Vermut Martini Bianco - “Kralj ili kraljica? Martini u novom pakovanju." Vermut Martini - kako prepoznati pravi Burnt Martini

Nijanse lažnog Martinija

Područje krivotvorenog alkohola se ubrzano razvija, dileri su naučili imitirati čak i elitni alkohol koji ima dobru zaštitu. Nažalost, prosječan kupac nema metode da 100% identificira falsifikat. Morate koristiti indirektne znakove, ali zajedno su veoma efikasni.

1. Prodavnica.Često veliki poznati supermarketi cijene svoju reputaciju i ne bave se falsifikatima, radeći samo sa provjerenim dobavljačima koji imaju sve dozvole. Ovo se odnosi i na specijalizovane prodavnice alkohola.

Najčešće se krivotvore dvije najpopularnije vrste martinija - "Bianco" i "Asti", a brendovi "Fiero", "D'Oro" i "Bitter" se ne prodaju u Rusiji!

Lažni martini se obično prodaju u malim trgovinama, koje, radi uštede, kupuju od najjeftinijih veletrgovaca. Njihovi vlasnici možda ne znaju da prodaju lažno piće. Ako sticajem okolnosti morate kupiti martini u maloj radnji, tražite od prodavača potvrdu o kvaliteti proizvoda, koji na zahtjev mora pokazati klijentu.

2. Cijena. Ako je na jednom mjestu cijena boce Martinija 10-30% niža nego na drugim mjestima, to je jedan od sigurnih znakova lažiranja.

Prodavnica može reći da prodaju zaplijenjenu robu ili proizvode bez carine, to je laž, u najboljem slučaju ćete završiti sa prokrijumčarenom robom.

Ograničen broj preduzeća ima pravo trgovanja zaplijenjenim proizvodima, a veleprodajne količine akcizne robe iz bescarinskih zona ne mogu legalno ući na carinsko područje države.

3. Izgled boce. Nedostatak porezne markice, datum proizvodnje, loše zalijepljene etikete ili napravljene od nekvalitetnog papira trebali bi biti alarmantni. Ali ovi znakovi su izuzetno rijetki u lažnom elitnom alkoholu.

Ranije su se krivotvoritelji oslanjali na neiskustvo kupca i štedjeli na kvaliteti. Sada tehnologija omogućava dilerima da kreiraju jeftine boce koje izgledaju gotovo kao prave. Samo stručnjaci ili ljudi koji stalno rade s ovim proizvodom mogu identificirati lažnjak. Na fotografiji su boce originalnog i lažnog “Bianco” martinija (bijeli), saznajte pravi.

1. Prodavnica.Često veliki poznati supermarketi cijene svoju reputaciju i ne bave se falsifikatima, radeći samo sa provjerenim dobavljačima koji imaju sve dozvole. Ovo se odnosi i na specijalizovane prodavnice alkohola.

Najčešće se krivotvore dvije najpopularnije vrste martinija - "Bianco" i "Asti", a brendovi "Fiero", "D'Oro" i "Bitter" se ne prodaju u Rusiji!

2. Cijena. Ako je na jednom mjestu cijena boce Martinija 10-30% niža nego na drugim mjestima, to je jedan od sigurnih znakova lažiranja.

Prodavnica može reći da prodaju zaplijenjenu robu ili proizvode bez carine, to je laž, u najboljem slučaju ćete završiti sa prokrijumčarenom robom.

Ograničen broj preduzeća ima pravo trgovanja zaplijenjenim proizvodima, a veleprodajne količine akcizne robe iz bescarinskih zona ne mogu legalno ući na carinsko područje države.

Martini (vermut) je alkoholno piće nastalo davno. Prema jednoj od najčešćih verzija, sastav martinija je razvio sam doktor Hipokrat. Jednog dana je primijetio da vino pomiješano sa biljnim ekstraktima ima pozitivan učinak na bolesne. Uzimanjem su se mnogo brže oporavili.

Pogledajmo klasične vrste ovog pića, saznajte na što prije svega treba obratiti pažnju kako ne biste kupili lažnjak i po čemu se martini zapravo razlikuje od vermuta.

