Feijoa je egzotična vitaminska bomba za naš organizam. Značajke odabira i skladištenja feijoe

Feijoa (lat. Acca sellowiana) je zimzelena biljka koja pripada porodici Mirte i rodu Akka. Ovaj naziv se odnosi i na sam plod i na grm feijoe, koji često može doseći visinu od četiri metra. Uzgoj ove biljke počeo je tek krajem 19. stoljeća, nakon što ju je otkrio Brazilac Joano de Silve Feijo. U čast pomenutog istraživača i Prirodnjačkog muzeja, pogled je nazvan.

Prirodno područje rasprostranjenja feijoe su neke regije južnoameričkog kontinenta: visoravni Urugvaja, Kolumbije, Brazila i Argentine. Ubrzo nakon uvođenja u ishranu zapadnih naroda, feijoa je postala nadaleko poznata u Kaliforniji, pa čak i u Evroaziji. Francuska je počela da uvozi voće 1890. godine, nakon 10 godina voće je stiglo do obale Crnog mora, tada je bobičasto voće (feijoa se ponekad definiše kao takvo) osvojilo pažnju Italije i celog Mediterana. Trenutno se biljka aktivno distribuira u zemljama sa suptropskom i tropskom klimom. Savršeno se ukorijenio na Krimu, u planinama Kavkaza i Krasnodarskog teritorija. Globalni izvoz feijoe prvenstveno je povezan sa sljedećim regijama: Francuska, Grčka, Portugal, Španija, Sicilija, Novi Zeland, Australija i pacifička obala SAD. Eksperimentalne studije su pokazale da ova stabla koja cvjetaju mogu izdržati temperature do -11 C bez oštećenja njihovog stanja. Feijoa sazrijeva u jesenjim mjesecima (obično u oktobru-novembru).

Kao što je gore spomenuto, feijoa se često naziva voćem, ali u smislu biološkog opisa, plodovi se klasifikuju kao bobice, koji ima oblik od širokog okruglog do ovalnog. Veličine plodova variraju od 2 do 5 cm u dužini i od 1,5 do 5 cm u prečniku. Masa bobica je od 15 do 70 grama, u rijetkim slučajevima težina može doseći 110 grama. Sjemenke voća su zatvorene u providnu bijelu pulpu. Bobice se mogu nazvati velikim, mesnatim i sočnim, a po ukusu, feijoa po pravilu izaziva asocijacije na kivi, ananas i jagode. Kora egzotičnog voća može biti glatka ili kvrgava; prva najčešće odgovara žuto-zelenoj boji, a druga je karakteristična za tamnozelenu.

Prisutnost bogatog vitaminsko-mineralnog sastava i jedinstvenih svojstava doveli su do široke upotrebe feijoe kako sirove tako i u pripremi gurmanskih jela (džemovi, salate, pića, konzervirana hrana, kompoti, limunade). Također, plodovi feijoe se vrlo aktivno koriste u kozmetologiji, posebno u proizvodnji krema za lice. Prilikom berbe sa stabala nastoje da odaberu upravo nezrele plodove kako bi već u procesu transporta i skladištenja dostigli zrelost. Inače će previše mekane zrele bobice vrlo brzo izgubiti svoja korisna svojstva i istrunuti. Ova tropska vrsta se ponekad koristi i u uređenju krajolika, jer je njeno lijepo dugo cvjetanje visoko cijenjeno od strane vrtlara u Japanu.

Vitaminski kompleksi, makro- i mikroelementi u feijoi

Nevjerovatno obilje korisnih hemijskih spojeva za tijelo razlog je zašto nutricionisti aktivno preporučuju feijou za opću potrošnju. Kao i mnoge tropske biljke, osnova feijoa bobica je voda. Ako napravimo izračun za 100 g ploda feijoe, tada će sadržavati:

• 86 g vode
• 1,2 g proteina
• 0,8 g masti
• 10,5 g ugljenih hidrata
• pa čak i 0,7 g pepela.

Po sadržaju vitaminskih kompleksa, ova bobica iz porodice mirta spada u apsolutne šampione među sličnim proizvodima. Feijoa sadrži vitamine B koji su uvijek neophodni za nervni i kardiovaskularni sistem, za procese stvaranja energije i normalizaciju probave, kao i za mnoge druge životne procese. Količine dostižu vrlo solidne vrijednosti:

• 0,008 mg tiamina (B1)
• 0,032 mg riboflavina (B2)
• 0,289 mg niacina (B3 ili PP)
• 0,228 mg pantotenske kiseline (B5)
• 0,05 mg piridoksina (B6)
• 38 mcg folne kiseline (B9)
• i 20,3 mg askorbinske kiseline (C).

Plodovi su nevjerovatno bogati organskim kiselinama i šećerima. Od makro- i mikroelemenata mogu se razlikovati značajne količine sljedećih komponenti:

• 155 mg kalijuma (K)
• 55 mg bakra (Cu)
• 8 do 35 mg joda (I)
• 17 mg kalcijuma (Ca)
• 9 mg magnezijuma (Mg)
• 3 mg natrijuma (Na)
• 0,085 mg mangana (Mn)
• i 0,04 mg cinka (Zn).

Ako ne računamo na suhu težinu ploda, onda u 1 kg bobica feijoe ima od 2,05 do 3,8 mg joda. Treba imati na umu da je prosječna dnevna potreba osobe srednjih godina za jodom 0,15 mg. Zahvaljujući brojnim istraživanjima, otkrivena je pravilnost sadržaja količine ovog najvažnijeg mikroelementa iz područja rasta plodova. Za priobalno drveće sadržaj joda u bobicama dostiže najveće vrijednosti, a na udaljenosti od 40-90 km od mora pokazatelji su oko 8-9 mg na 100 g voća. Jod u feijoi je rastvorljiv u vodi i vrlo brzo se apsorbuje.

Sadržaj kalorija i korisna svojstva feijoe

Svježa feijoa ima značajnu energetsku vrijednost. Sadrži približno 50 kilokalorija na 100 grama bobičastog voća.

