Šta staviti u tartlete slatke nadjeve. Mali tartleti: korak po korak recept sa fotografijom

Danas su svečane tartlete s punjenjem sastavni dio svake gozbe. I jako sam zadovoljan činjenicom da se tartleti s punjenjem za užinu mogu naći ne samo u restoranima, već i na iskrenom porodičnom odmoru ili prijateljskom kancelarijskom bifeu.

Teško je iznenaditi sofisticirane goste tradicionalnim, čak i najoriginalnijim i najfinijim predjelima, ali originalno posluživanje predjela i salata u tartletima je sasvim druga stvar. Svečane tartlete izgledaju vrlo elegantno i ukusno, a salate u tartletima zgodno se poslužuju na prijemima i događajima na otvorenom. Danas na internetu možete pronaći mnoge recepte za punjenje tartleta za svečani stol: od najtradicionalnijih punjenja do neobičnih i sofisticiranih. Ali ipak više volim jednostavne grickalice u tartletima od pristupačnih proizvoda koje uvijek možete kupiti u supermarketu u blizini kuće.

Dragi prijatelji, predstavljam vam zanimljiv izbor recepata za punjenje tartleta za koje se nadam da će vam dobro doći. Vrlo je zanimljivo znati kakve tartlete kuhate za svečani sto? Radujem se vašim komentarima i povratnim informacijama!

Šta se može staviti u tartlete? Najlakša opcija je punjenje za tartlete od rakova štapića. Ali, u mojoj verziji, tartleti sa štapićima od rakova malo liče na klasičnu salatu od rakova. Uparena s maslinama i ananasom, ova salata za tartlet je jednostavno nevjerovatna: slane zelene masline nadopunjuju delikatesnost rakovih štapića, dok ananas iz konzerve dodaje onu prijeko potrebnu prazničnu notu. Pogledajte recept sa fotografijama korak po korak.

Tartleti sa crvenim kavijarom

Tražite li ukusne dodatke za tartlete? Možda ti mogu pomoći. Predlažem da probate da skuvate veoma ukusne korpe kavijara kao užinu na svečanom stolu. Predjelo s crvenim kavijarom u tartleti izgleda vrlo impresivno i ukusno, a dodatni sastojci u obliku maslaca, prepeličjih jaja i svježeg krastavca savršeno nadopunjuju punjenje za tartlete s kavijarom. Kako napraviti tartlete od kavijara (recept sa fotografijama korak po korak), možete vidjeti.

Tartleti s ananasom i piletinom odlična su opcija za užinu za švedski stol. Lako ih je napraviti i svako to može. Nadjev za tartlete od ananasa i piletine dobro se drži u frižideru nekoliko dana, tako da se može pripremiti unaprijed, a zatim staviti u korpe za tijesto prije dolaska gostiju. Recept sa fotografijom.

Tartleti sa jetrom bakalara i krastavcem

Jedna od opcija punjenja za tartlete je jetra bakalara. Ovo predjelo se priprema brzo i vrlo jednostavno, bukvalno za nekoliko minuta. I bolje je to učiniti neposredno prije posluživanja, tako da tartleti ne omekšaju i ne izgube oblik. Pogledajte recept sa fotografijom.

Predjelo u tartleti sa škampima i pastom od skute

Vrlo često, za dolazak gostiju, spremam neke zanimljive zalogaje u tartleti. Činjenica je da svečane tartlete s punjenjem izgledaju vrlo povoljno i vrlo su popularne. Dakle, ako tražite spektakularno predjelo, onda je ovo pravi slučaj. Kao potvrdu mojih riječi želim da vas upoznam sa receptom za tartlete sa pastom od škampa i skute. Kuvanje tartleta sa škampima i pastom od skute, možete vidjeti.

Jela sa tartletima ukrasit će i najskromniji praznični stol, a ako tražite zanimljive i jeftine grickalice za praznik, obratite pažnju na salatu u tartletima s jetrom bakalara. Slatke i simpatične korpe od jetre bakalara pripremaju se brzo i jednostavno, a gosti jedu još brže.

Nadjev za tartlete od jetre bakalara priprema se uz dodatak šargarepe i kiselog krastavca. Jetra bakalara u tartletima odlično se slažu sa kiselim krastavcem, delikatnom šargarepom i kuvanim jajima. Gledamo recept za pravljenje tartleta.

Punjenje za tartlete sa kavijarom i zelenim puterom

Ako želite diverzificirati takvo klasično predjelo kao što su tartleti od kavijara i maslaca, obratite pažnju na zeleni maslac. Korpe sa kavijarom i zelenim puterom svakako će vas obradovati zanimljivim ukusom i lepim izgledom. Možete vidjeti kako kuhati tartlete sa crvenim kavijarom i zelenim puterom (recept sa fotografijom korak po korak).

Tartleti sa crvenom ribom i sirom

Ukusne grickalice u tartletima, nije nimalo teško i nije dugo, kako bi se na prvi pogled moglo činiti, a svečane tartlete s crvenom ribom i sirom živopisna su potvrda tome. Predjelo u korpama s crvenom ribom ispada vrlo ukusno i svijetlo. Stoga, ako tražite nešto za punjenje tartleta, sa sigurnošću preporučujem punjenje za tartlete sa crvenom ribom i sirom. Pogledajte recept sa fotografijama korak po korak.

Tartleti sa feta sirom i paradajzom

Punjenje za gotove tartlete uopće ne mora biti komplicirano i dugotrajno. Evo, na primjer, ove korpe punjene feta sirom i paradajzom. Ispada ukusno punjenje za tartlete i grčku salatu na jednom tanjiru. Kako skuvati tartlete punjene feta sirom i paradajzom, napisala sam.

Salata u tartletima "Mesna rapsodija"

Ako tražite čime ćete napuniti tartlete za svečani sto, toplo preporučujem da pripremite tartlete sa salatom Mesna rapsodija. Salata u korpama ispada lagana, začinjena, bujna i istovremeno zadovoljavajuća, jabuke se u njoj ne pogađaju - i vaši će muškarci biti zadovoljni. Još jedan plus je što salata ne "teče" i korpe sa salatom ostaju mrve. Probaj! Recept sa fotografijom korak po korak.

Salata u tartletima "Porodica"

Tražite laganu salatu u tartletima? Predlažem da probate da skuvate praznične tartlete sa "Porodičnom" salatom. Punjenje za tartlete s korejskom šargarepom, svježim krastavcem i kiselim gljivama priprema se brzo i jednostavno, a rezultat će vas sigurno obradovati. Takva salata od gljiva u tartletima savršena je i za obiteljski kućni odmor i za uredski bife. …

Tartleti sa haringom i zelenim lukom

Takvo predjelo u korpama se lako apsorbira, to je već potvrđeno. Punjenje za tartlete haringe priprema se vrlo jednostavno, a društvo haringi su: sir, jaje i jabuka. Jedna od prednosti ovog recepta je što ima vrlo malo sastojaka, samo nekoliko.

Još jedan plus je što su sastojci prilično pristupačni za prosječnog potrošača. Stoga, ako trebate kuhati praznične tartlete i trebate ukusno punjenje za tartlete, svakako preporučujem tartlete od haringe! Recept sa fotografijom korak po korak .

Salata u tartletima "korpa sa pečurkama"

Danas je teško iznenaditi bilo koga salatom sa piletinom i šampinjonima, ali ako ovu salatu sa piletinom u tartleta poslužite na originalan način, efekat će biti potpuno drugačiji. Recept za tartlete od piletine i gljiva je jednostavan, ukusan i nepretenciozan, ali će se svim vašim gostima sigurno svidjeti male i uredne korpe s piletinom. Kako skuhati salatu u tartletima "Košara sa pečurkama" možete pogledati na linku.

Julienne u tartletima

Nećete nikoga iznenaditi tradicionalnim julienneom na svečanom stolu, ali tartleti sa julienne punjenjem su sasvim druga stvar! Tartleti sa pečurkama pečeni u rerni sa piletinom i pečurkama nisu pretučeni, originalni i neverovatno ukusni. Osim toga, takav julienne u tartlets može se poslužiti na švedskom stolu. Recept možete vidjeti sa fotografijom korak po korak.

