Biskvit na mineralnoj vodi. Sa pomorandžom u spori šporet

Ako u klasična tehnologija kuvanje biscuit cake najbitnije je da bi se ispekao biskvit na limunadi sa gasom, bitno je da je voda jako gazirana i tek otvorena. U suprotnom, proizvodi će trebati otprilike isto - svježa jaja(ovo je osnova svakog keksa), šećer (pečemo pecivo) i brašno. Što se brašna tiče, budite oprezni - čak ni takav biskvit, koji je prilično jednostavan, nećete moći ispeći na limunadi u rerni ili u spori šporet ako je brašno lošeg kvaliteta. Zato biramo samo brašno premium, obavezno samljeti od pšenice durum sorte. Ne zaboravite nekoliko puta prosijati kako biste ga zasitili zrakom, učinili ga pahuljastijim i uklonili grudvice. Još jedna suptilnost - neće uspjeti peći biskvit na limunadi bez biljnog ulja. Uzimamo suncokretovo ulje, uvek bez mirisa, uvek prečišćeno.

Mi nudimo osnovna verzija, prema kojem možete ispeći biskvit na limunadi u pećnici, recept se može dopuniti grožđicama, komadićima suhih kajsija ili suhih šljiva, kakaom ili drugim dodacima - po ukusu.

Sastojci:

• suncokretovo ulje bez mirisa - 1 šolja;
• visokokvalitetno prosijano bijelo pšenično brašno - 3 šolje;
• ili druga soda po ukusu (bez boja) - 1 šolja;
• svježe veliko jaje - 4 kom.;
• bijeli oguljen granulirani šećer- 1-1,5 šoljica (u zavisnosti od toga koliko je limunada slatka);
• brašno ili prašak za pecivo - 1 kesica.

Kuvanje

Pošto je temperatura sastojaka u ovaj slučaj ne zavisi ni od čega, možete koristiti i ohlađenu i stajaću sobnoj temperaturi. Umutite jaja u emajliranoj ili plastičnoj posudi. Nema potrebe trošiti vrijeme i trud na odvajanje i dobivanje proteinskih vrhova. Samo ih dobro umutite sa šećerom, dodajući u nekoliko faza da se brže otapaju. Kada je masa postala homogena i malo povećana u odnosu na početnu zapreminu, sipajte ulje i sodu. Naravno, koristimo samo vodu na prirodnim sastojcima, bez umjetnih aroma, samo na šećeru (obično se prodaje u staklenim bocama). Boje su takođe nepoželjne. Neće učiniti biskvit svijetlim, ispostavit će se neugodna prljava nijansa, tako da ne koristimo Tarragon ili Colu. Možete kuhati keks na "Limunadi" na plin, "Sprite", "Duchesse". "Citro" ili "Krem soda" će također raditi. Umutite sve sastojke, smjesa se brzo poveže, pa brašno sa praškom za pecivo prethodno prosijte. Ako ne postoji, koristite gašena soda- 1/3 kašičice sode za 1 kašičicu sirćeta. Sodu gasimo prije dodavanja sode. Sipajte brašno i mikserom razbijajući grudvice unesite testo do gustine domaće pavlake.

Biskvit sa limunadom možete ispeći u rerni. Za ovo odvojivi oblik obložimo ga nauljenim papirom, u njega ulijemo tijesto i pošaljemo u pećnicu na pola sata na temperaturi od 200 stepeni, zatim smanjimo temperaturu na 160 i držimo još 15-20 minuta. Ne otvarajući rernu, ostavite biskvit da odstoji najmanje pola sata, nakon čega ga izvadimo iz kalupa. Kao što vidite, pravljenje biskvita s limunadom je prilično jednostavno.

Glavna tajna ovog keksa je limunada. Mora da je gas. Limunada koja je stajala otvorena, bez gasa, neće raditi. Zahvaljujući plinu koji se nalazi u limunadi, biskvit je vrlo visok. Ovaj biskvit uvek ispadne!

Proizvodi:

1. Jaja - 4 kom
2. Šećer - 1,5 šolje
3. Vanilin šećer - 1 pakovanje
4. Limunada (bilo koja) - 1 šolja
5. Biljno ulje - 1 šolja
6. Brašno - 3 šolje
7. Prašak za pecivo - 10 gr

Kako napraviti biskvit na limunadi ili sodi:

Mikserom umutiti jaja, šećer, vanilin šećer.

Nastavljajući da tučete, sipajte biljno ulje i odmah nakon ulja sipajte limunadu.

Kuhanje biskvita u sporom šporetu:

Sipajte tijesto u zdjelu multivarka. Zdjelu multivarke prvo morate podmazati uljem. Način pečenja i vrijeme pečenja postavljamo na 50 minuta. Nakon signala dodajte još 50 minuta. Odnosno, pecite 2 puta po 50 minuta.

Na kraju pečenja zdjelu multivarka okrenemo na postolje (vidi sliku) i ostavimo biskvit u tom stanju dok se potpuno ne ohladi.

Kuvanje biskvita u rerni:

U rerni se običan biskvit peče kao i uvek - na temperaturi od 180 stepeni oko 40 minuta. Spremnost se provjerava šibicom ili drvenim ražnjem. Forma treba da bude visoka, jer se biskvit jako diže.

Na kraju pečenja gotov biskvit ostavimo u ugašenoj rerni 20 minuta, a zatim formu sa biskvitom okrenemo na postolje i potpuno ohladimo.

Biskvit ispada vrlo visok, pahuljast, s okusom kruške (ako uzmete uobičajenu Duchess limunadu). Uraditi čokoladni biskvit, potrebno je uzeti običnu mineralnu vodu bez mirisa i dodati kakao.

Dobijeni biskvit možete prerezati na 3 torte i premazati omiljenom kremom.Tako će vaš dom uvijek imati ukusni kolači, lako se priprema ručno.

Tradicionalno, mliječni proizvodi se koriste kao osnova za pečenje. A nedavno su kulinarski eksperimentatori hrabro počeli koristiti i mnoge su domaćice već pokušale divan recept palačinke na gaziranoj mineralnoj vodi, a način pravljenja tijesta od piva prilično je poznat.

A što ako pokušate kuhati na sodi i vjerujte mi, rezultat će vas zadovoljiti! Lush vazdušno testo, poznata iz detinjstva aroma, divnog ukusa biće nagrada za vaš trud. Domaćinstva će sigurno cijeniti keks od limunade, njegova receptura će zauzeti zasluženo mjesto u vašoj kulinarskoj kasici prasici. Štoviše, proces kuhanja ne zahtijeva posebne vještine, vrijeme i troškove rada. A cijena koštanja ne može a da ne raduje - ovaj recept, kako kažu, ne pogađa džep.

Technology Fundamentals

Dakle, priprema keksa sa fotografijom pomoći će vam da shvatite sve zamršenosti procesa. Zašto limunada? Ne radi se samo o ukusu – glavni procesi se odvijaju na molekularnom nivou. Visoko gazirano piće radi na istom principu kao mješavina octa i sode. Zahvaljujući mjehurićima ugljičnog dioksida tijesto postaje tako nježno.

Uloga ukusa nije otkazana. Zamislite samo: biskvit na limunadi u pećnici se još peče, a primamljiva aroma, poznata svima od djetinjstva, već će se širiti po kući.

Samo jedan uslov - limunada mora biti svježa. Ako je boca stajala otvorena barem nekoliko sati, bolje je ne riskirati. Ugljični dioksid ima tendenciju da brzo erodira i procesi koji su nam potrebni za rezultat jednostavno se neće dogoditi.

Potrebni proizvodi

Da biste skuhali biskvit na limunadi u pećnici, recept se mora strogo pridržavati. Potreban nam je sledeći set proizvoda:

• visoko gazirano piće - 1 šolja 250 ml;
• pileća jaja - 4 kom.;
• granulirani šećer - 1,5 kašike;
• vanilin šećer ili vanilin - 1 kašičica;
• biljno ulje (rafinirano) - 1 kašika;
• brašno - 3 kašike;
• prašak za pecivo - 10 g.

Da biste pripremili biskvit na limunadi, ne treba koristiti mirisni domaći suncokretovo ulje. Njegov bogat miris će blokirati bilo koji drugi, uključujući prilično izražajan miris gaziranog pića. Stoga je bolje uzeti neutralno rafinirano suncokretovo, kukuruzno ili maslinovo ulje. Da bi se jaja bolje umutila potrebno ih je pre kuvanja kratko držati u frižideru.

Jaja, šećer i vaniliju dobro umutiti mikserom. Bez prestanka mućenja, sipajte biljno ulje, a zatim odmah limunadu. U fazama dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo, nastavljajući da miksate mikserom. Gotovo tijesto slične teksture gusta pavlaka. Ostaje premjestiti tijesto u podmazani oblik i poslati da se peče.