• Najveći sadržaj čistog joda u feijoi je uporediv samo s ovom vrijednošću za plodove mora. Stoga se plodovi preporučuju za liječenje i prevenciju anemije, poremećaja štitne žlijezde, upala bubrega i želučane sluznice.
• Bogata zaliha vitamina B čini feijou nevjerovatnim prirodnim lijekom. Vitamini B1 i B2 su uključeni u metabolizam i stimulaciju rasta, a vitamin B2 katalizuje proizvodnju kortikosteroida. Ove komponente takođe pogoduju stvaranju krvi, a u kombinaciji sa askorbinskom kiselinom odlično rade kod umora i očnih bolesti.
• Plodovi feijoe mogu biti korisni i za liječenje neuralgije i lumbaga. To je zbog visokog sadržaja vitamina B5, koji je odgovoran za metabolizam lipida, procese redoks ravnoteže i funkcionisanje imunološkog sistema. Vitamin B6 je izuzetno važan za centralni i periferni nervni sistem.
• Prisustvo vitamina C u voću čini bobičasto voće efikasnim antioksidansom, pa feijoa pomaže u prevladavanju stresa i zaštiti od infekcija. Također, ovaj proizvod povećava propusnost krvnih sudova, štiteći ih od krhkosti.
• Zbog snažnog antikancerogenog djelovanja, plodovi feijoe mogu sniziti razinu kolesterola u krvi, pa je korisno upotpuniti upotrebu pržene hrane takvim bobicama kako bi se šteta od toga svela na najmanju moguću mjeru. Neki nutricionisti preporučuju feijou za dijabetes tipa 2 jer zahtijeva snižavanje razine šećera za liječenje. Plodovi feijoe sadrže relativno malo šećera (većina je fruktoza) i malu količinu kalorija.
• U kožici bobica koncentriran je veliki broj tanina, zbog čega plodovi imaju kiselkast okus, a u njemu su pronađeni biološki aktivni katehini i leukoantocijaniti. Kombinacija ovih antioksidativnih svojstava čini feijou važnim sredstvom u prevenciji raka.
• Za prevenciju prehlade vrlo je korisna aroma eteričnih ulja koja neutraliziraju djelovanje virusa i patogena. Ugodan miris feijoe, prema psiholozima, aktivno raspršuje melanholiju.
• Plodovi feijoe se također koriste u kozmetičkoj industriji. Bobičasto voće postaje osnova za maske koje koži pružaju elastičnost i ublažavaju upale.

Kontraindikacije za upotrebu

U pravilu, feijoa ne može izazvati alergijsku reakciju, međutim, proizvod treba odbaciti u slučaju individualne netolerancije na njegove komponente. Na primjer, to se odnosi na one ljude koji su kontraindicirani u morskoj hrani. Zbog visokog sadržaja joda, feijou ne treba jesti kod tireotoksikoze (hipertireoze).

U kontaktu sa

Drugovi iz razreda

Ime voća potiče od imena određene naučnice Joanie de Silva Feijo, koja je u stara vremena bila na čelu Muzeja prirodnih nauka u Brazilu. Dao je značajan doprinos u selekciji i distribuciji mnogih biljaka poznatih savremenom svijetu. Istorija uzgoja feijoe ima nešto više od stotinu godina. U Evropi, tačnije na Mediteranu, ovo voće se pojavilo tek početkom 20. veka. Kasnije se feijoa proširila po Kavkazu i Centralnoj Aziji. U početku se feijoa koristila isključivo u dekorativne svrhe, jer je vrlo lijepa, posebno u periodu cvatnje.

Feijoa. Nutritivna vrijednost

Feijoa je zimzeleno drvo iz roda Akka. Takvo drvo ne prelazi 4 metra visine. Plodovi feijoe su ovalni i zelene boje. Teški su 25-50 grama, a spolja podsjećaju na male tikvice. Zrelo voće treba da bude mekano na dodir. Istorijska domovina ove biljke je Brazil. Ali feijoa se uzgaja i u zemljama srednje Azije. A u našoj zemlji - na teritoriji Krasnodarskog teritorija.

Tek s vremenom ljudi su cijenili nevjerovatan okus plodova feijoe. Obično se jedu sirove. Ali često se od feijoe pripremaju razna pića, džemovi. Mnogi ljudi vole da dodaju feijou u sve vrste salata od voća i povrća, ona daje jelima jedinstven ukus i izuzetnu aromu. Feijoa sos je dobar, posebno u kombinaciji sa mesnim jelima. Zrele bobice su same po sebi ukusne, a istovremeno sadrže eterično ulje (sastoji se od 93 specifične tvari), čiji okus također podsjeća na jagode i ananas zajedno. Sladoled (u komori) se čuva i do šest meseci, zadržavajući svoja korisna svojstva, sušena feijoa je takođe veoma ukusna i mirisna, a pekmez ili džem od ovih bobica uglavnom je san gurmana koji jača imunitet. Feijoa se također koristi kao aroma u novozelandskoj votki.

Koliko je takav proizvod koristan?

Energetska vrijednost u 100 gr. Feijoa proizvod (lat. Acca sellowiana):

Pulpa ploda feijoe sadrži saharozu. Kiselost ploda je prilično visoka. Sadrže dosta pektinskih tvari, vlakana. Malo proteina. Aminokiselinski sastav ploda nije bogat, zastupljen je uglavnom sa 5 aminokiselina (asparagin, arginin, glutamin, alanin, tirozin).

Plodovi sadrže i katehine i leukoantocijanine, topljive tanine, koji se nalaze uglavnom u kožici i daju plodovima opor okus, što utiče na "gastronomske pokazatelje" proizvoda. Možete to učiniti jednostavno: uklonite koru, osušite i zakuhajte čajem. Osim toga, listovi feijoe mogu se koristiti i u kuhinji, jer sadrže eterična ulja u svojim brojnim žlijezdama i emituju aromu mirte kada se kuhaju.

Feijoa je također obavezna komponenta prehrane kod kršenja gastrointestinalnog trakta i njegovih upalnih procesa. Zanimljiva je činjenica da su korisna svojstva feijoe sadržana ne samo u pulpi, već iu kožici bobica - ovdje je koncentrirana velika količina pektina, čiji sadržaj nadmašuje većinu voća. , te razne korisne antioksidativne tvari koje sprječavaju razvoj ateroskleroze. Najlakši način za berbu bobica za zimu je propuštanje pulpe kroz mlin za meso i kombiniranje sa šećerom u omjeru 1: 1. Ova ukusna poslastica savršeno podiže imuni sistem i zaustavlja napade bakterija u početnoj fazi. Za ljubitelje slatkiša ovo je samo božji dar - kombinacija ukusnog i zdravog nije tako česta.