Svečane tartlete sa sirom i crvenom ribom

Riblji nadjev za tartlete je jedna od najomiljenijih kombinacija, a ako u receptu koristite korpice od crvene ribe i prhkog tijesta, uspjeh recepta je zagarantovan. Dobivaju se veoma ukusne tartlete punjene topljenim sirom, krastavcem, jajima i crvenom ribom. Odlična opcija za kancelarijski bife prijem ili kućnu gozbu! Recept za tartlete punjene crvenom ribom i sirom možete pogledati na linku.

Tartleti sa crvenim kavijarom i krem ​​sirom

Veoma ukusno i elegantno predjelo sa crvenim kavijarom u tartletima! Korpe sa kavijarom i krem ​​sirom su ukusnije od sendviča. Tartleti s crvenim kavijarom i sirom najbolji su način da iznenadite goste originalnom prezentacijom takve poslastice kao što je crveni kavijar. Pogledajte recept korak po korak sa fotografijama.

Kako puniti tartlete?

Recepti za punjenje za tartlete mogu biti vrlo raznoliki, ali ako pripremate grickalice u tartletima za veliki broj ljudi, bolje je graditi na njihovim preferencijama okusa ili odabrati univerzalne nadjeve za tartlete. Salata u tartleti, julienne, pašteta, mousse, krema, pojedinačni proizvodi poput crvenog kavijara ili kiselih gljiva, a to nije sve čime možete puniti tartlete. U tartletima možete poslužiti ne samo salate, hladna i topla predjela, već i deserte. Na kraju krajeva, nema ništa lakše nego napuniti tartlete omiljenom kremom i ukrasiti bobicama!

Kako skuvati punjene tartlete?

Jela u tartletima možete pripremati u gotovim korpama, a možete i sami ispeći tartlete. Glavna stvar je da ne pogriješite s punjenjem! Za pripremu tartleta sa salatom najbolje su prikladne korpe od prhkog tijesta - ne natapaju se i dugo ostaju hrskave. Ali, ako dodate minimum dresinga, onda možete koristiti tartlete od lisnatog tijesta.

Tartaleti sa punjenjem

Filovani tart je mala korpa od prhkog tijesta koja je punjena svim vrstama nadjeva. Za njihovo pečenje kod kuće prodaju se posebni oblici. A možete, naravno, kupiti gotove korpe u prodavnici i samo ćete ih morati puniti sadržajem kod kuće.

Za praznike, lijepa i udobna postavka stola je velika stvar, a domaćica će u tome pomoći domaćici - grickalice i deserti u malim porcijama jestivih tanjira koji se mogu ukrasiti, dajući svečanom stolu sofisticiranost i šik, ljepotu i neobičnost. .

Recepti:

Rodno mjesto tartleta je Stari svijet Evrope. Pretpostavlja se da su male korpe za posluživanje deserta korištene u starom Rimu. Savremeni naziv francuskog porekla, znači - mali kolač. Prije nego što su Francuzi smislili ovaj naziv, tartleti su se zvali - pašteta, punili su se svim vrstama delicija - divljači, ribom vrijednih sorti, mesnim delicijama.

Mnogi recepti za paštete dobili su imena visokorođenih osoba i zemalja u kojima je recept izmišljen, na primjer, "pašteta a la Mazarin" ili Lorraine pašteta.

Postoji mnogo recepata od tijesta za pečenje tartleta - ovdje imate lisnato i beskvasno, pecivo i krumpir, kukuruz. Iako se tartleti sada prodaju u svim velikim prodavnicama, ali šta ako neko želi sam da ispeče korpe za grickalice?

Četiri stotine grama brašna nasjeckajte u posudi sa omekšalim puterom, uzmite oko 200 grama ulja, pretvarajući sadržaj u masnu mrvicu.

U čaši vode rastvorite pola kašičice soli za neslatke tartlete ili malo soli i tri kašike šećera ako je fil sladak.

Sipajte vodu u posudu i pažljivo mesite testo rukama dok ne postane elastično i elastično, po potrebi dodajte malo brašna ili vode.

Tijesto stojimo u frižideru u plastičnoj vrećici 4 sata, a možete oblikovati korpice i peći ih u rerni.

Zidovi korpi moraju biti tanki i jednake debljine kako bi jelo izgledalo ukusno.

Ako nema kalupa, a jako želite, od razvaljanog soka velikom čašom možete izrezati krugove i staviti ih na manje čaše okrenute naopačke, poređane u pleh, tako da ivice vise i pecite. ovaj obrazac.

I možete izrezati kvadrate, tada će tartleti imati vrlo originalan oblik s neravnim uglovima.

Nema ograničenja za maštu nekoga ko želi da ugodi i iznenadi svoje najmilije!

Sve češće se tartleti pune na svečanom stolu - popularni nadjevi

U evropskoj kuhinji sadržaj korpi je najčešće sladak, pa se tijesto za njih zaslađuje.

Ruske domaćice, s druge strane, poslužuju uglavnom hladna predjela u korpama, salate - meso, ribu, povrće i sireve, sve vrste pašteta.

U nekim receptima se i sadržaj peče uz korpicu, uglavnom su to, naravno, nadjevi na bazi sira.

U proizvodnji tartleta postoji nekoliko suptilnosti i pravila:

1. Ako sadržaj tartleta ne zahtijeva dodatne manipulacije - pečenje ili hlađenje da se zgusne, napunite ih neposredno prije serviranja, jer se korpa može smočiti.
2. Najjednostavnije punjenje za tartlete su salate. Uzeo ga je iz posude kašikom, položio, posuo zelenilom i odneo na sto.
3. Bilo koja salata se može staviti u tartlete, a on će od toga imati samo koristi.
4. Sol u tartletima treba pažljivo koristiti, jer su mnogi proizvodi koji se koriste u punjenju gotovi proizvodi i već sadrže sol u potrebnoj količini.
5. Tartlet mora nužno izgledati lijepo, za to koriste tehnike kao što su ukrašavanje zelenilom - za meso, ribu, povrće i sir, čokoladu, orašaste plodove, voće i slatkiše za slatkiše.
6. U tijesto za tartlete može se dodati sitno sjeckano zelje - to će dodati pikantnost jelu i iznenaditi goste.

Klasični tartleti sa crvenim kavijarom i puterom na svečanom stolu

Imam dvije opcije za stvaranje takvih tartleta, prva je ljepša i prija oko - velika količina kavijara, a druga ... je također lijepa, ali ukusnija!

Za kreiranje prve opcije potrebno nam je:

• dvadesetak gotovih pečenih korpi,
• tegla crvenog kavijara,
• standardno pakovanje putera,
• za drugu opciju, još sto grama malo slane crvene ribe, koju svako odluči izabrati za sebe - ja više volim lososa.

recept:

Bez dodatnih opcija.

Maslac stavite na sto na par sati da omekša, jer pripremamo dekoraciju za svečani sto i sve treba da bude lepo i ukusno.

Podmažite unutrašnju površinu korpe slojem ulja, najbolje je to učiniti kašičicom, ja uzimam zaobljenu kašiku, sa izduženim izlivom teže je ravnomjerno nanijeti ulje.

Na vrh položimo sloj kavijara, ovdje je važno ne pretjerati - kavijar treba biti umjeren. Iako se smatra šik jesti crveni kavijar sa supenim kašikama, u stvarnosti nije baš ukusan! Ukrasite zelenom granom, gotovi ste.

Druga opcija je radno intenzivnija, ali i ukusnija.

Komad crvene ribe usitnite u kuhinjskom robotu nožem u prah, umutite zajedno sa omekšalim puterom.

Tartleti su do pola punjeni smesom, možete koristiti slastičarsku kesu ili špric, umućenu masu staviti u lepe krugove ili monograme, ili jednostavno lagano žličicom. Na vrh se položi kavijar i pospi sitno sjeckanim začinskim biljem.

