Pita od svježeg sira od jabuka i zobenih pahuljica Vysotskaya. Dijetalna šarlota sa svježim sirom

Kućno pečenje je definitivno ukusno. Ali za figuru, pite od bijelog brašna s puno putera i šećera nisu baš korisne. Primjer ne samo ukusnog, već i zdravog deserta je pita od ovsenih pahuljica sa jabukama. Takvo pečenje je manje kalorično, osim toga, opskrbljuje tijelo korisnim tvarima.

Postoje različite varijante pita od zobenih pahuljica sa filom od jabuka. Za kuhanje možete koristiti žitarice ili zobene pahuljice. Bolje je odabrati male pahuljice, možete koristiti instant proizvod.

Ovsene pahuljice možete kupiti u prodavnici, ali možete sami napraviti zobene pahuljice koristeći mlin za kafu. Možete ispeći pitu od gotove kaše, koja se ostavlja, na primjer, nakon doručka.

Za fil izaberite jabuke sa gustom pulpom i slatko-kiselog ukusa. Takvo voće učinit će ukus vašeg kolača skladnijim.

Pita sa jabukama i ovsenim pahuljicama

Uz ovaj recept za pitu od ovsenih pahuljica od jabuka, iznenadit ćete se da pečeni proizvodi imaju okus orašastih plodova, iako orašasti plodovi nisu uključeni u recept. Ovaj efekat daju pržene pahuljice.

Proizvodi:

• 140 gr. puter (15 gr. odvojiti od ove količine da se isprže pahuljice);
• 100 gr. zobene pahuljice;
• 170 gr. šećer (40 gr. ove količine za posipanje);
• 2 jaja;
• 120 gr. brašno:
• trećina kašičice sode;
• malo limunovog soka;
• 6 jabuka;
• trećina kašičice cimeta.

Otopiti 15 gr. ulja u tiganju, dodajte pahuljice i pržite dok se ne pojavi aroma orašastih plodova. Pahuljice treba da postanu svetlo smeđe.

Preostali puter umutiti dodajući 130 gr. Sahara. Kada masa postane bujna, unesite jaja (jedno po jedno). Sodu rastvorite u limunovom soku i ovu smesu ulijte u pripremljenu masu od jaja i putera. Dodajte brašno i pržene žitarice, promiješajte. Smesu sipati u podmazan kalup.

2 jabuke narežite na ploške, ostatak sameljite na rende ili u blenderu do pirea. Pire rasporedimo po sloju tijesta, a zatim lijepo rasporedimo kriške. Pospite mješavinom cimeta i šećera. Stavimo u zagrijanu rernu (190°C) 45-55 minuta.

Bulk pita sa bundevom i jabukama

Za podlogu morate pripremiti:

• 300 gr. pahuljice;
• 100 gr. brašno;
• 100 gr. puter;
• 100 gr. Sahara;
• 1 kašičica praška za pecivo;
• prstohvat soli;
• mljeveni bademi ili bademi u listićima (opciono)

Za punjenje:

• 300 gr. svježi sir;
• 1 jaje;
• 100 gr. Sahara;
• 100 gr. grožđice;
• 1 kašičica vanilin šećera;
• 2 jabuke.

Kombinujemo sve suhe proizvode za testo: žitarice, brašno, so, šećer, prašak za pecivo. Ulijte otopljeni puter, promiješajte, dobijete krupnu mrvicu. Baza je spremna.

Za sloj skute pomiješajte svježi sir sa sirovim jajetom, vanilin šećerom i granuliranim šećerom, dobro izmrvite masu da postignete jednoličnost. Dodajte dobro oprane i osušene grožđice.

Podmažite formu uljem, rasporedite većinu (oko dvije trećine) podloge. Po vrhu rasporedite jabuke narendane na krupno rende. Zatim rasporedite sloj skute. Vrh pite će biti preostala baza. Odozgo možete posipati tortu laticama badema ili mljevenim orašastim plodovima. Pecite 45 minuta na srednjoj vatri (180-190°C).

Pita od ovsenog brašna

Možete ispeći tortu ne od žitarica, već od zobenih pahuljica, takva su peciva posebno nježna.

Proizvodi:

• 1,5 šolje ovsenih pahuljica;
• 3-4 brašna;
• 50 gr. sušene marelice;
• prstohvat vanilina;
• 6 kašika šećera;
• 4 jaja;
• 1,5 kašičice praška za pecivo;
• 1-2 kašike griza;
• malo ulja.

Jabuke očistimo, narežemo na velike trake. Suhe kajsije prelijte kipućom vodom da bude mekša. Nakon 10 minuta ocijedite vodu, suvo voće operite i narežite na komade. Pomiješajte jabuke sa suvim kajsijama, dodajte šećer po ukusu.

