Palačinka salata je ukras za prazničnu trpezu. Recepti za salate za palačinke

Salata za palačinke može se naći ne samo u početni meni, ali i u najsofisticiranijim restoranima, jer ovo jelo ispada prilično prezentabilno, zadovoljavajuće i zanimljivog ukusa. Osim toga, ne klasičan recept takav zalogaj, tako da možete lako eksperimentirati s različitim sastavima sastojaka, stvarajući nove kulinarska remek-djela. Glavni uslov je prisustvo palačinki, koje se pripremaju za nekoliko minuta. U isto vrijeme, čak je i grudasta palačinka sasvim prikladna za punjenje salate, tako da se čak i početnici kuhari mogu nositi s ovim zadatkom.

Za pripremu palačinki za salatu biće vam potrebno najviše dostupnih sastojaka. Za ovo jelo možete koristiti čak i najjednostavniji recept na bazi vode. Palačinke sa mlekom su takođe dobre. Sve zavisi i od odabranog punjenja. Uz pomoć šargarepe, špinata i cvekle palačinke možete napraviti raznobojnim, tada vaš užina definitivno neće proći nezapaženo.

Gotove palačinke narežite na tanke trake ili rolnice, ostavite ih da se malo ohlade prije nego što to učinite. U njih se dodaje bilo koje meso, kobasice, plodovi mora, povrće, pečurke, orasi, itd. Začinjeno salata od palačinki majonezom ili pavlakom, začiniti solju i po potrebi mljeveni biber. Svi sastojci se jednostavno pomiješaju i gotovo jelo ukrasite na bilo koji prikladan način. Najlakši način je da ga jednostavno pospite sjeckanim začinskim biljem.

Palačinka salatu možete ponuditi ukućanima kao ručak ili večeru, poslužiti za prazničnim stolom, ponijeti na posao za obilan užinu itd.

Salata u vrećicama za palačinke izgleda vrlo elegantno i neobično. Ova užina bi bila odlična ideja za svečana gozba. Možete ga odmah poslužiti u porcijama svakom gostu, ili ga iznijeti zajedničko jelo. Punjenje za kesice se priprema na isti način kao i julienne, tako da salatu možete poslužiti čak i vruću. Zeleni luk bit će potrebno da se vrećice drže zajedno - samo će trebati vezati palačinke, kao što je prikazano na fotografiji.

Sastojci:

3 jaja;
1 ½ šolje brašna;
½ čaše vode;
½ šolje biljnog ulja;
3 žlice. l. Sahara;
2 čaše mlijeka;
1 luk;
500 g šampinjona;
100 g kisele pavlake;
200 g pilećeg filea;
Zeleni luk;
Sol, biber.

Način kuhanja:

U činiju razbiti jaja, dodati šećer i so, dobro umutiti.
Dodajte pola brašna i pola mlijeka u smjesu od jaja i miksajte dok ne postane glatko.
Dodati drugi deo brašna i mleko, ponovo promešati.
U tijesto ulijte biljno ulje i ostavite da postane glatko.
Ostavite testo 1 sat na sobnoj temperaturi.
Dobro zagrejte tiganj i pržite u njemu tanke palačinke na obje strane.
Pečurke narežite na kriške, a luk na pola prstena.
U tiganju zagrejte ulje i pržite pečurke i luk dok tečnost ne ispari.
Pileći file slice male komadiće i dodati pečurkama.
Kada fil porumeni, posolite, pobiberite i pobrašnite.
Sipajte vodu u šerpu i sačekajte da proključa.
Maknite fil sa vatre i ostavite da se malo ohladi.
Na sredinu svake palačinke stavite fil, urolajte palačinku u kesu i zavežite perom zelenog luka.

Zanimljivo sa mreže

Veoma ukusna kombinacija u obzir dolaze slane palačinke i dimljena kobasica. Ova salata ispada zadovoljavajuća i hranljiva, a izgleda veoma zanimljivo. Umesto škroba za testo će takođe uspeti pirinčano brašno. Po želji dimljena kobasica Možete ga zamijeniti kuhanim, ali je bolje uzeti onaj koji ne sadrži komadiće masti. Recept takođe zahteva vodu. Morate ga dodati dovoljno da tijesto ima konzistenciju kisele pavlake.

Sastojci:

350 g dimljene kobasice;
5 jaja;
1 paprika;
3 žlice. l. škrob;
150 g majoneze;
2 žlice. l. biljno ulje;
2 žlice. l. svježe začinsko bilje;
2 glavice luka;
Sol, biber.

Način kuhanja:

Umiješajte jaja, škrob i prstohvat soli, malo umutite.
Dodajte vodu i dovedite tijesto do željene konzistencije.
Pecite palačinke biljno ulje, pržite sa obe strane do zlatno smeđe boje.
Gotove palačinke ostavite da se malo ohlade, pa ih uvijte u rolnice.
Narežite rolnice na male komadiće.
Narežite papriku i luk na kockice, a kobasicu iseckajte na trakice.
Pomiješajte kobasicu i povrće sa palačinkama, začinite salatu majonezom, solju i biberom.
Sve promiješajte, pospite začinskim biljem i pustite da se salata malo prokuha.

