Koliko sitne soli u kašičici. Koliko grama hrane u kašičici i kašičici

Prilikom pripreme određenih jela, svaka domaćica se s vremena na vrijeme susreće sa situacijom u kojoj je potrebno izmjeriti težinu sastojaka s točnošću od jednog grama. Osim toga, većina recepata nudi vrlo dvosmislene formulacije sadržaja hrane, kao što je "prstohvat sode", "nepotpuna čaša brašna" ili "limunska kiselina na vrhu noža". Ali malo ljudi zna tačnu težinu ovih komponenti. Na primjer, koliko soli ima u kašičici? 99% domaćica neće moći odgovoriti na tako jednostavno pitanje. A ako žlicu s toboganom, i ako, na primjer, koristite velike kristale? Osim toga, imajte na umu da svaka kuhinja ima različito posuđe, pa je zadatak izračunavanja točne težine sve teži. Ali da vidimo: koliko soli ima u kašičici, ako je "sa toboganom", bez tobogana, da li je so krupno ili fino mlevena itd. Zašto je važno znati? Zato što ovu komponentu koristimo svaki dan, a ako u hranu dodate više soli nego što vam je potrebno, rizikujete da je zauvijek uništite. Malo ljudi može jesti slanu supu ili drugo jelo.

Odgovaramo na pitanje: "Koliko soli ima u kašičici?"

Zapamtite - imenovana posuda sadrži 7 grama bijelih kristala, a već napunjena, odnosno "s toboganom" - 10 grama, ako je sol velika, tada će njena težina u kašičici biti samo 5 grama. Takođe imajte na umu da prilikom pisanja recepata autor obično implicira da uzimate sastojak „sa slajdom“, inače napišu nešto poput „nepotpune kašičice soli“.

Sve je tako jednostavno, ali ovi podaci će vam pomoći da stavite pravu količinu sastojka, jer što može biti gore za bilo koju domaćicu od jako slanog gulaša ili boršča, čiji je okus gotovo nemoguće ispraviti? Imajte na umu da mnogi recepti za pečenje također zahtijevaju oko 1 čajnu žličicu soli (ovo pomaže poboljšanju okusa i kvaliteta tijesta). Sada vam neće biti neugodno ako se u kuharici spomene, na primjer, težina proizvoda umjesto da se napiše "dodajte 10 grama soli". Već znate koliko je, tako da nikada više nećete pokvariti ukusna peciva.

Koliko grama soli ima u jednoj supenoj kašiki

Dakle, saznali smo koliko soli teži. Koliko grama može izdržati trpezarija - pogledajte u nastavku. Običan uređaj dužine 7 cm i širine 4 cm je 25 grama soli, a "sa toboganom" - svih 30. Imajte na umu da veliki teži više, pa će stoga biti samo 20 grama u jednoj žlici. Nakon jednostavnih matematičkih proračuna, može se primijetiti da 1 žlica običnih kristala sadrži 3 žličice spomenutog proizvoda, odnosno, ako imate samo pribor za čaj pri ruci, onda hrabro umjesto 1 žlice. l. soli sipati 3 žličice. - težina sastojka će biti ista. Nadamo se da vam je ovaj članak postao koristan i da ćete se jednom za svagda sjetiti koliko soli ima u žličici, a koliko u blagovaonici. Radi praktičnosti, nudimo sto. Može se odštampati i okačiti u kuhinji tako da su informacije uvijek pri ruci. Tada nećete moći pokvariti posuđe.

Mnoge domaćice veoma vole da peku razne proizvode od brašna i slatkiše, a na jesen još moraju da prave pripreme od ubranog voća i povrća. Po pravilu, u svakom receptu na listi sastojaka postoje fraze: "... gram soli", "... gram šećera".

Dešava se da nema vage, a u ženinoj ruci u kuhinji najprikladniji alat za merenje je kašika (bilo supena ili kašičica). I tu se postavlja pitanje. Koliko stane u gram proizvoda? Na primjer, koliko grama šećera ima u žlici? Pokušat ćemo saznati tako važne informacije za mnoge domaćice malo niže.

Kako izmjeriti potreban sastojak za pečenje?

Mnoge iskusnije domaćice stavljaju sve sastojke u masu na oko. I oni to rade dobro. Ali većina ljudi to ne može, pa stoga kuhaju striktno prema receptima.