Divno izdašno predjelo koje će ostaviti neizbrisiv utisak na goste za svečanom trpezom!.. Savršeno je i za porodičnu večeru u užem krugu.

Proizvodi:

• dvadesetak pečenih korpi;
• kuvana pileća prsa, lagano posolite vodu tokom ključanja;
• pola kilograma svježih šampinjona, šampinjona ili mladih gljiva su odlični;
• čaša guste domaće pavlake;
• par jaja;
• dvjesto grama tvrdog sira.

Počnimo sa kuvanjem:

1. Pečurke lagano propržite u tiganju, posolite ih i popaprite, ugasite šporet i dodajte kašiku sa vrhom pavlake, promešajte. Dodati sitno iseckana kuvana pileća prsa.
2. Preostalu pavlaku izmiksajte sa jajima i malo posolite.
3. Napunite korpice pripremljenom smesom od piletine i pečuraka, prelijte jajima sa pavlakom i pospite rendanim sirom.
4. Pecite u rerni dvadesetak minuta.

Ovdje dodajte šunku i ispostavit će se da se jelo zove - prste ćete polizati!

• dvadeset pečenih korpi;
• trista grama kvalitetne šunke;
• trista grama bilo čega kisele pečurke ;
• sto grama sira;
• četiri supene kašike visokokvalitetnog majoneza;
• Korejski kiseli luk, sto grama.

kuhanje:

1. Pečurke prerežemo na pola, ako su prevelike - na četvrtine, stavimo ih na dno korpi.
2. Sir i šunku narežemo na sitne kockice, pomiješamo sa majonezom i napunimo korpice.
3. Po vrhu rasporedite lijepo ukiseljeni luk.

Recept - ne postaje lakši i ukusniji, pogotovo zimi, kada baš želite svježe povrće!

• dva velika, ali čvrsta zrela paradajza;
• sto grama sira;
• par čena belog luka;
• hrpa kopra i luka;
• tri kašike majoneza.

kuhanje:

1. Paradajz narežemo na kockice.
2. Sir narežemo na sitne kockice, pomiješamo sa protisnutim bijelim lukom i majonezom, ovom smjesom napunimo tartlete do pola.
3. Na vrh stavite paradajz i pospite sa malo soli.
4. Ukrasite koprom i mladim zelenim lukom, poslužite.

Ukusno jelo, nježno i začinjeno, brzo se priprema. Gosti i porodica će biti zadovoljni.

• konzerva jetre bakalara;
• tvrdi sir 100 grama;
• tri tvrdo kuvana jaja;
• par kiseli mali krastavci ;
• srednja sijalica;
• pola čaše majoneze;
• komada 15 pečenih korpi;
• zelje za dekoraciju - sitno nasjeckani mladi luk i grančice peršuna.

kuhanje:

1. Sir narendajte na sitno, a jaja na krupno narendajte. Dodati jetru bakalara izgnječenu viljuškom, dodati majonez, ali ne sav, ostaviti oko kašiku, promešati.
2. Luk i krastavac narežite na sitne kockice, pomiješajte sa malom količinom majoneze i stavite na dno korpi.
3. Po vrhu rasporedite mješavinu jetre.
4. Pospite zelenim lukom i stavite grančicu peršuna.

Jelo je divno ukusno, bogatog ribljeg ukusa! Za veću svečanost i raznolikost dodajte mu kukuruz iz konzerve.

• komada 15 pečenih korpi;
• konzerva tunjevine iz konzerve;
• konzerva kukuruza iz konzerve;
• tri tvrdo kuvana jaja;
• dva topljena sira;
• tri supene kašike majoneza;
• malo zelenila.

kuhanje:

1. 3 topljeni sir na sitno rendanje, belanca na krupno rendanje, tunjevinu umesiti viljuškom, dodati kukuruz i pomešati sa majonezom.
2. Tartlete počinjemo smjesom, posipamo ih naribanim žumancem, ukrašavamo začinskim biljem.

Tartleti sa lososom (lososom) i krem ​​sirom i krastavcem (avokadom)

Klasična verzija ribljih tartleta, prikladna na bilo kojem prazničnom stolu.

• 15 komada tartleta od prhkog tijesta;
• avokado se mora uzimati zreo;
• 100-150 grama mekog krem ​​sira;
• kašika pavlake i kašika majoneza, biće mekše i ukusnije;
• 150-200 grama malo slane crvene ribe, po mogućnosti lososa;
• zelenilo za dekoraciju.

kuhanje:

Uklonite košticu iz avokada i kašičicom stavite pulpu direktno u procesor hrane. Dodajte većinu ribe isečene na komade, (manju ostavite da ukrasite tartlete) pavlaku i majonez, sir i nasjeckajte na prašinu.

Dobijenom masom napunite tartlete sa slastičarskom vrećicom. Bez vrećice - nema veze, od plastične vrećice odsiječemo mali kut i koristimo ga kao vrećicu za pecivo!

Napunjene korpice ukrašavamo komadićima preostale ribe i sitno sjeckanim zelenilom.

Prijatno!

Recept je jednostavan, ali ukusan i zadovoljavajući!

• šunka gram 200;
• pola čaše majoneze;
• par malih, zrelih, ali jakih paradajza;
• par svježih krastavaca;
• kontejner male mrkve u korejskom stilu;
• dvadesetak tartleta.

kuhanje:

1. Šunku narežite na tanke trakice, paradajz i krastavce na sitne kockice, pomiješajte sa korejskom šargarepom i majonezom.
2. Sipajte u činije i odmah poslužite. Odozgo ukrasite maslinom.

Prijatno!

Djeca, naravno, vole slatkiše, pa će najbolje punjenje za dječje tartlete biti razne kreme, šlag od slatkog vrhnja, komadići voća, marmelade, orašasti i čokoladni čips, bobičasto voće.

Nudim jednostavan recept sa domaćom hladnom kremom, a svako može da je ukrasi po svojoj mašti.

Proizvodi:

• tartlete komada 20;
• banka kondenzovanog mleka;
• čaša kreme, po mogućnosti domaće, svježe odvajanje;
• dvije supene kašike želatina;
• komadići orašastih plodova i čokolade, komadići jagode ili kivija za dekoraciju.

Proces kuvanja:

1. Želatin potopite u pola čaše hladne vode na par sati. Kombinujemo ga sa kondenzovanim mlekom i vrhnjem - hladno.
2. Ostavite da odstoji sat vremena na hladnom i punite tartlete. Ukrasite i stavite u frižider. Za sat vremena možete i na stolu!

Prijatno!

Jednostavni i ukusni tartleti sa nadjevom na svečanom stolu - Video recepti

Tartleti su pogodni za posluživanje bilo kojeg jela u njima - salata, pašteta, predjelo od povrća.

Za one koji poste ili ne jedu hranu životinjskog porekla, slatke deserte, sladolede i kreme, voćne salate. Francuzi, na primjer, čak služe i Julienne supu u njima, pa zašto smo mi gori od Francuza?

Tartleti s punjenjem, takvo jelo u kojem svaka domaćica može pokazati svoju maštu i vještinu, posebno za neki praznik!

Odvažite se, kreirajte i iznenadite goste za svojim stolom, drage hostese!

Kako napraviti tartlete, kakvo je tijesto bolje odabrati za korpe, šta uzeti za punjenje - takva se pitanja postavljaju čim se donese odluka o kuhanju tartleta. Prije svega, morate shvatiti koji su proizvodi prema vrsti tijesta, opcijama punjenja, načinu kuhanja.

Korpe za punjenje, pored skladišnih, mogu se pripremiti i samostalno. Štaviše, različite vrste tijesta će vam pružiti mnogo grickalica.

Domaće korpice se mogu napraviti od pijeska, kvasca, puff, vafla. Štaviše, samo tijesto može biti i slano i slatko.

