Smrznuti boraniji u spori šporet. Užina "Vegetable Fantasy"

Za sve ljubitelje povrća Azijska kuhinja- najjednostavniji i brzi recept za kuhanje mahune u sporom štednjaku. Trebaće vam 5 sastojaka i 7 minuta vremena. Pasulj ćemo kuhati u multivarku Redmond M-70. Praktično ne zahtijeva dodatno vrijeme za zagrijavanje. Nedavno sam imao ovaj multivarak, a još se nisam navikao na njegove automatske programe, pa mi je draži "Multi kuhalo" na kojem možete podesiti bilo koju temperaturu. Nije jasno zašto su proizvođači odlučili da ovaj program stave na kraj liste. Prelistavanje menija traje duže od kuvanja.

trebat će nam:

• Pakovanje boranije (350 g),
• 3 čena belog luka,
• 3 kašike soja sosa
• 1 kašičica šećera
• Biljno ulje za prženje

Način kuhanja

1. Uključujemo multivarku. Pomoću dugmeta Meni izaberite program Multicook. Postavili smo temperaturu - 120 stepeni i vreme - 7 minuta.
2. U spori šporet sipajte ulje (ja sipam dosta - negde oko 5-6 kašika, ali može i manje, na primer 1-2).
3. Beli luk očistimo od kore i tri na sitno rende.
4. Polovinu naribanog bijelog luka bacimo u zdjelu multivarka, pomiješamo sa uljem.
5. Sipajte u malu šolju umak od soje, dodati šećer, preostali beli luk. Najbolje je uzeti smeđi šećer - on će dati dodatnu aromu, ali će i obični. I ne brinite - neće biti slatko!
6. Otvorite pakovanje sa pasuljem, sipajte ga u zdjelu multivarka i pomiješajte sa prženim bijelim lukom.
7. Zatvorite poklopac multivarke. Uzmite šolju sosa i mešajte dok se šećer potpuno ne rasprši.
8. Otvorite poklopac multivarke, ulijte sos, promiješajte, zatvorite poklopac i kuhajte dok se ne oglasi zvučni signal.

Preporučljivo je ostaviti pasulj 10-15 minuta.

Ako je čekanje nepodnošljivo, onda ga stavite na tanjir i jedite s veseljem. Yummy!

1) Ako želite da jelo ispadne ne samo ukusno, već i lepo, pospite pasulj susamom prženim na suvom tiganju.

2) Ako nemate susam, možete dodati tostirane indijske oraščiće. U savršenoj su harmoniji sa mahunama i azijskim umacima.

3) Takav pasulj je savršen kao prilog pržena piletina ili svinjetina.

Korak 1: pripremite pileći file.

Korak 2: pripremite luk.

Korak 3: pripremite šargarepu.

Korak 4: Pripremite grah.

Korak 5: skuvajte pasulj šparoga u laganom šporetu.

Korak 6: Poslužite mahune u spori šporet.

Ako kuvate jelo u loncu Redmond (kao ja), onda ne zaboravite da produžite vreme dinstanja 10 minuta, pošto se samo toliko zagreva, ali je režim koji nam je potreban već uključen;

Pored začina navedenih u receptu, jelo se može začiniti i drugim. Na primjer, "hmelj-suneli", "mješavina mlevene paprike", kao i mljeveni korijander ili talijansko bilje;

U stvari, meso uopšte nije potrebno dodavati. Ali moj muž obožava piletinu, pa je često kuvam i činim je glavnim sastojkom raznih jela. Usput, možete uzeti bilo koji dio ptice, ali je onda pržite malo duže (negdje 10–15 minuta). Na primjer, postoji mogućnost korištenja krila, butina ili bataka;

U multivarku pasulj šparoga možete i dodati Paprika, zeleni grašak, tikvice, pa čak i kukuruz. Ova opcija bi bila odlična ljetno vrijeme godine, kao i na dane kada odličan post(naravno, u ovom slučaju je potrebno isključiti pileći file).

Pasulj nam je stigao iz Južne Amerike. boranija odnosi se na sorte povrća, bogate proteinima, aminokiselinama. Grah sadrži supstancu glukokinin, koja blagotvorno deluje na regulaciju nivoa šećera u krvi. Kuhanje jela od mahune u sporom štednjaku je jednostavno, dobra su za metabolizam, a preporučuju se za zdravu ishranu.

