Recept za supu na brzinu. Brza supa bez mesa brzi recept

5 recepata za domaće supe brza hrana koji će definitivno diverzificirati sedmičnu ishranu vaše porodice. Neobično, zadovoljavajuće i lako.

češka supa od belog luka

2 l mesna čorba(ili voda)
20 g putera
1 sijalica
1 glavica belog luka
3 srednja krompira
1 jaje
3 art. l. krema sa 10% masti
so, biber, začinsko bilje i začini po ukusu
U tiganju otopite puter i na njemu propržite nasjeckani luk i polovinu količine bijelog luka. Dodati krompir isečen na kockice, pržiti 7 minuta. Pečenu stavite u ključalu čorbu (vodu), kuhajte 15 minuta.
U posebnoj posudi umutite jaje sa kremom, dodajte preostale češnjeve belog luka, propuštene kroz presu. Nježno to mešavina jaja dodati par kašika kipuće čorbe (da podigne temperaturu) i zatim smesu uliti u supu. Pustite da proključa, poslužite sa krutonima i začinskim biljem.

Supa sa zelenim graškom i mentom

Brza riblja čorba

500 g fileta polapola
1 šargarepa
4 krompira
1 litar vode
3 zrna crnog bibera
soli po ukusu
zelje kopra po ukusu
Narežite file pola na komade srednje veličine i pošaljite u kipuću vodu. Kuvajte 7 minuta. Krompir i šargarepu narežite, dodajte ribi. Ne zaboravite posoliti i baciti biber u zrnu u supu. Kuvati dok ne bude gotovo. Prilikom serviranja supu začinite seckanim mirođijem.

Supa od heljde sa pečurkama

2,5 litara vode
500 g krompira
1 šargarepa
1 sijalica
300 g šampinjona
3–4 kašike. l. heljda
1 st. l. suncokretovo ulje
2 tbsp. l. soja sos zelje po ukusu
Pečurke operite, prelijte kipućom vodom, narežite i pošaljite u tiganj da se prže. Dodati umak od soje, zatim seckani luk i rendanu šargarepu, pržiti do pola.
U kipuću vodu bacite krompir narezan na kockice i opranu heljdu. Krčkajte 10 minuta, a zatim dodajte pržene pečurke i kuvajte dok ne omekšaju (još 15 minuta). Posolite, po potrebi, začinite začinskim biljem prilikom serviranja.

Brza supa od konzerviranog graha

Svaka domaćica treba da zna recepte za pravljenje supe na brzinu, jer nisu isključene ni takve situacije kada treba brzo kuhati i za razmišljanje, reklo bi se, nema vremena.

Nudim nekoliko recepata za pripremu brze supe koje sam isprobala. Jako mi se dopao ukus dobijenih jela. Ovo je mojih 7 najdražih recepata. Vidjet ćete, dobro će vam doći više puta.

Supa sa kobasicama u pilećem bujonu

Ovo prvo jelo možete skuvati za 20 minuta. Najduže vrijeme u ovom receptu je kuhanje pileći bujon. Čorbu možete napraviti od bilo kojeg dijela piletine koje imate u frižideru.

Operite piletinu, stavite u šerpu, dodajte vodu i ostavite da ključa oko 15 minuta Pileća čorba je gotova. Kuvanu piletinu izvadite iz tiganja i možete je koristiti za pripremu drugog jela, na primjer, salatu Olivier.

Dok se piletina peče, kobasice iseći na krugove i pržiti ih u tiganju na puteru, dodati im seckani luk i narendanu šargarepu, što sitnije.

Nakon što se povrće proprži, smanjite vatru ispod tiganja, pokrijte poklopcem da se njegov sadržaj ugasi. Ne zaboravite povremeno promiješati.

U gotovu pileću juhu spustite krompir narezan na sitne kockice, povrće sa kobasicama iz tiganja, jednu topljeni sir i kuvajte supu još 5 minuta.Ne zaboravite posoliti.

Prije serviranja dodajte zelje. Slažem se dosta. brza supa, ali njega kvaliteti ukusa neće biti oštećeni ovim.

riblja čorba iz konzerve

Ovo je moj omiljeni recept za brzu supu. Može se kuvati za 15 minuta. Za početak stavljamo lonac vode na vatru.I sami počinjemo pripremati povrće za supu: očistimo krompir i narežemo ga na sitne kockice, očistimo i istrljamo šargarepu, očistimo i sitno nasjeckamo luk.

Krompir šaljemo u lonac s vodom i tamo stavljamo list lavruške i mljeveni crni biber.

Od šargarepe i luka pravimo prekuvavanje u koje dodamo sadržaj riblje konzerve(prikladna saura, sardina, ružičasti losos, bakalar i bilo koja druga riba sopstveni sok). Nakon 2 minute prekuhanje prebacite u šerpu.