Nema potrebe govoriti kako se puni tartleti, jer. raspon je ogroman. Sve što se nalazi u frižideru, sve što vam padne na pamet - sve će stati za punjenje kalupa. Fil može biti mesni, riblji, povrtni, sirni, slatki, voćni, mešani.

Originalna interpretacija sendviča u obliku tartleta omogućuje vam korištenje apsolutno bilo koje vrste punjenja, čak i onih najneobičnijih.

Tijesto za tartlet i njegove tajne

Ukusna košara za punjenje samo će poboljšati okus jela, naglašavajući prednosti određenog proizvoda.

Najlakša opcija je kupiti praznine u trgovini. a onda ih puniti.

Ali domaća korpa će biti mnogo ukusnija. Možete sami kuhati tartlete od različitih vrsta tijesta: pijeska, lisnatog, kvasca na kefiru ili mlijeku.

Klasične tartlete od peciva

Osnovni recept za tijesto za korpice u koje možete staviti slatke nadjeve, omiljene salate ili napraviti tartlete od kavijara.

Potrebni sastojci:

• brašno - 160 gr;
• margarin - 100 gr;
• žumance - 1 kom.;
• voda - 2 kašike. kašike;
• sol - prstohvat.

Kako to učiniti:

Prosejati brašno, dodati mu seckani margarin. Utrljajte sastojke rukama dok ne postanu mrvice. Dodajte im vodu i sol. Testo dobro premesiti pa ga uvaljati u kuglu. Ostavite testo u frižideru da odstoji 30 minuta do 2 sata.

Postoje 2 načina za punjenje kalupa tijestom:

1. Testo podeliti na 10-12 jednakih delova. Svaki komad razvaljajte u loptice, koje se rukama gnječe po dnu i stranicama kalupa.
2. Celo testo razvaljajte u sloj debljine 3 mm. Spojite sve kalupe i prekrijte ih testom. Oklagijom pritisnite prema dolje sloj, a zatim uklonite višak.

Peći na 200°C 20-25 minuta.

Tartleti od lisnatog tijesta

Ova vrsta korpica je zgodna jer od lisnatog tijesta možete napraviti razne oblike tartleta. Ovo tijesto možete napraviti i sami, ali dobro će vam poslužiti i tartleti od lisnatog tijesta iz trgovine.

Potrebni sastojci:

• smrznuto tijesto - 300 gr;
• jaje - 1 kom.

Kako kuhati:

Oslobodite tijesto iz omota, ostavite da se odmrzava na sobnoj temperaturi 20 do 30 minuta.

Premažite ga slojem, isječenim na 12 kvadrata. Od 6 kvadrata pomoću kalupa napravite kvadratne rupe ili napravite dijagonalne rezove i savijte uglove da napravite rupu. Prva opcija je preciznija, a druga ljepša. Odaberite po svom ukusu.

Cijele kvadrate namazati umućenim žumanjkom i na njih staviti kvadrate sa rupom. Po vrhu također premažite žumancem.

Prhko tijesto peći na najmanje 200°C oko 20 minuta.

Brzo testo od kisele pavlake za tartlete

Jednostavne korpe testa od pavlake uvek će vam pomoći ako je potrebno. A ako u ovo tijesto dodate naribani sir, svježi sir ili zelje, na svečanom stolu dobit ćete pikantne tartlete s nadjevom.

Potrebni sastojci:

• brašno - 480 gr;
• margarin - 300 gr;
• pavlaka - 300 gr.

Kako kuhati:

Margarin usitnite nožem, a zatim ga zajedno sa brašnom sameljite u mrvice. Dodati kiselu pavlaku i zamesiti glatko testo. Zameseno testo ostaviti da odstoji u frižideru 1 sat.

Oblikujte tartlete željenog oblika i pecite 20-30 minuta na 180°C.

Od kojih god kalupa za tijesto za grickalice pripremljeni, treba zapamtiti nekoliko pravila.

Oni će vam omogućiti da ispečete savršene proizvode za kasniju upotrebu.

• da tijesto ne nabubri tokom pečenja, treba ga pritisnuti žitaricama ili pasuljem;
• drugi način da spriječite da tijesto previše naraste je da na nekoliko mjesta izbodete dno viljuškom;
• dodavanje svježeg sira, sira ili zelenila u tijesto dat će originalnost proizvodu;
• u nedostatku posebnih oblika, možete koristiti formu za kolače: samo je okrenite naopako i omotajte oko tijesta;
• Testo pre pečenja obavezno namazati sirovim jajetom, to će ga zaštititi od tečnih filova, a da ne pokvasi, što je veoma važno za julienne u tartaletama.

Punjenja za tartlete i njihova upotreba

Gotovi mini grickalice izgledaju vrlo elegantno. Na proslavama se mogu koristiti bilo koji nadjevi za tartlete za užinu, a takva se jela poslužuju topla ili hladna.

• Povrće. Povrće za tartlete može biti u bilo kojem obliku: svježe, kuhano, pečeno. Najčešće se predjelo s takvim punjenjem servira toplo. Spojna komponenta može biti sir. pavlaka, jaje.
• Sir. Torte sa sirom se serviraju tople ili hladne. Tvrde vrste se obično podvrgavaju termičkoj obradi. Kao dodatak siru se dodaju povrće, pečurke, bobice.
• Pečurke. Tradicionalna opcija za grickanje su tartleti sa gljivama. Služi se u bilo kom obliku, često sa sirom i začinskim biljem.
• Meso. Za mesni fil je odabrana pulpa bez masnoće, kože, hrskavice, filmova. Kuvano ili pečeno meso se miješa sa umacima, sirevima ili povrćem. Uobičajena opcija su tartleti od piletine i gljiva.
• Iznutrice. Ova vrsta punjenja je rijetka, ali prave ukusne opcije za predjela od jetrene paštete ili kuhanog jezika.
• Riba. Tartleti sa crvenom ribom iz porodice lososa su novogodišnja verzija zalogaja. Lagano slane verzije ribe se češće koriste nego kuhane ili pečene.
• Morski plodovi. Mnogi omiljeni tartleti sa štapićima od rakova, škampima ili lignjama poslužuju se hladni sa umacima.
• Kavijar. Ova vrsta punjenja stvara impresivan efekat. Lako se priprema i izražajno na stolu.
• Voće, bobice. Na kraju gozbe služe se slatki zalogaji. Ponekad se voće ili povrće može kombinovati sa sirom ili mesom, ali češće uz takve nadjeve ide čokolada i kajmak.

Potpuna lista preljeva olakšat će vam odluku pri odabiru: šta staviti u tartlete?

Salate u tartletima: recepti za sve prilike

Sve češće se male forme sa raznim nadjevima izlažu ne samo na švedskim stolovima, već i na domaćim večerama. Ove male i ukusne korpe sa svim vrstama punjenja izgledaju elegantno i odmah privlače pažnju.

Za jednostavna kućna okupljanja, ne morate razmišljati o tome kako napuniti tartlete. Za takve slučajeve, bilo koja salata će biti tačna.

Salata od rakovih štapića

Za jednostavan domaći ručak možete staviti običnu salatu od rakova sa jajima i kukuruzom u korpama. Takva salata u tartletima će se pokazati vrlo zadovoljavajućom. Ali za svečane prilike bolje je pripremiti predjelo s maslinama, sirom i ananasom.

Potrebni sastojci:

• štapići rakova - 20 gr;
• tvrdi sir - 50 gr;
• masline bez koštica - 50 gr;
• ananas iz konzerve - 50 gr;
• majonez - 3 kašike. kašike.

Kako kuhati:

Sve sastojke narežite na male kockice iste veličine. Pomiješajte ih u činiji, dodajte majonez i sve promiješajte.

Na dno svakog kalupa stavite mali list zelene salate. Stavite malu kašiku zelene salate na zelje toboganom.

Tartleti od jetre bakalara sigurno će iznenaditi goste. A nove boje ovom jelu daje njegov raspored u kalupima.

