Kako napraviti voćni napitak od brusnica. Sok od brusnice - najukusniji recepti za zdrav napitak od bobica

3455

Morse - lekovito piće svima poznat od detinjstva. Sok od ribizle, brusnice, brusnice, maline, bistar, sladak, mogao je utažiti žeđ od prvog gutljaja, osvežiti kada je hladan i dati snagu kada je vruć tokom bolesti.

Istorija Morsea seže daleko u prošlost. Postoje dvije verzije porijekla Morsea. Prema jednom od njih, riječ "mors" ima vizantijske korijene i potiče od riječi "Mursa", što znači "voda sa medom", tj. hladnom vodom pomešan sa medom i uzeo kao lekovito piće. U Rusiji se voćni napitak zvao i još se zove piće od bobica i voća. Morse je gasio žeđ, povećavao tonus i snagu organizma, koristio se kao lijek. U stvari, i u Vizantiji iu Rusiji, svrha pića bila je ista. Voćne napitke odlikovala je jedinstvena receptura koja se prenosi s generacije na generaciju, jedinstven ukus.

Voćni napici su hladni i topli. Pripremaju se od raznog bobičastog voća (brusnice, brusnice, crvene i crne ribizle, maline, kupine, borovnice, citrusi, morska krkavina, aronija, trešnje, šljive, pa čak i kiseljak).

• hladno piće

Uzimaju bobičasto voće (brusnica, ribizla, malina itd.) u količini od 1 čaša bobičastog voća na 6 čaša vode i? šolje šećera. Bobice se sortiraju, po potrebi operu (osim malina). Preklopite bobice u muslin, iscijedite sok. Kolač od bobičastog voća sipajte u šerpu sa vodom, prokuhajte, dodajte šećer, kuvajte 5 minuta. Juha se procijedi, pomiješa sa iscijeđenim sokom, topli sok se sipa u vrč i ohladi.

• topli napitak

Uzmite bobice u količini od 1 čaša bobičastog voća 5 čaša vode i? staklo. Bobice su ubrane. Sok se cijedi iz bobica pomoću muslina ili četveroslojne sterilne gaze. Sok se sipa staklene posude dobro zatvorite i stavite u frižider. Torta od jagodičastog voća stavite u termos, prelijte šećerom, prelijte kipućom vodom i dobro zatvorite poklopac. Nakon 30 minuta voćni sok se procijedi, sipa u čaše, u svaku čašu se dodaje ocijeđeni sok, promiješa i odmah servira. Ili sve sjedine u zagrijanom vrču i odmah sipaju u šolje.

Recepti za voćne napitke

Sok od jabuke se priprema i služi vruć. Jabuke su oguljene. Ako su jabuke iz vaše bašte, ne bacajte koru. Jabuke narendajte, ocijedite sok od pulpe i pomiješajte s njom sok od limuna i stavite u frižider. komina od jabuke a kora se savija u termosicu, dodaje se šećer u količini od 1 kg. jabuke 250 g šećera, prelijte po želji, mljeveni cimet po ukusu, prelijte 6 šoljica kipuće vode, pokrijte poklopcem, insistirajte 1 sat. Voćni sok se procijedi, pomiješa u vrču sok od jabuke i poslužite.

Sok od pomorandže se servira hladan. Oguliti tanko od pomorandže. Koru preliti šećerom, sipati vodu u količini od 2-3 narandže, 2 šolje vode i 1/2 šolje šećera. Korica se dovede do ključanja, insistira na 1 sat i filtrira. Sav sok se iscijedi iz pulpe. Pomiješajte sok sa čorbom. Morse se ohladi u frižideru.

Morse od trešanja (trešnje ili šljive)

Od bobica (voća) uklanjaju se kosti, iz pulpe se istiskuje sok. Pulpa se stavi u lonac, sipa se šećer, ulije se voda u količini od 1 kg. bobičasto voće ili voće 1-2 šolje šećera i 1 litar vode, prokuvajte, kuvajte 10 minuta. Voćni sok se filtrira, ohladi, sjedini sa sokom, servira sa kockicama leda. Kada kuvate pulpu, dodajte 1-2 karanfilića u voćni napitak po želji.

Sok od ribizle (crni, crveni), sok od brusnice ili brusnice, sok od maline

Sve ove vrste voćnih napitaka pripremaju se i serviraju i hladne i tople. Šećer i voda se uzimaju u prosjeku na 1 čašu bobičastog voća? šolje šećera i 5-6 šoljica vode. Iz bobica se iscijedi sok. Pulpa se stavi u lonac, prelije vodom, ulije šećer, kuha od trenutka ključanja 10-15 minuta. Voćni sok se procijedi, pomiješa sa sokom i ohladi. Ili se pulpa prelije kipućom vodom u termosu, ulije šećer, inzistira. Procijedite, pomiješajte sa sokom i poslužite toplo.

Korisna svojstva voćnog napitka

Voćni napici su bogati organskim kiselinama i mineralnim solima. Sadrže pektin koji pomaže u radu crijeva, uklanja toksine iz tijela. Voćni i bobičasti voćni napici sadrže veliki broj vitamini: C, B1, B2, PP i provitamin A, osim toga, voćni napici su bogati elementima u tragovima: kalijum, kalcijum, magnezijum, fosfor i gvožđe.
Svaka vrsta soka korisna je na svoj način.
Sok od brusnice se bori protiv prehlade, povećava apetit.
Sok od brusnice ima antipiretička svojstva, povećava ukupni tonus organizma. Ovaj voćni napitak se koristi tokom bolesti bubrega ili kao profilaktičko sredstvo.
Sok od kupine normalizuje rad gastrointestinalnog trakta, ima blagi sedativ.
Sok od borovnice poboljšava vidnu oštrinu i ima svojstva da zaustavi dijareju.
Sok od crne ribizle jača imunološki sistem, povećava elastičnost krvnih sudova, normalizuje krvni pritisak, ima antiinflamatorno dejstvo.
Sok od trešnje povećava nivo gvožđa u krvi, jača organizam.
Sok od maline ima antipiretička svojstva.

U prodaji se mogu naći voćna pića, pasterizovana i flaširana ili u kartonskim kutijama (tetrapak). „Pravan“ voćni napitak, koji će koristiti organizmu, mora sadržavati najmanje 15% prirodni sok. Morse proizvode tradicionalno. Za njihovu pripremu koriste se brusnice, brusnice, crne i crvene ribizle, kupine, maline, trešnje. Voćne napitke preporučujemo da se ohlade prije otvaranja pakovanja ili flaše. Proizvođači preporučuju čuvanje otvorene kutije ili boce soka u frižideru ne duže od dva dana. A evo i mora domaća kuhinja uopšte ne treba čuvati. Što duže prirodno voćno piće stoji u frižideru, to više gubi korisnih vitamina Vitamin C se posebno brzo uništava.