Kuvajte još 5 minuta, ne zaboravite posoliti. Pa smo na brzinu skuvali još jednu supu.

Supa - pire sa pečurkama i brokolijem

Za pripremu ovog prvog jela prikladni su moji omiljeni šampinjoni ili bukovače. Možete koristiti i bele pečurke.

Stavili smo lonac vode na vatru. Zatim u tiganju propržite šampinjone zajedno sa brokolijem. Uz pomoć blendera od prženih i omekšanih proizvoda pravimo pire krompir, dodajući od njih vrhnje. Stavite pire u šerpu, ostavite da prokuha par minuta i posolite po ukusu.

Ako trebate zavariti više visokokalorično jelo, dodati krompir narezan na sitne kockice. Dobro je dodati brokoliju karfiol. Umjesto vrhnja možete koristiti kiselu pavlaku. A kada servirate u činiju sa supom, možete staviti pola kuvanog jajeta ili krekera. Općenito, priprema ovog brzog toplog jela trajat će 10-15 minuta. Slažem se, prilično dobar recept.

Vermicelli supa sa šampinjonima

Počnimo sa kuvanjem neophodni proizvodi: šampinjoni, mogu svježi, mogu i zamrznuti, jedan luk, mali topljeni sir, bilo koji vermicelli, biljno ulje, mljeveni crni biber, curry i naravno so.

Počinjemo sa zagrijavanjem vode za supu u loncu. Dok se zagreva, pržite pečurke i luk biljno ulje. Nakon što voda proključa, u šerpu stavite pečurke i luk, nasjeckani sir i vermikel, ostavite da prokuha 5 minuta. Posolite po ukusu, dodajte začine. To je sve, dobar tek svima!

Supa sa mesnim okruglicama

Ako imate mleveno meso u frižideru, onda će vam pomoći da pripremite brzu supu prema sledeći recept. Uzimamo mleveno meso, krompir, luk i šargarepu, možete i malo zelja.

Stavili smo lonac vode na vatru. Zatim mljeveno meso posolite i pobiberite i od njega oblikujte mesne okruglice da se brže skuvaju.

Nakon toga na ulju propržiti sitno iseckani luk i šargarepu, takođe narendanu na sitno rende.

U šerpu stavite krompir narezan na sitne kockice, prženo korjenasto povrće, ćufte, posolite čorbu po ukusu, kuvajte 10-15 minuta.

Brzu supu možete ukrasiti zelenilom.

Supa od krompira i testenina

Ovo prvo jelo može se kuhati i na postu, jer su svi proizvodi iz recepta posni. Veoma je važno da jelo bude lepo.

Dok voda za prvo jelo ključa, isjeckajte šargarepu na ribanju za korejsku salatu, a luk narežite na pola kolutića. Isjeckano korjenasto povrće prži se u biljnom ulju.

Prekuhanje sipamo u šerpu, tu krompir isečen na dugačke i tanke štapiće, pustimo da supa ključa 5 minuta, dodamo pasta koji su kod kuće. Najviše volim da koristim rezance. Nakon 5 minuta supa će biti kuvana. Opet, brzo, 15-20 minuta.

Juha od gljiva sa kiselim krastavcima

U šerpi od dva litra skuvajte pečurke, bilo koje. Najbrži će, naravno, skuhati šampinjone i vrganje.

Onda unutra bujon od pečuraka dodati sirovi krompir kockice, sitno seckani crni luk, kriške paradajza, bilo koje začinsko bilje, crni biber i so po ukusu.

Priprema ove brze supe traje oko 10 minuta. Prije serviranja supu začinite kiselom pavlakom i tanko narezanim kiselim krastavcima.

Kad bi barem sva jela bila tako jednostavna za pripremu!

Instant supe mogu i trebaju biti ukusne. Brzo kuhati supu od uobičajenih sastojaka uopće nije tako teško kao što se čini na prvi pogled.

ruska narodna instant supa - okroshka. Priprema se vrlo brzo - samo trebate narezati povrće sa začinskim biljem i sipati kvas. Postoji toliko opcija za okroshku ispravan recepti za pizzu. Odnosno, svi su ispravni i razlikuju se samo po setu sastojaka, ali ne i po principu dodavanja. Pokušajte da nađete pravu hljebni kvas- ovo se i dalje povremeno prodaje u žutim bačvama, ili barem nemojte koristiti sodu sa desetak sastojaka koja se ponekad provlači kao naša drevno piće. Okroshka može biti povrtna, mesna, riblja, sa ili bez kiselog povrća, sa pavlakom, hrenom, senfom. I kvas se ponekad zamjenjuje tečni kefir ili airan.