Potrebni sastojci:

• jetra bakalara - ½ konzerve;
• jaje - 2 kom.;
• sir - 50 gr;
• majonez - 2 kašike. kašike;
• zeleni luk - 2 pera.

Kako kuhati:

Jaje skuvajte tvrdo, zatim ohladite i ogulite. Odvojite žumanca. Protein naribajte na sitno rende, a žumanca izgnječite viljuškom.

Sir narendajte, a džigericu takođe izgnječite viljuškom.

Pomiješajte sve sastojke zajedno sa majonezom. Masu rasporedite u kalupe, a odozgo ukrasite žumancem i seckanim perjem luka.

Ako umjesto sira koristite 50 grama kuvane šargarepe i 70 grama kiselih krastavaca, dobićete novi fil vrlo neobičnog ukusa i jarke boje.

Mesna salata za nadjev

Perad se najčešće koristi za izdašne grickalice na bazi mesa. Pileći kolači su jednostavna, jeftina, ali vrlo zadovoljavajuća grickalica, posebno u kombinaciji sa gljivama.

Potrebni sastojci:

• piletina - 50 gr;
• šampinjoni - 300 gr;
• jaje - 3 kom.;
• luk - 1 kom.;
• majoneza.

Kako kuhati:

Skuvati jaja i ohladiti. Ptičiji file skuvajte u slanoj vodi. Narezane pečurke pržene sa seckanim lukom.

Ohlađena prsa sa jajima narežite na male kockice. Pomiješajte sve sastojke u činiji, dodajući im majonez. Smjesom punite kalupe, ukrasite začinskim biljem ili kriškom prženog šampinjona i poslužite.

Ako takav fil jednostavno zgnječite naribanim sirom i zapečete u rerni dok ne postane korice, dobijate julienne u tartletama sa pečurkama i piletinom.

Ideje za praznične tartlete

Kako napuniti tartlete uoči velikih proslava? U takve svrhe crveni kavijar i morski plodovi postat će nezamjenjivi. Predjelo sa delicijama je uvek ukusno i lepo.

Krem sir sa kavijarom

Klasična kombinacija kavijara i putera postala je uobičajena, ali krem ​​sir izgleda mnogo zanimljivije. A najbolji dio je da ove tartlete od crvenog kavijara ne zahtijevaju prethodno kuhanje.

Potrebni sastojci:

• crveni kavijar - 50 gr;
• krem sir - 100 gr;
• limun, zelje - za dekoraciju.

Kako kuhati:

Čitava suština grickalice je kombinacija proizvoda i dekoracije jela. Limun treba narezati na tanke kolutiće, od kojih je svaki narezan na 4 kriške. Krastavac takođe narežite na što tanje kolutiće.

U svaku korpu stavite malo više od polovine krem ​​sira. Preostali prostor napunite crvenim kavijarom za oko ½ kašičice.

Elegantno ukrasite predjelo horizontalnim kriškama limuna, a krastavce možete umotati i postaviti okomito. Kako bi tartleti izgledali kao pravo umjetničko djelo, možete dodati listove peršina ili kopra.

Predjelo sa škampima za proslavu

Male korpe sa škampima uvijek su relevantne za švedskim stolovima i gozbama. Takvo predjelo u tartletima izgleda predstavljivo, posebno u kombinaciji s proizvodom od skute.

Potrebni sastojci:

• skuta - 150 gr;
• škampi - 10 kom.;
• beli luk - 2 čena;
• zelje - opciono.

Kako kuhati:

Skuhajte i ogulite škampe. Bijeli luk propasirati kroz presu, a zelje nasjeckati. Dobro pomiješajte sa sirom. Mekanu kremu od skute kašikom rasporedite u kalupe, a na nju stavite škampe. Tartlete sa škampima ukrasite grančicom kopra ili kriškom limuna.

U nedostatku skute može se pripremiti predjelo sa svježim sirom i pavlakom. Pomiješajte ove sastojke, a zatim ih koristite kao meki sir.

Recept za tartlet od lososa bit će sličan, gdje se riba isječe na tanke kriške i umota ružom.

Riblji fil za tartlete

Originalna kombinacija tunjevine i kukuruza daje jelu bogate boje i nezaboravan ukus.

Potrebni sastojci:

• tunjevina - 1 konzerva;
• kukuruz - 300 gr;
• sir - 200 gr;
• paradajz - 2 kom.;
• jaje - 2 kom.;
• majonez i paradajz pasta - 2 kašike. kašike.

Kako kuhati:

Skuvati jaja, oguliti. Pomiješajte ih viljuškom zajedno sa tunjevinom. Paradajz narežite na sitne kockice, a tvrdi sir naribajte. U dubljoj posudi pomešati sve sastojke zajedno sa majonezom.

Podeliti fil po korpicama. Pecite tartlete od tunjevine u rerni 10 minuta na 180°C.

Recepti za slatke punjene tartlet

Često se kalupi za prhko tijesto puniju voćem. Ovo jelo je desert i koristi se kao porcionirani mini kolači. A divna stvar kod ovog deserta je to što se tijesto odlično slaže sa svim bobičastim i voćem, a prikladna je bilo koja krema.

Kolači sa višnjama

Svako prhko tijesto dobro će se slagati s filom od višanja i postat će omiljena poslastica ne samo djece.

Potrebni sastojci:

• trešnja - 400 gr;
• krema - 125 ml;
• mlijeko - 125 ml;
• ulje - 50 gr;
• jaje -1 kom.;
• škrob - 20 gr;
• šećer - 2 kašičice.

Kako kuhati:

U šerpi pomešati mleko sa pavlakom, šećerom i puterom sobne temperature. Umutite jaje pa ga dodajte u mlečnu smesu. Dodajte skrob i sve promiješajte.

Stavite kremu na vatru, kuvajte dok ne skuva uz stalno mešanje.

Korpe sa pijeskom punjene trešnjama bez koštica. Prelijte vrhnjem i pecite u rerni takve slatke tartlete 20-25 minuta. U potpunosti ohladite desert na rešetki.

Zatvorene korpe sa jabukama

Mnogima se svidjela ideja posluživanja malih grickalica, a tijesto za pecivo postalo je lider u ovom smjeru. Punjenje se može peći ne samo za tartlete sa pečurkama i sirom, već i za slatke opcije sa jabukama.

Potrebni sastojci:

• sos od jabuke - 1,5 šolje;
• pečeni bademi - 2 kašike. kašike;
• prah - 4 kašike. kašike.

Kako kuhati:

Pomiješajte sos od jabuka sa bademima. Prhko tijesto podijelite u kalupe, ostavite malo na “poklopcu” korpe. U svaki kalup stavite 2 kašike. kašike sosa od jabuka.

Ostatak tijesta razvaljajte i izrežite od njega krugove da prekrijete korpice. Pecite 20-30 minuta na 190°C. Pre serviranja pospite šećerom u prahu.

Salata u tartletima prekrasan je ukras bilo koje salate, jedna od opcija za ukrašavanje stola. Tartleti su korpice, mogu se napraviti od beskvasnog ili prhkog tijesta. Klasično tijesto za tartlete pravi se na bazi brašna, putera i vode.

Ovo jelo ne zahtijeva posebne vještine u kuhanju. Morate pripremiti svoju omiljenu salatu i pažljivo je staviti u tartlet i ukrasiti je pokazujući svoju maštu. Ako nemate vremena ili želje za pripremu tartleta, onda možete kupiti gotove u trgovini.

Jednostavna i jeftina salata izgledat će elegantno i lijepo u tartletima. Sastojci mogu biti raznovrsni, kako od povrća, tako i od mesa i raznih morskih plodova. Salata u tartletima neće samo oduševiti vaše najmilije, već će i ugodno iznenaditi sve goste.

Ako tartlet ima suvo punjenje, onda unutrašnjost korpe premažite bilo kojim odgovarajućim sosom.

Kako kuhati salatu u tartletima - 17 varijanti

Lako i hranljivo - tako je lako opisati jednostavnu salatu sa mesom rakova.

