Goveđa pho supa. Pho supa je nacionalno vijetnamsko jelo.

Vijetnamska supa pho sa piletinom - dobra ideja za toplu večeru sa porodicom. Većina domaćica toliko često pravi boršč i supe da, uprkos svom ukusu, počnu da postaju dosadni. Ali već želim nešto novo, neobično. Pripremite vijetnamsku Pho supu sa piletinom i... rezanci od riže, svidjet će se porodici. Uostalom, vijetnamska kuhinja je ispunjena jarkim bojama okusa, a raznolikost vijetnamskih jela zadivljuje. Mnogi su zasnovani na pirinčanim rezancima, a fo supa nije izuzetak. Općenito, jela od rižinih rezanaca su vrlo ukusna i zdrava. Jednostavan recept za pripremu vijetnamske pho bo supe sa piletinom kod kuće na stranicama naše web stranice za vas. Uzmite blok i olovku i zapišite recept za ovu ukusnu pileću supu!

Sastojci za pileće pho:

• pileći batak– 500 gr.;
• filet pileća prsa— 250 gr.;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• pirinčani rezanci – 400 gr.;
• bijeli dio zelenog luka - 30 g;
• cimet – 15 gr.;
• mljeveni korijander– 0,5 kašičice;
• korijen đumbira - komad;
• mljeveni biber– 2 prstohvata;
• so – 1 kašičica.
• Služiti: luk- 1 kom.;
• perje zelenog luka - 50 gr.;
• listovi (cilantro, bosiljak) – 2 kom.;
• limun – 1 kom.;
• crvena paprika - po ukusu;
• sos od mesa (kupuje se u prodavnici) - po vašem nahođenju.

Recept za vijetnamsku fo supu sa piletinom:

Svo raspoloživo meso stavite u jednu šerpu, do vrha napunite filtriranom vodom, prokuvajte, na vrijeme uklonite pjenu koja se stvorila, smanjite temperaturu ključanja i kuhajte sat i po do konačnog stanja. Kuvano meso treba lako ukloniti sa kosti.

Luk i šargarepu oguliti, isprati pod mlazom vode, krupno iseckati i staviti u šerpu zajedno sa lovorovim listom. Zagrejte začine u tiganju. Kada otkriju svoju jedinstvenu ukusnu aromu, dodajte ih u tavu sa čorbom.

Po potrebi ogulite korijen đumbira. Narendati na sitno rende, pomešati sa kuhinjskom solju i baciti u posudu sa tečnošću od mesa. Učinite vatru još tišom.

Kako kuvati pirinčane rezance kod kuće
Pirinčane rezance kuhajte striktno prema uputama odštampanim na pakovanju.
Nakon kuvanja isperite hladnom tekućom vodom, inače će se zalijepiti i izgledati gotovo jelo potpuno neprivlačan.

Kuvano meso izvadite i sačekajte da se malo ohladi.
Pažljivo izvadite kosti i izrežite u malim komadima.
Podijelite zeleni luk na zeleni i bijeli dio. Prvu prerežite vrlo sitno, a drugu - na pola po dužini. Od luka formirajte tanke kolutiće koje morate umočiti u hladnu, čistu vodu 10 minuta.
Sada treba da počnemo da služimo. Stavite malo rezanaca sa mesom, zelenim i luk.

U juhu koja još nije ostavljena stavite bijeli dio luka. Kada omekša (oko 10-15 minuta), sipajte mesna čorba zajedno sa svim sastojcima za meso i rezance. Prilikom serviranja ukrasite neobično prvo jelo bosiljkom, cilantrom, seckanom crvenom paprikom, kriškom limuna i bilo kojim sos od mesa. Vijetnamski pileća supa spremni, možete pozvati goste i postaviti sto.

Vijetnamska supa “Pho” sa piletinom je izdašna, miriše ukusno i neverovatno ukusna. Mi želimo Prijatno!
Pogledajte video o tome kako skuhati vijetnamsku pho ga supu sa piletinom

Ne samo da Rusi uživaju u boršču i supi od kupusa, već i veoma kuvaju ukusna supa Pho bo po vijetnamskom receptu. Postoje 3 vrste sličnih jela:

1. Pho bo sa govedinom.
2. Pho ka sa različitim ribama.
3. Fo ga - piletina.

Ako uzmemo originalni recept, onda se koriste samo pirinčani rezanci. Ako ga ne možete pronaći, učinit će bilo koji drugi. Naravno, ukus će biti malo drugačiji. Ali malo je vjerovatno da će biti mnogo gore. A oni koji nisu lijeni, trče u supermarkete, sigurno će se dočepati rižinih rezanaca i implementirati originalni recept.

Kako je recept za vijetnamsku supu došao na naše prostore? Tokom Vijetnamskog rata, mnogi stanovnici su pobjegli i napustili te teritorije, i naravno, počastili nove prijatelje i velikodušno dijelili svoje ukusne recepte. nacionalno jelo. Pho putuje po svijetu od 60-ih godina 20. vijeka.

U Vijetnamu se jelo servira u 2 glavne verzije: južna i sjeverna. U južnoj verziji u supi plutaju razne začinske biljke i dodaje se limeta. U sjevernoj verziji ima puno zelenog luka i dodaju se široki rezanci. Svaka provincija ima svoj modifikovani recept.

Mnogi naši putujući sunarodnici koji prvi put posjećuju Vijetnam zaista vole ovo jelo. Napominju da se osjećaju odlično aromatično bilje, divna govedina, ukusni rezanci, i, osim toga, originalni recept sadrži sirovu govedinu. Kažu da je pileći fo znatno lošiji po ukusu od goveđeg foa.

Supa je veoma zasitna, a ujedno i lagana za stomak. Često se jede širom Azije od juga do istoka. U Vijetnamu je govedina 2 puta skuplja od svinjetine. Zato se supa jede vikendom, praznicima i časti drage goste. A radnim danima možete ga kuhati jednostavnije, sa piletinom ili ribom. Recept se prenosi sa majke na ćerku, unuku, snaju, itd.

Da bi jelo bilo ukusno, morate odabrati pravu govedinu. Kažu da je najbolja stvar za kupiti prsa. I drugi to tvrde bogatu čorbu dobijeno od mesa bataka. Kome vjerovati? Isprobajte obje opcije i donesite svoje zaključke. Juhu treba procijediti. Recept zahteva 1 šolju. Ostatak čorbe ostavite da se ohladi na šporetu, a zatim sakrijte u frižider. Na osnovu toga pripremite drugu supu, boršč, čorbu od kupusa ili glavno jelo.

By originalni recept U čorbu se mora dodati crni kardamom. Uz cimet i mirisni zvjezdasti anis, dat će supi željenu aromu i okus karakterističan za ovu supu. Ovdje se baca i palmin šećer, koji također daje svoju posebnu notu. Ako ga ne pronađete u prodaji, zamijenite ga običnim.

Neki ljudi se plaše da jedu hranu pripremljenu na poseban način. sirova govedina"carpaccio" Meso možete malo prokuhati, naravno, nećete znati kakvo pravi ukus pho bo, ali izbor tehnologije je na vama. Nemojte se plašiti da pojedete ovu govedinu. Već je skuvan kada se prelije bujonom koji je žuljao.

spoj:

• 200 g goveđih prsa;
• pirinčani rezanci, koji se nalaze kao „gnijezdo“ u svakom tanjiru;
• 3 srednje limete;
• 4 ljuta čilija;
• 100 g zelenila;
• riblji sos.

za supu:

• 0,5 kg goveđe potkoljenice (meso sa kostima);
• 100 g svježe ljutike;
• mljeveni mirisni cimet sa zvjezdastim anisom;
• 50 g đumbira;
• Posolite i pobiberite po ukusu.

Kuvanje

Za pripremu je potrebno 2,5 sata i čini se 6 porcija.

1. Operite meso pod hladnom tekućom vodom. Zatim dodajte malo tečnosti i dodajte sve začine ili selektivno po svom ukusu. Vijetnamci najčešće mariniraju meso sa cimetom i mirisnim zvjezdastim anisom. Napunite šerpu od 3 litre vodom, prvo je zapalite jaka vatra, a kada provri, napravite malu. Ubacite meso i ostavite da se kuva 2 sata.Potrebna vam je bogata čorba.
2. Nakon što stavite meso u čorbu da se kuva, uzmite 200 g prsa i stavite u zamrzivač. Prema tehnologiji kuhanja, komad bi trebao lagano zamrznuti. Ovo je zato da ga kasnije možete iseći na tanke, uredne porcije.
3. Kada je juha potpuno kuhana, možete izvaditi komad mesa iz zamrzivača i prema planu isjeći ga na lijepe (oko 0,3-0,5 cm) komade. Ako ste oprezni da jedete sirovo meso, marinirajte ga. Da biste to učinili, morate uzeti biber sok od limuna. Stavite meso u smesu tanki komadi, i ostavite da odstoji neko vreme u frižideru.
4. Postoji nijansa da se zelje prvo ispere pod tekućom vodom kako bi se izbjegla prašina i prljavština, a zatim se ispere u prethodno posoljenoj vodi i stavi na tanjir. Pirinač ili drugi rezanci se također stavljaju ovdje. Vijetnamke i same ponekad uzimaju špagete umjesto pirinčanih rezanaca. Zato se ne stidite, ako nemate pirinač, zamijenite ga običnim. U jednoj provinciji juha se priprema sa takvim sastojcima, u drugoj - sa drugima. Zato su i sami Vijetnamci mirni prema zamjenama u receptu.
5. Čili nasjeckajte što sitnije. Lagano iscijedite sok od limete. Na tanjiru su već rezanci sa začinskim biljem. Meso stavite u blizini i sipajte na vrh sok od limete. Ovo takođe uključuje mljeveni čili. Pustite da prođe par minuta i možete uliti kipuću bujon.
6. Sada stavite 2-3 kapi aromatičnog ribljeg sosa na tanjir svima. Ako baš ne volite ribu ili riblje ulje, nećete se odmah naviknuti na miris ribljeg sosa. Da biste bolje podnijeli njegovu bogatu aromu, pokušajte dodati 1 ili 2 kapi na početku ili na kraju kuhanja bilo kojoj supi. Proći će 1-2 mjeseca i navići ćete se. specifičan miris. Ako volite ribu, biće vam ukusna i aromatična.
7. Pho na jugu se servira sa kriškom limete i kriškom čilija. U Vijetnamu se ovo jelo priprema kao u poznati restorani, pa ga trgovci prodaju pravo na ulici svima iz velikog lonca. Veoma je okrepljujuće.

Domaći i stranci najčešće naručuju miso, zatim mineštru, a na trećem mjestu je pho. Nakon kušanja ovog jela, u roku od pola sata osjetit ćete nalet snage i povećanje mentalnih i fizičkih performansi. Vijetnamci uživaju u ovoj supi u bilo koje doba dana, neki za doručak, neki za večeru. Stoga, kada želite da kuvate, probajte prvi put, kupite sve sastojke i ne oklevajte: počnite! Rezultat vas neće razočarati. Odličan recept. Prijatno!

U kontaktu sa

Vijetnamska Pho supa je jelo koje definitivno nikada prije nije bilo u vašoj kuhinji. Po izgledu ovo je najviše obicna supa, ali među sastojcima ćete naći vrlo neočekivane komponente koje jelo čine posebnim.

Kulinarski certifikat

U suštini, ovo je najobičnija supa sa rezancima, ali vijetnamska. Poslužuje se samo sa rezancima, a prilikom serviranja dodaju se piletina, govedina, riba ili riblje kuglice. U sve tri verzije jelo prima različita imena: Fo Bo, Fo Ga i, shodno tome, Fo Ka.

Na bazi se pripremaju rezanci rižino brašno, ni pod kojim uslovima od pšenice. Prilikom serviranja jelo ukrasite raznim začinskim biljem. Na primjer, mogu biti klice mente, bosiljka, limete, mung pasulja i tako dalje.

Tradicionalno korak po korak recept

Kako napraviti vijetnamsku Pho Ga supu sa piletinom:

1. Ogulite đumbir, isperite ga i ogulite nožem ili kašikom;
2. Narežite na velike kolutove;
3. Ogulite luk, isperite ga i takođe ga krupno nasjeckajte;
4. Ogulite šargarepu, operite je i narežite na debele kolutove;
5. IN veliki tiganj sipati ulje i staviti na šporet;
6. Tamo stavite kosti srži, okvire, đumbir, luk i šargarepu;
7. Pržite sastojke na laganoj vatri do zlatno smeđe boje deset minuta;
8. Kada vrijeme prođe, sve komponente premjestite u lonac i napunite ih vodom;
9. Stavite na vatru i prokuhajte;
10. Posolite i skinite pjenu, smanjite protok plina na minimum;
11. Buduću čorbu dopunite zvjezdastim anisom, biberom, cimetom i karanfilićem;
12. Kuvati na laganoj vatri tri sata;
13. Pileći file natrljajte uljem, začinite po ukusu i stavite u posudu za pečenje;
14. Stavite u zagrejanu komoru na 180 stepeni osam minuta;
15. Nakon toga izvadite kalup, prekrijte ga folijom i pričekajte da se meso ohladi;
16. Skuvajte rezance prema uputama na pakovanju, a zatim ih isperite hladnom vodom;
17. Operite čili i narežite na kolutiće, crveni luk ogulite, operite i narežite na perje;
18. Operite perje zelenog luka i isecite na tri dela;
19. Nakon isteka vremena procijediti juhu i uliti riblji sos i dodajte šafran, promiješajte i prokuhajte;
20. Za to vrijeme narežite piletinu na kriške pod uglom;
21. U posude za serviranje stavite rezance, file, crveni luk i sve zalijte kipućom čorbom;
22. Narežite limetu na kockice i jednu krišku stavite na tanjir;
23. Stavite kolutiće čilija, zeleni luk i oprani cilantro.

Vijetnamska supa Pho Bo sa govedinom

• 300 g rižinih rezanaca;
• 1 luk;
• 5 g soli;
• 750 g goveđih kostiju;
• 15 g cilantra;
• 4 cm đumbira;
• 15 g zelenog luka;
• 350 g govedine;
• 5 g limunske trave.

Vrijeme – 2 sata i 25 minuta.

Kalorije – 101.

Koraci kuhanja:

1. Sipajte vodu u veliku šerpu i stavite je na šporet;
2. Zakuvati i dodati goveđe kosti;
   
3. Kuvati dva sata na srednjem protoku gasa;
4. Ogulite, operite i krupno nasjeckajte đumbir;
5. Posolite juhu, dodajte đumbir i limunsku travu, promiješajte;
6. Nasjeckajte luk, uklonite koru i operite korjenasto povrće;
   
7. Dodajte ga u supu na samom kraju kuvanja;
8. Meso se mora narezati na tanke, ali široke kriške;
   
9. Začinite ga začinima po ukusu i ostavite da se kuha;
10. Kada je juha gotova, izlijte malo i u nju namočite juneće trake;
    
11. U manju šerpu sipajte vodu i prokuhajte na šporetu;
12. Stavite rezance u to i kuhajte dok ne bude al dente;
    
13. Nakon toga ocijedite u cjedilu, isperite hladnom vodom, a zatim vrućom;
14. Isperite perje cilantra i luka i sitno ih nasjeckajte;
    
15. Gotove rezance stavite na prezentacijske tanjure, dodajte meso i začinsko bilje;
16. Ulijte vruću supu i gotovi ste.
    

Kako kuhati Pho Ca supu na vijetnamskom

• 2 kg lososa;
• 1 čili;
• 1 limun;
• 2 glavice luka;
• 250 g rižinih rezanaca;
• 1 jaje;
• sol;
• umak od soje;
• zeleni luk;
• ulje.

Vrijeme – 1 sat i 25 minuta.

Kalorije – 156.

Procedura:

1. Operite ribu, uklonite ljuske, odrežite peraje, glavu, odrežite file od kičme;
2. Ostavite sa strane i stavite ostatak "supe" u šerpu;
3. Zalijte vodom i stavite na vatru;
4. Luk oljuštite, operite i narežite na perje;
5. Dodati mahunu čilija, luk i kuvati sat vremena od trenutka puštanja mehurića;
6. Kad je čorba kuhana, procijediti i uliti soja sos;
7. Operite filet i provjerite ima li kostiju;
8. Ako postoje kosti, uklonite ih posebnom pincetom;
9. Odrežite kožu i isjeckajte meso na kockice;
10. Zatim ga stavite u blender ili mlin za meso i izbušite homogena masa- mljeveno meso;
11. Dodajte mu jaje i začine po ukusu, umutite da omekša;
12. Uzmite tiganj, ulijte u njega ulje i zagrijte ga;
13. Od mlevenog mesa oblikovati loptice i pržiti ih na ulju dok ne budu pečeni sa svih strana;
14. Nakon toga prebacite na salvete da uklonite višak ulja;
15. Prokuhajte lonac sa vodom i stavite rezance u nju;
16. Nakon dvadesetak sekundi, ocijedite ga u cjedilu i isperite hladnom vodom kako biste zaustavili proces kuhanja;
17. Operite limun i narežite ga na kriške;
18. Narežite zeleni luk na dugačko perje, isperite tekućom vodom;
19. Rasporedite kuglice lososa po tanjirima, dodajući rezance, kriške limuna i začinsko bilje;
20. Sastojke prelijte juhom i poslužite.

