Smrznute mješavine povrća: karakteristike kuhanja, najbolji recepti i recenzije. Smrznute mješavine povrća - najbolji recepti

Smrznuta mešavina povrća je set povrća koje je prošlo kroz nekoliko faza obrade (vidi sliku). U pravilu, takav proizvod ima mogućnost dugotrajnog skladištenja - od šest do osamnaest mjeseci. Tokom procesa zamrzavanja, sastojci povrća zadržavaju svoja korisna svojstva što je više moguće bez gubitka ukusa.

Ovisno o komponentama, takva mješavina je podijeljena u tri vrste:

• homogena - takav proizvod se sastoji od jednog sastojka;
• sortirano - ovaj set uključuje dvije ili više vrsta povrća;
• gotova jela - ova mješavina se inače naziva poluproizvod, njeni sastojci su sastojci pogodni za pravljenje određene salate, supe itd.

U tabeli ispod ćemo podijeliti najpopularnije mješavine povrća.

Ponekad takvi setovi uključuju karfiol, krompir, kao i peršun, zelenu salatu, pečurke i brokulu. Svaka vrsta mješavine ima nizak sadržaj kalorija, pa se često koristi za pripremu dijetalnih jela.

Kako napraviti mješavinu smrznutog povrća vlastitim rukama?

Zahvaljujući jednostavnom postupku, svaka domaćica može vlastitim rukama kuhati smrznuto povrće. Kod kuće je moguće napraviti zanimljive kombinacije povrća koje se danas vrlo rijetko nalaze u prodaji. Na primjer, set za boršč. Ovaj preparat se često priprema za zimu. Sadrži sve potrebne biljne sastojke, uključujući bijeli kupus i cveklu.

Kod kuće možete zamrznuti apsolutno bilo koje povrće, ali prije nego što to učinite, proizvode treba pravilno pripremiti. Prvo ih je potrebno razvrstati kako bi se riješili stelje, a zatim ih dobro isprati, očistiti i iseći u željeni oblik. Za zamrzavanje, povrće se obično isecka na kockice ili slamke. Pripremljeni sastojci moraju biti blanširani kako bi se što bolje sačuvala tekstura, ukus i boja. Nakon toga, praznina se pakira u posebne kontejnere i šalje u zamrzivač na skladištenje.

Savjet! Kako biste spriječili da se set povrća dugo ustajao u zamrzivaču, na posudu pričvrstite komad papira s datumom proizvodnje proizvoda. Koristite domaću mješavinu povrća u roku od godinu dana.

Upotreba u kuvanju

U kuvanju, koristeći smrznuto povrće, možete kuhati ogroman broj jela. Takvi proizvodi su pogodni po tome što se ne moraju odmrznuti prije toplinske obrade. Dovoljno ih je izvaditi iz pakovanja i staviti u potrebnu posudu. Naročito brzo sa ovom mješavinom moguće je kuhati supe.

Postoji mnogo recepata za pripremu samog smrznutog povrća. Mogu se pripremiti u parnom kotlu, spori šporet, kao i u običnom loncu, rerni i tiganju. Često se povrće dopunjava piletinom, svinjetinom i drugim mesom, što čini kompletan ručak.

Vrlo je lako napraviti ukusnu salatu od meksičke mješavine. Da biste to učinili, proizvod se mora dovesti do spremnosti u blago posoljenoj vodi, zatim ohladiti i dopuniti nekom vrstom kobasice. Ovakvu neobičnu salatu možete začiniti i običnim majonezom i umakom od senfa.

Vrlo često se kupuju setovi smrznutog povrća za pravljenje čuvenog gulaša. U ovom slučaju, i meksička gotova hrana i rustikalna mješavina su odlični.

Mješavine gljiva se mogu koristiti za pravljenje tepsija, kajgana, toplih sendviča i još mnogo toga.

Korist i šteta

Zbog činjenice da povrće čak i nakon zamrzavanja zadržava svoj hemijski sastav koliko god je to moguće, mješavine stvorene od njega su nevjerovatno korisne za ljude. Apsolutno svaki takav set sadrži vitamine C i B, kao i neke minerale (kalcijum, kalijum itd.).

Svaka vrsta ovog proizvoda povećava apetit, ubrzava metaboličke procese u tijelu i poboljšava probavu.

Prednost ovakvog poluproizvoda leži u činjenici da u zimskoj sezoni efikasno pomaže kod beri-beri i povećava zaštitu imunološkog sistema.

Naučno je dokazano da smrznuto povrće može naštetiti tijelu samo uz individualnu netoleranciju na određeni proizvod, pa pri kupovini prije svega proučite sastav.

Smrznuto povrće je neophodan proizvod u kulinarstvu, uz pomoć kojeg možete brzo pripremiti mnoga lagana i ukusna jela!

Pozdrav svim čitaocima!

Kako kuvati smrznuto povrće? Ovo pitanje se obično postavlja kada iz nekog razloga nema gotove hrane, a porodica se već okupila i kuca kašikama. Smrznuto povrće pripremite po ovom receptu - i za 15 minuta imat ćete ukusan i zdrav prilog na stolu, svijetao, kao komad ljeta.

Naravno, jednim "biljnim" jelom nećete biti siti, imam odličan brzi recept za piletinu sa začinima za nju.

Sastojci za ukras od smrznutog povrća:

- mješavina smrznutog povrća 1 kg,

- sušeni mljeveni origano 1 šapat,

- mljeveni sušeni bosiljak 1 šapat,

- mljeveni crni biber 1 šapat,

- mljevena crvena paprika na vrhu noža,

- soja sos 3 kašike.

Priprema priloga od smrznutog povrća:

Vrlo je zgodno imati nekoliko vrećica smrznutog povrća u zamrzivaču. Za pripremu priloga uzmite 1 kg mješavine kupusa, paprike, pasulja, krompira - šta god želite. Što je sastav raznolikiji, rezultat će biti ukusniji i ljepši. Komponente možete kupiti zasebno i rasporediti po vašem raspoloženju, ili možete kupiti pakete u kojima je već odabrana neka vrsta mješavine.

Ovaj put imam sve vrste kupusa: brokoli, karfiol, prokulice, čak i neobični romanesko kupus, takođe boranija i zeleni grašak. Nema potrebe za odmrzavanje!

Smjesu rasporedimo na suvi tiganj, upalimo šporet.

Prvo se naše povrće odmrzne, pusti vodu i postane mekano. U ovom trenutku predlažem rezanje velikih komada: uzmemo veliki komad kašikom iz tiganja i izrežemo ga nožem u žlici. Ali ovo je stvar ukusa, ako volite velike komade, onda ostavite kako jeste.