Šta je vermut?

Na jednostavno pitanje po čemu se martini razlikuje od vermuta, malo ko može dati tačan odgovor. Prvo, hajde da definišemo šta je zapravo vermut. Sama riječ "vermut" znači "pelin". Proizvođači dodaju razne aromatične začinske i ljekovite biljke. Iz naziva je lako pogoditi da je osnova ovih dodataka pelin. Osim toga, vermut može sadržavati oko 35 mente, kantariona, kamilice, đumbira, korijandera i dr.

Bilje se infundira 20 dana, a za to vrijeme se smole, eterična ulja i druge potrebne tvari rastvaraju, stvarajući neophodan buket. Nakon dobijanja biljnog ekstrakta, miješa se s vinom. Zatim se u piće dodaju alkohol i šećer. Alkohol je neophodan za bolje očuvanje i rastvorljivost aromatičnih materija, dok šećer ublažava preteranu gorčinu. Nakon ovih operacija, vermut se jako zagrije, a zatim ohladi. Dobiveni napitak treba da stoji 3-4 mjeseca, ponekad se ovaj period može produžiti na godinu i pol.

Vermuti dolaze u različitim vrstama: bijeli vermut koji sadrži 10 do 15% šećera; ružičasta, koja sadrži oko 15% šećera; crveni vermut - 15% i više.

Martini

Martini (vermut), šta je to? Martini je brend vermuta koji se proizvodi u italijanskim vinarijama. Godine 1847. slučajno su se u Torinu srele dvije neobične ličnosti: trgovac vinom Alessandro Martini i travar Luiđi Rosi. Težeći novim idejama i ukusima, razmjenjivali su svoja znanja u nadi da će stvoriti neobično piće koje će ljudima donijeti radost i zadovoljstvo. Kao rezultat brojnih eksperimenata, uspjeli su stvoriti piće punog okusa i energije, koje je sada toliko popularno. Rezultat njihovog uspješnog eksperimenta nazvan je "Martini Rossi". Nakon toga, 1863. godine, osnovali su kompaniju Martini vermuta pod nazivom Martini & Rossi.

Kao što ste već shvatili, pitanje o razlikama između ova dva pića je neprikladno, jer je martini vermut. "Martini" je postao neverovatno popularan, praktično je sinonim za reč "vermut". Često se dešava da osoba koja želi da proba vermut zatraži martini u prodavnici. Međutim, mnogi ne znaju da postoji mnogo proizvođača ovog pića. Osim u Italiji, vermut se proizvodi u mnogim zemljama: Francuskoj, Španiji, SAD, Njemačkoj, Argentini, Rusiji, Ukrajini, Rumuniji, Mađarskoj, Moldaviji itd.

Martini Bianco

Vermut Martini Bianco pojavio se početkom 20. stoljeća. Ima svjež citrusni okus sa prilično zanimljivim podtonovima. Neverovatno kombinuje gorčinu i trpkost pelina sa prijatnim slatkim notama. Ovaj vermut je prilično jak, ali je njegova jačina gotovo neprimjetna. Vermut Martini Bianco se proizvodi od suhog bijelog vina, kojem se dodaju meki, slatkasti cvjetni začini i ekstrakt aromatičnog bilja (ekstrakt sadrži sandalovinu, rabarbaru, karanfilić, korijen heljde itd.). Vermut je ugodne boje, a naziv je dobio po bijelim cvjetovima vanile koji se koriste u procesu pripreme. Ovo piće preferiraju mlade djevojke. Postoji mnogo opcija za njegovu upotrebu. U čistom obliku, zelena maslina ili limun i led se dodaju u Martini vermut. Možete ga piti sa sokom, sodom, tonikom. Vermut se koristi za pravljenje izuzetnih koktela jedinstvenog ukusa.