Kuvanje u rerni

Biskvit sa limunadom možete ispeći u rerni. Recept je originalno napravljen za nju. Preporučuje se da rernu uključite unapred kako bi imala vremena da se zagreje na 180 stepeni. Možete koristiti bilo koju posudu za pečenje: silikon, metal, liveno gvožđe. Glavni uvjet su visoke stranice. Ne zaboravite da će ugljični dioksid obaviti svoj posao, a tijesto će se jako dići.

Biskvit na limunadi se peče prilično brzo - oko pola sata. Drugi važan uslov za dobar rezultat- nemoj dobiti gotova peciva odmah i ostaviti da odstoji u rerni koja se hladi oko 20 minuta.U ovom trenutku ne bi trebalo da otvarate vrata rerne.

Potomak napretka

Sretni vlasnici multivarki i mašina za kruh također mogu kuhati takva peciva. Biskvit na limunadi, čiji je recept već isproban u rerni, može se peći i u moderna tehnologija. Sa mašinom za hleb sve je jasno i razumljivo bez daljeg odlaganja: proizvode stavljamo direktno u posudu za mešanje, biramo program Biskvit ili Kolač (u zavisnosti od modela rerne), pratimo uputstva, pritiskamo potrebne tastere i čekamo .

S multivarkom, također, neće biti poteškoća. Zameseno testo šaljemo u posudu, vreme pečenja podesite na 60 minuta. Nakon završetka dodajte istu količinu.

U oba slučaja po završetku isključite opremu i ostavite biskvit na limunadi unutar rerne 20 minuta.Kada se ohladi izvadite ga iz posude i stavite na posudu.

Raznolikost ukusa

Da bi kuvali ukusan biskvit Prema ovom receptu, ne možete koristiti samo limunadu. Slobodno eksperimentirajte s drugim okusima!

Coca-Cola daje vrlo neobičan efekat. Takav će keks doživjeti neviđeni uspjeh, na primjer, na tinejdžerskoj zabavi. "Fanta", uzeta kao osnova, dat će pečenju svijetao i izražajan citrusni okus, a boja tijesta će biti samo sunčana. Generalno, da biste pripremili ukusan biskvit, slobodno koristite bilo koje od svojih omiljenih pića. Glavni uslov je da budu gazirani.

Ukrasite i poslužite

Ako se pridržavate svih pravila kuhanja, biskvit od limunade će ispasti bujan i visok. Tijesto će se dobro dići, a unutra će se stvoriti mjehurići zraka. Boja samog testa zavisi od toga koje piće se koristi za podlogu. Na primjer, limunada od trešanja ili malina dat će biskvit ružičastu nijansu.

Visoki biskvit se lako reže na kolače dugim oštrim nožem ili kulinarskom pecanjem. Mogu se natopiti sirupom, premazati kremom, premazati preko suflea, staviti voćni fil. Sve zavisi od vaše mašte.

Ovo pecivo odlično ide uz puter i čokoladni krem. Odgovara joj i lagani beze.

Budući da je okus biskvita prilično izražajan i bogat, može se pripremiti ne samo za uobičajeno porodična čajanka ali i za praznike.

Vazdušni biskvit je jedan od najpopularnijih popularne osnove za ukusne torte, kolače i razne deserte za djecu i odrasle. Delikatna peciva dobro ide uz voće i bobičasto voće, čokoladu i orašaste plodove, kreme, impregnacije, likere i sirupe. Među desetinama opcija za pripremu poslastice koja se topi u ustima, Posebna pažnja zaslužuje recept za biskvit sa limunadom.

Vazdušno tijesto na limunadi: karakteristike kuhanja

Prije nego što pređemo na detaljnije upoznavanje s receptom, pogledajmo njegove karakteristike i razlike od uobičajenog keksa.

Prije svega, važno je znati da se za test može koristiti bilo koja limunada. Glavna stvar je da bude svježa i obavezno otvorite neposredno prije kuhanja. Piće koje je stajalo u otvorenoj posudi postaje blago gazirano, odnosno, a tijesto s dodatkom takve limunade ne može ispasti vrlo bujno i prozračno.

Otvorite sodu neposredno prije nego napravite tijesto!

Što se tiče okusa pića, onda se trebate fokusirati samo na lične preferencije. Limunada će jelu dati svojevrsni "zest" u zavisnosti od toga koje piće odaberete.

Dakle, ljubiteljima okusa kruške će se svidjeti biskvit sa dodatkom "Vojvotkinje". A za one koji više vole da uživaju u notama vanile i citrusa, preporučujemo da probaju testo koristeći poznati Citro ili Fanta. Original će biti pita ili torta sa kolačima na bazi estragona. I, naravno, van konkurencije - začinjena aroma kole...

Sjećaš se?

Limunadu možete zamijeniti običnom visoko gaziranom vodom.Šta će se promijeniti u ovom slučaju? To neće utjecati na strukturu tijesta - i ono će se dobro dići i torta će ispasti bujna. Međutim, okus i aroma koji su svojstveni piću razni aditivi, neće biti u keksu.

Tajne pozitivnih kritika

Da, ovaj biskvit se skoro uvek dobije, i ima dosta fanova na netu različite starosti. Hajde da pokušamo da objasnimo šta je tu magija:

1. Sama dobro razmućena jaja daju testu poroznost. Biskvit jednostavno ne može narasti ako ste za njega uzeli svježa jaja i umutili ih sa šećerom najmanje 10 minuta. Stoga, u klasična verzija nikada nemojte dodavati prašak za pecivo.
2. Većina recepata za tijesto od limunade sadrži prašak za pecivo. Prašak za pecivo „osigura“ biskvit i podstiče ga malo više.
3. Šporet se peče na niskoj temperaturi, ali dugo. Mnoge domaćice primjećuju da se bilo koje tijesto u sporom štednjaku diže više nego u pećnici.
4. Konačno, morate se složiti da limunada, osim gasa, ima i šarm ukusa koji se voli od detinjstva.

Limunada je slatkog ukusa djetinjstvo

Pećnica ili spori štednjak?

Biskvit na limunadi možete peći u rerni ili u sporu šporetu. U skladu sa svim pravilima pripreme i pečenja testo za biskvit, torta se podjednako dobro diže u oba slučaja. Međutim, trebali biste znati zamršenosti rada vašeg multivarka, kao i električnog ili plinska peć, jer je vrlo često kolač koji nije dovoljno narastao ili nije pečen rezultat pogrešno podešenog načina pečenja ili nepravilnog rada uređaja.

Na primjer, zbog neravnomjernog zagrijavanja u pećnici, kolač može narasti s grbom. Da biste to izbjegli, stavite drugi pleh na vrh. Ako znate da tokom pečenja, pecivo počinje da gori odozdo, pre nego što se uključi pećnica stavite posudu napunjenu vodom ispod pleha za pečenje.

Glavni sastojci i mogući aditivi

Gori od želje da udovoljim voljenima raskošna poslastica, trebalo bi prvo da napravite zalihe neophodne sastojke. Glavne komponente ovog keksa su jaja, brašno, šećer i, zapravo, limunada. Ovisno o receptu, lista sastojaka može uključivati ​​i:

• biljno ulje;
• prašak za pecivo za tijesto;
• vanilin;
• kakao u prahu;
• mljeveni cimet;
• anis, zvezdasti anis, menta i drugi začini po ukusu.

Šef kuhinje moskovskog restorana White Rabbit Vladimir Mukhin predlaže da ga koristite kao originalni aditiv u testo zeleni čaj match. Kao rezultat takvog eksperimenta, može se dobiti neobičan biskvit sa bogatim u zelenoj boji i trpkog ukusa.

Među brojnim receptima za biskvit s limunadom nalazi se i veganski. U ovom slučaju, jaja se ne koriste za pripremu tijesta, a krumpirov, kukuruzni ili pšenični škrob djeluje kao komponenta za pričvršćivanje.

Najbolje uzeti kukuruzni skrob za zamjenu jaja: 1 žlica praha zamijenit će 1 srednje jaje.

Korak po korak recepti sa fotografijama

Pahuljasti biskvit na limunadi u spori šporet

Dakle, ovo je jedan od najpopularnijih recepata za kekse na internetu, koji bi svaka domaćica trebala dodati u svoju kulinarsku kasicu prasicu. U skladu sa svim pravilima, takav biskvit zasigurno će svima ugoditi ukusnim izgledom, impresivne veličine, delikatnog ukusa i divne arome.

Sastojci:

• 4 mala jaja;
• 1,5 merne čaše granuliranog šećera;
• 1 mjerica limunade;
• 3 merne šolje pšeničnog brašna;
• 1 kesica vanilin šećera;
• 70 ml rafinisanog biljnog ulja za testo i malo za podmazivanje posude.

Koraci kuhanja:

1. Ohlađena jaja i šećer, uključujući vanilu, stavite u čistu, suhu posudu i mikserom mutite 10 minuta.

Umutiti mikserom jaja, šećer i vaniliju

2. Nastavljajući da mutite smesu, u posudu sa budućim testom sipajte suncokretovo ulje i čašu omiljene limunade.

Važno je koristiti rafinirano ulje, kao i obično daće primetan opipljiv ukus i aromu, neprikladan u desertima.

U posudu sipajte biljno ulje i čašu limunade, nastavljajući da mutite

3. Sipati u činiju prosejanu sa praškom za pecivo pšenično brašno, lagano sve mikserom na maloj brzini miješati dok tijesto ne postane homogeno.

U tijesto dodajte brašno i prašak za pecivo, lagano promiješajte

4. Testo sipajte u posudu za multivarku koju ste prethodno podmazali sa malo ulja, zatvorite poklopac. Odaberite režim "Pečenje" i podesite tajmer na 130 minuta. Imajte na umu da je u ovom slučaju korišten multivarak snage 700 vati. Ne zaboravite prilagoditi vrijeme ovisno o tehničkim karakteristikama vašeg modela.

Pečenost biskvita provjerite bambusovim ražnjem. Ako nakon završetka programa umetnuti ražanj izađe iz testa suv, biskvit je gotov. Ako ne, stavite još 20 minuta da se peče pa ponovo provjerite.

Testo sipajte u spori šporet i pecite biskvit 130 minuta

5. Nakon zvučnog signala, otvorite poklopac multivarka i ostavite biskvit da se potpuno ohladi. Da biste ubrzali proces, možete izvaditi posudu i staviti je na rešetku.

Ostavite biskvit da se potpuno ohladi.

6. Ohlađeni biskvit oštrim nožem pažljivo izrežite pravi iznos torte.

Ohlađeni biskvit narežite na nekoliko kolača

7. Gotovi kolači koristiti za pravljenje kolača ili kolača.

Za kremu su savršeni šlag i svježe jagode

Video: kako skuhati jednostavan biskvit s limunadom u sporom štednjaku

Čokoladni biskvit sa orasima na gaziranoj mineralnoj vodi

Kao što je gore spomenuto, tijesto za vazdušni test može se kuvati ne samo slatka soda, ali i na normalnom mineralna voda sa gasom. Avo ukusu i aromi vredi dodati ukusnu čokoladno-orašastu notu.

Sastojci:

• 3 jaja;
• 150 g granuliranog šećera;
• 100 g pšeničnog brašna;
• 1 kašičica praška za pecivo za tijesto;
• 90 ml mineralne vode sa gasom;
• 70 ml biljnog ulja;
• 40 g kakao praha;
• 75 g jezgri oraha.

Koraci kuhanja:

1. Očišćeno orasi stavite na suvi vrući tiganj, lagano propržite, ohladite, stavite u posudu blendera i sameljite u sitne mrvice.

Ispecite i izgnječite jezgra oraha

2. U činiji pomešati sve suve sastojke: mrvice oraha, prosijano pšenično brašno sa praškom za pecivo i kakao prah.

Pomiješajte orahe, kakao, brašno i prašak za pecivo u posudi

3. U posebnoj posudi umutite jaja 1 minut na maksimalnoj brzini miksera. Dodajte granulirani šećer i mutite još 9 minuta.

4. Postepeno, u malim porcijama, sipajte suvi deo testa u smesu od jaja sa šećerom, lagano mešajući masu lopaticom ili pjenjačom. U tijesto ulijte biljno ulje i gaziranu vodu, ponovo dobro promiješajte.

Sve sastojke za testo dobro izmešati dok se ne dobije homogena masa.

5. Testo sipajte u posudu za multivarke namazanu puterom ili biljnim uljem, zatvorite poklopac. Odaberite način rada "Pečenje" tako što ćete tajmer postaviti na 65 minuta. Nakon završetka programa provjerite spremnost drvenom ivercom i po potrebi pokrenite još jedan ciklus.

6. Gotov biskvit ohladite, natopite likerom ili sirupom, poklopite čokoladna glazura.

Prelijte biskvit čokoladnom glazurom i počastite se zdravlja!

Čokoladni biskvit sa gaziranom mineralnom vodom može se peći i u rerni. U ovom slučaju, vrijeme kuhanja će biti 40-45 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Vrijeme pečenja može se neznatno razlikovati. Stoga se vodite karakteristikama vaše peći.

Ako vaša pećnica ima funkciju konvekcije, trebali biste je koristiti za pečenje. U ovom slučaju, grijanje bi trebalo biti 10 stepeni manje nego u normalnom režimu - 170 stepeni.

Video: mineralna voda charlotte

Posni keks na limunadi sa skrobom umesto jaja

Nemojte se uznemiriti ako iz nekog razloga vi ili članovi vaše porodice ne možete jesti. kokošja jaja ili mliječne proizvode. U ukupnom broju recepata biskvita s limunadom ima i onih koji ih ne sadrže. Ove opcije su dobre i za one koji poste. Predstavljamo Vam biskvit bez jaja.

Sastojci:

• 200 g pšeničnog brašna;
• 100 g šećera;
• 1 kašičica sode bikarbone;
• 1 kašičica jabukovog sirćeta;
• 200 g limunade;
• 70 g biljnog ulja;
• 4 kašike kukuruznog ili krompirovog skroba.

Koraci kuhanja:

1. Pomiješajte prosijano brašno, granulirani šećer i kukuruzni škrob. U drugoj posudi pomiješajte limunadu, sodu prethodno ugašenu sirćetom i biljno ulje bez mirisa. Postepeno sipajući suvi deo testa u tečnost i mutite mikserom, pripremite masu homogene konzistencije.

2. Testo sipajte u posudu za pečenje podmazanu i posutu brašnom ili grizom, poravnajte kašikom ili lopaticom.

Izliti testo za biskvit oblikujte i zagladite lopaticom.

3. Formu sa testom stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 40 minuta.

Ne otvarajte rernu tokom kuvanja, jer biskvit može otpasti!

4. Gotov biskvit izvadite iz rerne i potpuno ohladite, a zatim ga upotrebite za kreiranje sopstvenog kulinarsko remek-djelo. Prijatno!

Posna krema može se napraviti od vrećice biljna krema, ili samo skuvajte gusti umjereno slatki žele od svježeg voća i bobičastog voća ili džema

Okus pita od keksa na limunadi ili običnoj mineralnoj vodi sa gasom može se beskrajno varirati razni dodaci po Vašem nahođenju. Na primjer, ljubitelji sočnog letnje bobice Sigurna sam da će vam se svidjeti ovaj divni recept. biskvit sa trešnjama na narandžastoj Fanta.

Video: kako skuhati nježni fantomski biskvit sa višnjama iz konzerve

Imate li ovaj recept za biskvit? Jako mi se sviđa i odlučila sam da vas podsjetim i na ovaj recept. Miris je neverovatan i veoma bogat. Ako još niste isprobali ovaj recept, svakako ga isprobajte.

Sastojci

• jaja - 4 kom
• šećer - 1,5 šolje
• vanilin šećer - 1 pakovanje
• limunada (bilo koja) - 1 čaša
• biljno ulje - 1 šolja
• brašno - 3 šolje
• prašak za pecivo - 10 g

Kuvanje

Glavna tajna ovog keksa je limunada. Mora da je gas. Limunada koja je stajala otvorena, bez gasa, neće raditi.

Jaja, šećer, vanilin šećer umutiti mikserom. Nastavljajući da mutite, ulijte biljno ulje, odmah nakon toga ulijte limunadu. U delovima sipati brašno sa praškom za pecivo, mešati mikserom. Testo će ispasti tečno, poput pavlake.

Sipajte tijesto u zdjelu multivarka. Podesite vreme pečenja na 65 minuta. Nakon signala dodajte još 65 minuta. Na kraju pečenja isključite vatru i ostavite kolač da se hladi još 20 minuta.

Zatim posudu multivarka okrenite na postolje (pogledajte sliku), možete je staviti na šoljice za čaj i ostaviti biskvit u takvom stanju dok se potpuno ne ohladi.

U rerni se kao i uvek peče običan biskvit - na temperaturi od 180 stepeni oko 25-30 minuta. Forma treba da bude visoka, jer se biskvit jako diže. Na kraju pečenja ostavite biskvit u ugašenoj rerni 20 minuta.

Okrenite kalup za biskvit na podmetače i ostavite da se potpuno ohladi. Biskvit ispadne veoma visok (imam 12 cm), mekast, sa ukusom kruške (imala sam limunadu od kruške).