Ribizla sa šećerom bez ikakvog kuhanja za očuvanje maksimalnih prednosti bobičastog voća.

Kako kuhati ribizle sa šećerom? Naravno, pravljenje džema je ukusno i mirisno. Džem od ribizle je dobar za sve, osim za jednu nijansu. Nije tajna da se tokom kuvanja mnogi vitamini (C, A, E) gotovo potpuno unište.

Postoje i ukusni načini za slatke bobice bez kuhanja - takvi pripravci od ribizle za zimu nisu samo ukusni, već i zdravi. Crna ribizla, naribana sa šećerom, u potpunosti zadržava sve vitamine. I divna aroma, zahvaljujući kojoj se čak i u zimskoj večeri možete sjetiti vrućeg, zelenog ljeta.

Proporcije za teglu od 1 litra:

2 kg šećera;
1 kg bobica.

Redoslijed radnji:

Korak 1. Operite bobice i uklonite listove, grančice i ostatke.

Korak 2. Izvažite, izmjerite 1 kg.

Korak 3. Zatim prebacujemo bobice u keramičku posudu i počinjemo ih drobiti - drvenom kašikom ili gnječilicom za krompir, dodajući šećer u malim porcijama (postupno).

Preporučljivo je ne koristiti metalne posude i uređaje pri mljevenju ribizla, jer nakon kontakta sa zrakom i metalom, korisne tvari bobica počinju aktivno oksidirati - tj. kolaps. To znači da je za postizanje maksimalne koristi potrebno koristiti keramičko, drveno, emajlirano ili plastično posuđe.

Korak 4. Nakon toga stavite u tegle.

Tegle se prvo moraju sterilisati. To se može uraditi na tradicionalan način (10-15 minuta na pari, odnosno nad kipućom vodom ili u rerni na temperaturi od 180 o C). Druga opcija je sterilizacija u mikrotalasnoj (držite 3-4 minuta u rerni uključenoj na punu snagu).

Možete koristiti različite poklopce, uključujući i metalne na vijke. Takođe se sterilišu.

I još jedna važna stvar - nemojte puniti mješavinu bobica do vrha. Mora se ostaviti mali prostor. Činjenica je da će se šećer povećavati u volumenu kako se otapa, pa će se nivo mase lagano povećati.

Rendane ribizle sa šećerom spremne su za samo nekoliko dana.

Crna ribizla sa šećerom (pripremljena za zimu)

Pasirane ribizle možete čuvati u frižideru, podrumu ili čak na lođi. Odnosno, ne zahtijeva hladnoću kao takvu, ali je potrebna lagana hladnoća i sjenčanje. Takve bobice se čuvaju bez kuhanja jednu sezonu, a nakon otvaranja tegle se čuvaju samo u frižideru nedelju dana.

KORISNI SAVJETI

Nema potrebe fanatično nasjeckati svaku ribizlu. Prvo, veoma je dugo i zamorno. I drugo, uvijek je lijepo zagristi kiselu bobicu da osjetite svježi okus na pozadini ukupne slatkoće. I naravno, cijele bobice se mogu koristiti za ukrašavanje torti i kolača.

Ribizle pasirane sa šećerom za zimu: petominutni recept

Naravno, opisani proces može se ubrzati korištenjem alata za mehanizaciju rada - mljevenja mesa, sokovnika ili običnog blendera. Osim toga, ribizle uvijene u mašinu za mljevenje mesa ili blender pripremaju se vrlo brzo.

Dakle, blender bukvalno pretvara bobice u homogenu smjesu za 20 sekundi. Osim toga, praktično ne sadrži metalne dijelove osim noža (posuda blendera je obično napravljena od plastike).

U petominutnom receptu, omjer ribizle i šećera je potpuno isti: za 1 kg bobica uzimamo 2 kg šećera.

Upute za recept:

Korak 1. Kao i uvijek, operite i sortirajte bobice, uklanjajući sav višak.

Korak 2. Sameljite ih u blenderu ili ih okrenite u mašini za mlevenje mesa.

Korak 3. Dodajte dio šećera (pola) i promiješajte. Onda možete da se bavite svojim poslom sat vremena, nakon čega dodate preostali šećer i ponovo ga stavite - tada će se mnogo bolje otopiti u smjesi.

Zatim smjesu sipajte u prethodno sterilizirane tegle i stavite u hladnjak ili na lođu.

Naravno, ponekad je bolje vidjeti jednom nego čuti 100 puta. Stoga, pored opisa, postupak možete pogledati u videu - kako pripremiti ribizle, pasirane sa šećerom, za zimu.

Crne ribizle za zimu sa šećerom: recept sa limunom

Nekim gurmanima ova poslastica može biti ukusna, mirisna, iako pomalo slatka. Da biste prekinuli očiglednu dominaciju šećernih tonova, u gotov proizvod možete dodati sok od limuna ili naranče.

Proporcije:

Za 1 kg bobica možete uzeti 1 mali limun ili 2 male narandže.

Redoslijed radnji:

Korak 1. Prvo sterilizirajte tegle i pripremite bobice kao i obično.

Korak 2. Zatim ga zgnječite drvenom kašikom ili gnječicom za krompir. Opet, mlin za meso ili blender priskače u pomoć: sipajte bobice, pola šećera u posudu i sameljite.

Korak 3. Nakon sat vremena u upletenu ribizlu dodajte preostalu polovinu šećera i ponovo promiješajte. I čim se kristali šećera potpuno raspadnu, dodajte svježe iscijeđeni sok od par narandži ili 1 limuna. Ne bi bila greška da pomešate ove sastojke - uzmite 1 limun i 1 narandžu.

Rezultat nije samo ribizla upletena šećerom, već vrlo aromatičan desert koji će mirisati ne samo na arome ribizle, već i na agrume. Ukusno i zdravo.

KORISNI SAVJETI

Naravno, svi će rado samo probati kašičicu ovog preparata za zimnicu i tako, ali crna ribizla, pasirana sa šećerom, može se koristiti i u čaju. Ali ovu poslasticu ne biste trebali stavljati u kipuću vodu (opet, da biste sačuvali vitamine) - bolje je napuniti je toplom vodom.

Druga opcija je da mješavinu koristite za pravljenje ukusne pite od ribizla. Istina, toplinska obrada će smanjiti prednosti proizvoda, ali ugodan okus mirisne bobice definitivno će ostati.

Na kraju, bobičasta masa se može koristiti i za ukrašavanje torte. Usput, u ove svrhe bolje je ostaviti nekoliko bobica cijelih i zamrznuti do boljih vremena.

Bon appetit!

Crna ribizla, pasirana sa šećerom, riznica je vitamina koju morate pripremiti za zimu. “Živi džem” pripremljen po ovom jednostavnom receptu odličan je lijek za prehladu, jer ribizla sadrži veliku količinu vitamina C. Obavezno probajte ovu ukusnu i zdravu poslasticu.

Sastojci

Za pripremu crne ribizle pasirane sa šećerom za zimu trebat će nam:

crna ribizla - 1 kg;

šećer - 2 kg.

Koraci kuvanja

Dobro isperite hladnom vodom.

Ribizle sameljite, najbolje je to raditi drvenom gnječilicom. Možete ga samljeti i blenderom ili mašinom za mljevenje mesa, ali imajte na umu da će se u kontaktu s metalom vitamin C, kojeg ima u crnoj ribizli, djelomično uništiti.

Rendanoj crnoj ribizli dodajte šećer i dobro promiješajte.

Pokrijte ručnikom i ostavite malo na sobnoj temperaturi dok se šećer ne otopi, povremeno miješajući.

Crnu ribizlu, pasiranu sa šećerom, stavite u suhe, prethodno sterilisane tegle, bez dodavanja par centimetara do vrha.

Po vrhu pospite 1-2 cm granuliranog šećera. Šećer na pekmezu stvara šećernu koru koja će spriječiti ulazak zraka i stvaranje buđi.

Tegle zatvorite čistim, suhim poklopcima i čuvajte "živi džem" u frižideru. Ova količina sastojaka dala je četiri tegle od 0,5 litara. Crna ribizla, pasirana sa šećerom, veoma je ukusna i zdrava poslastica koja će vas zimi podsećati na prelepe letnje dane. Obavezno ga pripremite, jer je recept tako jednostavan!

Bon appetit!

Crna ribizla je poznata po visokom sadržaju vitamina, posebno askorbinske kiseline, koja pomaže u jačanju imunološkog sistema i priznati je antioksidans. Međutim, kada se namirnice skuvaju, vitamin C u njima se uništava, pa mnoge domaćice pripremaju bobičasto voće za buduću upotrebu u obliku takozvanog “hladnog džema”. Crna ribizla, pasirana sa šećerom za zimu, je takav „džem“.

Karakteristike tehnologije

Glavna prednost crne ribizle pasirane sa šećerom je, kao što je već spomenuto, odsustvo toplinske obrade. Ali to je i njegov nedostatak: ako se ne poštuju tehnologija, receptura i uvjeti skladištenja, takav "džem" će se brzo pogoršati. Stoga, kada pripremate ribizle pasirane sa šećerom za zimu, morate se pridržavati određenih pravila.

Bobice treba pažljivo sortirati, jer jedna trula bobica koja uđe u džem može je potpuno uništiti. Također morate dobro isprati ribizle, uklanjajući peteljke, koje su također neprihvatljive da uđu u radni komad.
Nakon pranja, bobice se moraju osušiti, jer voda koja ulazi u „hladni džem“ stvara okruženje u njemu koje je povoljno za razvoj patogenih mikroorganizama. To može negativno utjecati na sigurnost radnog komada.
Šećer je konzervans, tako da ne možete smanjiti njegovu količinu u odnosu na ono što je navedeno u receptu. Takođe je nepoželjno povećavati da se džem ne zašećeri.
Tegle za ribizle pasirane sa šećerom moraju se sterilisati. Preporučljivo ih je hermetički zatvoriti pomoću metalnih poklopaca namotanih posebnim ključem, odnosno tipa „twist-off“;
Crnu ribizlu, pasiranu sa šećerom, čuvajte na hladnom: u podrumu, negrijanoj smočnici ili frižideru. Što je temperatura niža, to će se „hladni džem“ bolje čuvati.

Crna ribizla se može samljeti za zimu, u kombinaciji sa drugim bobičastim voćem, poput maline. Ovaj preparat će biti posebno koristan kod prehlade.

Ribizla pasirana sa šećerom: klasični recept

crna ribizla – 1 kg;
granulirani šećer - 1,3-1,5 kg.

Način kuhanja:

Nakon što sortirate, operete i osušite bobice, isjeckajte ih. Najbolji rezultat može se postići trljanjem ribizle kroz sito drvenom kašikom ili gnječilicom. U tom slučaju, konzistencija džema će biti nježna i u njemu neće biti komadića kože. Međutim, ova metoda sjeckanja bobica je najzahtjevnija. Da biste pojednostavili proces, možete koristiti kuhinjske uređaje - mlin za meso ili blender.
Bobice sameljite i pospite granuliranim šećerom. Nakon što sve sameljete, promešajte i stavite u frižider na jedan dan. Za to vreme 2-3 puta promešati slatku masu.
Stavite u sterilisane tegle, zarolajte i odmah stavite na hladno mesto gde će se čuvati celu zimu.

Priprema crne ribizle, pasirane sa šećerom, za zimu po klasičnom receptu traje dosta vremena, ali vam omogućava da ne koristite previše šećera. Oni koji vole slatko mogu koristiti jednostavniji recept.

Ribizla pasirana sa šećerom: brzi recept

crna ribizla – 1 kg;
granulirani šećer - 2 kg.

Način kuhanja:

Pripremljene (sortirane, oprane i osušene) bobice propasirati kroz mlin za meso, posipajući svaku čašu nasjeckane ribizle šećerom.
Dobro promešati i staviti u sterilisane tegle. Zatvorite tegle i stavite u frižider.

“Hladni džem” napravljen po ovom receptu je gust i konzistencije poput džema.

Crna ribizla, pasirana sa malo šećera

crna ribizla – 1 kg;
šećer - 0,3-0,5 kg.

Način kuhanja:

Naribane ribizle pomiješajte sa malo šećera (dovoljna je čaša).
Bobice stavite u plastične posude i pospite preostalim šećerom.
Zatvorite posude i stavite ih u zamrzivač.

U zamrzivaču ribizle će se čuvati dugo i sa malo šećera. Ako nema dovoljno mjesta u hladnjaku i zamrzivaču, možete koristiti drugi recept koji vam omogućava da jednostavno pohranite džem u hladnoj prostoriji.

Pasirane crne ribizle u sirupu

crna ribizla – 1 kg;
šećer – 1,2 kg;
voda – 0,3 l;
alkohol – 20 ml.

Način kuhanja:

Utrljajte ribizle.
Od vode i šećera napravite sirup.
Procijedite šećerni sirup kroz nekoliko slojeva gaze.
Prokuvati sirup, ohladiti na 60 stepeni, preliti preko ribizle, promešati.
Sterilizirajte tegle i stavite ribizle u njih.
Natopite pergament u alkohol, izrezujući krugove kako bi odgovarali veličini tegle. Prekrijte džem pergamentom. Zarolajte tegle.

Ovaj preparat za zimu možete čuvati u bilo kojoj negrijanoj prostoriji. U stanu je to najčešće ostava.

Ribizla pasirana sa šećerom i malinama

crna ribizla - 0,5 kg;
maline – 1 kg;
šećer – 1,3 kg.

Način kuhanja:

Protrljajte bobice kroz sito, naizmjenično ribizle s malinama, posipajući svaki dio bobica granuliranim šećerom.
Stavite u frižider na 1,5-2 dana.
Promešati, staviti u tegle, zatvoriti i ostaviti za zimu.

Ovaj džem je dobro jesti uz čaj tokom prehlade, jer ne samo da jača imuni sistem, već i snižava temperaturu.

Ribizla pasirana sa šećerom je ukusna i zdrava, jer se priprema tehnologijom koja ne uključuje termičku obradu.

Glavne faze pripreme:

Bobice operite pod tekućom hladnom vodom i stavite u cjedilo. Odaberite sve grane i uklonite listove.
Ribizle sameljite drvenom kašikom ili blenderom. Potrebno je postići maksimalnu homogenost.
Dobivenu masu prebacite u duboku posudu i napunite je granuliranim šećerom (dovoljna je čak i jedna čaša s nagomilanom). Sve se pažljivo izmeša i ostavi na miru četvrt sata.
Džem stavite u plastične posude, pospite preostalim šećerom i dobro poklopite poklopcima.

Važno! Ovaj desert se može čuvati samo u zamrzivaču. U suprotnom će se pokvariti za manje od 10 dana.

Ribizla sa šećernim sirupom

Sastojci:

1-1,5 kg granuliranog šećera;
1 kg crne ribizle;
300 ml vode za piće;
20 ml alkohola.

Glavne faze pripreme:

Ribizle pažljivo sortiramo, čistimo od pijeska i mogućih ostataka.
Sameljite ga drvenom kašikom, blenderom ili visokokvalitetnom mašinom za mlevenje mesa. Dobivenu smjesu najbolje je miješati drvenom ili silikonskom lopaticom.
U dubokoj šerpi pomiješajte šećer i vodu, stavite na laganu vatru i prokuhajte. Tokom kuvanja tečnost stalno mešajte da ništa ne zagori.
Sklonite posudu s vatre i pažljivo procijedite sadržaj kroz gazu presavijenu u nekoliko slojeva.
Nakon toga ponovo prokuhajte sirup, ohladite ga na 60 stepeni i dodajte ribizle. Sve pažljivo izmiješajte lopaticom.
Džem sipajte u sterilisane tegle. Krugove pergamenta navlažimo u alkoholu i njima prekrijemo zimnice. Konzerviranu hranu odmah zamotajte i čuvajte do zime na hladnom i tamnom mestu.

Crna ribizla sa malinama - neverovatnog ukusa i mirisa

Rendane ribizle sa šećerom za zimu bez kuhanja odlično se slažu s drugim bobičastim voćem. Da biste to vidjeli iz vlastitog iskustva, samo kupite sljedeće proizvode:

1,5 kg granuliranog šećera (moguće je i malo manje);
1 kg zrelih malina;
0,5 kg crne ribizle.