Tajne posluživanja jela

Da biste jelo pravilno i lepo servirali, ponovite sve što smo vam rekli. U činiju za supu prvo treba staviti suhe sastojke, rezance i začinsko bilje, a zatim, pred gostima, preliti čorbom. Ispada da je to neobičan i zanimljiv spektakl.

Postoje dva načina hranjenja: sjeverni i južni. Suština prvog posluživanja su široki rezanci i velike količine zeleni luk. Druga porcija je poznata po svojoj slatkoći, začinima i raznim biljem. Danas smo vam predstavili oba slučaja - jedan južni recept i dva sjeverna. Nadam se da ćete uživati!

Da biste lakše rezali kriške goveđe supe, možete nakratko staviti meso zamrzivač. Zamrznut će se i bit će ga mnogo lakše rezati.

Tokom kuvanja mlevenu ribu, možete završiti sa neočekivano tečnom masom. Da se zgusne, dodajte malo pirinčanog brašna ili, obrnuto, jaja ili vode da mleveno meso bude tanje.

Ako nemate vremena da skuvate rezance, možete ih jednostavno preliti kipućom vodom, kao rezance instant kuvanje. Ostavite da odstoji tri do četiri minute, a zatim ocijedite kipuću vodu i isperite rezance.

Da bi mleveno meso bilo zaista mekano i zaista lagano i prozračno, obavezno ga istucite. Da biste to učinili, samo trebate pokupiti masu i na silu je baciti natrag u posudu. Udariće o zidove kontejnera i to će izbaciti sav vazduh iz njega, čineći masu mnogo mekšom.

Vijetnamska Pho supa može potrajati da se kuva, ali kada je probate, shvatićete da se zaista isplati. Štaviše, većinu vremena samo čekate da se čorba skuva. Dakle, razmislite o tome da se supa sama skuva dok radite domaći zadatak. Ukusno, svijetlo, neobično i toliko originalno da ne možete propustiti. Ako ne vjerujete, postoji samo jedan način - provjerite. Prijatno!

Vijetnamska pho bo supa, drugim riječima, pho sa govedinom, jedan je od stubova takozvane panazijske kuhinje, sada moderne mješavine najimpresivnijih hitova koji potiču iz raznih kuhinja. Jugoistočna Azija. Ne znam da li su i sami Vijetnamci svjesni koliko su postali moderni, ali pho supa, koja se pojavila prije stotinjak godina, već se čvrsto ustalila Vijetnamska kuhinja i stekao mnoge regionalne varijacije. Pho supa sa govedinom je idealna opcija za vaše prvo upoznavanje sa vijetnamskom kuhinjom: koja se kuva uz dodatak začina, dobijajući toliko neobičnog ukusa, može se kuvati unapred, a onda kuvanje fo bo postaje pitanje od 15 minuta. Trebate više argumenata?

Goveđa pho supa

Sastojci

za čorbu:

1 kg. goveđe kosti

1 luk

1 komad đumbira

Anis sa 5 zvjezdica

1 štapić cimeta

5 karanfilića

1 tsp sjemenke korijandera

3 žlice. Sahara

2 žlice. riblji sos

sok od 1 limete

za supu:

300 g pirinčanih rezanaca

150 g goveđeg mesa

šaka klica pasulja

Luk i komad đumbira veličine thumb prerezati po dužini na dva dijela i ispeći na roštilju, tiganju ili otvori vatru dok se ne stvori opekotina. Na suvom tiganju tostirajte anis, cimet, karanfilić, korijander i kim dok ne postanu intenzivno mirisni. Goveđe kosti prelijte sa 3 litre vode, dodajte luk i začine i šećer, prokuhajte, smanjite vatru i dinstajte, skidajući pjenu, 2-3 sata: čorba treba da se smanji za oko pola.

Kad je čorba gotova, dobro procijedite, dodajte sok od limete i posolite po ukusu. Kušajte i po potrebi ponovo začinite po ukusu: čorba treba da bude složena ravnoteža kiselo-slatko-slano, i da bude malo slanija nego što je potrebno da se uravnoteže blagi rezanci.

Skuvajte pirinčane rezance prema uputstvu na pakovanju i isperite ih hladnom vodom. Narežite junetinu na tanke ploške (radi lakšeg zamrzavanja), ako je bilo mesa na kostima, i nju narežite na tanko. Zakuhajte čorbu na laganoj vatri, podelite pirinčane rezance, klice pasulja i kriške mesa u činije i prelijte supom.