Vrste pasulja, prethodna priprema

Mahune graha mogu biti svježe, smrznute ili konzervirane.

• Za svježi pasulj, prvo morate ukloniti vrhove, mahunu izrezati na komade. Koriste se samo mladi svježi pasulj od povrća.
• Zamrznuti pasulj se odmrzava toplu vodu da ubrzate proces.
• Pasulj iz konzerve je spreman za jelo.

Načini kuhanja i kombinacija s drugim proizvodima

Sporo štednjak vam omogućava da kuvate mahune, sveže ili smrznute, Različiti putevi: kuhanje, kuhanje na pari, prženje, pečenje. Glavni "minus" mahune može se definirati na sljedeći način: nekome može izgledati neukusno. To je lako popraviti kuhanjem začinjenog pasulja raznih sastojaka: puter, pavlaka, sir, orasi, začinsko bilje.

Mahunarke se mogu koristiti kao samostalno jelo, komplikovan prilog, kao i kuvati sa mesom, jajima. Obožavatelji bi mogli biti zainteresirani za zanimljivu i nekompliciranu opciju. dijetalna hrana, priprema tepsiju od boranije. Dovoljno skuvane mahune prelijte smjesom za omlet i pecite 5 minuta u sporoj peći.

Ukusan recept za mahunu sa orasima

Prema ovom receptu možete kuhati pasulj uz minimalno vrijeme i trud.

• boranija - 500 g.
• orasi - 5-6 kom.
• so, crni biber
• zelenilo
• sok od limuna ili sirće
• biljno ulje - 1 kašika

kuhanje:

1. Mahune pasulja stavite u zdjelu multivarka i kuhajte na pari oko 15 minuta.
2. Pomiješajte mahune sa biberom, solju, sjeckanim jezgrom oraha, sok od limuna, ulje.
3. Dobijeno jelo pospite začinskim biljem. Ljubitelji začinjenog može se savjetovati da dodaju bijeli luk.

Recept je dobar jer se jelo brzo priprema, lagano, zdravo, zasitno.

Za one koji zelene boje gotov obrok izgleda blijedo, preporučuje se dodavanje svijetlih mrlja u formu konzervirani kukuruz i crvenu papriku.

Ovo osnovni recept može se promijeniti dodavanjem vaših omiljenih proizvoda. Tako će se jelo pretvoriti u novo kulinarsko remek-djelo.

Kao i svaki prirodni biljna hrana, mahune su veoma korisne za naše zdravlje. Štaviše, koristi se u ogroman broj raznovrsnost jela i ima prijatnog ukusa. U ovom članku ćemo s vama podijeliti recepte za boraniju u sporom kuhaču.

Tajna kuvanja boranije je u tome koliko vremena je potrebno za njihovo kuvanje. termičku obradu. Nemoguće je držati takav proizvod u kipućoj vodi ili prekuhati. Ostaće ukusan samo ako ne izgubi svoju jarko zelenu boju i ne postane previše mekan. Za kuhanje mahune sa paradajzom u laganom šporetu, uzet ćemo:

• veliki luk - 1 kom.;
• šargarepa srednje veličine - 1 kom .;
• mahunarke - 400 g;
• suncokretovo ulje - 2 kašike;
• paradajz - 2 kom.;
• paradajz pasta- 1 kašika;
• kocka bujona - 1 kom.;
• lovorov list - 1 kom.;
• sol.

Evo kako kuvamo mahunu sa paradajzom u sporom šporetu:

1. Šargarepu i luk sameljite i pržite na ulju u posudi za multivarke.
2. Paradajz iseckati na kockice. Zajedno sa šargarepom i lukom pržite paradajz pastu nekoliko minuta, a zatim dodajte paradajz.
3. Po potrebi grah narežite na manje komade, istovremeno uklanjajući repove. Ako je smrznuto, samo sipajte kipuću vodu 1 minutu.
4. Mahunu stavite u spori šporet, jelo začinite lovorovim listom, ulijte izmrvljeni bujonska kocka i preliti sa 150 ml ključale vode.
5. U režimu "Gašenje" boranija kuvamo u laganom šporetu 15-20 minuta.

Boranija sa piletinom i roštilj sosom

Mahunarki sa piletinom u spori šporet - dobra opcija brza večera kada nema želje da se čitavo veče provede u kuhinji. Oba sastojka se brzo kuvaju, a u samom jelu ima vrlo malo proizvoda:

• smrznuti mahunar - 400 g;
• pileći file - 300 g;
• roštilj sos"Paprichi" - 4 supene kašike;
• suncokretovo ulje - 2 kašike;
• sol.

Mahunarke sa piletinom spremaju se u spori šporet na ovaj način:

1. Piletinu narežite na kockice, pasulj prelijte kipućom vodom na nekoliko minuta i ostavite da se odmrzne.
2. Ispržite komade fileta suncokretovo ulje u loncu za više kuhala odabirom stavke “Prženje” među programima.
3. Kada je meso već omekšalo dodajte roštilj sos, sol i malo vode. Pirjajte piletinu 20 minuta.
4. Stavljamo mahunu i kuhamo jelo u loncu još 15 minuta.

Mahunarke u bijelom sosu u loncu

Ovo jelo je iznenađujuće jednostavno, ali i izuzetno ukusno. Minimalni sastav komponenti pomaže u stvaranju savršenog sklada okusa, aroma, struktura. Mahunarke se spremaju po ovom receptu u spori šporet od:

• krema - 100 g;
• mahunarke - 300 g;
• maslinovo ulje - 2 supene kašike;
• sol.

Proces kuhanja sastoji se od sljedećih koraka:

1. Mahunu narežemo na komade, odstranimo repove. Prokuhajte vodu i blanširajte pasulj 5 minuta.
2. Ocijedite kipuću vodu i operite pasulj hladnom vodom.
3. Zagrijemo maslinovo ulje, bacimo mahune i pržimo 5-6 minuta.
4. Sipati vrhnje, posoliti, dinstati još 2 minuta.

Jelo možete posuti svježim koprom.

Tepsija od zelenog pasulja sa piletinom i peršunom u sporoj peći

Ova tepsija od zelenog pasulja sa piletinom je također prilično minimalistička - u njoj ima vrlo malo glavnih sastojaka. Cijela lista dajemo u nastavku:

• pileći file - 500 g;
• mahunarke - 400 g;
• otopljeni puter - 5 kašika;
• luk - 1 kom.;
• svježi peršun - 1 veza;
• jaja - 3 kom.;
• krema - 50 g;
• začini i sol.

Tepsiju od boranije skuvaćemo u spori šporet na sledeći način:

1. Pileći file narežite na male komadiće i ispržite u otopljenom puter dok ne bude spreman. Začinimo, posolimo.
2. Pasulj blanširajte u kipućoj vodi ne duže od 5 minuta, a zatim prelijte hladnom vodom da sačuva boju.
3. Crni luk sitno nasjeckajte i propržite zajedno sa piletinom. Narežemo peršun.
4. Pripremite fil od jaja tako što ćete umutiti vrhnje i jaja. Dodajte mu peršun.
5. Mahunu pošaljemo u zdjelu multivarka, pomiješamo sa piletinom, ulijemo jaja i pečemo u režimu "Pečenje" dok se ne skuva, odnosno dok se tečna masa ne zgusne.

Pasulj sa šampinjonima u sporoj peći

čudesno Posno jelo, idealan za post - boranija sa šampinjonima u spori šporet. Za njegovu izradu pripremićemo:

• šampinjoni - 400 g;
• grah iz konzerve - 1 konzerva;
• luk - 1 kom.;
• mahunarke - 400 g;
• beli luk - 2 čena;
• zelje, sol;
• biljno ulje - 3 kašike.

Za kuhanje mahune u sporom loncu koristit ćemo sljedeće upute:

1. Gljive, ako su male veličine, bolje je ne rezati, već ih koristiti cijele, ali prvo ih treba dobro oprati.
2. Mahunarke morate odmrznuti ako ste ih kupili smrznuti. Da biste to učinili, jednostavno ga napunite kipućom vodom. Pripremite sve ostale sastojke: nasjeckajte luk, bijeli luk i začinsko bilje.
3. Prvo pržite šampinjone na biljnom ulju. Kada veći dio njihovog soka ispari, dodajte luk.
4. Nakon otprilike 10 minuta, ubacite mahunu u spori štednjak zajedno sa lukom i pečurkama.
5. Ne treba dugo da se krčka, dovoljno je 10-15 minuta. Onda će doći red konzervirani pasulj- pošaljite u posudu zajedno sa tečnošću iz tegle.
6. U povrće stavite protisnuti beli luk, začinsko bilje, so. Isključite multivarku nakon 5 minuta.

Pasulj sa krompirom i paradajzom u spori šporet

Mahune se često kuvaju sa svim vrstama povrća. Ako koristite krompir u receptu, dobićete dobar, i što je najvažnije, koristan prilog meso, perad pa čak i ribu. Za recept za mahunarke sa krompirom i paradajzom u spori šporet trebaće vam:

• mahunarke - 800 g;
• mlad mali krompir- 200 g;
• paradajz - 0,5 kg;
• beli luk - 2 čena;
• biljno ulje - 100 g;
• luk - 1 glavica;
• peršun - gomila;
• voda - 150 ml;
• soli biber.

A mi ćemo jelo pripremiti na ovaj način:

1. Zagrijte biljno ulje u posudi za multivarke. Stavite kocke u to. luk i pržite 5 minuta.
2. Očistimo krompir. Nije potrebno rezati male, ali ako vam veličina ne odgovara, možete ga podijeliti na polovine ili četvrtine.
3. Beli luk sitno iseckajte nožem, dodajte u ulje, mešajte 30 sekundi. U posudu stavite krompir.
4. Dok se krompir peče, poparite paradajz i skinite im kožicu. Narežite pulpu na kockice, pošaljite u spori šporet. Preliti sa 150 ml kipuće vode. U režimu "Varenje" kuvajte povrće 10 minuta.
5. Mahune po potrebi narežite na komade i ubacite u spori kuhač, posolite i pobiberite.
6. Jelo kuvamo 20-30 minuta, na kraju začinimo začinskim biljem.

Tepsija od zelenog pasulja sa sirom u sporom loncu

Tepsije su veoma dobre za kuvanje za doručak. Rade se brzo i bez nepotrebnih komplikacija. A ovakva tepsija od boranije sa sirom, koja se može peći u sporom šporetu, daće dobru zalihu energije do ručka. Evo sastojaka za to:

• mahunarke - 300 g;
• jaja - 2 kom.;
• mlijeko - 100 ml;
• tvrdi sir- 100 g;
• kumin, sol, crni biber;
• biljno ulje za kalup.

Ispečemo tepsiju od mahune u sporom šporetu:

1. Narežite pasulj na komade. Blanširajte u kipućoj vodi 5 minuta, ocijedite i isperite hladnom vodom.
2. Jaja mikserom umutiti sa mlekom, ali je bolje da uzmete kajmak. Sol, biber i kumin će biti poslani na punjenje.
3. Podmažite zidove činije uljem, na dno stavite mahune, prelijte mlečnim filom.
4. Natrljajte tvrdi sir i sve to pospite po vrhu.
5. Odaberemo program "Pečenje" i pečemo tepsiju od mahune u sporoj peći 15-20 minuta.

Pohovani boranija sa belim lukom u spori šporet

Mahune pržene u ulju jedan je od najukusnijih i najuspješnijih načina kuhanja. Uz to, mala količina bijelog luka će takvom jelu dati nevjerovatno ukusan okus. Glavna tajna- bijeli luk se ne može pržiti dugo, bolje ga je baciti u posudu minut prije nego što ga isključite. Za prženje mahunarki u spori šporet prema ovom receptu, uzet ćemo:

• mahunarke - 300 g;
• soja sos - 2 kašike;
• beli luk - 2 čena;
• susam - 1 kašičica;
• maslinovo ulje - 2 žlice;
• sol - po ukusu.