Glavne faze pripreme:

Bobice operite pod hladnom tekućom vodom i stavite u cjedilo.
Ribizle i maline protrljamo kroz sito jednu po jednu i svaki dio posipamo granuliranim šećerom.
Dobijenu masu stavite u frižider i zaboravite na dva dana. Minimum - jedan i po dan.
Nakon što prođe navedeno vrijeme, džem dobro promiješajte i stavite u čiste tegle. Zatvorimo ih i sakrijemo u ostavu ili frižider dok ne nastupi hladno vrijeme.

„Zimska“ ribizla sa narandžom

Agrumi daju pekmezu ugodnu i nenametljivu aromu. A za pripremu takve delicije dovoljno je imati sljedeće proizvode:

1,5 kg granuliranog šećera;
1 kg zrele ribizle;
1 velika narandža.

Glavne faze pripreme:

Sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; širina: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px-border-radius: #dddddd: font-family: "Helvetica Neue", sp-form; -block neprozirnost: vidljivost;).sp-form .sp-form-fields-wrapper (margina: 0 auto; širina: 570px;).sp-form .sp-form-control (pozadina: #ffffff; Border-style: font-size: 8.75px; -radijus: 4px; -webkit-border-radius: 4px; : bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -color: #0089bf; boja: #ffffff; širina : automatski font-weight: bold;).sp-form .sp-button-container (text-align: left;)

Tegle unaprijed operite i sterilizirajte na uobičajen način. Nakon toga dobro isperite i opržite narandžu kipućom vodom.
Bez uklanjanja kore, citruse narežite na sitne komade, uklonite sjemenke i sameljite u blenderu na velikoj brzini. Trebalo bi da dobijete homogeni pire.
Ribizle operite pod mlazom vode i stavite u cjedilo. Prebacite u dublju posudu, dodajte narandžu i granulirani šećer.
Nakon temeljitog miješanja, stavite budući džem na toplo mjesto 2-3 sata. Mešajte smesu otprilike svakih 20-30 minuta.
Čim se kristali šećera otope i pretvore u sirup, smjesu prebacite u pripremljene tegle. Vrh džema pospite sa malo šećera. Nakon toga zatvorite poklopce.
Desert čuvamo u frižideru i serviramo uz čaj, palačinke ili kolače od sira.

Originalni recept za rendane ribizle

Ako u jednom receptu spojite nekoliko sorti ribizla, dobit ćete nevjerovatno ukusan pripravak ugodnog mirisa. Da biste ga pripremili, morate unaprijed kupiti:

500 g crne ribizle;
500 g crvene ribizle;
500 g bijele ribizle;
3,5 kg granuliranog šećera.

Glavne faze pripreme:

Bobice operemo pod tekućom hladnom vodom i pažljivo ih sortiramo tako da ne ostanu listovi ili grančice.
Različite sorte ribizle sameljite u zasebne posude kako biste dobili homogenu masu.
Uzmite duboku zdjelu ili tepsiju, u nju prebacite dobiveni pire i napunite ga granuliranim šećerom. Sve dobro izmešati i ostaviti da odstoji 2 sata. Za to vrijeme šećer treba da se otopi i pretvori u sirup.
Da biste bili sigurni da će se to dogoditi, miješajte budući džem svakih 20-30 minuta.
Nakon što prođe navedeno vrijeme, zimnicu sipajte u čiste tegle, pospite granuliranim šećerom i zatvorite poklopcima.

Da bi domaća poslastica bila još ukusnija i aromatičnija, preporučljivo je dodati šaku rendanih malina ili nekoliko nasjeckanih kajsija.

Najbolje je koristiti male tegle od 0,5 ili 1 litar. Mnogo ih je lakše sterilisati i ako vam se radni komad ne sviđa, biće manje muke s njim.
Čiste tegle i svježi sastojci ključ su uspješnog kuhanja. U suprotnom, džem će se ukiseliti u roku od nekoliko dana.
Ako naribanoj ribizli dodate list svježe nane, ona će dobiti novi okus i bolje će zaštititi organizam tokom prehlade.
Dozvoljeno vam je i eksperimentiranje sa različitim začinima - cimetom, karanfilićem, zvjezdastim anisom. Ali morate biti oprezni s njima kako ne biste prekinuli glavni okus i pokvarili radni komad.

Ribizle možete kuhati bez dodavanja šećera. Ali takav preparat treba čuvati isključivo u frižideru i ne duže od dve nedelje.

Recite hvala na članku 0

Poznat po prisustvu mnogih vitamina, posebno askorbinske kiseline, koja je neophodna za imunitet. Ali toplinska obrada uništava vitamin C, pa mnoge domaćice koriste metodu "hladnog džema". Recept za ribizle, naribane sa šećerom, omogućit će vam da dobijete ukusan i zdrav desert. Članak opisuje kako napraviti džem.

Karakteristike postupka

Glavna prednost recepta za ribizle mljevene sa šećerom je odsustvo toplinske obrade. Ali to je i njegov nedostatak: zbog nepoštivanja tehnologije i uvjeta skladištenja, takav proizvod će se brzo pokvariti. Stoga je važno slijediti jednostavne preporuke:

Bobice se moraju sortirati, jer će pokvareno voće pokvariti sve proizvode. Ribizle je potrebno oprati i ukloniti peteljke.
Nakon pranja, voće treba osušiti, jer voda u „hladnom pekmezu” stvara okruženje u kojem se mogu razviti patogeni mikroorganizmi. To može negativno utjecati na sigurnost proizvoda.
Šećer se smatra konzervansom, pa ga treba dodati u količini navedenoj u receptu. Povećanje i smanjenje stope je nepoželjno.
Banke moraju biti sterilisane. Moraju se hermetički zatvoriti, a za to se koriste metalni krovovi, zamotani ključem.
Proizvod se čuva na hladnom: u podrumu, ostavi, frižideru. Što je temperatura niža, ovaj desert se bolje čuva.

Ribizle se mogu kombinirati s drugim bobičastim voćem, na primjer, malinama. Ovaj preparat će biti koristan kod prehlade.

Priprema tegli

Prije upotrebe recepta za ribizle mljevene sa šećerom, pripremite tegle. Ova faza je važna, jer od toga zavisi trajanje skladištenja deserta. Prije sterilizacije potrebno je:

Pregledajte da li u staklenkama ima krhotina ili pukotina, a zatim ih operite.
Kontejneri sa poklopcima koji se navijaju su laki za upotrebu. Samo oni moraju čvrsto pristajati kako bi se proizvod očuvao dugo vremena.
Kada koristite klasične poklopce, morate paziti da unutra nema hrđe, ali postoji visokokvalitetna gumena brtva.
Ako se za pranje koriste deterdženti, tada se mora temeljito ispirati dok staklo ne bude savršeno čisto.

Sterilizacija tegli

Neki recepti za svježe ribizle mljevene sa šećerom zahtijevaju sterilizaciju tegli. Da biste to učinili, napunite posudu vodom i stavite je na šporet. Na vrh se postavlja metalno sito ili postolje ili rešetka. Stavite teglu na sito i ostavite 10-12 minuta.

Kako obrisati bobice?

Recept za ribizle, naribane sa šećerom, bez kuhanja, vrlo je jednostavan. Za pripremu će vam trebati:

Blender, gnječilica, mlin za meso - ovi uređaji melju bobice dok se ne dobije homogena masa.
Zamrzivač je mjesto za čuvanje hrane.
Lonac - ako se kuva.
Sitno sito - za mljevenje bobičastog voća za uklanjanje sjemenki.

Koje poklopce da koristim?

Preporučljivo je zamrznuti proizvod u posudama za hranu sa hermetičkim poklopcem. Ovo će sačuvati ukus i aromu. Preporučljivo je uvaljati desert u staklene tegle koristeći različite poklopce:

Jednostavne metalne.
Sa zaokretom.

Priprema

Da biste sačuvali blagodati bobica, za zimu pripremite ribizle, naribane sa šećerom. Recept je veoma jednostavan. Ovisno o mjestu skladištenja, odabire se količina slatke komponente. Na primjer, ako koristite podrum, trebat će vam 1,75 kg, a kada skladištite proizvod u prostoriji, njegova količina se povećava. Imajte na umu da količina šećera utiče na skladištenje.

Da biste koristili recept za crne ribizle naribane sa šećerom, morate pripremiti:

Bobice - 1 kg.
Šećer - 1,75-2,2 kg.