Voćna pića se pripremaju i konzumiraju ne samo u Rusiji, već iu inostranstvu. U Norveškoj se piće slično morsu zove frukt-drikk, u Španiji - fruta-bebida, u Njemačkoj - frucht-drink, u Bjelorusiji i Ukrajini, nama je poznato mors. Tehnologija pripreme nije uvijek ista, ali u svim slučajevima voćni napitak služi kao napitak za gašenje žeđi, podizanje tonusa i jačanje imuniteta.

U davna vremena, ovo piće se dobijalo jednostavan način- sipano bobice bunarsku vodu i voćna pića čuvala u zatvorenim posudama u podrumu. Piće se koristilo ne samo za gašenje žeđi, sok od brusnice i brusnice korišten je kao antipiretik za liječenje pacijenata. Ovaj članak govori o pravljenju voćnih napitaka od svježih i smrznutih bobica, uključujući i baštenske: morsku krkavinu, ribizle, ogrozd, maline. Kako kuhati voćni napitak: univerzalni recepti korak po korak.

Morse je tradicionalno osvježavajuće piće ruske kuhinje

Ne zna se sa sigurnošću gde je i ko izmislio voćni napitak – istoričari još uvek nisu došli do konsenzusa po ovom pitanju, ali od 15. veka u najudaljenijim ruskim selima piće se koristi za gašenje žeđi i kao medicinski proizvod. Morse je pripremljen od različite bobice, koji su sakupljeni u šumi, dodali su prirodne Bee Honey. Izvorska voda služila je kao osnova za voćne napitke.

Voćni napici zadržavaju sva korisna svojstva svježe bobice

Morse je liječio oslabljeno zdravlje, spuštao vrućinu, pio piće prilikom posjeta kupatilu. Prednosti voćnih napitaka uočene su još tada, u davnim vremenima, kada niko nije radio analize proizvoda na prisustvo vitamina i korisnih minerala. Tek kasnije se pokazalo da pravilno pripremljen voćni napitak ima odlične rezultate lekovita svojstva, može pomoći u liječenju teških bolesti.

Ukusan napitak bogat je sljedećim vitaminima i tvarima:

1. Organske kiseline - doprinose normalizaciji rada crijeva, uništavaju patogenu mikrofloru.
2. Pektini - inhibiraju razvoj tumorskih procesa, normaliziraju razinu šećera u krvi.
3. Vitamini grupe A; AT; PP - neophodni su u procesu normalnog života ljudskog tijela.
4. Mikro i makro elementi - pomažu u jačanju mišićnog i koštanog tkiva, poboljšavaju aktivnost srčanog mišića, utiču na zdravlje kože i normalizuju mentalnu aktivnost.

Zanimljivo je! Ukusni sok od višanja redovnom upotrebom smanjuje nivo holesterola, a napitak od aronije može ojačati zidove krvnih sudova.

Morzeova šteta za ljudski organizam

Postoje neke kontraindikacije i ograničenja kada se koristi voćni napitak od svježih ili smrznutih bobica:

• Sok od kupine je kontraindiciran za osobe s oštećenjem bubrega.
• Napitci od bobičastog voća mogu izazvati alergijske manifestacije (suzenje, kožni osip, dijateza kod male djece) kod osoba sklonih alergijskim bolestima.

Osobe sa stomačnim bolestima ne bi trebalo da se upuštaju u voćne napitke

• Morse od aronije iritira gastrointestinalni trakt, ne preporučuje se upotreba kod gastritisa, čira na želucu i crijevima.

Savjet. Prilikom kupovine gotovog voćnog napitka treba obratiti pažnju na sastav pića - nije dozvoljena upotreba umjetnih boja, kemijskih dodataka i zaslađivača.

Kuvanje soka od svježih bobica - narodni recepti

Sok se priprema od svježe posječenog šumskog ili baštenske bobice- maline, bobice, brusnice, brusnice su savršene za ovu svrhu, mirisna jagoda, kupina, planinski jasen, viburnum, borovnica i druge bobice.
Prvo, bobice treba dobro oprati i malo osušiti. Zatim se sirovine stavljaju u emajliranu posudu (tiganj ili visoki lavor), prelivaju hladnom čista voda i dovedite do ključanja.

Savjet! Voćne napitke prokuvati do sok od bobica neće početi da teče i boji vodu.

Bobice se cijede, a tekućina se filtrira kroz gazu, dodaje se šećer ili med po ukusu. Spremno piće sipajte u čiste flaše ili tegle i čuvajte na hladnom.

Ovo je glavni recept za pravljenje voćnog napitka od svježeg bobičastog voća, tokom njegove primjene mogu se napraviti neke promjene: set bobica, zamjena šećera medom, dodavanje bilje itd.

Bitan! Ne stavljajte med u kipući sok, to će uzrokovati pad iscjeljujuća moć med. Bolje ga je dodati u ohlađeno piće (toplo).

Morse od smrznutog bobičastog voća

Od smrznutog bobičastog voća može se pripremiti zdrav napitak. Da biste to učinili, možete koristiti bilo koje sirovine pripremljene unaprijed. Već oprane smrznute bobice stavljaju se u šerpu, preliju sa 100 ml kipuće vode i izgnječe u pire. Guste bobice lošije daju sok, pa ih morate posebno pažljivo mijesiti. Prilikom berbe smrznutih trešanja, koštičavog voća, trešanja za voćne napitke, ne možete ukloniti sjemenke sa bobica - one će ostati u kolaču nakon što se pire iscijedi kroz gazu.

Savjet! Smrznute bobice, koje prethodno nisu oljuštene sa peteljki, treba preliti pre pripreme voćnog napitka. hladnom vodom, oprati i srediti.

Gotovom pireu dodajte do 250 ml kipuće vode, pustite da jednom prokuha, a zatim napitak insistirajte oko pola sata. U topli voćni napitak dodaje se šećer ili med po ukusu. Vrlo je važno da napitak ne kuhate predugo - uz produženo izlaganje visokim temperaturama, korisne tvari u bobicama se brzo uništavaju. Voćni napitak je bolje insistirati duže, tako da možete povećati nutritivnu vrijednost piće.

