Supa sa zelenilom se zove. Zelena supa

Zelena supa. Zelena supa je veoma ukusna supa od mladog zelja. Domaćice posebno često pripremaju ovo jelo ljeti, kada priroda doslovno obiluje sezonskim zelenilom. Zeleni na kojima se pripremaju zelene čorbe mogu biti potpuno različiti - za ove namjene podjednako su pogodni spanać, kiseljak, kopriva, maslačak, repa, rukola. Idealnim vremenom za pripremu ovakvih supa s pravom se smatra kraj maja i juna, kada je sve zelje još vrlo mlado.

Sasvim je prihvatljivo u zelene supe dodati i druge sastojke: sir, piletinu, knedle, masline, meso, gljive, jaja, plodove mora, vrhnje itd., odnosno recept za takve supe može biti potpuno drugačiji.

Ako planirate da pripremite supu od zelene koprive, važno je da pazite da veličina njenih listova ne prelazi polovinu veličine vašeg dlana. Prije nego počnete pripremati juhu od koprive, obavezno potopite zelje u vruću vodu nekoliko minuta - tako ćete izbjeći pojavu izuzetno neuglednih plikova na rukama. A za pripremu jela od rabarbare nikada ne biste trebali koristiti željezo ili mjedeni pribor, jer će to izazvati oksidaciju, zbog čega će rabarbara izgubiti svoju spektakularnu nijansu. Za hranu se koriste samo stabljike rabarbare, koje se odlično slažu sa cimetom, karanfilićem ili đumbirom.

Ako želite skuhati juhu od zelene kiselice, ne škodi znati da se kiseljak smatra prikladnim za ove svrhe samo do kraja srpnja - nakon toga počinje akumulirati značajne doze oksalne kiseline. Kiselica se odlično slaže s estragonom, koprom, celerom i peršunom, a rukola se može sigurno upotpuniti paradajzom, škampima ili zelenom salatom. Ne treba zanemariti ni spanać – uprkos činjenici da je praktički neukusan, neverovatno je bogat serotoninom, a ako obratite pažnju na sadržaj proteina u njemu, onda je spanać na drugom mestu posle pasulja i graška. A spanać se prije svega pojavljuje u vrtnim gredicama!

Što se tiče repa, oni ne samo da zelenim supama daju prekrasnu boju i prekrasan okus, već i savršeno zamjenjuju mladi kupus. Istovremeno, za jedan litar vode dovoljno je uzeti samo sedam do osam listova cvekle sa peteljkama!

Kako bi bilo koje zelje zadržalo maksimum nutrijenata i ne bi se prekuhalo, zeleno se mora dodati tek na kraju kuvanja, otprilike dva do tri minuta prije kraja. Jedini izuzetak mogu biti biljke sa previše grubim i gustim stabljikama, na primjer, peteljke rabarbare ili vrhovi cvekle mogu se kuhati pet do šest minuta.

Zelene supe nisu samo vrlo zdravo jelo, one su i idealna pomoć za održavanje vaše figure u odličnoj formi!