U medicinske svrhe, feijoa se koristi ne samo za bolesti štitne žlijezde, već i za hipoacidni gastritis, pijelonefritis. Ali ipak, ovo nije lijek, već koristan dodatak prehrani.

Osim toga, sastav feijoe uključuje jedinstvene tvari koje doprinose prevenciji i liječenju raka. Kora feijoe je posebno korisna u tom pogledu, ali jedina mana joj je trpki i pomalo opor okus, pa mnogi ljudi radije koriste oguljenu feijou.

U kozmetologiji su protuupalna svojstva feijoe odavno poznata.

Između ostalog, feijoa je divna preventiva protiv virusa i prehlade. Feijoa pomaže u jačanju imunološkog sistema organizma. Vrlo vrijedno svojstvo feijoe je da njeni plodovi ne izazivaju alergijske reakcije.

Feijoa šteta

Vrijedno je zapamtiti da se šteta od feijoe može pojaviti s individualnom netolerancijom na proizvod. Osim toga, zbog prisustva lako probavljivih šećera u feijoi, ovo voće može biti kontraindicirano kod osoba koje pate od gojaznosti i dijabetesa. U svakom slučaju, prije upotrebe ovog egzotičnog voća, trebate se posavjetovati sa specijalistom.

Mora se imati na umu pri odabiru i kupovini bobica - one mogu biti tvrde, ne sasvim zrele (uostalom, uvezeno voće), ali što je najvažnije, integritet voća, kora ne treba narušiti. Nakon što neko vrijeme odstoji, plodovi će sami sazrijeti, čak i umjetno, ali njihova korisna svojstva neće patiti.

Kako jesti feijou?

Nažalost, ne znaju svi kako pravilno jesti feijou, a nisu svi upoznati s receptima za jela od ovih ukusnih i zdravih plodova. Prvo morate odabrati pravo voće prilikom kupovine - zreli plodovi feijoe su mekani na dodir, odlikuju se prozirnom i sočnom pulpom. Ako je meso smeđe, imate posla sa pokvarenim plodom, a ako je bijelo, riječ je o nezrelom. Pulpa feijoe odlikuje se jakom aromom i prijatnim, slatkastim, delikatnim ukusom, koji podseća na ukus jagode ili ananasa. Kožica ploda je gusta i kiselkasta, ali i jestiva. Neki ljudi jedu feijou cijelu, odrežući repove, jednako uobičajen način je da se kašičicom izvuče pulpa.

Feijoa (drugo ime za Akka Sellova) je zimzeleno suptropsko drvo sa jestivim slatkim plodovima.

Domovina - Brazil. Biljka je dobila ime u čast poznatog brazilskog uzgajivača, direktora Prirodnjačkog muzeja - Joanie de Silva Feijo.

Moderno stanište kultiviranih vrsta Feijoa:

• Azerbejdžan, Sicilija, Novi Zeland, Abhazija.

Na teritoriji Rusije, voćka se uzgaja u Dagestanu i nekim regijama Krasnodarskog teritorija.

Nažalost, feijoa nije čest gost na našem stolu. I uzalud, jer naizgled neopisivo zeleno voće s mirisnim mirisom jagoda, kivija i ananasa ima ne samo odličan ukus, već i mnoštvo ljekovitih svojstava.

Prednosti i štete feijoe su zbog njenog hemijskog sastava.

100 g zrelog voća sadrži:

• 0,6 masti,
• 1 g proteina
• 13 g ugljenih hidrata
• 0,1 g nezasićenih masti,
• 0,3 g nezasićenih masnih kiselina,
• 8 g šećera
• 6 g dijetalnih vlakana.

Sve ostalo pada na minerale i vitamine:

• kalijum 172 mg, gvožđe 0,1 mg, fosfor 20 mg,
• cinka 0,04 mg, natrijuma 30 mg, bakra 55 mcg,
• magnezijum 9 mg, mangan 0,085 mg, kalcijum 17 mg,
• (B1, B2, B5, B6, B9) 0,4 mg,
• vitamin C 32,9 mg, vitamin PP 0,289 mg.

Feijoa je jedinstvena po tome što sadrži instant spojeve joda, čiji udio u 100 g proizvoda doseže 0,5 mg.

Udio kiselina u feijoi je 1,8-2,8% ukupne težine ploda. Štaviše, kako voće sazrijeva, količina kiselina se samo povećava.

Feijoa sadrži 5 esencijalnih aminokiselina:

• tirozin, asparagin, alanin, arginin, glutamin.

Pektini čine 2,5-3%, a fenolna jedinjenja (tanin, katehini, leukoantocijanini) 0,4-0,8% ukupne mase ploda.

Većina fenolnih spojeva nalazi se u kožici ploda. Upravo te tvari daju feijoi opor okus.

Nutritivna vrijednost feijoe na 100 g proizvoda je 55 kcal.

Korist za zdravlje

Zbog velike količine vitamina, makro- i mikroelemenata, feijoa se preporučuje za konzumiranje tokom beri-beri.

Iznenađujuće, period zrenja voća pada krajem jeseni - početkom zime. Upravo u to vrijeme naše tijelo, nakon ljetnog obilja voća i povrća, prvi put osjeća nedostatak vitamina i minerala. Tako će feijoa dobro doći.

Glavna prednost feijoe je da njena pulpa sadrži lako probavljiv jod, čiji je udio toliko visok da mesnata bobica nije inferiorna u vrijednosti od morskih plodova.

To znači da se zeleni plodovi Akke Sellove mogu koristiti za liječenje svih vrsta endokrinih bolesti.

Međutim, ne sadrže sve vrste feijoe pravu količinu joda. Na primjer, u feijoi iz Batumija prisutni su samo tragovi joda. Besmisleno je koristiti takve plodove za liječenje štitne žlijezde.