Smjesu prokuhati, dodati začine: origano, bosiljak, crni biber po jedan prstohvat, crvenu papriku - malo, na vrhu noža. Smanjite vatru i ostavite da se krčka sa zatvorenim poklopcem 15 minuta. Za to vrijeme 3-4 puta pogledajte ispod poklopca i promiješajte budući prilog. Ako vidite da je sva voda isparila, dodajte malo (oko 100 ml) da povrće bude sočno i da ne zagori.

Kada vreme kuvanja istekne, u smesu dodajte majonez, pavlaku, po 1 kašiku i 3 kašike soja sosa. Sve promiješamo, obavezno probamo da li je potrebno posoliti i ugasiti šporet. Prilog je spreman, poslužite se sa zadovoljstvom!

Ovo je moj omiljeni lak-brzo-ukusan način, kako kuvati smrznuto povrće a kako ih pripremate? Bila bih vam zahvalna ako podijelite recepte, jer je smrznuto povrće prava osnova za kreativnost u kuhinji :-).

Smrznuti ukras od povrća - brz, jednostavan i ukusan recept

Kako kuhati smrznuto povrće - vrlo brz način!

Jednostavna jela su nezaobilazna stvar u našem vremenu, a smrznuto povrće je pravi spas za mnoge zaposlene domaćice - 15 minuta i gotovi ste! Nema potrebe da se najduže petljate po kuhinji - operite, ogulite i isecite veliki broj povrća. Jedno pakovanje smrznute formule već sadrži sve što vam je potrebno za zdrav obrok. Da, i u prodavnicama je sada njihov izbor tako raznolik - havajske, meksičke, kanadske mješavine... zahvaljujući kojima povrće ne dosadi, jer svaki put možete kuhati drugačije.

Zamrznuto povrće odličan je prilog uz meso, a može se poslužiti i uz heljdu, pirinač ili pire krompir kao sofisticiran prilog. Možete ih kuhati i na pari i u tavi, sve ovisi o vašim željama. Više volim da kuvam u tiganju (bez ulja).

Dakle, vratimo se na to kako brzo i ukusno skuvati smrznuto povrće. Broj sastojaka je naznačen za 2 pakovanja smrznutog povrća - 800 gr - 1 kg, možete mešati različite mešavine. Recimo, danas sam spremala kanadsku smjesu, dodala sam joj sve što je bilo u zamrzivaču - pola pakovanja boranije i pola pakovanja prokulica. Začini se mogu koristiti apsolutno bilo koji.

Sastojci

• Smrznuto povrće (imam

Canadian Blend, Brisel

Uputstvo

1. Uzimamo apsolutno bilo koje smrznuto povrće, danas imam kanadsku mješavinu, prokulice i mahune. Bez odmrzavanja sipajte ih u suvi tiganj (ulje nije potrebno) i upalite šporet.

• Povrće će se prvo odmrznuti, promiješati da se ravnomjerno odmrzne. Nakon toga, voda će se pojaviti u posudi.

Na jakoj vatri zakuhajte dobijenu vodu i dodajte sve začine, promiješajte. Zatvorite posudu poklopcem i dinstajte povrće na srednjoj vatri 15 minuta.

Svakih 5 minuta otvarajte poklopac i vodite računa da voda ne proključa. Obično dodam još malo vode 50-100 ml nakon 10 minuta, tako da, prvo, povrće neće izgorjeti, a drugo, ispasti će sočnije.

• Nakon 15 minuta ugasite šporet, dodajte 2 žlice. l. pavlake ili majoneze i 3 žlice. l. umak od soje.

• Sve dobro izmiješajte. Kušamo i posolimo po ukusu - obično mi je dovoljno par prstohvata soli.

• Tako je naš jednostavan i ukusan prilog od smrznutog povrća spreman. Pomozi sebi!

Povareshkino, Jednostavni recepti sa fotografijama korak po korak

Kako maksimalno iskoristiti smrznuto povrće

Moderne trgovine nude veliki izbor smrznutog povrća - odvojeno po vrstama, kao iu raznim mješavinama. I gotovo svaka domaćica u zamrzivaču hladnjaka ima barem jedno pakovanje takvog proizvoda. Hajde da shvatimo gde i kako možete koristiti smrznuto povrće.

Inovativne tehnologije, posebno u preradi hrane, znatno su olakšale život modernim ženama. Uostalom, malo njih se sada bavi samo kućnim poslovima - velika većina ženske populacije aktivno radi. Ali ova okolnost uopće ne uklanja od mnogih odluku o tako hitnom pitanju kao što je "šta kuhati danas?".

A smrznuto povrće ponekad postaje nezamjenjivi pomagači u rješavanju ovog problema. Na kraju krajeva, ovaj proizvod ne treba čistiti, ne treba ga dalje obraditi, čak ne zahtijeva ni odmrzavanje. Priprema se brzo.

I još jedan nesumnjivi plus mješavina je to što su u stanju opskrbiti naš stol potrebnim vitaminima tijekom cijele godine. I ako se na vrhuncu ljetne sezone preferira svježe povrće, onda je u drugim godišnjim dobima, posebno zimi i rano proljeće, smrznuto povrće jednostavno nezamjenjivo.

Zaista, u procesu smrzavanja ostaju gotovo sva njihova korisna svojstva.

Pravi način izbora

Šta je potrebno učiniti da se kupi kvalitetan proizvod?

• Prije svega, pažljivo pregledajte ambalažu - ona mora biti netaknuta, bez oštećenja. Uostalom, ako je nepropusnost pakiranja prekinuta, zrak će strujati do proizvoda, što će pružiti priliku za život raznih bakterija. A to će neizbježno dovesti do kvarenja povrća;
• Protresite odabrano pakovanje i osjetite ga. Pronašli ste velike nakupine ljepljivog povrća? Ovo je dokaz da je proizvod ponovo zamrznut;

• Naravno, obratite pažnju na rok trajanja proizvoda, kao i kada je zamrznut. Bolje je kada se održava krajem ljeta ili početkom jeseni - takvi proizvodi sadrže maksimum korisnih svojstava;
• Pogledajte sastav ako birate mješavinu, najbolje je kada su proizvodi u ujednačenom postotku, bez jasne prevlasti jednog ili dva proizvoda;
• Ako je pakovanje proizvoda u frižideru prekriveno mrazom, zaobiđite ga. Ovo je znak da je proizvod prethodno bio uskladišten na temperaturi višoj od standarda;
• Nema natečenih pakovanja - to ukazuje da je proces vitalne aktivnosti bakterija u punom jeku;
• Povrće po težini ne smije biti previše svijetlo ili blijedo boje. U prvom slučaju to ukazuje na dodavanje boja, au drugom na nepravilno zamrzavanje. Povrće treba da bude ujednačeno, prirodne boje, bez prisustva raznih mrlja.

Karakteristike kuhanja smrznutog povrća

Dakle, smjesa je kupljena, ostaje da smislimo kako je skuhati i sa čime poslužiti. Vrijedno je zapamtiti nekoliko nijansi prije nego što počnete kuhati:

1. Vrijeme potrebno za kuhanje smrznutog povrća je oko dva puta kraće od standardnog vremena kuhanja za sirovo povrće. Imajte to na umu kada postavljate svoje proizvode. U supu, na primjer, takve sastojke treba staviti gotovo na kraju kuhanja;
2. Ovo povrće ne morate kuhati, jestivo je i sirovo. Ali u ovom slučaju zahtijevaju odmrzavanje. Najbolje je odmrznuti bez otvaranja pakovanja tako što ćete zatvorenu vrećicu staviti u zdjelu. Posuđe ne bi trebalo da bude metalno, da ima poklopac ili da bude prekriveno folijom. Odmrzavanje se ne vrši na toploti, već na hladnom mestu. Najbolje mjesto za ovu policu je na dnu vašeg frižidera.

Kako kuvati smrznuto povrće

Da biste skuhali standardno pakovanje mješavine povrća, težine četiri stotine grama, morat ćete sipati oko jedan i pol litre vode u tavu.

Zatim se lonac stavi na vatru i voda proključa. Pritom u vodu dodajte so i začine koje su vam potrebne.

Nakon što proključa vodu, u nju sipajte povrće, promiješajte, sačekajte da voda ponovo proključa, lagano zatvorite šerpu poklopcem i kuhajte smjesu desetak minuta.

Nakon toga povrće se stavlja u cjedilo da se ocijedi tečnost. Zatim se povrće stavi u činiju i začini po ukusu povrćem ili puterom, sirćetom, pavlakom ili nekim sosom po želji.

Kako ukusno kuhati smrznuto povrće bez trošenja puno vremena i truda

Recept za brzu večeru

Smrznuto povrće je spas, posebno kada treba nešto da skuvate, a vremena je jako malo. Umjesto da koristite ne uvijek zdrave gotove namirnice, bolje je koristiti pakovanje smrznute mješavine, od koje ćete napraviti ukusno, zdravo i lako shvatljivo jelo. Šta nam treba:

• 1 pakovanje smrznutog mešanog povrća
• 1 luk;
• oko 60 ml vode;
• Sol i začini po vašem ukusu;
• Malo biljnog ulja.

Pre svega, narežite luk na sitne kockice. Zatim sipajte biljno ulje u tiganj i stavite luk u tiganj.

Kada luk dobije zlatnu boju, dodajte povrće i dobro promiješajte. Zatim dodajte sol i začine, ponovo promiješajte, dodajte vodu.

Pirjajte sa zatvorenim poklopcem dvadeset do dvadeset pet minuta. Nakon toga, ukusna i zdrava večera je gotova.

Smrznuto povrće u tiganju

Ovo je još jedan brz način kuhanja hrane. Cijeli proces ne oduzima puno vremena. I to ne zahtijeva trošenje vaše snage - sve što trebate je da otvorite pakovanje i stavite smjesu u tepsiju. Ali čak i u ovom lakom zadatku postoje neke nijanse.

Dakle, tiganj se stavlja na vatru, au nju se stavlja povrće. Proces prženja počinje.

Vatra treba da bude jaka dva-tri minuta, ne pokrivajte tiganj poklopcem, jer je potrebno da se oslobodite vlage koja će nastati kada se smesa odmrzava tokom kuvanja.

Kada voda potpuno ispari, dodajte biljno ulje, sol i začine.

Smjesu promiješajte, pokrijte tiganj poklopcem i pržite dok ne skuva.

Takvo jelo može biti samostalno, a može poslužiti i kao prilog za krompir, žitarice ili ribu.

Povrće kuhano na pari u spori šporetu

Kao što znate, para iz svih vrsta termičke obrade najbolje čuva korisna svojstva proizvoda. A sve multivarke opremljene su programom za kuhanje jela na pari. Sve što nam je potrebno za kuvanje:

• Voda - par čaša za multivarku;
• Smrznuto povrće - 1 pakovanje.

Ulijte vodu u glavnu posudu multivarka, stavite posudu na vrh za kuhanje jela na pari. U to sipajte povrće. Zatvorite poklopac multivarke i podesite program "Kuvanje na pari" tako što ćete namjestiti vrijeme na 8-12 minuta.

Točno vrijeme možete saznati iz tablice u uputama za vaš multivarak, tamo je sve detaljno naznačeno. Nakon što prođe vrijeme, pripremljeno povrće prebacite u posudu, posolite i začinite po želji.

Takođe, možete da kuvate dva jela odjednom tako što ćete u glavnu činiju staviti malo žitarica, kao što je pirinač, a u gornju posudu kao prilog stavite mešavinu povrća. Ukupno vrijeme kuhanja ovisit će o vremenu odabranog načina kuhanja žitarica.

Takođe u loncu možete kuvati sva jela sa dodatkom smrznutog povrća.

Brz i zdrav doručak

Da biste napravili omlet sa mahunama, trebat će vam:

• Smrznuti mahunar - sto grama;
• Jaja - 2-3 komada;
• Beli luk - 1 češanj, ili prstohvat granula;
• Malo mlijeka;
• Sol po ukusu;
• Biljno ulje.

Sipajte mahune u tiganj i sačekajte da tečnost ispari. U to vrijeme umutite jaja sa mlijekom u posudi pjenjačom, dodajte bijeli luk i sol.

Kada voda potpuno ispari iz tiganja, dodajte biljno ulje i promiješajte povrće. Zatim sipajte smesu od jaja, ponovo sve izmiksajte. Zatvorite tepsiju poklopcem i kuvajte omlet dok ne skuva.

Pročitajte kako kuhati glavna jela azerbejdžanske kuhinje, recepti sa fotografijama pomoći će vam da pravilno slijedite redoslijed.

Pripremite zdravu i ukusnu salatu od boranije sa piletinom, recept je ovde.

Heljda sa povrćem

Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći sastojci:

• Heljda - 1 čaša;
• Voda - 2 čaše;
• Smrznuta smjesa - 1 pakovanje;
• Biljno ulje.

Oprana heljda se stavlja u lonac sa vodom, soli. Prokuvajte žitarice dok ne budu kuvane. Zatim u šerpu sipajte ulje i sipajte smesu od povrća, promešajte i posolite.