Sastojci:

• Tartlets - 10 kom.
• Meso rakova - 250 gr.
• Masline bez koštica - 250 gr.
• Lagani majonez - 3 kašike. l.
• Tvrdi sir - 50 gr.
• Zeleni

kuhanje:

1. Sameljite meso rakova, a zatim masline.
2. Sve dobro izmiješajte i začinite majonezom.
3. Napunite torte. Pospite rendanim sirom i začinskim biljem.

Kada koristite ne meso rakova, već smrznute štapiće od rakova, salata će biti suha. Preporučujemo dodavanje soka od maslina.

Lep ukus i lep dekor.

Sastojci:

• Tartlets - 10 kom.
• Rakovi štapići - 1 kom
• Pileće jaje - 3 kom.
• Jetra bakalara - 1 banka
• Majonez
• Limunov sok
• orasi
• Zeleni po ukusu

kuhanje:

1. Ocijedite ulje iz jetre bakalara. Prebacite u dublju posudu, dodajte kuvana žumanca, sve sameljite viljuškom.
2. U činiju dodajte sitno rendani bjelanjak.
3. Dodati seckane štapiće rakova, promešati.
4. Dobijenu masu poprskajte limunovim sokom (ne više od kašičice).
5. Ponovo promiješajte i dodajte mljevene orahe.
6. Miksamo. Zeleni po ukusu. Začinimo majonezom.
7. Salata se stavlja u tartlete sa kašičicom.

Da li volite morske plodove? Onda je ova salata za vas. Nije samo ukusno. Ali i veoma korisna.

Sastojci:

• Tartlets - 10 kom.
• Kril meso - 1 konzerva
• Crveni luk - 1 glavica
• Pileće jaje - 1 kom.
• Pirinač - 2 kašičice
• Kiseli krastavci - 1 kom.
• Posolite po ukusu
• majonez po ukusu

kuhanje:

1. Zgnječite meso krila viljuškom.
2. Crni luk, kuvana jaja, kiseli krastavci sitno iseckati.
3. Pomiješajte sve sastojke i promiješajte.
4. Napunite majonezom. Posolite po ukusu.
5. Lagano napunite tartlete, ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Ukusna hrana ne mora biti skupa. Salata od sira u tartletima to potvrđuje.

Sastojci:

• Tartlets - 12-15 kom.
• Sir - 250 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Masline bez koštica - 100 gr.
• Zeleni - po ukusu
• Majonez - 1-2 kašike. l.
• Beli luk - 1 češanj

kuhanje:

1. Sir narendajte na srednje sitno rende.
2. Kuvano jaje, masline i začinsko bilje sitno nasjeckajte.
3. Sve sjediniti, iscijediti bijeli luk, začiniti majonezom i promiješati.
4. Ukrasite po svom ukusu.

Svima omiljeni štapići od rakova pretvorit će se u neobičnu ljepotu i ukus.

Sastojci:

• Tartlets - 10 kom.
• Rakovi štapići - 200 gr.
• Pileće jaje - 3 kom.
• Konzervirani kukuruz - 150 gr.
• Majonez
• Zeleni

kuhanje:

1. Jaja tvrdo skuvati, oguliti i izrendati.
2. Rakovi štapići narezani na male komadiće.
3. Svi sastojci su pripremljeni, moraju se pomiješati u posudi sa kukuruzom iz konzerve i dodati majonez.
4. Posolite i dodajte začine po svom ukusu.
5. Velikom kašikom stavite fil u svaku tartletu i ukrasite začinskim biljem.

Ukusno i originalno hladno predjelo koje će svaki muškarac cijeniti.

Sastojci:

• Tartlets - 15 kom.
• Govedina bez kostiju - 500 gr.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Šampinjoni u konzervi - 1 banka
• Sir - 200 gr.
• Majonez - 300 gr.
• Crni mljeveni biber - po želji
• Natopljene brusnice - 1,5 šolje

kuhanje:

1. Kuvanu junetinu izmrviti.
2. Sir utrljamo na krupno rende.
3. U dublju činiju stavite seckano meso, pečurke, rendani sir.
4. U istu posudu rasporedite narendana jaja na krupno rende.
5. Sve pomiješamo. Dodajte majonez, ponovo sve promiješajte. Trudimo se.
6. Po želji dodati crni mljeveni biber (najbolje sitno mljeveni), promiješati.
7. Kašičicom nanesite salatu na tartlete.
8. Na svaku tartlet sa salatom stavljamo brusnice. Salata spremna.

Verzija ove salate je ukusna, zasitna i nije teška za pripremu.

Sastojci:

• Tartlets - 10 kom.
• Kisele pečurke - 200 gr.
• Šunka - 100 gr.
• Krompir - 5 kom.
• Cherry paradajz - 2 kom.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Pavlaka - 1 šolja
• Limunov sok
• Šećer, so, mleveni crni biber
• Dill

kuhanje:

1. Krompir, skuvati jaja i oguliti.
2. Sve proizvode sitno nasjeckajte, začinite kiselom pavlakom.
3. Pomiješajte sa solju, šećerom, biberom, limunovim sokom.
4. Napunite torte i poslužite.

Dobar primjer lagane vitaminske salate. Podići će vam raspoloženje i okrijepiti vas za cijeli dan.

Sastojci:

• Tartlets - 10 kom.
• Kuvana cvekla - 2 kom.
• Sušena žutika - 50 gr.
• orasi
• Posoliti biber
• Crni biber
• Biljno ulje - 1 kašika. l.
• Zeleni po ukusu

kuhanje:

1. Cveklu skuvati, oguliti, naribati na sitno rende.
2. Crni luk se sitno iseče, popari kipućom vodom, doda se cvekli. Da se sve pomeša. Posolite i pobiberite po ukusu, 1 kašiku biljnog ulja. Mix. Dodati sušenu žutiku, mljevene orahe, promiješati.
3. Odozgo ukrasite salatu u tartletima zelenilom i orasima. Prijatno.

Ako ćete dugo kuhati repu, onda da biste sačuvali njenu boju, u vodu morate dodati ocat ili limunsku kiselinu.

Plodovi mora su popularni i zdravi, pa nema ništa bolje od pripreme salate sa škampima u tartletima za svečani sto.

Sastojci:

• Tartlets - 10 kom.
• Škampi u ljusci - 200-300 gr.
• Krompir - 2 kom.
• Kiseli krastavci - 1-2 kom.
• Zeleni grašak - 2 kašike. l.
• Peršun
• Majonez

kuhanje:

1. Krompir skuvajte u ljusci, ohladite, ogulite i narežite na sitne kockice. Kozice kuhajte 5-8 minuta, ogulite, isjeckajte.
2. Kiseli krastavci narežite na tanke kratke trakice ili ih narendajte na krupno rende.
3. Sve pomiješajte u posudi, dodajte zeleni grašak, sol i majonez, sve dobro promiješajte.
4. Napunite torte i poslužite.

Ukusna i prilično jednostavna salata za pripremu.

Sastojci:

• Tartlets - 12 kom.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Krompir - 2 kom.
• Kuvano-dimljena kobasica - 40 gr.
• Svježi krastavac - 95 gr.
• Dill
• zeleni luk
• Posolite po ukusu
• Majonez - 80 gr.

kuhanje:

1. Krastavac i kuvano-dimljenu kobasicu narezati na sitne trakice, sve staviti u zdjelu.
2. Kuvani krompir narendajte na krupno rende. Prebacite u činiju.
3. Kuvano jaje istrljajte na sitno rende. Prebacite u činiju.
4. Iseckajte zelje. Dodajte zeleni luk u činiju, kopar za ukras.
5. U činiji posolite, posolite majonez po ukusu i sve dobro promešajte.
6. Svaku tartlet napunite salatom i pospite koprom.

Originalan dizajn i dobra kombinacija proizvoda.