U ovom receptu nije navedeno kako kuhati palačinke, jer svaka domaćica vjerovatno ima svoj omiljeni način, koji treba koristiti za ovo jelo. Ukupno će vam trebati 4 tanke slane palačinke. Užina će ispasti vrlo zadovoljavajuća i ukusna, dok će diverzificirati vašu uobičajenu prehranu. Najbolje za salatu dimljene dojke, ali će raditi i pileći but. Za više dijetalna opcija jela, majonez zamijenite pavlakom.

Sastojci:

4 tanke palačinke;
1 veza zelenog luka;
3 jaja;
300 g dimljena piletina;
150 g tvrdog sira;
Majoneza;
Sol, biber.

Način kuhanja:

Gotove palačinke narežite na tanke trakice.
Jaja skuvati tvrdo, ohladiti, iseći na kockice.
Dimljenu piletinu također isjeći na kockice i naribati sir.
Luk nasjeckajte i pomiješajte sve sastojke.
Salatu posolite i pobiberite po ukusu, začinite majonezom i promešajte.

Sada znate kako pripremiti salatu za palačinke prema receptu sa fotografijom. Bon appetit!

Palačinka salata je izdašna i neobična užina, koji se vrlo lako priprema i izaziva iskreno oduševljenje svih kušača. Raznovrsni recepti će zadovoljiti svakoga, čak i većinu izvrstan ukus. Kada shvatite kako da pripremite salatu za palačinke, dovoljno je da ona postane obavezan dio vaše svakodnevne prehrane. Sljedeće će pomoći kuharima početnicima: korisni savjeti:
Da bi čak i prva palačinka bila savršeno glatka, samo dobro zagrijte tavu s biljnim uljem, a tek onda u nju dodajte tijesto;

Ako ste već dodali biljno ulje u tijesto, ne morate podmazati tepsiju prije svake nove palačinke;

Salata za palačinke ne zahteva toliko vremena da se namače kao njene parnjake od lisnatog tijesta, međutim, prije serviranja, bolje je ostaviti predjelo barem pola sata;

Ako palačinke koristite kao „kese“, pokušajte da ne budu pretanke, jer se pod opterećenjem nadjeva mogu pokidati;

Za mesne nadjeve Možete napraviti palačinke sa dodatkom šećera. Lagani slatkasti okus savršeno će upotpuniti jelo.

Konzervirani kukuruz, 300-350 grama;
Slabo slani losos, 250-300 grama;
Svježi krastavac, 3-4 komada;
Svježe začinsko bilje po vašem ukusu;
paprika, 3 komada;
Palačinke, 3-4 komada;
Kiselo vrhnje;
Limunov sok;
Sol.

Recept za kuvanje:

Ovaj recept će iznenaditi i zadiviti svojom kombinacijom neobične sastojke. Obično se uoči praznika sve domaćice pitaju šta novo da skuvaju. Sačuvajte ovu salatu za takav slučaj. Uz salatu će odgovarati bilo koja vrsta palačinki. Pripremite ih po svom receptu. Jedini uslov za palačinke je da ne budu slatke bez dodavanja šećera. Narežite palačinke tanko.
Preporučujemo korištenje lososa, ali ružičasti losos se može zamijeniti. Riba ne bi trebala biti jako slana, tada se osim nje neće osjetiti drugi sastojci. Narežite ribu na male komadiće.
Kukuruz u salati ne mora biti svježe smrznut ili samo kuhan. Najvažnije je da nije tvrda i gusta.
Povrće u ovoj salati uključuje krastavac i papriku. Prvo operemo povrće. Pa, onda krastavac narežite na kockice, a papriku ogulite i narežite na trakice.
Riba se odlično slaže sa limunom, pa u kiselu pavlaku dodajte malu količinu limunovog soka. Pomiješajte sve sastojke zajedno sa dresingom i po potrebi posolite. Posolite vrlo pažljivo, zapamtite da i riba sadrži sol. Nasjeckajte svježe začinsko bilje i pospite salatu.

Sastojci:

Pileći file, 450-500 grama;
Luk, 2 glavice srednje veličine;
Kukuruz, jedna tegla;
Tvrdi sir, 150 grama;
Brašno;
Pileća jaja, 3-4 komada;
Majoneza;
Sol i začini po ukusu.

Korak po korak recept:

Divna salata koja će vas oduševiti. Piletina za salatu mora biti skuvana. Okus piletine uvelike zavisi od čorbe pored soli. Kada je fil prokuhan, ostavite da se malo ohladi. Meso tanko narežite.
Sada pripremimo palačinke za salatu. Oni će biti najjednostavniji. U vodu dodajte brašno, jaja i sol. Pripremite testo i ispecite palačinke. Spremne palačinke Umotajte u rolnice pa tanko iseckajte.
Tvrdi sir je bolje narendati, pa će biti tanji nego da ga samo isečete.
Pomiješajte iseckanu piletinu, palačinke, sir, dodajte kukuruz, posolite salatu i začinite majonezom. Sve je ispalo brzo, ukusno i zadovoljavajuće.