Zahvaljujući vitaminu C, koji je odličan antioksidans, feijoa se koristi u borbi protiv bolesti kardiovaskularnog sistema, ateroskleroze, hipertenzije, SARS-a, gripa, upale krajnika.

Naučno je dokazano da feijoa ima imunomodulaciona svojstva, pa ju je korisno jesti tokom pogoršanja sezonskih prehlada, nakon teških bolesti i u postoperativnom periodu.

U područjima gdje raste Akka Sellova, ne koriste se samo plodovi u medicinske svrhe, već se koriste i korisna svojstva listova feijoe, koji sadrže veliku količinu eteričnih ulja. Isparljivi estri daju lišću aromu mirte. Listovi feijoe se suše i zimi prave ukusni čajevi.

Nutricionisti preporučuju upotrebu feijoe tokom terapeutske dijete za poremećaje u probavnom sistemu, kao i bolesti želuca (na primjer, s hipoacidnim gastritisom), crijeva, jetre, gušterače itd.

Dekocije i infuzije feijoe često se koriste za liječenje pijelonefritisa različite etiologije.

Zanimljivo je da kora feijoe sadrži više hranljivih sastojaka od pulpe. Naravno, adstringentna kora uvelike smanjuje ukus feijoe ako se pojede cijelo voće. Ali takva bobica će biti korisnija. Iako možete i drugačije. Koru je dovoljno iseći i osušiti, a zatim dodati u čaj.

Još jedno predivno blagotvorno svojstvo ploda feijoe je njegovo antikancerogeno djelovanje. Redovna upotreba feijoe značajno smanjuje rizik od razvoja raka. A uz postojeći karcinom, omogućava vam postizanje stabilne remisije. Naravno, ne možete biti fanatični prema ovom voću, jer je feijoa samo dodatak glavnom tretmanu.

Zahvaljujući eteričnim uljima, antioksidansima i drugim supstancama, feijoa negativno djeluje na patogene mikroorganizme i ima snažno antifungalno i antibakterijsko djelovanje.

Dakle, dekocije od kore, lišća i plodova mogu se koristiti kao antiseptičko dezinficijens. Mogu liječiti duboke rane, čireve, ogrebotine, posjekotine, ispirati usta kod krvarenja desni, ublažiti zubobolju.

Feijoa ne izaziva alergijske reakcije.

Prednosti feijoe u kozmetologiji

Zahvaljujući antioksidansima kojima je plod Akki Sellove bogat, feijoa se često koristi u kozmetičke svrhe.

Maske na bazi feijoe blagotvorno djeluju na kožu – ublažavaju upale, čine je mekšom, daju elastičnost i općenito poboljšavaju cirkulaciju i izgled lica. Dekocije feijoe, kao i voćne maske, mogu se koristiti za liječenje rozacee, akni, staračkih pjega.

Da biste postigli podmlađivanje i svježinu kože, možete pripremiti ljekovitu masku od feijoe.

Potrebne komponente:

• 1 st. kašika maslinovog ulja
• pola zrelog ploda feijoe
• 2 tbsp. kašike nemasnog svježeg sira,
• 1 žumance.

Izrendajte feijou ili pire u blenderu. Pomiješajte sa ostalim sastojcima. Nanesite masku na kožu lica i vrata. Isprati toplom vodom nakon 20 minuta.

Kako jesti feijou

Samo zrela feijoa ima odličan ukus. Međutim, nije uvijek moguće nabaviti zrele plodove. Činjenica je da se feijoa bere u nezrelom obliku zbog činjenice da su plodovi kvarljivi proizvodi.

Ako je feijoa tvrda i nije baš ugodnog okusa, onda bobica jednostavno nije zrela. U tom slučaju plodovi moraju ležati nekoliko dana. Zrela feijoa ima vodenasto, želeasto meso i tanku kožicu.

Mnogi ljudi više vole da jedu feijou poput kivija, odnosno odrežu debelu kožu i iseku meso na komade.

Međutim, zrelo voće se može jesti i s korom, pogotovo jer je u njemu koncentrisan glavni dio korisnih tvari feijoe.

U kulinarstvu, feijoa se dodaje u salate, glavna jela, grickalice, koristi se za pravljenje umaka.

Kako čuvati

Za razliku od jabuka, krušaka, šljiva i drugih bobica i voća, feijoa ima prilično kratak rok trajanja. Zreli plodovi mogu se čuvati u frižideru do 7 dana. Najsigurniji način da uvijek uživate u ukusnom voću je da kupite 1-2 kg feijoe.

Od plodova feijoe možete napraviti prekrasan desert koji se može čuvati cijelu zimu. Priprema se veoma brzo:

Feijou propasirati kroz mlin za meso i sjediniti sa istom količinom šećera. Čuvajte desert u frižideru. Tako ne samo da ćete moći produžiti rok trajanja feijoe, već ćete i zadržati sve korisne tvari egzotične bobice.

Medicinska upotreba

Za borbu protiv gušavosti uzimajte dva puta dnevno ljekoviti čaj na bazi listova feijoe. Kašiku listova feijoe prelijte čašom kipuće vode i ostavite 30 minuta. Ako takvom napitku dodate kašiku meda, onda se čaj može koristiti i za liječenje nefritisa.

Kao preventivnu mjeru protiv hipotireoze, redovno konzumirajte pire od feijoe:

• Nekoliko voća sameljite u blenderu i pomiješajte sa šećerom.
• Gotov proizvod čuvajte u frižideru.
• Jedite prema čl. kašiku pre svakog obroka.

Kod žutice je dobro piti svježe skuvani čaj od cvjetova i listova feijoe.

Slatkiši bi trebali voljeti ljekoviti džem od feijoe:

• Uzmite 0,5 kg ploda feijoe, 1 narandžu, 1 kg šećera.
• Bobice kuhajte 10 minuta u maloj količini vode, a zatim ih bacite i prekrijte šećerom. Iscijedite sok od pomorandže.
• Zatim prebacite feijou u lonac, dodajte sok i kuhajte dok ne postane gusta.

Prednosti džema od feijoe su da ovaj desert ne samo da zadržava mnoge korisne tvari, već je i lijek za aterosklerozu.