Sastojci (1 porcija):
1 jaje
½ svježeg krastavca
2-3 zelena luka,
1 rotkvica
50 g hljeba
kopar,
1 st. kašika pavlake
1 kašičica senfa
200 ml hljebnog kvasa,
biber,
sol.

kuhanje:
Kuvajte jaje 5 minuta. Krastavac i rotkvica iseckati na sitne kockice. Nasjeckajte luk i kopar. Hleb (možete u tosteru) osušite i narežite na kockice. Jaje ohladiti, krupno iseckati. Na dno činije stavite kiselu pavlaku, na vrh stavite povrće, jaje, hleb i senf. Biber, sol. Sipajte kvas i pospite svježim seckanim začinskim biljem.

Nije više teško i više se ne priprema okroška španska supa. Inače, predak gazpača - jednostavnog variva od vode, putera, začina i kruha - nalazi se u svim tradicionalne kuhinje mir. Na primjer, u ruskoj kuhinji najbliži analog je tyurya. Uprkos svom nejasnom imenu, zatvor- ovo je vrlo zanimljiva i jednostavna supa, srodnik čuvenog gulaša rimskih legionara. Ali da se vratimo u sadašnjost - paradajz se u gaspachu pojavio tek krajem 19. veka, čemu su se Španci veoma obradovali.

Gazpacho

Sastojci (2 porcije):
100 g hleba
4 paradajza,
1 krastavac
1 Paprika,
1 luk
2 čena belog luka
3-4 st. kašike maslinovog ulja
zelenilo,
crni biber,
sol.

kuhanje:
Hleb potopite u vodu, operite i očistite povrće. Paradajzu očistite kožu i uklonite sjemenke. Sve izmiksajte u blenderu, dodajte ledena voda ili leda, uključite još nekoliko sekundi i vaša supa je gotova.

Lakše od hladnih supa su samo instant supe od povrća. Usput, moderno u posljednje vrijeme bonska supa za mršavljenje pripremljena od povrća. Princip njegovog djelovanja zasniva se na činjenici da je našem tijelu potrebno više energije za varenje povrća nego što nam ono daje. Naravno, dobijamo više vlakana, više vitamina i korisne supstance, a sve naslage i masnoće se postepeno tope, tijelo se dovodi u red. Prednosti, vitamini, mršavljenje i novo svež ukus u jednom tanjiru.

Sastojci:
100 g zelenog celera
2-3 sijalice
4 paradajza,
¼ glavice kupusa
1 slatka paprika
zelenilo,
biber,
sol.

kuhanje:
Celer, slatku papriku i paradajz oprati, krupno ili srednje iseckati, kupus i luk iseckati, posoliti i kuvati 10 minuta u kipućoj vodi. IN gotova supa dodajte seckano zelje, biber i poslužite.

Supa za mršavljenje može biti od bilo kojeg povrća. Glavna stvar - ne dozvolite da se povrće pretvori u neugodnu vodenastu kašu. Koristite začine, bojite ukus kako želite, neka bude pikantan ili blag, probajte različite kombinacije povrća, uslovno ih dijeleći na "bijelo", "zeleno-žuto" i "crveno" i zapamtite da krompir sadrži veliki broj skrob i ne doprinosi gubitku težine.

Ponekad poželite samo supu, bez upotrebe recepata i bez određene želje za nekim posebnim sastojcima. Ovu supu je moja baka napravila za 10 minuta, kada sam se jednog drugog vlažnog jesenjeg dana prehladila i sve je izgledalo sivo i tmurno. Ali ova supa je vratila radost života i veru u lepotu. Sastav mu je mistično jednostavan: 1 krompir, ½ šargarepe, 1 češanj belog luka. Da biste brže skuvali, bolje je narezati krompir na sitno, a šargarepu sa belim lukom naribati. Kuvajte 10 minuta i izmrvite krompir gnječicom. Ne zaboravite posoliti! Naravno, ako svaki dan jedete boršč ili kharcho, ova supa će vam izgledati kao prostakluk, ali ako ste nakon niza drugih jela sa teškim sastojcima zaboravili kada zadnji put kuvana supa, onda je ovo božji dar. Poslužite ga u šoljama za bujon - tako je udobnije.

Juha od pirea priprema se malo komplikovanije od okroške, osim ako za to nije potreban kuhinjski procesor ili blender. Postoje dva načina pripreme povrća: dinstanje i kuvanje. Koristi se za gašenje biljno ulje I prethodno pečenje, što ukus čini nešto jasnijim i kontrastnijim, ali i dodaje dodatne kalorije sa nekoliko kašika ulja. Kuvanje je lakše, ali će nekome ukus kuvanog pasiranog povrća biti neukusan i poželećete da dodate ili puter, ili ljuto mleko, ili možda svetle začine.

Sastojci:
800 g bundeve,
200 ml vode
200 ml mlijeka
soli po ukusu.

kuhanje:
Operite i očistite bundevu. Narežite na srednje komade i prelijte kipućom vodom. Pustite da provri i kuvajte 3 minuta. Zagrejte mleko i sipajte u šerpu sa bundevom. Sol. Komadiće bundeve, zajedno sa tečnošću, prebacite u zdjelu procesora hrane i izgnječite u pire. Poslužite sa krutonima ili tostom.

Sastojci:
1 šargarepa
1 repa,
1 korijen celera
200 g zelenog graška,
1 krompir
1 luk
3 čena belog luka,
500 ml vode

biber, sol po ukusu.

kuhanje:
Povrće oguliti i iseći na kockice srednje veličine. Prokuhajte vodu. U dubokom tiganju zagrejte nekoliko kašika ulja i propržite beli luk, zatim luk i ostalo povrće. Ulijte kipuću vodu i pokrijte šerpu poklopcem. Sol. Krčkajte 10 minuta i prebacite u šolju blendera. Samljeti u pire. Poslužite vruće. Poslužite u šoljama za bujon. Gornji deo supe pospite mrvicama raženog hleba.

Nema ništa lakše pileća supa. Recimo više - pileća supa je jednostavna, brza i iznenađujuće ukusna. Piletina se odlično slaže sa šargarepom, celerom, krompirom, pirinčem i začinskim biljem poput kopra.

Sastojci:
200 g pilećeg filea,
1 šargarepa
100 g pirinča
½ korijena celera
1 luk
4 žlice. kašike biljnog ulja
grozd kopra,
crni biber,
sol.

kuhanje:
Isperite pirinač u nekoliko voda. U tiganju zagrejte ulje. Stavite lonac sa 2 litre vode na vatru. Isecite piletinu u malim komadima, šargarepu i luk iseckati, celer sitno iseckati. Prvo propržite piletinu, dodajte luk, celer i šargarepu. Pošaljite pečenje u kipuću vodu, posolite. Kuvajte 15 minuta na laganoj vatri. Pobiberite 3 minuta pre gotovo. Ugasi vatru. Ostavite da se kuva 5 minuta. Prilikom serviranja supu pospite seckanim mirođijem.

Još jedna komponenta vrijedna pažnje su gljive. Za supe su najprikladniji vrganji ili šampinjoni. Suhe vrganje se prodaju u bilo kojem supermarketu, dovoljno ih je lako dodati supa od povrća da dobijete očaravajuću aromu pečuraka. Ali ako nema bijelih, onda možete koristiti šampinjone ili, u ekstremnim slučajevima, smrznute gljive.

Sastojci:
200 g šampinjona,
1 krompir
1 šargarepa
1 luk
5-6 glava prokulice,
50 g putera,
lovorov list,
crni biber,
sol.

kuhanje:
Pečurke oprati, očistiti, osušiti. Povrće očistite i narežite na sitne komade. Prerežite prokulice na pola. Krompir i kupus pošaljite u kipuću vodu. Pečurke narezati na velike tanjure. Zagrejte puter u tiganju, propržite pečurke, dodajte luk i šargarepu. Dodajte pečenje u lonac. Posolite, dodajte lovorov list i biber. Kuvajte još 10 minuta.

Najveći kulinarski izumitelji i najiskreniji poznavaoci dobrog jednostavnog kuhanja su studenti. Šta učenik može smisliti kako bi ubrzao proces kuhanja. Ali bez koncentrata i umjetnih aditiva - zdravlje je važnije od brzine!

Sastojci:
100 g vermikela,
1 šargarepa
3 čena belog luka,
4 žlice. kašike biljnog ulja
1 krompir
1 veza zelenog luka
1 veza peršuna
crni biber,
sol.

kuhanje:
Prokuhajte 1,5-2 litre vode. Krompir i šargarepu oguliti i sitno iseckati. Ogulite i nasjeckajte luk i bijeli luk. U tiganju zagrejte ulje, propržite beli luk, zatim luk, dodajte krompir i šargarepu. Pržite još 3 minute i pošaljite u kipuću vodu. Ubacite vermicelli nakon 5 minuta. Kuvajte još 7 minuta. Nasjeckajte zelje i dodajte u supu, promiješajte, pobiberite, posolite. Ostavite da odstoji nekoliko minuta i sipajte u činije.

Usput, rezance možete napraviti i sami, a bit će čak i jeftiniji od kupovnih, a okus je mnogo zanimljiviji. Sve što vam treba je malo brašna i 1 jaje. Pa ako ima malo piletine, šampinjona, ili barem kobasice ili slanine, onda je aroma vermicelli supa biće kosmički.

Sastojci:
200 g brašna
1 jaje
100 pilećih filea
ili 50 g dimljena kobasica ili slaninu
kopar,
crni biber,
sol.

kuhanje:
Prokuhajte 1,5 litara vode. iseći na pileći file male komadiće i pošaljite da prokuha. Od prosejanog brašna napravite levak, u sredinu razbijte jaje, posolite i zamesite čvrsto testo. Ako je previše suvo, dodajte nekoliko kapi vode. Oklagijom ili flašom razvaljajte tijesto, a površinu pospite brašnom. Izrežite na dugačke proizvoljne "niti". Možete rezati neravnomjerno, nije važno. Rezance poslati da se kuvaju sa piletinom. Ako umjesto mesa, kobasice ili slanine, onda je popržite u tiganju i dodajte 3 minute nakon što ste umočili rezance u kipuću vodu. Rezanci su gotovi za 5-7 minuta. Sol, biber. Prilikom serviranja pospite seckanim koprom.

U slučaju da želite supu, a od dostupnih prodavnica postoji samo tezga sa konzervama, nudimo još jednu brzu supu sa studentske prakse.

Sastojci:
1 litar soka od paradajza
1 konzerva graška iz konzerve
1 pakovanje narezaka ili slanine
1 luk
3 čena belog luka,
crni hleb
crni biber,
sol.

kuhanje:
Sipajte sok u tiganj, stavite na vatru. Luk i beli luk iseckati. Slaninu nasjeckajte ili isjecite na ploške i ispržite u tiganju. Mesu dodajte beli i crni luk. Ocijedite vodu iz tegle graška i pošaljite je da proključa sok od paradajza. Pečenku dodajte u sok, pobiberite, posolite po potrebi i ostavite da se krčka 3 minuta.Poslužite uz crni hleb ili raženi tost.

Jeste li probali supu od mente? Trava, neuobičajena za naš ukus, već dugo živi u supama. Istina, to je u Evropi i Americi. Pa, zašto je naša kovnica gora od inozemne?

Supa od mente sa slaninom i jajima

Sastojci:
1 veza mente
2 jaja,
2 trake slanine
1 luk
1 češanj belog luka
par kapi tabasko sosa
crni biber,
sol.

kuhanje:
Prokuhajte 1 litar vode. Slaninu narežite na trakice, beli i crni luk iseckajte. U tiganju propržite komade slanine, dodajte im beli luk, zatim luk. Poslati da se kuva. Isjeckajte mentu i prebacite u činiju. Razbijte jaja direktno u tiganj i brzo ih razmutite viljuškom. Dodati biber, Tabasco sos, posoliti. Isključite vatru i ostavite supu da odstoji 3 minuta.

Instant supe se lako prave kao i nekoliko sendviča, ali su mnogo zdravije i ukusnije. Kuvajte s laganim srcem, i sve će biti brzo i jednostavno!

Ako želite da probate neobično kiselo i ljuto tajlandska supa Predstavljam vašoj pažnji jednostavan recept supa Tom Yam sa škampima i kokosovim vrhnjem.

Sastojci:

- 250 grama škampa;
- 230 grama šampinjona;
- 300 ml. pileća čorba;
- 250 ml. kokosova krema;
- 2,5 cm korena đumbira;
- 1 limun;
- 4 ljute papričice;
- sol;
- šećer;
- 4 čena belog luka;
- 50 grama crnog luka;
- 15 ml. riblji umak;
- Susamovo ulje;
- paprika;
- morska so;
- kreč;
- Cherry paradajz;
- zeleni luk.

01.07.2018

Okroshka klasična sa kobasicom od kvasa

moj najdraži ljetno jelo- to je mrvica. Postoji mnogo recepata za njegovu pripremu, ali danas ću vam reći kako ga skuhati. klasična okroshka sa kuvanom kobasicom na kvasu.

Sastojci:

- jedan i po litar kvasa,
- pola litre pavlake,
- 250 grama kuvane kobasice,
- 2-3 krastavca,
- 2 krompira,
- 2 jaja,
- gomilu zelenog luka
- gomila kopra
- veza peršuna
- sol,
- crni biber;
- limunov sok.