Postoji ogroman broj recepata i opcija za pravljenje zelene supe. Na ovoj opširnoj listi mogu se naći pire supa sa zelenim graškom i jajima, supa od graška sa zelenim sočivom i graškom iz konzerve (ili smrznuti), pileća supa sa mahunarkom i zelenim čajem, krem supa sa kiselinom, koprivom i zelenim lukom, posni sir od zelenog povrće, boršč od povrća sa piletinom, zelenim kupusom i biberom, dijetalna supa sa brokolijem, ćuftama i mahunama, krompir sa knedlama i kupusom, supa za mršavljenje sa zelenom bundevom i zelenom salatom, vermičeli sa zelenim rezancima, spanaćem i celerom, sočivo sa sirom kuglice i kobasice za decu, hladna sveža salata sa zelenom heljdom i sirom, zelena supa sa pršutom i krutonima, pirinač sa kajmakom, sa pirinčem i zelenom rotkvom, za decu sa mesom, sa nanom i kukuruzom, pečurke u piletini, govedini ili mesu čorba sa pečurkama, karfiolom i belim lukom, riba sa pasuljem, lignjama i krutonima, vegetarijanska sa zelenim maslinama, karijem i topljenim sirom, meso sa junećim suvim mesom, slanim paradajzom i kupusom, ćuretina sa mlekom, proleće sa sušenom kiselinom i stabljikom celera rezanci sa pasuljem i slaninom, zdrava bezmesna supa sa prženim lukom i šargarepom i još mnogo toga.
Korak po korak recept sa fotografijama će vam reći kako pripremiti i skuhati ovu laganu i ukusnu supu. Možete ga napraviti i u sporom šporetu.
U kipuću vodu dodajte pahuljice graška. Posolite i kuvajte, kuvanje će trajati oko 15 minuta. Zagrijte ghee, dodajte začine i pržite.

Zelena supa sa kiselinom - šta može biti bolje i jednostavnije? Kuhajte ga sa jajetom, koprivom, spanaćem ili celerom!

U proljeće uvijek želite nešto svježe, lagano, svijetlo. Također je vrijedno uzeti u obzir da upravo u ovom trenutku većina predstavnica ljepšeg spola nastoji izgubiti višak kilograma i dovesti svoju figuru u savršeno stanje za ljetnu sezonu. Zelena supa sa kiselinom, jajetom i povrćem, recept sa fotografijom koji nudim, ispunjava ove uslove. Niskokaloričan je, a u isto vreme veoma ukusan i, naravno, veoma zdrav.

Ako iz recepta izuzmete jaje, jelo se može uvrstiti u posni i vegetarijanski jelovnik. Svaka domaćica početnika može pripremiti supu sa kiselinom. A ako recept za takvu supu još nije u vašoj zlatnoj rezervi, svakako ga zapišite i kuhajte sa zadovoljstvom.

1 šargarepa srednje veličine;
1 luk srednje veličine;
1 stabljika celera;
70 g pirinča;
4 cherry paradajza (možete koristiti 1 veliki);
100 g vrhova cvekle (usitnjene smrznute u receptu);
200-300 g kiselice;
1 kuvano jaje;
Maslinovo ulje za prženje;
4 kom. crni biber u zrnu;
4 kom. piment grašak;
2-3 kom. lovorov list;
sol - po ukusu.

Luk nasjeckajte što sitnije.

Očišćenu i opranu šargarepu narežite na sitne trakice.

U zagrejan tiganj stavite seckani luk i šargarepu da se dinsta.

Celer takođe narežemo na sitne komade.

Luku i šargarepi dodajte seckani celer.

Čeri paradajz narežite na male kriške.

U tiganj dodajemo i paradajz.

Sve sastojke dinstajte zajedno 5 minuta, povremeno mešajući. Zatim sadržaj tiganja stavite u šerpu sa kipućom vodom. Tu dodajte oprani pirinač.

Kislicu operite pod hladnom tekućom vodom i narežite na velike trake.

U tiganj sa ostalim sastojcima dodajte nasjeckanu kiselicu zajedno sa vrhovima cvekle.

Sada u tiganj dodajte sve potrebne začine (biber, sol) i nastavite kuhati ovu supu na laganoj vatri oko 15 minuta. U gotovo jelo dodajte prethodno skuvano seckano jaje. Pomiješajte sve sastojke. Prokuhajte supu i kuhajte bukvalno još minut-dva da se jaje zagrije sa svim sastojcima jela.

Zelena supa sa kiselinom i jajetom u čorbi od povrća je spremna! Poslužite, po želji prelijte kiselim vrhnjem ili svježim nasjeckanim peršunom ili koprom. Bon appetit!