Sastojci:

Kuvana svinjetina ili šunka, 300-400 grama;
Krompir, 3-4 komada;
Šargarepa, 2 komada;
Kiseli krastavac, 2-3 komada;
Svježi krastavac, 2 komada;
Zeleni grašak, 250-300 grama;
Majoneza;
Jaja, 3 komada;
Brašno, 0,5 šolje;
Sol, soda, začini;
Svježe začinsko bilje po vašem ukusu.

Recept za kuvanje:

Dostupno kao mesni sastojak staviti kuvanu svinjetinu. Međutim, može se zamijeniti šunkom. Pogledajte šta imate na raspolaganju i pripremite se. Mesnu komponentu narežite na kockice.
Operite krompir i šargarepu. Zatim ih treba skuvati u koži. Prebacite povrće u posebnu posudu i ostavite da se dobro ohladi. Povrće oguliti i iseći na kockice.
Slano i svježi krastavci iseći na kockice. Neki ljudi više vole da naribaju krastavce, ali na taj način izlazi previše tečnosti.
Možete koristiti ili konzervirani ili svježi grašak. Naravno da je poželjno svježi grašak Prokuhajte malo. Ali konzervirani je odmah spreman za upotrebu.
Dodajte onoliko zelenila koliko želite. Nasjeckajte ga na sitnije.
Ostaje samo da pripremite palačinke. Napravimo testo za njih. Pomiješajte brašno, jaja, sol, možete dodati malo biljnog ulja, također dodati sodu. Pecite palačinke na laganoj vatri kako bi palačinke bile savršene, naravno, bolje je koristiti posebnu tavu. Gotove palačinke malo ohladite i narežite na tanko.
Palačinke dodajte ostalim sastojcima i sve dobro promiješajte sa majonezom.

Sastojci:

Pileća jaja, 3 komada;
Par kašika brašna;
Svježe začinsko bilje po ukusu;
Sol i začini;
Jar konzervirani klipovi kukuruz;
Brokula, 250 grama;
Jedna čaša pirinča;
Paprika, 2-3 komada (crvena, zelena);
Mahunarke, 200 grama;
Majonez.

recept:

Hajde da napravimo palačinke sa jajima. Uopšte nije teško. Umutiti jaja, dodati so, začine, usitniti začinsko bilje. Dodati i malo brašna. Ispecite palačinke sa jajima. Dodajte još zelenila, to će odlično uticati na ukus salate. Gotove palačinke umotajte u rolat i narežite na tanko.
Ocijedite sav salamuri iz klipova kukuruza. Same klipove bacite u cjedilo;
U kipućoj posoljenoj vodi skuvajte brokoli. Zatim ih također ocijedite u cjedilu i ostavite da sva tečnost iscuri.
Prelazimo na šparoge, narežemo ih na trakice i takođe prokuvamo nekoliko minuta u kipućoj vodi. Gotove šparoge operite hladnom vodom.
Ogulite papriku, pokušajte da uklonite sve sjemenke što je više moguće. Zatim papriku narežite na proizvoljne komade.
Kuhajte grašak 5-7 minuta. Naravno, možete i koristiti grašak iz konzerve, ali još svježe je pogodnije za našu salatu.
Skuvajte pirinač i skuvajte ga kao za pilav. Da poboljšate ukus pirinča i učinite ga zanimljivijim, dodajte začine. Dugi pirinač ispada mrvljiviji, pa ga bolje koristite.
Sve pripremljene sastojke pomešati i začiniti majonezom. Kako bi salata bila dijetnija, možete je koristiti kao preljev. maslinovo ulje ili soja sos.

Sastojci:

Tanke palačinke, 4-5 komada;
Šunka, 350-400 grama;
Meki sir, 250-300 grama;
Masline, 200 grama;
Svježe zelje, 100 grama;
Luk, jedna glavica;
Konzervirani kukuruz, 300 grama;
Majoneza;
Sol.

recept:

Pecite potrebna količina palačinke, treba da budu što tanje. Pripremite testo po omiljenom receptu. Pečene palačinke tanko narežite.
Šunku je bolje narezati na tanke trakice.
Meki sir narežite na kockice.
Masline mogu biti u salati cijele ili narezane na kolutiće.
Sitno nasjeckajte zelje.
Prvo oljuštite luk i narežite ga na pola prstena.
Sva tečnost se mora ukloniti iz kukuruza.
Sada su svi sastojci za salatu potpuno spremni, salatu dobro promiješajte i prelijte majonezom. Dobar tek.