01.07.2018

Hladna supa od kiseljaka sa krastavcima i jajima

Ako ljeti želite da pripremite sezonsko prvo jelo, onda će vam ovaj recept za hladnu čorbu od kiseljaka sa krastavcima i jajima pomoći. Ovo vredna alternativa okroshka ili cvekla.
Sastojci:
- 1 litar vode;
- 3-4 kuvana krompira;
- 1 velika greda kiseljak;
- 2 jaja;
- 2 svježa krastavca;
- sol po ukusu;
- svježe začinsko bilje (peršun, kopar, luk) - po ukusu;
- pavlaka - za serviranje.

30.06.2018

Okroshka klasična sa kobasicom

Okroshka je moja najbolja omiljeno jelo tokom letnjeg vremena. kuvati ukusna okroshka prilično lako. Kako to učiniti, detaljno sam vam opisao u ovom članku.

Sastojci:

- 300 grama kobasice;
- 3 krompira;
- 4 krastavca;
- 100 grama zelenog luka;
- 3 jaja;
- 100 grama majoneza;
- 15 ml. ocat;
- kopar;
- sol;
- crni biber;
- vodu.

28.06.2018

Okroshka na Tanji

Postoji mnogo recepata za okroshke.Danas vam predstavljam varijantu okroshke na tan sa kobasicom.

Sastojci:

- 2-3 krompira;
- 3 jaja;
- 250 grama kuvane kobasice;
- 2-3 krastavca;
- gomila kopra;
- veza peršuna;
- hrpa zelenog luka;
- sol;
- crni biber;
- limunov sok,
- 1,5-2 litara. tana;
- 200 grama pavlake.

21.02.2018

Lenten okroshka

Ispada vrlo ukusna nemasna okroška. Recept za kvas sam vam detaljno opisao.

Sastojci:

- 1 cvekla,
- 1-2 krompira,
- 1-2 krastavca,
- gomila kopra
- 6-7 zelenog luka,
- pola limuna
- 300-400 ml. kvas,
- sol,
- crni biber.

02.10.2017

krompir palačinke

Koliko jela možete napraviti od krompira? Niko sa sigurnošću ne zna za ovo. Krompir je toliko svestran da svakim danom možete smišljati sve više i više novih jela koristeći ga. Ali ipak, jedan od jela od krompira, krompir palačinke, svima poznate.

Za pripremu palačinki od krompira potrebno nam je:

- krompir - 800 gr.,
- luk - 2 kom.,
- jaje - 1 kom.,
- brašno - 5 kašika. l.,
- sol, mljeveni crni biber - po ukusu,
- biljno ulje - za prženje,
- kajmak.

02.08.2017

Okroshka na vodi sa majonezom i sirćetom

Ljeto je vruće doba i ljeti uopšte ne želite da jedete. Zato često kuvam okrošku. Danas ću vam opisati recept za okrošku na vodi sa majonezom.

Sastojci:

- 300 grama mladog krompira;
- 2 jaja;
- 12-15 kom. rotkvice;
- 2-3 krastavca;
- hrpa zelenog luka;

- sol po ukusu;
- jedan i po litar vode;
- 4 supene kašike majoneza;
- po ukusu jabukovog ili stonog sirćeta.

13.06.2017

Okroshka s limunskom kiselinom

Kako pripremate okroshku? Šta koristiš kao tečnost? Ispada vrlo zanimljivo i ukusno ako napravite okroshku s limunskom kiselinom. Ako nikada niste probali ovu opciju, onda svakako ispravite takav nesretan nesporazum uz pomoć našeg recepta.

Sastojci:
- krompir - 2 kom;
- jaja - 2 kom;
- svježi krastavci - 2 kom;
- kuvana kobasica - 200 gr;
- pavlaka sa udjelom masti od 20% - 100 gr;
- limunska kiselina - 1/4 kašičice;
- zelje - 1 hrpa;
- sol po ukusu.

02.06.2017

Okroška sa papalinama u paradajz sosu

Okroška je letnje jelo, veoma sveže i ukusno. Ima mnogo varijanti, jedna od njih je sa papalinom u paradajzu. Svi sastojci u ovom receptu su prilično pristupačni, a i ukus gotov obrok- sjajno i možda novo za vas.

Sastojci:
- 1 konzerva papaline u paradajzu;
- 200 gr krompira;
- 2 jaja;
- 150 gr rotkvice;
- 150 gr svježih krastavaca;
- 1 litar kvasa;
- 1 mala veza zelenog luka;
- 1 mala veza kopra;
- 2 supene kašike kajmak;
- 1 kašika senf;
- sol po ukusu.

21.02.2017

Supa sa piletinom i sočivom u spori šporet

Jednostavna supa dostupni proizvodi koji je jednostavan za pripremu i odličan za ručak. Najlakše supa od sočiva kuhajte u sporom štednjaku, iako je tehnologija kuhanja prikladna i za konvencionalni štednjak.

Sastojci za jelo:

- jedna šargarepa,
- jedna glavica crnog luka,
- 200 g piletine,
- jedan paradajz,
- dva krompira,
- 2 kašike. kašike soja sosa
- začini i začinsko bilje - po ukusu.

12.02.2017

Seoska cvekla na jogurtu

Ljeti nam pomažu da utažimo žeđ hladna pića i hladne supe. Okroshka, gazpacho, tarator, cvekla - izbor hladnih supa je širok i raznovrstan. Pozivamo vas da kuvate klasična cvekla, na kiselom mleku sa kuvanom cveklom.

Sastojci:
- 2 mlade cvekle;
- 1 l. kiselo mlijeko / kefir;
- 1-2 kašike. bujon od cikle;
- 5-6 kuvanih krompira;
- 1 kašika. l. sok od limuna;
- 2-3 kuvana jaja;
- 1/2 vezice zelenog luka;
- vezica kopra i peršuna;
- sol;
- 3 svježa krastavca.

29.08.2016

Hladna cvekla na kefiru

Pripremamo osvježavajuće hladno prvo jelo na kefiru sa svježim povrćem i začinskim biljem. Cvekla će ugodno zadovoljiti svojim ukusom i donijeti pravi estetski užitak, jer jelo ispada vrlo lijepo.

Sastojci:
- 1 litar kefira,
- 2 svježa krastavca,
- 1 cvekla,
- crni ili zeleni luk po ukusu,
- kopar, peršun,
- 2 kokošja jaja,
- 500 ml prokuvane ili mineralne vode,
- sol po ukusu.

08.08.2016

Frižider na kefiru

Za večeru pripremamo hladno prvo jelo na bazi kefira sa cveklom, povrćem i jajima. Osvježavajuće jelo će vam dobro doći po vrućem vremenu. ljetnih dana, a sastav sastojaka je vrlo jednostavan i pristupačan za svaki budžet.

Sastojci:
- 500 ml kefira,
- 2 kokošja jaja,
- 2 krastavca,
- 100 g kisele cvekle ili 1 kuvana),
- kopar po ukusu,
- zeleni luk po ukusu.

02.08.2016

Hladna supa od krastavaca na kefiru

Pripremamo ukusno osvježavajuće prvo jelo prema predloženom receptu od sveže povrće i zelenilo. Hladna supačak i onima koji ne mogu bez mesa svidjet će se na kefiru, ovo je testirano više puta, savjetujemo vam da probate kuhati kako biste se uvjerili u to.

Sastojci:
- 4 svježa krastavca,
- 2 kokošja jaja,
- 4 gomolja mladog krompira,
- 1 litar kefira (sadržaj masti do 2%),
- peršun ili cilantro,
- 1 veza kopra,
- 1 veza spanaća,
- 3 grančice celera,
- 1 kašičica senfa,
- 0,5 kašičice crnog mlevenog bibera.

14.05.2016

Okroshka na kvasu

Sigurno ste skuhali okrošku više puta i znate da je jelo ukusno, lagano i pogodno za svaku dijetu. Pa, ako ste još uvijek novi u tome kulinarski posao, a zatim upotrijebite recept za najjednostavniju okrošku koju smo odlučili ponuditi.

Za recept će vam trebati:
- kuvana kobasica - 150 g,
- svježi krastavac - 2 kom.,
- zeleni luk - mala gomila,
- majonez - po ukusu,
- kvas okrošni,
- krompir - 2 kom.

Supa je važno jelo na meniju svakog čoveka. Uostalom, nikome neće biti tajna da trebate jesti tečnost kuvana hrana pomažući vašem probavni sustav raditi bolje. Ali često kuhanje ovo jelo može potrajati dugo. Ovaj članak će govoriti o tome kako skuhati "brzu" supu od male količine hrane.

Opcija 1. Sa jajetom i vermikelima

Vrlo je jednostavno, ali lijepo ukusna supa koji se vrlo brzo kuva. Prvo morate pripremiti sastojke za jelo. Prije svega, potrebno je skuvati 4, ohladiti ih i iseći na kockice. Zatim se priprema luk: dva prilično velika luka treba nasjeckati na željeno stanje i pržiti na maslacu do ugodne zlatne boje. Tada počinje glavni dio posla - priprema se "brza" supa. Prvo, kao i obično, morate prokuvati vodu u loncu (ove proporcije su izračunate za 3 litre supe), a zatim tamo stavite vermicelli i kuhajte skoro dok potpuno pripremljen. Sada morate spustiti prženi luk u vodu, malo prokuhati supu. U ovoj fazi sve se posoli po ukusu, možete dodati začine. Završna faza- u posudi se odlože i ostavljaju na šporetu da se ohlade zatvorenim poklopcem. To je sve, željeno jelo je spremno!