Ako u kuhinji nema vage, postoji jedan zgodan izlaz. Možete koristiti običnu supenu kašiku. Prije nego što znate koliko kašika sastojaka vam je potrebno, morate saznati koliko grama ima u jednoj žlici određenog proizvoda.

Kašike su različite

Međutim, postoji problem. Činjenica je da postoje kašike različitih oblika (ravne, duboke, široke, kratke, itd.). Stoga se mora zapamtiti i uzeti u obzir da standardna žlica treba imati dužinu mjerice od oko 7 centimetara i širinu od 4 centimetra.

Razno brušenje

Prije nego što odredite koliko grama ima u jednoj žlici, na primjer, soli ili šećera, morate uzeti u obzir da ovi proizvodi dolaze u različitom mljevenju.

Svaki dan se može koristiti bilo koje mljevenje. Sitna sol se obično dodaje u gotova jela (grickalice ili salate), jer se brže otapa; meso je soljeno srednjem solju, kao i pečena ili dimljena riba, konzervirano povrće; veliki se koristi za kuvanje supa, žitarica, dinstanje, konzerviranje itd.

Kašika soli u gramima

Količina najpopularnijeg začina, ako se stavi "previše", može potpuno i nepopravljivo pokvariti jelo. Koji je najbolji način za izračunavanje potrebne količine soli? Kolika je težina kašike soli u gramima?

Također treba imati na umu da je sol koja se dnevno koristi za pripremu raznih jela različita: „ekstra“, kamena, stolna (grubog ili finog mljevenja), crna, morska, dijetalna itd. Najrazličitije veličine kristala mogu značajno utjecati na rezultate takvih proračuna.

A ipak postoje takve informacije. Težina standardne žlice soli su kristali srednje veličine, a "sa nasipom" je oko 22 grama. I kako napraviti ovo brdo umjereno?

Da biste u kašiku (trpezariju) sakupili samo toliko soli, potrebno je da je zgrabite, a zatim nežno otresete višak do tog trenutka da se takva kašika sa solju može slobodno i lako prenositi iz sobe u sobu (ili sa jednog stola na drugi) bez prosipanja niti jednog kristala.

Šećer. Koliko grama ima u jednoj supenoj kašiki?

Dakle. Koliko ovog slatkog proizvoda ima u kašičici? Napunjena kašika bez tobogana (stol) sadrži 20 grama granuliranog šećera, a sa toboganom - 25. Stoga, ako je 100 g ovog proizvoda naznačeno u receptu, potrebno je uzeti pet kašika bez tobogana ili oko četiri - sa toboganom.

I takođe, imajte na umu:

Šećer u jednoj kašičici teži 10 grama, a u jednoj fasetiranoj čaši -180 grama.

Zaključak

Kuvanje se može smatrati (tačnije, tako je prihvaćeno) egzaktnom naukom. Ako se striktno pridržavate recepta za kuhanje bilo kojeg jela, zajamčeno je da će ispasti jelo odličnog ukusa i ukusnog izgleda. Znajući koliko grama jednog ili drugog proizvoda stane u jednu žlicu, teško je pogriješiti i pokvariti kulinarsku kreaciju.

Među profesionalcima u kulinarstvu postoji mišljenje da je uspjeh gotovih jela 50% povezan s kvalitetom proizvoda, 20% sa samom recepturom, a ostalo ovisi o talentu i sposobnostima samog kuhara i, naravno, tačan proračun mase sastojaka.

Ako gledate kuharske emisije, vjerovatno ste primijetili kako voditelj slavno dodaje pravu količinu soli, šećera, putera ili drugih sastojaka tokom procesa kuhanja, a da uopće ne koristi mjere. Ali šta je sa jednostavnim laikom? Prvo, pokušajmo saznati koliko grama soli ima u kašičici.

Za iskusnu domaćicu, pitanje koliko soli ima u kašičici verovatno joj i ne pada na pamet. Ona intuitivno osjeća koliko ga treba dodati u jelo da ono dobije pravi ukus, osim ako žena, kako narod umjesno primjećuje, nije u stanju ljubavi.

U slučaju kada nema odgovarajućeg iskustva u kuvanju, dobro će doći saznanje koliko grama soli u kašičici, pokupljeno iz tabele ispod. Pogotovo ako je količina bijelog proizvoda u receptu naznačena u gramima, ali nema vage pri ruci.