Palačinka salata - opšti principi pripreme

Ako ste umorni od tradicionalnih salata i želite da probate nešto novo, pokušajte da napravite salatu za palačinke. Ovo apsolutno nije složeno jelo, koji se može poslužiti i kao kolač i tradicionalna salata. Naravno, glavni sastojak će biti palačinka - potrebno je izmiješati beskvasnog testa sa malo soli.

Palačinka salata - priprema hrane i jela

Operite jaja sa ljuskom prije prženja palačinki. toplu vodu. Isto važi i za sve proizvode koje ćete koristiti za pripremu salate za palačinke.

Za pečenje palačinki najbolje je koristiti tiganj obložen teflonom, kako palačinke neće izgorjeti i zalijepiti se za površinu tiganja.

Ako se odlučite da napravite salatu za palačinke miješanjem sastojaka, onda koristite duboki tanjir. Ako želite salatu postaviti kao tortu, uzmite veliki ravan tanjir, na koji će tada biti lakše podijeliti salatu na porcionirani komadi.

Recepti za salatu za palačinke:

Recept 1: Palačinka salata

Ne uvijek stvoriti remek djelo kulinarske umjetnosti, potrebno je uložiti mnogo vremena i truda. Ponekad možete dobiti ukusno jelo koristeći najviše jednostavni proizvodi, koji se nalaze u svakom domu.

Potrebni sastojci:

Za palačinke: 2 jaja
Pola šolje brašna
Pola čaše mlijeka
Šunka 200 grama
Paradajz 1-2 komada
Krastavac 2-3 komada
Kisela pavlaka za preliv

Način kuhanja:

1. Prije svega, ispržimo palačinke. Da biste to učinili, pomiješajte jaje i brašno, umutite blenderom ili mikserom, postepeno dodavajući mlijeko i puter. Dodajte malo soli. Ispecite 4-5 palačinki sa obe strane, nakon što ste vreli tiganj namazali uljem.

2. Svaku palačinku zarolajte i isecite.

3. Šunku narežite na tanke trakice.

4. Povrće oprati i iseći na tanke trakice.

5. Pomiješajte šunku i povrće. Uzmite nasjeckane palačinke, dodajte ih u salatu, pažljivo miješajući s ostalim proizvodima.

6. Začiniti salatu pavlakom i posoliti. Salata od palačinki je ukusna i odmah nakon pripreme i nakon što se natapa - palačinke su natopljene pavlakom i sok od povrća i postaće veoma sočan.

Recept 2: Palačinka salata sa piletinom

Pripremite se ukusna salata sa palačinkama, piletinom i ananasom. Veoma neobične kombinacije nežna piletina i slatko-kiseli ananas - ako nikada do sada niste kombinovali takve proizvode, iznenadit ćete se kombinacijom okusa.

Potrebni sastojci:

2 jaja
Pola šolje brašna
Pola čaše mlijeka
1 kašika suncokretovog ulja
Ananas iz konzerve 200 grama
Pileći file -400 grama
Sir durum sorte- 200 grama
Svježi peršun

Način kuhanja:

1. Prije svega, ispržimo palačinke. Da biste to učinili, pomiješajte jaja, brašno, umutite pjenjačom ili mikserom, postepeno dodavajući mlijeko u smjesu, dodajte malo soli. Ispecite palačinke sa obe strane, nakon što ste vreli tiganj namazali uljem. Svaku palačinku zarolajte i isecite.

2. Ananas otvorite, ocijedite sok i narežite na male kvadratne kockice.

3. Piletinu skuvati (u slanoj vodi 10-15 minuta), ohladiti i iseći na kockice.

4. Narendajte sir krupno rende, nasjeckajte peršun.

5. Pažljivo miješajte sastojke da ne pokidate tanke palačinke. Začinite majonezom ili kiselom pavlakom i ostavite salatu za palačinke da se upije hladno mesto u roku od 30-40 minuta.

Recept 3: Mediteranska salata od palačinki

Pripremite salatu sa plodovima mora i tankim čipkastim palačinkama - i vaši najmiliji će biti oduševljeni! Nježnost morskih plodova, jaja i palačinki će to učiniti lagano jelo i prozračan, a istovremeno i zadovoljavajući. Budite oprezni kada kupujete lignje kada su smrznute, one bi trebale biti bilo koje bijela, ili ružičasta, ali ni u kom slučaju žuta. Zamrznute trupove treba lako odvojiti jedan od drugog, ali ako su zalijepljeni zajedno veliki komad, ne kupujte takve lignje - proizvod je očito ponovo zamrznut.