Smrznute bobice su jednako zdrave kao i svježe.

Svježe pripremljeni sok je koristan jednostavno za gašenje žeđi i može se koristiti kao lijek.

U vinskoj industriji, voćna pića se široko koriste za pripremu slatkih likera. Ako želite da napravite tinkturu od bobičastog voća kod kuće, možete koristiti sopstveni voćni napitak prema receptu za pravljenje napitka.

Kuvanje soka od brusnice: video

Voćni napitak od bobičastog voća: fotografija

Kažu da se stalno pije čaj i pića od kafe veoma štetno. Šta onda učiniti? Nakon sjedanja za volan nije poželjno. Kiselomlečne tečnosti takođe nisu dobre za sve. Ali želite se osvježiti i utažiti žeđ.

Nećete stalno piti istu vodu. I ne trčite u radnju po sokove. Ali unutra ljetne vrućine i u zimske hladnoće Recepti za pripremu vitaminskih voćnih napitaka uvijek će priskočiti u pomoć.

Paleta ukusa ove životvorne vlage prilično je bogata. Koliko bobica - toliko ukusa možete dobiti. A njihove kombinacije mogu zadovoljiti sebe i vaše najmilije.

Ova prirodna i zdravo piće može se pripremiti za nekoliko minuta, kako od svježih namirnica tako i od džema. Može se kuhati ili konzumirati u izvornom obliku bez termičke obrade.

Dakle, šta je potrebno za pravljenje voćnog napitka? Vjerovali ili ne, dovoljna su samo 3 sastojka! Voda, bobice i šećer (ili med)!

Za početak se obično pripremaju bobice. Svježe se premještaju i čiste od svih vrsta listova i stabljika, a zatim se operu pod hladnom vodom.

Sa smrznutim ćete morati malo popetljati.

Da bi se doveli u otopljeno stanje, obično se praznine izvlače iz frižidera i sipaju u cjedilo, te se stavlja na vrh duboke šolje kako dragocjeni sok ne bi istjecao dok se odmrzava. Na sobnoj temperaturi, sirovina će dostići željeno stanje za samo sat vremena.

Ali ako planirate kuhati ujutro, onda je bolje ostaviti ovaj dizajn u zajedničkoj komori rashladne jedinice, a tokom noći ćete dobiti prekrasne nježne bobice od leda.

Ni u kom slučaju ne smijete koristiti kipuću vodu da biste ubrzali odmrzavanje. Ne samo da će ih oštetiti, već će i odmah uništiti korisne vitamine.

Također, kako bi se izbjegla oksidacija, preporučljivo je koristiti samo emajlirano posuđe i nemetalne alate za kuhanje. Bolje je uzeti drvenu oklagiju ili plastični tučak.

Međutim, niko vam ne brani da radite sa onim što vam je zgodnije. Ovo je lična stvar za svakoga.

Da biste imali više koristi i dobili bogatu koncentraciju, najbolje je nasjeckati bobice. Možete ih samljeti ručno ili koristiti blender, mikser ili sokovnik. A neki za to koriste staru dobru mašinu za mljevenje mesa.

Zatim zdrobljene sirovine treba odvojiti od kolača, za to se melje kroz sito ili istisne kroz gazu. A onda je poželjno zasladiti cijeđeni pire krompir. To može biti uobičajeni šećer, a mnogi dodaju i med - mnogo je zdraviji i daje napitku potpuno drugačiji nevjerovatan okus.

Dobivenu masu dobro promiješajte i razrijedite hladnom vodom po želji. To je sve - piće je spremno!

Mnogi ljudi preferiraju isjeckano slatka mešavina još prokuvajte sa malom količinom tečnosti, pa tek onda razblažite prokuvane vode. U određenom smislu, ovo će biti ispravno - na kraju krajeva, tijelo ne može sve bobice percipirati s praskom.

Mali termičku obradu omogućiće vam da dobijete više ukusa od kolača, a eliminišete neželjene komponente koje ometaju želudac kada se koriste sirove.

Međutim, ako nema bobičastog voća, uvijek možete učiniti isto sa džemom. Više ne morate dodavati šećer - već je dovoljno sladak.

Ovakva tečna ukusa može se čuvati do tri dana, pod uslovom da je zatvorenu držite u frižideru.

Ako ne volite male inkluzije pulpe i kože, uvijek možete temeljitije filtrirati sirovine kroz cjedilo ili gazu prije nego što ih ocijedite u posudu.

Sok od krastavca bez prokuvanog bobičastog voća (recept korak po korak)

Brusnice su ludo korisne, posebno u zimsko vrijeme godine! Ne samo da je prirodni antioksidans i antibiotik, već je i odličan lijek za umor i beri-beri.

Mnogi ljudi više vole da kuvaju voćne napitke od njega, ali kod mene ispadne više kompot, pa ja to radim malo drugačije.

trebat će nam:

• Voda - 2 litre.
• Brusnice - 1,5 šolje.
• Šećer - 1 čaša.

kuhanje:

1. Stavite lonac vode na vatru, dodajte šećer i prokuhajte sirup. Nakon što sačekate da se svi kristali potpuno otope, možete ukloniti s vatre. Zatim ohladite sobnoj temperaturi.

Dok se sirup hladi, očistite brusnice od ostataka i isperite ih pod tekućom hladnom vodom. Ubaciti u cjedilo višak vode mogao da teče bez ikakvih prepreka.

2. Čim se slatka tečnost ohladi, sipajte bobice u posebnu pljosku ili teglu. Dodajte malo šećerne vode tako da bude u ravnini sa brusnicama.

To se mora učiniti kako bi se bobica lakše samljela. Sama po sebi je prilično žilava, pa će joj malo vode pomoći u tome.

3. Sve dobro umutiti blenderom dok ne postane glatko. Trebalo bi da bude uniformno mirisna kaša. Malo je sličan smoothieju i ima svoj jedinstveni okus.

4. Dobijeni pire procijedite kroz sito da uklonite tvrd kolač. Da biste to učinili, možete koristiti žlicu ili drobilicu za kuhanje pire krompir. Ako nije bilo pri ruci, možete uzeti čist komad gaze i saviti je u dva ili tri sloja. Efekat će biti potpuno isti.

Pire od brusnica možete odmah iscediti u šerpu sa ohlađenim sirupom, kako ne biste zaprljali mnogo jela.