Savjet! U nedostatku suhih kajsija u pitu možete dodati istu količinu drugog sušenog voća ili kandiranog voća. Možete i bez ovog sastojka.

Jaja izmiksajte sa vanilijom i ostatkom šećera i umutite dok se ne dobije lagana, lagana pjena. U ovu masu sipajte prašak za pecivo. Ovsene pahuljice uvodimo postepeno. Dodajte ga u malim porcijama, dobro miješajte.

Podmažite formu bilo kojim uljem (bez mirisa), pospite grizom. Raširimo voćni fil, poravnamo ga. Odozgo sipajte pripremljeno testo. Kolač pečemo tri četvrt sata na 180 stepeni.

Pečena ovsena kaša

Ako zobene pahuljice ostanu nakon doručka, onda ih ne biste trebali bacati, mogu postati osnova za ukusnu pitu. Takva peciva su toliko ukusna da ćete, sigurno, sledeći put posebno kuvati još kaše kako biste ponovo ispekli kolač.

Za pravljenje pite od ovsenih pahuljica trebaće vam:

• gotova ohlađena kaša, kuvana od 0,5 litara mleka i 0,5 šolje ovsenih pahuljica sa šećerom (po ukusu);



U posudu razbiti jaja za mućenje, dodati pola šećera i umutiti na najmanjoj brzini miksera. Čim masa počne da dobija sjaj, prebacite mikser na veću brzinu i postepeno dodajte preostali šećer.

Ovo je ukusan i jednostavan recept za šarlotu. Ne sadrži brašno i, ako su jabuke slatke, ne možete dodati šećer. Šarlota od svježeg sira je nježna i lagana. Kad je topla, šarlota se može poslužiti kao tepsija od skute od jabuka, hladna je dijetalna pita sa svježim sirom i jabukama, kalorijski sadržaj je oko 110 kcal (može varirati ovisno o količini dodanog šećera i masnoće svježi sir).

• Vrsta jela: desert
• Kalorije: 110 kcal

Curd charlotte

Sastojci:

• svježi sir - 200-250 g

• jaje - 2 kom.

• zobene pahuljice (mlevene ovsene pahuljice) - 50 g (u 1 supenoj kašiki 12 g zobenih pahuljica)

• jabuke - 2 kom.

• soda - 0,5 kašičice

• laneno sjeme ili mekinje - 1 žlica opciono

• šećer, cimet, vanilin - po ukusu i želji

kuhanje:

1. Umutiti jaja sa šećerom i vanilijom dok ne postanu pjenasta. Ako ne koristite šećer, samo umutite jaja. Stavila sam 0,5 kašike. šećera i prstohvat vanilije.

2. Dodajte mljevene zobene pahuljice i dobro promiješajte. Dodatno sam stavila mljeveno laneno sjeme da povećam korisnost pite.

3. U tijesto dodajte svježi sir i sodu i ponovo dobro izmiješajte da nema grudvica skute.

4. Jabuke iseći na kockice, dodati u testo, izmešati. Možete dodati cimet ili druge začine po ukusu.

5. Testo stavite u kalup prečnika 20 cm i stavite u rernu na 180C oko 35 minuta dok ne porumeni. Ostavite gotovu šarlotu da se malo ohladi.

Loše se kotrlja kada je toplo nego kada je hladno. Silikonski kalup je idealan za pečenje, ali ja imam veći. U željezni kalup obavezno koristite nauljeni papir za pečenje kako bi se kolač mogao lako izvaditi iz kalupa bez narušavanja izgleda.

Gotovu šarlotu od skute isječemo i serviramo na stol.

Ispada vrlo ukusna skuta-pita od jabuka bez brašna, na bazi vrijednih zobenih pahuljica: svi njeni sastojci su prirodni i samo pomažu tijelu, dobra je za doručak ili čaj i ni na koji način ne ugrožava figuru. Svježi sir i jabuke idealni su proizvodi za zdravo pečenje.

Takvi recepti za dijetalno pečenje posebno su prikladni za one koji gube na težini, jer vam omogućavaju da ne kršite konditorske proizvode i omogućavaju da uvijek imate ukusan komad dijetalnog kolača ili kolačića za čaj ili kavu.

Ostali jednostavni recepti za šarlotu:

Dobar tek i ostanite zdravi! Ostavite svoje komentare - povratne informacije su veoma važne!

Pita od svježeg sira i ovsenih pahuljica sa jabukama i grožđicama je ukusna i vrlo jednostavna za pripremu. Posebnost ove pite od ovsenih pahuljica je u tome što se priprema bez dodatka brašna. Minimalni napor - maksimalni rezultat!