Recept 2: zelena supa sa kiselinom i jajetom (korak po korak)

Nudimo vam recept za vitaminima bogatu i veoma ukusnu supu sa kiselinom i jajetom. Kuha se prilično brzo i, u kombinaciji sa svježim začinskim biljem, ispada ne samo ukusno, već i vrlo zdravo.

Meso 400-500 g
Krompir 4-5 kom.
Luk 1-2 kom.
Šargarepa 1 kom.
Jaja 3-4 kom.
Kiselica 1 grozd
Zeleni Po ukusu
Sol Po ukusu

Za supu je bolje koristiti nemasno meso. Više volim teletinu, a ponekad napravim ovu pileću supu. Ovu supu možete napraviti i bez mesa, a biće i veoma ukusna.

Meso operemo, stavimo u šerpu i napunimo vodom. Imam lonac od tri litre. Meso se može odmah narezati na komade ili jednostavno na nekoliko komada.

Stavimo šerpu na jaku vatru, a kada voda počne da ključa, smanjimo je. Istovremeno, kašikom uklonite nastalu pjenu s površine. Prvu vodu možete potpuno isprazniti i dodati novu.

Mesna čorba treba da se krčka oko sat vremena. Za piletinu je dovoljno 30-40 minuta. Za aromu možete dodati jedan ili dva lovorova lista.

Dok se meso kuva, u šerpu ili manju šerpu stavite jaja, dodajte vodu i kuvajte oko 10 minuta. Zatim ih napunite hladnom vodom i ohladite.

Počnimo sa povrćem. Potrebno ih je očistiti i oprati. Šargarepu narendajte na krupno rende, a luk iseckajte na sitno.

Zagrejte tiganj, nalijte malo ulja i dodajte šargarepu i luk. Povremeno miješajte i pržite dok ne porumeni.

Krompir narežite na kockice srednje veličine.

Čim je čorba kuvana, izvadite komad mesa iz njega i stavite krompir u šerpu. Ako je vaše meso odmah izrezano, nema potrebe da ga vadite. Zatim ohlađeno meso narežite na komade, a ako je pileće, onda prvo izvadite kosti pa tek onda isecite.

Posolite tiganj i kuvajte dok krompir ne bude spreman 15-20 minuta.

Za to vreme oljuštite ohlađena jaja i narežite ih na sitne kockice.

Kislicu dobro operite i narežite na tanke trakice. Možete koristiti svježe smrznutu ili konzerviranu kiselicu, ali imajte na umu da ona već sadrži sol.

Kada je krompir skuvan, u šerpu stavite pečenje, kiseljak i jaja. Kuhajte našu supu još 8-10 minuta i isključite je.

Nasjeckajte svježe začinsko bilje, a po želji i zeleni luk.

Čorbu od kiseljaka sipajte u činije, pospite začinskim biljem, stavite pavlaku i hleb na sto i pozovite sve za sto.

Recept 3: zelena supa sa koprivom i kiselicom (sa fotografijom)

Za pripremu zdrave povrtne supe od koprive sa kiselicom i spanaćem (popularno zvana zelena supa) trebaće nam:

čorba od povrća (možete koristiti čorbu u kojoj se kuvao pasulj), juha od gljiva ili voda
1 veza mlade koprive
1 veza spanaća
1 hrpa kiselice
2-3 zelena luka
1 šargarepa
1 luk
kuvani pasulj (opciono)
2-3 krompira srednje veličine
lovorov list
slatki grašak (paprika)

Da bi juha bila ukusnija i bogatija, bolje je kuhati s juhom od povrća ili gljiva.

Sve zelje sitno nasjeckajte (kao na slici). Oprezno s koprivom, ponekad vas i mladi izdanci mogu opeći! Stoga je bolje rezati zelje dok nosite rukavice;

Krompir narežite na trakice, šargarepu narendajte na krupnije ili tanke trakice, a luk na kolutiće. Čim bujon od povrća proključa, dodajte krompir. Za 3-4 minuta. dok ne bude gotovo, dodajte luk, šargarepu, alevu papriku i lovorov list.