Sastojci:

• Tartlets - 15 kom.
• Pileća džigerica - 300 gr.
• Svježi šampinjoni - 300 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Šargarepa - 150 gr.
• Luk - 150 gr.
• Zeleni po ukusu
• Majonez
• Biljno ulje
• Masline (za dekoraciju)

kuhanje:

1. Jetricu skuvati do kraja.
2. Crni luk i šampinjone sitno nasjeckajte.
3. Narendajte jaja, sirovu šargarepu. Sitno nasjeckajte zelje.
4. Na biljnom ulju propržite luk. Dodati pečurke, pržiti oko 10-15 minuta. Jetru naribajte na sitno rende ili prođite kroz mlin za meso.
5. Pomiješajte džigericu, šampinjone, jaja, šargarepu, zelje. Posolite malo. Dodajte majonez.
6. Stavite u tartlete. Ukrasite maslinama po želji.

Lakoća pripreme i delikatan ukus, to su glavne prednosti ove salate.

Sastojci:

• Tartlets - 10 kom.
• Riblje konzerve - 1 konzerva
• Pileće jaje - 3 kom.
• Topljeni sir - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Sol, začini

kuhanje:

1. Ocijedite ulje iz ribe, izgnječite je viljuškom.
2. Kuvana jaja narežite na kockice, sir narendajte na krupno, a luk sitno nasjeckajte.
3. Pomiješajte sve sastojke, posolite, dodajte začine.
4. Stavite salatu u tartlete.

Ova salata je savršena kombinacija jednostavnosti i zdravlja.

Sastojci:

• Tartlets - 10 kom.
• Slano slani file haringe - 1 kom.
• Krompir - 2 kom.
• Jabuka - 1 kom.
• Jaje - 2 kom.
• Svježi ili kiseli krastavci - 2 kom.
• Paradajz - 1 kom.
• majonez po ukusu
• Senf - 1 kašičica
• Zeleni luk - 1 hrpa

kuhanje:

Kuvani krompir, sveže ili kisele krastavce, jabuke, kuvana jaja i file haringe narežite na male ploške. Pomiješajte proizvode, malo začinite majonezom, dodajte stolni senf. Salatu širimo u tartlete toboganom. Ukrasite zelenim lukom.

Ako imate preslan file haringe, potopite ga u mlijeko 3-4 sata. Operite i upotrebite za salatu.

Pred vama je najjednostavnija salata, koja se ispostavi da je ukusna, nježna, prijatna na ukus.

Sastojci:

• Tartlets - 10 kom.
• Topljeni sir - 2 kom.
• Šargarepa (mala) - 10 kom.
• Beli luk - 2 čena
• Kopar ili peršun - pola veze
• Mljeveni crni biber
• Majonez - 3 kašike. l.

kuhanje:

1. Topljeni sir, sirovu šargarepu narendajte na krupno rende.
2. Isecite zelje. Pomiješajte sastojke u činiji i dodajte mljeveni bijeli luk.
3. Dodajte crni mljeveni biber, promiješajte i začinite majonezom.
4. Dobijenu salatu prebacite u tartlete.

Da bi se topljeni sir dobro utrljao, prvo ga treba zamrznuti u zamrzivaču.

Ako svoje uobičajene salate želite diverzificirati nekom novom, pobliže pogledajte recept. Veoma je ukusan i prilično zasitan.

Sastojci:

• Tartlets - 10 kom.
• korejska šargarepa - 100 gr.
• Krompir - 2 kom.
• Pileći file - 1 kom.
• Kisele pečurke - 100 gr.
• Pileće jaje - 3 kom.
• Majonez ili pavlaka po ukusu.

kuhanje:

1. Korejske šargarepe, ukiseljene pečurke sitno nasjeckajte.
2. Kuvani krompir, kuvani pileći file, jaja sitno iseckana na kockice.
3. Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom.
4. Stavite fil u tartlete neposredno pre serviranja.

Salata od konzervirane tunjevine bit će relevantna i na svečanom stolu i na običnoj večeri. Istovremeno, to je veoma zadovoljavajuće.

Sastojci:

• Tartlets - 10 kom.
• Tunjevina u konzervi - 2 konzerve
• Pileće jaje - 4 kom.
• Majonez
• Začini po ukusu

kuhanje:

1. Od tunjevine ocijedite ulje, izgnječite je viljuškom i stavite u činiju.
2. Tri kuvana jaja na sitno rende, 1 žumance ostaviti za dekoraciju. Dodajte jaja u tunjevinu.
3. Začinite majonezom i dobro promiješajte.
4. Dodajte začine po ukusu i nastavite miješati.
5. Dobijenom salatom napunite tartlete.
6. Preostalo žumance tri na sitno rende i ukrasite tartlete.

Tartleti sa lignjama su ukusno predjelo za ljubitelje morskih plodova.

Sastojci:

• Tartlets - 10 kom.
• Lignje iz konzerve - 180 gr.
• Pileća jaja - 4 kom.
• Kiseli krastavci - 5 kom.
• Tartlets
• Kukuruz iz konzerve - 80 - 100 gr.
• Začini po ukusu

kuhanje:

1. Lignje narezane na trakice. Na njih isjeckamo krastavce. I kuvana jaja.
2. Pomiješajte sa kukuruzom i majonezom.
3. Dodajte začine po ukusu.
4. Napunite torte prije serviranja. Prijatno.

Tartleti su sada nezaobilazni atribut svake gozbe. I nije važno gde se to dešava: u restoranu, kod kuće ili u kancelariji. Lijepe i ukusne grickalice uvijek su relevantne i pogodne za upotrebu. Stoga je uoči praznika za mnoge domaćice relevantno pitanje: "Čime napuniti tartlete?" Među pretučenim opcijama možete pronaći još zanimljivije koje će iznenaditi vaše goste.

Prednosti tartleta

Tartleti su vrlo zgodna opcija za serviranje grickalica na stolu. Prvo, izgledaju vrlo impresivno, a drugo, porcionirano predjelo je dobro za prijeme i druge događaje. Ali čak i na tradicionalnom stolu, predjelo je uvijek dobrodošlo. Štaviše, ukus jela je svaki put drugačiji u zavisnosti od odabranog nadjeva. Da, i uz dekoraciju tartleta, možete pokazati neograničenu maštu. Čime puniti tartlete? Punjenje može biti bilo šta: od najjednostavnijih do najsofisticiranijih opcija.

Sastojci:

• dva velika paradajza;
• dimljena kobasica (130 g);
• biber;
• zeleni luk;
• biljno ulje.

Izrežite paradajz i kobasicu, dodajte seckani beli i crni luk. Kao preljev koristimo biljno ili maslinovo ulje. Možete dodati i nasjeckane masline. U ovoj verziji tartleti će izgledati nevjerovatno lijepo, a njihov ukus neće razočarati.

Nadjev od piletine i gljiva

Tartleti sa pečurkama i piletinom jedna su od onih opcija koje se mogu ponuditi za svečani sto.

Sastojci:

• paradajz (230 g);
• kuvana jaja (tri kom.);
• pileći file (480 g);
• male kisele pečurke (180 g);
• zelje i majonez.

Kuvani file se mora sitno iseckati. Meso pomešati sa seckanim jajima. Ukiseljene pečurke možete dodati cele ako su male. U suprotnom, moraćete da ih isečete. Pomiješajte sastojke i dodajte paradajz. Masu punimo majonezom i ukrašavamo začinskim biljem. Odozgo svaki tartlet može biti ukrašen malom pečurkom.

Tartleti punjeni mesom, orasima i narandžom

Sastojci:

• kuvano meso (330 g);
• jedna jabuka, limunov sok;
• Art. l. šećer, masline (10 kom.);
• narandžasta;
• orasi;
• majoneza;
• sol i papar.

U potrazi za mogućnostima punjenja za tartlete na svečanom stolu, obratite pažnju na ovaj recept. Fil je jednostavan za pripremu. Požurimo u činiji koricu pola narandže, šećer i limunov sok. Dodajte seckane orahe i majonez. Dobijeni sos treba začiniti mješavinom sjeckanog mesa i jabuke. Gotove tartlete možete ukrasiti maslinama i kriškama narandže.

Tartleti sa mesom i krem ​​sirom

Torte sa sirom su sigurna opklada. I nije važno koju vrstu sira koristite za pripremu grickalica.

Sastojci:

• patlidžan (190 g);
• kuvani jezik (120 g);
• krem sir (190 g);
• kiseli krastavci (120 g);
• zelenilo.

Patlidžani se ogule i iseckaju na kockice, zatim prže na puteru. Jezik, biber i krastavci narezani na sitne kockice. Pomiješajte sve sastojke i prelijte krem ​​sirom.

Tartleti sa kavijarom

Za svečanu gozbu neizostavni su tartleti s kavijarom.

Sastojci:

• avokado (160 g);
• kuvana jaja (dva komada);
• losos (230 g);
• mrkva;
• crveni kavijar (45 g).

Losos narežite na male kriške, krastavac, avokado, jaja i šargarepu iseckajte. Pomiješajte sve sastojke i fil prebacite u tartlete. A na vrhu sve ukrašavamo crvenim kavijarom.

Punjenje od zelenog graška, jaja i škampa

Tartleti sa škampima, zelenim graškom i jajima imaju delikatan ukus.

Sastojci:

• škampi (340 g);
• četiri kuvana jaja;
• tvrdi sir (130 g);
• grašak iz konzerve.

Za fil uzeti kuvane škampe i pomešati ih sa seckanim jajima. Dodajte rendani sir i grašak. Masu punimo majonezom.

Tartleti od šargarepe i pečuraka

Veoma ukusni tartleti sa pečurkama, šargarepom i paprikom.

Sastojci:

• dvije šargarepe;
• jedna crvena i žuta paprika;
• staklenka konzerviranih šampinjona;
• peršun;
• biljno ulje.

U tiganju popržite narendanu šargarepu sa biberom. Podmažite dno svake tartlet majonezom, nakon čega položimo fil. Dodati kisele šampinjone (ako su velike, isjeći ih i staviti u fil; svaku tartlet ukrasiti malim). Prelijte predjelo grančicama zelenog peršuna.

Julienne

Julienne in tartlets je odlična alternativa serviranju jela. Ako se u standardnoj verziji kremasta masa od gljiva poslužuje u aparatima za kokote, tada porcionirani tartleti izgledaju privlačnije i praktičnije.

Sastojci:

• pileća prsa (480 g);
• sir (280 g);
• šampinjoni (480 g);
• vrhnje (pola litre);
• biljno ulje;
• nekoliko sijalica.

Prsa, luk i šampinjone sitno nasjeckajte i propržite na biljnom ulju. Nakon isparavanja viška tečnosti dodati vrhnje i sipati brašno da se dobije gušća konzistencija. Julienne rasporedimo u tartlete, a po vrhu posipamo sirom. Zatim pošaljite predjelo u rernu dok se ne stvori korica.

Tartlets od jetre

Tartaleti sa jetrom su veoma ukusni i hranljivi. Porcijske poslastice su najbolja opcija za serviranje pašteta.

Sastojci:

• pileća džigerica (320 g);
• šampinjoni (320 g);
• šargarepa (170 g);
• nekoliko jaja;
• zelje;
• dvije sijalice;
• sol;
• biljno ulje i majonez.

Za pripremu užine jetra se mora prokuhati. Crni luk i šampinjone sitno nasjeckajte. Jaja sameljite na rende. Mrkvu utrljamo u sirovom obliku, zelje nasjeckamo. Zatim na biljnom ulju propržite šargarepu, a zatim dodajte šampinjone. Gotovu džigericu uvijamo mlinom za meso. Nakon toga pomiješajte sastojke u činiji za salatu, začinite majonezom. Tartaleti sa jetrom su gotovi.

Punjenje jetre bakalara

Tartleti od jetre bakalara upareni s jajima i sirom su klasična opcija. Ali originalno serviranje salati će dati poseban šarm.

Sastojci:

• sir (60 g);
• nekoliko jaja;
• zeleni luk;
• majoneza;
• jetra bakalara (banka).

Prvo skuvajte jaja, a zatim odvojite žumanca od belanaca i utrljajte ih. Sir samljeti, a bakalar ugnječiti viljuškom. Sve sastojke, osim žumanjaka, pomiješamo u činiji i začinimo majonezom. Tartlete punimo filom, odozgo ih posipamo rendanim žumancima i seckanim zelenim lukom.

Desert tartlets

Slatki tartleti su odlična opcija za serviranje desertnog stola. Male korpe se mogu puniti raznim nadjevima, pokazujući maštu. To može biti krema, skuta-krem mase, voće, orašasti plodovi, bobičasto voće i tako dalje. I možete kombinirati nekoliko opcija jedna s drugom, dodajući, na primjer, kremu s voćem i posipajući orasima. Uz minimalno utrošeno vrijeme, možete dobiti lijepe, svijetle i u isto vrijeme vrlo ukusne slatke poslastice.

Za slatku poslasticu možete odabrati i različite korpice - vafle, pecivo ili lisnate.

Fil od orašastih plodova i karamele

Sastojci:

• orasi (270 g);
• šećer u prahu (170 g);
• med (75 g);
• puter (25 g);
• krema (70 g).

Med sa šećerom se mora otopiti na vrlo laganoj vatri. Nakon što masa dobije zlatnu nijansu, u nju sipajte krupno sjeckane orahe. Rezultirajućim filom od karamela i orašastih plodova punimo tartlete.

Torte od svježeg sira i voća

Možda nema ništa ukusnije od kombinacije skuta i voća, upotpunjene čokoladom.

Sastojci:

• svježi sir (430 g);
• banana;
• narandžasta;
• žumanjci;
• šećer i čokolada po ukusu;
• vanilin šećer.

Mikserom umutite svježi sir sa šećerom, zatim unesite žumanca i ponovo umutite da se dobije kremasta masa. Tartlete punimo kremom od skute, a na njih stavljamo komadiće seckanog voća. Desert možete ukrasiti seckanom čokoladom.

Jagode sa kremom

Klasična kombinacija vrhnja i jagoda može se predstaviti u novom formatu serviranjem u tartletima. Ovaj desert izgleda nevjerovatno ukusno, svijetlo i lijepo. I da, ima još bolji ukus.

Sastojci:

• gusta pavlaka (po mogućnosti domaća, ali može se koristiti i u boci);
• jagode (320 g);
• bela čokolada (230 g);
• šećer u prahu.

Čokoladu otopimo u vodenoj kupelji, nakon čega četkom namažemo dno i bočne površine tartleta. Zatim narežite jagode na kriške ili kriške. Stavljamo u korpice, a odozgo dekorišemo šlagom.

tartlets od narandže

Sastojci:

• masno ulje (najmanje 72%);
• žumance, šećer (160 g);
• voda (55 g);
• boca šlaga;
• kukuruzni škrob (35 g);
• velika narandža.

Za pripremu nadjeva koristite šerpu. Na njegovo dno sipajte vodu i stavite na najmanju vatru. U ključalu tečnost dodajte pulpu i koricu narandže. Masu kuvajte desetak do petnaest minuta, ne prestajući da smeta. Nakon toga sipajte u blender i pretvorite u homogenu masu. U pire dodajte žumanca, skrob, puter i šećer. Ovim filom punimo tartlete. Nakon nekog vremena će se stvrdnuti i postati gušće. Prelijte bobičastim voćem i kremom.

Umjesto pogovora

Tartleti su beskrajne mogućnosti za svakog kuhara. Uzimajući čak i najpoznatija punjenja kao osnovu, možete poslužiti jela na najneobičniji način igrajući se na dekoru. Porcionirane grickalice su uvijek uspješne na svakom stolu, bilo da se radi o švedskom stolu ili velikom porodičnom odmoru. Nadamo se da će vas opcije punjenja koje smo predložili zadovoljiti i napuniti vašu kuharicu. Na temelju njih možete kreirati vlastite originalne opcije.