Povrće kuvamo desetak minuta, nakon čega u šerpu sipamo heljdinu kašu. Sve promiješajte i ostavite na laganoj vatri još pet minuta pod zatvorenim poklopcem. Nakon toga možete poslužiti jelo na stolu.

Kako sami zamrznuti povrće

Zalihe vitamina možete nabaviti i kod kuće tako što ćete sami zamrznuti povrće. Šta treba učiniti za ovo?

1. Prije procesa zamrzavanja, svo povrće se mora oprati i osušiti;
2. Zatim se iz povrća odstranjuju svi dijelovi koji nisu prikladni za hranu, a ostatak se isječe na komade ili secka;
3. Komadi repe, mrkve, paprike ili bundeve treba tretirati kipućom vodom oko tri minute. Zeleni također zahtijevaju toplinsku obradu, ali se uranja u kipuću vodu bukvalno na sekundu. Zatim se povrće odmah poliva hladnom vodom i stavlja da se suši;
4. Za pakovanje i naknadno zamrzavanje povrća bolje je koristiti posebne zatvorene vrećice s ventilom, ali u nedostatku takvih, možete koristiti obične vrećice, ali svakako uklonite sav zrak iz njih prije zamrzavanja. Povrće se zamrzava ili odmah u vrećama, ili u rinfuzi na bilo kojoj površini, nakon čega se sipa u vrećice;
5. Za dugotrajno skladištenje povrća, zamrzavanje treba da se odvija na minus 18 ili minus 20 stepeni Celzijusa.

Tako ste se upoznali s raznim načinima pripreme tako zdravog proizvoda kao što je smrznuto povrće. Sada znate kako se mogu pržiti, kuvati, kuvati na pari sa pirinčem i još mnogo toga, a da ne trošite puno vremena na kuvanje.

A ako nađete vremena da sami zamrznete povrće, onda ćete zimi uvijek imati pri ruci proizvod u čiju kvalitetu možete biti sigurni.

Kako ukusno kuhati smrznuto povrće: recepti sa fotografijama

Kako kuhati ukusno smrznuto povrće

Nije tajna da povrće sadrži puno vitamina i minerala. Međutim, većina svježih proizvoda može se konzumirati samo u toploj sezoni. Ovo postavlja pitanje kako obogatiti svoj organizam potrebnim enzimima, a da se ne oslanjate na godišnje doba.

Izbor smrznutog povrća

1. Kada kupujete proizvod u pakiranoj ambalaži, prije svega obratite pažnju na integritet pakovanja. Ako nije hermetički zatvoreno, povrće se može smatrati pokvarenim.
2. Uzmite pakovanje povrća i protresite ga. Ako nađete velike grudve zalijepljene, ovaj aspekt ukazuje na ponovljeno zamrzavanje.
3. Obratite pažnju na rok trajanja proizvoda, pogledajte i datum zamrzavanja. Povrće zamrznuto u sezoni prodaje sadržavat će maksimalnu količinu vitamina.
4. Prilikom odabira mješavine, obratite dužnu pažnju na sastav, trebao bi sadržavati jednak omjer komponenti. Ako je paket sa smrznutim proizvodom prekriven mrazom, ovaj znak ukazuje na nepoštivanje temperaturnog režima skladištenja.
5. Pakovanje ne bi trebalo da bude otečeno, posledica toga je razvoj mikroorganizama u sastavu. Prilikom odabira smrznutog povrća po težini, nemojte žuriti da dobijete svijetle ili izblijedjele primjerke. Proizvod mora biti prirodne boje.

Pravila za kuvanje smrznutog povrća

1. Imajte na umu da se smrznuto povrće kuha dvostruko brže od svježe hrane. Zbog toga se pri kuvanju supe ovi sastojci dodaju zadnji.
2. Smrznuta mješavina povrća je prilično jestiva bez velike pripreme. Jedini uslov je pravilno odmrzavanje proizvoda.
3. Ako trenutno nećete kuhati, stavite vrećicu u plastičnu posudu sa čvrstim poklopcem. Pošaljite u frižider.

Pravilno kuvanje smrznutog povrća

• Za kuhanje paketa povrća težine 400 gr. Sipajte u manju šerpu od 0,7 litara. pije vodu. Stavite lonac na vatru, sačekajte da proključa. Po potrebi dodajte začine i razne začine po vašem ukusu.
• Zatim sipajte mješavinu povrća u posudu otpornu na toplinu s kipućom vodom. Promiješajte sastojke, pokrijte poklopcem, pustite da višak pare izađe. Sastav kuhajte oko 12 minuta.
• Nakon isteka vremena, povrće bacite u cjedilo, pričekajte da se sva tečnost ocijedi. Stavite povrće u zdjelu koja vam odgovara, pomiješajte s bilo kojim prelivom. Jelo je spremno za jelo.

Klasičan brzi recept za užinu

• voda za piće - 65 ml.
• sijalica - 1 kom.
• sol - količina po nahođenju
• suncokretovo ulje - 40 gr.
• smrznuto povrće - 450 gr.
• začini - po ukusu

1. Luk oljuštite, nasjeckajte na sitne kockice. Stavite proizvod u posudu s debelim dnom, ulijte ulje. Uključite vatru, dinstajte luk dok ne postane proziran, a zatim dodajte povrće.
2. Sastav promiješajte dodavanjem začina i vode. Zatim lagano pokrijte poklopcem. Pirjajte povrće oko pola sata. Nakon nekog vremena probajte smjesu. Kada je jelo gotovo, poslužite ga na stolu.

Zdrav doručak od povrća

• pileća jaja - 3 kom.
• smrznuti boranija - 110 gr.
• granulirani beli luk - 5 gr.
• jestiva so - po ukusu
• mleko - 35 ml.
• kukuruzno ulje - 20 ml.

1. Sipajte mahune u suhu vruću tepsiju, sačekajte da vlaga potpuno ispari. Paralelno, pomiješajte jaja, mlijeko i začine, umutite smjesu dok ne postane glatka.
2. Nakon što vlaga u povrću ispari, dodajte im ulje i promiješajte. Pržite smjesu dok ne porumeni. Zatim ulijte smjesu od jaja. Promiješajte hranu i smanjite štednjak na minimum. Sačekajte da se omlet skuva.

Pečeno smrznuto povrće

• pakovanje povrća - 1 kom.
• fina sol - po ukusu
• maslinovo ulje - 65 gr.
• začini - 10-15 gr.

1. Sipajte pakovanje smrznute hrane u tepsiju. Stavite posudu otpornu na toplotu na jaku vatru. Pecite povrće dok sva vlaga ne ispari.
2. Zatim dodajte ulje i začine. Promiješajte smjesu i poklopite. Smanjite snagu šporeta na minimum, dinstajte oko 8 minuta.
3. Nakon spremnosti, koristite po vlastitom nahođenju kao samostalnu poslasticu ili poslužite uz krompir, meso, ribu.

Mešavina povrća u laganoj šporeti

• smrznuto povrće - 380 gr.
• voda - 0,5 l.

1. Ulijte vodu u višenamensku posudu, na nju stavite posudu za kuhanje proizvoda na pari. Stavite smrznute sastojke.
2. Zatvorite aparat poklopcem, podesite program „Kuvanje na pari“, približno vreme kuvanja je oko 15 minuta.
3. Nakon toga pripremljeno povrće prebacite u posudu, začinite začinima i drugim dodacima, dobro promiješajte. Jelo se može konzumirati.

Pečeno povrće sa slaninom

• slanina - 350 gr.
• smrznuto povrće - 900 gr.
• začini - po ukusu
• svježe začinsko bilje - zapravo

1. Slaninu narežite na sitne komade, stavite u lim za pečenje i pošaljite u rernu na 6-8 minuta, dinstajte na temperaturi od 190 stepeni.
2. Nakon toga stavite povrće na mesni proizvod, dodajte začine po ukusu. Vratite u rernu na još 5 minuta. Po želji, gotovo jelo možete posuti rendanim sirom.

Mešavina prženog ananasa

• šargarepa (smrznuta) - 100 gr.
• karfiol (smrznut) - 110 gr.
• brokula (smrznuta) - 120 gr.
• ananas u tegli - 90 gr.
• svježi limun - ½ kom.
• krompir - 50 gr.
• skrob - 10 gr.
• svježi cilantro - 25 gr.
• maslinovo ulje - 75 gr.
• soli - zapravo količina

1. U tiganj sipajte maslinovo ulje, u njega stavite povrće. Pržite smjesu na srednjoj vatri. Nakon toga, nasjeckajte ananas na kockice, a limun i zelje nasjeckajte. Poslati u blender.
2. Zatim sipajte dobijeni umak u malu posudu, dodajte škrob, dobro promiješajte. Dodajte kompoziciju u prženo povrće, dinstajte na laganoj vatri dok ne dobijete pastu.

Povrće sa heljdom

• pročišćena voda - 450 ml.
• heljda - 230 gr.
• mešavina povrća - 390 gr.
• suncokretovo ulje - 50 ml.

1. Sipajte heljdu u malu posudu, sipajte vodu i isperite žitarice. Uklonite višak čestica. Nakon toga pošaljite heljdu na šporet, posolite po ukusu, kuvajte dok ne omekša.
2. Potom povrće propržiti na ulju i dodati začine, promešati smesu. U ukupnu masu dodati heljdu. Pokrijte posudu otpornu na toplinu poklopcem, postavite gorionik na minimum, kuhajte 4 minute.

Supa od smrznutog povrća sa gulašom

• sijalica - 1 kom.
• krompir - 3 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• gulaš - 330 gr.
• mljeveni biber - po ukusu
• paradajz pasta - 55 gr.
• beli kupus - 130 gr.
• mešavina povrća - 350 gr.
• sol - po ukusu
• boranija (smrznuta) - 200 gr.
• razni začini - po ukusu

1. Sakupite pročišćenu vodu u malom loncu, prokuhajte. Krompir nasjeckajte na krupnije ploške, šargarepu narendajte, kupus i luk nasjeckajte.
2. U kipuću vodu dodajte začine, krompir i kupus, promiješajte. Paralelno, u tiganju sa debelim dnom na paradajz pasti propržite luk, pasulj i šargarepu.
3. Smrznuto povrće sipajte u zajedničku šerpu, kuvajte još oko 12-15 minuta. Nakon isteka vremena dodajte gulaš u smjesu, dinstajte 6 minuta.
4. Nakon toga dodajte prženje, promiješajte supu, ugasite vatru. Ostavite jelo da odstoji pola sata.

Tepsija sa povrćem

• mješavina povrća (smrznuto) - 950 gr.
• tvrdi sir - 170 gr.
• mleko - 140 ml.
• pileća jaja - 3 kom.
• biljno ulje - 35 gr.
• sol - 12 gr.

1. Smrznuto povrće stavite u kipuću vodu, kuhajte oko 7 minuta. Nakon toga smjesu bacite u cjedilo, pričekajte da tečnost potpuno iscuri.
2. Podmazati pleh uljem, na njega staviti kuvano povrće. Umutiti jaja sa mlekom, umešati rendani sir, posoliti po ukusu. Smjesu prelijte preko povrća.
3. Tem za pečenje poslati u prethodno zagrejanu rernu na 190 stepeni. Sačekajte oko 12 minuta, servirajte gotovo jelo sa svežim začinskim biljem.

Gulaš od povrća

• smrznuto povrće - 450 gr.
• brokula (smrznuta) - 300 gr.
• luk - 2 kom.
• začini - po ukusu
• biljno ulje - 85 gr.

1. U šerpu sa debelim dnom sipajte biljno ulje, dodajte sitno nasjeckani luk i povrće. Pospite mješavinom začina, promiješajte.
2. Pržite sastav na vatri 3 minute, a zatim smanjite štednjak na minimalnu snagu, pokrijte posudu poklopcem. Krčkajte oko 25 minuta.

Povrće sa plodovima mora

• Meksički miks - 650 gr.
• koktel od morskih plodova - 400 gr.
• zelena salata - 90 gr.
• soja sos - 55 ml.
• maslinovo ulje - 95 ml.
• limunov sok - 40 ml.
• Francuski senf - po ukusu
• sjeckani bijeli biber - 9 gr.
• kuhinjska so - 15 gr.

1. U šerpu sa debelim dnom sipajte maslinovo ulje, u njega stavite plodove mora, dodajte začine po ukusu. Hranu pržite na jakoj vatri 7 minuta, a zatim ih prelijte limunovim sokom.
2. Zatim stavite mješavinu povrća na morski koktel. Krčkajte dok tečnost potpuno ne ispari. Zatim posudu prelijte soja sosom. Promiješajte smjesu i pržite. Listove zelene salate operite, nasjeckajte i pomiješajte sa senfom. Dodajte ukupnom. Dobro promešajte, poslužite.