Nakon 1 min. dodajte sve zelje. Kopriva, spanać i kiseljak ne treba dugo kuhati pola minute; Na taj način će se sačuvati maksimalne koristi, a čorba će biti zasićena aromom svježeg začinskog bilja.

Prilikom serviranja supu pospite zelenim lukom. Odvojeno možete poslužiti i kiselu pavlaku ili majonez.

Recept 4: supa sa kiselinom i jajetom u mesnoj čorbi

Često se ova ukusna i zdrava juha sa kiselicom naziva zelena juha od kupusa ili zeleni boršč. Ali u našoj porodici to se jednostavno zove supa, koja je jedno od prvih proljetnih jela koje pravim od ovog svježeg zelja.

Recept za ovu ukusnu supu od kiseljaka je vrlo jednostavan. Možete je napraviti sa mesnom čorbom (ja sam koristila svinjsku, ali je odlična i pileća čorba), tada će supa biti veoma ukusna i zasitna. Ali i na vodi će dobro funkcionirati. A ako izuzmete i kokošja jaja, onda će postojati opcija prvog jela za postače i vegetarijance.

mesna juha - 2 l
krompir - 600 gr
šargarepa - 1 kom.
luk - 1 kom
pileća jaja - 3 kom
kiseljak – 200 gr
kopar - 1 grozd
sol - 1 kašičica.
lovorov list - 2 kom
crni biber - 5 graška

Pileća jaja odmah staviti da se jako kuvaju - 10 minuta nakon ključanja. Mesnu čorbu sipajte u veći lonac i stavite na vatru. U međuvremenu ogulite i narežite povrće: krompir na trakice ili kockice, a šargarepu na kolutove. Ogulite luk i koristite ga cijelog. U kipuću čorbu stavite povrće, dodajte lovorov list i biber. Sve kuhajte oko 20 minuta na srednjoj vatri dok povrće ne omekša.

Sada se pozabavimo svježom kiselinom. Svaki list operemo pod hladnom tekućom vodom, otkidamo peteljke.

Kislicu narežite na prilično široke trake.

Takođe iseckamo svež kopar.

Kada se povrće skuva u čorbi, izvadite luk, lovorov list i biber u zrnu - izgubili su ukus i više nisu potrebni. Posolite, probajte, po potrebi dodajte još soli. U supu dodajte kiseljak i kopar. Pustite da supa provri i kuvajte još par minuta.

Ogulite i iseckajte kuvana jaja.

U supu dodajte seckana jaja i ponovo prokuhajte, zagrevajući posudu oko minut. Pokrijte šerpu poklopcem, isključite vatru i ostavite da se supa kuva 10 minuta.

Sada je naša prolećna supa gotova, možete je poslužiti za ručak.

Ne zaboravite dodati kiselu pavlaku - biće još ukusnije. Bon appetit!

Recept 5: kako skuhati zelenu supu sa kiselinom

vode 7 šoljica
kiseljak 2 šolje
jaja 3 kom.
krompir 2 kom.
crni luk 1 kom.
šargarepa 1 kom.
lovorov list 1 kom.
biljno ulje 2 kašike.
svježe mljeveni crni biber po ukusu
soli po ukusu
kopar po ukusu
pavlaka po ukusu

Oguliti luk, šargarepu, krompir. Narežite povrće na kockice.

U loncu zagrejte ulje, dodajte luk i šargarepu. Pržite 5 minuta dok luk ne postane providan.

Ulijte supu ili vodu. Pustite da proključa, uklonite penu.

Dodati krompir. Kuvajte 15-20 minuta. Dodajte lovorov list i sol.

Sameljite kiseljak. Dodati u supu, kuvati dok ne poprimi kaki boju. Po potrebi posolite i pobiberite. Kuvajte 7 minuta, dodajte zelje.

Maknite sa vatre. Skuvajte jaja, računajući pola jajeta po osobi. Narežite na kockice.

Poslužite ukrajinsku zelenu supu sa kiselinom i jajima sa pavlakom i koprom.

Recept 6, korak po korak: supa od kiseljaka sa jajetom

Svježe, ljetno jelo je supa sa kiselinom. Kuva se veoma brzo i dobar je i topao i hladan. Zahvaljujući svježoj kiselici koja se dodaje na kraju kuhanja, supa ima jedinstven okus sa blagom kiselošću koja ostavlja prijatan okus. U toploj sezoni želite nešto lagano i niskokalorično, pa će ova dijetalna supa biti odlična zamjena za teža prva jela.

Pileća prsa – 1 kom.
Krompir – 3-4 kom.
Luk – 1 kom.
Šargarepa – 1 kom.
Kiselica – 1 grozd
Jaje – 2-3 kom.
Zeleni kopar - po ukusu
Sol - po ukusu

Pileće meso prelijte hladnom vodom i stavite šerpu na jaku vatru. Čim tečnost proključa, obavezno uklonite pjenu da se juha ne zamuti. Čim pjena prestane da se diže, to je signal da je meso skoro spremno, možete dodati sljedeći sastojak.

Izvadim meso iz čorbe i narežem na sitno i vratim u tiganj.

Oguljeni krompir iseckam na sitne kockice, stavim u juhu i kuvam oko 20 minuta. Posolite po ukusu.

Dok se krompir kuva pripremam prženje. Crni luk sitno iseckam, šargarepu narendam, a povrće propržim na malo biljnog ulja.

U isto vrijeme stavio sam jaja da prokuvaju.

U gotovo prženje dodajte sitno seckani kopar i promešajte.

Pečenje šaljem u čorbu, mešam kašikom, odozdo prema gore, da se ravnomerno rasporedi i da supa dobije prijatnu, zlatnu boju.

Završni dodir je kiseljak. Dobro ga sredim, operem pod mlazom vode, odrežem “nogice” i prilično krupno iseckam. Stavila sam ga u lonac supe, ostavila da se kuva bukvalno 5 minuta i gotovo. Važno je da kiseljak ne prekuhate, inače će poprimiti neugodnu tamnu boju i neće biti tako ukusan.

Gotovu supu sipam u porcionirane činije i ukrasim polovicom kuhanog jajeta i začinskim biljem. Kuvano jaje možete sitno iseckati i dodati u supu, to će samo poboljšati ukus supe.

Recept 7: kako skuhati zelenu supu sa kiselinom

Jelo se priprema brzo i izuzetno jednostavno.

U vrelim ljetnim danima nema ništa osvježavajuće od ove supe od kiseljaka. Biće ukusno toplo ili hladno, a za pripremu će biti potrebno vrlo malo vremena.

Srednja hrpa kiselice;
4 jaja;
2 glavice luka;
1 srednja šargarepa;
5 gomolja krompira;
2 litre vode;
70 grama biljnog ulja;
50 grama putera (seljačkog) putera;
Biber i sol po ličnom ukusu, kopar.

Sipajte vodu u šerpu i stavite na vatru. Krtole krompira ogulite od prirodne kožice, operite i iseckajte na kockice. Stavite gomolje u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekšaju.

U međuvremenu poradite na luku i šargarepi. Potrebno ih je oguliti i iseći. U tiganju zagrejte biljno ulje i propržite povrće.

Kislicu operite i odrežite stabljike. Listove narežite na trakice i dodajte u supu.

U pripremljenu čorbu od krompira sipajte pirjano povrće sa kiselicom, solju, biberom i pospite seckanim mirođijem.

Jaja skuvajte tvrdo, ogulite, narežite na kockice i dodajte u gotovu supu zajedno sa puterom.

Ojačana aromatična supa je spremna!

Recept 8: Juha od kiselice sa jajetom i spanaćem

pileće meso - 300 gr.;
luk - 1 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
spanać - 200 - 250 gr.;
kiseljak - 1 čaša;
krompir - 5 srednjih komada;
pileća jaja - 2 kom.;
začin za supu - 1 kašičica. kašika;
sol - 2 kašičice. kašike;
lovorov list - 1 kom.

Skuvaću supu od pilećeg mesa.

Prvo što uradim je da ga skuvam, prethodno ga operem i isečem na male komade.

Uzimam 2 litre vode. Prema ovim standardima, supa neće biti rijetka niti vrlo gusta. Rekao bih malo gusta. I na kraju će biti 3 litre supe.

U poseban lonac stavim pileća jaja da prokuvaju.

A u tiganj sam stavila seckani luk i narendanu šargarepu (uzela sam smrznutu).

Čim voda u tiganju proključa, maknem šljam, a krompir isečem na sitne kockice koje dodam u tiganj sa pilećom čorbom.

Ostavila sam ih da se kuvaju 10 minuta. Za to vreme jaja se skuvaju i stavljam u hladnu vodu da se ohlade.

Piletini i krompiru dodam prženi luk i šargarepu,

kao i smrznuti spanać i kiseljak.

Uzimam 200 grama spanaća - imam ga zamrznutog sa celim listovima, ali u porcijama. I 1 šolja smrznute kiselice.

Ovaj put uzimam jaja koja ogulim i narežem na krupnije komade.

Obično ih naribam, ali ovaj put sam htjela da budu veće. U supu dodam 2 kašičice soli, mješavinu začina, lovor i sjeckana jaja.

To je to - isključim ga. Supa sa spanaćem i kiselicom je gotova.

Ispada da je prilično lagan i nije mastan. Pomozite sebi!

Recept 9, klasičan: supa od zelene kiselice

Supa se može jesti i topla ili hladna. Ljeti je, naravno, bolje hladno. Ne stavljajte pavlaku unapred u tepsiju. Čak i ako vam je supa hladna, sipajte je u činije i tek onda u svaku činiju dodajte pavlaku.

Krompir - 4 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Luk - 1 glavica
Kiselica - velika grozda
Kopar - mala hrpa
Pirinač - pola šake
Meso - komad koji god želite
Tvrdo kuvana jaja - 3-4

Krompir i šargarepu narežite na sitne kockice i stavite u šerpu sa vodom da se kuvaju.

Stavite ceo komad mesa u drugu šerpu sa vodom i ostavite da se takođe kuva. Možete, naravno, ubaciti meso u krompir i sve zajedno skuhati, ali mi ćemo napraviti klasičnu verziju, gde ćemo gotovo meso staviti u tanjire sa gotovom supom.

Uklonimo pjenu s krumpira; time se oslobađa škrob.

Sakupljamo, promiješamo čorbu i dodamo šaku pirinča u supu. Preporučljivo je isprati i osušiti pirinač, pogotovo ako je riža kupljena bez ambalaže.

Odrežite debele stabljike kiselice. Listove izrežemo na široke trake i stavimo u šolju.

Naribajte šargarepu, a luk sitno nasjeckajte. Šaljemo ih u poseban tanjir.

Također odrežemo donje debele stabljike kopra, a ostatak sitno nasjeckamo.

U međuvremenu, krompir, šargarepa i pirinač su već skuvani. Dodajte im pola kašike soli.

Promiješajte i u supu dodajte sjeckani kiseljak. Promešati i ostaviti da se kuva još 10 minuta.

U tiganj sipajte malo biljnog ulja, zagrejte ga i dodajte luk i šargarepu. Pržite dok ne porumeni.

Supa nam je ključala, u nju stavljamo naše pečenje. Ostavite da se krčka još 5 minuta.

Juha je već ključala 15 minuta, nakon dodavanja kiselice skoro je gotova.

U to dodajte nasjeckano začinsko bilje, pospite crnim biberom i kuhana jaja narežite na male kockice u supu.

Naša supa je gotova. Isključite vatru i pustite da se supa malo prokuha.

Vrijeme je da provjerite meso. Meso je kuvano. Režemo ga na komade željene veličine i koliko želimo. Zato sam u komentarima napisao da uzmite komad mesa koji god želite. Od komadića možete odrezati koliko vam je potrebno i staviti u supu ko želi.

Sipajte supu u činije. Onima koji žele meso dodajemo dva, tri, pet... komada u tanjire.

U svaki tanjir dodati po kašiku pavlake, opet onima koji žele i poslužiti.

Svi volimo da se počastimo nečim ukusnim. Lepinje i hleb sa puterom nisu uvek tako zdravi kao prva jela. Danas ćete sa nama naučiti kako da pripremite zelenu supu. Ovo je vitaminsko i veoma zdravo jelo. Obično se takve supe pripremaju u proleće, kada našem organizmu posle zimskog perioda nedostaju vitamini.

Obično supe nisu omiljeno jelo i jedu se zato što se mora, ali ako kuvate razna prva jela i isprobavate nove recepte, na kraju ćete se zaljubiti u njih. Nadamo se da će vam se svidjeti zelena supa pripremljena po našem receptu.

Nadam se da ćete uživati u mom receptu za zeleni boršč i da će on postati jedno od vaših omiljenih jela na vašem stolu.

Recept za zelenu supu

Sastojci:

- svježe goveđe meso – 500 g

- svježi kiseljak – 400 g

- koren šargarepe srednje veličine – 2 kom.

- glavica crnog luka – 1 kom.

- rafinirano biljno ulje - 2 žlice

- pšenično brašno prvog razreda - 2 kašike.

- svježi kopar i peršun – 1 veza

- pavlaka 20% masnoće – 100 g

- svježa pileća jaja – 2 kom.

- začini, mljeveni crni biber i sol - po ukusu

Pravljenje zelene supe

Korak 1.

Na samom početku pripreme jela skuvajte mesni bujon.

Da biste to učinili, dobro isperite govedinu pod hladnom vodom, i to nekoliko puta.

Korak 2.

U šerpu sipajte hladnu neprokuvanu vodu i stavite na gas, meso narežite na komade i stavite u vodu.

Dovedite meso do spremnosti, povremeno skidajući pjenu.

Sat nakon početka kuvanja posolite po ukusu.

Korak 3.

Svježu šargarepu oguliti, oprati i narendati na krupnije rende.

Luk također oljuštimo i nožem nasjeckamo na sitne komade.

Korak 4.

Stavite tiganj na vatru, dodajte rafinisano biljno ulje, dodajte luk i šargarepu i pržite dok povrće ne bude gotovo, zatim dodajte pšenično brašno i lagano pržite.

Korak 5.

Kislicu prebiremo, operemo, stavimo u šerpu, dodamo 1 čašu vode i pustimo da se krčka pod poklopcem 10 minuta.

Korak 6.

Gotov kiseljak propuštamo kroz mlin za meso ili ga sameljemo u blenderu u homogenu masu.

Korak 7

Masu od kiseljaka pomešati sa smesom za prženje i uliti mesnu čorbu sa mesom, posoliti i začiniti po ukusu i kuvati još 15-20 minuta dok ne bude gotovo.

Korak 8

Pileća jaja skuvati tvrdo, oguliti i prepoloviti. Peršun i kopar sitno nasjeckajte nožem.

Korak 9

Gotovu zelenu supu sipajte u činije, u svaku stavite kiselu pavlaku i obe polovine jajeta i ukrasite seckanim peršunom i koprom.

Definitivno će vam se svidjeti ova zelena supa i podići će vam raspoloženje do kraja dana.

Bon appetit!