Šteta i moguće kontraindikacije

Zrela feijoa ne šteti ljudskom tijelu. Međutim, češće možete kupiti nezrele bobice.

Nemojte žuriti da pojedete egzotično voće, već ga ostavite nekoliko dana da odleži na sobnoj temperaturi.

Nezrela feijoa može negativno utjecati na probavni sustav, pa čak i uzrokovati trovanje. Da biste ubrzali sazrijevanje bobica, držite ih pored banana nekoliko dana.

Zbog visokog sadržaja joda, feijoa je kontraindicirana kod hipertireoze, jer je i višak joda štetan za organizam, kao i njegov nedostatak.

Feijou treba oprezno koristiti kod dijabetes melitusa, jer egzotična bobica sadrži veliku količinu šećera. S tim u vezi, bolje je konsultovati se sa svojim lekarom.

Nije preporučljivo miješati feijou s mlijekom ili piti mliječne proizvode. Činjenica je da se pektini, kojima je bogata feijoa, ne kombinuju dobro sa mlekom. Feijoa sa mlijekom može negativno utjecati na probavni sistem.

Unatoč činjenici da feijoa rijetko izaziva alergijske reakcije, ne preporučuje se davanje djeci mlađoj od godinu dana, jer bebe još nemaju dovoljno enzima u svom tijelu da dobro apsorbiraju egzotično voće.

Trudnicama i dojiljama se savjetuje da konzumiraju feijou samo u minimalnim količinama. Sve je u vezi sa jodom. Nije tajna da se svim trudnicama i dojiljama propisuju lijekovi s visokim sadržajem joda. Konzumirana feijoa može uzrokovati predoziranje jodom, što će negativno utjecati na zdravlje majke i djeteta.

Postoji voće koje ima izraženu sezonsku potražnju. To uključuje plodove feijoe, o čijoj koristi i štetnosti govori današnja priča. Počinju se pojavljivati ​​na policama trgovina s početkom jeseni. Iako kažu da priroda nema lošeg vremena, jesenja bljuzgavica i zimski mrazevi tjeraju nas na razmišljanje o unosu što više korisnih tvari u organizam. I svi koji čuvaju svoje zdravlje preispituju jelovnik, pokušavajući da u njega unesu više vitamina.

Prema jednoj od legendi, ljudi su od bogova dobili divan plod za svoju poslušnost. Ali istorija osvajanja Evrope voćem počela je prilično kasno, u poređenju sa drugim egzotičnim voćem, u 19. veku. Tada ga je brazilski prirodnjak Joao da Silva Feijo otkrio stanovnicima Starog svijeta. Dužni smo mu na nezgodno izgovorenom nazivu voća.

Kod kuće, u Južnoj Americi, plod feijoe je poznatiji kao acca. Raste na drvetu iz porodice mirta, ponekad doseže 4 metra visine. U našoj zemlji plodovi sazrijevaju na jugu Rusije, na Kavkazu i na Krimu.

Feijoa - korist i šteta

Neki ljudi ozbiljno smatraju da je feijoa hibrid jagode, ananasa i kivija (pisao sam o tome nedavno, možete pratiti link i pročitati). Zrela feijoa okusom, zaista, podsjeća na njih. Utisak može pokvariti gusta kora voća, ali o pravilnom jedenju voća govoriću u nastavku.

Iako je... korisna je i sama kožica feijoe, ona sadrži tvari vrijedne za zdravlje. Stoga ga je nerazumno bacati, bolje ga je osušiti, a zatim dodati prilikom kuvanja čaja.

Ako govorimo o prednostima i štetnosti feijoe za naše tijelo, tada je, prije svega, vrijedno početi s prirodnim prirodnim tvarima koje čine njegov sastav.

• Prvo, feijoa je jedno od voća koje zaslužuje da se smatra šampionima u pogledu sadržaja joda. Jedinjenja najvažnijeg elementa se lako apsorbuju, jer su brzo rastvorljivi, što je posebno važno za one koji žive u područjima koja su nepovoljna po sadržaju joda.
• Spisak supstanci se može dopuniti kalijumom, cinkom, magnezijumom, manganom, gvožđem, fosforom, natrijumom, bakrom i kalcijumom.
• Asortiman vitamina je takođe veoma impresivan: to su vitamini C, PP, grupa B - 9, 6, 5, 2, 1. Voće sadrži masti, proteine, ugljene hidrate, nezasićene masti, nezasićene kiseline, dijetalna vlakna, šećere. Dodajte aminokiseline, ima ih samo 5, a među njima su alanin, asparagin, tirozin, arginin, glutamin, čiji se udio povećava kako fetus sazrijeva.

Važno je znati da se većina fenolnih spojeva nalazi u kožici ploda, zahvaljujući čemu plodovi imaju opor okus.

Šta je korisna feijoa

Odgovorimo na pitanje zašto jesti feijou i koliko je korisna?

1. Za liječenje i prevenciju gotovo svih endokrinih bolesti, osim hipotireoze (više detalja u kontraindikacijama za korištenje voća).
2. Korisno za beri-beri.
3. Jača imunološki sistem, pomaže u liječenju prehlade i virusnih bolesti. Pomaže u brzom oporavku nakon operacije i teške bolesti.
4. Izuzetno koristan za crijeva, zbog prisustva velike količine vlakana. Preporučuje se pacijentima sa gastritisom, bolestima pankreasa, jetre.
5. Hipertenzija, bolesti srca i krvnih sudova.
6. Bobičasto voće je odličan izvor gvožđa, preporučuje se uzimanje sa niskim hemoglobinom.
7. Ima antifungalno i antibakterijsko djelovanje, negativno utječe na patogene organizme.
8. Postoji mišljenje: biljka ima učinak protiv raka. Da li je to tako, nije poznato, ali za prevenciju i kod ove bolesti, korisno je uzimati bobice kao ukusan lijek.
9. Rane, čirevi, ogrebotine. Pripremite odvar od kore, lišća i napravite losione na bolno mjesto.
10. Upala desni, zubobolja - pomoći će odvar od lišća i kore drveta.