Potrebni sastojci:

2 jaja
Pola šolje brašna
Pola čaše mlijeka
1 kašika suncokretovog ulja
Lignje 3-4 trupa
Jaje - 2-3 komada
Dagnje -100-200 grama
Dill
Kisela pavlaka ili majonez za dresing
1 kašika limunovog soka

Način kuhanja:

2. Lignje, prethodno očišćene od prozirne folije, kuvajte 2-3 minuta, spuštajući ih u kipuću, blago posoljenu vodu.

3. Dagnje pržite na laganoj vatri 8-10 minuta, ohladite, pospite sok od limuna.

4. Jaje skuvajte tvrdo (8-10 minuta u kipućoj vodi), ogulite ljusku i narežite na male kvadratne komade.

5. Nasjeckajte zelje.

6. Sve sastojke pažljivo pomešati, začiniti pavlakom i posoliti. Mediteranska palačinka salata treba da se ohladi 30-35 minuta pre serviranja.

Recept 4: Palačinka salata sa jetrom i šargarepom

Pripremite salatu za palačinke sa zdravom iznutricom kao što je pileća džigerica. Salata će se pokazati izuzetno zadovoljavajućom, a oduševit će vas i svojim ukusom i svježa aroma zahvaljujući upotrebi šargarepe u receptu.

Potrebni sastojci:

2 jaja
Pola šolje brašna
Pola čaše mlijeka
1 kašika suncokretovog ulja
Pileća džigerica 300 grama
Šargarepa 2-3 komada
Luk 1 kom
Pavlaka
Sol, biber

Način kuhanja:

1. Ispecite palačinke. Izmiksajte jaje, brašno, umutite pjenjačom ili mikserom, postepeno dodavajući u smjesu mlijeko i puter, malo posolite. Ispecite palačinke sa obe strane, nakon što ste vreli tiganj namazali uljem. Svaku palačinku zarolajte i isecite.

2. Pileća džigerica dobro isperite pod mlazom vode, uklonite filmove nožem i stavite na vreli tiganj. Pržite, mešajući silikonskom lopaticom, 10-15 minuta. Jetru posolite i pobiberite. Nakon prženja džigericu ohladite i narežite na trakice.

3. Crni luk sitno nasjeckajte, a šargarepu narendajte na sitno. Propržite luk, dodajte šargarepu, dinstajte 5-6 minuta.

4. Pomiješajte prženo meso, džigericu i pavlaku, dodajući u salatu isjeckane palačinke.

5. Salatu za palačinke sa jetrom bolje je ostaviti 50 minuta do sat vremena na hladnom mestu.

Recept 5: Palačinka salata sa voćem

Razmazite se ukusan desert— torta za palačinke sa prelivom od voća i jogurta. Ovo jelo će se svidjeti i vašoj djeci i odraslim gostima. Kuva se veoma brzo, u roku od 15-20 minuta. Koristite bilo koje voće koje imate u frižideru, a ne samo ono koje je navedeno u receptu. Salatu je najbolje servirati kao tortu, narezanu na porcije prilikom serviranja.

Potrebni sastojci:

2 jaja
Pola šolje brašna
Pola čaše mlijeka
1 kašika suncokretovog ulja
Crvena jabuka 1 kom
Narandža 1 komad
Kivi 2 komada
Banana 1 komad
Grožđe 1 grozd
Prirodni jogurt 300 grama
2 kašike šećera
Šlag za dekoraciju

Način kuhanja:

2. Sve voće dobro operite.

3. Isecite na sitno, grožđe podelite na grožđe.

4. Pomiješajte jogurt sa granulirani šećer i pomešati voće.

5. Na prvu palačinku stavite voćnu smjesu, pokrijte sljedećom palačinkom, ponovo premažite voćnom smjesom i tako redom. Nakon toga voćnu salatu za palačinke ukrasite šlagom i grožđem.

Palačinka salata - tajne i korisni savjeti najboljih kuhara

Pre prženja palačinki u mešavinu jaja, mleka i brašna dodajte 1 kašiku. suncokretovo ulje. To neće pokvariti ukus palačinke, ali će se brže pržiti i neće se zalijepiti za površinu tiganja. Tepsiju nemojte jako namazati uljem - koristite silikonsku četku i rasporedite ulje po tiganju. Na ovaj način palačinke neće ispasti previše masne. Pržite svaku palačinku 2 minuta, po 1 minut sa svake strane.

Ako ste umorni od tradicionalnih salata i želite da probate nešto novo, pokušajte da napravite salatu za palačinke. Ovo je potpuno nekomplicirano jelo koje se može poslužiti kao kolač ili kao tradicionalna salata. Naravno, glavni sastojak će biti palačinka - potrebno je zamijesiti beskvasno tijesto sa malo soli.

Palačinka salata - priprema hrane i jela

Prije prženja palačinki, oprati jaja i ljuske toplom vodom. Isto važi i za sve proizvode koje ćete koristiti za pripremu salate za palačinke.

Za pečenje palačinki najbolje je koristiti tiganj obložen teflonom, kako palačinke neće izgorjeti i zalijepiti se za površinu tiganja.

Ako se odlučite da napravite salatu za palačinke miješanjem sastojaka, onda koristite duboki tanjir. Ako želite salatu postaviti kao tortu, onda uzmite veliki, ravan tanjir, tada će biti lakše podijeliti salatu na porcije.