Pečeni pileći file sa povrćem

• pileća prsa - 450 gr.
• voda za piće - 65 ml.
• domaća pavlaka - 85 gr.
• mješavina povrća - 1,2 kg.
• kuhinjska so - 12 gr.
• biber - 6 gr.
• zelje - po ukusu
• sjemenke susama - 20 gr.
• začini - po ukusu

1. Zagrejati rernu na 195 stepeni. Stavite smesu od povrća na pleh, ravnomerno rasporedite vodu. Pileći file sitno nasjeckajte, uvaljajte u začine.
2. Povrće posolite, na vrh stavite komade mesa. Preliti kiselom pavlakom pomešanom sa susamom. Zatim pošaljite lim za pečenje u rernu, sačekajte 20-25 minuta.
3. Nakon kuvanja stavite na tanjire za serviranje i ukrasite svježim začinskim biljem. Po želji u sos od pavlake možete dodati i razne pečurke.

Samozamrzavajuće povrće

1. Ako odlučite da sami zamrznete povrće, odaberite potrebne proizvode. Pažljivo ih pregledajte kako ne bi došlo do oštećenja plodova. Nakon toga temeljito isperite.
2. Povrće osušite, po potrebi uklonite nejestive dijelove. Narežite po svom ukusu. Ako ćete zamrznuti mrkvu, papriku, cveklu ili zelje, potrebno ih je popariti kipućom vodom, a zatim staviti u hladnu vodu na nekoliko sekundi.
3. Osušite povrće, a zatim ga rasporedite u porcionirane vrećice od gustog polietilena sa plastičnom kopčom. Uklonite zrak prije zamrzavanja. Povrće možete rasporediti i na pleh i poslati u zamrzivač. Čim se proizvod zamrzne, smjesu pakujte u pakete.

Eksperimentišite sa receptima, kao prilog poslužite mešano povrće. Napunite ga raznim dodacima i umacima. Da bi hrana bila dugo zamrznuta, temperatura u zamrzivaču treba da bude oko -20 stepeni.

Kako kuhati ukusno smrznuto povrće

Moderne trgovine nude veliki izbor smrznutog povrća - odvojeno po vrstama, kao iu raznim mješavinama. I gotovo svaka domaćica u zamrzivaču hladnjaka ima barem jedno pakovanje takvog proizvoda. Hajde da shvatimo gde i kako možete koristiti smrznuto povrće.

Inovativne tehnologije, posebno u preradi hrane, znatno su olakšale život modernim ženama. Uostalom, malo njih se sada bavi samo kućnim poslovima - velika većina ženske populacije aktivno radi. Ali ova okolnost uopće ne uklanja od mnogih odluku o tako hitnom pitanju kao što je "šta kuhati danas?".

A smrznuto povrće ponekad postaje nezamjenjivi pomagači u rješavanju ovog problema. Na kraju krajeva, ovaj proizvod ne treba čistiti, ne treba ga dalje obraditi, čak ne zahtijeva ni odmrzavanje. Priprema se brzo.

I još jedan nesumnjivi plus mješavina je to što su u stanju opskrbiti naš stol potrebnim vitaminima tijekom cijele godine. I ako se na vrhuncu ljetne sezone preferira svježe povrće, onda je u drugim godišnjim dobima, posebno zimi i rano proljeće, smrznuto povrće jednostavno nezamjenjivo.

Zaista, u procesu smrzavanja ostaju gotovo sva njihova korisna svojstva.

Pravi način izbora

Mnogi supermarketi nude smrznuto povrće i zapakovano i u rasutom stanju. A ako možete pažljivo pregledati težine i uočiti bilo kakvo veće odstupanje, onda ambalaža pouzdano skriva proizvod od naših očiju.

Šta je potrebno učiniti da se kupi kvalitetan proizvod?

Karakteristike kuhanja smrznutog povrća

Dakle, smjesa je kupljena, ostaje da smislimo kako je skuhati i sa čime poslužiti. Vrijedno je zapamtiti nekoliko nijansi prije nego što počnete kuhati:

1. Vrijeme potrebno za kuhanje smrznutog povrća je oko dva puta kraće od standardnog vremena kuhanja za sirovo povrće. Imajte to na umu kada postavljate svoje proizvode. U supu, na primjer, takve sastojke treba staviti gotovo na kraju kuhanja;
2. Ovo povrće ne morate kuhati, jestivo je i sirovo. Ali u ovom slučaju zahtijevaju odmrzavanje. Najbolje je odmrznuti bez otvaranja pakovanja tako što ćete zatvorenu vrećicu staviti u zdjelu. Posuđe ne bi trebalo da bude metalno, da ima poklopac ili da bude prekriveno folijom. Odmrzavanje se ne vrši na toploti, već na hladnom mestu. Najbolje mjesto za ovu policu je na dnu vašeg frižidera.

Kako kuvati smrznuto povrće

Ako ste planirali prilog od kuvanog smrznutog povrća, onda ga morate skuhati neposredno pre serviranja. Nemojte se plašiti da zakasnite i odložite obrok - takve se mješavine kuhaju vrlo brzo. Osim toga, ne morate ih odmrznuti. Jednostavno otvorite pakovanje i stavite ga u kipuću vodu.

Da biste skuhali standardno pakovanje mješavine povrća, težine četiri stotine grama, morat ćete sipati oko jedan i pol litre vode u tavu.

Zatim se lonac stavi na vatru i voda proključa. Pritom u vodu dodajte so i začine koje su vam potrebne.

Nakon što proključa vodu, u nju sipajte povrće, promiješajte, sačekajte da voda ponovo proključa, lagano zatvorite šerpu poklopcem i kuhajte smjesu desetak minuta.

Nakon toga povrće se stavlja u cjedilo da se ocijedi tečnost. Zatim se povrće stavi u činiju i začini po ukusu povrćem ili puterom, sirćetom, pavlakom ili nekim sosom po želji.

Kako ukusno kuhati smrznuto povrće bez trošenja puno vremena i truda

Recept za brzu večeru

Smrznuto povrće je spas, posebno kada treba nešto da skuvate, a vremena je jako malo. Umjesto da koristite ne uvijek zdrave gotove namirnice, bolje je koristiti pakovanje smrznute mješavine, od koje ćete napraviti ukusno, zdravo i lako shvatljivo jelo. Šta nam treba:

Pre svega, narežite luk na sitne kockice. Zatim sipajte biljno ulje u tiganj i stavite luk u tiganj.

Kada luk dobije zlatnu boju, dodajte povrće i dobro promiješajte. Zatim dodajte sol i začine, ponovo promiješajte, dodajte vodu.

Pirjajte sa zatvorenim poklopcem dvadeset do dvadeset pet minuta. Nakon toga, ukusna i zdrava večera je gotova.

Smrznuto povrće u tiganju

Ovo je još jedan brz način kuhanja hrane. Cijeli proces ne oduzima puno vremena. I to ne zahtijeva trošenje vaše snage - sve što trebate je da otvorite pakovanje i stavite smjesu u tepsiju. Ali čak i u ovom lakom zadatku postoje neke nijanse.

Dakle, tiganj se stavlja na vatru, au nju se stavlja povrće. Proces prženja počinje.

Vatra treba da bude jaka dva-tri minuta, ne pokrivajte tiganj poklopcem, jer je potrebno da se oslobodite vlage koja će nastati kada se smesa odmrzava tokom kuvanja.

Kada voda potpuno ispari, dodajte biljno ulje, sol i začine.

Smjesu promiješajte, pokrijte tiganj poklopcem i pržite dok ne skuva.

Takvo jelo može biti samostalno, a može poslužiti i kao prilog za krompir, žitarice ili ribu.

Povrće kuhano na pari u spori šporetu

Kao što znate, para iz svih vrsta termičke obrade najbolje čuva korisna svojstva proizvoda. A sve multivarke opremljene su programom za kuhanje jela na pari. Sve što nam je potrebno za kuvanje:

• Voda - par čaša za multivarku;
• Smrznuto povrće - 1 pakovanje.

Ulijte vodu u glavnu posudu multivarka, stavite posudu na vrh za kuhanje jela na pari. U to sipajte povrće. Zatvorite poklopac multivarke i podesite program "Kuvanje na pari" tako što ćete namjestiti vrijeme na 8-12 minuta.

Točno vrijeme možete saznati iz tablice u uputama za vaš multivarak, tamo je sve detaljno naznačeno. Nakon što prođe vrijeme, pripremljeno povrće prebacite u posudu, posolite i začinite po želji.

Takođe, možete da kuvate dva jela odjednom tako što ćete u glavnu činiju staviti malo žitarica, kao što je pirinač, a u gornju posudu kao prilog stavite mešavinu povrća. Ukupno vrijeme kuhanja ovisit će o vremenu odabranog načina kuhanja žitarica.

Takođe u loncu možete kuvati sva jela sa dodatkom smrznutog povrća.

Brz i zdrav doručak

Da biste napravili omlet sa mahunama, trebat će vam:

• Smrznuti mahunar - sto grama;
• Jaja - 2-3 komada;
• Beli luk - 1 češanj, ili prstohvat granula;
• Malo mlijeka;
• Sol po ukusu;
• Biljno ulje.

Sipajte mahune u tiganj i sačekajte da tečnost ispari. U to vrijeme umutite jaja sa mlijekom u posudi pjenjačom, dodajte bijeli luk i sol.

Kada voda potpuno ispari iz tiganja, dodajte biljno ulje i promiješajte povrće. Zatim sipajte smesu od jaja, ponovo sve izmiksajte. Zatvorite tepsiju poklopcem i kuvajte omlet dok ne skuva.

Heljda sa povrćem

Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći sastojci:

• Heljda - 1 čaša;
• Voda - 2 čaše;
• Smrznuta smjesa - 1 pakovanje;
• Biljno ulje.

Oprana heljda se stavlja u lonac sa vodom, soli. Prokuvajte žitarice dok ne budu kuvane. Zatim u šerpu sipajte ulje i sipajte smesu od povrća, promešajte i posolite.

Povrće kuvamo desetak minuta, nakon čega u šerpu sipamo heljdinu kašu. Sve promiješajte i ostavite na laganoj vatri još pet minuta pod zatvorenim poklopcem. Nakon toga možete poslužiti jelo na stolu.

Kako sami zamrznuti povrće

Zalihe vitamina možete nabaviti i kod kuće tako što ćete sami zamrznuti povrće. Šta treba učiniti za ovo?

Tako ste se upoznali s raznim načinima pripreme tako zdravog proizvoda kao što je smrznuto povrće. Sada znate kako se mogu pržiti, kuvati, kuvati na pari sa pirinčem i još mnogo toga, a da ne trošite puno vremena na kuvanje.

A ako nađete vremena da sami zamrznete povrće, onda ćete zimi uvijek imati pri ruci proizvod u čiju kvalitetu možete biti sigurni.

Smrznute mješavine povrća pojavile su se na policama supermarketa ne tako davno, ali su već osvojile ljubav mnogih kupaca. Posebno ih vole ljudi koji brinu o svom izgledu i zdravoj ishrani, jer su takvi setovi skladište raznih vitamina i minerala. Jela i recepti od mješavina smrznutog povrća su vrlo ukusni i jednostavni za pripremu.

Prije nego počnete kuhati, predlažemo da se upoznate s asortimanom ovog proizvoda.

Sorte setova smrznutog povrća

Svaki proizvođač ovog proizvoda može koristiti različita pakiranja, uzimati povrće iz različitih zemalja, pisati vlastite recepte na etiketi, ali glavna komponenta proizvoda gotovo uvijek ostaje ista. Bez obzira na godišnje doba, ovo povrće je uvijek svježe, a kuhanje od njega je zadovoljstvo.

Postoji nekoliko glavnih komponenti:

• Lečo: luk, paradajz, tikvice, šargarepa i paprika;
• Meksički: šargarepa, kukuruz, boranija, grašak, kukuruz, celer, crveni pasulj, paprika;
• Havajski: kukuruz, pirinač, grašak i paprika;
• Kineski: klice bambusa i soje, luk, paprika, celer, mahunar, kukuruz, kupus, kineska crna gljiva;
• Rustik: krompir, luk, brokula, paprika, mahune pasulja, šargarepa, kukuruz;
• Proljetni buket: 3 vrste kupusa (brokula, karfiol i prokulice), šargarepa, grašak, luk, mahune pasulja;
• Supa od gljiva: šampinjoni, šargarepa, luk, krompir;
• Za kajgana: paradajz, luk, paprika, tikvice, celer.

Možete kupiti i smrznute mješavine povrća za pripremu supe od kiseljaka i boršu, pojedinačno povrće (na primjer, mahunarke, paradajz, pomfrit).

Preporučuje se kupovina kompleta sa rokom zastare ne dužim od šest mjeseci. Iseckano povrće treba slobodno da se kreće po pakovanju, a ne da se slepi u jednu grudvicu. Kojoj firmi dati prednost - svako odlučuje za sebe. Dovoljno kvalitetne su mješavine smrznutog povrća "4 godišnja doba". Zadovoljstvo je kuhati bilo koja jela od njih.

Najjednostavniji recepti su da sadržaj pakovanja sipate u lonac ili tiganj, dodate meso, žitarice ili drugo povrće po želji i sve dobro poparite ispod poklopca. Ali ovo je za lenjive. U nastavku ćemo vam reći kako brzo i ukusno skuhati mješavine smrznutog povrća.

Recepti za kuhanje jela od smrznutih mješavina

Budući da je upakovano povrće podvrgnuto šok zamrzavanju, može se prilično brzo skuvati. Nije potrebno prethodno ih odmrznuti, stavljaju se u supu i gulaš onako kako jesu.

Recepte možete pronaći na poleđini pakovanja, smislite ih sami ili ih pronađite na internetu:

• Mirisnu supu od gljiva možete pripremiti za 25 minuta. Da biste to učinili, potrebna vam je vrećica istoimenog proizvoda, 3 litre juhe, sol, biber i začinsko bilje. Sadržaj pakovanja sipajte u posoljenu prokuhanu čorbu. Dobro miješajući, juhu prokuhajte i kuhajte dok ne omekša. Prije nego što ugasite vatru, jelo popaprite i dodamo sitno sjeckani kopar i peršun. Pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 5 minuta;
• Meksička verzija će napraviti ukusnu supu, lagani prilog, originalnu salatu ili omlet sa povrćem. Za dijetu savršeni su recepti s kuhanim pilećim mesom i povrćem iz parnog kotla. Zajedno možete kuhati obroke u sporom štednjaku. Pileća prsa narezati na komadiće, posoliti i staviti u posudu za kuvanje u koju se ulije 1 litar vode. Na vrhu je postavljena posuda za paru - ovo je za meksičko zamrzavanje. Zatvorite poklopac i postavite režim "gašenja" na 30 minuta;
• Za zamrznutu meksičku mješavinu povrća, recepti za salatu mogu biti vrlo raznoliki. Nakon što prokuvate sadržaj pakovanja u slanoj vodi i ohladite, dodajte šunku narezanu na kockice ili dimljenu kobasicu. Kao preljev se koristi majonez ili sos od majoneze i senfa. Ljubitelji pravilne ishrane mogu u kuvano povrće dodati listove zelene salate i začiniti ih limunovim sokom. Takvi recepti su vrlo korisni i hranjivi;
• Od smrznute mješavine povrća možete skuhati supu za 30 minuta. Bez obzira na godišnje doba, biće vam potreban prolećni set, konzerva variva, so, biber, paradajz pasta. U kipuću vodu sipajte seckani krompir i kupljeni set. Dok sve proključa, možete kuvati prženje od luka i paradajz paste. Gulaš se dodaje 15 minuta nakon krompira. Nakon još 5 minuta dodajte luk i paradajz. Za zimsku i proljetnu sezonu bit će korisni kopar i peršun. Zaspaju nakon što se krompir skuva. Ostaje posoliti juhu i pokriti poklopcem, ostaviti da se kuha 3 minute, nakon čega se može jesti;
• Ima dosta zdravih jela, ali ne vole ih svi. Koristeći mješavine smrznutog povrća, možete kuhati brzo, ukusno i zdravo. Ragout je upravo proizvod koji će se svidjeti svima. Za pripremu možete koristiti meksički preparat ili uzeti Rustik set. Zagrejte biljno ulje u tiganju. Dodaju se luk i smrznuta hrana. Nakon dobrog mešanja, dodajte malo vode (50 ml na 1 pakovanje povrća), posolite, pobiberite i pokrijte poklopcem, ostavite da se dinsta. Nakon 20 minuta jelo će biti gotovo. Ako u smjesi nema krompira, morat ćete ga dodati. U tom slučaju potrebno je prilagoditi vodu i vrijeme kuhanja;
• Od smrznute mješavine s gljivama možete skuhati puno ukusnih jela. Najjednostavniji je omlet ili tepsija. Prvi je bolje kuhati u loncu na vrhu štednjaka, drugi - u posebnom obliku u pećnici. Prvo se sipa puter, zatim povrće, čiji sastav može zavisiti od sezone ili odabranog pakovanja, zatim jaja umućena sa mlekom i rendanim sirom. Sve ovo je so i biber. Na vrh stavite sloj rendanog sira. Potrebno je peći na šporetu dok se na vrhu ne stvori korica, a u rerni na temperaturi od 180 stepeni svega 10 minuta. Prije serviranja možete posuti začinskim biljem.

Ovi recepti su jednostavni i ne zahtijevaju puno vremena. I dalje možete uštedjeti na samim smjesama ako znate kako ih pripremiti tokom jesensko-ljetne sezone.

Zamrzavanje povrća

Da biste sami pripremili mješavine smrznutog povrća, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• kupus raznih vrsta (karfiol, bijeli, prokulice, brokula);
• paradajz;
• mrkva;
• zeleni grašak ili mahune;
• biber;
• tikvica ili patlidžan.

Možete dodati zelje, ali ga je bolje zamrznuti zasebno.

Svi proizvodi su pažljivo sortirani i oprani. Nakon toga se moraju rezati. U ove svrhe možete koristiti sjeckalicu, kovrčavi ili obični nož ili rende. Kako rezati - odlučite sami. Da bi povrće bilo korisno tokom cijele sezone, mora biti pravilno zamrznuto.

Kako bi kasnije bilo lakše kuhati, a proizvodi zadržali svijetlu boju i bogat okus, bolje ih je blanširati. Svaka kultura se uranja odvojeno od ostalih. Povrće odložimo u cjedilo i isperemo hladnom vodom, nakon čega ga treba osušiti ručnikom. Neki recepti, kao što je supa, dizajnirani su za sirove, a ne za poluproizvode, tako da za ova jela ne morate potapati povrće u kipuću vodu.

U velikoj posudi pomiješajte sve sastojke osim paradajza i rasporedite ih u plastične vrećice sa patentnim zatvaračima. Bolje je staviti u porcije od 500 g. Ostaje dodati paradajz i možete zatvoriti. Čvrsto stisnite oko rubova i ispustite višak zraka iz vrećice, a zatim pričvrstite bravu. Smjesa je spremna za stavljanje u zamrzivač.

Jesu li zamrznute mješavine povrća zdrave?

Ova vrsta proizvoda ima brojne prednosti. Glavna je prirodnost. Moderne tehnologije omogućavaju njihovo kuhanje bez gubitka vitamina i minerala. Ovakvi proizvodi se uglavnom prave od domaćeg povrća, a mnogo su zdraviji od uvoznog.

Kupovinom mešavina povrća štedite ne samo novac, već i vreme. Ovaj proizvod je obično jeftin i može se čuvati u zamrzivaču više od 1 godine.

Recepti se štampaju tamo, ali čak i bez njih možete pripremiti pun doručak ili večeru. Supa će ispasti bogata i mirisna, salate će biti niskokalorične, a gulaš izdašan. Stoga su takvi setovi vrlo korisni i popularni. Prijatno!