Martini Extra Dry

Ova vrsta je jedna od varijanti suvog vermuta. Predstavljanje je održano tokom proslave Nove godine 1900. godine. Vermut Martini Extra Dry je bio cijenjen i odmah je počeo uživati u velikom uspjehu. Ima lepu svetlu boju. Posebnost ovog napitka je da kada ga jednom probate, nećete osjetiti ni gram gorčine. Ovaj Martini vermut ima ugodnu aromu u kojoj se mogu razlikovati i cvjetne note i motivi voća i bobica. Još jedna prednost ovog pića je minimalan sadržaj šećera.

Pre serviranja, boca vermuta mora se ohladiti na 10-15 stepeni, jer se odličan ukus pića gubi kada je topao. Iskusni kušači savjetuju korištenje ovog vermuta u čistom obliku, jer se tako najpotpunije otkrivaju njegove kvalitete okusa. Možete ga razrijediti sa malo vode, ledom i dodati krišku limuna. Osim toga, martini se odlično slaže sa džinom, viskijem, konjakom i votkom.

Martini Rosso

Razlikuje se od ostalih vrsta po visokom sadržaju šećera (16%), prilično velikoj čvrstoći i bogatoj crvenoj boji. Okus mu je sličan Martini Bianco vermutu. Slatko bijelo piće je osnova za pravljenje Rossoa. Da bi se dobio Martini Rosso, prvo se priprema bijeli vermut u koji se zatim dodaju različite komponente za poboljšanje okusa i mirisa.

Vermut je ugodnog okusa karamele, nakon prvog gutljaja ostaje okus grejpa i grožđa. Piće se odlično slaže sa raznim sirevima, maslinama, orašastim plodovima i krekerima.

Kako ne kupiti lažnjak?

Jačina Martini vermuta ovisi o vrsti pića. Bianco, Rosso, Rose imaju jačinu od oko 16%, Extra Dry - 18%, najjači je Bitter, jačine 25%, proizvodi ga samo kompanija Martini i Rossi. Nije iznenađujuće da se vermuti, omiljeni u cijelom svijetu, često krivotvore. Ponekad je samo pogledom na bocu teško odrediti da li je to pravi Martini (vermut) ili ne.

Postoji nekoliko pravila pridržavajući se kojih se u određenoj mjeri možete zaštititi od kupovine nekvalitetnog vermuta.

Prvo, kupujte martinije samo u specijalizovanim prodavnicama. Izuzetak mogu biti veliki internet portali poznatih kompanija.
Drugo, obratite pažnju na jačinu pića. Čak i jedan stepen razlike znači da je ovo laž.
Pogledaj cijenu. Martini (vermut) ne može koštati manje od 300-400 rubalja. Naravno, tokom predprazničnih rasprodaja njegova cijena može i smanjiti, ali ne mnogo.

Kako se preporučuje piti martini? Postoji mnogo načina, pogledajmo neke od njih. Martini se ne preporučuje piti u jednom gutljaju, jer se samo u malim gutljajima otkriva punoća arome i delikatan okus.

Piju vermut i čist i razblažen, ili kao deo raznih koktela. Što se tiče suhih vermuta, bolje ih je ne razrjeđivati, ne miješati i konzumirati ohlađene. Važno je ne zaboraviti da je vermut aperitiv, pijte ga na početku večere.

Koktel istog imena

Postoji prilično uobičajen koktel na bazi džina i vermuta - Martini Dry. Ime je dobio u čast svog tvorca - Martini de Togia. To se dogodilo mnogo prije pojave poznatog brenda.

Originalni koktel sastojao se od jednakih omjera džina i vermuta. Ali s vremenom je došlo do toga da se čaša može samo lagano isprati vermutom prije nego što se u nju ulije džin. Zanimljivo je da je poznati James Bond bio pravi poznavalac takvog koktela, samo što je u njemu džin zamijenjen votkom i dodat je vermut - bijeli Martini.

Malo o oglašavanju Martinija

Pored agenta 007, koji je brend promovisao širom sveta, ovo divno piće reklamirala je i junakinja istoimene serije Kamenskaja. Elena Yakovleva, koja je igrala glavnu ulogu, tvrdila je da se zahvaljujući ovom vermutu u glavi rađaju divne i nepredvidive ideje, a misaoni procesi se ubrzavaju. Ko zna, možda ima nešto u tome, jer nije uzalud sam Hipokrat govorio o ljekovitosti vermuta.