Recepti za salatu za palačinke:

Recept 1: Palačinka salata

Nije uvijek potrebno potrošiti puno vremena i truda da se stvori remek-djelo kulinarske umjetnosti. Ponekad možete napraviti ukusan obrok koristeći najjednostavnije sastojke koje možete pronaći u svakom domu.

Potrebni sastojci:

Za palačinke: 2 jaja
Pola šolje brašna
Pola čaše mlijeka
Šunka 200 grama
Paradajz 1-2 komada
Krastavac 2-3 komada
Kisela pavlaka za preliv

Način kuhanja:

2. Svaku palačinku zarolajte i isecite.

3. Šunku narežite na tanke trakice.

4. Povrće oprati i iseći na tanke trakice.

5. Pomiješajte šunku i povrće. Uzmite nasjeckane palačinke, dodajte ih u salatu, pažljivo miješajući s ostalim proizvodima.

6. Začiniti salatu pavlakom i posoliti. Salata za palačinke je ukusna i odmah nakon pripreme i nakon što se natapa - palačinke će biti natopljene pavlakom i sokom od povrća i postaće veoma sočne.

Recept 2: Palačinka salata sa piletinom

Pripremite ukusnu salatu sa palačinkama, piletinom i ananasom. Vrlo neobična kombinacija nježne piletine i slatko-kiselog ananasa - ako nikada prije niste kombinirali takve proizvode, iznenadit će vas kombinacija okusa.

Potrebni sastojci:

2 jaja
Pola šolje brašna
Pola čaše mlijeka
1 kašika suncokretovog ulja
Ananas iz konzerve 200 grama
Pileći file -400 grama
Tvrdi sir – 200 grama
Svježi peršun

Način kuhanja:

2. Ananas otvorite, ocijedite sok i narežite na male kvadratne kockice.

3. Piletinu skuvati (u slanoj vodi 10-15 minuta), ohladiti i iseći na kockice.

4. Sir narendajte na krupno rende, a peršun iseckajte.

5. Pažljivo miješajte sastojke da ne pokidate tanke palačinke. Začinite majonezom ili pavlakom i ostavite salatu za palačinke da odstoji na hladnom mestu 30-40 minuta.

Recept 3: Mediteranska salata od palačinki

Pripremite salatu sa plodovima mora i tankim čipkastim palačinkama - i vaši najmiliji će biti oduševljeni! Nježnost plodova mora, jaja i palačinki čine ovo jelo laganim i prozračnim, a opet zadovoljavajućim. Budite oprezni kada kupujete lignje kada su zamrznute, one bi trebale biti ili bijele ili ružičaste, ali ni u kojem slučaju žute. Smrznuti trupovi bi se trebali lako odvojiti jedan od drugog, ali ako su zalijepljeni u jedan veliki komad, nemojte kupovati takve lignje - proizvod je očito ponovno zamrznut.

Potrebni sastojci:

2 jaja
Pola šolje brašna
Pola čaše mlijeka
1 kašika suncokretovog ulja
Lignje 3-4 trupa
Jaje – 2-3 komada
Dagnje -100-200 grama
Dill
Kisela pavlaka ili majonez za dresing
1 kašika limunovog soka

Način kuhanja:

2. Lignje, prethodno očišćene od prozirne folije, kuvajte 2-3 minuta, spuštajući ih u kipuću, blago posoljenu vodu.

3. Dagnje pržite na laganoj vatri 8-10 minuta, ohladite, poprskajte limunovim sokom.

4. Jaje skuvajte tvrdo (8-10 minuta u kipućoj vodi), ogulite ljusku i narežite na male kvadratne komade.

5. Nasjeckajte zelje.

6. Sve sastojke pažljivo pomešati, začiniti pavlakom i posoliti. Mediteranska palačinka salata treba da se ohladi 30-35 minuta pre serviranja.

Recept 4: Palačinka salata sa jetrom i šargarepom

Pripremite salatu za palačinke sa tako zdravim iznutricama kao što je pileća džigerica. Salata će se pokazati neobično zadovoljavajućom, a oduševit će vas i svojim okusom i svježom aromom zahvaljujući korištenju šargarepe u receptu.

Potrebni sastojci:

2 jaja
Pola šolje brašna
Pola čaše mlijeka
1 kašika suncokretovog ulja
Pileća džigerica 300 grama
Šargarepa 2-3 komada
Luk 1 kom
Pavlaka
Sol, biber

Način kuhanja:

3. Crni luk sitno nasjeckajte, a šargarepu narendajte na sitno. Propržite luk, dodajte šargarepu, dinstajte 5-6 minuta.

4. Pomiješajte prženo meso, džigericu i pavlaku, dodajući u salatu isjeckane palačinke.

5. Salatu za palačinke sa jetrom bolje je ostaviti 50 minuta do sat vremena na hladnom mestu.

Recept 5: Palačinka salata sa voćem

Počastite se ukusnim desertom - tortom za palačinke sa prelivom od voća i jogurta. Ovo jelo će se svidjeti i vašoj djeci i odraslim gostima. Kuva se veoma brzo, u roku od 15-20 minuta. Koristite bilo koje voće koje imate u frižideru, a ne samo ono koje je navedeno u receptu. Salatu je najbolje servirati kao tortu, narezanu na porcije prilikom serviranja.

Potrebni sastojci:

2 jaja
Pola šolje brašna
Pola čaše mlijeka
1 kašika suncokretovog ulja
Crvena jabuka 1 kom
Narandža 1 komad
Kivi 2 komada
Banana 1 komad
Grožđe 1 grozd
Prirodni jogurt 300 grama
2 kašike šećera
Šlag za dekoraciju

Način kuhanja:

2. Sve voće dobro operite.

3. Isecite na sitno, grožđe podelite na grožđe.

4. Jogurt pomiješajte sa granuliranim šećerom i umiješajte voće.

5. Na prvu palačinku stavite voćnu smjesu, pokrijte sljedećom palačinkom, ponovo premažite voćnom smjesom i tako redom. Nakon toga voćnu salatu za palačinke ukrasite šlagom i grožđem.

Pre prženja palačinki u mešavinu jaja, mleka i brašna dodajte 1 kašiku suncokretovog ulja. To neće pokvariti ukus palačinke, ali će se brže pržiti i neće se zalijepiti za površinu tiganja. Tepsiju nemojte jako namazati uljem - koristite silikonsku četku i rasporedite ulje po tiganju. Na ovaj način palačinke neće ispasti previše masne. Pržite svaku palačinku 2 minute, po 1 minutu sa svake strane.

Salata sa palačinkama "Ruski suvenir".
Sastojci.

1. Piletina 150 g.
2. Grašak 50 g.
3. Svježi krastavci 50 g.
4. Luk 50 gr.
5. Krompir 200 g.
6. Majonez 100 gr.

za palačinke:
1. Jaja 4 kom.
2. Brašno 1 kašika.
3. Fetaki sir 50 g.
4. so, soda, začinsko bilje
Recept.

Prvo pripremite palačinke:

Umutiti jaja, dodati brašno, so, sodu i ispeći 5-6 palačinki. Nasjeckajte zelje i pomiješajte sa sirom Svaku palačinku premažite ovom smjesom, zarolajte u rolat i narežite na male komadiće.

Krompir skuvati, izrendati i pomešati sa lukom, prženim do zlatno smeđe boje.
Pileći file prethodno popaprite, začinite začinima za perad i pržite dok ne skuhaju.

Gotovu piletinu i krastavce narežite na kockice. Pomiješajte sa zelenim graškom i majonezom.

Počnimo s polaganjem slojeva salate.

Okruglu činiju obložite prozirnom folijom, redom stavite komade palačinki, zatim malo krompira i luka nego - piletina sa povrćem i majonezom. Nastavljamo da izmjenjujemo slojeve krompira i piletine, a posljednji sloj je krompir.
Salatu malo izgnječite i stavite u frižider na 40 minuta.

Prije serviranja salatu okrenite na tanjir i skinite prozirnu foliju.

Salata za palačinke je gotova – prelepa, ukusna i zdrava.

Salata sa palačinkama i kobasicom.

Palačinke
kuvana kobasica
mljeveni biber
beli luk
majoneza

za palačinke:
4 jaja
2 kašike skroba
1/2 šolje vode
sol

Priprema:

Gotove palačinke narežite na male trakice, dodajte kobasicu, narezanu na trakice.
Sve izmešati i začiniti majonezom.
Dodajte biber i rendani beli luk po ukusu.
Naša salata sa palačinkama i kobasicom je gotova.

Pileća salata sa palačinkama
trebat će vam:
1 pileći file
1 konzerva kukuruza u konzervi
2 glave luk
1 češanj belog luka
majoneza
za palačinke:
4 jaja
1 kašika skroba
0,5 kašičice mlevenog crnog bibera
biljno ulje za prženje

Način kuhanja:
Pileći file skuvati i ohladiti u čorbi. Pileće meso narežite na kockice.
Umutiti jaja sa škrobom i mljevenim biberom.
Ispecite tanke palačinke, zarolajte u rolnice i ohladite. Ohlađene rolnice iseći na tanke krugove. Pokrijte posudu prozirnom folijom i rasporedite krugove za palačinke.
Luk narežite na pola prstena i pržite na biljnom ulju, ohladite.
Pomiješajte preostale krugove za palačinke, piletinu, luk, dodajte kukuruz, nakon što ocijedite tečnost (ostavite malo za dekoraciju).
Beli luk oljuštite i propasirajte kroz presu, pomešajte sa majonezom i začinite salatu.
Salatu stavite u pripremljenu činiju sa kriškama palačinke i stavite u frižider na 1 sat.
Prilikom serviranja preokrenite na tanjir i ukrasite preostalim kukuruzom i začinskim biljem.

Palačinka salata

Pečena svinjska pulpa - 200 grama
listovi salate od rukole - 50 grama
feta sir - 100 grama
slatka paprika- jedan komad.
palačinke - četiri komada.
maslinovo ulje - dvije supene kašike
balzamiko sirće - jedna kašičica

Svinjsku pulpu i palačinke narežite na trakice. Uzmi salatu.

Sir i papriku narežite na kockice.

Pripremljene proizvode sjediniti, promiješati i staviti u zdjelu za salatu.

Prilikom serviranja prelijte uljem pomiješanim sa balzamičnim sirćetom.

Ukrasite peršunom.

Salata sa palačinkama od sira

Sastojci:
150gr. dimljena piletina, 50g. zelenog graška, 100g. svježi krastavci, 50 gr. crni luk, 100g. majoneza.
za palačinke:
4 jaja, 1 kašika brašna, 1 kašika. kašika skroba, 2 kašike biljnog ulja, 100g. meki sir sa aromom šunke, so, soda, začinsko bilje.
Pripremite palačinke: umutite jaja, dodajte brašno, skrob, so, puter, sodu, ispecite 5 palačinki. Pomiješajte sir sa začinskim biljem, namažite ovu smjesu na palačinke, zarolajte i narežite na male komadiće.
Krompir skuvajte, narendajte na krupno i pomešajte sa lukom prženim do zlatno smeđe boje.
Piletinu narežite na kockice, pomiješajte sa zeleni grašak, krastavce narezane na kockice i majonez. Okruglu činiju obložite folijom, stavite komade palačinki, zatim malo krompira i luka, na vrh stavite piletinu sa povrćem i majonezom. Slijedeći naizmjenični slojevi piletine i krompira, posljednji sloj je krompir.
Salatu malo izgnječite i stavite u frižider na 30 minuta. Pre serviranja salatu prevrnite na tanjir. prozirnu foliju skloniti.

Kako napraviti salatu sa palačinke sa jajima- Taisiya Olegovna Kuchina

Palačinka salata od jaja

200 grama kuvanog mesa (svinjetina, govedina ili piletina)
Svježi ili kiseli krastavac
mali luk
Četiri sirova jaja
Dve kašike mleka ili vode (ili kašika pavlake i vode)
Majonez
Sol
Dva ili tri čena belog luka

Priprema

Za ovu salatu svi sastojci su narezani na tanke trakice. Od sirova jaja Smjesa za omlet se pravi uz dodatak mlijeka i soli. Peći u zagrejanom tiganju na malo ulja tanke palačinke. Zatim se režu na tanke trakice poput rezanaca.

Meso narežite na sitne komade i razdvojite na vlakna. Luk narežite na vrlo tanke poluprstenove, a krastavac na tanke trakice. Pomiješajte meso, palačinke, krastavac i luk, posolite po ukusu, začinite bijelim lukom i majonezom propuštenim kroz presu. Salata se može odmah poslužiti sa tako finim rezanjem, brzo će se natopiti majonezom.

Salata sa pečurkama, palačinkama i lukom
Sastojci

5 jaja
200 g mariniranih šampinjona
200 g crnog luka
majoneza
sol
biber
biljno ulje

Recept za kuvanje
Umutiti jaja (svako posebno).
Sipati u tiganj podmazan biljnim uljem i pržiti dok ne porumeni.
Okrenite i pržite sa druge strane.
Na ovaj način ispecite 5 palačinki.
Palačinke stavite u hrpu i narežite na trakice.
Narežite luk na trakice.
Na biljnom ulju pržite luk do zlatno smeđe boje.
Isjeckajte pečurke.
Pomiješajte palačinke, šampinjone, luk. Posolite i pobiberite.
Začinite majonezom.

Palačinka salata sa jezikom

2 jaja
300-350 g kuvano svinjski jezik
1 konzerva kukuruza
100 g majoneza
1 tbsp. mlijeko
Soda
2 žlice. brašno
Posolite po ukusu

Napravite palačinke: umutite jaja, pomiješajte brašno, mlijeko i sodu. Od smjese pečemo palačinke. Ohladiti i iseći na tanke trakice. Ostavimo to sa strane za sada.

Narežite jezik na tanke trakice i stavite na tanjir. Dodaj konzervirani kukuruz bez yushke. Sve to pomiješajte sa sjeckanim palačinkama i začinite majonezom. Posolite po ukusu.

Salata sa palačinkama i dimljenom piletinom.

Potrebni sastojci.

1 veliki dimljeni pileći but,
3 palačinke,
1 srednji svježi krastavac,
2 srednja kisela krastavca,
šaka oraha,
majoneza.

Način pripreme.

1) Pileće meso odvojiti od kostiju i iseći na kockice male komadiće. Krastavce narežite na sitne kockice, palačinke na tanke trakice. orasi nasjeckati na mrvice.
2) Pomiješajte sve sastojke za salatu i začinite majonezom prije serviranja.