzimajući u većim količinama. 
Stavite majonez u posudu ili bilo koju posudu, tamo pošaljite nasjeckani bijeli luk. 
Salati dodajte začine po želji - obavezno stavite prstohvat mljevenog crnog bibera, možete i posoliti, ali je majonez često sam po sebi slan, pa možda neće biti potrebna dodatna sol. Možete dodati i svoje omiljene začine - periku ili čili. 
Isperite svježi mirisni kopar, otresite kapi vode, osušite začinsko bilje. Kopar narežite na što sitnije. Dodajte zelje u činiju. 
Sve dobro promiješajte i uzmite uzorak. U ovoj fazi, sos je gotov, ali možete dodati malo krastavca. 
Pola kiselog krastavca sitno iseckati i ubaciti u sos. 
Promiješajte i uzmite uzorak. Poslužite sos za sto.
Prijatno!
Svideće se ljubiteljima gurmanske hrane