Marku Martini nije potrebno posebno oglašavanje, jer je već vrlo popularan među zvijezdama šou biznisa. Sjetite se reklame u kojoj Gwyneth Paltrow kaže: "Moj martini, molim!" Reklamni spotovi ovog brenda su jednostavni i nezaboravni, jer visokokvalitetno piće ne zahtijeva stalno oglašavanje.

Sam pomen ovog božanskog napitka izaziva osjećaj divljenja, luksuza, opuštenosti i iščekivanja nenadmašnog užitka.

Kako razlikovati lažni Martini od originala. Fotografija 4.67 /5 (93.33%) 9

“Martini” je popularan brend koji se aktivno krivotvori, pa je vrlo goruće pitanje kako razlikovati originalni “Martini” od lažnog.

U jednom od naših prethodnih članaka smo već govorili, a od originala, danas ćemo govoriti o tome kako razlikovati originalni Martini Bianco od lažnog.

Zašto Martini Bianco? Jednostavno, ovo je jedan od najpopularnijih, koji nepošteni biznismeni najčešće pokušavaju da krivotvore.

1. Naravno, prvo pravilo za kupovinu Martinija je cijena i mjesto kupovine. Ne treba kupovati alkohol po sumnjivo niskim cijenama, posebno u “otrcanim” lokalima.

2. Akcizna markica. Prije svega, mora biti tamo i na njemu mora biti jasno naveden datum proizvodnje. Osim toga, akcizna markica mora biti dobro zalijepljena i pravilno prianjana.

3. Oznaka Martini Bianco. Etiketa je lice bilo kojeg alkohola, tako da mora biti jasno zalijepljena, bez savijanja ili kosina. Ako je pred vama boca sa krivom etiketom, onda je ovo 100% krivotvorina poznatog vermuta.

4. Dno originalne boce Martini Bianco. Od etikete se glatko krećemo prema dnu, jer imaju vezu. Kada kupujete Martini, svakako obratite pažnju na dno staklene boce; ako se na njemu nađe orijentator u obliku udubljenja, onda je ova boca domaće proizvodnje.

Na zapadu se udubljenja ili ivice na cilindričnom dijelu boce koriste kao orijentator za lijepljenje etiketa, u Rusiji se na većini proizvodnih linija boce izrađuju s orijentatorom u obliku udubljenja.

To nije sve, na dnu boce trebao bi biti natpis o zapremini boce, ako je ispred vas natpis poput 1 L, onda je ovo lokalna boca sa krivotvorinom, na originalnim bocama tamo biće cl umjesto L.

5. Martini stopper. Čep boce je također ozbiljan dokaz u otkrivanju krivotvorine Martini Bianco vermuta. Obično je lažni čep jednobojne boje, dok original ima zlatnu kapicu. Osim toga, obratite pažnju na natpise; original treba da glasi: MARTINI & ROSSI FONDATA 1863.

6. Boca Martini Bianco mora sadržavati dizajn grba, a uzorak mora biti kvalitetan i ne zamagljen.

7,393 pregleda

Martini je svjetski poznati brend talijanskog vermuta, pjenušavih vina i raznih alkoholnih aperitiva. Od samog nastanka do danas, ovo piće se smatra jedinstvenim simbolom luksuza, nenadmašnog stila i svetlucavog sveta bogatstva i prezentabilnosti. Proizvodnju i prodaju proizvoda marke obavlja velika destilerija Martini & Rossi koja se nalazi na sjeveru Italije u gradu (Torino).

Sve je počelo kada je 1847. godine kvartet ambicioznih i preduzimljivih privrednika odlučio da osnuje svoju kompaniju koja bi se specijalizovala za proizvodnju i prodaju pjenušavih vina, likera i drugih alkoholnih pića. Kompanija dobija zvučno ime “Distilleria Nazionate da Spirito di Vino” i brzo uspeva da se učvrsti na italijanskom tržištu.