Mahunarke propržite u spori šporet na ovaj način:

1. Pripremite mahune tako što ćete ih iseći na komade i odstraniti im repove. Zakuhajte malo vode na šporetu i blanširajte proizvod 3 minute, a zatim ga stavite u cjedilo.
2. Zagrejte maslinovo ulje u posudi, ubacite mahune, pržite 5 minuta.
3. Prelijte soja sosom, a pošto je sam po sebi prilično slan, jelo ne možete posoliti. U sosu kuvajte boranije u sporoj peći još 3 minuta.
4. U zdjelu protisnite bijeli luk, ubacite susam, promiješajte i ugasite nakon minut.

Mahunarke sa paradajzom i origanom u spori šporet

Mahune sa paradajzom propržiti u spori šporet prema sledećim uputstvima:

1. Luk narežite na sitne kockice i pržite dok se ne skuva maslinovo ulje, ovaj proces će trajati oko 5 minuta.
2. Paradajz skuvajte u kipućoj vodi, a zatim skinite kožicu i narežite na sitne kockice.
3. Stavite paradajz u spori šporet, posolite. Počeće da puštaju sok, pa zatvorimo poklopac, uključimo program „Gašenje“ i kuvamo naše proizvode oko 7 minuta.
4. Mahunu šaljemo u spori šporet i dinstamo 15-20 minuta.
5. Ubacite listove origana i isključite aparat.

Pasulj sa pirinčem i mentom u spori šporet

Pripremite prilog od pirinča i mahune u sporoj peći, slijedeći upute:

1. Posebno ćemo skuhati žitarice za prilog, za koje u šerpu prvo nalijemo 2 šolje vode divlji pirinač i kuvajte 20 minuta na laganoj vatri. Zatim dodamo pirinač dugog zrna i kuvamo još 20 minuta, gledamo kada žitarice upiju svu tečnost.
2. Mahunu narežite, odsecite repove. Papriku nasjeckajte na trakice, luk nasjeckajte.
3. Na puteru na laganoj vatri pržite luk 5 minuta, a zatim ga pržite sa pasuljem i biberom još 10 minuta.
4. Stavite pirinač u činiju, posolite i pobiberite. Promiješajte posudu i dinstajte još 5-10 minuta.
5. Sjeckanu mentu bacamo u spori štednjak - jelo je spremno.

Struje pasulj u spori šporet. Video

Ovo jelo možete kuhati i u sporom šporetu i u obična šerpa na šporetu.

Meso sa mahunarkom u spori šporet - recept sa fotografijom:

1. Kao i u mnogim drugim jelima, i ovdje sve počinje od luka. Morate ga očistiti i narezati na poluprstenove ili kolutiće. Zatim sipajte malo biljnog ulja na dno multivarke, uključite ga u režimu „Prži“ na 6 minuta. Stavite nasjeckani luk u spori štednjak i pržite ga otklopljenog, povremeno miješajući.




2. U međuvremenu možete raditi meso. Teletinu oprati i iseći na komade veličine 3-4 cm, staviti u šerpu za multivarke, pomešati sa lukom, poklopiti. Ovog puta podesite režim "Ugasi" na 40 minuta.




3. Operite šargarepu i pasulj. Šargarepu je potrebno oguliti i narezati na male komadiće (ili čak naribati krupno rende). Pa, sa mahunama je sve jednostavno: odrežite im repove, a same mahune izrežite na nekoliko dijelova.




4. Dok spremate povrće, teletina se dinsta u spori šporetu sopstveni sok. 20 minuta nakon početka kuhanja mesa možete dodati povrće.




5. U šerpu stavite seckani boraniji i šargarepu, pomešajte sa mesom i posolite po ukusu. Zatim ponovo poklopite multivarku poklopcem i nastavite dinstati meso sa mahunama u multivarku dok se ne oglasi zvučni signal.

Zatim otvorite spori šporet i probajte meso (povrće će se sigurno kuvati za to vreme). Ako je teletina još vlažna, podesite tajmer na dodatnih 20 minuta i pirjajte jelo dalje bez dodavanja vode.

Ne morate dodavati tečnost, jer je sok od proizvoda dovoljan za dinstanje u spori šporet.


Kao rezultat, dobićete ukusno meso sa mladim mahunama - jelo koje se odlično slaže sa mladim krompirom!