5. Dobijenu smjesu dobro promiješajte i dragocjeni nektar možete sipati u dekanter. Pre serviranja, poželjno je da napitak ohladite u frižideru.

Okus je sa blagom prijatnom gorčinom, koja mu samo daje dodatne poene.

Kako kuhati sok od morske krkavine kod kuće

Skladište vitamina je morski trn. Da ih ne bi izgubili, najbolje je da tokom kuhanja ne kuhate bobice, a ni u kom slučaju ih ne prelijte kipućom vodom. Najbolje je jednostavno razrijediti pripremljene sirovine hladnom pročišćenom vodom.

U krajnjem slučaju, koristite toplu tekućinu kako biste sačuvali sve korisne elemente u tragovima.

trebat će nam:

• Bobice krkavine - 150 gr.
• Šećer - ½ šolje.
• Voda - po ukusu.

kuhanje:

1. Prvo morate isprati krkavine, ukloniti ostatke i grančice. Bobičasto voće je teško ubrati, pa stoga i ovog dobra među ubranim uvijek ima dosta.

2. Zgnječite čiste bobice narandže dok ne postanu pire. Bolje je to učiniti u visokoj posudi kako iscijeđeni masni sok ne bi zamrljao sve okolo. Osim toga, potpuno je nepoželjno prskati dragocjene kapi.)

Blender je dobar za mlevenje. Iako bih vam preporučio običnu drobljenje, jer neće smrskati tvrde kosti i neće dodati gorčinu našem napitku. Okus će biti „čišći“ i prirodniji.

3. Sipajte šećer u zdrobljene sirovine i dobro promiješajte. Razblažite vodom do željenu konzistenciju i poslužite za sto.

4. Neko voli da jede preostale čestice bobica, pa se gotova mešavina ne može filtrirati.

Ali ako mala djeca piju voćne napitke, onda je bolje slatki pire prvo procijediti kroz sito ili ga iscijediti kroz gazu. I tek tada već dobijena gusti sok razrijediti vodom.

I šećer unutra ovaj slučaj bolje je dodati nakon uklanjanja kože i kostiju.

Piće je bolje poslužiti malo ohlađeno, ali usput - ovo je već stvar ukusa.

Ako niste pronašli svježe ili smrznute bobice, slobodno kuhajte, također će biti vrlo ukusno.

Video o tome kako kuhati ukusan i zdrav sok od morske krkavine

Snimili smo i kratak video na našem kanalu kako bi svi mogli vidjeti cijeli proces kuhanja. Iznenadićete se kako će sve biti lako i jednostavno.

Znate li kako se dobija ukusan sok od morske krkavine?!!! Riječi se jednostavno ne mogu opisati. Obavezno kuhajte i duvajte. I napišite u komentarima svoja osjećanja.

Inače, isti recept možete uzeti kao osnovu za pravljenje napitka sa apsolutno svim ostalim bobicama, pa čak i voćem, po želji.

Kako skuvati voćni napitak od svježih brusnica

Kako biste izbjegli prehladu u hladnom godišnjem dobu i ojačali imunitet, korisno je uključiti brusnice u svoju prehranu. Ne samo da osvježava, već sadrži i tvari koje doprinose pozitivnom raspoloženju.

Dakle, možemo reći da je to prirodni lijek za depresiju. I ovo nije šala!!!

trebat će nam:

• Brusnice - 0,7 kg.
• Voda - 3 litre.
• Šećer - 0,35 kg.

kuhanje:

1. Dobro oprane i očišćene od nepotrebnih ostataka, nasjeckajte bobice u pire. Ipak, ne biste trebali previše mljeti velikih komada biće potpuno beskorisno. Glavna stvar je postići takvo stanje kako bi se iz njega izvuklo više tekućine.

Način mljevenja možete odabrati sami. Pogodno je koristiti procesor hrane u ove svrhe, u njemu možete podesiti stupanj konzistencije bobica.

2. Pripremite čistu ispeglanu gazu i u nju prebacite dobijenu kašu. Pažljivo skupite krajeve materije i njome iscijedite dragocjeni sok.

Da biste lakše cijedili bobice, nemojte ih sve odjednom stavljati u gazu. Bolje je to učiniti u dijelovima, tako da gubimo manje korisnih čestica rubina.

3. Uzgred, dobijena torta se može i iskoristiti - zašto ga bacati!. Treba ga sipati u šerpu i, ulivajući vodu, dobro promiješati. Pustite da proključa i odmah isključite vatru.

4. Dobivenu juhu u boji procijedite kroz prethodno korišćenu gazu i sada nepotrebne kože i kosti možete mirno baciti. Sve što se moglo od njih uzeti, mi smo već uzeli.

5. Dok je tečnost još vruća, u njoj rastvorite šećer. Ako odgađate, kristalima će biti teže da se otapaju kasnije.

I čim se dobijeni sirup ohladi na sobnu temperaturu, ulijte prethodno ocijeđeni sok od brusnice.

7. Zatim ga možete preliti u prekrasnu posudu i poslužiti kao piće za stolom, čak i samo za piće umjesto vode.

To je tako brzo, lako! I kako korisno!

Korak po korak recept za pravljenje soka od brusnice od smrznutih bobica

Ništa manje korisne nisu ni smrznute brusnice. Istina, prvo ga treba zagrijati barem na sobnu temperaturu i tek onda preći na pripremu zdravog i ukusnog napitka.

Ovo voćno piće je veoma ukusno, pa ga svi imaju zamrzivač vrećica ili dvije sa ovom divnom bobicom je pohranjena.

trebat će nam:

• Voda - 2 litre.
• Smrznute brusnice - 250 gr.
• Šećer - 200 gr.

kuhanje:

1. Bobičasto voće unaprijed izvadite iz zamrzivača i ostavite da se odmrzne u visokoj posudi. Zapamtite da moraju doći u željeno stanje bez ikakvih dodatnih intervencija u vidu vode, ili nekog grijanja.

Zatim ih zgnječite drvenim ili plastičnim guračem.

Bolje je u takvim slučajevima ne koristiti željezni pribor kako bobice ne bi oksidirale i ne bi dobile nepotreban dodatni okus.

2. Dodaj granulirani šećer i razblažite rubin mirisni pire vode. Količina šećera u receptu je ono što ja obično dodam.

Možete probati razblaženu tečnost i sami prilagoditi ukus.

3. Smjesu prebacite u lonac i zagrijte do ključanja.

Ako ste kupili smrznutu brusnicu u prodavnici ili na pijaci, možete je čak i kuhati samo nekoliko minuta. Ne treba kuhati više, kako ne biste izgubili dragocjene hranjive tvari.

Zatvorite poklopac i pustite da voćni napitak dobije dovoljno arome i boje bobica. Od infuzije postaje zasićeniji, kako po ukusu tako i po boji.

4. Gotov napitak ohladiti, procijediti kroz sitno sito, ili kroz gazu, kome je šta pri ruci i može se poslužiti za konzumaciju.

Voćni napitak napravljen od smrznutog bobičastog voća ni po čemu nije inferioran ukusnost piće napravljeno od svježeg

Stoga obavezno berite brusnice, stavljajući ih u zamrzivač.

Kako kuvati sok od smrznute ribizle

Oh, i ja volim ribizle, bogat vitaminima OD! Cijela porodica ga jede sa velikim zadovoljstvom. Naravno, za zimu ga beremo ogromne količine, a u svakom trenutku možemo da ga izvadimo iz zamrzivača da uživamo u slatko-kiselkastom neverovatnom ukusu!

A kakvo se voćno piće od toga dobija! Čak ni kafa ponekad ne može da zameni ovo neverovatno piće, posebno u mrazno zimsko jutro.

trebat će nam:

• Voda - 1 litar.
• Smrznuta ribizla - 300 gr.
• Šećerni pijesak - 100 gr.

kuhanje:

1. Crno voće izvadite iz zamrzivača i sipajte u šerpu. Ostavite 20 minuta da odstoje na toplom da se odmrznu. Biće dovoljno vremena za ovo.

2. Dodati šećer i dobro promešati. slatko aditiv za ukus opet, možete dodati po svom ukusu, ili će možda neko dodati med u bobičasto voće.

Jeste li ikada probali kombinaciju ribizle sa medom?!

3. Grind mirisne bobice jedan od poznatim načinima- bilo guračem ili blenderom. Stanje koje nam treba je maksimalno mlevenje, po mogućnosti do stanja kaše.

U ovom slučaju, naravno, mikser će biti korisniji.

4. Ulijte toplu vodu i protresite da se šećer ne zalijepi za dno, već da se otopi. Da biste to učinili, ostavite smjesu da odstoji neko vrijeme na kuhinjskom stolu, a u isto vrijeme povremeno miješajte naš radni komad.

5. Zatim stavite šerpu sa sadržajem na vatru i prokuvajte smesu. Odmah skloniti sa štednjaka, ne samo isključiti plin, već ga skloniti sa vruće površine.

Dugotrajno zagrijavanje uništit će sve vitamine, a onda će biti jednostavno ukusno. Ali želimo da bude i korisno!

Dobijeni nektar ohladite na sobnu temperaturu, ostavljajući ga samo na običnom kuhinjskom stolu.

6. Procijedite na jedan od nama poznatih načina, danas smo već dosta pričali o tome. Naime, kroz sito, odnosno gazu, i staviti da se hladi u frižider.

7. Ovo neverovatno piće možete popiti u bilo kom trenutku. I kako je on dobar prema bilo kome svečani sto! Ako sok iz prodavnice i naše voćno piće stoje na stolu, onda će početi sa tim, a završiće sa tim !!!

Inače, podjednako je dobar i u ohlađenom i u toplom stanju.

8. Šećer se ne sme dodavati tokom kuvanja. Umjesto toga, dovoljno je u već ohlađenu čorbu dodati 3 žlice. l. napitak od meda i voća zablistaće novim ukusima.

Ako nikada niste probali ovu kombinaciju, probajte je, možete iznenaditi svoje nepce!

Video o tome kako napraviti domaći voćni napitak od mješavine bobičastog voća

Danas smo pogledali nekoliko razne recepte priprema napitaka od bobičastog voća. I svi su pripremljeni od iste vrste bobičastog voća.

Znate li kako su ukusne od mješavine bobičastog voća. U isto vrijeme, mogu biti vrlo različiti, ali što je sastav sastojaka raznolikiji, okus će biti bogatiji.

A evo jednog od tih recepata. Kao dio ukusni sastojci smrznute crne i crvene ribizle, kao i kupine i jagode. Već kada samo pročitate sastav sastojaka postaje ukusno! Možete li zamisliti kako će biti ako skuvate takav sjaj !!!

Inače, kompozicija svaki put može biti kakva god želite. Sve ovisi o vašoj mašti i sirovinama koje ste pripremili u svom zamrzivaču.

Kao ovi ukusni voćni napici! Ako je neko pre nego što je počeo da čita i sumnjao da li da ih kuva ili ne, sada je verovatno svima postalo jasno da ne samo sokovi i kompoti mogu da obraduju sebe i svoje najmilije. Ali takođe mirisna pića domaća kuhinja.

Inače, sadrže mnogo više vitamina od pakiranih sokova i napitaka koji sadrže sokove koji su pasterizirani u fabrici.

Možete ih piti gotovo u bilo koje doba dana, ali ih ne treba zloupotrebljavati. Na kraju krajeva, dodajete im šećer. Previše slatka pića su štetna za vaše zdravlje. Čak i ako razrijedite džem u vodi i uživate u životvornoj vlazi, sadržaj slatkoće će i dalje biti visok.

Što manje šećera to bolje! A mnogo je korisnije popiti svoje omiljeno piće sa kašičicom meda.

Dobar tek i budite zdravi, uzimajući vitamine iz divnih napitaka od bobičastog voća!

U članku raspravljamo o soku od brusnice - receptu za kuhanje. Saznat ćete koliko je sok od brusnice koristan. Razmotrićemo razni recepti pravljenje napitaka na bazi bobičastog voća i reći vam koliko kuhati brusnice za voćni napitak.

Sok od brusnice - zdrav i ukusno piće Sok od brusnice je vitaminski napitak koji je koristan za odrasle i djecu. Može se kupiti u trgovini, ali mi ćemo vam pokazati kako da napravite sok od brusnice od smrznutih ili svježih bobica kod kuće.

Prije pripreme soka od brusnice, svježe bobice treba dobro oprati pod mlazom vode. Za praktičnost možete koristiti cjedilo.

Da biste skuhali najzdravije piće, morate pratiti proporcije vode i bobica. U pravilno kuvanom voćnom napitku sadržaj pulpe je najmanje 40%.

Treba imati na umu da smrznute bobice oslobađaju veliku količinu tekućine kada se odmrzavaju. Stoga, prije nego što skuhate sok od brusnice od smrznutih brusnica, bobice se moraju odmrznuti i osušiti.

Pripremljene bobice se samelju kroz sito prije kuhanja dok se ne formira kaša. Da biste ubrzali proces, možete usitniti bobice za sok od brusnice u blenderu.

Kuhajte sok od brusnice ne više od 10 minuta. Tako će piće sačuvati vitamine. Reći ćemo vam kako napraviti sok od brusnice po klasičnom receptu.

Sastojci:

1. Svježe brusnice - 200 gr.
2. Voda - 2 litre.
3. Šećer - 120 gr.

Kako kuvati: Bobice sortirajte i operite, sameljite u kašu. Iscijedite sok od brusnice pire od bobica. Prokuhajte vodu, dodajte joj šećer i ulijte sok. Kuvajte na laganoj vatri 5 minuta, dodajte kominu od bobica i pirjajte još 5 minuta. Maknite sa šporeta, pokrijte poklopcem i pustite da odstoji 15-20 minuta. Ohlađeni napitak procijedite kroz dupli sloj gaze. Gotovi sok se čuva u frižideru. Zadržava korisna svojstva 3 dana.

Kako koristiti: Pijte 1-3 čaše pića dnevno.

Rezultat: Sok od brusnice jača imuni sistem, ima antivirusno i antipiretičko dejstvo.

Recepti za sok od brusnice

Korisna svojstva soka od brusnice se široko koriste u tradicionalna medicina za liječenje prehlade i bolesti genitourinarnog sistema i gastrointestinalnog trakta.

Sok od brusnice nema kontraindikacija za upotrebu, izuzev peptički ulkus stomak. Budući da piće ne sadrži konzervanse i štetno hemijske supstance, daje se trudnicama, dojiljama i bebama. Stoga, na pitanje da li je moguće da majka koja doji pije brusnice, nedvosmisleno odgovaramo - moguće je.

Sok od brusnice za bebe se uvodi u ishranu sa 7-8 meseci, 1 kašičica. Napitak normalizuje bebinu probavu i povećava odbranu organizma.

Prilikom pripreme voćnih napitaka, brusnice se kombinuju sa drugim bobičastim voćem, voćem i začinskim biljem. Razmotrite najčešće recepte za piće na bazi bobičastog voća.

Smrznuti sok od brusnice

Ako nije moguće napraviti napitak od svježeg bobičastog voća, možete napraviti voćni napitak od smrznutih brusnica. Ima isto korisno i svojstva ukusa to i piće od svježih brusnica.

Sastojci:

1. Smrznute brusnice - 250 gr.
2. Voda - 1,2 litra.
3. Šećerni pijesak - 30 gr.

Kako kuvati: Odmrznite bobice, isperite ih vodom i ostavite da se osuše. Brusnice sameljite do konzistencije pire krompira i iscijedite sok iz njih. Prokuhajte vodu, rastvorite šećer i dodajte kolač od bobičastog voća. Voćni napitak kuvajte 7 minuta, ulijte sok i promešajte. Med se može dodati u smrznuti sok od brusnice za dijete ako nema alergije na njega.

Kako koristiti: Pijte 1-3 čaše napitka dnevno.

Rezultat: Ovaj recept smrznuti sok od brusnice koristi se za liječenje urolitijaze, pijelonefritisa, cistitisa.

Sok od brusnice sa medom

Sok od brusnice jača imunitet i zasićuje organizam cijelim kompleksom vitamina. Napitak je posebno koristan u periodima povećane učestalosti prehlade. Reći ćemo vam kako da skuvate sok od brusnice za prehladu. Više pročitajte u članku - Brusnice za prehladu.

Sastojci:

1. Brusnice - 400 gr.
2. Voda - 1,8 litara.
3. Med - 100 gr.

Kako kuvati: Bobičasto voće sortirajte i isperite, pustite da se višak tečnosti ocijedi, a brusnice protrljajte kroz sito. Prebacite bobice u gazu i iscijedite sok. Prokuhajte vodu, dodajte šećer i dodajte pulpu od brusnice. Napitak kuvajte 7 minuta, a zatim dodajte sok i sklonite sa vatre. Dajte sok 10 minuta, dodajte med i promiješajte.

Kako koristiti: Popijte ½ šolje toplo piće svaki sat.

Rezultat: Sok od brusnice sa medom bori se protiv simptoma prehlade, ima imunomodulatorno, antivirusno i antipiretičko dejstvo.

Morse od brusnica i brusnica

U sok od brusnice se mogu dodati i druge bobice, na primjer, brusnice, borovnice, maline i dr. Sok od brusnice sadrži veliku količinu polifenola – biljnog antioksidansa. Ova tvar neutralizira djelovanje slobodnih radikala i vraća normalnu prehranu stanica.

Sastojci:

1. Brusnice - 200 gr.
2. Cowberry - 500 gr.
3. Voda - 3 litre.
4. Šećerni pijesak - 200 gr.

Kako kuvati: Bobice oprati, protrljati kroz sito ili usitniti blenderom, iscijediti sok i staviti u frižider. Kolač prelijte šećerom, napunite vodom i stavite na šporet. Kada tečnost proključa, smanjite vatru na minimum, poklopite i pirjajte 7 minuta. Skinite sa vatre, ulijte ohlađeni sok i promiješajte.

Kako koristiti: Pijte 1 čašu do 4 puta dnevno.

Rezultat: Sok od brusnice i brusnice efikasno se nosi sa beriberi, normalizuje metabolizam i deluje antioksidativno.

Morzeova brusnica sa divljom ružom

Sok od brusnice sa šipkom ne samo da jača organizam, već i uklanja toksine iz njega. Sok od brusnice je koristan za bubrege, jetru i žučnu kesu.

Sastojci:

1. Brusnice - 550 gr.
2. Šipak - 120 gr.
3. Voda - 2 litre.
4. Šećerni pijesak - 140 gr.

Kako kuvati: Napravite kašu od brusnice i iscijedite sok iz nje. Prokuhajte vodu, dodajte šećer, dodajte kolač i šipak, promiješajte. Voćni napitak kuvajte 10 minuta mala vatra, dodajte sok i sklonite sa vatre. Infuzirajte piće 4 sata ispod poklopca.

Kako koristiti

Rezultat: Napitak ima diuretski efekat, normalizuje rad bubrega, pojačava odliv žuči.

Sok od brusnice sa limunom

Sok od brusnice se može pripremiti bez akcije visoke temperature. Tako će piće uštedjeti više korisne supstance. Razmotrite recept za sok od brusnice bez kuvanja.