Prema pravilima, kriške se polažu u zdjele sirovo meso, koji dospeva u vrelom bujonu. Ako vas ova vijetnamska tradicija iz nekog razloga plaši, svaku krišku možete staviti u kipuću vodu na nekoliko sekundi, a nakon toga stavite u zdjele.

Stavite izdašnu porciju tanko narezanog zelenog luka u svaku posudu. ljuta paprika i zeleni cilantro i bosiljak. Poslužite fo bo supu sa kriškama limete istisnutim direktno u činiju za još više kiselkastog ukusa, u prekrasnom kontrastu sa ostalim elementima ovog ansambla - slatkim, slanim i ljutim.

Vijetnamska pho bo supa sa govedinom ( goveđa supa) — prvo original jelo može postati idealna opcija da se upoznam sa nacionalna kuhinja Vijetnam. Pho bo je ulična hrana i najjeftinija hrana za Vijetnamce, jer se prodaje iz specijalnih kolica opremljenih za pravljenje supe i ulične kafane. Ali uprkos tome, izdašna i bogata goveđa juha ima svijetlu paletu okusa i mirisa. pho bo sa začinima i govedinom je jednostavan i lak za pripremu. Vaša porodica će obožavati ovo vijetnamsko jelo, a ukusna supa će zauvijek ostati na porodičnom stolu.

Sastojci za goveđu supu:

• 0,4 kilograma goveđeg mesa
• pola žutog luka
• 1,5 tbsp. kašike ribljeg sosa
• 0,3 kilograma pirinčanih rezanaca
• jedan štapić cimeta
• zvezdasti anis
• jedan i po litar jake goveđe čorbe
• mljeveni bijeli biber na vrhu noža
• nekoliko listova mente
• glava bijeli luk
• mala gomila zelenog luka
• jedan limun
• mahuna ljute paprike
• 0,1 kilogram klica mungo pasulja

Kako kuhati pho bo:

Pre-fresh goveđe meso stavite u kesu i ostavite u zamrzivaču jedan sat.

Spremimo bogatu čorbu za vijetnamsku pho bo supu sa govedinom
Goveđe kosti Temeljito isperite i napunite pročišćenom vodom. Nakon ključanja kosti se kuvaju desetak minuta, a zatim se tečnost ocedi. Sipajte kosti u šerpu čista voda i zapaliti. Kuvajte na laganoj vatri najmanje tri sata.

Bitan! Neprekidno skidajte pjenu i masnoću kako biste bili sigurni da je goveđa juha bistra.

Iz juhe izvadite kosti i procijedite kroz sito ili gazu presavijenu u nekoliko slojeva.
Dobijeno razblažite goveđi bujon za pho bo supu sa vodom (trebaće oko 0,5 litara vode)

U tiganj sa razblaženom čorbom dodajte oljušteni luk, zvezdasti anis, štapić cimeta, beli biber, prelijte ribljim sosom i stavite na vatru. Nakon ključanja poklopite poklopcem i kuhajte dvadesetak minuta na laganoj vatri.

Kada istekne vrijeme, izvadite luk, zvjezdasti anis i cimet iz čorbe.

Kako skuvati pirinčane rezance za pho bo supu
U posebnoj šerpi zakuhajte čistu vodu, a nakon ključanja dodajte pirinčane rezance. Kuvajte oko pet minuta. Zatim jufke ocijedite u cjedilu i isperite pod mlazom vode.

Kuvanje ukusne pho bo vijetnamske goveđe supe
Izvadite meso iz zamrzivača. Smrznuto meso narežite preko zrna na prozirne kriške.

Za one koji se boje sirovog mesa u supi, stroganina se prvo mora prokuvati nekoliko minuta.

U četiri duboke posude stavljaju se kuvani pirinčani rezanci, komadići mesa, listovi mente, klice mungo pasulja, žuti luk narezan na tanke kolutove i sitno seckani čili.

Kipuća juha se sipa u tanjire sa sadržajem i servira sa tankim kriškama limuna.
Hranjiva, specifičnog ukusa i davanja snage, fo-bo goveđa supa može se konzumirati u drugačije vrijeme dan jer je univerzalan. Mogu se poslužiti i prva i druga jela.
Pogledajte video kako skuhati autentičnu vijetnamsku pho bo supu sa govedinom kod kuće