Stvari su u vinariji krenule tako dobro da su do 1849. godine njeni proizvodi punili prodavnice Francuske, a potom i drugih evropskih zemalja.
Šezdesete godine 19. stoljeća su označile period dramatičnih promjena i promjena za kompaniju. Tako je 1860. godine preminuo jedan od osnivača brenda, a ovaj događaj je pokrenuo proces djelomične reorganizacije proizvodnje.

Tri godine kasnije, 1863., nova lica ušla su u vinski biznis:

Mladi i energični poduzetnik, Alessandro Martini;
Teofilo Sola, koji je nekoliko godina radio za Distilleriu Nazionate da Spirito di Vino kao računovođa;
Vodeći stručnjak kompanije u oblasti vinarstva, Luigi Rossi.

Njihovim dolaskom na vlast, kompanija dobija novo ime – “Martini, Sola e Cia”. Osim toga, u to vrijeme su se legendarne etikete prvi put pojavile na bocama proizvedenog vermuta, koje jako podsjećaju na one koje se danas mogu vidjeti na boci Martinija.

Vermut obično označava određenu vrstu aromatiziranog vina, koje se pravi ne samo od zrelog grožđa, već i od posebnog bilja i začina. I, treba napomenuti da je ova vrsta alkoholnih pića postojala u asortimanu kompanije do 1863. godine.

Međutim, zahvaljujući nizu hrabrih i pomalo ekstravagantnih eksperimenata koje je izveo Luigi Rossi, bilo je moguće pronaći tu vrlo jedinstvenu formulu recepta, koja se do danas čuva u najstrožijoj tajnosti, a to je shema za pripremu ljutog vermuta koju je razvio talentovani Italijan koji je omogućio kompaniji da dostigne novi nivo, stekne popularnost i slavu ne samo u Italiji, već i širom sveta.

Godine 1864. dogodio se prvi izvoz legendarnog vermuta u istoriji kompanije. Tako su kutije alkoholnih pića slane iz (Đenove) u SAD. Dakle, 1860-te se smatraju vremenom kada je brend počeo da stiče svetsku slavu.

Godine 1865. održana je međunarodna izložba alkoholnih pića u Dublinu, zbog čega je Martini nagrađen medaljom prve klase za kvalitet. Uslijedio je niz jednako prestižnih izložbi i prezentacija u Francuskoj, Velikoj Britaniji, Australiji i drugim zemljama.

1878. počinje izvoz robe u Rusiju. Među uvoznom robom nije bio samo legendarni martini vermut, već i pjenušava vina.

1879. godine, nakon duge bolesti, preminuo je glavni računovođa kompanije Teofilo Sola, a Luigi Rossi je otkupio njegov udio u proizvodnji. Događa se još jedan rebranding i kompanija dobija novo ime “MARTINI & ROSSI”.

Godine 1893. proizvodi brenda konačno su dobili svoju legendarnu, dobro poznatu etiketu. To se dogodilo na sljedeći način: tadašnji kralj Italije, Umberto I, izdao je dekret kojim se dopušta korištenje grba zemlje pri razvoju logotipa brendiranog proizvoda.

Od kraja devetnaestog veka do 1990-ih, kompanija se razvijala prilično statično. Brend je imao specifičnu, uspostavljenu bazu kupaca, kao i imidž proizvođača isključivo kvalitetne robe. Osim toga, nije bilo druge alkoholne kompanije na tržištu tog perioda koja bi mogla da konkurira MARTINI & ROSSI.

Međutim, ova situacija počinje da se menja krajem dvadesetog veka i kako bi ojačala svoju poziciju na svetskoj sceni, menadžment brenda odlučuje da spoji preduzeće sa drugom velikom vinarijom - BACARDI. dakle, 1992. godine formirana je nova etiketa - “BACARDI-MARTINI”.

Vrste legendarnog vermuta

Trenutno italijanske vinarije BACARDI-MARTINI proizvode čitav niz različitih sorti legendarnog Martini vermuta.