Sastojci:

1. Brusnice - 800 gr.
2. Voda - 1,5 litara.
3. Limun - 2 kom.
4. Šećerni pijesak - 150 gr.

Kako kuvati: Operite i ogulite limun, narendajte koricu na sitno rende, ocijedite sok. Operite brusnice, sjedinite sa koricu limuna i samljeti blenderom do konzistencije kaše. Dodajte sok i šećer, promiješajte. Dobijenu smjesu prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite da odstoji sat vremena.

Kako koristiti: Piti po 1 čašu napitka 2-3 puta dnevno.

Rezultat: vitaminski napitak jača imuni sistem, bori se protiv virusa i smanjuje arterijski pritisak.

Sok od brusnice i maline

Sok od brusnice i maline tradicionalno se koristi u periodima porasta zaraznih bolesti. Napitak jača imuni sistem i otklanja prve simptome prehlade.

Sastojci:

1. Brusnice - 200 gr.
2. Maline - 100 gr.
3. Šećerni pijesak - 100 gr.
4. Voda - 1 litar.

Kako kuvati: Bobice operite i osušite, usitnite blenderom, dodajte šećer i prelijte vodom. Dobijenu smjesu zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.

Kako koristiti: Pijte 2-3 čaše voćnog napitka dnevno.

Rezultat: Napitak ima antivirusno i imunomodulatorno dejstvo. U kombinaciji s lijekovima pojačava njihov učinak.

Sok od brusnice i crne ribizle

Sok od brusnice i ribizle je dobar za kardiovaskularnog sistema Morse od brusnice i crne ribizle blagotvorno deluje na kardiovaskularni sistem. Napitak snižava krvni pritisak, čisti krvne sudove i jača ih.

Sastojci:

1. Brusnice - 200 gr.
2. Crna ribizla - 150 gr.
3. Voda - 2 litre.
4. Šećerni pijesak - 200 gr.

Kako kuvati: Bobice isperite, sameljite blenderom do konzistencije kaše, pospite šećerom. Smjesu bobičastog voća prelijte vodom, stavite posudu na šporet i prokuhajte. Kuhajte sok 10 minuta ispod poklopca. Skinite sa vatre i ostavite najmanje pola sata.

Kako koristiti: Piti po 1 čašu 3 puta dnevno.

Rezultat: Sok od brusnice normalizuje kardiovaskularni sistem, poboljšava prohodnost krvnih sudova i čini ih elastičnijim.

Sok od brusnice i borovnice

Brusnice sadrže kvercetin, supstancu koja djeluje protiv raka. Napitci na bazi ovih bobica koriste se za liječenje i prevenciju raka.

Sastojci:

1. Brusnice - 350 gr.
2. Borovnice - 350 gr.
3. Voda - 1,5 litara.
4. Šećerni pijesak - 200 gr.

Kako kuvati: Isperite brusnice i borovnice pod mlazom vode, osušite u cjedilu, usitnite blenderom ili sameljite kroz sito. Dobijenu kašu prelijte šećerom, ulijte vodom i stavite na šporet. Kada tečnost proključa, smanjite vatru na minimum, poklopite i pirjajte 7 minuta.

Kako koristiti: Uzimati po 1 čašu do 5 puta dnevno.

Rezultat: Sok od brusnice i borovnice pojačava efekat medicinski preparati, pomaže bržem oporavku nakon kemoterapije, zasićuje tijelo energijom i snagom.

Sok od brusnice i morske krkavine

Sok od brusnice možete skuhati u sporom šporetu. Piće je korisno za gastrointestinalni trakt, genitourinarni i kardiovaskularni sistem.

Sastojci:

1. Brusnice - 300 gr.
2. Morski trn - 100 gr.
3. Voda - 2 litre.
4. Šećerni pijesak - 100 gr.

Kako kuvati: Bobice oprati, prebaciti u cjedilo i ocijediti preostalu tečnost. Brusnice i krkavine sameljite blenderom, pospite šećerom. Prebacite bobičasto voće u posudu za multivarku, napunite vodom i podesite način dinstanja. Vrijeme kuhanja - 20 minuta.

Kako koristiti: Pijte 1 čašu do 3 puta dnevno.

Rezultat: Sok od brusnice i morske krkavine normalizuje metabolizam, poboljšava kvalitet krvi, povećavajući broj crvenih krvnih zrnaca u njoj.

Sok od brusnice sa mentom

Sok od brusnice sa mentom umiruje nervni sistem Sok od brusnice u trudnoći pospješuje metabolizam, uklanja natečenost i sprječava razvoj anemije. Dojiljama je korisno piti napitak kod povećanog umora, za jačanje imuniteta i povećanje proizvodnje mlijeka. Morse vraća snagu nakon porođaja i potiče gubitak težine. Razmotrite recept za voćni napitak od brusnice za trudnice.

Sastojci:

1. Brusnice - 500 gr.
2. Nana - 10 gr.
3. Voda - 2 litre.
4. Šećerni pijesak - 140 gr.

Kako kuvati: Napravite pulpu od brusnice, iscijedite sok. Kolač dodajte šećer, napunite vodom i stavite na šporet. Pustite da proključa tečnost i kuvajte na laganoj vatri 5 minuta. Sipajte sok od brusnice, stavite listove mente, poklopite i pirjajte još 5 minuta. Skinite sa šporeta i napijte napitak najmanje sat vremena.

Kako koristiti: Pijte po ½ šolje napitka 2 puta dnevno.

Rezultat: Napitak zasićuje organizam vitaminima, poboljšava imunitet i vraća snagu. U kombinaciji sa voćnim sokom od mente nežno smiruje nervni sistem.

Sok od brusnice sa đumbirom

Sastojci:

1. Brusnice - 300 gr.
2. Voda - 2,5 litara.
3. Šećerni pijesak - 250 gr.
4. Đumbir - 7 gr.

Kako kuvati: Prokuhajte vodu, u njoj rastvorite šećer, sklonite sa vatre i ohladite sirup. Bobice oprati, sameljiti u pire. Koren đumbira oguliti i izrendati, dodati u sirup zajedno sa bobicama i staviti na minimalnu vatru. Čim sok proključa, ugasite šporet i dajte napitak 2 sata.

Kako koristiti: Uzmite 1 čašu svaka 3 sata.

Rezultat: Morse ima snažno anthelmintičko dejstvo, čisti organizam i obnavlja odbranu.