Ribizle treba oprati, odstraniti peteljke i listove. Zatim se položi na ručnik i prekrije njime kako bi se uklonila vlaga. Zatim se bobice moraju premjestiti u plastičnu ili emajliranu posudu, a odozgo je sve prekriveno šećerom. Mlinom za meso ili blenderom potrebno je sve izmiješati. Preporučljivo je odabrati drvenu gnječilicu, jer se zbog interakcije s metalom oslobađa vitamin C.

Rendane ribizle treba pokriti peškirom i ostaviti nekoliko dana da se otopi sa šećerom. Ako desert redovno miješate, proces će se ubrzati, ali ne treba sve dovesti do fermentacije. Gotov džem se sipa u tegle, povlačeći se 3-5 cm od ivica. Na vrh se sipa šećer (2 cm). Posude moraju biti pokrivene poklopcima. Dobiveni desert se može staviti u frižider, ostavu, podrum.

Još jedan recept

Postoji još jedan recept za ribizle, rendane sa šećerom, za zimu. Potrebno je pripremiti bobice i staviti ih u duboku posudu. Odozgo pospite sloj šećera. Smjesa se usitnjava blenderom ili gnječilicom dok se ne dobije pire. Desert se mora ostaviti da odstoji, što traje oko 60-90 minuta.

Džem se sipa u posude za hranu sa poklopcima koji se mogu zaključati. Proizvod se mora staviti u zamrzivač. Možete ga prenijeti u plastične čaše. Nakon što se tečnost zamrzne, radni komad se mora umotati u prozirnu foliju kako bi se zaštitio od prodora zimske hladnoće.

Manje slatkog džema

Trebat će vam 1 kg ribizle i 0,3-0,5 kg šećera. Bobice se moraju ispasirati, a zatim pomiješati sa šećerom. Zatim se rasporedi u posude i pospi ostatkom šećera. Kontejner se mora zatvoriti i staviti u zamrzivač.

Tamo će se proizvod dugo čuvati čak i s malom količinom šećera. Ako nema dovoljno mjesta u hladnjaku, tada morate odabrati recept u kojem se desert čuva u hladnoj prostoriji.

Sa malinama

Džem od malina će biti koristan. Za to vam je potrebno 0,5 kg ribizle, 1,3 kg šećera. A malinama je potreban 1 kg. Bobice se moraju protrljati kroz sito, naizmjenično ih sa granuliranim šećerom. Zatim se desert ostavi u frižideru 1,5-2 dana. Zatim se promeša i stavi u tegle, zatvori i odloži za zimu. Ovaj džem će biti koristan kod prehlade, jer jača imunološki sistem i snižava temperaturu. Samo treba da popiješ čaj sa njim.

Prednosti crne ribizle

Plodovi biljke su aromatični, slatko-kiseli. Bobice se smatraju vrijednim za ljudsko zdravlje. ima sledeća korisna svojstva:

Jača imunološki sistem, koristi se kod anemije i nedostatka vitamina.
Vraća memoriju.
Štiti od ateroskleroze.
Ima dezinfekciono dejstvo.
Normalizuje krvni pritisak.
Čisti krvne sudove, jača srce.
Smanjuje holesterol.
Vraća apetit.
Uklanja radionuklide.
Poboljšava vid.

Crvena ribizla

Postoji jednostavan recept za crvene ribizle, naribane sa šećerom. Gotov proizvod se čuva kratko i na hladnom. Nakon otvaranja tegle, treba je pojesti u kratkom vremenu.

Trebaće vam zrela, suva i čista bobica. Mora se usitniti u pulpu. Masu se mora promiješati sa šećerom, nakon čega se mora uliti dok se ne otopi. Zatim se proizvod može prenijeti u tegle.

Prednosti crvene ribizle

Crvene ribizle se smatraju ne manje korisnim. Vrijedne nekretnine uključuju:

Normalizacija rada gastrointestinalnog trakta.
Obnova hormonskog sistema.
Protuupalno dejstvo.
Laksativni efekat.
Uklonite svrab i iritaciju kože (komprese).
Smanjenje holesterola.
Jačanje krvnih sudova.
Ubrzanje metabolizma.
Vraćanje imuniteta.
Njegov sok ima diuretski efekat.

Tako se od ribizle priprema ukusan i zdrav džem. Štoviše, nije podvrgnut toplinskoj obradi, pa je mnogo vrijedniji od bilo kojeg drugog proizvoda.