Feijoa za dijabetes

Ne postoji kategorička zabrana upotrebe feijoe za dijabetičare. Vrijedi napomenuti: u nekim dijetama dizajniranim za osobe koje pate od visokog šećera u krvi, prisutno je zdravo voće.

Ali doktori striktno upozoravaju: ne biste trebali mijenjati osjećaj za mjeru. Prejedanje voća je strogo zabranjeno, jer sastav voća sadrži dosta različitih šećera, koji u različitoj mjeri utiču na nivo indikatora.

• Plod je koristan i za bolesnike, pored dijabetesa, koji pate od depresije, nedostatka vitamina, upalnog procesa u probavnom traktu, bolesti arterija.
• Kod gojaznosti i hipertireoze (tiroidna žlijezda proizvodi previše hormona), plodovi feijoe su štetni.

Bitan! Ne konzumirajte druge izvore jednostavnih šećera istovremeno sa feijoom. Vodite računa da plod bude zreo, pa čak i malo prezreo.

Prednosti i štete feijoe za trudnice

Žene su veoma odgovorne za ishranu tokom trudnoće. Glavni uslov je ravnoteža, raznolikost i njene prednosti, jer sada postoji aktivan rast, razvoj bebe, polaganje svih organa.

Ali... nažalost, upravo u ovo vrijeme je nezamislivo privučeno raznim štetnim stvarima. Obično liječnici preporučuju održavanje tijela, jedenje više voća i povrća, po mogućnosti uzgojenog u klimatskoj zoni u kojoj živite. Zimi, vidite, malo je vjerovatno da će to učiniti.

Feijoa je odlična za trudnice, iako je egzotična. Koja je korist od feijoe tokom trudnoće?

• Vitamini. Najvažnije žene su PP, u društvu sa kojim se vitamin C mnogo bolje apsorbuje.
• Gvožđe i jod će tokom ovog perioda postati neprocenjive prirodne supstance. Potonji se lako probavlja i brzo ulazi u fetus. Obratite pažnju na feijou u 12. nedelji trudnoće - kod deteta počinje da se formira štitna žlezda.

Bitan! Ako vam se prepisuju lekovi sa dodatkom joda, što lekari često rade tokom porođaja, treba ograničiti konzumaciju voća, jer je višak joda štetan kao i nedostatak.

Prednosti feijoe za žene

Nas žene najviše zanima da li se feijoa može prilagoditi za ličnu njegu. Prednosti prirodne kozmetike su neosporne, a voće ispunjava sve zahtjeve. Voćne maske savršeno podmlađuju kožu, daju elastičnost, poboljšavaju ten.

Blagotvorno djeluje na upaljenu kožu prekrivenu aknama. Pomoći će kod, smanjivanja manifestacije paučinastih vena, ublažavanja pigmentacije.

Priprema maske za podmlađivanje:

• Pomiješajte svježi sir, maslinovo ulje, žumance i sjeckane bobice feijoe. Nanesite 20 minuta i budite lijepi!

Upotreba feijoe u liječenju bolesti - recepti

Feijoa bobice se koriste u liječenju raznih bolesti, a ako živite na mjestu gdje raste drvo, onda lišće, cvijeće i kora.

1. Žutica. Skuvajte čaj od listova biljke dodavanjem suvog cvijeća.
2. Za prevenciju i liječenje bolesti štitne žlijezde. Koristite lišće drveća. Od njih se priprema ljekoviti čaj: žlica se zakuha čašom kipuće vode i natapa pola sata.
3. Nefritis. Čaj sa dodatkom kašike meda će pomoći.
4. Ateroskleroza. Napravite džem od sirovog voća i pojedite kašičicu za liječenje, prevenciju i zadovoljstvo.
5. Thyroid. Ne propustite, prijatelji, sezonu feijoe i zaboravićete na probleme sa štitnom žlezdom. Pomoći će džem od sirovog bobičastog voća, u koji, za pojačanje efekta, umjesto šećera dodajte med.

Džem od feijoe:

Svima će se svidjeti džem od sirovog voća: samljeti feijou u mašini za mljevenje mesa i dodati šećer. Uzmite bobičasto voće i slatko u istoj količini.

Feijoa - fotografija

Feijoa kalorija

U dijetalnoj ishrani plod feijoe je cijenjen zbog niske nutritivne vrijednosti – niska je. Ako ste zabrinuti zbog viška kilograma i pokušavate da smršate, slobodno uključite zdravo voće u svoj jelovnik.

Feijoa kalorija na 100 gr. - 52 - kcal.

Kako odabrati i jesti feijou

Za pravovremenu isporuku kupcu, sakupljanje plodova počinje unaprijed, još nedovoljno zrelih. Voće ne gubi svoje prednosti tokom dugotrajnog transporta. Ali ako ste odabrali već zrelu kopiju, odmah je pojedite, prilično se brzo pokvari.

Zrelo voće ima tanku kožicu tamnozelene boje, pulpa je želeasta, svijetloružičasta sa blagim žućkastim nijansama. Nezrelo voće treba malo da legne kako bi brže sazrelo, pored njega stavite zrelu bananu.

Kako jesti voće? Narežite na male komadiće i jedite bez kore, odrežite je nožem. Budući da sadrži lavovski dio korisnih svojstava, bilo bi svrsishodnije pojesti voće u potpunosti. Većina ljudi prepolovi accu, a zatim žličicom izvadi meso.

Dodajte voće u salate, koristite u pripremi predjela, umaka, sendviča, deserta, smoothieja. Recept za pravljenje džema od feijoe pročitajte malo više.

Šteta i kontraindikacije za upotrebu

Ako želite izvući maksimalnu korist i minimalnu štetu od voća, pažljivo pročitajte o kontraindikacijama za korištenje feijoe.

Zrelo voće rijetko izaziva alergijsku reakciju, ali kada prvi put probate, prvo probajte mali komadić i pratite reakciju tijela. To se mora učiniti bez greške, posebno oni koji iz prve ruke znaju o alergijama.

• Među preporukama postoji jedno upozorenje: nemojte miješati feijou s mlijekom i proizvodima od njega - crijevna smetnja je zagarantirana.
• Ne nudite voće djeci mlađoj od godinu dana, njihovo tijelo nema dovoljno enzima koji probavljaju voće.
• Plod sadrži gotovo rekordnu količinu joda. Odbijte da ga koristite u slučaju hipertireoze, to će imati štetan učinak na organizam.
• Kod dijabetesa ne biste trebali potpuno odbiti feijou, ali budući da ima visok sadržaj šećera, nemojte se zanositi i jesti voće samo uz dozvolu liječnika.

Impresivno, zar ne? Pored informacija, pokupio sam i video o dobrobitima i štetnostima feijoe za zdravlje organizma. Budite zdravi! S ljubavlju… Galina Nekrasova.

Kako biste spriječili nedostatak nutrijenata u organizmu, preporučuje se da u svoj jelovnik uvrstite namirnice koje su njima zasićene. Plodovi feijoe imaju vrijedna svojstva za zdravlje žena. Sadrže mnogo vitamina i minerala koji su neophodni za puno funkcionisanje ženskog organizma.

Opis i vitaminsko-mineralni sastav

To je velika mesnata bobica. Plod može biti okrugao ili blago izdužen. Veličina mu varira od 2 do 5 cm, a težina do 60 g. Plod ima kvrgavu koru, koja može biti od svijetlozelene do tamnozelene boje. Pulpa je okružena prozirnom bijelom pulpom, a unutra su sjemenke.

vitamini

Plod je veoma bogat vitaminima. Sadrži:

• (tiamin) - 8 mcg;
• (riboflavin) - 32 mcg;
• (niacin) - 0,29 mg;
• (pantotenska kiselina) - 0,23 mcg;
• (piridoksin) - 0,05 mg;
• (folna kiselina) - 38 mcg;
• (askorbinska kiselina) - 20,3 mg.

Da li ste znali? Ova biljka je dobila ime po Joanie de Silva Feijo, koja je bila njen promotor i direktor Prirodnjačkog muzeja Brazila.

Minerali

Od makronutrijenata feijoa sadrži:

• - 155 mg;
• - 17 mg;
• - 9 mg;
• - 3 mg;
• - 20 mg.

• - 80 mcg;
• - 70 mcg;
• - 85 mcg;
• - 55 mcg;
• - 40 mcg.

Sadržaj kalorija i nutritivna vrijednost proizvoda

100 g voća sadrži:

• voda - 86 g;
• proteini - 1 g;
• masti - 0,8 g;
• ugljikohidrati - 10 g;
• pepeo - 0,74 g.

Šta je korisna feijoa

Zbog svog bogatog sastava, bobica o kojoj je riječ ima pozitivan učinak na ženski organizam:

• liječi i sprječava bolesti endokrinog sistema;
• brzo se nosi s beriberi;
• poboljšava imunitet;
• pomaže u brzom oporavku nakon operacije ili bolesti;
• normalizira rad probavnog trakta zbog vlakana sadržanih u sastavu;
• povećava nivo hemoglobina;
• bori se protiv gljivičnih i patogenih stanica;
• poboljšava metabolizam, poboljšava cirkulaciju krvi;
• povoljno utiče na funkcionisanje nervnog sistema, normalizuje pritisak;
• zahvaljujući antioksidansima u sastavu feijoe usporava se proces starenja i uništavanja stanica;
• ublažava bolove tokom menstruacije;
• voćne maske poboljšavaju stanje kože, ublažavaju akne i pigmentaciju.

moguće je

Žene tokom trudnoće i dojenja veoma paze na svoju ishranu, jer to utiče i na razvoj deteta i na dobrobit majke.

Tokom trudnoće

Feijou možete jesti dok nosite bebu.
Razmotrite prednosti njegove upotrebe:

1. Bobica sadrži puno joda, što je važno za pravilan razvoj fetusa.
2. Trudnice često imaju zatvor. Feijoa će vam pomoći da se nosite s ovim problemom i poboljšate rad gastrointestinalnog trakta.
3. Folna kiselina sadržana u bobicama ima pozitivan učinak na zdravlje buduće majke i doprinosi pravilnom razvoju fetusa.
4. Zahvaljujući željezu u sastavu bobica, smanjuje se rizik od razvoja anemije.

Kada dojite

Prilikom hranjenja bebe, ženi je dozvoljeno da pojede dotični fetus kada dijete navrši 3 mjeseca života. Ako ga počnete koristiti ranije, moguć je razvoj alergije kod bebe.

Bitan! Feijou treba uvoditi u jelovnik dojilje postepeno, počevši od četvrtog dijela bobice.

Nakon upotrebe, morate obratiti pažnju na reakciju bebe: ako se pojavi osip ili labava stolica, tada je vrijedno odgoditi uvođenje novog proizvoda na neko vrijeme. A ako nije bilo negativnih reakcija, onda sutradan mama može povećati dozu na pola bobice.

Prednosti feijoe za one koji žele smršaviti

Razmatrano voće pomaže u mršavljenju. Uzmite u obzir njegova dijetalna svojstva:

• 100 g bobičastog voća sadrži samo 49 kcal i 17% dnevnih potreba za vlaknima. Ova kombinacija dobro zasićuje i smanjuje ukupan broj kalorija unesenih dnevno;
• zahvaljujući biljnim vlaknima, kontrola šećera u krvi se poboljšava i hrana se sporije apsorbira - to pomaže u sprječavanju velikog oslobađanja inzulina nakon jela (visok nivo inzulina u tijelu dovodi do brzog stvaranja tjelesne masti);
• bobica podržava korisnu crijevnu mikrofloru, koja je od velike važnosti za normalnu težinu;
• feijoa ima nizak sadržaj fruktoze (2,95 g na 100 g proizvoda). Osoba koja gubi na težini može pojesti 15 g fruktoze dnevno, što je ekvivalentno 0,5 kg feijoe.

Kozmetička svojstva: domaće maske od feijoe

Ovo voće je korisno ne samo za unutrašnje zdravlje, već će pomoći ženi da uvijek ostane lijepa izvana. Razmotrite recepte za maske od feijoe koje je lako napraviti sami.

Anti-aging

Da biste napravili takvu masku, morate pretvoriti bobice u pire. Zatim se uzimaju 2 kašike pirea, dodaju se 1 kašičica biljnog ulja i isto toliko meda. Svi sastojci su dobro promešani. Smjesa se nanosi na kožu lica četvrt sata. Nakon toga, maska ​​se ispere vodom sobne temperature.

Za suhu kožu

Za ovu masku pomiješajte 1 žlicu. l. pire od zelenih bobica sa istom količinom meke skute. U smjesu se dodaje krema da se dobije kremasta masa. Maska se nanosi 15 minuta, isprati prvo toplom, a zatim hladnom vodom.

Universal

Za pripremu takve maske potrebne su vam 2 žlice. l. pomiješati pire od bobičastog voća sa 1 bjelanjkom i 1 žličicom. med. Dobivena masa se nanosi na lice četvrt sata i ispere hladnom vodom.

Za masnu kožu

Ovaj lijek možete pripremiti miješanjem 2 žlice. l. pire od feijoe, krompirov skrob i 2 kapi limunovog soka. Dobijenu masu nanesite na lice 15 minuta i isperite vodom sobne temperature.

Upotreba lekovitih svojstava

Feijoa za hipertenziju i aterosklerozu. Bobice se propuštaju kroz mlin za meso i miješaju sa šećerom u omjeru 2:1. Potrebno je nanijeti 1 tbsp. l. 3 puta dnevno prije jela. Ovaj proizvod treba čuvati u staklenoj posudi u frižideru.

Za normalizaciju pritiska. Bobice treba zdrobiti i pomiješati sa šećerom u jednakim dijelovima. Slatki lijek treba uzimati ujutro i uveče po 30 g.

Sa bolestima kardiovaskularnog sistema. 1 st. l. Feijoa sok se pomeša sa 100 ml vode i uzima se 1 put dnevno.

Žene, feijoa, kuhanje, ili kako napraviti džem od feijoe

Svaka domaćica može pripremiti zdrav džem od feijoe, jer je ovaj recept vrlo jednostavan i ne oduzima puno vremena.

Potrebni sastojci

Za džem će vam trebati:

• feijoa - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

Proces kuhanja korak po korak

Za početak, rubovi se uklanjaju s voća. I tada će bobice trebati samljeti u mlinu za meso. Ako dimenzije dozvoljavaju, onda se voće može staviti cijelo. Pa, ako je mlin za meso mali, feijou treba prepoloviti.

Da li ste znali? Vjeruje se da se prvi džem počeo kuhati u staroj Grčkoj. Kuhali su dunju s medom, postižući viskoznu konzistenciju smjese.

Džem od feijoe je spreman. Mora se sipati u tegle i zatvoriti poklopcima. Čuvajte tako korisnu slatkoću u frižideru ili na bilo kom drugom hladnom mestu. Ovo je takozvana metoda "hladnog piva".

Da li je moguće jesti kožu feijoe

Kora feijoe se može jesti. Sadrži veliku količinu katehina i leukoantocijana, koji blokiraju razvoj ćelija raka. Ako redovito jedete kožu, tada je rizik od onkologije značajno smanjen.

Koža sadrži fenole koji imaju antibakterijski učinak. Često se koristi za pripremu dezinfekcijskih dekocija i infuzija koji pomažu kod stomatitisa i upale desni. Također, ovim proizvodima se peru male rane i ogrebotine.

Ljuska bobice sadrži puno vlakana. Stoga, ako jedete voće zajedno sa korom, crijeva će bolje raditi.

Pravila skladištenja

Feijoa se ne čuva dugo - 7-10 dana od datuma sakupljanja. Bobice treba čuvati u hladnjaku na temperaturi od +2 ... +6 ° C, stavljajući ih u papirnu vrećicu ili u plastičnu ventiliranu posudu.

Bitan!Feijoa se ne može čuvati u čvrsto zatvorenoj plastičnoj vrećici - bobice će se brzo pokvariti. Da bi se produžio rok trajanja, preporučuje se da se u vrećici naprave otvori za ventilaciju.

Ako su plodovi nezreli, treba ih rasporediti u jednom sloju na novine i ostaviti na suhom mjestu gdje ne pada direktna sunčeva svjetlost. Temperatura ne bi trebalo da prelazi 23 °C. Nakon što sazreju bobice se stavljaju u frižider.

Feijoa se može zamrznuti. Da biste to učinili, plodovi se stavljaju u posude ili vrećice za zamrzavanje i šalju u zamrzivač. Po potrebi, bobice se vade. Ova metoda skladištenja omogućava vam da sačuvate gotovo sva korisna svojstva feijoe.

Moguća šteta i kontraindikacije

Ne preporučuje se jesti dotično voće osobama koje su preosjetljive na jod ili boluju od tireotoksikoze. Ne možete koristiti bobicu u velikim količinama - to dovodi do alergija, osipa, poremećaja gastrointestinalnog trakta, pogoršanja metabolizma.

U slučaju predoziranja uočava se nagli pad tjelesne temperature, ubrzava se puls, javlja se anksioznost, gubitak snage i nervni slomovi.

Ništa manje korisno

Osim feijoe, postoji još neko egzotično voće koje ženskom organizmu donosi mnoge dobrobiti.

Naranča sadrži folnu kiselinu, koja je korisna za trudnice. Antioksidansi, koji su dio citrusa, štite kožu od ranog pojavljivanja bora, što vam omogućava dugotrajno održavanje ženske mladosti.

Kao i ostali njegovi "rođaci" sadrži folnu kiselinu koja je važna za zdravlje žena. Sok od limete pomaže u rješavanju bolesti genitourinarnog sistema žene.

Žensko tijelo češće nego muško podliježe proširenim venama. Limeta će pomoći u ovoj situaciji ako komadiće citrusa nanesete na oboljelo mjesto u ranoj fazi.

Neophodan je za trudnice, zbog prisustva folne kiseline u sebi, što povoljno utiče na razvoj bebe u maternici. Takođe je u stanju da reguliše menstrualni ciklus.

Guava je antidepresiv: ako redovno koristite voće, ono će poboljšati funkcionisanje nervnog sistema i ublažiti stres i neuroze.

Feijoa ima mnoga korisna svojstva i ima pozitivan učinak na zdravlje žena. Kada ga koristite, ne zaboravite na mjeru kako biste izbjegli negativne posljedice i štetne posljedice.