Morse od brusnice i viburnuma

Napitak od brusnice normalizuje metabolizam, probavni i genitourinarni sistem. Sok od brusnice je koristan kod cistitisa, pijelonefritisa i uretritisa.

Sastojci:

1. Brusnice - 500 gr.
2. Kalina - 180 gr.
3. Voda - 1,5 litara.
4. Šećerni pijesak - 350 gr.
5. Vanilin šećer - 25 gr.

Kako kuvati: Oprane brusnice sameljite blenderom, ocijedite sok, prelijte kolač šećerom i prelijte vodom. Zakuvati, dodati oprane bobice viburnuma i vanilin šećer, kuvajte na laganoj vatri 10 minuta, ulijte sok od bobica, promešajte i sklonite sa šporeta. Infuzirajte napitak pola sata.

Kako koristiti: Piti po 1 čašu 4 puta dnevno.

Rezultat: Napitak otklanja upale genitourinarnog sistema, smanjuje bol i pospješuje brzi oporavak od bolesti.

Za više informacija o pravljenju soka od brusnice pogledajte video:

Korisni savjeti za pravljenje soka od brusnice:

• Sok od brusnice iritira kožu i mrlje je, pa nosite rukavice prije mljevenja bobica.
• Za kuhanje voćnog napitka koristite emajlirano, keramičko ili stakleno posuđe. Metalne posude oksidiraju tokom pripreme pića.
• Da biste smanjili sadržaj kalorija u napitku, koristite minimalnu količinu šećera ili ga zamijenite stevijom.
• Ako je sok pregust, razblažite ga vodom do željene konzistencije tokom procesa kuvanja.
• Gotov napitak dajte najmanje sat vremena. Tako će voćni napitak postati zasićeniji i mirisniji.
• Da biste sačuvali više hranljivih sastojaka, sipajte sok od brusnice u hladan voćni napitak, a ne tokom procesa kuvanja.

Šta zapamtiti

1. Pre kuvanja soka od brusnice, bobice se operu pod mlazom vode i pusti da se višak tečnosti ocedi.
2. Napitak se koristi u narodnoj medicini za liječenje prehlade i bolesti genitourinarnog sistema.
3. Sok od brusnice ima antivirusno, protuupalno, antipiretičko i imunomodulatorno djelovanje.

Molimo podržite projekat - recite nam nešto o nama

U kontaktu sa

Drugovi iz razreda

Brusnice su jedna od njih najzdravije bobice raste u Rusiji. Njena slava je bila tolika da su je ruski trgovci prodavali na tone u inostranstvo, bila je jedna od glavnih izvoznih roba uz crni i crveni kavijar. Svi znaju za njegove prednosti i stoga se aktivno koristi, na primjer, za pravljenje voćnih napitaka. Ali da li svi znaju kako da kuvaju sok od brusnice? Hajdemo pravo piće zadržavajući sve vitamine i minerale sadržane u ovoj bobici.

Klasični sok od brusnice

Uzimamo zrele brusnice, dobro ih operemo pod hladnom tekućom vodom i pustimo da se ocijede. Sad bobicu stavljamo u duboku posudu i dobro je zgnječimo drvenom ili keramičkom tučkom. Naravno, bobice možete samljeti blenderom, ali dano visokog sadržaja kiseline u njemu, bolje je izbjegavati kontakt pulpe sa metalni dijelovi mehanizam. Dobivena kaša se istiskuje kroz gazu. Odvojimo sok (trebat će nam u završnoj fazi pripreme tako divnog pića kao što je sok od brusnice), a pulpu prelijemo šećerom i napunimo vodom. Proporcije su sljedeće: za čašu pirea od brusnice uzmite pola čaše šećera i litar vode. Stavljamo našu smjesu na šporet i miješajući da se šećer otopi, dovedemo do ključanja i kuhamo ne više od dvije minute. Ostavite da se naša smjesa ohladi, procijedite i pomiješajte sa sokom. Na isti način možete skuhati voćni napitak od smrznutih brusnica. Njegov se recept razlikuje samo po tome što se bobice prvo moraju odmrznuti. Usput, smrzava se Najbolji način skladištenje bilo kojeg bobica. Njegov glavni nedostatak je što voće i povrće zauzimaju dosta prostora u zamrzivaču.

Kako skuvati sok od brusnice sa medom?

Na osnovu klasičan recept možete napraviti još zdraviji napitak. Da biste to učinili, isključite šećer s popisa sastojaka i dodajte med u fazi miješanja soka s izvarkom pulpe. Ako je imao vremena da pošećeri, stavite ga u malo toplu tečnost, da se brže otopi i da ne izgubi svoj korisna svojstva. Treba vam malo manje meda nego šećera, jer voćni napitak može ispasti zajedan. I ne zaboravite da je takvo piće kontraindicirano za osobe s alergijama na pčelinje proizvode.

Kako skuvati voćni napitak od brusnica i brusnica?

Ako razmislite o tome koja vrsta bobica može konkurirati brusnicama u korisnosti, onda su ovo, naravno, brusnice. Nije tako sočno, ali nije ni tako kiselo, a sok od mješavine ovog voća je drugačiji. bogat ukus, aroma i savršeno gasi žeđ. Za litar vode uzimamo pola čaše brusnice, brusnice i šećera, kašiku mente. Prokuhajte vodu, rastvorite šećer u njoj i ubacite u mentu. Ostavite da se kuva petnaestak minuta. U međuvremenu, nasjeckajte bobice pristupačan način i dodati u skoro ohlađenu infuziju. Ostavite da odstoji pola sata i procijedite. Morse je spreman!

Žele od brusnice

Sada znamo kako se pravi sok od brusnice, ali od njega se ne može napraviti samo ovo piće! Hajde da obradujemo decu i napravimo žele za njih. Za njega su nam potrebni voćni napitak i želatin. Uzimamo četrdeset šezdeset grama želatine po litri tečnosti, tada će žele ispasti jak i savršeno će zadržati oblik. Pripremite ga prema uputstvu na pakovanju, zatim otopite i sipajte u malo topli voćni napitak, snažno miješajući. Ostaje sipati naše remek-djelo u kalupe (zgodno je koristiti silikonske) i staviti u hladnjak da se stvrdne. Kada je žele gotov (a to ćete odmah shvatiti, jer će odoljeti pritisku prstom), vadimo ga iz kalupa i zovemo djecu! Znajući kako se pravi sok od brusnice i smanjivši količinu vode u receptu na tri supene kašike, lako možete da kuvate