U većini recepata, gdje je količina soli naznačena u žlicama, stupanj punjenja potonje trebao bi odgovarati vrijednosti s toboganom. Tako će pri rješavanju problema odmjeravanja 10 grama soli odgovor na pitanje koliko će kašičica biti potrebno za to biti - jedna, ali punjena od srca i sa vrhom. Kada proučavate gornju tabelu, možete vidjeti i koliko soli stane u kašičicu bez tobogana. U receptima je takvo punjenje uglavnom navedeno.

Pročitajte također:

Mogućnost određivanja i mjerenja potrebne količine soli direktno utječe na kvalitetu gotovog jela. Ne kaže se uzalud: "So je dobra, ali da se prebaci - usta se vraćaju." Međutim, čak ni neslana jela neće donijeti istinsko zadovoljstvo od jedenja, ili čak jednostavno neće pomoći da se utaži glad. Zato je dobar stručnjak za pripremu hrane dobro upućen u različite mjere i njihovu korespondenciju u gramima ili mililitrima, bilo da se radi o sipkim sastojcima ili tekućim.

Posuti oko soli

“Od beskvasnog ćeš napraviti slano, ali nećeš osoliti”, kaže narodna mudrost. Stoga morate biti u stanju izmjeriti odgovarajuću količinu soli bez vage. Jednostavnim sipanjem ovog sastojka, koji je uključen u gotovo sve recepte, bez ikakvih mjerenja, postoji veliki rizik da pokvarimo jelo prekomjernom količinom natrijum hlorida, ili, obrnuto, možemo ga učiniti nedovoljno ukusnim - bljutavim.

Kao glavni merač soli u kuhinji, oni koji vole da sami kuvaju hranu, osim kašičice, mogu koristiti:

• supena kašika: sa toboganom - 30 g, a bez vrha - 25 g;
• fasetirano staklo: punjeno do ruba - 320 g, a otkucano do ruba - 255 g.

Međutim, često se već u uputama za kuhanje ili konzerviranje može naznačiti potrebna količina soli u hrpama ispunjenim toboganom, u ravnini s rubovima ili prstom niže. Često možete vidjeti da se u receptima sol mjeri u prstohvatima, pa čak i zhmeny.

Također treba imati na umu da se težina samog mjerenja ne uzima u obzir. Dakle, ako neko želi eksperimentalno provjeriti kapacitet kašičice ili supene kašike, hrpe, čaše, prvo je potrebno izvagati praznu posudu, a zatim napunjenu rastresiti začin. Rezultat će biti razlika između mjerenja.

Najradoznalijima i najneumornijima se također može savjetovati da precizno mjere sol na ovaj način:

1. Uzmite fabrički upakovano pakovanje soli od 1 kg.
2. Izmjerite ga odabranom mjerom.
3. Kao rezultat dijeljenja 1000 g sa rezultirajućim brojem mjera, odredit ćemo težinu soli uključene u jednu mjeru.

Zaključno, napominjemo da sol prati čovjeka u njegovim kulinarskim strastima od davnina. Prije nekoliko stoljeća, ovaj proizvod je bio toliko skup da je izazivao ratove i nerede. Trenutno su egzotične sorte soli našle svoju upotrebu u velikim količinama - ovo je dimljena, ružičasta. Ručno se rude u različitim zemljama. Sol je takođe obogaćena jodom, što je važno u regionima pogođenim negativnim faktorima životne sredine koji dovode do nedostatka joda.

Našem tijelu je potrebno pet grama soli u ishrani dnevno. Zloupotreba soli može uzrokovati povećanje krvnog pritiska, praćeno poremećajima u radu srca i bubrega, rakom želuca, osteoporozom, tegobama s očima. Zbog činjenice da kuhinjska so hrani daje karakterističan i poznat okus, često je koristimo u većim količinama nego što nam je potrebno.

Recepti za kuvanje koji vam omogućavaju da kuvate ukusna i ukusna jela kod kuće su sada veoma popularni. U receptima su najčešće svi sastojci navedeni u gramima. Poseban problem predstavljaju začini.

Na primjer, sol je specifična komponenta koju je opasno dodati u hranu u približnoj količini. Jelo može jednostavno ispasti nejestivo. Stoga je vrijedno znati koliko grama soli sadrži 1 žlica.