Asti

Upravo muškatni oraščić napitku daje onu jedinstvenu trpku cvjetno-mednu aromu i zlatnu nijansu. Većina ljudi pogrešno pretpostavlja da je Asti isto što i šampanjac. Naravno, ova pjenušava vina imaju niz zajedničkih karakteristika, ali se njihove tehnologije proizvodnje značajno razlikuju jedna od druge. Dakle, tehnologija pripreme Asti uključuje proces dvostruke fermentacije, koji se mora odvijati u posebnim hermetički zatvorenim čeličnim posudama. Upravo zahvaljujući tome u napitku se formiraju upravo ti mjehurići plina.

Važno je napomenuti da su tehnologiju za stvaranje vina Asti značajno poboljšali stručnjaci marke Martini, te od sada ovo piće ne prolazi kroz dvostruku fermentaciju. Zahvaljujući nekoj tajnoj recepturi, formiranje mjehurića plina može se postići tokom prvog perioda fermentacije u zatvorenim posudama.

Danas je proizvodnja koncentrisana u Piemonteu u provinciji Asti za proizvodnju vina ( Asti). Ukupno, brend posjeduje otprilike trećinu globalnog tržišta vina Asti.

Da biste doživjeli punu paletu okusa Martini Asti, piće treba ohladiti na temperaturu od približno 8-10 stepeni Celzijusa. Treba ga poslužiti ili u širokoj čaši za šampanjac u obliku zdjele ili u uskoj čaši u obliku flaute.

Rosso

Martini “Rosso” je upravo vermut sa kojim je sve počelo, proizvodi se od daleke 1862., a njegovo ime je prevedeno na ruski kao „crveno“. Piće je bogato slatkastog, trpkog ukusa, koji je praćen nekim notama gorčine. Posebnost ove vrste vermuta je njegova oštra aroma s notama čaja.

Extra Dry

Početkom 20. vijeka pojavio se napitak “Extra Dry”. Ima uočljivu slamnatu nijansu, kao i postojanu bogatu aromu, u kojoj se uočavaju note bobica maline, citrusa i irisa. Važno je napomenuti da je udio šećera u ovom vermutu zanemarljiv, dok je postotak alkohola veći od normalnog.

Bianco

Proizvodnja Martinija "Bianco" pokrenuta je 1910-ih godina. Ima karakterističnu svijetlu slamnatu boju i laganu i blagu aromu začina vanile. Okus karakterišu slatke note bez ikakve gorčine. Obično se poslužuje s kockicama leda i kriškama limuna.

Rosato

Osamdesetih godina prošlog stoljeća puštena je u prodaju linija vermuta Rosato. Ovo piće karakteriše bogata, intenzivna aroma cimeta i karanfilića, te ima prekrasnu plemenitu ružičastu nijansu. Osim toga, jedini je u proizvodnji BACARDI-MARTINI, koji se proizvodi pravilnim miješanjem crnih i bijelih vina.

Zlato

Martini “Gold” je jedinstveno alkoholno piće čije je ekskluzivno pakovanje razvijeno u saradnji sa dizajnerima svetski poznatog brenda “Dolce&Gabbana”. Osnova vermuta je suho bijelo vino koje je razrijeđeno raznim začinima, biljem i biljem.

1997. godine, po prvi put u istoriji kompanije, originalna boca Martinija promenila je svoj oblik u elegantniji i moderniji. Dizajn logotipa je također pretrpio neke manje promjene.
Za stvaranje svojih legendarnih vermuta, BACARDI-MARTINI koristi preko 100 vrsta bilja i začina.
Gotovo svi vermuti koje proizvodi vinarija imaju sadržaj šećera od 16.
Godine 1977. automobilska kompanija Porsche objavila je ograničenu liniju automobila pod nazivom Martini Edition.
Piće Martini se čak pojavljuje u "Husarskoj baladi" Eldara Rjazanova. U 73. minuti filma možete vidjeti bocu sa poznatom etiketom kako stoji na kaminu.

↘️🇮🇹 KORISNI ČLANCI I SAJTOVI 🇮🇹↙️ PODIJELITE SA VAŠIM PRIJATELJIMA