Opcija 2. Sir

Druga opcija je kako skuhati "brzu" supu tako da ispadne veoma ukusna. Prvo morate sve pripremiti neophodne sastojke: krompir se isječe na kockice, luk - na pola prstena ili jednostavno nasjeckan, šargarepa se nariba, također nariba na sitno rende i topljeni sir u količini od 50 g po obroku. Prvo se luk malo proprži u tavi, zatim se tu doda šargarepa, sve dođe do spremnosti (možete preskočiti ovaj korak - stavite sirovi luk i šargarepa - i juha će ispasti samo posna, odnosno manje masna i bogata). Sada morate prokuhati vodu, staviti krompir, dovesti ga do ključanja, ukloniti pjenu. Zatim se u supu dodaje prženje luka i šargarepe, sve se malo prokuha dok potpuno kuvanje krompir. U ovoj fazi u supu se dodaje naribani topljeni sir i sve se kuva dok se sir ne otopi. I tek nakon toga jelo se posoli ili začini (na kraju krajeva, sir je slan, pa to morate učiniti kako ne biste presolili hranu). To je to, supa je gotova.

Opcija 3. Sa štapićima od rakova

Još jedan način da napravite "brzu" supu od vrlo male količine hrane. Dakle, za to trebate narezati krompir na kockice, naribati šargarepu, nasjeckati luk. Režu se i na kockice srednje veličine.Sve se priprema po dobro poznatom principu: prvo se krompir stavi u ključalu vodu, opet sve prokuva, skine se pena. Sljedeći korak: u vodu se stavljaju luk i šargarepa, koja se po želji može prethodno pržiti. Kada je supa skoro gotova, dodajte štapići od rakova sve se posoli i začini po ukusu. Jedna kašičica kopra - suvog bilja - harmonično će se uklopiti u supu. Supa je spremna za jelo!

Opcija 4. Riba (sa konzerviranom hranom)

Još jedan način kuhanja "brze" supe. Međutim, to neće biti od ribe, već od Da biste to učinili, morate narezati krompir na kockice, naribati mrkvu, nasjeckati luk. Za pripremu 3-4 litre supe trebat će vam i dvije konzerve (bolje je izabrati sardine). Krompir se stavi u kipuću vodu, nakon ključanja se skida pjena, u supu se dodaju luk i šargarepa (po želji pržene u tiganju na puteru). Sve se kuva skoro dok krompir ne bude spreman, sada se dodaje samo malo konzerve, iseckane viljuškom, sa svim sadržajem (voda). U ovoj fazi važno je ne zaboraviti posoliti i popapriti supu, prokuhati još 4-5 minuta i isključiti. Supa je spremna za jelo.

Opcija 5. Grašak

Supa od graška - vrlo ukusno jelo, međutim, priprema je čitav problem, jer glavni sastojak- grašak - toliko dugo se kuva! A većina domaćica ne želi da se mota oko peći pola dana. Hajde sada da pričamo o tome kako možete da kuvate supa od graška brzo hvala posebna priprema glavni sastojak. Dakle, kuvanje graška. Prvo se mora dobro isprati (mora biti usitnjeno i polirano), zatim se sve izlije hladnom vodom otprilike debljine prsta, kuhano dok voda skoro potpuno ne proključa. Dalje u grašak, opet se dodaje hladnom vodom na prstu, sve proključa. To morate učiniti tri puta, nakon čega će glavni sastojak biti potpuno spreman! I trajalo je samo pola tuceta minuta. Zatim se grašak drobi i stavlja u kipuću vodu. Tu se naizmjenično dodaju unaprijed pripremljeni krompir, luk i šargarepa, sve se posoli i začini po ukusu. Supa se kuva dok se krompir potpuno ne skuva, a zatim se sve isključuje, zatvara poklopcem i infuzijom. Supa je spremna za jelo!

Simple Secrets

Neke dame će biti zainteresovane da znaju kako da brzo naprave supu. Da bi bila bogatija, možete prethodno skuhati čorbu, nije potrebno da radite sve odjednom. Dakle, priprema same supe na gotovom bujonu će trajati mnogo manje vremena. Prva jela je bolje posoliti i začiniti bliže kraju procesa kuhanja, tako će biti ukusnije. Savjete kako ih brzo skuhati treba dodati jelu skoro na samom kraju. Uostalom, ako dodate paradajz ranije, oni će značajno usporiti proces kuhanja, a sve može potrajati mnogo duže. Pa, glavna nijansa: uvijek nakon kuhanja krumpira morate ukloniti pjenu, jer se iz nje iskuvaju nepotrebne tvari koje je najbolje ukloniti iz posude.