Nakon preciznih mjerenja, pokazalo se da u 1 žlica. kuhinjska sol sadrži točno 25 g, ali ako uzmemo u obzir žlicu s toboganom, onda ćemo govoriti o 30 g. Stoga, ako recept zahtijeva dodavanje 50 g soli u jelo, onda možete sigurno staviti 2 žlice. Da ne bismo davali neutemeljene izjave, argumente iznosimo kroz kalkulacije.

Dužina standardne kašike, bez drške, je 7 cm, a širina 4 cm. Prema tome, ukupna zapremina ovog artikla je 21 g. Ne zaboravite da se kašike sada proizvode u različitim oblicima, a sol se može veliki i mali. Stoga, uzimajući u obzir grešku, smatra se da u 1 žlica. 25 g soli.

U receptima se često nalaze pojmovi poput 5 g soli ili šećera. Ova dva sastojka su praktično ekvivalentna jer su slične strukture i težine. Zapamtite da je 5 g proizvoda pola standardne žličice, a 10 g puna žličica bez tobogana.

Tablica za pretvaranje mjera zapremine (supene kašike) u mere težine (grame)

Razmislite o tablici koja će vam omogućiti da izmjerite popularne sastojke za kuhanje, bez vage, samo žlicama ili čašama:

Ako pri ruci nema fasetiranog stakla, onda možete uzeti čašu. Klasično rusko staklo nosi 50 g. Savršeno može zamijeniti druge mjerne posude. Izvedite eksperiment i sipajte 2 žlice u čašu. sol. Spremnik će se napuniti do vrha, što će značiti da svaka žlica sadrži 25 grama.

Zapamtite da ako je mjera naznačena u receptu u čašama, onda to znači posudu u koju je stavljeno 250 g, a standardna fasetirana čaša je 200 g. Stoga ne biste trebali držati puno brojeva u glavi, samo zapamtite gornju tabelu ili je uvek imajte pri ruci.

Kako kašikom izmjeriti 50 g soli bez vage

Kako ne biste pogriješili u proračunima, zapamtite da se spremnik za tekuće tvari mora napuniti do vrha. Ako je proizvod gust ili viskozan, kao što je majoneza ili džem, provjerite da li je posuda napunjena malim toboganom. Prilikom punjenja posude suhim sastojcima sipajte polako kako se u posudi ne bi stvorile šupljine. Nemojte nabijati proizvod, jer će se tada njegova gustoća promijeniti i više može stati u posudu.

Postoje i druge nijanse. Sol može sadržavati grudvice. Kao rezultat, može doći do značajnih grešaka u mjerenju. U tom slučaju prvo morate razbiti grudice, a zatim izvršiti mjerenja. Ako govorimo o drugim proizvodima, onda će brašno od integralnog brašna zauzeti veći volumen, pa ga je bolje prosijati, a zatim izmjeriti posudom.

Da biste s maksimalnom preciznošću izmjerili 50 g soli, potrebno je uzeti običnu žlicu i proizvod bez grudica. Zatim žličicom pokupite sol i nožem uklonite vrh kako bi površina postala potpuno ujednačena. U ovoj kašiki će biti 25 g. U dve takve kašike će biti tačno 50 g proizvoda.

Kako drugačije možete izmjeriti sol?

Prilikom pripreme hrane mora postojati tačnost, tako da ne treba eksperimentisati sa onim posudama čija se tačna zapremina ne zna. Zadatak je uvelike pojednostavljen ako su pri ruci vage za mjerenje proizvoda, ali ako nisu, uzmite najčešće i najpreciznije posude za mjerenje:

1. Jedna velika supena kašika standardnih veličina sadrži tačno 30 g soli. Da biste, na primjer, dodali 100 g ovog proizvoda u kuhanu adjiku za zimu, potrebno je izmjeriti 3 žlice. sa toboganom plus 1 kašičica bez tobogana.
2. Ako je prikladnije mjeriti čajnom žličicom, zapamtite to u 1 žličici. sadrži 10 g soli s toboganom. Shodno tome, da biste izmjerili 100 g, morate staviti 10 žličica u posudu. Ako mjerite bez tobogana, onda izlazi 15 kašika.
3. Neki recepti zahtevaju kašike za desert. To ne znači da je ovaj pribor za jelo veoma popularan, pa ga možda nema pri ruci. Kašika za desert je nešto manja od pribora za jelo. U 1 des.l. sadrži 20 g soli sa toboganom, a bez tobogana - oko 17 g. Da biste izmjerili 100 g proizvoda, morat ćete uzeti 5 des.l. sa brdom.