Za pripremu Cheesecake pite od ovsenih pahuljica trebaće vam:

Za podlogu: 150 g mekog bezmasnog svježeg sira; 50 g malih zobenih pahuljica; 1 žličica. med. Za fil:

3-4 st. l. grožđice; 1 mala jabuka; cimet - po ukusu.

Pomiješajte zobene pahuljice sa svježim sirom i medom, dobro promiješajte. Ovisno o mekoći svježeg sira, možda će vam trebati malo više žitarica. Testo treba da bude elastično.

Testo rasporedite u tankom sloju u formu, praveći male stranice.

Za pripremu nadjeva pomiješajte sitno sjeckanu jabuku, grožđice i cimet.

Zatim, formu sa podlogom za pitu možete prvo staviti u rernu na 10 minuta, zagrejati na 160-170 stepeni, zatim izvaditi, staviti fil i peći pitu od svježeg sira i zobenih pahuljica još 10 minuta. I možete odmah staviti fil na podlogu i poslati da se peče 20 minuta. Ja sam napravio prvu opciju.

U vezi s približavanjem ljeta, mnoge djevojke imaju želju da smršaju. Najefikasniji način je prelazak na pravilnu prehranu. Ova metoda mršavljenja omogućit će vam postizanje brzih rezultata bez kardinalnih ograničenja u hrani. Postoji mnogo PP recepata. Čak ni deserti nisu izuzetak. Dijetalna pita od svježeg sira je odličan primjer za to. Ovo je nevjerovatno ukusna i dijetalna pita od svježeg sira, niskokalorična. Mnoge kalorične i beskorisne namirnice za organizam mogu se zamijeniti zdravim. Sadržaj kalorija će se smanjiti, a koristi za tijelo značajno će se povećati. Za pečenje je uobičajeno koristiti pšenično brašno koje osim dodatnih kalorija ne nosi ništa. U laganoj piti od svježeg sira može se zamijeniti ovsenim pahuljicama.

Šećer u prahu zamjenjujemo fruktozom ili medom. Svježi sir i jogurt biraju se sa malo masti. Tako se kalorijski sadržaj pite smanjuje, ali se povećava količina proteina.

Desert se priprema u nekoliko faza:

1. Pola čaše ovsenih pahuljica skuva se u 100 ml. 2,5% toplog mleka. Sačekajte 30-40 minuta, zobena kaša treba da nabubri i da se poveća u zapremini. Za to vrijeme 1/4 pakovanja putera omekša i pomiješa se sa 1 kokošjim jajetom. Dodajte 1 kašičicu sode bikarbone ugašene sirćetom (ili praškom za pecivo), prstohvat soli i 1 kašiku fruktoze (ili tekućeg meda). Dobivena smjesa se pomiješa s natečenim zobenim pahuljicama. Bilo je to testo od ovsenih pahuljica. Možete koristiti i zobene pahuljice ili sameljite žitarice u blenderu.
2. Za pripremu nadjeva koristi se 0,5 kg svježeg sira s niskim postotkom masti. Svježi sir se pomiješa sa 100 ml bezmasnog jogurta, doda se suvo grožđe (prethodno prokuvano u kipućoj vodi i nabubreno) i rendana kora od 1 limuna. Svi sastojci se miješaju dok se ne dobije homogena masa.
   
3. Posudu za pečenje namažite uljem ili prekrijte posebnim papirom, rasporedite testo od zobenih pahuljica, poravnajte.
   
4. Preliven nadjevom od svježeg sira. Tortu možete ukrasiti naribanim orasima, listićima badema ili smrznutim ovsenim pahuljicama tako što ćete ih trljati na rende.
   
5. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Vreme kuvanja 30-40 minuta. Kolač se smatra gotovim kada porumeni odozgo.
   
6. Pita je gotova!
   

Kako diverzifikovati recept

Lagana pita od svježeg sira može se lako diverzificirati korištenjem drugog sušenog voća umjesto grožđica. Bilo koje svježe bobičasto voće, sos od jabuka ili svježe jabuke su također odlični. Bolje je koristiti slatke bobice i jabuke, jer se u punjenje ne dodaje šećer. Ako u frižideru nema slatkih bobica, možete koristiti bilo koje i dodati malo fruktoze. U tom će se slučaju sadržaj kalorija u desertu malo povećati. Voće u piti se može kombinovati u zavisnosti od ukusa. Zobene pahuljice se mogu razrijediti mekinjama. U ovom slučaju, korisna svojstva deserta će se povećati, a kvaliteta okusa neće patiti. Svideće vam se i ona koja se veoma lako priprema.

Video recept

Pogledajte divan video recept za fitnes pitu sa svježim sirom:

Od lavaša i svježeg sira

Od pita kruha, svježeg sira i banane možete napraviti laganu pitu od svježeg sira. Vrlo jednostavan, korak po korak video recept: