Dijetalna jela su jednostavni i ukusni recepti. Najjednostavniji dijetalni recepti za svaki dan

Recepti za dijetalna jela za mršavljenje koje svaka domaćica može skuhati kod kuće! Dijetalni recepti za mršavljenje - lako je i ukusno!

niskokalorična hrana – Najbolji način smršati bez ugrožavanja zdravlja. Za razliku od ekspresnih metoda usmjerenih na brz gubitak težine, težina polako ali postojano nestaje. Istovremeno, tijelo ne pati od nedostatka hranljive materije i osoba se oseća dobro. Većina recepata izostavlja sol i šećer, ali začin nadoknađuje ukus. Recepti u nastavku vam omogućavaju da budete sigurni da možete dobiti gastronomski užitak od dijetalne hrane.

Principi zdrave prehrane prisiljeni su pridržavati se određenih tehnologija kuhanja. Prženje hrane nije dozvoljeno.

Prioritet su jela pečena u rerni, kuvana u sporom šporetu, korisni su smutiji, sveže salate, tople i hladne supe bez termičke obrade.

Prvi obrok

Lagane supe dobro sagorevaju masti. Začini ne samo da im daju ukus, već i ubrzavaju metabolizam.

Vegetarijanska supa od bundeve

Sitno isjeckane kockice narandže, oguljene, bacaju se u kipuću vodu. Kuvajte oko 10 minuta, sameljite blenderom. ljubavnici ljutih ukusa dodajte mali crni biber, pola čaše nemasnog vrhnja. Umjesto bibera, mnogi dodaju cimet i kašičicu sira.

Brokoli supa

U litar hladne vode stavite neoljušteni veliki luk, 200 g brokule, šargarepu, koren celera, lovorov list. Glava se uklanja iz gotovog bujona, masa se zgnječi do homogenog stanja, posipa začinskim biljem. Za ukus se dodaje beli luk i nekoliko zrna bibera. Za ukus - kašika biljnog ulja.

Gazpacho

Kada je vruće, bolje je kuhati hladno. španska supa. Sastojci:

4 paradajza;
2 krastavca;
1 paprika;
gazirana voda;
kašika limunovog soka;

Biber se stavi u rernu ili drži dok ne pocrni na otvorenoj vatri, a zatim se skine gornji film. Mesnati dio se isječe, stavlja u posudu blendera, gdje leže paradajz i krastavci bez kore. Nalijte 2 čaše vode, bacite bijeli luk i pritisnite dugme uređaja. U umućenu masu stavite zelje, limunov sok, kašiku ulja, biber, origano. Služi se sa raženim krekerima.

Turska okroška - ukusna supa za 3 minuta

2 krastavca utrljana krupno rende, u kombinaciji sa koprom, grančicom mente ili svježeg bosiljka, bijelim lukom, pomiješanim sa 2 šoljice kefira ili jogurta. Rezultat je masa slična konzistenciji smutiju.

Glavna jela

Teletina, živinska prsa, zec, nemasna govedina se kuvaju sa začinima ili peku sa povrćem.

Chicken Casserole

U 100 g pilećih prsa ima otprilike 100 kalorija. Za jelo je potrebno 500 g. U receptu:

luk, šargarepa, paprika - po 1;
sir - 50 g;
čaša jogurta;
biljno ulje - 2 supene kašike;
jaje.

Na dno posude multivarka polaže se nasjeckano povrće, posuto začinima za piletinu. Po vrhu se raspoređuju komadi fileta. Napunite mešavinom od fermentisani mlečni proizvod sa razmućenim jajetom ravnomerno posipati sir. Odaberite program "Pečenje" na 30 minuta. Ako se jelo peče u rerni, pecite na temperaturi od 180°C dok se ne pojavi korica.

Pirjana riba

Sadržaj kalorija ovisi o vrsti ribe. Energetska vrijednost jela varira između 110-150 kcal. Dno tiganja debelo prekrijte kolutićima luka, prelijte kašikom ulja i upalite vatru. Na vrh stavite sloj šoljica paradajza, pokrijte posuđe poklopcem, pirjajte sadržaj 5 minuta. Zatim rasporedite ribu koja je stajala u marinadi od ulja, limunovog soka, začina 60-30 minuta. Dinstati 10-15 minuta. Served with salata od povrća.

Skuša u foliji

U proteinskoj posudi ima 130 kcal. Proizvodi: 1 riba, 2 l. jogurt, narandža, začini. To sočna riba nije postala suva i bezukusna, natopljena je sosom i umotana u duplu foliju. Prvo se očisti sredina, sa strane se prave duboki rezovi svakih 5 cm.

Uklonite koricu sa male pomorandže i iscijedite sok. Preliv se priprema: jogurt se pomeša sa ceđenim belim lukom, korom citrusa, biberom, sokom. Zatim obilno premazati sosom, hermetički upakovati u foliju, poslati u rernu na 20 minuta. Služi se sa potočarkom, pekinškim kupusom, ljutom šargarepom.

kuvana govedina

Sadržaj kalorija - 350 kcal u 2 porcije. 250 mesa stavi se u hladnu vodu, nakon vrenja se skida pjena. Kuvajte 1 sat sa korenom peršuna, šargarepom. 10 minuta prije spremnosti dodajte lavrušku, bijeli luk, začine. Jede se toplo i hladno sa povrćem ili celerovom plakijom.

jela od povrća

Plakia recept. Sadržaj kalorija - 130 kcal / 100 g.

200 korijen celera;
veliki luk;
2 l. biljno ulje, limunov sok.

Oguljeno korijenje i luk se režu, polažu u slojevima u zdjelu. Začinite uljem, prelijte kipućom vodom sa limunom tako da tečnost prekrije povrće. Kuhajte dok voda ne ispari.

Tepsija od tikvica

U 100 g - 115 kcal .

brašno - 50 g
mlijeko - 300 ml;
sir - 150 g;
jaja - 2 komada;
bijeli biber i prstohvat muškatnog oraščića.

U tiganju otopiti kašiku putera, pomešati sa brašnom. Nakon 2 minute dodajte mlijeko. Masa se drži na vatri dok se ne zgusne. Dok se sos hladi, narežite tikvice na trakice.

U ohlađenu mješavinu mlijeka i brašna dodaju se jaja, začini, pola norme sira. Na dnu se preklopi 6 tanjira povrća, prelivenih kašikom sosa. Tikvice se polažu u slojevima dok se ne završi rezanje. Po vrhu prelijte sirom, stavite u rernu na 40 minuta.

Ratatouille

Za kuvanje niskokalorični obrok(90 kcal) trebaće vam:

1 tikvica, biber, patlidžan;
4 srednja paradajza;
luk i beli luk;
par kašika suncokretovog ulja.

Povrće se reže na krugove, naizmenično slažući u posude za prženje. Luk i paprike prodinstaju u tiganju, na kraju se doda 1 seckani paradajz. Povrće je prekriveno masom, ulije se pola čaše vode, stavi u pećnicu na sat vremena.

Šta kuvati za čaj

Tepsija od svježeg sira savršeno utažuje glad i ubrzava metabolizam. Sadržaj kalorija - 95 kcal / 100 g.

svježi sir 1% - 200 g;
kašika mekinja i jogurta;
1 jaje i jabuka;
prstohvat vanilina ili cimeta.

Ostali sastojci se dodaju u pasiranu masu, umese, sipaju u formu, peku na srednjoj vatri 45 minuta.

čokoladni cheesecake

Desert sadrži samo 95 kcal. uzmi:

15 g agar-agara ili želatine;
2 pune kašike kakaa i meda;
400 g rustikalnog svježeg sira;
100 ml obranog mleka.

Geliranje se prelije vodom i ostavi da nabubri. Zatim se posuda pomjeri na vatru, ulije se mlijeko, zagrije se dok se potpuno ne otopi, ohladi. Svježi sir umutiti mikserom, sipati želatin u tankom mlazu u porcijama. U proces stavite kakao, med, vanilin. Tečna masa se sipa u odvojivi oblik, očišćen u frižideru. Nakon stvrdnjavanja ukrasite svježim bobicama.

recepti za koktele za sagorevanje masti

Od 6 recepata odaberite bilo koji. Sastojci se uzimaju uz očekivanje čaše tečnosti.

Kefir + pola kašike cimeta i đumbira, prstohvat ljute paprike.
Kivi + 2 kriške limuna, menta.
Listovi mente + 7 grančica peršuna.
Jabuka + ¼ limuna + tikvice 50 g + 2 cm korijena đumbira + krastavac + stabljika celera.
Jogurt + ½ grejpfruta + 4 velike kriške ananasa + 30 g sirovih sjemenki bundeve.
Jabukovo sirće+ kašika meda, štapić cimeta.

Tehnologija pripreme: sastojci se sipaju u čašu blendera, umućeni. Potrošite na smutije dani posta, koristite koktele umjesto grickalica. Vlakna i tečnosti pune želudac i stvaraju osećaj sitosti.

Reci ne!" neukusna hrana, dijeta izgladnjivanja i monotona ishrana! Predstavljamo recepte dijetalnih doručka, ručkove i večere od kojih se sline i poželite odmah skuhati!

Hrana je neophodna za svakog čovjeka na zemlji, jer se iz nje „vadi“ sve što je potrebno za održavanje zdravlja i razvoj tijela. Trendovi 21. veka doveli su do toga da je hrana postala kult: velika količina prodavnice, kafići, restorani, tezge sa "grickalicama" privlači milione ljudi. Međutim, gotovo svi ovi prehrambeni objekti prodaju proizvode koji su štetni za organizam, čija konzumacija dovodi do pretilosti, poremećaja metabolizma i drugih zdravstvenih problema.

Kako se pravilno hraniti, a šta jesti da smršate? Odgovor je jednostavan: morate se okrenuti dijetalnoj kuhinji. Stotine ljudi će odmah reći da je takva hrana monotona i da nema ukusa, ali ovo mišljenje je pogrešno. Kuvari iz cijelog svijeta razvili su milione ukusnih recepata za dijetu za mršavljenje koji će zadovoljiti potrebe žena, muškaraca i djece.

Mnogi ljudi doživljavaju dijetnu hranu kao dio liječenja nakon bolesti, ali to nije slučaj. Zdrava hrana - odličan način očistite svoje tijelo prekomjerna težina i poboljšati svoje zdravlje.

Svakog dana, da bi ostao u dobroj formi, čovjek mora unositi više od 70 različitih supstanci: proteina, masti, ugljikohidrata, elemenata u tragovima, minerala, vitamina.

Proteini životinjskog porijekla ne mogu se zamijeniti biljnim proteinima. Supstance sadržane u mesu i ribi omogućavaju našem tijelu da proizvodi energiju potrebnu za normalno funkcioniranje. Životinjski proteini moraju biti prisutni u ishrani djece i adolescenata.

Tradicionalna jela ruske kuhinje sadrže veliki broj meso, krompir, hleb, proizvodi od brašna kao i slatkiši. Takva prehrana nam je poznata, ali šteti ne samo našem tijelu, već i figuri.

Šta pravilno jesti

Postoje mnoge teorije o tome šta jesti. Svi su zasnovani na sudovima o ishrani naših predaka. Mišljenje ljudi podijelilo ih je na one koji vjeruju da su se ranije ljudi hranili samo vegetarijanskim proizvodima, i na one koji se pridržavaju mesne hrane - mesojede. U svakom slučaju, svi smatraju da je u pravu i takve rasprave traju decenijama.

Dijetalna kuhinja je uravnotežen i umjeren kompleks prehrambenih proizvoda za održavanje zdravlja i ljepote ljudskog tijela. Nutricionisti kreiraju program ishrane zasnovan na sledećim faktorima:

Dob;
intenzitet života;
mjesto prebivališta.

Dijetalna hrana namijenjena djeci nije prikladna za odrasle.

Sastavljanje dijete za mršavljenje

Principi na kojima se zasniva dijeta za mršavljenje:

Balans kalorija. Važan faktor prilikom sastavljanja programa za mršavljenje, jer je za uklanjanje viška kilograma potrebno stvoriti nedostatak proteina u tijelu. Tokom probave, protein se razlaže na aminokiseline koje ljudsko tijelo prerađuje u energiju, odnosno odsustvo ovog elementa natjerat će tijelo da razgrađuje masna tkiva i uzima energiju iz njih. Takođe, kada sastavljate dijetu, morate se pridržavati sistema: koliko ste kalorija potrošili, toliko ste sagorjeli. Aktivan način života omogućava vam da kontrolirate stalno "uništavanje" masti, a dijetalna prehrana doprinosi efikasnijem gubitku težine.
Raznolikost. Uvek se moram držati uravnoteženu ishranu. Čovjek je svejed, a za normalan život potrebna mu je potpuna i kvalitetna prehrana. Nemojte se zalijepiti za vegetarijanstvo, jedenje mesa ili voće.
NE prejedanju! Prvi korak u gubitku kilograma je navikavanje tijela da jede male porcije hrane. Prema pravilima ishrane, jedna porcija ne prelazi 200-350 g za glavna jela, a za užinu - 50-150 g.

Pridržavajući se osnovnih principa izgradnje dijete, možete kreirati sebi prikladan raspored obroka, koji će vam naknadno omogućiti da steknete dobru figuru i dobro zdravlje.

Obroci sa kalorijskim brojem

Kada razvijate režim ishrane, treba da imate na umu kalorije. Kalorije su neophodne za ljudski organizam. Pomažu funkcioniranju disanja, pumpaju krv kroz žile, radne organe itd.

Da biste odredili kalorijski sadržaj proizvoda, morate znati sljedeće vrijednosti:

U jednom gramu proteina ima 4 kalorije;
u jednom gramu masti - 9 kalorija;
u jednom gramu ugljikohidrata - 4 kalorije;
U jednom gramu alkohola ima 7 kalorija.

Uprkos činjenici da u alkoholna pića sadrži kalorije, nisu hranljive materije.

Da biste odabrali dijetalni meni za sebe, prvo morate odrediti broj kalorija potrebnih vašem tijelu. Njihovo izračunavanje je jednostavno: za jedan kilogram težine dolazi jedna kalorija na sat. Odnosno, za osobu od 20 do 40 godina potrebno je 1200 do 1500 kcal dnevno. Naravno, stopa sagorijevanja masti je različita za svakoga, ovisi o količini fizičke aktivnosti, stresu i životnoj aktivnosti.

Hrana za zaborav

U želji da smršaju, neki ljudi se muče glađu. To je apsolutno nemoguće učiniti. Nakon što ste razvili sedmični meni s izračunatim kalorijama, pravilno ćete jesti, a da ne oštetite svoje tijelo i steknete savršenu figuru.

Da biste postigli željene pokazatelje težine, morat ćete zaboraviti na postojanje nekih proizvoda koji su "loši za figuru":

pekarski proizvodi;
slatko;
svinjsko, guščje i pačje meso, slanina, jagnjetina;
povrće i puter, margarin;
masni mliječni i kiselo-mliječni proizvodi;
krompir;
kupljeni sokovi, limunade, kokteli, kakao;
alkoholna pića;
konzervacija;
poluproizvodi, dimljene i kuhane kobasice;
sušeno voće;
kavijar;
orasi.

Takvi proizvodi neće štetiti vašem organizmu, ali neće uspjeti ni da ih dovedete u red.

Vegetarijanski recepti

Vegetarijanstvo je prehrana u kojoj osoba potpuno ili djelomično odbija upotrebu životinjskih proizvoda. Pristalice i protivnici biljnu ishranu veliki broj, i malo je vjerovatno da će ikada doći do zajedničkog konsenzusa. U svakom slučaju, danas je sve više pristalica vegetarijanstva, a broj ukusnih i zanimljivi recepti koji koriste samo biljne sastojke. Na primjer:

Slatki pire od bundeve. Sadržaj kalorija 167 kcal na 100 g.

Za dijetalni desert na bazi tri porcije potrebno je: 250 g bundeve, 50 g mljevenih oraha, 125 g džem od šljiva, šećer i cimet po ukusu.

Jelo se veoma lako priprema. Bundeva je isečena na kockice, pečena u rerni na temperaturi od 180 stepeni. Nakon kuvanja bundeva se izgnječi u pire, doda se cimet i šećer. Pola mase bundeve izloži se u duboku posudu, sa sljedećim slojem dodaje se džem. Nadalje, preostali pire se ravnomjerno raspoređuje po površini. Posuda se šalje u frižider na 10-12 sati. Prije serviranja, desert se posipa orasima.

Supa od luka. Sadržaj kalorija 32 kcal na 100 g.

Za pripremu tri porcije niskokalorične supe potrebne su vam sledeće sastojke: tri srednja luka, pola glavice belog kupusa, jedna šargarepa, jedan i po paradajz, začini i začinsko bilje po ukusu.

Priprema supe se sastoji u tome da se prvo sve povrće sitno isecka. Sastojci se stave u vodu i zapale. Da bi juha postala zlaćanija, luk možete malo propržiti na maslinovom ulju. Luk se takođe šalje u povrće. Supa treba da ključa desetak minuta. Nakon nekog vremena smanjite vatru i pokrijte lonac poklopcem. Povrće vene na laganoj vatri još 30-40 minuta.

Odbijanje životinjskih proizvoda može dovesti do nedostatka vitamina i minerala u tijelu. Kada sastavljate svoju ishranu, obavezno uključite namirnice sa visokog sadržaja gvožđe, jod, kalcijum i vitamini D i B12.

Dijetalni recepti za mršavljenje kod kuće

U svakom slučaju, da biste se pravilno hranili, moraćete da kuvate kod kuće, jer u ugostiteljskim objektima nećete moći da kontrolišete količinu ulja i začina koji se dodaju u jelo.

Nutricionisti savjetuju izbjegavanje upotrebe soli i začina za jela što je više moguće, jer oni iritiraju želudac i izazivaju glad.

Prilikom pripreme i prehrane na dijetalnom jelovniku treba uzeti u obzir sljedeće preporuke:

Jedite polako i mirno. Temeljito žvakanje hrane osigurava potpunu asimilaciju svih potrebnih elemenata.
Jelo treba da ima atraktivan izgled i prijatan ukus.
Dijeta je stalno razrijeđena raznim povrćem i voćem.
Mliječni proizvodi se jedu odvojeno od glavnih jela.
Trebalo bi da kuvate samo jednom.
Ne jedite ništa tri sata prije spavanja.
Voće i povrće se konzumira odvojeno.
Morate ustati od stola sa blagim osjećajem gladi.

Zapamtite da svi proizvodi koji se koriste u kuhanju moraju biti svježi i čisti.

Esencijalne namirnice za dijetu

Za pripremu jela za mršavljenje, vrijedi zapamtiti nekoliko proizvoda koji će vam pomoći u borbi protiv viška kilograma:

Kuhana jaja. Uobičajeno tvrdo kuvano pileće jaje koje se jede za doručak zasititi će organizam potrebnom količinom proteina za plodonosan dan.
Kiseli kupus. Mnogima poznat od djetinjstva, kupus normalizira crijevnu mikrofloru, doprinoseći pravilnoj probavi.
Niskokalorični jogurt. Mliječni proizvod pomoći će vam ne samo da utažite glad tokom užine na poslu, već će biti i odličan preljev za salate.
Ječam. Ove žitarice sadrže veliku količinu vlakana, koja su tako neophodna prilikom mršavljenja. Poboljšava metabolizam i stvara osjećaj sitosti.
Mahunarke. Velika količina antioksidansa sadržanih u grahu naplatit će tijelo za nova dostignuća.
Laneno sjeme. tlo laneno seme pomoći će vam da brzo skinete 2-3 kilograma sedmično. Proizvod bogat vlaknima dodaje se u malim porcijama žitaricama ili jogurtima.
Celer. Divno povrće za koje su čuli svi koji mršave. Celer podmlađuje ćelije organizma, pomaže normalizaciji probave, sadrži mnogo korisnih vitamina, minerala i minimum kalorija.
Pileći file. Najpopularniji nemasni proteini su najbolji proizvod za dijetnu hranu.
Avokado. zdravo voće, koji će napuniti organizam mastima, mineralima i vitaminima, ali ga ne treba zloupotrebljavati. Norma avokada dnevno je 1-2 kriške.
Spanać. Jedna porcija ove zelene biljke sadrži 5 vrsta vitamina, vlakna, magnezijum i folnu kiselinu.

Pridržavajući se principa dijetalne ishrane i brojanja kalorija, možete izgubiti višak kilograma za mesec dana.

Recepti sa izbrojanim kalorijama za domaća kuhinja

Naravno, dijetalna dijeta može biti praćena kuvanjem samo kod kuće, ali ne želi svaki član porodice da ide na dijetu. U ovom slučaju koriste se razni trikovi, jer se obična jela mogu neprimjetno zamijeniti niskokaloričnima. Primjer recepata za domaće kotlete sa izbrojanim kalorijama:

Pileći kotleti u pari. Sadržaj kalorija 145 kcal na 100 g.

Za pripremu sedam porcija potrebno vam je sljedeće proizvode: 1 kg mlevenog mesa, 2 kom. luk, 1 kom. celera, 150 g tvrdi sir, 2 kašike. sos od majoneze, 2 kokošja jaja, začini po ukusu, voda za lonac 150 ml.

Narendani luk, stabljika celera, sir dodaju se mlevenoj piletini. Svi sastojci se izmešaju, dodaju se jaja i začini. Od gotova masa formiraju se mali kotleti i polažu u parni kotao. Jelo je gotovo za 25-30 minuta.

Riblji kotleti od pollocka. Sadržaj kalorija 180 kcal na 100 g.

Za pravljenje pet porcija kotleta trebat će vam sljedeći sastojci: 700 g fileta pola pola, 150 g tost bread bez kore, jedno pileće jaje, 5 kašika. brašno premium, 70 g biljnog ulja, prstohvat krompirovog škroba, začini i začinsko bilje po ukusu.

File se propušta kroz mlin za meso zajedno sa lukom i hlebom natopljenim u vodi. Nakon što se dodaju jaje i začini. Od dobivenog mljevenog mesa oblikuju se kotleti malog oblika i polažu u vruću tavu. Kotleti se prže na ulju 5-8 minuta.

Kalorični sadržaj jela možete smanjiti zamjenom kruha bundevom ili tikvicama.

Domaći niskokalorični dijetalni obroci pomoći će vam da kontrolišete ishranu svih domaćinstava.

Recepti za svaki dan

Ako ste odlučili da pređete na dijetalnu ishranu, najbolje je da odmah izradite kompletan meni za nedelju dana. Ovaj pristup će vam pomoći uštedjeti vrijeme u potrazi za pravim receptima, a proizvode koji su vam potrebni za kuhanje možete odmah kupiti u trgovini.

Meni za sedmicu sa kalorijama

Dijetu zasnovanu na kalorijama prilično je teško pratiti, ali vam omogućava da efikasno izgubite višak kilograma. Primer dijete za nedelju dana:

Ponedeljak na 500 kalorija

Ujutro: dva pileća proteina, pola grejpfruta
Ručak: 200 g svježeg povrća
Dan: 150 g kuvanog pilećeg filea, 150 g povrća
Užina: 250 ml svježe iscijeđenog soka
Večer: 200 g salate od povrća sa piletinom

Utorak na 800 kalorija

Ujutro: 100 g niskokalorijskog svježeg sira, zeleni čaj
Ručak: lokalno voće
Dan: 250 g pirjanog povrća sa pilećim fileom
Večer: čaša niskokalorične napitak od fermentisanog mleka, 100 g junećeg mesa kuvanog na pari, Paprika

Sreda na 500 kalorija

Ujutro: lokalna voćna salata sa prelivom od jogurta, proteinski omlet
Dan: 250-300 g kuvane piletine sa crvenim ili smeđim pirinčem
Večernje: staklo niskokalorični kefir, 150 g salata od cvekle, 100 g ribe kuhane na pari

Četvrtak na 1000 kalorija

Ujutro: 120 g svježeg sira, paradajz, čaj bez šećera
Ručak: čaša niskokalorijskog fermentisanog mlečnog napitka
Dan: 80 g heljde, 60 g kuvanog pilećeg filea, 100 g svežeg povrća
Večernje: kriška hljeb od žitarica, 50 g piletine na pari, paradajz, pola grejpa, zeleni čaj

Petak na 800 kalorija

Ujutro: 150 g ovsenih pahuljica, 70 g bobičastog voća, napitak od kafe
Ručak: 100 g salate od šargarepe
Dan: 80 g heljde, pareni riblji kolač (50 g), 100 g povrća, prirodni sok
Popodnevna užina: voće
Večernje: 150 g kuvana govedina, 70 g svježeg povrća

Subota na 1200 kalorija

Ujutro: proteinski omlet u pećnici, čaj ili kafa
Ručak: 100 g salate od kupusa
Dan: 200 ml supa od povrća, 100 g kuvanog pilećeg filea, 70 g svežeg povrća
Užina: voće, 50 g tvrdog sira
Večer: 200 g pečene ribe sa povrćem

Nedjelja na 1000 kalorija

Ujutro: kuvano jaje, 100 g svežeg povrća
Ručak: 100 g voćne salate
Popodne: nemasna krem supa, kriška tosta, prirodni sok
Popodnevna užina: tri kvadrata crne čokolade, čaj bez šećera
Veče: 150 g kuvanog pilećeg filea, 100 g dinstanog povrća, čaj

Zapamtite da za normalnu probavu trebate konzumirati najmanje dvije litre čiste vode dnevno.

Doručak

Nekoliko primjera dijetalnog doručka:

1. Odličan doručak postaje ovsena kaša. Prekrasna kaša sadrži složene ugljikohidrate koji će vam pomoći da se zasitite i dobijete pravu "dozu" energije.

Kuhanje zobenih pahuljica je jednostavno: sipajte žitarice toplu vodu, stavite posudu u mikrotalasnu ili zapalite. 10 minuta i doručak na stolu. Ovsene pahuljice možete diverzificirati voćem, medom, bobicama.

2. Heljda je omiljeni proizvod mršavljenja i sportista. Heljdina kaša čisti organizam od štetnih naslaga i potpuno se apsorbira.

Kuvanje kaše na tri načina:

kuvati na vatri na uobičajen način, ali bez dodatka putera ili mlijeka;
prelijte pahuljice kipućom vodom 8 minuta;
steam up.

3. Kefir kokteli ili smutiji postaće moderna i zdrava hrana za mršavljenje. Kuvanje je jednostavno, potreban vam je samo blender, kefir nizak sadržaj masti ili jogurta i voća. Sve pomiješati i promućkati.

4. Svježi sir bez masti sa voćem ili začinskim biljem savršeno će upotpuniti dijetalnu prehranu.

5. Počastite se ujutro i pripremite voćnu salatu. U njega se stavlja bilo koje voće, ali ne zaboravite da grejpfrut sagorijeva kalorije, dok ih banana, naprotiv, sadrži u višku.

Ako ne želite samostalno izračunati kalorijski sadržaj svakog jela, možete koristiti ili recepte s gotovim proračunima. Na primjer:

Palačinke od bundeve. Za dvije porcije palačinki trebat će vam:

bundeva - 150 g;
velika kruška - 1 kom.;
pirinčano brašno - ¼ šolje;
griz - ¼ šolje;
prašak za pecivo tijesto - 1,5 kašičice;
mljeveni bademi - 15 g;
jaje - 1 kom.;
pavlaka 33% - 1 supena kašika;
šećer od trske - 100 g;
med - 2 kašičice;
cimet - 1,5 kašike;
kardamom - 0,5 kašičice;
mleveni muškatni oraščić - 0,5 kašičice;
so, vanilin, menta - po ukusu.

Ovo jelo sadrži 198 kilokalorija na 100 grama. proizvod.

Da biste napravili palačinke, prvo morate oguliti i iseći kruške i staviti ih u šerpu. Komade prelijte sa 500 mililitara vode, dodajte šećer, muškatni oraščić, kardamom, cimet, vaniliju. Pustite da proključa i smanjite temperaturu plamena. Ostavite kruške na laganoj vatri 40 minuta. Umutiti jaja sa vrhnjem, dodati im rendanu bundevu, griz, pirinčano brašno, bademe. Sve pažljivo izmešati i ostaviti da se testo odmori.

Pržite u tiganju sa obe strane. Poslužite sa vrućim kriškama kruške.

Večera

Dijetalni ručak takođe može biti raznovrstan. Možete eksperimentirati s kuhanjem mesa i ribe, razmaziti se pečenim krompirom i čorbama. Na primjer:

Ragu u loncu

Kuvanje je vrlo jednostavno: nekoliko komada mesa se isječe i stavlja na dno lonca. Odozgo se prekriva tikvicama, kupusom, začinskim biljem, paprikom ili paradajzom. Sve se prelije kefirom bez masti, tako da jednom falangom prsta ne dođe do ruba. Nakon što se lonac stavi u rernu, zagrejanu na 180 stepeni. Ručak je gotov za 40 minuta.

Analog dijeta krem supa – supa od sira

Povrće se dinsta na maslinovom ulju. Nakon dinstanja, u čorbu se dodaje malo masnoća. topljeni sir male komadiće. Nakon što se sir otopi, pomeša se sa povrćem.

Također je vrijedno napomenuti da nemaju svi priliku da večeraju kod kuće. Za mnoge se ovaj obrok odvija na poslu, a kako se dijetalna ishrana mora stalno pratiti, bolje je poneti nešto spremno sa sobom.

Ručak za posao

Tepsija

Nemasni svježi sir se pomiješa sa proteinima jednog jajeta, 200 mililitara mlijeka i 50 g zobenih pahuljica. Smjesa se umuti blenderom, a zatim sipa u posudu za pečenje. Peći na temperaturi od 180 stepeni 20-25 minuta.

Popečke od povrća sa pasuljem

U ovom jelu konzervirani pasulj djeluje kao dodatak, a same palačinke se pripremaju na sljedeći način: šargarepa ili tikvice se samelju na rende. Takođe se dodaju jaje i griz. Palačinke možete kuvati u suvom tiganju ili u rerni.

Recepti za rad sa izračunatim kalorijama

rolnice od povrća

Za kuvanje će vam trebati:

rižin papir - 8 listova;
rezanci funchose - 12 g;
pileći file - 75 g;
srednja šargarepa - pola;
srednji krastavac - pola;
zelena salata - 4 lista;
zelje;
sezamovo ili maslinovo ulje.

Posuda je namijenjena za dvije osobe i sadrži 172 kilokalorije na 100 grama proizvoda.

Rižin papir se navlaži i položi na peškir kako bi se uklonila suvišna vlaga. Rezanci se preliju kipućom vodom i kuvaju onoliko koliko je napisano na pakovanju. Kuvana prsa, šargarepa i zelena salata se iseče na trakice i stavi u činiju. Tu se dodaju i rezanci i puter. Svi sastojci se izmešaju, rasporede rižin papir. Rolice su dosadne. Ručak je spreman.

Okroshka

Veoma popularan tokom vrelog ljeta dijeta okroshka na kefiru. U njega možete dodati gotovo bilo koje povrće, a kao preljev može poslužiti ne samo kefir, već i mineralna voda, rasol ili čorbe. Savršena kao zamena za običnu supu.

Recept za okrošku na kefiru sa piletinom. Za kuvanje su vam potrebni sledeći sastojci:

niskokalorični kefir - 2l;
zelje - 10 g;
pileći file - 2 kom.;
Bugarski biber - 2 kom.;
krastavac - 2 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
začini po ukusu.

Pileći file se kuva 15-20 minuta, nakon kuvanja meso se ohladi i isecka nožem. Svo povrće se takođe iseče na kockice. Sastojci se stave u šerpu, preliju kefirom. Dodaju se začini i začinsko bilje. dijetalna supa može se poslužiti za stolom.

Ovisno o sastojcima i vašoj mašti, kalorijski sadržaj okroške će varirati, ali 100 grama juhe obično ne sadrži više od 200 kcal.

Možete kuhati i više niskokalorična supa na bazi mineralne vode. Sastojci za četiri porcije:

mineralna voda - 1,5 litara;
krompir u uniformama - 2 kom.;
svježi krastavac - 1 kom.;
svježa rotkvica - 4 kom.;
doktorska kobasica - 150 g;
kuvano pileće jaje - 3 kom.;
nemasna kisela pavlaka - 100 g;
niskokalorični kefir - 100 ml;
bilje, začini - po ukusu.

Kobasica, krastavac, rotkvica, jaja, oguljeni krompir se iseku na kockice i sipaju u šerpu. Zeleni se nasjeckaju i također dodaju svim sastojcima. Unesu se začini, pavlaka i kefir, sve se sipa odozgo mineralna voda. Supa se dobro promeša. Prijatno!

Večera

Dijetalna večera može biti ukusna poslastica u vašoj porodici. Za to možete koristiti ribu, meso, salate od povrća i još mnogo toga.

Glavna stvar koju treba zapamtiti je da posljednji obrok treba da bude najkasnije tri sata prije spavanja. Ako osjetite glad, popijte kefir bez masti ili čašu vode.

Pečena skuša

Sastojci po 1 porciji. Jelo sadrži 138 kcal na 100 grama proizvoda. Za kuvanje vam je potrebno:

skuša - 1 kom.;
jogurt bez masti - 100 g;
pola male pomorandže;
beli luk - 2 čena;
začinsko bilje, sol, crni biber - po ukusu.

Kuvanje ribe je veoma jednostavno. Skuša se temeljito opere, na trupu se prave paralelni rezovi. Polovici narandže se skine kora, iscijedi sok. Za marinadu je potrebno pomiješati jogurt, začine, sok i koricu narandže. Skuša se namaže marinadom i pakuje u foliju. Jelo se priprema 30 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

Filovati u testu

Sastojci za 2 porcije. Takve dijetalna večera sadrži 151 kcal na 100 grama proizvoda. Za kuvanje vam je potrebno:

pileći file - 400 g;
pileće jaje - 1,5 kom .;
pirinčano brašno - 3 kašike;
začini po ukusu;
majonez sos - 2 kašike.

Pileći file se opere, iseče na komade za kotlete, istuče kulinarskim batom. Za marinadu potrebno je pomiješati sos, začine, protisnuti beli luk. Kotlete namazati smjesom s obje strane, ostaviti da odstoji 15-20 minuta. Nakon toga uvaljajte komade u pirinčano brašno, a zatim u razmućena jaja. Pržite na senfu ili maslinovom ulju. Kao prilog za ovo jelo je savršen grašak iz konzerve.

Gledajući primjere jela, odmah možete shvatiti da dijetalna hrana može biti ukusna i zanimljiva.

Za djecu

Dok vodite računa o svojoj ishrani, ne zaboravite na djecu. Zbog miliona čokolada, slatkiša i ukusnih hamburgera, hot doga i pica, gojaznost kod dece postala je akutni problem našeg vremena. Mnoge mlade majke će reći da je punoća kod adolescenata normalna. Međutim, prekomjerna težina u djetinjstvu će negativno utjecati na stanje zglobova, kostiju i unutrašnje organe u budućnosti.

Dijetalni meni dizajniran za odraslu osobu kategorički nije prikladan za djetetov organizam.

Možete zamisliti sljedeći meni za sedmicu

ponedjeljak

Doručak: griz palačinke, voće
Ručak: salata od jaja sa tvrdim sirom, kompot
Vrijeme za ručak: lagana supa na mesnoj juhi, ćufte sa heljdom
Večer: voćna salata, kiseljak

Doručak: Omlet u rerni, kompot
Ručak: rolnica od povrća
Vrijeme ručka: pečeni krompir sa jetrom, sok od povrća
Večer: musli sa suvim voćem, čaj

Doručak: salata od morskih plodova, prirodni sok
Ručak: svježi sir sa komadićima voća ili bobičastog voća
Vrijeme ručka: pileća čorba, paprikaš od povrća
Veče: kaša od žitarica, salata od šargarepe

Doručak: krompir palačinke sa pavlakom
Ručak: voćni smoothie
Vrijeme za ručak: boršč sa pilećom čorbom, kriška tost hljeba
Veče: heljdina kaša sa mlekom

Doručak: kolači od sira, izvarak bilja
Ručak: voće, jogurt
Vrijeme ručka: supa od svježeg kupusa, paradajz, čaj
Večer: svježi sir sa voćem, ovsena kaša

Naravno, možete sami napraviti jelovnik za smanjenje težine djeteta, ali bolje je kontaktirati kvalificiranog nutricionista koji će ne samo razviti program mršavljenja, već će mu dodati i obaveznu fizičku aktivnost i kompleks vitamina.

Dijetalni recepti za spori štednjak

Sporo štednjak je tehnički uređaj koji je osvojio ljubav miliona žena širom planete. Uz njegovu pomoć možete jednostavno i brzo pripremiti jela bilo koje složenosti, zadržavajući sva nutritivna svojstva proizvoda.

Dijetalna jela kuhana u sporom štednjaku omogućavaju vam da sa zadovoljstvom smršate. Vremena kada je za uklanjanje viška kilograma bilo potrebno stalno jesti kuvano povrće i kisele jabuke odavno otišla u zaborav. Sada možete kreirati ukusna, zdrava i što je najvažnije niskokalorična jela uz pomoć multifunkcionalnog kuhinjskog uređaja.

Prednosti korištenja sporog štednjaka za kuhanje dijetalne hrane

Proizvodi zadržavaju vitamine i hranjive tvari.
Jela su odličnog ukusa.
Za kuvanje nije potrebno ulje.
Stalno održavanje temperaturnog režima, eliminiše podgrijavanje hrane.

Sporo štednjak je "pametan" uređaj koji će vam omogućiti da jedete ispravno čak i osobama s minimalnom količinom slobodnog vremena.

Mnogi jednostavni recepti za kuhanje na pari mogu se pronaći u specijaliziranim knjigama i umetcima koji dolaze s kuhinjskim pomoćnikom.

Heljda. Sadržaj kalorija 335 kcal na 100 g.

Za jednu porciju potrebno je samo 125 g heljde i soli po ukusu.

Kuvanje heljde u sporom štednjaku je jednostavno. Da bi kaša bila ukusna, potrebno ju je sipati u posudu i sipati vruća voda. Uključite režim "Kaša" na 20 minuta.

Posni kotleti. Sadržaj kalorija 128 kcal na 100 g.

Sastojci za pet porcija: 200 g svježe pečurke, 100 g šargarepe, jedna čaša pirinča, pola litre vode, 50 ml maslinovog ulja, mlevene prezle.

Kotleti se pripremaju na sljedeći način: pirinač se dobro opere i sipa u zdjelu multivarka, zatim se dodaju sjeckane šampinjone i šargarepa. Dodajte začine i stavite spori šporet da se pirinač kuva 30 minuta. Nakon što izvadimo gotov pirinač, ohladimo i formiramo male kotlete. Prije prženja kotlet uvaljati sa obje strane u prezle.

Pšenična kaša od bundeve. Sadržaj kalorija 104 kcal na 100 g.

Za tri porcije trebat će vam:

oguljena bundeva - 375 g;
oprano proso - 100 g;
prstohvat soli;
šećer od trske - 2 kašike;
puter - 35 g;
čašu vode;
mleko - 300 ml.

Bundeva se iseče na komadiće, izgnječi u kašu, prži u laganom šporetu 15 minuta na 160 stepeni. Da bundeva ne bi zagorela, prvo dodajte ulje u posudu za kuvanje. Nakon prženja, u spori štednjak se dodaju žitarice, mlijeko, voda, so, šećer. Sve je dobro promešano. U režimu kuhanja kaše, jelo se kuha 50 minuta. Nakon što se kaša izmiješa i ostaje u uređaju u načinu grijanja još pola sata.

bundeva užitak

Odličan način da diverzificirate dijetalni meni je dodavanje jela od bundeve. Divno povrće ima nizak sadržaj kalorija - samo 25 kalorija na 100 grama proizvoda, sadrži i veliku količinu vitamina i vlakana.

Primjeri recepata

Vazdušna kaša

Jednostavno jelo od vas će zahtijevati minimalnu količinu vremena i truda. Za pripremu je potrebno 0,5 kg oguljene i oprane bundeve narezati na male komadiće i staviti ih u posudu za lonac. Tu se dodaje i pola čaše vode i 150 grama suvog voća, odozgo sve posuto šećerom. Kuvanje se odvija u režimu "gašenje" 40 minuta. Kada je bundeva gotova, blenderom sameljite sve sastojke. Sadržaj kalorija: 210 kcal na 100 grama.

bundeva sa medom

Za slatko niskokalorično jelo trebat će vam: pola kilograma oguljene bundeve, 200 g slatkih jabuka, 200 g prirodni med, 100 ml vode.

Bundevu i jabuke narežite na kriške i stavite u lim za pečenje redom bundeva, jabuka, bundeva. Prelijte sastojke medom i dodajte vodu. 2 sata u rerni na 160 stepeni i vaš desert je gotov.

Recepti za patlidžan

Možete se zadovoljiti jelima od patlidžana, jer 100 grama ovog povrća ima samo 28 kcal.

Popularan recept za patlidžan za dijetnu ishranu - tepsija. Za tri porcije trebat će vam:

patlidžan - 250 g;
pola velike slatke paprike;
0,5 sijalica srednje veličine;
pileće jaje - 1 kom;
jogurt bez masti - 50 ml;
jedan češanj belog luka;
maslinovo ulje- 0,5 kašičice

Patlidžan treba iseći na krugove, biber i luk na kolutove, a beli luk na kriške. Jaje se umuti sa jogurtom i začinima. Sipajte ulje na dno posude za pečenje i peglajte povrće u redovima. Smesu sipajte u spori šporet i pecite sat vremena na temperaturi od 100 stepeni. 100 grama jela sadrži samo 44 kcal.

Možete napraviti i sočne patlidžane kotleti, koji će savršeno zamijeniti mesnu "braću".

Za pripremu četiri porcije kotleta trebat će vam sljedeći sastojci:

patlidžan - 0,5 kg;
tvrdi sir - 50 g;
pileće jaje - 1 kom.;
beli luk - 1,5 čena;
bijeli kruh - 50 g;
prezle - 50 g.

Patlidžane se iseckaju nožem i isprže u tiganju. Sir i bijeli luk se naribaju na sitno rende i dodaju u ohlađeni patlidžan. U mleveno meso se dodaje i jaje i hleb, prethodno natopljeni vodom ili mlekom. Smjesa se posoli, dodaju se začini i krekeri. Sve je dobro promešano. Od gotovog mljevenog mesa formiraju se kotleti i prže se u tavi sa obje strane.

Jela sa tikvicama

Uz bilo koju niskokaloričnu dijetu, koriste se tikvice, jer sadrže samo 17 kcal na 100 grama svježeg povrća.

Neki ljudi drže odvojeno squash dijeta za mršavljenje. Tokom ove dijete možete skinuti 5 kilograma nedeljno.

Recepti sa kalorijama od tikvica:

Najlakši način da se kuvaju tikvice za par. Povrće se iseče na kolutove i izloži u spori šporet. 15 minuta na režimu "Steaming" i večera je spremna.

Takvo jelo od tikvica sadrži samo 9 kcal na 100 grama.

Krem supa od tikvica

Za pripremu pet porcija trebat će vam: pola luka i šargarepa, prstohvat kima, 15 g putera, pola kilograma oguljenih tikvica, pola litre nemasnog bujona, začinsko bilje i začini po ukusu.

U šerpi se otopi ulje, prvo se izloži nasjeckani luk i šargarepa. Zatim se dodaju seckane tikvice i začini. Pečenje svih sastojaka traje 5 minuta. Bujon se ulije. Kuhajte supu dok tikvice ne omekšaju. Nakon kuvanja, jelo se umuti blenderom, posipa začinskim biljem pre serviranja. Sadržaj kalorija 34 kcal na 100 g.

Dijetalne salate

Mnogi ljudi znaju da salate nisu samo obilan obrok za praznični sto, a ujedno i divno sredstvo za borbu protiv viška kilograma. Naravno, Olivier i slične salate ne mogu se pripisati dijetalnim salatama, jer obično sadrže tešku hranu.

Dijetalne salate se prave od lako svarljivog i asimiliranog povrća i voća koji imaju malo kalorija i masti. Takva hrana se brzo priprema, a što je najvažnije, omogućava vam da u kratkom roku izgubite višak kilograma. Jednostavni recepti pomoći će vam da ne trošite puno vremena na kuhanje, već da uživate u životu.

Salata sa kupusom "Simple" mnogima poznat od detinjstva. Za njega će vam trebati:

svježe Bijeli kupus- 250 g;
šargarepa - 1 kom.;
jabuka - 1 kom.;
zelje;
maslinovo ulje;
začini po ukusu.

Prvi korak je da ogulite svo povrće i voće od kore i sjemenki. Kupus se sitno isecka, a šargarepa i jabuka se iseckaju na sitno rende. Svi sastojci su pomešani sa začinima i uljem. Prijatno!

Ako želite „neophodnu“ užinu, onda možete skuhati dijetnu salatu od piletine. Na primjer, « topla salata sa pilećim fileom i povrćem». Ima nizak sadržaj kalorija i savršeno zadovoljava glad.

Za kuvanje će vam trebati:

pileći file - 220 g;
beli luk - 1 češanj;
paradajz - 1 kom.;
celer - 30 g;
slatka paprika - 150 g;
maslinovo ulje - 2 kašičice;
morska so - 2 g.

Vrlo ga je lako pripremiti. Povrće treba dobro oprati i iseći na trakice. Pileći file skuvati, ohladiti, a zatim iseckati nožem.

U zagrejan tiganj dodajte ulje, povrće i beli luk. Malo pustiti, dodati piletinu. Salatu treba pržiti 7 minuta, minut prije kuhanja dodati zelje i začine.

Salata se može poslužiti ne samo kao predjelo, već i kao glavno jelo.

Pekarski proizvodi

Čak će i osoba jake volje poželjeti da se "oslobodi" dijete i pojede tortu, pecivo ili lepinju na odmoru. Ali ništa strašno neće se dogoditi ako se poslastica ispeče prema receptu za mršavljenje. Dijetalno pečenje- odličan način da ugodite sebi i diverzificirate svoj program ishrane.

Jednostavni recepti za poslastice za mršavljenje:

pita "skuta"

Da biste pripremili ukusnu pitu, potrebno je uzeti pola kilograma nemasnog svježeg sira, tri žlice griza, šećera, 30 g heljdinog brašna, tri kokošja jaja.

Prvo treba da umesite svježi sir sa grizom, brašnom i šećerom. U smesu umešajte umućena belanca. Tijesto se polaže na lim za pečenje, buduća peciva se mogu ukrasiti voćem ili bobicama na vrhu. Pecite 35 minuta na 180 stepeni. 100 grama deserta sadrži 137 kcal.

Brownie sa čokoladom

Za desert vam je potrebno: 250 g crne čokolade, 200 g nemasnog svježeg sira, 5 pilećih jaja, 150 g pirinčanog i pšeničnog brašna, 50 g kakaa, 120 g orašastih plodova. Da biste poboljšali ukus, u tijesto možete dodati cimet, vanilin i šećer.

Da biste napravili kolače, prvo morate otopiti čokoladu u vodenom kupatilu, a zatim je pomiješati sa svježim sirom, umućenim bjelanjcima, kakaom, kao i prosijanim brašnom i sjeckanim orašastim plodovima. Baza je spremna.

Smjesu rasporedite u tepsiju, stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 30 minuta. 100 grama pečenja sadrži 324 kcal.

Dijetalno pečenje može postati osnova dijete za mršavljenje. Jedite ukusno i iznenadite druge idealnom figurom.

deserti

Tokom mršavljenja, ne biste trebali uskratiti sebi delicije. Mnogi recepti za dijetalne deserte omogućit će vam da diverzificirate jelovnik i postanete odlična grickalica između glavnih obroka.

Odlična zamjena za klasične slatkiše će biti žele. Možete ga kuhati na različite načine, pa vam ovaj desert neće dosaditi.

Pripremiti niskokalorični desert na bazi želea, biće vam potrebni sledeći sastojci:

niskokalorična pavlaka - 800 g;
želatina - 30 g;
šećer od trske - 200 g;
voće po ukusu - 150 g.

Pravljenje želea je veoma jednostavno. Želatin se rastvara u toplu vodu, pa pažljivo pomešati sa pavlakom i šećerom. Polovina dobijene smjese izlije se u tanjir. U njega su položeni komadi voća. Dodati ostatak kiselo-želatinske mase.

Posudu treba staviti u frižider na 8 sati.

Ukusni desert sadrži samo 140 kcal na 100 grama proizvoda.

Korisni deserti tokom dijete će biti pečeno voće. Postoji samo jedan način za pripremu takve delicije - potrebno ih je ispeći u pećnici. Jabuke, kruške u kombinaciji sa citrusima oduševit će vas tokom teške dijete, jer 100 grama jela sadrži oko 75 kcal.

Naravno, ne zaboravite voćne salate. Konzumiranje ovako niskokalorične poslastice za ručak će vam dati potrebnu porciju energije za cijeli dan.

Za salatu možete koristiti bilo koje bobičasto voće i voće, ali ne zaboravite da porcija za jedan obrok ne smije biti veća od veličine dlana.

Dijetalni recepti od svježeg sira

Svježi sir je jedan od najpopularnijih proizvoda među onima koji žele smršaviti. Uključen je u gotovo sve razvijene programe prehrane, jer vam omogućava da zasitite tijelo i sadrži veliku količinu hranjivih tvari.

Cheesecakes, pite, smoothie - sva ova jela možete pronaći u programima ishrane za mršavljenje. Zasnovani na svježem siru bez masti, nose minimalnu količinu kalorija i omogućavaju vam da se brzo riješite višak kilograma.

Svježi sir možete koristiti na različite načine: jednostavno ga pomiješajte sa začinskim biljem ili voćem, ispecite, umutite u blenderu, dodajte u salate i glavna jela. U svakom slučaju, to neće naštetiti vašoj figuri.

Nutricionisti savjetuju da tokom dijete koristite svježi sir s različitim procentima masti.

Primjer dijetalnih slatkiša sa svježim sirom:

Kolač

Za kuvanje će vam trebati: pola kilograma nemasnog svježeg sira, dvije supene kašike šećera, 1 pakovanje želatina, voće po ukusu.

Svježi sir se blenderom pomiješa sa šećerom, doda im se otopljeni želatin i komadići voća. Sve je dobro promešano. Smjesu rasporedite u kalupe za mafine i stavite u frižider na 8 sati.

Takvo jelo može se pripremiti ne samo kao desert, već i kao glavno jelo. Da biste to učinili, zamijenite voće povrćem, a šećer solju i začinima.

kokteli

Na bazi svježeg sira možete napraviti i hranljive dijetalne smutije.

Važno je znati da ne možete u potpunosti zamijeniti običnu hranu smutijima. Predivan napitak se može konzumirati samo dva puta dnevno.

Čak i dete može da pravi smutije, a nije potrebno praviti napitke na bazi mladog sira. Kokteli se miješaju od mlijeka, kiselog mlijeka, jogurta i sokova.

Pravila za pravljenje dijetalnih smutija

Biraju se samo svježe i niskokalorične namirnice.
Led "krade" ukus bobica i voća. Ako želiš piće hladno piće možete jednostavno ohladiti sastojke prije kuhanja.
Gotov koktel razblažite bolji sokovi ili mliječne proizvode.
Ne stavljajte šećer ili njegove zamjene u smutije.

Recepti koktela za mršavljenje

Pomiješajte dvije kašike crne ribizle sa 50 grama svježeg sira. Sipajte smjesu u čašu sok od ananasa, dodajte kašiku meda. Sadržaj kalorija - 94 kcal na 100 ml.
4 jagode, 50 g banane, 100 ml kefira, umutiti blenderom jednu kašiku ovsenih pahuljica na pari. Po vrhu pospite seckanim orasima. Sadržaj kalorija - 99 kcal na 100 ml.

Postoji mnogo gotovih recepata za smutije za mršavljenje, ali uvek možete smisliti svoj smoothie.

Knjige recepata za dijetu

Naravno, nemoguće je sve nabrojati mogući recepti za mršavljenje, ali najbolje od njih sakupljene su u sljedećim knjigama:

"Recepti. Dijeta i vegetarijanski obroci”;
“Moderna hrana. Deserti za mršavljenje";
“Moderna hrana. Jedemo i mršavimo“;
"Mršavimo sa ukusom."

Knjige sadrže sve principe pravilnu ishranu za mršavljenje. Također u ovim publikacijama možete pronaći tabele kalorija.

Višak kilograma je čest i veliki naš problem modernog društva. Samo da ga se otarasim višak kilograma ne biste trebali apsolutno odbiti jesti ili jesti neukusno, zdrave hrane. Uostalom, možete smršaviti ukusno i sa zadovoljstvom. Da biste to učinili, samo trebate pregledati jednostavne recepte za dijetalna glavna jela, recepte za dijetalna topla jela, koji su za vas prikupljeni u ovoj potkategoriji.

Dijetalna kuhinja je prijatelj mršavljenja

Dijetalna jela za mršavljenje najbolja su opcija da izgubite višak kilograma, a jedete ukusno i blagotvorno za organizam. Takva ishrana obezbeđuje organizmu supstance neophodne za puno funkcionisanje. Psiha neće biti potkopana, zdravlje će biti očuvano, a smanjenje tjelesne masti će zadovoljiti. Kilogrami će se polako, ali sigurno topiti.

Pogrešne misli o prehrani

Po mišljenju mnogih ljudi, dijetalna hrana je apsolutno neukusna hrana koju treba progutati s velikom mukom. Ovo je fundamentalna zabluda. Dijetalna hrana uključuje jelovnik koji se sastoji od jela s ograničenim sadržajem kalorija. Takva hrana nije samo zdrava i ukusna, već pruža i pravi gastronomski užitak.

Načini pripreme dijetalnih jela

Dijetalna hrana donekle ograničava način pripreme hrane. Opcije koje uključuju prženje, uključujući i duboko prženje, apsolutno su neprihvatljive. Ali moderni kuhinjski uređaji omogućavaju vam da kuhate gurmanska jela na druge načine.

Veoma ukusno i takođe minimalni trošak ume da kuva dijetalnih obroka u multivarku. Proizvodi se uglavnom kuvaju na pari i dinstaju. Jelovnik možete obogatiti i brojnim salatama od svježeg povrća i voća. Uz pravi pristup, ukusna dijetalna jela učinit će Vaš sto svečanim!

recepti za salate

Salata "Svježina"

Efikasno i ukusan način osloboditi se viška kilograma. Jednostavan recept za salatu za one koji žele smršati!

Sastojci:

Cvekla - 200 gr
Šargarepa - 300 gr
Kupus - 300 gr
Zeleni - po ukusu
Limunov sok - po ukusu
Maslinovo ulje - po ukusu

Opis pripreme:
1. Šargarepu i cveklu narendajte na srednje rende, kupus i zelje sitno iseckajte.
2. Povrće izmiješati, začiniti sok od limuna i malo vode.
3. Ostavite salatu u frižideru 30 minuta, a zatim začinite maslinovim uljem i konzumirajte. Mi ne solimo!
Salata za mršavljenje je spremna. Prijatno!

Porcije: 4

Salata "Metelka"

Čarobna salata čisti vaša crijeva od toksina poput metle! Otuda i naziv. Ukusno i zdravo. Zamijenite večeru Metelka salatom 7-10 dana i osjetno ćete smršaviti.

Sastojci:

Kupus - 100 grama
Šargarepa - 1 kom
Jabuka - 1 kom
Cvekla - 100 grama
Morske alge - 100 grama
Suve šljive - 50 grama
Limunov sok - po ukusu
Biljno ulje - po ukusu

Opis pripreme:

Sve sastojke sameljite po želji. Pomiješajte u velikoj zdjeli za salatu i začinite limunovim sokom i biljnim uljem.
Prilikom dopunjavanja goriva, obavezno često miješajte. Ima mnogo sastojaka, salata će ispasti obimna, ali potrebno je da svaki komad bude zasićen limunovim sokom i biljnim uljem. Budući da ova dva proizvoda pomažu probavi i razlažu proizvod na korisne elemente u tragovima. Prijatno.
Porcije: 3-4

Salata "đumbir"

Ovo je nevjerovatno jednostavan recept za salatu od đumbira za mršavljenje za koju je potrebno samo nekoliko minuta. Glavni vrhunac jela je dresing. Ako niste imali nijedan od navedenih sastojaka, nema veze, uvijek možete zamijeniti onim što vam je pri ruci.

Sastojci:

Šargarepa - 2 komada
Rotkvice - 100 grama
Korijen đumbira - 1 čajna žličica
Peršun - po ukusu
Pirinčano sirće - 1 kašičica
Mljeveni bijeli luk - 1 prstohvat
Maslinovo ulje - 2 kašike. kašike
Javorov sirup - 1 kašičica (po želji)

Opis pripreme:
1. Prije svega dobro operite i ogulite šargarepu.
2. Sve sastojke salate morate samljeti na isti način, ali kako je na vama. Možete naribati, narezati na kockice ili krugove, na primjer.
3. Zatim operite i nasjeckajte rotkvicu.
4. Ogulite i nasjeckajte korijen đumbira. On je taj koji promovira intenzivno mršavljenje.
5. Operite i osušite malo zelja. AT ovaj slučaj Ovo je peršun, ali možete uzeti i drugi. Nasjeckajte zelje i dodajte u salatu.
6. Ostalo je malo toga da se uradi: salatu od đumbira za mršavljenje kod kuće treba začiniti. Da biste to učinili, pomiješajte maslinovo ulje u maloj posudi, pirinčano sirće, javorov sirup. Po želji dodajte mljeveni bijeli luk mljeveni biber i prstohvat soli (tokom dijeta bolje je ograničiti njegovu upotrebu). Pravilno promiješajte oblačenje.
7. Sipati u salatu, promešati. Sve, jelo je spremno za jelo.

Porcija po posudi: 2-3.

Salata "brza dijeta"

Danas imamo brzu dijetnu salatu za večeru sa mješavinom zelene salate i mocarela sira. Mocarela ima puno proteina - 25 grama na 100 grama. Upravo ono što je potrebno. Nažalost, kao i svi sirevi, prilično je kaloričan, obično 280-300 kcal na 100 g, ovisno o sadržaju masnoće mlijeka od kojeg je napravljen. Pogledajte sadržaj kalorija na pakovanju, što je niže, to bolje. Uzet ćemo mali zalogaj da večera bude zaista laka.

Sastojci:

Miks za salatu "Rukola i radić" - 1 pakovanje 100-125 gr.
Mocarela sir - 50 gr.
Sos/preljev za salatu:
1 st. kašike maslinovog ulja
sprat st. kašika limunovog soka
1 kašičica francuski senf sa zdrobljenim zrnom (prodaje se u prodavnicama)
1 kašičica balzamiko sirćeta.

Opis pripreme:

Operite listove zelene salate hladnom vodom i osušite papirnim ubrusom. Ako je mješavina u zatvorenoj ambalaži, ovaj korak se može preskočiti.
Narežite velike listove radiča na male komadiće i stavite ih na tanjir za serviranje zajedno sa kovrčavim listovima rukole.
Narežite meki sir mocarela i pospite po vrhu.

Pripremite preliv:

pomiješati senf, balzamiko sirće, limunov sok i maslinovo ulje.
Pour dresing miks za salatu sa mekim sirom.

Poslužite odmah! U salati možete uživati u bilo koje doba dana. Ako ste sve učinili kako treba, takvo jelo neće sadržavati više od 250 kcal.

Porcija po posudi: 2-3.

Salata sa govedinom i paprikom

Sastojci:

goveđe meso - 200 g,
svježi plodovi paradajza - 1 - 2 kom.,
svježi plodovi zelene salate zelena paprika - 1 kom.,
glavica ljubičaste salate 1 kom.,
svježe omiljeno zelje,
morska so,
mljevena paprika,
maslinovo ulje - 3 žlice. l.,
senf - 0,5 kašike. l.,
sok od limuna - 1 kašika. l.

Opis pripreme:

Goveđe meso dobro operemo, kuvamo dok ne omekša u slanoj vodi.
Meso ohladite i narežite na tanke trakice.
Luk očistimo od ljuske i tanko narežemo nožem na pola prstena.
Zreli paradajz narežite na kriške.
Slatku papriku operemo, prepolovimo i izvadimo peteljku i sjemenke. Papriku ponovo operite i narežite na tanke trakice.

Izrada dopune:

Da biste to učinili, u zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, senf i limunov sok,
Dodajte prstohvat soli i crnog bibera.
Pomiješajte sve sastojke i začinite.

Salata sa govedinom i paprikom odmah se servira za sto. Prijatno!

Porcija po posudi: 2-3

Salata od crvenog pasulja sa maslinama

Juicy and svijetla salata neće ostaviti ravnodušnim poklonike zdrave prehrane!

Sastojci:

Opis pripreme:

Paradajz i krastavac narežite na četvrtine.
Ocijedite tečnost iz pasulja, luk narežite na kolutove, dodajte masline.
Začinite limunovim sokom, maslinovim uljem, biberom i solju.
Pospite nasjeckanim peršunom. Prijatno!

Porcija po posudi: 2.

Recepti za prvo jelo

Supa od sočiva sa spanaćem

Svi znaju za prednosti leće, ali svježe kuhane supa od sočiva sa spanaćem će zadovoljiti vaš apetit i zasititi želudac, prije nego što imate vremena da se osvrnete. Uspješna kombinacija sočiva i spanaća daje supi bogat karakterističan okus.
Sastojci:

spanać-120 gr.;
hrpa kopra;
korijen celera - 200 gr.;
zelena leća - 8 kašika;
mašna -1 kom.;
pavlaka - 170 gr.;
hmelj-suneli-10 gr.;
šargarepa-1 kom.;
mlečna surutka - 180 ml;
sol, šećer;
suncokretovo ulje;

Opis pripreme:

Operimo sočivo. Stavite lonac (2 l) na vatru i zakipite vodu, ubacite sočivo, smanjite vatru i kuhajte do pola (ne više od petnaest minuta).
Šargarepu očistimo i narežemo na sitne trakice ili tri na rende.
Izrežite korijen celera.
Naseckamo kopar sa peršunom i spanaćem.
Luk narežite na pola prstena.
Dobro zagrejte tiganj. Šargarepu, luk i celer rasporedimo na vrelu tavu, dodajući im suneli hmelj i pržimo dok ne porumeni.
Povrće bacite u šerpu sa sočivom.
Nakon što ulijete sirutku i pavlaku, smanjite vatru na maksimum i kuhajte ne više od deset minuta.
Posolite, takođe dodajte malo šećera da uklonite kiselost surutke, dodajte nasjeckano začinsko bilje i promiješajte supu.
Pustimo da se kuha pod poklopljenim poklopcem, i razlijemo po tanjirima, začinimo pavlakom i krutonima ili kruhom od bijelog luka

Porcije:

Kineska supa sa brokolijem i ribljim mesnim okruglicama

Kineska kuhinja poznat po tome što se sve priprema veoma brzo. Ova lagana kineska supa sa ribljim mesnim okruglicama (od skuše) i kupusom od brokule nije izuzetak, a za kuvanje je potrebno ne više od pola sata.

Sastojci:

brokula - 250 g;
svježe smrznuta skuša - 300 g;
kocke bujona - 2 kom.;
praziluk - 30 g;
ljuta paprika - 1 kom.;
pileće jaje - 1 kom.;
morska so, začini po ukusu.

Opis pripreme:

Pa počnimo sa ćuftama. File skuše odvojimo od kostiju, skinemo kožu, ribu iseckamo na sitno ili mleveno meso usitnite u blenderu, začinite sitno iseckanim prazilukom i crvenom paprikom, dodajte kašičicu morske soli.
Od mljevene ribe mokrim rukama oblikujemo mesne okruglice. Kineska kuhinja je poznata prekrasno sečenje i male, ali vrlo lijepe kulinarske proizvode. Ćufte treba oblikovati ne više od oraha, kuhajte ih na pari oko 3 minute.
Brokulu rastavljamo na cvatove, kuhamo par 5 minuta, pazimo da kupus postane mekan, ali zadrži zelenu boju.
U šerpu nalijte litar ključale vode, dodajte dvije kocke pilećeg bujona (može se zamijeniti običnom pileća čorba, ako imate zalihu), u čorbu dodajte brokoli.
Stavite gotovu supu riblje ćufte i sitno isjeckanog zelenog dijela listova praziluka. Stavimo tiganj na šporet, prokuhamo supu, odmah sklonimo sa vatre.
Poslužite kinesku supu sa brokolijem i mesnim okruglicama vruću.

Porcije: 4

Sa supom od celera

Supa doprinosi normalizaciji metabolizma, a kao rezultat toga, kalorije supe se brzo sagorevaju, a tijelo se čisti. Stoga, ako ne volite dijete, ali želite da smršate, skuhajte dijetnu supu od celera!

Sastojci:

celer - 250 grama,
šargarepa - 150 grama,
paradajz - 150 grama,
luk - 1 kom.,
kupus - 250 grama,
lovorov list - 2 kom.,
biber u zrnu - 4-6 kom.,
sol - po ukusu (ako je moguće, bolje je uopće ne stavljati).

Opis pripreme:

Celer oguliti i iseći na sitne kockice.
Luk oljuštite, operite i sitno nasjeckajte.
Ogulite i narežite šargarepu.
Operite i isjeckajte kupus.
Paradajz oprati i iseći na kockice.
Stavite svo povrće u činiju.
Zalijte vodom, stavite lovorov list, biber u zrnu, so i kuvajte 20-30 minuta dok ne skuva

Porcije: 6

Kremasta supa od pecene bundeve sa belim lukom

Krem supa od pečene bundeve sa belim lukom je toliko mirisna i ukusna da je retko kada dovoljna jedna porcija.Tajna ove krem čorbe od bundeve je u posebnoj pripremi sastojaka i uspešnom kombinovanju začina.Gotova krem supa od bundeve će se ispostaviti kao biti veoma bogatog ukusa, začini će pomoći da ga ojačaju i rendani đumbir.

Sastojci:

bundeva - 400 gr;
beli luk - 3-5 čena;
šargarepa - 1 mala;
luk - 2 kom;
slatka paprika, mljeveni crni biber - po 0,5 kašičice;
biljno ulje - 3 kašike. l;
šećer - 2 prstohvata;
đumbir (rendani korijen) - 1-1,5 kašičice;
sol - po ukusu;
voda ili juha (pileća, povrtna) - 1 litra;
vrhnje ili pavlaka, začinsko bilje - za posluživanje supe.

Opis pripreme:

Glavu bijelog luka rastavljamo na režnjeve, ne čistimo od ljuske. Bundevu oslobađamo od meke sredine sjemenkama, tankim slojem odrežemo koru. Pulpu narežemo na male kockice ili tanjire. Stavljamo ga u posudu za pečenje ili stavljamo na pleh (treba ga namazati uljem). Ubacili smo vruća pećnica, gde bundevu i beli luk pečemo oko 20 minuta (dok bundeva ne omekša).
Istovremeno počinjemo sa pripremom povrća za supu. Luk isjeći na četiri dijela, nasjeckati na tanke trakice. Šargarepu narežemo na sitne komade.
Sipajte ulje u šerpu sa debelim dnom i dobro zagrejte. Bacimo luk, malo ga propržimo dok ne bude providan, dodamo dva prstohvata šećera da luk ima ukus karamele.
Dodajte šargarepu, mešajući, pržite povrće bez promene boje dok ne omekša.
Šargarepu i luk ostavljamo da se pirjaju na tihoj vatri, vraćamo se na bundevu. Izvadimo formu iz pećnice, provjerimo spremnost povrća. Ne sipamo sok koji ističe iz bundeve, on će ići i u supu. Pustite da se beli luk malo ohladi.
Šargarepi sa lukom dodajte začine, promiješajte i zagrijte dok se aroma ne pojača.
Pečenu bundevu rasporedimo na povrće. Beli luk oslobađamo od ljuske, takođe dodajemo povrću.
Ulijte vodu ili čorbu, prekrivši povrće. Posolite po ukusu. Pustite da se supa zagrije na laganoj vatri. Čim počne da ključa, vatru uvijamo na najtišu. Kuvajte supu 10 minuta dok povrće ne bude spremno.
Na samom kraju kuhanja u buduću krem supu utrljamo oguljeni korijen đumbira. To je slučaj ako se niko ne protivi prisutnosti đumbira u supi. Ako neko ne voli, onda je bolje da nariba đumbir i doda ga pojedinačno u činije prilikom serviranja supe.
Supu procijedite kroz cjedilo. Povrće sameljite blenderom, po potrebi (ako je pire od povrća jako gust), razblažite juhom. Sipajte sadržaj blendera u šerpu sa čorbama od povrća, promešajte. Degustiramo po soli, po potrebi prilagodimo ukus.
U supu možete odmah dodati pavlaku i zagrijati je (ne prokuvati!) Ili pavlaku ili kiselu pavlaku staviti u činije prije serviranja. Krem supu od bundeve pospite začinskim biljem, prstohvatom začina i poslužite sa krutonima ili krekerima. Prijatno!

Porcije: 6

Recepti za topla jela od mesa:

Ukusne ćufte sa heljdom

Ako ne znate šta da skuvate od jučerašnje kaše, koju očigledno niko neće jesti, skuhajte kotlete sa heljdom i mlevenim mesom. Veoma ukusno, ekonomično i niskokalorično jelo.

Sastojci:

kuvana heljda - 1 kašika;
mleveno pileće ili meso (juneće, svinjsko ili kombinovano) - 400 g
svježi ili sušeni kopar - 1 hrpa
odabrano kokošje jaje - 1 kom.;
sol i biber - po ukusu
zdrobljene prezle - za paniranje
malo biljnog ulja za podmazivanje tepsije.

Opis pripreme:

Heljda mora biti pripremljena. Ako imate gotovu heljdu, automatski preskočite ovaj korak. Heljdu dobro isperite i razvrstajte. Stavite u šerpu, napunite čistom vodom. Pustite da proključa i kuvajte dok ne omekša, oko pola sata ili manje. Takođe morate da kuvate mleveno meso ako imate meso. Uvrnuti ga u mašini za mlevenje mesa. Biće ukusno i sočno ako uzmete svinjetinu i junetinu u jednakim delovima. Ali i od mleveno pile takođe će biti ukusno i neće biti suvo. Zatim dobro operite i nasjeckajte začinsko bilje. Koristila sam kopar i zeleni luk. Ali mogu se koristiti i druge vrste zelenila.
Pomiješajte sve pripremljene sastojke. Umutite 1 veće pileće jaje ili dva manja. Dodajte so, biber i beli luk po ukusu. Ako nema osušene, možete koristiti i svježe, sitno isjeckati nožem ili proći kroz specijalnu presu.
Mljeveno meso za kotlete pomiješajte sa heljdom. Trebalo bi da bude homogeno. Mešajte dok ne postane gušće i da se ne raspadne pri formiranju pljeskavica.
Formirajte male loptice i spljoštite ih. Ali možete napraviti i tradicionalni izduženi oblik kotleta. Umotajte ih mrvice hljeba. Umjesto toga možete koristiti pšenično brašno ili mljevene zobene pahuljice.
Pleh ili posudu za pečenje obložite papirom za pečenje. Podmažite ga s malo biljnog ulja. Rasporedite kotlete sa heljdom. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Kotlete pecite u rerni oko pola sata (može i malo duže).
Da ne bi zagorelo, možete pokriti folijom, te ukloniti 7 minuta prije kraja kuhanja. Tada će se pojaviti rumenkasta korica.

Porcija po posudi: 2-3

Svinjski kotleti u rerni

Predlažem da odustaneš danas. prženo meso i pecite svinjske kotlete u rerni. Recept sa fotografijom pomoći će vam da izbjegnete poteškoće u kuhanju. Iako se pripremaju vrlo jednostavno, pa čak i početnik može to podnijeti.

Sastojci:

lungić ili lungić - 500 g;
vinsko, jabukovo ili balzamiko sirće - 5-6 kašika. l.;
kečap ili paradajz sos- 2 kašike. l.;
biljno ulje - 3-4 kašike. l.;
granulirani šećer - 1 kašičica;
kokošje jaje odabrane kategorije - 1 kom.;
mlijeko - 100-150 ml soli - po ukusu;
mljeveni crni biber - prstohvat
sušeni beli luk - po ukusu
drobljeni krekeri (kukuruzno brašno) - za paniranje.

Opis pripreme:

Za pripremu kotleta po ovom receptu potrebno vam je meso sa grebena trupa, odnosno lungić ili lonac, sa malo masnoće. S drugog dijela, kotlete će ispasti oštre. Narežite svinjetinu na porcije.
Svaki komad svinjetine lagano istucite kuhinjskim čekićem. Kako ne biste potrgali kotlete, to možete učiniti kroz prozirnu foliju.
Pripremite marinadu. Pomiješajte sirće, kečap ili aromatizirani paradajz sos, šećer i biljno ulje. Ostale začine i sol još nije potrebno dodavati.
Stir. Koristila sam tamno balzamiko sirće, tako da je marinada dosta tamna. Ali to nije utjecalo na odličan okus kotleta.
Stavite meso u posudu ili zdjelu. Ulijte marinadu i ravnomjerno rasporedite po kotletima. Pokrijte posudu poklopcem ili zategnite prozirnom folijom. Ostavite da se marinira sobnoj temperaturi 60 minuta. A zatim presložite u frižider na još nekoliko sati ili odmah pređite na paniranje i pečenje.
U malo zagrejano mleko umutite jaje. Dodajte sol i začine.
Miješajte dok ne postane glatko.
Prezle ili kukuruzno brašno sipati na ravan tanjir. Svaki kotlet umočite u mješavinu mlijeka i jaja i uvaljajte u prezle.
Pleh ili veliku posudu za pečenje obložite pergamentom za pečenje. Podmažite tankim slojem biljnog ulja. Pohovane kotlete poređajte u jednom sloju. Pecite u zagrejanoj rerni do kraja. Prvo pecite na temperaturi od 220-200 stepeni, nakon 10 minuta smanjite vatru na 180 i pecite još oko 10-15 minuta.
Provjera spremnosti na najdebljem komadu mesa. Ako pri rezanju iscuri bistar sok, svinjski kotleti su gotovi u rerni. Mogu se servirati.

Porcije: 6

Ćufte sa sosom od paradajza u spori šporet

Jelo je apsolutno nepretenciozno, ali ispada ukusno kod kuće. Ne sumnjam da će vaši rođaci tražiti suplemente.

Sastojci:

za ćufte:

za umak:

luk - 1 veliki luk;
šargarepa - 1 kom. srednja veličina;
paradajz pasta (koncentrovana) - 40 g;
sol - po ukusu;
mljeveni crni biber - po ukusu;
mljeveni korijander- prstohvat;
filtrirana voda - 1 čaša.

Opis pripreme:

Prvo treba da prokuvate pirinač. Dobro isperite pod tekućom hladnom vodom i kuvajte dok ne omekša. Ili skoro gotovo. Glavna stvar je da pirinač ne ispadne kaša. S obzirom da će u pripremu jela biti uključen i spori štednjak, u njemu možete skuvati pirinač. Pogotovo ako imate unaprijed instaliran program za kuhanje riže. Pustite da se kuvani pirinač malo ohladi pre nego što ga dodate ostalim sastojcima.
Trebaće vam puno luka da napravite dovoljno za sos i za same ćufte. Stoga uzmite ili jedan veliki luk, ili nekoliko malih. Crni luk sitno nasjeckajte i odmah ga podijelite na pola da ne zaboravite.
Operite, osušite i nasjeckajte malu vezicu svježeg kopra. Zeleni će ukus mesnih okruglica učiniti originalnijim.
Jedan ili par (u zavisnosti koliko volite ovaj ljuti začin) čena belog luka, ogulite i sitno iseckajte. Ili možete proći kroz posebnu drobilicu.
Pomešati pirinač, mleveno meso, seckano začinsko bilje, beli luk, mleveni crni biber, so, jaja. Mleveno meso dobro umesiti, istući da se ćufte ne bi raspale tokom kuvanja u loncu.
Od mlevenog mesa formirati ćufte. Pravim ih u obliku malih kuglica.
Uvaljajte ih u malo brašna. Podmažite posudu za multivac biljnim uljem. Postavite režim "Prenje" na 5 minuta. Pržite ćufte sa jedne strane 2,5 minuta i isto toliko sa druge strane.
Paralelno sa prženjem možete raditi i pripremu sosa. Šargarepu narežite na tanke trakice ili narendajte na krupno rende. Nema posebne razlike.
Pomiješajte ga sa prethodno isječenim lukom ostavljenim sa strane. Dodati paradajz pasta, so, mljeveni korijander i biber. Ako je tjestenina previše kisela, uravnotežite je sa malim prstohvatom šećera.
Budući umak razrijedite vodom. Dobro promešati.
Pečene ćufte prelijte sosom. Zatvorite poklopac instrumenta. Odaberite način rada "gašenje". Kuvajte ćufte u spori šporet sa umakom na ovom programu 20 minuta.
Kada se oglasi signal i otvorite poklopac, imaćete gotove mekane, ukusne i zasitne ćufte sa gustim paradajz sosom.

Porcije: 6

Piletina zrazy sa pečurkama u rerni

kuvati piletine sa pečurkama je najlakše u rerni, kako ne bi koristili višak masnoća koje su nepoželjne na dijeti. Apetitna jela možete dopuniti salatom od povrća i bez brige o dodatnim kalorijama.

Sastojci:

1 veliki pileći file;
2 jaja;
1 prstohvat soli i mješavina paprika;
200 g šampinjona;
1 tsp maslinovo ulje;
1 luk;
30 g tvrdog sira sa niskim sadržajem masti.

Opis pripreme:

Pečurke operite i narežite na kriške.
Oguljeni luk iseći na krupnije kockice.
Na 0,5 tsp. na maslinovom ulju propržiti luk jaka vatra do zlatno smeđe boje uz stalno mešanje.
Nasjeckane gljive šaljemo na luk, sol i biber - gljive će odmah dati puno soka, bez smanjenja vatre, stalno ih miješajte dok vlaga potpuno ne ispari.
Pečurkama dodajte rendani sir i promiješajte.
Pileći file propasirati kroz blender i posoliti.
U file dodati par jaja i izmiksati gotovo mleveno meso.
Na mokri tanjir stavite kašiku mlevenog mesa i na to stavite malo fila od sira i pečuraka.
Fil prekrijemo drugom kašikom mlevenog mesa, mokrim rukama formiramo kotlet, a zatim ga stavimo na pleh obložen folijom (foliju namastimo sa 0,5 kašičice maslinovog ulja).
Ponavljamo postupak, postavljajući zrazy na određenoj udaljenosti jedan od drugog.
Pečemo na temperaturi od 200 stepeni. Nakon 25 minuta, zrazy sa pečurkama će biti gotovi - odozgo će postati ružičasti, a odozdo poprimiti laganu koru.
Poslužite zrazy vruće, jelo odlično ide uz salatu od svježeg povrća sa celerom.

Porcije: 4-6

Recepti za riblja jela

Skuša na žaru u mikrotalasnoj

Ako trebate skuhati jelo, kako kažu, "na brzinu", onda je skuša na žaru u mikrovalnoj pećnici, recept sa fotografijom koji nudimo, upravo je to. Pečenje ribe na roštilju je prilično jednostavno i jednostavno, a što je najvažnije, vrlo brzo. Osim toga, ovo je prilično jeftino jelo, a danas je važno za mnoge porodice.

Sastojci:

skuša (velika) - 2 komada;
limun - 1 komad;
bilo koji začini za ribu (u ovoj majstorskoj klasi, mješavina soli, sušeni beli luk, bosiljak, bijeli senf, đumbir, majčina dušica, peršun i luk) - 1,5-2 kašičice
granulirani šećer - ½ kašičice
sol - 1-2 prstohvata;
mljeveni crni biber - 1/3 kašičice.

Opis pripreme:

Skuša se mora isprati pod tekućom vodom, odrezati glava, očistiti i dobro oprati iznutra. Pomiješajte sve začine u posudi. Zatim ih obilno natrljamo ribom iznutra i izvana, a također je poškropimo svježe iscijeđenim limunovim sokom.
Sve ostavimo pola sata da se skuša dobro marinira. Zatim stavite ribu na roštilj.
Zatim, pripremljenu skušu šaljemo u mikrovalnu pećnicu. Pečemo u režimu "super gril" (dupli gril) dok se potpuno ne skuva.
Nakon otprilike 14 minuta, grilovana skuša u mikrovalnoj pećnici će biti gotova i poprimiti jedva primjetnu divnu koricu.
Sada skušu morate izvaditi iz rerne i, pre nego što se iseče na komade, ostavite da odstoji samo nekoliko minuta.
Skuša pečena u mikrotalasnoj pećnici je spremna!

Glavna i najvažnija prednost pečenja ribe je to što se višak masnoće uklanja tokom kuhanja, što omogućava uvrštavanje ovog jela u kategoriju prehrane. Međutim, riba je prilično sočna i nježna. Kao rezultat, vi i vaša porodica za stolom dobijate zdravo, zadovoljavajuće i nemasno jelo neobičnog ukusa i delikatne arome začina.

Porcije: 4

riblji kolači za par

Ovaj recept se sa sigurnošću može pripisati dijeti, jer je pogodan i za dječji stol. Riblji kolači na pari su odličan način da se "rastovarite" nakon dugog odmora. Njihova nutritivna vrijednost je prilično visoka, ali je sadržaj kalorija nizak. Sastojci nisu slučajno odabrani. Budući da je filet oslića prilično suh, morate potražiti načine da ga učinite sočnijim.

Sastojci:

2 ribe (oslić),
200 g trbuha lososa;
1 kokošje jaje;
1 luk;
2 slatke paprike;
3 žlice brašno;
0,5 tsp sol;
začini;
limun i zelje - za serviranje.

Opis pripreme:

Uzmite dva leša oslića srednje veličine i obradite ih. Uklonite kožu, podijelite duž linije grebena, odaberite kosti.
Također očistite trbuščiće lososa od kože, provjerite ima li kostiju, narežite ih na komade.
U zdjelu kombajna stavite komade fileta, trbuha lososa, oljuštenog i na nekoliko komada isječenog luka. Mogu mlevenu ribu i uz pomoć stroja za mljevenje mesa, električne ili ručne. Naravno, kombajn će uštedjeti mnogo vremena i truda.
Posolite, začinite i umiješajte kokošje jaje. Općenito, bolje je razbiti jaje u poseban tanjir kako biste bili sigurni da je svježe. A zatim sipajte u posudu kombajna.
Dodajte prosijano pšenično brašno u činiju.
Počinjemo mljeti sve sastojke do homogenog mljevenog mesa. Zbog trbuščića će dobiti nježnu ružičastu nijansu.
Ogulite i operite slatku papriku, narežite na sitne kockice. Možete uzeti svježe povrće ili smrznuto.
U mljevenu ribu umiješajte komadiće paprike.
Pokrijte posudu pare prozirnu foliju ili foliju - tako da sok iz kotleta ne iscuri tokom procesa kuhanja na pari. Vlažnim rukama oblikovati pljeskavice i staviti ih u lonac. Pokrijte i podesite tajmer na 40 minuta.
Nakon zvučnog signala, lagano otvorite poklopac i pustite riblji kolači ohladi se malo. Zatim ih prebacite u posudu, poslužite uz bilo koji prilog: povrće, paradajz pirinač, zelenilo.

Porcije: 4

Losos pečen u tijestu
e

Sastojci:

Losos - 500 g
Pavlaka - 50
Pileće jaje - 2 kom
Dijon senf - 1 kašičica
Mlevena paprika - po ukusu
Sol - po ukusu
Crni mljeveni biber - po ukusu

Opis pripreme:

Losos narežite na porcije.
Začiniti, posoliti.
Pripremite tijesto. Da biste to učinili, umutite jaja, senf, pavlaku, začine pjenjačom.
Umočite komade ribe u tijesto.
Sipajte u posudu za pečenje.
Peći na 190 stepeni 15-20 minuta.

Recept za "Losos pečen u tijestu" je spreman, dobar tek!

Porcije: 2

Pompano riba sa povrćem

Pompano riba je vrlo slična ravnoj ribi. Tu se sličnost završava. riba na jastuk od povrća u rerni, po ovom receptu, ispadne socno, mekano, ne miriše na more, kao skuša.

Sastojci:

tikvice 100 gr;
1 šargarepa;
1 pompanito riba;
mladi krompir 150 ovnova;
biljno ulje - po želji;
crni biber;
limun;
sol.

Opis pripreme:

Mlade tikvice, bez ljuštenja, narezati na kolutiće.
Mladu šargarepu režemo na široke trake, za to je prikladno koristiti sjeckalicu.
Ako šargarepa više nije mlada, naribajte je na sitno rende.
Pompano riba je po sjaju slična haringi - ali nema miris. Odmrznite (možete u potpunosti), operite i osušite papirnim ubrusom.
Odsjeci glavu sa škrgama, crijeva. Na moje iznenađenje, broj iznutrica je minimalan.
Pompanito ribu narežite na velike komade.
Mladi krompir skuvati do pola, a običan krompir dok ne skuva.
U maloj količini vode dinstati tikvice i šargarepu, ohladiti povrće.
Podmažite formu biljnim uljem ili sipajte par kašika vode.
Krompir stavite na dno posude za pečenje i pospite solju i svježe mljevenim biberom.
Položite sloj tikvica i sloj šargarepe. Za ljepotu, dinstanu šargarepu namotajte na kolutiće, okus se ne mijenja, ali će se izgled jela odmah promijeniti.
Rasporedite komade ribe.
Po želji ribu pospite solju i biberom.
Pecite ribu sa povrćem 25-30 minuta dok ne omekša. Ako se koža ribe lako probuši čačkalicom, a juha iscuri iz rupe, riba je spremna.
Limun narežite na kolutiće i svaki kolut izrežite.
Stavite limun između komada ribe ili na same komade.

Ribu poslužite izuzetno toplu, uz salatu od povrća, obilan domaći kruh ili domaće kisele krastavce. Prijatno!

Porcije: 1

Da li je moguće jesti ukusna jela i ne dobiti višak kilograma? Ovo teško pitanje zabrinjava i muškarce i žene. Uostalom, nisu svi u stanju da izdrže dijetu s neslanim žitaricama, kuhanim povrćem i kefirom noću. Ispostavilo se da je prelaskom na dijetu moguće smršaviti i diverzificirati prehranu svim vrstama poslastica.

Dijetalni obroci su niskokalorične namirnice koje ne samo da pomažu u održavanju figure i poboljšanju dobrobiti, već imaju i odličan ukus.

Prva jela za mršavljenje

Sjećate se kako su nas majke i bake punile bogatim borščom, govoreći da se ne može bez prvog jela? Ima istine u ovome. Uostalom, prva jela pripremaju tijelo za pravilnu probavu hrane. Naravno, sada mnogi zamjenjuju juhu od kupusa ili supe sa sokom od povrća, boreći se za tanak struk. Ali prvo možete skuhati niskokalorično.

Supa od povrća sa pečurkama

Osnova supe je krompir čorba od povrća.

Uzmite tri srednja gomolja krompira, 300 gr. bilo koje pečurke, jedna šargarepa, pola luka.
Sve očistiti, sitno izmrviti nožem, staviti u šerpu. Napunite litrom vode.
Kuvajte pola sata, 5 minuta pre spremnosti, u supu ulijte pola čaše 15% pavlake. Posolite po ukusu.

Riblja čorba sa mesnim okruglicama

Trebaće vam: dve ribe srednje veličine, glavica crnog luka, stabljika praziluka, pola limuna, čili paprika, so.

Ribu očistiti, iseći na komade, staviti u šerpu, preliti sa 2 litre vode. Stavite oguljeni luk, dva lista lovora, 3 graška crnog bibera.
Ribu kuvajte 20 minuta. Uklonite komade, očistite ih od kostiju i kože, procijedite juhu.
Pulpu sameljite u blenderu, dodajte iseckanu ljute paprike i stabljiku praziluka. Sol.
Slijepite male ćufte od mljevenog mesa, Stavite ih riblja čorba zagrijavajte na laganoj vatri 5 minuta.
Gotovu supu začinite limunovim sokom i sjeckanim začinskim biljem.

Ljetna okroška na kefiru

Idealno jelo na vrućini je okroška. Prilikom pripreme domaćice koriste različite proizvode, poštujući njihove proporcije. Ali za mršavljenje pokušavaju napuniti frižider kefirom bez masti.

Oguliti kuvani krompir i jaja.
Operite sveže krastavce, vezu rotkvica, zeleni luk, kopar.
Sve isecite, sipajte u duboku posudu, posolite, prelijte kefirom. Ako ne možete bez mesa, u okrošku dodajte kuvana pileća prsa.

Drugi kursevi za mršavljenje

Druga jela su sastavni dio prehrane, ako su prilikom pripreme ova jednostavna kulinarski užici koristite posnu ribu, piletinu, ćuretinu, teletinu.

Pileći file rolnice

Za kuvanje će vam trebati: 400 gr. pileći file, nemasni svježi sir - 1 šolja, suve šljive - 8 komada. orasi i začini po ukusu.

Pileće meso iseći na tanjire, istući, posuti solju i biberom.
Svježi sir pomiješajte sa seckanim suvim šljivama, orasima.
Dobivenom masom namažite jednu stranu tanjira, uvaljajte kiflice sa svježim sirom unutra, pričvrstite čačkalicama ili zavežite nitima.
Stavite komade na nauljeni pleh. Pecite u rerni 30 minuta na 180°.

Omlet od škampa

Na tiganju 3 minute pržite luk narezan na kolutiće i 10 komada škampa.
Umutiti dva jaja, 1/2 šolje mleka i kašiku soja sosa u činiji. Ovom smjesom prelijte luk sa škampima. Zatvorite tepsiju poklopcem. Pecite do kraja. Omlet stavite na tanjir, pospite rendanim sirom i seckanim peršunom.

Salate za mršavljenje

Za dijetalne salate Možete uzeti bilo koje povrće i voće. Glavna stvar je da koristite jogurt, jogurt, biljno ulje, nemasnu kiselu pavlaku kao preljeve.

Trobojna koktel salata

Sastojci: 2 avokada i paradajz, 200 gr. mocarela, maslinovo ulje - 3 kašike. l, bosiljak, so, crvena mlevena paprika - na vrhu noža.

Avokado, paradajz, oprati, oguliti.
Sve komponente narežite na kockice. Pomiješajte u činiji za salatu sa maslinovim uljem.

Salata sa prelivom od jogurta

Iseckajte zeleni krastavac, slatku papriku, dva paradajza, 7 rotkvica, čen belog luka, začinsko bilje. Začinite sosom tako što ćete pomešati čašu jogurta, 1 kašičicu. senfa u granulama, 50 gr. med.

Deserti za mršavljenje

Čak i najviše Tasty dinner bez deserta bi bilo nepotpuno. A kako bi ove slatke radosti bile ukusne i zdrave, skuhajte ih od prirodnih proizvoda.

Chocolate Vanilla Cheese

Sameljite dvije šolje svježeg sira sa 2 žlice. kakao i šećer, 0,5 tsp soda, 100 ml mlijeka, 1/2 pakovanja vanilina. Smesu umutite mikserom, a zatim zagrejte, mešajući, u posudi za sipanje dok ne postane glatka. Prebacite masu u posudu, ohladite u frižideru. Nakon tri sata rasporedite u činije, izmrvite rendanom čokoladom.

sorbet od jabuke

Dve jabuke oguliti, iseći na komade, staviti u blender. Dodati 100 ml vode, 70 gr. Sahara. Miksajte dok ne postane glatko.
Posebno umutiti bjelanjak i ubaciti applesauce. Prebacite sastav u posudu, prekrijte prozirnom folijom, stavite u frižider na 2 sata. Poslužite u činijama ukrašenim voćem.

Sva predstavljena jela su jednostavna za pripremu, niskokalorična, ukusna. Njihovom upotrebom normalizujete rad crijeva, snižavate kolesterol, obogaćujete organizam vitaminima i, naravno, gubite na težini. A u kombinaciji sa jutarnjim fizičkim vežbama, šetnjom, zdravim snom, možete kontrolisati svoju težinu, a samim tim i zdravlje.

U pogledu gubitka težine, dijetalna hrana- ovo je nešto bezukusno, ali neophodno za mršavljenje. Pokušajmo razbiti ovaj mit i dokazati da dijetalni obroci nisu samo zdravi i pomažu u smanjenju kilograma, već su i ukusni. Možete čak i da kuvate dijetalni deserti za sladokusce, bez štete po figuru.

Dijetalna hrana propisuje potrebnu i korisnu za organizam. Iz prehrane se isključuju masna, dimljena, rafinirana hrana, slatki sokovi i gazirana voda.
Kalorijski sadržaj dijetalne hrane je obično 1300-1500 kcal dnevno. Preporučljivo je pridržavati se sljedećeg pravila: trošiti više kalorija nego ih unositi hranom.
U prehrani treba dati prednost svježem voću i povrću.
Dijetalna jela se preporučuje pripremati kuhanjem, pečenjem ili kuhanjem na pari. Ove metode kuhanja mogu značajno smanjiti sadržaj kalorija u hrani.
Kompletni obroci (doručak, ručak i večera) omogućavaju 2-3 mala užina između glavnih obroka. Male porcije i frakcijski obroci izbjegavaju napade "gladnih".
Za bolji metabolizam i uklanjanje toksina potrebno je popiti 1,5-2 litre čiste vode.

Dijetalna hrana: recepti sa fotografijama

U pripremi dijetalne hrane, recepti za mršavljenje nisu teški i ne zahtijevaju puno vremena. Nudimo nekoliko jednostavnih dijetalnih recepata za normalizaciju težine.

Zdrava dijeta "Orange" koktel za doručak

Žuta ili narandžasta paprika, šargarepa, hurmaš, 100 g izmiksati u blenderu kefir sa niskim sadržajem masti ili jogurt. Sipano u čaše. Zdrav dijetetski vitaminski doručak je spreman.

Salata od tune: dijetalna hrana, jednostavan recept

Zelena lisnata zelena salata je poslagana na veliki tanjir.
Na vrh se stavljaju komadići tunjevine iz konzerve i četvrtine kuvanog jajeta.
Paradajz se reže na kriške i ravnomerno stavlja na posudu.
posipati umak od soje, ukrasite maslinama, seckanim zelenim lukom i začinskim biljem (kopar, peršun, bosiljak).

Dijetalna supa od celera sa mesnim okruglicama

Isjeckano povrće spušta se u kipuću vodu: peteljke celer na peteljkama, slatka paprika, šargarepa.
Ćufte se formiraju od ćurećeg ili pilećeg mljevenog mesa i potapaju u kipuću juhu od povrća. Posolite supu po ukusu i kuvajte 20 minuta.
AT gotova supa možete dodati svoje omiljene začine i sitno sjeckani kopar ili drugo začinsko bilje.

Dijetalna tepsija od povrća

Za tepsije možete koristiti bilo koje povrće:, slatku papriku, karfiol, prokulice, luk, šargarepa, patlidžan, bundeva.
Povrće se opere, oguli i iseče na krupnije komade u činiji. U mješavinu povrća dodaju se crni biber i drugi začini po ukusu. Malo posolite i prelijte sa malo biljnog ulja.
Posuda za pečenje je podmazana biljnim uljem i napunjena mešavina povrća. Povrće se pokrije folijom i stavi u rernu na 30 minuta na temperaturi od 200 stepeni.
Dva jaja se umute sa mlekom i posole. Smjesa se sipa u kalup sa povrćem, posuta rendanim sirom i peče još 10-15 minuta dok se potpuno ne skuva bez folije.

Kako smršati sa maksimalnim rezultatom?