Kako mjeriti proizvode prilikom pripreme jela, svaka domaćica odlučuje za sebe. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da sve pripreme vole tačnost i brojanje. Blago odstupanje od recepta može pokvariti najjednostavnije jelo. Sol je važan sastojak bez kojeg hrana gubi svoj ukus, ali vodeći nutricionisti savjetuju da barem djelimično izbacite ovu komponentu iz prehrane.

Ako je potrebno precizno izmjeriti količinu sastojaka dodanih tokom pripreme jela ili pića, kao i uzimanje napitaka tokom liječenja, postavlja se pitanje - koliko grama proizvoda u 1 žlici ili 1 žličici fit?

Kašika je pribor za jelo zapremine 18 ml. Uz pomoć supene kašike jedu se žitarice, supe, džemovi i druga tečna jela. Osim toga, ovaj pribor za jelo često se koristi kao jedinica mjere za određivanje potrebne količine sastojka za pripremu određenog jela. Često se u kulinarskim receptima sastojci navode u kašikama. Takođe, jedinica mere "kašika" pored kuvanja se koristi i u medicini.

Broj grama ili mililitara, koju kašika može da drži zavisi od toga kakvu materiju treba izmeriti, odnosno od njene gustine i punoće kašike - sa ili bez vrha. Često u receptima, ako nije tačno navedeno, znači gornja kašika. Ali za precizniju usklađenost s receptom, ipak biste trebali znati koliko grama je stavljeno u žlicu jednog ili drugog sastojka.

Kuharske knjige i mnogi internetski resursi nude posebne tabele koje vam omogućavaju da odredite koliko grama brašna, šećera, soli, sirćeta, ulja ili bilo kojeg drugog sastojka može da primi kašiku. Zahvaljujući takvim tablicama, svaka domaćica će moći brzo i jednostavno prenijeti gram na žlice (kafete) i obrnuto. Takvi stolovi obično podrazumevaju supenu kašiku širine merice 4 cm i dužine 7 cm.

Slijede najpopularniji proizvodi koji su naznačeni u kulinarskim receptima u žlicama. Dakle, obična supena kašika sadrži 18 g vode, 17 g biljnog ulja, 20 g mleka. U supenu kašiku sa toboganom stavlja se 25 g šećera, 30 g soli, 15 g brašna, kakao ili kafa. Takođe, pirinač se često meri u supenim kašikama (20 g, ako je sa toboganom, 15 - bez tobogana), mlevenim orašastim plodovima (sa toboganom od 15 g, bez tobogana - 10 g), suvom travom (sa toboganom od 10 g). g, bez tobogana - 5 g).

Doziranje u kašičicama ili supenim kašikama i tečnim lekovitim supstancama je uobičajeno. Medicinska praksa uzima u obzir da jedna kašičica sadrži 5 ml tečnosti, a jedna supena kašika sadrži 15 ml tečnosti. Ako voda djeluje kao ljekoviti rastvarač, ali se mililitri lako mogu pretvoriti u grame: u 1 kašičici dobije se 5 ml tečnosti ili 5 g, u jednoj supenoj kašiki - 15 g. Međutim, tačnost ovakvih merenja zapremine i težine lekovite supstance mogu biti upitne.

Provedena je posebna studija tokom koje su proučavane zapremine "standardnih" kašičica i supenih kašika. Učesnici istraživanja sakupljali su lijekove u standardnoj kašičici od 5 ml, nakon čega im je izmjeren volumen. Pored činjenice da su se kašike korištene u eksperimentu razlikovale po svom kapacitetu (volumen kašičica se kretao od 2,5 do 7,3 ml, zapremina supenih kašika - od 6,7 do 13,4 ml), zapremine koje je prikupio jedan te isti 5 ml sa kašikom, ali po različitim učesnicima - od 3,9 do 4,9 ml.

U nastavku možete saznati više o dozama popularnih proizvoda u gramima koji staju u žlicu. Ove karakteristike će vam pomoći da preciznije izračunate dozu sastojaka koji se nalaze u kulinarskim receptima.

Sada znate tačno koliko grama u žlici možete uzeti sa ili bez tobogana, ovisno o tome koje sastojke koristite za pripremu bilo kojeg jela ili pića.

Uporedna tabela mjera i težina proizvoda po abecednom redu: